Pigtails จากแป้งกับไส้กรอกและไข่ วิธีห่อไส้กรอกในแป้งพัฟและยีสต์อย่างถูกต้องและสวยงาม
วันนี้มาทำไส้กรอกในแป้งกันเถอะ! การตกแต่งสามารถเป็นงานรื่นเริงและน่าสนใจในขณะที่ใช้งานง่ายและหลากหลาย! สิ่งนี้จะทำให้มื้ออาหารของครอบครัวหรือมื้อค่ำกับแขกได้รับ "ความเอร็ดอร่อย" เป็นพิเศษ - มันดีมากที่จะเลือกขนมปังคุกกี้ไส้กรอกซึ่งแค่มองมาที่คุณ! 😀
ฉันต้องการพูดคุยเกี่ยวกับ 12 วิธีในการห่อไส้กรอกในแป้ง แม้ว่าคุณจะไม่ได้ใช้ทั้งหมด แต่ใช้เพียงบางส่วน มุมมองเมื่อเสิร์ฟจะแตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง! 😉
ดู - เต่า, ดอกไม้, เครื่องจักสาน, เรือ - สวยงามและรสชาติดียิ่งขึ้น! 😀
ฉันได้แบ่งปันกับคุณทีละขั้นตอนแล้ว ห่อด้วย . คุณสามารถใช้พัฟสำเร็จรูป - ทั้งที่มียีสต์และไม่มี ครั้งนี้ฉันอบ รูปร่างไส้กรอกที่เสนอ (ปิดเพิ่มเติม) สามารถทำได้!
ฉันคิดว่าสูตรนี้จะมีประโยชน์สำหรับวันหยุดเดือนพฤษภาคมอย่างแน่นอน! คุณต้องการทำเครื่องหมายบ้านหรือไม่? ไส้กรอกอุ่นๆ ที่เพิ่งออกจากเตา ช่วยคุณได้ 😀 คุณกำลังวางแผนที่จะออกไปสู่ธรรมชาติหรือไม่? ยอดเยี่ยม! คุณสามารถอบขนมแสนอร่อยเหล่านี้และนำติดตัวไปด้วย! ผู้ชายเด็กผู้หญิง - ทุกคนจะมีความสุขกับ "ปันส่วน" เช่นนี้! 😉
ตัดสินใจเลือกแป้งแล้วบิดและหมุนไส้กรอกไปคนละด้าน! 😉
สินค้า:
วิธีการออกแบบ:
ดังนั้นแป้ง (ดูสูตรการเตรียมทีละขั้นตอน) จึงแบ่งออกเป็นชิ้นเท่า ๆ กันโดยประมาณและเริ่มสร้างรูปร่าง 
ตอนนี้ไส้กรอกควรจะพร้อม โดยหลักการแล้วคุณสามารถใช้ดิบ พวกเขาจะอบใน 20 นาทีในเตาอบ แต่ฉันมักจะปรุงล่วงหน้าและไม่ใช่แค่ แต่ด้วยใบกระวาน - เพื่อต้มสารเติมแต่งทุกประเภทและทำให้กลิ่นหอมของพวกเขาดีขึ้น
จุดสำคัญอีกประการหนึ่ง - คุณต้องห่อไส้กรอกที่เย็นลงในแป้งแล้ว หากอุณหภูมิอยู่ที่อุณหภูมิห้อง การบิดไส้กรอกร้อนหรือเย็นในแป้งระหว่างการอบอาจทำให้ชั้นเปียกไม่น่าพอใจ ดีกว่าที่จะทำโดยไม่มีมัน ;)
ฉันตั้งชื่อให้กับตัวเลือกทั้งหมดโดยอาศัยความสัมพันธ์ของฉันเท่านั้น... ;)
ตัวเลือกหมายเลข 1 - ผมเปีย
เธอรีดแป้งเป็นเค้กกลม ใส่ไส้กรอกตรงกลาง 
ที่ด้านข้างของไส้กรอกฉันตัดแป้งที่มุม 45 องศา (ลง) แถบที่ฉันได้กว้างประมาณ 0.5-0.7 ซม. 
เธอเริ่มก่อตัวจากด้านบน - เธอวางแถบขวาบนบนไส้กรอกจากนั้นซ้ายขวาอีกครั้ง ... 
จึงสานต่อให้ถึงที่สุด. พร้อม! 
