ประวัติชื่อนมนก "Bird's Milk" สร้างเทพนิยายอันแสนหวาน

ของหวานชิ้นนี้เป็นที่จดจำโดยผู้ที่เกิดในสหภาพโซเวียต อ่อนโยน ซูเฟล่อากาศช็อคโกแลตละลายในปากทำให้มีรสเผ็ดร้อนและเพิ่มความหวาน ขนมหวานและเค้กที่มีสูตรซับซ้อนที่ทำขึ้นอย่างเคร่งครัดตาม GOST ถือเป็นอาหารอันโอชะและได้รับความนิยม แต่ทำไมพวกเขาถึงถูกเรียกว่า "นมนก"? วลีนี้มาจากไหนเนื่องจากนกไม่ให้นม?

มีพื้นเพมาจากโปแลนด์

วันนี้ "นมนก" มีความเกี่ยวข้องกับขนมที่บ่งบอกถึงยุคสมัยทั้งหมด ชื่อมีต้นกำเนิดจากโปแลนด์เพราะว่า ของหวานยอดนิยมมันถูกคิดค้นโดยนักทำขนมชาวโปแลนด์

มาร์ชเมลโลว์ชุดแรกโรยด้วยช็อคโกแลตทั้งสี่ด้านอย่างไม่เห็นแก่ตัวถูกสร้างขึ้นในเวิร์คช็อปของกรุงวอร์ซอ โรงงานขนมวีเดลในปี 1936

การผลิตนี้เป็นของ Jan Wedel นักทำขนมที่มีกรรมพันธุ์ โดยส่วนตัวแล้วเขาคิดค้นลูกอมที่ไม่เหมือนกับพันธุ์ใดๆ ที่ผลิตในโปแลนด์หรือประเทศอื่นๆ

ยังไม่มีใครรู้องค์ประกอบที่แน่นอนของอาหารอันโอชะอันเป็นเอกลักษณ์นี้ ตามเวอร์ชันหนึ่ง พ่อครัวใช้เจลาตินในการปรับรูปร่างของซูเฟล่ และเพิ่มเครื่องปรุงเพื่อเพิ่มรสชาติ

ส่วนผสมทั้งหมดถูกตีให้เป็น "ฟองน้ำ" หลังจากนั้นจึงสร้างไส้สี่เหลี่ยมและเติมช็อคโกแลตลงไป ไส้มีลักษณะคล้ายมาร์ชเมลโลว์ทั้งในด้านรสชาติและความสม่ำเสมอ แต่เตรียมโดยไม่มีไข่

นักทำขนมที่สร้างผลงานชิ้นเอกด้านอาหารตัดสินใจว่าโลกจะยอมรับมันในชื่อ "Ptasie mleczko"

ไม่อาจบรรลุได้แต่ปรารถนา

ในการสนทนาครั้งหนึ่ง แจน เวนเดลกล่าวว่าชื่อนี้มาจากไหน ในขณะที่เพลิดเพลินกับรสชาติและเนื้อสัมผัสของของหวาน เขาสงสัยว่าคนที่มีทุกอย่างต้องการอะไร? คำตอบมาด้วยตัวเอง - คน ๆ หนึ่งต้องการ "นมนก" ซึ่งในเชื้อชาติและคติชนโบราณหมายถึงสิ่งที่ไม่สามารถบรรลุได้ แต่เป็นคุณค่าที่น่าพึงใจซึ่งเป็นสมบัติที่ไม่สามารถซื้อด้วยเงินใด ๆ

ปฏิกิริยาของนักชิมกระตุ้นความคิดของผู้สร้าง - การนำเสนอของหวานชนิดใหม่ทำให้พวกเขาพอใจ พวกเขาต่างชื่นชมรสชาติของมันอย่างเป็นเอกฉันท์ว่าศักดิ์สิทธิ์

