สูตรฟักทองเพื่อสุขภาพนั้นอร่อยและเรียบง่าย คุณปรุงอะไรจากฟักทองได้: รวดเร็วและอร่อย - สูตรอาหาร! ฟักทองยัดไส้ชีสและเบคอน

เราได้รวบรวมอาหารฟักทองทั้งหมดที่เราเตรียมไว้ในช่วงสัปดาห์ที่อุทิศให้กับสาวผมแดง มีทุกอย่างที่นี่ - ของหวาน ของว่าง ซุป ซีเรียล เครื่องเคียง และแม้แต่ไอศกรีม ทั้งหมดนี้เป็นอาหาร วิตามิน และดีต่อสุขภาพ ไม่เกิน 200 แคลอรี่! อย่าพลาดช่วงเวลาเอาใจครอบครัวของคุณด้วยอาหารจานอร่อยและดีต่อสุขภาพ!

อาหารฟักทอง: แพนเค้กอาหาร

วัตถุดิบ:

• ฟักทอง – 200 กรัม
• แป้งข้าวเจ้า – 30 กรัม
• ไข่ – 1 ชิ้น
• สารให้ความหวาน - เพื่อลิ้มรส

KBJU ต่อ 100 กรัม: 89 / 4.14 / 2.38 / 14.17

วิธีทำอาหาร:

1. ปอกเปลือกฟักทองออกจากเปลือกและเมล็ด
2. ตะแกรงบนเครื่องขูดหยาบ วางในชามลึก ตอกไข่และเติมสารให้ความหวาน
3. คนด้วยส้อมจนเนียนและร่อนแป้งลงไป
4. ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้เป็นเนื้อเดียวกันแล้วตักแพนเค้กลงบนกระทะร้อน
5. ทอดแพนเค้กทั้งสองด้านเป็นเวลา 5-7 นาทีโดยใช้ไฟอ่อนภายใต้ฝาปิด

ฟักทองหวานกับข้าวกล้อง

วัตถุดิบ:

• ฟักทอง – 150 กรัม
• ข้าวกล้อง – 50 กรัม
• น้ำ – 200 มล
• โยเกิร์ตธรรมชาติ – 40 กรัม
• ลูกเกด – 20 กรัม
• วอลนัท – 3 ชิ้น
• สารให้ความหวาน - เพื่อลิ้มรส

KBJU ต่อ 100 กรัม : 81.14 / 2.15 / 2.54 / 13.63

วิธีทำอาหาร?

หุงข้าว

ใส่ข้าวลงในน้ำเดือด ผัดเป็นครั้งคราวและปรุงจนสุกเต็มที่

ฟักทองทำอาหาร

1. ปอกฟักทองออกจากเมล็ดแล้วปอกเปลือก วางบนถาดอบ แล้วนำเข้าเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศาเป็นเวลา 30 นาที ปล่อยให้เย็นแล้วขูดบนเครื่องขูดหยาบ
2. เพิ่มฟักทอง โยเกิร์ต และสารให้ความหวานลงในข้าว ผสมทุกอย่าง
3. ปอกเปลือกถั่วสับเล็กน้อยแล้วใส่ลงในข้าวพร้อมกับลูกเกด ผสมให้เข้ากัน
4. เสิร์ฟจานที่เสร็จแล้วไปที่โต๊ะ

ขนมปังฟักทอง

วัตถุดิบ:

• ฟักทองอบ – 180 กรัม
• ไข่ – 2 ชิ้น
• นม 1% – 70 มล. (ฉันเอามะพร้าวอ่อน)
• แป้งข้าวเจ้าโฮลเกรน – 120 กรัม
• ผงฟู – 1 ช้อนชา
• เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส

KBJU ต่อ 100 กรัม : 166.43 / 5.8 / 5.05 / 23.66

วิธีทำอาหาร?

1. ผสมฟักทองบด ไข่ นม ในชามใบใหญ่
2. เพิ่มเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส, แป้งข้าวเจ้า, ผงฟู คนแป้งให้ละเอียด
3. เทลงในถาดขนมปัง
4. อัดจารบีกระทะด้วยน้ำมันหรือไม่ใช้ก็ได้ - นี่เป็นทางเลือก ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปหลุดออกมาอย่างง่ายดาย
5. วางในเตาอบที่อุ่นไว้ อบประมาณ 40 นาทีที่ 180 องศา

เสิร์ฟโยเกิร์ตกับขนมปังฟักทอง ชุดค่าผสมที่ผิดปกติและมีประโยชน์

อาหารฟักทอง: ซุปครีมแสนอร่อย

วัตถุดิบ:

• ฟักทอง – 200 กรัม
• กะหล่ำดอก – 200 กรัม
• หัวหอม – หัวหอม 1/2
• กระเทียม – 2 กลีบ
• นม – 100 มล
• น้ำ - 4 แก้ว
• น้ำมันมะกอก – 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• ปาปริก้า - เพื่อลิ้มรส
• เครื่องเทศอิตาเลียน (สมุนไพร) – เพื่อลิ้มรส
• ขมิ้น – 1 ช้อนชา

KBJU ต่อ 100 กรัม: 30.25 / 0.94 / 1.85 / 3.13

วิธีทำอาหาร:

1. สับกระเทียมและหัวหอมอย่างประณีตแล้วทอดในน้ำมันมะกอกประมาณ 2-3 นาทีโดยใช้ไฟอ่อน
2. เติมน้ำ น้ำซุปผักหรือเนื้อสัตว์ก็ใช้ได้เช่นกัน
3. จุ่มฟักทอง หั่นเป็นลูกเต๋า และดอกกะหล่ำ หั่นเป็นช่อดอกเล็กๆ ลงไปในน้ำ (น้ำซุป)
4. ปรุงรสด้วยปาปริก้าและสมุนไพรอิตาเลี่ยน ปรุงจนผักสุกเล็กน้อย ใส่ส่วนผสมผักลงในชาม ใส่นมขมิ้น เพิ่มเครื่องเทศเพื่อเพิ่มสีสัน
5. ใช้เครื่องปั่นบดส่วนผสมจนเนียน
6. สร้างสรรค์ด้วยการตกแต่ง ผักใบเขียวและเมล็ดฟักทองจะช่วยได้

ซุปฟักทองกับลูกเดือยและกระเทียม

วัตถุดิบ:

• ฟักทอง – 700 กรัม
• แครอท – 1 ชิ้น
• หัวหอม – 1 ชิ้น
• ข้าวฟ่าง – 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• น้ำมันมะกอก – 15 มล
• เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส
• น้ำซุปผัก – 1 ลิตร

KBJU ต่อ 100 กรัม: 33.7 / 1.04 / 1.05 / 6.1

วิธีทำอาหาร:

1. ตัดแครอทเป็นวงกลมแล้วสับหัวหอม จากนั้นทอดในน้ำมันมะกอกประมาณ 2-3 นาที
2. ปอกเปลือกฟักทองออกจากเมล็ด ปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นชิ้น หากคุณต้องการให้ซุปสุกเร็วขึ้น ให้หั่นฟักทองให้เล็กลง
3. ใส่ฟักทองลงในแครอทและหัวหอมทอด เทน้ำซุปผักลงไป แล้วปรุงด้วยไฟอ่อนโดยปิดฝาไว้จนผักนิ่ม
4. เพิ่มลูกเดือยและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส ผัดและปรุงต่ออีก 15-20 นาทีจนกระทั่งซีเรียลพร้อม
5. บดส่วนผสมโดยใช้เครื่องปั่นมือ
6. เทซุปที่เสร็จแล้วลงในชามแล้วเสิร์ฟ

ฟักทองในหม้อหุงช้าพร้อมไก่และผัก

วัตถุดิบ:

• ฟักทอง – 300 กรัม
• หัวหอม – 50 กรัม
• แครอท – 1 ชิ้น
• บรอกโคลี – 150 กรัม
• กะหล่ำดอก – 100 กรัม
• เนื้อไก่ – 200 กรัม
• เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันมะกอก – 20 มล
• น้ำ – 150 มล

KBJU ต่อ 100 กรัม : 57.71 / 5.62 / 2.32 / 4.47

วิธีทำอาหาร?

1. ปอกฟักทองจากเมล็ด เมล็ดพืช แล้วหั่นเป็นชิ้น
2. หั่นแครอทเป็นชิ้นแล้วสับหัวหอม เทน้ำมันมะกอกลงในชามอเนกประสงค์ ใส่ฟักทอง หัวหอม และแครอทลงไป เปิดโหมด "ทอด" และทอดเป็นเวลา 10 นาที โดยคนเป็นครั้งคราว
3. หั่นไก่เป็นชิ้นๆ
4. เพิ่มบรอกโคลีและกะหล่ำดอกลงในฟักทอง ผัดและทอดต่ออีก 5 นาที
5. เพิ่มไก่และเครื่องเทศลงในชามเพื่อลิ้มรส คนให้เข้ากัน เทน้ำ ปิดฝา เปิดโหมด "ดับไฟ" เป็นเวลา 25 นาที
6. เมื่อทุกอย่างพร้อมแล้ว แบ่งส่วนและเสิร์ฟ

ฟักทองในเตาอบ

วัตถุดิบ:

• ฟักทอง – 200 กรัม
• แครอท – 1 ชิ้น
• หัวหอม – 1 ชิ้น
• กะหล่ำปลีหรือสลัด – 40 กรัม
• ผักใบเขียว - เพื่อลิ้มรส
• ชีส 9% - 30 กรัม
• เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันมะกอก – 25 กรัม

KBJU ต่อ 100 กรัม: 92.93 / 3.29 / 6.38 / 6.8

วิธีทำอาหาร:

1. ปอกฟักทองออกจากเมล็ด ปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นก้อน
2. ย้ายฟักทองใส่จานอบ วางแครอทที่หั่นเป็นชิ้นไว้ด้านบนแล้วใส่เครื่องเทศ ใส่ในเตาอบที่อุ่นถึง 170 องศาเป็นเวลา 35 นาที
3. สับกะหล่ำปลี สมุนไพร และชีสตามที่คุณต้องการ เพิ่มผักย่างและน้ำมันมะกอกแล้วขยับไปรอบๆ
4. แบ่งออกเป็นส่วนๆ แล้วเสิร์ฟ

สตูว์ฟักทองสไตล์อินเดีย

วัตถุดิบ:

• ผักชี – 1 ช้อนชา
• ขมิ้น – 1 ช้อนชา
• ปาปริก้า – 1 ช้อนชา
• ยี่หร่า – 1 ช้อนชา
• พริกแดง – 0.5 ช้อนชา (หรือเพื่อลิ้มรส)
• เกลือ – 1 ช้อนชา
• กระเทียม – 3 กลีบ (หรือเพื่อลิ้มรส)
• ขิง – 12 กรัม (หรือเพื่อลิ้มรส)
• วางมะเขือเทศ – 6 ช้อนโต๊ะ
• ผักชีฝรั่ง – 1 พวงเล็ก
• หัวหอม – 100 กรัม
• ฟักทอง – 600 กรัม
• น้ำมันมะพร้าว – 1 ช้อนชา
• กะทิ 150 มล

วิธีทำอาหาร:

1. บดผักชี ขมิ้น ปาปริก้า ยี่หร่า พริกแดง และเกลือให้เป็นผง บดเครื่องเทศในครกดีกว่า แต่เราเป็นคนสมัยใหม่ เราชอบทุกอย่างให้เสร็จเร็ว ในเครื่องบดกาแฟหรือเครื่องทำลายเอกสาร – ตี-ตี แค่นี้ก็เสร็จแล้ว
2. ใส่เครื่องเทศลงในชามลึก ใส่กระเทียมและขิง มะเขือเทศบด ผักชีฝรั่ง และน้ำเล็กน้อย หากเครื่องปั่นของคุณไม่แรง ก็ควรหั่นขิงและกระเทียมเป็นชิ้นเล็กๆ จะดีกว่า
3. ผสมส่วนผสมทั้งหมดด้วยเครื่องปั่นแบบแช่จนเนียน
4. สับหัวหอมอย่างประณีต
5. หั่นฟักทองเป็นลูกเต๋า 2*2*1 ซม.
6. ทอดหัวหอมในน้ำมันมะพร้าวจนเป็นสีเหลืองทอง ใส่ซอสร้อนและเคี่ยวสักสองสามนาที
7. เพิ่มฟักทองสับและกะทิและผสมให้เข้ากัน

ซอสพาสต้ากับฟักทองและเม็ดมะม่วงหิมพานต์

วัตถุดิบ:

• ฟักทอง (น้ำซุปข้น) – 250 มล
• เม็ดมะม่วงหิมพานต์ - กำมือ
• น้ำมันมะกอก – 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำซุปผัก – 100-150 มล
• มะเขือเทศเชอรี่ – 2-3 ชิ้น
• น้ำมะนาว (ปุ๊กใช้น้ำส้มสายชูข้าวมิริน) – 1/2 ลิตร
• กระเทียม - ครึ่งหัว
• เกลือ (ฉันใช้หิมาลัยสีชมพู) – เพื่อลิ้มรส
• ใบโหระพา

วิธีทำอาหาร:

1. ปอกเปลือกฟักทองออกจากเมล็ด ปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นชิ้น
2. หลนประมาณ 20-25 นาที ใส่ฟักทองตุ๋น เม็ดมะม่วงหิมพานต์ มะเขือเทศราชินี น้ำมะนาว ใบโหระพา และเกลือหนึ่งกำมือลงในเครื่องปั่น
3. เพิ่มน้ำซุปผักและน้ำซุปข้นทุกอย่าง
4. ปรุงสปาเก็ตตี้.
5. วางซอสไว้ด้านบน ผัดให้เข้ากันในพาสต้าแล้วเสิร์ฟ

โจ๊กข้าวฟ่างกับฟักทอง

วัตถุดิบ:

• ฟักทอง – 150 กรัม
• ข้าวฟ่าง – 50 กรัม
• นม – 180 มล
• โยเกิร์ตธรรมชาติ – 40 กรัม
• น้ำ – 100 มล
• สารให้ความหวาน - เพื่อลิ้มรส

KBJU ต่อ 100 กรัม : 68.31 / 2.92 / 1.8 / 11.02

วิธีทำอาหาร:

1. ขั้นแรกให้ข้าวฟ่างปรุงอาหาร ในการทำเช่นนี้ให้ต้มนมแล้วเติมโจ๊กลงไป คนให้เข้ากันปรุงจนสุก
2. ปอกฟักทองแล้วหั่นเป็นก้อน จากนั้นนำไปนึ่งในกระทะเป็นเวลา 15 นาที ผัดเป็นครั้งคราวแล้วเติมน้ำ
3. เพิ่มโยเกิร์ตและสารให้ความหวานลงในฟักทองที่ทำเสร็จแล้ว บดทุกอย่างโดยใช้เครื่องปั่น
4. เพิ่มส่วนผสมฟักทองลงในโจ๊กและคนให้เข้ากันจนเนียน

พายฟักทองกับคอทเทจชีสและผลไม้แห้ง

วัตถุดิบ:

• ฟักทอง – 1 ชิ้น
• ไข่ – 2 ชิ้น
• คอทเทจชีส – 400 กรัม
• โยเกิร์ตธรรมชาติ – 30 กรัม
• แป้งข้าวเจ้า – 30 กรัม
• สารให้ความหวาน - เพื่อลิ้มรส
• วอลนัท - เพื่อลิ้มรส

KBJU ต่อ 100 กรัม : 41.97 / 2.68 / 1.14 / 7.54

วิธีทำอาหาร?

1. ทำความสะอาดฟักทองจากเมล็ดและเยื่อกระดาษ ตัดเยื่อกระดาษเป็นชิ้น ๆ แล้วเคี่ยวในกระทะจนนิ่ม
2. ใส่คอทเทจชีสลงในชามลึก ตอกไข่และเติมสารให้ความหวาน
3. ผัดจนเนียน ใส่ฟักทองตุ๋นและโยเกิร์ต
4. บดทุกอย่างด้วยเครื่องปั่น ใส่แป้งข้าวเจ้าแล้วคลุกแป้ง
5. เติมฟักทองด้วยส่วนผสมนี้แล้วนำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเป็นเวลา 45 นาที
6. ทำให้พายฟักทองที่เสร็จแล้วเย็นลงและเสิร์ฟในฟักทองโดยตรง

เค้กที่มีถั่ว เมล็ดพืช ผลไม้แห้ง และฟักทองโดยไม่ต้องอบ

วัตถุดิบ:

• วอลนัท – 50 กรัม
• เมล็ดทานตะวัน – 40 กรัม
• เมล็ดฟักทอง – 15 กรัม
• ลูกเกด – 40 กรัม
• ฟักทอง – 450 กรัม (สามารถแทนที่ด้วยกล้วย มะม่วง ลูกพลับ)
• ผิวส้ม – 1/4 ช้อนชา
• น้ำผึ้ง – 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันมะพร้าว – 50 กรัม
• แป้งมะพร้าว – 50 กรัม (คุณสามารถบดขุยมะพร้าวได้)
• เนยโกโก้ – 20 กรัม
• กล้วย – 80 กรัม
• กระวาน - เหน็บแนม
• เกลือ - เหน็บแนม

KBJU ต่อ 100 กรัม: 231.08 / 4.6 / 17.01 / 16.76

วิธีทำอาหาร:

1. หั่นฟักทอง (ควรเอาฟักทองมัสค์จะดีกว่า) ให้เป็นก้อนขนาด 2x2 ซม. แล้วอบในเตาอบหรือในหม้อหุงช้าจนนิ่ม หากคุณปรุงอาหารด้วยกล้วย มะม่วง หรือลูกพลับ คุณไม่จำเป็นต้องอบมัน
2. เทน้ำเดือดลงบนลูกเกดแล้วแช่ในน้ำดื่มเป็นเวลา 3 ชั่วโมง จากนั้นสะเด็ดน้ำและทำให้ผลไม้แห้งแห้ง
3. เตรียมกระทะสปริงฟอร์มขนาด 16 ซม. และกระทะอีกใบที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางเล็กกว่ากระทะที่เราจะประกอบเค้ก 1-1.5 ซม.
4. ใช้ที่บดมันฝรั่งบดฟักทองย่างครึ่งหนึ่งให้ละเอียด เติมน้ำผึ้งและเปลือกส้มลงไป กระจายน้ำซุปข้นให้เท่าๆ กันในแม่พิมพ์ขนาดเล็ก แล้วนำไปแช่ในช่องแช่แข็งเป็นเวลา 3-4 ชั่วโมง มันควรจะดูเหมือนน้ำแข็งลอย
5. ใส่วอลนัท เมล็ดฟักทอง และเมล็ดทานตะวันที่เตรียมไว้ลงในเครื่องปั่นโดยใช้ใบมีดรูปตัว S และปั่นจนละเอียด
6. ใส่ลูกเกดแช่น้ำ กระวานบด และเกลือลงไป
7. ผลลัพธ์ที่ได้ควรเป็นมวลเหนียว ซึ่งจะต้องกระจายเป็นชั้นเท่าๆ กันเหนือด้านล่างของแม่พิมพ์ เราต้องกันมวลถั่วไว้เล็กน้อยเพื่อทำเป็นลูกบอลเพื่อตกแต่งเค้กเพื่อสุขภาพของเรา
8. จะสะดวกมากหากแทนที่ด้านล่างของถาดสปริงฟอร์มด้วยฐานพิเศษที่ทำจากกระดาษแข็งเคลือบสีทองซึ่งขายในร้านขายขนม จากนั้นสิ่งที่คุณต้องทำก็แค่เอาด้านข้างออก แล้วเค้กก็จะวางอยู่บนฐานที่คุณสามารถเสิร์ฟได้
9. ต้องละลายน้ำมันมะพร้าวและเนยโกโก้ในอ่างน้ำ ก้นถ้วยที่บรรจุน้ำมันไม่ควรโดนน้ำร้อน จากนั้นรวมเนยละลายกับฟักทองอบและกล้วยที่เหลือแล้วตีด้วยเครื่องปั่นแบบแช่จนได้มวลคล้ายครีม เพิ่มแป้งมะพร้าวและนวดเป็น “แป้ง”
10. กระจายส่วนผสมครึ่งหนึ่งเป็นชั้นเท่าๆ กันที่ด้านบนของชั้นถั่วในถาดสปริงฟอร์ม
11. เพิ่มก้อนน้ำแข็งน้ำซุปข้นแล้วผสมมะพร้าวที่เหลือ เรียบด้านบนให้เรียบที่สุดเท่าที่จะทำได้ด้วยช้อนหรือไม้พายซิลิโคน
12. ม้วนส่วนผสมถั่วที่สงวนไว้เป็นลูกอมกลม ม้วนในแป้งมะพร้าวแล้ววางบนเค้ก โรยด้วยมะพร้าว ถั่ว เมล็ดพืช และผลไม้แห้ง แสดงจินตนาการของคุณและทำให้เค้กเพื่อสุขภาพนี้ดูหรูหรา
13. ปล่อยให้เค้กแข็งตัวในตู้เย็นเป็นเวลา 5 ชั่วโมง จากนั้นนำพิมพ์ออกและเสิร์ฟ

