กาแฟกับช็อคโกแลต: สูตรแปลก ๆ สำหรับเครื่องดื่มแสนอร่อย ไดเรกทอรีของเครื่องดื่มกาแฟ

กาแฟกับช็อคโกแลตเป็นเครื่องดื่มชั้นดีที่ให้ความเพลิดเพลินและช่วยให้ผ่อนคลาย อาราบิก้าเปรี้ยวเข้ากันได้ดีกับผลิตภัณฑ์โกโก้ที่ละเอียดอ่อนและมีรสหวาน ค็อกเทลดังกล่าวอุดมไปด้วยคาร์โบไฮเดรตซึ่งในร่างกายทำให้รู้สึกอิ่มเอิบและปรับปรุงอารมณ์

ประวัติความเป็นมาของการสร้างเครื่องดื่มนี้เต็มไปด้วยความลึกลับ เชื่อกันว่าคนแรกที่เดาว่าจะผสมกระเบื้องหวานกับเมล็ดกาแฟเป็นชาวฮิสแปนิก จากนั้นสูตรก็กลายเป็นที่รู้จักอย่างกว้างขวางในยุโรป

กาแฟที่ชงโดยใช้ส่วนประกอบ 2 อย่างนี้เรียกว่า "มอคค่า" ในยุโรปตะวันตก กาแฟช็อกโกแลตเรียกว่า "มอคคาชิโน" แต่ที่นี่ปรุงแตกต่างจากในอเมริกา ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวค่อนข้างไม่เหมือนเอสเพรสโซแบบดั้งเดิม แต่เป็นคาปูชิโน่

ไม่ว่าจะเป็นชื่อใด เครื่องดื่มที่ชงในตุรกีโดยใช้ผลิตภัณฑ์อาราบิก้าบดและโกโก้จะมีกลิ่นหอมและรสชาติที่น่าอัศจรรย์

ประเภทของช็อกโกแลตสำหรับกาแฟ

เพื่อเน้นความขมของเอสเพรสโซ แนะนำให้เลือกหวานที่มีปริมาณโกโก้สูง ​​(มากกว่า 70%) กาแฟกับดาร์กช็อกโกแลตจะออกมาอร่อยถ้าคุณชงจากเมล็ดกาแฟบดสด

ตัวเลือก:

• น้ำเชื่อมโกโก้
• ผงโกโก้;
• ไวท์, นมหรือดาร์กช็อกโกแลต;

แต่ละแผ่นประกอบด้วยคาร์โบไฮเดรต แร่ธาตุ และเอนไซม์จำนวนมาก ปรากฎว่าการดื่มเอสเปรสโซที่เติมความหวานนี้ไม่เพียงอร่อยเท่านั้น แต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย

คุณสามารถเพลิดเพลินกับพิธีการได้ด้วยการต้มเบียร์อย่างเหมาะสม ช็อคโกแลตสำหรับกาแฟสามารถเป็นอะไรก็ได้ สิ่งสำคัญคือไม่รวมถึงเครื่องปรุงและวัตถุเจือปนอาหาร จะทำให้เสียรสชาติของค็อกเทล

ตัวเลือกที่พบบ่อยที่สุดคือการใช้ผลิตภัณฑ์จากนม การละลายในเอสเพรสโซร้อนจะทำให้ได้รสชาติที่กลมกล่อม นอกจากนี้ยังช่วยลดความขมของโรบัสต้าหรือความเปรี้ยวของอาราบิก้าได้อย่างลงตัว

วิธีทำอาหาร

มีสูตรมากมายสำหรับกาแฟกับช็อคโกแลต พวกเขาแตกต่างกันไม่เพียง แต่ในส่วนผสม แต่ยังอยู่ในอุณหภูมิของของเหลวด้วย บางคนชอบเอสเพรสโซร้อนหวาน บางคนชอบเย็น พิจารณาตัวเลือกที่ดีที่สุดสำหรับการเตรียมการ

มอคค่าดั้งเดิม

นี่เป็นวิธีคลาสสิกในการทำมอคค่า วัตถุดิบ:

• กาแฟบด
• นม;
• แท่งชอคโคแลต;
• น้ำตาลเพื่อลิ้มรส)

ก่อนอื่นคุณต้องชงเอสเพรสโซ การทำสิ่งนี้สะดวกกว่าในเครื่องชงกาแฟ แต่คุณสามารถใช้เติร์กได้เช่นกัน เพื่อให้ได้กลิ่นหอมของเมล็ดกาแฟสูงสุด แนะนำให้บดเมล็ดกาแฟทันทีก่อนเตรียม

รับช็อกโกแลตแท่ง ต้องละลายในอ่างน้ำ ขณะกำลังหลอมละลาย ให้เติมนมอุ่นๆ ลงในภาชนะที่มีความหวาน ไม่ควรนำไปต้มมิฉะนั้นกาแฟจะกลายเป็นรสจืด

ผสมช่องว่างทั้งสอง เพิ่มความหวานให้กับเครื่องดื่มของคุณ คุณสามารถตกแต่งด้วยวิปครีมได้หากต้องการ

กาแฟรสเผ็ด

นี่คือเอสเปรสโซเวอร์ชันบราซิล ในประเทศที่ร้อนนี้ ผู้คนนิยมดื่มกาแฟที่ชงด้วยเครื่องเทศที่มีกลิ่นหอมและเติมพลัง ส่วนผสมที่จำเป็นในการทำเครื่องดื่ม:

• อาราบิก้าป่น;
• น้ำแร่;
• อบเชย;
• กระวาน;
• ช็อคโกแลตขม
• เกลือ;
• น้ำตาลทราย;
• ครีม.

เอาชาวเติร์ก ใส่เครื่องเทศและเมล็ดกาแฟลงไป เติมน้ำ. วางภาชนะบนไฟที่ช้า ของเหลวควรอ่อนตัวลงเป็นเวลา 2 นาที จากนั้นโฟมจะลอยขึ้นไปด้านบน อย่าปิดไฟ แค่เอา cezve ออกจากเตาเพื่อให้ครีมละลาย ทำซ้ำการกระทำนี้ 2 ครั้ง

ระหว่างทำอาหาร คุณจะสัมผัสได้ถึงกลิ่นหอมของกระวานและอบเชยที่อบอวลไปทั่วบ้าน

เตรียมช็อกโกแลตและครีม รวมส่วนผสมทั้งสองและส่งไปยังอ่างน้ำสักสองสามนาที คราวนี้ก็เพียงพอแล้วที่ความหวานจะละลายหมด

กรองเอสเพรสโซร้อน. ผสมกับดาร์กช็อกโกแลตและครีมที่ละลายแล้ว เพิ่มน้ำตาลตามต้องการ เครื่องดื่มร้อน

มอคคาชิโน่เย็น

กาแฟชนิดนี้ควรเตรียมในฤดูร้อนเพื่อผ่อนคลายและคลายร้อน รายการของชำ:

• อาราบิก้าหรือโรบัสต้าบด
• น้ำตาลทราย;
• น้ำแร่;
• นม;
• วิปครีม;
• ช็อคโกแลต;
• สะระแหน่;

ก่อนอื่นคุณต้องชงเอสเพรสโซแบบดั้งเดิม ซึ่งสามารถทำได้ด้วยความช่วยเหลือของเติร์กหรือเครื่องชงกาแฟ มันจะต้องเครียดและปล่อยให้เย็น

ถัดไป คุณจะต้องใช้เครื่องผสมเพื่อตีนม ช็อคโกแลต และน้ำตาล ก่อนอื่นคุณต้องทำงานด้วยความเร็วต่ำสุด ควรเพิ่มขึ้นทีละน้อย เวลาวิปปิ้ง - 3-4 นาที หากคุณทำทุกอย่างถูกต้องคุณจะได้เนื้อครีมที่เขียวชอุ่ม

ผสมเครื่องดื่มที่เครียดและเย็นแล้วกับช่องว่างนี้ ตกแต่งกาแฟช็อคโกแลตเย็นด้วยวิปครีมและมิ้นต์

