โจ๊กข้าวโอ๊ตแสนอร่อย โจ๊กข้าวโอ๊ตรีด - อร่อยดีต่อสุขภาพและรวดเร็ว

เกือบทุกคนบนโลกทุกวันนี้รู้เรื่องการกินเพื่อสุขภาพ คำถามอีกข้อหนึ่งคือ ไม่ใช่ทุกคนพร้อมที่จะทำตามคำแนะนำ เช่น “คุณต้องกินเพื่อมีชีวิตอยู่ และไม่ใช่ในทางกลับกัน” “โภชนาการที่เหมาะสมคือกุญแจสำคัญต่อสุขภาพ” ทุกคนเคยได้ยินเกี่ยวกับทฤษฎีที่จำเป็นต้องยกเว้น (หรืออย่างน้อยก็จำกัด) อาหารรมควัน อาหารทอด และอาหารแคลอรี่สูง

เป็นที่น่าสังเกตว่าความชั่วร้ายที่สุดในหมู่ประชากรโดยเฉพาะในหมู่ผู้ชายคือความจำเป็นในการบริโภคข้าวโอ๊ต จริงอยู่มีผู้ที่เคารพธัญพืชนี้เป็นอย่างมากและบทความนี้เขียนขึ้นสำหรับประชากรส่วนนี้ ผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพนี้มีจำหน่ายในปริมาณมากในร้านขายของชำ โดยมีให้เลือก 2 เวอร์ชัน: เกล็ดข้าวโอ๊ต "Extra" และ "Hercules" อย่างแรกใช้เวลาเตรียมนานกว่า แต่อย่างหลังดูเหมือนว่าสำหรับเราจะอร่อยกว่า เราจะพูดถึงพวกเขา

เรามาเริ่มเรื่องราวเกี่ยวกับวิธีการปรุง Hercules กันดีกว่า

ในการเตรียมโจ๊กที่ดีต่อสุขภาพและมีคุณค่าทางโภชนาการจากข้าวโอ๊ตรีดคุณจะต้องมี: น้ำ, เกลือเล็กน้อย, เนย ส่วนประกอบเหล่านี้เรียกได้ว่าเป็นส่วนประกอบพื้นฐาน โดยจะใช้นม น้ำผึ้ง น้ำตาล ผลไม้สด ถั่ว ลูกพรุน แอปริคอตแห้ง และลูกเกดเป็นส่วนผสมเพิ่มเติม

ตามกฎแล้วแต่ละแพ็คเกจจะมีคำอธิบายของโจ๊กข้าวโอ๊ตคลาสสิก นอกจากนี้บางแพ็คเกจยังอธิบายวิธีการเตรียมอาหารบางอย่างโดยใช้ซีเรียล (ชิ้นเนื้อ, ขนมปังแผ่น) แต่หากบรรจุภัณฑ์สูญหายกะทันหัน และคุณต้องการปรุงอาหารที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ โปรดอ่านบทความของเรา

วิธีปรุง Hercules อย่างรวดเร็ว

เพื่อเตรียมโจ๊กอย่างรวดเร็ว แม่บ้านที่มีประสบการณ์แนะนำให้แช่เกล็ดข้ามคืนในน้ำเย็น (ใช้น้ำสองแก้วต่อผลิตภัณฑ์หนึ่งแก้ว) ในตอนเช้าวางกระทะที่มีมวลบวมบนเตาเติมน้ำหรือนมอีกแก้วเติมเกลือแล้วเปิดไฟ ขั้นตอนการเตรียมโจ๊กด้วยวิธีนี้ใช้เวลาประมาณสามถึงห้านาที จากนั้นคุณต้องนำออกจากเตาใส่เนยแล้วปิดฝาสักครู่

วิธีการปรุง Hercules ในน้ำ

ผู้ชื่นชอบอาหารประเภทต่างๆ ไม่ชอบใช้เกลือ น้ำตาล นม และเนยในการเตรียมอาหาร คนแบบนี้คงจะชอบโจ๊กข้าวโอ๊ตปรุงในน้ำ

