บิสกิตมะพร้าวที่แปลกใหม่ คุกกี้มะพร้าว

จากประวัติมะพร้าว

ก่อนที่จะเตรียมคุกกี้ที่บางเบาและโปร่งสบายที่อาจทำให้คุณนึกถึงของหวานอื่นๆ แต่ด้วยเสน่ห์ที่อ่อนโยนและพิเศษอยู่ในนั้น KhozOboz ขอนำเสนอข้อมูลที่น่าสนใจและให้ข้อมูล การกล่าวถึงมะพร้าวครั้งแรก ร่วมกับกล้วยและผลไม้แปลกใหม่อื่นๆ มีอยู่ในแหล่งที่เป็นลายลักษณ์อักษรของอินเดียโบราณ โดยเฉพาะอย่างยิ่งในงานเขียนทางพุทธศาสนา ชาวยุโรปกลุ่มแรกที่อธิบายมะพร้าวคือมาร์โคโปโล เขาเรียกพวกเขาว่า "ใหญ่เท่าแตงและเขียวเหมือนน้ำเต้า"

ต้นมะพร้าวมีความสูงถึง 25 เมตร มันเริ่มบานและออกผลตั้งแต่อายุห้าขวบและได้ถั่วมากถึง 100 เม็ดต่อปี ผลไม้สุกตลอดทั้งปีและชื่อ "มะพร้าว" มาจากคำภาษาโปรตุเกส "coco" ซึ่งแปลว่า "ลิง" ดูเหมือนว่าลิงอยู่ที่ไหน แต่เห็นได้ชัดว่าเมื่อมีคนตัดสินใจว่าวอลนัททรงกลมที่มีจุดคล้ายหน้าลิง

โคโคนัทมีถิ่นกำเนิดในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้: อินโดนีเซีย ฟิลิปปินส์ มาเลเซีย; และที่อยู่อาศัยที่ชื่นชอบคือที่ราบลุ่มใกล้ทะเล อนึ่ง มะพร้าวสามารถท่องไปตามเส้นทางเดินทะเลได้ด้วยตัวเองโดยไม่ต้องอาศัยความช่วยเหลือจากมนุษย์ จากกาลเวลาที่ล่วงเลยมา พวกมันเดินทางโดยความประสงค์ของลมบนคลื่นทะเล พวกมันแผ่ขยายไปยังเอเชียใต้ โอเชียเนีย และแอฟริกา แน่นอนว่ามะพร้าวยังไปต่างประเทศได้ด้วยพ่อค้า

เนื่องจากเรากำลังเตรียมคุกกี้มะพร้าวซึ่งเป็นสูตรที่ HozOboz นำเสนอ เราจะใช้เกล็ดมะพร้าว นอกจากนี้ ผู้คนยังใช้ส่วนอื่นๆ ของต้นมะพร้าวในฟาร์ม เช่น รับวัสดุตกแต่งและก่อสร้าง วัตถุดิบสำหรับการผลิตเครื่องมือและเครื่องใช้ต่างๆ น้ำหอมและผลิตภัณฑ์อาหารและสุดท้ายคือเชื้อเพลิง

ในยุคกลาง น้ำผึ้งทำมะพร้าวโดยการต้มเนื้อขูดใหม่ ไวน์ปาล์มทำจากน้ำผลไม้ที่บรรจุอยู่ในลำต้นของต้นปาล์ม ดอกไม้ที่ตัดจากด้านบนไปเป็นสลัด ไวน์ น้ำตาลและน้ำเชื่อมยังได้มาจากน้ำผลไม้ นอกจากดอกไม้แล้ว นมและเนื้อมะพร้าวยังใช้เป็นอาหารอีกด้วย เนื้อกินสดหรือแห้งเพิ่มในสลัดซุปขนม กะทิและน้ำมันทำมาจากเนื้อ ซึ่งไม่เพียงแต่ใช้ในการปรุงอาหารเท่านั้น แต่ยังใช้ในการผลิตเครื่องสำอางต่างๆ อีกด้วย

สำหรับเกล็ดมะพร้าว เรามองว่าเป็นเครื่องปรุงหรือแต่งแต้มบนขนมที่อร่อยเท่านั้น อันที่จริง นี่เป็นผลิตภัณฑ์ที่มีคุณค่าทางโภชนาการอย่างยิ่งซึ่งมีองค์ประกอบทางเคมีที่เข้มข้น ซึ่งบ่งบอกถึงแง่มุมที่เป็นประโยชน์ได้อย่างฉะฉาน

เกล็ดมะพร้าวที่หยั่งรากอย่างแน่นหนาในการปรุงอาหารเป็นผลิตภัณฑ์จากการแปรรูปเนื้อมะพร้าว ขั้นแรก นำเนื้อขาวราวหิมะมาแปรรูปเป็นแป้งมะพร้าว ซึ่งนำไปตากให้แห้งที่อุณหภูมิสูงพอสมควร จากนั้นนำไปแช่เย็นและกรอง จากนั้นบรรจุในกล่องพิเศษ นี่คือวิธีการได้มาซึ่งมะพร้าวขูด ซึ่งเราเรียกกันทั่วไปว่าเกล็ดมะพร้าว ขนาดชิปบ่งบอกถึงคุณภาพและความหลากหลาย ชิปที่บดละเอียดไม่หวานและเป็นเม็ดซึ่งมีไขมันสูงถือเป็นสิ่งที่มีค่าที่สุด

เกล็ดมะพร้าวใช้เป็นหลักในการทำขนม มันถูกเพิ่มลงในเค้ก ขนมอบ ม้วนหวาน ฯลฯ ช็อคโกแลตอันโอชะ คุกกี้ และของหวานอื่น ๆ ถูกปกคลุมด้วยเกล็ดมะพร้าว มักใช้เป็นสารปรุงแต่งรสสำหรับชีสนมเปรี้ยว