ฉันจำหนังตลกเรื่อง "The Birds" ได้ทันทีซึ่งเขียนโดยอริสโตฟาเนสนักปรัชญาชาวกรีกโบราณซึ่งสัญญาว่าจะมีความสุขในรูปของนมนก

ตำนานโบราณยังเล่าถึงนกสวรรค์ที่ให้อาหารลูกไก่ด้วย ตำนานกล่าวว่าผู้ที่ได้ลิ้มรสนมดังกล่าวจะไม่ป่วย จะได้รับการปกป้องจากอาวุธใดๆ และจะรักษาความเยาว์วัยและพลังงานไว้ และในรัสเซียมีสุภาษิตที่คล้ายกัน: "คนรวยมีทุกอย่างยกเว้นนมนก"

ดื่มด่ำไปกับประวัติศาสตร์และนิทานพื้นบ้าน คุณจะเข้าใจว่าทำไมถึงมีขนมหวานด้วย รสชาติที่ไม่อาจลืมเลือนเรียกว่า “นมนก” คุณไม่สามารถนึกถึงชื่อที่ประสบความสำเร็จและแม่นยำกว่านี้อีกแล้ว

ผู้บริโภคในสหภาพโซเวียตมีหน้าที่ต้องต้นฉบับและ ของหวานที่ไม่ธรรมดาถึงรัฐมนตรีว่าการกระทรวงอุตสาหกรรมอาหารในขณะนั้น ซึ่งอยู่ระหว่างการเยือนเชโกสโลวาเกียและทดลองใช้ผลิตภัณฑ์ใหม่ในงานเลี้ยงรับรองทางการทูตครั้งหนึ่ง เรื่องนี้เกิดขึ้นในปี 1967

เมื่อไม่กี่วันต่อมา เจ้าหน้าที่มาถึงสหภาพ สิ่งแรกที่เขาทำคือรวบรวมนักเทคโนโลยีชั้นนำ การผลิตขนมไปมอสโคว์ การประชุมครั้งสำคัญกับพวกเขาเกิดขึ้นในการประชุมเชิงปฏิบัติการของโรงงาน Rot-Front ในเมืองหลวง

รัฐมนตรีกล่าวสั้นๆ เกี่ยวกับ ขนมหวานดั้งเดิมซึ่งเขาโชคดีที่ได้ลองที่เชโกสโลวาเกียและสั่งให้พัฒนาสูตรของตัวเองให้ใกล้เคียงกับต้นฉบับ

ภารกิจคือการทำซ้ำอย่างแน่นอน ของหวานดั้งเดิมทนไม่ไหวเพราะชาวโปแลนด์เก็บสูตรเป็นความลับ ใช้เวลาหกเดือนในการสร้างสิ่งที่คล้ายกัน น่าแปลกที่มันเป็นชื่อที่ทำให้นักทำขนมโซเวียตสับสน พวกเขาเชื่อว่าไส้ในนั้นมีไข่ ผลลัพธ์ที่ได้ไม่ใช่ซูเฟล่ที่ละเอียดอ่อนและไร้น้ำหนัก แต่เป็นฟองที่หนักและหนืด

ผู้บุกเบิกในด้านขนมหวานของสหภาพโซเวียตคือ Anna Chulkova ในเวลานั้น เธอดำรงตำแหน่งหัวหน้านักเทคโนโลยีที่โรงงานแห่งหนึ่งในวลาดิวอสต็อก ทีมงานภายใต้การนำของเธอได้พัฒนาเทคโนโลยีที่เป็นพื้นฐานในการผลิตของหวาน

ส่วนผสมอันเป็นเอกลักษณ์

ปัญหาหลักคือมวลหนืด - ตามที่กล่าวไว้ข้างต้น นักเทคโนโลยีทดลองกับซูเฟล่ โดยเติมเจลาตินลงไป แต่ผลลัพธ์ที่ได้กลับยังห่างไกลจากอุดมคติ

