พิซซ่าด่วนกับเห็ด - สูตรพร้อมรูปถ่าย พิซซ่าเห็ด "Sytnaya"

พิซซ่ากับเห็ดเป็นความฝันของชายผู้หิวโหยและครึ่งหนึ่งของมนุษยชาติที่สวยงามไม่น่าจะปฏิเสธอาหารอันโอชะเช่นนี้ ท็อปปิ้งฉ่ำอร่อย แป้งกรอบ และซอสหลากชนิดจะดึงดูดแม้กระทั่งนักวิจารณ์การทำอาหารที่จู้จี้จุกจิกที่สุดตลอดกาล หากผู้หญิงต้องการลดปริมาณแคลอรี่ของจาน คุณสามารถปรุงอาหารมังสวิรัติได้

พิซซ่าเห็ดมักเตรียมด้วยแป้งยีสต์ แต่คุณสามารถประหยัดเวลาได้โดยใช้ผงฟูหรือโซดาแทนยีสต์ (พร้อมกับคีเฟอร์) ไม่ว่าในกรณีใดแป้งจะยืดหยุ่นและยืดหยุ่นมาก มันถูกรีดออกเป็นชั้นบาง ๆ ซึ่งควรจะโปร่งใสเกือบ นี่คือวิธีที่คุณจะได้รับพิซซ่าบางกรอบซึ่งความสนใจหลักจะจ่ายให้กับการบรรจุ

เห็ดพิซซ่านำมาสดแช่แข็งหรือดอง อาจเป็นเห็ดแชมปิญอง เห็ดพอร์ชินี นอกจากนี้ยังมีการเพิ่มไส้กรอกผักเนื้อสัตว์หรือเนื้อสับชีสมะกอกและอื่น ๆ เพื่อป้องกันไม่ให้พิซซ่าแห้งฐานซอสจะทำขึ้นเพื่อบรรจุ วิธีที่ง่ายที่สุดในกรณีนี้คือใช้ซอสมะเขือเทศหรือมายองเนส คุณยังสามารถใช้น้ำซุปข้นหรือครีมมะเขือเทศ ครีม ครีมเปรี้ยว ใส่กระเทียม สมุนไพรแห้ง และเครื่องเทศลงในซอส

พิซซ่ากับเห็ดเสิร์ฟร้อนและหั่นเป็นส่วน ๆ ก่อนอาหาร การตกแต่งมักจะเป็นเปลือกชีสสีแดงก่ำและไส้ที่วางอย่างสวยงาม

พิซซ่าชุ่มฉ่ำมากด้วยซอสที่เข้มข้น หากต้องการคุณสามารถเพิ่มมะเขือเทศได้ไม่เพียง แต่ในน้ำสลัดเท่านั้น แต่ยังใส่วงกลมสองสามวงพร้อมกับไส้ด้วย จะดีกว่าถ้าใช้ไส้กรอกรมควันและมอสซาเรลล่าเหมาะที่สุดสำหรับชีส

วัตถุดิบ:

• แป้ง 3 1/3 ถ้วย;
• ยีสต์แห้ง 1 ซอง
• 1 เซนต์ ล. น้ำมันมะกอก;
• 1 ช้อนชา เกลือ;
• 1 ช้อนชา ซาฮารา;
• น้ำ 1 ¼ ถ้วย;
• ไส้กรอก 300 กรัม
• เห็ด 120 กรัม
• 4 ช้อนโต๊ะ ล. ข้าวโพดกระป๋อง;
• 1 ช้อนชา ใบโหระพาแห้ง;
• กระเทียม 2 กลีบ
• มะเขือเทศ 400 กรัมในน้ำผลไม้ของตัวเอง
• ชีสแข็ง
• พริกเกลือ.

