สูตรพายแอปเปิ้ลไส้ครีมเปรี้ยว พายแอปเปิ้ลแสนอร่อยพร้อมไส้ครีมเปรี้ยว

พายแอปเปิ้ล Tsvetaevsky - ฉันจะเรียกมันว่าพายเค้กซึ่งประกอบด้วยเปลือกบาง ๆ ของขนมชอร์กรัสกรอบบาง ๆ ไส้แอปเปิ้ลและไส้ครีมเปรี้ยว - นี่คือซูเฟล่ที่ละเอียดอ่อนที่สุดกับแอปเปิ้ลละลายในปากของคุณ!

ล้างแอปเปิ้ล เอาแกนออก หั่นเป็นชิ้นบาง ๆ หากแอปเปิ้ลมี "เปลือกหนา" ก็ควรปอกเปลือกไม่เช่นนั้นอาจไม่อบ ครั้งนี้ฉันมีแอปเปิ้ลแช่แข็งหนึ่งถุง หั่นเป็นชิ้น ฉันแค่หั่นเป็นชิ้นบางๆ + ใส่แอปเปิ้ลสองสามลูก เนื่องจากปริมาณนี้ไม่เพียงพอ

หลังจากเย็นลงเล็กน้อยแล้วรวมกับครีมเปรี้ยว

รวมแป้งกับโซดา

และค่อยๆ ใส่ครีมเปรี้ยวและเนยลงไปคลุกแป้ง แป้งจะนุ่มมากนุ่มกว่าการรีดมาก

นวดแป้งด้วยมือของคุณในถาดอบ (อย่าทาอะไรบนถาดอบด้วยสิ่งใด ๆ แป้งมีน้ำมันจำนวนมากและหลุดออกจากแม่พิมพ์ได้ง่าย) ในชั้นที่เท่ากันสร้างด้านข้าง มันควรจะออกมาเป็นแบบนี้

วางแอปเปิ้ลของเราในรูปแบบด้วยแป้งแล้วปรับระดับ

การทำไส้: ตีครีมกับน้ำตาล (ฉันทำโดยใช้เครื่องผสม) ใส่ไข่ 1 ฟอง ตีต่อ ใส่แป้งเป็นครั้งสุดท้าย คุณควรได้รับมวลครีม

ตอนนี้เทครีมเปรี้ยวของเราลงในแม่พิมพ์ที่ด้านบนของแอปเปิ้ล

และเขย่าแม่พิมพ์เล็กน้อยเพื่อให้ไส้กระจายเท่าๆ กัน วางพายของเราในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 -190 องศาประมาณ 1 ชั่วโมง

ตรวจสอบความพร้อมด้วยวิธีนี้ - ไส้ไม่ควรเป็นของเหลวตรงกลางพาย!

เค้กพายของเราทั้งหมดพร้อมแล้ว

และหลังจากทำอาหาร 30 นาทีคุณสามารถเพลิดเพลินได้ แต่ถ้าคุณทำให้เย็นลงและปล่อยให้ยืนในตู้เย็นคุณจะได้รับรางวัลสำหรับความอดทนของคุณ - มันจะไม่ใช่พายอีกต่อไป แต่เกือบจะเป็นเค้กไอศกรีมที่น่าตื่นตาตื่นใจ รสชาติ! บอกตามตรงว่าไม่ค่อยได้เข้าตู้เย็น

นี่คือพายหลังจากทำอาหาร 30 นาที

แต่เค้กหลังจากแช่เย็นในตู้เย็นแล้ว ความคงตัวจะหนาแน่นขึ้นหลังจากเย็นตัวลง

ผลลัพธ์ก็คือพายจะอร่อยมากเมื่ออุ่น แต่เมื่อเย็น (หลังแช่เย็น) ก็งดงามมาก!
น่าทาน!

