วิธีทำนมธรรมดาจากนมผง? เรียนรู้วิธีการเจือจางนมผงอย่างถูกวิธี เทคโนโลยีการผลิตลดลงสู่กระบวนการดังกล่าว

นมเป็นสิ่งที่ขาดไม่ได้ในอาหาร แต่จะมั่นใจในความปลอดภัยในประเทศในการปีนเขาหรือปิกนิกได้อย่างไร? ทุกอย่างง่ายมาก: คุณไม่สามารถนำนมทั้งหมดไปด้วยได้ แต่เป็นนมผง วิธีการเจือจางนมผงเพื่อให้ได้รสชาติของผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติ?

วิธีเจือจางนมผง: สัดส่วน

นมผงใช้ที่ไหน?

นมผงมีสารที่เป็นประโยชน์เหมือนกันทั้งหมดที่มีอยู่ในผลิตภัณฑ์ทั้งหมด ดังนั้นการใช้งานจึงเหมือนกับการใช้นมเหลว

พื้นที่ใช้งาน:

การเตรียมเครื่องดื่ม

การผลิตอาหารทารก

ทำขนมอบและอาหารต่าง ๆ ที่บ้านและในอุตสาหกรรมอาหาร

ในด้านความงาม - การเตรียมมาสก์หน้าและการอาบน้ำเพื่อการดูแลร่างกายในสปา

การใช้นมผงอย่างหลากหลายนั้นเกี่ยวข้องกับประโยชน์ อายุการเก็บรักษาที่ยาวนาน ปริมาตรและน้ำหนักที่น้อย

วิธีเจือจางนมผง: สัดส่วนและขั้นตอน

นมเจือจางอย่างไร? ต้องใช้น้ำอุ่นเพื่อละลายผง คุณไม่สามารถเย็นได้: เม็ดเล็ก ๆ ของสมาธิจะยังคงอยู่ไม่แนะนำให้ใช้ของเหลวร้อน: ผลิตภัณฑ์จะทำให้ตกใจ ดังนั้นเราจึงต้มน้ำในปริมาณที่ต้องการและปล่อยให้เย็นจนถึงอุณหภูมิที่สูงกว่าอุณหภูมิห้องเล็กน้อย สำหรับ 5 ช้อนชา แป้งต้องการน้ำ 200 มล.

ใส่นมแห้งลงในชาม จากปริมาณน้ำทั้งหมด เท 50 มล. ลงในที่เดียวกัน เทลงในลำธารบาง ๆ กวนตลอดเวลา ผสมให้ละเอียดจนก้อนทั้งหมดกระจายตัว จากนั้นเติมน้ำที่เหลือลงในสารละลายเข้มข้นที่เตรียมไว้แล้วผสมให้เข้ากันอีกครั้ง หลังจากนั้นจำเป็นต้องปล่อยให้ส่วนผสมตกตะกอนประมาณ 10-15 นาที ในช่วงเวลานี้โปรตีนนมที่มีอยู่ในแป้งจะพองตัว นมพร้อมใช้งาน ด้วยวิธีนี้เราจะเตรียมผลิตภัณฑ์ที่มีปริมาณไขมัน 2.5%

โดยการเปลี่ยนปริมาณของอาหารเข้มข้นแบบแห้งสำหรับของเหลวที่มีปริมาตรเท่ากัน จะได้นมที่มีปริมาณไขมันต่างกัน

หากต้องใช้นมผงสำหรับทำโจ๊ก ขนมอบ หรือแพนเค้ก ก็ไม่จำเป็นต้องเจือจางนมผงให้ได้ปริมาณเต็มที่ตามสูตร ก็เพียงพอที่จะละลายผงในปริมาณที่ต้องการในของเหลวปริมาณเล็กน้อยตามที่อธิบายไว้ก่อนหน้านี้ และเติมส่วนที่เหลือของปริมาตรด้วยน้ำอุ่นในขณะที่ผสมส่วนผสม ในขณะเดียวกันสัดส่วนยังคงเป็นพื้นฐาน: เพื่อให้ได้ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป 200 มล. จำเป็นต้องใช้ 5 ช้อนชา ผงแห้ง

นมผงใช้แทนนมสดได้ดีเนื่องจากผลิตภัณฑ์ทั้งสองนี้แทบไม่มีรสชาติแตกต่างกัน แต่แม่บ้านทุกคนไม่ทราบวิธีเจือจางนมผง ผงนี้สะดวกมากในการพกพาไปเที่ยวและนอกบ้าน เพราะไม่เปรี้ยวเร็วเท่าของสด

ผลิตโดยการทำให้นมธรรมชาติข้นขึ้นหรือทำให้แห้งในเครื่องจักรพิเศษ ดังนั้นจึงต้องค่อยๆ เจือจางด้วยการเติมน้ำเย็นหรือน้ำอุ่น จุดประสงค์ของการทำให้แห้งคือเพื่อลดปริมาณของผลิตภัณฑ์และเพิ่มอายุการเก็บรักษา