จากนั้นผู้เชี่ยวชาญจึงตัดสินใจเปลี่ยนเจลาตินด้วยวุ้นวุ้นซึ่งสกัดจากสาหร่ายตะวันออกไกลสีแดงและสีน้ำตาล และละทิ้งไข่ การทดลองประสบความสำเร็จ - ซูเฟล่ออกมานุ่มนวล โปร่งสบาย และบางเบา

โรงงานขนมในวลาดิวอสต็อกเป็นโรงงานแรกที่เปิดตัวการผลิตขนมหวานชนิดใหม่ คนถัดไปที่จะแนะนำพวกเขาให้รู้จักกับการเลือกสรรคือบริษัทผลิตภาพยนตร์ในเมืองหลวง "Rot Front" และในไม่ช้า "Red October" อันโด่งดังและเวิร์กช็อปอื่น ๆ ก็เข้าร่วม

ดังนั้นในปี พ.ศ. 2510 “Bird's Milk” จึงปรากฏในร้านขายของชำทุกแห่งในประเทศ ผู้บริโภคชาวโซเวียตอาจสงสัยว่าทำไมขนมถึงถูกเรียกเช่นนั้น แต่พวกเขาก็ไม่แปลกใจเลย

เมื่อก่อนและตอนนี้ความละเอียดอ่อนอันแสนหวานจากวลาดิวอสต็อกถือเป็นสิ่งที่ดีที่สุด - และสมควรได้รับเช่นกัน ภายในกล่องขนาด 0.3 กก. ลูกค้าจะพบขนมที่มีสามลูก รสนิยมที่แตกต่าง: ครีม, มะนาว, ช็อคโกแลต. ใช้ส่วนผสมจากธรรมชาติในการผลิตดังนั้นอายุการเก็บรักษาจึงสั้น - เพียง 15 วัน เมื่อก่อนองค์ประกอบประกอบด้วยวุ้นวุ้นที่ดีต่อสุขภาพ

เค้กในตำนาน

ผู้ซื้อให้ความสำคัญกับขนม รสชาติอันประณีตและเนื่องจากเป็นการยากที่จะได้สินค้าที่หายาก ความต้องการและความนิยมเป็นแรงบันดาลใจให้ผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารและนักทำขนมในมอสโกสร้างเค้ก Bird's Milk ในช่วงต้นทศวรรษที่ 80 ผู้เชี่ยวชาญจากร้านอาหารชื่อดังในเมืองหลวงอย่าง "ปราก" ร่วมงานนี้ นำทีมโดย Vladimir Guralnik

ไม่ใช่เรื่องยากที่จะเดาว่าทำไมเค้กถึงถูกเรียกอย่างนั้น - เมื่อถึงเวลานั้นขนมที่มีชื่อเดียวกันมีความเกี่ยวข้องอย่างแน่นแฟ้นกับอาหารอันโอชะที่ชื่นชอบการเฉลิมฉลองรสชาติและความหายากดังนั้นจึงรับประกันความสำเร็จของผลิตภัณฑ์ใหม่

ฐานของเค้กก็คือ เค้กสปันจ์โปร่งสบายขึ้นอยู่กับ ไข่ขาว, น้ำตาลผงและน้ำ สำหรับซูเฟล่ Guralnik ก็ใช้วุ้น-วุ้นด้วย ไส้ถูกราดด้วยช็อคโกแลตอย่างไม่เห็นแก่ตัวและด้านบนของเค้กก็ตกแต่งด้วยนกน่ารัก - ทำจากช็อคโกแลตด้วย การผสมผสานส่วนผสมที่อธิบายไว้ถือเป็นคลาสสิก

