พายกับแยมสตรอเบอร์รี่ไม่มีเนย พายกับแยมสตรอเบอร์รี่: สูตรสำหรับเตาอบ

“ ความสุขไม่ได้อยู่ที่พาย” เด็กพูดอย่างเศร้ากับเพื่อนของเขาคาร์ลสันในเทพนิยายเด็กชื่อดัง เขาคงไม่เคยลองพายอะโรมาติกกับแยมสตรอเบอร์รี่ซึ่งมีรสชาติละเอียดอ่อนและละเอียดอ่อน อาหารอันโอชะอันแสนวิเศษนี้สามารถเตรียมได้ตลอดทั้งปี และจะทำให้เกิดความรู้สึกรื่นรมย์อยู่เสมอ ในฤดูหนาว การอบขนมจะทำให้คุณนึกถึงแสงแดดอันอ่อนโยน เสียงนกร้อง และสวนดอกไม้อันเขียวชอุ่ม และในฤดูร้อนจะทำหน้าที่เป็นเครื่องดื่มเบอร์รี่ในช่วงเย็นที่ร้อนอบอ้าว

บางทีบางคนอาจคิดว่าวิธีที่ดีที่สุดในการเตรียมพายสตรอเบอร์รี่เพื่อให้ออกมาโปร่งนุ่มและมีกลิ่นหอม ท้ายที่สุดแล้วมีตัวเลือกที่แตกต่างกันมากมายและแต่ละตัวเลือกก็มีรสชาติของตัวเอง ในความเป็นจริงวิธีการสร้างความละเอียดอ่อนนั้นค่อนข้างง่ายและแม้แต่พ่อครัวมือใหม่ก็สามารถทำได้ คุณเพียงแค่ต้องทำตามคำแนะนำของผู้เชี่ยวชาญแล้วพายแยมสตรอเบอร์รี่ก็จะกลายเป็นของโปรดสำหรับทั้งครอบครัว ลองทำความเข้าใจเคล็ดลับในการเตรียมขนมนี้โดยใช้ตัวอย่างสูตรอาหารยอดนิยมหลายสูตร

สำหรับพายที่มีแยมสตรอเบอร์รี่ควรใช้เฉพาะแยมหนาเท่านั้น มิฉะนั้นมันจะรั่วไหลออกมาและแน่นอนว่าทำให้ขนมอบเสียหาย

เบอร์รี่มีความสุขภายใต้ “ผ้าห่ม” ทราย

เป็นเวลาหลายปีที่แป้งขนมชนิดร่วนครอบครองสถานที่พิเศษในการปรุงอาหาร ใช้สำหรับอบคุกกี้ไส้ต่างๆ นอกจากนี้ยังสามารถนำมาใช้ทำพายแสนอร่อยพร้อมแยมสตรอเบอร์รี่สำหรับงานเลี้ยงน้ำชาของครอบครัวได้อีกด้วย ในการทำเช่นนี้ ให้รวบรวมส่วนผสมที่จำเป็นที่ประกอบเป็นผลิตภัณฑ์:

• ไข่ไก่ (2-3 ชิ้น)
• เนย (อย่างน้อย 200 กรัม)
• น้ำตาลทราย (หนึ่งแก้วมาตรฐาน)
• แป้งสาลี (ประมาณ 1.5 ถ้วย)
• โซดา (ช้อนชา);
• น้ำส้มสายชู;
• เกลือบนปลายมีด
• แยมสตรอเบอร์รี่ (ประมาณ 250 กรัม)
• น้ำมันพืชสำหรับทาแม่พิมพ์

สามารถปรับปริมาณส่วนผสมได้ขึ้นอยู่กับขนาดเสิร์ฟ

คำแนะนำทีละขั้นตอน

กระบวนการทำพายสตรอเบอร์รี่มีขั้นตอนง่ายๆ หลายอย่างที่แม้แต่พ่อครัวรุ่นเยาว์ก็สามารถทำได้

ไข่ไก่ตีเป็นภาชนะกว้าง เพิ่มน้ำตาลทราย ผสมด้วยส้อมก่อนแล้วจึงใช้ที่ตีหรือเครื่องผสม มวลควรกลายเป็นสีขาวและปริมาตรควรเพิ่มขึ้นเป็นสองเท่า

