คัพเค้กละเอียดอ่อนกับช็อคโกแลตในหม้อหุงช้า สูตรทีละขั้นตอนสำหรับการทำเค้กช็อคโกแลตในหม้อหุงช้าและเครื่องทำขนมปัง

ไม่ค่อยเจอคนที่ไม่ชอบช็อกโกแลต อาหารอันโอชะอันแสนวิเศษนี้ไม่เพียงแต่ทำให้ถูกปากเท่านั้น แต่ยังประกอบด้วยฮอร์โมนแห่งความสุขที่ทำให้เรามีความสุขอีกด้วย นั่นคือเหตุผลที่ช็อคโกแลตถูกนำมาใช้กันอย่างแพร่หลายในอาหารของประเทศต่าง ๆ เพื่อผลิตผลิตภัณฑ์ขนม เค้ก ขนมอบ มัฟฟิน คุณไม่สามารถนับได้ทั้งหมด วันนี้ฉันขอเสนอเค้กช็อกโกแลตที่ฉันชื่นชอบในหม้อหุงช้า ขนมอบแสนอร่อยที่น่าอัศจรรย์นี้มีรสชาติช็อกโกแลตเข้มข้นที่ครอบครัวของคุณและคนรักขนมช็อกโกแลตทุกคนจะชื่นชอบ

วัตถุดิบ:

• เนย 200 กรัม
• น้ำตาล 1.5 ถ้วย
• นม 100 มล
• แป้ง 2 ถ้วย
• 4 ช้อนโต๊ะ ล. ผงโกโก้
• ไข่ 4 ฟอง
• 0.5 ช้อนชา โซดาสลัด
• เกลือเล็กน้อย
• ลูกเกด, ถั่ว, วานิลลิน (ไม่จำเป็น)

แก้วที่ใช้ในสูตรอาหารเป็นแก้วธรรมดา ปริมาตร 200 มล.

สูตรเค้กช็อคโกแลตในหม้อหุงช้า:

ละลายเนย ใส่น้ำตาล นม และผงโกโก้ ผสมให้เข้ากัน ต้มจนน้ำตาลละลาย พักให้เย็น เทส่วนผสมนี้สัก 2-3 ช้อนลงในถ้วยเพื่อทำฟรอสติ้งเค้กในภายหลัง

ใส่แป้ง โซดาสเล๊ก และไข่ ลงในส่วนผสมช็อคโกแลตที่เหลือ

สูตรบอกว่าแค่ใส่ไข่ แต่ฉันตีมันด้วยเครื่องผสมก่อน สำหรับฉันแล้วดูเหมือนว่าวิธีนี้จะทำให้เค้กดูฟูขึ้นและสูงขึ้น หากต้องการให้เติมวานิลลิน ถั่ว หรือลูกเกดลงในแป้ง ฉันชอบถั่วมากที่สุด คุณสามารถใช้ถั่วชนิดใดก็ได้ โดยวอลนัทจะมีรสชาติดีกว่า ส่วนถั่วลิสงมีราคาถูกกว่า

ทาน้ำมันลงในชามหลายเมนูแล้วเทแป้งลงไป ฉันยังโรยถั่วลิสงบดไว้ด้านบนซึ่งฉันเหลืออยู่ แต่นี่เป็นทางเลือก

อบเค้กช็อคโกแลตในหม้อหุงข้าวของ Panasonic ในโหมด "อบ" เป็นเวลา 65 นาที หลังจากสัญญาณแล้ว ให้นำเค้กออกโดยใช้ตะกร้านึ่ง เค้กของฉันดูสูงกว่าหม้อนึ่ง ดังนั้นฉันจึงพลิกมันลงบนจานตรงๆ

ทาจาระบี (ละออง) ด้านบนของเค้กที่เสร็จแล้วด้วยการเคลือบที่คุณทิ้งไว้ที่จุดเริ่มต้น ระหว่างนี้เค้กจะเย็นลงและอาจข้นขึ้น เลยเอาเข้าไมโครเวฟ 30 วินาที แล้วเทลงบนเค้กร้อนๆ

เค้กช็อคโกแลตในหม้อหุงช้าพร้อมแล้ว น่ากิน!!!

ขอขอบคุณ Oksana Baibakova สำหรับสูตรพร้อมรูปถ่าย!

การใช้หม้อหุงช้าเพื่อเตรียมสิ่งของที่ค่อนข้างเรียบง่าย เช่น มัฟฟิน อาจดูเหมือนเป็นการใช้เทคโนโลยีสมัยใหม่มากเกินไป อย่างไรก็ตาม แม้ว่าคัพเค้กจะดูเรียบง่าย แต่คัพเค้กก็มักจะฟูไม่เพียงพอหรือแห้งเกินไป

ด้วยการใช้อุปกรณ์แบบใหม่ คุณเกือบจะรับประกันได้ว่าจะได้ผลลัพธ์ที่มั่นคง - คัพเค้กช็อคโกแลตมีความนุ่ม รสชาติเบา สวยงามและละลายในปากของคุณ

เค้กช็อคโกแลตในหม้อหุงช้า - หลักการทำอาหารทั่วไป

หากต้องการอบมัฟฟินช็อกโกแลตในหม้อหุงช้า ให้เตรียมแป้งกึ่งเหลว ขนมอบดังกล่าวสามารถเป็นได้ทั้งแบบรวยหรือแบบลีน ต้องเพิ่มไข่และไขมันลงในเนย: เนยหรือมาการีน ถือบวชนวดโดยไม่มีไข่ในน้ำมันกลั่น

สีเข้มและรสช็อกโกแลตของผลิตภัณฑ์ได้รับจากการเติมโกโก้หรือดาร์กช็อกโกแลตละลาย บ่อยครั้งเพื่อให้ได้รสชาติช็อกโกแลตที่เข้มข้นยิ่งขึ้น จึงมีการแนะนำผลิตภัณฑ์ทั้งสองในคราวเดียว