หากคุณมาจากสหภาพโซเวียต คุณจำรสชาติที่ไม่มีใครเทียบได้ของ "นมนก" ในรูปแบบของขนมหรือเค้ก มวลสีขาวโปร่งสบายละลายในปาก ช็อคโกแลตเพิ่มความหวานด้วย ความขมขื่นเล็กน้อย- มันมหัศจรรย์มาก คุณโชคดีถ้าคุณพบผลิตภัณฑ์ชนิดเดียวกันซึ่งผลิตตามสูตรที่ซับซ้อนตามมาตรฐาน GOST ทั้งหมด แล้วชื่อนี้มาจากไหนเพราะรู้กันว่านกไม่มีนม เพื่อตอบคำถามนี้ เราต้องเจาะลึกประวัติของผลิตภัณฑ์

เป็นครั้งแรกที่ขนมที่มีไส้ดังกล่าวปรากฏในโปแลนด์ในปี พ.ศ. 2479 และผลิตที่โรงงาน E. Wedel พวกเขาทำโดยใช้สูตรเกือบจะเหมือนกับมาร์ชเมลโลว์ แต่ไม่มีไข่เท่านั้น ในปี พ.ศ. 2503 เริ่มมีการผลิตลูกอมที่คล้ายกันในโรงงานในประเทศ พวกเขาสร้างความรู้สึกความละเอียดอ่อนกลายเป็นสิ่งผิดปกติมาก

ในปี 1978 งานอร่อยครั้งสำคัญครั้งต่อไปเกิดขึ้น - ช่างทำขนมของร้านอาหารมอสโก "ปราก" ซึ่งนำโดย Vladimir Guralnik ได้สร้างเค้ก Bird's Milk โดยใช้สูตรที่คล้ายกัน แน่นอนว่ามันแตกต่างจากลูกอมชื่อเดียวกัน แต่มันก็ดีเหมือนกัน ใช้เวลาทำเค้กนานกว่า 6 เดือน เราทดลองโดยใช้ส่วนผสม ปริมาตร และอุณหภูมิ ตัวอย่างเช่น เจลาตินถูกล่อลงบนวุ้น-วุ้น ซึ่งเป็นผลิตภัณฑ์คล้ายเยลลี่ที่ได้มาจากสาหร่ายสีแดงและสีน้ำตาล เป็นสารแปลกใหม่ที่ทำให้เค้กฟูและโปร่งสบาย อย่างไรก็ตามเค้ก "Bird's Milk" เป็นเพียงเค้กเดียวที่มีการออกสิทธิบัตรในระหว่างการดำรงอยู่ของสหภาพโซเวียต

ชื่อ "Bird's Milk" ได้รับการประดิษฐ์ขึ้นในประเทศโปแลนด์ ซึ่งเป็นที่เคารพนับถือของนักปรัชญา กรีกโบราณโดยเฉพาะอริสโตเฟนและคอเมดีของเขาเรื่อง The Birds ซึ่งสัญญาว่าจะมีความสุขในรูปของนม "ไม่ใช่จากวัวสาว แต่มาจากนก"

นอกจากนี้ยังมีตำนานโบราณที่นกสวรรค์เลี้ยงลูกไก่ด้วยนมและหากใครโชคดีพอที่จะลองนมนี้ เขาก็จะคงกระพันต่ออาวุธและความเจ็บป่วยใด ๆ บางทีอาจเป็นตำนานนี้ที่สร้างพื้นฐานของสุภาษิตรัสเซียซึ่งกล่าวว่า: "คนรวยมีทุกอย่างยกเว้นนมนก"

และในเทพนิยายยุโรป ความงามที่ชั่วร้ายส่งผู้มีโอกาสเป็นคู่ครองสำหรับนมนกตัวนี้ โดยธรรมชาติแล้ว คนยากจนไม่มีโอกาสพบสมบัตินี้ และพวกเขาก็ตายในทะเลทรายหรือป่าที่ไม่สามารถเจาะเข้าไปได้

