Lagman จากเนื้อหมู Pork lagman - อาหารเอเชียกลางเวอร์ชันยุโรป

ขั้นตอนที่ 1: เตรียมหมู

ขั้นตอนที่ 2: เตรียมธนู

ขั้นตอนที่ 3: เตรียมแครอท

ขั้นตอนที่ 4: เตรียมพริกไทย

ขั้นตอนที่ 5: เตรียมหัวไชเท้า

ขั้นตอนที่ 6: เตรียมมะเขือเทศ

ขั้นตอนที่ 7: ปรุงเนื้อกับผัก

ขั้นตอนที่ 8: เพิ่มมันฝรั่ง

ขั้นตอนที่ 9: เตรียมผักใบเขียว

ขั้นตอนที่ 10: การปรุง Lagman หมู

ขั้นตอนที่ 11: เสิร์ฟ lagman หมู

สูตรดั้งเดิมของ Lagman ใช้บะหมี่โฮมเมด หากคุณต้องการทำเองคุณจะต้องใช้แป้งสาลีพรีเมี่ยม - 250 กรัม, น้ำ - 1 ถ้วยและเกลือหนึ่งช้อนชา เราเจือจางแป้งด้วยน้ำในชามใส่เกลือแล้วนวดแป้ง หล่อลื่นแป้งด้านบนด้วยน้ำมันพืชแล้วทิ้งไว้ 15 นาที จากนั้นเราก็รีดแป้งด้วยไม้นวดแป้งเป็นชั้นบาง ๆ พับ 16 ครั้งแล้วตัดเป็นเส้นก๋วยเตี๋ยวบาง ๆ นอกจากนี้เรายังปรุงบะหมี่โฮมเมดในน้ำเค็มและล้างบะหมี่ที่ทำเสร็จแล้วด้วยน้ำ

หากคุณใช้หม้อที่มีผนังบางและเปิดไฟแรงเพื่อตุ๋นผักและเนื้อสัตว์ พวกมันจะกรอบ นี่คือวิธีการเตรียม Uighur lagman

ขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของคุณ คุณสามารถเพิ่มหรือไม่ใส่ผักต่างๆ พืชตระกูลถั่ว และใช้เนื้อสัตว์ประเภทต่างๆ

- อาหารจีนแบบดั้งเดิม นี่คือบะหมี่ปรุงพิเศษพร้อมซอสเนื้อและผัก Lagman มีค่าสำหรับรสชาติ ความอิ่ม และกลิ่นหอม สามารถพบได้ในครัวที่บ้านและในร้านอาหาร และมีสูตรการทำอาหารมากมาย แลคมันแกะปรุงตามธรรมเนียม แต่ไม่ใช่ทุกคนที่ชอบรสชาติของมัน ดังนั้นคุณมักจะลองชิมแลคมันเนื้อวัวหรือหมู จานนี้ง่าย แม้แต่คนทำอาหารมือใหม่ก็ปรุงได้

คำสองสามคำเกี่ยวกับบะหมี่ บะหมี่ที่ถูกต้องสำหรับคนขี้เกียจนั้นเตรียมเองที่บ้าน กระบวนการนี้ต้องใช้เวลาและความอดทน แม้ว่าผลลัพธ์จะเป็นไปตามความคาดหวังเสมอ ตามสูตรดั้งเดิม แป้งสำหรับทำบะหมี่จะม้วนเป็นมัดแล้วดึงออกมาด้วยมือ บิดไปในทิศทางต่างๆ จนได้ความหนาที่ต้องการ หากคุณยังไม่พร้อมสำหรับความสำเร็จดังกล่าว คุณสามารถซื้อบะหมี่พิเศษในร้านได้

สูตรนี้สำหรับ 4 เสิร์ฟ
เวลาทำอาหารสำหรับเนื้อวัว: 1 ชม. 35 นาที.
เนื้อหาแคลอรี่คือ: ต่อ 100 กรัม สินค้า - 180.31 kcal, 9.23g. - ไขมัน 3.95 กรัม - คาร์โบไฮเดรต 5.75 กรัม - โปรตีน

ในการปรุงอาหาร lagman หมูแสนอร่อยคุณจะต้อง:

• หมู - 500 กรัม
• บะหมี่ - 200 กรัม
• หัวหอม 1 หัว
• แครอท - 2 ชิ้น
• มะเขือเทศ - 2 ชิ้น
• 1 พริกหยวก
• หัวไชเท้าสีเขียว - ครึ่ง (หรือหัวผักกาดขนาดเล็ก 1 หัว)
• มันฝรั่ง - 2 ชิ้น
• กระเทียม 2-3 กลีบ
• เครื่องปรุงรส: ซีร่า, ผักชี, พริกไทยดำ, ปาปริก้า, ใบกระวาน
• ผักใบเขียว: ผักชี, ผักชีฝรั่ง
• เกลือและน้ำตาลเพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืช.

ส่วนประกอบของผักและเครื่องปรุงรสในสูตรต่างๆ อาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับความชอบของพนักงานต้อนรับ เพิ่มพืชตระกูลถั่ว, กะหล่ำปลี, บวบและมะเขือยาว เครื่องเทศอาจแตกต่างกันได้ - บางคนชอบโป๊ยกั๊กหรือส่วนผสมของพริกบางคน จำกัด เฉพาะพริกหยวก คุณสามารถปรับแต่งสูตรตามความชอบของคุณได้เสมอ

คนทำอาหาร

เนื้อหมูหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ตั้งน้ำมันในกระทะหรือกระทะให้ร้อนแล้วใส่เนื้อลงไป สิ่งสำคัญคือด้านข้างและด้านล่างของเครื่องครัวต้องหนา เพื่อป้องกันไม่ให้เนื้อติดจาน ก่อนอื่นให้โรยเกลือเล็กน้อยที่ก้นจาน ตอนนี้ขอเนื้อทอด

ทำอาหารผัก. ขั้นแรกให้ปอกเปลือกและสับหัวหอมให้ละเอียดแล้วใส่ลงในเนื้อ เมื่อหัวหอมกลายเป็นสีทองให้ใส่แครอทหั่นเป็นเส้นและหลังจากนั้นสิบนาที - หัวไชเท้าสีเขียว
เทน้ำเดือดลงบนมะเขือเทศ ลอกผิวออกแล้วหั่นเป็นชิ้นบางๆ พริกไทยบัลแกเรียหั่นเป็นก้อน ใส่พริกและมะเขือเทศลงในจานแล้วปรุงต่ออีกสองสามนาที

หั่นกระเทียมให้ละเอียดที่สุด บดยี่หร่า ผักชี และพริกไทยในครก ใส่กระเทียมและเครื่องเทศลงในเนื้อ เทน้ำร้อนหรือน้ำซุปที่เตรียมไว้เป็นพิเศษ รอให้เดือดและลดไฟลง จากนั้นใส่ใบกระวานปิดฝาจานแล้วเคี่ยวประมาณสี่สิบนาที

หั่นมันฝรั่งเป็นก้อน ใส่ในกระทะ ใส่เกลือ น้ำตาล ต้มประมาณ 15 นาที แล้วปิดไฟ

ในช่วงเวลานี้ให้ปรุงบะหมี่ ก๋วยเตี๋ยว Lagman ต้องต้มในน้ำมาก ๆ ดังนั้นให้เลือกหม้อขนาดใหญ่ น้ำจะต้องเค็มดี บะหมี่โฮมเมดจะพร้อมในห้านาที หากคุณใช้บะหมี่ที่ซื้อจากร้าน ให้ตรวจสอบสูตรบนบรรจุภัณฑ์เพื่อดูเวลาทำอาหาร สิ่งสำคัญคือบะหมี่ต้องไม่สุกเกินไป

เสิร์ฟคนขี้เกียจ

Lagman เสิร์ฟเป็นส่วน ๆ เสิร์ฟในจานลึกจะดีกว่าถ้าเป็นชาม ก๋วยเตี๋ยววางอยู่ด้านล่าง จากนั้นเพิ่มเนื้อสัตว์และผัก ทุกอย่างเต็มไปด้วยน้ำซุป เทน้ำซุปขึ้นอยู่กับว่าคุณจะเสิร์ฟ lagman อย่างไร - เป็นซุปหรือคอร์สที่สอง สีเขียวสับละเอียดทำให้องค์ประกอบสมบูรณ์ lagman หมูของเราพร้อมแล้ว

แลคแมนหมูพร้อมแล้ว อร่อย!