เพื่อให้แป้งขึ้นอย่างสม่ำเสมอระหว่างการอบแนะนำให้ตีให้เข้ากันและเพิ่มผลิตภัณฑ์ตามลำดับที่อธิบายไว้ในสูตร

ในหม้อหุงช้าคุณสามารถเตรียมทั้งคัพเค้กช็อคโกแลตธรรมดาและคัพเค้กที่ซับซ้อนกว่าด้วยไส้ครีมโฮมเมดหรือคอทเทจชีสพร้อมผลไม้

อบคัพเค้กช็อคโกแลตในหม้อหุงข้าวหลายเมนูโดยใช้โหมด "การอบ" ระยะเวลาของโปรแกรมไม่เพียงขึ้นอยู่กับสูตรอาหารเท่านั้น แต่ยังขึ้นอยู่กับพลังของผู้เล่นหลายคนด้วย ดังนั้นเมื่อสิ้นสุดเวลาที่กำหนดจึงควรตรวจสอบความพร้อมเสมอโดยเจาะแท่งไม้บางๆ (ไม้ขีดหรือไม้จิ้มฟัน) หากพื้นผิวของแท่งไม่เปียกมองเห็นหลังการเจาะ แสดงว่าเค้กพร้อมแล้ว

เค้กช็อคโกแลตในหม้อหุงช้าพร้อมคอทเทจชีสและลูกพีช

วัตถุดิบ:

แป้งอบคุณภาพสูงหนึ่งถ้วยครึ่ง

ครีมแช่แข็ง - 2/3 ถ้วยหรือ 150 กรัม น้ำมัน;

ไข่สามฟอง;

น้ำตาลหนึ่งแก้ว

ริปเปอร์ถุงเล็ก

ผงวานิลลา – 1 ซอง;

โกโก้ธรรมชาติสี่ช้อนใหญ่

สำหรับการเติม:

200 กรัม คอทเทจชีส 9%;

50 กรัม น้ำตาลทรายขาวบริสุทธิ์

น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ 9%;

เกลือเล็กน้อย

แป้งแห้งสามช้อนโต๊ะ

แพ็คเก็ตวานิลลิน;

200 กรัม ลูกพีชสุกหรือกระป๋อง

นอกจากนี้:

เซโมลินา;

น้ำตาลผง.

วิธีทำอาหาร:

1. ละลายเนยแล้วพักไว้ให้เย็น

2. เทไข่ลงในชาม ใส่น้ำตาล และตีให้เข้ากัน

3. เทผงฟูลงในช้อนโต๊ะ เติมน้ำส้มสายชูบนโต๊ะแล้วคนด้วยปลายมีด เมื่อหยุดร้อนแล้ว ให้เทส่วนผสมโฟมลงในไข่ที่ตีไว้

4. ใส่วานิลลิน, เนยเย็น, แป้งผสมกับโกโก้แล้วผสมทุกอย่างให้เข้ากัน ขณะกวน ให้คนเบาๆ ให้แป้งแตกตัวเป็นก้อน

5. บดคอทเทจชีสบนตะแกรงลงในชามแยกต่างหาก เพิ่มน้ำตาลและแป้ง เกลือ และวานิลลิน เทไข่ลงไปและผสมส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน

6. ตัดเนื้อลูกพีชเป็นชิ้นเล็ก ๆ ขนาดครึ่งเชอร์รี่แล้วผสมกับไส้นมเปรี้ยว

7. ทาเนยที่นิ่มมากแต่ไม่ไหลเยิ้มที่ด้านข้างและด้านล่างของชามปรุงอาหาร เพื่อให้เค้ก “หลุด” ดีขึ้นหลังปรุงอาหาร ให้โรยเซโมลินาบนชั้นน้ำมัน

8. เทแป้งครึ่งหนึ่งลงในภาชนะปรุงอาหารแล้วใส่ไส้นมเปรี้ยวลงไป ค่อยๆ เกลี่ยให้เรียบแล้วคลุมด้วยแป้งที่เหลือในชาม

9. อบเค้กช็อกโกแลตด้วยโปรแกรม "อบ" ตั้งเวลาไว้ 1 ชั่วโมง 20 นาที

10. อย่านำผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปออกมาทันที แต่ให้เปิดฝาทิ้งไว้ 20 นาที

11. โรยด้านบนของเค้กที่เย็นแล้วด้วยน้ำตาลผง

ซุปเปอร์เค้กช็อกโกแลตในหม้อหุงช้า

วัตถุดิบ:

ไข่ – 3 ชิ้น;

โกโก้บดละเอียด 1 ช้อนโต๊ะ

150 กรัม ช็อคโกแลต 74%;

150 กรัม แป้งอบ;

น้ำตาลทราย – 170 กรัม;

150 กรัม เนยหรือมาการีน

เครื่องตัดแป้งที่ผลิตจากโรงงาน 1/4 ช้อน;

100 กรัม เมล็ดวอลนัท

วิธีทำอาหาร:

1. หักช็อกโกแลตแท่งเป็นสี่เหลี่ยม ตัดเนยหรือมาการีนเป็นชิ้นๆ วางทุกอย่างลงในชามใบเล็กแล้ววางลงในอ่างน้ำเพื่อไม่ให้ก้นสัมผัสกับน้ำ กวนอย่างต่อเนื่องละลายเนยและช็อคโกแลตให้เป็นเนื้อเดียวกันจากนั้นจึงเย็นลงเล็กน้อย

2. เทไข่ลงในมวลที่เย็นแล้วใส่น้ำตาลผสมส่วนผสมด้วยการตี ผัดจนเม็ดน้ำตาลทั้งหมดกระจายตัว

3. ใส่แป้งที่ร่อนด้วยโกโก้และผงฟู คนส่วนผสมอีกครั้งโดยใช้ที่ตีควรจะเรียบและเป็นเนื้อเดียวกันโดยไม่มีก้อน

4. บดถั่วด้วยเครื่องเตรียมอาหาร ใส่ลงในแป้งช็อกโกแลตแล้วคนให้เข้ากันอีกครั้ง

5. วางด้านล่างและด้านข้างของชามปรุงอาหารด้วยกระดาษรองอบที่ทาน้ำมันพืชแล้วเทแป้งช็อคโกแลตลงไป

