มัฟฟินในหม้อหุงช้า มัฟฟินนึ่งสองสีในหม้อหุงข้าวหลายรูปแบบในแม่พิมพ์ซิลิโคน มัฟฟินนึ่งในสูตรหลายหม้อหุงข้าว
ระยะเวลา: 60 นาที
จำนวนเสิร์ฟ: 6-8
ความยาก: 3 จาก 5
วิธีดั้งเดิมในการทำมัฟฟินในหม้อหุงช้า
มัฟฟินหลายเมนูเป็นขนมอบที่ละเอียดอ่อนที่สุดซึ่งจะไม่ปล่อยให้ใครก็ตามที่ลองชิม มัฟฟินเนื้อนุ่ม ชุ่มฉ่ำ มีกลิ่นหอม เหมาะสำหรับดื่มชาและเสิร์ฟในโอกาสสำคัญต่างๆ มัฟฟินชิ้นเล็กเหล่านี้เป็นทางเลือกที่ดีสำหรับขนมอบที่ซื้อในร้านซึ่งขายแบบแห้งและมักไม่มีรส
คุณสามารถเตรียมคัพเค้กดังกล่าวได้ไม่เพียงแต่ในเตาอบที่ทันสมัยเท่านั้น แต่ยังอยู่ในเตาอบ หม้อหุงช้า และแม้แต่หม้อต้มสองชั้นด้วย ด้วยการใช้งานอย่างชำนาญแม้แต่เครื่องใช้ในครัวเช่นหม้อหุงข้าวหลายเมนูก็สามารถกลายเป็นเตาอบที่ยอดเยี่ยมที่จะเตรียมอาหารจานต่างๆ ได้อย่างรวดเร็วและอร่อย มัฟฟินก็ไม่มีข้อยกเว้น
คุณสามารถเตรียมมัฟฟินในเมนูหลายเมนูได้สองวิธี: นึ่งหรือใช้โหมด "การอบ" ในกรณีแรกคัพเค้กจะออกมานุ่ม นุ่ม และชุ่มฉ่ำมาก แต่พวกเขาจะไม่มีเปลือกกรอบ และขนมอบโดยใช้โปรแกรมจะอร่อยไม่น้อยเพียงหนาแน่นขึ้นเล็กน้อยเท่านั้น หากคุณกำลังจะปรุงมัฟฟินในหม้อหุงช้าเราขอแนะนำให้ลองทำอาหารทั้งสองวิธีเพราะมันอร่อยและน่ารับประทานมาก
บ่อยครั้งที่อาหารจานนี้จัดทำขึ้นไม่เพียง แต่สำหรับชาเท่านั้น แต่ยังเป็นอาหารเช้าสำหรับเด็กรวมถึงผู้หญิงที่ควบคุมอาหารด้วย
ภาพถ่ายมัฟฟินหลายรูปแสดงให้เราเห็นว่าอาหารจานนี้ดูสวยงามและน่ารับประทานเป็นพิเศษจริงๆ ดังนั้นคุณจึงสามารถเสิร์ฟบนโต๊ะได้อย่างปลอดภัยโดยไม่ต้องกลัวว่าจะไม่มีใครชอบ
คุณสามารถเพิ่มอะไรลงในสูตรอาหารได้บ้าง?
