สูตรแพนเค้กที่มีส่วนผสมของชีส สูตรแพนเค้กที่มีมวลนมเปรี้ยว

สูตรง่ายๆสำหรับแพนเค้กที่มีมวลนมเปรี้ยวทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย

เราเตรียมแพนเค้กกับนมเปรี้ยวที่บ้านเป็นอาหารเช้า เราจะเสร็จในอีกประมาณ 30 นาทีและยังมีเวลาสำหรับกาแฟยามเช้า

สูตรการทำแพนเค้กที่มีมวลนมเปรี้ยวนี้สามารถปรับปรุงได้โดยการเพิ่มส่วนผสมอีกสองสามอย่างลงในไส้ ตัวอย่างเช่น เป็นการดีที่จะเพิ่มเมล็ดงาดำและแยมผลไม้

จำนวนเสิร์ฟ: 2-3

• อาหารประจำชาติ: อาหารรัสเซีย
• ประเภทของจาน: การอบแพนเค้ก
• ความยากของสูตร: สูตรง่ายๆ

• เวลาเตรียม: 15 นาที
• เวลาทำอาหาร: 40 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 2 เสิร์ฟ
• ปริมาณแคลอรี่: 146 กิโลแคลอรี
• โอกาส: สำหรับอาหารเช้า

ส่วนผสมสำหรับ 2 เสิร์ฟ

• ไข่ - 5 ชิ้น
• นม - 700 มิลลิลิตร
• แป้ง - 1 ถ้วย
• แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• เกลือ - 0.5 ช้อนชา
• น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• เนย - 30 กรัม
• มวลนมเปรี้ยว - 600 กรัม

ทีละขั้นตอน

1. ตอกไข่ใส่ชาม ใส่เกลือและน้ำตาล ตีจนเกิดฟอง ค่อยๆ คนอย่างต่อเนื่อง ใส่นม แป้ง แป้งลงในส่วนผสมแล้วละลายเนย เตรียมแป้งได้เร็วกว่ามากในเครื่องปั่น ส่วนผสมสุดท้ายจะเป็นน้ำมันพืช
2. เราอบแพนเค้กในกระทะ ใช้เวลาไม่มาก แต่เพื่อไม่ให้เย็นลงก่อนเวลาเราจึงวางแพนเค้กที่เสร็จแล้วไว้ทับกัน
3. ทีนี้มาดูการเติมกัน หากจำเป็น ให้ละลายน้ำแข็ง มวลนมเปรี้ยวอาจเป็นผลไม้หรือวานิลลาก็ได้ - สิ่งสำคัญคือมันหวาน
4. เราห่อไส้ในแพนเค้ก กระจายให้ทั่วแพนเค้กทั้งหมด โดยหลักการแล้วสามารถเสิร์ฟแพนเค้กได้ น่าทาน!

มีการคิดค้นไส้นมเปรี้ยวที่หลากหลายสำหรับแพนเค้กและแพนเค้ก ปรุงอาหารกับเรา - หรือใช้สูตรอาหารของเราเป็นพื้นฐานในการสร้างสรรค์!

• คอทเทจชีส 500 กรัม
• 2 ไข่แดง;
• 1 ช้อนโต๊ะ ครีมเปรี้ยว
• น้ำตาลและเกลือเพื่อลิ้มรส

นี่เป็นสูตรที่ง่ายและรวดเร็วมากและไม่มีไข่ บดคอทเทจชีสกับไข่แดง, น้ำตาลเพื่อลิ้มรส, ใส่เกลือและครีมเปรี้ยว ตรวจสอบให้แน่ใจว่าน้ำตาลละลายหมดหรือเติมน้ำตาลผงลงไป

สูตรที่ 2: ไส้แพนเค้กจากคอทเทจชีสที่ไม่มีไข่และลูกเกด

ไส้นมเปรี้ยวสำหรับแพนเค้กและแพนเค้กที่ไม่มีไข่ตามสูตรนี้มีความนุ่มมีกลิ่นหอมหวานอมเปรี้ยว สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย!

• คอทเทจชีส (ควรทำเองมีไขมันปานกลาง) – 500 กรัม
• น้ำตาลทรายละเอียดหรือน้ำตาลผง - 3-4 ช้อนโต๊ะ ล. (เพื่อลิ้มรส);
• น้ำตาลวานิลลา - 10 กรัมหรือวานิลลิน - ที่ปลายมีด
• ผิวเลมอน – 1 ช้อนชา;
• ลูกเกดดำ – 3-4 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• ครีมเปรี้ยวหรือ kefir – 2-4 ช้อนโต๊ะ ล. (ขึ้นอยู่กับปริมาณความชื้นของคอทเทจชีส)

ก่อนอื่นคุณต้องเตรียมส่วนผสมทั้งหมดสำหรับไส้นมเปรี้ยวสำหรับแพนเค้กแยกกัน จากนั้นคุณเพียงแค่ต้องผสมให้เข้ากัน

ล้างมะนาวให้ดี แล้วลวกด้วยน้ำเดือด จำเป็นต้องทำเช่นนี้เพราะเราต้องการส่วนบนของผลไม้ซึ่งโดยปกติจะจับด้วยมือของเรา คุณทำมัน? เช็ดมะนาวให้แห้งด้วยผ้าขนหนูหมาด และเอาความเอร็ดอร่อยออก ด้วยเครื่องขูดแบบธรรมดาหรือแบบพิเศษโดยไม่จับส่วนสีขาว คุณสามารถใช้ส้มแทนมะนาวได้ มันก็จะอร่อยไปด้วย

ล้างจุดเล็ก ๆ ทั้งหมดออกจากลูกเกด โดยปกติแล้วจะมีองุ่นแห้งอยู่เป็นจำนวนมาก แค่ทำให้โกรธด้วยน้ำเดือด ปล่อยให้ลูกเกดนั่งอยู่จนกระทั่งน้ำเย็นลงจนเป็นอุ่น 10-15 นาที

คอทเทจชีสหากมีเม็ดหยาบ ให้ผ่านตะแกรงโลหะหรือเครื่องบดเนื้อ หรือคุณสามารถเพิ่มครีมเปรี้ยวหรือ kefir แล้วจึงบดด้วยเครื่องปั่น เป็นที่พึงประสงค์ว่าคอทเทจชีสมีปริมาณไขมันปานกลางและมีคุณภาพสูงมาก เพราะนี่คือส่วนผสมหลักของไส้แพนเค้กของเรา ดังนั้นจึงเป็นการดีกว่าที่จะเพิกเฉยต่อ "มวลนมเปรี้ยว" และ "ผลิตภัณฑ์จากนมเปรี้ยว"

