พายในหม้อหุงช้ากับส้ม วิธีทำพายส้ม พายส้มกับนมในหม้อหุงช้า

ห้องครัวเป็นห้องที่อบอวลไปด้วยกลิ่นหอมน่ารับประทานอย่างไม่น่าเชื่อทุกวัน โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อพูดถึงอาหารอย่างพายส้ม ผลไม้รสเปรี้ยวเป็นรสชาติที่มีชีวิตชีวามากที่สุดชนิดหนึ่ง ดังนั้นจึงใช้ความเอร็ดอร่อยหรือความเข้มข้นเพียงไม่กี่หยดเพื่อตกแต่งแป้ง และหากใช้ผลไม้ที่เหลือขนมอบจะมีกลิ่นหอมมากและที่สำคัญที่สุดคืออร่อย

มีสูตรพายส้มง่ายๆ มากมาย แต่ละอันมีเอกลักษณ์เฉพาะตัวและเชื่อมโยงกันด้วยกลิ่นอันน่าทึ่งของผลไม้รสเปรี้ยวรวมกับแป้งที่ละเอียดอ่อน แม้แต่แม่ครัวมือใหม่ก็สามารถเตรียมขนมส้มได้ แต่เพื่อให้ขนมอบของคุณอร่อยที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้คุณต้องปฏิบัติตามกฎหลายข้อ:

1. ความเอร็ดอร่อยคือส่วนสีส้มของเปลือก ส่วนสีขาวมีรสขมมาก ดังนั้นจึงใช้เฉพาะในกรณีเปลือกที่ชุ่มด้วยน้ำเชื่อมเท่านั้น
2. คุณสามารถคั้นน้ำส้มด้วยมือได้ ในการทำเช่นนี้ ให้หมุนผลไม้บนโต๊ะโดยใช้ฝ่ามือกดเบา ๆ
3. เอาเมล็ดออกจากเนื้อก่อน กระดูกที่เข้าไปในพายโดยไม่ได้ตั้งใจจะเป็นเรื่องที่น่าประหลาดใจ

ส่วนใหญ่แล้วบิสกิตทำจากผลไม้รสเปรี้ยว แต่ชอร์ตเค้กกับส้มก็ดูดีเช่นกัน ผลไม้สีส้มเข้ากันได้ดีกับถั่ว อบเชย และผลไม้ จึงสามารถใช้เป็นฐานสำหรับเค้กสปันจ์ได้ เช่นเดียวกับไส้หรือตกแต่งเค้ก

พายกับน้ำผึ้งและส้ม

สำหรับเค้กสปันจ์เนื้อละเอียดอ่อน คุณจะต้องการ:

• 2 ส้ม
• น้ำผึ้ง 125 มล.
• 5 ไข่;
• แป้ง 250 กรัม
• ผงฟู 1 ช้อนชา

สูตรพายส้มพร้อมรูปถ่ายนี้ทำให้ได้เค้กสปันจ์เนื้อละเอียดอ่อน ส้มนั้นดีในทุกรูปแบบ แต่จะได้เค้กสปันจ์เนื้อนุ่มหากผลไม้ต้มจะดีที่สุด กระบวนการทำอาหารใช้เวลาประมาณ 2 ชั่วโมง น้ำไม่ควรท่วมส้มจนหมด ส้มต้มจะนิ่มกว่า ทำให้บดเป็นน้ำซุปข้นเนื้อเนียนได้ง่ายขึ้น

ผลไม้ที่แช่เย็นจะต้องสับหยาบ หลุมแล้วใส่ในเครื่องปั่น แนะนำให้สับผลไม้รสเปรี้ยวลงในโจ๊กเพื่อไม่ให้แยกชิ้น การบดแบบหยาบก็ใช้ได้ผลเช่นกัน เนื่องจากส้มจะโดดเด่นเล็กน้อยในแป้ง แม้ว่าจะไม่ส่งผลต่อรสชาติก็ตาม

เมื่อเตรียมชิ้นส่วนเสร็จแล้วคุณสามารถเริ่มนวดแป้งได้ ในการทำเช่นนี้คุณต้องผสมส่วนผสมทั้งหมดยกเว้นแป้งและผงฟูในชามเดียว ขอแนะนำให้ตีแป้งด้วยเครื่องผสมเพื่อให้เข้ากันดีในเตาอบ แป้งที่ตีด้วยมือจะมีความหนาแน่นมากขึ้น คุณสามารถตีมันแยกกันแล้วเพิ่มเข้าไปในมวลรวม