สูตรมัฟฟินในหม้อหุงช้านั้นค่อนข้างหลากหลายในปัจจุบัน โดยสามารถเตรียมโดยใช้ส่วนผสมที่หลากหลายที่คุณนึกออก
ไส้ที่นิยมมากที่สุดในปัจจุบันคือ:
- ช็อคโกแลต
- กล้วย
- ส้ม
- คาราเมล
- ผลไม้แห้ง (รวมถึงผลไม้หวาน ลูกเกด ฯลฯ)
- ลูกพีช
รายการนี้สามารถดำเนินต่อไปได้เป็นเวลานานเนื่องจากไส้มัฟฟินอาจเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีมูลค่ามากที่สุดในครอบครัวของคุณ
ข้อดีของอาหารจานนี้เหนือขนมอบอื่นๆ
เช่นเดียวกับสูตรอาหารอื่นๆ มัฟฟินแตกต่างจากขนมอบหวานอื่นๆ ตรงที่มีข้อดี ซึ่งยกย่องอาหารจานนี้มากกว่าขนมหวานอื่นๆ
- มัฟฟินที่เตรียมไว้พร้อมผลไม้นั้นมีวิตามินจำนวนมาก
- ขนมอบมีแคลอรี่ต่ำหากคุณไม่เติมช็อกโกแลต น้ำตาลผง และอื่นๆ
- อาหารจานนี้เตรียมเร็วมากจึงสามารถทำเป็นอาหารเช้าหรือระหว่างแขกที่มาเยี่ยมโดยไม่คาดคิดได้อย่างง่ายดาย
- สูตรอาหารที่หลากหลายที่มีผลิตภัณฑ์ต่างกันจะช่วยให้คุณสามารถเลือกวิธีการปรุงอาหารที่ประหยัด อร่อย และง่ายดาย
- เนื่องจากขนมอบปรุงสุกในหม้อหุงช้า คุณจึงไม่ต้องกังวลว่ามัฟฟินจะไหม้หรือติดอยู่ในกระทะ
ภาพถ่ายจานเสร็จหลายรูปแสดงให้เราเห็นว่ามัฟฟินมีรสชาติอร่อยและดีต่อสุขภาพอย่างยิ่ง ดังนั้นลองทำขนมอบด้วยตัวเองแล้วคุณจะต้องประหลาดใจกับผลลัพธ์ที่ได้
วิธีทำอาหาร
สูตรมัฟฟินชิ้นเล็กที่ยอดเยี่ยมและอ่อนโยนนั้นจัดทำขึ้นอย่างง่ายและรวดเร็ว สิ่งสำคัญคือต้องทำตามลำดับการเตรียมการ - จากนั้นทุกอย่างจะออกมาดี
วัตถุดิบ:
ขั้นตอนที่ 1
ละลายเนยบนเตา ในชามผสมไข่กับน้ำตาล จากนั้นบดส่วนผสมด้วยเนยละลายให้สม่ำเสมอ
ขั้นตอนที่ 2
จากนั้นเท kefir ลงในส่วนผสมแล้วผสมทุกอย่างอีกครั้ง
ขั้นตอนที่ 3
หลังจากนั้นใส่โกโก้ วานิลลา ผงฟู และแป้งลงในชาม
ผสมแป้ง สิ่งสำคัญคือต้องทำอย่างระมัดระวังเพื่อให้มัฟฟินขึ้นขณะอบ เป็นผลให้แป้งควรยืดหยุ่น
ขั้นตอนที่ 4
ตอนนี้คุณต้องใส่แป้งลงในจานอบแล้วใส่ลงในหม้อหุงช้า จากนั้นเปิดโหมด “การอบ” เป็นเวลา 40 นาที และรอจนกระทั่งของหวานสุก
นั่นคือทั้งหมด - ขนมอบที่ยอดเยี่ยมและอร่อยพร้อมแล้ว สิ่งที่คุณต้องทำคือละลายช็อกโกแลตแล้วเทลงบนคัพเค้ก จานนี้ออกมาสวยงามและอร่อยมากด้วยช็อคโกแลต รูปถ่ายของมัฟฟินช็อกโกแลตสามารถยืนยันเรื่องนี้ได้
ดูอาหารจานนี้รุ่นอื่นในวิดีโอด้านล่าง:
หลายท่านคงเคยได้ยินเกี่ยวกับคุณสมบัติที่ยอดเยี่ยมของผู้เล่นหลายคนที่เกี่ยวข้องกับการเตรียมขนมอบต่างๆ นัยว่าการอบในหม้อหุงช้าจะดูโปร่งสบายนุ่มและอร่อย ทั้งหมดนี้เป็นจริง Multicooker ได้กลายเป็นผู้ช่วยที่แท้จริงสำหรับแม่บ้านในเรื่องนี้ แต่คุณเคยลองนึ่งมัฟฟินในหม้อหุงช้าบ้างไหม? ถ้าไม่เช่นนั้นฉันขอแนะนำให้คุณลองทำคัพเค้กโดยใช้สูตรที่แปลกและเรียบง่ายนี้อย่างแน่นอน
