สูตรสลัดเห็ดน้ำผึ้งสดเป็นเรื่องง่าย สลัดเห็ดน้ำผึ้งทอด: ทำอาหารเห็ด

แล้วจะปรุงอะไรจากเห็ดดองหรือเค็ม? คำตอบสำหรับคำถามนี้คือสลัด! อย่างไรก็ตามอย่าดูถูกดูแคลนลักษณะรสชาติของผลิตภัณฑ์นี้ มีการเตรียมซุป อาหารจานหลัก และซอสไว้ด้วย และพวกเขาจะเสิร์ฟทั้งที่โต๊ะเทศกาลพร้อมกับเยลลี่ครีมเปรี้ยวหรือแอสปิกปลาเทราท์ที่ละเอียดอ่อนและที่โต๊ะทุกวันเพื่อความหลากหลายที่อร่อย

สลัดจากเห็ดน้ำผึ้ง

คุณสามารถเตรียมสลัดแสนอร่อยพร้อมเห็ดน้ำผึ้งดองจากส่วนผสมที่ง่ายที่สุด สิ่งสำคัญคือต้องใช้ผลิตภัณฑ์ที่มีรสชาติเป็นกลางร่วมกับผลิตภัณฑ์เหล่านั้น ผลลัพธ์ที่ได้คือจานที่น่าพึงพอใจมาก

สิ่งที่น่าสนใจคือไม่ต้องเตรียมเห็ดเลย คุณเพียงแค่ต้องเอามันออกจากขวดแล้วล้างออกด้วยน้ำเย็นแล้วเช็ดให้แห้ง (สะดวกถ้าใช้ผ้ากระดาษ) หลังจากนั้นเห็ดน้ำผึ้งก็พร้อมใช้

สลัดกับเห็ดดองและไก่

คุณจะต้องการ:

• เห็ดดอง - 100 กรัม
• เนื้อไก่ต้ม - 250 กรัม;
• ชีส - 200 กรัม
• ครีมเปรี้ยว - 100 กรัม;
• ถั่วเขียวกระป๋อง - 50 กรัม
• มะรุมและเครื่องเทศอื่น ๆ เกลือเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม

1. หั่นเนื้อไก่เป็นก้อน
2. ขูดชีส (ใช้ด้านที่ใหญ่ที่สุดของเครื่องขูด)
3. สับเห็ดให้ละเอียด
4. รวมส่วนผสมทั้งหมดเพิ่มถั่วและผสม
5. เตรียมน้ำสลัด: ใส่มะรุมขูด, เครื่องเทศ (เช่น ผักชีฝรั่ง, มาจอแรมแห้ง) และเกลือลงในครีม ผสมและปรุงรสสลัด
6. แช่เย็นไว้ 30 นาทีก่อนเสิร์ฟ

ปริมาณของสลัดนี้มีขนาดเล็ก คุณสามารถเพิ่มได้ขึ้นอยู่กับจำนวนแขกที่โต๊ะ หากคุณใช้เห็ดน้ำผึ้ง 1 กระปุก (ประมาณ 500 กรัม) ให้นำเนื้อไก่ 1 กิโลกรัมและเพิ่มส่วนผสมอื่นๆ เป็นสองเท่า

สลัดหลายชั้นกับเห็ดน้ำผึ้งดองและแฮม

คุณจะต้องการ:

• เห็ดน้ำผึ้ง - 1 ขวด (ประมาณ 500 กรัม)
• แฮม - 300 กรัม;
• หัวหอมสีเขียว - 3-4 หัวหอม;
• ไข่และมันฝรั่งต้ม - 3 ชิ้นต่อชิ้น;
• มายองเนสเหมาะอย่างยิ่งหากทำที่บ้าน

การตระเตรียม

1. ส่วนผสมทั้งหมดจะต้องถูกตัดเป็นก้อนและปล่อยทิ้งไว้โดยไม่มีใครแตะต้อง
2. เราวางส่วนประกอบเป็นชั้นๆ: เห็ดที่ด้านล่างสุดของแม่พิมพ์ เคลือบด้วยมายองเนส จากนั้นใส่ต้นหอมและมายองเนสอีกครั้ง ชั้นถัดไปจะเป็นแฮมและมายองเนสด้วย ตามด้วยมันฝรั่งและมายองเนส ไข่สับจัดจานให้สมบูรณ์
3. สลัดควรแช่เย็นสองสามชั่วโมง และก่อนเสิร์ฟ ให้พลิกแบบฟอร์มแล้ววางบนจาน

นี่เป็นวิธีที่ง่าย ความไม่ชอบมาพากลของสูตรสลัดเห็ดดองนี้คือความเรียบง่าย ความอิ่ม และความน่าดึงดูด ท้ายที่สุดแล้วชั้นบนสุดของมันมีลักษณะคล้ายกับ "ทุ่งหญ้าเห็ด" ซึ่งเรียกว่าสลัดหรือการตีความ

สะดวกในการเตรียมกระทะสปริงฟอร์มแทนที่จะใช้ชามธรรมดา จากนั้นการวางจานลงบนจานจะสะดวกกว่ามากและคุณจะไม่ทำให้ชั้นบนเสียหาย ส่วนผสมควรบรรจุให้แน่นและบดอัด และการใช้มายองเนสในแต่ละชั้นจะทำให้สลัดอิ่มได้ทำให้มันเข้มข้นและอร่อยมาก อย่างไรก็ตามหากคุณสังเกตเห็นว่าสูตรนี้ไม่ใช้เกลือ หากสิ่งที่อยู่ในเห็ดและแฮมไม่เพียงพอสำหรับคุณ ให้ใส่เกลือลงในชั้นมันฝรั่งก่อนที่จะทาด้วยมายองเนส

สลัดเห็ดน้ำผึ้งดอง - สูตรมะเขือเทศและพริกหยวก

ส่วนใหญ่มักจะใช้ส่วนผสมที่เข้มข้น (เนื้อ, มันฝรั่ง) และมายองเนสในการเตรียมสลัดกับเห็ดดองซึ่งทำให้แคลอรี่สูงมาก เราขอเสนออาหารจานนี้ด้วยเห็ดน้ำผึ้งซึ่งก็อร่อยอย่างไม่น่าเชื่อเช่นกัน

คุณจะต้องการ:

• เห็ดน้ำผึ้ง - 300 กรัม (มากกว่าครึ่งขวดเล็กน้อย)
• พริกหวาน - 500 กรัม (ใช้พริกที่มีสีต่างกันดังนั้นจานจะออกมาสวยงามมาก)
• มะเขือเทศ - 2 ชิ้น มะเขือเทศเนื้อสีแดง
• หัวหอมสีเขียว - ขน 100 กรัม;
• หัวหอม - หัวหอมขนาดกลางครึ่งลูก;
• น้ำมะนาว - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• น้ำมันมะกอก - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• ผักชีฝรั่ง - พวง;
• เกลือ - เหน็บแนมเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม

1. ล้างผัก เอาเมล็ดออกจากพริกไทย หั่นเป็นเส้น แล้วหั่นมะเขือเทศเป็นครึ่งวง
2. ปอกหัวหอม หั่นเป็นครึ่งวง ลวกด้วยน้ำเดือดเพื่อขจัดความขม หลังจากนั้นไม่กี่นาทีให้สะเด็ดน้ำและเพิ่มผัก
3. ล้างและทำให้ผักแห้ง, สับ, ใส่ผักและหัวหอม, ใส่เห็ด
4. ผสมส่วนผสม ใส่เกลือ น้ำมันมะกอก และน้ำมะนาว เสิร์ฟทันที

ขนมจากเห็ดดอง

อาหารที่ทำจากเห็ดดองไม่ได้เป็นเพียงสลัดเท่านั้น แต่ยังเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยอีกด้วย เราเสนอสูตรอาหารง่ายๆ สองสามสูตร

มะเขือเทศยัดไส้

คุณจะต้องการ:

• เห็ด - 100 กรัม;
• มะเขือเทศ - 4 ชิ้น;
• ผักใบเขียว - หัวหอมและผักชีฝรั่ง;
• ครีมเปรี้ยว (หรือมายองเนส) - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• เกลือ.