โดยทั่วไปแล้ว Lagman แบบคลาสสิกมาจากเอเชียกลาง มีตัวเลือก Lagman จำนวนมาก จานนี้เป็นสากล lagman สามารถระงับได้ทั้งแบบซุปและแบบที่สอง ฉันได้เขียนเกี่ยวกับเรื่องนี้ไปแล้วก่อนหน้านี้ในบทความของ Beef Lagman หลายคนใส่หัวไชเท้า มะเขือม่วง และบวบลงใน lagman แบบคลาสสิก แต่ซอส lagman ที่แท้จริงนั้นทำมาจากหัวหอม แครอท มะเขือเทศ พริกไทย เนื้อสัตว์ และเครื่องเทศเท่านั้น เนื้อสัตว์ที่ใช้จะแตกต่างกัน - เนื้อวัว เนื้อแกะ เนื้อไก่

พิจารณาสูตรการทำอาหาร lagman หมูวันนี้ เราจะเสิร์ฟคนสุดท้ายเป็นอย่างที่สอง ดังนั้นฉันไม่ได้ระบุปริมาณน้ำในส่วนผสม คุณต้องดูสถานการณ์

วัตถุดิบ

ในการปรุงอาหาร lagman คุณจะต้อง:

• เนื้อสันในหมู - 500 กรัม
• บะหมี่ - 450 กรัม
• กะหล่ำปลีสด - 1 กก.
• มันฝรั่ง - 2-3 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น;
• มะเขือเทศ - 1 ชิ้น
• พริกหยวก - 1-2 ชิ้น
• วางมะเขือเทศ - 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ - 1 ช้อนโต๊ะ
• ใบกระวาน - 2-3 ใบ
• - 2-3 ชิ้น
• กระเทียม - 3-4 กลีบ;
• เกลือสมุนไพร - เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืช - 1-2 ช้อนโต๊ะ

การทำอาหาร

การปรุงอาหารหมูทีละขั้นตอน:

1. หั่นกะหล่ำปลีเป็นเส้นเล็กๆ
2. เราตัดเนื้อเป็นชิ้นเล็ก ๆ
3. เราทำความสะอาดผักและหั่นเป็นชิ้นขนาดกลาง
4. ในกระทะก้นลึกหรือหม้อต้มน้ำมันพืชให้ร้อนและส่งเนื้อลงไปทอดจนเป็นสีเหลืองทองในขณะที่คนตลอดเวลา
5. เพิ่มกะหล่ำปลีลงในเนื้อผสมและทอดเป็นเวลาห้านาที
6. ใส่แครอทและหัวหอมลงในเนื้อด้วยกะหล่ำปลีแล้วทอดประมาณ 5 นาทีจากนั้นเติมน้ำ
7. หลนเป็นเวลายี่สิบนาที
8. ใส่มันฝรั่ง มะเขือเทศ พริกหวาน ซอสมะเขือเทศ พริกไทย และเกลือลงในผักพร้อมเนื้อสัตว์
9. เติมน้ำและน้ำส้มสายชูหนึ่งช้อนโต๊ะ
10. เคี่ยวทั้งหมดสี่สิบนาที จากนั้นใส่ใบกระวานและกระเทียมลงไป
11. ในขณะเดียวกันก็ต้มบะหมี่ในน้ำเค็มจนนุ่ม
12. เราจัดวางเนื้อหมูของเราดังนี้: ขั้นแรกใส่บะหมี่ในจานลึกจากนั้นใส่เนื้อสัตว์และผักด้านบน และหากต้องการให้เพิ่มครีมเปรี้ยวหนึ่งช้อนโต๊ะในแต่ละมื้อ
13. โรยเนื้อหมูด้วยผักใบเขียวสับละเอียด

เนื้อหมูสามารถรับประทานได้ด้วยส้อมหรือตะเกียบ

เตรียมส่วนผสมที่จำเป็นทั้งหมด พริกหวานสามารถใช้สด ผสมเครื่องเทศที่ใช้กับเกลือในปริมาณที่พอเหมาะในโถหรือจานแยกต่างหาก ส่วนผสมนี้มีประโยชน์สำหรับอาหารจานอื่นๆ