ของหวานฟักทอง

วัตถุดิบ:

• ฟักทอง – 300 กรัม
• แอปเปิ้ล – 2 ชิ้น
• ลูกแพร์ – 2 ชิ้น
• น้ำ – 200 มล
• วอลนัท – 20 กรัม
• สารให้ความหวาน - เพื่อลิ้มรส

KBJU ต่อ 100 กรัม : 52.53 / 1.02 / 1.75 / 9.38

วิธีทำอาหาร:

1. ปอกฟักทองแล้วหั่นเป็นก้อน
2. ปอกแอปเปิ้ลออกจากเมล็ดแล้วหั่นเป็นก้อน
3. ทำเช่นเดียวกันกับลูกแพร์
4. ใส่ฟักทอง ลูกแพร์ แอปเปิ้ลลงในกระทะร้อน แล้วเติมน้ำ 100 มล. หลนกวนเป็นครั้งคราว เมื่อน้ำระเหยหมดแล้ว ให้เติมส่วนที่เหลืออีก 100 มล. และเคี่ยวต่อไปอีก 15 นาทีโดยปิดฝาไว้
5. วางทุกอย่างลงในชามแล้วเติมสารให้ความหวาน
6. บดด้วยเครื่องปั่นจนเนียน
7. แบ่งเป็นส่วนๆ และโรยหน้าด้วยถั่ว

ไอศกรีมฟักทองใส่เม็ดมะม่วงหิมพานต์ อินทผาลัม และอบเชย

วัตถุดิบ:

• กะทิ – 1 กระป๋อง (358 มล.)
• น้ำซุปข้นฟักทอง – 100 กรัม
• อินทผาลัม – 45 กรัม (ผลไม้ใหญ่ 5 ผล)
• เม็ดมะม่วงหิมพานต์ – 70 กรัม
• น้ำเชื่อมเมเปิ้ลหรือน้ำเชื่อมอากาเว - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• เครื่องเทศ – อบเชย, ขิงแห้ง, ลูกจันทน์เทศ – อย่างละ 1 ช้อนชา

KBJU ต่อ 100 กรัม: 236.8 / 4.4 / 15.6 / 19.8

วิธีทำอาหาร:

1. ควรใช้กะทิแบบเบากว่าที่เรียกว่าไลท์ หรือปรุงเอง.
2. แช่ถั่วไว้ 2-3 ชั่วโมง หากเครื่องปั่นมีกำลังแรง ก็สามารถข้ามกระบวนการนี้ได้ แต่แช่ไว้จะดีกว่า
3. อบฟักทองที่อุณหภูมิ 180°C เป็นเวลา 15-20 นาที คุณสามารถใช้หม้อหุงช้าได้ หากคุณไม่มีฟักทองสำเร็จรูป ให้ใช้เบบี้ฟักทองบด น้ำเชื่อมเมเปิ้ลสามารถแทนที่ด้วยน้ำผึ้งได้
4. ผสมส่วนผสมทั้งหมดลงในเครื่องปั่นและบดจนเนียน กระบวนการนี้ค่อนข้างยาวประมาณ 3-5 นาทีโดยมีการหยุด เพื่อให้อินทผลัมและถั่วกระจายตัวได้ดี
5. เทมวลที่ได้ลงในภาชนะแล้วนำไปแช่ในช่องแช่แข็งเป็นเวลา 1.5–2 ชั่วโมง
6. หากไม่ได้เติมแป้งมันสำปะหลัง (หรือแป้งอื่น ๆ ) คุณจะต้องตีมวลด้วยเครื่องปั่นเป็นระยะ ๆ หลาย ๆ ครั้งในระหว่างกระบวนการทำความเย็น จากนั้นคุณก็จะกำจัดผลึกน้ำแข็งในที่สุด และคุณสามารถใส่ไอศกรีมสีส้มสดใสลงในชามได้อย่างสวยงาม
7. ปล่อยให้ไอศกรีมละลายเล็กน้อยก่อนเสิร์ฟ และตอนนี้ไอศกรีมเนื้อครีมนุ่มอร่อยก็พร้อมแล้ว

แยมฟักทองไม่มีน้ำตาล

วัตถุดิบ:

• ฟักทอง – 500 กรัม
• วันที่ – 100 กรัม
• ลูกเกด – 50 กรัม
• น้ำ – 250 มล
• น้ำมันมะกอก – 10 มล
• ถั่ว - เพื่อลิ้มรส

KBJU ต่อ 100 กรัม : 69.87 / 1.15 / 1.35 / 15.46

วิธีทำอาหาร:

1. ปอกฟักทองออกจากเมล็ด ปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้น เทน้ำมันมะกอกลงในกระทะหรือทัพพีที่คุณจะใช้ปรุงแยมแล้ววางฟักทองลงไป คน. เทน้ำ 100 มล. และเคี่ยวเป็นเวลา 10 นาที
2. ปอกวันที่แล้วหั่นเป็นชิ้น
3. เพิ่มลูกเกด อินทผาลัม น้ำมะนาว ลงในฟักทองแล้ววางบนเตา เทลงในน้ำแล้วปรุงเป็นเวลา 40-60 นาที โดยคนเป็นครั้งคราว
4. ปล่อยให้แยมที่เสร็จแล้วเย็นลงแล้วใส่ถั่วลงไป จากนั้นจึงตักใส่ขวดหรือจานพร้อมเสิร์ฟ

ฟักทองสำหรับเด็ก

วัตถุดิบ:

• ฟักทอง – 250 กรัม
• โยเกิร์ตธรรมชาติ – 35 กรัม
• กล้วย – 1 ชิ้น
• ลูกเกด - เพื่อลิ้มรส
• สารให้ความหวาน - เพื่อลิ้มรส

KBJU ต่อ 100 กรัม : 49.49 / 1.62 / 0.42 / 11.49

วิธีทำอาหาร:

1. ปอกฟักทองแล้วเอาเมล็ดออกแล้วหั่นเป็นก้อน
2. โอนฟักทองลงในจานอบและวางในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 170 องศาเป็นเวลา 35 นาที
3. เพิ่มกล้วยสับและสารให้ความหวานลงในฟักทองที่ทำเสร็จแล้ว
4. จากนั้นผสมกับเครื่องปั่นจนเนียน เพิ่มลูกเกดและโยเกิร์ต
5. ผสมให้เข้ากันแล้วเสิร์ฟ ตกแต่งด้วยกล้วยและลูกเกด

ไม่มีอะไรตกแต่งสวนที่เกือบจะว่างเปล่าได้มากไปกว่าฟักทองสีส้มสดใส ซึ่งมีขนาดใกล้เคียงกับขนาดที่ไม่เคยมีมาก่อน และหากในโลกเทพนิยายด้วยการขยับมือเล็กน้อยก็สามารถเปลี่ยนเป็นรถม้าได้ในความเป็นจริงของเราแม่บ้านที่มีทักษะสามารถเปลี่ยนเป็นอาหารฟักทองแสนอร่อยได้อย่างง่ายดาย “ฟักทองธรรมดาๆ คุณสามารถสร้างอะไรที่ยอดเยี่ยมได้ขนาดนี้?” - คุณถาม อะไรก็ตาม!

เพิ่มผักและผลไม้ลงไป - คุณจะได้สลัดฟักทองที่ยอดเยี่ยม เติมฟักทองด้วยชีสหรือผลไม้แห้งด้วยแป้งบิสกิตสีอ่อน - ที่นี่คุณมีหม้อปรุงอาหารฟักทอง สามารถปรุงได้ จานฟักทองแสนอร่อยไปที่แรก ด้วยฟักทองซุปจึงเป็นสูตรดั้งเดิมและมีเอกลักษณ์เฉพาะตัว และช่างเป็นโจ๊กที่ยอดเยี่ยมที่ออกมาพร้อมกับฟักทองซึ่งสามารถปรุงในฟักทองได้โดยตรง อยากอะไรหวาน? กรุณา: พาย พาย คัพเค้ก และโดนัท สำหรับอันที่สาม - เยลลี่ฟักทอง

ไม่ใช่เรื่องมหัศจรรย์ใช่ไหม - จากฟักทองลูกเดียวคุณสามารถเตรียมอาหารกลางวันที่อร่อยและดีต่อสุขภาพสำหรับทั้งครอบครัวได้ ยิ่งกว่านั้นอาหารฟักทองแสนอร่อยทั้งหมดนั้นแตกต่างกันอย่างสิ้นเชิงบางครั้งก็ยากที่จะคาดเดาว่าพวกเขาเตรียมบนพื้นฐานของยักษ์สีส้มนี้ แม่บ้านนางฟ้าที่รักของเรา รีบไปหยิบฟักทองกันเร็ว ๆ นี้ และนี่คือสูตรอาหารบางส่วนให้คุณเริ่มต้นสำหรับเมนูที่อร่อยเลิศ ทำง่าย แต่กินเร็ว

สลัดฟักทองกับแตงกวา มะเขือเทศ และสมุนไพร

วัตถุดิบ:
ฟักทอง 400 กรัม
มะเขือเทศ 3-4 ลูก
2 แตงกวาสด
1 หัวหอม
2 ช้อนโต๊ะ ผักชีฝรั่ง,
3-4 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช,
เกลือ, ปาปริก้าหรือพริกไทยแดงป่น, น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:
หั่นฟักทองและแตงกวาเป็นก้อน, มะเขือเทศเป็นชิ้น, สับผักชีฝรั่ง, ขูดหัวหอมบนเครื่องขูดละเอียด เพิ่มเครื่องเทศเพื่อลิ้มรสและผัด

สลัดฟักทองและพลัมกับลูกเกดและครีมเปรี้ยว

วัตถุดิบ:
ฟักทอง 250 กรัม
พลัม 250 กรัม
ลูกเกด 100 กรัม
ชาสำเร็จรูป 150 มล.
ครีมเปรี้ยว 100 กรัม 20%
เลมอนบาล์ม, น้ำตาล - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:
ขูดฟักทองบนเครื่องขูดหยาบ นำหลุมออกจากลูกพลัมแล้วสับลูกพลัมให้ละเอียด แช่ลูกเกดในชาเย็นเป็นเวลา 1 ชั่วโมง รวมผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้ ปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยวและน้ำตาล แล้วเสิร์ฟ ตกแต่งด้วยเลมอนบาล์ม

