วิธีทำหม้อตุ๋นฟักทองชีสกระท่อมในเตาอบ หม้อปรุงอาหารฟักทองกับชีสกระท่อม: ปรุงอาหารในเตาอบหรือหม้อหุงช้า

สูตรหม้อปรุงอาหารแสนอร่อยสำหรับทุกรสนิยม

หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมกับฟักทอง

1 ชั่วโมง

140 กิโลแคลอรี

5 /5 (1 )

ฟักทองเป็นผักตามฤดูกาลในฤดูใบไม้ร่วง คุณสามารถปรุงโจ๊กทำพายหรือพายทอดเมล็ดฟักทอง แต่ของหวานที่ฉันโปรดปรานมักจะเป็นหม้อตุ๋นฟักทองกับคอทเทจชีสในเตาอบซึ่งเป็นสูตรที่ฉันจะเขียนไว้ด้านล่าง

หม้อตุ๋นฟักทองมีสูตรอาหารมากมายและรวดเร็วและอร่อยในการเตรียม ซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมมันจึงเป็นอาหารโปรดในครอบครัวของเรา สูตรที่ฉันชอบคือหม้อตุ๋นฟักทองและแอปเปิ้ลคอทเทจชีสในเตาอบเพราะเบาและโปร่งสบายและทำง่าย

ข้อดีอีกอย่างของหม้อปรุงอาหารคือฟักทองกับคอทเทจชีสได้รับอนุญาตให้คั้นน้ำในเตาอบและกลายเป็นหวาน ดังนั้นหม้อตุ๋นจึงไม่ต้องใช้แป้งหรือน้ำตาลใดๆ และคุณประโยชน์ของส่วนผสมหลักก็สำคัญทีเดียว

และทั้งหมดเป็นเพราะฟักทองมีสารที่มีประโยชน์มากมาย: โพแทสเซียม, แมกนีเซียม, สังกะสี, โซเดียม, ฟอสฟอรัส, แคลเซียมรวมถึงเบต้าแคโรทีนและวิตามินอื่น ๆ ของกลุ่ม B, E และ C คอทเทจชีสมีแคลเซียมและวิตามินดีจำนวนมาก ซึ่งเมื่อรวมกับสารที่เป็นประโยชน์ของฟักทองแล้ว พวกมันมีส่วนช่วยในสุขภาพของผิวหนัง เล็บ ผม และยังทำให้ระบบหัวใจและหลอดเลือดและระบบย่อยอาหารอยู่ในสภาพดีอีกด้วย

และแม้แต่ฟักทอง ชะลอการเกิดริ้วรอยได้!มาดูกันว่าต้องทำอะไรบ้างเพื่อสร้างของหวานแสนอร่อยและคงความอ่อนเยาว์และสุขภาพดีตลอดไป

วิธีการเลือกส่วนผสมที่เหมาะสม

• ใช้ฟักทองขนาดเล็กและไม่หนัก ขนาดและน้ำหนักโดยประมาณเมื่อมองด้วยตาควรตรงกัน
• หางของฟักทองควรแห้ง และลวดลายบนเปลือกควรชัดเจน
• หากผิวอ่อนนุ่มกดผ่านได้ง่ายและมีรอยเปื้อน คุณไม่ควรรับประทานผลไม้ดังกล่าว

หม้อตุ๋นชีสกระท่อมกับฟักทองในเตาอบ

หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมกับฟักทองในเตาอบมีสูตรอาหารที่ค่อนข้างง่าย แต่ด้วยภาพถ่ายและวิดีโอจะทำให้เข้าใจความซับซ้อนของการทำอาหารได้ง่ายขึ้น ดังนั้นพวกเขาจะอยู่ในสูตรด้วย

เครื่องใช้ในครัว:ที่ขูด, จานสองใบ, จานอบ, ช้อน

วัตถุดิบ

ขั้นตอนการทำอาหาร

สูตรวิดีโอสำหรับหม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมในเตาอบ

ตามที่ได้สัญญาไว้ วิดีโอการทำอาหารสำหรับผู้ที่ต้องการทราบวิธีการทำทุกอย่างให้ถูกต้อง หากคุณเป็นหนึ่งในนั้น ลองดูวิดีโอนี้

ฟักทองอบครีมชีส./ฟักทองอบครีมชีส.

หม้อปรุงอาหารฟักทองกับคอทเทจชีสเป็นอาหารง่ายๆ ราคาไม่แพง และดีต่อสุขภาพซึ่งเป็นส่วนสำคัญของอาหารเพื่อสุขภาพสำหรับเด็กและผู้ใหญ่ หม้อตุ๋นชีสกระท่อมนั้นง่ายต่อการเตรียมสำหรับอาหารเช้า อาหารกลางวัน (เป็นของหวาน) และอาหารเย็น รวมถึงให้อาหารทารกที่ไม่กินคอทเทจชีสและฟักทองแยกกัน นอกจากนี้หม้อตุ๋นฟักทองกับคอทเทจชีสสามารถทำหน้าที่เป็นอาหารมังสวิรัติง่ายๆ หากคุณปรุงโดยไม่ใช้ไข่ เพิ่มโจ๊กเซโมลินาที่ปรุงล่วงหน้าในนมหรือน้ำลงในนมเปรี้ยวและฟักทอง

ฟักทองอบกับครีมชีส - อาหารง่ายๆ ราคาไม่แพง และดีต่อสุขภาพ ซึ่งเป็นส่วนสำคัญของอาหารเพื่อสุขภาพสำหรับเด็กและผู้ใหญ่ ง่ายต่อการปรุงอาหารสำหรับมื้อเช้า มื้อกลางวัน (สำหรับของหวาน) และมื้อค่ำ รวมถึงให้อาหารทารก อย่ากินชีสและฟักทองแยกกัน นอกจากนี้ หม้อตุ๋นฟักทองกับชีสสามารถทำหน้าที่เป็นอาหารมังสวิรัติแบบง่ายๆ ได้หากปรุงโดยไม่ใช้ไข่ โดยเพิ่มแป้งเซโมลินาลงในนมหรือน้ำที่ปรุงไว้ล่วงหน้าลงในนมหรือน้ำฟักทอง

https://i.ytimg.com/vi/VJ1Y3LMfu50/sddefault.jpg

https://youtu.be/VJ1Y3LMfu50

2016-11-18T12:28:02.000Z

หม้อตุ๋นกับฟักทอง คอทเทจชีส และแอปเปิ้ลในหม้อหุงช้า

หม้อปรุงอาหารที่อร่อยและดีต่อสุขภาพสามารถปรุงได้ไม่เฉพาะในเตาอบเท่านั้น หม้อตุ๋นชีสกระท่อมปรุงง่ายด้วยฟักทองและในหม้อหุงช้าคุณเพียงแค่เลือกโปรแกรมที่ต้องการ

เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง 20 นาที
เสิร์ฟ: 8-9 เสิร์ฟ
เครื่องใช้ในครัว:กระทะ, มีด, เครื่องปั่น, หม้อหุงหลายคน

วัตถุดิบ

• ชีสกระท่อมไร้ไขมัน 600 กรัม
• สี่ไข่
• 4 ช้อนโต๊ะ ล. ชีสกระท่อม
• 6 ศิลปะ ล. ล่อ

• 1 ช้อนชา ผงฟู.
• น้ำตาลวานิลลา - 10 กรัม
• แอปเปิ้ลสองสามลูก
• ฟักทอง 300 กรัม

ขั้นตอนการทำอาหาร

วิดีโอสูตรการทำอาหาร

หากคุณต้องการทราบรายละเอียดบางอย่าง ให้ดูวิดีโอนี้ ที่นี่พลาดช่วงเวลาของการปรุงอาหารฟักทอง แต่หลักการยังคงเหมือนเดิม ลองดูและทำหม้อตุ๋นในเวอร์ชันของคุณเองได้ง่ายๆ