6. ในโหมดการอบแบบมาตรฐาน ให้ปรุงเค้กเป็นเวลาสี่สิบนาที จากนั้นค่อย ๆ นำเค้กช็อคโกแลตออกจากหม้อหุงข้าวอเนกประสงค์ แล้ววางลงบนตะแกรงหรือกระดานไม้บุจนเย็นสนิท

เค้กช็อคโกแลตหม้อหุงช้าง่าย ๆ พร้อมช็อคโกแลตชิป

วัตถุดิบ:

60 กรัม ขม, 72%, ช็อคโกแลต;

ไข่สี่ฟอง;

150 กรัม น้ำตาลทรายขาวบริสุทธิ์

แป้งขาวของเบเกอร์ – 130 กรัม;

ซื้อผงฟูสำหรับแป้ง – 10 กรัม;

150 กรัม “ครีม” หรือมาการีนคุณภาพสูงที่คล้ายกัน

วิธีทำอาหาร:

1. ตีไข่กับน้ำตาลทรายด้วยเครื่องผสมด้วยความเร็วต่ำ

2. ใช้ที่ขูดละเอียดหรือปานกลาง ขูดช็อกโกแลตลงในส่วนผสมของไข่

3. ในกระทะขนาดเล็กบนไฟร้อนปานกลาง ละลายมาการีน ปล่อยให้เย็น และผสมกับส่วนผสมไข่-ช็อกโกแลต

4. เพิ่มแป้งรวมกับริปเปอร์แล้วผสมทุกอย่างให้เข้ากันด้วยช้อนหรือที่ตี

5. เทแป้งลงในชามที่ทาเนยเทียมแล้วโรยด้วยแป้ง ปิดฝาของ multicooker ให้แน่นแล้วเริ่มใช้งานโดยตั้งค่าตัวเลือก "อบ" บนแผงควบคุมเป็นเวลา 45 นาที

6. นำเค้กที่เย็นแล้วออกจากหม้อหุงช้าแล้วตกแต่งด้วยน้ำตาลผงโรยด้านบน

เค้กช็อคโกแลตในหม้อหุงช้าพร้อมไส้ครีมเปรี้ยว (ไม่มีไข่)

วัตถุดิบ:

น้ำมันไร้กลิ่นแบบลีน 80 มล.

200 กรัม น้ำตาล;

เบกกิ้งโซดา

น้ำดื่มหนึ่งแก้ว

เกลือครึ่งช้อน

200 กรัม แป้งขาวคุณภาพสูง

โกโก้คุณภาพดี - 3 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;

น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ 9% สองช้อนโต๊ะ

วานิลลิน (ผง) – เหน็บแนมเล็กน้อย

สำหรับการเติม:

ครีมเปรี้ยวไขมันต่ำ 150 มล.

สารสกัดส้มสองหยด

แป้งมันฝรั่ง - 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;

น้ำตาลสามช้อน

วิธีทำอาหาร:

1. ใส่ครีมเปรี้ยวลงในภาชนะขนาดเล็ก ใส่แป้ง น้ำตาลทราย และสารสกัดส้ม คนให้เข้ากันแล้วพักไส้ไว้

2. ในชามกว้าง ร่อนแป้งสองครั้งบนตะแกรง เพิ่ม, กวน, วานิลลา, โซดาหนึ่งช้อน, น้ำตาลทราย, โกโก้, เกลือ

3. ในภาชนะที่แยกจากกัน ให้ผสมน้ำกับน้ำมันพืชและน้ำส้มสายชู

4. เทส่วนผสมที่เป็นของเหลวลงในส่วนผสมแป้งและเตรียมแป้ง

5. ใส่ไขมันในหม้อหุงช้าแล้วเทแป้งช็อคโกแลตลงไป

6. เติมไซริงค์ขนมด้วยไส้ครีม ใส่หัวฉีดบางๆ แล้วใช้บีบส่วนผสมลงตรงกลางของแป้ง

7. ปรุงแบบ "อบ" เป็นเวลาสี่สิบนาที นำออกจากภาชนะเมื่อเย็นลงเท่านั้น ไม่เช่นนั้นจะแตกสลาย

เค้กช็อคโกแลตในหม้อหุงช้าพร้อมครีมเปรี้ยวและช็อคโกแลตสีขาว

วัตถุดิบ:

ไขมันต่ำไม่เกิน 20% ครีมเปรี้ยว – 1.5 ช้อนโต๊ะ

น้ำตาล – 1.1/2 ถ้วย;

ไข่ – 2 ชิ้น;

แป้งคุณภาพสูง - หนึ่งถ้วยครึ่ง

น้ำส้มสายชูหนึ่งช้อน 9%;

น้ำตาลวานิลลา 1 ซองเล็ก

ผงโกโก้สองช้อน;

เซโมลินาและเนยสำหรับเคลือบชาม

ไวท์ช็อกโกแลตแท่งและข้าวพองสำหรับตกแต่ง

วิธีทำอาหาร:

1. ผสมน้ำตาลทรายธรรมดาและน้ำตาลวานิลลากับโกโก้ให้เข้ากัน

2. เทครีมและไข่ลงไปแล้วตีแรง ๆ โดยไม่ต้องใช้เครื่องผสม

3. จากนั้นใส่แป้งแล้วตีอีกครั้ง

4. ดับเบกกิ้งโซดาหนึ่งช้อนโต๊ะโดยเติมน้ำส้มสายชู เทส่วนผสมที่ร้อนจัดลงในแป้งแล้วตีอีกครั้ง

5. ทาน้ำมันที่ด้านล่างและด้านข้างของชามแล้วโรยด้วยเซโมลินาให้ทั่ว

6. เทแป้งลงในชามแล้วตั้งโปรแกรม "อบ" เป็นเวลาสี่สิบนาที

7. นำเค้กร้อนออกจากชามอย่างระมัดระวัง และปล่อยให้เย็นเล็กน้อยบนตะแกรง เพื่อให้ขนมอบชื้นเล็กน้อยอยู่ข้างใน ให้ห่อเค้กที่ยังอุ่นด้วยฟิล์มแล้วปล่อยทิ้งไว้ประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง

8. จากนั้น แบ่งไวท์ช็อกโกแลตเป็นชิ้นเล็กๆ แล้วละลายในไมโครเวฟหรือใช้ห้องอบไอน้ำ

9. เคลือบคัพเค้กด้วยช็อกโกแลตร้อนทุกด้านแล้วโรยด้วยข้าวพอง

เค้กช็อคโกแลตคัสตาร์ดในหม้อหุงช้าพร้อมนม

วัตถุดิบ:

นมวัวพาสเจอร์ไรส์หนึ่งแก้ว

น้ำตาลทรายขาวบริสุทธิ์หนึ่งแก้วครึ่ง

แป้งอบขาว - 2 ช้อนโต๊ะ;

โซดาด่วนหนึ่งช้อนชาครึ่ง;

ซื้อผงฟู – 1.5 ช้อนชา;

ผงวานิลลาแพ็คเกจเล็ก

น้ำมันดอกทานตะวันที่ไม่ปรุงแต่งครึ่งถ้วย

น้ำเดือดหนึ่งแก้ว

ไข่สองฟอง;

ผงโกโก้หกช้อนใหญ่

วิธีทำอาหาร:

1. ใช้เครื่องผสมด้วยความเร็วปานกลาง ตีไข่กับน้ำตาลทราย ค่อยๆเติมน้ำมันดอกทานตะวันและนมอุ่นเล็กน้อยโดยไม่หยุดวิปปิ้ง

2. เทแป้งที่ร่อนไว้ลงในชามแยก เพิ่มเบกกิ้งโซดา, โกโก้, วานิลลินและผสมให้เข้ากันจนส่วนผสมมีสีสม่ำเสมอ

3. ใช้ช้อนแล้วคนส่วนผสมหวานของเหลวอย่างต่อเนื่องใส่ส่วนผสมแป้งทั้งหมดลงไป

4. จากนั้นโดยไม่ต้องหยุดกวนเทน้ำเดือดอย่าใส่แป้ง

5. ปิดด้านล่างของหม้อหุงข้าวด้วยกระดาษรองน้ำมันทาน้ำมันปิดด้านข้างด้วยเนยบาง ๆ แล้วเทแป้งลงในชาม

6. อบเค้กช็อคโกแลตคัสตาร์ดเป็นเวลา 1.3 ชั่วโมง

เค้กช็อคโกแลตในหม้อหุงช้า - เคล็ดลับและเคล็ดลับที่เป็นประโยชน์ในการทำอาหาร

ถ้าคุณจำเป็นต้องเติมเบกกิ้งโซดาลงในแป้งเค้ก ให้เติมตามสูตรอย่างเคร่งครัด ส่วนเกินจะเปลี่ยนลักษณะความพรุนของผลิตภัณฑ์และส่งผลเสียต่อรสชาติของมัน

หากคุณเคลือบชามด้วยเนยอย่างดีแล้วโรยด้วยเซโมลินา เค้กจะไม่ติดกับผนัง

เมื่อเติมดาร์กช็อกโกแลตที่ละลายแล้ว แนะนำให้เพิ่มปริมาณแป้งเล็กน้อย

เค้กช็อคโกแลตในหม้อหุงช้าสามารถเสริมด้วยผลไม้หวาน ลูกพรุน ลูกเกด หรือแอปริคอตแห้ง

สูตรคัพเค้กพร้อมคำแนะนำรูปถ่ายทีละขั้นตอนง่ายๆ

เค้กช็อคโกแลตในหม้อหุงช้า

1 ชั่วโมง 15 นาที

360 กิโลแคลอรี

5 /5 (1 )

ฉันรู้จักคนที่ทำอาหารเก่งมาก แต่ในขณะเดียวกันก็พบกับความสยดสยองก่อนที่จะทำขนมอบโฮมเมด ด้วยเหตุผลบางอย่างพวกเขาคิดว่ามันยากเป็นพิเศษ สำหรับพ่อครัวที่ฉันเสนอสูตรเค้กช็อคโกแลตง่าย ๆ ปรุงในหม้อหุงช้า - รวดเร็วและอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ

สูตรนี้ยังเหมาะสำหรับผู้ที่ซื้อหรือรับอุปกรณ์ไฮเทคนี้เป็นของขวัญ แต่ยังไม่ค่อยรู้ว่าจะใช้อย่างไรให้ดีที่สุด อุปกรณ์ว่างไม่มีประโยชน์ - เรากำลังเตรียมของหวาน!

• สินค้าคงคลังและอุปกรณ์เครื่องครัว: ผู้เล่นหลายคน; ภาชนะสำหรับนวดแป้ง ช้อนหรือไม้พายซิลิโคน

สินค้าที่จำเป็น

คุณสมบัติของการเลือกผลิตภัณฑ์

ในสูตรนี้สิ่งสำคัญคือต้องใช้ให้ถูกต้อง ผงฟู(ผงฟู) แทนเบกกิ้งโซดา

เบกกิ้งโซดาและผงฟูให้ผลคล้ายกัน หน้าที่ของพวกมันคือเติมฟองอากาศลงในแป้ง ทำให้แป้งหลวมมากขึ้น แต่เบกกิ้งโซดามีเบกกิ้งโซดาที่เป็นกรด กฎทั่วไป: สามารถแทนที่เบกกิ้งโซดาในสูตรใดก็ได้ด้วยผงฟู (ต้องเพิ่มปริมาณเท่านั้นประมาณหนึ่งเท่าครึ่งเมื่อเทียบกับปริมาณโซดาที่ระบุในสูตร) ​​แต่ผงฟูไม่สามารถแทนที่ด้วยการอบได้เสมอไป ผง.

