สูตรแอปเปิ้ลฟริตเตอร์อันเขียวชอุ่ม ฟริตเตอร์แอปเปิ้ลสด

ทอดแอปเปิ้ลฟริตเตอร์ในน้ำมันพืชประมาณ 3-4 นาทีในแต่ละด้าน แอปเปิลฟริตเตอร์ทอดโดยไม่มีฝาปิด แต่ถ้าแอปเปิ้ลแห้งเล็กน้อย คุณสามารถปิดฟริตเตอร์ไว้อีกสองสามนาทีได้

แอปเปิ้ลฟริตเตอร์ง่ายๆ

สินค้าแอปเปิ้ล - ครึ่งกิโลกรัม
ไข่ไก่ดิบ - 3 ชิ้น
แป้ง - 2/3 ถ้วย
น้ำตาล - 2-3 ช้อนโต๊ะเพื่อลิ้มรส
เกลือ - 1 ช้อนชา เพื่อลิ้มรส
โซดา - ที่ปลายมีด
น้ำมันพืช - 5 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำแพนเค้กแอปเปิ้ล
1. ล้างแอปเปิ้ลแล้วเช็ดให้แห้ง
2. หั่นแอปเปิ้ลแต่ละลูกออกเป็น 4 ส่วน ตัดก้านและเมล็ดออก แล้วปอกเปลือก
3. ขูดแอปเปิ้ลบนเครื่องขูดขนาดกลาง
4. ตอกไข่ไก่ 3 ฟองลงในชาม ตีด้วยที่ตีหรือผสมกับน้ำตาล 2-3 ช้อนโต๊ะ เกลือ และโซดา 1 ช้อนชา (บนปลายมีด)
5. ใส่แอปเปิ้ลลงในส่วนผสมไข่แล้วค่อยๆ เติมแป้ง 2/3 ถ้วยแล้วคลุกเป็นแป้งหนา
6. ตั้งกระทะให้สูง เทน้ำมันพืช แล้วใช้ช้อนตักแป้งสำหรับแพนเค้กแอปเปิ้ล
7. ทอดแพนเค้กแอปเปิ้ล 5 นาทีทั้ง 2 ด้านจนเป็นสีเหลืองทอง

แพนเค้กแอปเปิ้ลเขียวชอุ่ม

สินค้า
แอปเปิ้ล - ไข่ไก่ 1 ชิ้น - 2 ชิ้น แป้ง - มะนาว 2 ถ้วย - ผงฟู 1 ชิ้น - นมเปรี้ยว 1 ช้อนโต๊ะ - น้ำตาล 1 ถ้วย - เกลือ 3-4 ช้อนโต๊ะ - น้ำมันพืช 1 หยิบมือสำหรับแป้ง - 3 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืชสำหรับทอด - 5 ช้อนโต๊ะ วิธีทอดแอปเปิ้ลฟริตเตอร์ฟูๆ
1. ใส่แป้ง ผงฟู เกลือ และน้ำตาลลงในชาม
2. ล้างแอปเปิ้ล ปอกเปลือก ตัดก้านออก แล้วหั่นเป็นลูกเต๋ากว้าง 1 เซนติเมตร
3. ใส่แอปเปิ้ลลงในแป้ง ใส่ไข่และเนย ผสมให้เข้ากัน
4. ตั้งกระทะให้ร้อน เทน้ำมันสำหรับทอด ตักแพนเค้กออกแล้วทอดทั้งสองด้านด้วยไฟปานกลางโดยไม่มีฝาปิด
5. ก่อนเสิร์ฟ วางแพนเค้กบนตะแกรงเพื่อสะเด็ดน้ำมันส่วนเกิน