ข้อดีของสูตรนี้คือเตรียมง่ายและรวดเร็ว และมัฟฟินนึ่งจะออกมานุ่มมาก โปร่งสบาย ขึ้นได้ดีและดูน่ารับประทานมาก นอกจากนี้ยังสามารถเรียกได้ว่าเป็นอาหารเนื่องจากไม่มีการใช้น้ำมันในการเตรียม
คัพเค้กลายหินอ่อนเหล่านี้เป็นทางออกที่ดีที่สุดสำหรับการปรนเปรอคนที่คุณรัก หรือทำให้แขกที่ไม่คาดคิดประหลาดใจด้วยทักษะการทำอาหารของคุณ ไม่ต้องสงสัยเลยว่าพวกเขาจะชื่นชมความพยายามและความแปลกใหม่ของอาหารจานนี้สิ่งสำคัญคือต้องปฏิบัติตามสูตรทีละขั้นตอนอย่างแน่นอน
วัตถุดิบ:
- ไข่ไก่ – 1 ชิ้น
- วานิลลิน – 1 กรัม
- แป้ง – 2/3 ถ้วย
- นม – 100-150 มล
- น้ำตาล – 150 กรัม
- โกโก้ – 1 ช้อนชา
- ผงฟู – 1 ช้อนชา
การตระเตรียม:
ก่อนอื่น ใช้ชามที่ค่อนข้างลึก ตอกไข่ลงไป จากนั้นเติมน้ำตาลตามปริมาณที่กำหนด จากนั้นตามด้วยวานิลลา ตอนนี้ผสมส่วนประกอบเหล่านี้จนเนียน ควรใช้ที่ตีเพื่อวัตถุประสงค์เหล่านี้
ขั้นตอนต่อไปคือการเติมแป้งและผงฟู เพื่อการเตรียมที่ง่ายขึ้น สามารถเติมผงฟู 1 ช้อนชาลงในแป้ง 1 แก้วแล้วคนให้เข้ากัน แล้วเทแป้งนี้ลงในชาม ผสมเนื้อหาของชามเบา ๆ และทั่วถึงจนเนียน มวลไม่ควรเหลวเกินไป
ตอนนี้เราต้องการจานลึกอีกจาน เพื่อที่จะเทเนื้อหาในชามของเราครึ่งหนึ่งลงไปที่นั่น จากนั้นเติมโกโก้ 1 ช้อนชาลงในจานนี้แล้วคนให้เข้ากัน เนื้อหาในจานกลายเป็นสีช็อคโกแลตที่สวยงาม หากหลังจากผสมแล้วยังมีก้อนอยู่ก็ไม่ใช่ปัญหา เพราะจะทำให้คัพเค้กมีรสชาติอร่อยขึ้น
มาเริ่มเตรียมผู้เล่นหลายคนกันดีกว่า เทน้ำต้มสุกร้อนประมาณ 0.5 ลิตรลงในกระทะหลายเมนู น้ำร้อนช่วยประหยัดเวลาและพลังงานของเราตามลำดับ กระทะของหม้อหุงข้าวอเนกประสงค์นี้มีปริมาตร 5 ลิตร คุณสามารถใช้น้ำน้อยลงได้
เราใช้ภาชนะพิเศษสำหรับนึ่งและวางแม่พิมพ์ (ในกรณีนี้คือซิลิโคน) สำหรับคัพเค้กในอนาคต ภาชนะนี้มักจะเหมาะกับแม่พิมพ์ 5-6 ชิ้น ตอนนี้เราต้องเทเนื้อหาของสองถ้วยลงไปทีละถ้วย มาเริ่มกันที่อันที่เบา แต่ถ้าคุณต้องการคุณสามารถทำสิ่งที่ตรงกันข้ามได้ โดยเติมส่วนผสมประมาณ 2 ช้อนโต๊ะลงในแต่ละแม่พิมพ์ และเพื่อให้สีหินอ่อนสวยงามบนมวลเบา ให้เทมวลช็อคโกแลตลงในแต่ละแม่พิมพ์ ไม่จำเป็นต้องเพิ่มขอบเนื่องจากคัพเค้กจะต้องสูงขึ้น
เราส่งการเตรียมการของเราไปยังผู้เล่นหลายคน เลือกโหมด “นึ่ง” และตั้งเวลาเป็น 20 นาที นี่จะเพียงพอสำหรับคัพเค้กที่จะสุกและมีความฟูและโปร่งสบาย หลังจากหมดเวลาที่ตั้งไว้ หม้อหุงข้าวหลายรายการจะส่งเสียงบี๊บเพื่อระบุว่าคัพเค้กพร้อมแล้ว
อย่าลืมว่าคุณต้องเปิดฝาหม้อหุงข้าวอย่างระมัดระวัง! เพื่อไม่ให้ถูกไอร้อนเผาไหม้
นี่คือลักษณะของมัฟฟินนึ่งในหม้อหุงช้า ปล่อยให้เย็น นำออกจากพิมพ์อย่างระมัดระวัง และเสิร์ฟ เรียกน้ำย่อยได้เลย!
