มื้ออาหารราคาไม่แพง จานเข้าพรรษา

อะไรคือลักษณะของเวลาที่คริสตจักรออร์โธดอกซ์กำหนดให้ถือศีลอด? นี่คือเวลาของการละเว้นและข้อ จำกัด เวลาที่คน ๆ หนึ่งทรมานร่างกายของเขาเพื่อให้วิญญาณสามารถ "กิน"

กฎหลัก (โดยไม่ต้องลงรายละเอียดปลีกย่อย) คือการไม่มีผลิตภัณฑ์จากสัตว์ในอาหาร สิ่งนี้อ้างถึง:

1. เนื้อ,
2. นก,
3. เนย,
4. นมและผลิตภัณฑ์จากนม (kefir, นมอบหมัก, ครีมเปรี้ยว ... ),
5. ไข่,
6. ปลา (อนุญาตเป็นบางวัน)

หากคุณจำกัดอาหารด้วยวิธีนี้ คุณจะอดอาหาร ศิษยาภิบาลแห่งจิตวิญญาณที่แท้จริงจะบอกคุณว่าแม้จะไม่ได้เจาะลึกถึงรายละเอียดปลีกย่อยและข้อห้ามประจำวันและการอนุญาต คุณกำลังเดินบนเส้นทางของการละเว้นและความถ่อมตนของเนื้อหนังของคุณ

ในทางปฏิบัติ หากเราวิเคราะห์อาหารที่ "ไม่ติดมัน" ก็จะเหมือนกับอาหารมังสวิรัติถึง 99%

ในคอลเลกชั่นนี้ เราได้รวบรวมสูตรอาหารลีน (หรือมังสวิรัติ) ที่คุณสามารถปรุงได้ระหว่างการถือศีลอด และเชื่อฉันเถอะว่ามันอร่อย!

ในตอนต้นของแต่ละสูตรจะมีรายการส่วนผสมที่แน่นอนสำหรับการเตรียมอาหารจานนี้ แต่คุณสามารถค้นหาขั้นตอนการทำอาหารโดยละเอียดพร้อมคำแนะนำทีละขั้นตอนและความแตกต่างโดยคลิกที่ลิงค์ “ที่นี่” ผ่านการลองผิดลองถูกมาแล้วทุกสูตร รูปสุดท้ายของการปรุงจริงๆ แล้วสิ่งที่ได้

สูตรเมนูอร่อยช่วงถือศีลอด

สูตรอาหารเข้าพรรษา (อาหารจานหลัก)

ผัดผัก

ที่จำเป็น:

1. 4-5 ชิ้น มะเขือม่วงลูกเล็ก;
2. 4-5 ชิ้น มะเขือเทศขนาดเล็ก;
3. 5-6 ชิ้น พริกหยวก;
4. 2 ชิ้น แครอทขนาดใหญ่;
5. พริกไทยดำป่น ½ ช้อนชา;
6. พริกไทยป่น ½ ช้อนชา
7. ใบโหระพาแห้งสับ 1 ช้อนชา
8. น้ำมันพืช 100 มล.
9. เกลือเพื่อลิ้มรส

ในตัวเลือกการทำอาหารนี้ จะใช้มะเขือม่วงเป็นส่วนผสมหลัก ผัดผักนั้นเตรียมง่ายและในเวลาอันสั้น แต่ผลลัพธ์ที่ได้คืออาหารจานอร่อยที่เข้มข้น มีกลิ่นหอม และที่สำคัญที่สุดคือ มันจะเป็นกับข้าวที่ดีและจานอิสระที่ยอดเยี่ยม สำหรับรายละเอียดเกี่ยวกับขั้นตอนการปรุงผัดผักและคำแนะนำเกี่ยวกับภาพถ่าย โปรดดูที่

เอสคาลิวาดา

ที่จำเป็น:

1. 2 มะเขือยาว
2. ผักโขม (สามารถแทนที่ด้วย arugula);
3. 4 พริกหวานแดง
4. กระเทียม 1 กลีบ
5. น้ำมันมะกอก 2-3 ช้อนโต๊ะ
6. พาสลีย์;
7. พริกไทยดำ;
8. เกลือ.

จานนี้มาจากแคว้นกาตาลุญญา (สเปน) Escalivada นั้นเตรียมไม่ยาก แต่จานนั้นยอดเยี่ยมมาก! มันจะดีกว่าสำหรับเขาที่จะปรุงผักบนตะแกรง - จากนั้นพวกเขาจะได้รับกลิ่นหอมที่ไม่สามารถถูกแทนที่ได้ไม่ใช่แค่อบและ Escalivada ของคุณจะออกมายอดเยี่ยมจริงๆ! สำหรับรายละเอียดเกี่ยวกับขั้นตอนการปรุงอาหารจานนี้พร้อมคำแนะนำเกี่ยวกับภาพถ่าย โปรดดูที่

โจ๊กบัควีทกับเห็ด

จะต้อง:

1. 1 เซนต์ บัควีท;
2. เห็ด 300 กรัม
3. น้ำมันพืช;
4. เกลือ.

เรียบง่ายและอร่อย - นั่นคือคำขวัญของอาหารจานนี้! หลายคนหลงรักการผสมผสานของผลิตภัณฑ์เหล่านี้แล้ว แล้วมันจะเป็นอย่างอื่นไปได้อย่างไร? ใช้เวลาในการเตรียมเพียงเล็กน้อย แต่ผลที่ได้คืออาหารที่อร่อยและมีกลิ่นหอม นอกจากนี้ยังมีคุณค่าทางโภชนาการสูงเพราะมีสารที่มีประโยชน์มากมายในบัควีท คุณสามารถดูรายละเอียดวิธีทำโจ๊กบัควีทกับเห็ด

สตูว์ผักกับบวบ

จะต้อง:

1. กะหล่ำปลี 300 กรัม
2. 1 ชิ้น บวบขนาดกลาง
3. 1 ชิ้น แครอทขนาดกลาง
4. หัวหอม 2 หัว;
5. มันฝรั่ง 500 กรัม
6. 1 ชิ้น พริกหยวก;
7. น้ำมันพืช;
8. เกลือ.

โดยปกติแล้วสตูว์จะปรุงด้วยเนื้อสัตว์และส่วนผสมทั้งหมดจะถูกตุ๋นในซอสเข้มข้นหรือทอด สตูว์เวอร์ชันนี้เป็นเพียงผักเท่านั้นไม่มีเนื้อสัตว์ และผักทั้งหมดจะถูกตุ๋นในน้ำของตัวเอง ดังนั้นจึงเหมาะสำหรับผู้ที่อดอาหารและเป็นมังสวิรัติ คุณจะพบสูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน

โจ๊กข้าวบาร์เลย์กับผัก

ในการปรุงอาหารคุณจะต้อง:

1. 1 เซนต์ ข้าวบาร์เลย์มุก
2. 1 ชิ้น แครอท;
3. หัวหอม 1 หัว;
4. กะหล่ำปลี 300 กรัม
5. เห็ด 150 กรัม
6. ซอสครัสโนดาร์ 2 ช้อนโต๊ะ
7. น้ำมันกลั่น 100 กรัม

โจ๊กข้าวบาร์เลย์เช่นบัควีทเป็นอาหารประจำชาติของรัสเซีย เมื่อรวมกับผักแล้วโจ๊กนี้จะได้รสชาติที่ถูกใจนอกจากนี้ยังเป็นสิ่งที่ดีสำหรับร่างกายในการดูดซึมและโดยทั่วไปแล้วมีประโยชน์อย่างมากสำหรับมัน และแครอทกับซอสทำให้จานมีสีสันสวยงาม สำหรับสูตรทีละขั้นตอนสำหรับโจ๊กข้าวบาร์เลย์กับผัก คลิกที่นี่

กับข้าวเข้าพรรษา

ข้าวกับผักแช่แข็ง

ที่จำเป็น:

1. 1 เซนต์ ข้าว
2. ข้าวโพด 100 กรัม
3. หน่อไม้ฝรั่ง 100 กรัม
4. พริกหวาน 100 กรัม (สีแดงเด่นกว่า);
5. กระเทียม;
6. น้ำมันพืช;
7. เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

เนื่องจากอาหารแช่แข็ง อาหารจานนี้จึงเหมาะที่จะปรุงในฤดูหนาว เมื่อตัวเลือกผักสดค่อนข้างหายาก แต่ร่างกายของเราต้องการวิตามินในฤดูหนาวมากขึ้นดังนั้นอาหารกลางวันจึงมีประโยชน์ ข้าวดังกล่าวจะเอาชนะคุณด้วยกลิ่นหอมและรสชาติที่ยอดเยี่ยม! คลิกที่นี่เพื่อดูสูตรทีละขั้นตอน

pilaf มังสวิรัติ (กับเห็ด)

