สูตรสลัดกะหล่ำปลีปักกิ่งกับแฮม - อร่อยน่าอัศจรรย์ สลัดผักกาดขาวกับแฮมและชีสแข็ง

สลัดกับกะหล่ำปลีปักกิ่งและแฮมเป็นชุดราคาไม่แพง ส่วนผสมราคาไม่แพงซึ่งส่งผลให้ได้รับความพึงพอใจและ จานอร่อยสำหรับรับประทานอาหารเย็นหรือรับแขก

สลัดคลาสสิกกับกะหล่ำปลีปักกิ่งและแฮม

สินค้าที่ต้องการ:

แฮม 200 กรัม
สมุนไพรเครื่องเทศและมายองเนสตามที่คุณต้องการ
0.2 กก ผักกาดขาว;
ถั่วกระป๋อง - 200 กรัม

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. ล้างกะหล่ำปลีให้สะอาดหั่นเป็นเส้นบาง ๆ ใส่ในชามสลัด
2. นำของเหลวส่วนเกินออกจากถั่วและส่งไปยังกะหล่ำปลี
3. แฮมควรหั่นเป็นชิ้นพอดีคำ ก้อนเล็กและสับผักใบเขียวที่เลือกให้ละเอียด ส่วนประกอบเหล่านี้ผสมกับส่วนที่เหลือ
4. ปรุงรสด้วยเครื่องเทศและมายองเนสตามรสนิยมของคุณ ผสมและเสิร์ฟ

พร้อมใส่ข้าวโพด

สลัดที่แตกต่างจากการเพิ่มข้าวโพด

มันอิ่มตัวมากขึ้น แต่ในขณะเดียวกันก็รักษาความสว่างไว้

สินค้าที่ต้องการ:

เครื่องเทศและครีมเปรี้ยวเพื่อลิ้มรส
กะหล่ำปลีปักกิ่งขนาดเล็กหนึ่งอัน
แตงกวาหนึ่งลูก
ข้าวโพด 150 กรัมและแฮมในปริมาณที่เท่ากัน

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. ล้างกะหล่ำปลีให้สะอาดปล่อยให้แห้งเองหรือเร่งกระบวนการด้วยกระดาษเช็ดมือแล้วหั่นเป็นเส้นบาง ๆ
2. สับแฮมเป็นชิ้นผสมกับกะหล่ำปลี
3. ระบายข้าวโพด ใส่ส่วนผสมที่เหลือ
4. เราเปลี่ยนแตงกวาเป็นก้อน แต่ไม่เล็กเกินไปและใส่ในภาชนะพร้อมสลัด
5. มันยังคงปรุงรสด้วยเครื่องเทศที่เลือกเพื่อลิ้มรสและใส่ครีมเปรี้ยวเล็กน้อย คุณยังสามารถใช้มายองเนสแทนได้ โดยควรทำแบบโฮมเมด

กับแครกเกอร์

หากคุณตัดสินใจที่จะทำสลัดกับแคร็กเกอร์ โปรดทราบว่าพวกเขาจะถูกวางไว้ในที่สุดท้ายก่อนเสิร์ฟอาหาร เพื่อให้พวกเขายังคงสมบูรณ์และไม่ทำให้เสียรสชาติ

สินค้าที่ต้องการ:

กะหล่ำปลีปักกิ่งหนึ่งอัน
เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
สามช้อน น้ำมันพืช;
แฮม 300 กรัม
บรรจุภัณฑ์ครูตองซ์;
มะเขือเทศสองลูก
200 กรัม ข้าวโพดกระป๋อง.