เติมแป้งและผงฟูเป็นลำดับสุดท้าย

แทนที่จะใช้แป้งสาลีทั่วไป แป้งอัลมอนด์หรือส่วนผสมของทั้งสองประเภทนี้ในปริมาณเท่าๆ กันก็เหมาะสม จะได้รสชาติที่น่าสนใจโดยการเติมแป้งข้าวเจ้า

แป้งจะเป็นของเหลวโดยมีความสม่ำเสมอชวนให้นึกถึงครีมเปรี้ยว

ต้องเทแป้งลงในจานอบ รูปแบบโลหะทาด้วยน้ำมันหรือหุ้มด้วยกระดาษรองอบหรือฟอยล์ ภารกิจหลักของวิธีการเหล่านี้คือการปกป้องเค้กไม่ให้ติดกระทะ ไม่เช่นนั้นจะไม่สามารถเอาจานที่เสร็จแล้วออกมาได้

เค้กอบประมาณ 40 นาทีที่อุณหภูมิ 190 องศา ต้องอุ่นเตาอบไว้ล่วงหน้า เปิดไฟที่อุณหภูมิที่ต้องการทันทีหลังจากต้มส้ม แนะนำให้ตกแต่งพายที่เสร็จแล้วด้วยวิปครีมและถั่วขูด สามารถเสิร์ฟได้ทั้งแบบอุ่นหรือเย็น มันจะคงกลิ่นหอมและรสชาติที่สดใสไว้

พายเยลลี่กับส้ม

ส่วนผสมต่อไปนี้ใช้สำหรับพายเยลลี่:

• 2 ส้มเล็ก
• เนย 150 กรัม
• แป้ง 150 กรัม
• น้ำ 100 มล.
• น้ำตาล 300 กรัม
• 4 ไข่;
• ผงฟู 1 ช้อนชา

นี่คือพายชนิดหนึ่งที่มีไส้ส้ม อย่างไรก็ตาม ไส้เองไม่ได้ถูกใส่ไว้ในแป้ง แต่จะกลายเป็นชั้นล่างสุดระหว่างการอบ ของหวานนี้ควรเสิร์ฟกลับหัวเพื่อให้มองเห็นวงกลมสีส้มได้ชัดเจน ในการเตรียมพายคุณต้องแยกผลไม้และแป้งสับออกจากกัน ส้มจะต้องคาราเมล ผิวเปลือกส้มบางส่วนจำเป็นสำหรับแป้ง ดังนั้นให้เอาเปลือกส้มออกจากผลไม้ครึ่งหนึ่ง

เทน้ำตาล 100 กรัมลงในน้ำแล้วจุดไฟ ผลไม้รสเปรี้ยวถูกตัดเป็นชิ้นแล้วจุ่มลงในของเหลวที่มีรสหวาน ควรทำในกระทะหรือกระทะจะดีกว่า หลังจากที่ส้มอยู่ในน้ำเชื่อมแล้ว คุณจะต้องปิดฝาจานและลดไฟลง ผลไม้คาราเมลเป็นเวลา 8 นาที คุณสามารถปรับปรุงสูตรนี้และเพิ่มแอปเปิ้ลได้ พายกับส้มและแอปเปิ้ลเหมาะสำหรับดื่มชายามเย็นแทนชาร์ล็อตต์ทั่วไป

ในขณะที่ส้มถึงสถานะที่ต้องการ คุณต้องบดไข่ด้วยน้ำตาลและเนยที่เหลือ เพื่อความสะดวกต้องละลายเนยในอ่างน้ำหรือในไมโครเวฟก่อน

ความสนุกและแป้งสับละเอียดพร้อมผงฟูจะถูกเติมลงในมวลไข่ครีมในส่วนเล็ก ๆ

แป้งกวนจนเนียน ผลลัพธ์ควรเป็นมวลกึ่งของเหลว

จานอบปิดด้วยกระดาษฟอยล์หรือกระดาษ วางชิ้นส้มไว้ พวกเขาจะต้องกรอกแบบฟอร์มด้านล่างทั้งหมด ถ้ามีผลไม้อีกสักหน่อยก็ไม่น่ากลัว คุณเพียงแค่วางมันไว้บนเลเยอร์ก่อนหน้า

