มอร์สสำหรับเด็ก น้ำแครนเบอร์รี่และเยลลี่สำหรับเด็ก: สูตรการทำอาหารและคุณสมบัติที่มีประโยชน์ของแครนเบอร์รี่

แครนเบอร์รี่เป็นผลไม้ที่มีประโยชน์ ซึ่งคุณสามารถเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันและหลีกเลี่ยงโรคไวรัสต่างๆ เพื่อให้ทารกได้รับประโยชน์เพียงอย่างเดียว คุณจำเป็นต้องรู้วิธีแนะนำอาหารดังกล่าวในอาหารของเด็กอย่างเหมาะสม เด็กสามารถรับแครนเบอร์รี่ได้เมื่ออายุเท่าไหร่? นำเสนอในรูปแบบใด? จะคำนวณส่วนผลเบอร์รี่รายวันสำหรับทารกได้อย่างไร?

แครนเบอร์รี่มีความสำคัญมากในด้านโภชนาการของทารก มักใช้เพื่อเสริมสร้างภูมิคุ้มกันของเด็ก กระตุ้นความอยากอาหาร เพิ่มความกระฉับกระเฉง และในช่วงพักฟื้น แครนเบอร์รี่ช่วยปรับปรุงการย่อยอาหารและการดูดซึมอาหาร แนะนำให้ให้น้ำแอปเปิ้ลแครนเบอร์รี่ในปริมาณเล็กน้อยแก่เด็กเล็กเพื่อเพิ่มความอยากอาหาร (ตั้งแต่ 6 เดือน) แครนเบอร์รี่เป็นสิ่งที่ดีเพราะไม่เพียง แต่สามารถเสริมฤทธิ์ต้านเชื้อแบคทีเรียของยาอื่น ๆ เท่านั้น แต่ยังให้ผลการรักษาที่เด่นชัดอีกด้วย ตัวอย่างเช่น น้ำแครนเบอร์รี่ชะลอการเจริญเติบโตและการพัฒนาของ Staphylococcus aureus, anthrax bacilli, Proteus และ Escherichia coli

แครนเบอร์รี่มีประโยชน์อย่างไร?

• แครนเบอร์รี่อุดมไปด้วยวิตามิน C, A, E, K, PP และ B
• ประกอบด้วยธาตุมาโครและธาตุย่อย เช่น โพแทสเซียม แคลเซียม เหล็ก และฟอสฟอรัส
• แครนเบอร์รี่เป็นสารกระตุ้นภูมิคุ้มกันที่ทรงพลัง ช่วยเสริมการทำงานของร่างกายให้แข็งแรง ช่วยป้องกันหวัด
• แครนเบอร์รี่เพิ่มการป้องกันของเด็กจากหวัด (ARI, SARS, ไข้หวัดใหญ่, การติดเชื้อ adenovirus)
• แครนเบอร์รี่มีผล diaphoretic ดังนั้นจึงมีประโยชน์ที่จะกินที่อุณหภูมิ - ช่วยลดความมึนเมาของร่างกายเด็ก
• เบอร์รี่นี้ช่วยขจัดสารพิษ
• สำหรับอาการเจ็บคอและหลอดลมอักเสบ น้ำแครนเบอร์รี่ร่วมกับน้ำผึ้งเป็นทั้งยาฆ่าเชื้อและขับเสมหะที่ทรงพลัง
• แครนเบอร์รี่ฆ่าแบคทีเรียเนื่องจากมีปริมาณฟีนอลสูง
• ฤทธิ์ขับปัสสาวะของผลเบอร์รี่เหล่านี้ช่วยให้สามารถใช้ในโรคของกระเพาะปัสสาวะและไต รวมทั้งแบคทีเรียที่มีต้นกำเนิด
• เพคตินในส่วนประกอบของแครนเบอร์รี่ช่วยขจัดสารพิษและสารกัมมันตภาพรังสีออกจากร่างกาย
• เพคตินทำหน้าที่อื่น - ปรับปรุงกระบวนการย่อยอาหาร
• เครื่องดื่มผลไม้แครนเบอร์รี่และเยลลี่สามารถดับกระหายได้อย่างรวดเร็ว
• แครนเบอร์รี่ก็มีประโยชน์เช่นกัน - มีคุณสมบัติสมานแผล

มีข้อห้ามใช้แครนเบอร์รี่หรือไม่?

• แครนเบอร์รี่มีข้อห้ามในผู้ที่เป็นโรคตับ
• ในโรคของกระเพาะอาหารที่เกิดจากความเป็นกรดสูง - โรคกระเพาะและแผลพุพอง ไม่ควรรับประทานแครนเบอร์รี่
• หากคุณกินแครนเบอร์รี่บ่อยๆ กรดจะทำให้สารเคลือบฟันของคุณอ่อนแอลง
• บางครั้งแครนเบอร์รี่ทำให้เกิดอาการแพ้ในเด็ก

แครนเบอร์รี่ให้เด็กอายุเท่าไหร่เป็นครั้งแรก?

มักจะนำผลเบอร์รี่ต่าง ๆ เข้าสู่อาหารของทารกเมื่อเขาคุ้นเคยกับซีเรียลและผักบดแล้ว ทำเช่นเดียวกันกับแครนเบอร์รี่ ช่วงเวลานี้มักจะอยู่ที่อายุ 6 เดือนสำหรับทารกที่กินนมผง และ 7-8 เดือนสำหรับทารกที่กินนมแม่ เด็กที่มีแนวโน้มที่จะเป็นโรคภูมิแพ้จะได้รับแครนเบอร์รี่เป็นครั้งแรกไม่ช้ากว่าหนึ่งปี

การให้แครนเบอร์รี่แก่ทารกในวัยต่างๆ ในรูปแบบใดจึงเหมาะสม

เด็กอายุต่ำกว่า 1 ปีจะได้รับแครนเบอร์รี่ที่ผ่านกรรมวิธีทางความร้อน ผลเบอร์รี่หลายผลจุ่มลงในน้ำเดือดประมาณ 2-3 นาที ถูผ่านตะแกรงหรือผ้าโปร่ง จากนั้นเติมน้ำซุปข้นผักหรือผลไม้ที่ทารกคุ้นเคยอยู่แล้ว คุณสามารถปรุงน้ำแครนเบอร์รี่ ผลไม้แช่อิ่ม หรือเยลลี่ให้ลูกของคุณ

ทารกได้รับการรักษาด้วยแครนเบอร์รี่ 1-2 ครั้งต่อสัปดาห์ ส่วนรายวันสำหรับเด็กอายุ 1 ถึง 3 ปีคือผลเบอร์รี่ 10-20 กรัม แครนเบอร์รี่สดสามารถรับประทานได้ตั้งแต่อายุสามขวบ เสิร์ฟพร้อมน้ำตาลเติมในของหวานหรือน้ำผลไม้และเครื่องดื่มต่างๆ

หากมีอาการแพ้?

หลังจากให้แครนเบอร์รี่เด็กเป็นครั้งแรกให้สังเกตปฏิกิริยาของร่างกายเป็นเวลา 1-2 วัน หากในช่วงเวลานี้คุณพบจุดแดงบนร่างกายของทารก มีผื่น น้ำมูกไหล หรือมีอาการบวมบนใบหน้า แสดงว่าเป็นอาการแพ้ ในกรณีนี้แครนเบอร์รี่จะถูกลบออกจากอาหารของเด็ก พบกุมารแพทย์หรือผู้ที่เป็นโรคภูมิแพ้ของคุณเพื่อรับยาแก้แพ้ คุณสามารถลองแนะนำแครนเบอร์รี่ในเมนูสำหรับเด็กซ้ำ ๆ ได้ไม่เกินหนึ่งปี

น้ำแครนเบอร์รี่เตรียมอย่างไร?

ในการทำเครื่องดื่มผลไม้เพื่อสุขภาพจากแครนเบอร์รี่คุณต้องใช้น้ำหนึ่งลิตรครึ่งและผลเบอร์รี่ครึ่งกิโลกรัม ล้างแครนเบอร์รี่แล้วบีบน้ำออก เค้กที่เหลือจะต้องเทน้ำและต้ม ใส่น้ำตาลลงในน้ำซุปที่เตรียมไว้ (เพื่อลิ้มรส) แล้วต้มอีกครั้ง เมื่อน้ำซุปเย็นลงให้ผสมกับน้ำแครนเบอร์รี่ คุณสามารถให้ลูกดื่มผลไม้ได้มากแค่ไหน? เมื่อคูณอายุของทารก (หน่วยเป็นเดือน) ด้วย 10 คุณจะได้ค่าเป็นมิลลิลิตร ซึ่งเป็นปริมาณเครื่องดื่มผลไม้สำหรับลูกของคุณในแต่ละวัน

วิธีทำแครนเบอร์รี่ไซรัปสำหรับเด็ก

น้ำแครนเบอร์รี่ 1 ลิตร น้ำตาล 1 กิโลกรัม น้ำ 1 ลิตร เตรียมน้ำเชื่อมโดยละลายน้ำตาลในน้ำเดือดแล้วเทน้ำแครนเบอร์รี่ที่คั้นแล้วลงไป ต้มส่วนผสมประมาณ 3-5 นาที จากนั้นเทลงในขวดที่ปลอดเชื้อแล้วปิดฝา น้ำเชื่อมแครนเบอร์รี่สะดวกเพราะเตรียมครั้งเดียวและใช้ตลอดทั้งปี สามารถเพิ่มชา, ผลไม้แช่อิ่ม, เจือจางด้วยน้ำ

วิธีการปรุงเยลลี่กับแครนเบอร์รี่?

1. ล้างผลเบอร์รี่ให้สะอาด (4 ช้อนโต๊ะ) ราดด้วยน้ำเดือดแล้วบด
2. ต้มน้ำ (2 ถ้วย) ต้มน้ำให้เย็น 1/4 ถ้วยตวง แล้วเจือจางแป้งลงไป (2 ช้อนชา)
3. ใส่แครนเบอร์รี่ลงในน้ำที่เหลือในกระทะ ต้มให้เดือด แล้วกรองออก
4. ใส่น้ำตาล (2 ช้อนโต๊ะ) ลงในน้ำซุปที่กรองแล้วเทแป้งที่ปรุงแล้วลงไป
5. ตั้งกระทะบนไฟอ่อนแล้วคนจนเยลลี่ข้น

วิธีการเลือกผลเบอร์รี่ที่ดี?

แครนเบอร์รี่สุกในฤดูใบไม้ร่วง นี่เป็นเวลาที่ดีที่สุดในการซื้อผลเบอร์รี่ ผลไม้สดมักจะยืดหยุ่นมีสีสดใส อย่าซื้อผลเบอร์รี่ที่นิ่มและเหี่ยว

แครนเบอร์รี่ถูกเก็บไว้อย่างไร?

