Lavash พร้อมหม้อหุงข้าวสูตรเติม Lavash roll - สูตรที่ดีที่สุด

เรากลับมาที่ Lavash แบบอาร์เมเนียอีกครั้งซึ่งเราไม่ได้ทำพิซซ่าลาซานญ่าพายและพายจากมัน มีสูตรอาหารให้เลือก

ขนมปังพิต้าแบบบางนั้นเป็นสากลและวันนี้ฉันเสนอให้ทำม้วนจากมัน แต่ม้วนต้องไส้

ท็อปปิ้งสำหรับโรลลาวาชเป็นหัวข้อของการรีวิววันนี้ มาดู 15 ไส้โรลลาวาชที่อร่อยและเรียบง่ายที่สุด

ไส้โรลลาวาชกับไส้กรอกและแครอทเกาหลี

บางทีสูตรที่มีชื่อเสียงที่สุดในการเติมโรลลาวาช

เราต้องการ:

• แครอทเกาหลี 150 กรัม
• ไส้กรอกต้ม 150 กรัม
• ขนมปังพิต้า 1 ชิ้น
• 2-3 ช้อนโต๊ะ มายองเนส

การตระเตรียม:

1. ในตอนแรกแครอทเกาหลีจะถูกหั่นเป็นเส้น แต่ต้องสับอีกครั้ง

2. ไส้กรอกต้มก็หั่นเป็นเส้นเล็กด้วย

3. ผสมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดแล้วปรุงรสด้วยมายองเนส ส่วนผสมควรมีความสม่ำเสมอปานกลาง ไม่แห้งและไม่ไหลจนเกินไป

4. ปิดพื้นผิวด้วยฟิล์ม ใส่ขนมปังพิต้า และเคลือบด้วยไส้ ม้วนมันขึ้นมา จากนั้นนำม้วนไปแช่ในตู้เย็น

เพื่อการแช่โรลลาวาชที่ดีขึ้น จะต้องนำไปแช่ในตู้เย็นเป็นเวลา 30 นาทีถึง 1.5 ชั่วโมง หากมีเวลา ควรข้ามคืนจะดีกว่า

Lavash ม้วนกับเห็ดและไข่

เราต้องการ:

• เห็ด 200 กรัม
• 1 หัวหอม
• ไข่ 3 ฟอง
• ชีสขูดแข็ง 50 กรัม
• ครีมเปรี้ยว 100 มล
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืช
• ขนมปังพิต้า 1 อัน

การตระเตรียม:

1. สตูว์เห็ดและหัวหอมในน้ำมัน

2. ต้มและสับไข่โดยใช้ตะแกรงแบบพิเศษ

3. เรารวบรวมเห็ด ไข่ ชีส ลงในชามเดียว ใส่เกลือ พริกไทย และปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยว

4. ทาลาเวนเดอร์กับส่วนผสมแล้วปล่อยให้แช่

ไส้โรลลาวาชกับเนื้อไก่และพริกไทย

เราต้องการ:

• ขนมปังพิต้า 1 ชิ้น
• เนื้อไก่ 1 ชิ้น
• พริกหยวกแดง 1 อัน
• กระเทียม 1 กลีบ
• 2 ช้อนโต๊ะ มายองเนส
• ผักชีฝรั่ง 1 พวง

การตระเตรียม:

1. สับพริกหวานและผักชีลาว

2. ผสมกระเทียมกับเนื้อไก่ในเครื่องปั่น ขั้นแรกให้กระเทียมแล้วตามด้วยไก่

3. ผสมส่วนผสมที่ได้กับผักชีลาวและพริกหยวก ปรุงรสด้วยมายองเนสและผสมให้เข้ากัน

4. เมื่อเติมผลลัพธ์แล้ว ให้กระจายแผ่น Lavash อย่างระมัดระวังแล้วห่อให้เป็นม้วนให้แน่น ห่อด้วยฟิล์มแล้วนำไปแช่ในตู้เย็น

ไส้โรลลาวาชกับปูอัด

ไส้นี้เป็นพิต้าโรลแบบ "คลาสสิก" ซึ่งมีงานปาร์ตี้มักจะมีโรลไส้ปูอยู่บนโต๊ะเสมอ อาจจะยังไม่คุ้นตา เลยจะมาแชร์สูตรครับ

• ปูอัด 100 กรัม
• 2 ช้อนโต๊ะ ครีมชีสหรือชีสขูด 100 กรัม
• ผักชีฝรั่ง 1 พวง
• 2 ช้อนโต๊ะ ครีมเปรี้ยวหรือมายองเนส
• ขนมปังพิต้า 1 อัน
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

1. สับปูอัดและผักชีฝรั่ง

2. ผสมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยวแล้วปิดแผ่นลาเวนเดอร์ด้วยส่วนผสมที่ได้

3. จากสเปรด lavash ให้ม้วน

Lavash ม้วนกับไส้ปลาเฮอริ่ง

เราต้องการ:

• ปลาเฮอริ่งขนาดกลาง 1 ตัว
• แครอทต้ม 2 อัน
• ชีสแปรรูป 1 อัน
• 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอก (น้ำมันพืช, เนยละลาย)
• หัวหอมสีเขียว 1 พวง
• ขนมปังพิต้า 1 แผ่น

การตระเตรียม:

1. หั่นปลาเฮอริ่งเป็นชิ้นแล้วแบ่ง

2. หั่นแครอทต้มเป็นชิ้น

3. บดชีสแปรรูป

4. ใส่ส่วนผสมที่สับทั้งหมดลงในเครื่องปั่น เพิ่มมะกอกหรือเนยละลายสองสามช้อนโต๊ะ เราขัดขวางทุกอย่าง

5. เติมส่วนผสมนี้ด้วยหัวหอมสีเขียวสับผสมและปิดแผ่นลาเวนเดอร์ด้วย

6. ปั้นเป็นม้วน

การเติมอาหารสำหรับโรลลาวาช

เราต้องการ:

• แตงกวา 1 ลูก
• คอทเทจชีส 300 กรัม
• ผักชีฝรั่ง 1 พวงใหญ่
• 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอก
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• ขนมปังพิต้า 1 อัน

การตระเตรียม:

1. บดแตงกวาบนเครื่องขูด ไม่จำเป็นต้องตัดแต่งเปลือกแตงกวาหากเป็นเนื้อเดียวกัน

2. สับผักชีลาวให้ละเอียด

3. ผสมผลิตภัณฑ์ตามสูตร ปรุงรสด้วยน้ำมันมะกอก

เกลือและทาลาวาช เราห่อมันเป็นม้วน

Lavash ม้วนกับแครอทดิบและชีส

เราต้องการ:

• แครอท 1 อัน
• ขนมปังพิต้า 1 แผ่น
• ชีสแข็ง 50 กรัม
• กระเทียม 2 กลีบ
• 2 ช้อนโต๊ะ มายองเนส

การตระเตรียม:

1. แครอท 2/3 ของมันบนกระต่ายขูดละเอียด และ 1/3 ของมันบนกระต่ายขูดหยาบ

2. บดชีสและกระเทียมบนเครื่องขูดหยาบและละเอียดตามลำดับ

3. รวบรวมแครอท ชีส กระเทียม ใส่มายองเนสและผสมให้เข้ากัน

4. หลังจากผสมแล้วให้กางแผ่นแล้วห่อด้วยม้วนแล้วส่งให้เย็น

ไส้โรลลาวาชพร้อมเนื้อสับและผัก

เราต้องการ:

• เนื้อสับ 300 กรัมอะไรก็ได้
• แครอท 1 อัน
• บรอกโคลี 100 กรัม
• 1 หัวหอม
• ชีสแข็งขูด 50 กรัม
• มะเขือเทศ 2 ลูก
• ผักกาดหอม 4 ใบ
• กระเทียม 1-2 กลีบ
• ผักใบเขียว 1 พวง
• ครีมเปรี้ยว 100 กรัม 15%
• เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส
• ขนมปังพิต้า 1 แผ่น

การตระเตรียม:

1. แครอทและหัวหอมสับทอดกับเนื้อสับ

2. ต้มบรอกโคลีและช่อดอก กะหล่ำปลีแช่เย็นหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ

3. ขูดชีสสับมะเขือเทศและสมุนไพร

4. สับกระเทียมให้ละเอียด

5. ปรุงรสส่วนประกอบทั้งหมดข้างต้นด้วยครีมเปรี้ยวเกลือและผสม

6. บนขนมปังพิต้า ก่อนอื่นให้ใส่ใบผักกาดหอม จากนั้นจึงใส่ไส้ แล้วม้วนเป็นม้วน

ไส้แซลมอนและแตงกวา

เราต้องการ:

• แซลมอนหรือแซลมอน 180 กรัม
• ครีมชีส 200 กรัม
• แตงกวาสด 1 อัน
• ผักใบเขียวเพื่อลิ้มรส
• ขนมปังพิต้า 2 แผ่น

การตระเตรียม:

1. หั่นปลาเป็นเส้นบางๆ

2. ปอกแตงกวาแล้วหั่นตามยาวเป็นเส้น

3. ทาแผ่นลาเวนเดอร์ด้วยครีมชีส

4. กระจายปลาจากขอบแผ่นใส่แตงกวาและสมุนไพรสับลงไปแล้วห่อเป็นม้วนให้แน่น

5. ก่อนเสิร์ฟ หั่นเป็นชิ้นหนา 3 ซม.