ผลไม้รสเปรี้ยวเทแป้งลงบนและวางในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศา พายส้มอบนานครึ่งชั่วโมง เสิร์ฟเย็น เสิร์ฟร้อนจะอร่อยมาก แต่เนื้อจะแฉะไปหน่อย เลยอาจแตกเป็นชิ้นติดมือและตัดได้ยาก

พายในหม้อหุงช้า

ในการอบพายที่มีผิวส้มในหม้อหุงช้าคุณจะต้อง:

• 4 ไข่;
• น้ำตาล 1 แก้ว
• แป้ง 1.5 ถ้วย;
• 2 ส้ม
• ผงฟู 1 ช้อนชา

เตาอบถูกแทนที่ด้วยเครื่องใช้ในครัวเรือนอื่นๆ มากขึ้นเรื่อยๆ จึงมีการปรับเปลี่ยนสูตรอาหารมากมาย การทำพายส้มในหม้อหุงช้านั้นง่ายมาก ข้อเสียอย่างเดียวคือคุณไม่สามารถเลือกจานอบที่น่าสนใจได้ ทุกอย่างปรุงสุกในชาม ดังนั้นพายจึงมีความกลมมากและมีขอบที่ไม่เรียบเล็กน้อย

ในกรณีส่วนใหญ่ คุณเพียงแค่ต้องนำส่วนผสมทั้งหมดลงในหม้อหุงช้า อย่างไรก็ตาม การอบแป้งสำหรับเทคนิคนี้ไม่ต่างจากการอบในเตาอบ ซึ่งหมายความว่าคุณจะต้องเตรียมการเล็กน้อย พายส้มทำจากแป้ง ดังนั้นคุณจึงต้องผสมส่วนผสมให้เข้ากัน

ส้มสำหรับปรุงในหม้อหุงช้าไม่ควรต้มหรือบดในเครื่องปั่น ก็เพียงพอที่จะหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ นอกจากนี้ แทนที่จะใช้ส้มทั้งผล คุณสามารถใช้แต่น้ำส้มเท่านั้น ผิวส้มบางส่วนถูกบดด้วยมีดแล้วเติมลงในแป้งเพื่อเพิ่มกลิ่นหอม คุณสามารถตีไข่แยกกันได้ จากนั้นแป้งจะโปร่งมากขึ้น ไข่ที่ตีแล้วผสมกับแป้งและส้ม

พายส้มเทลงในชามหลายเมนู เลือกโหมด "การอบ" แล้วสิ่งที่เหลืออยู่คือการรอเสียงสิ้นสุดเครื่องใช้ในครัวนำเค้กออกมาแล้วตกแต่ง

การอบส้มเหมาะสำหรับการเป็นของว่างในเวลาใดก็ได้ของวัน ของหวานไม่ต้องใช้ความพยายามมากนัก คุณสามารถทำเกือบทุกวันแทนที่จะซื้อคุกกี้หรือมัฟฟินสำเร็จรูป พายกับมะนาวและส้มรวมถึงผลไม้รสเปรี้ยวชนิดอื่น ๆ ก็ไม่ขม ใช้เพียงกลิ่นหอมสดใสและรสชาติที่คุ้นเคยจากผลไม้

เมื่อเตรียมอาหารในหม้อหุงข้าวอเนกประสงค์แล้ว แม่บ้านหลายคนก็ลืมเรื่องเตาอบไปเลย และมีเหตุผลสำหรับสิ่งนี้: อาหารในเตาอบมหัศจรรย์นั้นชุ่มฉ่ำและอร่อยมาก และขนมอบก็กลายเป็นของดีเลียนิ้ว! มาทำพายส้มในหม้อหุงช้ากันเถอะ

ส้มโอและส้มเขียวหวานถือเป็น "เลือด" ที่เป็นญาติของส้มที่มีแดดจัด ออเรนจ์เป็นกลุ่มพลังงานเพิ่มเติมที่แท้จริงสำหรับร่างกายมนุษย์ คุณรู้หรือไม่ว่าการกินส้มเป็นประจำช่วยต่อสู้กับวัยชรา อาการเสียดท้อง และเซลล์มะเร็ง และกลิ่นส้มเป็นที่ชื่นชอบที่สุดในโลกรองจากวานิลลาและช็อคโกแลต!

