แซนวิชกับไข่ในกระทะ แซนวิชกับไข่ในกระทะ แซนด์วิชกับไข่ดาว

เวลาทำอาหาร: 5 นาที

เวลาเตรียม: 10 นาที

จำนวนเสิร์ฟ: 1 ชิ้น

ประเภทอาหาร: ยุโรป

ประเภทของจาน: อาหารจานหลัก

สูตรนี้เหมาะสำหรับ:
ของว่างอาหารเช้า

ส่วนผสมสำหรับสูตร “แซนวิชไข่ในกระทะ”:

ต้นหอม 1 หัว มายองเนส 2 ช้อนชา เนย 1 ช้อนโต๊ะ ล. พริกไทยดำป่น ชีสรัสเซีย 1 หยิบมือ 20 กรัม ขนมปังขาว 2 ชิ้น ไข่ไก่ 1 ชิ้น

วิธีทำแซนด์วิช

วันนี้เราจะทำแซนด์วิชในกระทะ! ปรากฎว่ามีเปลือกกรอบสีน้ำตาลทองและไส้ที่ชุ่มฉ่ำนุ่มและเคี้ยวได้ อร่อยเพียง! ใช้เวลาเตรียมไม่นานเท่าไข่กวน แต่สนุกกว่ามาก

ผักใบเขียวจะทำที่นี่: ผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่งและสำหรับผู้ที่กินเนื้อสัตว์คุณสามารถใส่แฮมหรือเนื้อต้มลงในไส้ได้

การเตรียมสูตร “แซนวิชไข่ในกระทะ”:

ขั้นตอนที่ 1

สำหรับงานเราจะต้องใช้ขนมปังขาว (หรือก้อน) ชีสรัสเซีย ไข่ ต้นหอม และมายองเนส เนยสำหรับทอดแซนด์วิช

ขั้นตอนที่ 2

ขูดชีส (20 กรัม) บนเครื่องขูดละเอียด

ขั้นตอนที่ 3

ล้างหัวหอม (1 ขนนก) ซับให้แห้งแล้วสับ

ขั้นตอนที่ 4

เป็นชิ้นขนมปังขาว (2 ชิ้น) ใช้นิ้วนวดเศษขนมปังเบา ๆ แล้วทำให้หดหู่

ขั้นตอนที่ 5

อัดจาระบีแต่ละชิ้นด้วยมายองเนส (2 ช้อนชา) นี่เป็นทางเลือก

ขั้นตอนที่ 6

ตอกไข่ 1 ฟอง.

ขั้นตอนที่ 7

ใส่ชีสขูด หัวหอมสับลงในไข่ และเติมพริกไทยเล็กน้อย (ตามชอบ) ฉันไม่ใส่เกลือ ชีสและมายองเนสก็เพียงพอแล้ว

ขั้นตอนที่ 8

สำหรับขนมปังแต่ละชิ้น ให้ใส่ส่วนผสมไข่และชีสสักสองสามช้อนโต๊ะ เชื่อมต่อทั้งสองชิ้นเข้าด้วยกันอย่างระมัดระวัง

สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย

แซนด์วิชไข่ที่เรียบง่ายแต่เป็นที่นิยมคือขนมปังปิ้งไข่ แต่เสิร์ฟในรูปแบบที่แตกต่างออกไป คุณสามารถเพิ่มไส้กรอก ชีส มะเขือเทศ เนื้อไก่ หรือแม้แต่ชิ้นปลาลงในสูตรนี้ได้ โดยไส้จะสุกพร้อมกับไข่ภายในแซนด์วิชนั่นเอง เราเชื่อว่าเด็กๆ จะชอบตัวเลือกนี้มากกว่าขนมปังกรอบทั่วไป

คุณสามารถนำแซนด์วิชเหล่านี้ไปทำงานหรือไปเที่ยวก็ได้ (เป็นของว่าง) แต่โปรดจำไว้ว่าหลังจากผ่านไปสักพัก พวกมันจะไม่กรอบอีกต่อไป และไข่คนข้างในจะแข็งตัว

วัตถุดิบ

• ขนมปัง 2–3 ชิ้น
• 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืชบริสุทธิ์
• ไข่ไก่ 2-3 ฟอง
• เกลือ 2 หยิบมือ
• ผักดองสำหรับเสิร์ฟ

การตระเตรียม

1. คุณสามารถใช้ขนมปังประเภทต่างๆ ได้: ซื้อจากร้านค้าหรือทำเอง ข้าวไรย์ ข้าวสาลีหรือแป้งผสม ผสมกับกระเทียม เมล็ดพืช เครื่องเทศ ตัดสองสามชิ้นหนา 6-7 มม. (คุณสามารถซื้อขนมปังที่หั่นแล้วได้)