วางเนยตามจำนวนที่ต้องการในที่อุ่นจนกระทั่งเนยนิ่ม หลังจากนั้นก็นำเข้าสู่มวลไข่แล้วคนอีกครั้งเพื่อให้ได้โครงสร้างที่เป็นเนื้อเดียวกัน

ใช้เบกกิ้งโซดาหนึ่งช้อนโต๊ะแล้วเทน้ำส้มสายชูลงไป ผลิตภัณฑ์ที่ได้จะถูกรวมเข้ากับส่วนผสมของไข่อย่างระมัดระวัง

แป้งสาลีถูกร่อนผ่านตะแกรงเพื่อแยกอนุภาคที่มองไม่เห็นของเศษซากและทำให้อิ่มตัวด้วยออกซิเจน จากนั้นนวดแป้งให้เนื้อเนียน โดยเติมแป้งในส่วนเล็กๆ

ทำงานหนักด้วยมือของคุณให้เป็นก้อนแป้งที่สวยงาม จุดเด่นของสูตรพายสตรอเบอร์รี่ง่ายๆ นี้คือการแบ่งแป้งออกเป็นสองส่วน หนึ่งในนั้นเล็กกว่าอีกอัน ห่อด้วยฟิล์มแล้วนำไปแช่ในช่องแช่แข็ง

ทาถาดอบที่เหมาะสมด้วยน้ำมันพืช แป้งส่วนใหญ่จะรีดออกเป็นแผ่นตามรูปร่างของถาดอบ (กลมหรือสี่เหลี่ยม) หลังจากนั้นให้วางอย่างระมัดระวังโดยทำด้านข้างเพื่อไม่ให้กระดาษติดหลุดออกมา วางแม่พิมพ์พร้อมแป้งไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง

เมื่อครบเวลาก็นำไปวางบนชิ้นงาน ทำอย่างระมัดระวังเพื่อรักษารูปร่างของขนมอบ

นำแป้งชิ้นเล็กออกจากช่องแช่แข็งแล้วทาบนแยมเป็นชั้นหนา เตาอบตั้งอุณหภูมิไว้ที่ 200°C หลังจากนั้นจึงวางเค้กลงไป อบเป็นเวลาอย่างน้อย 40 นาที โดยคอยติดตามกระบวนการอย่างต่อเนื่อง เมื่อเปลือกสีทองก่อตัวขึ้น ให้นำจานออก พายเสิร์ฟเป็นของหวานสำหรับครอบครัวหรืองานเลี้ยงน้ำชาที่เป็นมิตร

สำหรับการโกนแป้งขอแนะนำให้ใช้เครื่องขูดที่มีฐานขนาดใหญ่และทุ่งกว้าง

สูตรวิดีโอสำหรับพายฤดูร้อนกับสตรอเบอร์รี่

ความคิดของพ่อครัวทำอาหาร - ไส้พายแยมสตรอเบอร์รี่ที่ไม่ธรรมดา

เห็นได้ชัดว่าการอบขนมเกี่ยวข้องกับความคิดสร้างสรรค์อย่างมาก ดังนั้นจึงไม่จำเป็นต้องกลัวที่จะเพ้อฝันและนำแนวคิดของคุณไปใช้ในชีวิต พิจารณาสูตรดั้งเดิมด้วยรูปถ่ายพายพร้อมแยมสตรอเบอร์รี่และคอทเทจชีสซึ่งเตรียมได้ง่ายในครัวที่บ้านของคุณ

รายการส่วนประกอบที่จำเป็น:

• มาการีนหนึ่งซอง
• ไก่ (อย่างน้อยห้าชิ้น);
• น้ำตาลทราย (แปดช้อนโต๊ะ);
• แป้งสาลีพรีเมี่ยม
• น้ำตาลวานิลลา
• ผงฟูหรือโซดาดับด้วยน้ำส้มสายชู
• คอทเทจชีสที่ไม่มีกรด (ประมาณ 250 กรัม)
• เกลือเพื่อความคมชัดของรสชาติ
• แยมสตรอเบอร์รี่หรือแยมหนา
• น้ำมันพืช