เพิ่มน้ำตาลทรายละเอียดหรือน้ำตาลผง สูตรอธิบายปริมาณโดยประมาณโดยเน้นที่รสชาติและความเป็นกรดของคอทเทจชีสที่คุณใช้ในการเตรียมไส้จะดีกว่า

เพื่อให้มีกลิ่นหอมมากขึ้น ให้เติมน้ำตาลวานิลลาหนึ่งซองหรือวานิลลินเล็กน้อย อย่าเพิ่งปะปนกันล่ะ ควรเพิ่มวานิลลินเพียงเล็กน้อย
เพิ่มลูกเกดและผิวเลมอนลงในส่วนผสมชีสกระท่อมที่อ่อนโยน ฉันชอบกลิ่นซิตรัสในไส้นมเปรี้ยวสำหรับแพนเค้ก พาย หรือชีสเค้ก ฉันหวังว่าคุณจะสนุกกับมันเช่นกัน ผสมไส้

เพียงเท่านี้นมเปรี้ยวสำหรับแพนเค้กก็พร้อมแล้ว คุณสามารถเติมแพนเค้ก ม้วนมันแล้วลอง!

สูตรที่ 3: ไส้นมเปรี้ยวสำหรับแพนเค้กด้วยลูกเกดและแอปริคอตแห้ง

เป็นเวอร์ชั่นไส้หวานที่เด็กๆชอบทาน คุณสามารถใช้ผลไม้หวานได้หลายชนิด เช่นเดียวกับถั่วหรือช็อกโกแลตขูด เป็นต้น ดูสูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายนี้ให้ละเอียดยิ่งขึ้น!

• คอทเทจชีส - 250 กรัม
• ลูกเกด - 50-70 กรัม
• แอปริคอตแห้ง - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• น้ำตาล - 3-5 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• ไข่ - 1 ชิ้น
• แพนเค้ก - 10-12 ชิ้น
• เนย - 50 กรัม

1. ขั้นแรกคุณต้องใส่คอทเทจชีสลงในชามลึกแล้วบดด้วยส้อมเพื่อไม่ให้มีก้อน คุณยังสามารถใช้มวลนมเปรี้ยวสำเร็จรูปได้


2. ควรเทน้ำเดือดลงบนลูกเกดก่อนประมาณ 3-5 นาทีแล้วจึงเช็ดให้แห้ง สูตรการทำไส้คอทเทจชีสสำหรับแพนเค้กนี้ใช้ลูกเกด 2 ประเภท - สีอ่อนและสีเข้ม


3. หั่นแอปริคอตแห้งเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วใส่คอทเทจชีส ตีไข่ 1 ฟองแล้วผสมให้เข้ากัน เพิ่มน้ำตาลผงและผสมให้เข้ากัน เพื่อรสชาติคุณสามารถเพิ่มวานิลลินหรืออบเชยเล็กน้อยได้ หากไส้มีน้ำมูกไหลให้เติมแป้ง 1 ช้อนโต๊ะ


4. นั่นคือทั้งหมดคอทเทจชีสที่เรียบง่ายอย่างน่าประหลาดใจ แต่อร่อยมากสำหรับแพนเค้กที่บ้านก็พร้อมแล้ว สิ่งที่เหลืออยู่คือการใส่ไส้เล็กน้อยลงบนแพนเค้ก


5. ห่ออย่างระมัดระวังในซองเพื่อให้แพนเค้กปิดสนิท


6. ใส่เนยลงในกระทะแล้วตั้งไฟให้ร้อน วางแพนเค้กยัดไส้ (ขอบลง) แล้วทอดทั้งสองด้านจนเปลือกน่ารับประทานปรากฏขึ้น

สูตรที่ 4: เติมนมเปรี้ยวสำหรับแพนเค้กด้วยเนย

• ไข่ไก่ - 1 ชิ้น
• น้ำตาล - 50 กรัม
• คอทเทจชีส - 300 กรัม
• เนย (ละลาย) - 1 ช้อนชา

สำหรับการเติมตีคอทเทจชีสด้วยเครื่องปั่น
ผสมกับน้ำตาลทราย 50 กรัม ไข่ 1 ฟอง 1 ช้อนชา ละลายเนยแล้วตีอีกครั้งด้วยเครื่องปั่นจนเนียน หากต้องการคุณสามารถเพิ่มวานิลลินเล็กน้อยได้ ไส้กลายเป็นครีม แต่มันไม่ไหลออกจากแพนเค้กเลย

วางไส้ไว้ด้านทอด

พับขอบด้านล่างของแพนเค้กทับไส้

พับขอบซ้ายและขวาไปทางตรงกลาง

ตอนนี้ม้วนแพนเค้กไปทางด้านบน คุณจะได้ซองกึ่งสำเร็จรูปทรงสี่เหลี่ยมเรียบร้อยซึ่งสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นหรือช่องแช่แข็งได้

ทอดแพนเค้กทั้งสองด้านแล้วเสิร์ฟ

สูตรที่ 5: ไส้แพนเค้กที่ทำจากคอทเทจชีสและกีวีแสนอร่อย

การผสมผสานระหว่างความหวานของไส้นมเปรี้ยวและความเปรี้ยวของกีวีจะทำให้แพนเค้กมีรสชาติที่มหัศจรรย์และกลิ่นวานิลลาจะเติมเต็มจานด้วยกลิ่นหอมของวานิลลา

• คอทเทจชีส (มีไขมันปานกลาง, สด, โฮมเมดโดยเฉพาะ) - 150 กรัม
• นมข้น - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• ครีมเปรี้ยว (20%) - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• น้ำตาล - 1-2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• สาระสำคัญของวานิลลา - 1 หยด;
• กีวี - 1 ชิ้น