แพนเค้กแอปเปิ้ลกับนม

สินค้า
แอปเปิ้ล - 4 ชิ้น
นม - 2 ถ้วย (600 มิลลิลิตร)
แป้ง - 2 ถ้วย
ไข่ไก่ - 4 ชิ้น
น้ำตาล - 8 ช้อนโต๊ะ
โซดา - ที่ปลายมีด
โซดา - 1.5 ช้อนชา
น้ำส้มสายชู
น้ำมันพืช - 5 ช้อนโต๊ะ

วิธีทอดแพนเค้กแอปเปิ้ลกับนม
1. ร่อนแป้ง 2 ถ้วยลงในชาม
2. ตอกไข่ไก่ 4 ฟองลงในชาม ใส่น้ำตาล เกลือ เทนมลงไป ตีส่วนผสมด้วยเครื่องผสมหรือปัด
3. ใส่ส่วนผสมไข่ลงในแป้ง
4. เทเบกกิ้งโซดาลงบนช้อนโต๊ะ เติมน้ำส้มสายชู 2-3 หยด หลังจากโฟมลดลง เทส่วนผสมลงในแป้งแล้วผสม
5. ล้างและเช็ดแอปเปิ้ลให้แห้ง ลอกเปลือก ก้านและเมล็ดออก แล้วขูด
6. ตั้งกระทะให้ร้อนเทน้ำมันพืชใส่แพนเค้กลงบนกระทะด้วยช้อนโต๊ะ
7. ทอดแพนเค้กในแต่ละด้านเป็นเวลา 5 นาทีโดยใช้ไฟปานกลางโดยไม่มีฝาปิด

เมื่อแขกที่ไม่คาดคิดมาถึงหรือคุณต้องเตรียมอาหารเช้าด่วนให้กับเด็ก ๆ ในตอนเช้า สูตรอาหารดังกล่าวซึ่งทำจากส่วนผสมที่มีอยู่เสมอจะเข้ามาช่วยและช่วยแม่บ้านทุกคนได้ เพราะคุณสามารถหาแอปเปิ้ลได้ในบ้านของเกือบทุกคน นอกจากนี้อบเชยจะมีผลดีต่อระบบภูมิคุ้มกันและช่วยควบคุมน้ำหนัก

สินค้าที่ต้องการ:

• แอปเปิ้ลอ่อน – 3 ชิ้น
• ครีมเปรี้ยว (15-20%) – 50 กรัม
• แป้งสาลี (เกรดพรีเมี่ยม) – 3 ช้อนโต๊ะ ล.
• อบเชย (บด) – ¼ ช้อนชา
• ไข่ไก่ – 1 ชิ้น
• น้ำตาลผง (น้ำตาล) - ไม่จำเป็น
• สำหรับทอดน้ำมันมะกอกหรือทานตะวัน

ในการตกแต่งแพนเค้กที่เสร็จแล้วคุณสามารถใช้แอปเปิ้ลหั่นบาง ๆ หลายอันและอบเชยป่นหนึ่งหยิบมือ

แพนเค้กแอปเปิ้ลและอบเชย - สูตรพร้อมรูปถ่าย:

หลังวันหยุด ฉันมักจะต้องการอะไรง่ายๆ อร่อยแต่แคลอรี่ไม่สูงจนเกินไป หากคุณมีแอปเปิ้ลในสต็อกฉันขอแนะนำให้เตรียม แอปเปิ้ลฟริตเตอร์- แพนเค้กแอปเปิ้ลมีรสชาติอร่อยหวาน แต่ในขณะเดียวกันก็ค่อนข้างเบาและเต็มไปด้วยวิตามิน แพนเค้กเหล่านี้สามารถเตรียมเป็นอาหารเช้าหรือของว่างยามบ่ายได้อย่างรวดเร็วและง่ายดาย: เมนูอร่อยและดีต่อสุขภาพเพื่อสุขภาพและอารมณ์ดี!