2. ตอนนี้งานคือใช้มีดตัดส่วนกลางในแต่ละชิ้นออก นั่นคือคุณควรได้รับเฟรมชั่วคราว

3. ตั้งกระทะให้ร้อนแล้วเติมน้ำมันเล็กน้อย วางชิ้นขนมปัง - โครงและตรงกลาง ทอดด้วยไฟอ่อนสักสองสามนาทีจนเป็นสีเหลืองทอง

4. พลิกชิ้นขนมปังไปอีกด้านหนึ่ง

5.ตอกไข่ใส่กรอบ คุณยังสามารถใช้ไข่นกกระทาได้หากคุณเพิ่มปริมาณตามสัดส่วน

อิรินา คัมชิลินา

การทำอาหารให้ใครสักคนน่าพึงพอใจมากกว่าการทำอาหารให้ตัวเอง))

เนื้อหา

แซนวิชร้อนที่น่ารับประทานในกระทะเป็นสูตรที่ชนะทั้งสองฝ่ายซึ่งขึ้นอยู่กับการรวมกันของก้อนทอดและไส้ชีส, เห็ด, เนื้อสับ, แฮมหรือไส้กรอก, หัวหอมทอด, มันฝรั่ง, กระเทียมสับรวมทั้ง ส่วนผสมอื่นๆ เกือบทั้งหมด แฟน ๆ ของอาหารฝรั่งเศสสามารถปรนเปรอตัวเองด้วยของหวานของอาหารเรียกน้ำย่อยและทำ Croque-Monsieur เนื้อนุ่มด้วยอบเชยและกล้วยในกระทะ อย่างไรก็ตาม ภาพถ่ายของแซนวิชแบบดั้งเดิมที่ไม่หวานซึ่งสามารถเตรียมได้ทั้งสำหรับมื้อเช้าและโต๊ะในวันหยุดนั้นน่ายินดีอย่างยิ่ง

วิธีทำแซนด์วิชร้อนๆ

สูตรคลาสสิกในการทำของว่างร้อนๆนั้นง่ายมาก เพื่อป้องกันไม่ให้แซนวิชในกระทะแข็งเกินไป สิ่งสำคัญคือต้องทำฐานที่อร่อยจากบาแกตต์หรือขนมปังธรรมดาอย่างเหมาะสม โดยไม่ทำให้แซนวิชแห้ง หั่นก้อนทอดในน้ำมันพืชโดยไม่ลืมที่จะพลิกกลับ วางไข่เจียว ไส้กรอก และผักไว้ด้านบน คุณสามารถเพิ่มหัวหอมได้ โรยแซนวิชด้วยชีสขูดและสมุนไพรปิดฝาแล้วนำไปเตรียมไว้

การเตรียมผลิตภัณฑ์

หากสูตรใช้แตงกวา พริกหยวก หรือมะเขือเทศ จะต้องล้างให้สะอาดแล้วเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ มิฉะนั้นความชื้นส่วนเกินจะตกไปที่น้ำมันร้อน และจะกระเซ็นใส่มือและเสื้อผ้าของคุณ แซนวิชร้อนในกระทะจะอร่อยและสวยงามหากคุณหั่นไส้กรอก แฮม ไส้กรอกเป็นเส้นยาวหรือเป็นวงกลม แล้วสับผักเป็นชิ้นเล็กๆ หากต้องการกระจายชีสให้เท่ากันควรขูดล่วงหน้าจะดีกว่า

แซนวิชร้อนวิปปิ้งในกระทะ

แซนด์วิชทอดกับไส้กรอก มะเขือเทศฝานเป็นชิ้นๆ หรือไข่คนด้านบนเป็นอาหารจานที่น่าพึงพอใจมากกว่าอาหารเรียกน้ำย่อยเย็นๆ แบบดั้งเดิม หากต้องการเตรียมอาหารเช้าร้อนๆ สำหรับเด็กนักเรียนหรือของว่างก่อนไปทำงานอย่างรวดเร็ว คุณสามารถทอดขนมปังในเนย พลิกชิ้นเป็นชิ้นๆ คลุมด้วยไข่ดาวแล้วโรยด้วยชีสขูด สิ่งสำคัญคือต้องรักษาไข่แดงให้คงเดิมและมีน้ำมูกไหลเพื่อให้ไข่แดงกระจายไปในปากของคุณ