ซุปนมกับฟักทองและอัลมอนด์

วัตถุดิบ:
ฟักทอง 1 กิโลกรัม
นม 2 ลิตร
ก้อน 150 กรัม
1 ช้อนโต๊ะ เนย,
อัลมอนด์ 150 กรัม
เกลือน้ำตาลหรือน้ำผึ้ง - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:
ปอกฟักทอง หั่นเป็นชิ้นใหญ่ เติมน้ำให้ท่วมฟักทอง แล้วปล่อยให้เดือด จากนั้นนำไปใส่กระชอนเพื่อสะเด็ดน้ำ จากนั้นใส่ฟักทองลงในกระทะใส่ก้อนที่หั่นเป็นชิ้นไม่มีเปลือกเทนมลงไปครึ่งหนึ่งใส่เกลือและเคี่ยวประมาณ 20-25 นาทีจนฟักทองนิ่ม ถูฟักทองที่เสร็จแล้วผ่านตะแกรงหรือบดด้วยเครื่องปั่นใส่น้ำซุปข้นที่ได้ลงในกระทะเทนมที่เหลือลงไปแล้วปล่อยให้เดือด ใส่เนย อัลมอนด์บด และน้ำตาลหรือน้ำผึ้งเพื่อลิ้มรส

ซุปฟักทองกับพริกหวานและวอลนัท

วัตถุดิบ:
ฟักทองขนาดเล็ก 3 อัน
น้ำซุปเนื้อ 1 ลิตร
พริกหวาน 1 อัน
1 หัวหอม
3 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช,
1 ช้อนโต๊ะ พริกขี้หนูป่น,
2 ช้อนชา มหาวิหาร,
วอลนัท, เกลือ, พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:
หั่นฟักทองเป็นก้อนโรยด้วยเกลือแล้วทิ้งไว้ในกระชอนเป็นเวลา 1 ชั่วโมง หั่นพริกหวานเป็นเส้นยาวบางๆ สับหัวหอม ตั้งน้ำมันพืชในกระทะแล้วทอดฟักทอง พริก และหัวหอมลงไปเป็นเวลา 5 นาที โรยด้วยใบโหระพา พริกไทยดำป่น ปาปริก้า และเกลือ ตั้งน้ำซุปที่กรองแล้วลงในกระทะ ใส่ผักลงไปแล้วปล่อยทิ้งไว้ 10 นาที เสิร์ฟซุปเสร็จแล้วกับวอลนัทบด

ซุปกับเห็ดและฟักทอง

วัตถุดิบ:
ฟักทอง 200 กรัม
น้ำ 1 ลิตร
1-2 มันฝรั่ง
เห็ดสด 200 กรัมหรือเห็ดต้ม 75-100 กรัม
แตงกวาสด 1 อัน
มะเขือเทศ 1 ลูกหรือ 2 ช้อนชา น้ำซุปข้นมะเขือเทศ,
1 หัวหอม
1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช,
ผักชีฝรั่ง 1 ชิ้นหรือรากผักชีฝรั่ง
หัวหอมสีเขียว, เกลือ - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:
เห็ดทอดหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ หัวหอมสับละเอียดและรากผักชีฝรั่งในน้ำมันพืช หั่นฟักทองและมันฝรั่งเป็นก้อน ใส่ในน้ำร้อน แล้วปรุงจนเกือบสุก จากนั้นใส่เห็ด แตงกวา และมะเขือเทศ หั่นเป็นชิ้นบางๆ แล้วปรุงจนส่วนผสมทั้งหมดนิ่ม หากคุณใช้มะเขือเทศบดแทนมะเขือเทศ ให้เคี่ยวกับเห็ดและหัวหอม โปรดจำไว้ว่าฟักทองต้มเร็ว ดังนั้นอย่าเก็บซุปไว้ในที่อุ่นเป็นเวลานานและอย่าให้ร้อน เสิร์ฟซุปที่เสร็จแล้วพร้อมกับหัวหอมสับละเอียด

ซุปฟักทองกับเบคอน

วัตถุดิบ:
ฟักทอง,
น้ำซุปผักหรือไก่ 750 มล.
2 แครอท
1 หัวหอม
เบคอน 250 กรัม
เบคอนรมควัน 125 กรัม
3 ช้อนโต๊ะ ครีมหรือโยเกิร์ต
1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช,
ผักชีฝรั่ง, เกลือ, พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:
ตั้งน้ำมันในกระทะแล้วทอดหัวหอมและเบคอนสับละเอียดบนไฟอ่อนประมาณ 6-8 นาทีจนหัวหอมเป็นสีทอง ปอกฟักทองแล้วเอาเมล็ดออก ใส่ในกระทะ ใส่แครอทขูดแล้วเทลงในน้ำซุป นำไปต้มและปรุงอาหารเป็นเวลา 20 นาที แยกทอดเบคอนรมควันประมาณ 5-6 นาทีจนกรอบและพักไว้ บดซุปในเครื่องปั่นเพื่อบด ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยดำเพื่อลิ้มรส เสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยว ผักชีฝรั่งสับ และเบคอนทอด

ฟักทองรสเผ็ดอบกับหัวหอม

วัตถุดิบ:
ฟักทอง,
หัวหอม,
น้ำมันพืช,
มายองเนส,
เกลือ, พริกไทยดำป่น, สมุนไพร – เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:
ปอกฟักทองหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรสแล้วทอดในน้ำมันพืชทั้งสองด้าน ในขณะที่ฟักทองกำลังทอดให้หั่นหัวหอมเป็นครึ่งวงแล้วทอดในน้ำมันพืชจนเป็นสีเหลืองทอง วางฟักทองและหัวหอมลงในจานอบเป็นชั้นๆ สลับกัน ทาชั้นบนสุดด้วยมายองเนส แล้วนำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 180°C เป็นเวลา 10-15 นาที เสิร์ฟบนโต๊ะตกแต่งด้วยสมุนไพรสับ

หม้อตุ๋นฟักทองและแครอท

วัตถุดิบ:
ฟักทอง 2-3 ชิ้น
แครอท 1 อัน
2 แอปเปิ้ล
ไข่ 1 ฟอง
2 ช้อนโต๊ะ เซโมลินา,
1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช,
เกลือน้ำตาล - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:
ปอกฟักทองหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วผสมกับแครอทและแอปเปิ้ลขูดเคี่ยวในนมจนนุ่ม เพิ่มเกลือ น้ำตาล และเซโมลินาเพื่อลิ้มรส คนและนำออกจากเตาหลังจากผ่านไป 5 นาที ทำให้มวลที่ได้เย็นลงจากนั้นจึงเติมไข่ขาวและไข่แดงตีแยกจากกัน วางส่วนผสมลงในกระทะที่ทาน้ำมันแล้วอบในเตาอบที่อุณหภูมิ 180°C เป็นเวลา 20-25 นาที เสิร์ฟพร้อมครีม

หม้อตุ๋นฟักทองและชีส

วัตถุดิบ:
เนื้อฟักทอง 1 กก.
ชีสแข็งขูด 150-200 กรัม
1 กอง น้ำนม,
2 ช้อนโต๊ะ แป้ง,
3 ช้อนโต๊ะ เกล็ดขนมปัง,
1 ช้อนโต๊ะ เนย,
ไข่แดง 2 ฟอง
ครึ่งถ้วย น้ำ,
4 ช้อนโต๊ะ หัวหอมสับละเอียด
ใบกระวาน 1 ใบ
เกลือ - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:
หั่นฟักทองเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วใส่กระทะพร้อมกับหัวหอมและใบกระวาน เติมน้ำแล้วนำไปต้ม เมื่อเดือดแล้วให้ปิดฝาหม้อและเคี่ยวบนไฟอ่อนเป็นเวลา 15 นาที จากนั้นสะเด็ดน้ำและเอาใบกระวานออก ทอดแป้งในกระทะ เทนมลงในสตรีมบาง ๆ กวนและคนต่อไปจนส่วนผสมเดือด ต้มประมาณ 5 นาทีด้วยไฟอ่อน ตีไข่แดงลงในชามแล้วค่อยๆ เทลงในซอสร้อน คนตลอดเวลาเพื่อป้องกันไม่ให้จับตัวเป็นก้อน ผสมฟักทองที่เตรียมไว้ ชีสและซอสครึ่งหนึ่ง วางส่วนผสมบนถาดอบที่ทาน้ำมันไว้ ผสมชีสที่เหลือกับเกล็ดขนมปังแล้วโรยด้านบน วางแผ่นอบในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180°C เป็นเวลา 30 นาที

บะหมี่ฟักทอง

วัตถุดิบ:
ฟักทอง 200 กรัม
ไข่ 3 ฟอง
1 ช้อนโต๊ะ เนย,
1 ช้อนโต๊ะ ซาฮารา
แป้ง - ต้องใช้แป้งเท่าไหร่
เกลือ - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:
หั่นฟักทองที่ปอกเปลือกแล้วเป็นชิ้นแล้วต้มในน้ำปริมาณเล็กน้อย จากนั้นถูผ่านตะแกรง ใส่ไข่ เกลือ น้ำตาล เนย แล้วตีให้เข้ากัน จากนั้นใส่แป้งแล้วคลุกแป้งแข็ง ม้วนเป็นแผ่นบาง ๆ ตัดเส้นบะหมี่แล้วต้มในนม เส้นบะหมี่สามารถทำให้แห้งและเก็บไว้ในภาชนะสุญญากาศได้

ฟักทองกับโจ๊กข้าวและลูกเกด

วัตถุดิบ:
ฟักทองลูกเล็ก 1 ลูก
1 กอง ข้าว,
1 กอง ครีมเปรี้ยว
เนย 100 กรัม
1 กอง ลูกเกด,
5 ไข่แดง
6 โปรตีน
เกลือน้ำตาล - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:
ตัดส่วนบนของฟักทองออกแล้วใช้ช้อนตักเมล็ดและเนื้อบางส่วนออก เคี่ยวเนื้อที่ตักออกมาเบา ๆ ต้มข้าวผสมกับเนื้อครึ่งหนึ่งใส่ครีมเปรี้ยวเนยลูกเกดเกลือน้ำตาลไข่แดงบดกับน้ำตาลและวิปปิ้งขาว ผสมทุกอย่าง เติมฟักทองด้วยส่วนผสมนี้แล้วปิดด้านบนด้วยส่วนที่ตัดออก อบฟักทองในเตาอบจนสุก ก่อนเสิร์ฟ 10 นาทีโรยจานที่เสร็จแล้วด้วยชีสขูด