หม้อตุ๋นชีสกระท่อมกับแอปเปิ้ลในหม้อหุงช้า สูตรแคลอรี่ต่ำ

สูตรหม้อตุ๋นชีสกระท่อมในหม้อหุงช้า
ชีสกระท่อม 600 กรัม
ไข่ 4 ฟอง
4 ช้อนโต๊ะ น้ำตาล
น้ำตาลวานิลลา 1 ซอง (10 กรัม)
แอปเปิ้ลขนาดใหญ่ 2 ลูก
1 ช้อนชา ผงฟู
6 ช้อนโต๊ะ semolina
ลูกเกดหรือแครนเบอร์รี่หนึ่งกำมือ

สมัครสมาชิกช่องทำอาหารของ tasteweek – www.youtube.com/user/tastyweek

ตัวเลือกอื่น

สำหรับผู้ที่ไม่ชอบคอทเทจชีสหรือแพ้แลคโตส มีตัวเลือกอื่นสำหรับทำหม้อตุ๋นฟักทอง - แบบปกติ มันออกมาอร่อยมากหวาน แต่ดีต่อสุขภาพเนื่องจากเนื้อหาของฟักทองด้วย นอกจากนี้ สามารถเพิ่มผลไม้และถั่วต่างๆ ลงในคอทเทจชีสและหม้อปรุงอาหารปกติ เช่น ลูกแพร์ ราสเบอร์รี่ วอลนัท ลูกเกด แครนเบอร์รี่ หรือลูกพรุน

ให้คุณทำขนมได้หลากหลายรสชาติตามที่คุณต้องการ ดังนั้นหากคุณคิดว่าคุณไม่มีอะไรจะกินลองดูในตู้เย็นและสร้างปาฏิหาริย์จากผลิตภัณฑ์ที่วางอยู่แถวนั้น!

และบอกเราด้วยว่าคุณต้องการปรุงคอทเทจชีสหรือหม้อตุ๋นฟักทองอย่างไร คุณเพิ่มอะไรและคุณหลีกเลี่ยงอะไร ช่วยเราทำขนมที่อร่อยที่สุดโดยค้นหาสูตรของคุณในความคิดเห็น

หม้อตุ๋นฟักทองเป็นอาหารที่เรียบง่าย ราคาไม่แพง และดีต่อสุขภาพซึ่งเป็นส่วนสำคัญของอาหารเพื่อสุขภาพสำหรับเด็กและผู้ใหญ่ มันง่ายในการเตรียมอาหารเช้า อาหารกลางวัน (เป็นของหวาน) และอาหารเย็น รวมถึงให้อาหารทารกที่ไม่กินคอทเทจชีสและฟักทองแยกกัน นอกจากนี้หม้อตุ๋นฟักทองกับคอทเทจชีสสามารถทำหน้าที่เป็นอาหารมังสวิรัติง่ายๆ หากคุณปรุงโดยไม่ใช้ไข่ เพิ่มโจ๊กเซโมลินาที่ปรุงล่วงหน้าในนมหรือน้ำลงในนมเปรี้ยวและฟักทอง สำหรับผู้ที่มีข้อ จำกัด ด้านอาหาร นักโภชนาการแนะนำให้ละทิ้งน้ำตาลในสูตรโดยสิ้นเชิงหากคุณปรุงหม้อตุ๋นผักหวานโดยเติมผลไม้แห้ง

ประโยชน์ของฟักทองอบ

การมีผักในอาหารเป็นประจำช่วยในการรักษา:

• โรคถุงน้ำดี;
• โรคหัวใจและหลอดเลือด
• นอนไม่หลับ;
• เนื้องอกวิทยา;
• โรคผิวหนัง
• โรคเกี่ยวกับการมองเห็น
• หวัด;
• โรคอ้วน

เนื่องจากไม่มีเส้นใยหยาบและกรดที่รุนแรงในเนื้อของผัก ฟักทองจึงปลอดภัยสำหรับใช้ในโรคอักเสบของระบบทางเดินอาหารและเนื่องจากความสามารถในการทำความสะอาดร่างกายจึงมีประสิทธิภาพในการลดน้ำหนัก

สูตรทีละขั้นตอนสำหรับหม้อตุ๋นฟักทองในเตาอบ

หม้อปรุงอาหารฟักทองกับเซโมลินานั้นนุ่มและมีรสชาติฟักทองเข้มข้น คุณสามารถทำให้จานโปร่งสบายขึ้นถ้าคุณตีไข่กับน้ำตาลจนโฟมปรากฏขึ้น เป็นการดีกว่าที่จะบีบเนื้อของผักก่อนที่จะใส่ลงในฐานเพื่อไม่ให้จานกลายเป็นของเหลว การใช้ครีมแทนครีมเปรี้ยวจะทำให้หม้อตุ๋นนุ่มขึ้น แต่มีคุณค่าทางโภชนาการมากกว่า โซดา slaked ในสูตรสามารถแทนที่ด้วยผงฟู

คุณจะต้องการ:

• คอทเทจชีส - 300 กรัม
• เกลือ - หยิก;
• ฟักทอง - 400 กรัม
• โซดา - หนึ่งในสี่ของช้อนชา
• เนย - 30 กรัม
• ครีมเปรี้ยว - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• น้ำมะนาว;
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• เซโมลินา - 2 ช้อนโต๊ะ ล.

การทำอาหาร

1. ถูฟักทองที่ปอกเปลือกแล้วบนกระต่ายขูด
2. บดชีสกระท่อมกับเนย
3. เพิ่มไข่, เกลือ, เซโมลินา, น้ำตาลลงในคอทเทจชีส โซดาดับด้วยน้ำมะนาวและเพิ่มส่วนผสมเดียวกัน
4. เพิ่มเนื้อฟักทองลงในแป้ง
5. ใส่ฐานของหม้อตุ๋นลงในภาชนะที่ทาด้วยเนยแล้วปรุงที่อุณหภูมิ 200 ° C เป็นเวลา 50 นาที

นอกจากนี้ยังสามารถเตรียมหม้อตุ๋นฟักทองในเตาอบจากผักหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าแช่แข็ง (ต้องล้างด้วยน้ำอุ่นก่อนใส่ลงในแป้ง) - จะมีเวลาในการปรุงอาหารในระหว่างกระบวนการอบ อบเชย เปลือกส้ม ลูกจันทน์เทศบด หรือขิงเล็กน้อย จะช่วยให้รสชาติของหม้อปรุงอาหารมีความหลากหลาย

สำคัญ: ฟักทองไม่เป็นที่พึงปรารถนาสำหรับใช้ในโรคของระบบทางเดินอาหารที่เกิดจากความเป็นกรดของน้ำย่อยที่ลดลง

หม้อตุ๋นกับแอปเปิ้ลในหม้อหุงช้าตามภาพ รวดเร็วและอร่อยบน pp

หม้อตุ๋นชีสกระท่อมกับฟักทองในหม้อหุงช้ากลายเป็นอาหารเหมาะสำหรับใช้กับตับอ่อนอักเสบและโรคกระเพาะอาหาร หากคุณเปลี่ยนคอทเทจชีสไขมันเป็นไขมันฟรีจานก็จะมีประโยชน์สำหรับรูปร่างเช่นกัน

คุณจะต้องการ:

• ฟักทอง - 400 กรัม
• คอทเทจชีส - 250 กรัม
• งา - หยิก;
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• แอปเปิ้ล - 1 ชิ้น;
• แป้งมันฝรั่ง - 1 ช้อนชา
• น้ำตาล - 60 กรัม

การทำอาหาร:

1. เตรียมน้ำซุปข้นฟักทองโดยนึ่งชิ้นผักในไมโครเวฟกับน้ำ 20 นาที แล้วบดในเครื่องปั่นจนเนื้อเนียน ขจัดความชื้นส่วนเกิน
2. ผสมคอทเทจชีส, น้ำซุปข้นฟักทอง, น้ำตาล, ไข่
3. แอปเปิ้ลหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าหรือขูดละเอียดใส่ลงในมวลพร้อมกับแป้ง
4. วางแป้งลงในชามที่ทาเนยแล้วโรยหน้าด้วยงา
5. ปรุงอาหารในหม้อหุงช้าโดยใช้โปรแกรมการอบเป็นเวลา 45 นาที