คุณจะต้องการ:

1. ข้าวเมล็ดยาว 600 กรัม
2. เห็ด 400 กรัม
3. 1 แครอทขนาดใหญ่
4. ลูกเกด 200 กรัม
5. ซอสมะเขือเทศ 2 ช้อนโต๊ะ
6. หัวหอม 2 หัว;
7. น้ำมันพืช (เช่นผัก)

สูตรนี้เหมาะสำหรับผู้ที่แตกต่างจากกลุ่มคนที่ถือศีลอดและมังสวิรัติ Pilaf กลายเป็นร่วนและมีกลิ่นหอม ลูกเกดเพิ่มความหวานที่ไม่ธรรมดาแต่น่ารับประทานและเต็มไปด้วยสารอาหาร จานนี้จะไม่ปล่อยให้ใครเฉย และรายละเอียดเกี่ยวกับขั้นตอนการเตรียมอาหารจานนี้พร้อมคำแนะนำเกี่ยวกับรูปถ่ายดู

ปิลาฟหวาน

คุณจะต้องการ:

1. 1 เซนต์ ข้าวเมล็ดยาว
2. แอปริคอตแห้ง 70 กรัม
3. ลูกเกด 70 กรัม
4. ลูกพรุน 70 กรัม
5. ½ เซนต์ น้ำมันสำเร็จรูป.

บ่อยครั้งที่ pilaf ปรุงด้วยรสเค็มและ pilaf หวานไม่ปกติบนโต๊ะของเรา เด็กๆ จะชอบสูตรอาหารที่หลากหลายนี้และไม่ต้องเกลี้ยกล่อมให้รับประทานอาหารกลางวัน นอกจากนี้ยังมีประโยชน์และคุณค่าทางโภชนาการ วิธีการปรุงอาหาร pilaf หวาน ดูทีละขั้นตอน

สลัดในการอดอาหารทุกวัน

สลัด-บะหมี่ผัก

คุณจะต้องการ:

1. หัวไชเท้า;
2. แตงกวา;
3. แครอท;
4. พริกหยวก;
5. มะนาว;
6. พาสลีย์;
7. งา;
8. น้ำมันมะกอก.

สลัดนี้ดูสดใสและสง่างามดังนั้นจึงมีสถานที่บนโต๊ะเทศกาลด้วย จานนี้เหมาะสำหรับนักกินดิบเพราะผลิตภัณฑ์สลัดทั้งหมดใช้ดิบ วิธีการปรุงสลัดที่ยอดเยี่ยมทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายคุณจะได้เรียนรู้โดยคลิก

สลัดในโพสต์สูตรพร้อมรูปถ่าย

น้ำสลัดคลาสสิก

ที่จำเป็น:

1. ผักกาดหอม 200 กรัม
2. ถั่ว ½ ถ้วย;
3. กะหล่ำปลีดอง 100 กรัม
4. 2 แครอทขนาดกลาง
5. มันฝรั่งขนาดเล็ก 2 ชิ้น
6. แตงกวาดอง 1 ชิ้น
7. น้ำมันพืช 3 ช้อนโต๊ะ
8. เกลือ;
9. เขียวขจี

ผลิตภัณฑ์ธรรมดา ๆ ที่มีอยู่ในบ้านเสมอรวมกันอย่างยอดเยี่ยมในสลัดที่สามารถเตรียมได้ทั้งสำหรับการเฉลิมฉลองและสำหรับมื้อค่ำของครอบครัว vinaigrette แบบคลาสสิกไม่ใช่เรื่องยากที่จะเตรียม แต่กลายเป็นสลัดที่สวยงามและน่าพอใจ คุณจะได้เรียนรู้การทำสลัดนี้ทีละขั้นตอน

กะหล่ำปลีดองเค็มของเปตรอฟสกี้

ที่จำเป็น:

1. กะหล่ำปลี 2 กิโลกรัม
2. หัวหอมใหญ่ 2 หัว;
3. กระเทียม 2 กลีบ
4. แครอทขนาดใหญ่ 2 ชิ้น
5. น้ำมันพืช 1 แก้ว
6. น้ำส้มสายชู 100 กรัม
7. น้ำตาล;
8. เกลือ.

กะหล่ำปลีตามสูตรนี้ออกมาน่ารับประทานและกรอบ แม้ว่าอายุการเก็บรักษาของกะหล่ำปลีดองเค็มของ Petrovsky จะค่อนข้างสั้นกว่ากะหล่ำปลีดองทั่วไป แต่ตามกฎแล้วจะกินเร็วมาก - มันอร่อยมาก สำหรับรายละเอียดเกี่ยวกับขั้นตอนการปรุงอาหารจานนี้พร้อมคำแนะนำเกี่ยวกับภาพถ่าย โปรดดูที่

แครอทในภาษาเกาหลี

คุณต้องการผลิตภัณฑ์อะไร:

1. แครอท 1 กิโลกรัม
2. กระเทียม 6-7 กลีบใหญ่
3. 2 ช้อนชาโดยไม่ต้องโรยผักชี
4. น้ำมันพืช½ถ้วย
5. น้ำส้มสายชู 3-4 ช้อนโต๊ะ (9%);
6. เกลือ, น้ำตาล, พริกไทย - อย่างละ 1 ช้อนชา

สูตรนี้เป็นแครอทสไตล์เกาหลีที่มีรสชาติอร่อยเท่านั้น! แครอทสดใสจะประดับโต๊ะของคุณและครอบครัวของคุณจะยินดีและแขกจะขอสูตรอาหาร! จานไม่เผ็ดมากและมีกลิ่นหอม คุณจะได้เรียนรู้วิธีการปรุงสลัดทีละขั้นตอน

บีทรูทในภาษาเกาหลี

สิ่งที่จำเป็นสำหรับสูตร:

1. หัวผักกาดแดง 1 กิโลกรัม (โต๊ะ);
2. กระเทียมใช้ 6 กลีบ
3. 1 หัวหอมสีขาว (กลาง);
4. พริกไทยดำป่น ½ ช้อนชา;
5. ¾ ช้อนชา พริกแดงป่น
6. อบเชย ½ ช้อนชา
7. ผักชี 1/3 ช้อนชา
8. กานพลู 5 ชิ้น
9. น้ำส้มสายชู 2 ช้อนโต๊ะ
10. เกลือ;
11. น้ำมันพืช.

น้ำยำรสแซ่บจัดจ้านที่หลายคนติดใจ มักจะเห็นบนโต๊ะของเราแม้ว่าจะนำมาจากเกาหลีที่ห่างไกล หัวผักกาดตามสูตรนี้เหมาะสำหรับเครื่องเคียงใด ๆ ที่มีรสชาติที่คมชัดและพิเศษ ผักนี้อุดมไปด้วยธาตุเหล็ก - นี่เป็นอีกเหตุผลหนึ่งในการเตรียมสลัด สำหรับรายละเอียดเกี่ยวกับขั้นตอนการปรุงอาหารจานนี้พร้อมคำแนะนำเกี่ยวกับภาพถ่าย โปรดดูที่

สลัดดิบ "ระเบิดวิตามิน"

คุณจะต้องการ:

1. เยรูซาเล็มอาติโช๊ค 400 กรัม
2. แครอท 400 กรัม
3. หัวผักกาด 400 กรัม
4. หัวบีท 200 กรัม
5. เขียวขจี;
6. น้ำมันมะกอกสำหรับทำน้ำสลัด

ในสลัดนี้ผลิตภัณฑ์เสริมรสชาติและสีอย่างสมบูรณ์แบบ จานออกมาสวยงามนอกจากนี้ส่วนผสมทั้งหมดยังมีประโยชน์ต่อร่างกาย สลัดได้ชื่อมาจากความร่ำรวยของวิตามิน - ปริมาณของพวกเขาในหนึ่งหน่วยบริโภคเติมเต็มปริมาณที่ต้องการสำหรับวันอย่างสมบูรณ์ คุณจะได้เรียนรู้วิธีทำสลัดวิตามินบอมบ์ทีละขั้นตอนโดยคลิก

สูตรอาหารว่างหรืออาหารว่าง

พายผัดกะหล่ำปลี (แป้งบางมาก)

สำหรับแป้งพายแบบไม่ติดมัน เราใช้:

1. 4 ช้อนโต๊ะ แป้ง (พร้อมสไลด์);
2. น้ำมาตรฐาน 2 แก้ว;
3. น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ
4. ยีสต์สด 50 กรัม
5. น้ำมันพืช 3 ช้อนโต๊ะ
6. เกลือ 1 ช้อนชา
7. น้ำมันพืชสำหรับทอด.