ตามสูตรนี้พร้อมรูปถ่ายพายสตรอเบอร์รี่คุณต้องทำตามขั้นตอนง่าย ๆ :

1. มาการีนวางอยู่ในชามเคลือบฟันแล้ววางในอ่างน้ำ เมื่อละลายแล้วให้ใส่น้ำตาลทรายลงไป คนให้เข้ากันและปล่อยให้เย็น จากนั้นไข่ไก่ (2 ชิ้น) และผงวานิลลาจะถูกส่งไปยังมาการีน
   
2. แป้งสาลีร่อนและผสมกับผงฟู เพิ่มของเหลวที่เตรียมไว้แล้วนวดลงในแป้งยืดหยุ่นซึ่งแบ่งออกเป็นสามส่วนเท่า ๆ กัน สองอันถูกวางไว้ในช่องแช่แข็งเป็นเวลา 30 นาที
   
   
3. ตามสูตรสำหรับพายสตรอเบอร์รี่นี้ ให้เปิดเตาอบที่อุณหภูมิสูงสุด 200 องศา ทาถาดอบหรือรูปแบบที่เหมาะสมด้วยน้ำมันพืชแล้วเตรียมไส้
   
4. วางคอทเทจชีสลงในชามพร้อมไข่ไก่ (3 ชิ้น) เพิ่มน้ำตาลทรายแล้วตีด้วยเครื่องปั่น
   
5. แป้งที่ยังไม่ได้แช่เย็นจะถูกรีดออกเป็นชั้นๆ แล้ววางบนถาดอบที่ทาน้ำมัน จากนั้นจึงเคลือบด้วยแยมสตรอเบอร์รี่อย่างไม่อั้น
   
   
6. ตอนนี้เป็นเวลาที่ต้องจำเกี่ยวกับส่วนที่แช่แข็งของแป้ง ถูหนึ่งในนั้นลงบนแยมเป็นชั้นเท่า ๆ กันโดยใช้เครื่องขูดหยาบ จากนั้นเทมวลนมเปรี้ยวลงบนแป้งแล้วเกลี่ยให้ทั่วบริเวณชิ้นงานอย่างระมัดระวัง
   ปิดไส้ด้วยขี้กบจากผลิตภัณฑ์แช่เย็นชิ้นที่สอง
   
7. ของหวานที่เตรียมไว้ใส่ในเตาอบ นำเข้าอบอย่างน้อย 25 นาที โดยสังเกตการสร้างสรรค์เครื่องดื่มชาของคุณเองอย่างต่อเนื่อง

เสิร์ฟพายกับแยมสตรอเบอร์รี่พร้อมเครื่องดื่มแก้วโปรดในขั้นตอนสุดท้ายของมื้ออาหารของครอบครัว

เส้นทางที่ง่ายไปสู่เป้าหมายของคุณ

บางครั้งหลังจากเหน็ดเหนื่อยจากการทำงาน คุณก็อยากจะให้รางวัลตัวเองด้วยขนมอบแสนอร่อย แต่คุณไม่มีแรงพอที่จะเตรียมขนมอบเหล่านั้น ความคิดที่จะเล่นซอกับการทดสอบทำให้เกิดความเครียดและความวิตกกังวลเล็กน้อย จึงต้องละทิ้งความฝันที่จะได้ทานของหวานแสนอร่อย

แต่มีวิธีพิเศษในการเตรียมขนมอบที่ไม่ต้องใช้ความพยายามมากนัก แม่บ้านที่กล้าได้กล้าเสียเตรียมพายแยมสตรอเบอร์รี่ในหม้อหุงช้าในเวลาอันสั้นโดยไม่ต้องใช้ความพยายามมากนัก สำหรับอาหารจานนี้ ให้ใช้ชุดผลิตภัณฑ์ง่ายๆ ที่อาจมีอยู่ในครัวที่บ้านทุกแห่ง:

• แป้งสาลี (เกรดสูงสุด);
• kefir (ปริมาณไขมัน 1%);
• น้ำตาล;
• ไข่ไก่
• แยมสตรอเบอร์รี่ (ความหนาสม่ำเสมอ);
• โซดา;
• เนย.