พลเมือง สหภาพโซเวียตมีคำอธิบายของตัวเองก็เชื่อว่าเค้กหรือขนมนั้นเรียกว่า” นมนก" สำหรับ รสชาติที่ละเอียดอ่อนราคาและความขาดแคลนเพราะนมจากนกหายากมาก

เป็นครั้งแรกที่ขนมที่มีไส้ดังกล่าวปรากฏในโปแลนด์ในปี พ.ศ. 2479 และผลิตที่โรงงาน E. Wedel

พวกเขาทำโดยใช้สูตรเกือบจะเหมือนกับมาร์ชเมลโลว์ แต่ไม่มีไข่เท่านั้น ในปี พ.ศ. 2503 เริ่มมีการผลิตลูกอมที่คล้ายกันในโรงงานในประเทศ พวกเขาสร้างความรู้สึกความละเอียดอ่อนกลายเป็นสิ่งผิดปกติมาก

ในปี 1978 งานอร่อยครั้งสำคัญครั้งต่อไปเกิดขึ้น - ช่างทำขนมของร้านอาหารมอสโก "ปราก" ซึ่งนำโดย Vladimir Guralnik ได้สร้างเค้ก Bird's Milk โดยใช้สูตรที่คล้ายกัน แน่นอนว่ามันแตกต่างจากลูกอมชื่อเดียวกัน แต่มันก็ดีเหมือนกัน ใช้เวลาทำเค้กนานกว่า 6 เดือน เราทดลองโดยใช้ส่วนผสม ปริมาตร และอุณหภูมิ ตัวอย่างเช่น เจลาตินถูกล่อลงบนวุ้น-วุ้น ซึ่งเป็นผลิตภัณฑ์คล้ายเยลลี่ที่ได้มาจากสาหร่ายสีแดงและสีน้ำตาล เป็นสารแปลกใหม่ที่ทำให้เค้กฟูและโปร่งสบาย อย่างไรก็ตามเค้ก "Bird's Milk" เป็นเพียงเค้กเดียวที่มีการออกสิทธิบัตรในระหว่างการดำรงอยู่ของสหภาพโซเวียต

ชื่อ "Bird's Milk" ได้รับการประดิษฐ์ขึ้นในโปแลนด์ ซึ่งเป็นที่ที่นักปรัชญาของกรีกโบราณได้รับความเคารพ โดยเฉพาะอริสโตฟาเนสและภาพยนตร์ตลกของเขาเรื่อง "The Birds" ซึ่งสัญญาว่าจะมีความสุขในรูปแบบของนม "ไม่ใช่จากสาวสาว แต่มาจากนก"

นอกจากนี้ยังมีตำนานโบราณที่นกสวรรค์เลี้ยงลูกไก่ด้วยนมและหากใครโชคดีพอที่จะลองนมนี้ เขาก็จะคงกระพันต่ออาวุธและความเจ็บป่วยใด ๆ บางทีอาจเป็นตำนานนี้ที่สร้างพื้นฐานของสุภาษิตรัสเซียซึ่งกล่าวว่า: "คนรวยมีทุกอย่างยกเว้นนมนก"

และในเทพนิยายยุโรป ความงามที่ชั่วร้ายส่งผู้มีโอกาสเป็นคู่ครองสำหรับนมนกตัวนี้ โดยธรรมชาติแล้ว คนยากจนไม่มีโอกาสพบสมบัตินี้ และพวกเขาก็ตายในทะเลทรายหรือป่าที่ไม่สามารถเจาะเข้าไปได้

พลเมืองของสหภาพโซเวียตมีคำอธิบายของตนเอง พวกเขาเชื่อว่าเค้กหรือขนมถูกเรียกว่า "นมนก" เนื่องจากมีรสชาติที่ละเอียดอ่อน ราคา และความขาดแคลน เนื่องจากนมจากนกนั้นหายากมาก

21.05.2012 18:21

พวกเราเกือบทุกคนได้ลองสิ่งเหล่านี้อย่างน้อยหนึ่งครั้ง ลูกอมที่อร่อยที่สุดด้วยชื่อที่แปลกและคงสงสัยว่าเหตุใดจึงถูกเรียกเช่นนั้น เรามารู้กันดีกว่า

เป็นที่รู้กันว่าไม่มีนมนก อย่างไรก็ตาม ไม่นานมานี้ทฤษฎีนี้ถูกนักวิทยาศาสตร์ข้องแวะ จากข้อมูลของพวกเขา นกฟลามิงโก นกพิราบ นกกางเขน และนกเพนกวินบางตัวก็มี อีกประการหนึ่งคือมันมีความคล้ายคลึงเล็กน้อยกับสิ่งที่เราคุ้นเคย นมวัวซึ่งอยู่ในตู้เย็นของเรา ความคงตัวของมันเหมือนกับคอทเทจชีสมากกว่า นกให้อาหารลูกด้วย เชื่อกันว่านมชนิดนี้หายากมากจึงมีราคาสูงจนเกินไป

แต่ในสมัยโบราณพวกเขาไม่รู้เรื่องนี้ ตามตำนานนกสวรรค์เลี้ยงลูกไก่ด้วยนมนี้ เพื่อกำจัดคู่รักที่น่ารำคาญสาว ๆ จึงส่งพวกเขาไปค้นหา "ผลิตภัณฑ์" ที่ไม่ธรรมดานี้

พวกเขาเข้าไปในถิ่นทุรกันดารที่ซึ่งพวกเขาตายด้วยความกระหายเพียงลำพัง ในขณะเดียวกันเชื่อกันว่าใครก็ตามที่ลองเครื่องดื่มหายากนี้จะคงกระพันต่อทั้งอาวุธและโรคภัยไข้เจ็บอย่างแน่นอน ตั้งแต่นั้นมา วลีนี้ได้มีความหมายถึงบางสิ่งที่เหลือเชื่อ ไม่เคยมีมาก่อน และแม้แต่เป็นไปไม่ได้ด้วยซ้ำ มีการตัดสินใจที่จะใช้คำที่ไม่ธรรมดานี้เพื่อตั้งชื่อขนมหวานยอดนิยมในขณะนี้

สำหรับลูกอมนั้นผลิตครั้งแรกในโปแลนด์ในปี 1936 อย่างไรก็ตามสูตรก็เหมือนกับมาร์ชเมลโลว์แม้ว่าจะไม่ได้ใส่ไข่ก็ตาม ในช่วงทศวรรษที่ 60 ของศตวรรษที่ผ่านมาพวกเขาเริ่มผลิตในสหภาพโซเวียตที่โรงงาน Rot-Front และได้รับความนิยมอย่างมากจากผู้บริโภค หลังจากนั้นอีกสิบปีก็ตัดสินใจสร้างเค้กตามสูตรเดียวกันซึ่งมีชื่อเดียวกัน ผู้เชี่ยวชาญกล่าวว่าในเวลานั้นขนมหวานมีรสชาติอร่อยกว่าตอนนี้มาก ไม่ว่าเรื่องนี้จะจริงหรือไม่ก็ตาม เราก็ไม่มีทางรู้ได้เลย

คนส่วนใหญ่ชอบขนมหวาน และบางครั้งก็อดไม่ได้ที่จะกินขนม เค้ก หรือเค้กสักชิ้น และความละเอียดอ่อนเช่นนมนกสำหรับพวกเราบางคนเป็นอาหารอันโอชะที่แท้จริงซึ่งเป็นอาหารจานโปรดในบรรดาขนมหวานทั้งหมด แต่เคยสงสัยบ้างไหมว่าทำไมนมนกจึงถูกเรียกเช่นนั้น? ลองมาดูปัญหานี้กัน

เริ่มผลิตเค้กและขนมหวานนมนก

ไม่กี่คนที่รู้ แต่เค้กและขนมหวานของ Bird's Milk ผลิตมานานกว่า 80 ปีแล้ว และสูตรอาหารอันโอชะนี้ได้รับการพัฒนาครั้งแรกในโปแลนด์ นักทำขนมโปแลนด์ได้รับรางวัลใหม่ ผลงานชิ้นเอกของการทำอาหารชื่อ "Ptasie Mleczko" ซึ่งแปลเป็นภาษารัสเซียตามตัวอักษรว่า "นมนก" หลังจากนั้นไม่นานสูตรอาหารก็ย้ายไปที่ดินแดนของสหภาพโซเวียตซึ่งอาหารอันโอชะกลายเป็นที่ชื่นชอบของคนหลายพันคนอย่างรวดเร็วและผลิตในปริมาณที่น่าประทับใจมาก

เมื่อเวลาผ่านไป เกือบทุกคนรู้จักขนมหวานประเภทนี้ แต่เราจะมาดูว่าทำไมขนมและเค้กจึงถูกเรียกว่า "นมนก" ด้านล่างนี้

ที่มาของชื่อ “นมนก”

ต้องเน้นย้ำว่าชื่อ “Bird's Milk” ไม่ใช่แค่ชื่อขนมและเค้กที่โด่งดังที่สุดเท่านั้น นี่คือสำนวนหรือหน่วยวลีนั่นคือแนวคิดที่ไม่เกี่ยวข้องกับชื่อของมัน แต่มีความหมายเชิงความหมายที่บางประเทศหรือคนทั่วไปสามารถเข้าถึงได้.

นมนกได้รับการขนานนามมานานแล้วว่าเป็นสิ่งที่ไม่รู้จัก ล้ำค่า และเหลือเชื่อ ไม่มีนมนกเช่นนี้ซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมบางสิ่งที่ล้ำค่าและเหลือเชื่อและคิดไม่ถึงจึงเริ่มถูกเรียกว่าวลีดังกล่าว

นี่คือชื่อที่นักทำขนมชาวโปแลนด์ได้รับคำแนะนำเมื่อพวกเขาสร้างสูตรอาหารใหม่ที่ไม่เหมือนใคร ของหวานแสนอร่อย- เห็นได้ชัดว่าพวกเขาเข้าใจแล้วในไม่ช้า สูตรนี้จะไม่เพียงแต่กระจายไปทั่วสหภาพเท่านั้น แต่ยังกระจายไปทั่วโลกด้วย นี่คือสิ่งที่เกิดขึ้นและในปัจจุบันชื่อของขนมและเค้ก "Bird's Milk" เป็นที่รู้จักกันดีมากกว่าวลียอดนิยมที่มีชื่อเดียวกัน

ข้อเท็จจริงที่น่าสนใจเกี่ยวกับเครื่องหมายการค้า "Bird's Milk"

นอกจากที่มาของชื่อขนมนมนกแล้ว ยังมีอีกสิ่งที่สำคัญมากที่เกี่ยวข้องกับความละเอียดอ่อนนี้ ข้อเท็จจริงที่น่าสนใจ- เป็นเรื่องเกี่ยวกับการผลิตสมัยใหม่ทั้งขนมและเค้ก ปัจจุบัน “นมนก” เป็นเครื่องหมายการค้าซึ่งหมายถึงการผลิตและจำหน่ายภายใต้ ชื่อเดิมเฉพาะบริษัทที่เป็นส่วนหนึ่งของ United Confectioners เท่านั้นที่สามารถเข้าร่วมกิจกรรมนี้ได้ สถานประกอบการอื่นๆ ก็สามารถผลิตขนมหวานได้ตามนั้น เทคโนโลยีแบบเปิดอย่างไรก็ตาม พวกเขาไม่มีสิทธิ์ตามกฎหมายในการตั้งชื่อดังกล่าวให้กับผลิตภัณฑ์ของตน