ผลไม้สดควรเก็บไว้ในตู้เย็นไม่เกินเจ็ดวัน ราสามารถก่อตัวในภาชนะปิด ดังนั้นเปิดผลเบอร์รี่ทิ้งไว้

การเก็บเกี่ยวผลเบอร์รี่สำหรับฤดูหนาว

เพื่อปรนเปรอลูกน้อยของคุณด้วยแครนเบอร์รี่ในฤดูหนาว สามารถเก็บผลเบอร์รี่ได้หลายวิธี

1. แช่แข็ง แครนเบอร์รี่ไม่ได้ถูกล้าง แต่ทำความสะอาดเศษที่มองเห็นได้เท่านั้น หลังจากนั้นจะถูกส่งไปยังช่องแช่แข็ง
2. การทำให้แห้ง ในการทำให้แครนเบอร์รี่แห้งในฤดูหนาว ก่อนอื่นให้ตากแดดให้แห้งเป็นเวลาหลายชั่วโมง จากนั้นผลเบอร์รี่จะถูกถ่ายโอนไปยังเตาอบหรือเครื่องอบผลไม้
3. แครนเบอร์รี่บดกับน้ำตาล วิธีนี้ง่ายและช่วยให้คุณเก็บผลเบอร์รี่ไว้ในตู้เย็นเป็นเวลานาน เราบดแครนเบอร์รี่ด้วยน้ำตาลโดยสังเกตอัตราส่วน 1: 1 ใส่เบอร์รี่บดในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อ
4. หากเก็บเกี่ยวแครนเบอร์รี่ก่อนน้ำค้างแข็งครั้งแรก สามารถเก็บไว้ในตู้เย็นโดยเทน้ำเชื่อมหรือน้ำลงไป

เด็กกินแครนเบอร์รี่ 🙂

Mors เป็นทางเลือกที่ดีสำหรับน้ำผลไม้และผลไม้แช่อิ่ม เครื่องดื่มนี้ได้มาจากผลเบอร์รี่ทุกชนิดเป็นหลัก Morsik มีความจำเป็นอย่างยิ่งในวัยเด็ก เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันอย่างสมบูรณ์แบบ สามารถให้เครื่องดื่มไม่กี่หยดได้แม้กับเด็กอายุไม่เกินหนึ่งปีโดยธรรมชาติไม่ใช่การให้นมบุตรทั้งหมด แต่สำหรับผู้ที่เริ่มกินอาหารเสริม เราเสนอตัวเลือกต่าง ๆ สำหรับสูตรอาหารจากผลเบอร์รี่หลายประเภท

น้ำแครนเบอร์รี่สำหรับเด็ก

แครนเบอร์รี่เป็นเบอร์รี่ที่เหมาะสำหรับร่างกายของเด็ก มันทำงานได้ดีในการเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน ป้องกันการพัฒนาของการติดเชื้อแบคทีเรีย คุณต้องลิ้มลองของเหลวสีแดงแสนอร่อยตลอดทั้งปี แต่ไม่ใช่ว่าเด็กทุกคนจะชอบรสเปรี้ยวและขมของแครนเบอร์รี่ อย่างไรก็ตามน้ำผลไม้มีรสหวานที่เด็ก ๆ จะชอบ

ในการทำเครื่องดื่มแครนเบอร์รี่คุณต้องใช้ส่วนประกอบสามอย่างเท่านั้น:

• ผลเบอร์รี่ 2 ถ้วย
• น้ำตาล 5 ช้อนโต๊ะ
• น้ำ 2 ลิตร

หากต้องการและไม่มีอาการแพ้คุณสามารถเปลี่ยนน้ำตาลเป็นน้ำผึ้งได้ ในกรณีนี้สัดส่วนอาจเปลี่ยนแปลงได้ แทนที่จะใช้ 5 ช้อนโต๊ะ ให้กิน 4 หรือน้อยกว่านั้น มุ่งเน้นไปที่รสนิยมของคุณ

กระบวนการทำอาหารทั้งหมดใช้เวลาเล็กน้อย

1. เตรียมผลเบอร์รี่ - ล้างออกปล่อยให้น้ำไหลออก ถ้าพวกเขาถูกแช่แข็งให้พวกเขาละลาย
2. บดให้ละเอียดด้วยมือ ช้อน หรือสากไม้ ในกรณีนี้จานควรเป็นแก้วหรือเคลือบ แต่ไม่ควรทำด้วยไม้
3. กรองน้ำผ่านผ้าขาวบางจากเค้ก ตั้งน้ำผลไม้ไว้
4. อุ่นน้ำตามปริมาณที่กำหนด
5. ย้ายเยื่อกระดาษไปที่กระทะด้วยน้ำ (ไม่ใช่เหล็ก) เทน้ำตาลลงไปแล้วตั้งไฟปานกลาง
6. นำมวลไปต้มปิดเตา ให้ยืน 15 นาที
7. กรองของเหลวออกจากกระทะแล้วเติมน้ำคั้นแรกลงไป

เครื่องดื่มผลไม้ Cowberry สำหรับเด็ก

ผลไม้เล็ก ๆ นี้ไม่ได้รับการเสริมความแข็งแกร่ง จากนั้นคุณสามารถทำเครื่องดื่มที่อร่อยและดีต่อสุขภาพสำหรับเด็ก

ต้องใช้เวลา:

• ผลเบอร์รี่ 200 กรัม
• น้ำตาล 100 กรัม (อย่าลืมเกี่ยวกับความเป็นไปได้ในการแทนที่ด้วยน้ำผึ้ง)
• น้ำ 1 ลิตร

การทำอาหาร:

1. จัดเรียงและล้างผลเบอร์รี่
2. ใส่ลงในน้ำเดือด
3. ปิดฝาและเคี่ยวไม่เกิน 5 นาที
4. เทของเหลวผ่านผ้าหรือกระชอน
5. บีบน้ำจากผลเบอร์รี่ซึ่งผสมกับน้ำซุป
6. เทน้ำตาลลงไปเคี่ยวไฟอ่อนอีก 4 นาที

น้ำลูกเกดสำหรับเด็ก

คุณสามารถทำน้ำผลไม้สำหรับเด็กจากผลเบอร์รี่ทั้งสีดำและสีแดง

1. ต้มน้ำ 10 ถ้วย
2. หลังจากเดือดเทน้ำตาล 9 ช้อนโต๊ะลงในน้ำแล้วต้มอีกครั้ง
3. เทผลเบอร์รี่ 12 ช้อนโต๊ะแล้วนำไปต้มบนไฟอ่อน เมื่อของเหลวเดือด นำลงจากเตา อย่าปล่อยให้เดือดมิฉะนั้นคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ทั้งหมดจะระเหยไป
4. ใส่ของเหลวเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง ความเครียดและเย็น
5. มอร์สพร้อมใช้งาน

โภชนาการของทารกเป็นหนึ่งในการเชื่อมโยงหลักในการเจริญเติบโตและพัฒนาการต่อไป แน่นอนว่าเป็นเรื่องยากมากที่จะประเมินค่าบทบาทของน้ำนมแม่สูงเกินไป แต่เมื่อถึงเวลาที่ทารกโตขึ้นและร่างกายต้องการเมนูที่หลากหลายมากขึ้น

วันนี้เราจะพูดถึงผลไม้เล็ก ๆ ที่ยอดเยี่ยมเช่นแครนเบอร์รี่ คุณสามารถทำผลไม้แช่อิ่ม, เยลลี่, เครื่องดื่มผลไม้, น้ำเชื่อมจากแครนเบอร์รี่, อีกทางเลือกหนึ่งคือการกินสด

มาตอบคำถามกัน:

เป็นไปได้ไหมที่จะให้แครนเบอร์รี่แก่เด็ก ๆ สามารถให้เมื่ออายุเท่าไหร่?

แครนเบอร์รี่มีประโยชน์อย่างไร?

วิธีการแนะนำอย่างถูกต้องในอาหาร?

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของแครนเบอร์รี่

1. การป้องกันโรคทางเดินหายใจเนื่องจากการเสริมสร้างกลไกการป้องกันของร่างกายเด็ก
2. ขุมทรัพย์แห่งสารอาหาร ประกอบด้วยวิตามินของกลุ่ม B, A, PP, C, ธาตุโพแทสเซียม, ฟอสฟอรัส, แคลเซียม
3. การทำให้เป็นกลางของแบคทีเรียเนื่องจากฟีนอลที่สร้างแครนเบอร์รี่
4. คุณสมบัติที่เก่าแก่ที่สุดของแครนเบอร์รี่คือการลดอุณหภูมิสูงเนื่องจากการกระทำของ diaphoretic
5. ผลขับปัสสาวะที่อ่อนแอและคุณสมบัติในการฆ่าเชื้อแบคทีเรียช่วยในการต่อสู้กับโรคกระเพาะปัสสาวะอักเสบ, การติดเชื้อทางเดินปัสสาวะ
6. เพคตินกำจัดสารกัมมันตภาพรังสีออกจากร่างกาย
7. ตัวช่วยที่ดีในการขับถ่ายอุจจาระ เพราะมีฤทธิ์สมานแผล
8. แครนเบอร์รี่ เครื่องดื่มผลไม้ดับกระหายได้ดีเพราะมีรสเปรี้ยว

ด้านลบของขนมแครนเบอร์รี่

1. เนื่องจากแครนเบอร์รี่เป็นผลไม้ที่มีกรด จึงไม่แนะนำสำหรับโรคกระเพาะที่มีความเป็นกรดสูง แผลในกระเพาะอาหาร และโรคตับ
2. แครนเบอร์รี่มีความก้าวร้าวต่อเคลือบฟันที่บอบบางของฟันน้ำนม ดังนั้นคุณไม่ควรใช้ในทางที่ผิด
3. ความเป็นไปได้ในการเกิดอาการแพ้

แครนเบอร์รี่สามารถให้อายุเท่าไหร่?

ควรรวมแครนเบอร์รี่ไว้ในเมนูสำหรับเด็กหลังจากแนะนำอาหารจานหลัก - ผักซีเรียล อายุโดยประมาณคือตั้งแต่ 7-8 เดือนสำหรับทารกที่กินนมแม่ และตั้งแต่ 6 ปีสำหรับทารกที่กินนมผสม

หากทารกแพ้ ไม่ควรให้แครนเบอร์รี่จนกว่าจะอายุ 12 เดือน นอกจากนี้น้ำเชื่อมแครนเบอร์รี่ยังมีข้อห้ามนานถึง 3 ปี

ควรให้แครนเบอร์รี่ประมาณ 2 ครั้งต่อสัปดาห์ ผลเบอร์รี่สดควรได้รับตั้งแต่อายุ 3 ปีขึ้นไป สำหรับเด็กเล็กแนะนำให้บริโภคผลเบอร์รี่สีแดงในรูปของเครื่องดื่มผลไม้ ผลเบอร์รี่ที่มีหลุมหลังจากเดือดควรถูตะแกรงเพื่อให้ได้มันฝรั่งบด

เมื่ออายุ 1-3 ปี เด็กสามารถได้รับผลเบอร์รี่ไม่เกิน 15 กรัมต่อวัน

เราแนะนำอาหารทีละน้อยโดยเริ่มจากแครนเบอร์รี่น้ำซุปข้นหรือเครื่องดื่มผลไม้ ½ ช้อนชา เพื่อให้เป็นไปตามบรรทัดฐานประจำวัน

ทารกเนื่องจากรสเปรี้ยวของแครนเบอร์รี่อาจไม่กินมันฝรั่งบดตามปกติทุกวัน ในกรณีนี้คุณไม่ควรบังคับ

น้ำแครนเบอร์รี่สำหรับเด็ก

1. คุณต้องใช้น้ำ 1.5 ลิตรและผลเบอร์รี่ 500 กรัม
2. ล้างผลเบอร์รี่บีบน้ำจากนั้น คุณสามารถทำได้โดยใช้ผ้าก๊อซ
3. เทกากที่เตรียมไว้จากผลเบอร์รี่ด้วยน้ำแล้วนำไปต้ม
4. ต้มประมาณ 10 นาที จากนั้นเติมน้ำที่คั้นแล้ว
5. เย็นลง.

น้ำแครนเบอร์รี่ส่วนรายวันคำนวณโดยสูตร: 1 กิโลกรัมของน้ำหนักเด็ก * น้ำผลไม้ 10 มล.