ตัวเลือกหมายเลข 2 - ดอกไม้ a la ประตูหมุน;)
เนื่องจากฉันจะมีไส้กรอกหลายดอกฉันจึงเริ่มคิดว่าจะเรียกพวกมันว่าอะไรเพื่อแยกพวกมันออกจากกัน และสมาคมแรกที่เข้ามาในความคิดของฉันคือดูรูปร่างสุดท้ายของไส้กรอกนี้ในแป้ง - ใช่ใช่ประตูหมุน))
ดังนั้นฉันจึงรีดเค้กเป็นวงรี ฉันวางไส้กรอกไว้ตรงกลาง 
เธอยกขอบแป้งแล้วบีบทำพาย ไส้กรอกไม่ควรมองจากที่ไหนเลย 
พลิกกลับด้าน ฉันตัดตามขวางหลายครั้ง (คุณสามารถทดลองกับจำนวนของพวกเขา) ผ่านชั้นบนสุดของแป้งและไส้กรอกทั้งหมดโดยไม่ต้องสัมผัสชั้นล่างของแป้ง 
เธอหันไส้กรอกไปด้านข้างแล้วต่อปลายด้านที่ว่าง (เป็นวงกลม) แล้วบีบให้แน่น 
ฉันกลิ้งลูกบอลจากแป้งแล้ววางไว้ตรงกลางวงกลมที่ได้ พร้อม! ;) 
ตัวเลือกหมายเลข 3 - ดอกชบา
เธอรีดแป้งออกเป็นรูปวงรี ฉันใส่ไส้กรอกลงไป 
เธอบีบขอบแป้งเพื่อไม่ให้เห็นไส้กรอก พลิกด้านตะเข็บลง เธอใช้มีดตัดแป้งและไส้กรอกชั้นบนสุด แป้งชั้นล่างสุดเหมือนครั้งที่แล้วไม่ถูกแตะต้อง 
ในทางกลับกันเธอก็เริ่มคลี่ "กลีบดอก" เพื่อให้ไส้กรอกเงยหน้าขึ้น 
"กลีบดอก" สุดท้ายหมุนวนตรงกลาง 
ใช่ ด้วยเหตุผลบางอย่าง ดอกไม้ก่อตัวขึ้นในลักษณะนี้ ชบาจำฉันได้ ... แล้วคุณล่ะ
ตัวเลือกหมายเลข 4 - กึ่งดอกไม้
วิธีนี้เป็นลูกผสมของวิธีที่ 2 และ 3 :) ฉันรีดเค้กเป็นวงรีอีกครั้ง ส่งไส้กรอกให้เธอ 
ฉันทำพายโดยบีบขอบแป้งทั้งหมด 
ฉันตัดโดยไม่ตัดผ่านชั้นล่างของแป้ง ที่นี่ฉันทำแผลมากกว่ารุ่นที่ 3 หนึ่งแผล 
ฉันกระจาย "กลีบดอก" โดยตัดไส้กรอกขึ้น 
ตรงกลางวางลูกบอลที่รีดจากแป้ง 
ตัวเลือกหมายเลข 5 - เขาวงกต
ฉันทำเค้กวงรีจากแป้ง 
ทำพายอีกแล้ว 
พลิกด้านตะเข็บลง เธอใช้มีดตัดโดยแตะเฉพาะแป้ง แต่ไม่ใช่ไส้กรอกในรูปแบบกระดานหมากรุก - จากตรงกลางถึงขอบต่างๆ
เพื่อให้มองเห็นรูปแบบได้ชัดเจนหลังจากการอบคุณต้องแบ่งแป้งในที่ตัดให้ดีขึ้น 
ตัวเลือกหมายเลข 6 - คดเคี้ยว
ฉันทำแถบจากแป้ง
วิธีนี้เป็นวิธีที่ฉันชอบน้อยกว่าเพราะมีการทดสอบน้อยกว่าที่นี่ อย่างไรก็ตาม คุณสามารถสร้าง "เทป" นี้ให้หนาขึ้นและยาวขึ้นได้;) 
เธอวางไส้กรอกและเริ่มม้วนแป้งรอบๆ 
ฉันหยิกและวางไว้ที่ด้านล่าง 
ตัวเลือกหมายเลข 7 - ปืนไรเฟิล
เธอคลี่เค้กออกเป็นวงกลม จากกึ่งกลางไปทางด้านขวา ฉันตัดแนวนอนไม่ถึงจุดสิ้นสุด 
เธอวางไส้กรอกไว้ตรงกลาง 
เธอค่อยๆ ยกปลายแป้งขึ้นแล้วบีบเข้าหากัน 
พลิกกลับด้านเพื่อให้แถบอยู่ด้านบน สำหรับรูปแบบที่แตกต่างยิ่งขึ้น คุณยังสามารถตัดแป้งออกเล็กน้อยในแต่ละแถบ โดยถือมีดทำมุม 
ฉันปูแผ่นอบด้วยกระดาษฟอยล์ คุณสามารถใช้กระดาษ parchment หรือไม่ใช้ก็ได้ เลือกตัวเลือกที่คุณคุ้นเคย
หล่อลื่นด้วยน้ำมันดอกทานตะวัน ส่ง7ชิ้น. 
ฉันทาไส้กรอกในแป้งโดยมีไข่กวนอยู่ด้านบน (คุณสามารถใช้ไข่แดงหนึ่งฟองเจือจางด้วยน้ำปริมาณเล็กน้อย) 
อบที่อุณหภูมิ 180 "C เป็นเวลา 20-25 นาที 
ขณะที่ถาดอบแผ่นแรกอยู่ในเตาอบ ฉันสร้างช่องว่างอีก 5 ชิ้นพร้อมไส้กรอก
ตัวเลือกหมายเลข 8 - ที่ใส่เหรียญ
เธอวางไส้กรอกบนเค้กแป้งรูปไข่ 
เธอทำพาย 
ฉันทำการตัดตามขวางหลายครั้งตัดผ่านชั้นบนสุดของแป้งและไส้กรอกอีกครั้ง แต่ไม่ถึงชั้นล่างของแป้งด้วยมีด 
เธอพลิกไส้กรอกขึ้นวางทีละชิ้น - ไปทางขวา, ไปทางซ้าย, ไปทางขวา, ไปทางซ้าย ... 
สำหรับฉันนี่คือหนึ่งในอาหารที่อร่อยที่สุด! และสำหรับคุณ? ;) 
ตัวเลือกหมายเลข 9 - เต่า
สิ่งแรกที่ฉันทำคือไส้กรอก เธอผ่าครึ่งตามขวาง 
จากนั้นแต่ละส่วนจะถูกตัดตามยาวออกเป็นสองส่วน 
ฉันไม่ได้แตะหนึ่งในสี่อีกต่อไป - มันจะทำหน้าที่เป็นหัวของเต่า
ฉันตัดสองในสี่อีกครั้งในครึ่งตามยาว - มันกลายเป็น 4 ขา
ในไตรมาสสุดท้ายฉันตัดขอบโค้งมนออกเป็นมุมรับรูปสามเหลี่ยม (ไม่จำเป็นต้องตัดแต่ง) นี่คือหาง 
ฉันวางส่วนต่าง ๆ ของไส้กรอกเหล่านี้ทันทีบนกระดาษฟอยล์ทาด้วยน้ำมันตามส่วนของร่างกายแต่ละคน 
ฉันทาไส้กรอกด้วยไข่วางแป้งไว้ตรงกลางแล้วทาด้วยไข่ด้วย 
จากส่วนหลักของแป้งฉันทำเค้กวงรีเล็ก ๆ เธอใช้มันด้วยมีดโดยไม่ต้องตัดจนสุดมีรอยบากตามขวางเลียนแบบเปลือกหอย วางไว้บนไส้กรอก พร้อม! ;) 
ตัวเลือกหมายเลข 10 - เส้นทแยงมุม
เธอรีดแป้งด้วยเค้กวงรีวางไส้กรอกไว้ตรงกลาง 
เธอบีบขอบแป้งเช่นเดียวกับพาย พลิกไส้กรอกกลับด้าน จากด้านบนฉันทำแผลขนาดใหญ่ในแนวทแยงตัดผ่านเฉพาะแป้ง 
ตัวเลือกหมายเลข 11 - เรือ
แป้งถูกรีดออกเป็นเค้กที่บางลงโดยมีรูปร่างใกล้เคียงกับวงกลมหรือสี่เหลี่ยมมากขึ้น ฉันใส่ไส้กรอกลงไป 
ปลายแป้งด้านขวาที่ม้วนเข้าหาไส้กรอก 
ฉันทำเช่นเดียวกันกับด้านซ้ายของการทดสอบ 
ฉันทำเหน็บสองอัน - ด้านบนและด้านล่างสร้างเรือสำหรับไส้กรอก;) 
ตัวเลือกหมายเลข 12 - ถักเปีย
แป้งถูกรีดออกเป็นเค้กกลม / สี่เหลี่ยม ฉันทำการตัดแนวนอน 4 ครั้ง (หากไส้กรอกยาวสามารถทำได้มากกว่านี้) ถอยกลับไปตามขอบ 
ตัดไส้กรอกครึ่งตามยาว ฉัน "ทอ" ไส้กรอกครึ่งหนึ่งลงเพื่อให้แป้งไส้กรอกแป้งไส้กรอกสลับกันด้านบน อันที่สองถูกจัดเรียงตามหลักการเดียวกัน แต่ในรูปแบบกระดานหมากรุกที่สัมพันธ์กับครึ่งแรก การทำเช่นนี้โดยตรงบนถาดอบจะสะดวกกว่า 
ชิ้นงานทั้งหมดที่วางบนแผ่นอบด้วยกระดาษฟอยล์ทาด้วยไข่ 
นำเข้าอบอีกครั้ง 20-25 นาที ที่ 180 องศา 
ไส้กรอกเป็นสิ่งที่ดีและร้อนและอุ่นและเย็นลงอย่างสมบูรณ์! ;) 
แน่นอนว่าสิ่งที่ดีที่สุดสำหรับพวกเขาคือสมุนไพรสด! 