เตรียมไส้จากผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

1. 500 กรัมสดหรือกะหล่ำปลีดอง (ตามความชอบของคุณ);
2. หัวหอม 1 หัว (ใหญ่กว่า);
3. แครอท 1 ชิ้น (ขนาดกลาง);
4. น้ำมันพืชสำหรับทอด
5. เจรื่องเทศชนิดหนึ่ง.

สูตรดีมาก! พายมีความละเอียดอ่อนและอร่อยมากเพราะแป้งบางและนุ่ม การปรุงอาหารใช้เวลาไม่นานและกระบวนการนี้ง่ายมาก และแน่นอนว่าจานนี้เหมาะสำหรับผู้ที่อดอาหารเนื่องจากไม่มีผลิตภัณฑ์จากสัตว์ในสูตร คุณจะได้เรียนรู้วิธีทำพายที่ยอดเยี่ยมเหล่านี้ทีละขั้นตอนโดยคลิก

อาหารว่างแบบตะวันออก - ครีม

คุณจะต้องการ:

1. ถั่วชิกพี 200 กรัม
2. งา 5 ช้อนโต๊ะ
3. ผักชี 1 ช้อนชา
4. เมล็ดยี่หร่า 1 ช้อนชา
5. กระเทียม 2 กลีบ
6. น้ำมันงา 2 ช้อนโต๊ะ
7. น้ำมันมะกอก 5 ช้อนโต๊ะ

อาหารเรียกน้ำย่อยนี้คิดค้นขึ้นในภาคตะวันออก ถั่วถูกนำมาใช้เป็นผลิตภัณฑ์พื้นฐานของครีมดังนั้นจานนี้จึงค่อนข้างน่าพอใจ แซนวิชหนึ่งชิ้นพร้อมของว่างนี้รับประกันว่าคุณจะอิ่มนาน โปรดดูรายละเอียดเกี่ยวกับขั้นตอนการเตรียมอาหารเรียกน้ำย่อยแบบตะวันออกพร้อมรูปถ่าย

กะหล่ำปลีตุ๋นขมิ้น

ที่จำเป็น:

1. กะหล่ำปลี 500 กรัม
2. แครอท 200 กรัม
3. 3-4 หัวหอม (ใช้ขนาดกลาง);
4. ขมิ้น 1/3 ช้อนชา
5. เครื่องเทศเมดิเตอร์เรเนียน
6. น้ำมันพืช.

ในความเป็นจริงแล้วสูตรอาหารทั่วไปและไม่ซับซ้อนเป็นที่รักของหลาย ๆ คน เฉพาะในตัวเลือกการปรุงอาหารแบบดั้งเดิม เนื่องจากการเคี่ยวนาน กะหล่ำปลีจะนิ่มมากและสูญเสียวิตามินทั้งหมด ตามสูตรที่เรานำเสนอกะหล่ำปลีจะฉ่ำมีกลิ่นหอมมีสีทองสวยงามและการปรุงอาหารจะใช้เวลาประมาณ 30-40 นาที เสิร์ฟจานนี้กับมันฝรั่ง - มันจะเป็นการผสมผสานที่ดี นอกจากนี้กะหล่ำปลีนี้เหมาะที่จะเป็นไส้สำหรับเกี๊ยว สำหรับรายละเอียดเกี่ยวกับขั้นตอนการปรุงอาหารจานนี้พร้อมคำแนะนำเกี่ยวกับภาพถ่าย โปรดดูที่

กะหล่ำปลีตุ๋นกับเห็ดนางรม

คุณจะต้องการ:

1. เห็ดนางรม 200 กรัม
2. หัวกะหล่ำปลี¼;
3. 1 แครอทขนาดเล็ก
4. 3-4 หัวหอมขนาดกลาง
5. พริกไทยป่น
6. ใบกระวาน
7. วางมะเขือเทศ 50 กรัม
8. น้ำมันพืชสำหรับทอด
9. เกลือ.

จะใช้เวลาเล็กน้อยในการปรุงอาหารและนอกจากนี้จะปรุงได้ไม่ยากเลย กะหล่ำปลีตุ๋นกับเห็ดนางรมนั้นค่อนข้างน่าพอใจและอร่อยและกลิ่นหอมที่เป็นเอกลักษณ์จะไม่ทำให้ใครเฉย สำหรับรายละเอียดเกี่ยวกับขั้นตอนการปรุงอาหารจานนี้พร้อมคำแนะนำเกี่ยวกับภาพถ่าย โปรดดูที่

ขนมและของหวานช่วงเข้าพรรษา

ไอศกรีมกล้วย (ดิบ)

ที่จำเป็น:

1. 2 กล้วย

ใช่นั่นคือทั้งหมด - กล้วย 2 ลูก แม้จะมีรายการส่วนผสมเล็กน้อย แต่ก็สามารถเตรียมไอศกรีมได้ที่บ้าน และปรากฎว่าอร่อยมาก! เมื่อได้ลองแล้วคุณจะต้องปรุงซ้ำแล้วซ้ำอีก วิธีทำไอศกรีมกล้วยทีละขั้นตอน คุณจะได้เรียนรู้โดยคลิก

แถบพลังงานผลไม้แห้ง

คุณจะต้องการ:

1. ถั่ว 1 แก้ว
2. วันที่ 1 ถ้วย;
3. เชอร์รี่ 1 แก้ว

ผลไม้แห้งชนิดแท่งช่วยเพิ่มพลัง บำรุงร่างกาย และทำให้อิ่มน้ำ บาร์แสนอร่อยเหล่านี้ยังส่งผลดีต่อร่างกายอีกด้วย เพราะผลไม้แห้งเหล่านี้มีวิตามินจำนวนมาก สำหรับรายละเอียดเกี่ยวกับขั้นตอนการปรุงอาหารจานนี้พร้อมคำแนะนำเกี่ยวกับภาพถ่าย โปรดดูที่

อบแอปเปิ้ลกับอบเชยและมะนาว

เรากำลังเตรียมอะไรจาก:

1. 6 แอปเปิ้ลขนาดที่เหมาะสมสำหรับการอบ;
2. 1 มะนาว
3. น้ำผึ้ง 2-3 ช้อนโต๊ะ
4. อบเชยเพื่อลิ้มรสของคุณ

แอปเปิ้ลตามสูตรนี้ฉ่ำและอร่อยมาก การรวมกันของผลิตภัณฑ์เหล่านี้มีประโยชน์ต่อร่างกายอย่างหาที่เปรียบมิได้ และกลิ่นหอมที่ฟุ้งกระจายก็สร้างความประทับใจไม่รู้ลืม สำหรับรายละเอียดเกี่ยวกับขั้นตอนการปรุงอาหารจานนี้พร้อมคำแนะนำเกี่ยวกับภาพถ่าย โปรดดูที่

ข้าวโอ๊ตกับผลไม้แห้ง

ในการเตรียมข้าวโอ๊ตบด 100 กรัม คุณต้อง:

1. ลูกพรุน 100 กรัม
2. แอปริคอตแห้ง 100 กรัม
3. ลูกเกด 100 กรัม
4. น้ำตาล;
5. เกลือ.

หนึ่งในอาหารเช้าที่ดีต่อสุขภาพที่สุดคือข้าวโอ๊ตผสมกับผลไม้แห้ง และแน่นอนในฤดูหนาวเมื่อร่างกายของเราต้องการสารอาหารมากกว่าปกติ มื้ออาหารดังกล่าวจะมีประโยชน์ การปรุงอาหารโจ๊กดังกล่าวจะออกมาโดยไม่ต้องใช้เวลาและความพยายามเพิ่ม จากข้าวโอ๊ตโจ๊กจะนุ่มกว่าและปรุงเร็วขึ้นดังนั้นจึงควรนำไปปรุงอาหาร วิธีปรุงข้าวโอ๊ตกับผลไม้แห้ง ดูทีละขั้นตอน

คาราเมลยันชาร์ล็อตต์กับแอปเปิ้ล

1. แป้ง (1.5 ถ้วย);
2. น้ำตาล (4 ช้อนโต๊ะสำหรับคาราเมลและ 0.5 ถ้วยสำหรับแป้ง)
3. น้ำมัน (0.5 ถ้วย);
4. แอปเปิ้ลขนาดใหญ่ (2 ชิ้น);
5. ผงฟู (1 ช้อนชา);
6. อบเชยบด (0.5 ชา ล.);
7. น้ำ (1 ช้อนโต๊ะ)

เชื่อหรือไม่ว่าคุณสามารถอบพายแอปเปิ้ลจากอาหารไม่ติดมันได้ นี้มันอร่อยมาก. ขั้นตอนสูตรและรูปถ่ายโดยละเอียด และนี่คือพายไร้มันมหัศจรรย์ในภาพถ่าย

พิงแอปเปิ้ลแพนเค้กในน้ำ

สูตรนี้เหมาะมากสำหรับการอดอาหาร ไม่มีนม แต่มีความนุ่มนวลเนื่องจากมีซอสแอปเปิ้ลเล็กน้อย