สิ่งแรกที่คุณควรทำเมื่อเริ่มทำอาหารคือผสมคอทเทจชีสกับน้ำตาลในภาชนะขนาดเล็กที่สะดวก เพิ่มนมข้นและครีมเปรี้ยว การเลือกผลิตภัณฑ์นมทั้งหมดจะต้องได้รับการดูแลอย่างระมัดระวังเนื่องจากรสชาติโดยรวมของไส้และประโยชน์ของอาหารโดยรวมจะขึ้นอยู่กับรสชาติและองค์ประกอบตามธรรมชาติ เป็นการดีถ้าคุณสามารถใช้ผลิตภัณฑ์โฮมเมดได้

ผสมคอทเทจชีส น้ำตาล นมข้น และครีมเปรี้ยวจนเนียน เติมกลิ่นวานิลลาเพื่อความหอม ในไส้นมเปรี้ยวที่ทำจากคอทเทจชีสแบบโฮมเมดจะรู้สึกถึงความหยาบได้ดี ดังนั้นหากคุณไม่ชอบรสชาตินี้คุณสามารถตีมวลด้วยเครื่องปั่นจนเนียน ฉันชอบโครงสร้างที่เป็นเม็ดหยาบของไส้นมเปรี้ยว และแค่ผสมไส้ให้เข้ากันโดยไม่ต้องใช้เครื่องปั่น

ปอกกีวีแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ตามภาพ โดยหลักการแล้วนอกจากกีวีแล้ว คุณสามารถใช้ผลไม้อะไรก็ได้ แต่รสชาติของกีวีนั้นเน้นย้ำถึงรสชาติของไส้นมเปรี้ยวอย่างละเอียดที่สุดและพวกมันก็เสริมสีกันอย่างลงตัว

เมื่อไส้นมเปรี้ยวพร้อมกีวีจะถูกสับสิ่งที่เหลืออยู่ก็แค่ห่อทุกอย่างในแพนเค้ก สำหรับการเติมนี้ฉันอบบ่อยที่สุด
คุณสามารถห่อไส้ได้หลายวิธี แต่ครอบครัวของฉันชอบมากที่สุดเมื่อฉันทำโรล ในการทำเช่นนี้ เพียงวางไส้นมเปรี้ยวลงบนแพนเค้กตรงกลาง โรยกีวีเป็นชิ้นด้านบนแล้วม้วนขึ้นเพื่อให้ไส้อยู่ตรงกลาง

ม้วนแพนเค้กนี้จะต้องหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วเสิร์ฟโรยด้วยน้ำตาลผงหรือผงโกโก้หรือเทนมข้น คุณสามารถตกแต่งจานด้วยกีวีได้

สูตรที่ 6: วิธีทำไส้แพนเค้กจากแอปเปิ้ลและคอทเทจชีส

• คอทเทจชีส 100 กรัม
• ครีมเปรี้ยว 50 กรัม
• แอปเปิ้ลแดงขนาดกลาง 3 ลูก
• 4 ช้อนโต๊ะ ล. ซาฮารา
• เนย 50 กรัม

1. ปอกแอปเปิ้ล เอาแกนออก แล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
2. ผสมคอทเทจชีสกับครีมเปรี้ยวจนเป็นครีม
3. ละลายเนยในกระทะ ใส่น้ำตาลและแอปเปิ้ล ปรุงอาหารด้วยไฟแรง คนอย่างต่อเนื่องเป็นเวลา 7-10 นาที จนกระทั่งแอปเปิ้ลนิ่มมาก
4. เย็นและผสมกับครีมเปรี้ยว
5. เสิร์ฟพร้อมแพนเค้กอุ่น ๆ

สูตรที่ 7: วิธีเตรียมคอทเทจชีสและไส้เซโมลินาสำหรับแพนเค้ก

• คอทเทจชีสไขมัน 400 กรัม
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. เซโมลินา
• น้ำตาลวานิลลา 1 ซอง
• ครีมเปรี้ยว 200 กรัม 20%

1. สำหรับไส้ ใส่คอทเทจชีสลงในชาม ใส่ครีมเปรี้ยว เซโมลินา และน้ำตาลวานิลลา แล้วบดให้เนียน
2. วาง 2 ช้อนโต๊ะในแต่ละแพนเค้ก ล. ไส้ ห่อและเสิร์ฟทันที

สูตรที่ 8: คอทเทจชีส โยเกิร์ต และไส้ราสเบอร์รี่

เพิ่มโยเกิร์ตและราสเบอร์รี่ลงในไส้นมเปรี้ยวแบบคลาสสิกมันจะอร่อยมาก

• คอทเทจชีส 250 ก
• โยเกิร์ตธรรมชาติ - 100 มล.
• น้ำตาลทรายป่น 1-2 ช้อนโต๊ะ ล.
• ราสเบอร์รี่ - กำมือ

มาเตรียมไส้กัน ใส่คอทเทจชีส โยเกิร์ต และน้ำตาลผงลงในชาม ผสมทุกอย่าง

ทาส่วนผสมนมเปรี้ยวลงบนแพนเค้ก วางราสเบอร์รี่ไว้ด้านบนแล้วห่อแพนเค้กในหลอด

พร้อม! ช่วยตัวเอง.

สูตรที่ 9: วิธีทำนมเปรี้ยวไส้แพนเค้กด้วยสมุนไพร

แพนเค้กกับคอทเทจชีสและสมุนไพรในรูปแบบคาวจะทำให้เมนูของคุณมีความหลากหลายในช่วงสัปดาห์ Maslenitsa และต่อๆ ไป นี่คือสูตรทีละขั้นตอนของเราพร้อมรูปถ่ายของไส้นี้

• คอทเทจชีสไขมัน – 750 กรัม
• เนย – 50 กรัม ไม่จำเป็น
• ผักใบเขียวเพื่อลิ้มรส - ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, ผักกาดหอม, อารูกูลา, ใบโหระพา
• กระเทียม - เพื่อลิ้มรส
• เกลือ

1. สำหรับไส้ให้นวดคอทเทจชีสด้วยส้อมหรือเช็ด (ตะแกรงหรือเครื่องปั่น :-)) หากคอทเทจชีสยังมีไขมันและพลาสติกไม่เพียงพอ ให้เติมเนยลงไปเล็กน้อย
2. ล้างผัก ตากให้แห้ง และสับให้ละเอียด หากต้องการคุณสามารถใช้สมุนไพรแห้งบดละเอียดได้
3. เพิ่มกระเทียมบดเพื่อลิ้มรสหากต้องการ
4. รวมส่วนผสมทั้งหมดใส่เกลือผสม
5. กระจายไส้ให้เท่าๆ กันบนแพนเค้กแล้วม้วนเป็นกรวยเปิดตามที่แสดงในภาพ หรือใน "ซอง" หรือม้วนมาตรฐาน