ฟักทองทอด

วัตถุดิบ:
ฟักทอง 1 กิโลกรัม
ครีม 100 มล.
ไข่ 3 ฟอง
2 ช้อนโต๊ะ ล่อ,
1 ช้อนโต๊ะ ซาฮารา
แครกเกอร์บด,
น้ำมันพืช

การตระเตรียม:
ขูดฟักทองที่ปอกเปลือกแล้วบีบน้ำออก รวมฟักทองกับครีมและเคี่ยวจนนุ่มเป็นเวลา 5 นาทีใต้ฝา เพิ่มเซโมลินา, น้ำตาล, ไข่แดงลงในส่วนผสมที่ร้อนแล้วคนให้เข้ากัน จากนั้นปั้นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ม้วนในไข่ขาวที่ตีแล้วและเกล็ดขนมปังป่นแล้วทอดในน้ำมันพืช

ดรานิกิกับฟักทอง

วัตถุดิบ:
ฟักทอง 500 กรัม
ไข่ 2 ฟอง
น้ำตาล,
แป้ง,
อ้วน,
ครีมเปรี้ยว

การตระเตรียม:
ขูดฟักทองที่ปอกเปลือกแล้วตีไข่ลงในส่วนผสมเพิ่มความหวานเพื่อลิ้มรสและเมื่อเติมแป้งแล้วคลุกแพนเค้กมันฝรั่งหนา ๆ แต่เพื่อให้คุณใช้ช้อนแล้วทอดในกระทะโดยเติมไขมัน . เสิร์ฟพร้อมครีม

พายฟักทอง

วัตถุดิบ:
ฟักทองปอกเปลือก 400 กรัม
ขนมชนิดร่วนสำเร็จรูป 200 กรัม
ไข่ 1 ฟอง
2 ช้อนโต๊ะ อบเชยป่น,
ลูกจันทน์เทศบดเล็กน้อย
2 ช้อนโต๊ะ ซาฮารา
2 ช้อนโต๊ะ เนย.

การตระเตรียม:
รวมเนย น้ำตาลทราย ลูกจันทน์เทศ และอบเชยลงในกระทะ แล้วตั้งไฟเบาๆ เพิ่มฟักทองสับแล้วปรุงประมาณ 10-15 นาทีจนนิ่ม กวนแล้วเย็น แบ่งแป้งออกเป็นสองส่วนแล้วคลึงออก วางครึ่งหนึ่งที่ด้านล่างของถาดพาย เกลี่ยไส้ฟักทองไว้ด้านบน คลุมด้วยแป้งอีกชั้นหนึ่งแล้วตัดขอบ ทาพื้นผิวของพายด้วยไข่แล้วโรยด้วยน้ำตาล ทำ 2-3 รูเพื่อให้ไอน้ำระบายออกมา อุ่นถาดอบในเตาอบที่อุณหภูมิ 200°C วางถาดพายไว้แล้วอบประมาณ 30 นาทีจนเป็นสีเหลืองทอง

พายกับฟักทองและผลไม้แห้ง

วัตถุดิบ:
สำหรับการทดสอบ:
ไข่ 2 ฟอง
⅓ สแต็ค ซาฮารา
ครึ่งถ้วย แป้ง,
1 ช้อนชา ผงฟู,
วานิลลิน
สำหรับการเติม:
ฟักทองปอกเปลือก 250 กรัม
ผลไม้แห้งรสเปรี้ยว 1 กำมือ
เนย 50 กรัม
¼ ถ้วย ซาฮารา

การตระเตรียม:
หั่นฟักทองที่ปอกแล้วเป็นชิ้นหนา 2 ซม. เทเนยที่ละลายแล้วลงในแม่พิมพ์ที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 20 ซม. แล้วโรยน้ำตาลให้เป็นชั้นเท่า ๆ กัน วางชิ้นฟักทองไว้ใกล้กันด้านบน วางกระทะในเตาอบที่อุณหภูมิ 200°C เป็นเวลา 20-30 นาที แล้วปรุงจนฟักทองนิ่ม สำหรับแป้ง ตีไข่ น้ำตาล และวานิลลินด้วยเครื่องผสมให้เป็นฟองนุ่ม จากนั้นใส่แป้งและผงฟูลงไป นำกระทะฟักทองออกจากเตาอบแล้วใส่ลูกเกดที่ล้างแล้วลงไป จากนั้นเทแป้งลงในชั้นเท่าๆ กัน แล้วนำเข้าเตาอบประมาณ 12-17 นาที วางพายที่เสร็จแล้วลงบนจานแล้วค่อยๆ ยกกระทะออก

คัพเค้กฟักทองกับน้ำผึ้ง

วัตถุดิบ:
ฟักทองปอกเปลือก 500 กรัม
เนย 50 กรัม
ไข่ 1 ฟอง
¼ ถ้วย ซาฮารา
2 ช้อนโต๊ะ น้ำผึ้ง,
⅓ ช้อนชา โซดา,
กอง 3/4 แป้ง,
ลูกเกดแขก 1 ลูก
ถั่ว 1 กำมือ

การตระเตรียม:
ขูดฟักทองบนเครื่องขูดขนาดกลาง ตีเนย น้ำตาล เกลือ น้ำผึ้ง ไข่ และฟักทองที่นิ่มแล้วด้วยเครื่องผสม เพิ่มแป้งผสมกับโซดา จาระบีกระป๋องมัฟฟินด้วยเนยแล้วโรยด้วยแป้ง เทลงในแป้งฟักทอง อบประมาณ 17-20 นาทีที่ 200°C

โดนัทฟักทอง

วัตถุดิบ:
ฟักทอง 500 กรัม
2 กอง แป้งสาลี
1 ช้อนโต๊ะ ซาฮารา
ยีสต์สด 15 กรัม
น้ำมันพืช 200 มล.
น้ำตาลผง

การตระเตรียม:
หั่นฟักทอง ปอกเปลือก เมล็ดเป็นชิ้นแล้วต้ม ระบายของเหลวและเตรียมน้ำซุปข้นในเครื่องปั่น จากน้ำตาลยีสต์ 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืชและฟักทองบด คลุกแป้งทิ้งไว้ 2 ชั่วโมงเพื่อให้ขึ้นฟู ปั้นโดนัทจากแป้งที่เสร็จแล้ว (ด้วยมือที่ทาน้ำมันเพื่อไม่ให้แป้งติด) วางบนพื้นผิวที่ทาน้ำมัน หลังจากพิสูจน์อักษรแล้ว ให้ทอดโดนัทให้ละเอียด วางบนผ้าเช็ดปากแล้วโรยด้วยน้ำตาลผง

เยลลี่ฟักทอง

วัตถุดิบ:
เนื้อฟักทอง 500 กรัม
4 กอง น้ำ,
เนย 40 กรัม
4 ช้อนโต๊ะ แป้งข้าวโพด

การตระเตรียม:
หั่นฟักทองเป็นชิ้นๆ แล้วเคี่ยวจนทั่ว เติมน้ำและเนยเล็กน้อยจนฟักทองนิ่ม ถูส่วนผสมผ่านตะแกรง เทน้ำ 3 ถ้วยแล้วนำไปต้ม ละลายแป้งในน้ำเย็นหนึ่งแก้วแล้วเทลงในฟักทองอย่างระมัดระวังกวนอย่างต่อเนื่อง นำไปต้ม ปล่อยให้เดือดสักครู่แล้วยกลงจากเตา

อาหารฟักทองแสนอร่อยจะเป็นราชาแห่งโต๊ะอย่างไม่ต้องสงสัยในฤดูใบไม้ร่วงนี้

เรียกน้ำย่อยและค้นพบการทำอาหารใหม่ๆ!

ลาริซา ชูฟไตกีนา

เมื่อบุคคลหนึ่งตัดสินใจที่จะควบคุมอาหาร เขาควรหลีกเลี่ยงความเครียด แต่การที่ต้องแยกย้ายกับน้ำหนักส่วนเกินที่น่ารำคาญมักจะหมายถึงการจากกันกับอาหารสุดโปรดของคุณ นี่ไม่ใช่การช็อกต่อร่างกายเหรอ? ส่งผลให้เขาสะสมแต่ไขมันพยายามหลีกหนีจากความเครียด แล้วฟักทองก็เข้ามาช่วยเหลือ ผักที่มีแดดจัดและสดใสนี้สามารถยกระดับจิตใจของคุณได้เพียงแค่รูปลักษณ์ภายนอกเท่านั้น นอกจากนี้ฟักทองยังมีสารที่เป็นประโยชน์และวิตามินอีกมากมาย ช่วยปรับปรุงสภาพของผิวหนังและเส้นผมบรรเทาความเหนื่อยล้า ปริมาณแคลอรี่ต่ำ (ประมาณ 160 กิโลแคลอรีต่อร้อยกรัม) และความเข้ากันได้ดีกับอาหารอื่น ๆ ทำให้ฟักทองเป็นสิ่งที่ขาดไม่ได้ในอาหารต่างๆ และอาหารที่ทำจากผักแดดนี้มีรสชาติอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ ด้านล่างนี้คือตัวเลือกฟักทองที่ดีที่สุด ผักหนึ่งชนิดสามารถสร้างเมนูที่หลากหลายได้ (หากผสมผสานกับผลิตภัณฑ์อื่นอย่างเชี่ยวชาญ)

แพนเค้กฟักทอง

เราต้องการเยื่อกระดาษที่ปอกเปลือกและเมล็ดแล้วเพียงสองร้อยกรัม สูตรฟักทองอาหารช่วยให้คุณเตรียมทั้งอาหารจานหลักและของหวาน หากคุณเติมน้ำผึ้งหนึ่งช้อนชาลงในแป้ง แพนเค้กก็สามารถเสิร์ฟพร้อมกับชาได้ และถ้าคุณโรยผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปด้วยชีสขูดก็สามารถทำเป็นอาหารกลางวันมื้อเบาได้ ก่อนอื่นเราบดเนื้อฟักทองบนเครื่องขูดละเอียดหรือในเครื่องปั่น ใส่ไข่ไก่ 1 ฟอง เคเฟอร์ไขมันต่ำ 1/4 ถ้วย โซดา และวานิลลิน (สำหรับของหวาน) ค่อยๆ ใส่แป้งสี่ช้อนโต๊ะลงไป นวดแป้ง เพิ่มความหวานด้วยน้ำผึ้งหากต้องการ วางถาดอบด้วยกระดาษรองอบ ทาน้ำมันพืช และโรยด้วยเซโมลินา วางแพนเค้ก อบที่อุณหภูมิสองร้อยองศาจนสุก