ในการเตรียมคัพเค้กตามสูตรนี้ ต้องใช้หม้อหุงข้าว Polaris หลายเมนู ในหม้อหุงข้าวยี่ห้ออื่นเวลาในการผลิตอาจแตกต่างกันเล็กน้อย
สิ่งเดียวที่ยังคงไม่เปลี่ยนแปลงคือความสามารถของผู้เล่นหลายคนในการรักษาอุณหภูมิที่กำหนดได้อย่างสมบูรณ์แบบ ต้องขอบคุณอาหารที่หลากหลายรวมถึงขนมอบต่างๆ ที่ยอดเยี่ยม
นอกจากนี้หม้อหุงข้าวสมัยใหม่ยังมีฟังก์ชันมากมายที่ช่วยประหยัดเวลา พลังงาน ค่าใช้จ่าย และแม้แต่ควบคุมจากระยะไกลได้อย่างมาก
วีดีโอ
ผู้ช่วยผู้เล่นหลายคนที่วิเศษไม่ได้ทำตามความคาดหวังของเจ้าของเสมอไป บ่อยครั้งที่ข้อร้องเรียนเกี่ยวข้องกับการอบ เตาหลายแห่งไม่มีโหมดนี้เลยและเตาที่ติดตั้งไว้มักจะล้มเหลว เป็นผลให้ขนมอบกลายเป็นแบบอบครึ่งเดียวแป้งหลุดออกและคุณอาจพบว่าด้านหรือก้นไหม้ นี่เป็นสถานการณ์ที่คุ้นเคยหรือไม่? แล้วอันนี้ก็เหมาะสำหรับคุณ อบได้อย่างสมบูรณ์แบบและสม่ำเสมอ กลายเป็นเนื้อฟูและโปร่งสบาย และวิธีการทำอาหารก็ไม่มีปัญหาใด ๆ ดังนั้นไปทำงานโดยไม่ชักช้า มีข้อแม้เดียวเท่านั้น ควรใช้แม่พิมพ์ซิลิโคนในการอบจะดีกว่า
วัตถุดิบ:
- ไข่;
- น้ำตาล - ½ถ้วยหรือน้อยกว่าเล็กน้อย
- วานิลลินและเกลือเล็กน้อย
- นม – 100 มล.;
- แป้ง – 1 แก้ว;
- โซดา – ½ช้อนชา หรือผงฟู 1 ช้อนชา
- ช็อคโกแลต – 30-40 กรัม (สามารถใช้ลูกเกดหรือผลเบอร์รี่ได้)
วิธีปรุงมัฟฟินนึ่งในหม้อหุงช้า:
ตีไข่ลงในชามลึก ใส่น้ำตาล วานิลลิน และเกลือ ตีด้วยที่ตีหรือเครื่องผสม
เทนม
เพิ่มผงฟูลงในแป้งผสม เพิ่มส่วนผสมแป้งลงในแป้ง ผสมให้เข้ากันเพื่อไม่ให้เป็นก้อน
ใส่ใจ! ความฟูของคัพเค้กจะไม่ได้รับผลกระทบจากการเลือกใช้เบกกิ้งโซดาหรือผงฟูในการเตรียมคัพเค้ก แต่สีของพวกเขาจะแตกต่างออกไป เมื่อใช้เบกกิ้งโซดา ขนมอบจะมีสีเข้มขึ้น และเมื่อใช้ผงฟู ขนมอบจะมีสีจางลง
หากคุณใช้โซดาคุณจะต้องดับไฟแล้วเติมลงในแป้งที่ทำเสร็จแล้วในตอนท้าย หลายสูตรให้คุณใช้เบกกิ้งโซดาได้โดยไม่ต้องราด แม้ว่าจะไม่มีน้ำส้มสายชูก็ให้ผลคลายตัว แต่เมื่อทำปฏิกิริยา ฟองคาร์บอนไดออกไซด์จะถูกปล่อยออกมามากขึ้น กล่าวคือต้องขอบคุณพวกเขาที่ทำให้แป้งกลายเป็นฟู อีกครั้งถ้าคุณไม่ดับโซดาเค้กนึ่งจะกลายเป็นค้างอยู่ในคอที่ไม่พึงประสงค์อย่างมาก