สำหรับมื้อเช้า

เพื่อให้แซนวิชอาหารเช้ามีคุณค่าทางโภชนาการมากขึ้น คุณสามารถทาขนมปังด้านบนและด้านล่างด้วยซอสต่างๆ เช่น ซอสมะเขือเทศและมายองเนส หากลูกของคุณชอบขนมปังกรอบ คุณควรแช่ขนมปังในส่วนผสมของนมและไข่ก่อน จากนั้นจึงทอดโดยตั้งกระทะให้ร้อนแล้วโรยด้วยชีส ก่อนเสิร์ฟคุณสามารถตกแต่งแซนวิชด้วยก้านสมุนไพรสด - ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, โรสแมรี่

แซนด์วิชทอดกับอะไรเป็นมื้อเย็น

แซนด์วิชกระทะร้อนไม่จำเป็นต้องใช้เวลาหรือส่วนผสมราคาแพงมากนักในการรับประทานอาหารเช้าที่มีคุณค่าทางโภชนาการ แต่สำหรับมื้อเย็นเต็มรูปแบบ คุณควรใช้อาหารที่ดีต่อสุขภาพ เช่น เนื้อวัว สัตว์ปีก ผัก บนขนมปังอุ่น คุณสามารถวางชีส ผักกาดหอม และลูกชิ้นสับโดยมี "เซอร์ไพรส์" อยู่ข้างใน (มะเขือเทศ เห็ดแชมปิญอง หัวหอม หรือเนยสักชิ้น)

สูตรแซนวิชร้อนในกระทะ

มีสูตรอาหารดีๆ มากมายพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน ซึ่งทำให้การทำแซนด์วิชร้อนๆ ในกระทะเป็นเรื่องง่าย สิ่งที่เรียบง่ายประกอบด้วยขนมปังชิ้นเดียวและไส้ แซนวิชแบบซับซ้อนหรือแบบปิดมีขนมปังทั้งสองด้าน แซนด์วิชขนมปังปิ้งมีขนมปังกรอบหรือทาร์ตร้อน ส่วนทาร์ทีนจะมีขนมปังหรือทาร์ตชิ้นเล็กๆ ไส้อาจเป็นอะไรก็ได้ทั้งรสเค็มและหวาน (เช่น เมื่อวางไก่เนื้อนุ่มและชีสโฮมเมดไว้บนแยมหรือแยม)

พร้อมไส้กรอก

• จำนวนเสิร์ฟ: 4 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 189 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม
• ประเภทอาหาร: นานาชาติ

แซนวิชที่มีไส้กรอกและไข่ในกระทะเป็นสูตรอาหารง่ายๆ ราคาไม่แพง ซึ่งคุณสามารถปรุงต่างๆ ได้อย่างง่ายดายด้วยการเติมชีส สมุนไพร และผักลงไป คุณสามารถเลือกไส้กรอกรมควันแบบต้มหรือดิบที่มีไขมันกี่เปอร์เซ็นต์ก็ได้ แต่คุณควรหลีกเลี่ยงมายองเนส อาหารเรียกน้ำย่อยที่ใส่ซาลามิและซอสมะเขือเทศแทนมายองเนสอาจเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับ "พิซซ่า" จานด่วน

วัตถุดิบ:

• ก้อน – 400 กรัม;
• ฮาร์ดชีส – 200 กรัม;
• ไส้กรอก – 100 กรัม;
• ซอสมะเขือเทศหรือมายองเนส – 100 กรัม
• ไข่ – 4 ชิ้น;
• พริกหยวก – 2 ชิ้น;
• มะเขือเทศ – 2 ชิ้น;
• ผักกาดหอม – 40 กรัม;
• ผักใบเขียว – 15 กรัม;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. หั่นมะเขือเทศและไส้กรอกเป็นวงกลม พริกเป็นเส้น ก้อนเป็นชิ้น
2. ตีไข่ 2 ฟองด้วยเกลือ จุ่มชิ้นขนมปังลงในส่วนผสมไข่แล้ววางบนกระทะที่อุ่น ทอด.
3. ทาขนมปังอุ่นด้วยมายองเนส วางผักและไส้กรอกไว้ด้านบนอย่างระมัดระวัง ขูดชีสแล้วโรยด้านบน อุ่นในกระทะที่มีฝาปิด
4. ต้มไข่ต้ม 2 ฟองเสียดสี โรยบนแซนวิช ตกแต่งด้วยก้านสมุนไพรและผักกาดหอม