ม้วนไส้ไก่

เราต้องการ:

• เนื้อไก่ 1 ชิ้น
• หัวหอมแดงหวาน 1 ชิ้น
• มะเขือเทศ 2 ลูก
• แตงกวาสด 1 อัน
• ผักชีฝรั่ง 1 พวง
• กระเทียม 2 กลีบ
• 4-5 ช้อนโต๊ะ ซอสถั่วเหลือง
• 1 ช้อนโต๊ะ ส่วนผสมพริกไทย
• มันฝรั่งทอด 1 ห่อเล็ก
• ขนมปังพิต้า 1 แผ่น
• น้ำมันพืชสำหรับทอด
• เกลือเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

1. เนื้อไก่สับทอดในกระทะ

2. หัวหอมหั่นเป็นครึ่งวงใส่เกลือเล็กน้อยแล้วนวดด้วยมือ

3. สับมะเขือเทศเป็นก้อน

4. ขูดแตงกวา สับผักชีฝรั่งและกระเทียม

5. ผสมไก่กับผัก พริกไทย ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว โรยด้วยมันฝรั่งทอด

6. วางไส้ลงบนแผ่นลาเวนเดอร์และปั้นเป็นม้วน

ไส้ผักสำหรับม้วน

เราต้องการ:

• พริกหวาน 1 อัน
• แตงกวาสด 1 อัน
• มะเขือเทศ 1 ลูกขนาดกลาง
• กระเทียม 1 กลีบ
• หัวหอมสีเขียว 2 หัวไม่มีส่วนสีขาว
• ผักชีฝรั่ง 2 ก้านหรือใบโหระพา
• เฟต้าชีส 50 กรัม
• น้ำมันพืช

การตระเตรียม:

1.สับพริกไทย แตงกวา และมะเขือเทศเป็นก้อนเล็กๆ

2. บีบกระเทียมผ่านจอบ

3. สับหัวหอมและผักชีลาวอย่างหยาบ

4. หั่นชีสเป็นก้อน

5. เกลือผลิตภัณฑ์ทั้งหมดและปรุงรสด้วยน้ำมันพืช

6. ปั้นเป็นม้วน

ไส้คอทเทจชีสและสมุนไพรสำหรับม้วน

เราต้องการ:

• คอทเทจชีส 180 กรัม
• ครีมเปรี้ยว 50 กรัม
• กระเทียม 1 กลีบ
• มะเขือเทศ 1 ลูกใหญ่
• ผักชีฝรั่ง 1 พวงเล็ก
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• ขนมปังพิต้า 1 แผ่น

การตระเตรียม:

1. สับกระเทียม สับผักชีฝรั่ง

2. สับมะเขือเทศเป็นก้อน

3. เพิ่มผลิตภัณฑ์ที่จำเป็น เกลือ และผสม

4. ม้วนเป็นม้วน ขั้นแรกให้เกลี่ยแผ่นลาเวนเดอร์ด้วยไส้

ม้วนกับแฮมและชีส

เราต้องการ:

• แฮม 100 กรัม
• ชีสแข็ง 100 กรัม ยี่ห้อใดก็ได้
• กระเทียม 1 กลีบ
• แตงกวาสด 1 อัน
• 2-3 ช้อนโต๊ะ โยเกิร์ต
• ขนมปังพิต้า 1 แผ่น

การตระเตรียม:

1. ทางที่ดีควรหั่นแฮมเป็นเส้นบาง ๆ

2. บดชีสแข็งและแตงกวาบนเครื่องขูดหยาบ และบดกระเทียมบนเครื่องขูดแบบละเอียด

3. ผสมทุกอย่างตามสูตร ปรุงรสด้วยโยเกิร์ต ทาขนมปังพิต้า แล้วม้วนเป็นม้วน

ไส้พิต้าโรลแบบสเปน

สำหรับผู้ชื่นชอบอาหารรสเผ็ดสูตรนี้เหมาะ

เราต้องการ:

• เนื้อวัว 500 กรัม
• 1 หัวหอม
• ข้าวโพดกระป๋อง 1/2 กระป๋อง
• พริกหวาน 1 เม็ดสีแดง
• มะเขือเทศขนาดกลาง 2-3 ลูก
• เกลือ, พริกไทยดำ, พริกป่นเพื่อลิ้มรส
• เชดดาร์ชีส 200 กรัม ขูด
• ผักชีฝรั่งหรือผักชี
• ขนมปังพิต้า 2 แผ่น

การตระเตรียม:

1. บดเนื้อและเคี่ยว

2. สับหัวหอม พริกหยวก และมะเขือเทศให้ละเอียด

3. สับผักอย่างประณีต

4. ตามสูตรรวมส่วนผสมทั้งหมดผสมและกระจายบนขนมปังพิต้าเป็นม้วน

ไส้ไก่รสเผ็ดสำหรับม้วน

เราต้องการ:

• 2 ชิ้น เนื้อไก่
• มะเขือเทศ 2 ลูก
• พริกไทยสลัด 1 อัน
• 1 หัวหอม
• หอมแดง 1 หัว
• มอสซาเรลล่าชีส 125 กรัม
• สลัดผักสด 50 กรัม
• 5 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอกหรือน้ำมันพืช
• 1/2 ช้อนชา พริกไทยดำ
• มะกอก 10 เม็ด
• เกลือ 1/2 ช้อนชา
• ขนมปังพิต้า 2 แผ่น

การตระเตรียม:

1. ต้มเนื้อไก่แล้วสับ

2. สับมะเขือเทศและพริกหวาน แล้วหั่นมะกอกเป็นวง

3. หั่นหัวหอมและหัวหอมหวานเป็นครึ่งวง ใส่เกลือแล้วนวดด้วยมือ

4. บดชีสเป็นก้อน

5.ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน พริกไทย และเกลือเล็กน้อย ปรุงรสด้วยน้ำมันมะกอก

6.นำแผ่นมาทาไส้แล้วกระจายให้ทั่วแผ่น ห่อให้เป็นม้วนให้แน่น

ไส้โรลลาวาชที่เตรียมไว้ตามสูตรเหล่านี้จะมีประโยชน์เมื่อคุณตัดสินใจไปเที่ยวพักผ่อนกับครอบครัวหรือจัดงานฉลองที่บ้านหรือแค่ต้องการอะไรอร่อย ๆ สำหรับชา

น่าทาน!

เจ็ดสูตรที่ดีที่สุดสำหรับการทำโรลลาวาช - โรลกับปลารมควัน, ปูอัด, เห็ดและชีส, กับแซลมอน, กับไก่รมควัน, ลาวาชปลาและสูตรมีทโลฟแสดงอยู่ด้านล่างในคำอธิบายพร้อมการทำอาหารทีละขั้นตอน คำแนะนำพร้อมวิดีโอสูตรอาหารสำหรับเมนูที่อร่อยที่สุดและอาหารพร้อมลาวาชที่ดีที่สุด

สูตรที่ 1 (พิต้าโรลกับปูอัด)

ในการปรุงอาหารคุณต้องดำเนินการ:

• ลาวาช (3 แผ่น)
• ปูอัด (200 กรัม)
• ไข่ (3 ชิ้น)
• มายองเนส (100-150 กรัม)
• กระเทียม (3 กลีบ)
• ชีส (250 กรัม)
• สมุนไพรสด

วิธีทำอาหาร:

1. ขูดชีสบนเครื่องขูดละเอียด ใส่กระเทียมสับแล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน จากนั้นหั่นปูอัดเป็นเส้นบางๆ ต้มไข่ขูดบนเครื่องขูดละเอียดแล้วผสมกับสมุนไพรสับ
2. หยิบขนมปังพิต้าแผ่นหนึ่งวางลงบนโต๊ะทามายองเนสแล้ววางปูอัด
3. จากนั้นปิดแผ่นที่สองแล้วทามายองเนสอีกครั้งแล้วโรยด้วยชีสและกระเทียม ปิดด้านบนด้วยแผ่นที่สามทาด้วยมายองเนสตามปกติแล้ววางไข่และสมุนไพรที่ขูดไว้ หลังจากนั้นให้ห่อเป็นม้วนแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นเป็นเวลา 60 นาที ลาวาชโรลกับปูอัดพร้อม! สามารถตัดเป็นชิ้นๆได้

สูตรที่ 2 (พิต้าโรล เห็ด + ชีส)

วัตถุดิบ:

• ลาวาช (3 ชิ้น)
• แชมเปญหมัก (400-450 กรัม)
• ชีส (250-300 กรัม)
• มายองเนส
• สมุนไพรสด (ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง)

กระบวนการทำอาหาร:

1. เคลือบขนมปังพิต้าด้วยมายองเนสหลายชั้นแล้วโรยด้วยสมุนไพร จากนั้นวางแผ่นที่สองเทมายองเนสลงไปแล้วกระจายเห็ดดองให้ทั่วพื้นผิว ปิดแผ่นสุดท้ายด้วยมายองเนสอีกครั้งแล้วโรยด้วยชีสขูด ม้วนพายที่เตรียมไว้เป็นม้วนแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นเป็นเวลา 60 นาที

สูตรที่ 3 (ม้วนกับปลาแซลมอนและชีส)

สินค้า:

• ลาวาช (1 แผ่น)
• ไส้กรอกชีส (150 กรัม)
• ปลาแซลมอนเค็มเล็กน้อย (100 กรัม)
• ใบผักกาดหอม (4-5 ชิ้น)
• มายองเนส (60 กรัม)
• หัวหอมสีเขียว

วิธีทำอาหาร:

นำแผ่นลาเวนเดอร์มาทาด้วยมายองเนส จากนั้นหั่นปลาแซลมอนเป็นชิ้นบาง ๆ ขูดไส้กรอกชีสและสับหัวหอม ใช้ช้อนค่อยๆ เกลี่ยไส้กรอกชีสให้ทั่วแผ่นขนมปังพิต้าอย่างระมัดระวัง (งานไม่ใช่เรื่องง่าย ดังนั้นพยายามทำทุกอย่างให้ถูกต้องโดยไม่ต้องฉีกขนมปังพิต้า) / วางปลาแซลมอนไว้ด้านบน จากนั้นตามด้วยหัวหอมสีเขียวและใบผักกาดหอม หลังจากนั้นให้ห่อเป็นม้วน ห่อด้วยฟิล์มแล้วนำไปไว้ในที่เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง

สูตรที่ 4 (ม้วนกับไก่รมควัน)

สินค้า:

• ฮาร์ดชีส (100 กรัม)
• ลาวาช (2 แผ่น)
• เห็ด (แชมปิญอง) 200 กรัม
• โพรเซสชีส(นิ่ม) 100 กรัม
• แฮมรมควัน (100 กรัม)
• หัวหอม

กระบวนการทำอาหาร:

1. ผัดเห็ดกับหัวหอม ตัดขาเป็นเส้นบาง ๆ ขูดชีสแข็ง
2. วางขนมปังพิต้าทาด้วยชีสที่ละลายแล้วโรยให้ทั่วด้วยชีสแข็งแล้วปิดด้วยอีกแผ่นหนึ่งที่ด้านบน วางเห็ดและไก่รมควันบนชั้นที่สองแล้วม้วนเป็นม้วนให้แน่น หลังจากนั้นห่อด้วยฟิล์มแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นเป็นเวลา 40 นาที ต่อไปนี้เป็นสูตรอาหารเพิ่มเติมเกี่ยวกับวิธีการทำพิต้าโรลที่มีไส้ต่างๆ

สูตรที่ 5 (ม้วนปูกับเห็ด)

สินค้า:

• ชีสแปรรูป (100 กรัม)
• ปูอัด (100 กรัม)
• ลาวาช (1 แผ่น)
• แชมเปญหมัก
• กระเทียม (1-2 กลีบ)
• มายองเนส (60 กรัม)
• สมุนไพรสด

1. ก่อนอื่นคุณต้องละลายปูอัดเล็กน้อย จากนั้นสับด้วยวิธีที่สะดวกสำหรับคุณ
2. ขูดชีสแปรรูปบนเครื่องขูดละเอียด ในชามแยกต่างหาก ผสมมายองเนสกับกระเทียมสับละเอียด ตัดแชมเปญเป็นชิ้น สับสมุนไพรสด
3. เราใช้ขนมปังพิต้าคลี่ออกแล้วเกลี่ยด้วยส่วนผสมมายองเนส - กระเทียมแล้วโรยด้วยสมุนไพร ทาปูอัด เห็ด และชีสขูดให้ทั่ว เพื่อความชุ่มฉ่ำคุณสามารถเพิ่มมายองเนสได้อีกเล็กน้อย เราม้วนส่วนผสมที่เตรียมไว้เป็นม้วนแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นเป็นเวลา 45-60 นาที หลังจากนั้นก็นำออกมาหั่นเป็นชิ้นๆ พิต้าโรลแสนอร่อยพร้อมปูอัดสามารถเตรียมได้ที่บ้าน

สูตรที่ 6 (ขนมปังพิต้าปลา)

วัตถุดิบ:

• ปลาทูน่าในน้ำมัน (ปลาแมคเคอเรล, ปลาแซลมอน) 1 กระป๋อง
• ลาวาช (1 แผ่น)
• ใบผักกาดหอม (2-3 ใบ)
• ฮาร์ดชีส (50-60 กรัม)
• มายองเนส (4 ช้อนชา)
• สมุนไพรสด

1. ทาขนมปังพิต้ากับมายองเนส โรยด้วยทูน่าและชีส (พยายามเก็บของเหลวจากขวดให้น้อยลง) กระจายทุกอย่างอย่างเท่าเทียมกัน ล้างใบผักกาดหอม ตากให้แห้งแล้ววางลงบนชีส
2. จากนั้นม้วนเป็นม้วนให้แน่นห่อด้วยฟิล์มแล้วส่งไปยังที่เย็นเป็นเวลา 1 ชั่วโมงเพื่อแช่ หลังจากนั้นเราก็นำออกมาเอาฟิล์มออกแล้วตัดเป็นวงกลม (ไม่แนะนำให้ทำให้บาง - ม้วนอาจแตกสลาย)

สูตรที่ 7 (มีทโลฟ)

ผลิตภัณฑ์ทำอาหาร:

• เนื้อสับ (หมู+เนื้อ) 350-400 กรัม
• ใบผักกาดหอม (2-3 ใบ)
• ลาวาช (3 ชิ้น)
• แครอทหัวหอม
• ฮาร์ดชีส (50 กรัม)
• กระเทียม (2-3 กลีบ)
• มะเขือเทศ (1-2 ชิ้น)
• มายองเนส
• ผักใบเขียว (ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง)

1. ทอดหัวหอมและแครอทสับจนสุกครึ่ง จากนั้นใส่เนื้อสับลงไปทอดต่ออีก 20 นาทีจนสุก ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย หั่นมะเขือเทศเป็นวง ล้างใบผักกาดหอม และขูดชีส จากนั้นทำซอสกระเทียม (กระเทียม + มายองเนส)
2. ทาขนมปังพิต้ากับซอส เกลี่ยเนื้อสับที่ปรุงสุก หัวหอม และแครอทให้เป็นชั้นเท่าๆ กัน (พยายามให้มีรอยเว้าเล็ก ๆ ตามขอบ) โรยทุกอย่างด้วยสมุนไพรแล้วปรับระดับ วางขนมปังพิต้าแผ่นที่สอง ไส้: ผักกาดหอม + มะเขือเทศ เราเคลือบทุกอย่างด้วยมายองเนส
3. จากนั้นปิดด้วยแผ่นที่สาม ทาซอสกระเทียมทั้งสองด้าน โรยด้วยชีส แล้วม้วนเป็นม้วนให้แน่น ใส่ในตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมงเพื่อแช่ ตอนนี้คุณรู้วิธีทำให้อร่อยที่สุดแล้ว lavash ม้วนที่มีการอุดที่แตกต่างกัน
4. เลือกตัวเลือกที่คุณชอบและเริ่มทำอาหาร!

วิดีโอ: ม้วน Lavash

สูตรวิดีโอสำหรับขนมปังพิต้ากับปูอัด

วัสดุหมวดหมู่อื่นๆ:

สูตรอาหารโภชนาการที่เหมาะสม: โจ๊กบัควีทกับผลไม้แห้ง

ชาร์ลอตต์อาหารมีกลิ่นหอมและอร่อยมาก - สูตร

แยมลูกพลับ: อาหารอันโอชะแสนอร่อย - สูตรแยมและเยลลี่

Lavash อาร์เมเนียแบบบางสามารถใช้เป็นพื้นฐานของอาหารได้หลากหลาย รวมถึงหม้อปรุงอาหาร อาหารเรียกน้ำย่อยทั้งร้อนและเย็น เมื่อพบกับแขกที่ไม่คาดคิด แม่บ้านหลายคนมักจะทำโรลลาวาช พวกมันดีเพราะเหมาะสำหรับอาหารหลายประเภท และเกือบทุกครั้งที่จะประกอบไส้ที่น่าสนใจจากสิ่งที่อยู่ในตู้เย็น นอกจากนี้ไส้สำหรับ lavash นั้นมีความหลากหลายมากจนคุณสามารถเลือกตัวเลือกสำหรับทุกรสนิยมและทุกงบประมาณ

คุณสมบัติการทำอาหาร

เมื่อเตรียมไส้พิต้าโรล คุณสามารถแสดงจินตนาการของคุณด้วยการสร้างสูตรอาหารของคุณเองหรือดัดแปลงสูตรที่รู้จักและเป็นที่นิยมมายาวนาน อย่างไรก็ตาม คุณจำเป็นต้องรู้รายละเอียดปลีกย่อยบางประการเพื่อทำให้อาหารจานนี้อร่อยและสวยงาม

• คุณสามารถใช้ปลา คาเวียร์ ผัก เห็ด เนื้อสัตว์และไส้กรอกที่ปรุงเกลือเล็กน้อยหรือปรุงเป็นอย่างอื่นได้ แต่ถ้าคุณไม่ต้องการให้จานแห้ง การเติมซอสพื้นฐานลงในไส้ก็ไม่เสียหาย สิ่งสำคัญคือซอสต้องไม่เหลวเกินไป เพราะอาจทำให้ขนมปังพิต้าเปียกและฉีกขาดได้ ดังนั้นซอสจึงมักถูกแทนที่ด้วยซอฟต์ชีสหรือคอทเทจชีส
• ลาวาชโรลจะอร่อยกว่าถ้าชั้นของแป้งไร้เชื้อมีเวลาแช่ซอสเล็กน้อย ด้วยเหตุนี้ จึงควรเติมม้วนก่อนแขกมาถึงประมาณหนึ่งชั่วโมงจะดีกว่า โปรดทราบว่าหากแช่ขนมปังพิต้าในซอสนานเกินไป มันก็อาจจะเปียกไปด้วย ดังนั้นการทำขนมปังพิต้าโรลล่วงหน้าวันละวันหรือมากกว่านั้นก็เป็นสิ่งที่ไม่พึงปรารถนาเช่นกัน
• เพื่อป้องกันไม่ให้ขนมปังพิต้าแห้งขณะแช่ในไส้หรือทำให้เย็น (บางครั้งจำเป็นต้องทำให้โรลเย็นลงก่อนเสิร์ฟ) โรลสามารถห่อด้วยกระดาษฟอยล์หรือฟิล์มยึด นอกจากนี้ยังจะช่วยให้ม้วนมีรูปร่างที่ต้องการ

Lavash ม้วนสามารถทำเป็นชิ้นเล็ก ออกแบบมาสำหรับเสิร์ฟครั้งเดียวหรือใหญ่ เพื่อให้คุณสามารถหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ (1-2 ซม.) จัดเรียงไว้อย่างสวยงามบนจานแล้วเสิร์ฟที่โต๊ะวันหยุด ตัวเลือกแรกเหมาะสำหรับงานเลี้ยงที่บ้านมากกว่าตัวเลือกที่สอง - สำหรับโต๊ะบุฟเฟ่ต์

ไส้ปูอัด

• ปูอัด – 0.2 กก.
• ไข่ไก่ – 2 ชิ้น;
• ฮาร์ดชีส – 150 กรัม;
• กระเทียม – 2 กลีบ;
• มายองเนส – 100 มล.;
• สมุนไพรสด – 100 กรัม

วิธีทำอาหาร:

• ปูอัดสามารถใช้แช่เย็นหรือแช่แข็งได้ หากคุณเลือกตัวเลือกหลัง ซูริมิจะต้องละลายน้ำแข็งที่อุณหภูมิห้อง ดังนั้นคุณจึงต้องนำออกจากตู้เย็นล่วงหน้า ไม่แนะนำให้ใช้ไมโครเวฟในการละลายปูอัด เนื่องจากอาจทำให้โครงสร้างของปูเสียหายและทำให้มีลักษณะคล้ายยางได้
• หั่นปูอัดเป็นชิ้นเล็กๆ ตามรูปทรงใดก็ได้
• ต้มไข่ให้เย็นปอกเปลือก ตะแกรงบนเครื่องขูดหยาบ
• ล้างเช็ดให้แห้งด้วยผ้าเช็ดปากและสับสมุนไพรสดด้วยมีดอย่างประณีต
• บดชีสบนเครื่องขูดละเอียด
• บดกระเทียมโดยใช้มือกด
• รวมส่วนผสมทั้งหมดโดยการเพิ่มมายองเนส คน.