ประโยชน์ของมะพร้าว

ดังที่ได้กล่าวไว้ข้างต้น เกล็ดมะพร้าวอุดมไปด้วยสารอาหาร นอกจากนี้ยังมีแคลอรี่อยู่มาก ดังนั้นคุณจึงไม่ควรพกขนมมะพร้าวมากเกินไป แต่นอกเหนือจากแคลอรี่สูงแล้ว มะพร้าวยังมีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์มากมาย: ช่วยเพิ่มการย่อยอาหาร ลดความเสี่ยงของโรคมะเร็งและโรคหัวใจ สนับสนุนระบบภูมิคุ้มกัน และมีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระ ไม่น่าแปลกใจเลยที่ต้นมะพร้าวได้ชื่อว่าเป็น "ต้นไม้แห่งชีวิต" ดังนั้นคุณสามารถมั่นใจได้ว่าสูตรคุกกี้มะพร้าวที่ HozOboz นำเสนอคือสิ่งที่คุณต้องการ ดังนั้นสิ่งที่คุณสนใจคือสูตรสำหรับคุกกี้มะพร้าวพร้อมรูปถ่าย

วัตถุดิบ

• ไข่ขาว - 4 ชิ้น
• น้ำตาล - 180 กรัม
• เกล็ดมะพร้าว - 220 g
• แป้ง - 50 กรัม
• เกลือ - หยิก

การทำอาหาร

1. เทน้ำตาลลงในกระทะขนาดเล็ก (ควรมีก้นหนา)
2. ใส่ไข่ขาวลงไปด้วย

   

3. เราใส่กระทะบนกองไฟเล็ก ๆ แล้วตีอย่างต่อเนื่องจนน้ำตาลละลายหมด ซึ่งจะใช้เวลาประมาณ 2-3 นาที เราต้องการน้ำตาลที่ละลายง่าย ๆ นั่นคือไม่จำเป็นต้องตีจนเป็นโฟมที่แรง

   

4. ขั้นต่อไป เกล็ดมะพร้าวจะถูกนำมาใช้ ซึ่งเราเตรียมคุกกี้ ฉันใส่มันลงในหม้อ

   

5. จากนั้นใส่เกลือและแป้ง ผสมให้เข้ากัน

   

6. ปรากฎว่ามวลดังกล่าวที่เราส่งโดยตรงในกระทะไปยังตู้เย็นเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง

   

7. เมื่อมวลเย็นลงเราจะสร้างลูกบอลขนาดเล็กออกมา (มากกว่าเชอร์รี่เล็กน้อย)

   

8. วางลูกบอลบนแผ่นอบที่ปูด้วยกระดาษ parchment ควรมีช่องว่างระหว่างคุกกี้เนื่องจากจะขยายตัวเล็กน้อยระหว่างกระบวนการอบ

   

9. เราส่งคุกกี้ไปที่เตาอบประมาณ 15-25 นาที ขึ้นอยู่กับว่าคุณชอบคุกกี้ประเภทไหน ถ้าคุณชอบคุกกี้มะพร้าวอ่อน 15 นาทีก็เพียงพอแล้ว คุกกี้ดังกล่าวเกือบจะเป็นสีขาว ถ้าคุณชอบคุกกี้กรุบกรอบ (เช่น เชฟของเรา เป็นต้น) ให้ทิ้งไว้ในเตาอบนานขึ้น - สูงสุด 20-25 นาที จากนั้นสีก็จะเป็นคาราเมล อุณหภูมิเตาอบ - 180C.

   

10. คุกกี้มะพร้าวจะดีที่จะกินกับนมหรือโกโก้ และคุณก็ทำได้ เพราะมันอร่อยมาก!

    

หากคุณเตรียมคุกกี้มะพร้าวตามสูตร HozOboz คุณอาจรู้แล้วว่าคุณไม่สามารถหลีกเลี่ยงได้ในขณะนี้ เพราะคนทำเองจะขอให้คุณอบขนมลูกชิ้นแสนวิเศษเหล่านี้เป็นครั้งคราว อย่างไรก็ตาม คุณสามารถพบกับคุกกี้มะพร้าวของเบลเยี่ยมลดราคาได้ ซึ่งมีหลายประเภท - ทั้งแบบแยมและแบบพีระมิด คุกกี้นี้มีรสมะพร้าวเข้มข้นและมีกลิ่นหอมเหมือนกัน และคุณสามารถปรุงอาหารที่บ้านได้เช่นกัน ตัวอย่างเช่น สร้าง "รัง" จากแป้งตามสูตรของวันนี้ แล้วใส่แยมเล็กน้อยลงไป อบด้วยวิธีเดียวกัน ด้วยแยมคุณสามารถทดลองได้ และโดยทั่วไปแทนที่จะใส่ผลไม้หวานใน "รัง" มะพร้าว - พูดสับปะรด ในกรณีนี้ คุณจะได้คุกกี้ศักดิ์สิทธิ์ที่มีรสชาติแบบเขตร้อน

สูตรคุกกี้ที่ดีที่สุดพร้อมคำแนะนำทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย

คุกกี้มะพร้าว

30 นาที

350 กิโลแคลอรี

5 /5 (1 )

คุณต้องการที่จะเซอร์ไพรส์คนที่คุณรักและญาติของคุณด้วยขนมที่มีกลิ่นหอมและอร่อยอย่างแท้จริงซึ่งนอกจากนี้ยังเตรียมในเวลาไม่กี่นาที? สูตรคุกกี้ขนมชนิดร่วนกับเกล็ดมะพร้าว - สิ่งที่คุณต้องการ!

สำหรับเราแต่ละคน รสชาติของมะพร้าวมีความเกี่ยวข้องกับบางสิ่งบางอย่างจากสวรรค์ ด้วยความยินดีและรสชาติที่ไม่เคยปรากฏมาก่อนที่จะพาคุณเข้าสู่เทพนิยายที่แท้จริง ที่ต้นปาล์มเติบโต ต้นปาล์มอบอุ่นและมีแสงแดดเสมอ

เป็นเพราะอารมณ์ดังกล่าวที่การอบมะพร้าวจึงเป็นที่นิยม มาดูวิธีทำคุกกี้ที่มีคุณค่าทางโภชนาการ อร่อย และนุ่ม ซึ่งจะมีรสมะพร้าวที่เด่นชัดกันดีกว่า!