ประโยชน์ของผลไม้สีส้มที่มีต่อสุขภาพนั้นอธิบายได้ด้วยวิตามิน จุลธาตุ และไฟเบอร์จำนวนมากในเนื้อของมัน น้ำส้มธรรมชาติเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีคุณค่าสำหรับระบบย่อยอาหาร ระบบหัวใจและหลอดเลือด ระบบต่อมไร้ท่อ และระบบประสาท แค่การกินส้มทุกวันก็ทำให้คุณเสียวฟันได้ง่ายๆ เพื่อป้องกันไม่ให้ผลไม้มหัศจรรย์นี้น่าเบื่อ จึงเพิ่มผลไม้ชนิดนี้ลงในขนมอบ ตัวอย่างเช่นพายส้มในหม้อหุงช้านั้นจัดทำขึ้นอย่างง่ายดายและรวดเร็ว นอกจากนี้วิธีการอบนี้ไม่เหมือนกับเตาอบที่ยังคงรักษาสารที่มีประโยชน์มากมายไว้ในจานสำเร็จรูป

พายส้มธรรมดาในหม้อหุงช้า

พายส้มโฮมเมดแบบง่ายๆ มีรสชาติอร่อยกว่าขนมอบที่ซื้อจากร้านมาก และคุณจะต้องใช้ส่วนผสมเพียงเล็กน้อยในการเตรียม ดูด้วยตัวคุณเอง

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• ส้ม – 2 ชิ้น;
• น้ำตาล – 0.5 ช้อนโต๊ะ;
• ไข่ – 2 ชิ้น;
• แป้งสาลี – 1 ช้อนโต๊ะ;
• เนย – 3 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• ผงฟูสำหรับแป้ง - ½ช้อนชา;
• วานิลลิน - เพื่อลิ้มรส

มาเริ่มกันเลย:

1. ขั้นแรก ปอกเปลือกส่วนผสมหลัก - หั่นเป็นชั้นบาง ๆ ตอนนี้ผิวนี้ต้องถูกบดขยี้ เราจะใช้เครื่องปั่นสำหรับสิ่งนี้แม้ว่าคุณจะสามารถทำได้ด้วยเครื่องขูดธรรมดาก็ตาม
2. ละลายเนยด้วยไฟอ่อนแล้วพักไว้ - เราต้องการให้ส่วนผสมเย็นลง ในขณะเดียวกันก็บีบน้ำจากส้ม ตีไข่และน้ำตาล จากนั้นเทน้ำมันลงไป ใส่ผงฟูและวานิลลินลงในแป้ง แล้วร่อนทุกอย่างเข้าด้วยกัน
3. ตอนนี้เทแป้งลงในส่วนผสมไข่ในส่วนเล็ก ๆ แล้วนวด จากนั้นเติมความสนุกสับและน้ำผลไม้คั้นสดลงในแป้งที่ทำเสร็จแล้ว ผสมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดให้เข้ากันเป็นเนื้อเดียวกัน
4. หลังจากทาน้ำมันที่ด้านล่างและผนังของชามปรุงอาหารแล้ว ให้วางแป้งไว้ตรงนั้น ในการทำงาน ให้เลือกโหมด "การอบ" และตั้งโปรแกรมไว้เป็นเวลา 1 ชั่วโมง เมื่อพายส้มในหม้อหุงช้าพร้อมแล้ว ให้นำออกจากเตาอบและรอให้เย็นสนิท

พายแอปเปิ้ลส้มในหม้อหุงช้า

ขนมอบไส้ผลไม้หอมมีแฟนๆ มากมาย ผู้ดูแลเตาไฟทุกคนมีสูตรอาหารอันโอชะดังกล่าว เป็นเรื่องน่ายินดีอย่างยิ่งที่จะจดจำฤดูร้อนในช่วงฤดูหนาวพร้อมกับชาร้อนสักแก้วและพายแสนอร่อยสักชิ้น เราขอเชิญคุณปรนเปรอครัวเรือนของคุณและเตรียมพายแอปเปิ้ลส้มในหม้อหุงช้า

คุณต้องการผลิตภัณฑ์อะไรบ้าง:

• ไข่ – 3 ชิ้น;
• แป้งสาลี – 1.5 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำตาล – 1.5 ช้อนโต๊ะ;
• แอปเปิ้ลหวาน – 1 ชิ้น;
• ส้ม – 1 ชิ้น;
• วานิลลิน - เพื่อลิ้มรส;
• อบเชย - ไม่จำเป็น;
• น้ำตาลผงสำหรับตกแต่งจานเสร็จ

เมื่อทำงานให้ทำตามคำแนะนำต่อไปนี้:

1. ร่อนแป้ง ล้างส้ม ซับให้แห้งด้วยผ้ากระดาษ และขจัดเปลือกออกด้วยเครื่องขูดแบบละเอียด
2. รวมไข่และน้ำตาลตีส่วนผสมให้เข้ากันแล้วเติมวานิลลินลงในส่วนผสม
3. ตอนนี้ผสมส่วนผสมไข่กับแป้งแล้วเติมผิวส้มและอบเชยเล็กน้อย
4. แกะส้มออกจากผิวสีขาวแล้วหั่นเป็นชิ้นขนาดไม่ใหญ่มาก ใส่ผลไม้สับลงในแป้งแล้วคนให้เข้ากัน
5. เทน้ำมันพืชเล็กน้อยลงในชามหลายเมนูเพื่อหล่อลื่นด้านล่างและผนัง น้ำมันพืชสามารถแทนที่ด้วยเนยได้หากต้องการ
6. ล้างและทำให้แอปเปิ้ลแห้ง ตัดให้เปิดเพื่อเอาแกนที่เป็นหลุมออก หั่นผลไม้เป็นชิ้นขนาดกลางแล้วใส่ในหม้อหุงช้า เปิดโหมด "อบ" เป็นเวลา 10 นาที
7. เมื่อแอปเปิ้ลอบเล็กน้อย ให้เทแป้งลงในเตาอบ ปิดฝาแล้วปรุงในช่อง "อบ" เป็นเวลา 1 ชั่วโมง
8. อย่าลืมทำให้พายที่เสร็จแล้วเย็นลงจากนั้นจึงตกแต่งพื้นผิวด้วยน้ำตาลผง

พายส้มนี้สามารถเตรียมในหม้อหุงช้าได้ค่อนข้างบ่อย และเพื่อไม่ให้อาหารอันโอชะไม่น่าเบื่อองค์ประกอบของมันจึงมีความหลากหลาย: ตัวอย่างเช่นใส่ถั่วลงในแป้งหรือแทนที่ส้มด้วยมะนาว

พายส้มกับแป้งนมเปรี้ยวในหม้อหุงช้า

ขนมอบที่ชุ่มฉ่ำและอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อพร้อมการเติมส้มเป็นทางเลือกที่เหมาะสำหรับการดื่มชา แม้แต่นักชิมที่จู้จี้จุกจิกก็ยังชอบพายส้มในหม้อหุงช้าที่ทำจากแป้งนมเปรี้ยว - มันยากที่จะต้านทานขนมชิ้นนุ่ม ๆ

สำหรับพายให้ใช้:

• คอทเทจชีส (จะดีกว่าถ้าทำเอง) – 0.5 กก.
• ส้ม – 2 ชิ้น;
• แป้งสาลี – 50 กรัม;
• น้ำตาล – 50 กรัม;
• ไข่ – 5 ชิ้น;
• เนยหนึ่งชิ้นสำหรับทาชาม
• เกลือ - เหน็บแนม

มาเริ่มกันเลย:

1. ปอกเปลือกส้มที่ล้างและทำให้แห้งแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
2. แบ่งไข่ออกเป็นไข่ขาวและไข่แดง: ใส่เกลือเล็กน้อยลงในไข่ขาวแล้วตีให้เป็นโฟมเข้มข้น ผสมไข่แดงกับน้ำตาลแล้วบดจนเนียน
3. ตีคอทเทจชีสด้วยเครื่องผสม จากนั้นใส่แป้งและไข่แดงลงไป
4. ผสมมวลที่ได้กับโปรตีน ตอนนี้ผสมแป้งอย่างระมัดระวังด้วยช้อน ดำเนินการช้าๆ เพื่อให้ส่วนผสมยังคงโปร่งสบาย
5. ทาน้ำมันในชามแล้ววางแป้งนมเปรี้ยวไว้ประมาณครึ่งหนึ่ง วางชิ้นส้มไว้ด้านบนแล้วปิดด้วยอีกครึ่งหนึ่งของแป้ง เรียกใช้ "การอบ" เป็นเวลา 50 นาที