ทอดไอน้ำ

สูตรฟักทองมังสวิรัติและดีต่อสุขภาพมักมีผักที่คล้ายคลึงกันในอาหาร ดังนั้นคราวนี้เพลงคู่จะรวมแครอทซึ่งเป็นผักรากสีส้มชนิดเดียวกัน ขูดผักทั้งสองแยกกันเป็นชิ้นหยาบ สำหรับฟักทอง 450 กรัม คุณจะต้องมีแครอท 3 หัว เคี่ยวรากผักในนมครึ่งแก้วจนนุ่ม เพิ่มฟักทองขูดและเซโมลินาสองช้อนโต๊ะ ผัดและปรุงอาหารประมาณสิบนาที จากนั้นทำให้ส่วนผสมเย็นลงเล็กน้อยแล้วตีไข่หนึ่งฟองลงไป เราทำให้หวานและเติมเกลือลงในผักสับนี้ ทิ้งไว้ห้านาทีเพื่อให้เซโมลินาฟู สเปรย์น้ำมันมะกอกที่ทอดแล้วใส่ในหม้อนึ่ง ปรุงอาหารเป็นเวลายี่สิบนาที เนื้อทอดสามารถทอดในน้ำมันมะกอกได้ คุณเพียงแค่ต้องม้วนมันเป็นเกล็ดขนมปังก่อน เนื้อชิ้นจะมีเปลือกกรอบ

ชีสบอล

สูตรฟักทองในอาหารช่วยให้คุณใช้ผลิตภัณฑ์นมหมักได้ หากคุณสามารถกินชีสแข็งได้ ก็ทำลูกบอลอร่อยๆ พวกเขาสนองความหิวได้อย่างสมบูรณ์แบบ จานนี้ปรุงในหม้อต้มสองชั้น ขูดเนื้อฟักทองหนึ่งร้อยกรัมและชีสแข็งในปริมาณเท่ากัน ตีไข่และผสม เพิ่มแป้ง เกลือ และเครื่องเทศสองช้อนโต๊ะ เราบรรลุความเป็นเนื้อเดียวกันของแป้ง จากนั้นเราก็แบ่งเป็นลูกบอลขนาดเท่าถั่ว ปรุงในหม้อต้มสองชั้นเป็นเวลาหนึ่งในสี่ของชั่วโมง หากเก็บฟักทองในช่วงปลายฤดูใบไม้ร่วง จะต้องเพิ่มเวลา ผักฤดูร้อนปรุงเร็วขึ้น

ฟักทองอบในเตาอบ

การปลูกแตงนี้ไม่จำเป็นต้องซับซ้อน จานนี้ทำง่ายมาก และต้องมีผลิตภัณฑ์ขั้นต่ำ: ฟักทองลูกเล็ก เมล็ดงา น้ำผึ้ง ส่วนผสมสุดท้ายสามารถแทนที่ด้วยชีสแข็งได้ จากนั้นจานนี้ไม่สามารถเสิร์ฟได้ที่โต๊ะของหวาน แต่เป็นอาหารเรียกน้ำย่อย ตัดเนื้อฟักทองเป็นชิ้นขนาดกลาง วางไว้บนถาดอบแล้วโรยด้วยเมล็ดงา หากเรากำลังเตรียมอาหารเรียกน้ำย่อยให้โรยฟักทองด้วยชีสขูด อบในเตาอบเป็นเวลาสิบนาที สำหรับตัวเลือกของหวาน ให้ละลายน้ำผึ้งในอ่างน้ำ เทลงบนฟักทองอบแล้วโรยด้วยเกล็ดมะพร้าว

ของหวานผลไม้แห้ง

การละทิ้งของหวานถือเป็นความสำเร็จที่ยิ่งใหญ่ที่สุดของผู้ที่ลดน้ำหนัก แต่คุณยังสามารถเตรียมของหวานจากฟักทองได้อีกด้วย สูตรอาหารประกอบด้วยผลไม้สดและผลไม้แห้งเป็นส่วนผสม สัดส่วนของขนมนี้ขึ้นอยู่กับรสนิยมของคุณ ปอกเปลือกและคว้านแอปเปิ้ลสดแล้วหั่นเป็นก้อน บดเนื้อฟักทองในลักษณะเดียวกัน อบส่วนผสมทั้งสองนี้ในเตาอบเป็นเวลาสิบนาที ในช่วงเวลานี้ให้เผาเมล็ดวอลนัทแล้วสับให้ละเอียด ตัดแอปริคอตแห้งเป็นชิ้นเล็ก ๆ เทน้ำร้อนลงบนลูกเกดแล้วบีบ โรยของหวานแอปเปิ้ลฟักทองด้วยถั่วและผลไม้แห้ง ใส่ในเตาอบอีกเจ็ดถึงสิบนาที เทน้ำผึ้งลงบนจานที่เสร็จแล้ว ของหวานนี้อร่อยทั้งร้อนและเย็น

อาหารซุปน้ำซุปข้นฟักทอง

สูตรสำหรับอาหารจานแรกแบบเบา ๆ นี้ถือได้ว่าเป็นอาหารจานร้อน น้ำซุปอร่อยมากเมื่อเสิร์ฟเย็น แต่คุณต้องเริ่มเตรียมมันล่วงหน้า เพราะมันมีส่วนผสมของถั่วชิกพี ถั่วชิกพีควรแช่ไว้ข้ามคืนแล้วต้มจนนิ่ม ตั้งกระทะเปล่าให้ร้อนแล้วเทน้ำมันมะกอกหนึ่งช้อนโต๊ะลงไป จากนั้นใส่เครื่องแกง ถ้าเป็นผงก็ให้ใส่ 2 ช้อนชา ถ้าเป็นผงก็ใส่ 1 ช้อนชา เมื่อกลิ่นหอมของเครื่องเทศลอยไปทั่วห้องครัว ให้ใส่ฟักทองลูกเล็กหั่นเป็นชิ้นและหัวหอมสับลงไป เคี่ยวผักใต้ฝาเป็นเวลาแปดนาที ในช่วงเวลานี้ให้ขูดรากขิงขนาดห้าเซนติเมตรอย่างประณีต เทน้ำ 700 มล. ลงในกระทะ (และถ้าคุณไม่นับแคลอรี่อย่างละเอียดคุณสามารถใช้น้ำซุปก็ได้) ใส่ถั่วชิกพีต้ม (400 กรัม) และขิงทันที เมื่อซุปเดือด ให้ยกออกจากเตาแล้วบดของเหลวโดยใช้เครื่องปั่นแบบแช่ เกลือเพื่อลิ้มรสและเพิ่มพริกไทย ปรุงรสด้วยโยเกิร์ต สูตรอาหารหมายถึงการยกเว้นน้ำซุป จานนี้เตรียมในน้ำ แทนที่จะใช้โยเกิร์ต คุณสามารถโรยซุปด้วยสมุนไพรสับสดได้

โจ๊กหวานสำหรับมื้อเช้า

ขูดฟักทอง 100 กรัมอย่างประณีต เราเจือจางน้ำซุปข้นนี้ด้วยนมพร่องมันเนยหนึ่งแก้ว ต้มกวนอย่างต่อเนื่องประมาณสิบนาที เพิ่มรำข้าวโอ๊ตสองช้อนโต๊ะ ทำให้จานหวานด้วยสารให้ความหวานหรือน้ำผึ้ง ปรุงต่ออีกห้านาที ปริมาณแคลอรี่ของอาหารจานนี้เพียง 39 กิโลแคลอรีต่อร้อยกรัม

โจ๊กข้าวฟ่างกับฟักทอง

แตงในฤดูใบไม้ร่วงเข้ากันได้ดีไม่เพียงกับผักและผลไม้เท่านั้น แต่ยังมีซีเรียลหลากหลายชนิดอีกด้วย โจ๊กลูกเดือยอาหารที่ทำจากฟักทองอร่อยมาก ตามสูตรแนะนำให้แช่ซีเรียล 200 กรัมในน้ำก่อน จากนั้นสะเด็ดน้ำเทน้ำใหม่แล้วปรุงโจ๊กสดตามปกติใต้ฝา หั่นเนื้อฟักทองครึ่งกิโลกรัมเป็นสามเหลี่ยมเล็กๆ ใส่เนย 35 กรัมและน้ำผึ้ง 2 ช้อนโต๊ะลงในกระทะ เมื่อส่วนผสมทั้งสองนี้ละลายแล้ว ให้ใส่ฟักทองสับลงไป ทอดจนนิ่มและคาราเมล วางโจ๊กลงในหม้อ เติมจานลงครึ่งหนึ่ง วางฟักทองไว้ด้านบน เทครีม 10% หนึ่งแก้วใส่เนยเล็กน้อยลงในหม้อ หลนในเตาอบที่ 130 องศาจนสุกเต็มที่ ในกระทะที่แห้งให้ย่างเมล็ดวอลนัท (อย่าหักโหมจนเกินไปเพราะมันมีไขมันมาก) สับและโรยพวกเขาและอบเชยเหนือโจ๊กที่ทำเสร็จแล้ว

สตูว์ฟักทองกรีก

สับกระเทียมสองกลีบ ทอดในน้ำมันมะกอก (20 มล.) หั่นเนื้อฟักทองสองร้อยห้าสิบกรัมเป็นชิ้น ๆ เราเอาเมล็ดออกจากพริกหยวกขนาดใหญ่ครึ่งลูก ตัดเป็นเส้น เพิ่มผักลงในกระเทียมแล้วทอดประมาณห้านาที เพิ่มมะเขือเทศสองร้อยกรัมในน้ำผลไม้ของตัวเอง ปิดกระทะและเคี่ยวบนไฟอ่อนประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง เกลือตามรสนิยมของเรา โรยจานเสร็จแล้วด้วยใบโหระพาสับและผักชีฝรั่ง

และไม่ใช่อาหารทุกประเภทที่แนะนำให้รวมผักแดดนี้ไว้ในข้าวและหม้อตุ๋นชีสกระท่อมทำสลัดและอาหารจานหลักเช่นถ้าคุณอบและบดฟักทองคุณสามารถยัดไก่ลงไปได้ มันเข้ากันได้ดีกับพี่น้อง - บวบและมะเขือยาว

สเวตลานา มาร์โควา

ความงามก็เหมือนอัญมณีล้ำค่า ยิ่งเรียบง่ายก็ยิ่งมีค่ามากขึ้น!