สำหรับเนื้อสัตว์ตามสูตรดั้งเดิม lagman ทำจากเนื้อแกะ ในกรณีนี้เราจะทำจากเนื้อหมูคุณสามารถใช้เนื้อวัวได้ หั่นเนื้อเป็นชิ้นขนาดกลางเพื่อให้มองเห็นได้ในจานที่ทำเสร็จแล้ว คุณจะต้องใช้กระทะหรือกระทะ - เทน้ำมันดอกทานตะวันลงไปแล้วตั้งไฟ จากนั้นเทเนื้อลงไปเคี่ยว กวนเป็นครั้งคราวประมาณ 5 นาที สามารถเค็มเพื่อลิ้มรสในขั้นตอนการปรุงอาหารนี้

ลอกเปลือกออกจากกระเทียมและหัวหอม สับส่วนผสมเหล่านี้ด้วยมีด ไม่จำเป็นต้องหั่นเป็นชิ้นใหญ่

ลอกผิวมันฝรั่งและแครอทดิบออก - ล้างออกด้วยน้ำ จากนั้นหั่นผักเป็นก้อนเล็ก ๆ สิ่งนี้จะช่วยให้พวกเขายังคงอยู่เป็นชิ้น ๆ หลังจากตุ๋น

ตอนนี้คุณสามารถเทหัวหอมสับกับกระเทียม ผัดมวลด้วยช้อนจนเนียน

ใส่พริกหวานลงในน้ำร้อนเล็กน้อยเป็นเวลา 3 นาที นำของเหลวทั้งหมดออกจากมัน คุณสามารถนำผักสดมาหั่นเป็นเส้นไว้ล่วงหน้า เทแครอทและพริกลงในกระทะ เคี่ยวจนส่วนผสมที่สองนิ่ม ใช้เวลาประมาณ 10-15 นาที

จากนั้นใส่มันฝรั่งสับลงไป เทน้ำซุปเนื้อ 500 มล. คุณสามารถใช้น้ำเปล่าได้หากจานดูเลี่ยนเกินไป คน. เคี่ยวโดยเปิดฝาไว้เล็กน้อยประมาณ 15 นาที อย่าลืมคนเป็นครั้งคราวเพื่อให้ผักและเนื้อสัตว์สุกทั่วถึงกัน

ในตอนท้ายคุณต้องเพิ่มใบกระวานเกลือเพื่อลิ้มรส เช่นเดียวกับเครื่องเทศแบบดั้งเดิมสำหรับ lagman: ยี่หร่า, พริกไทยดำบด, ผักชีและพริกขี้หนู คุณสามารถเพิ่มเครื่องปรุงรสเพื่อลิ้มรสของคุณ คนอาหารและปล่อยให้เดือดประมาณ 1-2 นาที ปิดฝาให้สนิท ทิ้งไว้ 10 นาที

ในช่วงเวลานี้คุณสามารถเตรียมส่วนผสมที่สำคัญอื่น ๆ สำหรับเสิร์ฟได้ นำสปาเก็ตตี้ไปต้มน้ำกับเกลือเล็กน้อยในกระทะ จากนั้นจุ่มบะหมี่ลงในเนื้อหาที่กำลังเดือด ต้มจนกว่าจะพร้อม นำของเหลวออกด้วยกระชอน ล้างสปาเก็ตตี้ด้วยน้ำเย็น

หากคุณให้บริการ lagman เป็นซุปให้เทลงในชามลึก หากเป็นจานที่สองกับบะหมี่ให้ใช้จานแบน ก่อนอื่นใส่สปาเก็ตตี้ที่ต้มแล้ววางฐานลงในสไลด์ Lagman ในกรณีนี้ใช้เป็นน้ำเกรวี่แสนอร่อยและมีกลิ่นหอม บดก้านผักชีฝรั่งสดด้วยมีด - ตกแต่งจานเสร็จ ผลที่ได้คือคนท้องที่รสชาติดีซึ่งเสริมด้วยเครื่องเทศอย่างสมบูรณ์แบบ ผักทั้งหมดจะนิ่มลงระหว่างการตุ๋นและแช่ในน้ำซุปเนื้อ จานนี้เหมาะสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อค่ำแสนอร่อยซึ่งสามารถเตรียมไว้สำหรับทั้งครอบครัว อร่อย!