เกี่ยวกับ ช็อคโกแลตจากนั้นคุณสามารถใช้อันใดก็ได้ - ดำขาวหรือสีน้ำนม แต่แน่นอนว่าเค้กช็อคโกแลตที่อร่อยและแท้จริง (ชนิดใดก็ได้ ไม่ใช่แค่แบบที่ใช้หม้อหุงช้า) แน่นอนว่าต้องใช้ดาร์กช็อกโกแลตคุณภาพสูง ควรเลือกช็อกโกแลตแท้ที่ไม่มีถั่ว ลูกเกด และสารปรุงแต่งอื่นๆ เป็นการดีกว่าถ้าแยกทั้งหมดนี้ลงในแป้งแยกกันจากนั้นของหวานที่ทำเสร็จแล้วจะมีรสชาติที่กลมกลืนกันมากขึ้น

ยิ่งเปอร์เซ็นต์ของโกโก้สูง ​​(เพื่อไม่ให้สับสนกับผงโกโก้!) ในช็อกโกแลตก็ยิ่งดีต่อสุขภาพมากขึ้นเท่านั้น ช็อคโกแลตถือว่ามีรสขมหากระดับไม่ต่ำกว่า 55% ข้อควรจำ: ช็อคโกแลตแท้ไม่สามารถถูกได้ การประหยัดแสดงว่าคุณกำลังซื้อผลิตภัณฑ์คุณภาพต่ำ

ครีมเปรี้ยวสามารถใช้ในปริมาณไขมันต่าง ๆ ได้ แต่ก็ยังแนะนำให้มีเปอร์เซ็นต์อย่างน้อย 15

เพื่อเพิ่มรสชาติของของหวานของเรา คุณสามารถเพิ่มถั่วที่คุณชอบที่สุดหนึ่งแก้ว คุณยังสามารถแช่ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปในคอนญัก เหล้ารัม หรือเหล้าได้

ตอนนี้ฉันจะเล่ารายละเอียดเกี่ยวกับวิธีการปรุงเค้กช็อคโกแลตในหม้อหุงช้า งานของเราจะประกอบด้วยสองขั้นตอน - นวดแป้งและรอ

1. เราเริ่มต้นด้วยการผสมส่วนผสมแห้งทั้งหมด: แป้ง, น้ำตาล, ผงฟูและเกลือ
   
   
2. ตอนนี้นำช็อกโกแลตแท่งแล้วขูดบนเครื่องขูดหยาบลงในส่วนผสมที่แห้งโดยตรง
   
   
   หากคุณกำลังใช้ถั่ว ตอนนี้ก็ถึงเวลาที่จะเพิ่มมันแล้ว
3. เพิ่มครีมและไข่ลงในส่วนผสมที่แห้ง ผสมให้เข้ากัน
   
   
4. แป้งของเราพร้อมแล้ว ความสอดคล้องควรหนากว่าครีมเปรี้ยวเล็กน้อย
   
   
5. นำแม่พิมพ์และทาจาระบีให้ทั่วพื้นผิวด้านในทั้งหมดด้วยเนยหรือน้ำมันพืช
   
   
6. โอนแป้งลงในพิมพ์แล้ววางลงในหม้อหุงข้าวหลายเมนู เลือกโหมด "การอบ" และเริ่มโปรแกรม
   
   
7. หลังจากนั้นสักครู่ให้เอาเค้กที่เสร็จแล้วออก
   
   

เพื่อให้แน่ใจว่าแป้งอบแล้ว ให้ใช้ไม้จิ้มฟันไม้หรือไม้ขีดธรรมดาแทงหลายๆ ที่ หากไม่มีรอยปรากฏบนต้นไม้ ทุกอย่างก็เรียบร้อยดี!

วิธีตกแต่งและเสิร์ฟคัพเค้กให้สวยงาม

โดยพื้นฐานแล้วคัพเค้กที่เราเตรียมไว้นั้นเป็นเพียง ชิ้นงานเพื่อการสร้างสรรค์ต่อไป แน่นอนคุณสามารถโรยด้วยน้ำตาลผงแล้วเสิร์ฟพร้อมกับชา แต่ถ้าคุณต้องการทำให้อาหารจานนี้เฉลิมฉลองอย่างแท้จริง อย่าจำกัดความคิดสร้างสรรค์ของคุณ!

เช่น แช่คัพเค้กให้มีกลิ่นหอม แอลกอฮอล์(ไวน์จะไม่ทำงานเครื่องดื่มจะต้องเข้มข้น) หากคุณกำลังทำอาหารสำหรับเด็กก็ไม่มีปัญหา: สามารถเตรียมส่วนผสมของนมข้นและนมอบ (หรือปกติ) ได้ ในกรณีที่รุนแรงคุณสามารถใช้แยมเหลวได้ (หากจำเป็นสามารถเจือจางด้วยน้ำต้มได้)

ด้านบนคุณสามารถตกแต่งคัพเค้กของเราด้วยวิปครีม (ฉันไม่แนะนำให้ใช้วิปครีมสำเร็จรูปในบรรจุภัณฑ์สเปรย์) ครีมเปรี้ยวหรือครีมอื่น ๆ

สุดท้าย คุณสามารถตัดเค้กตามขวางออกเป็นสองชั้นอย่างระมัดระวัง ฟรอสต์แต่ละชิ้นด้วยครีมแล้วพับกลับเข้าด้วยกันเพื่อให้ได้เค้กที่รวดเร็วและสวยงาม

ก่อนที่จะขูดช็อกโกแลต ให้นำไปแช่ในช่องแช่แข็งประมาณครึ่งชั่วโมง จากนั้นช็อคโกแลตจะไม่ละลายในมือและติดบนเครื่องขูด

หากต้องการทำให้ถั่วในขนมอบมีรสชาติดีขึ้นและมีกลิ่นหอมมากขึ้น ขั้นแรกให้ทอดถั่วในกระทะที่แห้งโดยใช้ไฟแรงหรือในเตาอบเป็นเวลาหลายนาที ตรวจสอบให้แน่ใจว่าถั่วไม่ไหม้โดยการเขย่ากระทะตลอดเวลา!