ไส้จะกระจายไปทั่วพื้นผิวของขนมปังพิต้าหลังจากนั้นจะต้องม้วนเป็นม้วนแล้วห่อด้วยฟิล์ม ก่อนเสิร์ฟ ม้วนจะถูกนำออกจากตู้เย็น หลุดจากฟิล์มแล้วหั่นเป็นชิ้นขนาดหนึ่งเซนติเมตรครึ่ง สิ่งที่เหลืออยู่คือจัดเรียงม้วนบนจานและโรยหน้าด้วยก้านผักชีฝรั่ง

คอทเทจชีสไส้แตงกวาดอง

• คอทเทจชีส – 0.2 กก.
• กระเทียม – 1 กานพลู;
• แตงกวาดอง – 100 กรัม;
• มายองเนส – 50 มล.;
• สมุนไพรสด – 50 กรัม

วิธีทำอาหาร:

• ถูคอทเทจชีสผ่านตะแกรงเพื่อให้ได้ความสม่ำเสมอที่ละเอียดอ่อน
• เพิ่มมายองเนสและกระเทียมผ่านการกดแล้วตีด้วยเครื่องปั่น
• สับผักที่ล้างและแห้งอย่างประณีต
• หั่นแตงกวาดองเป็นชิ้นเล็กๆ หลังจากตัดปลายออกแล้ว ระบายน้ำออกจากแตงกวา - ไม่จำเป็น
• เพิ่มสมุนไพรและแตงกวาสับลงในซอสนมเปรี้ยวแล้วผสมให้เข้ากันด้วยช้อน

หลังจากที่ขนมปังพิต้าทาครีมแล้วรีดเป็นม้วนจะต้องใส่ในตู้เย็นเป็นเวลาอย่างน้อยหนึ่งชั่วโมง ควรตัดม้วนให้ใหญ่ขึ้นก่อนเสิร์ฟ กลิ่นหอมสดชื่นไม่น่าจะทำให้แขกของคุณไม่แยแส

ไส้เห็ดแชมปิญองและชีสละลาย

• ชีสแปรรูป – 0.2 กก.
• มายองเนส – 20 มล.;
• แชมเปญ – 0.2 กก.
• หัวหอม – 100 กรัม;
• เนย - ต้องใช้เท่าไหร่;
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

• ล้างแชมเปญแล้วเช็ดให้แห้งทันทีโดยใช้ผ้าขนหนูซับให้แห้ง อย่าปล่อยให้นั่งในน้ำนานเกินไป ไม่เช่นนั้นมันจะบวมมากเกินไป
• หั่นเห็ดเป็นก้อนเล็ก ๆ
• ปอกเปลือกหัวหอมออก สับหัวหอมอย่างประณีต
• ละลายเนยชิ้นเล็กๆ ในกระทะ เพิ่มหัวหอมแล้วทอดด้วยไฟอ่อนจนโปร่งแสง
• ใส่เห็ดลงไปผัดกับหัวหอมจนน้ำที่ออกมาจากเห็ดแชมปิญองระเหยไปจากกระทะ
• พริกไทยและเกลือเพื่อลิ้มรส ผัดและยกลงจากเตา
• บดชีสแปรรูปบนเครื่องขูด การทำเช่นนี้จะง่ายกว่าถ้าคุณใส่ชีสไว้ในตู้เย็นสักพัก
• ผสมขี้กบชีสกับมายองเนส
• รวมชีสและเห็ดผสมให้เข้ากัน

ทาลาวาชกับชีสและเห็ดบด แล้วปั้นเป็นม้วน ห่อด้วยฟิล์มแล้วทิ้งไว้หนึ่งชั่วโมงเพื่อให้แป้งชุ่มด้วยซอส เสิร์ฟหั่นเป็นชิ้นขนาด 1-1.5 ซม.

ไส้แซลมอนหมักเกลือเล็กน้อย

• ครีมชีส – 50 กรัม;
• ปลาแซลมอนเค็มเล็กน้อย – 0.3 กก.
• น้ำมะนาว - 20 มล.
• ผักชีฝรั่งสด - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

• หั่นปลาแซลมอนเป็นชั้นบางๆ ต้องแน่ใจว่าไม่มีกระดูกอยู่ในนั้น หากจำเป็น ให้นำเมล็ดทั้งหมดออก - ไม่ควรเข้าไปในไส้ไม่ว่าในกรณีใด ๆ
• สับผักชีฝรั่งอย่างประณีต
• ควรวางไส้บนขนมปังพิต้าเป็นชั้น ๆ ขั้นแรกทาด้วยชีสโรยด้วยผักชีฝรั่งจากนั้นจึงวางปลาแซลมอนแล้วโรยด้วยน้ำมะนาว

ไส้แครอทเกาหลีและเนื้อสับ

• มะเขือเทศ – 0.2 กก.
• แครอทเกาหลี – 150 กรัม
• เนื้อสับ – 0.3 กก.
• ครีมเปรี้ยว - 100 มล.
• น้ำมันพืช - 40 มล.;
• เกลือเครื่องเทศ – เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

• เกลือและพริกไทยเนื้อสับแล้วทอดในน้ำมันพืชจนนุ่ม
• หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้นบางๆ
• ทาขนมปังพิต้าด้วยครีมเปรี้ยวแล้ววางเนื้อสับลงไป
• โรยด้วยแครอทเกาหลีแล้ววางมะเขือเทศไว้ด้านบน
• ม้วนขนมปังพิต้าเป็นม้วนแล้วหั่นเป็นชิ้นใหญ่

ควรเสิร์ฟโรลเหล่านี้ทันทีหลังจากที่เตรียมไว้ ปริมาณไส้ก็เพียงพอสำหรับขนมปังพิต้า 2 ชิ้น หากต้องการคุณสามารถหั่นม้วนเป็นชิ้นแคบลงแล้วเสิร์ฟที่โต๊ะบุฟเฟ่ต์

ไส้ชีสและแครอทเป็นภาษาเกาหลี

• Adyghe ชีส – 0.2 กก.
• แครอทเกาหลี – 0.2 กก.
• สมุนไพรสด – 100 กรัม;
• มายองเนส - ต้องใช้เท่าไหร่?

วิธีทำอาหาร:

• สับผักใบเขียวอย่างประณีตด้วยมีด
• สลายชีสด้วยมือหรือเสียดสี
• สับแครอทด้วยมีด
• ผสมชีส แครอท และสมุนไพร โดยเติมมายองเนสในปริมาณที่พอเหมาะเพื่อรวมส่วนประกอบต่างๆ เข้าด้วยกัน

กระจายไส้บนขนมปังพิต้าแล้วม้วน เสิร์ฟจานไม่ช้ากว่าหนึ่งชั่วโมงมิฉะนั้นขนมปังพิต้าจะไม่มีเวลาแช่ซอส ก่อนเสิร์ฟให้ตัดม้วนเป็นชิ้นบาง ๆ

ไส้ไส้กรอก

• ไส้กรอกต้ม – 0.2 กก.
• แครอท – 100 กรัม;
• แตงกวาสด – 100 กรัม;
• สมุนไพรสด – 50 กรัม;
• มายองเนส – 100 มล.

วิธีทำอาหาร:

• ล้างแครอท ปอกเปลือกและขูดละเอียด
• หั่นแตงกวาเป็นก้อนเล็ก ๆ โดยหลักการแล้วจะต้องทำความสะอาดก่อนหน้านี้ - จากนั้นไส้จะนุ่มมากขึ้น
• ตัดไส้กรอกเป็นก้อนเล็ก ๆ
• ผสมส่วนผสมเพิ่มสมุนไพรสับและมายองเนส

ถัดไปเตรียมม้วน lavash ตามปกตินั่นคือไส้กระจายไปทั่ว lavash ม้วนเป็นม้วนแล้วหั่นเป็นชิ้นไม่บางเกินไป แทนที่จะใช้ไส้กรอก คุณสามารถใช้อกไก่ต้มหรือรมควัน ลิ้นวัว หรือเนื้อลูกวัวในการเตรียมอาหารจานนี้ได้ แน่นอนว่ารสชาติจะเปลี่ยนไปแต่จะไม่ทำให้แย่ลง

ไส้ปลากระป๋อง

• ปลาทูน่าในน้ำผลไม้ของตัวเอง (กระป๋อง) – 0.2–0.25 กก.
• ไข่ไก่ – 3 ชิ้น;
• ฮาร์ดชีส – 100 กรัม;
• ผักใบเขียว - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

• วางอาหารกระป๋องจากขวดโหลลงในชาม แล้วเทน้ำผลไม้ลงไป บดอาหารกระป๋องให้ละเอียดด้วยส้อม
• ขูดชีสอย่างประณีตแล้วผสมกับสินค้ากระป๋องสับ
• ต้มไข่และขูดให้ละเอียดใส่ส่วนผสมที่เหลือแล้วผสม
• เพิ่มสมุนไพรสับและถ้าจำเป็นให้ใส่มายองเนสเล็กน้อยลงในไส้