แซนวิชกับไข่ในกระทะ

• เวลาทำอาหาร: 15 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 2 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 280 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม
• วัตถุประสงค์: อาหารเรียกน้ำย่อยร้อนสำหรับอาหารเช้า
• ประเภทอาหาร: นานาชาติ
• ความยากในการเตรียมการ: ง่าย

แซนวิชร้อนในกระทะในรูปแบบคลาสสิกเป็นอาหารจานเบาโดยไม่ต้องปรุงเป็นอาหารชั้นสูง สะดวกรวดเร็วอร่อย แต่แม่บ้านที่มีประสบการณ์และแม้แต่พ่อครัวมืออาชีพก็ไม่ปฏิเสธตัวเองว่ามีความสุขที่ได้ทำอะไรที่สร้างสรรค์ ตัวอย่างเช่น “กล่อง” ฉ่ำๆ ที่มีไส้กรอกและไส้ไข่

วัตถุดิบ:

• ขนมปังปิ้ง – 4 ชิ้น;
• ชีส – 120 กรัม;
• ไส้กรอก – 120 กรัม;
• ไข่ – 2 ชิ้น;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. ตัดตรงกลางของขนมปัง เหลือขอบประมาณ 1 ซม.
2. ส่ง "เฟรม" ที่ได้ 2 อันลงในกระทะที่อุ่นใส่ไส้กรอกลงใน "กล่อง" แต่ละกล่องตีไข่ 1 ฟองใส่เกลือ
3. วางชีสแผ่นหนึ่งและขนมปังอีกชิ้นไว้ด้านบน ชีสจะติดเข้าด้วยกัน ปิดฝาแล้วทอดเป็นเวลา 3 นาที
4. ถอดฝาออกแล้วพลิกกลับอย่างระมัดระวัง ทอดต่ออีก 2 นาที

แซนวิชร้อนกับชีส

• จำนวนเสิร์ฟ: 12 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 291 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม
• วัตถุประสงค์: อาหารเรียกน้ำย่อยร้อนสำหรับอาหารเช้า
• ประเภทอาหาร: อิตาลี
• ความยากในการเตรียมการ: ง่าย

แซนวิชชีสกระทะอิตาเลียนเป็นอาหารเช้าจานด่วน เป็นของว่างร้อนๆ แสนอร่อย และเป็นทางเลือกที่ดีแทนข้าวโอ๊ตหรือไข่คน สูตรนี้ใช้มอสซาเรลลาซึ่งเป็นหนึ่งในสัญลักษณ์การทำอาหารของอิตาลี ดังนั้นอาหารจานง่ายๆ จึงมีรสชาติที่แสดงออกถึงอารมณ์

วัตถุดิบ:

• ก้อน – 600 กรัม;
• มอสซาเรลลาชีส – 60 กรัม;
• แฮม – 200 กรัม;
• เนย – 60 กรัม;
• ปราชญ์ – 10-15 กรัม;
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. แบ่งขนมปัง แฮม และชีสออกเป็น 12 ส่วน
2. ทอดชิ้นก้อนในกระทะที่แห้งหรือวางบนถาดอบแล้วอบในเตาอบจนกรอบ
3. เมื่อขนมปังเป็นสีน้ำตาลให้ใส่ไส้แฮมชีสลงไป ปิดฝากระทะหรือนำกระทะกลับเข้าเตาอบจนกระทั่งชีสละลาย
4. เตรียมซอส - ละลายเนยในกระทะ ใส่ใบเสจ ตั้งไฟประมาณ 5 นาที นำออกจากเตา ใส่เครื่องปรุงรส
5. เพื่อให้แน่ใจว่าแซนด์วิชได้รับรสชาติและชุ่มฉ่ำ จึงราดด้วยน้ำสลัดร้อนก่อนเสิร์ฟ

พร้อมเซโมลินาและไส้กรอก

• เวลาทำอาหาร: 30 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 4 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 210 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม
• วัตถุประสงค์: อาหารเรียกน้ำย่อยร้อนสำหรับอาหารเช้า
• ประเภทอาหาร: นานาชาติ
• ความยากในการเตรียมการ: ง่าย

แซนวิชร้อนที่ทุกคนชื่นชอบในกระทะไม่ใช่อาหารที่ซับซ้อนที่สุด แต่มีกี่คนที่ปรุงด้วยเซโมลินา? จานนี้น่าพึงพอใจอร่อยและเป็นมิตรกับงบประมาณ คุณสามารถตกแต่งอาหารจานร้อนด้วยสมุนไพรสดได้ - ต้องสับละเอียด

วัตถุดิบ:

• ขนมปัง – 100 กรัม;
• ไส้กรอกต้ม – 100 กรัม;
• ไข่ – 1 ชิ้น;
• มายองเนส – 1 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• ซอสมะเขือเทศ – 1 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• เซโมลินา – 1 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• หัวหอม – 1 ชิ้น;
• เกลือสมุนไพร – เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. สับไส้กรอกสับหัวหอม
2. ผสมเซโมลินากับไข่ มายองเนส เกลือ ทิ้งไว้ 15 นาที
3. สับผักรวมกับหัวหอม ไส้กรอก และซอส ผสมส่วนผสม
4. ทาขนมปัง 4 ชิ้นพร้อมซอสมะเขือเทศแล้ววางส่วนผสมไว้ด้านบน
5. ทอดโดยเติมไส้ลงไป พลิกกลับและเสิร์ฟ

แซนวิชกับชีสและไข่

• เวลาทำอาหาร: 10 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 6 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 273 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม
• วัตถุประสงค์: อาหารเรียกน้ำย่อยร้อนสำหรับอาหารเช้า
• ประเภทอาหาร: นานาชาติ
• ความยากในการเตรียมการ: ง่าย

คุณสามารถเตรียมแซนด์วิชร้อนๆ แสนอร่อยได้ในเวลาเพียงไม่กี่นาที จะดีกว่าถ้าใช้ชีสแข็ง - มันละลายง่ายและยืดออก เมื่อตั้งกระทะด้วยน้ำมันคุณสามารถเพิ่มกระเทียมหนึ่งกลีบลงไปซึ่งจะทำให้ขนมปังมีกลิ่นหอม

วัตถุดิบ:

• ก้อน – 0.5 ชิ้น;
• ฮาร์ดชีส – 180 กรัม;
• ไข่ – 2 ชิ้น

วิธีทำอาหาร:

1. ตัดขนมปังออกเป็น 6 ชิ้น
2. ขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบ ตอกไข่ลงไป ผสม.
3. ทาส่วนผสมลงบนขนมปังแล้วทอดจนสุก

พร้อมไข่และมะเขือเทศ

• เวลาทำอาหาร: 30 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 6 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 150 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม
• วัตถุประสงค์: อาหารเรียกน้ำย่อยร้อนสำหรับอาหารเช้า
• ประเภทอาหาร: นานาชาติ
• ความยากในการเตรียมการ: ง่าย

ของว่างง่ายๆ ที่ประกอบด้วยผักสดและไข่ไม่ใช่อาหารแห้งที่เลื่องลือที่ติดอยู่ในลำคอ รสชาติของแซนด์วิชร้อนๆ ในกระทะจะดึงดูดทั้งเด็กและผู้ใหญ่ พวกมันจะทำให้คุณรู้สึกอิ่มนานและเติมพลังให้กับคุณ การผสมผสานรสชาติแบบ win-win สามารถเสริมด้วยไส้กรอกและอกไก่ต้ม

วัตถุดิบ:

• ก้อน – 0.5 ชิ้น;
• มะเขือเทศ – 3 ชิ้น;
• ไข่ – 6 ชิ้น;
• มายองเนส – 60 กรัม;
• เกลือสมุนไพร – เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. สับมะเขือเทศอย่างประณีต
2. สับผักและผสมกับมะเขือเทศ
3. แบ่งขนมปังออกเป็น 6 ชิ้น ทาด้วยมายองเนส วางไส้มะเขือเทศไว้ด้านบนแล้วเติมเกลือ ส่งลงกระทะ
4. แยกทอดไข่เล็ก 6 ฟอง วางทีละชิ้นบนขนมปัง อุ่นเครื่องใต้ฝา

แซนวิชกับหัวหอมและไข่ในกระทะ

• เวลาทำอาหาร: 25 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 5 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 175 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม
• วัตถุประสงค์: อาหารเรียกน้ำย่อยร้อนสำหรับอาหารเช้า
• ประเภทอาหาร: นานาชาติ
• ความยากในการเตรียมการ: ง่าย

หัวหอมกรอบที่ทอดจนเป็นสีเหลืองทอง มีกลิ่นหอมจนอดใจไม่ไหวที่จะลองชิ้นอื่น การทำแซนด์วิชร้อนๆ ในกระทะ จะช่วยแก้ปัญหาเรื่องอาหารเช้าที่ซ้ำซากจำเจหรือของว่างที่น่าเบื่อสำหรับชา เบียร์ หรือน้ำอัดลมได้อย่างถาวร

วัตถุดิบ:

• ก้อน – 130 กรัม;
• ไข่ – 1 ชิ้น;
• หัวหอม – 1 ชิ้น

วิธีทำอาหาร:

1. เตรียมขนมปัง 5 ชิ้น
2. ตะแกรงชีส ตีไข่และผสม
3. ตัดหัวหอมเป็นเส้นบาง ๆ เพิ่มลงในชีส
4. ทาส่วนผสมลงบนขนมปัง ทอดในน้ำมันพืชโดยคว่ำไส้ลง
5. พลิกกลับและปรุงจนสุก

จากลาวาช

• เวลาทำอาหาร: 20 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 4 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 190 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม
• วัตถุประสงค์: อาหารเรียกน้ำย่อยร้อนสำหรับอาหารเช้า
• ประเภทอาหาร: นานาชาติ
• ความยากในการเตรียมการ: ง่าย

จาน Lavash นี้สามารถเรียกได้ว่าเป็นญาติที่ใกล้ที่สุดของเคบับผู้บริจาคทางตะวันออกหรือ Shawarma ฐานจะม้วนเป็นหลอดหรือพับเป็นซอง ทุกอย่างขึ้นอยู่กับรสนิยมและจินตนาการของผู้ปรุงอาหาร ข้อกำหนดเบื้องต้นคือไส้ต้องอยู่ภายใน

วัตถุดิบ:

• Lavash อาร์เมเนีย – 2 ชิ้น;
• คอทเทจชีส – 150 กรัม;
• ชีส – 150 กรัม;
• มะเขือเทศ – 2 ชิ้น;
• ผักใบเขียว - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. ตัดขนมปังพิต้าแต่ละชิ้นออกเป็น 2 ส่วน
2. ขูดชีสใส่คอทเทจชีส ผสม.
3. สับผักและเพิ่มส่วนผสมนมเปรี้ยวและชีส กระจายบนขนมปังพิต้า
4. หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้นแล้ววางลงบนไส้
5. ม้วนซองแล้วทอดในน้ำมัน เสิร์ฟร้อน

แซนวิชร้อนสำหรับโต๊ะวันหยุด - สูตรอาหารพร้อมรูปถ่าย

• จำนวนเสิร์ฟ: 8 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 320 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม
• วัตถุประสงค์: อาหารเรียกน้ำย่อยร้อนสำหรับอาหารเช้า
• ประเภทอาหาร: นานาชาติ
• ความยากในการเตรียมการ: ง่าย

ปลาทะเลชนิดหนึ่งในน้ำมันเป็นหนึ่งในอาหารเรียกน้ำย่อยยอดนิยม โดยที่ตารางวันหยุดจะไม่สมบูรณ์ เมื่อผสมกับชีสละลายและซอสครีมเปรี้ยวกระเทียม จานนี้จึงได้รสชาติที่เข้มข้นและกลมกล่อมอย่างแท้จริง หากต้องการก็สามารถตกแต่งด้วยสมุนไพรและมะกอกได้

วัตถุดิบ:

• ก้อน – 0.5 ชิ้น;
• ปลาทะเลชนิดหนึ่ง - 1 ขวด;
• ชีส – 100 กรัม;
• ครีมเปรี้ยว – 60 กรัม;
• กระเทียม - 2 ฟัน

วิธีทำอาหาร:

1. รวมครีมเปรี้ยวกับกระเทียมสับ
2. ทาส่วนผสมกระเทียมลงบนขนมปัง 8 ชิ้น
3. วางปลาทะเลชนิดหนึ่ง
4. ขูดชีสแล้วโรยบนปลาทะเลชนิดหนึ่ง
5. ทอดในกระทะจนชีสละลาย

เพื่อสร้างความประหลาดใจให้แขกของคุณ คุณควรเสนอขนมปังปิ้ง Skagen ในรูปแบบของคุณเอง ซึ่งเป็นของว่างที่แปลกตาซึ่งสร้างสรรค์โดย Ture Wretman เจ้าของภัตตาคารชาวสวีเดนชื่อดัง แม้แต่นักชิมที่พิถีพิถันที่สุดก็ไม่สามารถต้านทานอาหารยอดนิยมจากบ้านเกิดของคาร์ลสัน ซึ่งอยู่ห่างไกลจากสวีเดนไม่ได้

• เวลาทำอาหาร: 40 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 4 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 332 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม
• วัตถุประสงค์: อาหารเรียกน้ำย่อยร้อนสำหรับอาหารเช้า
• ประเภทอาหาร: สวีเดน
• ความยากในการเตรียมการ: ง่าย