วิธีการปรุงเฮอร์คิวลีสทางนี้เหรอ? เทเกล็ดลงในน้ำเดือด (ในอัตราน้ำสองส่วนต่อเกล็ดหนึ่งหน่วย) นำไปต้ม ลดความร้อนแล้วปรุงโดยคนเป็นเวลา 15 - 20 นาที จากนั้นนำโจ๊กออกจากเตา ปิดฝา แล้วห่อด้วยผ้าอุ่นประมาณห้านาที คุณสามารถเพิ่มน้ำผึ้งหรือผลไม้แห้งเล็กน้อยลงในจานที่เสร็จแล้ว

อาหารที่เตรียมในลักษณะนี้จะช่วยกำจัดของเสียและสารพิษออกจากร่างกาย ขจัดคราบจุลินทรีย์ในหลอดเลือด บรรเทาอาการซึมเศร้า และลดระดับคอเลสเตอรอล

วิธีการปรุง Hercules ด้วยนม

ในการเตรียมโจ๊กใส่นม คุณต้องมีข้าวโอ๊ตหนึ่งแก้ว นมสามแก้ว น้ำปริมาณเล็กน้อย เกลือ น้ำตาล/น้ำผึ้ง เนย ผลไม้ (สด/แช่แข็ง/แห้ง) เทน้ำเล็กน้อยลงในกระทะ (เพื่อปิดก้น) นมสามแก้วแล้ววางภาชนะบนเตา เมื่อนมเดือด ให้เติมเกลือ น้ำตาลเล็กน้อย จากนั้นจึงเติมซีเรียลลงไป ปรุงโจ๊กด้วยไฟอ่อนประมาณยี่สิบนาที จากนั้นใส่เนย นำออกจากเตา ปิดฝา แล้วห่อด้วยผ้าขนหนูเป็นเวลาสิบนาทีเพื่อให้โจ๊กเดือด เมื่อเสิร์ฟคุณสามารถเพิ่มขนมหวานได้ (ลูกเกด, แอปริคอตแห้ง - เพื่อลิ้มรส)

วิธีปรุง Hercules: เคล็ดลับที่เป็นประโยชน์

· กระทะที่ใช้ปรุงซีเรียลจะต้องไม่เคลือบ

· ถ้าโจ๊กปรุงด้วยนม ก่อนที่จะเทของเหลวลงในกระทะ ให้เติมน้ำเย็นลงไปที่ก้นจานแล้วเทนมลงไป วิธีนี้จะช่วยไม่ให้ภาชนะไหม้

· คุณสามารถปรุงโจ๊กในไมโครเวฟได้ หลังจากเติมนมลงในซีเรียลแล้ว ให้ปรุงด้วยไฟเต็มเป็นเวลาสี่นาที ระหว่างนั้นให้หยุดเครื่องสองหรือสามครั้งเพื่อกวนส่วนผสม

· ข้าวต้มที่ปรุงในเตาอบจะอร่อยมาก เทสะเก็ดลงในหม้อเทน้ำเดือดเกลือใส่น้ำตาลปิดฝาภาชนะแล้วนำเข้าเตาอบประมาณ 30-40 นาที เพื่อป้องกันไม่ให้นมหลุดออกจากหม้อต้องทาเนยจากด้านในด้วย

· โจ๊ก Hercules เข้ากันได้อย่างลงตัวกับลูกเกด ลูกพรุน แอปริคอตแห้ง และถั่ว การรวมกันนี้ช่วยเพิ่มประโยชน์ของผลิตภัณฑ์

ถ้าโจ๊กไม่ใช่อาหารจานโปรดของคุณก็โกงได้นิดหน่อย เกล็ดข้าวโอ๊ตเรซินในเครื่องบดกาแฟหรือเครื่องปั่น สามารถใช้แป้งที่ได้เพื่อทำแฟลตเบรด แพนเค้ก และคุกกี้ นอกจากนี้ข้าวโอ๊ตยังทำให้เนื้อไก่นุ่มมากอีกด้วย