หลังจากทาขนมปังพิต้าด้วยหัวที่ได้แล้วให้ม้วนเป็นม้วนแล้วนำไปแช่เย็นอย่างน้อยครึ่งชั่วโมง เสิร์ฟหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ

ไส้กระเทียมและมะเขือเทศ

• ซอฟท์ชีส – 0.3 กก.
• มะเขือเทศ – 0.3 กก.
• กระเทียม – 3 กลีบ;
• สมุนไพรสด – 100 กรัม

วิธีทำอาหาร:

• หั่นมะเขือเทศเป็นครึ่งวงกลมบาง ๆ แล้วพักไว้เพื่อให้น้ำส่วนเกินไหลออกมา
• ผสมกระเทียมที่ผ่านการกดกับชีสเนื้อนุ่ม
• ทาขนมปังพิต้ากับชีสและวางมะเขือเทศชิ้นไว้ด้านบน โรยด้วยสมุนไพรสับ

ม้วนขนมปังพิต้าและแช่ในตู้เย็นอย่างน้อยหนึ่งชั่วโมง ก่อนเสิร์ฟ หั่นเป็นชิ้นบางๆ แล้วใส่จาน โรลดูสดใสและน่ารับประทานมาก รสเผ็ดของมันจะไม่ทำให้คุณผิดหวังเช่นกัน หากคุณชอบอาหารรสเผ็ด คุณสามารถโรยไส้ด้วยพริกแดงบดก่อนจะรีดขนมปังพิต้าเป็นม้วน

ไส้ตับไก่

• ตับไก่ – 0.3 กก.
• หัวหอม – 100 กรัม;
• ครีม – 100 มล.;
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส;
• แตงกวาสด – 0.2 กก.

วิธีทำอาหาร:

• ล้างตับ หั่นเป็นชิ้นไม่เล็กจนเกินไป
• หั่นหัวหอมที่ปอกเปลือกเป็นชิ้นขนาดกลาง
• ทอดตับและหัวหอมจนนุ่ม โอนไปยังชามเครื่องปั่น
• เพิ่มครีมและตีส่วนผสมให้เป็นหัว เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
• ขูดแตงกวาโดยใช้เครื่องขูดที่มีรูขนาดใหญ่

หลังจากทาขนมปังพิต้าด้วยหัวปาเต้แล้ว ให้วางแตงกวาไว้ด้านบน จากนั้นจึงม้วนเป็นก้อน ก่อนเสิร์ฟให้หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ตัวเลือกการบรรจุนี้ไม่น่าจะเหมาะกับงานฉลอง แต่สำหรับมื้อเย็นกับครอบครัวก็จะเหมาะสม

ไส้ชีสสำหรับม้วนทอด (แบ่งส่วน)

• ไข่ไก่ – 5 ชิ้น;
• ฮาร์ดชีส – 0.3 กก.
• หัวหอมสีเขียว – 50 กรัม;
• นม – 80 มล.;
• มายองเนส – 30 มล.;
• ครีมเปรี้ยว - 30 มล.
• แป้ง - ต้องใช้เท่าไหร่;
• น้ำมันพืช - ต้องใช้เท่าไหร่;
• เกลือเครื่องเทศ – เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

• ขูดชีสผสมกับมายองเนสและครีมเปรี้ยว
• ต้มไข่ 3 ฟอง เย็นปอกเปลือกและสับละเอียด
• สับหัวหอมสีเขียวด้วยมีด
• ผสมหัวหอมและไข่กับชีส
• ตัดขนมปังพิต้าออกเป็นหลายส่วนแล้วเกลี่ยให้ทั่วด้วยไส้ ม้วนเป็นม้วน
• ตีไข่ที่เหลือด้วยนม เกลือ และเครื่องเทศ ใช้แป้งข้นจนได้ครีมเปรี้ยวข้น
• จุ่มแต่ละม้วนในแป้งแล้วทอดในน้ำมันร้อนทุกด้าน

ม้วนเหล่านี้สามารถเสิร์ฟได้ทั้งร้อนหรือเย็น ไม่ว่าในกรณีใดคุณจะต้องชอบผลลัพธ์

ไส้หวานสำหรับโรลลาวาช

• แอปเปิ้ล – 0.6 กก.
• ไข่ไก่ – 1 ชิ้น;
• มะนาว – 1 ชิ้น;
• เนย – 50 กรัม;
• น้ำตาล – 20 กรัม;
• น้ำตาลวานิลลา – 5 กรัม;
• อบเชย – 5 กรัม

วิธีทำอาหาร:

• ล้างและทำให้แอปเปิ้ลแห้ง ปอกเปลือกและแกน ตัดแอปเปิ้ลเป็นก้อนเล็ก ๆ
• บีบน้ำออกจากมะนาว เทลงบนแอปเปิ้ล โรยด้วยน้ำตาล ผสมกับน้ำตาลวานิลลาและอบเชย
• ทอดแอปเปิ้ลในเนยละลายแล้ววางบนขนมปังพิต้าให้ทั่วพื้นผิว ตอนนี้ใช้เพียงครึ่งเดียวของไส้ อย่าไปขอบมากนัก
• ปิดด้วยขนมปังพิต้าแผ่นที่สอง ใส่ไส้ที่เหลือลงไป แล้วม้วนทุกอย่างเป็นม้วน
• วางบนถาดอบที่ทาน้ำมันแล้วทาด้วยไข่แดง
• วางในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศาแล้วอบประมาณ 20-30 นาที

ก่อนเสิร์ฟควรตัดม้วนเป็นชิ้นไม่เล็กเกินไป คุณต้องใช้มีดที่คมมากไม่เช่นนั้นม้วนจะพัง

สูตรสำหรับการเติม lavash ไม่ จำกัด เฉพาะสูตรที่ให้ไว้ข้างต้นเนื่องจากแม่บ้านแต่ละคนนำสูตรหนึ่งสูตรมาเป็นพื้นฐานจึงนำบางอย่างของเธอมาเอง ด้วยการแสดงจินตนาการของคุณ คุณก็สามารถคิดค้นสูตรเฉพาะของคุณเองสำหรับไส้โรลลาวาชได้เช่นกัน

ผู้ที่ไม่รู้ว่าโรลลาวาชอะไรไม่ได้อารมณ์เสียมากนักดูเหมือนว่าพวกเขาจะสามารถทำได้โดยไม่ต้องใช้โรลลาวาช แต่ทันทีที่คุณห่อม้วนเดียวกันนี้อย่างน้อยหนึ่งครั้ง ความอยากอาหารของคุณก็จะพลุ่งพล่าน จินตนาการของคุณก็จะตื่นขึ้น และคุณต้องการสร้างสรรค์และสร้างความพึงพอใจให้ทุกคนที่บ้านด้วยความคิดสร้างสรรค์ของคุณ ไม่จำเป็นต้องพูดว่า ทำโรลลาวาชของคุณเองแล้วดูปฏิกิริยา

คุณสามารถเตรียมโรลลาวาชได้อย่างรวดเร็วและง่ายดาย และทุกคนจะกินมัน แม้แต่เด็กที่จู้จี้จุกจิกที่สุด สูตรสำหรับโรลเกี่ยวข้องกับการใช้ส่วนผสมที่หลากหลายสำหรับไส้และ "ปลอก" ที่จะห่อไส้นี้

1. ปูอัด 1 ห่อ กระเทียม 2 กลีบ ไข่ต้ม ชีสขูด สมุนไพร มายองเนส

2. คอทเทจชีส, เกลือ, สมุนไพร, กระเทียม 2 กลีบ, มายองเนส 2-3 ช้อนโต๊ะ

3. คอทเทจชีส 1 ห่อ เกลือ สมุนไพร กระเทียม 2 กลีบ ชีสขูด แตงกวาดอง

4. แชมปิญองทอดกับหัวหอมสมุนไพรและชีสแปรรูปหนึ่งห่อ (200 กรัม) - อำพัน, มิตรภาพ, ครีม, วิโอลามีความเหมาะสม คุณสามารถเพิ่มแตงกวาดองสับละเอียดเพื่อความเผ็ดได้

5. ปลาแดงเป็นชิ้น ๆ แตงกวาสด ผักใบเขียว!

6. อะไดเก
ชีสขูดมือ แครอทเกาหลี มายองเนส และสมุนไพร

7. ปลา
อาหารกระป๋องในน้ำมันบดด้วยส้อมชีสขูดสมุนไพร

8. ข้าว ไข่ และมายองเนสพร้อมสมุนไพร

9. แฮมก้อนและชีสแข็ง, แตงกวาสดขูด, กระเทียมกานพลู, มายองเนส

10. ไข่ต้มขูด, แครอทเกาหลี, ไส้กรอกรมควัน, มายองเนส

11. แตงกวาและแครอทขูด, ไส้กรอกรมควันหรือเนื้อรมควัน, สมุนไพร, มายองเนส

12. หัวหอมและพริกหวาน, ผักดองสับละเอียด, เนื้อไก่ทอด, มะเขือเทศสดชิ้น, กระเทียมหนึ่งกลีบและมายองเนส

13. เนื้อสับทอด ชีสแข็งขูด หัวหอมผัด และพริกหวาน

14. แครอทขูด, หัวบีทขูด, กระเทียมหนึ่งกลีบ, เมล็ดวอลนัทสับหนึ่งกำมือ, มายองเนส

15.เห็ดผัดกับหัวหอม,ชีสขูด,ไข่ต้ม,สมุนไพร

16. ครีมชีส, หัวหอมและกระเทียมสับละเอียด, พริกไทยดำและพริกแดงบดเป็นเนื้อเดียวกัน

17. บดตับไก่ทอด พริกไทยป่น เฮฟวี่ครีม 2-3 ช้อนโต๊ะในเครื่องปั่นให้เป็นน้ำซุปข้น ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย แล้วอุ่นในไมโครเวฟ