สับช็อคโกแลตอย่างประณีตด้วยมีดหรือขูดบนเครื่องขูดหยาบ
อัดจารบีแม่พิมพ์ด้วยน้ำมัน เติมแป้งลงในแม่พิมพ์ 2/3 ให้เต็ม วางไว้ในตะแกรงนึ่ง
คำแนะนำ! หาก multicooker ไม่มีโหมดทำอาหารด้วยไอน้ำ ก็ไม่เป็นไร คุณสามารถใช้ "ปรุงอาหาร" หรือ "ซุป"
เทน้ำประมาณ 3-4 แก้วลงในชามหลายเมนู ปรุงอาหารประมาณครึ่งชั่วโมง (30-35 นาที) ตรวจสอบความพร้อมด้วยไม้จิ้มฟัน
มัฟฟินนึ่งในหม้อหุงช้าพร้อมแล้ว! ปล่อยให้เย็นเล็กน้อยก็เสิร์ฟได้ นอกจากนี้คุณยังสามารถโรยน้ำตาลผงด้านบน เทลงบนช็อคโกแลตเกลซหรือแยมก็ได้
น่ากิน!!!
ขอแสดงความนับถือ Natalya
วัตถุดิบ:
- ไข่ 2 ฟอง
- นม 150 มล
- แป้ง 1 ถ้วย
- 1.5 ช้อนโต๊ะ ผงโกโก้
- 0.5 ช้อนชา โซดาสลัด
- น้ำตาล 3/4 ถ้วย
แม่บ้านหลายคนรักและรู้วิธีอบคัพเค้กหลากหลายชนิด และแทบจะไม่มีใครแปลกใจกับขนมอบเหล่านี้เลย อย่างไรก็ตาม มีเพียงไม่กี่คนที่ได้ลองนึ่งมัฟฟินในหม้อหุงช้า รสชาติของพวกเขาค่อนข้างผิดปกติเล็กน้อย มีขนปุย บางเบา ชุ่มชื้นเล็กน้อยอยู่ข้างใน
ด้วยเทคนิคง่ายๆ ในการวางแป้งสีดำและแป้งสีอ่อนสลับกัน เช่นเดียวกับในสูตรนี้ รูปร่างหน้าตัดของมัฟฟินนั้นยอดเยี่ยมมาก นวดแป้งได้ง่ายมากจากผลิตภัณฑ์ที่มีอยู่ มันคล้ายกับบิสกิตที่ทำโดยไม่ต้องเติมเนยหรือมาการีนซึ่งจะช่วยลดปริมาณแคลอรี่ของขนมอบได้อย่างมาก แต่สิ่งนี้จะไม่ส่งผลต่อรสชาติ แต่อย่างใด เด็ก ๆ สามารถมีส่วนร่วมในกระบวนการเติมแม่พิมพ์ด้วยแป้งสองประเภท หากคุณมีเวลาไม่มาก คุณสามารถเตรียมช็อกโกแลตหรือแบบเบา ๆ ตามสูตรนี้ได้เท่านั้น
คัพเค้กสองสีนี้จัดทำขึ้นในหม้อหุงข้าวอเนกประสงค์ VES Electric SK A-12 ในโหมด "ไอน้ำ" รสชาติและรูปลักษณ์ของคัพเค้กที่แบ่งส่วนนั้นดูเก๋ไก๋มากและสูตรก็เรียบง่ายมากจนฉันแนะนำให้ผู้อ่านทุกคนในเว็บไซต์มั่นใจ จากส่วนผสมเหล่านี้ ฉันได้ทำคัพเค้กขนาดเล็ก 12 ชิ้น
วิธีทำอาหาร
เตรียมผลิตภัณฑ์ที่จำเป็น