พวกเราหลายคนเริ่มต้นเช้าวันใหม่ด้วยโจ๊กข้าวโอ๊ตเป็นอาหารเช้า ผู้หญิงที่ดูรูปร่างชอบปรุงข้าวโอ๊ตในน้ำและทำถูกต้อง จานนี้เหมาะสำหรับผู้ป่วยโรคอ้วน ผู้ที่แพ้แลคโตส และโรคระบบย่อยอาหาร เราจะไม่ทำซ้ำประโยชน์ของซีเรียล แต่จะบอกวิธีปรุงในน้ำเพื่อให้โจ๊กอร่อยและดีต่อสุขภาพ

วิธีเตรียมโจ๊กข้าวโอ๊ตในน้ำ

ในการปรุงข้าวโอ๊ตรีด ให้เตรียมกระทะเหล็กหล่อขนาดใหญ่หรือภาชนะสแตนเลส อย่าใช้จานเคลือบฟันเพราะมีโจ๊กเหลืออยู่มากมายที่ก้นหม้อ

จัดเรียงข้าวโอ๊ตรีดเพื่อเอาเปลือกที่ติดอยู่ในห่อพร้อมกับซีเรียลออก ล้างด้วยน้ำเย็น แต่ไม่จำเป็น คุณสามารถเพิ่มผลไม้แห้ง น้ำผึ้ง ผลไม้หวาน และอื่นๆ อีกมากมายลงในโจ๊กได้

ปรุงโจ๊กข้าวโอ๊ตในน้ำในกระทะ

เตรียมส่วนผสม:

• น้ำ 2 แก้ว
• เกลือ - ตามรสนิยมของคุณ
• ข้าวโอ๊ตรีด 1 ถ้วย;
• น้ำผึ้งหรือน้ำตาล ผลไม้แห้ง ผลไม้สดหรือแช่แข็ง - ทางเลือกของคุณ

เทน้ำลงในกระทะแล้ววางบนเตา หลังจากน้ำเดือด ใส่ข้าวโอ๊ตรีดแล้วเติมเกลือเล็กน้อย คนและรอให้เดือดอีกครั้ง ลดไฟบนเตาแล้วปรุงโจ๊กจนข้น ดูสภาพของธัญพืช กระบวนการทำอาหารใช้เวลา 5 ถึง 10 นาที ในตอนท้ายของการปรุงอาหาร ให้เติมน้ำผึ้งหรือน้ำตาลและสารปรุงแต่งอื่นๆ ลงในโจ๊ก ปิดฝาภาชนะด้วยจานที่เสร็จแล้วโดยมีฝาปิดทิ้งไว้ 10 นาทีแล้วห่อด้วยผ้าเช็ดตัว

ปรุงโจ๊กข้าวโอ๊ตด้วยน้ำในไมโครเวฟ

คุณจะชอบวิธีการปรุงข้าวโอ๊ตม้วนนี้หากคุณไม่มีเวลายืนที่เตาเป็นเวลานาน มาเริ่มทำอาหารกันเถอะ:

• เทข้าวโอ๊ตรีดที่เตรียมไว้หนึ่งแก้วลงในภาชนะพิเศษสำหรับเตา
• เทน้ำเย็นสองแก้ว
• ใส่ในไมโครเวฟเป็นเวลาสี่นาทีปรุงด้วยพลังงานสูง
• ทุกนาทีปิดเตาแล้วคนโจ๊ก

ใส่น้ำตาลและเกลือลงในจานที่เสร็จแล้วใส่เนยเล็กน้อยและสารปรุงแต่งอื่น ๆ หลังจากผ่านไป 5 นาที ให้เริ่มรับประทานอาหารเช้าที่ดีต่อสุขภาพและอร่อย

การทำโจ๊กข้าวโอ๊ตกับน้ำในหม้อหุงช้า

เตรียมข้าวโอ๊ตรีดในตอนเย็นและมอบโจ๊กให้ครอบครัวของคุณเป็นอาหารเช้าในตอนเช้า ส่วนผสมที่จำเป็น:

• น้ำ 4 แก้ว
• ข้าวโอ๊ตรีด 2 ถ้วย;
• เนย 2 ช้อนชา (ไม่จำเป็นหากคุณกำลังควบคุมอาหาร)
• เกลือ 0.5 ช้อนชา

