วิธีเปิดแชมเปญด้วยจุกไม้ก๊อก วิธีเปิดแชมเปญ: เคล็ดลับที่เป็นประโยชน์

การเปิดแชมเปญเป็นวิทยาศาสตร์ทั้งหมด ในระหว่างงานเลี้ยงที่บ้าน ขวดมักจะเปิดออกพร้อมกับเสียง "บูม" ดังและโฟมที่ไหลออกมา บริกรในร้านอาหารทำให้บรรยากาศเงียบลงมาก คุณจะได้ยินเพียงเสียงป๊อปเบาๆ และสังเกตเห็นควันเล็กน้อย ตามมารยาทแล้วตัวเลือกนี้ถือว่าถูกต้อง

ก่อนเปิดขวดต้องเตรียมเครื่องดื่มให้เรียบร้อย สี่เคล็ดลับจะช่วยให้คุณรับมือกับงานได้อย่างง่ายดาย แม้ว่าคุณจะทำเป็นครั้งแรกก็ตาม

1. ทำให้เครื่องดื่มของคุณเย็นลง. สิ่งนี้จะช่วยปรับปรุงรสชาติและลดปริมาณก๊าซได้อย่างมาก วิธีที่ดีที่สุดและเร็วที่สุดคือการใช้ถังพิเศษ (คูลเลอร์) เทน้ำที่ด้านล่างและก้อนน้ำแข็งโรยที่ด้านบนของขวด วิธีนี้จะช่วยให้คุณเย็นเครื่องดื่มใน 30-40 นาที คุณสามารถใช้ตู้เย็น แต่ในกรณีนี้การระบายความร้อนคุณภาพสูงจะใช้เวลาประมาณหกชั่วโมง ห้ามใส่สปาร์คกลิ้งไวน์ในช่องแช่แข็ง ดังนั้นแชมเปญจึงสูญเสียรสชาติที่น่าพึงพอใจและปริมาณก๊าซจะลดลงมากจนเครื่องดื่มสูญเสียฟองอากาศไปโดยสิ้นเชิง
2. เตรียมผ้าเช็ดปาก. ขวดแช่เย็นเมื่อสัมผัสกับอากาศอุ่นในห้องจะต้องเกิดฝ้าแน่นอน มันกลายเป็นเรื่องยากที่จะถือภาชนะดังกล่าวไว้ในมือและเมื่อรวมกับแรงดันที่หนีออกจากขวดก็เป็นไปไม่ได้เลย ดังนั้นเพื่อไม่ให้แชมเปญหลุดมือขอแนะนำให้ห่อขวดด้วยผ้าขนหนูหรือผ้าเช็ดปากโดยปิดฉลากไว้
3. อย่าเขย่าขวด. หากคุณกำลังจะเปิดแชมเปญด้วยวิธีคลาสสิกตามปกติ คุณไม่ควรเขย่าเครื่องดื่ม ซึ่งจะส่งผลให้ก๊าซมีการขยายตัวมากเกินไป ในกรณีนี้ ไม่ว่าคุณจะพยายามมากแค่ไหน จุกก๊อกจะหลุดออกจากคออย่างดัง และของเหลวที่มีฟองเหมือนหิมะถล่มจะแตกออกจากขวด
4. เอียงขวด. ระหว่างการเปิด แชมเปญจะเอียงเป็นมุม 40° หากคุณถือขวดในแนวตั้ง แรงกดทั้งหมดจะกระจุกอยู่ที่คอ หากต้องการแจกจ่ายซ้ำและลดปริมาณการจราจรติดขัด ขอแนะนำให้เอียงเรือ ด้วยวิธีนี้คุณสามารถควบคุมกระบวนการได้ ในเวลาเดียวกันให้ตรวจสอบสถานที่ที่ไม้ก๊อกจะบินอย่างระมัดระวังหากคุณไม่ถือไว้ อย่าชี้เครื่องดื่มไปที่คนหรือสัตว์! เป็นที่พึงปรารถนาที่จะไม่รวมความเสี่ยงที่ไม้ก๊อกจะเข้าไปในสิ่งของมีค่า

หากคุณต้องการเร่งกระบวนการทำให้แชมเปญเย็นลง ให้ใส่เกลือแกง 2-3 ช้อนโต๊ะลงในกระติกน้ำแข็ง และอย่าลืมน้ำ การเทเฉพาะน้ำแข็งลงในถัง คุณจะเพิ่มเวลาการทำความเย็นได้หลายเท่า

5 วิธี

มีหลายวิธีในการเปิดแชมเปญ แน่นอนว่าในแวดวงที่เป็นทางการมีเพียงหนึ่งเดียวเท่านั้นที่รู้จัก เงียบ ซึ่งบ่งบอกถึงน้ำเสียงที่ดีของผู้เปิด แต่นี่ไม่ได้หมายความว่าวิธีการอื่นไม่คู่ควรกับความสนใจ ถ้าคุณต้องการรู้สึกเหมือนเสือป่าล่ะ? หรือสร้างความประทับใจให้กับผู้อื่น?

