คัสตาร์ดสุดโปรดจากโจ๊กที่คุณชอบน้อยที่สุด โจ๊กครีมสะกด "ฟิตเนส" Vasteko วิธีทำครีมสำหรับเค้กอย่างถูกต้องโดยใช้สูตรนี้

โปรดจำไว้ว่าในโรงเรียนอนุบาลเราเลี้ยงโจ๊กเซโมลินาซึ่งปกติแล้วไม่มีรสจืดมาก มีก้อนเนื้ออยู่เสมอหรือถูกปกคลุมด้วยโฟมด้านบน ฉันจะไม่บอกว่าฉันโชคดีกับสถาบันเด็ก ๆ นี่เป็นโจ๊กที่พวกเขาเสิร์ฟที่นั่น ด้วยเหตุนี้เองที่เซโมลินาจึงปรากฏในห้องครัวของฉันหลังจากที่ฉันเริ่มปรุงเซโมลินาและทำคัสตาร์ดด้วยซีเรียลนี้เท่านั้น

แม้ว่าฉันจะเลี้ยงลูก ๆ แต่ฉันก็ไม่ได้ทำโจ๊กเซโมลินาให้พวกเขาเพราะพวกเขาไปโรงเรียนอนุบาลในเขตเทศบาลด้วยอาหารโซเวียตแบบเดียวกัน และเมื่อมีเซโมลินาถุงใหม่ปรากฏขึ้นในบ้าน ความสยดสยองในดวงตาของพวกเขาก็ไม่ใช่ของปลอม หลังจากที่พวกเขาได้ลิ้มรสเค้กชิ้นหนึ่งซึ่งมีคัสตาร์ดด้วยเซโมลินาที่โรยหน้าอยู่ ใจของพวกเขาก็ละลายและความสยองขวัญก็ลดลง เด็กๆ ไม่คิดว่าผลิตภัณฑ์ที่ไม่น่าดูเช่นนี้จะอร่อยได้ขนาดนี้หากเตรียมอย่างถูกต้อง

เหตุใดเซโมลินาจึงมีประโยชน์

แทบจะเป็นไปไม่ได้เลยที่จะอธิบายให้หลาย ๆ คนที่เข้าเรียนในโรงเรียนอนุบาลฟังว่าเซโมลินานั้นดีต่อสุขภาพ

โจ๊กนี้ปลุกความทรงจำอันไม่พึงประสงค์ดังกล่าว แต่ถึงกระนั้นในสถาบันทางการแพทย์หลายแห่งโจ๊กนี้ก็เสิร์ฟเป็นอาหารเช้า นี่เป็นเรื่องง่ายที่จะอธิบาย

โจ๊กเซโมลินาให้ความแข็งแรงเป็นผลิตภัณฑ์แคลอรี่สูงมากและร่างกายดูดซึมได้อย่างสมบูรณ์ ในเวลาเดียวกันเซโมลินาจะรวมอยู่ในอาหารเนื่องจากจะกำจัดไขมันและบ่งชี้ถึงโรคต่าง ๆ ของระบบทางเดินอาหาร

สิ่งเดียวที่เป็นอันตรายเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์นี้เมื่อให้อาหารเด็กคือธัญพืชมีฟอสฟอรัสซึ่งป้องกันไม่ให้ร่างกายดูดซึมแคลเซียมและเข้าสู่กระแสเลือด ดังนั้นการขาดแคลเซียมอาจทำให้เกิดโรคกระดูกอ่อนได้ สิ่งนี้น่ากลัวมาก แต่ปัญหานี้จะเกิดขึ้นก็ต่อเมื่อคุณให้โจ๊กนี้แก่ลูกน้อยสามครั้งต่อวัน หากรวมเซโมลินาไว้ในอาหารเช้าของเด็กเพียงสองสามวันก็จะไม่มีปัญหาสุขภาพเกิดขึ้น เงื่อนไขเล็กน้อยคือการเติมอาหารที่มีแคลเซียมจำนวนมากในวันที่คุณป้อนโจ๊กเซโมลินาให้ลูกน้อย