สูตรง่ายๆ สำหรับคุกกี้เกล็ดมะพร้าวพร้อมรูปถ่าย

เครื่องมือครัว:

วัตถุดิบ

1. ใส่เนยลงในชาม แล้วใส่น้ำตาลลงไป ทางที่ดีควรใส่เนยที่อุณหภูมิห้อง จะทำให้บดด้วยน้ำตาลได้ง่ายกว่ามาก น้ำตาลสามารถแทนที่ด้วยน้ำตาลผง ซึ่งในกรณีนี้ส่วนผสมที่ได้จะเป็นเนื้อเดียวกันมากขึ้นและคุกกี้ที่ทำเสร็จแล้วจะออกมานุ่มและร่วนมากขึ้น
2. ใช้ช้อนหรือเครื่องผสมธรรมดาบดน้ำตาลและเนย
3. เพิ่มเกล็ดมะพร้าวและผสมส่วนผสมทั้งหมดอีกครั้งจนสะเก็ดกระจายอย่างสม่ำเสมอในส่วนผสมที่เหลือ
4. ได้เวลาใส่ไข่ไก่แล้วผสมส่วนผสมในชามให้เข้ากันอีกครั้ง ควรเพิ่มไข่ทีละน้อย จำไว้ว่าหากคุณปรุงเป็นสองเท่า
   ส่วน. ขั้นแรก ใส่ไข่ 1 ฟอง ผสมส่วนผสมทั้งหมดจนเนียน แล้วใส่ไข่ที่สอง
   
   
5. ณ จุดนี้ ทางที่ดีควรปล่อยให้ส่วนผสมไข่กับมะพร้าวนั่งสักครู่ (ประมาณ 12-15 นาที) ในช่วงเวลานี้ เกล็ดมะพร้าวจะอ่อนตัวลงอย่างเห็นได้ชัดและยืดหยุ่นมากขึ้น ช่วงเวลานี้ไม่สำคัญเลย ดังนั้นหากคุณต้องการจริงๆ คุณสามารถข้ามมันได้
6. เพิ่มเบกกิ้งโซดาลงในแป้ง ทางที่ดีควรดับไฟเสียก่อน เราทำกับน้ำมะนาวหรือน้ำส้มสายชู ถ้าคุณต้องการเพิ่มผงฟูแทนโซดา ก็ควรเพิ่มเป็นสองเท่าและผสมกับแป้ง
   
   
7. ร่อนแป้งสาลีผ่านตะแกรงลงในชามโดยตรงด้วยส่วนผสมไข่-มะพร้าว คุณไม่ควรประหยัดแป้ง ความสำเร็จของการอบขนมนี้ส่วนใหญ่ขึ้นอยู่กับคุณภาพของแป้ง! คุณยังเสี่ยงต่อการใช้แป้งมากเกินไป ดังนั้นให้เพิ่มประมาณ 90 กรัมก่อน แล้วจึงเพิ่มตามต้องการ
8. เป็นผลให้หลังจากผสมแล้วคุณควรได้แป้งที่หลวมและต่างกัน มันควรจะนุ่มและเหนียวเล็กน้อย
9. เราติดอาวุธด้วยช้อนชาและแยกแป้งชิ้นเล็ก ๆ ด้วย จุ่มมือลงในแป้งเป็นระยะ ๆ ม้วนเป็นเค้กทรงกลมแบนเล็กน้อย รูปร่างสามารถกำหนดเองได้เช่นสี่เหลี่ยมจัตุรัสวงรีสิ่งสำคัญคือตัวเค้กไม่ควรแบนเกินไป
   
   
10. เราเปิดเตาอบที่ 190-200 องศาแล้วปล่อยให้อุ่น
11. ในเวลานี้ คุณสามารถเริ่มวางคุกกี้ในอนาคตบนแผ่นอบได้ ต้องปิดด้วยกระดาษฟอยล์หรือกระดาษรองอบแล้ววางเค้กทั้งหมด แผ่นอบต้องทาเนยเล็กน้อย
    
    
12. อบคุกกี้ประมาณ 4-6 นาทีหลังจากนั้นลดอุณหภูมิลงเหลือ 170 องศาแล้วอบต่ออีก 12-15 นาที หากคุณชอบให้คุกกี้ไม่แห้งเกินไป เวลาในการอบก็จะลดลงเล็กน้อย โดยทั่วไปแล้ว อย่าลืมดูสถานะของคุกกี้ในเตาอบ เพื่อไม่ให้พลาดช่วงเวลาที่เหมาะที่จะนำคุกกี้ออก
    
    
13. เสิร์ฟคุกกี้บนโต๊ะในจานลึกและปล่อยให้เย็นเล็กน้อย ดื่มชาอย่างมีความสุข!