และตอนนี้ - แปลกใจที่ฉันบันทึกไว้เป็นครั้งสุดท้าย!

หากคุณไม่มีหม้อหุงช้า คุณสามารถปรุงคัพเค้กแบบเดียวกันในคัพเค้กที่คุ้นเคยมากกว่าได้ เตาอบไมโครเวฟ!

วางแป้งที่เตรียมไว้ในรูปแบบพลาสติกหรือแก้ว (ไม่ใช่โลหะ - นี่คือไมโครเวฟ!) ทาด้วยน้ำมัน ใส่ในไมโครเวฟและปรุงโดยใช้ไฟสูงสุดเป็นเวลา 10 นาที จากนั้นตรวจสอบความพร้อมของเค้กโดยใช้วิธีการข้างต้น และหากจำเป็น ให้นำเข้าไมโครเวฟต่ออีกสองสามนาที

สูตรวิดีโอสำหรับทำเค้กช็อคโกแลตในหม้อหุงช้า

กระบวนการทั้งหมดในการทำเค้กช็อคโกแลตง่ายๆ ในหม้อหุงช้าสามารถดูได้ในวิดีโอที่นี่:

เค้กช็อคโกแลตในหม้อหุงช้า

สำหรับคัพเค้กช็อคโกแลตเราจะต้อง:
แป้ง - 200 กรัม
ผงฟู - 2 ช้อนชา
น้ำตาล - 150 กรัม
ไข่ - 2 ชิ้น
เกลือ
ครีมเปรี้ยว 15% - 150 กรัม
ดาร์กช็อกโกแลต - 70 กรัม

คุณจะพบสิ่งที่น่าสนใจอีกมากมายในช่องของฉัน http://www.youtube.com/user/MsAllMayBe

— งานปักครอสติชและลูกปัด http://www.youtube.com/playlist?list=PLphqMUlQBvplUYYOokJXKW1T6rLBQOqpq
— งานเย็บปักถักร้อยประเภทอื่นๆ http://www.youtube.com/playlist?list=PLphqMUlQBvplNWOnMJjvDQwIT8W3aNGbx
— ทำอาหารในหม้อหุงช้า http://www.youtube.com/playlist?list=PLphqMUlQBvpl_Z4QJt-407oBSoes2O8rm
— การทำอาหารเป็นเรื่องง่ายและอร่อย http://www.youtube.com/playlist?list=PLphqMUlQBvpnJtNCi_f14_kd_kTTPtA_7
— หน้าระบายสี http://www.youtube.com/playlist?list=PLphqMUlQBvpn8e8lVePCBmOUMCbvSvwVf
— ชอปปิ้ง พัสดุ ของขวัญ http://www.youtube.com/playlist?list=PLphqMUlQBvpmRMwIamCIDelLKPu2qV1WJ
— เกมและของเล่น http://www.youtube.com/playlist?list=PLphqMUlQBvpnj3wkLy9CLOe_bc0gysKZ0
— ทุกประเภท http://www.youtube.com/playlist?list=PLphqMUlQBvpkb41wZdn5JMccx2dYjk7uc

และฉันก็ยินดีที่จะเห็นคุณเป็นแขกด้วย
บนอินสตาแกรม http://instagram.com/hobbyart_olga/
VKontakte http://vk.com/public90028245

https://i.ytimg.com/vi/Q2-tid9nC3A/sddefault.jpg

2014-02-13T14:38:22.000Z

วิดีโอนี้แสดงให้เห็นอย่างชัดเจนว่าแป้งควรมีความสม่ำเสมอเพียงใด รวมถึงลักษณะของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปเมื่อมองจากภายนอกและในหน้าตัดขวาง สำหรับการควบคุมและข้อมูลเพิ่มเติม คุณสามารถดูวิดีโออื่นที่คล้ายคลึงกันซึ่งมีอยู่มากมายบนอินเทอร์เน็ต!

ขอเชิญร่วมอภิปรายและการปรับปรุงที่เป็นไปได้

คัพเค้กและมัฟฟินสร้างสรรค์อยู่เสมอ หากคุณเปลี่ยนครีมเปรี้ยวด้วย kefir รสชาติของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปจะแตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง - และมันก็ไม่ได้แย่ไปกว่านั้นเลย! และด้วยจำนวนช็อกโกแลตที่มีอยู่มากมาย จึงมีหลายรูปแบบเพิ่มเติม หากใครมีความลับและลูกเล่นเล็กๆ น้อยๆ ของตนเอง ก็น่าสนใจที่จะพูดคุยเรื่องนี้ ส่งสูตรเค้กช็อคโกแลตในหม้อหุงช้ามาให้เราแล้วแนบรูปถ่าย!

วันนี้ฉันอยากจะเสนอสูตรเค้กช็อคโกแลตแสนอร่อยให้กับคนรักขนมโฮมเมดทุกคน ผมขอเริ่มด้วยการบอกว่าผมชอบทำขนมจริงๆ รวมถึงมัฟฟินต่างๆ ด้วย

ฉันปรุงตามสูตรต่างๆ แต่ฉันไม่เคยลองด้วยน้ำเลย และด้วยเหตุผลบางอย่างฉันแน่ใจว่าผลลัพธ์ที่ได้จะไม่น่าประทับใจนัก แต่ด้วยความยินดี ฉันคิดผิด! คัพเค้กออกมาสวยงามมาก มีรูพรุน นุ่มและอร่อยมาก
หากคุณหั่นเป็นชิ้นตามยาวแล้วทาด้วยครีมตกแต่งด้านบนด้วยผลเบอร์รี่หรือผลไม้ - คุณจะได้เค้กที่ยอดเยี่ยมสำหรับงานเลี้ยงน้ำชาที่บ้าน เค้กมีรสช็อกโกแลตเด่นชัดและค่อนข้างยากที่จะคาดเดาว่ามันปรุงในน้ำ
ตอนนี้ฉันทำของหวานนี้ค่อนข้างบ่อยนอกจากนี้เค้กช็อคโกแลตในหม้อหุงช้าซึ่งเป็นสูตรที่มีรูปถ่ายที่ฉันเสนอยังอบได้ง่ายกว่าและเร็วกว่าในเตาอบอีกด้วย