18. ใส่หัวหอม, กระเทียม, พริกหวาน, มะเขือยาวและมะเขือเทศสองสามลูกที่ทอดในน้ำมันพืชให้เป็นเนื้อเดียวกันในเครื่องปั่น

19. เนย, กุ้งปอกเปลือกต้ม, บดกระเทียมหนึ่งกลีบด้วยส้อม

Lavash ม้วน "Duet"
มีหลายสูตรในการทำลาวาชโรล

เพื่อเตรียมความพร้อมคุณจะต้อง:
Lavash ม้วนกับส่วนผสมเห็ด:

lavash แผ่นใหญ่ (น้ำหนักประมาณ 200 กรัม)

เห็ด (อาจเป็นแชมปิญอง) – 50 กรัม

เนย - 200 กรัม

กระเทียม – 4 กลีบขนาดกลาง

ครีมชีสแข็งและแปรรูป (ไส้เห็ด) – ชิ้นละ 70 กรัม

มายองเนส – 2-4 ช้อนโต๊ะ ช้อน;

เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

Lavash ม้วนกับปลาเทราท์:

แผ่นลาเวนเดอร์ขนาดกลาง (ประมาณ 150 กรัม)

ปลาเทราท์หรือปลาสีแดงเค็มเล็กน้อย หั่นเป็นชิ้นบาง ๆ – 150 กรัม

ครีมชีสแปรรูป (พร้อมชิ้นปลาแซลมอน) – 100 กรัม

เนย – 50 กรัม
สูตรสำหรับ lavash ม้วนกับเห็ดและปลาเทราท์

1. ผัดเห็ด

2.ผสมเห็ดกับเนยนุ่ม กระเทียมบด เกลือ และพริกไทย

3. ใส่ครีมชีสและชีสแข็งขูด เพิ่มมายองเนสมากหรือน้อยขึ้นอยู่กับรสชาติของชีสและความชอบส่วนตัว ผสมส่วนผสมให้เข้ากันอีกครั้งจนเนียน

4. วางเห็ดสับบนขนมปังพิต้าเป็นชั้นเท่าๆ กัน แล้วม้วนให้เป็นม้วนแน่น

5. ทาขนมปังพิต้าแผ่นที่สองด้วยเนย จากนั้นทาครีมชีสเป็นชั้นบางๆ แล้วเกลี่ยชิ้นปลาเทราท์ให้ทั่วพื้นผิว

8. พยายามบิดขนมปังพิต้ากับปลาให้แน่น ห่อแต่ละม้วนด้วยกระดาษแก้วหรือฟิล์มแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นเป็นเวลา 12-14 ชั่วโมง

9. หั่นขนมปังพิต้าเป็นชิ้นหนา 1.5 ซม. ขั้นแรกวางม้วนเห็ดบนใบผักกาดหอมแล้วม้วนปลาเทราท์ลงไป มอบ “อาหารยามเย็น” ไว้ตรงกลางโต๊ะเพื่อให้ทุกคนที่อยู่ ณ ที่นั้นได้ชื่นชม

Lavash ที่แช่อยู่ในไส้แทบจะมองไม่เห็นและช่วยให้ขนมคงรูปร่างไว้เท่านั้น อาหารเรียกน้ำย่อยเข้ากันได้ดีกับแชมเปญ Brut แม้กับแขกที่จู้จี้จุกจิกที่สุดก็ตาม

Lavash ม้วนยัดไส้เนื้อสับ
วัตถุดิบ:

หมูและเนื้อสับ 1:1 – 300-400 กรัม

Lavash แบบบาง – 3 แผ่น;

แครอท;

ใบผักกาดหอม;

มะเขือเทศ;

มายองเนส;

ชีส – 50 กรัม;

ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่ง;

กระเทียม – กานพลูคู่หนึ่ง

สูตรทำอาหาร:

ทอดหัวหอมสับในกระทะ หลังจากผ่านไป 3 นาที ให้ใส่แครอทขูดลงไปและทอดต่อจนสุกครึ่งหนึ่ง จากนั้นใส่เนื้อสับลงในส่วนผสมที่ได้แล้วทอดเป็นเวลา 25 นาทีโดยไม่ลืมผัดใส่เกลือและพริกไทย

หั่นมะเขือเทศเป็นวงกลม ล้างใบผักกาดหอมให้แห้ง และขูดชีส

จากนั้นเราก็เริ่มสร้างม้วน เคลือบแผ่นขนมปังพิต้าที่กางออกด้วยซอสกระเทียม แล้วเกลี่ยส่วนผสมของเนื้อสับ หัวหอม และแครอทให้เป็นชั้นเท่าๆ กัน โดยยังคงรอยเว้าเล็กๆ ไว้ตามขอบ จากนั้นโรยไส้ด้วยสมุนไพรแล้วเกลี่ยให้เรียบ

เคลือบลาวาชอีกแผ่นด้วยซอสกระเทียมทั้งสองด้าน แล้วค่อยๆ วางลงบนเนื้อสับอย่างระมัดระวัง วางใบผักกาดหอมชั้นถัดไป กระจายชิ้นมะเขือเทศให้ทั่วพื้นผิว เคลือบด้วยมายองเนสอย่างดี คลุมทุกชั้นด้วยขนมปังพิต้าแผ่นที่สาม ซึ่งต้องเคลือบด้วยซอสกระเทียมทุกด้านก่อน โรยพื้นผิวของชั้นด้วยชีสแล้วค่อยๆ ม้วนทุกอย่างเป็นม้วน วางม้วนที่เสร็จแล้วในตู้เย็นหรือในที่เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง จากนั้นหั่นเป็นชิ้นหนาประมาณสองสามเซนติเมตร

ลาวาชโรลกับปูอัด
วัตถุดิบ:

ปูอัด – 300 กรัม;

ผักชีฝรั่ง – 2 ช่อ;

ไข่ – 6 ชิ้น;

มายองเนส;

ชีส – 200 กรัม;

Lavash แบบบาง – 3 ชิ้น;

กระเทียม – 5 กลีบ

สูตรทำอาหาร:

ผัดไข่ต้มกับชีสและปูอัดผ่านเครื่องบดเนื้อ สับผักชีฝรั่งและกระเทียม

เตรียมไส้สำหรับชั้นที่สอง ผสมมายองเนสกับไข่เพื่อให้ได้เนื้อสม่ำเสมอเหมือนมวลที่กำหนดไว้สำหรับชั้นแรก

เรากำลังเตรียมไส้สำหรับชั้นที่สาม ผสมผักชีลาวกับมายองเนส

จากนั้นวางใบลาเวนเดอร์ซึ่งเราใส่ไส้ที่เกี่ยวข้องแล้วพับเป็นรูปพาย ม้วนขนมปังพิต้าพร้อมไส้เป็นม้วน เพื่อให้แน่ใจว่าม้วนเสร็จแล้วคงรูปร่างไว้ แนะนำให้ห่อด้วยกระดาษฟอยล์ วางม้วนที่เสร็จแล้วในตู้เย็นหรือในที่เย็นเป็นเวลา 6 ชั่วโมง จากนั้นหั่นเป็นชิ้นหนาประมาณสองสามเซนติเมตร

Lavash ม้วนกับปลา

ในการเตรียมพิต้าโรลกับปลาคุณต้องมี:

วัตถุดิบ:

ไข่ – 3 ชิ้น;

ปลากระป๋อง – โถ:

กระเทียม – 4 กลีบ;

มายองเนส;

ชีส – 200 กรัม;

Lavash แบบบาง – 3 ชิ้น;

สูตรทำอาหาร:

ต้มไข่ในน้ำเค็มจนนิ่ม จากนั้นจึงทำให้เย็น แกะเปลือกออกแล้วสับ ระบายของเหลวออกจากอาหารกระป๋องแล้วบดปลาด้วยส้อม ตะแกรงชีส

ผสมสมุนไพรสับ กระเทียม และมายองเนส ทาแผ่นขนมปังพิต้าด้วยส่วนผสมที่ได้แล้ววางลงบนโต๊ะอย่างระมัดระวัง จากนั้นโรยชีสให้เป็นชั้นเท่า ๆ กันแล้วปิดด้วยขนมปังพิต้าแผ่นที่สอง

เทขนมปังพิต้าแผ่นที่สองกับมายองเนสแล้ววางปลากระป๋องลงบนพื้นผิวหลังจากนั้นเราก็ปิดด้วยขนมปังพิต้าแผ่นสุดท้าย

เทมายองเนสลงบนขนมปังพิต้าชิ้นที่สามแล้วโรยด้วยไข่สับ

เราม้วนพายที่ได้ให้เป็นม้วนกดด้วยการกดแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง ตัดม้วนเสร็จแล้วเป็นชิ้นเล็ก ๆ โรยด้วยสมุนไพร

Lavash ม้วนกับเห็ดและชีส
ในการเตรียม Lavash Roll กับเห็ดและชีสคุณต้องมี:

ผักชีฝรั่ง - พวง;

Lavash แบบบาง – 3 ชิ้น;

Petruka – พวง;

ชีส – 300 กรัม;

แชมเปญหมัก – 450 กรัม;

มายองเนส;

หัวหอม - สองสามชิ้น

สูตรทำอาหาร:

วางแผ่นลาเวนเดอร์แผ่นแรกลงบนโต๊ะ เคลือบด้วยมายองเนสเป็นชั้นๆ โรยพื้นผิวด้วยสมุนไพรสับ จากนั้นวางแผ่นที่สองเทมายองเนสลงไปแล้วเกลี่ยแชมเปญให้ทั่วพื้นผิวอย่างระมัดระวัง ปิดด้วยขนมปังพิต้าแผ่นสุดท้าย เคลือบด้วยมายองเนสแล้วโรยด้วยชีสขูด

ม้วนพายที่ได้ให้เป็นม้วนใส่ในถุงแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นสองสามชั่วโมง ตัดม้วนเสร็จแล้วเป็นชิ้น ๆ

ขนมผักจาก Lavash

วัตถุดิบ:

หัวหอม - สองชิ้น;
- ลาวาชบาง ๆ

แครอท;