แม้จะมีชื่อที่ผิดปกติ แต่จริง ๆ แล้ว lagman เป็นเพียงซุปที่มีบะหมี่ ลองดูวิธีการปรุงอาหาร lagman และอาหารจานนี้มีอะไรบ้าง

การทำอาหาร lagman ตามสูตรดั้งเดิมนั้นไม่ใช่เรื่องยากสิ่งที่สำคัญที่สุดคือทำตามสูตร

สินค้าที่ต้องการ:

• มันฝรั่งหลายลูก
• สองหลอด
• วางมะเขือเทศเล็กน้อย
• กระเทียมสองสามกลีบ
• ไก่ประมาณ 400 กรัม
• มะเขือเทศสองลูกและพริกสองลูก
• สปาเก็ตตี้หนึ่งห่อ
• เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. ขั้นแรกให้ต้มพาสต้า
2. ตอนนี้เราไปที่การทอดส่วนผสม ในกระทะผสมหัวหอมสับและแครอทขูดกับเนื้อและวางมะเขือเทศผัดสักครู่
3. ที่นั่นในกระทะใส่พริกสับและกระเทียมสับ มะเขือเทศ และปรุงอาหารต่อไป
4. ในขณะที่กระบวนการทอดกำลังดำเนินอยู่ เราทำความสะอาดมันฝรั่ง ใส่เนื้อและผักลงในกระทะแล้วเทน้ำสองแก้ว หากกระทะไม่ลึก คุณสามารถใช้กระทะ
5. หลังจากรวมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดแล้วจะต้องตุ๋นอย่างน้อย 20 นาทีปิดฝาและตั้งอุณหภูมิความร้อนต่ำ

สูตรหมู

Lagman กับหมูก็อร่อยเช่นกัน แต่ผลที่ได้คือไขมันมากกว่าแม้จะเต็มไปด้วยรสชาติ

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• สปาเก็ตตี้หรือบะหมี่ 200 กรัม
• มันฝรั่งหลายลูก
• มะเขือเทศหนึ่งลูก
• แครอทและหัวหอม
• หมูครึ่งกิโลกรัม
• วางมะเขือเทศเล็กน้อย
• เครื่องเทศ, พริกไทย, สมุนไพร - ตามรสนิยมของคุณ

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. เป็นการดีกว่าที่จะเลือกเนื้อสัตว์ที่ไม่มีไขมันสำหรับอาหารจานนี้แม้ว่าปกติแล้วหมูจะไม่ใช้เลยก็ตาม ตัดเนื้อเป็นชิ้น ๆ แล้วส่งไปยังกระทะร้อน
2. เมื่อเนื้อผัดเบา ๆ ให้ใส่หัวหอมสับลงไปก่อน แล้วจึงตามด้วยแครอทสับ
3. ขั้นตอนต่อไปคือมะเขือเทศ พวกเขายังต้องสับและเพิ่มเนื้อสัตว์ด้วยผัก อย่าลืมคนผลิตภัณฑ์ทั้งหมดเบาๆ
4. ตอนนี้คุณต้องมีกระทะที่ดีซึ่งผลิตภัณฑ์ทั้งหมดจากกระทะจะถูกถ่ายโอน นอกจากนี้ยังมีการเพิ่มมันฝรั่งสับ, วางมะเขือเทศ, บะหมี่และส่วนประกอบทั้งหมดจะถูกเทลงในน้ำ ณ จุดนี้คุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศทั้งหมดได้
5. ยังคงรอให้เดือดปิดฝาเล็กน้อยและปรุงอาหารประมาณ 20 นาทีด้วยไฟอ่อน

แลคแมนเนื้อ

โดยทั่วไปแล้ว Lagman กับเนื้อวัวเป็นอาหารอุซเบกิสถาน แต่มาจากประเทศจีนแม้ว่าจะเป็นซุป แต่ก็สามารถเสิร์ฟได้ทั้งแบบแรกและแบบที่สอง

สินค้าที่ต้องการ:

• แครอทและหัวหอม
• วางมะเขือเทศเล็กน้อย
• มันฝรั่งสองสามหัว
• บะหมี่พิเศษหรือสปาเก็ตตี้ธรรมดา
• เนื้อประมาณ 600 กรัม
• มะเขือเทศสองสามลูก
• เครื่องเทศต่างๆ

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. เราเตรียมเนื้อล้างมันหั่นเป็นชิ้น ๆ และส่งไปยังกระทะร้อน ในขณะที่ผัดเบา ๆ ให้สับหัวหอม แครอทสามหัวแล้ววางบนเนื้อ ปรุงอาหารสองสามนาที
2. ตอนนี้เพิ่มมันฝรั่งสับลงในผักที่เหลือด้วยเนื้อสัตว์วางมะเขือเทศเล็กน้อยแล้วเติมน้ำทั้งหมด ปรุงอาหารประมาณ 20 นาทีด้วยไฟอ่อนมาก
3. หลังจากเวลานี้เราก็ใส่มะเขือเทศปิดนกฮูกแล้วปรุงต่ออีก 10 นาที
4. ในขณะที่ขั้นตอนการปรุงเนื้อกับผักกำลังดำเนินการอยู่คุณต้องต้มบะหมี่ หลังจากพร้อมแล้วก็วางบนจานและราดด้วยน้ำเกรวี่ที่ได้จากเนื้อสัตว์และผัก

ตัวแปรไก่

Lagman กับไก่เป็นสูตรที่สามารถเรียกได้ว่าเป็นแบบดั้งเดิม แม้ว่าสำหรับจานนี้คุณสามารถใช้เนื้อสัตว์เกือบทุกชนิดและใส่ผักตามที่คุณต้องการ

• มะเขือเทศสองสามลูก
• พริกหวานสองอัน
• หนึ่งแครอทและหัวหอม
• เนื้อไก่ประมาณ 600 กรัม
• วางมะเขือเทศหนึ่งช้อน
• มันฝรั่งสามลูก
• ก๋วยเตี๋ยวหรือสปาเก็ตตี้ - 200 กรัม
• เครื่องปรุงรสและเครื่องเทศ

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. เริ่มกันที่เนื้อ เช่นเดียวกับสูตรอื่น ๆ สำหรับอาหารจานนี้คุณต้องหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วส่งไปที่กระทะ เมื่อมันเปลี่ยนสีเล็กน้อย คุณสามารถเพิ่มผักได้
2. ขั้นแรกให้ใส่หัวหอมสับลงไป ตามด้วยแครอท พริกและมะเขือเทศ เราปรุงทั้งหมดนี้อีกประมาณห้านาที คุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศ เทน้ำและเคี่ยวสักครู่
3. ในตอนนี้ เราตั้งเวลาปรุงบะหมี่ ปรุงเหมือนพาสต้าทั่วไป
4. จากนั้นจานจะถูกนำมาซึ่งคนขี้เกียจจะถูกวางไว้ ใส่บะหมี่ลงไปก่อน แล้วราดซอสเนื้อลงไป

ในอุซเบก

Lagman ในอุซเบกิสถานที่บ้านนั้นไม่ใช่เรื่องยากเลย แม้ว่าจากชื่อดูเหมือนว่าตรงกันข้าม รสชาตินั้นคุณจะไม่ลืมในไม่ช้า

ผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นสำหรับการทำอาหาร:

• แครอทและหัวหอม - อย่างละ 1 ชิ้น;
• มันฝรั่งหลายลูก
• มะเขือเทศสองลูก
• เนื้อ 800 กรัม
• บะหมี่ - ประมาณ 200 กรัม
• พริกหวานสองอัน
• กระเทียม, เครื่องเทศ.