เนื้อหา

ผู้หญิงหลายคนแปลกใจที่พบว่าไม่จำเป็นต้องอดอาหารเพื่อลดน้ำหนักส่วนเกิน คุณเพียงแค่ต้องพิจารณาการรับประทานอาหารของคุณอีกครั้งและรวมอาหารเพื่อสุขภาพไว้ด้วย โดยเฉพาะอย่างฟักทอง ผักสีส้มนี้มีคุณสมบัติเชิงบวกจำนวนมากที่ควรค่าแก่การพูดถึงในรายละเอียดเพิ่มเติม

ประโยชน์ของฟักทองในการลดน้ำหนัก

ข้อได้เปรียบหลักของผักคือมีแคลอรี่ต่ำ เยื่อกระดาษทั้งกิโลกรัมมีเพียง 250 กิโลแคลอรี ฟักทองดีต่อการลดน้ำหนักอย่างไร? เพื่อให้ได้คำตอบสำหรับคำถามนี้ คุณต้องระบุแร่ธาตุและวิตามินทั้งหมดที่มีอยู่ในนั้น ผักอุดมไปด้วย:

• แคลเซียม;
• กรดอินทรีย์
• เพคติน;
• สังกะสี;
• โพแทสเซียม;
• แมกนีเซียม;
• เหล็ก;
• วิตามิน E, PP, D, B, C, K, A; ต.

สารทั้งหมดที่กล่าวมาข้างต้นช่วยเร่งการเผาผลาญและป้องกันการเกิดไขมันสะสม ด้วยเหตุนี้สารพิษและของเสียจึงถูกกำจัดออกจากร่างกาย พืชมีใยอาหารจำนวนมากซึ่งมีประโยชน์ต่อการทำงานของระบบทางเดินอาหาร ทั้งหมดนี้มีส่วนช่วยในการลดน้ำหนักอย่างมีประสิทธิภาพ

อาหารลดน้ำหนัก

ผักทุกส่วนใช้สำหรับการลดน้ำหนัก แต่ตามกฎของเมนูคือเนื้อที่เตรียมไว้ในรูปแบบต่างๆ นำไปอบ ต้ม ทำเป็นน้ำซุปข้น มูส และค็อกเทล แล้วเติมลงในซุปและสลัด อาหารฟักทองทั้งหมดสำหรับการลดน้ำหนักมีแคลอรี่ต่ำ อุดมไปด้วยวิตามินทีซึ่งช่วยเร่งการเผาผลาญมีคุณสมบัติในการเผาผลาญไขมันและเสริมสร้างมวลกล้ามเนื้อ หากคุณลดน้ำหนักด้วยความช่วยเหลือของต้นแตงโมนี้ คุณไม่ต้องกังวลว่าผิวของคุณจะยังคงหย่อนคล้อยและหย่อนคล้อย

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของอาหารเยื่อกระดาษฟักทอง:

1. น้ำและเส้นใยที่มีอยู่ในผักช่วยระงับความอยากอาหารและทำความสะอาดลำไส้ของสารพิษ
2. ฟักทองช่วยรักษาระดับน้ำตาลในเลือดให้คงที่เมื่อลดน้ำหนักด้วยเส้นใยพืช
3. ผักช่วยล้างสารพิษในตับและลดระดับคอเลสเตอรอล ทำหน้าที่เป็นยาขับปัสสาวะและเป็นยาระบายอ่อนๆ คุณสมบัติทั้งหมดนี้ช่วยเร่งการเผาผลาญ

น้ำผลไม้

ผลิตภัณฑ์ลดน้ำหนักที่ดีมาก. เมื่อลดน้ำหนักขอแนะนำให้ดื่มน้ำฟักทองดิบเพราะในรูปแบบนี้ยังคงรักษาวิตามินได้สูงสุด (C, E, A, B6, B2, B1), เบต้าแคโรทีนและเส้นใยอาหารและมีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระ มีสองตัวเลือกการรับประทานอาหาร:

1. เป็นเวลาสามวันดื่มน้ำฟักทองโดยเฉพาะ (0.25 ลิตรสามครั้งต่อวัน) คุณยังได้รับอนุญาตให้ดื่มน้ำสะอาดอีกด้วย
2. คุณต้องดื่มน้ำฟักทอง 0.2 ลิตรต่อวันเป็นเวลาสามสัปดาห์ติดต่อกัน ควรทำเมนูในช่วงเวลานี้จากอาหารแคลอรี่ต่ำ

น้ำมัน

วิธีการรักษานี้สกัดจากเมล็ด น้ำมันฟักทองมีผลดีต่อการทำงานของระบบย่อยอาหาร ประกอบด้วยสังกะสีในปริมาณมากเป็นประวัติการณ์ ซึ่งช่วยเสริมสร้างตับและควบคุมกระบวนการผลิตและการกำจัดน้ำดี ด้วยการบริโภคน้ำมันเป็นประจำ ความเสี่ยงในการเกิดโรคเส้นโลหิตตีบ แผลในกระเพาะอาหาร โรคตับอักเสบ เปื่อย โรคกระเพาะและโรคกระเพาะอื่น ๆ กลาก และโรคสะเก็ดเงินจะลดลงอย่างมีนัยสำคัญ มีหลายประเภทสำหรับการลดน้ำหนัก:

1. ใช้น้ำมันในตอนเช้าขณะท้องว่าง ควรดื่มก่อนอาหารเช้าประมาณหนึ่งชั่วโมง ในตอนแรกแนะนำให้รับประทาน 1 ช้อนชา และค่อยๆ เพิ่มขนาดเป็น 3 ช้อนชา
2. ใช้ในอาหารเย็น เช่น สลัด ห้ามใช้น้ำมันทำความร้อนโดยเด็ดขาดเนื่องจากจะสูญเสียคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ทั้งหมด

เมล็ดพืช

ผลิตภัณฑ์ที่ดีเยี่ยมสำหรับการลดน้ำหนัก เมล็ดฟักทองเพื่อลดน้ำหนักควรบริโภคในปริมาณที่จำกัดเนื่องจากผลิตภัณฑ์มีแคลอรี่จำนวนมาก หากคุณรับประทานอาหารมังสวิรัติที่มีน้ำมันพืช คุณจะต้องบริโภคผลิตภัณฑ์มากถึง 20 กรัมต่อวัน คุณสามารถเพิ่มเมล็ดพืชลงในสลัด ของหวาน และโยเกิร์ตได้ หากแยกน้ำมันพืชออกจากอาหารควรเพิ่มปริมาณเป็น 50 กรัมต่อวัน

วิธีที่ดีที่สุดคือแทนที่เมล็ดพืชหนึ่งมื้อ โดยควรเป็นมื้อเย็น ต้องทำให้แห้งเล็กน้อย แต่ไม่แนะนำให้ทอด ในกรณีนี้คุณควรทานอาหารเย็นไม่ช้ากว่า 4 ชั่วโมงก่อนเข้านอน หากทางเลือกทางโภชนาการนี้ไม่เหมาะกับคุณ ให้กินเมล็ดพืชหนึ่งชั่วโมงก่อนอาหารเช้าด้วยน้ำปริมาณเล็กน้อย ในระหว่างการใช้งาน คุณต้องจำกัดการบริโภคอาหารที่มีไขมัน ของทอด รมควัน และอาหารรสเค็ม

อาหารฟักทองเพื่อลดน้ำหนัก

ระบบโภชนาการที่ได้รับความนิยมมากที่สุดคือระบบที่ลดน้ำหนักได้ 3-8 กก. อาหารฟักทองสำหรับการลดน้ำหนักได้รับการออกแบบมาเป็นเวลา 4 วัน ตรวจสอบอาหารประจำวันโดยประมาณ:

สูตรฟักทองสำหรับการลดน้ำหนัก

คุณสามารถเตรียมอาหารจากผักได้จำนวนมากรวมถึงของหวานอีกมากมาย สูตรฟักทองในอาหารมีความหลากหลายมาก คุณสามารถเตรียมซุปธรรมดาหรือซุปบด สตูว์ผัก เนื้อชิ้น แพนเค้ก พายแบบเปิดหรือแบบปิด สลัด โจ๊ก และแม้แต่แยมได้ เนื้อผักที่อบในเตาอบอร่อยมาก ลองอ่านสูตรอาหารแล้วคุณจะเข้าใจว่าการรับประทานอาหารของคุณไม่จำเป็นต้องน้อยจนเกินไปและซ้ำซากจำเจ

สลัด

• เวลาทำอาหาร: 10 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 4 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 496 กิโลแคลอรี
• วัตถุประสงค์: อาหาร
• ห้องครัว: โฮมเมด.

สลัดผักทุกชนิดมีประโยชน์ต่อร่างกายมากและสลัดฟักทองก็ไม่มีข้อยกเว้น ประกอบด้วยแครอท แอปเปิ้ล น้ำผึ้งเล็กน้อย และมะนาว สลัดฟักทองสามารถรับประทานได้ทั้งมื้อเช้าและมื้อเย็นเนื่องจากมีแคลอรี่น้อยมาก หากคุณไม่มีมะนาวสำหรับอาหารจานนี้ คุณสามารถแทนที่ด้วยส้มได้ ในระหว่างการรับประทานอาหาร ฟักทองเป็นส่วนประกอบที่ขาดไม่ได้ในสลัด

วัตถุดิบ:

• ฟักทอง – 0.6 กก.
• วอลนัทบด – 4 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• แอปเปิ้ล – 4 ชิ้น;
• น้ำผึ้ง - 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• แครอท – 2 ชิ้น;
• มะนาว – 2 ชิ้น

วิธีทำอาหาร:

1. บีบน้ำออกจากมะนาวแล้วเอาความสนุกออกด้วยเครื่องขูด
2. ปอกเปลือกผักและแอปเปิ้ล ขูดด้วยเครื่องขูดหยาบแล้วผสมกับความสนุก
3. ปรุงรสอาหารด้วยน้ำมะนาวผสมน้ำผึ้ง โรยสลัดด้วยวอลนัทแล้วเสิร์ฟ

ซุป

• เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง
• จำนวนเสิร์ฟ: 10-12 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 638 กิโลแคลอรี
• วัตถุประสงค์: อาหาร
• ประเภทอาหาร: อิตาลี