วิธีขยายพันธุ์ไม่ให้เป็นก้อน

ในความเป็นจริง การเจือจางนมผงโดยไม่มีก้อนนั้นไม่ง่ายอย่างที่คิด แม้จะปฏิบัติตามคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์ แต่แม่บ้านหลายคนกลับปรุงไม่ถูกวิธีเพื่อให้เป็นเนื้อเดียวกันและไม่มีก้อน

• น้ำจะต้องอุ่น ห้ามใช้น้ำเดือดหรือน้ำแข็ง สัดส่วนโดยประมาณคือ 1: 8 แต่ไม่ได้หมายความว่าคุณต้องยืนในครัวและคำนวณกรัมผงอย่างแม่นยำ
• ควรใช้ผงประมาณ 6-7 ช้อนชาต่อถ้วยพลาสติกแบบใช้แล้วทิ้งหนึ่งใบและผสมกับน้ำในปริมาณหนึ่งแก้ว
• สิ่งสำคัญคือต้องรู้ว่าคุณต้องเติมน้ำทีละน้อย ไม่ใช่เทน้ำทิ้งในคราวเดียว หากคุณไม่ปฏิบัติตามกฎนี้ คุณจะไม่สามารถเตรียมเครื่องดื่มได้หากไม่มีก้อน

สัดส่วนของวิธีการเจือจางนมผงอาจแตกต่างกันเล็กน้อยขึ้นอยู่กับวัตถุประสงค์ของการใช้ หากคุณต้องการได้ผลิตภัณฑ์มากขึ้น ให้ใช้ส่วนประกอบทั้งหมดเพิ่มขึ้นหลายเท่า

บ่อยครั้งที่ใช้นมผงในการปรุงอาหารเมื่อนวดแป้งสำหรับอบขนมปังหรือขนมปังหากไม่มีของสดอยู่ในมือ คุณยังสามารถเจือจางผงนี้เพื่อทำซุป ซีเรียล หรืออาหารอื่นๆ คุณยังสามารถทำผลิตภัณฑ์นมหมักได้ที่บ้าน

ไม่ควรใช้น้ำเดือดในการเตรียมผลิตภัณฑ์ มิฉะนั้น ผงจะจับตัวเป็นก้อนทันที ซึ่งจะไม่สามารถกำจัดได้อีกต่อไป หลังจากเตรียมเครื่องดื่มแล้วขอแนะนำให้ปล่อยให้มันชงเล็กน้อย: โปรตีนจะพองตัวและสิ่งนี้จะกำจัดรสชาติของความเป็นน้ำ

นมถั่วเหลืองชนิดผง

ด้วยรูปลักษณ์ เนื้อสัมผัส และคุณค่าทางโภชนาการ แทบไม่แตกต่างจากนมโคทั่วไป นอกจากอาหารแล้วยังมีข้อดี: ผลิตภัณฑ์นี้ไม่มีแลคโตส โคเลสเตอรอล และโปรตีนนม ซึ่งหลายคนมักจะแพ้

นักโภชนาการแนะนำให้ใช้ผลิตภัณฑ์ทดแทนนมวัวตามธรรมชาติสำหรับผู้ที่มีภาวะขาดแลคโตส แพ้โปรตีนนม มีน้ำหนักเกิน หลอดเลือดแข็งตัว

นอกจากนี้ยังแนะนำสำหรับผู้ที่มีแนวโน้มที่จะเป็นโรคไตและการขาดธาตุเหล็ก ได้มาจากการระเหยของนมถั่วเหลืองเหลว ผลิตภัณฑ์อยู่ในรูปของผงครีมที่มีรสชาติบ๊องเล็กน้อย

หากคุณตัดสินใจที่จะแนะนำผลิตภัณฑ์นี้ในอาหารของคุณ คุณควรรู้วิธีเจือจางนมถั่วเหลืองผงกับน้ำ ผงที่ได้จากถั่วเหลืองสามารถเจือจางด้วยน้ำหรือละลายในถ้วยชาหรือกาแฟ สำหรับน้ำหนึ่งแก้ว คุณต้องใช้ผงถั่วแห้ง 5 ช้อนชา

ทำกะทิที่บ้าน

หากไม่สามารถซื้อมะพร้าวสดและรับน้ำนมได้ คุณสามารถใช้ผลิตภัณฑ์แห้งได้ มักใช้โดยลูกกวาดในกระบวนการทำขนม กะทิผงมีจำหน่ายในร้านค้าหลายแห่งและราคาถูกกว่ามะพร้าวสดมาก

คุณสามารถหาสูตรวิธีการเจือจางกะทิผงกับน้ำได้หลายวิธี ทราบสัดส่วนต่อไปนี้: ในการเตรียมกะทิหนึ่งลิตรคุณต้องใช้ผง 10 ช้อนโต๊ะ ใช้น้ำอุณหภูมิ 35-40 องศา