วัตถุดิบ:

1. แป้งสาลีและโฮลเกรน - 3 ช้อนโต๊ะ + 3 ช้อนโต๊ะ
2. แอปเปิ้ลขนาดกลาง
3. น้ำธรรมดา - 1 แก้ว
4. น้ำมันพืช - 1 ช้อนโต๊ะ
5. น้ำตาลทรายขาวบริสุทธิ์ - 2 ช้อนโต๊ะ
6. โซดาเล็กน้อย

สูตรนี้ง่ายอย่างไม่น่าเชื่อ คุณอาจเข้าใจทุกอย่างจากรายการผลิตภัณฑ์แล้ว แต่ก็ยังคุ้มค่าที่จะดูคำแนะนำโดยละเอียด นี่คือลิงค์ไปยังรูปภาพทีละขั้นตอนและคำอธิบาย -

ชาวออร์โธดอกซ์จำนวนมากให้ความสนใจเป็นพิเศษกับโภชนาการ อย่างไรก็ตาม การจำกัดผลิตภัณฑ์จากสัตว์ในช่วงเข้าพรรษาไม่ใช่ประเด็นสำคัญจริงๆ สิ่งที่เกิดขึ้นในจิตวิญญาณของมนุษย์นั้นสำคัญกว่ามาก อย่างไรก็ตามการไม่คิดและไม่พูดถึงเมนูเข้าพรรษาโดยทั่วไปนั้นผิดโดยพื้นฐานเพราะการชำระล้างผ่านข้อ จำกัด - ภารกิจหลักของ Great Lent

เข้าพรรษาแล้วทำเมนูอะไรได้บ้าง?

เริ่มจากระยะไกลกันเถอะ คุณทำอาหารตามสูตรอย่างเคร่งครัดบ่อยแค่ไหนพ่อครัวที่มีประสบการณ์และผู้ที่ปรุงอาหารมักจะนำ "ความสนุก" ของตัวเองไปใช้กับอาหารจานใด ๆ หรือแม้กระทั่งทำโดยไม่มีสูตรเลยโดยยึดแนวคิดหลักเป็นพื้นฐานและพัฒนาให้เป็นผลงานชิ้นเอกของตนเอง มีการใช้ผลิตภัณฑ์ที่มีอยู่ ส่วนผสมบางอย่างถูกแทนที่ด้วยส่วนผสมอื่นๆ การปรุงอาหารในกระทะทำให้อาหารอยู่ในเตาอบ และอื่นๆ สูตรในกรณีนี้จำเป็นต้องใช้ในรูปแบบของการผลักดันและความคิดเท่านั้น

เหตุผลที่สองที่เขียนบทความนี้คือการค้นหาแรงบันดาลใจอย่างต่อเนื่องแม่บ้านที่ทำงานคุ้นเคยกับความคิดที่น่ารำคาญจนน่าปวดหัว: วันนี้จะทำอาหารเย็นอะไรดี? เพื่อให้ความคิดไม่เจาะเข้าไปในหัวของคุณ แต่ทะยานโบกความตื่นเต้นในการทำอาหารเหมือนธง เราขอเสนอเมนูถือศีลอดโดยประมาณสำหรับหนึ่งสัปดาห์ - เฉพาะความคิด ไม่มีสัดส่วนและสูตรที่แน่นอน หนึ่งแรงบันดาลใจที่มั่นคงที่คุณสามารถใช้ได้ตามดุลยพินิจของคุณเอง .

สำหรับคำแนะนำในการทำอาหารโดยละเอียดก็คือ- ในรูปแบบลิงค์ไปยังหน้าที่มีสูตรอาหารที่ Magic Food รวบรวมไว้ให้คุณ

วันจันทร์

- ไม่ใช่ทุกอย่างสำหรับแมว Maslenitsa - เทศกาลมหาพรตมาถึงแล้ว

อาหารเช้า

ยันแพนเค้กกาแฟ
แพนเค้กในโพสต์ - เรื่องจริงที่มีกลิ่นหอมของความสะดวกสบายในบ้านมือของคุณยายและความทรงจำในวัยเด็กที่แสนหวาน สิ่งที่จำเป็นสำหรับอาหารอันโอชะนี้ที่จะปรากฏบนโต๊ะในเทศกาลเข้าพรรษาคือการแทนที่นมด้วยเครื่องดื่มอื่น ๆ (น้ำแร่น้ำผลไม้หรือแม้แต่ชาเข้มข้นธรรมดา) และเติมแป้งหรือแป้งอีกเล็กน้อยแทนไข่ ปล่อยให้แป้งก่อตัวแล้วอบแพนเค้กบาง ๆ ที่ธรรมดาที่สุด อร่อยนุ่มและไม่ติดมัน

คราวนี้ลองใช้กาแฟสดเข้มข้นเป็นฐาน - แพนเค้กจะมีรสชาติที่ผิดปกติมากสีคือครีมคาราเมล เครื่องดื่มควรอุ่น - มันจะชงแป้งเพื่อให้แป้งยืดหยุ่นและแข็งแรง ดีไลท์ Lenten หอม!

น้ำส้มสายชู
จานที่ถูกลืมอย่างไม่สมควรในการเข้าพรรษาจะมีประโยชน์ เพื่อให้น้ำสลัดของคุณอร่อยที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ อย่าลืมซื้อน้ำมันดอกทานตะวันที่ไม่ผ่านการกลั่น ซึ่งมีกลิ่นเหมือนเมล็ดพืชและมีสารอาหารมากกว่า "สารที่สัมพันธ์กัน" ที่ผ่านการกลั่นแล้ว

ทางเลือก: vinaigrette "สีขาว" ที่ไม่มีหัวบีท(มันฝรั่ง, ถั่ว, กะหล่ำปลีดอง, หัวหอม, น้ำมันดอกทานตะวัน)

หลังอาหารว่าง

ยันกล้วยปั่น
กล้วยปอกเปลือก, เบอร์รี่ (ราสเบอร์รี่, สตรอเบอร์รี่, บลูเบอร์รี่หรือเชอร์รี่จากช่องแช่แข็ง), น้ำผลไม้หรือผลไม้แช่อิ่มครึ่งแก้ว, อบเชย 1 หยิบมือ, 1 นาทีด้วยเครื่องปั่น - และคุณก็จะได้สมูทตี้ลีนที่อร่อยอย่างน่าอัศจรรย์ในตัวคุณ กระจก! สมูทตี้เข้มข้นที่ไม่มีครีม นม หรือโยเกิร์ตเป็นเพียงสิ่งที่คุณต้องทำเพื่อให้การถือศีลอดเป็นไปอย่างสนุกสนาน

ทางเลือก: สมูทตี้มะม่วงหรือสับปะรด (กล้วย แครอท แอปเปิ้ล ส้ม ขิง สะระแหน่

อาหารเย็น

Pilaf กับอาหารทะเล
ผัดแครอทและหัวหอมในน้ำมันพืชเล็กน้อย ใส่หอยแมลงภู่และปลาหมึก จากนั้นใส่ข้าว เติมน้ำ และเคี่ยวจนซีเรียลสุก - นี่คืออาหารค่ำวันเข้าพรรษาที่ดีสำหรับคุณ

มะเขือเทศยัดไส้
ไม่ใช่อาหารที่ประหยัดที่สุด แต่ถ้าคุณไม่ให้ความสุขเล็ก ๆ น้อย ๆ แก่ตัวเอง การเข้าพรรษาจะเป็นการทดสอบที่ยากมาก ดังนั้น - นำมะเขือเทศสองสามลูกตัด "ฝา" ออกแล้วเอาแกนออกใส่ไส้จากข้าวต้มจนสุกครึ่งเห็ดสับละเอียดและทอด, หัวหอม, แครอท, สมุนไพร, ผักโขม, ขึ้นฉ่ายและอบจนสุก ฉ่ำมาก อร่อยและมีรสชาติ!