วิธีเตรียมสูตรสำหรับแพนเค้กที่มีมวลนมเปรี้ยว - คำอธิบายที่สมบูรณ์ของการเตรียมเพื่อให้จานนั้นอร่อยมากและเป็นต้นฉบับ

คำแนะนำทีละขั้นตอน:

เมื่อเลือกมวลนมเปรี้ยวโปรดใส่ใจกับความจริงที่ว่าส่วนประกอบของมันจะต้องมีผลิตภัณฑ์เช่น: เนยและน้ำตาล ฉันให้ความสนใจกับสิ่งนี้เพราะ... มีผู้ผลิตบางรายเขียนว่า "Curd Mass" บนคอทเทจชีสที่ไม่หวาน แต่ผลิตภัณฑ์นี้ไม่เหมาะกับสูตรนี้ สามารถเลือกมวลนมเปรี้ยวด้วยลูกเกดหรือแอปริคอตแห้งหรือผลไม้หวานหรือถั่ว ฯลฯ หรือคุณสามารถทำโดยไม่ต้องมีอาหารอันโอชะทั้งหมดเพียงแค่ใช้วานิลลาธรรมดา วางมวลนมเปรี้ยวทั้งหมดลงในจานลึก เราใส่ครีมเปรี้ยวไขมันต่ำ นมไขมันปานกลาง น้ำตาลและวานิลลินอีกเล็กน้อย

ตอนนี้ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้ละเอียดและในขั้นตอนนี้ไส้ของเราก็พร้อม

นำแพนเค้กชิ้นแรกมาวางบนจานแบน วางไส้นมเปรี้ยวไว้ด้านบน (บนแพนเค้ก) เป็นเส้นตรง (ดูรูปถัดไป) ปริมาณการใช้ไส้สำหรับแพนเค้กแต่ละอันคือ 1 ช้อนโต๊ะกอง

จากนั้นค่อยห่อแพนเค้กลงในหลอดอย่างระมัดระวัง นั่นคือทั้งหมดที่ แพนเค้กชิ้นแรกพร้อมแล้ว

เราห่อแพนเค้กที่ตามมาทั้งหมดด้วยวิธีเดียวกัน สามารถรับประทานได้ทันทีหลังปรุงอาหารหรือแช่เย็นเป็นเวลา 1 ชั่วโมงแล้วจึงเสิร์ฟแบบแช่เย็น แต่ในกรณีแรกแพนเค้กจะนุ่มและอร่อยกว่า เพลิดเพลินกับชาของคุณ!

ร้องเรียน ส่งทางอีเมล์ พิมพ์

แพนเค้กกับนมเปรี้ยว

เราเตรียมแพนเค้กกับนมเปรี้ยวที่บ้านเป็นอาหารเช้า เราจะเสร็จในอีกประมาณ 30 นาทีและยังมีเวลาสำหรับกาแฟยามเช้า

• ไข่ 5 ชิ้น
• นม 700 มิลลิลิตร
• แป้ง 1 ถ้วย
• แป้ง 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• เกลือ 0.5 ช้อนชา
• น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• เนย 30 กรัม
• มวลนมเปรี้ยว 600 กรัม

ตอกไข่ใส่ชาม ใส่เกลือและน้ำตาล ตีจนเกิดฟอง ค่อยๆ คนอย่างต่อเนื่อง ใส่นม แป้ง แป้งลงในส่วนผสมแล้วละลายเนย เตรียมแป้งได้เร็วกว่ามากในเครื่องปั่น ส่วนผสมสุดท้ายจะเป็นน้ำมันพืช

เราอบแพนเค้กในกระทะ ใช้เวลาไม่มาก แต่เพื่อไม่ให้เย็นลงก่อนเวลาเราจึงวางแพนเค้กที่เสร็จแล้วไว้ทับกัน

ทีนี้มาดูการเติมกัน หากจำเป็น ให้ละลายน้ำแข็ง มวลนมเปรี้ยวอาจเป็นผลไม้หรือวานิลลาก็ได้ - สิ่งสำคัญคือมันหวาน

เราห่อไส้ในแพนเค้ก กระจายให้ทั่วแพนเค้กทั้งหมด โดยหลักการแล้วสามารถเสิร์ฟแพนเค้กได้ น่าทาน!

สูตรวิดีโอที่คล้ายกัน "แพนเค้กกับนมเปรี้ยว"

สำคัญ! วิดีโออาจแตกต่างจากเวอร์ชันข้อความของสูตร!

โดยเฉพาะแพนเค้กเนื้อนุ่ม แพนเค้กคัสตาร์ดมีรู

แพนเค้กกับคอทเทจชีส แพนเค้กกับคอทเทจชีส แพนเค้กโฮมเมดกับคอทเทจชีสและ แพนเค้กกับคอทเทจชีส

แพนเค้กบาง แพนเค้ก “กำมะหยี่” ใส่นม แพนเค้กนมบาง แพนเค้กเนื้อนุ่มเป็นพิเศษ

แพนเค้กนมบาง แพนเค้ก แพนเค้กคลาสสิกพร้อมนม แพนเค้กกำมะหยี่พร้อมนม

แพนเค้กกับเนื้อ แพนเค้กกับไข่และชีส แพนเค้กกับไก่ แพนเค้ก: วิธีการปรุงอาหารตัวเลือกต่างๆ

แพนเค้กกับนม แพนเค้กบาง ๆ “กำมะหยี่” แพนเค้กกับนม Poltava nalistniki กับคอทเทจชีส

“สมาร์ท” เค้กแพนเค้ก (แพนเค้กอเมริกัน) Popover buns Mannik

หม้อตุ๋นชีสด่วน โดนัทชีสเค้ก คัพเค้กแสนสวย โดนัทนมเปรี้ยวใน 10 นาที

สิทธิ์ทั้งหมดในวัสดุที่อยู่บนเว็บไซต์ www.RussianFood.com ได้รับการคุ้มครองตามกฎหมายปัจจุบัน สำหรับการใช้งานวัสดุของไซต์ จำเป็นต้องมีไฮเปอร์ลิงก์ไปยัง www.RussianFood.com