คอทเทจชีสฟักทองในหม้อหุงช้าถูกทิ้งไว้หนึ่งในสี่ของชั่วโมงในหน่วยจนกว่าจะเย็น จากนั้นนำออกมาอย่างง่ายดายโดยใช้ภาชนะนึ่งและเสิร์ฟที่โต๊ะ มันกลายเป็นหม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมกับฟักทองและแอปเปิ้ลที่อ่อนโยนและดีต่อสุขภาพมาก เสิร์ฟจานด้วยครีมเปรี้ยวกับน้ำฟักทองหรือโยเกิร์ตธรรมดา

หม้อตุ๋นฟักทองหวานจะกลายเป็นต้นฉบับมากขึ้นหากคุณทำให้ดูเหมือนเค้กม้าลาย: ในการทำเช่นนี้ให้เทสลับกัน: ส่วนผสมนมเปรี้ยว 2 ช้อนโต๊ะจากนั้นน้ำซุปข้นฟักทอง 2 ช้อนโต๊ะตรงกลางของอันก่อนหน้า ฯลฯ จนกระทั่ง มวลทั้งสองหมดลง

สูตรในหม้อนึ่ง

หม้อตุ๋นฟักทองกับคอทเทจชีสในหม้อไอน้ำสองครั้งเป็นอาหารที่เหมาะสำหรับอาหารทารก จานดังกล่าวสามารถมอบให้กับเด็กอายุตั้งแต่สองขวบได้ - มีสุขภาพดีนุ่มและไม่มีแป้งทอด เพื่อเพิ่มคุณค่าหม้อปรุงอาหารด้วยวิตามินห้ามมิให้เพิ่มแอปเปิ้ลขูดและน้ำมะนาวลงในส่วนประกอบ

คุณจะต้องการ:

• ฟักทอง - 100 กรัม
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• คอทเทจชีส - 200 กรัม
• ลูกเกด - กำมือ;
• น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ ล.

การทำอาหาร:

1. นำไข่กับน้ำตาลและคอทเทจชีสตีจนเนียน
2. ใส่ฟักทองขูดและบีบลงในมวลรวมทั้งลูกเกดที่ล้างแล้ว คน.
3. เทส่วนผสมลงในชามข้าวและปรุงอาหารในหม้อไอน้ำสองครั้งเป็นเวลา 30 นาที พร้อม!

ในสูตรหม้อตุ๋นฟักทองคุณสามารถเพิ่ม 2-4 ช้อนโต๊ะ ล. semolina หลังจากปล่อยให้ชงเป็นเวลาหนึ่งในสี่ของชั่วโมง ต้องขอบคุณแป้งเซมะลีเนอร์ทำให้อาหารมีความนุ่มนวลและมีคุณค่าทางโภชนาการมากขึ้น หากนำผักไปหมักในน้ำแอปเปิ้ลกับน้ำตาลประมาณหนึ่งชั่วโมง แล้วปรุงรสด้วยกระวานและขิงป่น ของหวานจะมีรสชาติดั้งเดิมมาก

คอทเทจชีสและหม้อปรุงอาหารฟักทองเป็นหนึ่งในอาหารหายากที่เกี่ยวข้องกับอาหารเพื่อสุขภาพ ค้นหาสถานที่สำหรับฟักทองบนโต๊ะของคุณ - เมื่อใช้ร่วมกับคอทเทจชีสผักในฤดูใบไม้ร่วงที่ดีต่อสุขภาพนี้จะเสริมสร้างร่างกายด้วยสารที่มีประโยชน์เตรียมระบบภูมิคุ้มกันสำหรับฤดูหนาว

สำหรับผู้ที่ติดตามสุขภาพ รูปร่าง กำลังไดเอท มีสูตรขนมแคลอรีต่ำแสนอร่อยมากมาย ฟักทองและคอทเทจชีส - นี่คือพื้นฐานของหนึ่งในนั้น - อาหารจานเบาที่สามารถเตรียมได้อย่างรวดเร็วโดยไม่มีค่าใช้จ่าย ดีอย่างเดียวไม่มีแคลอรี่เพิ่ม เสนอหม้อตุ๋นฟักทองกับคอทเทจชีสและเซโมลินาให้กับครอบครัวของคุณ แทบจะไม่มีใครปฏิเสธของหวานสำหรับชา

ทุกคนในครอบครัวของเราชอบคอทเทจชีส ฉันมักจะทำขนมต่างๆ กับมัน เราชอบมันมาก โดนัท ขนมเพื่อสุขภาพพร้อมผลไม้แห้ง แต่ฟักทองสถานการณ์ซับซ้อนกว่า จนกระทั่งเมื่อเร็ว ๆ นี้ ฉันกินผักที่ดีต่อสุขภาพนี้คนเดียว ฉันกำลังเรียนรู้สูตรอาหารใหม่ ๆ อย่างค่อยเป็นค่อยไป (อาหารจานแรก, เครื่องเคียง, ของหวาน, ขนมอบ) โดยใช้ฟักทองเป็นพื้นฐาน

ฟักทองมีประโยชน์ต่อโรคหัวใจและหลอดเลือด โรคของเส้นเลือดดำและหลอดเลือด ผู้ที่ไม่ต้องการกินฟักทองอบหรือไม่ชอบรสชาติของมันจะต้องชอบอาหารจานหลักที่มีวิตามินสดใส ผักที่ชวนน้ำลายสอ ซุป และซีเรียลอย่างแน่นอน

ในฤดูใบไม้ร่วงมักปรากฏบนโต๊ะของเราฉันตัดสินใจรวมผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพสองอย่าง (รวมทั้งคอทเทจชีส) ไว้ในจานเดียวและเตรียมของหวานใหม่ Semolina ในสูตรมีฟังก์ชั่นการผูกมัด ผลลัพธ์เกินความคาดหมาย ฉันยินดีที่จะแบ่งปันสูตรอาหารที่ดีต่อสุขภาพ! เวลาทำอาหารจะใช้เวลาประมาณหนึ่งชั่วโมงใน 100 กรัม 105 กิโลแคลอรี

หม้อปรุงอาหารฟักทองกับเซโมลินาและชีสกระท่อม: สูตร 1

เรากำลังเตรียมอะไรจาก:

• เนื้อฟักทอง (ปอกเปลือก) - 600 กรัม
• คอทเทจชีส (ฉันมีแบบโฮมเมด แต่จะใช้ได้จากร้านค้าเช่นกัน แต่อย่ากินแบบไร้ไขมันแห้งร่วน) - 300 กรัม
• นม - 1 ถ้วย;
• แป้งเซมะลีเนอร์ - 3 ช้อนโต๊ะ
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• เกลือ, น้ำตาล - เพื่อลิ้มรส (ฉันมีหยิกและ 3 ช้อนโต๊ะตามลำดับ);
• วานิลลิน - 1 ซอง;
• โซดา - หยิก;
• น้ำมัน (ผักหรือเนยเพื่อทาแผ่นอบ);
• งา (เมล็ด) - 1 ช้อนชา

วิธีทำหม้อตุ๋นฟักทองกับคอทเทจชีสและเซโมลินา

มันเกิดขึ้นที่ Casseroles (ไม่เพียง แต่ฟักทองกับคอทเทจชีสเท่านั้น แต่ยังรวมถึงอย่างอื่นด้วย) ไม่ต้องการเสียรูป การอบเป็นเรื่องง่ายหากคุณถือแม่พิมพ์ไว้บนไอน้ำ ห่อไว้สั้นๆ ด้วยผ้าขนหนูเปียก หรือจุ่มลงในน้ำเย็นสักสองสามนาที

อีกสูตรสำหรับหม้อตุ๋นฟักทองที่ไม่มีไข่ (125 Kcal ต่อ 100 กรัม)