การตระเตรียม

1. ตัดส่วนบนของมะเขือเทศออก ใช้ช้อนเอาเนื้อออก ใส่เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
2. สับเห็ดและสมุนไพรใส่เกลือเล็กน้อยครีมเปรี้ยวผสม
3. เทส่วนผสมลงในมะเขือเทศแล้วปิดด้วยหมวก

หัวเห็ดน้ำผึ้งดอง

คุณจะต้องการ:

• เห็ด - 250 กรัม (หรือครึ่งขวด)
• หัวหอม - 2 ชิ้น;
• เนย - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• ผักใบเขียวและพริกไทยดำ

การตระเตรียม

1. สับหัวหอมและเนยให้เป็นสีน้ำตาลอย่างประณีต
2. โอนไปยังชามที่สะอาด ใส่เห็ด เครื่องเทศ และสมุนไพร
3. บดด้วยเครื่องปั่น เสิร์ฟบนขนมปังแผ่นหรือในทาร์ต

ซุปที่ทำจากเห็ดน้ำผึ้งดอง

การเตรียมซุปเห็ดดองใช้เวลาขั้นต่ำและรสชาติก็ใหม่น่าพึงพอใจ

คุณจะต้องการ:

• น้ำ - 2.5 ลิตร
• มันฝรั่ง - 300 กรัม;
• เห็ดดอง - 300 กรัม
• หัวหอม - ครึ่งหัว;
• กระเทียม - 3 กลีบ;
• ข้าวบาร์เลย์มุก - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• ครีมเปรี้ยว - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• ผักชีฝรั่งแห้งและใบกระวาน
• น้ำมันพืชเกลือ

การตระเตรียม

1. ล้างซีเรียลแล้วเติมน้ำ หลังจากเดือดแล้ว ให้ใส่หัวมันฝรั่งที่ปอกเปลือกแล้วทั้งหมดลงไป ต้มจนสุก นำออก บดเป็นน้ำซุปข้น แล้วนำกลับลงในกระทะ
2. ผัดหัวหอมใส่ครีมเคี่ยว
3. ใส่เห็ดสับและส่วนผสมหัวหอมลงในกระทะแล้วนำไปต้ม
4. ปรุงรสด้วยเครื่องเทศและกระเทียมเกลือ

อาหารทั้งหมดนี้จะช่วยให้คุณเพิ่มความหลากหลายไม่เพียงแต่โต๊ะช่วงวันหยุดของคุณเท่านั้น แต่ยังรวมไปถึงโต๊ะประจำวันของคุณด้วย!

วิดีโอ: การเตรียมสลัดเห็ดน้ำผึ้งดอง

ตารางเทศกาลมักจะมีอาหารหลากหลายพร้อมเห็ด อาจเป็นอาหารจานหลักจานที่สองหรือหมวกแชมปิญองยัดไส้ก็ได้ แต่บ่อยครั้งที่พวกเขาเตรียมสลัดกับเห็ดน้ำผึ้งดอง สูตรอร่อยมีมากมายเพราะผลิตภัณฑ์นี้เข้ากันได้ดีกับส่วนผสมหลากหลาย

หลักการทำอาหารทั่วไป

มีหลายทางเลือกสำหรับสิ่งที่คุณปรุงด้วยเห็ดดอง ผู้ชื่นชอบสลัดเห็ดมักชอบเห็ดน้ำผึ้ง

อธิบายได้ง่าย: มีกลิ่นหอม ขนาดจิ๋ว และมีรสฝาดเล็กน้อย อยู่ในรูปแบบดองที่เติมลงในของว่างและสลัด

เมื่อปรุงอาหาร คุณสามารถรวมอาหารที่แตกต่างกัน: ผักแปรรูปและผักสด แฮม ไก่ ไข่ อาหารกระป๋อง หากคุณมักจะเตรียมอาหารกระป๋องสำหรับฤดูหนาว กระบวนการทำอาหารจะง่ายขึ้น: เพียงนำขวดออกจากสต็อกแล้วเริ่มทดลองทำอาหาร แต่คุณสามารถหาเห็ดดองได้ตามร้านค้าตลอดทั้งปี

อาหารเรียกน้ำย่อยนี้ไม่เพียงดึงดูดส่วนผสมที่หลากหลายเท่านั้น แต่ยังรวมถึงตัวเลือกการทำอาหารทุกประเภทด้วย เช่น ผสมส่วนประกอบทั้งหมดเข้าด้วยกันหรือทำเป็นพัฟก็ได้ ทางเลือกของการแต่งตัวก็ไม่ จำกัด : พวกเขาใช้มายองเนสแบบดั้งเดิม, ครีมเปรี้ยว, น้ำมันพืชและซอสตามผลิตภัณฑ์เหล่านี้

ตัวเลือกคลาสสิก

ตัวเลือกง่ายๆ นี้จะดึงดูดผู้ชมชายเพราะมันน่าพอใจและสามารถเตรียมได้ภายในไม่กี่นาที อนึ่ง, ซุปสากลกับเห็ดน้ำผึ้งดองเตรียมจากส่วนผสมเดียวกันทุกประการ:

• อกไก่
• เห็ดน้ำผึ้งหนึ่งขวด
• สี่มันฝรั่ง
• ไข่สองฟอง;
• ผักชีฝรั่งมายองเนส

เนื้อต้มจนนุ่ม เย็น และหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ มันฝรั่งต้มโดยตรงในเปลือก ระบายความร้อน ปอกเปลือก และหั่นในลักษณะเดียวกับเนื้อไก่ ไข่ต้มและสับค่อนข้างละเอียดหลังจากนั้นจึงวางชั้นต่างๆ: เห็ด, เนื้อ, ไข่, มันฝรั่ง แต่ละชั้นเคลือบด้วยมายองเนส จากนั้นพวกเขาก็นำไปแช่ในตู้เย็นเพื่อให้จานชุ่ม โดยปกติแล้วพวกเขาจะไม่เติมเกลือเนื่องจากจานนั้นมีรสเค็มอยู่แล้วเนื่องจากมีการเติมผลิตภัณฑ์ดอง ก่อนเสิร์ฟ ให้พลิกใส่จานเสิร์ฟ จากนั้นเห็ดก็จะอยู่ด้านบน ตกแต่งด้วยก้านผักชีฝรั่งสด

หนึ่งในตัวเลือกคลาสสิกคือสลัดกับเห็ดดองซึ่งเป็นสูตรที่ไม่มีปัญหาใด ๆ ขั้นตอนการทำอาหารเป็นเรื่องง่าย ซึ่งเหมาะอย่างยิ่งเมื่อไม่มีเวลาปรุงอาหารเป็นเวลานาน นำมาจากผลิตภัณฑ์:

• เห็ดน้ำผึ้งดองหนึ่งขวด, ผักชีฝรั่ง;
• หกมันฝรั่ง
• หัวหอมแดงสองอัน
• น้ำมันพืช

มันฝรั่งต้ม เย็น ปอกเปลือก และหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ แตงมักจะเผ็ดและหั่นเป็นชิ้น ของเหลวทั้งหมดถูกระบายออกจากเห็ด หัวหอมปอกเปลือกและหั่นเป็นวงบาง ๆ ทุกอย่างผสมในภาชนะทรงลึกและปรุงรสด้วยน้ำมันพืชธรรมดา หากต้องการคุณสามารถใช้น้ำมันอื่นหรือผสมกับน้ำดองจากส่วนผสมหลักได้ คุณสามารถเสิร์ฟได้ทันทีโดยไม่จำเป็นต้องแช่ในตู้เย็นก่อน

ง่ายมากในการเตรียมสลัดนี้ด้วยเห็ดน้ำผึ้งดองและแฮม จำเป็นต้องมีผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• เห็ดน้ำผึ้งหนึ่งขวด
• มันฝรั่งสองอัน, แครอทสองอัน;
• สามไข่;
• แฮมชิ้นหนึ่ง
• แตงกวาดอง
• มายองเนส

วางเห็ดลงในกระชอนแล้วปล่อยให้น้ำเกลือทั้งหมดระบายออก ต้มมันฝรั่งกับไข่และแครอทแล้วปอกเปลือก มันฝรั่งและแครอทขูดบนเครื่องขูดขนาดใหญ่ แตงกวาสับค่อนข้างละเอียด และแฮมก็หั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ผนังชามสลัดทรงลึกเคลือบด้วยน้ำมัน วางเห็ดน้ำผึ้ง วางมันฝรั่ง แฮม แครอท ไข่ชิ้น และแตงกวาไว้ด้านบน แต่ละชั้นเคลือบมายองเนสอย่างทั่วถึงแล้วใส่ในตู้เย็นเป็นเวลา 2-3 ชั่วโมง ก่อนเสิร์ฟ ที่เหลือก็แค่พลิกจานใส่จานแบนๆ เพื่อให้ทุกคนได้เห็นชั้นของเห็ดน้ำผึ้งแสนอร่อย

คุณสามารถเตรียมสลัดกับเห็ดน้ำผึ้งและแฮมได้ตามปกติ: ผสมส่วนผสมทั้งหมดพร้อมกันในชามสลัด ตัวเลือกนี้เหมาะสมเมื่อคุณต้องการของว่างจานด่วน

พร้อมถั่วเพิ่ม

อีกหนึ่งสูตรอาหารที่อร่อยและรวดเร็วที่เหมาะสำหรับทั้งมื้อปกติและช่วงเทศกาล มันสุกเร็วมาก คุณจะต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:

ถั่วกับเห็ดถูกทำให้เครียดจากของเหลวส่วนเกิน หั่นแตงกวาและมะเขือเทศเป็นก้อนเล็ก ๆ ขูดชีสบนเครื่องขูดขนาดใหญ่ ขนหัวหอมถูกตัดค่อนข้างประณีตและทุกอย่างก็ผสมในภาชนะที่สะดวก ปรุงรสด้วยมายองเนสและผสม ก่อนเสิร์ฟห้านาที ให้เติมแครกเกอร์ลงไป หากคุณทำก่อนหน้านี้ แครกเกอร์จะเปียกและจะไม่กรอบน่ารับประทานอีกต่อไป

ด้วยอกรมควัน

สลัดรสเผ็ดไส้และอร่อย เหมาะกับเมนูวันหยุดมาก เตรียมจากส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• เห็ดน้ำผึ้งหนึ่งขวดและถั่วลันเตา
• อกรมควัน;
• แตงกวาดองสี่อัน
• แครกเกอร์หนึ่งห่อที่มีรสเนื้อหรือเห็ด
• มายองเนส

ของเหลวถูกระบายออกจากเห็ด หั่นเต้านมและแตงกวาเป็นชิ้นบาง ๆ ใส่ถั่วลงในกระชอนแล้วปล่อยให้ของเหลวทั้งหมดระบายออก วางทุกอย่างเข้าด้วยกันในชามสลัดและปรุงรสด้วยมายองเนส ก่อนเสิร์ฟให้ใส่ขนมปังกรอบ

ขนมเห็ดเกาหลี

เห็ดน้ำผึ้งเข้ากันได้ดีกับแครอทเกาหลี ซึ่งคุณสามารถปรุงเองหรือซื้อในร้านก็ได้ คุณสามารถตกแต่งจานด้วยวิธีใดก็ได้: ในรูปแบบของการแผ้วถางป่า, ดวงอาทิตย์หรือเห็ดเห็ดบิน มีตัวเลือกมากมายและเหมาะสำหรับโต๊ะวันหยุด จำเป็นต้องมีส่วนผสมต่อไปนี้:

• อกไก่
• เห็ดน้ำผึ้งหนึ่งขวด
• ไข่สี่ฟอง;
• ฮาร์ดชีส, แครอทเกาหลี, มายองเนส, มะกอก, สมุนไพร, พริกไทย, เกลือ - เพื่อลิ้มรส

เนื้อทอดหรือต้มจะถูกหั่นเป็นเส้นตามเส้นใยแล้วทำเป็นก้อนเรียบร้อย ชีสขูด ต้มไข่ แยกไข่แดงออกจากไข่ขาว บดไข่แดงด้วยส้อม วางเนื้อ แครอทเกาหลี ชีส เห็ดน้ำผึ้ง ไข่ขาว และไข่แดงบนจานกว้าง แต่ละชั้นเคลือบด้วยมายองเนส ด้านบนตกแต่งด้วยแครอท มะกอก และสมุนไพร แต่ละชั้นสามารถเติมเกลือและพริกไทยเพิ่มเติมเพื่อลิ้มรส

สลัดเห็ดเกาหลีอีกรุ่นที่น่าสนใจมีน้ำสลัดพิเศษ จัดทำขึ้นจากผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:

• เห็ด - เพื่อลิ้มรส;
• สองขา;
• แตงกวาสองตัว
• แครอท;
• หลอดไฟ;
• พริกแดง
• น้ำสลัด - น้ำมันมะกอกห้าช้อนโต๊ะ
• น้ำส้มสายชูไวน์ขาวหนึ่งช้อนมัสตาร์ดมัสตาร์ดเม็ดเล็ก
• น้ำส้มสายชูบัลซามิกเล็กน้อยซีอิ๊ว
• เกลือ.

ปอกแครอทสับละเอียดหรือใช้เครื่องขูดเกาหลี ไก่สับและทอดในกระทะผสมกับแครอทแตงกวาสับและเห็ดน้ำผึ้งดอง ใส่พริกลงไปขึ้นอยู่กับว่าของว่างจะเผ็ดแค่ไหน ส่วนผสมทั้งหมดสำหรับน้ำสลัดจะถูกปัดเบา ๆ และส่วนผสมที่ได้จะถูกเทลงบนส่วนผสมสลัด ก่อนเสิร์ฟควรแช่ไว้ในตู้เย็นอย่างน้อยหนึ่งชั่วโมง

สลัดกับเห็ดน้ำผึ้งเป็นจานที่คุณทำได้และควรทดลองด้วย เพื่อให้ได้รสชาติที่ละเอียดอ่อนยิ่งขึ้น คุณควรเปลี่ยนมายองเนสด้วยครีมเปรี้ยวหรือผสมทั้งสองส่วนประกอบในสัดส่วนที่เท่ากัน หากในสูตรกำหนดให้ใส่แฮม ก็สามารถแทนที่ด้วยไส้กรอกต้มหรือเนื้อวัวได้ เนื้อไก่งวงยังเข้ากันได้ดีกับไก่ สิ่งสำคัญคือการเลือกผลิตภัณฑ์ที่สดใหม่ หัวหอมสีเขียวจะถูกแทนที่ด้วยผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่ง

ต้องปล่อยสลัดพัฟให้สูงชันเป็นเวลาหลายชั่วโมง และใส่ขนมปังกรอบก่อนเสิร์ฟเท่านั้น หากเห็ดมีขนาดใหญ่เกินไปก็สามารถหั่นเป็นชิ้น ๆ ได้ แต่โดยปกติแล้วเห็ดทั้งตัวจะใส่ในสลัด - มันดูน่ารับประทานกว่ามาก หากคุณจำเป็นต้องใช้หัวหอม คุณสามารถหมักพวกมันในน้ำเกลือเห็ดก่อนเพื่อขจัดความขมและทำให้เผ็ดมากขึ้น

ควรซื้อผลิตภัณฑ์ดองในขวดแก้วเพื่อประเมินสภาพของผลิตภัณฑ์และขนาดได้ทันที เห็ดควรมีขนาดใกล้เคียงกันโดยไม่มีจุดดำหรือดำ หากขนาดแตกต่างกันมาก ก็ไม่สามารถหมักให้เท่ากันได้ น้ำดองไม่ควรเป็นของเหลวหรือหนืดเกินไป ความขุ่นของน้ำดองอาจเป็นสัญญาณว่าผลิตภัณฑ์เริ่มหมักแล้ว เห็ดน้ำผึ้งคุณภาพสูงจะมีสีน้ำตาลเข้มถึงเทาเบจ สีส้มบ่งบอกถึงการเพาะปลูกแบบประดิษฐ์ - ผลิตภัณฑ์นี้มีรสชาติด้อยกว่าเห็ดดองตามธรรมชาติมาก

โดยทั่วไปคุณสามารถเลือกสูตรอาหารใดก็ได้และลองเตรียมสลัดเห็ดแสนอร่อย ด้วยการทดลองกับส่วนผสมและเครื่องเทศที่แตกต่างกัน คุณจะได้รสชาติใหม่ๆ ผสมผสานกันทุกครั้ง อาหารเรียกน้ำย่อยที่เสร็จแล้วสามารถนำเสนอในจานที่แบ่งส่วน ชามสลัด หรือแก้วค็อกเทล เป็นเรื่องง่ายที่จะเลือกตัวเลือกสำหรับโต๊ะสำหรับวันหยุดหรือโต๊ะประจำวัน รวมถึงโต๊ะถือบวชหรืออาหาร

โปรดทราบ วันนี้เท่านั้น!

มีสูตรอาหารที่มีเห็ดมากมายรวมถึงสลัดต่างๆ เห็ดหมักเป็นของว่างอิสระ แต่สลัดกับพวกมันเป็นที่นิยมมาก และสามารถจัดเตรียมได้อย่างรวดเร็วและสำหรับทุกรสนิยม กับราดด้วยเห็ดน้ำผึ้งดองจะตกแต่งโต๊ะและจะไม่ปล่อยให้แขกเฉยเมย บทความนี้จะนำเสนอสูตรอาหารยอดนิยม เรียบง่าย และอร่อยที่สุดสลัด จากเห็ดดองกับไก่ แฮม มันฝรั่ง แครอท และพริกหยวก คุณสามารถใช้เห็ดดองเองหรือซื้อจากร้านค้าก็ได้

สูตรกับแฮม

สำหรับประกอบอาหารสลัดกับเห็ดดองและแฮมคุณจะต้องการ:

• เห็ดน้ำผึ้ง – 500 กรัม
• แฮม – 300 กรัม
• ฮาร์ดชีส - 150 กรัม
• มะเขือเทศเชอรี่ – 100 กรัม
• ซอสมายองเนส (ไขมันต่ำ) - 3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมะนาว 1/4 ลูก
• ปาปริก้า (ใช้รมควันได้) - 1 ช้อนชา
• มัสตาร์ด - ½ช้อนชา
• สมุนไพรสด - ไม่จำเป็น

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. วางเห็ดลงในกระชอนแล้วปล่อยให้ของเหลวไหลออก
2. หั่นแฮมเป็นลูกเต๋า และมะเขือเทศผ่าครึ่ง
3. ขูดชีสบนเครื่องขูดขนาดกลาง
4. ใส่เห็ด แฮม ชีส และมะเขือเทศครึ่งหนึ่งลงในชามสลัด
5. ใส่มัสตาร์ด น้ำมะนาว และพริกขี้หนูผสมให้เข้ากันปรุงรสสลัดด้วยซอส ผสมให้เข้ากันและโรยหน้าด้วยสมุนไพรที่อยู่ด้านบน

ใน สลัดเห็ดดองและแฮมคุณสามารถเพิ่มแครกเกอร์แบบนิ่มหรือครูตองซ์ โฮมเมดทอดในน้ำมันมะกอกพร้อมกระเทียมและสมุนไพร

สลัดชั้นกับไก่รมควัน

อีกหนึ่งสูตรอร่อย - ขนมพัฟสลัดกับเห็ดน้ำผึ้งดองและรมควันไก่.

เพื่อเตรียมความพร้อมคุณจะต้อง:

• อกไก่รมควัน – 300 กรัม
• เห็ดหมัก – 400 กรัม
• มันฝรั่งต้ม - สองสามชิ้น
• ไข่ไก่ - 4 ชิ้น
• ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง - ก้านสองสามอัน
• หัวหอมสีเขียว - พวงเล็ก
• เกลือพริกไทย – เพื่อลิ้มรส
• มายองเนส - 150 กรัม (สำหรับเคลือบหลายชั้น)

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. ขูดมันฝรั่งต้มแล้ววางลงในชั้นแรกที่ด้านล่างของชามสลัด เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส จาระบีด้วยมายองเนสชั้นเล็ก ๆ
2. สับหัวหอมสีเขียวแล้ววางลงบนชั้นที่สอง ปรุงรสด้วยมายองเนส
3. ตัดอกไก่รมควันแล้ววางลงบนชั้นที่สามแล้วปรุงรสด้วยมายองเนส
4. ขูดไข่แล้ววางลงบนเนื้อ ชั้นนี้จะต้องทาจาระบีอย่างดีด้วยมายองเนสและปรับระดับพื้นผิว
5. สับผักใบเขียวแล้ววางเป็นชั้นที่ห้า ไม่จำเป็นต้องใช้มายองเนสอีกต่อไป และจัดวางเห็ดน้ำผึ้งทันที

จานนี้ต้องแช่ในตู้เย็นสักสองสามชั่วโมงหลังจากนั้นจึงเสิร์ฟสลัดได้

สลัดมันฝรั่งกับเห็ดน้ำผึ้งดอง

อีกสูตรที่เรียบง่ายและเป็นที่นิยม -สลัดเห็ดดองและมันฝรั่ง- เพื่อเตรียมความพร้อมคุณจะต้อง:

• เห็ดน้ำผึ้ง – 400 กรัม
• แตงกวาดอง – 200 กรัม
• มันฝรั่งขนาดกลาง - 4 ชิ้น
• หัวหอมแดง - หัวหอม 1/2
• น้ำมันมะกอก - สองสามช้อนโต๊ะ
• พริกไทยป่นสด - เพื่อลิ้มรส

ขั้นตอนการทำอาหาร

1. ระบายน้ำดองออกจากเห็ดแล้วใส่ลงในชามสลัด
2. ต้มมันฝรั่ง. เย็น ปอกเปลือก และหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ เพิ่มลงในเห็ด
3. หั่นแตงกวาเป็นวงกลมแล้วใส่ส่วนผสมที่เหลือ
4. หั่นหัวหอมเป็นวงบาง ๆ แล้วใส่ลงในสลัด เทน้ำมัน ปรุงรสด้วยพริกไทยและเกลือเพื่อลิ้มรส และผสมทุกอย่าง

หากคุณไม่ชอบรสชาติหัวหอมที่จัดจ้านเกินไปในสลัด ให้ทำก่อนใส่ลงไปสลัดเห็ดน้ำผึ้ง หมักกับมันฝรั่งลวกด้วยน้ำเดือดในรูปแบบสับแล้ว ซึ่งจะทำให้หัวหอมมีรสชาติที่นุ่มนวลขึ้นคุณยังสามารถทอดมันจนเป็นสีทองในกระทะที่มีเนยแล้วจึงใส่ลงในจาน สำหรับสูตรนี้คุณสามารถใช้ไม่เพียงแต่มันฝรั่งต้มเท่านั้น แต่ยังใช้มันฝรั่งอบอีกด้วย คุณสามารถอบด้วยเนย กระเทียม และสมุนไพรได้

สูตรเผ็ดกับแครอทเกาหลี

สลัดนี้จะดึงดูดผู้ชื่นชอบอาหารเอเชียรสเผ็ดและอาหารรสเผ็ด เพื่อเตรียมความพร้อมคุณจะต้อง:

• เห็ดน้ำผึ้ง – 300 กรัม
• แครอทเกาหลี – 300 กรัม
• แตงกวาสดขนาดกลาง – 2 ชิ้น
• ไข่ไก่ต้ม - 2ชิ้น
• มายองเนส - 2 ช้อนโต๊ะ
• สมุนไพรสด – เพื่อลิ้มรส

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. ปอกเปลือกและขูดไข่ เพิ่มแครอทและเห็ดลงไป
2. หั่นแตงกวาเป็นก้อนแล้วใส่ส่วนผสมที่เหลือ ปรุงรสด้วยมายองเนสและตกแต่งด้วยสมุนไพร

มันง่ายและอร่อยมากสลัดเห็ดดองง่ายๆ, ซึ่งสามารถเตรียมได้ภายในไม่กี่นาที

สูตรของผู้เขียน

นอกจากนี้เรายังเสนอสูตรดั้งเดิมที่อร่อยมากสำหรับสลัดกับเห็ดน้ำผึ้งดอง ไก่รมควัน และพริกหยวก จานนี้มีความสมดุลและมีคุณค่าทางโภชนาการมาก เพื่อเตรียมความพร้อมคุณจะต้อง:

• เห็ดน้ำผึ้ง – 300 กรัม
• เนื้อไก่รมควัน - 200 กรัม
• มันฝรั่งต้ม - 2-3 ชิ้น
• ไข่ไก่ - 2 ชิ้น
• พริกหยวกขนาดกลาง - 2ชิ้น
• แตงกวาดอง – 150 กรัม
• แครกเกอร์นม
• มายองเนส - 3 ช้อนโต๊ะ ล

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. ต้มมันฝรั่งและไข่ ปอกเปลือกทุกอย่างแล้วเสียดสี
2. สับพริกหยวกและแตงกวา ใส่มันฝรั่งและไข่
3. มือฉีกเนื้อไก่เป็นเส้นใยแล้วผสมกับส่วนผสมที่เหลือ
4. เพิ่มเห็ด มายองเนส และผสมเบา ๆ เสิร์ฟบนโต๊ะโรยด้วยแครกเกอร์

แน่นอนคุณสามารถเพิ่มส่วนผสมที่คุณชื่นชอบลงในสูตรอาหารได้: ข้าวโพด, ถั่ว, แทนที่แครอทเกาหลีด้วยแครอทต้มธรรมดาและไข่ไก่ด้วยไข่นกกระทา คุณยังสามารถกระจายสูตรอาหารด้วยเครื่องเทศและสมุนไพรที่คุณชื่นชอบ เช่น ไธม์ ออริกาโน อรูกูลา วอลนัทบด ฯลฯ คุณสามารถทำมายองเนสเองหรือใช้น้ำสลัดที่คุณชื่นชอบ

ฉันชอบสลัดที่มีเห็ดน้ำผึ้งดองมากทั้งแบบโฮมเมดและแบบซื้อจากร้านค้า ฉันชอบหัวสีแดงที่อยู่บนสุดของสลัดเช่นสลัด Ryzhiki ซึ่งดูน่ารับประทานมาก และสลัดอื่น ๆ ที่มีเห็ดขนาดเล็กเช่นนี้จะเป็นอาหารจานหลักบนโต๊ะเสมอ คุณสามารถเตรียมสลัดกับเห็ดน้ำผึ้งดองได้โดยการผสมผสานผลิตภัณฑ์หลากหลาย: ผักสดและแปรรูป ไก่ แฮม ชีส ไข่ อาหารดองและอาหารกระป๋อง โชคดีคือผู้ที่เตรียมแยมสำหรับฤดูหนาวอย่างรอบคอบ: คุณจะได้รับเห็ดน้ำผึ้งดองหอมหนึ่งขวดจากเสบียงของคุณและเตรียมสลัดแสนอร่อยจากพวกเขา และเช่นเคยในบทความนี้ Pepper ได้รวบรวมสลัดที่อร่อยและน่าสนใจที่สุดสำหรับคุณ กับเห็ดน้ำผึ้งดอง

1. สลัดกับแฮม

วัตถุดิบ:

• ไข่ต้ม - 3 ชิ้น
• มันฝรั่งต้ม - 2-3 ชิ้น
• แครอทเกาหลี - 150g.
• แฮมคุณภาพดี - 200-300 กรัม
• ขนหัวหอมสีเขียว - 1 พวง
• เห็ดดอง.

การตระเตรียม:

ขูดไข่และมันฝรั่งโดยใช้เครื่องขูดรูขนาดใหญ่
หั่นแฮมเป็นก้อนเล็กๆ
สับหัวหอมสีเขียวอย่างประณีต
วางส่วนผสมทั้งหมดลงในชามสลัดเป็นชั้นๆ: มันฝรั่ง, แครอทเกาหลี, ไข่, แฮม, หัวหอม อัดจาระบีแต่ละชั้นด้วยมายองเนส
โรยหน้าสลัดด้วยเห็ดน้ำผึ้งดอง
สลัดกับเห็ดน้ำผึ้งพร้อมสำหรับมื้อเย็นวันหยุดของคุณ

• ขอแนะนำให้ซื้อเห็ดน้ำผึ้งดองในภาชนะแก้ว - วิธีนี้คุณสามารถประเมินขนาดและสภาพของเห็ดได้ เห็ดทุกชนิดควรมีขนาดเท่ากันและไม่มีจุดดำหรือจุดด่างดำ
• น้ำดองไม่ควรมีความหนืดเกินไปหรือในทางกลับกันมีของเหลวมากเกินไป ความขุ่นของน้ำดองในขวดแสดงว่าผลิตภัณฑ์เน่าเสีย ซึ่งหมายความว่าผลิตภัณฑ์ได้หมักแล้ว
• เห็ดดองที่ดีควรมีสีเทาเบจถึงน้ำตาลเข้ม สีส้มของเห็ดมักบ่งบอกถึงการเพาะปลูกแบบประดิษฐ์ ผลิตภัณฑ์นี้มีรสชาติด้อยกว่าเห็ดน้ำผึ้งดองตามธรรมชาติอย่างมาก
• ก่อนที่จะเตรียมสลัดกับเห็ดดองคุณต้องกรองของเหลวส่วนเกินออกแล้วใส่ลงในชาม

2. สลัดลิ้น *งานรื่นเริง*

วัตถุดิบ:

• ไข่ต้ม 4 ฟอง
• ลิ้นเนื้อต้ม 400 กรัม
• 1 หัวหอม
• แตงกวาดอง 2 อัน
• เนื้อไก่ทอด 300 กรัม
• แครอทต้ม 2 อัน
• ชีสขูด 100 กรัม
• เห็ดดอง 150 กรัม
• มายองเนส
• เกลือ, น้ำตาล, น้ำส้มสายชู, น้ำเดือดสำหรับหมัก

การตระเตรียม:

ตัดลิ้นเป็นเส้น ตัดเนื้อไก่ทอดเป็นเส้น สับหัวหอมอย่างประณีตแล้วหมักด้วยน้ำตาลเล็กน้อย เกลือเล็กน้อย 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำส้มสายชูและน้ำเดือด หั่นแตงกวาดองเป็นเส้น
เราเริ่มสร้างสลัด ควรใช้แบบฟอร์มพิเศษสำหรับสิ่งนี้ ชั้นแรกเป็นไข่ต้มขูด ทำตาข่ายมายองเนสไว้ด้านบน

3.สลัด *เห็ดรวม*

วัตถุดิบ:

• เห็ดดอง (เห็ดน้ำผึ้ง) – 500 กรัม
• ผักใบเขียว (หัวหอม, ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง) สับ - เพื่อลิ้มรส
• แครอท (ต้ม) - ขูดบนเครื่องขูดหยาบ
• แตงกวาดอง - หั่นเป็นชิ้นบาง ๆ หรือเสียดสีบนเครื่องขูดหยาบ
• อกไก่ (ต้ม) - สับละเอียด
• ชีส - 100-150 กรัม
• ไข่ต้ม - 3 ชิ้น
• มันฝรั่งต้ม - 2-3 ชิ้น

การตระเตรียม:

ทาน้ำมันพืชลงในชามสลัดหรือกระทะ คลุมด้วยฟิล์มเพื่อให้ขอบห้อยอยู่เหนือชามสลัด จากนั้นวางเป็นชั้น ๆ ให้แน่นตามลำดับต่อไปนี้: เห็ด - ผักใบเขียว - แครอท - แตงกวา - อกไก่ - ชีส - ไข่ - มันฝรั่ง อย่าหล่อลื่นชั้น 1 และ 2 ด้วยมายองเนส จากนั้นจึงหล่อลื่นชั้นถัดไป ใส่สลัดไว้ในตู้เย็นข้ามคืน จากนั้นพลิกชามสลัดหรือกระทะแล้ววางลงบนจานอย่างระมัดระวัง (ดึงขอบของฟิล์ม) โรยขอบด้านข้างของสลัดด้วยสมุนไพรหรือชีสขูด

• สลัดสามารถเตรียมได้โดยการผสมส่วนผสมสลัดทั้งหมดกับน้ำสลัดหรือจัดเรียงผลิตภัณฑ์เป็นกอง ในหลาย ๆ สูตรสำหรับสลัดเห็ดน้ำผึ้งดองผลิตภัณฑ์จะวางเป็นชั้น ๆ และเคลือบด้วยน้ำสลัด
• ทางเลือกของการแต่งกายนั้นไม่ จำกัด : คุณสามารถใช้มายองเนส, ครีมเปรี้ยว, ส่วนผสมของมายองเนสและครีมเปรี้ยว, น้ำมันพืชและซอสหลากหลายที่ปรุงบนพื้นฐานของมายองเนสหรือเนยด้วยการเติมเครื่องเทศและสมุนไพร
• มีความลับอีกประการหนึ่ง: หากสูตรใช้หัวหอมคุณสามารถหมักไว้ในน้ำหมักเห็ดล่วงหน้าได้

4. สลัดไก่และแครอทเกาหลี

คุณสมบัติหลักของจานคือสามารถตกแต่งได้หลายวิธี: ในรูปแบบของดวงอาทิตย์, การแผ้วถางป่าหรือเห็ดเห็ดบิน โดยทั่วไป มาเตรียมตัวและปล่อยให้จินตนาการของคุณโลดแล่นกัน!