สลัดผักกาดขาวและแฮมเป็นหนึ่งในสลัดที่ฉันชอบเพราะไม่ต้องเสียเวลาปรุงเพิ่ม การเดือดเบื้องต้นส่วนผสม. ผลิตภัณฑ์เกือบทั้งหมดที่ทำสลัดมักจะอยู่ในตู้เย็น สิ่งที่เราต้องการก็แค่หั่นและปรุงรสให้ถูกต้อง

ฉันจัดสลัดนี้เป็นสลัด "ฤดูหนาว" เพราะในฤดูหนาวผักกาดขาวปลีมีราคาถูกกว่าที่อื่นมาก ผักกาดใบ. ฉันทำอาหารในวันหนึ่ง วันหยุดปีใหม่เพราะสลัดนั้นอร่อยและสดใหม่

เราจะจัดเตรียมสินค้าทั้งหมดตามรายการ คุณสามารถนำแฮมใดก็ได้: หมู, ไก่, ไก่งวง กะหล่ำปลีปักกิ่งเลือกสีเขียวและสดกว่า

ปอกใบบนออกจากส้อมผักกาดขาว ตัดส้อมออกเป็น 4 ชิ้นตามยาวและสับให้ละเอียด ใส่ผักกาดขาวสับลงในชาม

นำเมล็ดออกจากพริกหยวกและตัดก้านออก ตัดพริกไทยเป็นก้อนเล็ก ๆ ล้างแตงกวา ซับให้แห้งด้วยกระดาษเช็ดมือแล้วหั่นเป็นสี่ส่วน

ใส่พริกและแตงกวาลงในชามพร้อมกะหล่ำปลี

ตัดแฮมเป็นก้อนหรือแถบขนาดใหญ่

โอนแฮมไปยังส่วนผสมที่เหลือ

ระบายของเหลวออกจากข้าวโพดกระป๋อง ใส่ข้าวโพดลงในชาม

ใช้มายองเนสเป็นน้ำสลัด เติมเกลือ และพริกไทยดำป่นเพื่อลิ้มรส ผสมส่วนผสมของสลัดให้เข้ากัน ปล่อยให้สลัดพัก 20 นาทีในตู้เย็น

โอนสลัดไปยังชามสลัดและเสิร์ฟ โรยหน้าด้วยผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่ง

สลัดกะหล่ำปลีปักกิ่งและแฮมพร้อมแล้ว! ทานให้อร่อย!

ขั้นตอนที่ 1: เตรียมกะหล่ำปลี

ขั้นตอนที่ 2: เตรียมแฮม

ขั้นตอนที่ 3: เตรียมพริกหยวก

ขั้นตอนที่ 4: เตรียมข้าวโพดกระป๋อง

ขั้นตอนที่ 5: ผสมสลัดกับผักกาดขาวและแฮม

ขั้นตอนที่ 6: เสิร์ฟสลัดกับผักกาดขาวและแฮม

และผู้ที่ไม่กินมายองเนสสามารถใช้น้ำมันพืชแทนได้

โดยทั่วไปสูตร สลัดนี้เปลี่ยนและปรับให้เข้ากับสิ่งที่คุณมีในตู้เย็นได้ง่ายมาก ตัวอย่างเช่น อย่าลังเลที่จะแทนที่ข้าวโพดด้วย ถั่วกระป๋องและคุณยังสามารถเพิ่ม หัวหอมสีเขียวหัวไชเท้าหรือมะเขือเทศ

เสิร์ฟสลัดนี้หรือสลัดอื่น ๆ ตารางเทศกาล, ใช้ แม่พิมพ์พิเศษเพื่อให้สลัดดูเรียบร้อยขึ้น

วัตถุดิบ:

• ข้าวโพดกระป๋อง - 0.5 กระป๋อง
• กะหล่ำปลีปักกิ่ง - หัวกลาง 1-2 หัว;
• ชีส "เกาดา" - 120 กรัม;
• แฮม - 150 กรัม
• แครกเกอร์จาก ขนมปังขาวหรือก้อน - 1 แพ็ค.;
• มายองเนส;
• สีดำ พริกไทยป่น- รสชาติ.

ความลับที่เป็นประโยชน์

กะหล่ำปลีปักกิ่งกลายเป็นที่รู้จักไปทั่วทั้งวัดก่อนยุค 70 ของศตวรรษที่ 20 มันถูกใช้ในการเตรียมอาหารสำหรับราชวงศ์และในไม่ช้าชาวบ้านทั่วไปก็ตกหลุมรักผักนี้

ในขั้นต้นผลิตภัณฑ์นั้นถือว่าแปลกใหม่และตามมาตรฐานของสมัยก่อนนั้นมีราคาค่อนข้างแพง สิ่งนี้สร้างความต้องการสินค้าจากผู้ซื้อชาวยุโรป หลังจากที่พวกเขาเรียนรู้ที่จะปลูกมันเองและราคาของผักก็ลดลงอย่างมาก สลัดที่ทำจากกะหล่ำปลีปักกิ่งและแครกเกอร์ได้กลายเป็นส่วนสำคัญของงานเลี้ยง

ใบกะหล่ำปลีจะถูกรวบรวมเป็นหัวหรือเป็นพวงหนาแน่น เส้นเลือดควรแบนกว้าง แต่ฉ่ำและมีเนื้อ ความยาวของหัวประมาณ 30-40 ซม. สีในบริบทคือสีเหลืองเขียว

ข้อมูลภายนอกที่น่าทึ่งทำให้กะหล่ำปลีปักกิ่งมีชื่อที่สอง - ผักกาดหอม สามารถแทนที่ด้วยผักใบเขียวและผักกาดหอมได้อย่างสมบูรณ์แบบ

สลัดและแครกเกอร์กะหล่ำปลีปักกิ่ง 100 กรัมมีโปรตีนประมาณ 1 กรัม คาร์โบไฮเดรต 1 กรัม ไขมัน 0.3 กรัม และนี่เป็นเพราะผักเท่านั้น ควรเพิ่มตัวบ่งชี้เหล่านี้ คุณค่าทางโภชนาการแครกเกอร์และส่วนผสมอื่น ๆ ของจาน ปริมาณแคลอรี่ทั้งหมดต่ำมากซึ่งเหมาะสำหรับผู้ที่รับประทานอาหารและรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพ

กะหล่ำปลีอุดมไปด้วยน้ำและ ใยอาหารดังนั้นสลัดกะหล่ำปลีปักกิ่งและแครกเกอร์จึงสามารถเติมเต็มได้บางส่วน ความสมดุลของน้ำสิ่งมีชีวิต แต่ถ้าคุณใส่ต้ม อกไก่ในทางกลับกันมันจะช่วยกำจัดของเหลวส่วนเกิน

กะหล่ำปลียังเป็นคลังเก็บวิตามิน A, E, K, T และกลุ่ม B ธาตุที่มีอยู่ในผัก ได้แก่ แคลเซียม โพแทสเซียม กำมะถัน แมกนีเซียม โซเดียมฟอสฟอรัส คลอรีน และฟอสฟอรัส ทองแดงและแมงกานีส ฟลูออรีนและไอโอดีน เหล็กและสังกะสีมีอยู่ในปริมาณเล็กน้อย

ผักกาดขาว - ไม่เหมือนใครและ ผลิตภัณฑ์สากล. ปรุงอาหารได้ง่ายที่สุด จานที่แตกต่างกัน. คุณสามารถดูได้ด้วยตัวคุณเองโดยให้เธอวางบนชั้นวางของในตู้เย็น

เลือกและจัดเก็บ

เมื่อเลือกผักกาดขาวสำหรับสลัดโปรดจำกฎสองสามข้อ หัวกะหล่ำปลีควรแน่น แต่นิ่มพอที่จะตัดได้ สีใบที่เหมาะสมคือสีเขียวอ่อนด้วย โทนสีเหลืองในตอนท้าย ไม่ควรมีอาการง่วงและบวม

หากหลังจากเตรียมสลัดกะหล่ำปลีปักกิ่งข้าวโพดและแคร็กเกอร์แล้ว ผักเสริมบันทึกไว้สำหรับการทำอาหารนอกบ้านครั้งต่อไปของคุณ กะหล่ำปลีสามารถแช่เย็นได้โดยไม่สูญเสียวิตามินนานถึง 10 วัน อย่างไรก็ตาม มันเป็นไปได้ที่จะยืดอายุของเธอให้นานขึ้น ด้วยวิธีง่ายๆ- ใช้บรรจุภัณฑ์ที่ปิดสนิท ดังนั้น คุณจะมีเวลามากถึง 2 สัปดาห์ในการใช้ผลิตภัณฑ์ที่เหลืออยู่

คุณไม่ควรวางผักกาดขาวสำหรับสลัดใกล้กับแอปเปิ้ลหากไม่ได้บรรจุหีบห่อ แอปเปิ้ลหลั่งสารที่มีผลเสียต่อผัก หากมีกะหล่ำปลีมากเกินไปก็สามารถดองและบริโภคได้ในภายหลัง

ขั้นตอนการทำอาหาร

ในการเตรียมสลัดกะหล่ำปลีปักกิ่งแฮมและแคร็กเกอร์คุณจะต้องมีแคลอรีต่ำ แต่ในขณะเดียวกันก็มีอาหารที่อุดมด้วยวิตามิน จากนั้นอาหารจะกลายเป็นที่น่าพอใจและตอบสนองความรู้สึกหิวเป็นเวลานาน

ในการปรุงอาหารให้ใช้กะหล่ำปลีหัวเล็กที่มีใบอ่อนและอ่อน แครกเกอร์สามารถทำเองหรือซื้อสำเร็จรูปในร้าน แฮมในสลัดผักกาดขาวสามารถแทนที่ด้วยไก่หรือไส้กรอก

1. ตัดกะหล่ำปลีและแฮมด้วยวิธีที่สะดวก - เป็นเส้นหรือก้อน
2. ชีสแข็งสำหรับสลัดกะหล่ำปลีและแคร็กเกอร์ให้ขูดด้วยกระต่ายขูดหยาบ
3. รวมส่วนผสมทั้งหมดลงในชามที่สะดวก - ตัวอย่างเช่นชามสลัดแก้วทรงลึก

เพิ่มข้าวโพดลงในสลัดผักกาดขาวในอนาคต พริกไทยทั้งหมดนี้ผสมกับมายองเนส ใส่พริกไทยและมายองเนสมากเท่าที่ครอบครัวของคุณชอบ น้ำสลัดและเครื่องเทศเป็นเรื่องของรสนิยม ไม่จำเป็นต้องใส่เกลือ เนื่องจากชีสและแฮมมีปริมาณที่เพียงพอ

เสิร์ฟและตกแต่ง

ในตอนท้ายตกแต่งสลัดผักกาดขาวด้วย croutons สามารถเป็นได้ทั้งแผ่นเล็กและเศษเล็กเศษน้อย จากนั้นค่อย ๆ คลุกสลัดอีกครั้ง พร้อมเสิร์ฟ

ในบางครั้งส่วนผสมในสลัดสามารถเปลี่ยนเป็นของที่มีอยู่ได้จึงทำให้ครัวเรือนประหลาดใจด้วยสูตรใหม่ทุกครั้ง แทนที่จะเป็นแฮม ถั่วหรือกุ้งจะเข้ากันได้ดีกับสลัดผักกาดขาวและแคร็กเกอร์ ส่วนผสมเหล่านี้เป็นแหล่งโปรตีนที่ดีเยี่ยมต่อร่างกาย

สดใสในแบบของตัวเอง ความอร่อยจานนี้จะช่วยเสริมเครื่องเคียงได้อย่างสมบูรณ์แบบทั้งในช่วงเทศกาลและ โต๊ะอาหาร. โปรดจำไว้ว่าสลัดกะหล่ำปลีปักกิ่งไม่เพียง แต่อร่อย แต่ยังดีต่อสุขภาพด้วย ดังนั้นโปรดให้คนที่คุณรักทานบ่อยขึ้น!