วิธีทำพายสตรอเบอร์รี่ในหม้อหุงช้ามีขั้นตอนง่ายๆ

ก่อนอื่นให้เทแยมลงในภาชนะ จากนั้นใส่เบกกิ้งโซดาลงไป คนและทิ้งไว้ 5 นาทีเพื่อดับไฟ

ตีไข่และน้ำตาลทรายด้วยการตีให้เข้ากันจนได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน หลังจากนั้นก็เทลงใน kefir และทุกอย่างก็ผสมให้เข้ากัน

ของเหลวที่ได้จะรวมกับแยม จากนั้นร่อนแป้งสาลีแล้วเติมลงในส่วนผสมที่เตรียมไว้ แป้งที่เสร็จแล้วจะถูกเทลงในชามที่ทาเนยของอุปกรณ์ ทิ้งไว้สักครู่จนแป้งละลายในของเหลวจนหมด

บน multicooker เลือกตัวเลือก "การอบ" ตั้งเวลา - 50 นาที หลังจากนั้น ชามจะถูกวางลงในอุปกรณ์ และเริ่มกระบวนการ ในเวลานี้พนักงานต้อนรับสามารถผ่อนคลายและหลับตาฝันถึงพายสตรอเบอร์รี่แสนอร่อย

หลังจากสัญญาณว่าการอบเสร็จสิ้น ผลิตภัณฑ์จะถูกทิ้งไว้ในพุ่มของหม้อหุงข้าวหลายเมนูเพื่อให้เย็นลงเล็กน้อย จากนั้นจึงเสิร์ฟพร้อมชาหรือกาแฟแก้วโปรดของคุณ

ในฤดูหนาว จะสะดวกในการเตรียมสูตรอาหารที่คุณชื่นชอบจากการเตรียมที่เก็บไว้ล่วงหน้าเช่นแยมเบอร์รี่ซึ่งสามารถเปลี่ยนเป็นไส้อบได้ในระยะเวลาขั้นต่ำ ในเนื้อหานี้ เราจะเตรียมพายที่มีแยมสตรอเบอร์รี่บนฐานที่แตกต่างกันสามแบบ

พายพัฟด่วนพร้อมแยมสตรอเบอร์รี่

หากคุณไม่ชอบการใช้แป้งโดและชอบใช้ผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูป ลองใช้สูตรทาร์ตง่ายๆ นี้โดยใช้ส่วนผสมขั้นต่ำ

วัตถุดิบ:

• - 1 แผ่น;
• - 320 มล.
• แป้ง - 5 กรัม;
• ครีมชีส - 410 กรัม

การตระเตรียม

หลังจากละลายแป้งพัฟแล้ว ให้ม้วนออกเบาๆ แล้วกระจายลงในกระทะ แทงด้านล่างของทาร์ตเพื่อไม่ให้ขึ้นระหว่างการอบ จากนั้นทาด้วยครีมชีส ไม่จำเป็นต้องใส่สารให้ความหวานในชีส เพราะความหวานของแยมก็เพียงพอแล้ว วางแยมไว้ด้านบนของชั้นชีส หลังจากผสมกับแป้งที่ละลายในน้ำหนึ่งในสี่แก้ว วางทาร์ตในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 210 องศาเป็นเวลา 25-30 นาที อย่าลืมทำให้ขนมเย็นลงก่อนเสิร์ฟ

วิธีทำพายจากแป้งยีสต์พร้อมแยมสตรอเบอร์รี่?

วัตถุดิบ:

• แป้ง - 640 กรัม;
• เนย - 115 กรัม
• นม - 310 มล.
• ยีสต์ - 10 กรัม;
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• น้ำตาล - 95 กรัม
• แยมสตรอเบอร์รี่ - 310 กรัม

การตระเตรียม

เมื่ออุ่นนมแทบจะไม่แล้วให้เจือจางน้ำตาลเล็กน้อยลงไปแล้วเทยีสต์ลงไป ในขณะที่ยีสต์ทำงาน ให้ตีไข่และเนยกับน้ำตาลที่เหลือแล้วเทลงในแป้ง จากนั้นเพิ่มสารละลายยีสต์อุ่น ๆ และหลังจากนวดแป้งแล้ว ปล่อยให้ขึ้นจนมีปริมาตรเป็นสองเท่า ทาแป้งส่วนใหญ่ลงในพิมพ์แล้วปิดด้วยแยมอีกชั้น ใช้ส่วนที่เหลือสำหรับตกแต่ง อบที่ 180 องศา 35 นาที