วิธีทำอาหาร:

1. น้ำร้อนเจือจางยีสต์และน้ำตาลทิ้งไว้ 10 นาที
2. ร่อนแป้งด้วยสไลด์ทำช่องใส่เกลือ
3. เทส่วนผสมของน้ำมันและยีสต์ลงในหลุมเดียวกัน
4. นวดแป้ง ห่อแป้งจากขอบมาตรงกลาง
5. หล่อลื่นชามลึกด้วยน้ำมันและย้ายแป้งที่ทำเสร็จแล้วไปที่นั่น (เมื่อมันหยุดเกาะมือของคุณ)
6. ปล่อยให้ชามอุ่นเป็นเวลา 45 นาที
7. สับกระเทียมให้ละเอียดแล้วเจียวในน้ำมันมะกอก
8. ใส่มะเขือเทศ ใบโหระพา เกลือ และพริกไทยเพื่อลิ้มรส
9. เคี่ยวจนซอสเนียนสนิท
10. เห็ดหั่นเป็นชิ้นแล้วทอดในกระทะแยกต่างหาก
11. พริกไทยและไส้กรอกหั่นเป็นวงกลม
12. แผ่แป้งออก ถ่ายโอนไปยังแผ่นอบและจาระบีด้วยซอส
13. ราดซอสด้วยข้าวโพด เห็ด ไส้กรอก และพริกหวาน
14. โรยหน้าพิซซ่าด้วยชีสแข็งจำนวนมาก
15. ปรุงอาหารเป็นเวลา 15 นาทีในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 210 องศา

ที่น่าสนใจจากเครือข่าย

จะมีแป้งและท็อปปิ้งเพียงพอสำหรับพิซซ่าสามถาด ดังนั้นคุณต้องแบ่งทุกอย่างออกเป็นส่วนๆ ล่วงหน้าหรือลดจำนวนผลิตภัณฑ์ลง จานนี้นุ่มมากพร้อมรสชาติครีมที่น่าพึงพอใจ แป้งจะขึ้นอย่างรวดเร็ว คุณจึงไม่ต้องรอนาน

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ 900 กรัม
• เห็ดพอร์ชินีแช่แข็ง 300 กรัม
• ครีม 200 มิล;
• ออริกาโน 3 หยิบมือ;
• ผักชีฝรั่งแห้ง 3 หยิก
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. พาเมซานชีส
• แป้ง 350 กรัม
• ยีสต์แห้ง 7 กรัม
• เกลือ 5 ช้อนชา
• น้ำตาล 1 ช้อนชา
• น้ำ 250 มล.
• น้ำมันมะกอก 50 มล.

วิธีทำอาหาร:

1. ร่อนแป้ง ใส่เกลือ 2 หยิบมือ ยีสต์แห้ง และน้ำตาล
2. เทน้ำลงในแป้งและผสมหนึ่งครั้ง
3. ใส่น้ำมันมะกอกนวดแป้ง
4. ปล่อยให้แป้งขึ้นในที่อุ่น (ประมาณ 40 นาที) จากนั้นกดลง
5. ทิ้งไว้ให้อุ่นอีก 30 นาที
6. ละลายเนื้อและเห็ดหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
7. อุ่นเนยและน้ำมันมะกอกเล็กน้อยในกระทะ
8. ใส่เนื้อและเห็ดลงผัดจนนุ่ม
9. เทครีมลงในกระทะ ใส่ออริกาโน่ และเกลือ 3 หยิบมือ
10. เมื่อครีมเดือดให้ปิดฝาจานแล้วเคี่ยวด้วยไฟอ่อน ๆ เป็นเวลา 15 นาที
11. แผ่แป้งหนึ่งในสามออกเป็นชั้นแล้ววางบนถาดอบ
12. ใส่หนึ่งในสามของไส้ด้านบนแล้วเกลี่ยให้ทั่วเค้ก
13. โรยพิซซ่าด้วยผักชีฝรั่งแห้งและชีสขูด
14. นำเข้าอบ 10 นาทีที่ 230 องศา

พิซซ่าแสนอร่อยและเรียบง่ายพร้อมแป้งบางกรอบ ต้องล้างเห็ดก่อนปรุงอาหารเพื่อไม่ให้น้ำส้มสายชูส่วนเกินเข้าไปในไส้ สามารถเพิ่มชีสได้ทันที แต่ตามที่ระบุไว้ในสูตรมันจะนุ่มกว่าและจะไม่ถูกนำไปรวมกับเปลือกโลก