การดูแลไซต์จะไม่รับผิดชอบต่อผลลัพธ์ของการใช้สูตรอาหารที่กำหนด วิธีการเตรียม การทำอาหารและคำแนะนำอื่น ๆ ประสิทธิภาพของทรัพยากรที่โพสต์ไฮเปอร์ลิงก์ และเนื้อหาของโฆษณา ผู้ดูแลเว็บไซต์ไม่สามารถแบ่งปันความคิดเห็นของผู้เขียนบทความที่โพสต์บนเว็บไซต์ www.RussianFood.com

แพนเค้กกับนมเปรี้ยวสำเร็จรูป

แพนเค้กกับนมเปรี้ยวสำเร็จรูป

สวัสดีตอนบ่ายผู้อ่านที่รัก! ฉันรักแพนเค้กจริงๆ และบอกตามตรงว่าฉันไม่รู้จักสักคนเดียวที่ไม่ชอบอาหารรัสเซียจานอร่อยนี้ แพนเค้กกับคอทเทจชีสหรือเนื้อสัตว์เป็นอาหารคลาสสิก ในบทความวันนี้ฉันจะบอกวิธีปรุงแพนเค้กด้วยมวลนมเปรี้ยว เสนอแพนเค้กเหล่านี้ให้กับลูกของคุณ เขามักจะชอบของหวานนี้ แม้ว่าเขาจะไม่ชอบคอตเทจชีสด้วยตัวมันเองก็ตาม

ฉันชอบเตรียมมวลนมเปรี้ยวด้วยตัวเองโดยเติมน้ำตาลและลูกเกดลงในคอทเทจชีส คุณสามารถเตรียมมวลนมเปรี้ยวตามสูตรของฉันหรือซื้อมวลสำเร็จรูปในร้านโดยให้ความสำคัญกับผู้ผลิตที่คุณชื่นชอบ

การเตรียมแพนเค้กด้วยมวลนมเปรี้ยว

• น้ำ 250 มล
• นม 250 มล
• แป้งสาลี 200 กรัม
• ไข่ 4 ฟอง
• น้ำมันดอกทานตะวัน (หรือเนย) 4 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ 1 หยิบมือ

• คอทเทจชีส 400-500 กรัม
• น้ำตาล 3-4 ช้อนโต๊ะ
• ลูกเกด 40 กรัม
• น้ำตาลวานิลลา 0.5 ซอง

ขั้นตอนที่ 1. ผสมแป้งแพนเค้ก ขั้นแรกให้ผสมน้ำกับนม ของเหลวควรอยู่ที่อุณหภูมิห้อง จากนั้นใส่น้ำตาล เนย แป้ง ไข่ และเกลือเล็กน้อย ผสมทั้งหมดนี้จนเนียน ตรวจสอบให้แน่ใจว่าไม่มีก้อนเนื้ออยู่ในแป้ง

ขั้นตอนที่ 2 มาเริ่มทอดแพนเค้กกันดีกว่า ปล่อยให้กระทะร้อน กระจายแป้งเล็กน้อยให้ทั่วพื้นผิวของกระทะ ขึ้นรูปเป็นแพนเค้กบาง ๆ ทอดแพนเค้กแต่ละชิ้นจนเป็นสีเหลืองทองทั้งสองด้าน

ขั้นตอนที่ 3 เตรียมไส้ เราเปลี่ยนคอตเทจชีสกับน้ำตาลให้เป็นน้ำซุปข้นด้วยวิธีใดก็ได้ที่คุณสามารถใช้ได้: ด้วยเครื่องปั่น เครื่องผสม หรือด้วยมือ ในตอนท้าย ใส่ลูกเกดและน้ำตาลวานิลลา

ขั้นตอนที่ 4 เติมแพนเค้ก วางไส้หนึ่งช้อนโต๊ะลงบนแพนเค้กแต่ละชิ้นแล้วม้วนด้วยวิธีใด ๆ สิ่งสำคัญคือไส้ไม่หลุด เสิร์ฟแพนเค้กกับส่วนผสมนมเปรี้ยวอุ่น ๆ

1. ก่อนทอดแพนเค้ก ตรวจสอบให้แน่ใจว่ากระทะร้อนเพียงพอ ไม่เช่นนั้นแพนเค้กจะติดก้นกระทะและคุณจะเอาออกไม่ได้

2. คุณไม่ชอบลูกเกดเหรอ? ใส่เชอร์รี่ไร้เมล็ดแห้ง อินทผาลัมสับละเอียด มะเดื่อ หรือผลไม้แห้งอื่นๆ ที่ชอบแทน

3.มีก้อนเนื้ออยู่ในแป้งหรือไม่? มันไม่น่ากลัวเลย เพียงปล่อยให้แป้งนั่งที่อุณหภูมิห้อง หลังจากผ่านไป 10 นาที คนให้เข้ากัน ก้อนจะกระจายไปเอง

5. ทอดแพนเค้กก่อนเสิร์ฟเพื่อให้กรอบและไส้เคี้ยวมากขึ้น

น่าทาน!

แพนเค้กกับนมเปรี้ยว (สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย)

ฉันอบแพนเค้กสำหรับสูตรนี้ตามสูตรของ Julia Child และเตรียมมวลนมเปรี้ยวจากคอทเทจชีส น้ำตาลทราย และลูกเกด คุณสามารถซื้อมวลนมเปรี้ยวสำเร็จรูปได้หากคุณเชื่อถือผู้ผลิตรายใดรายหนึ่ง ฉันเพิ่มลูกเกดลงในมวลนมเปรี้ยวที่ส่วนท้ายสุด แทนที่จะใส่ลูกเกด คุณสามารถเพิ่มเชอร์รี่หลุมแห้ง วันที่สับละเอียด หรือมะเดื่อ

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1) นวดแป้งสำหรับแพนเค้กบาง ๆ ผสมนมและน้ำ (ทั้งสองอย่างควรอยู่ที่อุณหภูมิห้อง) ใส่น้ำตาล เนย แป้ง ไข่ และเกลือเล็กน้อย หากมีก้อนแป้งเหลืออยู่เล็กน้อยก็ไม่สำคัญ ปล่อยให้แป้งยืนได้สิบนาทีที่อุณหภูมิห้อง หลังจากนั้นคนอีกครั้งโดยใช้ที่ตี แล้วก้อนจะกระจายตัวอย่างรวดเร็ว