สูตรชอร์ตเค้กกับแยมสตรอเบอร์รี่

ฐานคลาสสิกสำหรับพายแยมคือขนมชนิดร่วน เป็นตัวที่ดีกว่าตัวอื่นที่สามารถกักเก็บความชื้นส่วนเกินและอบได้อย่างสมบูรณ์

วัตถุดิบ:

การตระเตรียม

ผสมแป้ง น้ำตาล และเครื่องเทศ แล้วสับทุกอย่างให้เข้ากันกับเนย เมื่อคุณได้เศษขนมปังที่ละเอียดเพียงพอแล้ว ให้เติมผิวส้มและไข่แดงสองสามฟองลงไป นำแป้งมารวมกันแล้วปล่อยให้เย็นประมาณครึ่งชั่วโมง จากนั้นให้แผ่ก้อนที่ได้ออกมาวางไว้ในรูปแบบที่เลือกแล้วปิดด้วยแยม ปล่อยให้อบที่ 180 องศาเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง

แม่บ้านที่เอาใจใส่ทุกคนมักจะพยายามหาอะไรอร่อยๆ ไว้ดื่มชายามเย็นที่บ้านเสมอ ไม่จำเป็นต้องใช้ผลิตภัณฑ์ราคาแพงและเวลาในการอบมากนัก หากคุณมีขวดแยมสตรอเบอร์รี่อยู่บนชั้นวาง คุณสามารถใช้เป็นไส้พายได้ พายหวานกับแยมสตรอเบอร์รี่จะเป็นของหวานที่เหมาะสำหรับดื่มชายามเย็นสำหรับทั้งครอบครัว

พายกับแยมสตรอเบอร์รี่จากขนมชนิดร่วน

พายกับแยมสตรอเบอร์รี่ที่ทำจากขนมชนิดร่วน แม่บ้านทุกคนควรมีสูตรอาหารเมื่อแขกมาถึงแล้วและจำเป็นต้องทำอาหารอร่อยอย่างเร่งด่วน

วัตถุดิบ:

• แป้ง – 400 กรัม;
• เนยแช่แข็ง – 200 กรัม;
• น้ำตาลทรายละเอียด 40 กรัม
• ผงฟู 10 กรัม
• ไข่ขนาดใหญ่ 1 ฟอง;
• เกลือและวานิลลินเพื่อลิ้มรส

แยมสตรอเบอร์รี่เหมาะเป็นไส้ จะใช้เวลา 50 นาทีในการเตรียมของหวานนี้

การตระเตรียม:

เทผงฟูลงในแป้งแล้วผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

ควรขูดเนยแช่แข็งใส่แป้งและบดจนร่วน

ตีไข่ด้วยน้ำตาลเกลือและวานิลลิน มวลวิปปิ้งเทลงในแป้ง

นวดแป้งแล้ว ควรยืดหยุ่นแต่ไม่ติดมือ

แป้งที่ได้ควรแบ่งออกเป็นสามส่วนโดย 2 ส่วนจะใช้เป็นฐานส่วนที่เหลือจะใช้สำหรับตกแต่ง

สำหรับการอบ ควรใช้แม่พิมพ์ที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 22 ซม. ด้านล่างของแม่พิมพ์ปิดด้วยกระดาษรองอบ แป้งจะกระจายไปตามด้านล่างในขณะที่ทำด้านต่ำ

วางแยมสตรอเบอร์รี่ไว้บนฐาน มันควรจะหนา

หลังจากกระจายไส้ไปทั่วฐานแล้วจะต้องพับด้านข้างของพาย ชั้นบาง ๆ ถูกรีดออกมาจากส่วนที่เหลือ คุณสามารถตัดของประดับตกแต่งต่างๆได้ คุณสามารถใช้แม่พิมพ์ต่างๆสำหรับสิ่งนี้