ประโยชน์ต่อสุขภาพ

ด้วยการชงที่เหมาะสม กาแฟที่มีดาร์กช็อกโกแลตไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย ไม่กี่คนที่รู้ แต่เมล็ดกาแฟเป็น “ยา” ตามธรรมชาติ หลอมรวมโดยร่างกายทำให้รู้สึกอิ่มอกอิ่มใจเล็กน้อย

เครื่องดื่มดังกล่าวถูกใช้ทั่วโลกเพื่อให้กำลังใจ และการเพิ่มช็อกโกแลตช่วยให้คุณสามารถให้กลิ่นรสที่ผิดปกติได้

เมื่อใช้ในปริมาณที่พอเหมาะจะกระตุ้นลำไส้ แต่การดื่มกาแฟเอสเปรสโซมากกว่า 3 ถ้วยต่อวันเป็นสิ่งที่กีดกันอย่างมาก ในทางกลับกัน จะทำให้ระบบย่อยอาหารทำงานผิดปกติ

ส่วนช็อกโกแลตนั้น การใช้ช็อกโกแลตไปกระตุ้นร่างกายให้ผลิตเอ็นดอร์ฟิน ซึ่งเป็นฮอร์โมนแห่งความสุข

วิธีดื่มเครื่องดื่ม

ในประเทศแถบตะวันออก พิธีชงกาแฟถือเป็นเรื่องจริงจัง ที่นั่นผู้คนทำตามสูตรการทำเอสเปรสโซที่มีความแม่นยำสูงสุดและเทลงในถ้วยขนาดเล็กพิเศษ

ในยุคโลกาภิวัตน์สมัยใหม่ ยุคแห่งการลบล้างขอบเขตของชาติ กฎเกณฑ์ที่ผู้ชื่นชอบกาแฟเพิ่งให้คุณค่าได้ผ่อนคลายลง ในร้านกาแฟสมัยใหม่ คุณมักจะเห็นได้ว่าเครื่องดื่มที่เติมความสดชื่นถูกเทลงในแก้วขนาดใหญ่พร้อมข้อความตลกๆ ได้อย่างไร แต่ในสถานประกอบการในระดับที่สูงขึ้น การเสิร์ฟค็อกเทลนี้ถือเป็นเรื่องสำคัญ

กาแฟที่มีช็อคโกแลตและครีมมักจะเทลงในถ้วยแก้วขนาดใหญ่ที่มีด้ามจับขนาดเล็กอยู่ด้านข้าง ไม่เสิร์ฟในภาชนะขนาดเล็กเพราะเครื่องดื่มมักตกแต่งด้วยวิปครีม

เพื่อให้ได้รับความสุขจากมื้ออาหารมากขึ้น ขอแนะนำให้ดื่มเอสเปรสโซ่ช็อกโกแลตโดยใช้หลอดดูด

ไม่ว่าคุณจะทำตามสูตรใด ทำกาแฟช็อกโกแลตจากวัตถุดิบที่มีคุณภาพเท่านั้น

Julia Vern 6 114 0

กาแฟและช็อคโกแลตเป็นผลิตภัณฑ์สองอย่างที่สามารถสร้างความสุขและทำให้อารมณ์ดีขึ้นได้ และการตีคู่ของพวกเขาช่วยเพิ่มเอฟเฟกต์เท่านั้น การผสมผสานที่กลมกลืนกันของรสชาติของกาแฟและช็อคโกแลตนั้นเป็นที่ทราบกันมานานแล้ว แม้ว่าจะไม่ได้เกี่ยวข้องกันโดยตรง แต่เป็นการเติมเต็มซึ่งกันและกันได้อย่างลงตัว รสขมของเมล็ดกาแฟแทบจะมองไม่เห็นเนื่องจากรสช็อกโกแลตที่อ่อนตัวลง กาแฟรสช็อกโกแลตได้รับความนิยมครั้งแรกในลาตินอเมริกา และจากนั้นสูตรก็กระจายไปทั่วโลก