แต่ไม่เพียงแต่โจ๊กเท่านั้นที่สามารถปรุงได้จากเมล็ดพืชนี้ มีสูตรเค้ก Mannik หม้อปรุงอาหารและคัสตาร์ดกับเซโมลินาด้วย

สูตรคัสตาร์ดที่ใช้เซโมลินาสำหรับเค้ก

โดยทั่วไปแล้ว สูตรคัสตาร์ดเค้กแบบคลาสสิกประกอบด้วยแป้งหรือแป้ง เซโมลินาสามารถใช้ได้เนื่องจากมีแป้งในปริมาณมาก ด้วยเหตุนี้เซโมลินาจึงทำให้คัสตาร์ดฟองดองสำหรับเค้กหนาขึ้นได้เป็นอย่างดี

สูตรทั่วไปประกอบด้วยส่วนผสมต่อไปนี้:

• เซโมลินา – 100 กรัม;
• เนย – 1 แพ็ค;
• นม - 1.5 ถ้วย;
• น้ำตาล – 3/4 ถ้วย

ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดนี้สามารถพบได้ในบ้านเกือบทุกครั้ง ยกเว้นเซโมลินา

หากมีเด็กเล็กที่บ้านก็ควรมีซีเรียลอยู่ในครัว ไม่มีอะไรซับซ้อนเกินไปในการทำเค้กฟองดองจากผลิตภัณฑ์เหล่านี้ หากคุณทำตามคำแนะนำคุณจะได้ชั้นที่อร่อยมากสำหรับเปลือกเค้กใด ๆ ซึ่งจะไม่มีลักษณะคล้ายกับโจ๊กเซโมลินาที่คุณเลี้ยงเมื่อตอนเป็นเด็ก

วิธีทำครีมสำหรับเค้กอย่างถูกต้องโดยใช้สูตรนี้?

การเตรียมการนั้นชวนให้นึกถึงการปรุงโจ๊กเซโมลินาอย่างมาก แต่มีมากกว่าทุกสิ่ง ขั้นแรกให้ผสมนมและน้ำตาลแล้วใส่มวลนี้บนไฟร้อนปานกลางแล้วปรุงจนกระทั่งมวลเริ่มขึ้น หลังจากนั้นให้เติมเซโมลินาลงในกระแสบาง ๆ โดยคนอย่างต่อเนื่อง จากนั้นปรุงโจ๊กเซโมลินา - ผัดอย่างต่อเนื่องและรอความหนาที่ต้องการ

เมื่อผลลัพธ์เป็นที่น่าพอใจและได้รับโจ๊กเซโมลินาหนาในกระทะให้นำออกจากเตาแล้วพักให้เย็น จะดีกว่าถ้าคุณย้ายมวลไปยังชามอื่น

ในขณะที่ชิ้นงานเย็นตัวลงคุณจะต้องตีเนยที่นิ่มลงก่อนหน้านี้จนกลายเป็นก้อนสีขาวและฟู หลังจากเกิดผลกระทบนี้แล้ว เราจึงเริ่มใส่โจ๊กเซโมลินาลงในน้ำมันในส่วนเล็กๆ ในกรณีนี้ ไม่ควรปิดเครื่องผสม แต่ควรตีแต่ละส่วนพร้อมกับบัตเตอร์ครีม

หากคุณต้องการเปลี่ยนรสชาติและกลิ่นของฟัดจ์เล็กน้อย ให้เติมเหล้า น้ำมะนาว หรือนมข้นลงในครีมที่เสร็จแล้ว การชุบเค้กนี้จะไม่ปฏิเสธถั่วบดหรือแอปริคอตแห้งชิ้นหนึ่งหรือลูกเกดไร้เมล็ดจำนวนหนึ่ง

แต่ละรสชาติใหม่เป็นสูตรแยกต่างหากสำหรับการชุบเค้ก

ยินดีต้อนรับการทดลองเสมอ เช่นเดียวกับความช่วยเหลือของพวกเขาคุณสามารถสร้างครีมที่เป็นเอกลักษณ์สำหรับขนมอบที่คุณชื่นชอบสำหรับครอบครัวของคุณ