เติมน้ำลงในผงในส่วนเล็ก ๆ แล้วคนให้เข้ากันจนได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน เมื่อส่วนผสมแห้งเจือจางจนเป็นเนื้อเดียวกันแล้ว ให้เติมน้ำตามปริมาตรที่ต้องการ

นักโภชนาการแนะนำให้ใช้ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวสำหรับการแพ้ผลิตภัณฑ์จากสัตว์เช่นเดียวกับผู้ที่มีปัญหาทางเดินอาหาร มะพร้าวอุดมไปด้วยเส้นใยหยาบซึ่งช่วยปรับปรุงการทำงานของระบบย่อยอาหาร กะทิที่เจือจางด้วยน้ำที่บ้านจะเป็นส่วนเสริมที่ดีของกาแฟหรือชา

สามารถสร้างตำนานเกี่ยวกับประโยชน์ของนมได้ ซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารหลายคนจึงใช้ผลิตภัณฑ์นี้เป็นส่วนประกอบหลักในการทำอาหาร มีตัวเลือกมากมายสำหรับการแปรรูปนม ตั้งแต่การพาสเจอร์ไรซ์ไปจนถึงการระเหิดให้เป็นส่วนผสมแบบแห้ง ควรเข้าใจว่าคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ขององค์ประกอบไม่เปลี่ยนแปลง แต่รสชาติอาจผันผวน นมผงมีราคาถูกกว่าที่ซื้อจากร้านค้าหรือทำที่บ้านมาก ด้วยเหตุนี้แม่บ้านหลายคนจึงสงสัยว่าจะผสมพันธุ์ได้อย่างไร

ประเภทของนมผง

หลักการของการเจือจางองค์ประกอบยังคงเหมือนเดิมโดยไม่คำนึงถึงประเภท วันนี้มีนมผงสามประเภทหลัก: ผลิตภัณฑ์พร่องมันเนย, นมเต็มส่วน, ผงสำเร็จรูป พูดคุยเกี่ยวกับทุกอย่างตามลำดับ

1. นมแห้งพร่องมันเนยองค์ประกอบคือนมวัวทั้งหมดซึ่งผ่านขั้นตอนการกำจัดไขมันให้อยู่ในระดับ 0.5-1.5% (ในบางกรณีสูงถึง 5%) ด้วยเหตุนี้อายุการเก็บรักษาของนมผงอย่างน้อย 9 เดือนซึ่งเป็นข่าวดี บ่อยครั้งที่องค์ประกอบประเภทนี้พบในการผลิตชีสแข็งและขนมอบขนมอบ
2. นมผงทั้งหมดส่วนผสมแห้งประเภทนี้ถือว่ามีคุณค่าทางโภชนาการและเป็นที่นิยมมากที่สุด ไขมันไม่ได้ถูกกำจัดออกจากนม แต่มีอยู่ในผลิตภัณฑ์ทั้งหมด ด้วยคุณสมบัตินี้ทำให้อายุการเก็บรักษาลดลง นมจะถูกเก็บไว้ในความเย็นไม่เกิน 3 เดือน องค์ประกอบที่ใช้ในการปรุงอาหารและในการผลิตอาหารทารก
3. นมแห้งทันทีส่วนผสมนี้ทำขึ้นจากนมสดและพร่องมันเนย ส่วนผสมจะได้รับในอัตราส่วน 1:2 จากนั้น เครื่องดื่มจะถูกทำให้แห้งและระเหิด ทำให้ได้ผงละเอียด นมสำเร็จรูปใช้ในอุตสาหกรรมการทำอาหารทุกประเภท เหมาะที่สุดสำหรับการเตรียมอาหารทารก

คุณสมบัติของนมผง

1. นมเริ่มเตรียมในรูปแบบแห้งเพื่อการเก็บรักษาในระยะยาว ส่วนผสมคือนมที่มีความเข้มข้นสูง เพื่อให้ได้เครื่องดื่มเพื่อสุขภาพต้องเจือจางผงด้วยน้ำ
2. วันนี้การผสมแบบแห้งกำลังได้รับความนิยมในภูมิภาคที่อยู่อาศัยซึ่งปราศจากผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติและการจัดส่งนม นอกจากนี้แม่บ้านหลายคนชอบที่จะซื้อองค์ประกอบในรูปแบบนี้เนื่องจากประเภทราคาต่ำ
3. ถ้าเราพูดถึงค่าพลังงานของนมผงปริมาณแคลอรี่ของส่วนประกอบของไขมันในระดับสูงคือ 540 Kcal ต่อ 100 กรัม ในกรณีของหางนม (0.5-1.5%) ตัวเลขนี้จะลดลงเหลือ 365 Kcal