วัตถุดิบ:

• น้ำ 200 มล.
• ยีสต์สด 30 กรัม
• แป้ง 2 ถ้วย;
• 1 ช้อนชา ซาฮารา;
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. น้ำมันมะกอก;
• ชีส 300 กรัม
• แฮม 300 กรัม
• เห็ดดอง ½ กระป๋อง
• 1 มะเขือเทศ
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. ซอสมะเขือเทศ;
• ออริกาโน 1 หยิบมือ;
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. มายองเนส;
• กระเทียม 3 กลีบ
• พริกเกลือ.

วิธีทำอาหาร:

1. ละลายน้ำตาลและยีสต์ในน้ำอุ่น
2. เมื่อฟองอากาศเล็กๆ ปรากฏขึ้นบนผิวน้ำ ให้เติมเกลือและน้ำมันมะกอก
3. ใส่แป้งนวดแป้งจนเนียน
4. คลุมชามด้วยแป้งด้วยผ้าขนหนูแล้วทิ้งไว้ 40 นาที
5. ล้างเห็ดให้สะอาดและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ถ้าจำเป็น
6. ขูดชีสบนกระต่ายขูดขนาดกลางหั่นแฮมเป็นก้อนมะเขือเทศเป็นครึ่งวง
7. จาระบีแผ่นอบด้วยน้ำมันยืดแป้งให้ทั่ว
8. ผสมมายองเนสและซอสมะเขือเทศในชาม ใส่ออริกาโน เกลือ และพริกไทยเพื่อลิ้มรส
9. ส่งกระเทียมผ่านเครื่องบดและเพิ่มซอส
10. หล่อลื่นแป้งด้วยน้ำสลัดที่เกิดขึ้น
11. เรียงเห็ด แฮม และมะเขือเทศทีละอย่าง
12. ใส่พิซซ่าในเตาอบเป็นเวลา 20 นาทีที่ 200 องศา
13. โรยจานด้วยชีสขูด อบต่ออีก 5 นาที

สูตรด่วนสำหรับพิซซ่าแสนอร่อยและแสนอร่อย ในการรับมะเขือเทศบด ให้สับมะเขือเทศในเครื่องปั่นหรือขูดบนเครื่องขูด เนื้อสับเหมาะสำหรับอะไรก็ได้ แต่พิซซ่าจะดีที่สุดกับเนื้อวัว

วัตถุดิบ:

• แป้ง 1 ½ ถ้วย;
• น้ำ 100 มล.
• 1 ช้อนชา ผงฟู;
• 4 ช้อนโต๊ะ ล. เนย;
• ชีส 100 กรัม
• เนื้อสับ 140 กรัม
• 3 ศิลปะ ล. น้ำซุปข้นมะเขือเทศ
• 6 แชมเปญ
• พริกเกลือ.

วิธีทำอาหาร:

1. ร่อนแป้งผสมกับผงฟูและน้ำมันมะกอก
2. เติมน้ำและนวดแป้งเป็นเวลา 10 นาที ม้วนออก
3. วางแผ่นอบด้วยกระดาษ parchment และวางแผ่นแป้ง
4. หล่อลื่นเค้กด้วยมะเขือเทศบดให้ทั่วพื้นผิว
5. ใส่ชีสขูดในชั้นแรกแล้วเนื้อสับ
6. หั่นเห็ดเป็นชิ้น ๆ เกลี่ยให้ทั่วเนื้อสับ
7. เกลือและพริกไทยพิซซ่าอบเป็นเวลา 15 นาทีที่ 190 องศา

ตอนนี้คุณรู้วิธีทำพิซซ่ากับเห็ดตามสูตรพร้อมรูปถ่ายแล้ว อร่อย!