ใส่ส่วนผสมทั้งหมดยกเว้นน้ำมันลงในชามของเครื่องใช้ในครัว ตั้งเป็นโหมด "ข้าวต้ม" เวลาทำอาหารขึ้นอยู่กับรุ่นของอุปกรณ์ - ตั้งแต่ 10 ถึง 15 นาที เลือกเวลาบนตัวจับเวลาและรอสัญญาณเสียง นำโจ๊กที่เสร็จแล้วออกมาเติมน้ำมันแล้วเริ่มรับประทาน

เคล็ดลับเล็กๆ น้อยๆ ในการเตรียมโจ๊กข้าวโอ๊ตในน้ำ

• โจ๊กจะข้นขึ้นมากหลังจากเย็นลง หากคุณปรุงในตอนเย็นและรับประทานในตอนเช้า ให้ลดปริมาณข้าวโอ๊ตรีดลงหนึ่งในสาม ปรุงโจ๊กบาง ๆ มันจะข้นขึ้นในตอนเช้า
• หากคุณกำลังเตรียมเกล็ดขนมปังที่นึ่งเพียงอย่างเดียวและไม่ต้ม ให้ปิดไฟทันทีหลังเดือด และเติมน้ำลงในซีเรียลและไม่ใช่ในทางกลับกัน
• คนส่วนผสมในกระทะระหว่างปรุงอาหารแต่อย่าบ่อยนัก หากคุณทำอาหารในกระทะที่ไม่ติด ไม่จำเป็นต้องคน คุณต้องการทำโจ๊กเค็มหรือไม่? ใส่ผักหรือเนื้อต้ม ไก่ และไก่งวงลงไป

สูตรโจ๊กข้าวโอ๊ตในน้ำสามารถเปลี่ยนแปลงได้ขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของคุณ ทดลองแล้วคุณจะสร้างผลงานชิ้นเอกด้านการทำอาหารจากข้าวโอ๊ตธรรมดา

ครั้งหนึ่งในชีวิตเราแต่ละคนเคยลองโจ๊กข้าวโอ๊ต ทุกคนมีความคิดเห็นที่แตกต่างกัน ไม่มีเหตุผลที่จะตัดสิน อย่างไรก็ตามเป็นที่น่าสังเกตว่ามันมีประโยชน์มาก แต่ก็มีสารมากมายที่ไม่สามารถถูกแทนที่ในร่างกายได้ และถ้าคุณรู้วิธีปรุงโจ๊กข้าวโอ๊ตอย่างถูกต้องก็จะอร่อยขึ้นมาก

ใช้เวลานานเท่าไหร่?

นี่เป็นจานที่ไม่ต้องใช้เวลาเตรียมมากนัก หลายคนเรียกโจ๊กนักเรียนนี้เพราะใช้เวลาปรุงไม่เกิน 10-15 นาที

วิธีการปรุงโจ๊กข้าวโอ๊ตกับนม

จำเป็น:

• นม - 1 ลิตร
• เฮอร์คิวลิส - 2 แก้ว
• เกลือ - 0.5 ช้อนชา
• น้ำตาลเพื่อลิ้มรส
• เนย - 50 กรัม

การตระเตรียม:

หลายๆ คนปรุงโจ๊กข้าวโอ๊ตกับผลไม้ เบอร์รี่ ลูกพรุน ลูกเกด หรือผลไม้หวาน อย่างไรก็ตาม ในกรณีนี้ คุณไม่จำเป็นต้องเติมน้ำตาลลงในนมมากนัก