มีข้อ จำกัด ในการใช้เครื่องดื่มนี้ ผู้ที่มีปัญหาหัวใจและผู้ที่มีแนวโน้มที่จะมีน้ำหนักเกินไม่ควรดื่มเพราะกาแฟนี้มีแคลอรีจำนวนมาก ไม่ควรใช้เครื่องดื่มดังกล่าวสำหรับสตรีมีครรภ์และให้นมบุตรรวมทั้งเด็ก ๆ คุณสมบัติเชิงบวกของกาแฟกับช็อกโกแลตคือมีคุณค่าทางโภชนาการ ปรับปรุงโทนสีและประสิทธิภาพ เพิ่มพลังและตื่นนอนตอนเช้า

ชื่อกาแฟกับช็อกโกแลตมีความเกี่ยวข้องกับเครื่องดื่มมอคค่าอเมริกัน ในเมนูของร้านกาแฟและร้านอาหาร เครื่องดื่มนี้เรียกว่ามอคค่า การสะกดคำสามารถมีได้หลายตัวเลือก: mochachino, mochachino สูตรสำหรับกาแฟกับช็อคโกแลตได้รับการฝึกฝนอย่างรวดเร็วและตอนนี้มันยากที่จะหาแม้แต่บาร์เล็ก ๆ หรือร้านกาแฟที่ไม่มีเครื่องดื่มแสนอร่อยนี้

วิธีทำอาหาร

ต่อไปนี้คือสูตรอาหารบางส่วนที่สามารถอุ่นวันที่แสนโรแมนติกหรือในตอนเย็นที่อากาศหนาวเย็นได้:

วัตถุดิบ:

• เมล็ดกาแฟ - 1-2 ช้อนชา;
• 200 มล. น้ำ;
• 40 กรัม ดาร์กช็อกโกแลต
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.

ก่อนอื่นคุณต้องบดเมล็ดกาแฟด้วยเครื่องบดกาแฟหรือใช้เครื่องปั่น นำไปต้มน้ำ เทกาแฟที่บดแล้วลงใน cezve เทน้ำเดือดและปรุงอาหารจนเดือดคนตลอดเวลา เมื่อเนื้อหาเป็นฟองและขึ้นคุณต้องปิดเตาอย่างรวดเร็วแล้วรอครึ่งนาที จากนั้นเปิดไฟอีกครั้งและทำซ้ำทุกอย่าง หลังจากต้มเครื่องดื่มอีกครั้งคุณต้องเติมพริกไทยและเกลือเล็กน้อย

ปล่อยให้มันชงประมาณ 3-5 นาที กรองและเทเครื่องดื่มกาแฟลงในถ้วย บดช็อกโกแลตบนเครื่องขูดละเอียดแล้วเทลงในเครื่องดื่ม หลังจากนั้นจะต้องปิดถ้วยและปล่อยให้ยืนเป็นเวลาหลายนาทีจนช็อกโกแลตละลายแล้วคนให้เข้ากัน กาแฟพร้อม!

กาแฟกับช็อคโกแลตและอบเชย

สำหรับการปรุงอาหารคุณต้อง:

• กาแฟเย็นเข้มข้นครึ่งลิตร
• ช็อคโกแลตสักสองสามชิ้น
• น้ำตาล 2-3 ช้อนโต๊ะ
• ครีม 3 ช้อน;
• อบเชยบด 10 กรัม

ละลายช็อคโกแลตในอ่างน้ำ เพิ่มส่วนผสมอื่น ๆ ทั้งหมด แนะนำให้เทครีมในตอนท้าย เครื่องดื่มจะเสิร์ฟทันทีหลังจากเตรียมหรือใส่ในตู้เย็นสักครู่แล้วเสิร์ฟเย็น รสชาติของกาแฟที่ปรุงตามสูตรนี้คล้ายกับคาปูชิโน่

สูตรบราซิลสำหรับกาแฟตุรกีกับช็อคโกแลต

สิ่งที่จำเป็นสำหรับการปรุงอาหาร:

• กาแฟบดธรรมชาติ - 2-3 ช้อนชา;
• 200 มล. น้ำ;
• 180 มล. นม;
• 100 กรัม ช็อคโกแลตใด ๆ
• น้ำตาล.