พิซซ่ากับเห็ดจะช่วยได้ในทุกสถานการณ์ไม่ว่าจะเป็นอาหารค่ำในวงครอบครัวที่ใกล้ชิดหรือปาร์ตี้ที่เป็นมิตรที่มีเสียงดัง มีตัวเลือกไส้และแป้งมากมายที่ทุกคนจะเลือกบางอย่างสำหรับตัวเองอย่างแน่นอน เคล็ดลับในการทำพิซซ่ากับเห็ดที่บ้านจะเป็นประโยชน์กับพ่อครัวมือใหม่:

• ต้องร่อนแป้งพิซซ่าเพื่อให้อิ่มตัวด้วยออกซิเจน
• ควรใช้น้ำมันมะกอกสำหรับแป้ง
• เป็นการดีกว่าที่จะเติมน้ำอีกเล็กน้อยลงในแป้งเพื่อให้ง่ายต่อการปรับความสม่ำเสมอของแป้งที่ต้องการ
• หากโดสูงเกินไป ให้เจือจางด้วยน้ำมัน ไม่ใช่น้ำ
• เห็ดสดต้องผัดจนความชื้นระเหยหมด
• ต้องล้างเห็ดดองด้วยน้ำส้มสายชูก่อนเติมลงในไส้

ขั้นตอนที่ 1: เตรียมแป้ง

บดผลิตภัณฑ์เหล่านี้ด้วยนิ้วที่สะอาดจนเป็นเนื้อเดียวกัน หลังจากนั้นไม่กี่นาทีให้เทน้ำร้อนจากกระทะแล้วผสมทุกอย่างด้วยช้อนโต๊ะจนเป็นเนื้อเดียวกัน

เราคลุมจานด้วยยีสต์ด้วยผ้าเช็ดครัวแล้ววางไว้ในที่อุ่น 15–20 นาทีที่จะแฉ

ขั้นตอนที่ 2: เตรียมแป้ง

ขั้นตอนที่ 3: เตรียมส่วนผสมสำหรับการบรรจุ

ขั้นตอนที่ 4: ผัดเห็ด

ขั้นตอนที่ 5: สร้างพิซซ่ากับเห็ด

ขั้นตอนที่ 6: อบพิซซ่ากับเห็ด

ขั้นตอนที่ 7: เสิร์ฟพิซซ่ากับเห็ด

แน่นอนว่าไส้สามารถเสริมด้วยส่วนผสมอื่น ๆ ที่น่ารับประทานเท่า ๆ กัน ทุกอย่างขึ้นอยู่กับความต้องการ จินตนาการ และผลิตภัณฑ์ในตู้เย็นของคุณ ตัวเลือกที่ดีคือเบคอนทอด ไก่ต้ม มะกอก มะกอก เคเปอร์ พริกดอง สับปะรด มะเขือเทศ พริกหวาน ข้าวโพดกระป๋องและแม้แต่ถั่วลันเตา

ชุดเครื่องเทศที่ระบุในสูตรไม่สำคัญปรุงรสไส้ที่เหมาะกับอาหารประเภทผักหรือเนื้อสัตว์

ทางเลือกสำหรับมอสซาเรลล่าชีส - พันธุ์แข็งอื่น ๆ น้ำมันพืช - เนยละลาย ยีสต์สด - ถุงเม็ดแห้ง (11 กรัม) ซอสมะเขือเทศ - ส่วนผสมของมายองเนสและวางมะเขือเทศ ผักชีฝรั่งแห้ง - สดและน้ำบริสุทธิ์ - นมพาสเจอร์ไรส์ทั้งหมด ;

หากต้องการเห็ดสามารถตุ๋นกับหัวหอมสับละเอียดจากนั้นใส่กระเทียมเครื่องเทศลงในไส้และนำทุกอย่างไปพร้อมตามที่ระบุไว้ในสูตร

พิซซ่ากับเห็ดและส่วนผสมอื่น ๆ : 5 สูตรอร่อย

จากบทความนี้ คุณจะได้เรียนรู้:

พิซซ่าอิตาเลียนคลาสสิกจะต้องละลายจากอุณหภูมิสูงและมะเขือเทศที่อร่อยอย่างน่าอัศจรรย์และชีสละลาย แต่จินตนาการรสชาติของมนุษย์นั้นมีมากมายจนปัจจุบันมีสูตรพิซซ่ามากกว่าพันสูตร และในหมู่พวกเขามีพิซซ่าหอมกรุ่นพร้อมเห็ดซึ่งสามารถเสริมด้วยส่วนผสมที่หลากหลายตามความชอบของคุณ