ใช้วิดีโอนี้เป็นเครื่องช่วยการมองเห็น

หลังจากดูวิดีโอนี้ คุณจะมั่นใจได้ว่าการเตรียมคุกกี้นี้จะไม่ใช้เวลาและความพยายามมากนัก

คุกกี้มะพร้าว Rochers coco (Rochers coco) สูตรวิดีโอ

สูตรคุกกี้ Rochers coco ส่วนผสม: http://www.videocooking.ru/retsepty/desert/kokosovoe-pechene-roshe-koko.html

#สูตรอาหาร
#อร่อย
#สูตรวิดีโอ
#การทำอาหาร
#อาหาร
#จ้านน่า
#วิดีโอทำอาหาร

https://i.ytimg.com/vi/YZSCT3-K328/sddefault.jpg

https://youtu.be/YZSCT3-K328

2016-01-28T13:00:30.000Z

สูตรคุกกี้มังสวิรัติกับมะพร้าว กล้วย และอินทผลัม

• เสิร์ฟ:ประมาณ 16-20
• เวลาทำอาหาร:เตรียม 10 นาที ปรุง 20-30 นาที
• เครื่องมือครัว:เครื่องผสม ชามผสม ตะแกรงแป้ง เตาอบ แผ่นอบ ฟอยล์หรือกระดาษรองอบ

วัตถุดิบ

ลำดับการทำอาหาร

1. กล้วยควรสุก เพื่อที่จะง่ายต่อการสับ ดังนั้น ถ้าเป็นไปได้ ให้ปล่อยกล้วยที่เพิ่งซื้อมาใหม่นอนราบสักสองสามวัน เราใส่ผลไม้ที่ปอกเปลือกแล้วลงในชามแล้วนวดเนื้อกล้วยด้วยส้อมธรรมดา
   
   
2. เราล้างอินทผลัมด้วยน้ำไหลและเอาเมล็ดออก ใส่อินทผลัมลงในชามแล้วถูลงในเนื้อกล้วย
   
   
3. เทน้ำมันพืชลงในชามแล้วใส่เกล็ดมะพร้าวลงไป
   
   
4. ผสมส่วนผสมในชามจนเนียน จนส่วนผสมทั้งหมดกระจายตัวกันอย่างทั่วถึง สามารถทำได้ด้วยเครื่องผสมหรือช้อนธรรมดา
   
   
5. ในขั้นตอนนี้ควรปล่อยให้ส่วนผสมเดือดเล็กน้อย 12-15 นาทีก็เพียงพอแล้ว ในช่วงเวลานี้ เกล็ดมะพร้าวจะแช่และนิ่มลงเล็กน้อย หลังจากนั้นจะกลายเป็นพลาสติกมากขึ้น คุณสามารถข้ามขั้นตอนนี้ได้ หากคุณไม่มีเวลา การดำเนินการนี้จะไม่ทำให้คุกกี้ที่เสร็จแล้วแย่ลง
6. ร่อนแป้งสาลีผ่านตะแกรงลงในชามโดยตรงด้วยส่วนผสมกล้วยมะพร้าว คุณไม่ควรประหยัดแป้ง ความสำเร็จของการอบขนมนี้ส่วนใหญ่ขึ้นอยู่กับคุณภาพของแป้ง! คุณยังเสี่ยงต่อการใช้แป้งมากเกินไป ดังนั้นให้เพิ่มประมาณ 90 กรัมก่อน แล้วจึงเพิ่มตามต้องการ
   
   
7. คุณควรได้แป้งที่หลวมและไม่สม่ำเสมอ มันควรจะนุ่มและเหนียวเล็กน้อย โครงสร้างแป้งนี้เหมาะสำหรับการทำคุกกี้!
8. เราแยกแป้งชิ้นเล็ก ๆ ด้วยช้อนชาจากนั้นม้วนเค้กทรงกลมที่แบนเล็กน้อยออกมา
9. เราเปิดเตาอบที่ 190-200 องศาแล้วปล่อยให้อุ่น
10. เราคลุมแผ่นอบด้วยกระดาษฟอยล์หรือกระดาษรองอบแล้วใส่เค้กทั้งหมดลงไป แผ่นอบนั้นต้องทาเนยเบา ๆ ด้วยเนยก่อน
    
    
11. ทันทีที่เตาอบอุ่นพอเราจะส่งแผ่นอบที่มีคุกกี้ในอนาคตเข้าไป
12. อบคุกกี้ประมาณ 4-6 นาทีจากนั้นลดอุณหภูมิลงเหลือ 170 องศา แล้วอบต่ออีก 12-15 นาที หากคุณชอบให้คุกกี้ไม่แห้งเกินไป เวลาในการอบก็จะลดลงเล็กน้อย
13. ปล่อยให้คุกกี้เย็นลงเล็กน้อยแล้วเสิร์ฟในจานลึก
14. ดื่มชาอย่างมีความสุข!
    
    

สูตรการทำอาหารวิดีโอ

คุกกี้มะพร้าวมังสวิรัติแสนอร่อยเหล่านี้ดีพอๆ กับที่ทำมาจากผลิตภัณฑ์จากสัตว์!

- สวรรค์สำหรับผู้ที่รักคุกกี้ดั้งเดิมแสนอร่อยรวมถึงมะพร้าวในทุกรูปแบบ แต่ไม่ต้องการใช้เวลาทำอาหารจริงๆ และทั้งหมดเป็นเพราะคุกกี้ถูกเตรียมอย่างง่ายและรวดเร็วมาก ไม่มีแป้งและน้ำมัน ปราศจากจีเอ็มโอ ข้างในนุ่มชุ่มฉ่ำด้านนอกกรอบสีทอง ด้วยรสชาติและกลิ่นมะพร้าวที่สดใส!

ด้วยเหตุผลบางอย่าง หลายคนคิดว่าคุกกี้นี้ถูกประดิษฐ์ขึ้นในสหภาพโซเวียต แม้ว่าที่จริงแล้วผลงานชิ้นนี้เป็นของเชฟชาวฝรั่งเศส พวกเขาเรียกมันว่าคองโกไล

อ้อ ผมไม่ได้คิดชื่อคุกกี้มะพร้าวนะครับ ภายใต้ชื่อนี้ที่จำหน่ายคุกกี้ที่ผลิตจากโรงงานที่คล้ายกันในร้านค้า ฉันไม่รู้ว่าคุกกี้คืออะไรมาก่อน (ในปีโซเวียตอันห่างไกล) แต่วันนี้แทนที่จะเป็นความโปร่งสบายและมะพร้าว คุณมักจะได้มาการีนจำนวนมากที่หนัก เหนียว และเลวทรามพร้อมเกล็ดมะพร้าวเป็นครั้งคราว แม้ว่าตามคำจำกัดความแล้ว คุกกี้ดั้งเดิมควรประกอบด้วยมัน