ในชาวเติร์กชงกาแฟเข้มนำไปต้ม 2-3 ครั้งแล้วทิ้งไว้ 3-5 นาที ละลายช็อกโกแลตโดยใช้อ่างน้ำ อุ่นนมแล้วเทลงในมวลช็อคโกแลตที่ละลายแล้วเทลงในกระแสบาง ๆ ตีด้วยที่ตี จากนั้นเทกาแฟลงในส่วนผสมของช็อกโกแลตนม คุณสามารถเติมน้ำตาลลงในเครื่องดื่ม ตกแต่งด้วยวิปครีม ช็อคโกแลตชิป หรือกลีบอัลมอนด์ กาแฟที่ทำตามสูตรนี้เสิร์ฟทั้งแบบเย็นและแบบร้อน

สามารถเพิ่มคอนญักหรือเหล้ารัมในปริมาณเล็กน้อยในกาแฟที่ปรุงด้วยช็อคโกแลตซึ่งช่วยเพิ่มรสชาติอย่างมีนัยสำคัญและสามารถเปลี่ยนเป็นเครื่องดื่มในตอนเย็นหรือตามเทศกาล

ไม่แนะนำให้ดื่มกาแฟกับช็อกโกแลตมาก ได้รับการพิสูจน์แล้วว่าเครื่องดื่มชูกำลังสองแก้วที่ดื่มระหว่างวันสามารถกระตุ้นพลังของร่างกายได้อย่างมีประสิทธิภาพมากกว่าการดื่มสองครั้งในตอนเช้าหรือตอนเย็น เพื่อลดผลกระทบของคาเฟอีน เครื่องดื่มสามารถทำให้นิ่มลงด้วยนม ครีม หรือไอศกรีมได้

ส่วนผสม (สำหรับ 2 ท่าน)

กาแฟบดสด 2 ช้อนชา

ช็อคโกแลต 100 กรัม

นม 100 มล

ราดหน้าขนมรสชาติ

1. ตั้งหม้อน้ำบนเตาร้อน ใส่กาแฟสดบดลงไป อย่าไปไกลเพื่อไม่ให้พลาดช่วงเวลาของการต้มเครื่องดื่มเติมพลัง

2. ขูดช็อกโกแลตบนเครื่องขูดที่ละเอียด

3. อุ่นนมในกระทะหรือไมโครเวฟแยกต่างหาก แต่อย่าต้ม ละลายช็อกโกแลตขูดในนมอุ่น

4. นำส่วนผสมช็อกโกแลตไปต้ม

5. เทส่วนผสมนมช็อกโกแลตลงในแก้วทันที จากนั้นเติมกาแฟตามความจริง

6. ตกแต่งเครื่องดื่มด้วยท็อปปิ้งวานิลลา/วิปปิ้งไข่ขาวหรือไข่แดง/ไอศกรีม โรยหน้าด้วยลูกอมโรยหน้า/เกล็ดมะพร้าว/เศษถั่ว/อบเชย/โกโก้/ช็อกโกแลตขูด/มาร์ชเมลโลว์ ฯลฯ เสิร์ฟทันที ทานให้อร่อย!

กาแฟรสช็อกโกแลตเป็นเครื่องดื่มที่มีชื่อเสียง กาแฟกับช็อคโกแลตเข้ากันได้ดีมาก ความขมของเมล็ดกาแฟแทบจะมองไม่เห็นเมื่อผสมกับเมล็ดกาแฟ เมื่อเริ่มต้นการเดินทางในประเทศแถบละตินอเมริกา ก็ไปถึงประเทศต่างๆ ในยุโรปและกลายเป็นเครื่องดื่มแก้วโปรดของคนรักกาแฟมากมาย เครื่องดื่มช็อกโกแลตและกาแฟที่มีชื่อเสียงที่สุดในปัจจุบันนี้มีชื่อว่า