ตอกไข่ใส่ชาม ใส่น้ำตาล (อาจมากหรือน้อยก็ได้ ขึ้นอยู่กับรสนิยมของคุณ)
ตีด้วยเครื่องผสมให้เป็นโฟมหนานุ่ม กระบวนการนี้จะใช้เวลานานพอสมควรอย่างน้อย 5-6 นาที ดังนั้นจึงเป็นเรื่องยากที่จะได้ความสม่ำเสมอที่ต้องการด้วยการตี
ใส่นมลงไปทีละน้อย ค่อยๆ กวนแป้ง
เพิ่มโซดาหรือผงฟู เพิ่มแป้ง (ต้องแน่ใจว่าร่อน) เพิ่มแป้งในส่วนเล็ก ๆ ผสมเบา ๆ และอย่างระมัดระวังโดยใช้ช้อนหรือไม้พาย
ห้ามใช้มิกเซอร์ในขั้นตอนนี้ไม่ว่าในกรณีใด ๆ ควรมีฟองอากาศเหลืออยู่ในแป้งมากที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ รสชาติของคัพเค้กในอนาคตขึ้นอยู่กับสิ่งนี้โดยตรง ความสม่ำเสมอของส่วนผสมดังที่แสดงไว้
โอนแป้งครึ่งหนึ่งไปยังชามอื่นแล้วเติมผงโกโก้ที่ร่อนไว้ ผัดโกโก้อย่างระมัดระวัง
แป้งสีเข้มพร้อมแล้ว แต่คุณต้องเพิ่มแป้งในปริมาณเท่ากันกับโกโก้ลงในช็อกโกแลต นี่เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อให้แน่ใจว่าส่วนผสมทั้งสองมีความสม่ำเสมอเท่ากันและต่อมาก็อบอย่างเท่าเทียมกัน
วางพิมพ์มัฟฟินไว้บนตะแกรงของถาดนึ่ง วางแป้งขาวหนึ่งช้อนชา จากนั้นวางแป้งช็อกโกแลตจำนวนเท่ากันไว้ตรงกลาง สำหรับแต่ละประเภทต้องแน่ใจว่าใช้ช้อนแยกกัน
ทำแบบนี้ต่อไปจนกว่าแม่พิมพ์จะเต็มสองในสาม หากคุณไม่สามารถเกลี่ยแป้งได้ทั้งหมด ให้นำส่วนที่เหลือไปแช่ในตู้เย็นแล้วอบรอบที่ 2 คุณไม่จำเป็นต้องนวดแป้งจำนวนมากในคราวเดียว ไม่เช่นนั้นแป้งอาจสูญเสียความโปร่งสบายเมื่อเก็บไว้เป็นเวลานาน และมัฟฟินจะไม่นุ่มอีกต่อไป
เทน้ำเดือด 1 ลิตรลงในชามหลายเมนู (คุณสามารถเทน้ำเย็นล่วงหน้าแล้วปล่อยให้เดือดในเมนูหลายเมนู) วางมัฟฟินบนตะแกรงนึ่งบนชาม ปิดฝาแล้วปรุงในโหมด "Steam" เป็นเวลา 25 นาที
คุณสามารถนำมัฟฟินออกจากพิมพ์และเสิร์ฟได้ทันทีหลังทำอาหาร แต่จะพร้อมรับประทานในวันถัดไป
นี่คือลักษณะของคัพเค้กสองสีในหน้าตัดขวาง
คัพเค้กสองสีที่อร่อยและสวยงามในหม้อหุงช้าจะดึงดูดทุกคนทั้งเด็กและผู้ใหญ่ พวกเขาทำให้เด็ก ๆ พอใจ และสร้างความประหลาดใจให้กับผู้ใหญ่และยกระดับจิตใจของพวกเขา น่าทาน!