หากต้องการคุณสามารถเพิ่มถั่วสับผลไม้หวานหรือผลไม้แห้งลงในแป้งได้ "สารเติมแต่ง" เหล่านี้จะไม่ทำให้แป้งเสีย

เค้กช็อคโกแลตกับน้ำในสูตรหม้อหุงช้า

วิธีทำเค้กช็อคโกแลต สูตรพร้อมรูปถ่าย

วัตถุดิบ:

• ไข่ - 3 ชิ้น
• น้ำตาล - 250 กรัม
• ผงโกโก้ - 4 ช้อนโต๊ะระดับ
• น้ำมันพืช - 60 กรัม
• น้ำ - 200 มล.
• กาแฟสำเร็จรูป - 1 ช้อนชา
• วานิลลิน - เพื่อลิ้มรส
• แป้ง - 1.5 ถ้วย
• ผงฟูสำหรับแป้ง - 10 กรัม
• เนย - สำหรับทาชาม
• น้ำตาลผง - สำหรับตกแต่ง
• ราสเบอร์รี่ - สำหรับตกแต่ง

กระบวนการทำอาหาร:

แบ่งไข่ลงในชามลึกแล้วเติมน้ำตาลทราย ตีด้วยที่ตีหรือเครื่องผสมจนเป็นก้อนสีขาวฟูเป็นเวลา 5 นาที น้ำตาลสามารถแทนที่ด้วยน้ำตาลอ้อยได้ ซึ่งในกรณีนี้เค้กที่เสร็จแล้วจะมีรสคาราเมลเล็กน้อย

เติมน้ำอุณหภูมิห้องลงในแป้งแล้วเทน้ำมันพืช ควรใช้น้ำมันที่ไม่มีกลิ่นเฉพาะตัว ผสมกับช้อน

เจือจางกาแฟสำเร็จรูปในน้ำร้อนหนึ่งช้อนโต๊ะแล้วทำให้เย็นลงเล็กน้อย

จากนั้นเติมกาแฟลงในแป้งแล้วผสมให้เข้ากันอีกครั้ง

แยกแป้งร่อนกับผงโกโก้ วานิลลิน และผงฟูแยกกัน วานิลลินสามารถถูกแทนที่ด้วยน้ำตาลวานิลลา

เพิ่มส่วนผสมแป้งลงในแป้งและผสมให้ละเอียดด้วยเครื่องผสมเพื่อไม่ให้มีก้อน ความสม่ำเสมอของแป้งควรเป็นเหมือนครีมเปรี้ยว

ทาเนยลงในชามอเนกประสงค์แล้วเทลงในแป้งที่เตรียมไว้ เปิด multicooker ไปที่โหมด "การอบ" และปรุงอาหารเป็นเวลา 50 นาที

นำเค้กช็อกโกแลตที่เสร็จแล้วออกจากหม้อนึ่งโดยใช้ภาชนะนึ่ง พักให้เย็น และตกแต่งตามต้องการ ฉันตกแต่งด้วยน้ำตาลผงและราสเบอร์รี่สด

คุณยังสามารถตัดเค้กและเคลือบด้วยครีมเช่นคัสตาร์ดหรือครีมเปรี้ยวโรยด้วยถั่วหรือจัดผลไม้หรือผลเบอร์รี่สับก็จะได้รสชาติอร่อยและสวยงามมาก

เพลิดเพลินกับชาของคุณกับครอบครัวและเพื่อนฝูง!

Elena Gorodishenina เล่าและแสดงวิธีทำเค้กช็อคโกแลต

แน่นอนว่าเพื่อใช้สูตรเค้กช็อคโกแลตของเราในหม้อหุงช้า คุณต้องมีเครื่องใช้ในครัวเรือนอย่างมหัศจรรย์นี้ที่บ้าน ทุกอย่างค่อนข้างเรียบง่ายและไม่โอ้อวดและไม่ต้องใช้เงินลงทุนมากเกินไป ส่วนผสมในการทำเค้กช็อคโกแลตในหม้อหุงช้าสามารถพบได้ในตู้เย็นเกือบทุกตู้ ใช้เวลาน้อยมากในการทำ

สูตร 1. คลาสสิค

วัตถุดิบ

• — 4 ชิ้น ใหญ่ + -
• — ประมาณ 150 กรัม (1 ถ้วยตวง) + -
• — 150 ก + -
• ช็อคโกแลตขม – 60 กรัม + -
• — 110 ก + -
• ผงฟู - 10 กรัม + -

การตระเตรียม

สูตรนี้ง่ายและตรงไปตรงมา แม่บ้านที่มีประสบการณ์ไม่มากก็น้อยสามารถจินตนาการได้โดยสร้างรูปแบบดั้งเดิมของเค้กช็อคโกแลตในหม้อหุงช้า