ตำนานกาแฟที่เก่าแก่ที่สุดที่รู้จักกันนั้นมีอายุย้อนไปถึงเอธิโอเปีย ซึ่งพืชที่สวยงามแห่งนี้เป็นหนึ่งในพืชกลุ่มแรกๆ ที่ถูกค้นพบ ตอนแรกนักชิมให้ความสนใจเฉพาะใบไม้เท่านั้น แต่แล้วผู้ที่ชื่นชอบการดื่มก็เริ่มมองเมล็ดพืชสีเขียวเมื่อคั่วแล้วจะกลายเป็นสีเข้ม

ประวัติความเป็นมาของการปรากฏตัวในรัสเซีย

สำหรับรัสเซีย กาแฟได้รับความนิยมในประเทศนี้เมื่อต้นศตวรรษที่ 19 ผู้บุกเบิกเป็นสถาบันที่เปิดขึ้นในใจกลางกรุงมอสโกซึ่งเรียกว่าร้านกาแฟ Pechkin บุคคลที่มีชื่อเสียงในยุคนี้มักรวมตัวกันที่นี่ ได้แก่ นักวิทยาศาสตร์ วรรณกรรมและดนตรี นักวิจารณ์ต่างๆ

Pisemsky เรียกมันว่าสถานที่ที่น่าสนใจและชาญฉลาดที่สุดในมอสโก สภาพแวดล้อมของปัญญาชนตอบสนองอย่างจริงใจต่อเครื่องดื่มนี้โดยคิดค้นกาแฟรุ่นใหม่ที่มีช็อคโกแลตซึ่งเป็นสูตรที่ได้รับการกล่าวถึงในหมู่นักปราชญ์

กาแฟที่เติมช็อกโกแลตได้กลายเป็นจุดเด่นของร้านกาแฟและร้านอาหารทั้งหมด ในตอนท้ายของศตวรรษที่ 19 มูลค่าการนำเข้าเริ่มมีจำนวนมากกว่า 9 พันตันกาแฟเป็นที่หนึ่งในเครื่องดื่ม

เราจะวิเคราะห์วิธีการชงกาแฟด้วยช็อคโกแลต ตัวเลือกการทำอาหาร รวมถึงคุณสมบัติบางอย่างที่เกี่ยวข้องกับเครื่องดื่มนี้

วิธีทำอาหาร

มีสูตรอาหารมากมายที่คุณสามารถทำกาแฟอร่อยกับช็อคโกแลตได้ในวันนี้ เราจะวิเคราะห์บางส่วนของพวกเขา

ชมวิดีโอการทำกาแฟชอคโกแลต

สูตรหนึ่ง

1. เมล็ดกาแฟสองช้อนชา
2. น้ำ 200 มิลลิลิตร
3. ดาร์กช็อกโกแลต 40 กรัม
4. เกลือและพริกไทยตามต้องการ

ขั้นแรก บดเมล็ดกาแฟในเครื่องบดกาแฟหรือเครื่องปั่น เราเทลงในเติร์กเติมด้วยน้ำต้ม ปรุงจนเดือดกวนอย่างสม่ำเสมอ

หลังจากเนื้อหาเดือดและโฟมคุณต้องปิดเตาทันทีรอ 30 วินาที จากนั้นเปิดไฟอีกครั้งและทำซ้ำตามขั้นตอน

หลังจากเดือดอีกครั้ง เกลือและพริกไทยจะถูกเติมลงในกาแฟช็อคโกแลต เรายืนยันเป็นเวลา 3 หรือ 5 นาที หลังจากรัดให้เทเครื่องดื่มลงในถ้วย

ขูดช็อกโกแลตแท่งบนเครื่องขูดขนาดเล็กแล้วใส่ลงในกาแฟ ปิดถ้วยทิ้งไว้สักครู่ เมื่อละลายแล้ว ก็สามารถผสมกับเครื่องดื่มได้ เครื่องดื่มพร้อม!