กระบวนการทำอาหาร:

1. เริ่มต้นด้วยการทดสอบ วางแป้งห้าช้อนโต๊ะและเนยหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าลงบนจาน

2. จากนั้น ใช้มีดหรือสองอันสับแป้งให้เป็นชิ้นเล็ก ๆ

3.รวบรวมเศษขนมปังเป็นกองเล็กๆ แล้วทำเป็นบ่อที่ด้านบน จากนั้นตอกไข่ลงไป เทน้ำเย็นลงไป

4. สิ่งที่เหลืออยู่คือการนวดแป้งให้ละเอียด มันควรจะนุ่มและไม่ติดกับมือของคุณ

5.ปั้นแป้งให้เป็นก้อนกลมแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นสักพัก นี่เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อให้แป้งแข็งตัวเล็กน้อยและช่วยให้ทำงานได้ง่ายขึ้น

6.ในขณะเดียวกันก็เตรียมแอปเปิ้ล ล้างให้สะอาด ปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นสี่ชิ้น จากนั้นใส่ในชามแล้วโรยด้วยน้ำมะนาวเพื่อป้องกันไม่ให้ดำคล้ำ

7.ต่อไปจะต้องหั่นแอปเปิ้ลเป็นชิ้นบาง ๆ คุณสามารถใช้เครื่องเตรียมอาหารหรือทำด้วยมือก็ได้

8.ในระหว่างนี้แป้งก็พร้อม วางลงในพิมพ์แล้วใช้มือเกลี่ยให้ทั่ว โดยยกด้านข้างขึ้น ควรสังเกตว่าไม่จำเป็นต้องทาแม่พิมพ์เนื่องจากแป้งมีน้ำมันอยู่แล้วจึงไม่เกาะติด

9.ใส่แอปเปิ้ลที่หั่นเป็นชิ้นลงในกระทะที่เตรียมไว้โดยกระจายให้เท่าๆ กัน

10.มาเตรียมไส้กัน ในชามแยกต่างหาก ผสมครีมเปรี้ยวและน้ำตาลปกติ จากนั้นใส่น้ำตาลวานิลลา แป้ง และแป้งหนึ่งช้อนโต๊ะ เทส่วนผสมที่เป็นเนื้อเดียวกันที่ได้ลงบนแอปเปิ้ลที่วางไว้ หากไส้เริ่มหนาให้เทครีมหรือนมลงไปเล็กน้อย

11. คุณต้องอบพายที่อุณหภูมิ 200 องศา และจะใช้เวลาประมาณสี่สิบห้านาที จากนั้นจะต้องนำพายออกจากเตาอบและทำให้เย็นลง หลังจากนี้ก็สามารถหั่นเป็นชิ้นแล้วเสิร์ฟได้

ขนมอบมีกลิ่นหอมและอร่อยมากพร้อมไส้ที่ละเอียดอ่อน คุณต้องชงชาหรือกาแฟสดด้วยพายนี้อย่างแน่นอน ขอให้อร่อยและประสบความสำเร็จในศิลปะการทำอาหารของคุณ!

พายแอปเปิ้ลเป็นขนมอบโฮมเมดที่ดีแม้ในรูปแบบที่เรียบง่ายที่สุด และถ้าคุณปรุงมันด้วยไส้ครีมเปรี้ยวความสุขจากการชิมของหวานก็จะไม่มีขอบเขต วันนี้มีสูตรพายแอปเปิ้ลที่คล้ายกันหลายสูตรอยู่ในเนื้อหาของเรา

พายแอปเปิ้ลไส้ครีมเปรี้ยว - สูตร

วัตถุดิบ:

สำหรับการทดสอบ:

• แป้งสาลี – 375-425 กรัม;
• ผงฟู – 25 กรัม;
• เนย – 125 กรัม;
• น้ำตาลทราย – 125 กรัม;
• ไข่ไก่ขนาดใหญ่ - 2 ชิ้น;

สำหรับการกรอก:

• ไข่ไก่ขนาดใหญ่ - 2 ชิ้น;
• ครีมเปรี้ยว – 250 กรัม;
• น้ำตาลทราย – 125 กรัม;
• แป้งสาลี – 65 กรัม;
• แอปเปิ้ล – 350 กรัม

การตระเตรียม

ก่อนอื่นมาเตรียมแป้งพายแอปเปิ้ลพร้อมไส้ครีมเปรี้ยว ในการทำเช่นนี้ให้ตอกไข่ลงในชามใส่น้ำตาลทรายแล้วเปลี่ยนมวลไข่น้ำตาลให้เป็นโฟมนุ่มโดยใช้เครื่องผสม จากนั้นใส่เนยที่นุ่มมากแล้วตีอีกครั้ง ตอนนี้ถึงเวลาสำหรับการทรมาน ร่อนทีละน้อยลงในส่วนผสมที่ฟูแล้วคนให้เข้ากัน ค่อยๆ นวดให้เป็นแป้งที่นุ่มและยืดหยุ่น ปิดด้วยฟิล์มแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นประมาณสามสิบนาที และในขณะที่เย็นตัวลง ให้เริ่มเตรียมไส้