พายแครอทส้มในหม้อหุงช้า

ขนมที่เรียบง่าย อร่อย และดีต่อสุขภาพนี้สามารถเตรียมได้โดยเฉพาะสำหรับเด็กที่ไม่ยอมกินแครอทโดยสิ้นเชิง มันจะเป็นเรื่องยากสำหรับผู้กินที่จู้จี้จุกจิกที่จะลิ้มรสผักที่ตนชื่นชอบน้อยที่สุดในพาย

นี่คือส่วนผสมที่เราต้องการ:

• แครอทหวานขนาดใหญ่ – 1 ชิ้น;
• ไข่ – 3 ชิ้น;
• น้ำตาล – 150 กรัม;
• แป้งสาลี – 250 กรัม;
• น้ำมันพืช – 7 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• โซดา – 0.5 ช้อนชา;
• น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์
• เกลือ – 2 ช้อนชา;
• น้ำมะนาว – 1 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• ผิวส้ม - 1 ช้อนโต๊ะ ล.

วิธีทำพายแครอทส้มในหม้อหุงช้า:

1. ขั้นแรกเรามาเริ่มเตรียมแป้งกันก่อน ตอกไข่ลงในชามลึก ใส่เกลือ แล้วตีด้วยเครื่องผสมหรือเครื่องปั่น หากคุณไม่มีอุปกรณ์พิเศษ ให้ใช้ที่ตีหรือส้อม
2. เมื่อส่วนผสมเกิดฟอง ให้เติมน้ำตาลในส่วนเล็กๆ โดยไม่หยุดคน หลังจากผ่านไป 5 นาที มวลไข่จะเปลี่ยนเป็นสีขาวและมีขนาดเพิ่มขึ้น
3. ตอนนี้เรามาถึงการเติมแล้ว ล้างและปอกเปลือกแครอท สับบนเครื่องขูดละเอียด ตัดสินใจด้วยตัวเองว่าคุณต้องการแครอทจำนวนเท่าใดสำหรับพาย หากรากผักฉ่ำมากคุณสามารถใช้เพียงบางส่วนได้สิ่งสำคัญคือแป้งไม่หนาเกินไป ดังนั้นจึงเป็นการดีที่สุดที่จะเพิ่มแครอทขูดลงในแป้งทีละน้อยแล้วคนอย่างต่อเนื่อง
4. สับเปลือกส้มแล้วบีบน้ำมะนาวตามจำนวนที่ต้องการ เพิ่มส่วนผสมลงในส่วนผสมไข่แล้วคนให้เข้ากัน
5. ตอนนี้ปรุงรสแป้งด้วยน้ำมันพืชแล้วคลุกให้เข้ากัน ใช้น้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิ้ลเพื่อขจัดเบกกิ้งโซดา จากนั้นเติมเบกกิ้งโซดาลงในแป้ง
6. เพื่อให้แป้งฟู ขั้นแรกให้ร่อนแป้งผ่านตะแกรง เมื่อคุณผสมแป้งกับส่วนผสมที่เหลือ ให้คนส่วนผสมอย่างระมัดระวัง
7. เติมแป้งที่เตรียมไว้ลงในชามปรุงอาหารและตั้งโปรแกรม "อบ" เป็นเวลา 1 ชั่วโมง

เรารับรองว่าเค้กแครอทส้มจะเกินความคาดหมายของคุณ หากคุณปฏิบัติตามคำแนะนำอย่างเคร่งครัดขนมอบจะขึ้นได้ดีและคุณแทบจะไม่รู้สึกถึงรสชาติของโซดาเลย ไม่เหมือนแครอทและเปลือกส้ม

พายวอลนัทส้มถือบวชในหม้อหุงช้า

การมีหม้อหุงข้าวหลายเมนูอยู่ในครัว คงจะน่าเสียดายที่จะไม่ลองสูตรอาหารง่ายๆ แต่น่าสนใจนี้ ในเวลาไม่นาน คุณจะอบพายแสนอร่อยที่ประกอบด้วยน้ำผึ้ง ส้ม และวอลนัท จานนี้ยังไม่ติดมัน: ใส่ไข่, ครีมเปรี้ยว, นมและเนยไว้ข้างๆ! มาลองทำอาหารอันโอชะอันแสนวิเศษนี้ในหม้อหุงช้ากัน