เพื่อให้ Skagen ร้อนเป็นอาหารและเบาขึ้น คุณสามารถแทนที่มายองเนสด้วยครีมเปรี้ยวหรือโยเกิร์ตไม่หวานได้ สิ่งนี้จะไม่เป็นอันตรายต่อรสชาติอันเป็นเอกลักษณ์ของอาหารจานด่วนอันโอชะของสวีเดน สำหรับส่วนผสมที่เหลือควรทิ้งไว้โดยไม่มีการเปลี่ยนแปลงที่สำคัญมิฉะนั้นจานจะสูญเสียรสชาติทางเหนือที่เฉพาะเจาะจงไปบางส่วน ทางเลือกสุดท้ายคือสามารถแทนที่ปลาแฮร์ริ่งคาเวียร์ด้วยคาเวียร์คาเวียร์คุณภาพสูงได้

วัตถุดิบ:

• ขนมปัง – 2 ชิ้น;
• กุ้ง – 60 กรัม;
• คาเวียร์ปลาเฮอริ่งเค็ม – 2 ช้อนชา;
• มัสตาร์ด – 2 ช้อนชา;
• มายองเนส – 2 ช้อนชา;
• ผักชีฝรั่งพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. ตัดขนมปังกลมครึ่งแล้วทอดในเนย
2. ค่อยๆ ผสมผักชีลาว มายองเนส มัสตาร์ด กับกุ้งทั้งตัวให้เข้ากัน
3. กระจายส่วนผสมลงบนขนมปัง
4. ปั้นคาเวียร์เป็นลูกบอลแล้ววางด้านบน
5. ประดับด้วยผักชีฝรั่ง

แซนวิชในกระทะ - เคล็ดลับการทำอาหาร

ตามตำนานอาหารจานนี้คิดค้นโดยนักพนันตัวยงซึ่งเป็นชาวอังกฤษและแซนด์วิชนักการทูต เขาไม่ต้องการถูกรบกวนจากความคืบหน้าของเกม ดังนั้นแทนที่จะทานอาหารมื้อใหญ่ เขาจึงขอเนื้อระหว่างขนมปังปิ้งสองชิ้น เพื่อให้แน่ใจว่าแซนวิชจะออกมาสมบูรณ์แบบและสามารถรับประทานได้โดยไม่ต้องใช้มีดในทุกสภาพแวดล้อม คุณควรปฏิบัติตามกฎบางประการ:

1. แซนวิชร้อนเตรียมจากขนมปังเนื้อแน่นเลือกเมล็ดธัญพืชหรือไส้
2. ถ้าก้อนนั้นเป็นของเมื่อวาน ให้ทอดมันด้วยเนยแล้วเติมมายองเนสลงไป
3. ลองทาฮัมมูส มัสตาร์ด และมะรุมบนขนมปัง ใช้วาซาบิ ผักร็อกเก็ต สามารถผสมซอสได้ ไม่ควรหั่นขนมปังให้บางเกินไป ไม่เช่นนั้นไส้จะไม่แน่น ฉีกขาด และจะรับประทานด้วยมือไม่ได้
4. เป็นที่พึงประสงค์ว่าส่วนผสมอย่างน้อยหนึ่งอย่างมีความสดหรือกรุบกรอบ
5. ส่วนผสมที่ “ลื่น” ไม่ควรวางเรียงกันหรือวางเป็นกอง และไม่ควรวางส่วนผสมที่เปียกไว้ใกล้ขนมปังมากเกินไป ไม่เช่นนั้นจะเปียกชุ่ม
6. หากคุณวางมะเขือเทศไว้ข้างชีส มันจะคงน้ำไว้เมื่อทอด
7. เปิดกระทะล่วงหน้าไม่ควรเย็น

วีดีโอ

หารือ

วิธีทำแซนด์วิชร้อนแสนอร่อยในกระทะ - สูตรอาหารทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย

ฉันชอบซอสนี้เพราะความเรียบง่ายและการผสมผสานส่วนผสมที่อร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ และใช้เวลาเพียง... วินาทีในการเตรียมมัน!
ดังนั้นในจานเล็กให้ผสม 3 ช้อนชา มัสตาร์ดและ...

...3 ช้อนชา น้ำผึ้ง.