นอกจากนี้น้ำแครนเบอร์รี่แช่เย็นยังช่วยให้เด็กมีไข้สูงได้อีกด้วย

เด็กที่มีอายุมากกว่าหนึ่งปีสามารถได้รับกากแครนเบอร์รี่เจือจางด้วยน้ำต้มในอัตราส่วน 1: 1 พร้อมน้ำตาล

แครนเบอร์รี่เจลลี่

แนะนำให้ใช้ Kissel แก่เด็กอายุตั้งแต่หนึ่งขวบ สาระสำคัญของวุ้นทำอาหารคล้ายกับเครื่องดื่มผลไม้ แต่ควรเพิ่มแป้ง ขั้นแรก ละลายแป้ง 1 ช้อนโต๊ะในน้ำ ½ ถ้วย จากนั้นเทลงในเครื่องดื่มผลไม้แล้วต้มประมาณ 5 นาที

วิธีการเลือกแครนเบอร์รี่?

ฤดูสุกของผลเบอร์รี่สีแดงคือฤดูใบไม้ร่วง ผลเบอร์รี่ควรเป็นสีแดงเข้มโดยไม่มีความเสียหาย

อย่าซื้อผลไม้และผลเบอร์รี่เหี่ยวแห้งใกล้ถนนทางหลวง

แครนเบอร์รี่สดสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้นานถึง 7 วัน

การแพ้แครนเบอร์รี่

• ลักษณะของผื่น, จุดแดง, คัน;
• คลื่นไส้ อาเจียน;
• อาการบวมของใบหน้า, มือของอาการบวมน้ำของ Quincke

หากสัญญาณข้างต้นปรากฏขึ้น ควรแยกผลเบอร์รี่ออกจากอาหารของเด็กและปรึกษาแพทย์

การเก็บเกี่ยวแครนเบอร์รี่สำหรับฤดูหนาว

1. ล้างผลเบอร์รี่จากเศษ
2. ตากแดด2-3ชม.
3. ใส่แครนเบอร์รี่ลงในภาชนะพิเศษ คุณสามารถบดด้วยน้ำตาลในอัตราส่วน 1: 1
4. วางในช่องแช่แข็ง

แครนเบอร์รี่สำหรับหวัด

ตามที่ระบุไว้ข้างต้น แครนเบอร์รี่เป็นตัวช่วยที่ยอดเยี่ยมในการต่อสู้กับโรคหวัด ที่อุณหภูมิสูง เด็กควรได้รับน้ำแครนเบอร์รี่เย็นถึงอุณหภูมิห้อง ฤทธิ์ลดไข้ของแครนเบอร์รี่จะทำให้รู้สึกตัวภายใน 20-30 นาที

คุณยังสามารถใช้ใบแครนเบอร์รี่โดยนึ่งด้วยน้ำเดือด มีฤทธิ์ต้านการอักเสบที่รุนแรง

ดังนั้นเราสามารถสรุปได้ แน่นอนว่าเด็ก ๆ สามารถและควรได้รับแครนเบอร์รี่ด้วยซ้ำ แต่ทำหลังจากหกเดือนของชีวิตเท่านั้น อย่าลืมทำตามอัตราการกินแครนเบอร์รี่ทุกวัน จากนั้นคุณจะได้รับประโยชน์เพียงอย่างเดียวจากเบอร์รี่ที่ยอดเยี่ยมนี้

โภชนาการของทารกเป็นหนึ่งในการเชื่อมโยงหลักในการเจริญเติบโตและพัฒนาการต่อไป แน่นอนว่าเป็นเรื่องยากมากที่จะประเมินค่าบทบาทของน้ำนมแม่สูงเกินไป แต่เมื่อถึงเวลาที่ทารกโตขึ้นและร่างกายต้องการเมนูที่หลากหลายมากขึ้น

วันนี้เราจะพูดถึงผลไม้เล็ก ๆ ที่ยอดเยี่ยมเช่นแครนเบอร์รี่ คุณสามารถทำผลไม้แช่อิ่ม, เยลลี่, เครื่องดื่มผลไม้, น้ำเชื่อมจากแครนเบอร์รี่, อีกทางเลือกหนึ่งคือการกินสด

มาตอบคำถามกัน:

เป็นไปได้ไหมที่จะให้แครนเบอร์รี่แก่เด็ก ๆ สามารถให้เมื่ออายุเท่าไหร่?

แครนเบอร์รี่มีประโยชน์อย่างไร?

วิธีการแนะนำอย่างถูกต้องในอาหาร?

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของแครนเบอร์รี่

1. การป้องกันโรคทางเดินหายใจเนื่องจากการเสริมสร้างกลไกการป้องกันของร่างกายเด็ก
2. ขุมทรัพย์แห่งสารอาหาร ประกอบด้วยวิตามินของกลุ่ม B, A, PP, C, ธาตุโพแทสเซียม, ฟอสฟอรัส, แคลเซียม
3. การทำให้เป็นกลางของแบคทีเรียเนื่องจากฟีนอลที่สร้างแครนเบอร์รี่
4. คุณสมบัติที่เก่าแก่ที่สุดของแครนเบอร์รี่คือการลดอุณหภูมิสูงเนื่องจากการกระทำของ diaphoretic
5. ผลขับปัสสาวะที่อ่อนแอและคุณสมบัติในการฆ่าเชื้อแบคทีเรียช่วยในการต่อสู้กับโรคกระเพาะปัสสาวะอักเสบ, การติดเชื้อทางเดินปัสสาวะ
6. เพคตินกำจัดสารกัมมันตภาพรังสีออกจากร่างกาย
7. ตัวช่วยที่ดีในการขับถ่ายอุจจาระ เพราะมีฤทธิ์สมานแผล
8. แครนเบอร์รี่ เครื่องดื่มผลไม้ดับกระหายได้ดีเพราะมีรสเปรี้ยว

ด้านลบของขนมแครนเบอร์รี่

1. เนื่องจากแครนเบอร์รี่เป็นผลไม้ที่มีกรด จึงไม่แนะนำสำหรับโรคกระเพาะที่มีความเป็นกรดสูง แผลในกระเพาะอาหาร และโรคตับ
2. แครนเบอร์รี่มีความก้าวร้าวต่อเคลือบฟันที่บอบบางของฟันน้ำนม ดังนั้นคุณไม่ควรใช้ในทางที่ผิด
3. ความเป็นไปได้ในการเกิดอาการแพ้

แครนเบอร์รี่สามารถให้อายุเท่าไหร่?

ควรรวมแครนเบอร์รี่ไว้ในเมนูสำหรับเด็กหลังจากแนะนำอาหารจานหลัก - ผักซีเรียล อายุโดยประมาณคือตั้งแต่ 7-8 เดือนสำหรับทารกที่กินนมแม่ และตั้งแต่ 6 ปีสำหรับทารกที่กินนมผสม

หากทารกแพ้ ไม่ควรให้แครนเบอร์รี่จนกว่าจะอายุ 12 เดือน นอกจากนี้น้ำเชื่อมแครนเบอร์รี่ยังมีข้อห้ามนานถึง 3 ปี

ควรให้แครนเบอร์รี่ประมาณ 2 ครั้งต่อสัปดาห์ ผลเบอร์รี่สดควรได้รับตั้งแต่อายุ 3 ปีขึ้นไป สำหรับเด็กเล็กแนะนำให้บริโภคผลเบอร์รี่สีแดงในรูปของเครื่องดื่มผลไม้ ผลเบอร์รี่ที่มีหลุมหลังจากเดือดควรถูตะแกรงเพื่อให้ได้มันฝรั่งบด

เมื่ออายุ 1-3 ปี เด็กสามารถได้รับผลเบอร์รี่ไม่เกิน 15 กรัมต่อวัน

เราแนะนำอาหารทีละน้อยโดยเริ่มจากแครนเบอร์รี่น้ำซุปข้นหรือเครื่องดื่มผลไม้ ½ ช้อนชา เพื่อให้เป็นไปตามบรรทัดฐานประจำวัน

ทารกเนื่องจากรสเปรี้ยวของแครนเบอร์รี่อาจไม่กินมันฝรั่งบดตามปกติทุกวัน ในกรณีนี้คุณไม่ควรบังคับ

น้ำแครนเบอร์รี่สำหรับเด็ก

1. คุณต้องใช้น้ำ 1.5 ลิตรและผลเบอร์รี่ 500 กรัม
2. ล้างผลเบอร์รี่บีบน้ำจากนั้น คุณสามารถทำได้โดยใช้ผ้าก๊อซ
3. เทกากที่เตรียมไว้จากผลเบอร์รี่ด้วยน้ำแล้วนำไปต้ม
4. ต้มประมาณ 10 นาที จากนั้นเติมน้ำที่คั้นแล้ว
5. เย็นลง.

น้ำแครนเบอร์รี่ส่วนรายวันคำนวณโดยสูตร: 1 กิโลกรัมของน้ำหนักเด็ก * น้ำผลไม้ 10 มล.

นอกจากนี้น้ำแครนเบอร์รี่แช่เย็นยังช่วยให้เด็กมีไข้สูงได้อีกด้วย

เด็กที่มีอายุมากกว่าหนึ่งปีสามารถได้รับกากแครนเบอร์รี่เจือจางด้วยน้ำต้มในอัตราส่วน 1: 1 พร้อมน้ำตาล

แครนเบอร์รี่เจลลี่

แนะนำให้ใช้ Kissel แก่เด็กอายุตั้งแต่หนึ่งขวบ สาระสำคัญของวุ้นทำอาหารคล้ายกับเครื่องดื่มผลไม้ แต่ควรเพิ่มแป้ง ขั้นแรก ละลายแป้ง 1 ช้อนโต๊ะในน้ำ ½ ถ้วย จากนั้นเทลงในเครื่องดื่มผลไม้แล้วต้มประมาณ 5 นาที

วิธีการเลือกแครนเบอร์รี่?

ฤดูสุกของผลเบอร์รี่สีแดงคือฤดูใบไม้ร่วง ผลเบอร์รี่ควรเป็นสีแดงเข้มโดยไม่มีความเสียหาย

อย่าซื้อผลไม้และผลเบอร์รี่เหี่ยวแห้งใกล้ถนนทางหลวง

แครนเบอร์รี่สดสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้นานถึง 7 วัน

การแพ้แครนเบอร์รี่

อาการ:

• ลักษณะของผื่น, จุดแดง, คัน;
• คลื่นไส้ อาเจียน;
• อาการบวมของใบหน้า, มือของอาการบวมน้ำของ Quincke

หากสัญญาณข้างต้นปรากฏขึ้น ควรแยกผลเบอร์รี่ออกจากอาหารของเด็กและปรึกษาแพทย์

การเก็บเกี่ยวแครนเบอร์รี่สำหรับฤดูหนาว

1. ล้างผลเบอร์รี่จากเศษ
2. ตากแดด2-3ชม.
3. ใส่แครนเบอร์รี่ลงในภาชนะพิเศษ คุณสามารถบดด้วยน้ำตาลในอัตราส่วน 1: 1
4. วางในช่องแช่แข็ง

แครนเบอร์รี่สำหรับหวัด

ตามที่ระบุไว้ข้างต้น แครนเบอร์รี่เป็นตัวช่วยที่ยอดเยี่ยมในการต่อสู้กับโรคหวัด ที่อุณหภูมิสูง เด็กควรได้รับน้ำแครนเบอร์รี่เย็นถึงอุณหภูมิห้อง ฤทธิ์ลดไข้ของแครนเบอร์รี่จะทำให้รู้สึกตัวภายใน 20-30 นาที

คุณยังสามารถใช้ใบแครนเบอร์รี่โดยนึ่งด้วยน้ำเดือด มีฤทธิ์ต้านการอักเสบที่รุนแรง

ดังนั้นเราสามารถสรุปได้ แน่นอนว่าเด็ก ๆ สามารถและควรได้รับแครนเบอร์รี่ด้วยซ้ำ แต่ทำหลังจากหกเดือนของชีวิตเท่านั้น อย่าลืมทำตามอัตราการกินแครนเบอร์รี่ทุกวัน จากนั้นคุณจะได้รับประโยชน์เพียงอย่างเดียวจากเบอร์รี่ที่ยอดเยี่ยมนี้

แครนเบอร์รี่เป็นผลไม้ที่มีประโยชน์ ซึ่งคุณสามารถเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันและหลีกเลี่ยงโรคไวรัสต่างๆ เพื่อให้ทารกได้รับประโยชน์เพียงอย่างเดียว คุณจำเป็นต้องรู้วิธีแนะนำอาหารดังกล่าวในอาหารของเด็กอย่างเหมาะสม เด็กสามารถรับแครนเบอร์รี่ได้เมื่ออายุเท่าไหร่? นำเสนอในรูปแบบใด? จะคำนวณส่วนผลเบอร์รี่รายวันสำหรับทารกได้อย่างไร?

แครนเบอร์รี่มีความสำคัญมากในด้านโภชนาการของทารก มักใช้เพื่อเสริมสร้างภูมิคุ้มกันของเด็ก กระตุ้นความอยากอาหาร เพิ่มความกระฉับกระเฉง และในช่วงพักฟื้น แครนเบอร์รี่ช่วยปรับปรุงการย่อยอาหารและการดูดซึมอาหาร แนะนำให้ให้น้ำแอปเปิ้ลแครนเบอร์รี่ในปริมาณเล็กน้อยแก่เด็กเล็กเพื่อเพิ่มความอยากอาหาร (ตั้งแต่ 6 เดือน) แครนเบอร์รี่เป็นสิ่งที่ดีเพราะไม่เพียง แต่สามารถเสริมฤทธิ์ต้านเชื้อแบคทีเรียของยาอื่น ๆ เท่านั้น แต่ยังให้ผลการรักษาที่เด่นชัดอีกด้วย ตัวอย่างเช่น น้ำแครนเบอร์รี่ชะลอการเจริญเติบโตและการพัฒนาของ Staphylococcus aureus, anthrax bacilli, Proteus และ Escherichia coli

แครนเบอร์รี่มีประโยชน์อย่างไร?

• แครนเบอร์รี่อุดมไปด้วยวิตามิน C, A, E, K, PP และ B
• ประกอบด้วยธาตุมาโครและธาตุย่อย เช่น โพแทสเซียม แคลเซียม เหล็ก และฟอสฟอรัส
• แครนเบอร์รี่เป็นสารกระตุ้นภูมิคุ้มกันที่ทรงพลัง ช่วยเสริมการทำงานของร่างกายให้แข็งแรง ช่วยป้องกันหวัด
• แครนเบอร์รี่เพิ่มการป้องกันของเด็กจากหวัด (ARI, SARS, ไข้หวัดใหญ่, การติดเชื้อ adenovirus)
• แครนเบอร์รี่มีผล diaphoretic ดังนั้นจึงมีประโยชน์ที่จะกินที่อุณหภูมิ - ช่วยลดความมึนเมาของร่างกายเด็ก
• เบอร์รี่นี้ช่วยขจัดสารพิษ
• สำหรับอาการเจ็บคอและหลอดลมอักเสบ น้ำแครนเบอร์รี่ร่วมกับน้ำผึ้งเป็นทั้งยาฆ่าเชื้อและขับเสมหะที่ทรงพลัง
• แครนเบอร์รี่ฆ่าแบคทีเรียเนื่องจากมีปริมาณฟีนอลสูง
• ฤทธิ์ขับปัสสาวะของผลเบอร์รี่เหล่านี้ช่วยให้สามารถใช้ในโรคของกระเพาะปัสสาวะและไต รวมทั้งแบคทีเรียที่มีต้นกำเนิด
• เพคตินในส่วนประกอบของแครนเบอร์รี่ช่วยขจัดสารพิษและสารกัมมันตภาพรังสีออกจากร่างกาย
• เพคตินทำหน้าที่อื่น - ปรับปรุงกระบวนการย่อยอาหาร
• เครื่องดื่มผลไม้แครนเบอร์รี่และเยลลี่สามารถดับกระหายได้อย่างรวดเร็ว
• แครนเบอร์รี่ก็มีประโยชน์เช่นกัน - มีคุณสมบัติสมานแผล

มีข้อห้ามใช้แครนเบอร์รี่หรือไม่?

• แครนเบอร์รี่มีข้อห้ามในผู้ที่เป็นโรคตับ
• ในโรคของกระเพาะอาหารที่เกิดจากความเป็นกรดสูง - โรคกระเพาะและแผลพุพอง ไม่ควรรับประทานแครนเบอร์รี่
• หากคุณกินแครนเบอร์รี่บ่อยๆ กรดจะทำให้สารเคลือบฟันของคุณอ่อนแอลง
• บางครั้งแครนเบอร์รี่ทำให้เกิดอาการแพ้ในเด็ก

แครนเบอร์รี่ให้เด็กอายุเท่าไหร่เป็นครั้งแรก?

มักจะนำผลเบอร์รี่ต่าง ๆ เข้าสู่อาหารของทารกเมื่อเขาคุ้นเคยกับซีเรียลและผักบดแล้ว ทำเช่นเดียวกันกับแครนเบอร์รี่ ช่วงเวลานี้มักจะอยู่ที่อายุ 6 เดือนสำหรับทารกที่กินนมผง และ 7-8 เดือนสำหรับทารกที่กินนมแม่ เด็กที่มีแนวโน้มที่จะเป็นโรคภูมิแพ้จะได้รับแครนเบอร์รี่เป็นครั้งแรกไม่ช้ากว่าหนึ่งปี

การให้แครนเบอร์รี่แก่ทารกในวัยต่างๆ ในรูปแบบใดจึงเหมาะสม

เด็กอายุต่ำกว่า 1 ปีจะได้รับแครนเบอร์รี่ที่ผ่านกรรมวิธีทางความร้อน ผลเบอร์รี่หลายผลจุ่มลงในน้ำเดือดประมาณ 2-3 นาที ถูผ่านตะแกรงหรือผ้าโปร่ง จากนั้นเติมน้ำซุปข้นผักหรือผลไม้ที่ทารกคุ้นเคยอยู่แล้ว คุณสามารถปรุงน้ำแครนเบอร์รี่ ผลไม้แช่อิ่ม หรือเยลลี่ให้ลูกของคุณ

ทารกได้รับการรักษาด้วยแครนเบอร์รี่ 1-2 ครั้งต่อสัปดาห์ ส่วนรายวันสำหรับเด็กอายุ 1 ถึง 3 ปีคือผลเบอร์รี่ 10-20 กรัม แครนเบอร์รี่สดสามารถรับประทานได้ตั้งแต่อายุสามขวบ เสิร์ฟพร้อมน้ำตาลเติมในของหวานหรือน้ำผลไม้และเครื่องดื่มต่างๆ

หากมีอาการแพ้?

หลังจากให้แครนเบอร์รี่เด็กเป็นครั้งแรกให้สังเกตปฏิกิริยาของร่างกายเป็นเวลา 1-2 วัน หากในช่วงเวลานี้คุณพบจุดแดงบนร่างกายของทารก มีผื่น น้ำมูกไหล หรือมีอาการบวมบนใบหน้า แสดงว่าเป็นอาการแพ้ ในกรณีนี้แครนเบอร์รี่จะถูกลบออกจากอาหารของเด็ก พบกุมารแพทย์หรือผู้ที่เป็นโรคภูมิแพ้ของคุณเพื่อรับยาแก้แพ้ คุณสามารถลองแนะนำแครนเบอร์รี่ในเมนูสำหรับเด็กซ้ำ ๆ ได้ไม่เกินหนึ่งปี

น้ำแครนเบอร์รี่เตรียมอย่างไร?

ในการทำเครื่องดื่มผลไม้เพื่อสุขภาพจากแครนเบอร์รี่คุณต้องใช้น้ำหนึ่งลิตรครึ่งและผลเบอร์รี่ครึ่งกิโลกรัม ล้างแครนเบอร์รี่แล้วบีบน้ำออก เค้กที่เหลือจะต้องเทน้ำและต้ม ใส่น้ำตาลลงในน้ำซุปที่เตรียมไว้ (เพื่อลิ้มรส) แล้วต้มอีกครั้ง เมื่อน้ำซุปเย็นลงให้ผสมกับน้ำแครนเบอร์รี่ คุณสามารถให้ลูกดื่มผลไม้ได้มากแค่ไหน? เมื่อคูณอายุของทารก (หน่วยเป็นเดือน) ด้วย 10 คุณจะได้ค่าเป็นมิลลิลิตร ซึ่งเป็นปริมาณเครื่องดื่มผลไม้สำหรับลูกของคุณในแต่ละวัน

วิธีทำแครนเบอร์รี่ไซรัปสำหรับเด็ก

น้ำแครนเบอร์รี่ 1 ลิตร น้ำตาล 1 กิโลกรัม น้ำ 1 ลิตร เตรียมน้ำเชื่อมโดยละลายน้ำตาลในน้ำเดือดแล้วเทน้ำแครนเบอร์รี่ที่คั้นแล้วลงไป ต้มส่วนผสมประมาณ 3-5 นาที จากนั้นเทลงในขวดที่ปลอดเชื้อแล้วปิดฝา น้ำเชื่อมแครนเบอร์รี่สะดวกเพราะเตรียมครั้งเดียวและใช้ตลอดทั้งปี สามารถเพิ่มชา, ผลไม้แช่อิ่ม, เจือจางด้วยน้ำ

วิธีการปรุงเยลลี่กับแครนเบอร์รี่?

1. ล้างผลเบอร์รี่ให้สะอาด (4 ช้อนโต๊ะ) ราดด้วยน้ำเดือดแล้วบด
2. ต้มน้ำ (2 ถ้วย) ต้มน้ำให้เย็น 1/4 ถ้วยตวง แล้วเจือจางแป้งลงไป (2 ช้อนชา)
3. ใส่แครนเบอร์รี่ลงในน้ำที่เหลือในกระทะ ต้มให้เดือด แล้วกรองออก
4. ใส่น้ำตาล (2 ช้อนโต๊ะ) ลงในน้ำซุปที่กรองแล้วเทแป้งที่ปรุงแล้วลงไป
5. ตั้งกระทะบนไฟอ่อนแล้วคนจนเยลลี่ข้น

วิธีการเลือกผลเบอร์รี่ที่ดี?

แครนเบอร์รี่สุกในฤดูใบไม้ร่วง นี่เป็นเวลาที่ดีที่สุดในการซื้อผลเบอร์รี่ ผลไม้สดมักจะยืดหยุ่นมีสีสดใส อย่าซื้อผลเบอร์รี่ที่นิ่มและเหี่ยว

แครนเบอร์รี่ถูกเก็บไว้อย่างไร?

ผลไม้สดควรเก็บไว้ในตู้เย็นไม่เกินเจ็ดวัน ราสามารถก่อตัวในภาชนะปิด ดังนั้นเปิดผลเบอร์รี่ทิ้งไว้

การเก็บเกี่ยวผลเบอร์รี่สำหรับฤดูหนาว

เพื่อปรนเปรอลูกน้อยของคุณด้วยแครนเบอร์รี่ในฤดูหนาว สามารถเก็บผลเบอร์รี่ได้หลายวิธี

1. แช่แข็ง แครนเบอร์รี่ไม่ได้ถูกล้าง แต่ทำความสะอาดเศษที่มองเห็นได้เท่านั้น หลังจากนั้นจะถูกส่งไปยังช่องแช่แข็ง
2. การทำให้แห้ง ในการทำให้แครนเบอร์รี่แห้งในฤดูหนาว ก่อนอื่นให้ตากแดดให้แห้งเป็นเวลาหลายชั่วโมง จากนั้นผลเบอร์รี่จะถูกถ่ายโอนไปยังเตาอบหรือเครื่องอบผลไม้
3. แครนเบอร์รี่บดกับน้ำตาล วิธีนี้ง่ายและช่วยให้คุณเก็บผลเบอร์รี่ไว้ในตู้เย็นเป็นเวลานาน เราบดแครนเบอร์รี่ด้วยน้ำตาลโดยสังเกตอัตราส่วน 1: 1 ใส่เบอร์รี่บดในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อ
4. หากเก็บเกี่ยวแครนเบอร์รี่ก่อนน้ำค้างแข็งครั้งแรก สามารถเก็บไว้ในตู้เย็นโดยเทน้ำเชื่อมหรือน้ำลงไป

เด็กกินแครนเบอร์รี่ 🙂

แครนเบอร์รี่เป็นไม้พุ่มเลื้อยที่เขียวชอุ่มตลอดปี ลำต้นยาวได้ถึง 30–35 ซม. พบทางตอนเหนือของประเทศ ผลและใบของแครนเบอร์รี่ใช้เป็นยา เป็นการดีกว่าที่จะเก็บใบไม้ในฤดูใบไม้ผลิ ผลไม้จะถูกเก็บเกี่ยวเมื่อสุกตั้งแต่เดือนสิงหาคมถึงกันยายนจนถึงน้ำค้างแข็ง แครนเบอร์รี่เป็นเบอร์รี่ที่มีคุณค่าทางธรรมชาติทางภาคเหนือมากที่สุด พืชที่สง่างามนี้เติบโตในที่ลุ่มต่ำและสูงชัน ในป่าสน และยังสามารถพบได้ตามชายฝั่งแอ่งน้ำของทะเลสาบ ผลสุกในฤดูใบไม้ร่วงมีสีแดงสด เส้นผ่านศูนย์กลาง 0.8–1.6 ซม.

คุณสมบัติที่มีประโยชน์ของแครนเบอร์รี่สำหรับเด็ก

แครนเบอร์รี่ 100 กรัมมีวิตามิน C, A, E และ K ในร่างกายของเด็กเกือบทุกวันประมาณหนึ่งในสามของวิตามิน B ปกติอุดมไปด้วยวิตามิน PP ซึ่งมีบทบาทสำคัญในการดูดซึมของ วิตามินซีในร่างกายมนุษย์ เป็นแหล่งของธาตุที่มีประโยชน์ ได้แก่ โพแทสเซียม ฟอสฟอรัส และแคลเซียม แครนเบอร์รี่มีธาตุเหล็กในปริมาณที่เพียงพอ

แครนเบอร์รี่เพิ่มการป้องกันของเด็กในกรณีที่เป็นหวัด (ARI, SARS, ไข้หวัดใหญ่, การติดเชื้อ adenovirus), ทำให้ร่างกายของเขาอิ่มตัวด้วยวิตามินและแร่ธาตุ, มีผลเสริมสร้างความเข้มแข็ง, ช่วยรักษาความแข็งแรงและสุขภาพที่ดีสำหรับคนตัวเล็ก เป็นเครื่องมือที่ขาดไม่ได้ในอุณหภูมิสูงเนื่องจากมีคุณสมบัติไดอะฟอเรติกที่ยอดเยี่ยมช่วยลดความมึนเมาในร่างกายของเด็ก สำหรับอาการเจ็บคอและหลอดลมอักเสบ น้ำแครนเบอร์รี่ร่วมกับน้ำผึ้งเป็นทั้งยาฆ่าเชื้อและขับเสมหะที่ทรงพลัง

สารที่ประกอบเป็นแครนเบอร์รี่มีความสามารถในการขับปัสสาวะและเป็นอันตรายต่อแบคทีเรียที่ทำให้เกิดการติดเชื้อในไตและทางเดินปัสสาวะ ดังนั้นเครื่องดื่มที่ทำจากแครนเบอร์รี่จึงมีบทบาทที่ขาดไม่ได้ในการรักษาโรคกระเพาะปัสสาวะอักเสบ กรวยไตอักเสบ และโรคระบบทางเดินปัสสาวะอื่นๆ

แครนเบอร์รี่มีคุณสมบัติต้านมะเร็งเนื่องจากมีเพคตินจำนวนมาก ซึ่งมีส่วนช่วยในการกำจัดสารพิษ สารกัมมันตภาพรังสี ไอออนของโลหะหนักออกจากร่างกายตามธรรมชาติ และจะเป็นประโยชน์อย่างยิ่งสำหรับเด็กที่อาศัยอยู่ในเมือง , ศูนย์อุตสาหกรรมขนาดใหญ่, ภูมิภาคที่มีสภาพแวดล้อมไม่เอื้ออำนวย

บทบาทของเพคตินในการปรับปรุงการเคลื่อนไหวของลำไส้ก็มีความสำคัญเช่นกัน การกินแครนเบอร์รี่จะเพิ่มความสามารถในการหลั่งของกระเพาะอาหารและตับอ่อน ส่งเสริมการเพิ่มจำนวนของจุลินทรีย์ที่มีประโยชน์ในลำไส้ มีฤทธิ์ต้านการอักเสบและการห่อหุ้ม ดังนั้นการใช้จึงเป็นธรรมใน โรคกระเพาะที่มีความเป็นกรดต่ำ, ตับอ่อนอักเสบและ dysbacteriosis ในเด็ก

เรื่องน่ารู้: นักวิทยาศาสตร์ชาวจีนทำการศึกษาโดยที่ผู้ป่วยที่สังเกตเห็นส่วนหนึ่งกินแครนเบอร์รี่ อาหารและเครื่องดื่มที่ทำจากเบอร์รี่ชนิดนี้ และในที่สุดก็พิสูจน์ได้ว่าแครนเบอร์รี่ยังช่วยรักษาโรคกระเพาะปัสสาวะและป้องกันแผลในกระเพาะอาหาร

ในบรรดาผลเบอร์รี่ ผลไม้และผัก แครนเบอร์รี่เป็นผู้นำในเนื้อหาของฟีนอล เนื่องจากมันมีฤทธิ์ฆ่าเชื้อแบคทีเรียที่ทรงพลังต่อจุลินทรีย์ที่เน่าเสียและก่อโรค ดังนั้นน้ำแครนเบอร์รี่จะช่วยบรรเทาอาการอักเสบของเหงือก มีประโยชน์สำหรับโรคปริทันต์ เป็นอันตรายต่อแบคทีเรียที่ก่อให้เกิดโรคฟันผุ และส่งเสริมการสมานแผลอย่างรวดเร็วเช่นเดียวกับแผลไหม้ที่ผิวเผิน จะเป็นประโยชน์อย่างยิ่งในช่วงหลังการผ่าตัด

ในกรณีของโรคผิวหนัง การใช้น้ำแครนเบอร์รี่ร่วมกับปิโตรเลียมเจลลี่ช่วยกำจัดผดผื่นคัน ผิวหนังอักเสบ ผิวหนังอักเสบเป็นหนอง และโรคเรื้อนกวาง

เครื่องดื่มผลไม้และเยลลี่แครนเบอร์รี่ช่วยดับกระหายได้อย่างสมบูรณ์แบบ และคุณสมบัติสมานแผลของแครนเบอร์รี่จะช่วยในการรับมือกับอาการท้องเสีย

ข้อห้าม

1. แผลในกระเพาะอาหารและลำไส้เล็กส่วนต้นในช่วงที่กำเริบ
2. โรคกระเพาะที่มีความเป็นกรดสูง
3. โรคตับ
4. เคลือบฟันอ่อนแอ
5. อาการแพ้หรือการแพ้ของแต่ละบุคคล

วิธีให้แครนเบอร์รี่แก่เด็ก

เด็กอายุ 0-1 ปี. ตามที่ WHO (องค์การอนามัยโลก) ไม่แนะนำให้แนะนำผลเบอร์รี่ที่มีสีสดใสในอาหารของเด็กเร็วกว่าผลิตภัณฑ์หลัก (น้ำซุปข้นผัก, ซีเรียล, เนื้อสัตว์) และมีอายุไม่เกินหกเดือน ซึ่งหมายความว่าเด็กที่กินนมจากขวดจะได้รับอนุญาตให้ให้แครนเบอร์รี่ได้ไม่เกิน 6 เดือน เด็กที่กินนมแม่เพียงอย่างเดียว - ไม่เกิน 7.5 เดือน แม้ว่าผู้ผลิตอาหารทารกอาจระบุวันที่ก่อนหน้านี้ไว้บนบรรจุภัณฑ์ก็ตาม

น้ำแครนเบอร์รี่อุดมไปด้วยวิตามิน แต่ก่อนที่จะให้เด็กควรเจือจางด้วยน้ำต้มสุกในอัตราส่วน 1:1

เด็กอายุต่ำกว่าหนึ่งปีควรได้รับแครนเบอร์รี่หลังการรักษาความร้อน (ค้างไว้ 2-3 นาทีเป็นเวลาสองสามนาทีหรือประมาณหนึ่งนาทีในน้ำเดือด) คุณสามารถเพิ่มผลเบอร์รี่บดเล็กน้อยลงในผักหรือผลไม้บด น้ำผลไม้ หรือให้เครื่องดื่มผลไม้หลังจากเจือจางด้วยน้ำต้ม 1: 1 สูตรสามารถคำนวณปริมาณเครื่องดื่มผลไม้: 10 * n (ต่อวัน) โดยที่ n คือจำนวนเดือนเต็ม ควรให้แครนเบอร์รี่ 1-2 ครั้งต่อสัปดาห์

สำหรับเด็กที่มีความเสี่ยงต่อการเป็นโรคภูมิแพ้ แนะนำให้ชะลอการให้แครนเบอร์รี่เป็นอาหารเสริมจนกว่าจะอายุ 1 ปี

เด็กอายุ 1-3 ปี. คุณสามารถให้ 10–20 กรัมต่อวัน (นี่คือผลเบอร์รี่ประมาณ 1–2 ช้อนโต๊ะ) เด็กอายุต่ำกว่า 3 ปีไม่ควรได้รับแครนเบอร์รี่ดิบ ตัวเลือกที่ดีที่สุดคือเตรียมเครื่องดื่มผลไม้ ผลไม้แช่อิ่ม หรือเยลลี่ หลังจากราดผลเบอร์รี่ด้วยน้ำเดือด ในช่วงที่เป็นหวัด คุณสามารถเพิ่มขนาดยาได้ 3-4 เท่า

เด็กอายุมากกว่า 3 ปี. สำหรับเด็กที่มีสุขภาพแข็งแรงที่มีอายุมากกว่า 3 ขวบ สามารถให้แครนเบอร์รี่แบบดิบ ทำเป็นแครนเบอร์รี่ที่เติมน้ำตาล ทำเป็นเครื่องดื่ม มูสหรือสมูทตี้ และชงเป็นชาจากใบ เพื่อรักษาวิตามินให้ได้มากที่สุด คุณควรพยายามใช้แครนเบอร์รี่ในการปรุงอาหารโดยไม่ใช้ความร้อน หากเด็กมีความสุขที่จะกินแครนเบอร์รี่และทุกอย่างที่เตรียมไว้ในขณะที่ไม่มีอาการป่วยจากรายการข้อห้ามคุณไม่ควร จำกัด ปริมาณ - ปล่อยให้เขากินเพื่อสุขภาพ

สูตรสำหรับเยลลี่และน้ำแครนเบอร์รี่

1. การทำวุ้น

สำหรับหนึ่งหน่วยบริโภค: 2 ช้อนโต๊ะ ล. ผลเบอร์รี่ น้ำ 1 แก้ว 1 ช้อนชา แป้งมันและ 3 ช้อนชา ซาฮาร่า ควรล้างแครนเบอร์รี่หากจำเป็นให้เทน้ำเดือดลงไปแล้วบดด้วยช้อน เพื่อต้มน้ำ ทำให้เย็นลงหนึ่งในสี่และเจือจางแป้งลงไปเทผลเบอร์รี่ด้วยน้ำที่เหลือนำผลไปต้มและกรอง ใส่น้ำตาลลงในน้ำซุปนี้แล้วเทแป้งที่เจือจางแล้วตั้งไฟ คนตลอดเวลาจนเดือด เมื่อข้น ยกลงจากเตา

2. น้ำแครนเบอร์รี่

ล้างผลเบอร์รี่ บีบน้ำออกจากพวกเขาแล้วพักไว้ เทกากส้มด้วยน้ำ 8 แก้วแล้วตั้งไฟต้ม เทน้ำตาลไม่เกินหนึ่งแก้วลงในน้ำซุปที่ได้ ต้ม กรอง และทำให้เย็น แล้วเติมน้ำที่คั้นไว้ล่วงหน้า

บางครั้งผู้คนไม่คิดและในโอกาสแรกที่พวกเขาเริ่มใช้ยา จำเป็นต้องสอนตั้งแต่วัยเด็กให้รักและกินผลิตภัณฑ์ที่สร้างขึ้นเพื่อสุขภาพโดยธรรมชาติ ท้ายที่สุดแล้วแครนเบอร์รี่ไม่เพียง แต่ดีต่อสุขภาพอย่างน่าประหลาดใจเท่านั้น แต่ยังมีรสชาติที่สดใสและฉ่ำอย่างไม่น่าเชื่อที่แม้แต่เด็กที่จุกจิกที่สุดก็ไม่ชอบ

เกี่ยวกับคุณสมบัติของแครนเบอร์รี่และประโยชน์สำหรับเด็กและผู้ใหญ่ในโปรแกรม "Live healthy!":

แครนเบอร์รี่แช่แข็ง. ผลประโยชน์แช่แข็ง

แครนเบอร์รี่เป็นหนึ่งในผลเบอร์รี่ที่มีประโยชน์มากที่สุดในการช่วยรับมือกับโรคต่างๆ หรือป้องกันได้ แต่เพื่อให้เด็ก ๆ ได้รับประโยชน์จากมันเท่านั้นควรนำผลไม้เล็ก ๆ ดังกล่าวเข้าสู่อาหารอย่างถูกต้อง

• เป็นแหล่งของวิตามินหลายชนิดซึ่งมีวิตามิน E, C, กลุ่ม B, K, PP, A
• ผลเบอร์รี่มีฟอสฟอรัส เหล็ก โพแทสเซียม และแคลเซียมจำนวนมาก
• การใช้งานช่วยเสริมการป้องกันร่างกายของเด็กป้องกันโรคหวัด
• มีประโยชน์เมื่ออุณหภูมิสูง เนื่องจากมีคุณสมบัติเป็นไดอะโฟเรติกและล้างพิษ
• การปรากฏตัวของฟีนอลตามธรรมชาติในองค์ประกอบจะเป็นตัวกำหนดการฆ่าเชื้อแบคทีเรีย
• มีฤทธิ์ขับปัสสาวะดังนั้นจึงแนะนำให้ใช้ผลไม้เล็ก ๆ สำหรับโรคทางเดินปัสสาวะรวมถึงการติดเชื้อแบคทีเรีย
• เนื่องจากเพคตินมีจำนวนมาก การใช้จึงช่วยกำจัดสารกัมมันตภาพรังสีและสารพิษอื่นๆ ออกจากร่างกาย
• เพคตินที่มีอยู่ในแครนเบอร์รี่ยังส่งผลดีต่อการย่อยอาหารอีกด้วย
• เครื่องดื่มผลไม้หรือเยลลี่จากผลไม้เล็ก ๆ มีคุณสมบัติดับกระหายได้อย่างรวดเร็ว
• ผลเบอร์รี่มีฤทธิ์เป็นยาสมานแผล จึงช่วยแก้อาการท้องเสียได้

คุณสามารถเรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับประโยชน์ได้ในวิดีโอถัดไป

ดู Live Healthy เพื่อเรียนรู้ว่าควรใช้เมื่อใด

• มีข้อห้ามในโรคตับเช่นเดียวกับแผลในกระเพาะอาหารและโรคกระเพาะที่มีความเป็นกรดสูง
• การรับประทานมากเกินไปอาจทำให้สารเคลือบฟันเสียหายได้
• เด็กบางคนมีอาการแพ้

น้ำแครนเบอร์รี่ดับกระหายได้ดี วัยไหน ทานอาหารเสริมได้?

การแนะนำแครนเบอร์รี่เช่นเดียวกับผลเบอร์รี่อื่น ๆ ในอาหารของเด็กนั้นจะดำเนินการหลังจากที่ทารกคุ้นเคยกับน้ำซุปข้นผักและซีเรียล สิ่งนี้มักเกิดขึ้นตั้งแต่อายุ 6 เดือนในทารกที่กินนมผสม และตั้งแต่อายุ 7.5 เดือนในทารกที่กินนมแม่ หากเศษมีแนวโน้มที่จะเป็นโรคภูมิแพ้ความคุ้นเคยกับแครนเบอร์รี่จะถูกเลื่อนออกไปจนกว่าจะถึงอายุหนึ่งขวบ

จะให้อย่างไร?

สำหรับเด็กอายุต่ำกว่า 1 ปี แครนเบอร์รี่จะได้รับในรูปแบบที่ผ่านกระบวนการทางความร้อนเท่านั้น. ผลเบอร์รี่จุ่มในน้ำเดือดหนึ่งนาทีหรือนึ่งประมาณ 2-3 นาที จากนั้นถูผลเบอร์รี่เล็กน้อยและเพิ่มน้ำซุปข้นผลไม้หรือผัก นอกจากนี้ยังทำเครื่องดื่มผลไม้ ผลไม้แช่อิ่ม น้ำผลไม้ และเยลลี่สำหรับเด็ก

การแนะนำแครนเบอร์รี่ในอาหารของเด็กควรทำด้วยความระมัดระวัง

เบอร์รี่นี้รวมอยู่ในอาหารประจำสัปดาห์ของเด็ก 1-2 ครั้ง เมื่ออายุ 1-3 ปี ปริมาณที่เหมาะสมคือแครนเบอร์รี่ 10-20 กรัมต่อวัน ผลเบอร์รี่สดมอบให้กับทารกตั้งแต่อายุ 3 ขวบ เด็กสามารถกินแครนเบอร์รี่กับน้ำตาลหรือใช้ในเครื่องดื่ม สมูทตี้ หรือของหวานได้

วิธีการทำมอร์ส?

สำหรับแครนเบอร์รี่ 500 กรัม คุณต้องการน้ำประมาณ 1,500 มล. คั้นน้ำจากผลเบอร์รี่ที่ล้างแล้วพักไว้ และกากที่เหลือจะถูกเทลงในน้ำ หลังจากนั้นก็นำไปต้ม เติมน้ำตาลลงในน้ำซุปเพื่อลิ้มรสอนุญาตให้ต้มและกรองอีกครั้ง หลังจากเย็นลงผสมกับน้ำที่คั้นไว้ก่อนหน้านี้ ในการกำหนดปริมาณสูงสุดของน้ำแครนเบอร์รี่ต่อวันคุณต้องคูณอายุของเด็กเป็นเดือนด้วย 10 มล.

วิธีการปรุงเยลลี่?

1. ใช้แครนเบอร์รี่ 4 ช้อนโต๊ะ ล้างแล้วราดด้วยน้ำเดือด จากนั้นบดด้วยช้อน
2. แยกกันต้มน้ำ 2 ถ้วย เย็น 1/4 ถ้วยตวง แล้วคนแป้ง 2 ช้อนชาในน้ำนี้
3. รวมน้ำที่เหลือกับแครนเบอร์รี่บด นำไปต้มและกรอง
4. ใส่น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะลงในน้ำซุปแครนเบอร์รี่แล้วเทแป้งที่เจือจางลงไป
5. หลังจากใส่เครื่องดื่มลงในกองไฟแล้วคนให้เข้ากันจนข้น

เคล็ดลับการเลือก

เวลาที่ดีที่สุดในการซื้อแครนเบอร์รี่คือช่วงฤดูใบไม้ร่วง เนื่องจากเป็นช่วงที่แครนเบอร์รี่สุกเลือกผลเบอร์รี่ยืดหยุ่นที่มีสีสดใสโดยไม่มีความเสียหาย หลีกเลี่ยงการซื้อผลเบอร์รี่ที่นิ่มหรือเหี่ยวเกินไป

หากคุณซื้อแครนเบอร์รี่ในฤดูใบไม้ร่วง แครนเบอร์รี่มักจะสดกว่า

ควรเก็บผลเบอร์รี่สดไว้ในตู้เย็นในภาชนะเปิดไม่เกินหนึ่งสัปดาห์

เตรียมตัวอย่างไรสำหรับฤดูหนาว?

ในการเตรียมอาหารและเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพสำหรับลูกน้อยของคุณด้วยแครนเบอร์รี่ในฤดูหนาว คุณสามารถ:

• เพื่อแช่แข็ง แครนเบอร์รี่ไม่ได้ถูกล้าง แต่ทำความสะอาดเศษที่มองเห็นได้เท่านั้น หลังจากนั้นจะถูกส่งไปยังช่องแช่แข็ง
• แห้ง. หลังจากตากแดดหลายชั่วโมงผลเบอร์รี่จะถูกวางไว้ในเครื่องอบผ้าแบบพิเศษหรือในเตาอบ
• บดด้วยน้ำตาล 1:1. ดังนั้นจึงสามารถเก็บไว้ในขวดปิดในตู้เย็น
• เก็บไว้ในตู้เย็นเติมผลเบอร์รี่ด้วยน้ำหรือน้ำเชื่อม วิธีการเก็บเกี่ยวนี้เหมาะสำหรับแครนเบอร์รี่ซึ่งเก็บเกี่ยวก่อนน้ำค้างแข็งครั้งแรกเท่านั้น

จะทำอย่างไรถ้าเกิดอาการแพ้?

หากแครนเบอร์รี่ตัวอย่างแรกมีผื่นแดง คลื่นไส้ บวมที่ใบหน้า น้ำมูกไหล และอาการอื่นๆ ของการแพ้ เบอร์รี่จะถูกแยกออกจากอาหารของเด็กทันที เมื่อไปพบแพทย์เด็กจะได้รับยาแก้แพ้ที่แพทย์กำหนด แนะนำให้พยายามแนะนำอาหารเสริมอีกครั้งไม่เกินหนึ่งปี

แครนเบอร์รี่สามารถทำลายเคลือบฟันได้

Mors เป็นทางเลือกที่ดีสำหรับน้ำผลไม้และผลไม้แช่อิ่ม เครื่องดื่มนี้ได้มาจากผลเบอร์รี่ทุกชนิดเป็นหลัก Morsik มีความจำเป็นอย่างยิ่งในวัยเด็ก เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันอย่างสมบูรณ์แบบ สามารถให้เครื่องดื่มไม่กี่หยดได้แม้กับเด็กอายุไม่เกินหนึ่งปีโดยธรรมชาติไม่ใช่การให้นมบุตรทั้งหมด แต่สำหรับผู้ที่เริ่มกินอาหารเสริม เราเสนอตัวเลือกต่าง ๆ สำหรับสูตรอาหารจากผลเบอร์รี่หลายประเภท

น้ำแครนเบอร์รี่สำหรับเด็ก

แครนเบอร์รี่เป็นเบอร์รี่ที่เหมาะสำหรับร่างกายของเด็ก มันทำงานได้ดีในการเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน ป้องกันการพัฒนาของการติดเชื้อแบคทีเรีย คุณต้องลิ้มลองของเหลวสีแดงแสนอร่อยตลอดทั้งปี แต่ไม่ใช่ว่าเด็กทุกคนจะชอบรสเปรี้ยวและขมของแครนเบอร์รี่ อย่างไรก็ตามน้ำผลไม้มีรสหวานที่เด็ก ๆ จะชอบ

ในการทำเครื่องดื่มแครนเบอร์รี่คุณต้องใช้ส่วนประกอบสามอย่างเท่านั้น:

• ผลเบอร์รี่ 2 ถ้วย
• น้ำตาล 5 ช้อนโต๊ะ
• น้ำ 2 ลิตร

หากต้องการและไม่มีอาการแพ้คุณสามารถเปลี่ยนน้ำตาลเป็นน้ำผึ้งได้ ในกรณีนี้สัดส่วนอาจเปลี่ยนแปลงได้ แทนที่จะใช้ 5 ช้อนโต๊ะ ให้กิน 4 หรือน้อยกว่านั้น มุ่งเน้นไปที่รสนิยมของคุณ

กระบวนการทำอาหารทั้งหมดใช้เวลาเล็กน้อย

1. เตรียมผลเบอร์รี่ - ล้างออกปล่อยให้น้ำไหลออก ถ้าพวกเขาถูกแช่แข็งให้พวกเขาละลาย
2. บดให้ละเอียดด้วยมือ ช้อน หรือสากไม้ ในกรณีนี้จานควรเป็นแก้วหรือเคลือบ แต่ไม่ควรทำด้วยไม้
3. กรองน้ำผ่านผ้าขาวบางจากเค้ก ตั้งน้ำผลไม้ไว้
4. อุ่นน้ำตามปริมาณที่กำหนด
5. ย้ายเยื่อกระดาษไปที่กระทะด้วยน้ำ (ไม่ใช่เหล็ก) เทน้ำตาลลงไปแล้วตั้งไฟปานกลาง
6. นำมวลไปต้มปิดเตา ให้ยืน 15 นาที
7. กรองของเหลวออกจากกระทะแล้วเติมน้ำคั้นแรกลงไป

เครื่องดื่มผลไม้ Cowberry สำหรับเด็ก

ผลไม้เล็ก ๆ นี้ไม่ได้รับการเสริมความแข็งแกร่ง จากนั้นคุณสามารถทำเครื่องดื่มที่อร่อยและดีต่อสุขภาพสำหรับเด็ก

ต้องใช้เวลา:

• ผลเบอร์รี่ 200 กรัม
• น้ำตาล 100 กรัม (อย่าลืมเกี่ยวกับความเป็นไปได้ในการแทนที่ด้วยน้ำผึ้ง)
• น้ำ 1 ลิตร

การทำอาหาร:

1. จัดเรียงและล้างผลเบอร์รี่
2. ใส่ลงในน้ำเดือด
3. ปิดฝาและเคี่ยวไม่เกิน 5 นาที
4. เทของเหลวผ่านผ้าหรือกระชอน
5. บีบน้ำจากผลเบอร์รี่ซึ่งผสมกับน้ำซุป
6. เทน้ำตาลลงไปเคี่ยวไฟอ่อนอีก 4 นาที

น้ำลูกเกดสำหรับเด็ก

คุณสามารถทำน้ำผลไม้สำหรับเด็กจากผลเบอร์รี่ทั้งสีดำและสีแดง

1. ต้มน้ำ 10 ถ้วย
2. หลังจากเดือดเทน้ำตาล 9 ช้อนโต๊ะลงในน้ำแล้วต้มอีกครั้ง
3. เทผลเบอร์รี่ 12 ช้อนโต๊ะแล้วนำไปต้มบนไฟอ่อน เมื่อของเหลวเดือด นำลงจากเตา อย่าปล่อยให้เดือดมิฉะนั้นคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ทั้งหมดจะระเหยไป
4. ใส่ของเหลวเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง ความเครียดและเย็น
5. มอร์สพร้อมใช้งาน

แครนเบอร์รี่เป็นผลไม้ที่มีประโยชน์ ซึ่งคุณสามารถเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันและหลีกเลี่ยงโรคไวรัสต่างๆ เพื่อให้ทารกได้รับประโยชน์เพียงอย่างเดียว คุณจำเป็นต้องรู้วิธีแนะนำอาหารดังกล่าวในอาหารของเด็กอย่างเหมาะสม เด็กสามารถรับแครนเบอร์รี่ได้เมื่ออายุเท่าไหร่? นำเสนอในรูปแบบใด? จะคำนวณส่วนผลเบอร์รี่รายวันสำหรับทารกได้อย่างไร?

แครนเบอร์รี่มีความสำคัญมากในด้านโภชนาการของทารก มักใช้เพื่อเสริมสร้างภูมิคุ้มกันของเด็ก กระตุ้นความอยากอาหาร เพิ่มความกระฉับกระเฉง และในช่วงพักฟื้น แครนเบอร์รี่ช่วยปรับปรุงการย่อยอาหารและการดูดซึมอาหาร แนะนำให้ให้น้ำแอปเปิ้ลแครนเบอร์รี่ในปริมาณเล็กน้อยแก่เด็กเล็กเพื่อเพิ่มความอยากอาหาร (ตั้งแต่ 6 เดือน) แครนเบอร์รี่เป็นสิ่งที่ดีเพราะไม่เพียง แต่สามารถเสริมฤทธิ์ต้านเชื้อแบคทีเรียของยาอื่น ๆ เท่านั้น แต่ยังให้ผลการรักษาที่เด่นชัดอีกด้วย ตัวอย่างเช่น น้ำแครนเบอร์รี่ชะลอการเจริญเติบโตและการพัฒนาของ Staphylococcus aureus, anthrax bacilli, Proteus และ Escherichia coli

แครนเบอร์รี่ในอาหารของทารก - อายุเท่าไหร่ที่ถูกนำมาใช้ในอาหารเสริม?

แครนเบอร์รี่มีประโยชน์อย่างไร?

• แครนเบอร์รี่อุดมไปด้วยวิตามิน C, A, E, K, PP และ B
• ประกอบด้วยธาตุมาโครและธาตุย่อย เช่น โพแทสเซียม แคลเซียม เหล็ก และฟอสฟอรัส
• แครนเบอร์รี่เป็นสารกระตุ้นภูมิคุ้มกันที่ทรงพลัง ช่วยเสริมการทำงานของร่างกายให้แข็งแรง ช่วยป้องกันหวัด
• แครนเบอร์รี่เพิ่มการป้องกันของเด็กจากหวัด (ARI, SARS, ไข้หวัดใหญ่, การติดเชื้อ adenovirus)
• แครนเบอร์รี่มีผล diaphoretic ดังนั้นจึงมีประโยชน์ที่จะกินที่อุณหภูมิ - ช่วยลดความมึนเมาของร่างกายเด็ก
• เบอร์รี่นี้ช่วยขจัดสารพิษ
• สำหรับอาการเจ็บคอและหลอดลมอักเสบ น้ำแครนเบอร์รี่ร่วมกับน้ำผึ้งเป็นทั้งยาฆ่าเชื้อและขับเสมหะที่ทรงพลัง
• แครนเบอร์รี่ฆ่าแบคทีเรียเนื่องจากมีปริมาณฟีนอลสูง
• ฤทธิ์ขับปัสสาวะของผลเบอร์รี่เหล่านี้ช่วยให้สามารถใช้ในโรคของกระเพาะปัสสาวะและไต รวมทั้งแบคทีเรียที่มีต้นกำเนิด
• เพคตินในส่วนประกอบของแครนเบอร์รี่ช่วยขจัดสารพิษและสารกัมมันตภาพรังสีออกจากร่างกาย
• เพคตินทำหน้าที่อื่น - ปรับปรุงกระบวนการย่อยอาหาร
• เครื่องดื่มผลไม้แครนเบอร์รี่และเยลลี่สามารถดับกระหายได้อย่างรวดเร็ว
• แครนเบอร์รี่ก็มีประโยชน์เช่นกัน - มีคุณสมบัติสมานแผล

มีข้อห้ามใช้แครนเบอร์รี่หรือไม่?

• แครนเบอร์รี่มีข้อห้ามในผู้ที่เป็นโรคตับ
• ในโรคของกระเพาะอาหารที่เกิดจากความเป็นกรดสูง - โรคกระเพาะและแผลพุพอง ไม่ควรรับประทานแครนเบอร์รี่
• หากคุณกินแครนเบอร์รี่บ่อยๆ กรดจะทำให้สารเคลือบฟันของคุณอ่อนแอลง
• บางครั้งแครนเบอร์รี่ทำให้เกิดอาการแพ้ในเด็ก

แครนเบอร์รี่ให้เด็กอายุเท่าไหร่เป็นครั้งแรก?

มักจะนำผลเบอร์รี่ต่าง ๆ เข้าสู่อาหารของทารกเมื่อเขาคุ้นเคยกับซีเรียลและผักบดแล้ว ทำเช่นเดียวกันกับแครนเบอร์รี่ ช่วงเวลานี้มักจะอยู่ที่อายุ 6 เดือนสำหรับทารกที่กินนมผง และ 7-8 เดือนสำหรับทารกที่กินนมแม่ เด็กที่มีแนวโน้มที่จะเป็นโรคภูมิแพ้จะได้รับแครนเบอร์รี่เป็นครั้งแรกไม่ช้ากว่าหนึ่งปี

การให้แครนเบอร์รี่แก่ทารกในวัยต่างๆ ในรูปแบบใดจึงเหมาะสม

เด็กอายุต่ำกว่า 1 ปีจะได้รับแครนเบอร์รี่ที่ผ่านกรรมวิธีทางความร้อน ผลเบอร์รี่หลายผลจุ่มลงในน้ำเดือดประมาณ 2-3 นาที ถูผ่านตะแกรงหรือผ้าโปร่ง จากนั้นเติมน้ำซุปข้นผักหรือผลไม้ที่ทารกคุ้นเคยอยู่แล้ว คุณสามารถปรุงน้ำแครนเบอร์รี่ ผลไม้แช่อิ่ม หรือเยลลี่ให้ลูกของคุณ

ทารกได้รับการรักษาด้วยแครนเบอร์รี่ 1-2 ครั้งต่อสัปดาห์ ส่วนรายวันสำหรับเด็กอายุ 1 ถึง 3 ปีคือผลเบอร์รี่ 10-20 กรัม แครนเบอร์รี่สดสามารถรับประทานได้ตั้งแต่อายุสามขวบ เสิร์ฟพร้อมน้ำตาลเติมในของหวานหรือน้ำผลไม้และเครื่องดื่มต่างๆ

หากมีอาการแพ้?

หลังจากให้แครนเบอร์รี่เด็กเป็นครั้งแรกให้สังเกตปฏิกิริยาของร่างกายเป็นเวลา 1-2 วัน หากในช่วงเวลานี้คุณพบจุดแดงบนร่างกายของทารก มีผื่น น้ำมูกไหล หรือมีอาการบวมบนใบหน้า แสดงว่าเป็นอาการแพ้ ในกรณีนี้แครนเบอร์รี่จะถูกลบออกจากอาหารของเด็ก พบกุมารแพทย์หรือผู้ที่เป็นโรคภูมิแพ้ของคุณเพื่อรับยาแก้แพ้ คุณสามารถลองแนะนำแครนเบอร์รี่ในเมนูสำหรับเด็กซ้ำ ๆ ได้ไม่เกินหนึ่งปี

คุณแม่รับทราบ!

สวัสดีสาว ๆ ) ฉันไม่คิดว่าปัญหารอยแตกลายจะส่งผลกระทบต่อฉัน แต่ฉันจะเขียนเกี่ยวกับเรื่องนี้))) แต่ฉันไม่มีที่ไปดังนั้นฉันจึงเขียนที่นี่: ฉันจะกำจัดรอยแตกลายได้อย่างไร หลังคลอด? ฉันจะดีใจมากถ้าวิธีการของฉันช่วยคุณด้วย ...

น้ำแครนเบอร์รี่เตรียมอย่างไร?

ในการทำเครื่องดื่มผลไม้เพื่อสุขภาพจากแครนเบอร์รี่คุณต้องใช้น้ำหนึ่งลิตรครึ่งและผลเบอร์รี่ครึ่งกิโลกรัม ล้างแครนเบอร์รี่แล้วบีบน้ำออก เค้กที่เหลือจะต้องเทน้ำและต้ม ใส่น้ำตาลลงในน้ำซุปที่เตรียมไว้ (เพื่อลิ้มรส) แล้วต้มอีกครั้ง เมื่อน้ำซุปเย็นลงให้ผสมกับน้ำแครนเบอร์รี่ คุณสามารถให้ลูกดื่มผลไม้ได้มากแค่ไหน? เมื่อคูณอายุของทารก (หน่วยเป็นเดือน) ด้วย 10 คุณจะได้ค่าเป็นมิลลิลิตร ซึ่งเป็นปริมาณเครื่องดื่มผลไม้สำหรับลูกของคุณในแต่ละวัน

วิธีทำแครนเบอร์รี่ไซรัปสำหรับเด็ก

น้ำแครนเบอร์รี่ 1 ลิตร น้ำตาล 1 กิโลกรัม น้ำ 1 ลิตร เตรียมน้ำเชื่อมโดยละลายน้ำตาลในน้ำเดือดแล้วเทน้ำแครนเบอร์รี่ที่คั้นแล้วลงไป ต้มส่วนผสมประมาณ 3-5 นาที จากนั้นเทลงในขวดที่ปลอดเชื้อแล้วปิดฝา น้ำเชื่อมแครนเบอร์รี่สะดวกเพราะเตรียมครั้งเดียวและใช้ตลอดทั้งปี สามารถเพิ่มชา, ผลไม้แช่อิ่ม, เจือจางด้วยน้ำ

วิธีการปรุงเยลลี่กับแครนเบอร์รี่?

1. ล้างผลเบอร์รี่ให้สะอาด (4 ช้อนโต๊ะ) ราดด้วยน้ำเดือดแล้วบด
2. ต้มน้ำ (2 ถ้วย) ต้มน้ำให้เย็น 1/4 ถ้วยตวง แล้วเจือจางแป้งลงไป (2 ช้อนชา)
3. ใส่แครนเบอร์รี่ลงในน้ำที่เหลือในกระทะ ต้มให้เดือด แล้วกรองออก
4. ใส่น้ำตาล (2 ช้อนโต๊ะ) ลงในน้ำซุปที่กรองแล้วเทแป้งที่ปรุงแล้วลงไป
5. ตั้งกระทะบนไฟอ่อนแล้วคนจนเยลลี่ข้น

วิธีการเลือกผลเบอร์รี่ที่ดี?

แครนเบอร์รี่สุกในฤดูใบไม้ร่วง นี่เป็นเวลาที่ดีที่สุดในการซื้อผลเบอร์รี่ ผลไม้สดมักจะยืดหยุ่นมีสีสดใส อย่าซื้อผลเบอร์รี่ที่นิ่มและเหี่ยว

แครนเบอร์รี่ถูกเก็บไว้อย่างไร?

ผลไม้สดควรเก็บไว้ในตู้เย็นไม่เกินเจ็ดวัน ราสามารถก่อตัวในภาชนะปิด ดังนั้นเปิดผลเบอร์รี่ทิ้งไว้

การเก็บเกี่ยวผลเบอร์รี่สำหรับฤดูหนาว

เพื่อปรนเปรอลูกน้อยของคุณด้วยแครนเบอร์รี่ในฤดูหนาว สามารถเก็บผลเบอร์รี่ได้หลายวิธี

1. แช่แข็ง แครนเบอร์รี่ไม่ได้ถูกล้าง แต่ทำความสะอาดเศษที่มองเห็นได้เท่านั้น หลังจากนั้นจะถูกส่งไปยังช่องแช่แข็ง
2. การทำให้แห้ง ในการทำให้แครนเบอร์รี่แห้งในฤดูหนาว ก่อนอื่นให้ตากแดดให้แห้งเป็นเวลาหลายชั่วโมง จากนั้นผลเบอร์รี่จะถูกถ่ายโอนไปยังเตาอบหรือเครื่องอบผลไม้
3. แครนเบอร์รี่บดกับน้ำตาล วิธีนี้ง่ายและช่วยให้คุณเก็บผลเบอร์รี่ไว้ในตู้เย็นเป็นเวลานาน เราบดแครนเบอร์รี่ด้วยน้ำตาลโดยสังเกตอัตราส่วน 1: 1 ใส่เบอร์รี่บดในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อ
4. หากเก็บเกี่ยวแครนเบอร์รี่ก่อนน้ำค้างแข็งครั้งแรก สามารถเก็บไว้ในตู้เย็นโดยเทน้ำเชื่อมหรือน้ำลงไป

เด็กกินแครนเบอร์รี่

คุณแม่รับทราบ!

ไงพวกเธอ! วันนี้ฉันจะบอกคุณว่าฉันจัดการรูปร่างอย่างไร ลดน้ำหนักได้ 20 กิโลกรัม และในที่สุดก็กำจัดความซับซ้อนที่น่ากลัวของคนที่มีน้ำหนักเกิน ฉันหวังว่าข้อมูลจะเป็นประโยชน์กับคุณ!

วันนี้เราจะพูดถึงผลไม้เล็ก ๆ ที่ยอดเยี่ยมเช่นแครนเบอร์รี่ คุณสามารถทำผลไม้แช่อิ่ม, เยลลี่, เครื่องดื่มผลไม้, น้ำเชื่อมจากแครนเบอร์รี่, อีกทางเลือกหนึ่งคือการกินสด
มาตอบคำถามกัน:
เป็นไปได้ไหมที่จะให้แครนเบอร์รี่แก่เด็ก ๆ ?, สามารถให้ตั้งแต่อายุเท่าไหร่?;
แครนเบอร์รี่มีประโยชน์อย่างไร;
วิธีการแนะนำในอาหาร?

ด้านลบของขนมแครนเบอร์รี่

1. เนื่องจากแครนเบอร์รี่เป็นผลไม้ที่มีกรด จึงไม่แนะนำสำหรับโรคกระเพาะที่มีความเป็นกรดสูง แผลในกระเพาะอาหาร และโรคตับ
2. แครนเบอร์รี่มีความก้าวร้าวต่อเคลือบฟันที่บอบบางของฟันน้ำนม ดังนั้นคุณไม่ควรใช้ในทางที่ผิด
3. ความเป็นไปได้ในการเกิดอาการแพ้

แครนเบอร์รี่สามารถให้อายุเท่าไหร่?

ควรรวมแครนเบอร์รี่ไว้ในเมนูสำหรับเด็กหลังจากแนะนำอาหารจานหลัก - ผักซีเรียล อายุโดยประมาณ - ตั้งแต่ 7 - 8 เดือนสำหรับทารกที่กินนมแม่และตั้งแต่ 6 ขวบสำหรับทารกที่ผสม

หากทารกแพ้ ไม่ควรให้แครนเบอร์รี่จนกว่าจะอายุ 12 เดือน นอกจากนี้น้ำเชื่อมแครนเบอร์รี่ยังมีข้อห้ามนานถึง 3 ปี

ควรให้แครนเบอร์รี่ประมาณ 2 ครั้งต่อสัปดาห์ ผลเบอร์รี่สดควรได้รับตั้งแต่อายุ 3 ปีขึ้นไป สำหรับเด็กเล็กแนะนำให้บริโภคผลเบอร์รี่สีแดงในรูปของเครื่องดื่มผลไม้ ผลเบอร์รี่ที่มีหลุมหลังจากเดือดควรถูตะแกรงเพื่อให้ได้มันฝรั่งบด

เมื่ออายุ 1 - 3 ปี เด็กสามารถรับผลเบอร์รี่ได้ไม่เกิน 15 กรัมต่อวัน

เราแนะนำอาหารทีละน้อยโดยเริ่มจากแครนเบอร์รี่น้ำซุปข้นหรือเครื่องดื่มผลไม้ ½ ช้อนชา เพื่อให้เป็นไปตามบรรทัดฐานประจำวัน

ทารกเนื่องจากรสเปรี้ยวของแครนเบอร์รี่อาจไม่กินมันฝรั่งบดตามปกติทุกวัน ในกรณีนี้คุณไม่ควรบังคับ

น้ำแครนเบอร์รี่ส่วนรายวันคำนวณโดยสูตร: น้ำหนักตัวเด็ก 1 กิโลกรัม * น้ำผลไม้ 10 มล.

นอกจากนี้น้ำแครนเบอร์รี่แช่เย็นยังช่วยให้เด็กมีไข้สูงได้อีกด้วย

เด็กที่มีอายุมากกว่าหนึ่งปีสามารถได้รับกากแครนเบอร์รี่เจือจางด้วยน้ำต้มในอัตราส่วน 1: 1 พร้อมน้ำตาล

แครนเบอร์รี่เจลลี่

แนะนำให้ใช้ Kissel แก่เด็กอายุตั้งแต่หนึ่งขวบ สาระสำคัญของวุ้นทำอาหารคล้ายกับเครื่องดื่มผลไม้ แต่ควรเพิ่มแป้ง ขั้นแรก ละลายแป้ง 1 ช้อนโต๊ะในน้ำ ½ ถ้วย จากนั้นเทลงในเครื่องดื่มผลไม้แล้วต้มประมาณ 5 นาที

วิธีการเลือกแครนเบอร์รี่?

ฤดูสุกของผลเบอร์รี่สีแดงคือฤดูใบไม้ร่วง ผลเบอร์รี่ควรเป็นสีแดงเข้มโดยไม่มีความเสียหาย

อย่าซื้อผลไม้และผลเบอร์รี่เหี่ยวแห้งใกล้ถนนทางหลวง

แครนเบอร์รี่สดสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้นานถึง 7 วัน

การแพ้แครนเบอร์รี่

อาการ:

• ลักษณะของผื่น, จุดแดง, คัน;
• คลื่นไส้ อาเจียน;
• อาการบวมของใบหน้า, มือของอาการบวมน้ำของ Quincke

หากสัญญาณข้างต้นปรากฏขึ้น ควรแยกผลเบอร์รี่ออกจากอาหารของเด็กและปรึกษาแพทย์

แครนเบอร์รี่สำหรับหวัด

ตามที่ระบุไว้ข้างต้น แครนเบอร์รี่เป็นตัวช่วยที่ยอดเยี่ยมในการต่อสู้กับโรคหวัด ที่อุณหภูมิสูง เด็กควรได้รับน้ำแครนเบอร์รี่ที่เย็นลงที่อุณหภูมิห้อง ฤทธิ์ลดไข้ของแครนเบอร์รี่จะทำให้รู้สึกตัวภายใน 20-30 นาที

คุณยังสามารถใช้ใบแครนเบอร์รี่โดยนึ่งด้วยน้ำเดือด มีฤทธิ์ต้านการอักเสบที่รุนแรง

ดังนั้นเราสามารถสรุปได้ แน่นอนว่าเด็ก ๆ สามารถและควรได้รับแครนเบอร์รี่ด้วยซ้ำ แต่ทำหลังจากหกเดือนของชีวิตเท่านั้น อย่าลืมทำตามอัตราการกินแครนเบอร์รี่ทุกวัน จากนั้นคุณจะได้รับประโยชน์เพียงอย่างเดียวจากเบอร์รี่ที่ยอดเยี่ยมนี้