2) อบแพนเค้กบาง ๆ ทอดทั้งสองด้านจนเป็นสีน้ำตาลอ่อน ฉันไม่ใส่น้ำมันพืชลงในกระทะเพราะฉันทอดในกระทะเซรามิกและไม่มีสิ่งใดเกาะติด นอกจากนี้ เติมน้ำมันลงในแป้งแล้ว ดังนั้นแพนเค้กจึงควรพลิกกลับได้ง่ายและไม่ไหม้ถึงก้นกระทะ

3) ในภาชนะของเครื่องเตรียมอาหาร ใช้มีดแนบ (หรือเครื่องปั่น) บดคอทเทจชีสด้วยน้ำตาลทราย ในตอนท้าย ใส่ลูกเกดและน้ำตาลวานิลลา

4) วางก้อนนมเปรี้ยวหนึ่งช้อนโต๊ะไว้ที่ขอบแพนเค้ก

5) ห่อแพนเค้กในซองแล้วเติมแพนเค้กที่อบทั้งหมดด้วยวิธีนี้ เราซ้อนมันไว้ ก่อนเสิร์ฟสามารถทอดด้วยเนยทั้งสองด้าน หลังจากทอด แพนเค้กจะกรอบ และไส้จะอุ่นและเหนียวเล็กน้อย น่าทาน!

น้ำ 250 มล. นม 250 มล. แป้ง 200 กรัม ไข่ไก่ 4 ฟอง น้ำมันดอกทานตะวัน (หรือเนย) 4 ช้อนโต๊ะ ช้อนน้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ ช้อนเกลือ 1 หยิก

คอทเทจชีส 400-500 กรัม น้ำตาล 3-4 ช้อนโต๊ะ ช้อน, ลูกเกด 40 กรัม, วานิลลา 0.5 ซอง

แพนเค้กกับนมเปรี้ยว

ขั้นตอนที่ 1 1. ใส่ไข่และนมลงในแป้งโดยแบ่งเป็นส่วนๆ คนให้แตกเป็นก้อน หากเราเติมของเหลวทั้งหมดทันทีตามมาตรฐานก็จะเป็นการยากสำหรับเราที่จะสลายก้อน

ขั้นตอนที่ 2 2. ละลายน้ำตาลและเกลือในน้ำ ค่อยๆ เติมน้ำลงในแป้งแล้วผสมให้เข้ากันทันที

ขั้นตอนที่ 3 3. แป้งควรเป็นของเหลว หากต้องการคุณสามารถเพิ่มของเหลวได้มากขึ้นจากนั้นแพนเค้กก็จะบางลง คุณสามารถเพิ่มของเหลวในระหว่างการทอด เพิ่มเบกกิ้งโซดาผสมกับน้ำส้มสายชู

ขั้นตอนที่ 4 4 เราจะยัดแพนเค้กด้วยมวลนมเปรี้ยวที่เตรียมไว้ ขายพร้อมไส้ต่างๆ วันนี้ฉันเลือกกับแอปริคอตแห้ง

ขั้นตอนที่ 5 5. อัดจารบีกระทะด้วยน้ำมันพืช (เราจะทำก่อนอบแพนเค้กแต่ละอันรวมทั้งเมื่อพลิกแพนเค้กไปอีกด้านหนึ่ง) ให้ตั้งไฟให้ร้อน เทแป้งแล้วเกลี่ยให้ทั่วพื้นผิวเป็นชั้นบาง ๆ ทอดแพนเค้กพลิกกลับ

ขั้นตอนที่ 6 6. ทาแพนเค้กทอดด้วยเนยแล้วทาไส้ให้ทั่ว คุณสามารถทาแพนเค้กทั้งชิ้นหรือทาเพียงครึ่งเดียวก็ได้

ขั้นตอนที่ 7 7. ม้วนแพนเค้กลงในหลอดหรือซอง

ขั้นตอนที่ 8 8. แพนเค้กพร้อมไส้นมเปรี้ยวพร้อม ก่อนเสิร์ฟคุณสามารถหั่นเป็นมุมหรือปล่อยทิ้งไว้ทั้งหมดก็ได้

วันที่ตีพิมพ์: 2016-04-06

ฉันชอบสูตร: 19

สูตรอาหาร: แพนเค้กบาง ๆ กับคอทเทจชีส - เวอร์ชันของฉัน

วัตถุดิบ:
นม – 1 ลิตร -
น้ำตาลทราย – 5.5 ช้อนโต๊ะ -
เกลือ – 5 กรัม -
วานิลลา – 2 กรัม -
แป้งสาลี – 0.5 กก. -
ไข่ไก่ – 5 ชิ้น -
คอทเทจชีส – 2 กก. -
ลูกเกด – 200 กรัม -
ครีมเปรี้ยว – 2 ช้อนโต๊ะ -
น้ำมันดอกทานตะวัน – 1 ช้อนโต๊ะ -
เนย – 50 กรัม

เมื่อวานฉันวางแผนจะทำแพนเค้กด้วยครีมช็อคโกแลตถั่ว แต่ครีมไม่ได้ผล ดังนั้นฉันจึงต้องทำแพนเค้กด้วยคอทเทจชีส ฉันตีคอทเทจชีสเพื่อใส่ครีมเปรี้ยวน้ำตาล (5 ช้อนโต๊ะ) และลูกเกดในเครื่องปั่นกลายเป็นมวลหนาแน่น คุณสามารถซื้อมวลนมเปรี้ยวนี้ได้ในร้าน เราเรียกว่า "มวลนมเปรี้ยว" คุณสามารถทำมวลนมเปรี้ยวด้วยแอปริคอตแห้ง ลูกพรุนหรือผลเบอร์รี่ใดก็ได้ เชื่อฉันสิมันอร่อยมากแม้ไม่มีแพนเค้กก็ตาม
ฉันระบุสัดส่วนที่มาก ฉันปรุงแพนเค้กเยอะมาก ดังนั้นฉันจึงระบุสัดส่วนที่มาก แน่นอนคุณสามารถทำเพียงครึ่งเดียวหรือน้อยกว่านั้นก็ได้ ควรมีของเหลวเป็นสองเท่าของแป้ง
ฉันเพิ่มไข่ไก่ลงในนม ฉันไม่มีไข่ขนาดใหญ่ ดังนั้นฉันจึงต้องการ 5 ชิ้น ขนาดใหญ่สามารถเพิ่มได้ 4 ชิ้น