สลัดผักกาดขาวกับแฮมและ พริกหยวก- อาหารที่ดีต่อสุขภาพและอร่อย เตรียมเกือบจะทันทีดังนั้นสูตรจะเติมเต็มกระปุกออมสินของพนักงานต้อนรับอย่างแน่นอน ภาพถ่ายช่วยให้จินตนาการถึงวิธีแปรรูปผลิตภัณฑ์และประกอบอาหารชิ้นเอกที่เสร็จแล้ว
ให้บริการ สลัดใหม่เป็นไปได้ด้วยเหตุผลใดก็ตาม มันง่ายที่จะทำอย่างรวดเร็วเป็นกับข้าวมื้อเย็น แขกที่มาปรากฏตัวที่บันไดหน้าประตูจะช่วยสลัดที่พวกเขาชื่นชอบเพราะสามารถปรุงอาหารได้แม้ในขณะที่พูดคุยโดยพบผลิตภัณฑ์ชุดเล็ก ๆ ในตู้เย็น

รายการส่วนผสม:

สูตรต้องการน้อยมาก การดูรูปถ่ายก็เพียงพอแล้วและสัดส่วนนั้นมีเงื่อนไขแม้ว่าคุณจะต้องโฟกัสไปที่พวกมันก็ตาม

หากคุณผสมพริกไทยกับกะหล่ำปลีปักกิ่งในปริมาณที่มากขึ้น คุณจะได้สลัดที่แตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง

ในระหว่างขั้นตอนการทำอาหารคุณจะต้อง:

กะหล่ำปลีปักกิ่ง - 1/2 หรือ 1/4 ของหัว (ขึ้นอยู่กับ บริษัท );
พริกไทยบัลแกเรีย - 1 ชิ้น;
หัวหอม - 1 - 2 ชิ้น;
แฮม (สามารถแทนที่ด้วยม้วนไส้กรอก) - 200 กรัม
ก้อน - 100 กรัม
มายองเนส - 50 กรัม
ครีมเปรี้ยว - 50 กรัม
ผักใบเขียว, เกลือ - ไม่จำเป็น

วิธีทำยำผักกาดขาว

หัวหน้า ส่วนผสมของปอดผักกาดหอมคือกะหล่ำปลีปักกิ่ง สับใบให้ละเอียดแล้วส่งไปยังชามทั่วไปซึ่งส่วนประกอบทั้งหมดจะถูกผสมในภายหลัง

ทำงานกับผักที่เตรียมไว้ต่อไปคุณสามารถเริ่มปอกหัวหอมได้ บดหัวที่เสร็จแล้วเป็นก้อนเล็ก ๆ เพื่อให้มวลรวมหายไป

พริกหยวกที่ปอกเปลือกและล้างแล้วจะถูกหั่นเป็นเส้นตามภาพหรือเป็นก้อน

ถึงเวลาสำหรับเนื้อ แฮมชิ้นหนึ่งถูกตัดโดยพลการ

แครกเกอร์จะเพิ่มรสชาติที่เผ็ดร้อนให้กับจาน พวกเขาทำมาจากกล้วย หั่นสองสามชิ้นเป็นก้อนคู่ซึ่งตากในกระทะด้วยน้ำมันเล็กน้อยหรือไม่มีเลย

คุณสามารถโรยเครื่องปรุงรสที่คุณชอบลงไปเล็กน้อยตามภาพ รอจนแครกเกอร์เย็นลงเล็กน้อย เทบางส่วนลงในชามและใช้ส่วนที่เหลือเพื่อตกแต่งจาน

ผสมส่วนผสมทั้งหมดลงในชามลึก

ใส่มายองเนส. แฟน ๆ ของน้ำสลัดสามารถเพิ่มครีมเปรี้ยวได้ มายองเนสไขมันและครีมเปรี้ยวผสมในปริมาณที่เท่ากัน (ประมาณ 50 กรัมต่อครั้ง) ผสมส่วนผสมอีกครั้ง