• ก่อนเตรียมโจ๊กข้าวโอ๊ตต้องอ่านสูตรบนบรรจุภัณฑ์ก่อน ต้มเกล็ดเล็กประมาณ 3-6 นาที เกล็ดใหญ่ให้ต้ม 10 นาที สิ่งสำคัญคือปฏิบัติตามคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์
• เพื่อเตรียมโจ๊กข้าวโอ๊ตแสนอร่อยคุณต้องซื้อเกล็ดจากการเก็บเกี่ยวครั้งล่าสุดอย่างแน่นอน
• หากคุณแพ้นม คุณควรปรุงโจ๊กในน้ำเท่านั้น และหลังจากปรุงอาหารแล้วให้เติมเนยใสหรือน้ำมันพืชเล็กน้อย
• ในการเตรียมโจ๊กข้าวโอ๊ตกับนมคุณสามารถใช้นมทั้งตัวเข้มข้นหรือนมข้นได้ นมสามารถเจือจางด้วยน้ำต้มสุก
• เมื่อเตรียมโจ๊กด้วยนมที่ไม่ผ่านการพาสเจอร์ไรส์ควรต้มและทำให้เย็นก่อน หลังจากนั้นให้เพิ่มสะเก็ดอีกครั้งแล้วนำไปต้ม
• นักโภชนาการหลายคนถือว่าโจ๊กข้าวโอ๊ตกับผู้ที่พยายามลดน้ำหนัก ในกรณีนี้คุณต้องจำกัดตัวเองให้กินโจ๊กด้วยน้ำ บางทีมันอาจจะไม่มีกลิ่นหอมและอร่อย แต่ก็ไม่ดีต่อสุขภาพ

สูตรการทำโจ๊กข้าวโอ๊ตในเตาอบ

วัตถุดิบ:

• นม - 3 แก้ว
• เฮอร์คิวลิส - 2 แก้ว
• เกลือ - 0.5 ช้อนชา
• น้ำตาลเพื่อลิ้มรส
• เนย - 50 กรัม

สูตรอาหาร:

1. ในการปรุงโจ๊ก Hercules ในเตาอบคุณต้องทำความสะอาดสะเก็ดจากแกลบและเศษอื่น ๆ
2. ใช้หม้อใบเล็กแล้วเทซีเรียลลงไปเทนมต้มลงไปแล้วโรยให้ทั่วด้วยเกลือและน้ำตาล คุณสามารถเพิ่มผลไม้และผลเบอร์รี่ต่างๆ ได้ สุนทรียภาพบางอย่างเพิ่มฟักทองต้ม
3. ตั้งเตาอบที่ 200 องศา วางไว้ชั้นล่างสุดแล้วปล่อยทิ้งไว้ 35-40 นาที เพื่อป้องกันไม่ให้นมเดือด ให้ทาน้ำมันพืชที่ผนังหม้อ
4. หลังจากที่คุณนำโจ๊กออกจากเตาอบแล้ว ให้เทลงบนจานแล้วเติมเนยชิ้นเล็กลงไป

จานพร้อมรับประทาน

อย่างที่คุณเห็นปริมาณแคลอรี่ของผลิตภัณฑ์ค่อนข้างต่ำ การบริโภคโจ๊กข้าวโอ๊ตในปริมาณปานกลางมีการใช้กันอย่างแพร่หลายในด้านการควบคุมอาหารและโภชนาการทางคลินิก ผลิตภัณฑ์นี้มีคุณค่าสำหรับคาร์โบไฮเดรตและวิตามินบี 1 ที่มีอยู่ และสิ่งเหล่านี้ไม่ใช่สารที่เป็นประโยชน์ทั้งหมดที่ประกอบเป็นข้าวโอ๊ต

องค์ประกอบทางชีวภาพของเกล็ดข้าวโอ๊ตรีดประกอบด้วยวิตามินหลายชนิดในกลุ่มต่าง ๆ : A, B, F, E, PP รวมถึงแร่ธาตุเชิงซ้อน (โดยเฉพาะโพแทสเซียมและฟลูออรีนจำนวนมาก) ผลิตภัณฑ์นี้ยังประกอบด้วยคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อนและกรดอะมิโน

การใช้ข้าวโอ๊ตรีดในอาหารมีประโยชน์ต่อสภาพของร่างกายมนุษย์: ป้องกันความเครียดเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันและปรับปรุงการย่อยอาหาร ซึ่งจะช่วยปรับปรุงสภาพของผิวหนัง เล็บ ผม และฟัน ผลิตภัณฑ์มีผลดีต่อระบบประสาทและระบบหัวใจและหลอดเลือดของร่างกาย

วิธีการปรุงข้าวโอ๊ตรีดอย่างถูกต้อง?