ตอกไข่ 2 ฟอง ตีจนฟู อันดับแรกเพียงอย่างเดียว จากนั้นจึงใส่น้ำตาลทรายขาวและหลังจากนั้นสามนาทีก็ใส่ครีมเปรี้ยว ตีทุกอย่างให้เข้ากันต่ออีกสิบนาที จากนั้นจึงผสมแป้งลงในส่วนผสม

ตอนนี้เรากระจายแป้งที่แช่เย็นไว้ที่ด้านล่างของกระทะสปริงฟอร์มที่ทาน้ำมันไว้แล้วโดยไม่ลืมที่จะสร้างด้านข้าง เราเอาแกนและเมล็ดออกจากแอปเปิ้ลที่ล้างแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ แล้ววางลงบนแป้ง เทครีมเปรี้ยวที่เตรียมไว้ลงบนชิ้นผลไม้แล้ววางในเตาอบอุ่นประมาณสามสิบห้าถึงสี่สิบนาที อุณหภูมิที่ต้องการสำหรับการอบพายคือ -185 องศา

หลังจากที่เค้กเย็นสนิทแล้ว ให้นำออกจากพิมพ์ บดให้ละเอียดหากต้องการ หั่นเป็นชิ้นแล้วเสิร์ฟ

พายแอปเปิ้ลขนมชนิดร่วนแสนอร่อยพร้อมไส้ครีมเปรี้ยว

วัตถุดิบ:

สำหรับการทดสอบ:

• แป้งสาลี – 260-280 กรัม
• เนย – 130 กรัม;
• น้ำตาล – 85 กรัม;
• ไข่แดง – 3 ชิ้น;
• เกลือ - เหน็บแนม;

สำหรับการกรอก:

• ไข่ไก่ขนาดใหญ่ - 2 ชิ้น;
• ครีมเปรี้ยวไขมัน 25% – 200 กรัม
• น้ำตาลวานิลลา – 20 กรัม;
• น้ำตาล – 100 กรัม;
• แป้งมันฝรั่ง – 30 กรัม;
• (ไม่จำเป็น) – เหน็บแนม;
• แอปเปิ้ล – 350 กรัม

การตระเตรียม

ก่อนอื่นมาเตรียมแป้งขนมชนิดร่วนสับสำหรับพายที่อร่อยที่สุดด้วยครีมเปรี้ยว ในการทำเช่นนี้ ให้สับเนยพร้อมกับแป้งสาลีจนได้เกล็ดละเอียด แน่นอนว่าจะสะดวกกว่าถ้าทำในชามของเครื่องปั่นหรือเครื่องเตรียมอาหารที่มีอุปกรณ์ "มีด" แต่ถ้าเป็นไปไม่ได้คุณสามารถวางส่วนประกอบต่างๆ ไว้บนเขียงขนาดใหญ่ แล้วสับให้ได้ผลลัพธ์ที่ต้องการด้วยมีดคมๆ

หลังจากงานเสร็จสิ้น ให้ใส่ไข่แดงลงในเศษขนมปังทีละชิ้นแล้วผสมให้เข้ากัน ผลลัพธ์ควรเป็นมวลที่คุณสามารถสร้างลูกบอลได้ง่าย หากยังร่วนอยู่ ให้เติมไข่แดงหรือครีมเปรี้ยวเล็กน้อยแล้วผสมอีกครั้ง

เราแจกจ่ายแป้งขนมชนิดร่วนที่สับเสร็จแล้วไว้ที่ด้านล่างของแม่พิมพ์ที่ทาน้ำมันไว้แล้ว (ควรเป็นกระทะแบบสปริงฟอร์ม) โดยไม่ลืมที่จะปั้นด้านข้าง ปิดด้านบนของกระทะด้วยแผ่นหนังและเติมถั่วหรือถั่วลงในช่องว่าง วางกระทะที่มีขนมชอร์ตคัสต์ในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 190 องศา และพักไว้สิบสองนาที

ในเวลานี้ให้เตรียมไส้และเตรียมแอปเปิ้ล เปลี่ยนไข่ที่มีน้ำตาลทรายเป็นฟองฟู จากนั้นใส่ครีมเปรี้ยว น้ำตาลวานิลลา และแป้ง แล้วตีอีกครั้งจนฟู ล้างแอปเปิ้ล เช็ดให้แห้ง คว้านแกน และหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ

หลังจากเวลาที่กำหนดนำกระทะที่มีแป้งขนมชนิดร่วนออกมาวางชิ้นแอปเปิ้ลตามด้านล่างบดด้วยอบเชยหากต้องการเติมไส้ครีมเปรี้ยวที่เตรียมไว้แล้วกลับไปที่เตาอบ เพิ่มอุณหภูมิเป็น 200 องศาแล้วปรุงพายต่ออีกยี่สิบนาที

วันนี้ฉันอยากจะเสนอสูตรคลาสสิกสำหรับพายแอปเปิ้ล Tsvetaeva ซึ่งดูอ่อนโยนมาก จัดทำขึ้นจากขนมชนิดร่วนที่มีครีมเปรี้ยวซึ่งวางแอปเปิ้ลเป็นชิ้น ๆ และทั้งหมดก็ราดด้วยไส้ครีมเปรี้ยวแสนอร่อย ฉันไม่รู้ว่ามันฟังดูเป็นยังไง แต่รสชาติดีมาก ฉันได้ยินเรื่องนี้มานานแล้ว แต่ฉันไม่เคยกล้าทำอาหารเลย แต่ฉันมีส่วนผสมที่จำเป็นทั้งหมดอยู่ที่บ้าน ฉันก็เลยตัดสินใจทำมัน

และเพื่อให้ง่ายขึ้นสำหรับคุณที่จะทำซ้ำพายแอปเปิ้ล Tsvetaeva เดียวกันนี่คือสูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายที่แสดงกระบวนการทั้งหมดโดยละเอียดเช่นเคย ท้ายที่สุดฉันรู้จากตัวเองว่าจะง่ายกว่ามากเมื่อมีตัวอย่างที่ชัดเจนต่อหน้าต่อตาคุณ

นี่คือพายแอปเปิ้ล Tsvetaeva แบบคลาสสิก หากคุณไม่คำนึงถึงการปรับเปลี่ยนเล็กๆ น้อยๆ เช่น แป้งในการเติมหรือการปอกแอปเปิ้ล แต่อย่างที่คุณเห็นไม่มีนัยสำคัญมากจนถือว่าสูตรดั้งเดิมได้อย่างปลอดภัย

ส่วนผสมสำหรับแป้ง:

• เนยหรือมาการีน – 100 กรัม
• น้ำตาล – 60 กรัม
• ครีมเปรี้ยว – 100 กรัม
• ผงฟู – 1 ช้อนชา
• แป้งสาลี – 200 กรัม

การกรอก:

• แอปเปิ้ล – 3 ชิ้น
• ครีมเปรี้ยว – 200 กรัม
• น้ำตาล – 150 กรัม
• ไข่ไก่ – 1 ชิ้น
• แป้งสาลี – 1 ช้อนโต๊ะ
• แป้ง – 1 ช้อนโต๊ะ
• วานิลลิน - เหน็บแนม

การเตรียมพายแอปเปิ้ล Tsvetaeva ทีละขั้นตอน

ดังที่ฉันได้กล่าวไปแล้วสูตรพายแอปเปิ้ล Tsvetaeva นั้นไม่ซับซ้อนและสามารถทำได้อย่างง่ายดาย ก่อนอื่น ฉันทำขนมชนิดร่วนสำหรับเป็นฐาน ในการทำเช่นนี้ให้ใส่เนยนุ่มหรือมาการีน 100 กรัมลงในชามขนาดใหญ่ โดยจะต้องอยู่ที่อุณหภูมิห้อง จากนั้นฉันก็เติมน้ำตาลลงไปแล้วผสม ไม่จำเป็นต้องตีด้วยเครื่องผสม แค่ใช้ไม้พายผสมให้เข้ากัน

จากนั้นใส่น้ำตาลผงฟูครีมเปรี้ยวและแป้งลงในมวลที่ได้ ปริมาณไขมันของครีมเปรี้ยวไม่สำคัญ ฉันมีมันอยู่ที่ 15% หากไม่มีผงฟูคุณสามารถแทนที่ด้วยโซดาสเลก 0.3 ช้อนชา

หลังจากนั้นฉันเริ่มนวดแป้งซึ่งกลายเป็นเนื้อเดียวกันนุ่มและยืดหยุ่น นอกจากนี้ยังไม่ติดมือและใช้งานได้ง่าย ฉันคลุมชามด้วยแป้งด้วยฟิล์มแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นและในเวลานี้ฉันจะเตรียมไส้

เทครีมเปรี้ยว 200 กรัมลงในชามผสม ใส่น้ำตาล 150 กรัม ไข่ 1 ฟอง วานิลลา 1 หยิบมือ และแป้งและแป้งอย่างละ 1 ช้อนโต๊ะ สูตรดั้งเดิมไม่มีแป้ง แต่เติมแป้งเพียง 2 ช้อนโต๊ะ แต่ด้วยเหตุนี้ไส้จึงนุ่มและอร่อยยิ่งขึ้น

จากนั้นเปิดเครื่องผสมด้วยความเร็วปานกลางและผสมส่วนผสมที่เพิ่มเข้าไปจนเนียน การตีจะใช้เวลาสูงสุด 1 นาที ความหนาของส่วนผสมนี้คล้ายกับแป้งแพนเค้กมาก

ตอนนี้ฉันกำลังเตรียมแอปเปิ้ล ก่อนอื่นฉันล้างและปอกเปลือกแม้ว่าจะไม่จำเป็นก็ตามเพราะในหลาย ๆ สูตรสำหรับพายนี้มักจะเหลือไว้ดังนั้นทางเลือกจึงเป็นของคุณ ลูกของฉันชอบแอปเปิ้ลที่ไม่มีเปลือก ดังนั้นฉันจึงตัดสินใจเอามันออก ลบหางและแกนด้วยเมล็ดด้วย

เมื่อทำความสะอาดแล้ว ฉันจะหั่นเป็นชิ้นๆ และหากออกมาหลายขนาดก็ไม่เป็นไร จะสะดวกยิ่งขึ้นในการวางซ้อน ตอนนี้ฉันเปิดเตาอบไปที่โหมดการอบ 180 องศา เพื่อให้มันเริ่มร้อนขึ้น

ทาเนยลงในถาดอบแล้วใส่แป้งที่เสร็จแล้วลงไป ต่อไปฉันจะกระจายมันเท่า ๆ กันและวิธีที่ง่ายที่สุดในการทำเช่นนี้คือด้วยมือของคุณ นอกจากนี้อย่าลืมสร้างด้านเล็ก ๆ ที่ด้านข้างด้วย หลังจากนั้นฉันก็วางแอปเปิ้ลสับไว้บนฐานตามลำดับที่คุณต้องการ มันสามารถจัดวางอย่างวุ่นวายอาจจะเป็นคลื่นหรือเป็นวงกลมก็ได้

จากนั้นฉันก็ปรับด้านข้างอีกครั้งเพื่อไม่ให้เล็กเกินไปแล้วเทครีมเปรี้ยวที่เตรียมไว้ทั้งหมดลงบนพาย

ตอนนี้เตาอบอุ่นขึ้นแล้ว เลยใส่พิมพ์เค้กลงไป 50 นาที โดยไม่เปลี่ยนอุณหภูมิ แต่ทิ้งไว้ที่ 180 องศา ความพร้อมของมันสามารถเห็นได้จากสีทองของแป้งและจากการที่ไส้มีความหนาและกลายเป็นสีดอกกุหลาบด้วย ขนาดของแม่พิมพ์ของฉันคือ 20 ซม. ถ้าคุณกว้างกว่านี้แสดงว่าเวลาในการอบจะสั้นลง ฉันไม่แนะนำให้ใช้แม่พิมพ์ที่มีขนาดเล็กลง

หลังจากนั้นก็นำออกจากเตาอบ พักให้เย็น แล้วนำออกจากพิมพ์ และหลังจากนั้นฉันก็ตัดชิ้นส่วนออกแล้วลองทำดู ฉันชอบมันเพราะมันค่อนข้างผิดปกติ และการผสมผสานระหว่างแป้งขนมชนิดร่วนแอปเปิ้ลและไส้ครีมเปรี้ยวก็น่าสนใจทีเดียว นี่คือสูตรสำหรับพายแอปเปิ้ล Tsvetaevsky มันออกมาค่อนข้างนุ่มและคุ้มค่าที่จะลองอบอย่างน้อยหนึ่งครั้ง ฉันเก็บไว้ในตู้เย็นเนื่องจากไส้มีครีมเปรี้ยวและฉันกลัวว่ามันจะเน่าเสียที่อุณหภูมิห้อง เตรียมอาหารจานอร่อยนี้สำหรับครอบครัวของคุณด้วย น่าทาน!