พายอบที่อุณหภูมิสูงถึง 180 องศา ต้องอุ่นเตาอบก่อน เวลาในการอบประมาณ 30 นาที

หลังจากปรุงอาหาร ควรปล่อยให้พายเย็นลงเล็กน้อย จากนั้นจึงหั่นเป็นชิ้นๆ โรยด้านบนของพายด้วยน้ำตาลผง

พายสตรอเบอร์รี่และช็อคโกแลต

พายกับสตรอเบอร์รี่และช็อคโกแลตนั้นมีรสชาติดั้งเดิมและอร่อยมาก ผลเบอร์รี่สามารถใช้ได้ทั้งสดและแช่แข็ง

ในการเตรียมแป้งคุณจะต้อง:

• แป้ง 350 กรัม
• นม 100 มล.
• ยีสต์ 1.5 ช้อนชา;
• 2 ไข่;
• ไข่แดง 1 ฟอง;
• 3 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย
• เนย 80 กรัม

สำหรับการกรอกคุณจะต้อง:

• ช็อคโกแลต 50 กรัม
• สตรอเบอร์รี่ 200 กรัม
• 1 ช้อนชา น้ำตาลผง;
• น้ำมันพืช 1 ช้อนชา

คุณสามารถใช้ช็อกโกแลตใดก็ได้ทั้งนมและดาร์กในการเติม

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. เทนมอุ่นลงในชามเติมน้ำตาลตีไข่และไข่แดง
2. ต้องร่อนแป้งแล้วผสมกับยีสต์แห้ง เพิ่มส่วนผสมแป้งลงในนม
3. ละลายเนย เทลงในชาม แล้วนวดแป้ง มันควรจะนุ่ม
4. ปิดจานด้วยฟิล์มแล้วพักแป้งไว้จนแป้งมีปริมาตรเป็นสองเท่า
5. รีดแป้งขึ้นเป็นชั้นหนา 7 ซม.
6. สตรอเบอร์รี่ต้องหั่นเป็นชิ้นแล้ววางบนแป้งพร้อมกับชิ้นช็อคโกแลต
7. รีดแป้งเป็นม้วนแล้วตัดเป็น 8 ชิ้นแล้ววางลงในกระทะที่ทาน้ำมัน สำหรับการอบ ควรใช้กระทะทรงกลมที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 23 ซม.
8. ปิดถาดด้วยฟิล์มแล้วปล่อยให้แป้งเป็นสองเท่า
9. พายอบในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 170 องศาประมาณ 20 นาที

หลังจากที่เค้กเย็นลงเล็กน้อยแล้ว ให้โรยด้วยน้ำตาลผง

พายกับแยมสตรอเบอร์รี่ในหม้อหุงช้า

คุณสามารถทำขนมอบจากแยมโฮมเมดได้อย่างรวดเร็วไม่เพียง แต่ในเตาอบ แต่ยังอยู่ในหม้อหุงช้าด้วย พายที่เตรียมไว้ในลักษณะนี้จะร่วนและมีกลิ่นหอม

วัตถุดิบ:

• แป้งสาลี 250 กรัม
• เนย 100 กรัม
• น้ำตาลทรายละเอียด 50 กรัม
• ไข่ 1 ฟอง;
• แยม;
• เกลือ.

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. เนยจะต้องนิ่มและผสมกับน้ำตาลและไข่
2. ค่อยๆ เทแป้งลงในส่วนผสมแล้วเติมเกลือ คุณจะได้แป้งขนมชนิดร่วน มันจะต้องแบ่งออกเป็นสองส่วน
3. จากส่วนหนึ่งของชาม multicooker วางด้านล่างของพายแล้วทำด้านข้าง
4. ด้านล่างของพายเคลือบด้วยแยมและควรบี้แป้งที่เหลือด้านบน
5. คุณต้องปรุงพายในโหมดอบ

ทำให้พายที่เสร็จแล้วเย็นลงในหม้อหุงช้าโดยเปิดฝาไว้ จากนั้นคุณสามารถลบออกได้อย่างระมัดระวัง

พัฟเพสตรี้พาย

สำหรับชายามเย็น คุณสามารถทำเลเยอร์เค้กพร้อมแยมสตรอเบอร์รี่ได้อย่างรวดเร็วและง่ายดาย สามารถอบได้จากขนมพัฟสำเร็จรูปไร้ยีสต์