คุณสมบัติที่มีประโยชน์ของนมผง

1. ผลิตภัณฑ์มีแคลเซียมจำนวนมากซึ่งช่วยเสริมสร้างเนื้อเยื่อกระดูก ส่งผลดีต่อเส้นผม เล็บ ผิวหนัง และเส้นใยกล้ามเนื้อ นักกีฬาที่ต้องการเพิ่มน้ำหนักมักจะดื่มนมผง
2. โพแทสเซียมที่มีอยู่ในนมผงป้องกันการอุดตันของหลอดเลือด เร่งการเผาผลาญ และทำให้เลือดไหลเวียนเป็นปกติ คุณสมบัติเหล่านี้สะท้อนให้เห็นในการทำงานของหัวใจทำให้จังหวะคงที่
3. เนื่องจากการสะสมวิตามินจำนวนมากของทุกกลุ่ม (B12, B1, PP, A, C, B9, B2, D) การมองเห็นและกลิ่นดีขึ้นและโทนสีของเส้นใยคอลลาเจนเพิ่มขึ้น
4. องค์ประกอบของเศษส่วนเกือบทั้งหมดทำให้ระดับฮอร์โมนเป็นปกติ ขจัดคอเลสเตอรอล ต่อสู้กับโรคเบาหวาน
5. ซัลเฟอร์ โซเดียม โพแทสเซียม ไอโอดีน ซีลีเนียม โคลีน โคบอลต์ เหล็ก และแร่ธาตุอื่นๆ มีประโยชน์ต่อกระบวนการเผาผลาญทั้งหมดในร่างกาย

เพื่อให้ได้คุณสมบัติที่มีประโยชน์ทั้งหมดของผงแห้ง คุณต้องเจือจางด้วยน้ำดื่ม ด้วยวิธีนี้คุณจะทำให้นมกลับคืนสู่รูปแบบเดิม

1. โดยปกติแล้ว น้ำจะผสมกับนมผงในอัตราส่วน 3:1 สำหรับแป้ง 1 ถ้วย จะมีของเหลวอยู่ประมาณ 3 ถ้วย จำเป็นต้องใช้น้ำอุ่นเท่านั้น
2. สัดส่วนเหล่านี้อาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับเป้าหมายที่ติดตาม ตัวอย่างเช่นเมื่อเตรียมโจ๊กควรใช้น้ำน้อยลงเพื่อให้ส่วนผสมมีความหนา หากคุณวางแผนที่จะดื่มนม ให้ยึดตามพารามิเตอร์ที่ตั้งไว้ในตอนแรก
3. น้ำอุ่นถือว่าเหมาะสำหรับการเจือจางนมผง ห้ามใช้ของเหลวที่มีอุณหภูมิสูง มิฉะนั้น แป้งจะม้วนงอทันที น้ำเย็นไม่ถือว่ามีประโยชน์ แต่จะเริ่มกระบวนการตกผลึก
4. ในการเริ่มต้นการจัดการ ให้ร่อนผงแห้งด้วยวิธีที่สะดวก เทน้ำตามปริมาณที่ต้องการลงในชามแยกต่างหาก จากนั้นเริ่มเทนมลงไป ควรสร้างฟิล์มแล้วนวดส่วนผสมทันที
5. ทำตามขั้นตอนต่อไปจนกว่าคุณจะหว่านส่วนผสมทั้งหมดลงในน้ำ ใช้ส้อมคน ไม่ใช่เครื่องผสม ในกรณีที่สองโฟมที่ไม่จำเป็นจะปรากฏขึ้นบนพื้นผิว หลังจากเจือจางแล้ว ให้ทิ้งนมไว้ 20 นาที

นมผงม้วน

• ไข่ไก่ - 2 ชิ้น
• นมแห้ง - 125 กรัม
• โซดา - 2 กรัม
• น้ำส้มสายชู - 5 มล.
• เกลือ - 2 หยิก
• แป้งเกรดสูงสุด (ข้าวสาลี) - 130 กรัม
• น้ำตาลทราย - 120 กรัม

1. ส่งแผ่นอบไปที่เตาอบล่วงหน้า ตั้งอุณหภูมิเครื่องไว้ที่ 180 องศา รอ 20 นาที ในเวลานี้เริ่มเตรียมแป้ง
2. ตีไข่ให้เย็นแล้วตีด้วยน้ำตาลทราย ใส่นมที่ร่อนแล้วและแป้งสาลี แนะนำส่วนประกอบจำนวนมากในส่วนเล็ก ๆ กวนในเวลาเดียวกัน
3. ในตอนท้ายเติมโซดาหลังจากดับด้วยน้ำส้มสายชู วางแผ่นอบด้วยกระดาษ parchment อย่าให้มือไหม้ เทแป้งลงในช่องส่งไปยังเตาอบ ปรับอุณหภูมิเป็น 210 องศา
4. อบโรลประมาณ 4-5 นาที เมื่อผ่านระยะเวลาที่กำหนดให้ม้วนแป้งเป็นม้วนทันทีโดยวางไส้ใด ๆ ลงไป (แยม, แยม, ฯลฯ )