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ต้ม 400 กรัม
• แครอทเกาหลี 350 กรัม
• เห็ดดอง 350 กรัม
• 4 ไข่;
• ฮาร์ดชีส 200 ชิ้น
• มายองเนสสลัด 200 กรัม
• เกลือ, พริกไทย (เพื่อลิ้มรส);
• กิ่งมะกอกเขียวขจีสองสามกิ่ง

การตระเตรียม:

เราตัดเนื้อเป็นเส้นตามเมล็ดพืชแล้วทำเป็นก้อนเรียบร้อย ชีสสามอันบนเครื่องขูด แยกไข่ขาวและไข่แดงออกแล้วใช้ส้อมบด วางเนื้อบนจานกว้างแล้วทาด้วยมายองเนส จากนั้นใส่แครอท ชั้นต่อไปคือชีส แล้วก็เห็ดน้ำผึ้ง และปรุงรสด้วยมายองเนสอีกครั้ง จากนั้นกระจายโปรตีนจาระบีด้วยมายองเนสทำให้จานเป็นรูปทรงกลม โรยด้วยแครอทเกาหลีอีกครั้ง ตกแต่งด้วยสมุนไพรและมะกอก

5.สลัดเกาหลีกับไก่และแตงกวา

วัตถุดิบ:

• 2 ขา
• แตงกวาขนาดกลาง 2 อัน
• เห็ดดอง 200 กรัม
• แครอทขนาดกลาง 1 อัน
• หัวหอมแดงขนาดกลาง 1 อัน
• พริกแดง 1 เม็ด (ยาว 10 ซม.)

สำหรับการเติมเชื้อเพลิง:

• น้ำมันมะกอก 5 ช้อนโต๊ะ
• น้ำส้มสายชูไวน์ขาว 1 ช้อนชา
• น้ำส้มสายชูบัลซามิกสองสามหยด
• มัสตาร์ดเม็ดเล็ก 1 ช้อนโต๊ะ
• ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนชา
• เกลือเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

ขั้นแรก สับแครอทให้ละเอียดหรือขูดบนเครื่องขูดแบบเกาหลี
จากนั้นสับไก่อย่างประณีตแล้วทอดในกระทะเบา ๆ กวนอย่างต่อเนื่องแล้วใส่ลงในแครอท หั่นแตงกวาเป็นเส้นบาง ๆ ด้วยเครื่องปอกผัก เพิ่มเห็ดน้ำผึ้งดองลงในแครอทไก่และแตงกวา เผ็ดเล็กน้อยและเข้ากันดีกับสลัดนี้ จากนั้นสับพริกป่นให้ละเอียด เทส่วนผสมทั้งหมดลงไป คลุกเคล้าให้เข้ากัน สลัดก็พร้อม

6. สลัด *ป่าสน* กับเห็ดน้ำผึ้งดอง

ฉันชอบสลัดกับเห็ดน้ำผึ้งดองมาก ฉันเพิ่งลองสลัดนี้ที่บ้านเพื่อนในวันหยุด และตัดสินใจเตรียมเองสำหรับสุดสัปดาห์ แต่มีการปรับเปลี่ยนบางอย่าง ตามสูตรดั้งเดิม รวมหัวหอมด้วย ฉันแทนที่มันด้วยหัวหอมสีเขียวและมันดีต่อสุขภาพมากขึ้นและดูเหมือนฤดูใบไม้ผลิมากขึ้นในชามสลัด ฉันแทนที่เนื้อด้วยเนื้อไก่ต้ม ในความคิดของฉัน สลัดเริ่มนุ่มขึ้นและรสชาติก็ได้รับประโยชน์จากสิ่งนี้เท่านั้น

และด้วยอาหารจำนวนนี้ ฉันได้สลัดสองจาน

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง6 ชิ้น
• หัวหอม สีเขียว 2 ช่อเล็ก ๆ
• เนื้อไก่ 400กรัม
• ไข่ 6 ชิ้น
• เห็ดน้ำผึ้งดอง 2 00กรัม
• สลัดผักสด

การตระเตรียม:

ต้มมันฝรั่ง ไข่ และเนื้อไก่ หั่นมันฝรั่งเป็นก้อนแบ่งเนื้อไก่ออกเป็นเส้นใย (ใหญ่)สับหัวหอมสีเขียวฉีกสลัดด้วยมือโดยไม่ต้องหั่นเป็นชิ้นเล็กๆเปิดเห็ดแล้วล้างด้วยน้ำเย็นเพื่อเอาเสมหะออกวางใบผักกาดหอมบนจานหรือชามสลัดฉันไม่ได้ผสมไข่ทั้งหมดกับสลัด แต่ตัดสินใจหั่นไข่ 2 ฟองใส่แก้วอย่างหยาบแล้ววางไว้ด้านข้าง วางสลัดรวมไว้บนใบผักกาดหอมแล้ววางเห็ดไว้ด้านบน ทุกคนชอบสลัดมันดูน่ารับประทานอร่อยและดีต่อสุขภาพ

7. สลัดมันฝรั่งและถั่วขาว

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง 400 กรัม
• เห็ดดอง 200 กรัม
• ถั่วขาว 200 กรัม
• หัวหอมสลัด 100 กรัม
• น้ำมันพืชสำหรับแต่งตัว
• เกลือ

การตระเตรียม:

ต้มมันฝรั่งให้เย็นแล้วหั่นเป็นก้อน ต้มถั่วหรือใช้ถั่วสำเร็จรูปในขวด สับหัวหอมอย่างประณีตแล้วหมักในน้ำดองเห็ดน้ำผึ้งโดยเติมน้ำส้มสายชู

8.สลัดกะหล่ำปลีและแอปเปิ้ล

วัตถุดิบ:

• เห็ดกระป๋อง - 100 กรัม
• กะหล่ำปลีสด - 200 กรัม
• แอปเปิ้ลเปรี้ยว 1 ชิ้น
• น้ำมันพืช - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• พริกไทยดำป่น
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• น้ำตาล - 3 ช้อนชา; เกลือ.

การตระเตรียม:

สับกะหล่ำปลีอย่างประณีต ตัดแอปเปิ้ลเป็นเส้น หั่นหัวหอมเป็นครึ่งวงบาง ๆ แล้วเทน้ำเดือดเพื่อขจัดความขม วางเห็ดในกระชอนปล่อยให้ของเหลวสะเด็ดน้ำแล้วทอดในน้ำมันพืชประมาณ 5 นาทีแล้วรอจนเย็น เพิ่มเห็ดลงในชามด้วยกะหล่ำปลีเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรสเติมน้ำตาล ปรุงรสด้วยน้ำมันพืช

9. สลัดกับถั่วลันเตาแตงกวาดองและมะกอก

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง - 2-3 ชิ้น
• เห็ดน้ำผึ้งหมัก – 300 กรัม
• ถั่วเขียว - 100-150 กรัม
• มะกอก - 15-20 ชิ้น
• กระเทียม - 2-3 กลีบ
• ผักชีฝรั่งสด – เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืช - 3-4 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น – เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

ล้างมันฝรั่งแล้วต้มในแจ็คเก็ต เย็น ปอกเปลือกและสับ

เมนูเห็ดเป็นสิ่งที่ขาดไม่ได้ ท้ายที่สุดแล้วผลิตภัณฑ์นี้มีโปรตีนจำนวนมากโดยที่การรับประทานอาหารจะไม่สมบูรณ์ นอกจากนี้ยังมีเมนูเห็ดอีกมากมาย สลัดกับเห็ดน้ำผึ้งดองสามารถเตรียมได้ตามสูตรที่แตกต่างกันนับร้อย จดไว้อย่างน้อย 4 อัน เห็ดน้ำผึ้งก็จะอยู่ในเมนูปกติของคุณไปอีกนาน