สูตรที่สอง

1. กาแฟ 3 ช้อนชา
2. น้ำเย็น 120 กรัม
3. นมอุ่น 150 มิลลิลิตร
4. ดาร์กช็อกโกแลต 100 กรัม
5. น้ำตาลเพื่อลิ้มรส.

เราทำอาหารในเติร์กอย่างน้อยสามครั้ง นี่เป็นสิ่งจำเป็นสำหรับความแข็งแกร่งที่เหมาะสม ในเวลานี้ ให้ละลายช็อกโกแลตในอ่างน้ำ

นมควรอุ่นแต่อย่าให้เดือด เทลงในกระแสเล็ก ๆ ลงในมวลที่หลอมละลาย ตีส่วนผสมด้วยเครื่องตีหรือเครื่องผสม

เรารวมมวลที่ได้กับนม หากต้องการคุณสามารถเพิ่มน้ำตาล, ช็อคโกแลตชิป, อัลมอนด์

สามารถเสิร์ฟได้ทั้งร้อนและเย็น

รวมสูตร

นอกจากนี้ กาแฟกับช็อกโกแลตยังมีสูตรที่น่าสนใจมากๆ อีกด้วย เพราะได้รวบรวมเอาสิ่งที่ดีที่สุดจากสูตรเครื่องดื่มกาแฟสองสูตรก่อนหน้านี้มาไว้ด้วยกัน:

1. กาแฟเย็นเข้มข้นครึ่งลิตร
2. ช็อคโกแลตชนิดใดก็ได้ 5 ชิ้น;
3. น้ำตาล 3 ช้อน;
4. ครีมนม 3 ช้อนโต๊ะ
5. อบเชย 3 แท่ง หรือ อบเชยป่น 10 กรัม

ละลายช็อกโกแลตในอ่างน้ำด้วยการเติมน้ำ หลังจากนั้นให้เพิ่มส่วนผสมที่เหลือลงในมวลที่เตรียมไว้ ควรเพิ่มครีมในนาทีสุดท้ายเพราะในกรณีนี้ความสอดคล้องจะไม่ถูกรบกวน

เทเครื่องดื่มทันทีหลังจากเตรียมหรือ 20 นาทีหลังจากแช่เย็น อบเชยสามารถละเว้นหรือสามารถเพิ่มเครื่องเทศได้ รสชาติของสูตรกาแฟกับช็อกโกแลตจะคล้ายกับคาปูชิโน่

ประเภทของช็อกโกแลตสำหรับกาแฟ

กาแฟและช็อคโกแลตเป็นของโปรดอย่างแท้จริง ในตอนแรก เฉพาะคนที่ร่ำรวยมากเท่านั้นที่สามารถจ่ายได้ เมล็ดโกโก้ที่สกัดในแอฟริกาถูกแปรรูปและส่งไปยังบ้านอันทรงเกียรติของยุโรป และหลังจากนั้นไม่นานผลิตภัณฑ์เหล่านี้ก็ปรากฏในร้านค้า

มีอยู่ในสามรูปแบบ: สีดำด้วยการเติมนมและช็อคโกแลตสีขาวแบบพิเศษ ประการแรกเป็นธรรมชาติมากที่สุด มันค่อนข้างขมเนื่องจากมีโกโก้ในปริมาณมากและไม่เหมาะกับทุกคน แต่คุณภาพพร้อมประโยชน์ได้รับการยืนยันอย่างถี่ถ้วน: หากคุณได้บริโภคอาหารประเภทนี้ คุณจะรู้สึกอิ่มเอิบในร่างกาย และแคลอรีที่ไม่จำเป็นจะไม่ถูกสะสมในร่างกาย

ผลิตภัณฑ์นี้มีเอนไซม์ที่มีประโยชน์จำนวนมาก ใช้เพื่อป้องกันโรคส่วนใหญ่ รวมทั้งโรคที่เกี่ยวข้องกับภาวะซึมเศร้า