อาหารเย็น

สปาเก็ตตี้กับเห็ดแชมปิญอง
หัวหอมเล็ก ๆ หั่นเป็นครึ่งวง - ในกระทะทอดจนเหลือง แชมปิญองลาย - ก็มีเช่นกัน ซอสถั่วเหลืองสองสามช้อนโต๊ะ - สำหรับเห็ดและหัวหอม เกลือ, พริกไทย, ผักชีฝรั่ง, ใส่สปาเก็ตตี้ต้ม al dente ... ขลัง! อนุญาตให้ตัวเองดื่มไวน์ครึ่งแก้วสำหรับอาหารค่ำวันนี้ จากนั้นความรู้สึกของเทพนิยายจะสมบูรณ์และครอบคลุม

วันพุธ

- กลางโพสต์และแม่เรียบง่าย

อาหารเช้า

Lavash กับผัก
คลี่ขนมปังพิต้าแผ่นบางที่ซื้อในตอนเย็นบนกระดาน ทาด้วยมายองเนสไม่ติดมัน (เช่น แอปเปิ้ลหรือวอลนัท) ใส่ผักที่ขอบด้านหนึ่ง - มะเขือเทศ, แครอทสไตล์เกาหลี, เห็ดทอดหรือดอง, ใบผักกาดหอม, ผักใบเขียว ม้วนตัวและรับประทานอาหารเช้าที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ

ทางเลือก:แทนขนมปังพิต้า คุณสามารถใช้ตอร์ตียาข้าวโพดได้

อาหารเย็น

ซุปครีมเห็ด
เห็ดเป็นสิ่งที่ช่วยให้อาหารจานใดมีความอิ่มและแน่นเป็นพิเศษ ดังนั้นซุปที่ปรุงด้วยเนยหรือเห็ดจะเหมาะสมเป็นพิเศษในช่วงเข้าพรรษา เมื่อปริมาณแคลอรี่ของอาหารที่คุณคุ้นเคยลดลง อย่าสำรองผัก - ต้องขอบคุณพวกเขาหลักสูตรแรกจะมีกลิ่นหอมยิ่งขึ้น

หลังอาหารว่าง

นมงา
เทเมล็ดงาสองสามกำมือลงในน้ำร้อนแล้วทิ้งไว้ประมาณ 3-5 ชั่วโมงจากนั้นสับมวลให้ละเอียดด้วยเครื่องปั่นและผ่านผ้าลินิน เพิ่มน้ำผึ้งอบเชยหรือวานิลลา - เครื่องดื่มแสนอร่อยพร้อมแล้ว!

อาหารเย็น

พริกหยวกยัดไส้
คุณมีพริกหยวกแช่แข็งอยู่แล้วใช่ไหม? ต้มข้าว ผสมกับหัวหอมผัด แครอท รากผักชีฝรั่งและขึ้นฉ่าย เกลือ พริกไทยป่น และตุ๋นเบา ๆ ในเตาอบหรือหม้อไอน้ำสองครั้ง อย่าเพิ่งเบื่อ อาหารเย็นพร้อมแล้ว!

วันพฤหัสบดี

“พวกเขาไม่ได้ตายจากการอดอาหาร แต่พวกเขาตายจากความตะกละ”

อาหารเช้า

ขนมปังปิ้งผลไม้นูเทลล่า
ใส่ถั่วแห้งเล็กน้อยและอินทผาลัมในสัดส่วนที่เท่ากันในโถปั่น เติมผิวส้มเล็กน้อยเพื่อเพิ่มรสชาติ ผงโกโก้และน้ำตาล 2-3 ช้อนโต๊ะหากต้องการ บดทุกอย่างให้เป็นเนื้อเดียวกัน ค่อนข้างหนา เป็นก้อน หลังจากนั้นไม่ต้องปิดเครื่องปั่น เพิ่มนมผักเล็กน้อย (งา ฟักทอง งาดำ อัลมอนด์หรืออื่น ๆ ) เพื่อให้ได้โครงสร้างที่ราบรื่นและความสม่ำเสมอที่ต้องการ การวางดังกล่าวเป็นการแพร่กระจายที่ยอดเยี่ยมบนขนมปังปิ้งชิ้นแห้ง ใน บริษัท ของกาแฟหนึ่งแก้ว - อาหารเช้าเข้าพรรษาอันหรูหราที่จะเติมพลังให้คุณตลอดทั้งวัน

อาหารเย็น

ซุปผักนานาชนิด
เราใช้กระทะขนาดใหญ่ตั้งไฟใส่น้ำมันพืชเล็กน้อย (น้ำมันมะกอกจะดีมาก!) ใส่หัวหอม, แครอท, รากผักชีฝรั่ง, ใส่พริกหยวกหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า, กะหล่ำดอกและบรอคโคลี่ที่แบ่งออกเป็นช่อดอก อย่าลืมเกี่ยวกับ มะเขือเทศปอกเปลือก เทถั่วเขียว 1 กำมือ อย่าโลภ และเพิ่มข้าวโพดเล็กน้อย เราผ่านผ่าน ... แล้ว - op, ไวน์ขาวเล็กน้อยและน้ำเดือดธรรมดา, เครื่องเทศและเครื่องเทศ, เกลือและพริกไทย เมื่อให้บริการอย่าลืมโรยด้วยสมุนไพร กินมากเกินไป!

หลังอาหารว่าง

แครนเบอร์รี่เจลลี่
เจลลี่โบราณที่มีกลิ่นของวัยเด็กและความไร้เดียงสา... ทำไมล่ะ? สิ่งที่คุณต้องมีคือน้ำตาล แป้ง และแครนเบอร์รี่บางส่วน

อาหารเย็น

เกี๊ยวมันฝรั่ง
แป้งไร้เชื้อ, มันบดกับแครอททอด, เกี๊ยวไส้หม้อ, น้ำเกรวี่หัวหอมสีทอง ... ระวัง: อร่อยจนระเบิด!

วันศุกร์

- ขนมปังและกะหล่ำปลีจะไม่ปล่อยให้มีชีวิตชีวา

อาหารเย็น

ยันดอง
วิทยาศาสตร์ง่ายๆ คือการต้มข้าวบาร์เลย์มุกใส่มันฝรั่งหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า แครอทลาย และผักดองขูดละเอียด เข้มข้นอร่อย

ผักจีนในซอสเปรี้ยวหวาน
ในกระทะทอดแครอทสับหยาบ, หัวหอม, พริกหยวก, ฟักทอง, รากผักชีฝรั่ง, ใส่ซีอิ๊วขาว, กระเทียม, เกลือ, พริกไทยเล็กน้อยแล้วเทแป้งผสมน้ำตาลและน้ำมะนาวครึ่งแก้ว . การเคลื่อนไหวอีกสองสามอย่าง - และผักที่สวยงามในซอสเปรี้ยวหวานก็พร้อม

อาหารเย็น

ผักทอด
บดบรอกโคลีต้ม, ดอกกะหล่ำ, แครอทผัด, หัวหอมทอดด้วยวิธีใดก็ได้ที่คุณสะดวก, เพิ่มสมุนไพร, เครื่องเทศ, มะเขือเทศตากแห้ง, เพิ่มแป้งสองสามช้อนโต๊ะ, ปั้นเป็นก้อนแล้วทอดจนเป็นสีเหลืองทอง น่ากิน!

วันเสาร์

- ในช่วงอดอาหาร อาหารง่ายๆ

อาหารเช้า

แพนเค้กมันฝรั่งไม่ติดมัน
หัวมันฝรั่งสองสามหัวบนเครื่องขูด, ผักชีฝรั่งเล็กน้อย, แป้งหนึ่งช้อนเต็ม, เกลือ, พริกไทยและกระทะที่มีน้ำมันพืช - นั่นอาจเป็นทั้งหมดที่คุณต้องการเพื่อรับอาหารเช้าวันเสาร์ที่ยอดเยี่ยมและอร่อย แน่นอนยัน

ข้าวกับผัก
ผัดหัวหอม แครอท พริกหยวก หน่อไม้ฝรั่ง ก้านขึ้นฉ่าย และทุกอย่างที่คุณมีในตู้เย็นและช่องแช่แข็งในกระทะก้นลึก จากนั้นใส่ข้าวหนึ่งแก้วและเคี่ยวจนนุ่ม มื้อเที่ยงหลากสีสันชวนฟิน!

อาหารเย็น

มันฝรั่งชนบทในเตาอบ
ใครจะนึกถึงสิ่งที่น่ารับประทานไปกว่ามันฝรั่งอบในเตาอบที่โรยด้วยสมุนไพรหอมและปรุงรสด้วยกระเทียม อย่าลืมรับผักดองหนึ่งขวดจากครัว - คุณจะได้ทานอาหารเย็นที่ยอดเยี่ยม

วันอาทิตย์

- การถือศีลอดไม่ได้อยู่ที่ท้อง แต่อยู่ในจิตวิญญาณ

อาหารเช้า

ขนมปังลีนโฮมเมด
ใช้สูตรแป้งยีสต์ใด ๆ ที่คุณทำสำเร็จใส่แป้งรอให้มันเติบโต นวดแป้งไม่ติดมัน เพิ่มผลไม้แห้งและสมุนไพร เมล็ดงาดำและถั่ว ผลเบอร์รี่และผลไม้หวาน ปั้นเป็นก้อน - และสร้างความสุขให้ครอบครัวด้วยขนมปังอาหารเช้าโฮมเมดร้อนๆ

มะเขือคาเวียร์
ปอกมะเขือม่วงอบ ใส่ถั่วและกระเทียม สมุนไพรและพริกหยวก สับเป็นก้อนด้วยเครื่องปั่น - คุณมีของว่างผักที่ยอดเยี่ยมบนโต๊ะของคุณ

หลังอาหารว่าง

ไอศกรีมข้าว
คุณจะประหลาดใจเมื่อรู้ว่าข้าวต้มธรรมดาสามารถทำอะไรได้บ้าง หากคุณผสมกับน้ำตาลและมาร์ชแมลโลว์แอปเปิ้ล ใส่ผิวเลมอนและวานิลลา จากนั้นบดทุกอย่างด้วยเครื่องปั่น นำไปแช่แข็ง กวนเป็นครั้งคราว คุณจะได้ไอศกรีมที่น่าทึ่งที่ละลายบนลิ้น ทิ้งรสชาติที่ละเอียดอ่อนไว้ และใช่ มันผอมแน่นอน!