มะนาวต้ม, มะนาวบิด

เมื่อเราเตรียมครีมใดๆ เราต้องการกระจายครีมเล็กน้อย ในการทำเช่นนี้เรามักจะใช้สิ่งที่เรามีหรือสามารถซื้อได้ตลอดเวลาที่ร้านค้าใกล้บ้าน หนึ่งในผลิตภัณฑ์ดังกล่าวคือมะนาว พวกเขาปรับปรุงรสชาติของครีมได้เป็นอย่างดี ในการเตรียมคัสตาร์ดด้วยโจ๊กเซโมลินาคุณสามารถใช้ผลไม้รสเปรี้ยวนี้ได้หลายวิธี

เริ่มต้นด้วยการทำสูตรโดยใช้เปลือกมะนาว

เพื่อเตรียมความพร้อมคุณต้องมี:

• นม - 2 แก้ว;
• เซโมลินา – 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• เนย – 250 กรัม;
• น้ำตาล - 1 แก้ว;
• มะนาว – 1/2 ชิ้น

ครีมจะถูกเตรียมเหมือนคัสตาร์ดคลาสสิคทั่วไป

ในการทำเช่นนี้ให้เทเซโมลินาด้วยนมจำนวนเล็กน้อยแล้วคนให้เข้ากัน จากนั้นเติมนมที่เหลือแล้วปรุงด้วยไฟอ่อน นำโจ๊กที่ข้นออกแล้วปล่อยให้เย็น ในเวลานี้ตีเนยนิ่มจนเป็นสีขาวและเป็นฟูใส่น้ำตาลลงไปแล้วตีเล็กน้อย

ขั้นตอนต่อไปคือการรวมส่วนผสมทั้งสองเข้าด้วยกัน

นี่คือโจ๊กเซโมลินาและวิปปิ้งเนย มีความจำเป็นต้องเพิ่มโจ๊กเซโมลินาลงในน้ำมันในส่วนเล็ก ๆ แล้วตีแต่ละส่วนทันที

เฉพาะในครีมที่ทำเสร็จแล้วเท่านั้นที่คุณต้องขูดความสนุกจากมะนาวครึ่งลูกบนเครื่องขูดที่ละเอียดมากและผสมทุกอย่างให้เข้ากัน แต่ถ้าคุณชอบรสเลมอนที่สดใสและชิ้นใหญ่ ให้ใช้ที่ขูดที่ใหญ่กว่านี้

สำหรับผู้ชื่นชอบรสชาติที่สดใสฉันขอเสนอสูตรที่ค่อนข้างแปลกที่จะให้กลิ่นแก่คุณก่อนที่คุณจะเติมมะนาวลงในมวลครีม

ในการเตรียมตัวคุณจะต้อง:

• เซโมลินา – 80 กรัม;
• น้ำตาลทราย – 120 กรัม;
• นมผง – 150 กรัม;
• น้ำ – 600 มล.:
• มะนาว – 1 ชิ้น;
• เนย 300 กรัม

ในการเตรียมโจ๊กเซโมลินาที่ไม่มีก้อนกับนมผง คุณต้องผสมเซโมลินากับนมและน้ำตาลก่อน ผสมส่วนผสมแห้งแล้วเติม 200 มล. น้ำ. เพื่อหลีกเลี่ยงไม่ให้เป็นก้อน ให้ใช้เครื่องปั่น จุ่มลงในส่วนผสมแล้วตีให้เข้ากัน หลังจากนั้นให้เติมน้ำที่เหลืออีกครั้งแล้วตีอีกครั้ง

ปล่อยให้ส่วนผสมนี้เคี่ยวบนไฟอ่อน และปรุงมะนาวที่ล้างไว้ก่อนหน้านี้บนเตาอีกเตาหนึ่ง ควรปรุงไม่เกิน 7 นาที เมื่อโจ๊กสุกแล้ว ให้นำออกจากเตาแล้วพักให้เย็นโดยใช้ผ้าขนหนูเพื่อไม่ให้พื้นผิวของโจ๊กเซโมลินากลายเป็นเปลือกแข็ง