ลองใช้ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• น้ำผึ้ง – 100 กรัม;
• แป้ง – 1.5 ช้อนโต๊ะ;
• ส้ม – 1 ชิ้น;
• น้ำตาล – ¼ ช้อนโต๊ะ;
• แยมแอปเปิ้ล – 3 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• เมล็ดวอลนัทสับ – 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• น้ำมันพืช
• ผงฟู – 1 ช้อนชา;
• ขิงบด – 1 หยิก

เราจะเตรียมมันดังนี้:

1. เราต้องการส้มเพื่อให้ได้น้ำคั้นสดจากมัน รวมน้ำส้มกับน้ำผึ้งน้ำตาลแล้วผสมมวลรวมจนเป็นเนื้อเดียวกันอย่างสมบูรณ์
2. รวมแป้งกับผงฟู ร่อนแล้วเติมลงในส่วนผสมของน้ำผึ้ง ส้ม และน้ำตาล เราจะส่งเศษถั่ว ขิง และแยมแอปเปิ้ลไปที่นั่นด้วย ผสมมวลให้เข้ากัน
3. แช่ชามปรุงอาหารด้วยน้ำมันพืชเล็กน้อยแล้วเติมแป้งลงไป เพื่อเตรียมความละเอียดอ่อนให้เปิดโปรแกรม "การอบ" เป็นเวลา 1 ชั่วโมง พายเสิร์ฟเย็นสนิท เพลิดเพลินกับชาของคุณ!

พายที่มีกลิ่นหอมและน่าประทับใจอย่างไม่น่าเชื่อนี้จะทำให้ผู้ชื่นชอบขนมอบรสเปรี้ยวทุกคนมั่นใจได้ว่า เค้กสปันจ์ชุ่มฉ่ำที่แช่ในน้ำเชื่อมส้ม-น้ำตาล พร้อมด้วยกลิ่นอบเชยรสเผ็ดและชิ้นส้มคาราเมล จะช่วยเติมเต็มกาแฟได้อย่างสมบูรณ์แบบ คุณชอบมันไหม? ถ้าอย่างนั้นเรามาเตรียมส้มแสนอร่อยในหม้อหุงช้ากันดีกว่า

วัตถุดิบ:

• ไข่ – 1 ชิ้น
• นม – 225 มล
• แป้ง – 2 ถ้วย
• น้ำตาล – 2/3 ถ้วย (สองในสาม)
• โซดา – 0.5 ช้อนชา
• ผงฟู – 0.5 ช้อนชา
• อบเชย – 1 ช้อนชา
• ส้ม – 1 ชิ้น
• น้ำ – 1 แก้ว
• น้ำมันพืช – 3 ช้อนโต๊ะ

การตระเตรียม:

เทนมอุ่นเล็กน้อยลงในชาม ใส่ไข่แดงหนึ่งฟองและน้ำตาลครึ่งหนึ่ง ตีเนื้อหาด้วยมิกเซอร์หรือปัด หลังจากวิปปิ้งแล้วเราจะได้มวลปุย เพิ่มแป้งที่ผสมกับผงฟูลงในส่วนผสมนมไข่ ผสมแป้ง

เพิ่มอบเชยป่นและโซดาที่หั่นแล้วด้วยน้ำส้มสายชู

ใส่ไข่ขาวที่ตีแยกไว้ แล้วค่อยๆ ตะล่อมลงในแป้ง เพื่อให้แป้งฟูขึ้น ให้ใส่ไข่ขาวโดยใช้ช้อนขึ้นและลง ผลลัพธ์ที่ได้คือมวลที่นุ่มและโปร่งสบายมาก

สุดท้ายเติมน้ำมันพืชกลั่นแล้วผสมอีกครั้ง

ตัดส้มเป็นวง เทน้ำหนึ่งแก้วลงในกระทะแล้วเติมน้ำตาลที่เหลือ คนนำน้ำเชื่อมไปต้ม เพิ่มวงแหวนสีส้มและเคี่ยวประมาณ 10 นาที หลังจากนั้นเราก็นำส้มออกมาและเก็บน้ำเชื่อมที่ต้มไว้ไว้

วางวงแหวนสีส้มคาราเมลไว้ที่ด้านล่างของชามหลายเมนูโดยทาน้ำมันพืชไว้ก่อนหน้านี้

เทแป้งทั้งหมดลงบนส้ม เปิดโปรแกรม "อบ" เป็นเวลา 45 นาที

ครึ่งชั่วโมงหลังจากหม้อหุงข้าวเริ่มทำงาน ให้เปิดฝาแล้วเทน้ำเชื่อมที่เหลือจากกระทะลงบนพาย คุณจะเห็นว่าของเหลวซึมเข้าสู่เค้กสปันจ์ในทันทีได้อย่างไร

เราเก็บพายไว้ที่โหมดการทำงานเดียวกันกับ multicooker อีก 15 นาทีหลังจากนั้นเราก็ปิดเครื่องและเปิดฝา ปล่อยให้พายเย็น หลังจากผ่านไปประมาณหนึ่งชั่วโมง ก็สามารถนำเค้กออกจากชามได้

เค้กอบเชยส้มชุ่มฉ่ำพร้อมแล้ว น่ากิน!!!

ในการเตรียมพายส้มในหม้อหุงข้าวหลายเมนู (Panasonic, Redmond, Polaris, Scarlet, Moulinex, Vitek และรุ่นอื่นๆ) คุณจะต้องใช้เวลาขั้นต่ำในการเตรียมแป้ง

ส่วนผสมสำหรับพายส้มในหม้อหุงช้า:

• ส้ม 1.5 ชิ้น;
• น้ำตาล 150 กรัม
• ไข่ 2 ชิ้น;
• แป้งพรีเมี่ยม 250 กรัม
• เนย 100 กรัม
• ผงฟูสำหรับแป้ง 1.5 ช้อนชา;
• วานิลลา

พายส้มในหม้อหุงช้า: สูตร

วิธีการปรุงพายส้มในหม้อหุงช้า?ควรปอกเปลือกส้ม ในเวลาเดียวกันให้พยายามตัดผิวส้มให้บางที่สุด บดความสนุกที่ได้ (คุณสามารถใช้เครื่องปั่น)

ตั้งน้ำมันให้ร้อนและทำให้เย็นลง บีบน้ำออกจากส้ม ผสมน้ำตาลกับไข่และเนย ร่อนผงฟูและวานิลลาพร้อมกับแป้ง

รวมส่วนผสมแป้งกับส่วนผสมไข่ ผัดและเพิ่มความสนุกและน้ำส้ม ผสมแป้งที่ได้ให้เข้ากัน

ในโหมดใด (โปรแกรม) และนานแค่ไหนในการปรุงพายส้ม (คัพเค้ก) ในเมนูหลายเมนูใส่น้ำมันลงในชามแล้วใส่แป้งลงไป พายส้มอบในเมนูหลายเมนูเป็นเวลา 60 นาทีโดยใช้โหมด "การอบ" หลังจากสัญญาณแล้ว ควรนำพายออกจากชามและทำให้เย็นลง เพลิดเพลินกับชาของคุณ!

สูตรพายส้มในวิดีโอหม้อหุงช้า

พายส้มในหม้อหุงช้า

ใช้เวลาเพียงสิบนาทีในการเตรียมส่วนผสมของคุณ และคุณสามารถเพลิดเพลินกับรสชาติที่ยอดเยี่ยมของพายส้ม!

สำหรับการเสิร์ฟหกครั้งคุณจะต้องมีไข่สี่ฟอง, น้ำตาลหนึ่งแก้ว, แป้งหนึ่งแก้วครึ่ง, ผิวส้มหนึ่งหรือสองช้อนชา (อย่าหักโหมจนเกินไปไม่เช่นนั้นมันจะขม), ส้มสองลูก (ส่วนที่ต้องเป็น ผ่าครึ่ง), ผงฟูครึ่งซอง, กีวีสองลูกสำหรับตกแต่ง

ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วใส่ในหม้อหุงช้า ปิดฝาแล้วปรุงในโหมด "อบ" เวลาทำอาหารขึ้นอยู่กับยี่ห้อของผู้เล่นหลายคนมีตั้งแต่ 50 นาทีถึงหนึ่งชั่วโมงครึ่ง ตรวจสอบความพร้อมด้วยไม้จิ้มฟันหรือไม้ขีด พลิกชามใส่อาหารหลายเมนูลงบนจานแล้วตกแต่งพายด้วยกีวีฝาน