นั่นคือทั้งหมด! คุณสามารถเชิญครอบครัวหรือแขกของคุณมาที่โต๊ะได้)) เบียร์ น้ำมะเขือเทศ ชา กาแฟ ... ซุป ... คุณสามารถเสนอสิ่งที่น่าสนใจมากมายให้กับพวกเขา คำถามเดียวคือ - จำเป็นหรือไม่? ท้ายที่สุดมันเป็นสิ่งที่ดีและอร่อยมากที่จะกินพวกมันโดยไม่มีทุกอย่าง! ;)
ดังนั้นตัวเลือกที่คุณชื่นชอบคืออะไร? ;)
ชมการประกาศบทความที่ดีที่สุด! สมัครสมาชิก Baking Online ได้ที่ ,
ฉันชอบสูตรนี้เพราะความเรียบง่าย ความรวดเร็วในการเตรียม รูปลักษณ์เก๋ไก๋ และรสชาติที่เหมือนกัน พ่อครัวทุกคนไม่เพียง แต่เป็นมือใหม่เท่านั้น แต่ยังสามารถปรุงไส้กรอกในแป้งผมเปียได้ หากครอบครัวของคุณชอบทำไส้กรอกในแป้ง แต่คุณไม่ได้เป็นเพื่อนกับแป้งยีสต์ ลองทำมันในพัฟดูสิ รสชาติของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปและวิธีการปรุงอาหารที่เรียบง่ายจะไม่ทำให้คุณผิดหวัง ฉันรับรอง
เตรียมของในรายการ ละลายแป้งก่อน ฉันเอายีสต์พัฟมา มันมีรสชาติดีกว่าในความคิดของฉัน
ลอกปลอกออกจากไส้กรอก
ตัดแป้งเป็นชิ้นเล็ก ๆ โรยด้วยแป้งเบา ๆ ม้วนออกเบา ๆ ใส่ไส้กรอกตรงกลางตัดขอบแป้งเป็นเส้นบาง ๆ เล็กน้อย
ห่อไส้กรอกสลับแถบแป้งทั้งสองด้าน
ยึดแถบสุดท้ายของแป้งแล้วจับที่ด้านล่างของชิ้นงาน
โอนไส้กรอกในแป้งไปยังแผ่นอบด้วยกระดาษรองอบตีไข่ให้เป็นโฟมที่เป็นเนื้อเดียวกัน
แปรงไข่ที่ตีด้วยแปรงซิลิโคน ส่งแผ่นอบพร้อมช่องว่างไปที่เตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศาเป็นเวลา 20 นาทีในโหมดความร้อนบนและล่าง
คุณยังไม่รู้วิธีปรุงไส้กรอกดั้งเดิมในแป้งยีสต์ได้อย่างไร? จากนั้นเราจะไปหาคุณ! การออกแบบมาตรฐานที่ผิดปกติเบื่อไส้กรอกในรูปแบบของผมเปียแป้งแล้ว โรยไส้กรอกย่างด้วยชีสและราดด้วยไข่และนมเพื่อให้พอดีและเปลือกสีทอง
สำหรับแป้งยีสต์:
- น้ำตาลสองช้อนโต๊ะ
- แป้ง 300 กรัม
- ยีสต์แห้ง 1 ช้อนชาหรือยีสต์สด 16 กรัม
- นม 200 กรัม
- น้ำมันพืชสามช้อนโต๊ะ
- 8 ไส้กรอกยาว
- เกลือหนึ่งช้อนชา
สำหรับการหล่อลื่นจากด้านบน:
- นมหนึ่งช้อนโต๊ะ
- ชีสขูดแข็ง 150 กรัม (เชดดาร์)
ขนมปังเหล่านี้ทำง่ายมากและราคาไม่แพง
ร่อนแป้งลงในชาม ใส่เกลือและน้ำตาล คนให้เข้ากัน (ถ้าใช้ยีสต์สดให้ละลายในนมเล็กน้อยก่อน) เพิ่มนมและเนย