สลัดผู้ชายกับเห็ด

สลัดกับเห็ดน้ำผึ้งดองนี้เรียกว่าผู้ชายเนื่องจากความอิ่มและปริมาณแคลอรี่ของจาน เช่น สลัดจานนี้ใส่เนื้อสับก็ทำให้คุณอิ่มได้ง่ายๆ อย่างไรก็ตาม ยังเหมาะสำหรับอาหารเช้าแสนอร่อยเป็นอาหารจานเดียวอีกด้วย

• เห็ดน้ำผึ้งดองหนึ่งขวด
• หัวหอมสีเขียวอบ;
• 3 มันฝรั่งขนาดกลาง
• ไข่ไก่ 3 ฟอง;
• แฮม – 300 กรัม
• มายองเนสสำหรับแต่งตัว

สลัดถูกเตรียมเป็นชั้นๆ ดังนั้นจึงเป็นการดีที่สุดที่จะเลือกชามสลัดทรงลึก และก่อนเสิร์ฟ ให้ใส่พัฟเพสตรี้ลงในจานก่อนเสิร์ฟ

1. ต้มมันฝรั่งและไข่แยกกันจนสุก เย็นและปอกเปลือก
2. วางเห็ดน้ำผึ้งดองเป็นชั้นที่ด้านล่างของชามสลัด หล่อลื่นชั้นด้วยมายองเนส
3. จากนั้นใส่หัวหอมสีเขียวสับละเอียดที่สุดเท่าที่จะทำได้แล้วแช่มายองเนสด้วย
4. หั่นแฮมเป็นก้อนแล้ววางในชั้นที่สาม อย่าลืมแช่มายองเนสด้วย
5. ถัดไปเพิ่มชั้นมันฝรั่งและไข่หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
6. หากต้องการแช่สลัด ให้แช่ไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง
7. ก่อนเสิร์ฟตักใส่จาน

เพื่อให้สะดวกยิ่งขึ้นในการวางพัฟสลัดบนจาน ขั้นแรกให้วางจานด้วยฟิล์มยึด

สลัดกับเห็ดน้ำผึ้งสำหรับนักชิม

อย่ากลัวที่จะผสมเห็ดดองกับสับปะรดหวานๆ เพราะจะทำให้รสชาติของอาหารจานนี้น่าสนใจยิ่งขึ้น โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าเรากำลังพูดถึงสลัดที่มีเนื้อสัตว์

• เนื้อสัตว์ปีก – 200 กรัม;
• สับปะรด – 200 กรัม;
• แฮม – 200 กรัม
• เห็ดน้ำผึ้งดอง – 1 ขวด;
• พริกหยวก – 2 ชิ้น;
• มายองเนสสำหรับแต่งตัว

เพื่อความเผ็ดร้อนคุณสามารถเพิ่มวอลนัทหรือถั่วลิสงคั่วบดลงในจานได้

1. ต้มเนื้อสัตว์ปีกในน้ำเค็ม ทำให้เนื้อต้มเย็นลงแล้วหั่นเป็นก้อน
2. หั่นแฮมเป็นก้อนแล้วผสมกับสัตว์ปีก
3. ปอกพริกไทยแล้วหั่นเป็นเส้นเล็ก ๆ
4. รวมส่วนผสมทั้งหมดรวมทั้งเห็ด
5. ใส่เกลือ ปรุงรสและคนให้เข้ากัน

เพื่อลดปริมาณแคลอรี่ สลัดสามารถปรุงรสด้วยโยเกิร์ตเค็ม และแทนที่แฮมด้วยไส้กรอกต้ม

สลัดแฮร์ริ่งกับเห็ด

สลัดกับเห็ดน้ำผึ้งดองสามารถทำได้ไม่เพียงกับเนื้อสัตว์เท่านั้น แต่ยังมีปลาเฮอริ่งด้วย

• เห็ดน้ำผึ้งดอง – 1 ขวด;
• มันฝรั่ง – 2 ชิ้น;
• แอปเปิ้ล – 1 ชิ้น;
• แตงกวาดอง – 2 ชิ้น;
• กระเปาะ;
• ถั่ว – 50 กรัม;
• แฮร์ริ่ง – 300 กรัม;
• มัสตาร์ด, น้ำส้มสายชู, น้ำมันมะกอก - สำหรับแต่งตัว

หากไม่มีแอปเปิ้ลสลัดก็จะอร่อยเช่นกัน แต่คุณไม่ควรปฏิเสธถั่วและปลารวมถึงเห็ดเพราะจะทำให้จานไม่สมบูรณ์

1. ก่อนปรุงอาหารต้องแช่ถั่วในน้ำ (10-12 ชั่วโมง) แล้วต้ม ควรแช่ในตอนเย็นจะดีกว่า
2. ต้มมันฝรั่ง. ตัดเป็นก้อน
3. หั่นแอปเปิ้ล ปลา และแตงกวาเป็นก้อน
4. ตัดหัวหอมเป็นครึ่งวง
5. ผสมเห็ด ส่วนผสมที่สับ และถั่วลงในชามสลัด
6. โรยจานด้วยน้ำส้มสายชู ใส่มัสตาร์ดเล็กน้อย และปรุงรสด้วยน้ำมัน
7. สิ่งที่เหลืออยู่คือผสมให้ละเอียดและแช่เย็นในตู้เย็นก่อนเสิร์ฟ

สลัดกับเห็ดน้ำผึ้งและตับ

รสชาติที่น่าสนใจและรูปลักษณ์ที่น่ารับประทานทำให้สลัดนี้เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยในเทศกาล และเตรียมได้ง่ายมาก

• ตับสัตว์ปีก – 300 กรัม
• ชีส – 100 กรัม;
• แครอท – 2 ชิ้น;
• หัวหอม – 1 ชิ้น;
• เห็ดน้ำผึ้งดองหนึ่งขวด
• ไข่ไก่ 4 ฟอง;
• มายองเนส

สลัดนี้ควรทำล่วงหน้าในตอนเย็น ต้องใช้เวลามากในการทำให้มายองเนสอิ่มตัวอย่างสมบูรณ์และได้รับรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์

1. ต้มตับในน้ำเดือดประมาณ 10-12 นาทีแล้วปล่อยให้เย็น
2. ขูดตับที่เสร็จแล้วบนเครื่องขูดหยาบ
3. วางฟิล์มลงในชามสลัดแล้ววางชั้นตับขูดลงไป
4. แต่ละชั้นรวมถึงชั้นสุดท้ายจะต้องแช่ในมายองเนสบาง ๆ
5. วางชีสแข็งขูดอีกชั้นหนึ่ง โดยเฉพาะอย่างยิ่งแบบไม่มีเกลือ
6. ถัดไปเป็นชั้นแครอทและหัวหอม (ผสม) แครอทสามารถต้มหรือราดด้วยน้ำเดือดได้
7. ต้มไข่ ปอกเปลือก และสับละเอียด เลเยอร์ออก
8. วางเห็ดน้ำผึ้งชั้นสุดท้าย
9. วางสลัดไว้ในที่เย็นเพื่อพักไว้อย่างน้อยหลายชั่วโมง
10. น่าทาน!