• น้ำดื่ม - 325 มล.
• นมแห้ง - 100 กรัม
• เกลือ - ที่ปลายมีด
• ไข่ไก่ - 2 ชิ้น
• น้ำมันพืช - 50 มล.
• แป้ง - 450 กรัม
• น้ำตาลทราย - 30 กรัม

1. สำหรับการเตรียมแพนเค้กหรือการอบอื่น ๆ คุณไม่จำเป็นต้องเจือจางนมผงล่วงหน้า ก่อนอื่นให้รวมไข่ที่แช่เย็นกับเกลือและน้ำตาลแล้วตีด้วยเครื่องผสม
2. เทนมแห้งที่ร่อนไว้อย่าหยุดกวน ตอนนี้เทน้ำอุ่นที่อุณหภูมิ 35-40 องศา ร่อนแป้งแยกจากกันแนะนำในส่วนเล็ก ๆ ให้กับกลุ่ม
3. นวดแป้งเทน้ำมันพืช หากองค์ประกอบข้นให้เติมน้ำมากขึ้น ในขั้นตอนนี้ถึงเวลาที่จะเริ่มทอดแพนเค้ก
4. ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชเล็กน้อย เป็นการดีกว่าที่จะหล่อลื่นแปรงและใช้องค์ประกอบในการเคลือบผิว ตักแป้งครึ่งทัพพีเทลงตรงกลางแล้วยืด อบแพนเค้กในแต่ละด้านเป็นเวลา 3-5 นาที

ส่วนผสมแห้งหมายถึงผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติเนื่องจากเตรียมจากนมวัว ขั้นแรก ส่วนประกอบจะหนาขึ้น จากนั้นผ่านกระบวนการทางความร้อนที่อุณหภูมิ 160 องศา จึงเกิดการระเหิดเป็นผง การผสมพันธุ์ไม่ควรเป็นปัญหา ผสมนมและน้ำในอัตราส่วน 1:3

วิดีโอ: วิธีระบุนมผงจริง

นมผงคือนมวัวที่ผ่านการทำให้เป็นมาตรฐานสำหรับไขมัน แล้วทำให้แห้งในอุปกรณ์พิเศษ ลักษณะภายนอกคล้ายกับผงสีขาวแห้งที่มีสีครีม วัตถุประสงค์ของการผลิตผลิตภัณฑ์ดังกล่าวคือเพื่อลดปริมาณนมและยืดอายุการเก็บรักษาเป็น 6 เดือน นมดังกล่าวเป็นที่ต้องการโดยเฉพาะอย่างยิ่งในภูมิภาคที่ไม่สามารถจัดส่งผลิตภัณฑ์นมสดได้เป็นประจำ นอกจากนี้นมผงยังมักใช้ในการปรุงอาหารสำหรับทำแพนเค้ก ซีเรียล เค้ก ไส้กรอก และของหวานต่างๆ

นมผง - คุณลักษณะของผลิตภัณฑ์และความหลากหลาย

การผลิตนมผงจำนวนมากเริ่มขึ้นในปี พ.ศ. 2398 เทคโนโลยีการระเหยของนมที่พัฒนาขึ้นทำให้สูญเสียความชื้นได้มากถึง 85% และยืดอายุการเก็บรักษาได้นานถึง 8 เดือน ขึ้นอยู่กับการควบคุมอุณหภูมิ (0-10⁰С) ในขณะเดียวกันคุณสมบัติด้านรสชาติ กลิ่น และองค์ประกอบทางเคมียังคงเดิม

นมผงมีหลายประเภท:

• ทั้งหมด - หลังจากเจือจางแล้วจะมีส่วนประกอบเหมือนกันกับนมวัวสดและมีไว้สำหรับโภชนาการ
• ขาดมันเนย - ก่อนอบแห้งไขมันจากนมจะสกัดจากนม ผงใช้ในการผลิตทางอุตสาหกรรมและอาหาร, โภชนาการการกีฬา
• สำเร็จรูป - เหมาะสำหรับทำคาปูชิโน่ กาแฟใส่นม

นมผงมีคาร์โบไฮเดรต 50% ส่วนที่เหลือเป็นส่วนผสมของโปรตีนและแร่ธาตุ

วิธีผสมพันธุ์นมผง - กฎพื้นฐาน

แม้ว่าพวกเราหลายคนมักจะใช้นมผง แต่มีเพียงไม่กี่คนที่รู้ว่าต้องเจือจางตามรูปแบบที่ชัดเจน ไม่ใช่ด้วยตาเปล่า แน่นอนเมื่อซื้อแพ็คเกจของผลิตภัณฑ์นี้คุณจะพบคำแนะนำสั้น ๆ ซึ่งจะระบุส่วนผสมที่เหมาะสมของนมและน้ำในอัตราส่วน 1: 3 แต่เพื่อให้ได้รสชาติที่ดี คุณต้องใช้มากกว่าการเจือจางนมผงเล็กน้อย