หม้อตุ๋นฟักทองกับคอทเทจชีสและเซโมลินา: สูตร 2

วัตถุดิบ:

• เนื้อฟักทอง - 200 กรัม
• น้ำหรือนม - 2 ถ้วย
• แป้งเซมะลีเนอร์ - 3/4 ถ้วย;
• คอทเทจชีส - 500 กรัม
• kefir หรือครีมเปรี้ยว - 3/4 ถ้วย;
• น้ำตาล - 1 ถ้วย (หรือน้อยกว่า);
• เนยนุ่ม - 2 ช้อนโต๊ะ

หม้อตุ๋นฟักทองกับคอทเทจชีสและเซโมลินา

ขั้นตอนการทำอาหาร:

• เทน้ำหรือนมลงในหม้อ ใส่เซโมลินา ปรุงโจ๊กเซโมลินาจนข้นหนืด
• หั่นฟักทองเป็นก้อน ใส่กระทะ เคี่ยวกับน้ำมันจนสุกครึ่ง เราไม่เพิ่มของเหลวใด ๆ
• ใส่น้ำตาลครีมเปรี้ยวหรือ kefir ลงในคอทเทจชีสแล้วตีด้วยเครื่องปั่น จากนั้นคอทเทจชีสขูดจะรวมกับเซโมลินาและฟักทอง
• ฉันมีจานอบขนาดเส้นผ่านศูนย์กลาง 20 ซม.) จาระบีด้วยน้ำมันดอกทานตะวัน, ใส่มวลเต้าหู้ฟักทองกับเซโมลินา, ปรับระดับพื้นผิว, อบในเตาอบประมาณ 45-50 นาทีที่ 180 องศา

หม้อตุ๋นฟักทองกับคอทเทจชีสและเซโมลินารสชาติดีขึ้นเมื่อเย็นสนิท ทานให้อร่อย!

หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมกับฟักทองเป็นทางเลือกที่ดีสำหรับของหวานที่มีแคลอรีสูง ไม่ใช่ของหวานทั้งหมดที่ทำให้เสียรูปร่างเท่าที่พวกเขาคิดกันทั่วไปและสูตรที่ดีต่อสุขภาพและอร่อยสำหรับหม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมกับฟักทองสามารถทำลายแบบแผนเกี่ยวกับขนมหวานได้อย่างแท้จริง

ผลิตภัณฑ์นี้ 100 กรัมมีเพียง 145 กิโลแคลอรี แต่อิ่มตัวเกือบเท่ากับเค้กครีมเปรี้ยวแบบคลาสสิก (มากกว่า 300 กิโลแคลอรี) ใช่แล้วอาหารจานนี้ทำให้อารมณ์ดีขึ้นอย่างแน่นอน - เป็นเรื่องดีเมื่อมีส้มชิ้นสวยวางอยู่บนจาน เจริญตาและเติมวิตามินทุกชนิดให้ร่างกาย

เริ่มต้นด้วยสูตรคลาสสิก สำหรับเขา เราต้องการผลิตภัณฑ์ที่ง่ายที่สุดที่สามารถพบได้ในครัวทุกแห่ง:

วัตถุดิบ

• เนื้อฟักทอง - 0.5 กก.
• คอทเทจชีส - 400 กรัม
• semolina - 4 ช้อนขนาดใหญ่
• นมที่มีไขมัน - 1 ถ้วย (หรือครีมเปรี้ยว - 3 ช้อนโต๊ะ)
• ไข่ไก่ - 3 ชิ้น;
• น้ำตาล - ครึ่งแก้ว
• เนย - ครึ่งซอง (100 กรัม)
• วานิลลิน - ที่ปลายช้อนชา (คุณสามารถใช้น้ำตาลวานิลลาหนึ่งช้อนโต๊ะ);
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส (ครึ่งช้อนชาก็พอ)

สูตรนี้ง่ายและใช้เวลาไม่เกิน 1 ชั่วโมง ข้อได้เปรียบที่หาที่เปรียบมิได้ของมันคือเกือบทุกคนสามารถเพลิดเพลินกับหม้อตุ๋นเต้าหู้ - ฟักทอง - แม้แต่ผู้ที่ไม่ชอบฟักทองด้วยเหตุผลบางประการ

เราจะดำเนินการดังนี้:

ขั้นตอนที่ 1. ล้างฟักทองให้สะอาด ปลอกเปลือก เราเตรียมส่วนผสมที่จำเป็นทั้งหมด

ขั้นตอนที่ 2 ตัดฟักทองเป็นก้อนเล็ก ๆ (กว้างประมาณ 1 ซม.)

ขั้นตอนที่ 3 ตอนนี้คุณต้องใส่ก้อนเหล่านี้ลงในกระทะหรือกระทะเทน้ำเพื่อให้ครอบคลุมพื้นผิวเพียงเล็กน้อยและเคี่ยวตั้งแต่เดือดเป็นเวลา 20 นาทีบนไฟร้อนปานกลาง

ขั้นตอนที่ 4 ต้องเตรียมคอทเทจชีสไว้ล่วงหน้า: ผ่านตะแกรงหรือเครื่องบดเนื้อ - จะเร็วขึ้น

ขั้นตอนที่ 5 จากนั้นปิดหม้อตุ๋นฟักทองระบายน้ำด้วยกระชอนแล้วเปลี่ยนฟักทองเป็นน้ำซุปข้น - วิธีที่ง่ายที่สุดในการทำเช่นนี้คือใช้เครื่องปั่น

ขั้นตอนที่ 6 การดำเนินการเพิ่มเติมจะเกิดขึ้นอย่างรวดเร็ว ดังนั้นถึงเวลาเปิดเตาอบที่ 180 ° C - ปล่อยให้มันอุ่นขึ้น ในระหว่างนี้ให้บดไข่กับน้ำตาลด้วยเครื่องผสม

ขั้นตอนที่ 7 ตอนนี้เพิ่ม semolina ฟักทองและค่อยๆเทนม (หรือครีมเปรี้ยว) ความสม่ำเสมอควรค่อนข้างหนาแน่นดังนั้นคุณจึงไม่ควรเทนมทั้งหมดในคราวเดียว

ขั้นตอนที่ 8 จากนั้นคุณต้องเพิ่มคอทเทจชีสและผสมทุกอย่างให้เข้ากันอีกครั้ง

ขั้นตอนที่ 9 เหลือน้อยมาก ละลายเนยและเพิ่มแป้ง แน่นอนเราจะทิ้งน้ำมันไว้เล็กน้อยเพื่อการทำงานต่อไป

ขั้นตอนที่ 10 หล่อลื่นแม่พิมพ์ด้วยน้ำมันที่เหลือและใส่ส่วนผสมของเราลงไป

ขั้นตอนที่ 11 อบจนเป็นสีน้ำตาลทอง - จะใช้เวลา 45 นาที นำออกมาหั่นเป็นชิ้นๆ ฉันสงสัยว่ามีใครสามารถระบุฟักทองในพายนี้ได้หรือไม่? แทบจะไม่. แต่เธอได้ให้รสชาติและสีสันแก่จานแล้ว

หม้อตุ๋นฟักทองหวานในเตาอบกับคอทเทจชีส: สูตรอร่อย

แน่นอนหลังจากทดสอบสูตรดั้งเดิมแล้วฉันต้องการไปยังสิ่งที่แปลกใหม่และน่าสนใจ นี่คือสูตรที่คล้ายกับสูตรก่อนหน้ามาก

อย่างไรก็ตามผลลัพธ์ก็เหมือนจานที่แตกต่างกันโดยสิ้นเชิง และต้องขอบคุณความจริงที่ว่าหม้อตุ๋นนี้มีชั้นอากาศหลายชั้น

• เนื้อฟักทอง - 0.5 กก.
• คอทเทจชีสในปริมาณเท่ากัน 0.5 กก.
• เนยครึ่งซอง (100 กรัม)
• ไข่ไก่ 4 ฟอง
• ความเอร็ดอร่อย (เปลือกขูด) ของมะนาว 1 ลูก
• วานิลลิน - ที่ปลายช้อนชา
• อบเชย - ครึ่งช้อนขนม
• น้ำตาล - ครึ่งแก้ว
• แป้งมันฝรั่ง - 2 ช้อนขนาดใหญ่
• เกล็ดขนมปัง - 3 ช้อนขนาดใหญ่

วิธีทำหม้อตุ๋นคอทเทจชีสกับฟักทองทีละขั้นตอน (พร้อมรูป):

ขั้นตอนที่ 1 ขั้นแรก เราเตรียมผลิตภัณฑ์ทั้งหมด และที่สำคัญที่สุดคือ เราทำความสะอาดฟักทองและหั่นเนื้อเป็นก้อนเล็กๆ

ขั้นตอนที่ 2 ทอดก้อนเหล่านี้ในน้ำมันพืช วางไว้บนจานและปล่อยให้เย็นที่อุณหภูมิห้อง

เราต้องละลายเนยที่เหลือด้วย - จำเป็นเช่นกัน ในขั้นตอนเดียวกัน ให้แยกไข่แดง ผสมให้เข้ากันแล้วตีด้วยเนยละลายและสารปรุงแต่งกลิ่นหอมทั้งหมด (อบเชย ความเอร็ดอร่อย น้ำตาล)

เราแนะนำแป้งและชีสกระท่อมตีอีกครั้ง ตีไข่ขาวแยกต่างหาก ตอนนี้คุณเพียงแค่ต้องใส่ส่วนผสมกับคอทเทจชีสลงในชามใส่โปรตีนวิปปิ้งลงไปครึ่งหนึ่งแล้วผสม

ขั้นตอนที่ 3 ตอนนี้คุณต้องเปิดเตาอบที่ 200 ° C แล้วสับฟักทองด้วยเครื่องปั่น เราใส่มวลฟักทองลงในแม่พิมพ์ทาด้วยผักหรือเนยก่อนหน้านี้ โรยด้วยเกล็ดขนมปังหนา ๆ

โรยชั้นบนอีกครั้งด้วยเกล็ดขนมปัง และใส่แม่พิมพ์ลงในเตาอบ

ขั้นตอนที่ 5. อบ 40 นาที และใส่วิปปิ้งโปรตีนลงในหม้อตุ๋น เราอบอีก 10 นาที

ขั้นตอนที่ 6 มันกลายเป็นของหวานที่โปร่งสบาย ดูเหมือนเค้กทุกประการ แต่ในแง่ของแคลอรี่จะด้อยกว่า 2-3 เท่า

หม้อตุ๋นชีสกระท่อม: สูตรฟักทองและข้าว

มันไม่ยุติธรรมที่จะข้ามสูตรนี้เพราะมันช่วยให้คุณได้ของหวานที่อร่อยและยิ่งไปกว่านั้น บางทีอาจจัดว่าเป็นของว่างหวานๆ และรับประทานเงียบๆ สำหรับมื้อค่ำก็ได้ ตามปกติแล้วจะเป็นกรณีของค่ายฤดูร้อนสำหรับเด็กหรือสถานพักฟื้น

คุณจะต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

• ข้าวแก้วที่ไม่สมบูรณ์ (150 กรัม)
• ฟักทอง (เยื่อกระดาษ) - 400 กรัม
• นมที่มีไขมัน - 1 ถ้วย;
• น้ำตาล - 1-2 ช้อนขนาดใหญ่
• ไข่ไก่ 2 ฟอง
• เกล็ดขนมปัง 5 ช้อนโต๊ะ
• เนย 1 ช้อนขนาดใหญ่
• น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ

เราดำเนินการในลักษณะนี้:

ขั้นตอนที่ 1 เราเตรียมผลิตภัณฑ์ทั้งหมด ปอกเปลือกฟักทองแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ

ขั้นตอนที่ 2 ใส่ชิ้นส่วนลงในนมใส่ข้าวที่ล้างไว้ที่นั่น เปิดเตาและปรุงอาหารจนเดือดแล้วลดไฟลงอย่างรวดเร็ว ปรุงอาหารด้วยไฟอ่อน ๆ เป็นเวลาครึ่งชั่วโมง

ขั้นตอนที่ 3 ตอนนี้คุณต้องเปิดเตาอบที่ 190 องศาและในระหว่างนี้ให้ตีไข่กับน้ำตาลและเนยละลาย ผลลัพธ์ที่ได้คือมวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน

ขั้นตอนที่ 4 โจ๊กข้าวและฟักทองเย็นลงจนอุ่น (ประมาณ 60 ° C) เพิ่มไข่ที่ตีด้วยน้ำตาลและเนยลงไป

ขั้นตอนที่ 5 ตอนนี้เรานำแผ่นอบออกมาทาเนยด้วยเนยแล้วโรยด้วยเกล็ดขนมปัง

ขั้นตอนที่ 6 เรากระจายส่วนผสมบนแครกเกอร์ชั้นนี้ใส่ในเตาอบแล้วอบประมาณ 15-20 นาที

ดังนั้นมันจึงกลายเป็นอาหารที่อร่อยดีต่อสุขภาพและน่าพึงพอใจมาก - หม้อตุ๋นฟักทองกับข้าว สามารถเสิร์ฟพร้อมแยมหรือครีมเปรี้ยว

และนี่คือความประหลาดใจอีกอย่างหนึ่ง - ของหวานแสนอร่อยที่มีฟักทองชีสกระท่อมและแอปเปิ้ล

เราต้องการผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:

• ชีสนมเปรี้ยว (เช่นริคอตต้า) - 500 กรัม
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• แป้งเซมะลีเนอร์ - 2 ช้อนโต๊ะ
• นม - 100 มล.
• น้ำตาล - 3 ช้อนโต๊ะ
• เนื้อฟักทอง - 400 กรัม
• แอปเปิ้ล (ควรมีรสเปรี้ยว) - 3 ชิ้น;
• ลูกเกด - 3 ช้อนโต๊ะ
• เกลืออยู่ที่ปลายมีด

วิธีทำหม้อตุ๋นฟักทองกับคอทเทจชีสและแอปเปิ้ล:

ขั้นตอนที่ 1. ล้างและแช่ลูกเกดในน้ำให้พองตัว แล้วเทนมลงไป ทิ้งแป้งเซมะลีเนอร์ให้พองตัว

ขั้นตอนที่ 2 ในระหว่างนี้ เตรียมฟักทองบด - หั่นฟักทองเป็นก้อน ใส่น้ำ บดในเครื่องปั่น

ขั้นตอนที่ 3 ล้าง ปอกเปลือก และขูดแอปเปิ้ล

ขั้นตอนที่ 4. ตีไข่ให้เข้ากันกับน้ำตาล

ขั้นตอนที่ 5 และตอนนี้ผสมเข้าด้วยกัน: ฟักทองบด, ลูกเกด, แอปเปิ้ล, ไข่กับน้ำตาลและชีสนมเปรี้ยว, เพิ่มแป้งเซมะลีเนอร์และเกลือ ผัดทุกอย่างให้เข้ากันจนเนียน

ขั้นตอนที่ 6 มันยังคงวางรูปแบบทั้งหมดทาด้วยน้ำมันและโรยด้วยเกล็ดขนมปังแล้วใส่ในเตาอบเป็นเวลา 1 ชั่วโมงที่อุณหภูมิ 180 องศา เพื่อป้องกันไม่ให้ด้านบนของหม้อปรุงอาหารไหม้ คุณสามารถปิดด้วยกระดาษฟอยล์ไม่นานก่อนที่หม้อจะพร้อม (เมื่อเป็นสีน้ำตาลดีแล้ว)

ทานให้อร่อย!

ผักในฤดูใบไม้ร่วงสีส้มสดใสนั้นมีความเฉพาะเจาะจง: มีคนชอบมันอย่างบ้าคลั่งและบางคนไม่สามารถทนได้ ... หม้อตุ๋นฟักทองหลากหลายชนิดสามารถคืนดีกันได้แม้กระทั่งผู้ที่คุ้นเคยกับรสชาติที่หวานผ่านสัญลักษณ์ฮัลโลวีน

ทำอาหารอย่างไร

ในการเตรียมอาหารจานนี้ คุณไม่จำเป็นต้องมีทักษะและพรสวรรค์ในการทำอาหารเหนือธรรมชาติ หม้อตุ๋นฟักทองนั้นรวดเร็วและอร่อยเหมาะสำหรับทั้งอาหารเช้าและของหวาน หากต้องการป้อนอาหารเด็ก ให้จัดจานเป็นรูปหน้าหมีหรือรูปหัวใจ ตกแต่งด้วยผลไม้ด้านบนเพื่อนำเสนออาหารกลางวันเพื่อสุขภาพที่สวยงาม

ในหม้อหุงช้า

ต้องขอบคุณเครื่องใช้ในครัวเรือนที่ทันสมัยและผู้ช่วยในครัว กระบวนการทำอาหารจึงง่ายขึ้นและเร็วขึ้นมาก ตัวอย่างเช่นหม้อตุ๋นฟักทองในหม้อหุงช้าจะใช้เวลาเพียงครึ่งชั่วโมงในการเตรียมผลิตภัณฑ์ สิ่งนี้มีประโยชน์อย่างยิ่งหากมีฟังก์ชันเริ่มต้นล่าช้า คุณสามารถแช่อาหารในชามอเนกประสงค์ในตอนเย็น และในตอนเช้ารับอาหารเช้าฟักทองร้อนสดใหม่สำหรับเด็ก

ในเตาอบ

หม้อตุ๋นฟักทองแบบคลาสสิกในเตาอบนั้นอร่อยและหวานไม่น้อย แต่จะใช้เวลาในการปรุงเพิ่มขึ้นเล็กน้อย ขอแนะนำให้เติมจานด้วยส่วนผสมของไข่และครีมที่ตีแล้วเลือกไส้ที่คุณชอบ: มันฝรั่งกับหมูสำหรับมื้อค่ำแสนอร่อย, ลูกเกดหรือแอปเปิ้ลสำหรับของหวาน

สูตรอาหาร

แม่บ้านทุกคนจะเรียนรู้วิธีทำหม้อปรุงอาหารได้อย่างรวดเร็วโดยเฉพาะอย่างยิ่งหากเธอมีจินตนาการ ความปรารถนา และความอดทน สูตรใด ๆ เหมาะสำหรับผู้ปรุงอาหารมือใหม่ สะดวกในการปรุงจากฟักทองแช่แข็งหั่นเป็นชิ้น ๆ แล้ว แต่ในฤดูใบไม้ร่วงอย่าปฏิเสธผักสดตามธรรมชาติ

เต้าหู้ฟักทอง

• เวลา: 60 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 8 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 3300 kcal
• วัตถุประสงค์: สำหรับอาหารเช้า อาหารกลางวัน อาหารว่าง เด็ก
• อาหาร: รัสเซีย

ด้วยแป้งเซมะลีเนอร์

• เวลา: 45 นาที
• เสิร์ฟ: 4 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 650 kcal
• วัตถุประสงค์: สำหรับอาหารเช้าสำหรับของหวาน
• อาหาร: รัสเซีย
• ความยากในการเตรียม: ง่าย

หากไม่มีคอทเทจชีสอยู่ในมืออย่าท้อแท้ หม้อตุ๋นฟักทองหอมเย้ายวนพร้อมเซโมลินาในเตาอบเหมาะสำหรับมื้อเช้าหรือเป็นของหวานดั้งเดิม ฟักทองกับลูกเกดเข้ากันได้ดี จานนี้เข้มข้น หวานหอม คุณสามารถใช้ผลไม้แห้งอะไรก็ได้ เช่น แอปริคอตแห้งหรือแอปริคอต และสามารถเพิ่มแอปเปิ้ลหรือแครอทสดได้ตามต้องการ วิธีนี้จะทำให้หม้อปรุงอาหารมีแคลอรีน้อยลง ก่อนเตรียมอาหาร ให้แช่ผลไม้แห้งในน้ำร้อนประมาณ 2-3 ชั่วโมง

วัตถุดิบ:

• ฟักทองดิบ - 400 กรัม
• แป้งเซมะลีเนอร์ - 75 กรัม
• ไข่ไก่ - 1 ชิ้น;
• น้ำตาลผง - 3 ช้อนชา
• ลูกเกดหรือผลไม้แห้ง - 20 ก.

วิธีทำอาหาร:

1. ปอกเปลือก หั่น และต้มผักสีส้มในน้ำเค็มจนนิ่ม ประมาณ 10-15 นาที
2. ในชามลึกผสมกับน้ำตาลผงและไข่
3. ใช้เครื่องปั่นบดส่วนผสมให้เป็นน้ำซุปข้นข้นและเพิ่มแป้งเซมะลีเนอร์
4. ใส่ลูกเกดผสมมวลทั้งหมด
5. ทากระทะด้วยน้ำมันมะกอกหรือไขมันละลาย โรยหน้าด้วยแป้งฟักทองแล้วอบในเตาอบจนสุกประมาณ 30 นาที

กับแอปเปิ้ล

• เวลา: 60-80 นาที
• เสิร์ฟ: 10 ท่าน
• วัตถุประสงค์: สำหรับมื้อกลางวันสำหรับอาหารว่าง
• อาหาร: รัสเซีย
• ความยากในการเตรียม: ง่าย

ชาร์ลอตต์หินอ่อนที่สวยงามพร้อมแอปเปิ้ลจะเป็นของตกแต่งที่น่าทึ่งสำหรับตารางวันหยุด สูตรง่ายๆ นี้เหมาะสำหรับวันเกิดของเด็กหรืองานเลี้ยงน้ำชาที่โรงเรียน จานนี้ดูหรูหรามากในรูปถ่ายวันหยุด ข้อเสียเพียงอย่างเดียวคือต้องใช้เวลานานในการปรุงอาหาร ดังนั้นควรเลือกอาหารสำหรับงานเลี้ยงในวันอาทิตย์แบบสบาย ๆ

วัตถุดิบ:

• ฟักทองสด - 1 กก.
• แครอทแดง - 1 กก.
• แอปเปิ้ลหวาน - 500 กรัม
• อบเชยป่น - 1 ช้อนชา
• ไข่ไก่ - 2 ชิ้น;
• แป้งสาลี - 100 กรัม
• น้ำตาลทราย - 1 ช้อนโต๊ะ ล.;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• เนยสำหรับทาแม่พิมพ์

วิธีทำอาหาร:

1. ขูดผักและแอปเปิ้ลบนกระต่ายขูดหยาบ จัดจานแยก จำด้วยมือของคุณแล้วสะเด็ดน้ำที่ปรากฏขึ้น
2. เพิ่มเกลือ, ไข่, อบเชย, น้ำตาลและแป้งในสัดส่วนที่เท่ากันในแต่ละจาน, ผสมให้เข้ากัน
3. หล่อลื่นแบบฟอร์มวางมวลผลลัพธ์สลับชั้น
4. อบประมาณ 40-60 นาทีในเตาอบที่อุณหภูมิ 180-200 องศา

กับคอทเทจชีสและเซโมลินา

• เวลา: 40 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 6 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 1,600 kcal
• วัตถุประสงค์: สำหรับอาหารเช้า
• อาหาร: รัสเซีย
• ความยากในการเตรียม: ง่าย

ตั้งแต่วัยเด็กหม้อตุ๋นที่คุ้นเคยกับฟักทองและคอทเทจชีสและเซโมลินามักเรียกว่าคอทเทจชีส จานนี้น่าพอใจมากเนื่องจากการรวมกันของผลิตภัณฑ์จึงสมบูรณ์แบบสำหรับอิสระ อย่างไรก็ตามคุณสามารถเสิร์ฟเป็นของหวานได้เพราะมันหวานนุ่มเหมือนเค้กโรงงาน มันดูน่าประทับใจเป็นพิเศษถ้าคุณตกแต่งด้วยช็อคโกแลตขูดหรือเทนมข้นด้านบน

วัตถุดิบ

• ฟักทองปอกเปลือก - 600 กรัม
• คอทเทจชีสโฮมเมด - 300 กรัม
• นม - 200 มล.
• เซโมลินา - 60 กรัม
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• วานิลลิน - 1 ซอง;
• โซดา - 1 หยิก;
• งา - 1 ช้อนชา
• เกลือ, น้ำตาล - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างผักด้วยน้ำเย็นหั่นเป็นก้อนต้มประมาณ 10-15 นาทีจนนิ่ม
2. สะเด็ดน้ำ ทำฟักทองบด
3. บดคอทเทจชีสด้วยส้อมหรือเครื่องปั่นใส่ในโจ๊กฟักทอง
4. เทแป้งเซมะลีเนอร์ลงในนมเย็น ตั้งไฟอ่อนๆ นำไปต้ม จากนั้นใส่ส่วนผสมหม้อปรุงอาหาร
5. ตีไข่กับน้ำตาลและวานิลลาจนเป็นฟอง เทลงในน้ำซุปข้น เติมโซดา
6. หล่อลื่นแบบฟอร์มด้วยน้ำมันหรือไขมันเทส่วนผสมเต้าหู้ฟักทองแล้วโรยด้วยงาด้านบนเพื่อตกแต่ง
7. อบที่อุณหภูมิ 180-200 องศา ประมาณครึ่งชั่วโมง

อาหาร

• เวลา: 40 นาที
• เสิร์ฟ: 4 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 700 kcal
• วัตถุประสงค์: สำหรับอาหารเช้า อาหารว่าง
• อาหาร: รัสเซีย
• ความยากในการเตรียม: ง่าย

ในความพยายามที่จะมีรูปร่างที่สมส่วน ชาร์ลอตต์ ผู้นี้เป็นผู้ช่วยที่ขาดไม่ได้ ประกอบด้วยวิตามินและแร่ธาตุมากมายที่ช่วยให้ผิวมีรูปร่างที่ดีและส่งเสริมการเผาผลาญอย่างรวดเร็ว หม้อตุ๋นข้าวโอ๊ตไร้มันนี้เหมาะสำหรับสนองความหิวหรือเป็นของว่างหลังออกกำลังกาย

วัตถุดิบ:

• ฟักทอง - 300 กรัม
• ข้าวโอ๊ต - 150 กรัม
• นม 2.5% - 1 ถ้วย;
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• สารให้ความหวาน - เพื่อลิ้มรส;
• เกลือ อบเชย และวานิลลาเพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. อุ่นนมโดยไม่ต้องเดือดเทข้าวโอ๊ตลงไปคนให้เข้ากันประมาณ 15-20 นาที
2. ปอกเปลือกผัก ล้างและขูดบนกระต่ายขูดหยาบ
3. ใส่ในข้าวโอ๊ต ใส่ไข่ เครื่องเทศ สารให้ความหวาน ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
4. ใส่จานอบซิลิโคนแล้วนำเข้าเตาอบที่อุ่นไว้ครึ่งชั่วโมง

กับเนื้อ

• เวลา: 90 นาที
• เสิร์ฟ: 4 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 2800 kcal
• ปลายทาง: สำหรับมื้อกลางวัน
• อาหาร: รัสเซีย

เมื่ออาหารธรรมดา ๆ น่าเบื่อสูตรนี้จะช่วยสร้างความประหลาดใจให้กับครอบครัว นี่เป็นตัวเลือกมื้อกลางวันที่น่าพึงพอใจมากโดยไม่จำเป็นต้องเสริมด้วยซุปหรืออย่างอื่น ผู้ชายจะชอบงานฉลองเป็นพิเศษเพราะเนื้อเป็นอาหารอันโอชะสำหรับพวกเขา เนื้อหมูไม่ติดมันหรือเนื้อลูกวัวจะดีที่สุด

วัตถุดิบ:

• หมูหรือเนื้อลูกวัว - 500 กรัม
• หอมแดง - 150 กรัม
• มันฝรั่ง - 500 กรัม
• ฟักทองสดหรือแช่แข็ง - 250 กรัม
• กระเทียม - 3 กลีบ;
• นม 3.2% - 400 มล.
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• โหระพา, ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง - เพื่อลิ้มรส;
• เกลือ, เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. หั่นเนื้อเป็นชิ้นขนาดกลาง เกลือและพริกไทย จำไว้ให้ดีเพื่อให้น้ำออกมา จากนั้นใส่ในจานอบในชั้นที่เท่ากัน
2. ตัดหัวหอมเป็นวงครึ่งสำหรับสลัดวางบนเนื้อ
3. วางฟักทองชั้นถัดไปหั่นเป็นชิ้น เกลือ.
4. หั่นมันฝรั่งเป็นชิ้นแล้ววางบนฟักทอง
5. ผสมไข่กับนม ใส่สมุนไพร กระเทียมขูดละเอียดและเครื่องเทศ
6. เทฐานด้วยซอสที่ได้ส่งไปยังเตาอบเป็นเวลา 60 นาที

ข้าว - สูตร

• เวลา: 50 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 2 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 480 kcal
• วัตถุประสงค์: สำหรับอาหารเช้า
• อาหาร: รัสเซีย
• ความยากในการเตรียม: ง่าย

เมื่อคุณต้องการเตรียมอาหารเช้าอย่างรวดเร็วและไม่มีเวลาจริงๆ หม้อตุ๋นฟักทองพร้อมข้าวในหม้อหุงช้าจะช่วยได้ นี่เป็นอาหารง่ายๆที่จะทำให้คุณอิ่มนานอารมณ์ดีและมีพลัง จะสะดวกเป็นพิเศษหากผู้ช่วยของคุณมีฟังก์ชันเริ่มต้นล่าช้า ดังนั้นคุณสามารถวางส่วนผสมที่จำเป็นในตอนเย็นและในตอนเช้าค่อย ๆ ทานอาหารเช้าและไปทำธุรกิจ

วัตถุดิบ:

• ข้าวกลม - 200 กรัม
• ฟักทองปอกเปลือก - 500 กรัม
• ลูกเกดแช่ - 50 กรัม
• วานิลลิน - 1 ซอง;
• อบเชยป่น - 0.5 ช้อนชา
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• น้ำตาล - 60 กรัม
• ครีมเปรี้ยว - 50 กรัม
• นม - 200 มล.

วิธีทำอาหาร:

1. ตัดฟักทองเป็นก้อนเล็ก ๆ หรือตะแกรง
2. ต้มข้าวจนสุกครึ่ง
3. ผสมส่วนผสมหลัก ใส่ลูกเกด ครีมเปรี้ยว วานิลลา น้ำตาล ไข่ นม และอบเชย
4. ตีข้าวต้มจนเนียน ใส่ในชาม multicooker
5. ปรุงอาหารในโหมดการอบเป็นเวลา 20-30 นาที

กับชีส

• เวลา: 30 นาที
• เสิร์ฟ: 5 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 1200 kcal
• วัตถุประสงค์: สำหรับอาหารเช้า
• อาหาร: รัสเซีย
• ความยากในการเตรียม: ง่าย

เมื่อคุณต้องการปรนนิบัติตัวเองด้วยอาหารค่ำมื้อพิเศษ ตัวเลือกอาหารจานนี้คือสิ่งที่คุณต้องการ! คุณสามารถเพิ่มหรือเอาส่วนผสมออกจากสูตรได้เอง ตราบใดที่ฟักทองยังอยู่ ไม่ชอบเห็ด? ใส่บวบหรือมันฝรั่งพวกเขาจะให้เนื้อสัมผัสที่ละเอียดอ่อนและมีกลิ่นหอม ตกแต่งด้วยผักใบเขียวสับละเอียด พริกไทยป่นสด พร้อมเสิร์ฟ!

วัตถุดิบ:

• ฟักทองต้ม - 300 กรัม
• แชมเปญ - 150 กรัม
• ชีส - 400 กรัม
• นม - 100 มล.
• ไข่ - 4 ชิ้น;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• กระเทียม - 1 กานพลู

วิธีทำอาหาร:

1. หั่นผักและเห็ดที่ปอกเปลือกแล้วเป็นลูกบาศก์หรือชิ้นหัวหอมเป็นครึ่งวง
2. ส่งกระเทียมผ่านการกดหรือสับละเอียด
3. ผสมผักเห็ดทั้งหมดผัดในกระทะร้อนจนเหลืองแล้วเติมน้ำทิ้งไว้ให้เคี่ยว
4. ขูดชีสบนเครื่องขูดผสมกับไข่และเครื่องเทศสองฟอง
5. ปิดแบบฟอร์มด้วยกระดาษ parchment ใส่ส่วนผสมของชีสไข่ลงไป บีบให้แน่นเพื่อสร้างตะกร้า
6. ใส่ผักที่เย็นแล้วลงในตะกร้า
7. ตีนมกับไข่สองฟอง เทลงบนหม้อปรุงอาหาร ส่งไปที่เตาอบประมาณ 25-30 นาที

กับเนื้อสับ

• เวลา: 1 ชม.
• จำนวนเสิร์ฟ: 3 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 3600 kcal
• ปลายทาง: สำหรับมื้อกลางวัน
• อาหาร: รัสเซีย
• ความยากในการเตรียม: ปานกลาง

หลายคนคุ้นเคยกับข้อเท็จจริงที่ว่าหม้อปรุงอาหารเป็นอาหารจานพิเศษที่เสิร์ฟเป็นอาหารเช้าหรือเป็นของหวาน อย่างไรก็ตาม ไม่เป็นเช่นนั้น มีสูตรอาหารมากมายที่เหมาะสำหรับมื้อกลางวัน เช่น เนื้อสับ ในฤดูใบไม้ร่วงเมื่อผักสีส้มสดใสสามารถซื้อได้ที่ตลาดใด ๆ หรือได้รับเป็นของขวัญจากเพื่อน ๆ อาหารเย็นเช่นนี้จะเป็นทางเลือกที่ดีที่สุด

วัตถุดิบ:

• ฟักทองสดหรือแช่แข็ง - 450 กรัม
• พริกหยวกหวาน - 1 ชิ้น;
• หัวหอม - 150 กรัม
• ไข่ไก่ - 1 ชิ้น;
• ข้าวโอ๊ต - 80 กรัม
• ฮาร์ดชีส - 50 กรัม
• ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง - 1 พวง;
• เกลือ, เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. ขูดฟักทองบนกระต่ายขูดขนาดกลางหรือสับด้วยเครื่องเตรียมอาหาร
2. ตัดพริกไทยเป็นเส้นให้บางที่สุด
3. หั่นครึ่งหัวหอมเป็นครึ่งวงแล้วผสมกับฟักทอง
4. ใส่ไข่ ข้าวโอ๊ตดิบ เกลือ ลงในส่วนผสม ผสมทุกอย่างแล้วใส่ในจานอบซิลิโคน
5. สับครึ่งหลังของหัวหอมอย่างประณีตพร้อมกับผักใบเขียวใส่เนื้อสับ
6. ใส่เนื้อสัตว์ที่ด้านบนของชั้นผักจำด้วยช้อนเล็กน้อย
7. โรยชีสขูดด้านบน นำเข้าเตาอบ หรือไมโครเวฟ 40-50 นาที

กับไก่

• เวลา: 60 นาที
• เสิร์ฟ: 5 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 2,500 กิโลแคลอรี
• วัตถุประสงค์: สำหรับมื้อกลางวันสำหรับมื้อค่ำ
• อาหาร: รัสเซีย
• ความยากในการเตรียม: ง่าย

จานนี้เป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับทั้งการลดน้ำหนักและผู้ชื่นชอบผักอบ เพื่อลดแคลอรี่ คุณสามารถใช้ชีสไขมันต่ำและเพิ่มปริมาณมะเขือเทศ ในการตกแต่งอาหารจานนี้คุณสามารถใช้ซอสต่าง ๆ ครีมเปรี้ยวสมุนไพรและฟักทอง สำหรับนักชิมตามอำเภอใจที่สุด การโรยเบาๆ ด้วยส่วนผสมของสมุนไพรอิตาลีจึงเหมาะสม

วัตถุดิบ:

• ฟักทองสด - 500 กรัม
• เนื้อไก่ - 500 กรัม
• กระเทียม - 2 กลีบ;
• มะเขือเทศ 2 ชิ้น;
• ชีสใด ๆ - 50 กรัม
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. มะเขือเทศลูกเต๋า ฟักทอง เนื้อไก่
2. ขูดชีสบนเครื่องขูด ตอกไข่ใส่ลงไป ใส่กระเทียมสับละเอียด
3. ใส่ฟักทองและมะเขือเทศลงในจานอบวางไก่ไว้ด้านบนเติมทุกอย่างด้วยส่วนผสมของชีสไข่
4. โรยหม้อปรุงอาหารด้วยสมุนไพรจากนั้นใส่ฟักทองมะเขือเทศอีกครั้งเทลงไป
5. อบประมาณ 50-60 นาทีที่อุณหภูมิ 190-200 องศา

เคล็ดลับการทำอาหาร

มีเคล็ดลับและเคล็ดลับมากมายในการทำหม้อตุ๋นฟักทองให้ฟูอร่อยและสวยงาม พนักงานต้อนรับแต่ละคนมีความคิดของตัวเอง แต่มีหลักการทั่วไปบางประการที่จะช่วยให้บรรลุผลที่งดงาม:

1. แช่เย็นฟักทองก่อนทำหม้อตุ๋น ด้วยวิธีนี้จะทำให้คลายได้ง่ายขึ้น
2. หากเค้กที่ทำเสร็จแล้วติดอยู่ในแม่พิมพ์และไม่ต้องการนำออก ให้ห่อด้วยผ้าเย็นเปียกหรือถือไว้เหนือไอน้ำ เมื่อเปลือกโลกชื้นเล็กน้อย ทุกอย่างจะถูกเอาออกโดยไม่ต้องออกแรงมาก
3. หากคุณต้องการลดปริมาณแคลอรี่ของอาหารให้เพิ่มบวบลงไป มันจะไม่ทำลายรสชาติ แต่ในขณะเดียวกันก็จะให้เอฟเฟกต์หินอ่อนกับผลงานชิ้นเอกของคุณ
4. ข้าวฟ่าง groats จะช่วยกำจัดความชื้นส่วนเกิน เพียงวางถุงข้าวฟ่างไว้บนหม้อตุ๋นดิบแล้วรอ
5. เพื่อป้องกันไม่ให้ขนมอบดิบ ให้ใช้คอทเทจชีสที่มีไขมันต่ำ และคั้นน้ำผักและผลไม้ออกจากน้ำ
6. หากคุณจะทำหม้อตุ๋นเป็นอาหารจานหลักสำหรับมื้อกลางวัน ให้ถูจานด้วยกระเทียมหนึ่งกลีบ
7. โรยมวลในรูปของเมล็ดงา, เมล็ดทานตะวันหรือถั่ว การตกแต่งนี้จะทำให้หม้อปรุงอาหารมีรสชาติดียิ่งขึ้น
8. เพื่อให้หม้อปรุงอาหารไม่ตกตะกอน แต่เขียวชอุ่มให้ส่งไปยังเตาอบหลังจากที่เตาอบอุ่นขึ้นแล้วเท่านั้น
9. แป้งมันฝรั่งเล็กน้อยจะไม่เจ็บหากมวลบางเกินไป
10. เป็นการดีกว่าที่จะผัดหัวหอมล่วงหน้าเพื่อไม่ให้มีรสขมที่ค้างอยู่ในคอ

วิดีโอ