นวดแป้งยีสต์จนนุ่มเนียน ถ้าแป้งติดมือ ให้เพิ่มแป้งอีก ปั้นเป็นก้อนกลม วางแป้งยีสต์ลงในชาม คลุมด้วยผ้าขนหนู แล้วปล่อยให้เพิ่มขึ้นเป็นสองเท่า หลังจากนั้นแบ่งแป้งออกเป็นแปดส่วนแล้วม้วนออกเป็นชั้นสี่เหลี่ยมยาวยาวกว่าไส้กรอกเล็กน้อย ใส่ไส้กรอกที่ปอกเปลือกออกจากฟิล์มลงในแต่ละชิ้นปิดขอบเหมือนพาย ไส้กรอกกด ในแป้งยีสต์.
กรีดด้านบน 8 รอย เหลือแป้งที่ไม่ได้เจียระไนไว้ด้านล่าง
บิดชิ้นส่วนสลับกันที่ด้านตรงข้ามของแกนตามที่แสดงในภาพ - คุณควรได้รับผมเปียหรือตัวหนอน
วางขนมปังบนถาดรองอบในที่อุ่นๆ แล้วพักไว้ 15 นาที
จากส่วนผสมจำนวนนี้ จะได้ไส้กรอกประมาณ 12 ชิ้น
สูตรแป้งสำหรับไส้กรอกในแป้ง
วัตถุดิบ:
สำหรับการทดสอบ:
แป้งพรีเมี่ยม 400-500g
ยีสต์ 10 กรัม
นม 250 กรัม
ไข่ 1 ฟองและไข่แดง 1 ฟองสำหรับแปรง
1 เซนต์ ล. ซาฮาร่า
เนย 50 กรัม
เกลือหนึ่งหยิบมือ.
สำหรับการกรอก:
12 ไส้กรอก
วิธีทำแป้งสำหรับไส้กรอกในแป้ง?
1. เทยีสต์กับนมอุ่นแล้วทิ้งไว้จนละลายหมด
2. ใส่ไข่ เกลือ น้ำตาล เนยนิ่มลงในนมและยีสต์ แล้วผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
3. ใส่แป้งแล้วนวดแป้ง แป้งที่ทำเสร็จแล้วไม่ควรแน่นเกินไป
แป้งไส้กรอกพร้อมแล้ว ตอนนี้คุณสามารถไปยังการสร้าง ฉันต้องการเสนอตัวเลือกมากมายสำหรับการปรุงไส้กรอกในแป้งทั้งสำหรับผู้ใหญ่และเด็ก
ไส้กรอกคลาสสิกในแป้ง
1. บีบชิ้นเล็ก ๆ ที่มีขนาดเส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 3 ซม. จากแป้งทั่วไป ม้วนสายรัดออก หากแป้งรีดออกมาไม่ดี ให้ทาจาระบีที่พื้นผิวการทำงานด้วยน้ำเล็กน้อย
2. ใช้ไม้นวดแป้ง คลึงเชือกแป้งตามยาว
3. วางไส้กรอกที่ขอบของชิ้นแป้งแล้วห่อด้วยแป้งเป็นเกลียวแล้วขันให้แน่น ตัดแป้งส่วนเกินออก
ไส้กรอกในแป้ง "งู"
ไส้กรอกดังกล่าวควรดึงดูดเด็กเป็นพิเศษ
1. ม้วนเชือกเส้นเล็กยาวประมาณ 20 ซม. จากแป้งโด ม้วนปลายด้านหนึ่งของแป้งโดให้เป็นหางงู จากขอบที่สองทำหัว
2. ถอยกลับ 1 ซม. ตามขอบ ม้วนสายรัดออกด้วยหมุดกลิ้ง
3. ห่อไส้กรอกในแป้งโดยปล่อยให้หางและหัวอยู่รอบ ๆ ขอบ
4. ที่ใบหน้าของงูบีบดวงตาด้วยแท่งค็อกเทล ม้วนแป้ง 2 ชิ้นเล็ก ๆ แล้ววางลงในช่องว่าง