วัตถุดิบ:

• 500 กรัม แอปเปิ้ล
• ไข่ 2 ฟอง
• น้ำมันดอกทานตะวัน
• 1/2 ช้อนชา เบกกิ้งโซดา (ต้องดับด้วยน้ำมะนาวหรือน้ำส้มสายชู)
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาล (ถ้าแอปเปิ้ลมีรสเปรี้ยวสามารถเติมน้ำตาลอีกเล็กน้อยเพื่อลิ้มรส)
• เกลือเล็กน้อย
• 4-5 ช้อนโต๊ะ ล. แป้ง
• อบเชย - ไม่จำเป็น

ควรใช้กระทะสำหรับทำแพนเค้กแอปเปิ้ลที่มีสารเคลือบกันติด

การตระเตรียม:

1. ล้างแอปเปิ้ลหั่นเป็น 4 ส่วนแล้วเอาแกนออก แอปเปิ้ลสามารถปอกเปลือกได้หากต้องการ (ฉันไม่ได้ปอก) แอปเปิ้ลสามลูกบนเครื่องขูดหยาบ
   
2. ใส่เกลือ น้ำตาล อบเชย (ไม่จำเป็น) ลงในแอปเปิ้ลขูดแล้วตีไข่ลงไป ผสมทุกอย่างจนเนียน
   
3. เพิ่มโซดาที่ผสมกับน้ำมะนาวหรือน้ำส้มสายชูลงในมวลแอปเปิ้ลที่เกิดขึ้นแล้วเติมแป้ง ผสมให้เข้ากันอีกครั้ง
   
4. กระจายแป้งขณะเตรียมหรือบนกระทะที่อุ่นซึ่งทาด้วยน้ำมันดอกทานตะวันด้วยช้อนโต๊ะ ทอดด้วยไฟปานกลางใต้ฝา (เพื่อให้แพนเค้กทอดได้ดีขึ้น) ประมาณ 2-2.5 นาทีจนเป็นสีเหลืองทอง
   
5. พลิกแพนเค้กอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้กระจุย และทอดอีกด้านหนึ่งอีก 2-2.5 นาที - จนกระทั่งเปลือกสีน้ำตาลแดงก่ำปรากฏขึ้น ทอดแพนเค้กที่เหลือด้วยวิธีเดียวกัน โดยเติมน้ำมันดอกทานตะวันสดเล็กน้อยก่อนจะทอดแพนเค้กแต่ละส่วน
   
6. แพนเค้กแอปเปิ้ลเหล่านี้ (เหมือนกัน) มีประโยชน์ในตัวเอง แต่คุณสามารถเสิร์ฟพร้อมกับครีมเปรี้ยวหรือน้ำผึ้งก็ได้ และแน่นอนว่าชาหอมเข้มข้นหนึ่งแก้ว! เตรียมแพนเค้กเหล่านี้สำหรับมื้อเช้าหรือของว่างยามบ่าย ฉันแน่ใจว่าคุณและครอบครัวจะต้องชอบมันมาก
   

เหล่านี้เป็นแพนเค้กแอปเปิ้ลที่อร่อยและมีกลิ่นหอมเหมือนกันซึ่งมีแอปเปิ้ลจำนวนมากและแป้งน้อยมาก มีการเติมแป้งและไข่เพื่อผูกแอปเปิ้ลเท่านั้นเพื่อที่ว่าในระหว่างการปรุงแพนเค้กจะไม่แตกสลายและพลิกกลับได้ดี

วัตถุดิบ:

• แอปเปิ้ล 500 กรัม
• ไข่ขนาดกลาง 1 ฟอง
• แป้ง 80 กรัม
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาลที่ไม่มีสไลด์
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาลวานิลลา
• เกลือเล็กน้อย

ปริมาณนี้ได้ 10 แอปเปิลฟริตเตอร์

การตระเตรียม:

ใส่น้ำตาล, น้ำตาลวานิลลา, เกลือเล็กน้อยลงในไข่แล้วตีด้วยส้อมหรือที่ตี

ปอกแอปเปิ้ลขูดบนเครื่องขูดหยาบแล้วใส่ลงในส่วนผสมไข่ หากแอปเปิ้ลฉ่ำมากควรบีบเล็กน้อยจะดีกว่า