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. การทำบะหมี่ด้วยตัวเองนั้นดีที่สุด แต่ไม่ใช่ทุกคนที่จะทำได้และต้องใช้เวลามาก ดังนั้นคุณสามารถซื้อเวอร์ชันสำเร็จรูปสำหรับคนขี้เกียจโดยเฉพาะ จะต้องต้มและดำเนินการเตรียมผลิตภัณฑ์ที่เหลือ
2. หั่นเนื้อเป็นชิ้น ๆ แล้วใส่ในกระทะปรุงสักครู่แล้วใส่หัวหอมสับและแครอทขูดลงไป
3. หลังจากนั้นไม่นานก็เพิ่มกระเทียมสับมะเขือเทศหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าและพริกหวาน เปิดไฟต่อไปอีกประมาณ 10 นาที
4. ตอนนี้ผักที่มีเนื้อสัตว์ถูกเทด้วยน้ำและวางมันฝรั่งสี่เหลี่ยม ทั้งหมดนี้ตุ๋นประมาณ 20 นาทีจนกว่าจะพร้อม
5. มันยังคงเป็นเพียงการใส่บะหมี่ลงบนจานก่อนจากนั้นจึงใส่ผักตุ๋นกับเนื้อสัตว์

การปรุงอาหารในหม้อหุงช้า - รวดเร็วและอร่อย

การทำอาหารจานนี้ในหม้อหุงช้าเป็นเรื่องที่น่ายินดี นอกจากนี้ยังไม่ทำให้เสียรสชาติ

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• เนื้อ 600 กรัม
• หัวหอมและแครอท - อย่างละอัน;
• มะเขือเทศสองลูก
• มันฝรั่ง - สองชิ้น
• พริกหวานเล็กน้อย
• บะหมี่ประมาณ 200 กรัม
• กระเทียมและเครื่องเทศอื่นๆ สองสามกลีบ

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. เริ่มต้นด้วยเราตัดทุกอย่างออก เนื้อ - เป็นชิ้นขนาดกลาง เราเปลี่ยนหัวหอมเป็นวง, กระเทียมเป็นสี่เหลี่ยมเล็ก ๆ และมะเขือเทศ, มันฝรั่ง, พริกไทยและแครอทเป็นสี่เหลี่ยมขนาดกลาง
2. เรานำถ้วยจาก multicooker ใส่เนื้อลงไปก่อนเปิดโหมด "อบ" หรือ "ทอด" แล้วปรุงเนื้อประมาณห้านาทีจึงใส่กระเทียมและหัวหอมลงไป ค้างไว้จนกว่าเปลือกโลกที่สวยงามจะปรากฏขึ้น
3. หลังจากนั้นวางผักที่เหลือ เติมน้ำ เติมเครื่องปรุง ปิดและตั้งโหมด "ซุป" หรือ "สตูว์" ประมาณ 90 นาที
4. ในขณะที่เนื้อสัตว์และผักกำลังทำอาหาร คุณต้องต้มบะหมี่ เมื่อทุกอย่างพร้อม จัดบะหมี่ใส่จานแล้วราดด้วยน้ำเกรวี่

สินค้าที่ต้องการ:

• เนื้อแกะ - 600 กรัม
• มันฝรั่งสามลูก
• หัวหอมหนึ่งอันและแครอทหนึ่งอัน
• มะเขือเทศสามลูก
• พริกสองตัว
• กระเทียม - 2 กลีบ;
• เกลือ, พริกไทย, เครื่องปรุงรสอื่น ๆ ;
• เส้นก๋วยเตี๋ยวประมาณ 200 กรัม

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. นำเส้นบะหมี่ไปลวกในน้ำร้อนและนำออกไปด้านข้าง
2. ไปที่การปรุงอาหารเนื้อสัตว์กันเถอะ ต้องหั่นเป็นชิ้นๆ เราทำเช่นเดียวกันกับผักทุกอย่างต้องถูกตัด
3. เรากระจายเนื้อในชามที่มีผนังหนารอจนกว่ามันจะเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลแล้วใส่หัวหอม แครอทและพริก หลังจากนั้นสักครู่ วางมันฝรั่ง ปรุงรสทุกอย่างด้วยเครื่องเทศที่เลือก และเคี่ยวสักครู่
4. ตอนนี้คุณสามารถวางมะเขือเทศสับแล้วปรุงต่ออีกประมาณ 15 นาที
5. หลังจากเวลานี้เติมน้ำหรือน้ำซุปที่เหลือจากบะหมี่ เมื่อไส้พร้อมสามารถเสิร์ฟจานได้ ขั้นแรกให้วางบะหมี่แล้วตามด้วยซอสเนื้อ