เวลาทำอาหาร:ในตู้เย็น 1 ชั่วโมง + 30 นาที

วัตถุดิบ:

สำหรับการทดสอบ:

• แป้ง 250 กรัม
• น้ำตาล 90 กรัม
• เนย 130 กรัม (ใช้มาการีนก็ได้)
• อบเชยบด 1 ช้อนชา
• 1 ช้อนชาบางส่วน ผงฟู

สำหรับการเติมและการเติม:

• แอปเปิ้ลขนาดใหญ่ 2 ลูก
• ครีมเปรี้ยวไขมันต่ำ 250 มล
• น้ำตาล 100 กรัม
• ไข่ 2 ฟอง

พายขนมชนิดร่วนแอปเปิ้ลไส้ครีมเปรี้ยวจะทำให้ทั้งเด็กและผู้ใหญ่พอใจ อบเชยช่วยให้ขนมอบมีรสเผ็ดและกลิ่นหอมที่ไม่เป็นการรบกวน แป้งบาง ๆ ที่กรอบเล็กน้อยและของหวานจากแอปเปิ้ลที่ละเอียดอ่อน - พายกลายเป็นเรื่องมหัศจรรย์!

คุณสมบัติที่โดดเด่นของพายคือยิ่งเย็นก็ยิ่งมีรสชาติมากขึ้นเท่านั้น ดังนั้นควรเตรียมล่วงหน้าและแช่เย็นในตู้เย็น แต่แม้แต่พายอุ่น ๆ (ถ้าคุณไม่มีเวลาหรือความอดทนเพียงพอ) ก็ยังอร่อยและไม่น่าจะทำให้ใครผิดหวัง

วิธีทำพายแอปเปิ้ลไส้ครีมเปรี้ยว

ใช้เนยเย็น แป้งร่อน อบเชย น้ำตาล และผงฟู

บดทั้งหมดนี้ให้เป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย

เพิ่มไข่ลงในแป้งแล้วนวดแป้งในที่สุด ห่อแป้งที่เสร็จแล้วด้วยฟิล์มแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นเป็นเวลา 30 นาที

วางกระดาษรองอบไว้ที่ด้านล่างของกระทะเพื่อให้ง่ายต่อการเอาเค้กออกในภายหลัง กระจายแป้งเป็นชั้นบาง ๆ โดยเหลือขอบไว้เล็กน้อยตามขอบ และจัดวางแอปเปิ้ลที่หั่นเป็นชิ้น

หากคุณชอบผลเบอร์รี่ (มะยม, แบล็คเคอแรนท์, บลูเบอร์รี่) คุณสามารถเพิ่มลงในพายได้อย่างปลอดภัย คุณสามารถวางไส้เป็นเส้นได้มันจะออกมาสวยงามมาก

เตรียมไส้ - ตีไข่, ครีมเปรี้ยวและน้ำตาลด้วยการตี หากคุณใช้แอปเปิ้ลหวาน ปริมาณน้ำตาลจะลดลงเล็กน้อย

ในช่วงฤดูแอปเปิ้ล "ของจริง" ก็เพียงพอที่จะเอาเมล็ดออกจากผลไม้แล้ว ฉันมักจะปอกแอปเปิ้ลจากร้านด้วย

เทส่วนผสมลงบนพาย ระวังอย่าให้โดนขอบของพาย

อบในอุณหภูมิอุ่นถึง 180-200 0 C เป็นเวลา 30-35 นาที บางครั้งไส้อาจมีน้ำมูกไหลเล็กน้อย ซึ่งเป็นเรื่องปกติ โดยจะข้นขึ้นเมื่อพายเย็นลง

พายแอปเปิ้ลไส้ครีมเปรี้ยวอร่อยสวยงามและมีกลิ่นหอม ตั้งโต๊ะ!