หัวหอม - สองชิ้น;
- แชมเปญสด – 250 กรัม

ซอสมะเขือเทศ – 100 กรัม;

สูตรทำอาหาร:

ทอดหัวหอมสับ, แครอทขูดและแชมปิญอง, หั่นเป็นก้อนก่อนในกระทะ โรยส่วนผสมเสร็จแล้วด้วยสมุนไพร

แกะขนมปังพิต้าแล้วเคลือบด้วยส่วนผสมของซอสมะเขือเทศและครีมเปรี้ยว จากนั้นกระจายไส้ออกเป็นชั้นเท่า ๆ กันแล้วม้วนเป็นม้วน วางม้วนที่เสร็จแล้วไว้ในตู้เย็นหรือในที่เย็นสักสองสามชั่วโมง จากนั้นหั่นเป็นชิ้นหนาประมาณสองสามเซนติเมตร

โรลลาวาชเนื้อ

ส่วนประกอบ::

ไก่สับหรือหมูและเนื้อวัว

ซอสมะเขือเทศ – 3 ช้อนโต๊ะ;

Lavash แบบบาง - สองชิ้น;

มายองเนส – 3 ช้อนโต๊ะ;

แครอท;

กระเปาะ

สูตรทำอาหาร:

วางขนมปังพิต้าไว้ด้านบนโดยกางออก เคลือบด้วยส่วนผสมของมายองเนสและซอสมะเขือเทศวางเนื้อสับพริกไทยและเค็มเป็นชั้น ๆ วางแครอทและหัวหอมทอดไว้ด้านบน โรยด้วยเครื่องเทศ

ม้วนขนมปังพิต้าที่เตรียมไว้เป็นม้วนแล้วอบในเตาอบประมาณครึ่งชั่วโมง เสิร์ฟขนมปังพิต้าสำเร็จรูปหั่นเป็นชิ้นแล้วโรยด้วยสมุนไพร

Lavash roll ไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังเป็นของว่างที่รวดเร็วอีกด้วย

สามารถจัดเตรียมได้ไม่เพียง แต่สำหรับวันหยุดเท่านั้น แต่ยังรวมถึงทุกวันด้วย และเพื่อที่เธอจะได้ไม่เบื่อ ให้ทำการอุดแบบต่างๆ!

มีตัวเลือกไส้มากมายสำหรับโรลลาวาชและนี่คือสูตรอาหารที่น่าสนใจอร่อยและฉ่ำที่สุด

การเติมโรลลาวาช - หลักการทั่วไปในการเตรียม

อาหารเรียกน้ำย่อยจัดทำขึ้นจาก Lavash อาร์เมเนียบาง ๆ เท่านั้น มันถูกรีดบนโต๊ะวางส่วนผสมและม้วนขึ้น จากนั้นมัดจะได้รับอนุญาตให้ยืนครู่หนึ่งแล้วตัดตามขวางเป็นชิ้นที่มีความกว้างตามใจชอบ ไส้สามารถวางเป็นชั้น ๆ หรือผสมส่วนผสมทั้งหมดแล้วทาด้วยขนมปังพิต้า วิธีการขึ้นอยู่กับชนิดผลิตภัณฑ์ สูตร และวิธีการตัด

ไส้ทำจากผลิตภัณฑ์อะไร?

ผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์

อาหารทะเล;

ผลิตภัณฑ์นม ชีส

และแน่นอนว่าคุณไม่สามารถทำได้หากไม่มีสมุนไพรและเครื่องเทศหอมซึ่งสามารถเติมในปริมาณใดก็ได้และตามรสนิยมของคุณ และสูตรอาหารส่วนใหญ่ใช้มายองเนส บางครั้งใช้เนยและชีสเนื้อนุ่มเป็นส่วนผสม

สูตรที่ 1: ไส้ปูลาวาชพร้อมกระเทียม

ไส้ขนมปังพิต้าที่มีกลิ่นหอมและราคาไม่แพงซึ่งปรุงได้ค่อนข้างเร็วเช่นกัน สามารถปรับปริมาณกระเทียมได้ตามรสนิยมของคุณหรือแทนที่ด้วยหัวหอมสับละเอียด (สีเขียวหรือหัวหอม)

วัตถุดิบ

แท่ง 200 กรัม

กระเทียม 2 กลีบ

ชีส 150 กรัม

มายองเนส

การตระเตรียม

1. ต้มไข่ให้เย็นและปอกเปลือก

2. ชีส ไข่ และกระเทียมสับละเอียดสามชิ้น

3. ใส่แท่งสับละเอียด สมุนไพรสับ และมายองเนส หากจำเป็นให้เติมเกลือ

4. ผสมทุกอย่าง ทาขนมปังพิต้าแล้วม้วนเป็นม้วน

สูตรที่ 2: ไส้ลาวาชโรล “Curd”

ไส้เผ็ดกับรสชาติที่ไม่ธรรมดา นอกจากคอทเทจชีสแล้ว ยังมีการเติมแตงกวาดองลงในไส้สำหรับโรลลาวาชอีกด้วย น่าสนใจ แปลกตา แต่อร่อยมากและดีต่อสุขภาพ

วัตถุดิบ

คอทเทจชีส 200 กรัม

แตงกวาดอง 2 อัน

มายองเนส;

สีเขียวไม่จำเป็น

การตระเตรียม

1. บดคอทเทจชีสหนึ่งห่อเพื่อให้เป็นเนื้อเดียวกัน คุณสามารถเพิ่มกระเทียมมายองเนสแล้วตีด้วยเครื่องปั่นคุณจะได้ครีมที่ละเอียดอ่อนที่สุด

2. หั่นแตงกวาเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วสะเด็ดน้ำที่ปล่อยออกมา

3. ผสมมวลนมเปรี้ยวกับผักดอง

4. เพิ่มสมุนไพรสับแล้วคุณสามารถอัดจาระบีม้วนได้ ไม่จำเป็นต้องเติมเกลือลงในไส้ แตงกวามีเครื่องเทศเพียงพอ แต่คุณสามารถเพิ่มพริกไทยดำเล็กน้อยได้หากต้องการ

สูตรที่ 3: ไส้โรลลาวาช “เห็ด”

สำหรับไส้ที่น่าทึ่งนี้ เราใช้เห็ดทุกชนิด เราจะใช้แชมเปญสด นอกจากนี้อย่าหวงผักใบเขียว ยิ่งอาหารเรียกน้ำย่อยก็จะยิ่งสดใสและอร่อยมากขึ้นเท่านั้น

วัตถุดิบ

ชีสแปรรูป 200 กรัม

แชมเปญ 300 กรัม

2 หัวหอม;

เขียวขจีมากมาย

การตระเตรียม

1. สับแชมเปญเป็นชิ้นตามใจชอบแล้วทอดจนเกือบสุก

2. ปอกหัวหอมและสับ ใส่เห็ด เกลือ และพริกไทยลงในกระทะ แล้วผัดให้เข้ากันจนสุกเต็มที่

3. ชีสละลายสามตัวแล้วผสมกับมวลเห็ด เราประเมินความสอดคล้องหากแห้งเล็กน้อยคุณสามารถเพิ่มมายองเนสสักสองสามช้อนได้

4. วางขนมปังพิต้าเติมไส้แล้วปิดทุกอย่างด้วยสมุนไพร

สูตรที่ 4: ไส้โรลลาวาช “เกาหลี” กับ Adyghe ชีส

ใครล่ะจะไม่ชอบแครอทเกาหลี? ของว่างที่มีกลิ่นหอมนี้ดึงดูดทุกคนมายาวนานด้วยรสชาติเผ็ดร้อน แล้วทำไมไม่ทำม้วนกับมันล่ะ?

วัตถุดิบ

แครอทเกาหลี 200 กรัม

Adyghe ชีส 150 กรัม

มายองเนสเล็กน้อย

การตระเตรียม

1. แยกแครอทออกจากน้ำ วางบนกระดานแล้วสับด้วยมีด ชิ้นส่วนไม่ควรยาวเกินครึ่งเซนติเมตรมิฉะนั้นจะเป็นการยากที่จะตัดม้วนที่เสร็จแล้วให้เรียบร้อย

2. Adyghe ชีสสามหรือเพียงแค่บี้ด้วยมือของคุณผสมกับแครอท นำไปผสมกับมายองเนสตามต้องการ

3. สับผัก เพิ่มลงในไส้ และคุณสามารถเตรียมม้วนได้!

สูตรที่ 5: ไส้ม้วนลาเวนเดอร์ Tsarskaya ด้วยปลาสีแดง

ไส้โรลลาวาชกับปลาแดงเป็นที่นิยมมากที่สุด พวกเขามีรสชาติที่แตกต่างสีที่สวยงามและของว่างดังกล่าวก็ไม่น่าอายที่จะให้บริการแม้แต่กับแขกผู้มีเกียรติที่สุด คุณสามารถนำปลาอะไรก็ได้: ปลาแซลมอนสีชมพู, ปลาเทราท์, ปลาแซลมอนรมควัน, ปลาแซลมอน แต่สิ่งสำคัญคือต้องไม่เค็มเกินไป

วัตถุดิบ

ปลาแดง

ซอฟท์ชีส

แตงกวาสด

การตระเตรียม

1. จาระบี lavash อาร์เมเนียกับชีสนุ่มบาง ๆ

2. หั่นปลาเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วเป็นก้อน โรยขนมปังพิต้า หากมีปลาสีแดงจำนวนมาก คุณก็สามารถทิ้งปลาไว้เป็นชิ้นๆ แล้วทาขนมปังพิต้าให้ทั่ว ในกรณีนี้การม้วนจะเป็นแบบราชวงศ์อย่างแท้จริง

3. หั่นแตงกวาเป็นชิ้นบาง ๆ แล้ววางลงบนตัวปลา

4. โรยด้วยสมุนไพรแล้วม้วนขึ้น

สูตรที่ 6: ไส้โรลลาวาช “รมควัน” พร้อมไส้กรอก

แทนที่จะใช้ไส้กรอกคุณสามารถใช้แฮมรมควันอกหรือเนื้อสัตว์สำหรับไส้นี้ได้ และแทนที่จะใส่แครอทสดคุณสามารถใส่แครอทต้มหรือเกาหลีก็ได้ การทดลอง!