ผลิตภัณฑ์นมมีความโดดเด่นด้วยนมที่เติมเข้าไป เด็ก ๆ ชอบการรักษาประเภทนี้ อาจมีถั่ว ลูกเกด และสารตัวเติมอื่นๆ อย่างไรก็ตามควรใช้ในปริมาณที่พอเหมาะ สำหรับเด็ก ควรให้ในปริมาณเล็กน้อยเพื่อหลีกเลี่ยงการแพ้

ที่น่าสนใจที่สุดคือไวท์ช็อกโกแลต มันทำจากเนยโกโก้ผสมกับน้ำตาล ในรัสเซียสายพันธุ์สีขาวปรากฏตัวขึ้นเมื่อนานมาแล้วและสามารถได้รับความนิยมได้

ในบรรดาสารเติมแต่ง ได้แก่ มิ้นต์ พริกไทย อบเชย ขิง และส่วนผสมอื่นๆ ที่ไม่ธรรมดา ทุกอย่างขึ้นอยู่กับความชอบของลูกค้าเท่านั้นเพราะทุกคนมีความปรารถนาในการเตรียมกาแฟด้วยช็อคโกแลต

ดังนั้นกาแฟและช็อคโกแลตจึงเป็นเครื่องดื่มที่ยอดเยี่ยม มีสูตรอาหารมากมายสำหรับการเตรียม แต่ละคนมีข้อดีและรูปแบบที่แตกต่างกัน

ดูวิดีโอสั้น ๆ เกี่ยวกับสูตรอาหารง่ายๆ สำหรับทำอาหารที่บ้าน

ในตอนเช้าจะมีอะไรดีไปกว่าการดื่มกาแฟหอมกรุ่นจากเมล็ดกาแฟธรรมชาติ! ฉันรักเครื่องดื่มนี้ ฉันหลงใหลในรสชาติของมัน หากไม่มีเครื่องดื่มนี้ ฉันก็ไม่กล้าเรียกตอนเช้าที่กระฉับกระเฉง ฉันสังเกตว่ากาแฟเป็นที่เคารพนับถือเป็นพิเศษ มีกี่ตัวเลือกสำหรับการเตรียมเครื่องดื่มนี้ไม่นับ

ฉันชอบกาแฟกับช็อคโกแลตมาก เครื่องดื่มนี้สามารถดื่มได้ทั้งร้อนและเย็น นอกจากนี้รสชาติจะเปลี่ยนไปตามอุณหภูมิ ใส่พริกไทยดำและเกลือเล็กน้อยลงในกาแฟ

ฉันพยายามทำกาแฟที่บ้านตามสูตรหนึ่งของตุรกี ก่อนอื่นฉันปรุงโดยไม่ใส่พริกไทยและเกลือ แล้วจึงเพิ่มส่วนผสมเหล่านี้เพื่อเปรียบเทียบ รสชาติเข้มข้นขึ้นและผิดปกติเล็กน้อย และเมื่อเลือกสัดส่วนของเครื่องเทศเพื่อลิ้มรสแล้ว เธอก็ชงกาแฟด้วยช็อกโกแลต นี่คือสูตรที่ฉันแนะนำให้นักชิมและคอกาแฟทุกคนได้ลิ้มลอง รสชาตินี้อธิบายเป็นคำพูดไม่ได้

ฉันจะทำอาหารในเติร์กและบนเตาแก๊ส (น่าเสียดายที่ฉันไม่มีโอกาสทำอาหารบนทราย) ฉันจะไม่ใส่น้ำตาลในเครื่องดื่มด้วยเหตุผลสองประการ ประการแรก ชาวอาหรับเชื่อว่าผลิตภัณฑ์รสหวานนี้ฆ่ารสชาติพิเศษของเมล็ดกาแฟ และประการที่สอง ฉันไม่ได้ดื่มกาแฟหวานมาหลายปีแล้ว

ขั้นตอนการทำอาหาร:

วัตถุดิบ:

กาแฟธรรมชาติ 2 ช้อนชา น้ำ 150 มล. แบล็คช็อกโกแลต 30 กรัม เกลือเพื่อลิ้มรส พริกไทยดำป่นเพื่อลิ้มรส