อาหารเย็น

ยันพิซซ่าผัก
แป้งพิซซ่าแบบคลาสสิกจัดทำขึ้นแบบลีนนั่นคือโดยไม่ต้องเติมนมและไข่ เยี่ยมเลย มันเหมาะกับเรา! อย่างอื่นก็เหมือนเดิม ยกเว้นช่วงหนึ่ง: เราเอาชีสออก แต่ใส่ผัก เห็ด สมุนไพร หัวหอมต่างๆ ลงไปมากมาย อบและเพลิดเพลินกับไวน์แห้งสักแก้ว

เราทุกคนเป็นคนอ่อนแอและส่วนใหญ่โลภมากดังนั้นจึงควรดูแลให้ขนมเล็ก ๆ น้อย ๆ เป็นของว่างอยู่เสมอในช่วงเข้าพรรษา

ตัวเลือกที่ง่ายที่สุดคือขวดลับที่มีผลไม้แห้งที่คุณชื่นชอบ: เติมภาชนะที่สวยงามด้วยถั่ว, แอปริคอตแห้ง, ลูกเกด, ลูกพรุน, เชอร์รี่แห้งและเปิดเมื่อมีความปรารถนาอย่างแรงกล้าที่จะ "หลุดพ้น" จากอาหารที่เลือกและกิน เค้กกับบัตเตอร์ครีมหรือซื้อ " Doctoral" สามกิโลกรัมแล้วทำแซนวิชด้วยตัวเอง

คุกกี้ถือศีลอดช่วย: หวานเล็กน้อย - และทุกอย่างดูเรียบง่ายและเป็นจริงอีกครั้ง ศึกษาส่วนประกอบของช็อกโกแลตที่นำเสนอในร้านค้าอย่างรอบคอบ - ในบรรดาแท่ง "แบล็กจอย" มักจะมีช็อกโกแลตที่ทำโดยไม่ใช้นมและผลิตภัณฑ์จากนม ขนมหวานคาราเมลหลายชนิดยังเหมาะสำหรับเมนูถือศีลอด ดังนั้นจึงสามารถทำให้คุณมีกำลังใจและช่วยให้คุณต่อต้านสิ่งล่อใจได้

การถือศีลอดที่ง่ายและอร่อยสำหรับคุณ!

การถือศีลอดสำหรับผู้เชื่อเป็นช่วงเวลาพิเศษ เวลาแห่งการอธิษฐานและการคิดอย่างลึกซึ้ง

ในช่วงเวลานี้โภชนาการของมนุษย์ก็เปลี่ยนไปอย่างมากเช่นกัน มีข้อ จำกัด ที่ร้ายแรง ด้วยโภชนาการที่จัดอย่างไม่เหมาะสมในการถือศีลอดการเสื่อมสภาพของสภาพทั่วไปและแม้แต่การกำเริบของโรคบางชนิดก็เป็นไปได้ ในทางกลับกัน การถือศีลอดเป็นช่วงเวลาแห่งการทำให้บริสุทธิ์ รวมถึงช่วงเวลาทางร่างกายด้วย ดังนั้นจากมุมมองของการแพทย์ การถือศีลอดจึงเป็นเหตุการณ์ที่สมเหตุสมผลอย่างยิ่ง โดยมีเงื่อนไขว่าคุณต้องเข้าใกล้อย่างรอบคอบเท่านั้น

ฉันจะจองทันทีเพื่อให้คุณสามารถค้นหาความหมายทางจิตวิญญาณของการอดอาหารโดยติดต่อที่ปรึกษาทางจิตวิญญาณของคุณ ที่นี่ฉันต้องการพิจารณาโพสต์จากมุมมองของนักโภชนาการ

หลักการพื้นฐานของโภชนาการที่เหมาะสมในการถือศีลอด

1. กฎหลักคือการยกเว้นอาหารสัตว์ทั้งหมด: เนื้อ ปลา สัตว์ปีก นมและผลิตภัณฑ์จากนม ไข่ ตามลำดับ พื้นฐานของอาหารจะเป็นอาหารจากพืช- ธัญพืช พืชตระกูลถั่ว ผัก ผลไม้ ถั่ว เห็ด
2. พยายามอย่าทรมานระหว่างอดอาหาร อาหาร. อย่าข้ามอาหารเช้าอย่าลืมของว่าง
3. ในกรณีที่ไม่มีอาหารจากสัตว์ซึ่งอุดมด้วยโปรตีนและช่วยให้อิ่มนาน อาจเกิดอาการหิวบ่อยได้ ในช่วงเวลานี้ มีสิ่งล่อใจให้รับประทานขนมอบและขนมหวานมากเกินไป อย่างไรก็ตาม ไม่มีคำถามเกี่ยวกับการทำให้บริสุทธิ์ในกรณีนี้ เพื่อไม่ให้รู้สึกหิวให้กินเป็นประจำรวมถึงอาหารประจำวันที่อุดมไปด้วยคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อนและมีโปรตีนจากพืช - เมล็ดธัญพืชและพืชตระกูลถั่ว
4. ควรให้ความสนใจเป็นพิเศษในช่วงอดอาหาร ผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลืองตอนนี้มีมากมาย - นมถั่วเหลือง, ชีสเต้าหู้, ทั้งหมดนี้ควรรวมอยู่ในอาหารของคุณ
5. บางครั้งการเริ่มโพสต์ก็ไม่ใช่เรื่องยากเท่ากับการจบโพสต์ ดูเหมือนว่าทุกอย่างจะจบลง มีการเลิกแบน คุณสามารถกินอาหารต้องห้ามได้ อย่างไรก็ตาม ฉันต้องการเตือนคุณไม่ให้กินมากเกินไปหลังจากอดอาหาร เริ่มรวมอาหารสัตว์เข้ากับอาหารของคุณหลังจากอดอาหารอย่างค่อยเป็นค่อยไปและอย่าลืมใช้ร่วมกับอาหารจากพืช - ผักและผลิตภัณฑ์จากธัญพืช

เมนูวันเข้าพรรษาประจำสัปดาห์

วันจันทร์

วันอังคาร

วันพุธ

ไม่ใช่ทุกคนและไม่สามารถกินทุกอย่างที่อร่อยได้เสมอไป ตัวอย่างเช่น ในช่วงวันถือศีลอด ผู้ศรัทธาไม่ควรรับประทานอาหารบางอย่าง แต่คุณยังต้องการของอร่อยเป็นพิเศษ สำหรับผู้ทานมังสวิรัติก็มีข้อห้ามในอาหารบางชนิดเช่นกัน ดังนั้นที่นี่คุณจะพบสูตรอาหารง่าย ๆ แบบไม่ติดมันและมังสวิรัติ คุณสามารถรู้จักพวกเขาดีขึ้นและนำไปปฏิบัติ อร่อย!

จากแป้งถั่วง่าย ๆ นี้คุณสามารถทำเกี๊ยวที่ยอดเยี่ยมด้วยกระเทียมสำหรับ Borscht คุณสามารถทำขนมปังที่ยอดเยี่ยมสำหรับชาจากพวกเขาได้ - แป้งนั้นยอดเยี่ยมเรียบง่ายและเปิดออกเสมอ! ดูสูตรแล้วแม้แต่พนักงานต้อนรับที่ไม่เก่งก็สามารถจัดการได้!