เพิ่มเกลือและวานิลลิน
ฉันเติมน้ำตาลไม่มากเลย 1 ช้อนชา
แต่นี่เป็นเรื่องของรสนิยมคุณสามารถเพิ่มได้อีก แต่ด้วยแพนเค้กที่มีรสหวานน้อยแบบที่ฉันทำ คุณสามารถทำแซนวิชกับไส้กรอกและผักได้ คุณจะไม่สามารถกินผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ด้วยแพนเค้กที่มีรสหวานกว่าได้
ฉันตีนมและไข่เบา ๆ จนกระทั่งไข่แดงละลาย

ฉันเพิ่มแป้งที่ร่อนลงในนมทีละน้อยแล้วตีนมกับแป้งอย่างต่อเนื่อง

ในกระทะที่ฉันวางแผนจะทอดแพนเค้กฉันนำน้ำมันดอกทานตะวันไปต้มแล้วเติมเนยลงไป

เนยจะเพิ่มรสชาติให้กับแพนเค้ก เนยควรจะละลายจนหมด

จากนั้นฉันก็เทส่วนผสมน้ำมันลงในแป้งแพนเค้ก

คุณไม่จำเป็นต้องมีน้ำมันอีกต่อไป ผสมให้เข้ากันและเริ่มทอดแพนเค้ก ฉันเติมแป้งแพนเค้กในส่วนที่สามของทัพพีแล้วเทลงในกระทะ (ฉันไม่มีเส้นผ่านศูนย์กลางใหญ่) ที่นี่คุณต้องแน่ใจด้วยการทดสอบตัวเองว่าต้องใช้แป้งแพนเค้กเท่าใดในกระทะหนึ่งๆ ฉันหมุนกระทะจากด้านหนึ่งไปอีกด้านหนึ่งเพื่อให้แป้งกระจายไปตามก้นกระทะ และฉันก็ทอดทั้งสองด้านด้วยไฟอ่อนบนเตาแก๊สที่ใหญ่ที่สุด

ฉันไม่ได้ทอดแพนเค้กให้เป็นสีทองอย่างสมบูรณ์ ด้านหนึ่งมีสีเข้มกว่า ส่วนอีกด้านหนึ่งสีอ่อนกว่า ไม่ใช่เรื่องใหญ่ และหากมีสถานที่บนแพนเค้กที่ไม่มีแป้งก็ไม่มีโศกนาฏกรรมในเรื่องนั้นเช่นกัน คุณเพียงแค่ต้องม้วนแพนเค้กจากด้านข้างที่มีรูอยู่

ฉันทาส่วนผสมนมเปรี้ยวบนแพนเค้กแต่ละชิ้น ไม่มีประโยชน์ที่จะละเลยคอทเทจชีส

ผลลัพธ์ที่ได้จะเป็นอาหารจานเด็ดที่ทุกคนในบ้านจะชอบโดยไม่มีข้อยกเว้น แม้แต่ลูกแมวก็กินด้วยความยินดี แม้ว่าเขาจะไม่ได้รับอนุญาต แต่ลูกแมวก็ขอมันจริงๆ
จากปริมาณผลิตภัณฑ์ที่ฉันระบุ ฉันได้แพนเค้กถาดใหญ่มาสองถาด มีเพียงพอให้ทุกคนได้รับประทานและให้เด็กๆ นำออกไป

เมื่อวานนี้ “การถ่ายภาพ” ของแพนเค้กกับแยมและครีมเปรี้ยวไม่ได้ผล

และวันนี้ก็ไม่เหลืออะไรให้ถ่ายรูป เหลือเพียงแพนเค้กเล็กๆ น้อยๆ เท่านั้น

ตามกฎแล้วฉันจะไม่หั่นแพนเค้กอย่างประณีตนัก
เรียกน้ำย่อยและแรงบันดาลใจในการทำอาหารอย่างสร้างสรรค์

เวลาทำอาหาร:PT01H30M 1 ชม. 30 นาที

แพนเค้กกับนมเปรี้ยวและสตรอเบอร์รี่

ในช่วงฤดูสตรอเบอร์รี่ คุณสามารถทำของหวานเลิศรสจากแพนเค้กธรรมดาได้ และไม่เพียงแต่อร่อยมากเท่านั้น แต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย และง่ายมาก: คุณต้องทำไส้จากมวลนมเปรี้ยว (คอตเทจชีส, ชีสนมเปรี้ยว, ครีมชีส) ด้วยสตรอเบอร์รี่ วางบนจาน โรยด้วยน้ำตาลผง และตกแต่งด้วยสตรอเบอร์รี่ชิ้นและใบสะระแหน่ คอทเทจชีสละเอียดอ่อนและของหวานจากสตรอเบอร์รี่จะทำให้คุณแขกและคนที่คุณรักพอใจ

คุณค่าทางโภชนาการต่อ 100 กรัม

เพื่อเตรียมของหวานคุณจะต้อง: นม, ไข่, แป้ง, เกลือ, น้ำตาล, น้ำมันดอกทานตะวัน, สตรอเบอร์รี่และมวลนมเปรี้ยว (ชีส) สามารถแทนที่ด้วยครีมชีส คอทเทจชีส ชีสหวาน หรือคอทเทจชีสแบบนิ่มกับน้ำตาลก็ได้ คอทเทจชีสควรมีลักษณะเหนียวและเป็นเนื้อเดียวกันโดยไม่มีเมล็ดพืช

เตรียมแป้งสำหรับแพนเค้ก ตอกไข่ใส่ชาม.

ตีไข่เบา ๆ

วันนี้ฉันจะบอกคุณถึงวิธีการเลี้ยงคอทเทจชีสให้ลูก ๆ ของคุณอย่างอร่อยซึ่งพวกเขาไม่ได้กินอย่างกระตือรือร้นเสมอไป แม้แต่เด็กที่จู้จี้จุกจิกที่สุดก็ไม่น่าจะปฏิเสธแพนเค้กได้ ดังนั้นเราจะซ่อนคอตเทจชีสไว้แล้วทำครีมแสนอร่อย แพนเค้กนมที่มีไส้นมเปรี้ยวและไส้ครีมเปรี้ยวเป็นอาหารเช้าที่ดีสำหรับทั้งครอบครัว!