เราส่งมะนาวต้มผ่านเครื่องบดเนื้อพร้อมกับความสนุกแล้วเติมลงในโจ๊กเซโมลินา

ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน หลังจากนั้น ตีเนยจนเป็นสีขาวและฟู แล้วผสมเซโมลินาเลมอนกับเนยในส่วนเล็กๆ

ครีมมีรสชาติเข้มข้นขึ้นด้วยมะนาวที่ปรุงไว้ล่วงหน้า

สารเติมแต่งหลากหลายชนิด

อย่างไรก็ตามครีมเซโมลินาสามารถใช้ร่วมกับสารเติมแต่งต่างๆได้เช่นเดียวกับคัสตาร์ดส่วนใหญ่ แต่ถ้าสำหรับคัสตาร์ดคลาสสิกเราใช้ชิ้นส่วนภายใต้การเคลือบแล้วสำหรับครีมที่ใช้เซโมลินาจะเป็นการดีกว่าที่จะบดสารเติมแต่งเหล่านี้

ใช้เครื่องบดเนื้อหรือเครื่องปั่น บดผลไม้หรือผลไม้แห้งชนิดใดก็ได้ แล้วใส่น้ำตาลปริมาณมากลงในโจ๊กเซโมลินาที่เตรียมไว้ แล้วจึงเติมเนยหรือนมข้นลงไปเท่านั้น

เพื่อให้รู้สึกถึงรสชาติของสารเติมแต่งได้ดีขึ้น จะต้องใส่ลงในข้าวต้มก่อนที่มันจะเย็นสนิท

นอกจากนี้หากคุณแทนที่เนยด้วยนมข้นต้มกระป๋องครีมจะดูละเอียดอ่อนมากขึ้น แต่จะไม่คงรูปร่างไว้ มันก็จะลอยๆหน่อย. ดังนั้นจึงไม่สามารถใช้การเคลือบชนิดนี้ภายใต้สีเหลืองอ่อนได้ แต่ในขณะเดียวกันคัสตาร์ดเนยที่มีสูตรเซโมลินาแทนแป้งจะรักษารูปร่างได้อย่างสมบูรณ์และสามารถนำมาใช้ภายใต้การเคลือบสีเหลืองอ่อนได้

นกชื่อดัง

ไม่ใช่ทุกคนที่รู้ว่าสูตรที่พบบ่อยที่สุดในหมู่แม่บ้านสำหรับเค้กนมนกแสนอร่อยปรุงโดยใช้โจ๊กเซโมลินา

สูตรคลาสสิกใช้ในการเตรียม:

• เซโมลินา – 50 กรัม;
• นม – 205 กรัม;
• เจลาติน – 1 ซอง;
• ไข่แดง – 2 ชิ้น;
• น้ำตาล – 40 กรัม;
• มะนาว – 1 ชิ้น;
• ครีม – 200 มล.

การเตรียมเริ่มต้นด้วยการปรุงโจ๊กเซโมลินาในนม แต่ไม่มีน้ำตาล

ต่อไปโจ๊กของเราต้องเย็นลงและเจลาตินก็เปียกโชก เพื่อให้ครีมเข้มข้นขึ้น ให้ขูดผิวเลมอนบนเครื่องขูดละเอียดแล้วบีบน้ำจากมะนาวลูกเดียวกัน เพิ่มส่วนผสมทั้งหมดเหล่านี้ลงในโจ๊กและผสมให้เข้ากัน จากนั้นเติมเจลาตินที่แช่น้ำไว้ในโจ๊กเดียวกัน ต้องผสมมวลให้ละเอียดด้วยการเติมแต่ละครั้ง

ขั้นตอนต่อไปคือการตีไข่แดงกับน้ำตาล

ซึ่งจะตามเจลาตินไปในการเตรียมซูเฟล่ เหลือเพียงส่วนผสมเดียวเท่านั้นคือครีม เพื่อเตรียมการต่อไปตีผลิตภัณฑ์นี้ให้ดีแล้วส่งเข้าสต็อกด้วย