วัตถุดิบ

ไส้กรอก 200 กรัม

แครอทหนึ่งอัน;

แตงกวาสด

มายองเนส

การตระเตรียม

1. หั่นไส้กรอก (หรือเนื้อ) ให้เป็นก้อนเล็กๆ

2. ปอกเปลือกและแครอทสามลูก หากคุณใช้สลัดเกาหลี ให้หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ

3. แตงกวาสามลูกบนเครื่องขูดหยาบหรือหั่นเป็นก้อนเช่นไส้กรอก

4. สับผักใบเขียว

5. เพียงผสมทุกอย่างแล้วปรุงรสสลัดที่ได้ด้วยมายองเนส เกลือและทาบนขนมปังพิต้า

สูตรที่ 7: ไส้โรลลาวาช “ข้าว”

อีกหนึ่งทางเลือกไส้ปูอัด แต่คราวนี้ ฐานเป็นข้าวครับ โรลมีความน่ารับประทานพร้อมกลิ่นหอมของอาหารทะเล และซีอิ๊วที่ใช้แทนเกลือจะทำให้โรลมีความพิเศษ

วัตถุดิบ

ข้าว 100 กรัม

8 ปูอัด;

ซีอิ๊วขาวเล็กน้อย

มายองเนสและผักชีลาว

การตระเตรียม

1. ต้มข้าว ควรใช้ซีเรียลที่มีเมล็ดกลมนุ่มกว่าและเหมาะสำหรับการเติม สะเด็ดน้ำและซาวข้าว

2. ต้มไข่ เราตัดมันอย่างประณีต

3. เรายังสับกิ่งไม้อย่างประณีตและสับผักใบเขียว

4. ผสมไม้กับไข่ ข้าว และสมุนไพร เราเติมมายองเนสซีอิ๊วขาวและใช้เพื่อวัตถุประสงค์ที่ต้องการ

สูตรที่ 8: ไส้โรลลาวาช “ปลา” พร้อมไข่

ไส้นี้เตรียมโดยใช้อาหารกระป๋องในน้ำมัน ยิ่งปลามีราคาแพงและรสชาติดีเท่าไหร่ อาหารเรียกน้ำย่อยก็จะยิ่งหรูหรามากขึ้นเท่านั้น

วัตถุดิบ

กระป๋องอาหารกระป๋อง

ผักใบเขียวใด ๆ

ชีส 100 กรัม

การตระเตรียม

1. เปิดอาหารกระป๋องใส่ในถ้วยแล้วบดด้วยส้อมพร้อมกับเนย หากชิ้นปลามีสันก็จำเป็นต้องเอาออก

2. ต้มไข่ พักให้เย็น และปอกเปลือก จากนั้นสับเป็นก้อนหรือขูดแล้วผสมกับปลา

3. เพิ่มชีสขูดและสมุนไพรผสมทุกอย่าง โดยปกติแล้วของเหลวจากขวดก็เพียงพอแล้ว แต่ถ้าไส้แห้งคุณสามารถเพิ่มน้ำมันพืชหรือมายองเนสเล็กน้อยได้

4. ทาขนมปังพิต้าแล้วม้วนขึ้น

สูตรที่ 9: เติมโรลลาวาช “เผ็ด” ด้วยชีสและมะเขือเทศ

ไส้ที่เรียบง่ายและเผ็ดร้อนโดยใช้ชีสแปรรูป ควรใช้ชีสเนื้อนุ่มที่มีความคงตัวของครีมเพื่อไม่ให้ใส่มายองเนส คุณจะต้องใช้มะเขือเทศที่มีเนื้อแน่นและเนื้อแน่นจะดีกว่าถ้าใช้มะเขือเทศที่ไม่สุกเล็กน้อย

วัตถุดิบ

ซอฟท์ชีส 300 กรัม

มะเขือเทศ 3-4 ลูก

กระเทียม 3 กลีบ

พริกแดง

การตระเตรียม

1. บดกระเทียมด้วยวิธีใด ๆ ผสมกับชีสใส่พริกแดง

2. ทาขนมปังพิต้าด้วยส่วนผสมรสเผ็ด

3. หั่นมะเขือเทศครึ่งหนึ่งแล้วเป็นชิ้นบาง ๆ วางบนชั้นชีส

4. สับผักโรยด้านบนแล้วม้วนขึ้น

สูตรที่ 10: ไส้โรลลาวาช “เนื้อ”

จัดทำขึ้นบนพื้นฐานของเนื้อสับ คุณสามารถรับประทานอะไรก็ได้: เนื้อวัว หมู ไก่ หรือผสมกัน คุณจะต้องมีพริกหวานด้วย โดยเฉพาะสีแดง

วัตถุดิบ

เนื้อสับ 300 กรัม

กระเปาะ;

พริกหวาน 2 อัน

ชีส 100 กรัม

การตระเตรียม

1. สับหัวหอมแล้วทอดในกระทะพร้อมกับเนื้อสับจนสุก เกลือและพริกไทยเป็นก้อน

2. เอาเมล็ดและก้านพริกไทยออก สับละเอียดและผสมกับเนื้อสับ

3. ชีสสามชิ้นแล้วผสมกับส่วนผสมที่เหลือ

4. ทาขนมปังพิต้าพร้อมไส้เนื้อแล้วม้วน

สูตรที่ 11: ไส้โรลลาวาช “ตับ”

แน่นอนว่าไส้ดังกล่าวไม่สามารถเรียกได้ว่าเป็นเทศกาล แต่เหมาะสำหรับมื้อเช้า อาหารเย็น หรือของว่างที่ดีต่อสุขภาพและมีประโยชน์ คุณสามารถทานตับอะไรก็ได้: ไก่ หมู หรือเนื้อวัว

วัตถุดิบ

ตับ 300 กรัม

พริกไทยเกลือ

ครีม 5 ช้อน;

แตงกวาสด

2 หัวหอม

การตระเตรียม

1. หั่นตับเป็นชิ้นแล้วทอดในกระทะจนเกือบสุก

2. สับหัวหอมรวมกับตับแล้วปรุงให้เข้ากันจนเป็นสีเหลืองทอง

3. ใส่ทุกอย่างเข้าด้วยกันในถ้วยเครื่องปั่น เทครีมและเกลือลงไป พริกไทยและผสมลงในหัว

4. ทาขนมปังพิต้าด้วยส่วนผสมของตับ

5. แตงกวาสามลูกบนเครื่องขูดหยาบโรยด้านบน คุณสามารถเพิ่มผักใบใดก็ได้

6. ม้วนม้วนขึ้น

สูตรที่ 12: ไส้ไก่ลาวาชโรล

อีกทางเลือกหนึ่งสำหรับการเติมที่น่าพึงพอใจซึ่งคุณจะต้องใช้อกไก่และอย่างอื่น

วัตถุดิบ

เต้านมข้างหนึ่ง

พริกหยวก;

มายองเนส 180 กรัม

ผักชีฝรั่งสด

ใบผักกาดเขียว

วอลนัทหนึ่งกำมือ

กระเทียมกลีบหนึ่ง

การตระเตรียม

1. เติมน้ำลงในอก ปรุงจนนุ่ม จากนั้นนำออกจากน้ำซุป เย็นและสับละเอียด

2. ใส่วอลนัทและกระเทียมปอกเปลือกลงในเครื่องปั่น ใส่มายองเนสแล้วตีทุกอย่างจนเนียน

3. ทาขนมปังพิต้าแล้ววางใบผักกาดให้ทั่วทุกบริเวณ

4. ผสมซอสที่ได้กับอกไก่แล้วเกลี่ยให้ทั่วใบผักกาดหอม

5. สับพริกหยวกและผักชีฝรั่งอย่างประณีตผสมและโรยด้วยชั้นสุดท้าย

6. ม้วนโรล พักให้เย็นประมาณหนึ่งชั่วโมงแล้วจึงตัด

เพื่อป้องกันไม่ให้ขนมปังพิต้าเปียกเกินไปและเพื่อให้อาหารดีขึ้น คุณสามารถทาด้วยชีสเนื้อนุ่มหรือเนยธรรมดาก่อนทาไส้

หากต้องการตัดม้วนเป็นชิ้นเรียบร้อยคุณต้องเก็บไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง ไส้จะยึดติดกับแผ่นม้วนจะยืดหยุ่นมากขึ้น

ไส้ลาวาชส่วนใหญ่มีมายองเนสที่เป็นอันตรายต่อรูปร่างของคุณ แต่สิ่งนี้สามารถแก้ไขได้! ใช้ซอสครีมเปรี้ยวกับกระเทียมแทน หรือเพียงเติมน้ำมะนาวเล็กน้อย เกลือ และมัสตาร์ดที่เตรียมไว้หนึ่งช้อนโต๊ะลงในครีมเปรี้ยว และน้ำสลัดเพื่อสุขภาพก็พร้อมแล้ว!

หากต้องการเปลี่ยนโรลธรรมดาให้เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยในวันหยุด ให้หั่นเป็นชิ้นเป็นมุม 45 องศาแล้ววางบนจานที่มีผักกาดหอม คุณสามารถใช้มะกอก คาเวียร์สีแดง ผักใบเขียวและผักเป็นของตกแต่งได้ ทางเลือกขึ้นอยู่กับองค์ประกอบของม้วน

หากขนมปังพิต้าเสียหาย มีรูหรือมีน้ำตา ไม่เป็นไร เพียงเริ่มกลิ้งม้วนจากด้านที่ชำรุดเพื่อให้พื้นผิวฐานยังคงสภาพเดิม จะไม่มีอะไรปรากฏให้เห็นในของว่างที่ทำเสร็จแล้ว