ค่อยๆ ผสมแอปเปิ้ลกับไข่

เพิ่มแป้งร่อน

ผสมอีกครั้งและรับแป้งสำเร็จรูปสำหรับแพนเค้กแอปเปิ้ล:

ตั้งกระทะให้ร้อนด้วยน้ำมันพืชและช้อนลงในแป้งแอปเปิ้ล พยายามทำให้แพนเค้กมีรูปร่างเป็นวงรี หนึ่งช้อนโต๊ะใช้สำหรับแพนเค้กหนึ่งอัน ช้อนแป้งพร้อมสไลด์เล็ก ๆ แพนเค้กแอปเปิ้ลควรบางพอมีความหนาไม่เกิน 1 ซม. ไม่เช่นนั้นจะไม่อบ

ทอดแพนเค้กด้วยไฟปานกลาง ใช้ไม้พายและส้อมพลิกกลับ พวกเขาพลิกกลับอย่างง่ายดายมาก

วางแพนเค้กที่เสร็จแล้วไว้บนผ้ากระดาษเพื่อดูดซับน้ำมันส่วนเกิน

เราเสิร์ฟแพนเค้กแอปเปิ้ลพร้อมครีมเปรี้ยวซึ่งมีรสชาติอร่อยไม่แพ้กันทั้งขณะอุ่นและเมื่อเย็นสนิท

ถ้าคุณชอบแพนเค้กขนมหวานแบบนี้ลองทำดูก็อร่อยมากเช่นกัน คุณสามารถเตรียมมันได้ แม้ว่าสูตรนี้จะต้องใช้เวลาปรุงนานกว่าก็ตาม

ด้วยเหตุนี้ฉันจึงบอกลาคุณ ขอให้ทุกคนโชคดีและมีวันที่ดี!
ขอให้สนุกกับการทำอาหารเสมอ!

รอยยิ้ม!

เรือพิฆาต...

แพนเค้กแอปเปิ้ลเป็นอาหารจานโปรดของครอบครัวเรา ไม่ว่าจะเตรียมมากี่ตัว มันก็จะเล็กและหายไปทันที เราทำอาหารไม่เพียงแต่ในวันธรรมดาเท่านั้น แต่ยังรวมถึงวันหยุดด้วย สิ่งสำคัญคือคุณไม่จำเป็นต้องใช้เวลามากและคุณมีโอกาสทดลอง

ฉันอยากจะเสนอสูตรง่ายๆในการทำแพนเค้กแอปเปิ้ลด้วยไข่ที่ไม่มี kefir ซึ่งคุณสามารถใช้เป็นฐานได้ ด้วยการเพิ่มส่วนผสมใหม่หรือเปลี่ยนสิ่งใดสิ่งหนึ่ง คุณสามารถปรุงอาหารใหม่ๆ ได้อย่างง่ายดาย ฉันกำลังพูดถึงแพนเค้กนม แพนเค้กแครอท-แอปเปิ้ล แพนเค้กฟักทอง-แอปเปิ้ล แพนเค้กคอทเทจชีส-แอปเปิ้ล และแพนเค้กข้าวโอ๊ต-แอปเปิ้ล

แพนเค้กเขียวชอุ่มกับแอปเปิ้ล

ในการทำแอปเปิ้ลฟริตเตอร์ เราต้องการผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:

วัตถุดิบ:

• แป้งสาลี 100-150 กรัม;
• น้ำตาล 3-4 ช้อนโต๊ะ;
• แอปเปิ้ล 3-4 ชิ้น;
• ไข่ 1 ฟอง;
• วานิลลินหรือน้ำตาลวานิลลา
• น้ำหรือนม 50-70 กรัม
• โซดา 3/4 ช้อนชา;
• น้ำส้มสายชู;
• น้ำมันพืชสำหรับทอด