วิธีเจือจางนมแห้ง:

• ในการรับนมไขมันสูง 1 ลิตร (มากกว่า 3%) คุณต้องใช้ 8 ช้อนชา ผง. หากต้องการนมที่มีไขมัน 2.5% ควรลดจำนวนช้อนของนมลงเหลือ 6
• ขั้นแรกให้อุ่นน้ำให้ร้อนถึง 60⁰С
• วัดจำนวนช้อนที่ต้องการแล้วเทลงในภาชนะลึก
• จากนั้นค่อยๆ เทน้ำลงในนมผง ไม่ใช่ในทางกลับกัน สิ่งนี้จะป้องกันการก่อตัวของก้อน
• คนส่วนผสมจนส่วนผสมแห้งละลายหมด
• ปล่อยให้นมสุกประมาณ 10 นาที

วิธีผสมพันธุ์นมผง - ข้อผิดพลาดทั่วไป

บ่อยครั้งเมื่อเจือจางนมจะเกิดข้อผิดพลาดที่ไม่สามารถแก้ไขได้ซึ่งนำไปสู่การเน่าเสียของผลิตภัณฑ์ ความรู้ของพวกเขาจะช่วยให้ใช้นมผงได้อย่างถูกต้องโดยไม่สิ้นเปลือง

• การใช้น้ำเย็นช่วยป้องกันไม่ให้ผงแห้งทำปฏิกิริยากับน้ำอย่างเต็มที่ เป็นผลให้นมจะมีก้อนและมีรสเป็นน้ำ
• การเจือจางผงด้วยน้ำเดือดยังนำไปสู่ความล้มเหลวเนื่องจากนมจะทำให้ตกใจ
• การผสมน้ำกับผงโดยใช้เครื่องปั่นทำให้เกิดฟองและหากนมมีไขมันเต็มการแยกไขมันนม
• การเติมผงลงในน้ำ ลำดับนี้จะทำให้นมไม่ละลายและคุณจะมีก้อนแข็งหลายก้อน

ความหนาแน่น ปริมาณไขมัน และความอิ่มตัวของนมผงสามารถเปลี่ยนแปลงได้ขึ้นอยู่กับวัตถุประสงค์ที่คุณต้องการ ไม่จำเป็นต้องคำนวณแต่ละกรัมอย่างรอบคอบสิ่งสำคัญคือการปฏิบัติตามเทคโนโลยีของกระบวนการเองแล้วคุณจะได้นมที่อร่อยเสมอ

สิ่งเจือปนเพิ่มเติมมักใช้ในการทำฟาร์มและเกษตรกรรมสมัยใหม่ นมผงทำหน้าที่เป็นแหล่งวิตามิน แร่ธาตุ และส่วนประกอบอื่นๆ ที่มีประโยชน์ การใช้งานนั้นเหมาะสมหากแม่สุกรมีนมไม่เพียงพอและให้อาหารเทียม จำเป็นต้องเจือจางนมผงสำหรับลูกสุกรในสัดส่วนที่ถูกต้อง นี่คือกุญแจสำคัญในการเพิ่มน้ำหนักอย่างรวดเร็วและสุขภาพที่ดีของสัตว์

ส่วนประกอบของนมผง

ส่วนประกอบของผลิตภัณฑ์ขึ้นอยู่กับผู้ผลิตและอาจแตกต่างกันไปตาม GOST ที่ได้รับอนุมัติ บรรจุภัณฑ์มีข้อมูลพื้นฐานเกี่ยวกับสารที่เข้ามา เครื่องหมาย "อาหารสำหรับลูกสุกร" หมายความว่านมผงมีส่วนประกอบที่สมดุลซึ่งจำเป็นสำหรับการพัฒนาตามปกติของสุกร

องค์ประกอบหลักที่รวมอยู่ในองค์ประกอบประกอบด้วย:

1. เวย์นม. อยู่ในรูปแห้ง การประมวลผลพิเศษที่อุณหภูมิสูงช่วยรักษาคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของส่วนประกอบ
2. กรดอะมิโนคือโปรตีนจากพืชที่แสดงโดยไลซีน เมไทโอนีน และทริปโตเฟน เนื้อหาเข้มข้นของส่วนประกอบที่ก่อให้เกิดความสมดุลของโปรตีน
3. วิตามิน (A, D, E, K, C, B1, B2, B6, B12) พวกเขาจะถูกเพิ่มในสัดส่วนพิเศษผ่านการประมวลผลเบื้องต้น
4. น้ำตาลนมหรือแลคโตสได้รับการออกแบบมาเพื่อฟื้นฟูความแข็งแรงของสุกรที่เลี้ยงด้วยขวดนม
5. ธาตุ (ซีลีเนียม แคลเซียม เหล็ก) ผู้ผลิตเพิ่มส่วนประกอบลงในส่วนผสมแบบแห้งเพื่อให้สารข้างต้นดูดซึมได้อย่างรวดเร็ว
6. ส่วนผสมเพิ่มเติม
7. โปรไบโอติก
8. ไขมัน
9. ฟิลเลอร์ (โปรตีนจากมันฝรั่ง ถั่ว กลูเตน)
10. อิมมูโนโกลบูลิน