ซุปฟักทองสำหรับการลดน้ำหนักกลายเป็นเรื่องน่าพอใจแม้ว่าจะไม่มีอาหารแคลอรี่สูงก็ตาม นี่เป็นตัวเลือกอาหารกลางวันสุดเก๋สำหรับเพศสัมพันธ์ที่พยายามลดน้ำหนัก ขิงที่เติมลงในซุปทำให้มีรสชาติเผ็ดร้อนเป็นพิเศษและยังมีคุณสมบัติในการเผาผลาญไขมันอีกด้วย หากคุณต้องการมีรูปร่างที่ดี อย่าลืมจำวิธีเตรียมอาหารจานนี้และรวมไว้ในอาหารของคุณด้วย

วัตถุดิบ:

• เนื้อฟักทอง – 1 กก.
• เกลือ – 2 หยิก;
• แครอท – 0.5 กก.
• บวบ – 1 ชิ้น;
• ถั่วออลสไปซ์ – 15-20 ชิ้น;
• กระเทียม – 6 กลีบ;
• พริกไทยร้อน – 2 ชิ้น;
• น้ำมันพืช – 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• ขิง – 5-6 ชิ้น

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างแครอท ปอกเปลือก หั่นเป็นวง วางในกระทะ เติมน้ำเล็กน้อยแล้วปล่อยให้เคี่ยวบนไฟร้อนปานกลางใต้ฝาเป็นเวลาหนึ่งในสี่ของชั่วโมง
2. ล้างฟักทองและบวบ ปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้น
3. ตั้งน้ำมันให้ร้อนในกระทะ ผัดผักกระเทียมบด เพิ่มพริกไทยและขิงสองประเภท
4. ใส่เนื้อหาของกระทะลงในกระทะ เอาพริกขี้หนูออกก่อน ปรุงจนผักนิ่มสนิท เติมเกลือเล็กน้อย
5. เทน้ำซุปลงในภาชนะแยกต่างหาก ตีผักด้วยเครื่องปั่น เติมน้ำซุปทีละน้อยจนได้ความเข้มข้นที่ต้องการ

แพนเค้กไดเอท

• จำนวนเสิร์ฟ: 20 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 835 กิโลแคลอรี
• วัตถุประสงค์: อาหาร
• ห้องครัว: โฮมเมด.
• ความยากในการเตรียมตัว: ปานกลาง

หากคุณไม่รู้ว่าจะทำอะไรเป็นของหวาน อย่าลืมจำวิธีทำแพนเค้กฟักทองด้วยอาหาร พวกเขาทำออกมาได้น่ารักจนแม้แต่เด็ก ๆ ก็ชอบพวกเขา การทำแพนเค้กไม่ใช่เรื่องยาก โดยเติมเคเฟอร์ ไข่ แป้ง และน้ำผึ้งเล็กน้อย พวกเขาบินออกจากโต๊ะอย่างแท้จริง อย่าลืมเพิ่มสูตรอาหารต่อไปนี้ลงในรายการอาหารของคุณ

วัตถุดิบ:

• ฟักทอง – 1 กก.
• น้ำมันพืช
• เกล็ดลูกเดือย – 200 กรัม;
• เกลือ - เหน็บแนม;
• เคเฟอร์ – 0.4 ลิตร;
• น้ำผึ้ง - 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• แป้ง – 4 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• ไข่ – 2 ชิ้น

วิธีทำอาหาร:

1. ปอกฟักทองแล้วขูดหยาบ
2. ผสมกับซีเรียล น้ำผึ้ง ไข่ เคเฟอร์ แป้ง และเกลือ
3. ทิ้งไว้ประมาณ 20 นาที ในระหว่างนี้สะเก็ดจะบวม
4. ตักแพนเค้กลงในกระทะด้วยน้ำมันเล็กน้อย ทอดด้วยไฟปานกลาง

โจ๊กอาหาร

• เวลาทำอาหาร: 2 ชั่วโมง
• จำนวนเสิร์ฟ: 6 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 736 กิโลแคลอรี
• วัตถุประสงค์: อาหารเช้าอาหาร
• ห้องครัว: โฮมเมด.
• ความยากในการเตรียมการ: ง่าย

โจ๊กฟักทองสำหรับการลดน้ำหนักจัดทำขึ้นโดยเติมซีเรียลบางส่วนในสูตรนี้แนะนำให้ทำด้วยลูกเดือยและข้าว ผลลัพธ์ที่ได้คืออาหารที่อร่อยและน่าพึงพอใจซึ่งสามารถรับประทานได้ไม่เพียงแต่ในการควบคุมอาหารเท่านั้น แต่ยังเป็นอาหารเช้าเพื่อสุขภาพอีกด้วย ก่อนหน้านี้โจ๊กปรุงสุกบนเตาหรือเคี่ยวในเตาอบ แต่แม่บ้านสมัยใหม่มีโอกาสที่จะใช้หม้อหุงข้าวหลายเมนูซึ่งทำให้กระบวนการง่ายขึ้นอย่างมาก จำวิธีปรุงอาหารที่ตุ๋นในอุปกรณ์นี้

วัตถุดิบ:

• ฟักทอง – 750 กรัม;
• เนย – 300 กรัม;
• ข้าวฟ่าง - ครึ่งแก้ว;
• เกลือ – 1.5 ช้อนชา;
• ข้าวกลม - ครึ่งแก้ว
• น้ำผึ้ง - 5-6 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• นมพร่องมันเนย – 1.5 ลิตร

วิธีทำอาหาร:

1. เนื้อฟักทองควรหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ วางไว้ในภาชนะหลายเมนู เติมน้ำเล็กน้อยและเนยเล็กน้อย ปรุงด้วยโปรแกรม "สตูว์" เป็นเวลาครึ่งชั่วโมง
2. บดเนื้อให้เป็นน้ำซุปข้น เพิ่มธัญพืช เกลือและเพิ่มนม ปรุงในโหมด "โจ๊ก" เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงครึ่งโดยคนให้เข้ากัน
3. ก่อนปิดเครื่องไม่กี่นาที ให้เติมเนยและน้ำผึ้งที่เหลือลงไป

ฟักทองอบในเตาอบ

• เวลาทำอาหาร: 50 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 8 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 376 กิโลแคลอรี
• วัตถุประสงค์: อาหาร
• ห้องครัว: โฮมเมด.
• ความยากในการเตรียมการ: ง่าย

ฟักทองอบอาหารในเตาอบเป็นชิ้น ๆ เพื่อการลดน้ำหนักเป็นอาหารในอุดมคติ มีแคลอรี่ขั้นต่ำและดูน่ารับประทานมาก ไม่ใช่อาหารทุกจานจะมีข้อได้เปรียบสุดท้ายนี้ ชิ้นฟักทองอบเหมาะสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อเย็น นอกจากนี้คุณยังสามารถเสิร์ฟสลัดผักเบา ๆ ได้อีกด้วย จำไว้ว่าฟักทองอบเพื่อลดน้ำหนักอย่างไร

วัตถุดิบ:

• ฟักทอง – 1 กก.
• เกลือ, พริกไทย, เครื่องเทศ;
• กระเทียม – 4 กลีบ;
• ผักชีฝรั่งสด - สองสามกำมือ;
• น้ำมันมะกอก – 4 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• ผักชี - เหน็บแนม;
• มะนาว – 1 ชิ้น

วิธีทำอาหาร:

1. ปอกกระเทียม บดในครก ใส่ผักชี สมุนไพร เกลือ พริกไทย และน้ำมันมะกอกเล็กน้อย บีบน้ำมะนาวแล้วเติมลงในน้ำสลัด
2. สับเนื้อฟักทองอย่างหยาบ หมักในซอสที่ได้
3. วางชิ้นบนกระดาษฟอยล์ ในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 200 องศา ควรอบจานเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง

สูตรแยม

• เวลาเตรียมการ: 1 วัน
• จำนวนเสิร์ฟ: 13 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 1956 กิโลแคลอรี
• วัตถุประสงค์: ของหวาน
• ห้องครัว: โฮมเมด.
• ความยากในการเตรียมตัว: สูง

แยมฟักทองสำหรับลดน้ำหนักด้วยส้มเป็นอาหารอันโอชะที่แท้จริงที่ไม่มีใครปฏิเสธที่จะลอง ของหวานมีน้ำตาลในปริมาณเล็กน้อย แต่ถ้าคุณรับประทานในปริมาณน้อยก็จะไม่ส่งผลต่อรูปร่างของคุณแต่อย่างใด สูตรอาหารจานนี้จะมีประโยชน์สำหรับแม่บ้านทุกคนอย่างแน่นอนเพราะไม่เพียง แต่อร่อยมาก แต่หากคุณเชื่อว่ารีวิวจะดีต่อระบบทางเดินอาหารด้วย

วัตถุดิบ:

• ฟักทอง – 1.5 กก.
• มะนาว – 1 ใหญ่;
• ส้ม – 2 ใหญ่;
• น้ำตาล – 1275 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างและปอกเปลือกฟักทอง ตัดเป็นก้อนขนาดกลาง
2. ล้างมะนาว ส้ม และสับ
3. รวมผักและผลไม้รสเปรี้ยวลงในกระทะ เพิ่มน้ำตาลและทิ้งไว้ข้ามคืน
4. เมื่อถึงเวลาก็นำแยมลงเตา ปรุงเป็นเวลา 30-40 นาทีจนสุก มวลควรข้นขึ้น
5. เทแยมลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วปิดฝา คว่ำไว้ใต้ผ้าห่มเป็นเวลา 12 ชั่วโมง แล้วย้ายไปไว้ในห้องเย็น

วันถือศีลอด

คุณคิดว่าการรับประทานอาหารระยะยาวไม่เหมาะกับคุณหรือไม่ เพราะเหตุใด ในกรณีนี้ การอดอาหารด้วยฟักทองจะช่วยให้คุณลดน้ำหนักได้ เมนูประจำวันอาจมีลักษณะดังนี้:

1. อาหารเช้า. ฟักทองต้ม (300 กรัม)
2. อาหารกลางวัน. ฟักทองขูดดิบ (200 กรัม) ลูกแพร์
3. อาหารเย็น. สลัดแอปเปิ้ลลูกใหญ่, ฟักทองขูดดิบ (200 กรัม), มะเขือเทศ 1 ลูก, อบเชย 1 หยิบมือ, น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ
4. อาหารกลางวัน. ฟักทองอบ (250 กรัม)
5. อาหารเย็น. ฟักทองต้ม (300 กรัม) บดกับนม 250 มล. และ 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำผึ้ง