พิซซ่ากับเห็ดและไส้กรอก

พิซซ่ากับเห็ดและไส้กรอก

ตัวอย่างเช่น คุณสามารถทำพิซซ่ากับเห็ดและไส้กรอกได้อย่างง่ายดายและรวดเร็ว

1. เจือจางยีสต์ในน้ำอุ่นใส่น้ำตาลและเกลือลงไปทิ้งไว้ 15 นาทีในที่อุ่น
2. เทน้ำและยีสต์ที่เหลือลงไปตรงกลางสไลด์แป้ง
3. นวดแป้งแล้วใส่น้ำมันพืชลงไป คลุมด้วยผ้าขนหนูอุ่น ๆ แล้วปล่อยให้ลุกขึ้นในที่อุ่น ๆ
4. เมื่อแป้งขึ้นครั้งแรกให้ตีและปล่อยให้ขึ้นอีกครั้ง
5. รีดเค้กออกจากแป้งแล้ววางบนถาดอบทาด้วยน้ำมันพืชแล้ว
6. ทาแป้งด้วยซอสมะเขือเทศ.
7. ขูดชีสและโรยเค้กบนซอสมะเขือเทศ
8. ตัดไส้กรอกและผักเป็นก้อนเล็ก ๆ ผสมและวางบนเค้ก
9. โรยชีสด้านบน
10. อบครึ่งชั่วโมงในเตาอบที่ 220°C.

จัดทำขึ้นตามสูตรนี้ พิซซ่ากับไส้กรอกและเห็ด สามารถกลายเป็นอาหารจานโปรดแบบโฮมเมดสำหรับทั้งครอบครัว ทำให้ค่ำคืนอันยาวนานหน้าจอทีวีสดใสขึ้น

พิซซ่ากับเห็ดและชีส

เกือบคลาสสิกเกือบอิตาลีและรัสเซียเล็กน้อยพิซซ่ากับเห็ดและชีสจะนำความสุขที่อธิบายไม่ได้มาสู่นักชิมที่มีอคติและซับซ้อนที่สุด

• แป้งสาลี: 250 กรัม
• ยีสต์: 20 กรัม
• น้ำอุ่น: 120 มล.;
• น้ำมันพืช: 1 ช้อนชา
• เห็ดขาว: 600 กรัม
• ชีสแข็ง: 400 กรัม
• เนย: 100 กรัม
• หัวหอม: 2 หัวหอม;
• กระเทียม: 1 กานพลู;
• ต้นหอมสับ 3 ช้อนโต๊ะ
• ผักชีฝรั่งสับ 3 ช้อนโต๊ะ
• เกลือพริกไทย: เพื่อลิ้มรส

1. ยีสต์เจือจางในน้ำใส่แป้งเกลือเทน้ำมันพืชแล้วนวดแป้ง ปล่อยให้ขึ้นในที่อบอุ่น (ประมาณหนึ่งชั่วโมง)
2. สับหัวหอมและเห็ด ผัดในเนย (15 นาที) เกลือและพริกไทย
3. แผ่แป้งออกแล้ววางบนถาดอบ
4. วางไข่ต้มไว้ด้านบน
5. โรยด้วยกระเทียมสับ สมุนไพร และชีสขูดละเอียด
6. นำเข้าอบ 20 นาที ที่ 220°C.

ทำไมพิซซ่าใส่ชีสและเห็ดจึงเป็นตัวเลือกที่ได้ผลเสมอในแง่ของรสชาติที่ไร้ที่ติ เพียงแค่ผลิตภัณฑ์ทั้งสองนี้รวมกันอย่างลงตัวในองค์ประกอบของสูตรอาหารใดๆ

พิซซ่ากับเห็ดและไก่

แน่นอนว่าไส้กรอกเป็นผลิตภัณฑ์ที่ดีสำหรับอาหารอิตาเลียนจานนี้ แต่ก็ยังไม่สามารถเปรียบเทียบกับอาหารและเนื้อสัตว์ตามธรรมชาติได้ ดังนั้นลองทำพิซซ่าไก่และเห็ดของคุณเอง เชื่อฉันเถอะว่ามันคุ้มค่า

1. ผสมนมกับน้ำ อุ่นเล็กน้อยแล้วเจือจางยีสต์ในของเหลวที่ได้
2. ใส่เกลือ น้ำตาล น้ำมันมะกอก และยีสต์ลงในแป้ง นวดแป้งแล้วพักไว้ในที่อุ่น
3. เทซอสมะเขือเทศลงในน้ำมันพืชในกระทะ ใส่กระเทียมสับและออริกาโนลงไป ผัดและเคี่ยวทั้งหมดเป็นเวลา 5-7 นาที
4. ตัดเนื้อต้มตามเส้นใย
5. เห็ดหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ มะเขือเทศและมะกอกเป็นวงกลม
6. ผสมเนื้อสัตว์ ผัก และเห็ด
7. แผ่แป้งออกเป็นชั้นบาง ๆ วางบนถาดอบทาด้วยน้ำมันมะกอก
8. จาระบีเค้กด้วยซอสใส่ไส้ลงไป
9. โรยชีสขูดด้านบน
10. อบครึ่งชั่วโมงในเตาอบที่ 200°C.

พิซซ่าที่ละเอียดอ่อนกับไก่และเห็ดจะไม่เพียง แต่ให้ความสุขเท่านั้น แต่ยังให้ความพึงพอใจและมีคุณค่าทางโภชนาการอีกด้วย คงไม่มีใครหิวแน่นอน

พิซซ่ากับเห็ดและมะเขือเทศ

พิซซ่ากับเห็ดและมะเขือเทศ

อีกหนึ่งพิซซ่าอิตาเลี่ยนคลาสสิกที่มีเห็ดและมะเขือเทศซึ่งอร่อยและชุ่มฉ่ำอย่างไม่น่าเชื่อที่บ้าน

• แป้งพิซซ่าสำเร็จรูป: 600 กรัม
• เห็ดสด 8 ชิ้น
• มะเขือเทศเชอรี่: 20 ชิ้น;
• ชีสแข็ง: 350 กรัม
• น้ำมันมะกอก: 2 ช้อนโต๊ะ
• ใบโหระพาสับ 2 ช้อนโต๊ะ
• ผักชีฝรั่งสับ 1 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ: เพื่อลิ้มรส

1. แผ่แป้งพิซซ่าที่ทำเสร็จแล้วออกแล้ววางบนถาดอบที่ทาด้วยน้ำมันพืช
2. ผ่าครึ่งมะเขือเทศ
3. ตัดชีสเป็นชิ้นบาง ๆ
4. เห็ดหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ
5. วางแผ่นชีสลงบนแป้งที่รีดออกมา
6. โยนเห็ดกับมะเขือเทศและวางบนชีส
7. โรยด้วยน้ำมันและเกลือ
8. นำเข้าอบ 20 นาที ที่ 220°C.
9. โรยด้วยสมุนไพรและใบโหระพาก่อนเสิร์ฟ

เตรียมง่ายและรวดเร็ว พิซซ่ากับมะเขือเทศและเห็ดอาจกลายเป็นอาหารจานที่สองบนโต๊ะของคุณ

พิซซ่ากับแฮมและเห็ด

พิซซ่ากับเห็ดและแฮม

ค่อนข้างชวนให้นึกถึงจานที่คล้ายกันกับไส้กรอกพิซซ่ากับเห็ดและแฮมมีรสชาติที่ละเอียดอ่อนและฉ่ำกว่า ดังนั้นสำหรับการเปลี่ยนแปลง คุณสามารถทดลองได้

1. เทน้ำเย็น น้ำมัน ยีสต์ น้ำตาล และเกลือลงไปตรงกลางแผ่นแป้ง นวดแป้งทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง
2. แผ่แป้งออกแล้ววางบนถาดอบ
3. เตรียมฐาน: สับกระเทียม, ทอดในน้ำมันพืช, ใส่มะเขือเทศ, น้ำ, เกลือและใบโหระพา เคี่ยวทั้งหมดเป็นเวลา 3 นาที
4. วางฐานบนแป้งที่รีดออก
5. ตัดแฮมเป็นเส้นวางบนฐาน
6. โรยด้วยชีสขูด
7. บดพริกและเห็ด ผสมให้เข้ากันแล้ววางลงบนแฮม
8. ชั้นบนสุดเป็นมะกอกหั่นแว่นและออริกาโน
9. นำเข้าอบ 20 นาทีในเตาอบที่ 220°C.

การทำพิซซ่าโฮมเมดต้องใช้เวลามาก แต่ได้ผลตอบแทนมากกว่าด้วยรสชาติที่เหลือเชื่อ สูตรพิซซ่าเห็ดใด ๆ เหล่านี้สามารถแทนที่ได้อย่างถูกต้องในรายการอาหารปกติและอาหารจานโปรดของคุณที่ให้กำลังใจและทำให้คนที่คุณรักมีความสุข

โพสต์นำทาง

ฉันกำลังมองหาสูตรพิซซ่าแสนอร่อยมานานแล้ว: ฉันอยากทำให้สามีพอใจ) ฉันทำพิซซ่ากับเห็ดและไส้กรอกตามสูตรของคุณ ทั้งครอบครัวของฉันมีความยินดี (:ดี:) เตรียมง่ายและรวดเร็ว และเพื่อลิ้มรส ... mmmm - เพียงแค่เลียนิ้วของคุณ! ในความคิดของฉัน ความลับทั้งหมดอยู่ในเห็ดและพริก

ขอบคุณมากสำหรับสูตร! ห้าตัวแข็ง! ตอนนี้เป็นอาหารครอบครัวที่เราโปรดปราน

สูตรที่น่าสนใจและดึงดูดใจ ฉันชอบสูตรพิซซ่าที่มีเห็ดและมะเขือเทศเป็นพิเศษและเมื่อมองออกไปนอกกรอบแล้วคุณรู้สึกว่าไส้นั้นฉ่ำมาก ฉันจะปรุงอย่างแน่นอน!

ฉันสงสัยว่าเห็ดอะไรในพิซซ่าที่ถือว่าอร่อยที่สุด? โดยปกติแล้วทุกคนจะใช้เห็ดแชมปิญอง แต่มีใครลองใส่เห็ดนางรมหรือเห็ดชานเทอเรลในพิซซ่าบ้างไหม? รสชาติเป็นยังไง.

พิซซ่าเป็นอาหารที่ได้รับความนิยมไปทั่วทุกมุมโลก มันปรากฏในอิตาลีที่มีแดดจัดเมื่อเข้าใจว่าเป็นขนมปังธรรมดาสำหรับคนจนซึ่งทาด้วยซอสมะเขือเทศ ปัจจุบันมีตัวเลือกมากมายสำหรับการเตรียมด้วยส่วนผสมที่แตกต่างกัน ที่นิยมมากที่สุดคือพิซซ่ากับเห็ด

ก่อนอื่นคุณต้องตัดสินใจว่าจะใช้แป้งชนิดใดและซอสชนิดใด สูตรการทำอาหารที่ถูกต้องหมายความว่าปรุงโดยไม่มีไข่ จำเป็นต้องผสมแป้งธรรมดาและแป้ง "ดูรัม" โดยเพิ่มในปริมาณที่เท่ากัน ผสมกับยีสต์ตามคำแนะนำที่มีน้ำตาลและเกลือเล็กน้อย ตอนนี้เราเริ่มค่อยๆเทน้ำนวดแป้งด้วยมือ หลังจากผ่านการพิสูจน์อักษรแล้วจำเป็นต้องรีดให้บางมากหนาไม่เกินครึ่งเซนติเมตรโดยทำด้านเล็ก ๆ ต่อไป ให้แน่ใจว่าได้ทาจาระบีที่พื้นผิวด้วยซอสมะเขือเทศอิตาลี จำเป็นต้องใส่มะเขือเทศปอกเปลือกหั่นบาง ๆ ใบโหระพาสับกระเทียมบดพริกไทยเกลือโรสแมรี่แห้งโหระพาและน้ำมันมะกอกลงในกระทะ เคี่ยวส่วนผสมประมาณ 20 นาทีเพื่อให้ข้นขึ้น ในตอนท้ายใส่มะเขือเทศเล็กน้อยนำไปต้มความเครียดและเย็น