ผสมซอสให้ละเอียดจนเนียน ซอสมัสตาร์ดน้ำผึ้งพร้อม! ทั้งหมด? - คุณถามฉัน ใช่แล้ว แค่นั้นแหละ! ความเผ็ดของมัสตาร์ดและความหวานของน้ำผึ้ง - พวกเขาขัดจังหวะกันราวกับว่าพวกเขากำลังแข่งขันกัน แต่เรารู้ว่ามิตรภาพชนะ... และความรักแน่นอน :)) เราลองถ้ามันดูหวานมาก - เพิ่มเล็กน้อย มัสตาร์ดและถ้ามัสตาร์ดเผ็ด - เพิ่มอีกนิด - น้ำผึ้งเล็กน้อย

มาทอดไข่กัน

ละลายเนยชิ้นเล็กๆ ในกระทะ ฉันเอากระทะใบเล็กสำหรับใส่ไข่โดยเฉพาะ (คุณสามารถดูได้ในภาพ) เข้ากันได้อย่างลงตัวเนื่องจากไข่คนมีขนาดเท่ากับขนมปังปิ้ง อย่างไรก็ตาม หากคุณไม่มีอันเล็กๆ น้อยๆ คุณอาจมีที่ตัดคุกกี้ก็ได้ คุณรู้ไหมว่าโลหะหรือซิลิโคนชนิดนี้? แต่ให้แน่ใจว่ามันไม่เล็กเกินไป หากไม่มีสิ่งใดเป็นเช่นนั้น ให้ตอกไข่ครั้งละ 2 ฟองในกระทะที่อุ่นปกติ เรามาเริ่มทอดด้านหนึ่งประมาณ 3-4 นาที ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยเล็กน้อย แล้วเติมปาปริก้า ฉันมีปาปริก้าแสนอร่อยที่ซื้อจากงานเทศกาลอาหาร - ปาปริก้ารสมะเขือเทศตากแห้ง ฉันยอมรับว่านี่คืออะไรบางอย่าง! ใส่ปาปริก้ารสหวานหรือเผ็ดร้อนหรือเครื่องปรุงรสอื่นๆ ที่คนรักของคุณชื่นชอบ ท้ายที่สุดแล้ว นี่ควรจะเป็นอาหารเช้าสุดโรแมนติก :) ใบโหระพา ผักชี ผักชีฝรั่ง หรือผักชีฝรั่งก็เหมาะกับอาหารจานนี้เช่นกัน!

ตอนนี้พลิกไข่แล้วทอดอีกด้านหนึ่งประมาณหนึ่งนาที เราต้องการสิ่งนี้เพื่อไม่ให้ไข่แดงแตกเมื่อเราประกอบแซนวิช นำกระทะออกจากเตา

มาประกอบแซนวิชกัน

มาหั่นแฮมและชีสถ้าคุณใช้ทั้งอาหาร คุณสามารถทำให้ชีวิตของคุณง่ายขึ้นและซื้อมันที่หั่นเป็นพลาสติกแล้ว

เราจะทาซอสของเราบนขนมปังสองชิ้นและปล่อยสองชิ้นที่สองไว้โดยไม่มีใครแตะต้อง นี่จะเป็นส่วนบนของเรา นี่เป็นเรื่องของรสนิยมอีกครั้งคุณสามารถหล่อลื่นทั้งสองส่วนได้ รสชาติจะเข้มข้นยิ่งขึ้น! ล้างผักร็อกเก็ตสดแล้ววางลงบนกองซอส แบบนี้:

ตอนนี้ใส่แฮมหนึ่งหรือสองชิ้นและชีสพลาสติกหนึ่งชิ้นไว้ด้านบน หากต้องการคุณสามารถเพิ่มชีสอีกชิ้นได้

ใช้ไม้พายช่วยตัวเอง วางไข่ไว้ด้านบนแล้วปิดแซนวิชด้วยขนมปังแผ่นที่สอง

มาปิ้งแซนด์วิชกันเถอะ

ขั้นตอนสุดท้ายคือการทำให้แซนวิชของเรากรอบและร้อน และชีสที่อยู่ในนั้นก็เคี้ยวหนึบ ในการทำเช่นนี้ เราจะต้องมีเตาย่างไฟฟ้าแบบของฉัน หรือกระทะย่าง เตาอบ หรือกระทะทอดทั่วไป ดังนั้น ในกรณีของเตาอบ: วางแซนด์วิชในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180C และทิ้งไว้ประมาณ 5-7 นาที นำออกมาตรวจสอบหากจำเป็น ทิ้งไว้อีกสักครู่จนชีสละลาย หากคุณตัดสินใจที่จะปรุงในกระทะ เพียงวางแซนด์วิชลงในกระทะที่แห้งและอุ่นแล้วใช้ไม้พายกดลงไป ทอดด้วยวิธีนี้ทั้งสองด้านเป็นเวลา 3-5 นาทีในแต่ละด้าน ในกรณีของฉัน เราย่างมันจนชีสละลาย