องค์ประกอบอาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับผู้ผลิต หลายบริษัทใช้ส่วนประกอบเพิ่มเติมเพื่อเพิ่มมูลค่าพลังงานของผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้าย ไม่รวมการเติมสารตัวเติมซึ่งมีจุดประสงค์เพื่อลดต้นทุนของส่วนผสม

วิธีการผสมพันธุ์นมผงสำหรับลูกสุกร?

วิธีการเพาะขึ้นอยู่กับผู้ผลิต ส่วนประกอบ และวัตถุประสงค์ ข้อมูลรายละเอียดมีอยู่ในแต่ละแพ็คเกจ ไม่มีรูปแบบการใช้งานที่เป็นมาตรฐาน อย่างไรก็ตาม ผู้เชี่ยวชาญระบุกฎบางประการสำหรับการแนะนำอาหารเสริม

การวางลูกสุกรควรได้รับผลิตภัณฑ์ที่มีความเข้มข้นน้อยกว่า องค์ประกอบเชิงปริมาณของของเหลวควรน้อยกว่านมผง ในกรณีนี้ สารอาหารส่วนหนึ่งของสุกรจะได้รับจากน้ำนมเหลืองของแม่สุกร

สำหรับสุกรที่เลี้ยงด้วยขวด มีการเตรียมผลิตภัณฑ์ที่มีความเข้มข้นมากขึ้น เพื่อจุดประสงค์นี้ปริมาณผงที่ต้องการ (สัดส่วนระบุไว้บนบรรจุภัณฑ์) จะถูกเจือจางด้วยน้ำต้ม ตัวบ่งชี้อุณหภูมิไม่ควรเกิน 45 องศา น้ำผสมกับผลิตภัณฑ์แห้งและทำให้เย็นลงที่อุณหภูมิ 38-40 จากนั้นจึงเริ่มให้อาหารสุกร

ความสนใจ! ส่วนผสมจะต้องเจือจางด้วยน้ำอย่างเหมาะสม! ความเป็นอยู่ที่ดีของสัตว์ขึ้นอยู่กับความเข้มข้นของผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้าย

ร้อนเกินไปหรือไม่ควรใช้ของเหลวเย็น จะต้องต้ม การเตรียมส่วนผสมต้องเป็นไปตามสัดส่วนที่กำหนด นักพูดที่พูดเสร็จแล้วเมาแล้วห้ามทิ้งไว้เพื่อให้อาหารตามมา

สามารถใช้นมทดแทนได้ตั้งแต่วันแรกของชีวิต ก่อนการให้อาหารเสริม สัตว์ควรได้รับนมน้ำเหลืองจากแม่ 2-3 ส่วน จากนั้นส่วนผสมจะเจือจางในอัตราส่วน 1:8 หรือ 1:7 องค์ประกอบเชิงปริมาณของอาหารเสริมขึ้นอยู่กับระดับการขาดแคลนนมธรรมชาติ

สิ่งสำคัญ! การเลือกส่วนผสมที่เหมาะสมคือการรับประกันความสามารถในการย่อยส่วนประกอบที่มีประโยชน์ได้อย่างรวดเร็วและง่ายดาย

อิทธิพลของนมผงต่อพัฒนาการของลูกสุกร

การใช้ส่วนผสมที่เลือกอย่างเหมาะสมมีผลดีต่อร่างกายของสุกร ดังนั้นเวย์จึงช่วยปรับปรุงการทำงานของระบบย่อยอาหารและทำให้ร่างกายอิ่มเอิบด้วยพลังงาน

ส่วนประกอบของวิตามินเกี่ยวข้องกับการทำงานปกติของอวัยวะและระบบทั้งหมดของร่างกาย การรักษาประสิทธิภาพเป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งในวันแรกของชีวิต

กรดอะมิโนได้รับการออกแบบมาเพื่อสนับสนุนกระบวนการเมตาบอลิซึม พวกมันทำให้ร่างกายสมบูรณ์และช่วยให้คุณบรรลุความสมดุลของโปรตีนสูงสุด

น้ำตาลในนมจะปรับให้เข้ากับการเปลี่ยนเป็นอาหารธรรมชาติและส่งเสริมการดูดซึมแลคโตสได้ดีขึ้น

ธาตุเสริมความแข็งแกร่งของระบบภูมิคุ้มกันป้องกันการพัฒนาของโรครวมถึงโรคโลหิตจางจากการขาดธาตุเหล็ก การบริโภคส่วนประกอบเป็นประจำมีผลดีต่อระบบโครงร่าง