กระบวนการทำอาหาร:

เตรียมผลิตภัณฑ์เริ่มต้น สามารถใช้ของเหลวใดก็ได้แทนน้ำ: นม หางนม น้ำผลไม้

ปอกเปลือกและคว้านของสดแล้วขูดบนเครื่องขูดหยาบ

ตอนนี้คุณสามารถเพิ่มส่วนผสมอื่นๆ ทั้งหมดได้ทีละรายการ เช่น ไข่ น้ำ (หรือนม) และแป้งที่ร่อนไว้ล่วงหน้าหนึ่งแก้ว

ผสมจนเป็นเนื้อเดียวกัน เติมน้ำตาลทรายและวานิลลาสามถึงสี่ช้อนโต๊ะ หากต้องการทำแพนเค้กแอปเปิ้ลให้ฟู คุณจะต้องใช้เบกกิ้งโซดา ดับด้วยน้ำส้มสายชูแล้วเติมลงในแป้งแอปเปิ้ล

ผสมส่วนผสมทั้งหมดของเราให้ละเอียด ปล่อยให้นั่งเป็นเวลาห้านาที

ตั้งกระทะบนไฟร้อนปานกลาง เทน้ำมันพืชไร้กลิ่นลงไป คุณต้องใช้น้ำมันเล็กน้อยเพื่อให้แพนเค้กแอปเปิ้ลไม่มันเยิ้มเกินไป ตามหลักการแล้ว หากกระทะมีการเคลือบเซรามิกแบบไม่ติด ก็ต้องใช้น้ำมันเพียงเล็กน้อยเท่านั้น

ใช้ช้อนโต๊ะวางแป้งแอปเปิ้ลเป็นส่วน ๆ ลงบนกระทะที่ร้อนดี

ทันทีที่เราสังเกตเห็นว่าแพนเค้กมีเปลือกสีทองแล้ว ให้พลิกกลับด้านหนึ่งนาทีแล้วนำออกจากกระทะ

แพนเค้กผลไม้แสนอร่อยสามารถเสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยว น่าทาน!

อื่น สูตรแพนเค้กแอปเปิ้ลโดยไม่มีโซดาและนมเท่านั้น:

วัตถุดิบ:

• แป้ง - 1.5 ช้อนโต๊ะ
• แอปเปิ้ล - 3 ชิ้น (ควรใช้แอปเปิ้ลหวานถ้ามีรสเปรี้ยวก็ใส่น้ำตาล)
• ไข่ไก่ - 1 ชิ้น
• วานิลลิน (คุณสามารถใช้อบเชยได้ทำให้แพนเค้กมีรสชาติพิเศษ)
• น้ำมันพืชสำหรับการอบ

เราเริ่มเตรียมแอปเปิ้ลฟริตเตอร์โดยการปอกเปลือกและขูดแอปเปิ้ล

ใส่แป้งไข่ดิบวานิลลินลงไป

ผสมส่วนผสมให้ละเอียดจนเนียน

จำเป็นต้องตั้งกระทะด้วยน้ำมันพืชให้ดี ส่วนผสมวางอยู่ในกระทะในส่วนเล็ก ๆ

หลังจากทอดแล้ว ให้พลิกแพนเค้กโดยใช้ไม้พายแล้วทอดด้านถัดไป

วางแพนเค้กสีดอกกุหลาบที่เสร็จแล้วพร้อมแอปเปิ้ลลงบนจานแล้วเสิร์ฟร้อนๆ พร้อมน้ำผึ้ง แยม และครีมเปรี้ยว สำหรับผู้ที่ไม่ชอบของหวานเราแนะนำให้ราดหน้าแพนเค้กด้วยโยเกิร์ตข้นแบบโฮมเมด ปรากฎว่าอร่อยมาก

สำหรับของว่างแสนอร่อยคุณสามารถเตรียมแพนเค้กกับชีสและไส้กรอกได้: