แครนเบอร์รี่: คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และข้อห้าม แครนเบอร์รี่กับแอลกอฮอล์: สูตรการใช้งาน

ทิงเจอร์แครนเบอร์รี่กับแอลกอฮอล์ วอดก้าหรือแสงจันทร์เป็นที่รักและเคารพนับถือมากที่สุด แครนเบอร์รี่เป็นที่นิยมอย่างมากเนื่องจากง่ายต่อการเตรียม มีหลายรูปแบบ จนถึงสูตรสำหรับทิงเจอร์แครนเบอร์รี่อย่างรวดเร็วใน 3 ชั่วโมง Klyukovka บนวอดก้าหรือแอลกอฮอล์ทำจากผลเบอร์รี่แช่แข็ง รสชาติของการแช่แข็งไม่ได้แย่ไปกว่านี้ และบางครั้งก็มีประโยชน์ต่อเครื่องดื่มด้วยซ้ำ

• ทิงเจอร์แครนเบอร์รี่กับแอลกอฮอล์
• ทิงเจอร์ด่วนกับแครนเบอร์รี่และวอดก้า

ตามกฎแล้วฤดูกาลสำหรับการทำทิงเจอร์จะเริ่มทันทีหลังจากฤดูทำไวน์ ในบรรดาสูตรอาหารที่ยอดเยี่ยมมากมาย ทิงเจอร์แครนเบอร์รี่มีความโดดเด่น แครนเบอร์รี่กับวอดก้าหรือแอลกอฮอล์เป็นที่นิยมมากที่สุด และไม่น่าแปลกใจเลย รสชาติที่ยอดเยี่ยมและความสะดวกในการเตรียมแครนเบอร์รี่ทำให้ผู้ชื่นชอบเหล้าและเหล้ากลับมาใช้สูตรนี้ทุกปี

ทิงเจอร์แครนเบอร์รี่โฮมเมดทำจากผลเบอร์รี่สดและแช่แข็ง เนื่องจากความต้านทานต่อความเย็นจัด แครนเบอร์รี่จึงคงรสชาติไว้ได้ตั้งแต่เริ่มสุกในเดือนกันยายนจนถึงฤดูใบไม้ผลิ ทิงเจอร์แครนเบอร์รี่ที่บ้านสามารถเตรียมได้จากผลเบอร์รี่แช่แข็งในช่องแช่แข็ง รสชาติของเครื่องดื่มในอนาคตจะไม่ได้รับผลกระทบจากสิ่งนี้ ก่อนที่จะทำทิงเจอร์แอลกอฮอล์บนแครนเบอร์รี่ผู้ผลิตที่มีประสบการณ์จะแช่แข็งแครนเบอร์รี่สดสุกเล็กน้อยดังนั้นตามที่พวกเขากล่าวว่าเบอร์รี่ได้รับโครงสร้างที่ดีที่สุดซึ่งจะช่วยให้ทิงเจอร์ในอนาคตได้รับรสชาติเบอร์รี่ที่คงอยู่มากขึ้น

มาดูวิธีการเตรียมทิงเจอร์แครนเบอร์รี่ด้วยแอลกอฮอล์ วอดก้า หรือแม้แต่แสงจันทร์กันดีกว่า การปรุงแครนเบอร์รี่บนวอดก้านั้นคล้ายกับแครนเบอร์รี่กับแอลกอฮอล์ ความแตกต่างทั้งหมดอยู่ที่ความเข้มข้นของส่วนผสมดั้งเดิมเท่านั้น

สูตรทิงเจอร์แครนเบอร์รี่สำหรับวอดก้าหรือแสงจันทร์

ทิงเจอร์แครนเบอร์รี่และวอดก้าเป็นสูตรคลาสสิกและพบได้บ่อยที่สุด ในการปรุงอาหารเราต้องเตรียมผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:

• แครนเบอร์รี่สดหรือแช่แข็ง 1 ถ้วย (ประมาณ 250 กรัม)
• วอดก้าครึ่งลิตรหรือแสงจันทร์
• น้ำตาล (ไม่เกิน 1-2 ช้อนโต๊ะ)

วิธีการทำทิงเจอร์แครนเบอร์รี่? เทคโนโลยี:

1. แครนเบอร์รี่จะล้างส่วนประกอบส่วนเกินล่วงหน้า (กิ่ง ใบ) ล้างให้สะอาดแล้วใส่ในภาชนะเพื่อแปรรูปต่อไป
2. ด้วยความช่วยเหลือของเครื่องมือชั่วคราว (ไม้บด, ช้อน, ฯลฯ ) เราเตรียมข้าวต้มที่เป็นเนื้อเดียวกันจากผลเบอร์รี่ทั้งหมดโดยไม่ต้องเอาผิวออกจากผลเบอร์รี่
3. เติมวอดก้าหรือแสงจันทร์ 1/2 ลิตรลงในน้ำซุปข้นแครนเบอร์รี่ที่ได้รับแล้วผสมให้เข้ากัน
4. ส่วนผสมที่ได้จะต้องปิดสนิทและทิ้งไว้ในที่มืดและอบอุ่นเป็นเวลา 10-15 วัน
5. หลังจากระยะเวลาที่กำหนด ให้เปิดทิงเจอร์และกรองผ่านผ้าก๊อซหลาย ๆ ครั้ง เพื่อการทำความสะอาดที่ละเอียดยิ่งขึ้น ขอแนะนำให้ใช้ตัวกรองผ้าฝ้าย เหล่านั้น. วางสำลีระหว่างผ้ากอซสองชั้นแล้วส่งทิงเจอร์ของเราเข้าไป
6. ในขั้นตอนปัจจุบันสามารถพิจารณาทิงเจอร์แครนเบอร์รี่แบบโฮมเมดได้ คุณสามารถลิ้มรส หากแครนเบอร์รี่ในวอดก้าดูเปรี้ยวมากสำหรับคุณ คุณสามารถเติมน้ำตาล 1 หรือ 2 ช้อนโต๊ะ (ไม่มาก) ลงไปได้ แต่การละลายน้ำตาลในทิงเจอร์นั้นไม่ต้องการโดยตรง

คุณสามารถละลายน้ำตาลได้ใน 50 มล. น้ำร้อนจึงเตรียมน้ำเชื่อมแล้วผสมกับทิงเจอร์แอลกอฮอล์บนแครนเบอร์รี่เท่านั้น

เราได้พิจารณาหนึ่งในวิธีที่ง่ายและรวดเร็วที่สุดในการทำทิงเจอร์แครนเบอร์รี่ด้วยวอดก้าหรือแสงจันทร์ เครื่องดื่มที่ได้จะถูกเก็บไว้ในห้องเย็น ทิงเจอร์แครนเบอร์รี่โฮมเมดเช่นไวน์จะดีขึ้นทุกวัน ไม่ได้หมายความว่าควรเก็บไว้เป็นปี แต่การเปิดเผยหนึ่งหรือสองเดือนจะทำให้เธอดีขึ้นเท่านั้น

ทิงเจอร์แครนเบอร์รี่กับแอลกอฮอล์

สูตรนี้สำหรับทำทิงเจอร์แครนเบอร์รี่ที่บ้านแม้ว่าจะทำซ้ำเทคโนโลยีก่อนหน้านี้ในหลาย ๆ ด้าน แต่ก็มีนวัตกรรมมากมาย ส่วนผสมสำหรับแครนเบอร์รี่ในแอลกอฮอล์มีดังนี้:

• แครนเบอร์รี่ 400 กรัม
• แอลกอฮอล์บริสุทธิ์ 100 มล. (

ขั้นตอนการทำทิงเจอร์โฮมเมด:

1. ในขวดลิตรเราใส่ผลเบอร์รี่ที่ล้างและปอกเปลือกแล้ว มี 2 ​​วิธีหลักในการแปรรูปจะงอยปาก: ทุบและเจาะด้วยเข็ม ในกรณีแรกทุกอย่างง่าย - ใช้ไม้นวดแป้งแล้วบดผลเบอร์รี่ในขวด ในวินาทีที่คุณแทงผลเบอร์รี่แต่ละผลด้วยเข็มยิปซีหนา ๆ ก่อนที่จะหย่อนลงในภาชนะ คุณจะรู้สึกถึงข้อได้เปรียบของการเจาะในขั้นตอนสุดท้ายของการเตรียมทิงเจอร์แครนเบอร์รี่กับแอลกอฮอล์ เมื่อกระบวนการกรองเริ่มต้นขึ้น มันจะยากกว่ามากที่จะได้ผลลัพธ์ที่สะอาดด้วยผลเบอร์รี่ที่บดเป็นเนื้อ
2. หลังจากประมวลผลผลเบอร์รี่แล้วให้เทแอลกอฮอล์ทั้งหมดผสมปิดและทิ้งไว้ในที่มืดและอบอุ่นเป็นเวลาอย่างน้อย 2 สัปดาห์
3. ปรุงน้ำเชื่อมบนไฟเจือจาง 100g. น้ำตาล 100 มล. น้ำ. เทลงในทิงเจอร์ผสมและทิ้งไว้อย่างน้อยหนึ่งสัปดาห์
4. หลังจาก 3 สัปดาห์นับจากเริ่มเตรียมทิงเจอร์แครนเบอร์รี่โฮมเมดสำหรับแอลกอฮอล์ก็พร้อม เรากรองผ่านผ้าขาวบางและทิ้งไว้ในที่เย็นเพื่อใช้ต่อไป

แฟน ๆ บางคนเพิ่มส่วนผสมเพิ่มเติมลงในทิงเจอร์แครนเบอร์รี่ในขั้นตอนที่ 2 เช่นรากข่าเพื่อให้เครื่องดื่มในอนาคตมีรสชาติพิเศษ

ทิงเจอร์แครนเบอร์รี่ด่วน

หากไม่มีเวลารอการเตรียมทิงเจอร์แครนเบอร์รี่เป็นเวลาหลายสัปดาห์ คุณสามารถใช้สูตรง่ายๆ ที่ช่วยให้คุณทำทิงเจอร์แครนเบอร์รี่โฮมเมดพร้อมวอดก้าได้ภายใน 3 ชั่วโมง ส่วนประกอบของเครื่องดื่มนี้คล้ายกัน:

• 350ก. แครนเบอร์รี่
• 150g. ซาฮาร่า
• น้ำ 150 กรัม
• วอดก้าขวด (700ml)

1. ผลเบอร์รี่ลวกด้วยน้ำเดือดและวางในขวด
2. เราเพิ่ม 150g. ซาฮาร่า
3. บดผลเบอร์รี่ด้วยน้ำตาลให้ละเอียด
4. เทวอดก้าผสมและปิด 2-3 ชั่วโมง
5. เยื่อกระดาษที่ได้จะถูกบีบผ่านผ้า
6. เติมน้ำต้มสุก (150g.)
7. ทำให้ทิงเจอร์เย็นลง

ทิงเจอร์แครนเบอร์รี่ด่วนพร้อมแล้ว มันไม่อร่อยและไม่ดีต่อสุขภาพเท่าเมื่อปรุงตามเทคโนโลยีก่อนหน้าเนื่องจากการอบชุบด้วยความร้อนและเวลาเปิดรับแสงที่สั้น แต่อย่างที่เราเห็น มันถูกปรุงอย่างรวดเร็ว

การเตรียมทิงเจอร์แครนเบอร์รี่สำหรับแอลกอฮอล์แบบโฮมเมด คุณจะมั่นใจในคุณภาพของเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่คุณดื่มได้เสมอ นอกจากนี้ยังไม่เพียงแค่อร่อยเท่านั้น แต่ยังมีประโยชน์อีกด้วย เพราะเบอร์รี่ชนิดนี้มีสารและวิตามินที่มีประโยชน์มากมาย รวมถึงวิตามินซีซึ่งมีอยู่มากมายในแครนเบอร์รี่ ในปริมาณน้อยก็สามารถใช้ได้ วิธีทำทิงเจอร์แครนเบอร์รี่ด้วยแอลกอฮอล์อ่านด้านล่าง

ทิงเจอร์แครนเบอร์รี่กับแอลกอฮอล์ - สูตร

วัตถุดิบ:

• - 1 กก.
• แอลกอฮอล์ - 1 ลิตร
• น้ำตาลทราย - 500 กรัม

การทำอาหาร

เราบิดแครนเบอร์รี่ที่ล้างและตากแห้งในเครื่องบดเนื้อหรือบดด้วยเครื่องปั่น เราใส่น้ำซุปข้นในขวดแก้วเทแอลกอฮอล์ธรรมชาติปิดฝาทิ้งไว้ประมาณ 2 สัปดาห์ จากนั้นส่วนผสมจะต้องกรองอย่างดี เป็นการดีที่สุดที่จะใช้กระชอนเพื่อกำจัดผลเบอร์รี่ชิ้นใหญ่และผ้าขี้ริ้วเพื่อกำจัดสิ่งอื่น เติมน้ำตาลลงในเครื่องดื่มผสมและปล่อยให้ชงอีก 6-7 วัน เททิงเจอร์ที่เสร็จแล้วลงในขวด เก็บไว้ในที่เย็นจะดีกว่า ใช้งานได้ 4 เดือน

การเตรียมทิงเจอร์แครนเบอร์รี่จากแอลกอฮอล์

วัตถุดิบ:

• แครนเบอร์รี่ - 1 กก.
• น้ำ - 1.5 ลิตร
• แอลกอฮอล์ - 1 ลิตร
• น้ำตาล - 300 กรัม

การทำอาหาร

เทน้ำตาลลงในขวดขนาดใหญ่เทน้ำเย็นผสมทิ้งไว้จนน้ำตาลละลายหมด บดแครนเบอร์รี่ให้ละเอียดแล้วเติมลงในน้ำเชื่อม เพิ่มแอลกอฮอล์ที่นั่นและผสมให้เข้ากัน ปิดฝาขวดให้แน่นและทิ้งไว้ในที่มืดเป็นเวลา 4 วัน หลังจากนั้นเราก็กรองเครื่องดื่มและบรรจุขวดเพื่อเก็บไว้

ทิงเจอร์แครนเบอร์รี่กับแอลกอฮอล์กับน้ำผึ้ง

วัตถุดิบ:

• แครนเบอร์รี่ - 200 กรัม
• น้ำผึ้งเหลว - 100 กรัม
• แอลกอฮอล์ - 120 มล.

การทำอาหาร

เราล้างแครนเบอร์รี่นวดให้เข้ากันแล้วบีบน้ำ ผสมกับแอลกอฮอล์และน้ำผึ้ง เราใส่ทั้งหมดลงในขวดแก้ว เราใส่ในที่เย็นและยืนยัน 3 วัน ต้องเขย่าขวดทุกวัน

ทิงเจอร์แครนเบอร์รี่กับแอลกอฮอล์ทันที

วัตถุดิบ:

การทำอาหาร

เทแครนเบอร์รี่ที่ล้างด้วยน้ำเดือดแล้วทิ้งไว้ 3 นาที จากนั้นเราก็สะเด็ดน้ำแล้วนวดผลเบอร์รี่และเทแอลกอฮอล์ เรายืนยัน 12-15 ชั่วโมงจากนั้นกรองผ่านผ้าโปร่งพับหลาย ๆ ครั้งใส่น้ำตาลเพื่อลิ้มรสคนให้เข้ากันนำส่วนผสมไปต้ม แต่อย่าต้มเพื่อไม่ให้แอลกอฮอล์ระเหย เราทำให้ทิงเจอร์เย็นลงและพร้อมแล้ว!

อย่างที่คุณเห็นไม่มีอะไรซับซ้อนในการเตรียมทิงเจอร์แครนเบอร์รี่สำหรับแอลกอฮอล์ที่บ้าน ความอดทนเล็กน้อยและเครื่องดื่มจากธรรมชาติแสนอร่อยก็พร้อมแล้ว!

ทิงเจอร์แครนเบอร์รี่เป็นเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพและงานเลี้ยงที่ดีเยี่ยม อารมณ์ไม่ดีและความซึมเศร้าจะหายไปทันทีหากคุณได้ลิ้มรสแครนเบอร์รี่ทิงเจอร์ ทิงเจอร์ที่เตรียมไว้ที่บ้านได้รับการชื่นชมเป็นพิเศษ

เหล้าแครนเบอร์รี่หรือทิงเจอร์ทุกคนชอบเพราะมันไม่มีรสชาติแอลกอฮอล์หวาน นอกจากนี้ปรุงเองที่บ้านยังมีรสชาติที่นุ่มนวลและน่ารับประทาน

แอลกอฮอล์ทิงเจอร์แครนเบอร์รี่ต้องอิ่มตัวอย่างน้อย 45% ซึ่งแตกต่างจากวอดก้ามีสีรสชาติและกลิ่นที่น่าพึงพอใจ

ในการเตรียมเครื่องดื่มเพื่อการรักษาคุณจะต้องมีผลเบอร์รี่ คุณต้องเลือกที่สดใหม่และมีคุณภาพสูง แนะนำให้เลือกวอดก้าหรือแอลกอฮอล์บริสุทธิ์เป็นแอลกอฮอล์

สูตรทิงเจอร์แครนเบอร์รี่

เพื่อเตรียมเหล้าแครนเบอร์รี่คุณจะต้องใช้น้ำตาลครึ่งกิโลกรัม แอลกอฮอล์หนึ่งลิตร และผลเบอร์รี่หนึ่งกิโลกรัม ผลเบอร์รี่จะต้องล้างแห้งและบิดผ่านเครื่องบดเนื้อ หลังจากนั้นก็บดในเครื่องปั่น ต้องใส่มวลที่เกิดขึ้นในจานแก้วแล้วเทแอลกอฮอล์

แนะนำให้ดื่มสำหรับผู้ที่มีอาการเส้นเลือดขอดและเพิ่มความอยากอาหารและภูมิคุ้มกันเพื่อเพิ่มอารมณ์ที่ดี ทิงเจอร์ต้องเก็บไว้ในแอลกอฮอล์เป็นเวลาสี่เดือนและต้องเมา หลังจากนั้นจะสูญเสียรสชาติดั้งเดิมไป

วิธีการทำทิงเจอร์แครนเบอร์รี่?

สำหรับทำเหล้าแครนเบอร์รี่คุณควรมีผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้ต่อหน้าคุณ

ลำดับการทำอาหาร:

1. ในขวดขนาดใหญ่คุณต้องเทน้ำตาลและเทน้ำให้น้ำตาลละลายให้หมด
2. ผลเบอร์รี่จะต้องถูกถ่ายโอนและใส่มวลลงในน้ำเชื่อม
3. เติมแอลกอฮอล์และปิดภาชนะให้แน่น
4. ทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลาสี่วัน
5. ทันทีที่คุณกรองเหล้าผ่านผ้าก็จะพร้อมใช้งาน

ทิงเจอร์แครนเบอร์รี่กับแอลกอฮอล์ที่บ้าน

ทิงเจอร์แครนเบอร์รี่ยืนยันวอดก้าไม่มีน้ำตาลที่บ้าน ทิงเจอร์จะมีรสขม แต่กลิ่นของแอลกอฮอล์จะไม่หลงเหลืออยู่และสามารถดื่มเป็นยาพื้นบ้านหรือเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์ ในการเตรียมทิงเจอร์นี้คุณจะต้องใช้วอดก้าหนึ่งลิตรน้ำหนึ่งร้อยมิลลิลิตรและแครนเบอร์รี่หนึ่งกิโลกรัม

สูตรสำหรับทิงเจอร์แครนเบอร์รี่กับแอลกอฮอล์

เรานำเสนอสูตรคลาสสิกสำหรับเหล้าแครนเบอร์รี่ที่บ้าน ในการทำซ้ำเหล้าตามสูตรของเราคุณควรดื่มแอลกอฮอล์ทางการแพทย์, น้ำตาล, แครนเบอร์รี่ ผลเบอร์รี่จะต้องถูด้วยน้ำตาลและเทแอลกอฮอล์ยืนยันในที่มืดโดยสังเกตอุณหภูมิที่กำหนดเป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์ จากนั้นคุณต้องกรองและเทลงในขวดที่สะอาด

สูตรสำหรับทิงเจอร์แครนเบอร์รี่กับแอลกอฮอล์

ทิงเจอร์แครนเบอร์รี่บนวอดก้าสูตรต่อไปนี้ไม่ใส่น้ำตาลเพิ่ม มีรสขมจึงสามารถใช้เพื่อวัตถุประสงค์ทางการแพทย์หรือเป็นเครื่องดื่มที่ทำให้มึนเมาได้

การทำอาหารเหมือนกับในสูตรที่สาม แต่แทนที่จะใช้น้ำบริสุทธิ์ คุณต้องเพิ่มทิงเจอร์เฮเทอร์ การแช่เตรียมจากดอกเฮเทอร์แห้งหรือสดสองช้อนโต๊ะซึ่งเจือจางในน้ำเดือดหนึ่งแก้วและจะถูกผสม กระบวนการทั้งหมดโดยประมาณจะใช้เวลาไม่เกินสองชั่วโมง ควรกรองยาและใช้เป็นทิงเจอร์ที่มีรสขม

คุณสามารถรักษาด้วยวิธีการรักษานี้หลายโรคที่เกี่ยวกับความดัน ไต หรือระบบทางเดินอาหาร นอกจากนี้ยังช่วยบรรเทาอาการคลื่นไส้ เสียดท้อง ในระหว่างตั้งครรภ์ ช่วยบรรเทาอาการอักเสบของกระเพาะปัสสาวะ ดื่ม บางทีคุณอาจมีอาการอ่อนเพลียทางประสาท

อีกทางเลือกหนึ่งสำหรับการเตรียมเหล้าแครนเบอร์รี่สำหรับแอลกอฮอล์และเฮเทอร์นั้นแตกต่างจากรุ่นก่อนหน้า มีฤทธิ์บำรุงวิตามิน เครื่องดื่มเข้มข้นพร้อมดื่มแตกต่างจากรุ่นก่อนหน้า ในการเล่นคุณจะต้องมีส่วนประกอบดังต่อไปนี้

• น้ำสะอาดสองลิตร
• ดอกเฮเทอร์สี่ช้อนโต๊ะ
• แครนเบอร์รี่หนึ่งแก้ว
• น้ำตาลครึ่งแก้ว

ต้มน้ำในกระทะแล้วใส่เฮเธอร์ แครนเบอร์รี่นวดล่วงหน้าและเติมน้ำตาล นำส่วนผสมไปต้มและเก็บไว้สักครู่บนไฟอ่อน หลังจากนั้นทำให้เครื่องดื่มเย็นลงและกรองผ่านตะแกรง

เหล้าอีกรุ่นหนึ่งทำด้วยวอดก้า. สูตรนี้เหมาะสำหรับใช้เป็นยามากกว่าสำหรับงานเลี้ยง คุณต้องใช้วอดก้าสองขวดและทำทิงเจอร์สองสีแยกกันก่อน ครั้งแรกจะขึ้นอยู่กับเฮเทอร์และครั้งที่สองเกี่ยวกับแครนเบอร์รี่

ทิงเจอร์แครนเบอร์รี่แอลกอฮอล์: สูตร

เราแจ้งให้คุณทราบ แครนเบอร์รี่ที่น่าสนใจ ขิงกับแอลกอฮอล์. คุณจะต้องทำเครื่องดื่ม

• แครนเบอร์รี่แปดร้อยกรัม
• ขิงบดหนึ่งช้อนเต็ม
• วอดก้าสองร้อยกรัม
• น้ำเจ็ดร้อยมิลลิลิตร
• น้ำตาลสองร้อยกรัม

ในกรณีที่ไม่มีวอดก้าที่บ้าน คุณสามารถใช้แสงจันทร์บริสุทธิ์ได้ คุณจะต้องบดแครนเบอร์รี่ในทางใดทางหนึ่งและเจาะเบอร์รี่แต่ละอันด้วยพิน ใส่ลงในภาชนะแก้ว หลังจากนั้นให้เทผลเบอร์รี่ด้วยแอลกอฮอล์แล้วปิดฝาไนลอน

หลังจากเวลานี้คุณต้องทำน้ำเชื่อมจากน้ำตาลและน้ำ ผสมส่วนผสมและต้มเป็นเวลาห้านาที หลังจากน้ำเชื่อมเย็นลงจะต้องเติมแอลกอฮอล์และแครนเบอร์รี่ลงในขวด การแช่จะต้องเก็บไว้เป็นเวลาหนึ่งเดือน เครื่องดื่มที่กรองแล้วสามารถบรรจุขวดและดื่มได้

ทิงเจอร์รุ่นอื่นมีเปอร์เซ็นต์ของป้อมปราการเพียงพอ มันทำจากแครนเบอร์รี่และฮอว์ ธ อร์น. ส่วนผสมแต่ละอย่างสองร้อยกรัมบดด้วยเครื่องปั่นและเครื่องบดเนื้อ พวกเขาจะต้องใส่ในขวดแก้วและเทวอดก้าแอลกอฮอล์หนึ่งลิตร หลังจากนั้นใส่ส่วนผสมในที่มืด

เพื่อให้ผลิตภัณฑ์ใช้งานได้ตามวัตถุประสงค์ควรทำให้หวาน เพื่อจุดประสงค์เหล่านี้ทั้งน้ำตาลและน้ำผึ้งจึงเหมาะสม หลังจากผ่านไปหนึ่งสัปดาห์จะต้องกรอง เครื่องดื่มจะมีสีสวยและรสชาติที่ถูกใจ พวกเขาดื่มเป็นไวน์ของหวานเช่นเดียวกับการปรับความดันโลหิตและกระบวนการเผาผลาญให้เป็นปกติเป็นยาวิตามิน

สูตรทิงเจอร์แครนเบอร์รี่

เพื่อเตรียมเหล้าที่อร่อยอย่างน่าอัศจรรย์ คุณไม่จำเป็นต้องใช้วอดก้าอย่างที่ทุกคนคุ้นเคย แต่ต้องใช้คอนญัก. นอกจากนี้คุณควรเตรียมแครนเบอร์รี่หกร้อยกรัมคอนญักครึ่งลิตรและแอลกอฮอล์หนึ่งแก้ว หลังจากนั้นใช้น้ำตาลครึ่งกิโลกรัม น้ำหนึ่งแก้ว อบเชยหนึ่งแท่ง และกลีบกานพลูเล็กน้อย

ต้องเตรียมผลไม้และเทลงในขวดแล้วบดและปิดด้วยน้ำตาล ปิดด้วยผ้ากอซและทิ้งไว้หนึ่งวันในที่อุ่นและมืด หลังจากนั้นเทส่วนผสมที่ได้ลงในกระทะแล้วเติมน้ำ ความสอดคล้องที่เกิดขึ้นจะต้องอุ่นบนเตาและไม่อนุญาตให้เดือด ส่วนผสมที่ได้จะต้องยืนยันเป็นเวลาสี่วัน ทิงเจอร์แล้วกรองและยืนยันเป็นเวลาสี่วัน

ส่วนที่เหลือของผลไม้จะต้องเทวอดก้าและของเหลวจะเจือจางในคอนญัก ปิดฝาขวดทั้งของเหลวและขวด เป็นเวลาสองสัปดาห์. ระบายยาออกจากส่วนที่เหลือและรวมเข้าด้วยกันในขวดเดียว เพิ่มเครื่องเทศและน้ำผึ้งลงไป

ปิดฝาภาชนะด้วยทิงเจอร์อย่างดีวางในที่เย็นและมืด รอหนึ่งเดือน. หลังจากนั้นให้เทเครื่องดื่มที่เสร็จแล้วลงในขวด

สูตรคลาสสิกสำหรับทิงเจอร์แครนเบอร์รี่บนวอดก้า

เพื่อเตรียมการแช่คุณจะต้องวอดก้าครึ่งลิตรหนึ่งขวด ผลเบอร์รี่สองร้อยห้าสิบกรัม และน้ำตาลหนึ่งช้อนโต๊ะ ในการเตรียมผลเบอร์รี่คุณต้องคัดแยกและล้างให้สะอาดแล้วเทลงในภาชนะที่คุณวางแผนจะทำทิงเจอร์ แครนเบอร์รี่ต้องบดด้วยไม้นวดแป้งจนเนียน จากนั้นทำตามคำแนะนำทีละขั้นตอน

คำเตือน เฉพาะวันนี้เท่านั้น!

ในช่วงฤดูใบไม้ร่วง - ฤดูหนาว ร่างกายมนุษย์มักจะทนทุกข์ทรมานจากการขาดวิตามิน ภูมิคุ้มกันลดลง และบุคคลจะอ่อนแอต่อโรคติดเชื้อและการอักเสบต่างๆ

หากในฤดูใบไม้ผลิและฤดูร้อนมีโอกาสที่จะเสริมสร้างร่างกายด้วยความช่วยเหลือของแหล่งวิตามินสดจากนั้นในปลายฤดูใบไม้ร่วงและฤดูหนาวคุณสามารถใช้สารกันบูดตามธรรมชาติเพื่อจุดประสงค์นี้ - แอลกอฮอล์หรือสารที่คล้ายคลึงกัน พิจารณาวิธีเตรียมทิงเจอร์แครนเบอร์รี่ที่มีประโยชน์ผิดปกติ

ทิงเจอร์แครนเบอร์รี่ที่มีประโยชน์คืออะไร

แครนเบอร์รี่เองเป็นสารต้านอนุมูลอิสระตามธรรมชาติที่มีคุณค่า นั่นคือมีสารที่ต่อต้านอนุมูลอิสระในเซลล์ของร่างกายมนุษย์ ทำให้สามารถรักษาความเยาว์วัยชะลอกระบวนการเสื่อม

ในการแพทย์พื้นบ้านใช้ทิงเจอร์แครนเบอร์รี่บนพื้นฐานที่แตกต่างกัน: กับแอลกอฮอล์, วอดก้า, แสงจันทร์ แต่ละคนยังคงรักษาคุณสมบัติการรักษาทั้งหมดของผลไม้เล็ก ๆ และใช้เพื่อรักษาร่างกายในสภาวะที่เจ็บปวดต่างๆ เครื่องดื่มสำเร็จรูปมีวิตามินบี วิตามินซีและเค 1 แมกนีเซียม ไอโอดีน เหล็ก ไตรเทอร์พีน และกรดซิตริกเป็นส่วนใหญ่

1. หยุดการติดเชื้อและกระบวนการอักเสบในระบบทางเดินปัสสาวะ (ใช้ในการรักษาโรคกระเพาะปัสสาวะอักเสบ, ท่อปัสสาวะอักเสบ)
2. ปรับปรุงการทำงานของระบบหัวใจและหลอดเลือด (ลดการก่อตัวของ atherosclerotic plaques, ป้องกันกล้ามเนื้อหัวใจตาย, ส่งเสริมการฟื้นตัวหลังจากเกิดโรคหลอดเลือดสมอง)
3. มีฤทธิ์ขับปัสสาวะ ลดอาการบวม
4. สงบระบบประสาท กระตุ้นการทำงานของสมอง ช่วยเพิ่มความจำ
5. มีผลต่อไวรัสและการติดเชื้อทางเดินหายใจส่วนบนด้วยต่อมทอนซิลอักเสบและหลอดลมอักเสบ
6. เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน
7. ช่วยบรรเทาอาการในระหว่างการกำเริบของโรคไขข้อและโรคเกาต์ (สำหรับสิ่งนี้ควรทำทิงเจอร์แสงจันทร์ด้วยแครนเบอร์รี่สด)
8. ลดความดันโลหิต
9. กระตุ้นการทำงานของระบบทางเดินอาหาร, เสริมสร้างตับอ่อน, มีประโยชน์ในโรคเบาหวาน

อันตรายและข้อห้ามของทิงเจอร์แครนเบอร์รี่

เครื่องดื่มที่มีส่วนผสมของแอลกอฮอล์อาจเป็นอันตรายได้หากใช้อย่างไม่เหมาะสมและผิดกฎการใช้ยา เช่นเดียวกับแครนเบอร์รี่

กรณีที่ห้ามดื่มเครื่องดื่มนี้เป็นการละเมิดอย่างร้ายแรงในการทำงานของระบบต่างๆ ของร่างกาย:

• ระบบทางเดินอาหาร (แผลในกระเพาะอาหาร, โรคตับ, โรคกระเพาะที่มีความเป็นกรดสูง);
• ระบบหัวใจและหลอดเลือด (หากคุณมีความดันเลือดต่ำ (ความดันโลหิตต่ำ) ทิงเจอร์แครนเบอร์รี่อาจถูกห้ามใช้เนื่องจากความสามารถในการลดความดันโลหิต)
• ระบบทางเดินปัสสาวะ (สำหรับโรคไตและโรคท่อปัสสาวะอักเสบ ควรปรึกษาแพทย์ก่อนใช้ทิงเจอร์แครนเบอร์รี่)

สำคัญ! หญิงตั้งครรภ์สามารถใช้ทิงเจอร์แครนเบอร์รี่ได้หากใช้วอดก้าหรือแอลกอฮอล์ (ไม่ใช่แสงจันทร์) ปริมาณรายวันในกรณีนี้จะไม่เกิน 3 ช้อนโต๊ะ

ไม่ว่าในกรณีใด หากมีข้อสงสัย ควรปรึกษาแพทย์ที่สามารถดำเนินการวิจัยเพิ่มเติมเพื่อตัดสินใจเกี่ยวกับประโยชน์หรือโทษของเครื่องดื่มนี้ต่อร่างกายของคุณ

การเตรียมผลเบอร์รี่

สำหรับการเตรียมเครื่องดื่มแอลกอฮอล์แครนเบอร์รี่สดมีความเหมาะสมที่สุดซึ่งควรเก็บเกี่ยวในช่วงปลายเดือนกันยายนถึงตุลาคม ผลเบอร์รี่ควรแยกออกอย่างระมัดระวัง เน่าเสียและเน่าเสีย แครนเบอร์รี่ที่รอดจากน้ำค้างแข็งและแม้แต่ในฤดูหนาวก็สามารถนำมาใช้เป็นยาได้

หากคุณไม่มีโอกาสใช้ผลเบอร์รี่สด ให้นำแครนเบอร์รี่แช่แข็งจากร้าน สิ่งที่สำคัญที่สุดคือผลเบอร์รี่สุกดีและมีสีฉ่ำ
ขั้นตอนแรกของการเตรียมคือการเตรียมผลเบอร์รี่ ต้องล้างให้สะอาด: ขั้นแรกในภาชนะที่มีน้ำ (เอาเศษขยะออกทั้งหมด) จากนั้นใต้น้ำไหล เพื่อให้ทิงเจอร์อิ่มตัวและดูดซับสารที่มีประโยชน์ให้ได้มากที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ ต้องเจาะผลเบอร์รี่แต่ละผลด้วยสว่านฆ่าเชื้อหรือเข็มขนาดใหญ่

สูตรบางอย่างเกี่ยวข้องกับการบดผลเบอร์รี่ในเครื่องบดเนื้อหรือบดด้วยไม้ ในกรณีนี้ ผลิตภัณฑ์ในระหว่างกระบวนการทำอาหารจะต้องผ่านการกรองหลาย ๆ ครั้งเพื่อให้ได้ความโปร่งใสและความบริสุทธิ์ เราจะพูดถึงเรื่องนี้ในแต่ละสถานการณ์เฉพาะ

เธอรู้รึเปล่า? ทิงเจอร์แครนเบอร์รี่ตัวแรกถือเป็นวอดก้าซึ่งคิดค้นโดยอธิการบดีของ Moscow State University ผู้เชี่ยวชาญด้านเคมีอินทรีย์นักวิชาการหนึ่ง.เนสเมยานอฟ. วอดก้านี้เรียกว่า "Nesmeyanovka" ในขั้นต้นมันถูกคิดค้นและผลิตในห้องปฏิบัติการโดยใช้อุปกรณ์พิเศษ

ทิงเจอร์แครนเบอร์รี่: สูตร

ทิงเจอร์เตรียมขึ้นจากวอดก้าแอลกอฮอล์หรือแสงจันทร์โดยมีส่วนร่วมของกระบวนการหมัก เราขอเสนอสูตรอาหารแบบคลาสสิกและเร่งความเร็วให้คุณ (พร้อมเวลาในการผลิตขั้นต่ำ)

สูตรคลาสสิกโดยใช้แสงจันทร์

ทิงเจอร์แครนเบอร์รี่ที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ (บางครั้งเรียกว่า "แครนเบอร์รี่") จะกลายเป็นพื้นฐานหากคุณใช้แสงจันทร์คุณภาพสูงซึ่งได้รับการทำให้บริสุทธิ์อย่างดีจากน้ำมันฟิวส์และสิ่งสกปรกอื่น ๆ ในการทำเช่นนี้จะต้องกลั่นสองครั้งและความแรงไม่ควรเกิน 40-45 องศา

• แสงจันทร์บริสุทธิ์ - 2 ลิตร
• แครนเบอร์รี่เรียงและปอกเปลือก - 400 กรัม
• น้ำตาล - 200-300 กรัม (ถ้าคุณชอบทิงเจอร์หวาน ๆ คุณสามารถรับมากกว่านี้ได้);
• น้ำ - 250 มล.

เธอรู้รึเปล่า? ปริมาณที่ร้ายแรงสำหรับคนทั่วไปอาจเป็นการดื่มวอดก้าหนึ่งลิตรหรือไวน์สี่ลิตรหรือเบียร์หนึ่งถังอย่างรวดเร็ว

ทิงเจอร์แครนเบอร์รี่กับแอลกอฮอล์กับข่า

(โพเทนทิลลา อีเรคตัส) มีฤทธิ์ทำให้เกิดอาการอหิวาตกโรคอย่างรุนแรง เมื่อเพิ่มส่วนประกอบดังกล่าวลงในเครื่องดื่ม โปรดระลึกไว้เสมอ

สำหรับสูตรนี้เราต้องทำ:

• แครนเบอร์รี่ - 800 กรัม
• รากข่าบด - 1 ช้อนชา
• แอลกอฮอล์ 96% - 220 มล.
• น้ำ - 250 มล.
• น้ำตาลทราย - 200-300 กรัม

1. บดผลเบอร์รี่จนเป็นน้ำซุปข้น
2. เพิ่มรากข่าลงในมวลที่ได้ (คุณสามารถใช้รากสับ 1 ช้อนชาหรือรากขนาดกลางทั้งหมด)
3. ใส่ส่วนผสมที่เสร็จแล้วลงในภาชนะแก้วแล้วเติมแอลกอฮอล์ลงไป ปิดฝาให้แน่นแล้วทิ้งไว้ในที่มืดและอบอุ่นเพื่อใส่
4. เตรียมน้ำเชื่อม (ต้มน้ำให้เดือดใส่น้ำตาลทรายลงไปปรุงเป็นเวลาหลายนาทีจนน้ำตาลละลายหมดเย็น) เทลงในขวดทิงเจอร์
5. เรายืนยันประมาณหนึ่งสัปดาห์ในเงื่อนไขเดียวกัน
6. เรากรองทิงเจอร์ที่เกิดขึ้นผ่านผ้าโปร่งหลายชั้นจนโปร่งใส เทผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปลงในขวด, ไม้ก๊อก

ทิงเจอร์วอดก้า

เตรียมส่วนผสม:

• แครนเบอร์รี่ - 1 แก้วเหลี่ยมเพชรพลอย (250 มล.);
• วอดก้าคุณภาพสูง - 0.5 ลิตร
• น้ำตาลทราย - 1.5 ช้อนโต๊ะ ล.;
• น้ำ - 2 ช้อนโต๊ะ ล.

1. เราล้างผลเบอร์รี่สุกที่คัดแยก แทงผลเบอร์รี่แต่ละผลด้วยสว่านหรือเข็มขนาดใหญ่แล้วใส่ลงในขวดแก้วที่มีความจุ 1 ลิตร
2. เทวอดก้าปิดฝาให้แน่น ค่อยๆ หมุนขวดไปในทิศทางต่างๆ เพื่อให้ของเหลวอยู่ระหว่างผลเบอร์รี่ทั้งหมด
3. เรายืนอยู่ในที่มืดที่อบอุ่นเป็นเวลาประมาณสองสัปดาห์ ทุก 2-3 วันเราจะหมุนเหยือกไปในทิศทางต่างๆ กวนเนื้อหา
4. ทิงเจอร์ที่ได้จะถูกเทลงในขวดผ่านกระดาษกรองหรือผ้ากอซ
5. เราเตรียมน้ำเชื่อม (ต้มน้ำให้เดือดใส่น้ำตาลต้มจนละลายหมดเอาโฟมออก) เย็นลงที่อุณหภูมิห้องแล้วเติมทิงเจอร์คนเบา ๆ คุณสามารถเติมน้ำผึ้งในสถานะของเหลวแทนความหวานได้ (ไม่แนะนำให้อุ่น)
6. เราปิดขวดที่มีฝาปิดมิดชิดและทิ้งไว้ในตู้เย็นหรือห้องใต้ดินเป็นเวลาหนึ่งเดือนครึ่ง หลังจากนั้นเราก็สามารถเพลิดเพลินกับ "แครนเบอร์รี่" ที่ดีต่อสุขภาพได้

ทิงเจอร์ด่วน

สูตรทั้งหมดที่อธิบายไว้ก่อนหน้านี้ต้องใช้เวลามาก บางครั้งจำเป็นต้องดื่มเครื่องดื่มแอลกอฮอล์เพื่อสุขภาพภายในสองสามวัน ในการทำเช่นนี้เราใช้แครนเบอร์รี่แสงจันทร์คุณภาพสูงและน้ำตาลทราย ผลิตภัณฑ์เหล่านี้ถ่ายในอัตราส่วน 1:1:1

ขั้นตอนมีดังนี้:

ส่วนประกอบ:

• ผลเบอร์รี่แครนเบอร์รี่ - แก้ว 200-250 มล.
• น้ำตาลทราย - 100 กรัม
• น้ำ - 100 มล.
• วอดก้า -750 มล.

กฎการจัดเก็บสินค้า

เครื่องดื่มจะอิ่มตัวเมื่อเวลาผ่านไป ยิ่งทิงเจอร์มีอายุนานเท่าไร กลิ่นของแครนเบอร์รี่ก็จะยิ่งชัดเจนมากขึ้นเท่านั้น และทิงเจอร์เองก็จะอ่อนลงด้วย

เก็บ "แครนเบอร์รี่" ควรแช่เย็น หลีกเลี่ยงแสงแดด

เชื่อกันว่าด้วยการจัดเก็บที่เหมาะสมและความแข็งแรงของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปประมาณ 40 องศา คุณสมบัติอันมีค่าของเครื่องดื่มแอลกอฮอล์แครนเบอร์รี่จะถูกบันทึกไว้เป็นเวลา 1-3 ปี

คุณสมบัติการใช้งาน

ทิงเจอร์แครนเบอร์รี่ใช้เป็นตัวแทนการรักษาและเป็นเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่อร่อย

หากเรากำลังเตรียมผลิตภัณฑ์ที่มีปริมาณน้ำตาลต่ำก็สามารถเสิร์ฟได้ที่โต๊ะ ในกรณีนี้จะมีอาหารเรียกน้ำย่อยเป็นเนื้อทอดและสลัดต่างๆ ของหวานผลไม้และน้ำผึ้งเหมาะสำหรับทิงเจอร์หวาน

ทิงเจอร์แครนเบอร์รี่กับแอลกอฮอล์ วอดก้า หรือแสงจันทร์เป็นหนึ่งในทิงเจอร์ที่ชาวไซบีเรียชื่นชอบมากที่สุด เป็นที่นิยมเนื่องจากง่ายต่อการเตรียมและมีรูปแบบต่างๆ มากมาย หลายคนชื่นชมแครนเบอร์รี่สำหรับคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และความสามารถพิเศษในการทำให้รสชาติอ่อนลงและดับกลิ่นของแอลกอฮอล์ที่ใช้

คุณสมบัติหลักของการเตรียมเครื่องดื่มนี้คือคุณสามารถใช้แครนเบอร์รี่แช่แข็งและรสชาติจะไม่แย่ลงซึ่งช่วยให้คุณเตรียมเครื่องดื่มที่ยอดเยี่ยมนี้ได้ตลอดเวลาของปี!

ผู้เชี่ยวชาญของนิตยสาร "Moonshine - Man" ได้รวบรวมข้อมูลทั้งหมดเกี่ยวกับการเตรียมเครื่องดื่มนี้จากอินเทอร์เน็ต จากสูตรดั้งเดิมที่เรียบง่ายไปจนถึงสูตรที่มีรสชาติซับซ้อน ตอนนี้คุณสามารถทำเองได้ที่บ้านด้วยความตั้งใจและแครนเบอร์รี่บางส่วน

แครนเบอร์รี่โฮมเมด - ทิงเจอร์วอดก้าบนแครนเบอร์รี่

สำหรับผู้ชื่นชอบเครื่องดื่มแอลกอฮอล์แบบโฮมเมด แครนเบอร์รี่เป็นวัตถุดิบที่มีคุณค่าและในขณะเดียวกันก็เข้าถึงได้ง่ายจากวัตถุดิบที่ใช้ทำเหล้า ทิงเจอร์ และเหล้าที่เรียกว่า "แครนเบอร์รี่" ฉันเสนอที่จะทำความคุ้นเคยกับสูตรที่ดีที่สุดสำหรับทิงเจอร์แครนเบอร์รี่ในวอดก้าแอลกอฮอล์และแสงจันทร์ ด้วยปริมาณวัตถุดิบที่เพียงพอ แม้แต่แม่ครัวมือใหม่ก็สามารถรับมือกับการทำอาหารได้

แครนเบอร์รี่สามารถทำจากผลเบอร์รี่สุกที่เก็บระหว่างการสุก หลังจากน้ำค้างแข็งครั้งแรก หรือแม้กระทั่งในฤดูหนาว มันไม่มีความสำคัญพื้นฐาน สิ่งสำคัญคือผลไม้ไม่เน่าเสียและฉ่ำ

ในการกลั่นที่บ้าน แครนเบอร์รี่มีค่าสำหรับความสามารถเฉพาะตัวในการขจัดกลิ่นและทำให้รสชาติของแอลกอฮอล์อ่อนลง วอดก้าที่ซื้อจากร้าน แสงจันทร์ และคอนญักราคาถูก (ให้กลิ่นแทนนิน) เหมาะเป็นฐานแอลกอฮอล์ แครนเบอร์รี่ที่เตรียมมาอย่างเหมาะสมจะมีสีคล้ายเหล้าราสเบอร์รี่และดื่มง่าย แม้ว่าเครื่องดื่มนี้จะมีสาเหตุมาจากผู้หญิง แต่ผู้ชายหลายคนก็เป็นส่วนหนึ่งของมันเช่นกัน

สูตรแครนเบอร์รี่วอดก้าคลาสสิก

การปรุงอาหารแบบดั้งเดิม

วัตถุดิบ:

• แครนเบอร์รี่ - 250 กรัม
• วอดก้า - 0.5 ลิตร
• น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ (ไม่จำเป็น);
• น้ำ - 50 มล. (ไม่จำเป็น)

การทำอาหาร

1. 1. ล้างผลเบอร์รี่ จัดเรียง และเทลงในขวดลิตร
2. 2. บดแครนเบอร์รี่ด้วยไม้นวดแป้งจนได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน
3. 3. เพิ่มวอดก้าผสม
4. 4. ปิดฝาขวดใส่ในที่มืดและอบอุ่นเป็นเวลา 2 สัปดาห์ เขย่าทุก 2-3 วัน
5. 5. กรองทิงเจอร์ผ่านผ้าก๊อซ 4 ชั้นและตัวกรองผ้าฝ้าย เป็นการดีที่จะบีบเค้กออก
6. มันจะกลายเป็นทิงเจอร์แครนเบอร์รี่ที่ไม่มีน้ำตาลซึ่งมีรสเปรี้ยว คุณสามารถปรุงอาหารให้เสร็จได้ แต่ถ้ารสเปรี้ยวไม่เหมาะกับคุณ ขั้นตอนต่อไปนี้จะช่วยได้
7. 6. ต้มน้ำเชื่อมจากน้ำและน้ำตาล (ผสมในกระทะ, นำไปต้ม, ต้มประมาณ 5 นาทีบนไฟอ่อน, เอาโฟมออก), เย็นที่อุณหภูมิห้อง, ใส่ทิงเจอร์, ผสม แทนที่จะใช้น้ำเชื่อมสามารถเพิ่มน้ำผึ้งเหลวได้ (อย่าต้มเพื่อให้สารที่มีประโยชน์ยังคงอยู่)
8. 7. ปิดฝาขวดทิ้งไว้อย่างน้อยหนึ่งวันในตู้เย็นหรือห้องใต้ดิน หลังจากอายุ 30-45 วันรสชาติของเครื่องดื่มจะดีขึ้นฉันแนะนำให้คุณรอ

เก็บทิงเจอร์แครนเบอร์รี่ให้ห่างจากแสงแดดโดยตรง อายุการเก็บรักษา - 3 ปี ป้อมปราการ - 32-36%

สูตรสำหรับแครนเบอร์รี่กับแอลกอฮอล์

การผสมแอลกอฮอล์บริสุทธิ์และการเพิ่มข่าช่วยเพิ่มรสชาติ

วัตถุดิบ:

• แครนเบอร์รี่ - 400 กรัม
• รากข่าป่น - ครึ่งช้อนชา (ไม่จำเป็น);
• แอลกอฮอล์ (96%) - 110 มล.
• น้ำ - 100 มล.
• น้ำตาล - 100-120 กรัม

Kalgan เป็นพืชในตระกูลขิง รากแห้งซึ่งใช้ในการปรุงอาหารเป็นสารเติมแต่งกลิ่นหอมที่ใช้แทนขิง ในสูตรแครนเบอร์รี่โฮมเมดนี้คุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องใช้ข่า แต่เครื่องดื่มจะสูญเสียรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ รากของข่ามีขายในร้านขายยา

เนื่องจากความสามารถของแครนเบอร์รี่ในการขัดจังหวะกลิ่นเกือบทุกชนิด ทิงเจอร์จึงสามารถทำได้แม้ในแสงจันทร์ที่ผ่านการทำให้บริสุทธิ์ด้วยความแรง 65-70 องศา แต่ฉันก็ยังแนะนำให้ดื่มแอลกอฮอล์บริสุทธิ์

การทำอาหาร

แครนเบอร์รี่พร้อมรับประทานด้วยการเติมรากข่า ทำให้รู้สึกถึงกลิ่นไม้อ่อนๆ ซึ่งเข้ากันได้ดีกับกลิ่นของผลเบอร์รี่ อายุการเก็บรักษาในที่มืด - นานถึง 5 ปี ป้อมปราการ -31-34%.

สูตรด่วนสำหรับทิงเจอร์วอดก้าแครนเบอร์รี่

ความแตกต่างระหว่างตัวเลือกนี้กับส่วนที่เหลือคือการปรุงอาหารอย่างรวดเร็ว สูตรนี้ช่วยให้คุณทำแครนเบอร์รี่ที่บ้านได้ในเวลาประมาณ 3 ชั่วโมง เครื่องดื่มจะพร้อมดื่มทันที ข้อเสียเปรียบเพียงอย่างเดียวคือในระหว่างการรักษาความร้อนแครนเบอร์รี่จะสูญเสียสารบางอย่างไป ดังนั้นทิงเจอร์จึงมีประโยชน์น้อยกว่าสองสีก่อนหน้าเล็กน้อย

• แครนเบอร์รี่ - 300 กรัม
• น้ำตาล - 150 กรัม
• น้ำต้ม - 150 มล.
• วอดก้า - 0.7 ลิตร

การทำอาหาร

1. 1. ลวกผลเบอร์รี่ด้วยน้ำเดือดใส่ในขวดพร้อมกับน้ำตาล
2. 2. บดแครนเบอร์รี่ด้วยไม้นวดแป้ง
3. 3. เทวอดก้าปิดฝาขวดทิ้งไว้ 2 ชั่วโมง
4. 4. บีบเยื่อให้แห้งผ่านผ้าก๊อซ
5. 5. เติมน้ำต้มอุ่น (40-45°C) ลงในของเหลวที่ได้ ผสม
6. 6. แครนเบอร์รี่เย็นลงที่อุณหภูมิห้องและขวด หากปิดจุกแน่น เครื่องดื่มสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้นานถึงหนึ่งปี ป้อมปราการ - 30-33%

ทิงเจอร์แครนเบอร์รี่หวานเหมาะที่จะกินกับผลไม้ ของหวาน และน้ำผึ้ง เครื่องดื่มปราศจากน้ำตาลเสิร์ฟพร้อมเนื้อทอด ไก่ และสลัด

alcofan.com

ทิงเจอร์แครนเบอร์รี่หรือวิธีเมาอย่างถูกต้อง

หากฤดูกาลผ่านไปสำหรับไวน์แล้วสำหรับทิงเจอร์ก็เพิ่งเริ่มต้น และไม่สำคัญว่าจะมาจากทิงเจอร์ชนิดใดจากชุดเครื่องเทศสำหรับ Becherovka ผิวเลมอนสำหรับ Limoncello หรือผลเบอร์รี่แช่แข็ง ดังนั้นฉันจึงตัดสินใจที่จะทำให้ฤดูหนาวนี้เป็นฤดูกาลของทิงเจอร์และบอกคุณถึงสูตรอาหารทั้งล้านสำหรับทิงเจอร์ เหล้า เหล้าหวาน และอีกมากมาย และเราจะเริ่มฤดูกาลนี้ด้วยทิงเจอร์แครนเบอร์รี่ซึ่งมีสูตรหลายอย่าง

การพูดของผลเบอร์รี่แช่แข็ง - สำหรับทิงเจอร์นั่นแหล่ะ ความจริงก็คือการแช่แข็งทำให้โครงสร้างของผลไม้คลายตัว ดังนั้นน้ำจึงแยกตัวได้ดีขึ้นมาก นั่นคือเหตุผลที่ก่อนที่จะเตรียมทิงเจอร์ใด ๆ ควรเก็บผลเบอร์รี่ไว้แช่แข็ง แครนเบอร์รี่ต้องเก็บไว้ในช่องแช่แข็งนานกว่า 24 ชั่วโมง ดังนั้นแครนเบอร์รี่จะขมน้อยลง แล้วแครนเบอร์รี่ล่ะ?

แครนเบอร์รี่เป็นหนึ่งในผลเบอร์รี่ที่ประสบความสำเร็จมากที่สุดในการทำทิงเจอร์ มันสุกในเดือนกันยายน แต่ทนต่อความเย็นได้ง่ายและสามารถคงรูปลักษณ์ดั้งเดิมไว้ได้จนถึงฤดูใบไม้ผลิ นอกจากนี้ยังสามารถเก็บมันสดไว้ในถังที่มีน้ำอยู่ - วิธีนี้จะถูกเก็บไว้จนกว่าจะถึงการเก็บเกี่ยวครั้งต่อไป แครนเบอร์รี่เติบโตในที่ชื้นเกือบทั่วทั้งภาคเหนือของรัสเซีย โดยเฉพาะในเทือกเขาอูราล ไซบีเรีย และตะวันออกไกล ผลเบอร์รี่มีขนาดค่อนข้างใหญ่และมีเส้นผ่านศูนย์กลางถึง 1.6 ซม.

จากมุมมองของยาแครนเบอร์รี่เป็นผลไม้เล็ก ๆ ที่น่าทึ่ง ในมาตุภูมิเรียกว่า "มะนาวเหนือ" ประกอบด้วยกรดซิตริกและควินินจำนวนมากผลไม้อุดมไปด้วยวิตามิน C, B1, B2, B5, B6, PP และวิตามิน K1 ที่หายากกว่าซึ่งไม่ด้อยกว่ากะหล่ำปลีและสตรอเบอร์รี่ สำหรับวัตถุประสงค์ทางการแพทย์ แครนเบอร์รี่ใช้เป็นยาลดไข้ ยาขับปัสสาวะ และสารฆ่าเชื้อแบคทีเรีย [บทความวิกิ].

สำหรับทิงเจอร์คุณสามารถใช้ผลไม้เล็ก ๆ ได้ แต่ควรสุกและไม่เน่าเสีย ดังนั้นฉันขอเสนอสูตรแรกสำหรับทิงเจอร์แครนเบอร์รี่ (ในคนทั่วไป "แครนเบอร์รี่") บนวอดก้าซึ่งเป็นวิธีที่ง่ายและราคาไม่แพงที่สุด

วอดก้าแครนเบอร์รี่สูตรดั้งเดิม

ในการเตรียมเครื่องดื่ม 0.55 ลิตร:

• แครนเบอร์รี่ 250 กรัม (1 ถ้วย)
• วอดก้าที่ดี 0.5 ลิตร (แสงจันทร์หรือแอลกอฮอล์ที่มีความแรง 40-45%);
• 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลเพื่อลิ้มรส);
• น้ำ 50 มล. (ไม่จำเป็น)

การปรุง "แครนเบอร์รี่" ดังนี้:

1. เราแยกผลเบอร์รี่, กำจัดผลเบอร์รี่, ล้างและเทลงในขวดลิตร
2. ทุบแครนเบอร์รี่ด้วยเครื่องบดไม้ / เครื่องบดไม้จนได้เนื้อที่เป็นเนื้อเดียวกัน
3. เติมวอดก้าและผสมให้เข้ากันปิดขวดและส่งเป็นเวลา 2 สัปดาห์ในที่มืดและอบอุ่น
4. เรากรองทิงเจอร์หลาย ๆ ครั้งผ่านผ้ากอซสี่ชั้นจากนั้นกรองด้วยผ้าฝ้าย
5. เราใช้ตัวอย่างและหากทุกอย่างเหมาะสมก็ปล่อยไว้ตามที่เป็นอยู่ หากเครื่องดื่มมีรสเปรี้ยว ให้เติมน้ำเชื่อม:

• ใส่น้ำตาลหนึ่งช้อนโต๊ะลงในน้ำ 50 มล. แล้วตั้งไฟจนละลายหมด
• ทำให้น้ำเชื่อมเย็นลงและเพิ่มลงในทิงเจอร์รออีกวันแล้วชิม

คุณต้องเก็บเครื่องดื่มไว้ในตู้เย็นหรือห้องใต้ดิน แน่นอนว่าทิงเจอร์แครนเบอร์รี่ที่ได้นั้นจะต้องใช้เวลาในการชำระและยิ่งนานยิ่งดี ทุกวันรสชาติของมันจะกลมมากขึ้นทั้งเสียงแครนเบอร์รี่ที่สดใสจะปรากฏขึ้น ทิงเจอร์มีสีที่ยอดเยี่ยมซึ่งคล้ายกับสีของน้ำแครนเบอร์รี่ คุณควรดื่มอย่างระมัดระวัง - คุณไม่รู้สึกถึงดีกรีเลย แต่คุณสามารถเมาได้อย่างรวดเร็ว ????

สูตรแครนเบอร์รี่ในแอลกอฮอล์

• ที่นี่ทุกอย่างซับซ้อนขึ้นเล็กน้อยและคุณต้องเป็นคนจรจัดมาก แครนเบอร์รี่จำเป็นต้องบดตามสูตรอาหารทั้งหมด แต่ด้วยเหตุนี้การแช่ครั้งแรกจึงมีเมฆมาก
• เพื่อหลีกเลี่ยงปัญหานี้คุณไม่สามารถบดผลเบอร์รี่ได้ แต่ใช้เข็มเจาะหลาย ๆ รูในแต่ละผล กระบวนการนี้น่าเบื่อ แต่ถ้าคุณมัดเข็ม 3-4 เข็มเข้าด้วยกัน อะไรๆ ก็จะเร็วขึ้น โดยเฉพาะถ้าคุณต่อภรรยา =)
• แต่คุณสามารถทำได้หากไม่มีทิงเจอร์แครนเบอร์รี่เมื่อเวลาผ่านไปและการกรองแบบใช้ซ้ำได้ผ่านผ้าพันแผลก็ช่วยได้เช่นกัน

ก่อนที่จะยืนยันแอลกอฮอล์แครนเบอร์รี่สามารถหมักได้เล็กน้อยซึ่งจะทำให้รสชาติของเครื่องดื่มอิ่มตัวมากขึ้น ในการทำเช่นนี้ก็เพียงพอที่จะบดผลเบอร์รี่แล้วปิดด้วยน้ำตาล 1-2 ช้อนโต๊ะแล้วปล่อยให้ค้างคืนหนึ่งหรือสองคืน เมื่อโฟมปรากฏขึ้นสามารถเทผลเบอร์รี่ด้วยการเรียงลำดับ (แสงจันทร์) หรือแอลกอฮอล์ สำคัญ!วิธีนี้เหมาะสำหรับผลเบอร์รี่ที่เก็บด้วยมือซึ่งมียีสต์ป่าเท่านั้น ผลเบอร์รี่ที่เก็บเกี่ยวเพื่อขายและแปรรูปด้วยสารกันบูดอาจไม่มีสารกันบูด และแครนเบอร์รี่ก็จะหายไป

วัตถุดิบ:

• แอลกอฮอล์ 2 ลิตร ความแรง 45%;
• แครนเบอร์รี่ 350-400 กรัม
• 3 ศิลปะ ช้อนน้ำตาล (ไม่จำเป็น)

การทำอาหาร:

1. บดแครนเบอร์รี่ด้วยเครื่องบดไม้ หากเราเก็บผลเบอร์รี่ด้วยตัวเองให้เพิ่ม 3 ช้อนโต๊ะลงในผลเบอร์รี่ น้ำตาลหนึ่งช้อนโต๊ะปิดฝาแล้วส่งหนึ่งหรือสองวันในที่อุ่น ๆ จนกว่าจะหมัก
2. ไม่ว่าในกรณีใด แม้ว่าคุณจะไม่ได้หมัก ให้เทผลเบอร์รี่บดกับแอลกอฮอล์ 1 ลิตร (เราเจือจางให้เหลือ 45% โดยใช้เครื่องคำนวณแอลกอฮอล์) ปิดฝาแล้ววางไว้ในที่อุ่นเป็นเวลา 2 สัปดาห์
3. หลังจากสองสัปดาห์ให้ระบายยาและเทแอลกอฮอล์อีก 1 ลิตรเก็บไว้หนึ่งสัปดาห์
4. ระบายการแช่ครั้งที่สองและผสมกับครั้งแรกกรองผ่านผ้ากอซและสำลีหลายชั้น ในการแช่ไม่จำเป็น แต่เป็นที่พึงปรารถนาที่จะเพิ่ม:

• รากข่าบด 1 ช้อนชา (อ่านได้ที่นี่);
• ความเอร็ดอร่อยของมะนาวหนึ่งลูก
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. น้ำผึ้ง;
• น้ำตาลและโดยเฉพาะอย่างยิ่งฟรุกโตสและโดยเฉพาะอย่างยิ่งน้ำเชื่อมเพื่อลิ้มรส (สำหรับมือสมัครเล่น)

1. ยืนยันหลังจากนั้นอีก 7-10 วันกรองหลาย ๆ ครั้งผ่านตัวกรองกระดาษกอซฝ้าย ทิ้งทิงเจอร์แครนเบอร์รี่ไว้

ตามที่แสดงในทางปฏิบัติ ทิงเจอร์รุ่นนี้จะจางลงเองใน 2-3 สัปดาห์ จากนั้นจึงกรองได้อย่างปลอดภัยผ่านสำลีหรือกระดาษกรอง แน่นอนว่ายิ่งดื่มนานเท่าไหร่รสชาติก็จะยิ่งดีขึ้นเท่านั้น

1. หากคุณเป็นแฟนตัวยงของทิงเจอร์หวาน ๆ ประเภทนี้ฉันแนะนำให้คุณเทแครนเบอร์รี่บด 1 กิโลกรัมเป็นครั้งแรกด้วยแอลกอฮอล์บริสุทธิ์ 0.5 ลิตรหลังจากผ่านไป 5 วันแล้วเทอีก 0.5 ลิตรเป็นเวลา 3 วัน
2. เทน้ำ 1 ลิตรผสมและเพิ่มการแช่ทั้งสองซึ่งต้องผสมเข้าด้วยกัน
3. ในการรับทิงเจอร์ 30 องศาพร้อมน้ำตาล 20% คุณต้องเติมน้ำเชื่อม 600 มล. ลงในส่วนผสมที่ได้ ดังนั้นให้เติมน้ำตาลจำนวนนี้ลงในน้ำ 1 ลิตรหลังจากล้างผลเบอร์รี่ต้มน้ำเชื่อมแล้วเทลงไป ในการแช่และนำปริมาตรรวมของเครื่องดื่มถึง 3 ลิตร

Klyukovka ของนักวิชาการ Nesmeyanov เป็นคนแรก!

สูตรนี้ตามตำนานคิดค้นโดยนักเคมีอินทรีย์ที่มีชื่อเสียงซึ่งเป็นตำนานของมหาวิทยาลัยมอสโก นักวิชาการ A.N. เนสเมยานอฟ. ตามตำนานเดียวกัน วอดก้าแครนเบอร์รี่ตัวแรกถูกเรียกว่า "เนสเมยานอฟกา" ซึ่งเป็นอาหารอันโอชะที่นักวิทยาศาสตร์ธรรมชาติชื่นชอบ (นักฟิสิกส์ นักเคมี นักชีวเคมี นักชีววิทยา นักวิทยาศาสตร์ดิน ฯลฯ) ในขั้นต้น มีการเตรียม "แบบไม่ผสม" ในห้องปฏิบัติการโดยใช้เครื่องหมุนเหวี่ยง เครื่องกวนแม่เหล็ก และโฮโมจิไนเซอร์ โชคดีที่ทุกอย่างเป็นเรื่องธรรมดามากขึ้น

วัตถุดิบ:

• แครนเบอร์รี่ 1 แก้ว
• แอลกอฮอล์บริสุทธิ์ 1 แก้ว
• น้ำตาล 1 ถ้วย

การทำอาหาร:

บดแครนเบอร์รี่ด้วยน้ำตาลและเทแอลกอฮอล์ทางการแพทย์ทิ้งไว้หนึ่งสัปดาห์ บีบผ่านผ้าก๊อซ ถ้าไม่ชอบหวานก็ลดน้ำตาลลง ทิงเจอร์รุ่นนี้ได้รับการชื่นชมจากแพทย์หลายร้อยคนและอาจเป็นพัน ๆ คน มีสูตรอาหารอื่นที่เป็นของผู้บัญชาการของมหาสงครามแห่งความรักชาติ Ivan Konev ซึ่งตามที่เขาบอก Nesmeyanov เองก็บอกเขา สูตรนี้เป็นสูตรด่วน

1. ล้างแครนเบอร์รี่ 500-700 กรัม ลวกด้วยน้ำเดือดแล้วนวด (ควรใช้มือ)
2. มวลที่เกิดขึ้นในขวดลิตรและเทวอดก้าที่ดี 0.5 ลิตรหรือแอลกอฮอล์บริสุทธิ์
3. เพิ่มน้ำมะนาวหนึ่งลูกและ 1-1.5 ช้อนโต๊ะ ช้อนน้ำตาล (โดยเฉพาะอย่างยิ่งฟรุกโตสที่มีการเปลี่ยนความหวาน)
4. ใส่เครื่องดื่มที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลา 2-3 วันจากนั้นบีบผ่านผ้าโปร่งและกรองผ่านตะแกรง เก็บใส่ตู้เย็น.

ใช้มันเพื่อสุขภาพของคุณและปล่อยให้แครนเบอร์รี่ทิงเจอร์ของคุณกลายเป็นรสชาติที่อร่อยที่สุดในโลก อย่างไรก็ตามสูตรแครนเบอร์รี่เกือบทุกชนิดช่วยให้คุณทำเครื่องดื่มที่ใกล้เคียงกับวอดก้าแครนเบอร์รี่ของ Finlandia และอย่างที่คุณทราบมันไม่ใช่ราคาถูกที่สุด

คุณสามารถดื่มทิงเจอร์แครนเบอร์รี่ในรูปแบบบริสุทธิ์หรือดื่มกับน้ำแครนเบอร์รี่ - อร่อยมาก และคุณยังสามารถปรุงค็อกเทล Cosmopolitan ในตำนานได้อีกด้วย ในทางตะวันตกวอดก้าแครนเบอร์รี่ถือเป็นเครื่องดื่มคริสต์มาสด้วยเหตุผลบางประการ

therumdiary.ru

ทิงเจอร์โฮมเมดกับแครนเบอร์รี่และแอลกอฮอล์ วอดก้าหรือแสงจันทร์

ทิงเจอร์แครนเบอร์รี่กับแอลกอฮอล์ วอดก้าหรือแสงจันทร์เป็นที่รักและเคารพนับถือมากที่สุด แครนเบอร์รี่เป็นที่นิยมอย่างมากเนื่องจากง่ายต่อการเตรียม มีหลายรูปแบบ จนถึงสูตรสำหรับทิงเจอร์แครนเบอร์รี่อย่างรวดเร็วใน 3 ชั่วโมง Klyukovka บนวอดก้าหรือแอลกอฮอล์ทำจากผลเบอร์รี่แช่แข็ง รสชาติของการแช่แข็งไม่ได้แย่ไปกว่านี้ และบางครั้งก็มีประโยชน์ต่อเครื่องดื่มด้วยซ้ำ

ตามกฎแล้วฤดูกาลสำหรับการทำทิงเจอร์จะเริ่มทันทีหลังจากฤดูทำไวน์ ในบรรดาสูตรอาหารที่ยอดเยี่ยมมากมาย ทิงเจอร์แครนเบอร์รี่มีความโดดเด่น Klyukovka กับวอดก้าหรือแอลกอฮอล์เป็นที่นิยมมากที่สุด และไม่น่าแปลกใจเลย รสชาติที่ยอดเยี่ยมและความสะดวกในการเตรียมแครนเบอร์รี่ทำให้ผู้ชื่นชอบเหล้าและเหล้ากลับมาใช้สูตรนี้ทุกปี

ทิงเจอร์แครนเบอร์รี่โฮมเมดทำจากผลเบอร์รี่สดและแช่แข็ง เนื่องจากความต้านทานต่อความเย็นจัด แครนเบอร์รี่จึงคงรสชาติไว้ได้ตั้งแต่เริ่มสุกในเดือนกันยายนจนถึงฤดูใบไม้ผลิ

• ทิงเจอร์แครนเบอร์รี่ที่บ้านสามารถเตรียมได้จากผลเบอร์รี่แช่แข็งในช่องแช่แข็ง
• รสชาติของเครื่องดื่มในอนาคตจะไม่ได้รับผลกระทบจากสิ่งนี้
• ก่อนที่จะทำทิงเจอร์แอลกอฮอล์บนแครนเบอร์รี่ผู้ผลิตที่มีประสบการณ์จะแช่แข็งแครนเบอร์รี่สดสุกเล็กน้อยดังนั้นตามที่พวกเขากล่าวว่าเบอร์รี่ได้รับโครงสร้างที่ดีที่สุดซึ่งจะช่วยให้ทิงเจอร์ในอนาคตได้รับรสชาติเบอร์รี่ที่คงอยู่มากขึ้น

มาดูวิธีการเตรียมทิงเจอร์แครนเบอร์รี่ด้วยแอลกอฮอล์ วอดก้า หรือแม้แต่แสงจันทร์กันดีกว่า การปรุงแครนเบอร์รี่บนวอดก้านั้นคล้ายกับแครนเบอร์รี่กับแอลกอฮอล์ ความแตกต่างทั้งหมดอยู่ที่ความเข้มข้นของส่วนผสมดั้งเดิมเท่านั้น

สูตรทิงเจอร์แครนเบอร์รี่สำหรับวอดก้าหรือแสงจันทร์

ทิงเจอร์แครนเบอร์รี่และวอดก้าเป็นสูตรคลาสสิกและพบได้บ่อยที่สุด ในการปรุงอาหารเราต้องเตรียมผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:

• แครนเบอร์รี่สดหรือแช่แข็ง 1 ถ้วย (ประมาณ 250 กรัม)
• วอดก้าครึ่งลิตรหรือแสงจันทร์
• น้ำตาล (ไม่เกิน 1-2 ช้อนโต๊ะ)

วิธีการทำทิงเจอร์แครนเบอร์รี่? เทคโนโลยี:

1. แครนเบอร์รี่จะล้างส่วนประกอบส่วนเกินล่วงหน้า (กิ่ง ใบ) ล้างให้สะอาดแล้วใส่ในภาชนะเพื่อแปรรูปต่อไป
2. ด้วยความช่วยเหลือของเครื่องมือชั่วคราว (ไม้บด, ช้อน, ฯลฯ ) เราเตรียมข้าวต้มที่เป็นเนื้อเดียวกันจากผลเบอร์รี่ทั้งหมดโดยไม่ต้องเอาผิวออกจากผลเบอร์รี่
3. เติมวอดก้าหรือแสงจันทร์ 1/2 ลิตรลงในน้ำซุปข้นแครนเบอร์รี่ที่ได้รับแล้วผสมให้เข้ากัน
4. ส่วนผสมที่ได้จะต้องปิดสนิทและทิ้งไว้ในที่มืดและอบอุ่นเป็นเวลา 10-15 วัน
5. หลังจากระยะเวลาที่กำหนด ให้เปิดทิงเจอร์และกรองผ่านผ้าก๊อซหลาย ๆ ครั้ง เพื่อการทำความสะอาดที่ละเอียดยิ่งขึ้น ขอแนะนำให้ใช้ตัวกรองผ้าฝ้าย เหล่านั้น. วางสำลีระหว่างผ้ากอซสองชั้นแล้วส่งทิงเจอร์ของเราเข้าไป
6. ในขั้นตอนปัจจุบันสามารถพิจารณาทิงเจอร์แครนเบอร์รี่แบบโฮมเมดได้ คุณสามารถลิ้มรส หากแครนเบอร์รี่ในวอดก้าดูเปรี้ยวมากสำหรับคุณ คุณสามารถเติมน้ำตาล 1 หรือ 2 ช้อนโต๊ะ (ไม่มาก) ลงไปได้ แต่การละลายน้ำตาลในทิงเจอร์นั้นไม่ต้องการโดยตรง

คุณสามารถละลายน้ำตาลได้ใน 50 มล. น้ำร้อนจึงเตรียมน้ำเชื่อมแล้วผสมกับทิงเจอร์แอลกอฮอล์บนแครนเบอร์รี่เท่านั้น

เราได้พิจารณาหนึ่งในวิธีที่ง่ายและรวดเร็วที่สุดในการทำทิงเจอร์แครนเบอร์รี่ด้วยวอดก้าหรือแสงจันทร์ เครื่องดื่มที่ได้จะถูกเก็บไว้ในห้องเย็น ทิงเจอร์แครนเบอร์รี่โฮมเมดเช่นไวน์จะดีขึ้นทุกวัน ไม่ได้หมายความว่าควรเก็บไว้เป็นปี แต่การเปิดเผยหนึ่งหรือสองเดือนจะทำให้เธอดีขึ้นเท่านั้น

ทิงเจอร์แครนเบอร์รี่กับแอลกอฮอล์

สูตรนี้สำหรับทำทิงเจอร์แครนเบอร์รี่ที่บ้านแม้ว่าจะทำซ้ำเทคโนโลยีก่อนหน้านี้ในหลาย ๆ ด้าน แต่ก็มีนวัตกรรมมากมาย ส่วนผสมสำหรับแครนเบอร์รี่ในแอลกอฮอล์มีดังนี้:

• แครนเบอร์รี่ 400 กรัม
• แอลกอฮอล์บริสุทธิ์ 100 มล. (~96%)
• น้ำ 100ml
• 100 กรัม ซาฮาร่า

ขั้นตอนการทำทิงเจอร์โฮมเมด:

1. ในขวดลิตรเราใส่ผลเบอร์รี่ที่ล้างและปอกเปลือกแล้ว มี 2 ​​วิธีหลักในการแปรรูปจะงอยปาก: ทุบและเจาะด้วยเข็ม ในกรณีแรกทุกอย่างง่าย - ใช้ไม้นวดแป้งแล้วบดผลเบอร์รี่ในขวด ในวินาทีที่คุณแทงผลเบอร์รี่แต่ละผลด้วยเข็มยิปซีหนา ๆ ก่อนที่จะหย่อนลงในภาชนะ คุณจะรู้สึกถึงข้อได้เปรียบของการเจาะในขั้นตอนสุดท้ายของการเตรียมทิงเจอร์แครนเบอร์รี่กับแอลกอฮอล์ เมื่อกระบวนการกรองเริ่มต้นขึ้น มันจะยากกว่ามากที่จะได้ผลลัพธ์ที่สะอาดด้วยผลเบอร์รี่ที่บดเป็นเนื้อ
2. หลังจากประมวลผลผลเบอร์รี่แล้วให้เทแอลกอฮอล์ทั้งหมดผสมปิดและทิ้งไว้ในที่มืดและอบอุ่นเป็นเวลาอย่างน้อย 2 สัปดาห์
3. ปรุงน้ำเชื่อมบนไฟเจือจาง 100g. น้ำตาล 100 มล. น้ำ. เทลงในทิงเจอร์ผสมและทิ้งไว้อย่างน้อยหนึ่งสัปดาห์
4. หลังจาก 3 สัปดาห์นับจากเริ่มเตรียมทิงเจอร์แครนเบอร์รี่โฮมเมดสำหรับแอลกอฮอล์ก็พร้อม เรากรองผ่านผ้าขาวบางและทิ้งไว้ในที่เย็นเพื่อใช้ต่อไป

แฟน ๆ บางคนเพิ่มส่วนผสมเพิ่มเติมลงในทิงเจอร์แครนเบอร์รี่ในขั้นตอนที่ 2 เช่นรากข่าเพื่อให้เครื่องดื่มในอนาคตมีรสชาติพิเศษ

ทิงเจอร์แครนเบอร์รี่ด่วน

หากไม่มีเวลารอการเตรียมทิงเจอร์แครนเบอร์รี่เป็นเวลาหลายสัปดาห์ คุณสามารถใช้สูตรง่ายๆ ที่ช่วยให้คุณทำทิงเจอร์แครนเบอร์รี่โฮมเมดพร้อมวอดก้าได้ภายใน 3 ชั่วโมง ส่วนประกอบของเครื่องดื่มนี้คล้ายกัน:

• 350ก. แครนเบอร์รี่
• 150g. ซาฮาร่า
• น้ำ 150 กรัม
• วอดก้าขวด (700ml)

กระบวนการ:

1. ผลเบอร์รี่ลวกด้วยน้ำเดือดและวางในขวด
2. เราเพิ่ม 150g. ซาฮาร่า
3. บดผลเบอร์รี่ด้วยน้ำตาลให้ละเอียด
4. เทวอดก้าผสมและปิด 2-3 ชั่วโมง
5. เยื่อกระดาษที่ได้จะถูกบีบผ่านผ้า
6. เติมน้ำต้มสุก (150g.)
7. ทำให้ทิงเจอร์เย็นลง

ทิงเจอร์แครนเบอร์รี่ด่วนพร้อมแล้ว มันไม่อร่อยและไม่ดีต่อสุขภาพเท่าเมื่อปรุงตามเทคโนโลยีก่อนหน้าเนื่องจากการอบชุบด้วยความร้อนและเวลาเปิดรับแสงที่สั้น แต่อย่างที่เราเห็น มันถูกปรุงอย่างรวดเร็ว

mywom.ru

ทิงเจอร์แครนเบอร์รี่: สูตรง่ายๆ สำหรับเครื่องดื่มที่น่าทึ่ง

ใครก็ตามที่รักเครื่องดื่มแอลกอฮอล์เบอร์รี่โฮมเมดจะต้องชอบทิงเจอร์ที่ติดวอดก้าอย่างแน่นอน แม่บ้านที่มีประสบการณ์ชื่นชมผลไม้เล็ก ๆ ฉ่ำนี้สำหรับประโยชน์ที่ไม่อาจปฏิเสธได้และความสามารถเฉพาะตัว: ทำให้รสชาติอ่อนลงและดับกลิ่นของแอลกอฮอล์ที่ใช้ ไม่ว่าจะเป็นวอดก้า แสงจันทร์ หรือแม้แต่แอลกอฮอล์

• แครนเบอร์รี่เหมาะมากสำหรับทำทิงเจอร์ สุกในต้นฤดูใบไม้ร่วง ทนความหนาวเย็นในฤดูหนาวได้อย่างสงบ และดูเหมือนว่าเพิ่งเก็บเกี่ยวในฤดูใบไม้ผลิ
• และถ้าวางสดในภาชนะที่มีน้ำก็จะคงรูปเดิมไว้ได้จนถึงฤดูใบไม้ร่วงหน้า
• แต่วอดก้าแครนเบอร์รี่นั้นอร่อยไม่เพียง แต่จากผลเบอร์รี่สดเท่านั้น แต่ยังมาจากผลเบอร์รี่แช่แข็งอีกด้วย หลายคนแนะนำให้แครนเบอร์รี่แช่แข็งเล็กน้อยโดยเชื่อว่าผลเบอร์รี่ดังกล่าวจะหลั่งน้ำผลไม้ได้ดีกว่ามาก
• เครื่องดื่มกลายเป็นสีราสเบอร์รี่ฉ่ำที่สวยงามอย่างน่าประหลาดใจและมีรสชาติและกลิ่นที่อธิบายไม่ได้
• . แม้ว่าแครนเบอร์รี่จะถือว่าเป็นเครื่องดื่มของผู้หญิง แต่ผู้ชายก็แทบจะไม่สามารถปฏิเสธได้

มีสูตรแครนเบอร์รี่มากมายสำหรับวอดก้าหรือแสงจันทร์แม่บ้านแต่ละคนจะปรับตามความชอบของเธอ เราจะพิจารณาสูตรยอดนิยมและเป็นที่นิยมที่สุดในการทำทิงเจอร์แครนเบอร์รี่กับวอดก้า แอลกอฮอล์ หรือแสงจันทร์

ส่วนผสมสำหรับเตรียม 1 ลิตร:

• แครนเบอร์รี่สดหรือแช่แข็ง - 500 กรัม
• วอดก้าหรือแสงจันทร์ที่มีความบริสุทธิ์สูงไม่เกิน 50% - 1 ลิตร
• น้ำตาล - 50 กรัม

การทำอาหาร:

1. จัดเรียงผลเบอร์รี่ให้ดี ล้างให้สะอาด ซับให้แห้งเล็กน้อย แล้วใส่ในภาชนะขนาดพอเหมาะ บดแครนเบอร์รี่ให้เป็นเนื้อ
2. ใส่น้ำตาลลงในส่วนผสมแครนเบอร์รี่ผสมและพักไว้จนเม็ดน้ำตาลละลายหมด ผสมอีกครั้ง โอนมวลที่ได้ไปยังขวดแก้ว
3. เทวอดก้าหรือแสงจันทร์เขย่าเนื้อหาของภาชนะปิดฝาแล้ววางไว้เป็นเวลาสองสัปดาห์ในที่มืดและไม่เย็นสำหรับการแช่
4. หลังจากผ่านไป 14 วัน กรองทิงเจอร์ แนะนำให้ทำซ้ำขั้นตอนนี้หลาย ๆ ครั้งโดยใช้ผ้ากอซและตัวกรองผ้าฝ้าย

ลองแครนเบอร์รี่สำเร็จรูปหากคุณรู้สึกว่าเครื่องดื่มขาดความหวานให้ต้มน้ำเชื่อมในปริมาณที่ต้องการโดยเน้นที่ความจริงที่ว่าคุณต้องใช้น้ำ 50 มล. สำหรับน้ำตาลหนึ่งช้อนโต๊ะ ทำให้น้ำเชื่อมเย็นลงแล้วเทลงในทิงเจอร์แครนเบอร์รี่ เก็บในที่มืดอีกวัน

โดยหลักการแล้วเวลานี้เพียงพอสำหรับการแช่ แต่ควรสังเกตว่ายิ่งเปิดรับแสงนานเท่าไหร่รสชาติของทิงเจอร์ก็จะยิ่งน่าสนใจและผิดปกติมากขึ้นเท่านั้น แครนเบอร์รี่เก็บไว้ในตู้เย็นหรือในห้องใต้ดิน

สูตรที่สอง

วัตถุดิบ:

• แสงจันทร์ที่มีความแรง 50-60% - 2 ลิตร
• เบอร์รี่ - 600 กรัม
• น้ำตาล - 100 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. บดผลเบอร์รี่ที่คัดแยกและล้างแล้วใส่ในขวดขนาด 3 ลิตร เติมน้ำตาล ผสมและเก็บไว้ 2-3 วันในห้องอุ่น
2. เพิ่มแสงจันทร์หนึ่งลิตรลงในแครนเบอร์รี่ผสมให้เข้ากันกลับไปที่เดิมอีก 14 วัน
3. หลังจากสองสัปดาห์ให้เติมเครื่องดื่มแอลกอฮอล์อีกหนึ่งลิตรผสมและนำภาชนะที่มีทิงเจอร์ในอนาคตกลับเข้าที่อีกครั้งหนึ่งสัปดาห์
4. หลังจากเวลาที่กำหนดสำหรับการแช่ให้กรองเครื่องดื่ม
5. หากต้องการคุณสามารถเพิ่มน้ำผึ้งสองสามช้อนโต๊ะ, ผิวเลมอนสับ, น้ำเชื่อมน้ำตาลลงในแครนเบอร์รี่ที่ทำเสร็จแล้ว หากคุณตัดสินใจที่จะเพิ่มส่วนประกอบอื่นๆ ลงในทิงเจอร์ อย่าลืมแช่ไว้อย่างน้อยสองสามวันแล้วกรองอีกครั้ง

เช่นเดียวกับในเวอร์ชันก่อนหน้า ยิ่งทิงเจอร์ยืนนานเท่าไหร่ รสชาติก็จะยิ่งเข้มข้นขึ้นเท่านั้น

แครนเบอร์รี่: สูตรสำหรับเครื่องดื่มแอลกอฮอล์

วัตถุดิบ:

• แครนเบอร์รี่ - 250 กรัม
• แอลกอฮอล์ 70% - 300 มล.
• น้ำตาล - 200 กรัม

คำแนะนำ:

1. ลวกเบอร์รี่ที่ล้างด้วยน้ำเดือดแล้วบดด้วยน้ำตาลเทแอลกอฮอล์แล้วทิ้งไว้ในตู้กับข้าวหรือในที่มืดเป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์
2. กรองเครื่องดื่มที่ผสมแล้ว
3. ทิงเจอร์แครนเบอร์รี่แช่เย็นก่อนดื่ม

สูตรด่วน

ความพิเศษของสูตรนี้คือความรวดเร็วในการเตรียม แครนเบอร์รี่โฮมเมดบนวอดก้าจะพร้อมในสามชั่วโมง

วัตถุดิบ:

• แครนเบอร์รี่ - 400 กรัม
• น้ำตาล - 150 กรัม
• วอดก้า - 700 มล.
• น้ำ - 180 มล.

การทำอาหาร:

1. เทแครนเบอร์รี่ที่ล้างแล้วด้วยน้ำเดือดประมาณ 2-3 นาที จากนั้นบดให้สะเด็ดน้ำ
2. ใส่น้ำตาล คนและเคี่ยวไฟอ่อนไม่เกิน 3 นาที เวลานี้จะเพียงพอสำหรับน้ำตาลที่จะละลาย
3. ทำให้มวลแครนเบอร์รี่เย็นลง บีบออกโดยใช้ผ้าก๊อซหรือที่กรองละเอียด
4. เทน้ำผลไม้ด้วยวอดก้าหรือแสงจันทร์ที่ไม่แรงเกินไป
5. แช่ทิงเจอร์เสร็จแล้วในตู้เย็นประมาณ 2-3 ชั่วโมงก่อนเสิร์ฟ

ไม่ว่าคุณจะเตรียมทิงเจอร์สูตรใดก็ตามโปรดจำไว้ว่าเครื่องดื่มนั้นอร่อยมากไม่มีแอลกอฮอล์อยู่ในนั้นอย่างแน่นอนดังนั้นทิงเจอร์จึงเมาเหมือนน้ำผลไม้ - อย่าลืมว่าทิงเจอร์ที่คุณทำนั้นยังมีแอลกอฮอล์อยู่ ดื่ม.

ผลไม้และของหวานต่าง ๆ เสิร์ฟพร้อมแครนเบอร์รี่บนวอดก้าพร้อมน้ำตาล สำหรับทิงเจอร์ที่เตรียมโดยไม่เติมน้ำตาลคุณสามารถเสิร์ฟเนื้ออบของว่างเย็น ๆ

chtopit.ru

ทิงเจอร์รักษา

• สูตรนี้เกี่ยวข้องกับการใช้รากข่า ขิงเป็นพืชสกุลนี้มักใช้ปรุงอาหารเพราะมีกลิ่นหอมมาก
• แต่รากข่ามีขายในร้านขายยาเพราะมันมีคุณสมบัติที่มีประโยชน์ต่อร่างกายมากมาย สำหรับทิงเจอร์เราต้องใช้ผลเบอร์รี่มากกว่าในสูตรก่อนหน้า - 400 กรัม คุณสามารถบดให้เป็นเยื่อกระดาษ แต่เพื่อให้เครื่องดื่มไม่ขุ่นคุณควรเจาะผลเบอร์รี่แต่ละอันด้วยเข็ม
• กระบวนการนี้ใช้เวลานาน แต่วิธีนี้ทำให้คุณสามารถหลีกเลี่ยงการกรองหลายๆ ครั้งตามมาได้ เพิ่มรากข่าป่นครึ่งช้อนชาลงในผลเบอร์รี่ เทวอดก้าแก้วเจียระไน (220 มล.) ของวอดก้า ผสมและปิดโถ
• เรารอเป็นเวลาสองสัปดาห์จนกว่าแครนเบอร์รี่จะผสมกับวอดก้า สูตรแนะนำให้เติมน้ำเชื่อมต้มจากน้ำตาลหนึ่งร้อยกรัมในน้ำปริมาณเล็กน้อย หลังจากนั้นเครื่องดื่มควรอยู่ในที่อบอุ่นนานกว่าหนึ่งสัปดาห์
• จากนั้นจึงกรองและบรรจุขวดกลั่นได้เท่านั้น กลิ่นไม้ที่น่ารื่นรมย์ของข่าสัมผัสได้อย่างชัดเจนในเครื่องดื่มซึ่งเข้ากันได้ดีกับกลิ่นเบอร์รี่

แครนเบอร์รี่ด่วน

ทิงเจอร์ของสุภาพสตรี

ทิงเจอร์รุ่นชาย

เหล้าคริสต์มาส

แครนเบอร์รี่กับวอดก้า: สูตรสำหรับ "แค่แก้ว"

"เนสเมยานอฟกา"

• ในความเป็นจริงนี่คือวอดก้าที่ผสมแครนเบอร์รี่ สูตรของมันคล้ายกับสูตรก่อนหน้า แต่เวลาทำอาหารน้อยกว่า - เพียงสองสัปดาห์ เราไม่ใช้น้ำตาลหรือน้ำ เราเพียงแค่บดแครนเบอร์รี่ครึ่งกิโลกรัมแล้วเทวอดก้าครึ่งลิตรลงในน้ำซุปข้น
• จากนั้นปิดฝาขวดให้แน่นและตั้งไว้ที่อุณหภูมิห้องแต่ให้พ้นแสงแดด เมื่อสารสกัดพร้อม กรองและบรรจุขวด เครื่องดื่มดังกล่าวไม่สามารถเก็บไว้ได้นานแม้ในตู้เย็น
• หลังจากหกเดือนมันเริ่มสูญเสียคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และรสชาติที่ถูกใจ ผู้ที่ชื่นชอบเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่มีรสหวานสามารถเติมน้ำเชื่อมลงในทิงเจอร์ได้ แต่แครนเบอร์รี่บนวอดก้า (สูตรยังมีตัวเลือกดังกล่าว) ควรยืนต่อไปอีกสองสัปดาห์ก่อนหน้านี้

fb.ru

สิ่งที่คุณต้องเตรียมสำหรับการทำสูตรทิงเจอร์แบบคลาสสิก

แครนเบอร์รี่มีคุณภาพที่มีคุณค่ามาก - รักษารสชาติและคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์เป็นเวลาหลายเดือนหลังการเก็บเกี่ยว และแม้หลังจากการแช่แข็งผลเบอร์รี่ที่ละลายแล้วจะไม่สูญเสียรสชาติหรือประโยชน์ ในทางกลับกัน พวกมันยังอร่อยกว่าด้วยซ้ำ คุณสมบัติของแครนเบอร์รี่นี้มีประโยชน์มากสำหรับผู้ที่กำลังจะทำทิงเจอร์บนผลเบอร์รี่เพราะคุณสามารถหาวัตถุดิบสำหรับทำอาหารได้ตลอดเวลาของปี

นอกจากผลเบอร์รี่แล้วคุณจะต้องมีอุปกรณ์ในการนวดและภาชนะที่จะเตรียมทิงเจอร์แครนเบอร์รี่วอดก้าที่บ้าน สำหรับผลเบอร์รี่สองแก้วคุณจะต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

• น้ำตาลสองแก้ว
• วอดก้าหนึ่งลิตร
• น้ำ 200 มล. สำหรับทำน้ำเชื่อม

เคล็ดลับ: ทิงเจอร์แครนเบอร์รี่บนวอดก้าสามารถเตรียมกับน้ำผึ้งได้ พวกเขาใช้เวลาน้อยลง - ไม่ใช่สอง แต่หนึ่งแก้วครึ่ง น้ำผึ้งใช้ในกรณีที่ไม่มีอาการแพ้

คำแนะนำทีละขั้นตอนสำหรับการทำทิงเจอร์

ผลเบอร์รี่จะต้องถูกบดขยี้ด้วยวิธีใดวิธีหนึ่งที่เป็นไปได้ แน่นอนคุณสามารถใช้สิ่งนี้

เทคโนโลยีเพิ่มเติมเกี่ยวกับวิธีทำทิงเจอร์แครนเบอร์รี่บนวอดก้า: เครื่องบดเนื้อหรือเครื่องปั่น แต่ผู้สนับสนุนธรรมชาติที่กระตือรือร้นแนะนำให้นวดแครนเบอร์รี่ด้วยวิธีแบบเก่า: ด้วยไม้กลิ้งหรือด้วยมือของคุณ เชื่อกันว่าการแปรรูปผลเบอร์รี่ทำให้เครื่องดื่มแครนเบอร์รี่บนวอดก้าอร่อยยิ่งขึ้น ดังนั้นสุนทรียศาสตร์จึงนวดแครนเบอร์รี่ตามวิธีการแบบรัสเซียแบบเก่าและผู้ที่ต้องการให้เร็วขึ้นโดยใช้เทคโนโลยีช่วย

• 1. Berry puree ถูกถ่ายโอนไปยังภาชนะแก้วแล้วเทวอดก้า
• 2. การเตรียมทิงเจอร์ที่เกิดขึ้นจะถูกทิ้งไว้ 10 วันกวนทุกวัน
• 3. หลังจากเวลานี้ เครื่องดื่มแครนเบอร์รี่บนวอดก้าจะถูกกรองอย่างระมัดระวัง
• 4. เตรียมน้ำเชื่อมให้ตรงตามสูตรและแช่เย็นไว้
• 5. เครื่องดื่มที่ได้จะถูกพักไว้สำหรับการแช่ในที่เย็น (เป็นเวลาหลายวันถึงหนึ่งเดือน)

สูตรวอดก้านี้ช่วยให้คุณได้รับเครื่องดื่มเรียกน้ำย่อยที่อร่อยและมีกลิ่นหอมซึ่งจะไม่ฟุ่มเฟือยในตารางวันหยุด

samogonpil.ru

สรรพคุณทางยา

นอกเหนือจากข้อเท็จจริงที่ว่าไม่ใช่เรื่องน่าละอายที่จะใส่ทิงเจอร์แครนเบอร์รี่ลงในวอดก้าบนโต๊ะต่อหน้าแขก มันยังช่วยให้สุขภาพของคุณดีขึ้นด้วย

ทิงเจอร์ที่มีประโยชน์คืออะไร:

1. เพิ่มความอยากอาหาร
2. ทำงานเป็นการป้องกันโรคหวัด
3. ขยายหลอดเลือด
4. เสริมสร้างเหงือก
5. อบอุ่นในความเย็น
6. อิ่มตัวร่างกายด้วยวิตามิน

ทิงเจอร์แครนเบอร์รี่เปรียบได้กับวิตามินในครัวเพราะมันทำหน้าที่เหมือนแครนเบอร์รี่สดและคุณสมบัติบางอย่างของเบอร์รี่ยังได้รับการปรับปรุงด้วยแอลกอฮอล์

ใช้สำหรับโรคและเงื่อนไขใดบ้าง?

ทิงเจอร์แครนเบอร์รี่ในวอดก้านั้นเป็นยาชูกำลังป้องกันโรค มันอุ่นขึ้น อิ่มตัวด้วยวิตามิน และอย่างที่หลายคนพูดว่า "ทำให้เลือดกระจายตัว"

ออกซิเจนเข้าสู่อวัยวะต่างๆ เร็วขึ้น ภูมิคุ้มกันก็ดีขึ้น ทิงเจอร์แครนเบอร์รี่บนวอดก้ามีความแข็งแรงต่ำกว่าทิงเจอร์แอลกอฮอล์ซึ่งหมายความว่าเพื่อวัตถุประสงค์ในการรักษาโรคจะมีประโยชน์มากกว่า

ทิงเจอร์แครนเบอร์รี่ช่วยในเงื่อนไขต่อไปนี้:

• แครนเบอร์รี่เช่นชาเขียวทำให้ความดันโลหิตเป็นปกติและสามารถใช้ได้ทั้งกับความดันโลหิตสูงและต่ำ
• บรรเทากระบวนการอักเสบ (ต่อมทอนซิลอักเสบ, หลอดลมอักเสบ)
• ช่วยโรคข้ออักเสบและโรคข้อต่ออื่น ๆ - ทำหน้าที่เป็นยาแก้ปวด

ใช้เพื่อป้องกันโรคดังกล่าว:

• โรคหอบหืด หากผู้ที่เป็นโรคหอบหืดดื่มทิงเจอร์แครนเบอร์รี่ในช่วงที่มีการให้อภัย จะมีผลดีต่อระบบทางเดินหายใจและลดความเสี่ยงของการโจมตีในอนาคต
• โรคกระเพาะและแผลพุพอง
• โรคฟันผุ
• โรคหัวใจและหลอดเลือด. การใช้ทิงเจอร์แครนเบอร์รี่กับวอดก้ามีประโยชน์อย่างมากต่อหลอดเลือด
• ปัญหาเกี่ยวกับระบบทางเดินปัสสาวะ

เมื่อไม่ควรใช้?

หากคนที่เป็นโรคกระเพาะ, แผลในกระเพาะอาหาร, ปัญหาเกี่ยวกับตับและถุงน้ำดี, โรคหัวใจ, จะดีกว่าที่จะไม่ใช้ทิงเจอร์, ในกรณีที่รุนแรง, ทำภายใต้การดูแลของแพทย์เท่านั้น.

ความเป็นกรดที่เพิ่มขึ้นของแครนเบอร์รี่จะทำให้โรคระบบทางเดินอาหารแย่ลง และฐานของแอลกอฮอล์จะเป็นอันตรายต่อตับและหัวใจที่เป็นโรค ทิงเจอร์แครนเบอร์รี่นั้นดีสำหรับการป้องกันอาการดังกล่าวเท่านั้น แต่จะไม่ช่วยรักษา

วิธีการทำทิงเจอร์โฮมเมด?

โปรดจำไว้ว่าแครนเบอร์รี่มีรสหวานอมเปรี้ยวและฝาดเล็กน้อย

คุณต้องเพิ่มน้ำตาลตามความต้องการและรสชาติเฉพาะของผลเบอร์รี่

ยิ่งมีน้ำตาลมากเท่าไหร่ เครื่องดื่มก็จะยิ่งหวานและเข้มข้นมากขึ้นเท่านั้น

ความลับของการทำทิงเจอร์แครนเบอร์รี่:

• เป็นการดีที่สุดที่จะแช่แข็งผลเบอร์รี่เล็กน้อยก่อนใส่ในช่องแช่แข็งเพียงไม่กี่ชั่วโมง ดังนั้นคุณจะได้รับสารที่มีประโยชน์สูงสุดจากพวกเขาผลเบอร์รี่แช่แข็งให้พวกเขาได้อย่างง่ายดายซึ่งแตกต่างจากผลอ่อน ไม่น่าแปลกใจในสมัยก่อนที่พวกเขาพยายามเก็บแครนเบอร์รี่เพื่อทิงเจอร์กับน้ำค้างแรก
• กรองทิงเจอร์ผ่านตัวกรองผ้าฝ้าย เพียงวางผ้าฝ้ายไว้ระหว่างผ้าก๊อซ ดังนั้นทิงเจอร์จะโปร่งใส
• ผลเบอร์รี่ควรล้างให้สะอาดและเช็ดให้แห้งบนผ้าขนหนูหรือซับด้วยผ้าเช็ดปาก

สูตรทิงเจอร์วอดก้าแครนเบอร์รี่นี้มีอายุเกือบ 200 ปีและยังคงเป็นที่นิยมในปัจจุบันเพราะมันง่ายและสะดวก และผลที่ได้คือเครื่องดื่มของหวานที่เข้มข้นปานกลาง ในแง่ของความง่ายในการผลิตเครื่องดื่มจะมีลักษณะคล้ายกับค็อกเทล Negroni ซึ่งรวดเร็วและอร่อย เอา:

• วอดก้า 1 ลิตร
• แครนเบอร์รี่ 1 กิโลกรัม
• น้ำตาล 0.5 กก.

บดผลเบอร์รี่ในเครื่องปั่นหรือในเครื่องบดเนื้อหรือเพียงแค่บด ใส่มวลลงในขวดเพื่อความสะดวกคุณสามารถใช้ขวดสามลิตร เพิ่มวอดก้าทั้งลิตรที่นั่นผสมให้เข้ากันแล้วปิด

ปล่อยให้ส่วนผสมอุ่นเป็นเวลาสองสัปดาห์ คุณสามารถทิ้งไว้ในครัวได้ สิ่งสำคัญคืออย่าวางไว้ในห้องใต้ดินหรือข้างถนน ความเครียดหลังจากสองสัปดาห์ ใส่น้ำตาลคนให้เข้ากันอีกครั้ง ทิ้งไว้หนึ่งสัปดาห์ แล้วเครียดอีกครั้ง

คุณสามารถกรองได้หลายครั้งจนกว่าเครื่องดื่มจะใส เททิงเจอร์ที่เสร็จแล้วใส่ขวดแล้วบริโภคได้เลย เครื่องดื่มจะอิ่มตัวด้วยความแรงประมาณ 30-40 องศา

แครนเบอร์รี่

ทิงเจอร์ตามสูตรนี้จะได้รับการชื่นชมจากผู้หญิง ดื่มได้นานขึ้นและเก็บไว้น้อยลง แต่ป้อมปราการขนาดเล็กช่วยให้คุณดื่มได้เหมือนเครื่องดื่ม

วัตถุดิบ:

• แครนเบอร์รี่ 1 กิโลกรัม
• น้ำตาล 0.5 กก.
• วอดก้า 0.5 ลิตร
• น้ำ 0.5 ลิตร

บดผลไม้ด้วยมันฝรั่งบดแล้วใส่ในขวด เติมน้ำตาล วอดก้า และน้ำทันที ต้องใช้น้ำเย็นและสะอาดกรองโดยเฉพาะอย่างยิ่ง ผสมทุกอย่างแล้วปล่อยให้อุ่นห่างจากแสงหนึ่งเดือนครึ่ง ความเครียด. เครื่องดื่มกลายเป็นสีแดงใสเบาและน่ารื่นรมย์ แต่จะเก็บไว้เพียง 6-8 เดือนเท่านั้น

ทิงเจอร์รักษา

สำหรับทิงเจอร์ที่คุณต้องการ: แครนเบอร์รี่หนึ่งแก้ว, น้ำตาลหนึ่งแก้วและวอดก้าหนึ่งแก้ว เทผลเบอร์รี่ลงในขวดใส่น้ำตาลแล้วทิ้งไว้ 7-10 วันในที่ที่มีแสงอุ่น

ในช่วงเวลานี้แครนเบอร์รี่จะปล่อยน้ำและหมัก จากนั้นใส่วอดก้าลงไปผัด ออกไปอีกหนึ่งสัปดาห์ในที่เย็นและมืด สายพันธุ์และใช้สำหรับวัตถุประสงค์ทางการแพทย์

วิธีการใช้และใช้อย่างถูกต้อง?

ทิงเจอร์แครนเบอร์รี่แม้จะมีรสชาติเบา ๆ แต่ก็เป็นเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ และเพื่อเป็นการรักษา ควรใช้ในปริมาณที่น้อย

• เพื่อป้องกันแผลในกระเพาะอาหารและความดันสูงคุณต้องดื่มทิงเจอร์ยาในช้อนโต๊ะวันละสามครั้งก่อนอาหาร สำหรับผู้ป่วยความดันโลหิตสูงจำเป็นต้องเจือจางทิงเจอร์ด้วยน้ำสำหรับผู้ป่วยที่มีความดันโลหิตต่ำคุณสามารถดื่มได้ในรูปแบบบริสุทธิ์
• เพื่อเพิ่มความอยากอาหาร - 2-3 ช้อนโต๊ะหรือ 30-50 กรัมครึ่งชั่วโมงก่อนมื้ออาหาร
• ในกระบวนการอักเสบ (หลอดลมอักเสบ, pyelonephritis) คุณสามารถดื่มทิงเจอร์หนึ่งแก้วต่อวัน แต่เฉพาะในกรณีที่ยาอื่น ๆ ที่คุณใช้นั้นเข้ากันได้กับทิงเจอร์แอลกอฮอล์
• สำหรับการป้องกันโรคหัวใจและหลอดเลือด แก้วเล็กๆ ก็เพียงพอแล้ว
• ทิงเจอร์แครนเบอร์รี่ช่วยเสริมสร้างร่างกายโดยรวม หากคุณใช้ทิงเจอร์ 30-50 กรัมวันละครั้งในช่วงฤดูหนาว ความเสี่ยงของโรคหวัดจะลดลงอย่างมาก

ทิงเจอร์แครนเบอร์รี่เข้มข้นควรเจือจางด้วยน้ำเนื่องจากเป้าหมายหลักในกรณีนี้ไม่ใช่แค่การใช้แอลกอฮอล์ที่อร่อย แต่การรักษา นั่นคือการได้รับประโยชน์จากแครนเบอร์รี่ และแอลกอฮอล์เพียงช่วยรักษาคุณประโยชน์นี้ไว้ตลอดทั้งปี และเพิ่มคุณสมบัติบางอย่างของเบอร์รี่ที่มีคุณค่า

แครนเบอร์รี่เป็นผลไม้เล็ก ๆ ที่มีประโยชน์ต่อมนุษย์มาก และวอดก้าทำหน้าที่เป็นสารกันบูดสำหรับสารที่มีประโยชน์จากธรรมชาติ ทิงเจอร์แครนเบอร์รี่บนวอดก้าเป็นวิธีการรักษาแบบสากลเนื่องจากมีแอลกอฮอล์ แต่ไม่แรงเกินไป
ทิงเจอร์แครนเบอร์รี่เป็นวิธีการรักษาที่อร่อยและดีต่อสุขภาพที่ทำจากผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติอย่างสมบูรณ์ ช่วยให้ร่างกายแข็งตัว เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน และรับมือกับโรคบางชนิด แต่จำความจริงทั่วไป: "มียาในช้อนและยาพิษในถ้วย" ใช้ทิงเจอร์แครนเบอร์รี่ในปริมาณที่พอเหมาะและร่างกายของคุณจะได้รับสุขภาพและความแข็งแรง

วิธีทำทิงเจอร์แครนเบอร์รี่แบบโฮมเมดด้วยตัวคุณเอง:

netlekarstvam.com