นำข้าวโอ๊ตรีดแล้วล้างออกให้สะอาดด้วยน้ำเย็น เทผลิตภัณฑ์ลงในภาชนะปรุงอาหารแล้วเติมของเหลวร้อน (คุณสามารถใช้นมหรือน้ำซุปไก่) อัตราส่วนของผลิตภัณฑ์และน้ำคือ 1:1.5-2 ยิ่งของเหลวมากเท่าไร ความสม่ำเสมอของโจ๊กก็จะยิ่งบางลงเท่านั้น นำไปต้ม เมื่อเดือดโฟมจะปรากฏขึ้น - เอาออก เพิ่มเกลือหรือน้ำตาลเพื่อลิ้มรส การเติมน้ำมันเล็กน้อยลงในโจ๊กข้าวโอ๊ตไม่เจ็บ คุณสามารถใช้เนยหรือน้ำมันดอกทานตะวันก็ได้ เมื่อเพิ่มส่วนผสม ให้คนสะเก็ด จำเป็นต้องปรุงโจ๊กข้าวโอ๊ตด้วยไฟอ่อน ปรุงบนเตาประมาณ 7-10 นาที ในหม้อหุงข้าวหลายเมนู ให้ตั้งค่าโปรแกรม "การทำอาหาร", "ข้าวต้ม" และเวลาในการปรุงอาหารคือ 10-15 นาที หลังจากเสร็จสิ้นขั้นตอนการทำอาหารแล้วผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปจะต้องยืนใต้ฝาปิดเป็นเวลา 10-15 นาที

คุณสามารถเปลี่ยนรสชาติของโจ๊กข้าวโอ๊ตได้โดยการเติมถั่ว ลูกเกด ผลไม้แห้ง ซีเรียล และส่วนผสมอื่นๆ จานเค็มเข้ากันได้ดีกับเนื้อสัตว์และสลัดหลายประเภท

ข้าวโอ๊ตมีสุขภาพดีและมีคุณค่าทางโภชนาการ “โจ๊กของขุนนางอังกฤษ” เป็นสิ่งที่นักโภชนาการหลายคนเรียกมันว่า ฉันไม่รู้ว่าคนอังกฤษกินข้าวโอ๊ตทุกวันหรือเปล่า แต่ในครอบครัวของเรา นี่เป็นสิ่งจำเป็นสำหรับมื้อเช้า เพื่อความสะดวก ฉันซื้อข้าวโอ๊ตเกล็ดแทนเมล็ดข้าวโอ๊ตเนื่องจากสุกเร็วกว่าซีเรียล

วิธีปรุงโจ๊กข้าวโอ๊ต: เติมน้ำหรือนมเติมน้ำตาลและเกลือเพื่อลิ้มรสแล้วต้มสักสองสามนาที ฉันเพิ่มสมุนไพรและชีสสด (อร่อยมาก!) หรือลูกเกดและมะเดื่อลงในโจ๊กทั้งนี้ขึ้นอยู่กับอารมณ์และความชอบของฉัน

โจ๊กข้าวโอ๊ตรีดจะอร่อยมากถ้าคุณปรุงด้วยนมแล้วใส่กล้วยหั่นเป็นชิ้น เฮอร์คิวลิสในน้ำมีแคลอรี่น้อยกว่าและถ้าคุณเติมนมเกล็ดเพียงอย่างเดียวโจ๊กจะมีความหนืดและมีคุณค่าทางโภชนาการมาก

ช่วงนี้ฉันชอบที่จะเจือจางนมด้วยน้ำ (ตัวต่อตัว) แล้วปรุงซีเรียลด้วยวิธีนั้น โจ๊ก Hercules มีรสชาติอร่อยและไม่หนาแน่นและมีความหนืดมากนัก

ขั้นตอนการทำอาหาร:

วัตถุดิบ:

ข้าวโอ๊ต 1 ถ้วย, นม 1 ถ้วย, น้ำ 1 ถ้วย, ผลไม้แห้งเป็นสัดส่วน, เกลือตามชอบ, น้ำตาลตามชอบ