จากข้าวโอ๊ตซึ่งหลายคนไม่ชอบและปฏิเสธที่จะกินคุณสามารถปรุงเนื้อทอดที่ไม่ซับซ้อนและน่าพอใจสำหรับการอดอาหาร พวกเขาเตรียมอย่างเรียบง่ายรสชาติยอดเยี่ยมอย่างน้อยสัปดาห์ละครั้งคุณสามารถเลี้ยงครอบครัวด้วยสลัดผัก

หากคุณยังไม่รู้ว่าจะคิดหาอะไรเข้าครัวในโพสต์นี้ ทั้งสองสูตรอาหารที่ยอดเยี่ยมของเราสำหรับคุณนั้นอร่อยและอร่อยและใช้เวลาไม่นานในการทำอาหาร เลี้ยงครอบครัวให้เพียงพอ นอกจากนี้ยังมีประโยชน์ ดังนั้นเราขอแนะนำให้จดบันทึก

ในการถือศีลอดและไม่เพียง แต่คุณสามารถเปลี่ยนเมนูและเลี้ยงครัวเรือนได้อย่างมากหากคุณมี lavash อาร์เมเนียบาง ๆ อยู่ในมือ จากนั้นคุณสามารถทำม้วนกรอบและนุ่มที่ยอดเยี่ยม - ปรุงแพนเค้กด้วยการอุดฟันที่แตกต่างกันโดยสิ้นเชิง ครอบครัวของคุณจะประทับใจกับสูตรเหล่านี้อย่างแน่นอน - วันนี้เรามีเห็ดและกะหล่ำปลี สูตรที่นี่:

คุณรู้เกี่ยวกับการมีอยู่ของพืชรากที่น่าสนใจเช่นเยรูซาเล็มอาติโช๊คหรือไม่? และมันมีประโยชน์อย่างเหลือเชื่อขนาดไหน? และคุณยังไม่ได้ลอง? การกำจัดความเข้าใจผิดนี้เป็นเรื่องเร่งด่วน - อย่าลืมรวมไว้ในเมนูของคุณโดยเฉพาะอย่างยิ่งในช่วงวันที่อดอาหารมันจะมีประโยชน์สำหรับคุณและมีความหลากหลายในเมนู :

สูตรอาหารที่ยอดเยี่ยมสำหรับจานผักยอดนิยม - เหมาะสำหรับฤดูร้อน ปรุงง่าย ดีต่อสุขภาพ อร่อย - ครอบครัวของคุณจะปลื้ม! ลองปรุงราตาตุย - เป็นที่นับถือในหลายประเทศและสตูว์ผักนี้จะกลายเป็นอาหารโปรดของคุณทั้งในการอดอาหารและอาหารมังสวิรัติและอย่างน้อยทุกวัน

สลัดบีทรูทที่เรียบง่าย ดีต่อสุขภาพ และอร่อยคือสิ่งที่คุณต้องการสำหรับการอดอาหาร หรือแค่ในวันปกติเมื่อคุณต้องการปลดปล่อยร่างกายจากอาหารไขมันหนักจากเนื้อสัตว์ แสนอร่อยเรียบง่าย - เรากำลังเตรียมน้ำสลัดสำหรับใช้ในครัวเรือน

หากคุณเบื่อบัควีท (และมีประโยชน์มาก!) คุณสามารถปรุงลูกชิ้นไม่ติดมันได้อย่างง่ายดายและทำให้เมนูถือศีลอดของคุณมีความหลากหลาย พวกเขากลายเป็นที่น่าพอใจ พวกเขาเตรียมอย่างรวดเร็วและรวดเร็ว เตรียมสลัดผักง่ายๆ อีกจานสำหรับพวกเขา และอาหารเย็นแบบไม่ติดมันก็พร้อมแล้ว!

พายหัวหอมนี้อร่อยแค่ไหน - ฉันไม่ได้คาดหวัง! นุ่ม ร่วนเล็กน้อย อ่อนโยน - ครอบครัวของฉันท้าฉัน ฉันไม่มีเวลาแม้แต่จะสังเกต วันนี้ฉันจะอบอีกครั้ง แป้งนั้นยอดเยี่ยมคุณสามารถทำไส้ใดก็ได้เตรียมง่าย ๆ และรวดเร็วผลิตภัณฑ์มีค่าใช้จ่ายน้อยที่สุดเพียงแค่ปาฏิหาริย์! ฉันแนะนำให้คุณปรุงอาหารเพื่อความสุขในครอบครัวของคุณ - คุณสามารถเปลี่ยนไส้ได้ตามต้องการใครจะทำ

คุณจะชอบพายผัดฟักทองที่นุ่มและอร่อยเหล่านี้ในการอดอาหารหรือถ้าคุณเป็นมังสวิรัติและใคร ๆ ก็ชอบเพราะมันอร่อยราคาของผลผลิตของพวกเขาคือเพนนีแสนอร่อยและน้ำลายสอ! พวกเขาเตรียมอย่างเรียบง่ายและไม่มีปัญหา ฉันแนะนำให้ลองสูตรนี้และดูด้วยตัวคุณเอง

ตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับพริกยัดไส้กับข้าวและผัก เหมาะสำหรับผู้ที่รับประทานอาหารมังสวิรัติ แม้จะไม่มีเนื้อสัตว์ แต่พริกดังกล่าวก็อร่อยและน่าพอใจ คุณสามารถเพิ่มถั่วเหลือง ถั่ว หรือถั่วชิกพีลงในเนื้อสับเพื่อเพิ่มความอิ่มและความอร่อยของจาน

ใครก็ตามที่รัก pilaf แต่ไม่อนุญาตให้กินเนื้อสัตว์ในวันที่อดอาหาร - เขาจะเพลิดเพลินกับพี่ชายที่ไม่ติดมันด้วยเห็ดและผัก มังสวิรัติจะชอบสูตรอาหาร - จานนี้เรียบง่าย แต่อร่อยน่าพอใจและมีคุณค่าทางโภชนาการ สามีของฉันยังบอกว่ามันเกือบจะเหมือน pilaf กับเนื้อจริงๆ ทำอาหารเลี้ยงครอบครัวของเรา

เมื่อคุณไม่มีเงินซื้อไส้กรอก มายองเนส และไข่ หรืออดอาหารในสวน แต่อยากกิน คุณสามารถปรุงสลัดไร้มันอย่าง Olivier ได้ - เรียบง่าย น่ารับประทาน และอร่อย! คุณสามารถเปลี่ยนส่วนผสมได้โดยเพิ่มเห็ดหรือปลาอื่นๆ ถั่วลันเตาหรือข้าวโพดกระป๋องตามความชอบของคุณ

โรลเหล่านี้อร่อยมาก ทั้งนุ่มและกรอบจนคนในบ้านต้องชอบอย่างแน่นอน! พวกเขาสามารถเตรียมสำหรับอาหารเช้า อาหารกลางวัน อดอาหาร และวันปกติ เป็นไปได้ด้วยการเติมใด ๆ และพวกเขาจะอร่อยเสมอ พวกเขาเตรียมอย่างง่าย รวดเร็ว และประหยัดมาก

สูตรสำหรับมัฟฟินช็อกโกแลตที่เรียบง่ายและไม่ติดมันนี้จะทำให้คุณพึงพอใจในวันที่อดอาหาร เมื่อคุณไม่สามารถต้องการของอร่อยๆ ได้ และคุณสามารถปรุงอาหารได้ทุกวันจากผลิตภัณฑ์ที่ง่ายและมีประโยชน์มากที่สุด

หากคุณต้องการทำอาหารเช้าแบบเร่งรีบ คุณจะไม่พบสูตรที่ดีกว่านี้อีกแล้ว เพียงเตรียมไส้ในตอนเย็นและซื้อขนมปังพิต้า ในตอนเช้า ใช้เวลาเพียง 5-10 นาที อาหารเช้าแสนอร่อยแสนอร่อยก็พร้อมสำหรับคุณ! จานนี้เหมาะสำหรับการอดอาหาร อิ่มท้อง และอร่อย

จานเข้าพรรษาเป็นประเภทของอาหารที่ชาวคริสต์นิกายออร์โธดอกซ์รับประทานในวันพิเศษของการถือศีลอด ซึ่งไม่อนุญาตให้รับประทานเนื้อสัตว์ ไข่ ผลิตภัณฑ์นม ขนมหวาน หรือเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ ดูเหมือนว่าข้อ จำกัด ในผลิตภัณฑ์ดังกล่าวจะทำให้ตารางหายากเกินไป อย่างไรก็ตาม ในความเป็นจริงแล้ว มันยังห่างไกลจากกรณีนี้! แม้แต่จากผักและผลไม้ที่เราคุ้นเคย คุณก็สามารถทำอาหารชิ้นเอกที่แท้จริงได้ โดยทั่วไปแล้ว หมวดหมู่ของอาหารถือศีลอดนั้นมีความหลากหลายมากและเต็มไปด้วยสูตรอาหารทุกประเภทนับพัน อย่างที่คุณเห็นได้จากการศึกษาส่วนนี้ในเว็บไซต์ของเรา

อาหารเช้า อาหารกลางวัน และอาหารเย็นในโพสต์

อาหารถือศีลอดก็เหมือนกับอาหารทั่วไป มีวัตถุประสงค์แตกต่างกันไป ซึ่งหมายความว่ามีอาหารสำหรับมื้อเช้าและมื้อกลางวันและมื้อค่ำ นอกจากนี้อาหารดังกล่าวสามารถใช้ได้ทุกวันนั่นคือออกแบบมาสำหรับทุกวันและยังสามารถเป็นเทศกาลได้อีกด้วย ดังนั้นแม้แต่การถือศีลอดในวันเกิดคุณก็สามารถเตรียมตารางเทศกาลที่ยอดเยี่ยมได้ มันจะเปิดออกเรารับรองว่าอร่อยมาก แขกของคุณจะไม่ได้สังเกตว่าไม่มีผลิตภัณฑ์บางอย่าง!

นอกจากนี้อาหารถือศีลยังมีหลากหลายประเภท ตัวอย่างเช่น คุณไม่จำเป็นต้องยกเว้นของว่าง อาหารคอร์สแรก หรืออาหารร้อนจานที่สองออกจากอาหารของคุณ แม้แต่ขนมหวานก็ไม่สามารถปฏิเสธได้หากคุณเตรียมการอย่างชาญฉลาด และแม้แต่เนื้อทอดที่เราโปรดปรานก็ไม่อาจออกจากโต๊ะอดอาหารได้หากเนื้อถูกแทนที่ด้วยปลาหรือเช่นถั่วเลนทิล

ดังนั้น แม้ว่าคุณจะงดอาหารบางอย่างจากอาหารของคุณ คุณก็ยังสามารถทิ้งอาหารไว้ได้ใกล้เคียงกับก่อนอดอาหาร และบางครั้งการแทนที่ส่วนประกอบหนึ่งด้วยส่วนประกอบอื่นทำให้อาหารได้เปรียบในแง่ของรสชาติ

อาหารจากธัญพืชและพืชตระกูลถั่ว

อาหารธัญพืชเป็นสถานที่สำคัญบนโต๊ะเข้าพรรษา ประการแรกนี่เป็นเพราะความเต็มอิ่ม แม้แต่โจ๊กที่ง่ายที่สุดที่ปรุงด้วยน้ำก็สามารถอิ่มได้ไม่เลวไปกว่าเนื้อทอด นอกจากนี้อาหารดังกล่าวจะดีต่อสุขภาพมากขึ้น

บ่อยที่สุดในระหว่างการอดอาหารธัญพืชดังกล่าวจะเตรียม: บัควีท, ข้าว, ข้าวฟ่าง, ข้าวโอ๊ตตามกฎแล้วพวกเขาจะต้มเป็นเครื่องเคียงและนอกจากนี้ยังเพิ่มซุปไม่ติดมันทุกชนิด

นอกจากธัญพืชแล้วยังมีการใช้พืชตระกูลถั่ว (ถั่ว, ถั่วชิกพี, ถั่วเลนทิล, ถั่ว) ในแง่ของคุณภาพทางโภชนาการพวกเขาไม่ได้ด้อยกว่าเนื้อสัตว์ แต่มีประโยชน์มากกว่านั้นมากเพราะคุณจะไม่พบคอเลสเตอรอลที่ "เป็นอันตราย" เช่นเดียวกับฮอร์โมนการเจริญเติบโตในองค์ประกอบของมัน

อาหารจากผัก เห็ด และผลไม้

ผักยังคงเป็นส่วนประกอบหลักของมื้ออาหารระหว่างการอดอาหารพวกเขาเตรียมอาหารเรียกน้ำย่อย สลัด คอร์สแรกและคอร์สที่สอง นอกจากจะอร่อยและแคลอรีต่ำแล้ว ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย ท้ายที่สุดแล้วผักอุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุหลายชนิดรวมถึงสารอื่น ๆ ที่จำเป็นต่อร่างกาย ดังนั้น อาหารประเภทผักระหว่างการถือศีลอดไม่เพียงแต่เปิดโอกาสให้ผู้เชื่อได้แสดงความอ่อนน้อมถ่อมตนต่อพระพักตร์พระเจ้าเท่านั้น แต่ยังทำให้สุขภาพของพวกเขาดีขึ้นอีกด้วย ซึ่งอาจจะเป็นรางวัลสำหรับความอ่อนน้อมถ่อมตน

ผักที่ใช้บ่อยที่สุดในช่วงอดอาหาร ได้แก่ มะเขือม่วง บร็อคโคลี ซูกินี กะหล่ำปลี มันฝรั่ง หัวผักกาด หัวบีท ฟักทอง ผักโขม

เห็ดเป็นส่วนผสมที่ได้รับความนิยมในสูตรอาหารไม่ติดมันมากมาย สามารถใช้แทนเนื้อสัตว์ได้อย่างดีเยี่ยม และนอกจากนี้ยังสามารถใช้กันอย่างแพร่หลายในการเตรียมอาหารทุกประเภท เช่น ผักที่กล่าวถึงก่อนหน้านี้ ส่วนใหญ่มักจะใช้เห็ดนางรมและเห็ดแชมปิญองซึ่งมีจำหน่ายบนชั้นวางของตลอดทั้งปี อย่างไรก็ตามคุณสามารถใช้เห็ดป่าได้หากคุณมีโอกาส

นอกจากนี้ในบริบทนี้เป็นไปไม่ได้ที่จะไม่พูดถึงผลไม้ พวกเขามักจะกินคนเดียวแทนของหวาน นอกจากนี้ยังสามารถเป็นส่วนประกอบของอาหารจานหวานได้อีกด้วย

ผลไม้ที่พบมากที่สุดในพื้นที่ของเราคือแอปเปิ้ล อย่างไรก็ตาม ผลไม้ในต่างประเทศสามารถรับประทานได้อย่างปลอดภัยในวันที่อดอาหาร ดังนั้นในการบริโภคสับปะรดกล้วยและของขวัญจากธรรมชาติอื่น ๆ คุณไม่สามารถ จำกัด ตัวเองได้ นอกจากจะรักษาสุขภาพแล้วยังมีประโยชน์มาก!

ปลาและอาหารทะเล

เนื้อสัตว์ในระหว่างการอดอาหารสามารถถูกแทนที่ด้วยอาหารจากพืชเท่านั้น ในบางวันที่ไม่เคร่งครัดเป็นพิเศษก็สามารถรับประทานปลาได้ทุกชนิดอาจจะเป็นแม่น้ำ ทะเล หรือแม้แต่มหาสมุทร มันไม่สำคัญ อย่างที่คุณทราบ คุณสามารถปรุงอาหารชิ้นเอกที่แท้จริงจากปลาได้! ดังนั้น ในกรณีของการเฉลิมฉลองใด ๆ ที่ตรงกับช่วงเข้าพรรษา คุณสามารถทำให้แขกและตัวคุณเองพอใจด้วยปลาในการทำอาหารใด ๆ ที่คุณต้องการ

นอกจากนี้ยังอนุญาตให้บริโภคอาหารทะเลระหว่างการถือศีลอด: กุ้ง ปลาหมึก หอยแมลงภู่ หอยนางรม สาหร่ายทะเล ฯลฯ

อบในวันที่อดอาหาร

เบเกอรี่ในวันถือศีลอด รวมถึงอาหารอื่นๆ ที่ระบุไว้ก่อนหน้านี้ จะยังคงอยู่ในเมนูของคุณ สิ่งที่ต้องทำคือปรุงบนแป้งไม่ติดมันที่ไม่มีนม เนย และไข่ พื้นฐานของมันคือแป้งที่คุณเลือก (ข้าวสาลีแบบดั้งเดิม, บัควีท, ข้าวโพดหรืออื่น ๆ ) ส่วนผสมอื่นๆ: น้ำ เบกกิ้งโซดา ยีสต์ เกลือ

คุณสามารถทำขนมอบจากแป้งไม่ติดมัน: แพนเค้ก, พายและพาย, พิซซ่า, ม้วน ฯลฯ ไส้จะเป็นผัก ผลไม้ เห็ดหรือปลาก็ได้

ผลลัพธ์

การถือศีลอดไม่ได้เป็นเพียงการจำกัดอาหารเท่านั้น แต่นี่คือความสามารถของคุณในการแสดงความอ่อนน้อมถ่อมตนทางร่างกายและความอ่อนน้อมถ่อมตนทางจิตวิญญาณ อย่างไรก็ตาม นี่ไม่ได้หมายความว่าคุณควรอดอาหารและทำให้ร่างกายหมดแรง ดังนั้นควรเตรียมเมนูถือศีลอดสำหรับทุกวันอย่างระมัดระวังโดยพยายามทำให้สมดุล จำไว้ว่าสุขภาพสำคัญเหนือสิ่งอื่นใด!

เราหวังว่าสูตรภาพถ่ายในเว็บไซต์ของเราจะช่วยให้คุณทำอาหารที่อร่อยและหลากหลายในช่วงเข้าพรรษา