คลาสสิกเตรียมไว้ดังนี้ จำเป็นต้องเคลือบฐานด้วยซอสอิตาเลี่ยนวางจานเห็ดแชมปิญองวงกลมมอสซาเรลล่าแล้วราดด้วยน้ำมันมะกอก อบในเตาอบประมาณยี่สิบนาที อุณหภูมิไม่ควรเกิน 200 องศา ตกแต่งจานด้วยใบโหระพา

เด็ก ๆ จะรักมันและทำอาหารต่อไป เตรียมฐานตามที่ระบุไว้ด้านบน จากนั้นเริ่มวางไส้ บนชั้นมะเขือเทศวางจานแชมเปญจากนั้นก้อนและมะกอกสับ จากนั้นเทน้ำมันมะกอกเล็กน้อยลงบนทุกอย่างหรือทามายองเนสแล้วโรยด้วยชีสหยาบขูดหนา ๆ อบในเตาอบที่อุ่นไว้ประมาณครึ่งชั่วโมงที่อุณหภูมิประมาณ 200 องศา

เตรียมพิซซ่ากับเห็ดและเบคอนด้วยวิธีนี้ ใส่เนื้อไก่ต้มที่ไม่มีหนังฉีกด้วยมือบนฐาน จากนั้นผัดเห็ดแชมปิญองและมะกอกครึ่งหนึ่ง เทน้ำมันเล็กน้อยลงบนพื้นผิวแล้วโรยด้วยชีส ต่อไปเราเริ่มวางเบคอนรมควันดิบเส้นบาง ๆ ยาว ๆ ในรูปแบบของเกล็ดหิมะและใบ arugula อบจานในเตาอบอุ่นเป็นเวลาสามสิบหรือสี่สิบนาที

พิซซ่ากับเห็ด "สารพัน" เป็นที่น่าพอใจและมีแคลอรีสูง จำเป็นต้องกระจายชั้นต่อไปนี้บนฐานทาด้วยซอสมะเขือเทศในลำดับนี้ ขั้นแรกให้หลอดจากผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ (แฮมเบคอน) ตามด้วยมะเขือเทศและพริกหยวกก้อนแล้วตามด้วยเห็ดแชมปิญองแผ่นบาง ราดน้ำมันมะกอก ทามายองเนสบางๆ แล้วโรยชีสหนาๆ อบประมาณหนึ่งชั่วโมงที่อุณหภูมิ 190 องศา

เห็ดและไก่มักจะเป็นที่นิยมในหมู่เด็กๆ จำเป็นต้องวางไก่ต้มเห็ดและสับปะรดกระป๋องเป็นก้อนบนฐาน เคลือบด้วยมายองเนสและอบประมาณครึ่งชั่วโมงที่อุณหภูมิ 200 องศา

พิซซ่ากับเห็ด "ในรัสเซีย" เตรียมจากเห็ดพอร์ชินีเท่านั้น พวกเขาจะต้องทำความสะอาดต้มและผัดกับหัวหอมสับละเอียด ฐานไม่จำเป็นต้องหล่อลื่นด้วยซอสมะเขือเทศ แต่เพียงแค่เทน้ำมันเล็กน้อย จากนั้นวางสันคอหมูสับและเห็ดหอมที่เตรียมไว้ลงไป เตรียมซอสรัสเซียจากครีมไขมันและมายองเนสในปริมาณที่เท่ากัน เพิ่มผักชีฝรั่งสับละเอียดลงไป กระจายส่วนผสมนี้บนพิซซ่าหนา ๆ และโรยหน้าด้วยชีสขูดจำนวนมาก

อร่อย!