เราจะต้องการมัน

• Multicooker (ในกรณีนี้คือ Redmond)
• ภาชนะใส่วิปปิ้ง
• มิกเซอร์หรือปัด
• กระทะ
• เครื่องขูดตาข่ายละเอียด
  1. ก่อนอื่นคุณต้องใส่ใจกับไข่ก่อน ควรแยกออกเทลงในภาชนะลึกที่เตรียมไว้แล้วผสมกับน้ำตาลให้ละเอียด ไม่มีประโยชน์ที่จะกระตือรือร้นเกินไป - คุณเพียงแค่ต้องละลายน้ำตาลในมวลไข่
  2. จากนั้นให้ละลายเนย ด้วยเหตุนี้เราจึงเตรียมกระทะ ควรใช้ความระมัดระวังเพื่อให้แน่ใจว่าน้ำมันไม่เกิดฟอง
  3. ตอนนี้ถึงคราวของช็อคโกแลตแล้ว เราจะเปลี่ยนมันเป็นขี้กบโดยใช้เครื่องขูด
  4. ก่อนใส่อาหารควรทาเนยลงในชามอบเล็กน้อยเพื่อไม่ให้ขนมอบของเราไหม้
  5. เทมวลที่เป็นเนื้อเดียวกันและผสมให้เข้ากันลงในชาม
  6. หลังจากปิด multicooker แล้ว ให้ค้นหาโปรแกรมการอบและตั้งค่า ในกรณีของเรา คุณจะต้องรอ 1 ชั่วโมง
  7. เมื่อหมดเวลาคุณจะต้องเปิดฝาเล็กน้อย แต่คุณไม่ควรนำเค้กช็อคโกแลตที่เตรียมไว้ในหม้อหุงข้าวออกมาทันที คุณต้องปล่อยให้มันเย็นลงเล็กน้อยแล้วจึงสัมผัสได้
  8. ก่อนเสิร์ฟเค้กสามารถโรยด้วยน้ำตาลผงเล็กน้อย ความแตกต่างของสีน้ำตาลเข้มและสีขาวนั้นกลมกลืนกันมากจนถือเป็นบาปหากไม่ใช้ประโยชน์จากมัน

สูตร 2. ลูกเกด + ถั่ว

สูตรเค้กช็อคโกแลตหม้อหุงช้านี้มีเทศกาลและเสื่อมโทรมมากขึ้น ช็อคโกแลตเข้ามาแทนที่โกโก้ในนั้น อย่างไรก็ตามอย่างที่พวกเขาพูดกันว่านี่เป็นเรื่องของรสนิยม การเตรียมของหวานนั้นไม่ยากไปกว่ากรณีก่อนหน้าหากคุณปฏิบัติตามคำแนะนำ/

วัตถุดิบ

• ไข่ไก่ – 4 ชิ้น ใหญ่
• น้ำตาล – 1 ช้อนโต๊ะ
• เนย 72% – 100 ก
• แป้งพรีเมี่ยม – 1 ช้อนโต๊ะ
• ผงฟู – 1 ช้อนชา
• โกโก้ – 3 ช้อนโต๊ะ
• เมล็ดวอลนัท – 50 กรัม
• ลูกเกด – 50 กรัม

การตระเตรียม

1. ขั้นแรก ตีเนยและน้ำตาลโดยใช้เครื่องผสมหรือที่ตี เมื่อส่วนผสมเปลี่ยนเป็นสีขาว ก็เป็นอันพร้อมรับประทาน
2. ตีต่อไปเรื่อยๆ ใส่ไข่ทีละฟองแล้วตีเบาๆ
3. ควรนึ่งลูกเกดด้วยน้ำเดือดและทิ้งไว้ประมาณห้านาที จากนั้นจึงสะเด็ดน้ำและซับด้วยกระดาษชำระ
4. สับถั่ว เอาเมล็ดออก แล้วสับให้ละเอียด
5. สิ่งที่เหลืออยู่คือเพิ่มทุกสิ่งที่ยังไม่ได้ใช้ลงในส่วนผสมของเนยไข่หวานนั่นคือแป้งถั่วลูกเกดโกโก้และผงฟู
6. ตอนนี้ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
7. เช่นเดียวกับในกรณีก่อนหน้านี้ ให้ทาจาระบีชามหลายเมนูแล้วเทแป้งลงไป
8. สิ่งที่เหลืออยู่คือการตั้งค่าโปรแกรมที่ต้องการและรอให้ตัวจับเวลาดับลง

สูตร 3 ครีมเปรี้ยวและเค้กช็อคโกแลต

และตัวเลือกในการเตรียมขนมอบที่คุณชื่นชอบนี้มีไว้สำหรับผู้ที่ไม่คุ้นเคยกับการนับแคลอรี่และปฏิเสธความสุขเล็กๆ น้อยๆ ของชีวิต สูตรเค้กช็อคโกแลตในหม้อหุงช้านี้มีราคาแพงกว่า แต่ผลลัพธ์ที่ได้คือการรักษาชาที่อร่อยก็คุ้มค่า!

วัตถุดิบ

• เนย (ไม่อ้วนที่สุด) – 20 กรัม
• ดาร์กช็อกโกแลต – 60-70 กรัม
• ครีมเปรี้ยว (15%) – 150 กรัม
• ไข่ – 2 ชิ้น
• แป้ง – 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลทราย – 150 กรัม
• ผงฟู – 1 ซอง
• เกลือ – 1-2 ก

การตระเตรียม

1. ผสมผลิตภัณฑ์แห้งทั้งหมดนั่นคือแป้ง (ร่อนแล้ว) ผงฟู น้ำตาล เกลือ ให้เข้ากัน
2. ต่อไปเป็นคราวของช็อคโกแลต เราเปลี่ยนมันเป็นเศษเล็กเศษน้อยโดยใช้เครื่องขูด
3. ใส่ไข่ ครีมเปรี้ยว และคนให้เข้ากันจนเป็นเนื้อเดียวกัน
4. แป้งหนาปานกลางมั้ยคะ? นี่คือวิธีที่มันควรจะเป็น เทลงในชามมัลติคุกเกอร์ อย่าลืมทาน้ำมันด้วย
5. เราเปิดเครื่อง ตั้งโปรแกรม และรอจนกระทั่งกลิ่นที่น่ารับประทานเริ่มกระจายไปทั่วห้องครัว ถึงเวลาหยิบถ้วยออกมาแล้วเปิดกาต้มน้ำ

ดังนั้น หากแขกกำลังจะมาปรากฏตัวที่หน้าประตูบ้านของคุณ หรือสามีที่เหน็ดเหนื่อยของคุณกำลังจะกลับจากที่ทำงาน เราจะทักทายพวกเขาอย่างมีศักดิ์ศรีด้วยคัพเค้กช็อคโกแลตอันเป็นเอกลักษณ์ของเรา ซึ่งปรุงในหม้อหุงช้า ไม่มีใครสามารถต้านทานการรักษาเช่นนี้ได้!