วัตถุดิบ:

• 1 ช้อนชา น้ำตาลผง;
• แยมสตรอเบอร์รี่
• ขนมพัฟปราศจากยีสต์

การตระเตรียม:

1. ต้องละลายแป้งก่อนแล้วจึงรีดออก
2. วางแยมในส่วนหนึ่งขึ้นไปตรงกลางและทำกรีดเล็ก ๆ ในส่วนที่สอง
3. ส่วนที่ทำการตัดให้ใช้ส้อมกดแป้งตามขอบ
4. พายอบที่ 180 องศา

ด้านบนของขนมที่ทำเสร็จแล้วสามารถโรยด้วยน้ำตาลผง

พายกับแยมสตรอเบอร์รี่และน้ำตาลไอซิ่ง

หากแม่บ้านมีเวลาว่างเล็กน้อยและมีแยมสตรอเบอร์รี่อยู่บนชั้นวาง คุณสามารถทำพายพร้อมแยมสตรอเบอร์รี่พร้อมน้ำตาลไอซิ่งได้ การเตรียมการจะใช้เวลาค่อนข้างนาน แต่ผลลัพธ์จะเกินความคาดหมาย

เพื่อเตรียมความพร้อมคุณจะต้อง:

• แป้ง 2 ถ้วย;
• ไข่ 1 ฟองมีขนาดเล็ก
• เนยแช่เย็น 150 กรัม
• น้ำตาลทรายแดงครึ่งแก้ว

สำหรับการเติม:

• แยมสตรอเบอร์รี่ 350 กรัม
• เนยแช่เย็น 50 กรัม
• แป้ง 2/3 ถ้วย;
• น้ำตาลทรายละเอียดครึ่งแก้ว
• สารสกัดอัลมอนด์

สำหรับการเคลือบ:

• 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำนม;
• น้ำตาลทรายละเอียดครึ่งแก้ว

การตระเตรียม:

1. คุณต้องเตรียมเศษขนมปังจากเนยแช่เย็น แป้ง และน้ำตาลทราย เพื่อสิ่งนี้คุณจะต้องบดส่วนประกอบทั้งหมด
2. เพิ่มไข่ลงในส่วนผสมแป้ง
3. คุณควรจะได้แป้งขนมชนิดร่วนเนื้อนุ่มยืดหยุ่นสม่ำเสมอ
4. สำหรับการอบ ควรใช้แม่พิมพ์ที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 23 เซนติเมตร แป้งจะกระจายไปตามด้านล่างของแม่พิมพ์ ในขณะที่คุณต้องทำด้านเล็กๆ
5. แยมจะกระจายทั่วด้านล่าง
6. จากส่วนผสมที่มีไว้สำหรับไส้คุณต้องทำเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อยโดยบดทุกอย่างให้เข้ากัน มีการเพิ่มสารสกัดลงในไส้
7. ไส้ที่ได้จะกระจายไปทั่วพื้นผิวของพาย
8. อบพายกับแยมสตรอเบอร์รี่ในเตาอบที่ 200 องศาเป็นเวลา 35 นาที
9. เมื่อเค้กพร้อมแล้ว ก็เริ่มเตรียมเคลือบได้เลย
10. นมผสมกับน้ำตาลผงแล้วอุ่นด้วยไฟอ่อน หลังจากผ่านไปประมาณสี่นาที คุณก็จะได้ส่วนผสมที่เนียนและหนา
11. เคลือบที่ได้จะถูกเทลงบนเค้ก หลังจากนั้นต้องทิ้งไว้ในแม่พิมพ์ให้เย็น

พายแยมสตรอเบอร์รี่ที่เตรียมไว้ตามสูตรนี้จะกลายเป็นของตกแต่งโต๊ะอย่างแท้จริง

พายเวียนนากับแยมสตรอเบอร์รี่และถั่ว

ขนมอบขนมชนิดร่วนเป็นที่นิยมมากอยู่เสมอ และเกือบทุกคนชอบคุกกี้เวียนนา

วัตถุดิบ:

• แป้ง 5 แก้ว
• น้ำตาลทราย 1 ถ้วย;
• ผงฟู 4 ช้อนชา;
• เบกกิ้งโซดา 1 ช้อนชา;
• เกลือ;
• ไขมันขนมหรือเนย - 250 กรัม
• ไข่แดง 4 ฟอง;
• ครีมเปรี้ยวครึ่งแก้ว
• น้ำ 1/4 แก้ว
• 1 ช้อนชา วานิลลิน;
• วอลนัท;
• แยมสตรอเบอร์รี่

การตระเตรียม:

1. ต้องร่อนแป้งผสมกับผงฟู, เกลือ, น้ำตาลทรายและโซดา
2. เนยสับเป็นชิ้นเล็กๆ
3. ต้องตีไข่แดงด้วยครีมน้ำและวานิลลา ค่อยๆ เติมส่วนผสมลงในแป้ง
4. แป้งที่ได้จะต้องแบ่งออกเป็นสามส่วน ส่วนหนึ่งของแป้งจะต้องรีดออกระหว่างแผ่นหนังสองแผ่น ชั้นผลลัพธ์จะถูกถ่ายโอนไปยังแม่พิมพ์และโรยด้วยถั่ว
5. ส่วนที่สองก็เปิดตัวเช่นกัน วางบนถั่วแล้วเคลือบด้วยแยม โรยถั่วที่เหลือและน้ำตาลทรายไว้ด้านบน
6. แป้งที่เหลือถูกรีดออก ตัดเป็นเส้นแล้ววางขวางบนพาย
7. พายอบที่ 175 องศา 35 นาที

เมื่อเค้กเสร็จแล้วสามารถตัดเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมได้

มีสูตรพายแยมสตรอเบอร์รี่มากมาย แม่บ้านแต่ละคนสามารถเลือกสิ่งที่เหมาะสมที่สุดสำหรับตัวเองได้

แม่บ้านทุกคนมีสูตรสำหรับพายแยม บางครั้งอาจมีมากกว่าหนึ่งสูตร สูตรนี้จะช่วยในสถานการณ์ที่มี "แขกอยู่หน้าประตูบ้าน" หรือเมื่อคุณต้องการอบชาอย่างรวดเร็ว

ฉันขอเสนอสูตรพายแยมสตรอเบอร์รี่ แป้งขนมชนิดร่วนที่ละเอียดอ่อนที่สุด และไส้ประกอบด้วยแยมสตรอเบอร์รี่รสหวาน ความพยายามขั้นต่ำและการรักษาชาที่อร่อยและสวยงามก็พร้อมแล้ว!

เทผงฟูลงในแป้งแล้วคนให้เข้ากัน

ขูดเนยใส่แป้งแล้วบดจนร่วน

ใส่น้ำตาล, เกลือ, วานิลลินลงในไข่แล้วตีด้วยเครื่องผสม

เทส่วนผสมวิปปิ้งลงในส่วนผสมแป้งและเนย

นวดแป้ง แป้งจะเป็นพลาสติกไม่เหนียวเหนอะหนะ

ชั่งน้ำหนักแป้งแล้วแบ่งออกเป็น 3 ส่วนเท่า ๆ กัน สองในสามของแป้งจะใช้เป็นฐาน และ 1/3 ของแป้งจะใช้สำหรับตกแต่ง สำหรับพายคุณจะต้องใช้แม่พิมพ์ที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 20-22 ซม. ปิดด้านล่างของแม่พิมพ์ด้วยกระดาษรองอบ กระจายแป้ง 2/3 ลงไปที่ด้านล่างของกระทะ โดยทำด้านต่ำ

ทาแยมสตรอเบอร์รี่หนาๆ ให้ทั่วฐานแป้ง

พับขอบของแป้งทับไส้ รีดส่วนที่เหลือของแป้งออกเป็นชั้นหนา 0.3-0.5 ซม. ตัดของตกแต่งออกโดยใช้ที่ตัดคุกกี้แล้ววางลงบนพื้นผิวของพาย อบพายในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศาประมาณ 20-30 นาทีจนเป็นสีน้ำตาลอ่อน เย็นแล้วหั่นเป็นชิ้น