ซูเฟล่พร้อมแล้ว - คุณสามารถทาลงบนเค้กแล้วเทช็อคโกแลตที่ละลายแล้วลงไป

สะกดเป็นหนึ่งในพืชธัญพืชที่มีคุณค่ามากที่สุดซึ่งคนทั่วไปใช้เป็นอาหารมาตั้งแต่สมัยโบราณ ข้าวสาลีกึ่งป่าชนิดพิเศษซึ่งในช่วงหลายปีที่ผ่านมาได้สูญเสียความสำคัญในอาหารของคนสมัยใหม่และไร้ผล ซีเรียลนี้มีวิตามินที่สำคัญมากมาย (กลุ่ม B, E, PP) ธาตุขนาดเล็ก (โพแทสเซียม แมงกานีส แมกนีเซียม แคลเซียม และอื่นๆ) และกรดอะมิโน ความแตกต่างที่สำคัญจากธัญพืชอื่น ๆ คือการไม่มีโปรตีนจากผัก - กลูเตน ด้วยเหตุนี้ผลิตภัณฑ์นี้จึงปลอดภัยสำหรับเด็กและผู้ป่วยโรคเบาหวานอย่างแน่นอน มีประโยชน์สำหรับผู้ที่เกี่ยวข้องกับการเล่นกีฬา การสะกดช่วยทำให้น้ำหนักตัวเป็นปกติและหลีกเลี่ยงการกินมากเกินไป ช่วยให้รู้สึกอิ่มนาน

โจ๊กครีมสะกดจากบริษัท Vasteco เป็นผลิตภัณฑ์ที่มีคุณค่าและมีคุณค่าทางโภชนาการโดยมีความคงตัวที่ละเอียดอ่อนมากซึ่งให้ความแข็งแรงและพลังงาน เพิ่มความอดทน และเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน เนื่องจากมีรำข้าวในปริมาณสูงจึงมีประโยชน์ต่อระบบย่อยอาหารและยังช่วยทำความสะอาดของเสียและสารพิษในร่างกายอีกด้วย โจ๊กครีมสะกดไม่จำเป็นต้องปรุง - เป็นวิธีที่รวดเร็วและสะดวกในการเตรียมอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการ ดีต่อสุขภาพ และอร่อยในทุกสภาวะ

วิธีการปรุงโจ๊กสะกด

วิธีที่ 2หากในระหว่างการเตรียมเราเพิ่มปริมาณน้ำร้อนต้มหรือน้ำดื่มร้อน 2-2.5 เท่า เราก็จะได้เครื่องดื่มที่มีคุณค่าทางโภชนาการและดีต่อสุขภาพพร้อมรสชาติที่น่าพึงพอใจ โจ๊กแห้งสามารถเทลงในนม โยเกิร์ต เคเฟอร์ น้ำผลไม้ หรือเติมลงในอาหารอื่นๆ เช่น ซุป ขนมอบ ฯลฯ

โจ๊กครีมสะกดทันทีจะช่วยให้คุณเตรียมอาหารเช้าหรือของว่างเพื่อสุขภาพได้อย่างรวดเร็วในที่ทำงาน ที่บ้าน ระหว่างเดินทาง หรือในวันหยุด โจ๊กครีมสะกดทันทีไม่จำเป็นต้องปรุง - เป็นวิธีที่รวดเร็วและสะดวกในการเตรียมอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการและอร่อยในทุกสภาวะ

สะกดเป็นผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติที่มีเอกลักษณ์เฉพาะ เมล็ดสะกดได้รับการปกป้องจากธรรมชาติจากสารที่เป็นอันตรายด้วยเปลือกหอยสำหรับงานหนัก สะกดได้ดีกว่าธัญพืชอื่นๆ ในด้านโปรตีน วิตามิน ธาตุขนาดเล็ก และกรดอะมิโน มีผลดีต่ออวัยวะสำคัญ สะกดช่วยทำให้น้ำหนักตัวเป็นปกติ สร้างหุ่นสวย และหลีกเลี่ยงการกินมากเกินไป ช่วยให้รู้สึกอิ่มนาน