โปรไบโอติกเป็นองค์ประกอบที่มีประโยชน์โดยที่การทำงานปกติของลำไส้เป็นไปไม่ได้ พวกเขามีส่วนร่วมในการดูดซึมสารอาหารและลดโอกาสของการแพร่กระจายของจุลินทรีย์ที่ทำให้เกิดโรค

ลิพิดมีลักษณะเป็นไขมันสูง พวกมันนำไปสู่การสะสมมวลอย่างรวดเร็ว

อิมมูโนโกลบูลินทำให้ร่างกายของสัตว์สมบูรณ์ด้วยส่วนประกอบที่จำเป็น พวกมันเป็นสารทดแทนตามธรรมชาติสำหรับโกลบูลินที่ผลิตโดยร่างกายของแม่สุกร การใช้งานของพวกเขามีส่วนช่วยในการเสริมความแข็งแกร่งของฟังก์ชั่นการป้องกัน

ฟิลเลอร์ได้รับการออกแบบมาเพื่อเพิ่มมูลค่าพลังงานของผลิตภัณฑ์ พวกเขาไม่ได้มีความสำคัญเป็นพิเศษ

ส่วนประกอบทั้งหมดที่นำเสนอมีผลดีต่อลูกสุกร เพิ่มฟังก์ชันการป้องกัน เสริมสร้างภูมิคุ้มกัน ปรับปรุงการทำงานของอวัยวะและระบบต่าง ๆ และทำให้น้ำหนักเพิ่มขึ้นตามธรรมชาติ

วิธีการสมัคร

นมทดแทนทั้งหมด (WCC) หรือผสมแห้งเป็นผลิตภัณฑ์ที่ลูกสุกรต้องการในกรณีที่ไม่มีอาหารตามธรรมชาติ ZCK สำเร็จรูปขายในรูปแบบแห้งโดยนำเข้าสู่อาหารประจำวันหลังจากเจือจางด้วยน้ำ ใช้แทนในปริมาณเล็กน้อยเมื่อหย่านมแม่สุกรมีสัดส่วนเพิ่มขึ้น การกระทำนี้ช่วยให้คุณแยกลูกออกจากน้ำนมแม่ได้อย่างไม่ลำบาก

การใช้ส่วนผสมที่เหมาะสมช่วยให้คุณเพิ่มน้ำหนักได้อย่างรวดเร็ว หากปล่อยสัตว์ไว้โดยไม่มีน้ำนมแม่ จะต้องให้อาหารสัตว์ด้วยขวดพิเศษจนกว่าจะอายุครบสามสัปดาห์ คุณสามารถเพิ่มอาหารเม็ดได้ตั้งแต่หนึ่งเดือน ระยะเวลาในการปรับตัวเป็นเม็ดไม่เกินหนึ่งสัปดาห์

เงื่อนไขการทำอาหาร

การได้มาซึ่งส่วนผสมสำเร็จรูปต้องได้รับการดูแลในส่วนของบุคคล เมื่อเลือก ZCC จำเป็นต้องคำนึงถึงวันที่ผลิตและกำหนดเวลาในการใช้งาน วิธีการจัดเก็บและการนำเข้าสู่อาหารเสริม การผลิตฟีดเฉพาะดำเนินการตาม GOST โดยใช้อุปกรณ์เทคโนโลยีที่ทันสมัย

ส่วนผสมบรรจุในถุงพิเศษซึ่งป้องกันความชื้นและอากาศได้อย่างน่าเชื่อถือ การละเมิดเทคโนโลยีการเตรียมการจัดเก็บและการใช้งานเป็นอันตรายต่อการพัฒนาผลเสียต่อลูกสุกร อาหารที่เน่าเสียนำไปสู่การหยุดชะงักของระบบย่อยอาหารและทำให้การป้องกันของร่างกายอ่อนแอลง

แต่ละแพ็คเกจประกอบด้วยข้อมูลโดยละเอียดเกี่ยวกับแนวทางและวิธีการใช้ผลิตภัณฑ์ ไม่แนะนำให้ทำการปรับเปลี่ยนกระบวนการที่ได้รับอนุมัติอย่างอิสระ มิฉะนั้นความน่าจะเป็นของการเสื่อมสภาพในสภาพของลูกสุกรจนถึงตายยังคงอยู่

บทสรุป

นมผงทดแทนเป็นผลิตภัณฑ์ที่เป็นที่ต้องการในตลาดเกษตรสมัยใหม่ การใช้มันช่วยให้ลูกสุกรแข็งแรงขึ้น เร่งกระบวนการโตเต็มที่ และเตรียมพร้อมสำหรับการให้อาหารต่อไปด้วยอาหารธรรมชาติ การใช้สารทดแทนที่ถูกต้องคือกุญแจสู่สุขภาพที่ดีและการเพิ่มน้ำหนักสูงสุด