อนิจจาเนื้อหาแคลอรี่สูงของคุกกี้นี้ไม่อนุญาตให้คุณเพลิดเพลินกับของหวานในระหว่างการรับประทานอาหาร

วัตถุดิบ

• เกล็ดมะพร้าว 100 กรัม
• น้ำตาล 60 กรัม
• ไข่ 1 พีซี
• เกลือ หยิก

ฉันใช้ไข่ขนาดใหญ่ ประเภท C0

ฉันซื้อมะพร้าวแบบเป็นถุงใส่ ฉันไม่แนะนำให้ซื้อตามน้ำหนัก เนื่องจากสะเก็ดจะดูดซับกลิ่นรอบ ๆ ตัวได้ดี และหากผลิตภัณฑ์ไม่ถูกจัดเก็บอย่างถูกต้อง ก็ไม่สามารถหลีกเลี่ยงรสชาติภายนอกของเกล็ดมะพร้าวได้

จากจำนวนส่วนผสมที่กำหนด จะได้คุกกี้ 8 ชิ้น ขนาดของวอลนัท

การทำอาหาร

เราเตรียมส่วนผสม ฉันตั้งเป้าหมายในการทำมะพร้าวโดยไม่ไหม้อย่างที่มันมักจะเกิดขึ้นและภายในที่เบาที่สุดโดยค่าเริ่มต้นคุกกี้จะเปลี่ยนเป็นสีเหลืองมาก

ตีไข่ลงในชาม ใส่น้ำตาลและเกลือเล็กน้อย ไม่ต้องกลัวเกลือ เพราะเป็นเครื่องปรุงรสจากธรรมชาติ ตีด้วยเครื่องผสมหรือปัดจนมวลกลายเป็นสีขาว ฉันใช้เวลา 2 นาที

เพิ่มเกล็ดมะพร้าวและคนให้เข้ากัน อย่างที่คุณเห็นฉันย้ายไข่ที่ตีด้วยน้ำตาลแล้วใส่ชามเพราะในตอนแรกมันไม่สะดวกมากที่จะตีมัน

มันคุ้มค่าที่จะผสมจนกว่าคุณจะได้มวลเปียกร่วนที่หล่อหลอมอย่างดี นี่คือแป้งคุกกี้ ควบคู่ไปกับกระบวนการเตรียมแป้งจะต้องอุ่นเตาอบที่ 180 ° C มาเริ่มทำคุกกี้กันเถอะ ฉันทำเป็นลูกขนาดเท่าวอลนัท ฉันได้ 8 ชิ้น (สำหรับคนอวดรู้ที่สุด: น้ำหนักของแต่ละชิ้นคือ 24 กรัม) คุณยังสามารถใส่ถั่วลงไปตรงกลางได้

ตามกฎแล้ว คุกกี้จะถูกวางบนแผ่นอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบหรือแผ่นซิลิโคน แต่จากนั้นด้านล่างจะอบค่อนข้างแรง บางคนอาจจะบอกว่ามันจะไหม้ ฉันก็เลยเอาคุกกี้ไปวางบนตะแกรง ด้วยวิธีนี้ด้านล่างจะไม่ไหม้ อบในเตาอบที่อุ่นถึง 180 ° C เป็นเวลา 20 นาที ถ้าคุณไม่ต้องการให้ด้านบนมืดลงและเปลือกสีทองจะกระจายไปทั่วพื้นผิว จากนั้น 10 นาทีหลังจากเริ่มอบ ให้ปิดคุกกี้ด้วยกระดาษรองอบยู่ยี่และยืดให้ตรง

พร้อม! มันจะดีกว่าที่จะรอจนกว่ามันจะเย็นลงอย่างสมบูรณ์แล้วนั่งลงสำหรับงานเลี้ยงน้ำชา บิสกิตจะอร่อยที่สุดในวันที่อบทันทีหลังจากเย็นตัวลง รสชาติที่ละเอียดอ่อน กลิ่นหอมประณีต ความเร็วในการเตรียมจะทำให้สูตรนี้เป็นที่ชื่นชอบของสมาชิกทุกคนในครอบครัว อร่อย!

เศษมะพร้าวมีรากฐานมาจากการปรุงอาหารมานานแล้ว อุดมไปด้วยสารอาหารและมีแคลอรีเพียงพอ ใช้สำหรับประกอบอาหารหลายอย่าง รวมทั้งลูกกวาดและขนมอบ คุกกี้มะพร้าวเป็นขนมที่อร่อยและเป็นที่นิยมที่สามารถทำเองได้ที่บ้าน แต่คุณไม่ควรเข้าไปยุ่งเกี่ยวกับมันเพราะมีแคลอรีสูงและการแพ้ของมันฝรั่งทอด

คุกกี้มะพร้าวอ่อน: สูตรเบลเยียม

สารประกอบ:

1. เนย - 150 กรัม
2. ไข่ - 2 ชิ้น
3. น้ำตาล - 1.5 ช้อนโต๊ะ ล.
4. น้ำตาลวานิลลา - 1 ช้อนชา
5. แป้ง - 1.5 ช้อนโต๊ะ ล.
6. โซดา - ½ ช้อนชา
7. เกลือ - ½ ช้อนชา
8. เกล็ดมะพร้าว - 2 ช้อนโต๊ะ ล.

การทำอาหาร:

• ตีเนยนิ่มกับน้ำตาล (คุณสามารถใช้เครื่องผสมเพื่อความสะดวก)
• แยกไข่กับน้ำตาลวานิลลาและเพิ่มลงในส่วนผสมของเนย
• ผสมแป้งโซดาและเกลือเพิ่มส่วนผสมแห้งลงในมวลไข่เนย
• จากนั้นใส่เกล็ดมะพร้าวและผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
• ปูถาดรองอบด้วยกระดาษรองอบ ทาน้ำมันด้วยน้ำมันพืช แล้วใช้ช้อนเกลี่ยแป้ง
• ใส่แผ่นอบในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศา
• อบคุกกี้มะพร้าวประมาณ 10 - 15 นาที เย็นแล้วเสิร์ฟพร้อมชาร้อน

วิธีทำบิสกิตมะพร้าว?

สารประกอบ:

1. เกล็ดมะพร้าว - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
2. นมข้น - 1 ข.
3. ไข่ - 3 ชิ้น
4. แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
5. ผงฟู - 1 ช้อนชา
6. น้ำตาลวานิลลา - 1 ช้อนชา

การทำอาหาร:

• ผสมเกล็ดมะพร้าวกับนมข้น
• ตีไข่ในชามแยกต่างหากและเพิ่มส่วนผสมที่ทำให้แข็งตัว
• แยกแป้ง ผงฟู และน้ำตาลวานิลลา
• รวมมวลทั้งสองเข้าด้วยกันและผสมให้เข้ากัน
• ปูแผ่นอบด้วยกระดาษ parchment ทาน้ำมันด้วยน้ำมันพืชแล้วเกลี่ยแป้งด้วยช้อน อบคุกกี้ที่ 200 องศาเป็นเวลา 20 นาที

มะพร้าว: สูตรง่ายๆ

สารประกอบ:

1. แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
2. เกล็ดมะพร้าว - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
3. เนย - 150 กรัม
4. ไข่ - 2 ชิ้น
5. ช็อคโกแลต - 100 กรัม
6. ผงฟู - 1 ช้อนชา
7. น้ำตาลวานิลลา - 1 ช้อนชา

การทำอาหาร:

• ตีเนยให้นิ่ม ตีด้วยน้ำตาลและน้ำตาลวานิลลาจนเนียน
• ตีไข่ในชามแยกต่างหากและเพิ่มมวลเนยผสมจนเนียน
• ใส่เกล็ดมะพร้าว ผงฟู และแป้งร่อน คนให้เข้ากัน
• นวดแป้งให้เป็นเนื้อเดียวกัน
• สับช็อคโกแลตอย่างประณีตและเพิ่มลงในแป้ง
• ปูถาดรองอบด้วยกระดาษ parchment แล้วทาน้ำมัน
• ปั้นแป้งเป็นก้อนแล้ววางบนแผ่นอบ คุณสามารถให้คุกกี้รูปร่างใดก็ได้ที่คุณต้องการ
• อบคุกกี้มะพร้าวที่ 180 องศาเป็นเวลา 15 นาที

คุกกี้กล้วยมะพร้าว: สูตร

สารประกอบ:

1. เกล็ดมะพร้าว - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
2. แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
3. เนย - 200 กรัม
4. กล้วย - 2 ชิ้น
5. น้ำตาลทรายแดง - 1 ช้อนโต๊ะ ล.

การทำอาหาร:

• ปอกกล้วยหั่นเป็นชิ้น
• ครีมเนยกับกล้วยและน้ำตาล
• ใส่มะพร้าวลงไปผัด
• เพิ่มแป้งในส่วนและนวดแป้งหนา
• จาระบีแผ่นอบด้วยน้ำมันและวางคุกกี้
• ใส่แผ่นอบในเตาอบพร้อมคุกกี้อุ่นที่ 200 องศาเป็นเวลา 10 - 15 นาที
• คุกกี้มะพร้าวสำเร็จรูปมีรสอร่อย ร่วนและหวาน

คุกกี้มะพร้าวร่วน: วิธีการปรุงอาหาร?

สารประกอบ:

1. เกล็ดมะพร้าว - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
2. น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
3. โปรตีนไก่ - 4 ชิ้น
4. ถั่ว - 100 กรัม
5. สารสกัดวานิลลา - 1 ช้อนชา
6. คอนญัก - 30 มล.
7. น้ำตาลผง - สำหรับตกแต่ง

การทำอาหาร:

• เทเกล็ดมะพร้าวลงในชาม ใส่น้ำตาลและผสม
• ตอกไข่ แยกไข่ขาวกับไข่แดง
• ปัดไข่ขาวในชามแยกและเพิ่มส่วนผสมมะพร้าว เพิ่มสารสกัดวานิลลาและคอนญัก
• บดถั่วในเครื่องบดกาแฟและเพิ่มแป้ง
• ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วเริ่มอบคุกกี้
• ปูถาดรองอบด้วยกระดาษ parchment และทาน้ำมันพืช
• ปั้นแป้งเป็นคุกกี้แล้ววางบนแผ่นอบ
• อบคุกกี้มะพร้าวที่ 180 องศาเป็นเวลา 15 นาที

คุกกี้แฟนตาซีมะพร้าว: สูตร

สารประกอบ:

1. มาการีน - 150 กรัม
2. น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
3. ไข่ - 3 ชิ้น
4. เกล็ดมะพร้าว - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
5. แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
6. ส้ม - 1 ชิ้น
7. น้ำผึ้ง - 3 ช้อนโต๊ะ
8. เกลือ - ½ ช้อนชา
9. วานิลลิน - ¼ ช้อนชา

การทำอาหาร:

• ตีไข่กับน้ำตาล เกลือ และวานิลลา
• เนยนุ่มและเพิ่มส่วนผสมไข่
• โรยแป้งและเกล็ดมะพร้าว
• ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วนวดแป้ง
• แบ่งเป็น 2 ส่วนเท่าๆ กัน
• เพิ่มน้ำผึ้งในส่วนหนึ่งและน้ำส้มและความเอร็ดอร่อยให้กับส่วนอื่น ๆ
• วางแผ่นอบด้วยกระดาษ parchment และวางคุกกี้ที่เกิดจากแป้ง อบคุกกี้ที่ 180 องศาเป็นเวลา 10 - 15 นาที

คุกกี้มะพร้าวอร่อย นุ่ม แต่มีแคลอรี่สูงมาก เหมาะอย่างยิ่งสำหรับชา กาแฟ ผลไม้แช่อิ่ม และค็อกเทลที่ไม่มีแอลกอฮอล์ต่างๆ ถ้าคุณไม่ชอบคุกกี้ที่ซื้อจากร้าน แต่ชอบคุกกี้โฮมเมดที่น่ารับประทานมากกว่า อย่าลืมลองทำคุกกี้มะพร้าวของคุณเอง

เกล็ดมะพร้าวเป็นหนึ่งในคุกกี้ที่อร่อยและนุ่มที่สุด มีหลายวิธีในการทำขนมนี้ ขนมชนิดร่วนมีและไม่มีแป้ง, ข้าวโอ๊ต, ชีสกระท่อม - คุกกี้สำหรับทุกรสนิยม

สูตรซอฟคุกกี้

คุกกี้เนื้อนุ่มที่ละลายในปากของคุณเป็นความสุขที่แท้จริงสำหรับทั้งเด็กและผู้ใหญ่ มันถูกจัดทำขึ้นอย่างเรียบง่ายและง่ายดาย

1. ตีเนยนิ่มกับน้ำตาลและวานิลลาจนฟู
2. ในภาชนะที่แยกต่างหากผสมแป้งเกลือเล็กน้อยและโซดาเพิ่มลงในส่วนผสมไข่ผสมเพิ่มชิปนวดแป้ง
3. ปิดแผ่นอบด้วยกระดาษ parchment ใส่ตับด้วยช้อนแล้วส่งไปที่เตาอบเป็นเวลา 10 นาที

ทางที่ดีควรอบแป้งด้วยแป้งที่อุณหภูมิต่ำถึง 180 องศา แป้งจะขึ้นได้ดีและอบอย่างสม่ำเสมอ

คุกกี้ "โคโคซังกิ" จากเกล็ดมะพร้าว

การทำตับโดยไม่ใช้แป้งไม่ยากอย่างที่คิดในแวบแรก เป็นขนมที่ปรุงจากเกล็ดมะพร้าวซึ่งเด็กๆ ชื่นชอบเป็นพิเศษ

วัตถุดิบ:

• ไข่ - 6 ชิ้น;
• เกล็ดมะพร้าว 0.5 กิโลกรัม
• น้ำตาล -1.5 ถ้วย

แคลอรี่ต่อ 100 กรัม: 467 กิโลแคลอรี

Ruddy ลูกบอลสีทองจะเป็นที่นิยมมากกับเด็ก ๆ รสชาติที่ละเอียดอ่อนและกลิ่นหอมอันวิจิตรบรรจงเหมาะสำหรับการดื่มชากับเพื่อนฝูง

คุ้กกี้ข้าวโอ้ต

คุกกี้ข้าวโอ๊ตบดนั้นอร่อยมาก แต่บางครั้งมันก็ค้างอย่างรวดเร็ว แต่ด้วยความช่วยเหลือของเกล็ดมะพร้าวคุณสามารถยืดอายุการเก็บรักษาของพวกเขาและในเวลาเดียวกันพวกเขาจะนุ่มและโปร่งสบายมากขึ้น

วัตถุดิบ:

• เกลือ;
• วนิลา;
• ข้าวโอ๊ตบด - 200 กรัม;
• ผงฟู - 5 กรัม
• มะพร้าว 100 กรัม
• น้ำตาล - 0.5 ถ้วย;
• เนย - 100 กรัม
• แป้ง - 100 กรัม

เวลาทำอาหาร: 40 นาที

แคลอรี่ต่อ 100 กรัม: 341 กิโลแคลอรี

1. ละลายเนยใส่วานิลลาไข่ลงไปแล้วตีให้เข้ากัน
2. เทขี้กบ, ข้าวโอ๊ต, แป้งกับผงฟูลงในชาม, นวดแป้ง;
3. ปั้นลูกบอลจากแป้งวางบนแผ่นอบแล้วใส่ในเตาอบเป็นเวลา 15 นาที
4. อบที่ 200 องศา

คุ้กกี้สามารถปั้นเป็นก้อนกลม กดลงไปเล็กน้อยแล้วปั้นเป็นก้อนกลม หรือทาด้วยช้อนก็ได้

คุกกี้ขนมชนิดร่วนกับขี้กบและช็อกโกแลตชิป

หากคุณมีเวลาว่างและความปรารถนาอย่างแรงกล้าที่จะเอาใจคนที่คุณรักด้วยของอร่อยและแปลกตา คุณสามารถทำคุกกี้ช็อกโกแลตชิปได้

วัตถุดิบ:

• เนย 140 กรัม
• โซดา 0.5 ช้อนชา
• 2 ไข่;
• น้ำตาล 160 กรัม
• เกล็ดมะพร้าว 160 กรัม
• แป้ง 8 ช้อนโต๊ะ
• ช็อคโกแลตหยด 100 กรัม

เวลาทำอาหาร: 45 นาที

แคลอรี่ต่อ 100 กรัม: 490 กิโลแคลอรี

1. ครีมเนยที่อุณหภูมิห้องด้วยน้ำตาลโดยใช้ที่ตีเพิ่มมวลไข่ที่ได้ผสม;
2. เทชิปลงในมวลไข่ผสมและให้เวลา 10 นาทีเพื่อทำให้นิ่มลงเล็กน้อย
3. เพิ่มโซดาที่ผสมกับน้ำมะนาวช็อคโกแลตหยดและแป้งลงในแป้งผสมทุกอย่างเตรียมแป้ง
4. ด้วยความช่วยเหลือของช้อนชาแป้งชิ้นเล็ก ๆ จะถูกแยกออกและรีดเป็นลูกบอลวางบนแผ่นอบด้วยกระดาษ
5. อบในเตาอบเป็นเวลา 7 นาทีที่ 200 องศาและ 15 นาทีที่ 170

หยดช็อกโกแลตควรเลือกจากโกโก้ที่ดีเพื่อให้ในระหว่างการปรุงอาหารไม่ละลายอย่างสมบูรณ์ แต่ยังคงรูปร่างไว้ คุณสามารถแทนที่หยดด้วยช็อกโกแลตแท่งซึ่งแตกเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วใส่ลงในแป้ง

คุกกี้ชีสกระท่อม

คุกกี้ที่มีรสชาติอร่อยและละเอียดอ่อนเป็นอาหารที่เหมาะสำหรับสาว ๆ ที่มีรูปร่างหน้าตา

วัตถุดิบ:

• มะพร้าวขูด 1 ถ้วย;
• วานิลลิน;
• น้ำตาลผง - 160 กรัม
• ไข่ขาว - 6 ชิ้น;
• ชีสกระท่อม 100 กรัม

เวลาทำอาหาร: 20 นาที

แคลอรี่ต่อ 100 กรัม: 220 กิโลแคลอรี

1. บดคอทเทจชีสผ่านตะแกรงเพื่อให้มีความวิจิตรและเบา
2. ตีไข่ขาวด้วยความเร็วต่ำของเครื่องผสมกับน้ำตาลผงจนเกิดฟองที่นุ่มและมั่นคง
3. เพิ่มวานิลลาคอทเทจชีสและขี้กบลงในโปรตีนผสมทุกอย่างแล้วใส่คุกกี้ในอนาคตบนกระดาษ parchment ด้วยช้อน
4. อบ 12 นาทีที่ 200 องศา

เพื่อให้คุกกี้ยังคงความนุ่ม เบา และโปร่งสบาย พวกเขาจะต้องอบไม่เกิน 15 นาที เพราะจากนั้นพวกเขาจะเริ่มไหม้และกลายเป็นแข็งมากและไม่มีรส

คุ้กกี้เบลเยี่ยม

คุกกี้ที่มีรสชาติเหมือนขนมมะพร้าวเป็นขนมยอดนิยมสำหรับทั้งเด็กและผู้ใหญ่ ปรุงจากส่วนผสมง่ายๆ ที่มักพบได้ในบ้านของแม่บ้านทุกคน

วัตถุดิบ:

• น้ำตาล 150 กรัม
• แป้ง 150 กรัม
• 3 โปรตีน;
• น้ำผึ้ง 40 มิลลิลิตร
• มะพร้าว 150 กรัม
• วานิลลิน;
• เกลือ.

เวลาทำอาหาร: 55 นาที

แคลอรี่ต่อ 100 กรัม: 430 กิโลแคลอรี

1. ตีโปรตีนที่แช่เย็นจนนุ่มใส่เกลือเล็กน้อยและน้ำมะนาวหนึ่งหยดลงไปเพื่อให้มวลเป็นปุยใส่น้ำตาลเทน้ำผึ้งแล้วตีต่อ
2. เพิ่มขี้กบลงในมวลที่เกิดผสมเพิ่มแป้งผสมเบา ๆ ด้วยไม้พายซิลิโคน
3. โอนแป้งสำเร็จรูปลงในชามปิดด้วยฟิล์มแล้วแช่เย็น 15 นาที
4. ปั้นลูกจากแป้งด้วยมือเปียกวางบนแผ่นอบแล้วปรุงเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงที่ 150 องศา

คุกกี้กลายเป็นกลิ่นหอมผิดปกติและก่อนเสิร์ฟสามารถตกแต่งด้วยช็อคโกแลตละลายหรือน้ำตาลผง

คุกกี้ที่ทำจากเกล็ดมะพร้าวมักจะมีความอ่อนโยนและความเบา คุณสามารถปรุงโดยไม่ใช้แป้ง แล้วคุกกี้จะเบาและโปร่งสบาย หากเติมแป้งสาลีลงในแป้งในกรณีนี้จะต้องร่อนหลายครั้งเพื่อให้อิ่มตัวด้วยออกซิเจน

ในการเตรียมคุกกี้ข้าวโอ๊ตบด ให้แน่ใจว่าได้เลือกข้าวโอ๊ตบดละเอียดเพื่อให้แป้งยังคงนุ่มหลังจากปรุงอาหาร

คุกกี้ช็อกโกแลตชิปเป็นขนมอีกประเภทหนึ่งที่ทั้งเด็กและผู้ใหญ่ชื่นชอบ เพื่อเตรียมความพร้อม คุณต้องซื้อเฉพาะช็อกโกแลตคุณภาพสูงที่ทำจากผลิตภัณฑ์ที่ดีและมีคุณภาพสูงเท่านั้น

เพื่อให้คุกกี้ยังคงความนุ่มและโปร่งสบาย พวกเขาจะต้องอบไม่นานมากและที่อุณหภูมิต่ำ - จาก 160 ถึง 200 องศา คุกกี้จะถูกลบออกจากแผ่นอบได้ง่ายถ้าคุณปิดด้วยกระดาษ parchment

สาวๆ ที่อยู่ในช่วงไดเอทและชื่นชอบการกินเพื่อสุขภาพสามารถทำคุกกี้จากมะพร้าวและคอทเทจชีสได้อย่างง่ายดายและรวดเร็ว คุณต้องเลือกคอทเทจชีสสำหรับคุกกี้ที่มีคุณภาพดีที่สุดและมีไขมันดีเท่านั้น หากแห้งเล็กน้อยก็จะต้องถูผ่านตะแกรงเพื่อให้มีความสม่ำเสมอมากขึ้น หากไม่มีความปรารถนาที่จะยุ่งกับตะแกรงก็สามารถใส่ชีสกระท่อมลงในโถปั่นแล้วตีทุกอย่างเบา ๆ

คุกกี้มะพร้าวเป็นขนมอบที่คุณควรเรียนรู้วิธีทำอาหารให้ตัวเองและคนที่คุณรัก แคลอรี่ต่ำ ดีต่อสุขภาพ และอร่อยมาก