4. ปล่อยให้ไส้กรอกสุกขึ้นมาเล็กน้อยประมาณ 10-15 นาที
5. หล่อลื่นไส้กรอกในแป้งด้วยไข่แดงผสมกับนม 1 ช้อนชา
6. อบไส้กรอกในเตาอบประมาณ 25-30 นาทีที่อุณหภูมิ180⁰С
ไส้กรอกในแป้ง "Doggy"
1. สำหรับร่างกาย: รีดแป้งชิ้นเล็ก ๆ เป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า
2. ใส่ไส้กรอกลงในแป้งแล้วบีบขอบ
3. พลิกแป้งกลับด้านโดยให้ด้านตะเข็บคว่ำลง สร้างปากกระบอกปืนของสุนัขที่ด้านหนึ่งของชิ้นงานและหางเล็ก ๆ ที่อีกด้านหนึ่ง
4. สำหรับหู: นำแป้งชิ้นเล็ก ๆ ม้วนเป็นไส้กรอกแล้วม้วนออกด้วยไม้นวดแป้ง
5. ตัดแป้งเป็นแผ่นแบนครึ่งหนึ่ง
6. ปัดขอบ
7. หล่อลื่นหัวสุนัขด้วยไข่แดงหรือน้ำเล็กน้อยแล้วทากาวที่หู
8. สำหรับขา: ม้วนไส้กรอก 2 ชิ้นจากแป้งชิ้นเล็ก ๆ สองชิ้น อันหนึ่งเล็กกว่าอันอื่นเล็กน้อย
9. หล่อลื่นขาของสุนัขด้วยน้ำแล้วทากาวไว้ที่ด้านล่างของลำตัว
10. ปล่อยให้ไส้กรอกสุกขึ้นมาเล็กน้อยประมาณ 10-15 นาที
11. ทำเครื่องหมาย 2 รอยบนใบหน้าของสุนัขโดยใช้แท่งค็อกเทล ทาไส้กรอกในแป้งด้วยไข่แดงผสมกับนม 1 ช้อนชา
12. อบไส้กรอกในเตาอบประมาณ 25-30 นาทีที่อุณหภูมิ180⁰С
13. ทำตาสำหรับสุนัขสำเร็จรูปโดยวางมายองเนสหรือครีมเปรี้ยวเล็กน้อยและกานพลู 2 กลีบลงในรู
14. สำหรับจมูก: ทำรูเล็ก ๆ ในปากกระบอกปืนของสุนัขและวางพริกไทยลงไป อย่าลืมอธิบายให้เด็กฟังว่าพริกและกานพลูจะใส่หรือไม่ใส่ก็ได้
ไส้กรอกในแป้ง "Pletenka"
1. แผ่วงรีออกจากแป้ง
2. ตัดทแยงหลาย ๆ ด้านของชิ้นแป้งแต่ละด้าน
3. วางไส้กรอกไว้ตรงกลางแผ่นแป้งแล้วห่อขอบให้เป็นหางเปีย
4. ปล่อยให้ไส้กรอกสุกขึ้นมาเล็กน้อยประมาณ 10-15 นาที
5. หล่อลื่นไส้กรอกในแป้งด้วยไข่แดงผสมกับนม 1 ช้อนชา
6. อบไส้กรอกในเตาอบประมาณ 25-30 นาทีที่อุณหภูมิ180⁰С
ไส้กรอกขี้เกียจในขนมพัฟ
และสุดท้าย อีกหนึ่งสูตรสำหรับไส้กรอกในแป้งสำหรับคนขี้เกียจ
วัตถุดิบ:
500 กรัม ขนมพัฟปราศจากยีสต์
ไข่แดง 1 ฟองสำหรับทาหน้า
12 ไส้กรอก
1. ละลายแป้งพัฟ ม้วนออกแล้วหั่นเป็นเส้น
2. ไส้กรอกหั่นเป็น 2 ส่วน ใส่แป้งที่รีดแล้วห่อ บีบขอบแป้ง เพื่อให้ขอบแป้งติดดี ทาด้วยไข่แดง
3. ส่งไส้กรอกที่เกิดขึ้นไปยังช่องแช่แข็งเป็นเวลา 30 นาที