คุณสามารถเตรียมแพนเค้กตามสูตรอาหารที่คุณชื่นชอบได้ ไม่จำเป็นต้องใส่นมและไข่ก็ได้ สำหรับการบรรจุฉันมักชอบแพนเค้กที่ทำจากนมและน้ำ เพราะมันอร่อยนุ่มยืดหยุ่นและประหยัดด้วย แต่ถ้าฉันเติมไส้หวานฉันก็ปรุงด้วยนม - มันเป็นเรื่องของรสนิยม

อย่างไรก็ตามเพื่อความหลากหลายฉันขอแนะนำให้ดูสูตรแพนเค้กที่มีไส้คาว:

นม (700 มิลลิลิตร) แป้งสาลีพรีเมียม (260 กรัม) ไข่ไก่ (1 ชิ้น) น้ำมันพืช (2 ช้อนโต๊ะ) น้ำตาล (1 ช้อนโต๊ะ) เกลือแกง (1 หยิบมือ)

คอทเทจชีส (600 กรัม) ไข่ไก่ (2 ชิ้น) น้ำตาล (2 ช้อนโต๊ะ) ผลไม้หวาน (50 กรัม) วานิลลิน (1 หยิก)

สูตรแพนเค้กนมบาง ๆ นอกเหนือจากนมแล้วยังมีส่วนผสมเช่นแป้งสาลี (ฉันใช้เกรดสูงสุด) ไข่ไก่ น้ำตาลทราย น้ำมันพืชไร้กลิ่น (ฉันใช้ทานตะวัน) และเกลือ สำหรับการกรอกให้ใช้คอทเทจชีสที่มีไขมัน (ฉันมี 5%) ไข่ไก่ น้ำตาล และวานิลลิน ในฐานะที่เป็นสารปรุงแต่งรสและกลิ่นหอมฉันได้เพิ่มเปลือกส้มหวาน แต่คุณสามารถเพิ่มสิ่งอื่น ๆ ได้เช่นเดียวกับเช่นแครนเบอร์รี่แห้งหรือเชอร์รี่, ลูกเกด, ลูกพรุน, แอปริคอตแห้ง - ทุกอย่างตามที่คุณต้องการ ในการเตรียมไส้ที่นุ่มนวลให้ใช้ครีมเปรี้ยว (ฉันเลือกไขมัน 20%) และน้ำตาล

เตรียมแป้งแพนเค้ก ตอกไข่ไก่ขนาดกลาง 1 ฟองลงในชาม เติมเกลือเล็กน้อย และน้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ เรามาคุยกันทุกอย่างด้วยไม้ตีหรือส้อม คุณยังสามารถตีมันด้วยมิกเซอร์ก็ได้ จากนั้นเทนมหนึ่งแก้ว (อุณหภูมิห้อง) แล้วร่อนแป้งสาลี 260 กรัม

ใช้เครื่องผสมหรือที่ตีคนนำแป้งจนเนียนเพื่อไม่ให้จับเป็นก้อน ไม่เช่นนั้นจะอยู่ในแพนเค้กในภายหลัง แป้งควรจะหนาเหมือนครีมเปรี้ยว เติมนมที่เหลือทีละน้อย กวนแป้ง

ความสม่ำเสมอค่อนข้างเป็นของเหลว ตอนนี้เทน้ำมันพืชกลั่น 2 ช้อนโต๊ะแล้วผสมด้วยช้อน ปล่อยให้แป้งที่เสร็จแล้วพักไว้ประมาณ 10-15 นาทีเพื่อให้กลูเตนพัฒนาในแป้งและแพนเค้กบาง ๆ ที่ทำจากนมจะยืดหยุ่นและไม่ฉีกขาด

ในระหว่างนี้ให้เตรียมไส้สำหรับแพนเค้ก ในชามแยกต่างหากใส่คอทเทจชีส 600 กรัม, ไข่ไก่ 2 ฟอง, น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ (มากหรือน้อยก็ได้) และวานิลลินเล็กน้อยเพื่อปรุงรส

เราเจาะทุกอย่างด้วยเครื่องปั่นเพื่อให้ได้มวลที่เนียนและเป็นเนื้อเดียวกัน หากคุณไม่มีผู้ช่วยคุณสามารถถูคอทเทจชีสผ่านตะแกรงแล้วคลุกเคล้ากับส่วนผสมที่เหลือให้ละเอียด อีกทางเลือกหนึ่ง: คุณสามารถผสมทุกอย่างให้เข้ากัน แต่ถ้าคุณชอบไส้นมเปรี้ยวที่ไม่เป็นเนื้อเดียวกัน แต่มีธัญพืช

ฉันชอบเปลือกส้มหวานแบบโฮมเมด (สูตรที่นี่) ซึ่งฉันเตรียมที่บ้านค่อนข้างบ่อย มีรสหวานปานกลางและมีกลิ่นหอมมาก เพียงแค่สับมันด้วยมีด ผลไม้หวานที่แห้งและแข็งเกินไปสามารถแช่ในน้ำร้อนหรือแอลกอฮอล์เข้มข้นก่อนได้

แพนเค้กกับนมเปรี้ยว

- 50 กรัม น้ำมันพืช

- เนย

- 300 กรัม คอทเทจชีส

– นมข้นจืด 1 กระป๋อง

1. ตอกไข่ใส่ถ้วยตีให้เข้ากันแล้วเติมนมผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

2. เติมเกลือและน้ำตาลเล็กน้อย

3. เพิ่มแป้งเท่าที่คุณคิดว่าจำเป็น หากคุณต้องการแพนเค้กแบบบางก็เพียงเล็กน้อย ปัดทุกอย่างให้เข้ากันเพื่อไม่ให้มีก้อน เพิ่มน้ำมันพืช

4. คุณสามารถอบแพนเค้กได้ เพื่อป้องกันไม่ให้แพนเค้กติดกันจะต้องทาเนยด้วย

5. ผสมคอทเทจชีสกับนมข้น 0.5 กระป๋อง เติมแพนเค้กที่เย็นแล้วด้วยไส้นมเปรี้ยวแล้วม้วนขึ้น วางบนจานแล้วเทนมข้นที่เหลือลงไป แพนเค้กกับคอทเทจชีสใส่ในไมโครเวฟเป็นเวลา 10 นาที แพนเค้กพร้อมเสิร์ฟพร้อมชา เรียกน้ำย่อย

แพนเค้กนมฟูสูตรไม่มียีสต์