เพิ่มความอดทน น้ำเสียง และพลังงาน ส่งผลเชิงบวกต่อกิจกรรมทางจิต ช่วยทำความสะอาดร่างกายและเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน

ประโยชน์และการปกป้องที่ไม่เหมือนใคร

• โจ๊กสะกดทันทีเป็นผู้ช่วยที่ดีที่บ้านและที่ทำงานบนท้องถนนและในวันหยุด
• ช่วยให้คุณเตรียมอาหารเช้าหรือของว่างเพื่อสุขภาพแสนอร่อยหรือของว่างยามบ่ายหรือแค่ของว่างแสนอร่อยที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพได้อย่างรวดเร็ว
• มันขึ้นอยู่กับธัญพืชที่มีลักษณะเฉพาะในด้านรสชาติและคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ - สะกด

การใช้ตัวสะกดเป็นประจำช่วย:

• ความอิ่มนาน:
• การทำให้น้ำหนักเป็นมาตรฐาน:
• สร้างหุ่นที่สวยงาม:
• ทำความสะอาดร่างกาย
• เพิ่มโทนเสียงและพลังงานความอดทนต่อการโหลดที่หนักหน่วง

วิธีปรุงโจ๊กสะกด:

วิธีที่ 1: โจ๊กทันทีที่ดีต่อสุขภาพ

• เทโจ๊กแห้งในปริมาณที่ต้องการลงในแก้วหรือจานก้นลึก เติมน้ำร้อนต้มหรือน้ำดื่มร้อนในอัตราส่วน 1:1
• คน. ปล่อยให้เดือดประมาณ 1 นาที หลังจากนั้นโจ๊กก็พร้อมรับประทาน
• หากต้องการ ให้ใส่เนย ผลไม้ เบอร์รี่ ถั่ว เกลือ แยม น้ำผึ้ง ฯลฯ หากต้องการ

โจ๊กครีมสะกดไม่จำเป็นต้องปรุง - เป็นวิธีที่รวดเร็วและสะดวกในการเตรียมอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการ ดีต่อสุขภาพ และอร่อยในทุกสภาวะ เทคโนโลยีการผลิตที่อ่อนโยนช่วยรักษาคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของธัญพืชไม่ขัดสีและรำข้าวจำนวนมากในผลิตภัณฑ์ การสะกดช่วยเพิ่มความแข็งแกร่ง น้ำเสียง และพลังงาน มีประโยชน์สำหรับผู้ที่เกี่ยวข้องกับการเล่นกีฬา สะกดประกอบด้วยแอล-ทริปโตเฟน ซึ่งช่วยเพิ่มความเป็นอยู่โดยรวมและสร้างอารมณ์เชิงบวก การสะกดช่วยทำให้น้ำหนักตัวเป็นปกติและหลีกเลี่ยงการกินมากเกินไป ช่วยให้รู้สึกอิ่มนาน

สารประกอบ

สะกดเม็ด.

วิธีทำอาหาร

วิธีที่ 1: โจ๊กครีมเพื่อสุขภาพทันที: เทน้ำดื่มร้อนลงในจาน แก้ว และแก้วมัค เพิ่มโจ๊กครีมในสัดส่วนของน้ำ 1.5 ส่วนต่อโจ๊กครีม 1 ส่วน คน. ปล่อยให้เดือดประมาณ 1 นาที หลังจากนั้นโจ๊กก็พร้อมรับประทาน หากต้องการให้ใส่เนย ผลไม้ เบอร์รี่ ถั่ว เกลือ แยม น้ำผึ้ง

วิธีที่ 2: หากในระหว่างการเตรียมคุณเพิ่มปริมาณน้ำร้อนต้มหรือน้ำดื่มร้อน 2-2.5 เท่า คุณจะได้รับเครื่องดื่มที่มีคุณค่าทางโภชนาการและดีต่อสุขภาพพร้อมรสชาติที่ถูกใจ โจ๊กแห้งสามารถเทลงในนม โยเกิร์ต เคเฟอร์ น้ำผลไม้ หรือเติมลงในอาหารอื่นๆ เช่น ซุป ขนมอบ ฯลฯ