มีเกลียวพิเศษสำหรับเปิดแชมเปญ กลไกนี้ช่วยให้คุณเปิดจุกขวดได้อย่างง่ายดายและปลอดภัย อย่าใช้เหล็กไขจุกธรรมดาสำหรับขั้นตอนนี้ เพราะอาจเป็นอันตรายได้ หมุนเกลียวเข้าไปในจุกไม้ก๊อกโดยไม่ได้ตั้งใจ และสิ่งนี้จะสร้างแรงกดดันเพิ่มเติมซึ่งจะนำไปสู่การแตกของขวด

คลาสสิก

ลักษณะเฉพาะ วิธีการเปิดเครื่องดื่มนี้ใช้ในแวดวงทางการ ถูกต้อง พวกเขาเปิดจุกสปาร์คกลิ้งไวน์อย่างเงียบๆ ในร้านอาหาร คุณต้องใจเย็นๆ บ่อยครั้งที่ขวดหลุดมือสั่นไม้ก๊อกบินออกมาเหมือนกระสุนในช่วงที่ตกใจและแขกจะถูกเทเครื่องดื่มอัดลม ดังนั้นดึงตัวเองเข้าด้วยกันและดำเนินการต่ออย่างมั่นใจ

คำแนะนำทีละขั้นตอน

1. ใช้ขวด. ห่อแชมเปญด้วยผ้าขนหนูแล้วหยิบขวดอย่างระมัดระวัง
2. นำกระดาษฟอยล์ออก ค้นหาลิ้นพิเศษและค่อยๆดึงมัน ถ้าหาไม่เจอ ให้ใช้มีดแงะฟอยล์ออกอย่างระมัดระวัง ซึ่งสามารถทำได้ทุกที่ ตอนนี้เอาฝาฟอยล์ออก
3. หมุนกล้ามเนื้อ. ต่อหน้าต่อตาคุณคือตัวยึดลวดที่เรียกว่า musele ช่วยปกป้องจุกก๊อกจากการคลายตัวก่อนเวลาอันควรในระหว่างการเก็บรักษาหรือการขนส่งเครื่องดื่ม คลายเกลียวสลักอย่างระมัดระวัง ในกรณีนี้ต้องจับจุกด้วยนิ้วหัวแม่มือ วิธีนี้จะป้องกันช็อตที่ไม่ต้องการ
4. ใช้ผ้าขนหนู. คลุมคอด้วยผ้าขนหนู เหลือ "ส่วนสำรอง" เล็กๆ ไว้ให้จุกโผล่ออกมา ในกรณีนี้ ตัวหลังจะไม่พุ่งไปในทิศทางที่คาดเดาไม่ได้อย่างแน่นอน หากคุณต้องจัดการกับไม้ก๊อกพลาสติก ให้ถืออย่างระมัดระวังที่สุด เครื่องดื่มที่ปิดด้วยพลาสติกมีก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์จำนวนมากตามลำดับและความดันในภาชนะดังกล่าวจะแรงกว่า
5. คลายเกลียวก๊อก. เอียงขวดและเริ่มคลายเกลียวก๊อกอย่างระมัดระวัง เริ่มแรกจะไปได้ไม่ดี แต่หลังจากนั้นไม่นาน คุณจะรู้สึกว่าเธอก้าวไปข้างหน้าอย่างไร วิธีนี้ใช้แรงดันของก๊าซในขวด ควบคุมทางออกของก๊อกต่อไปและจำไว้ว่า "กระเป๋า" ที่เกิดจากผ้าขนหนูจะรั้งมันไว้อย่างแน่นอน

เมื่อจุกก๊อกหลุดออกจากคอ คุณจะได้ยินเสียงดังเบาๆ ตอนนี้เอาผ้าเช็ดตัวออกและเทเครื่องดื่มอัดลมลงในแก้วด้วยใบหน้าตรง

ผู้หญิง

ลักษณะเฉพาะ มักเป็นผู้ชายที่เปิดแชมเปญ แต่มีบางสถานการณ์ที่ผู้หญิงต้องทำ ตัวอย่างเช่นในงานปาร์ตี้สละโสด หญิงสาวควรเปิดขวดอย่างสง่างามและไม่ต้องฉีด

คำแนะนำทีละขั้นตอน

1. วางขวดไว้บนโต๊ะ. ไม่น่าเป็นไปได้ที่คุณจะถือมันไว้ในมือและแม้แต่ห่อด้วยผ้าขนหนู
2. เตรียมไม้ก๊อก. ก่อนอื่นคุณต้องถอดฟอยล์ออก จากนั้นค่อยคลี่หอยแมลงภู่ออก
3. ใช้ผ้าเช็ดปาก. ห่อขวดไว้รอบ ๆ และจับให้แน่นใต้คอ
4. คลายเกลียวก๊อก. ตอนนี้ปิดจุกด้วยผ้าขนหนูแล้วเริ่มคลายเกลียวออกอย่างระมัดระวัง
5. กำจัดแก๊ส เมื่อคุณรู้สึกว่าจุกเกือบหมดแล้ว ให้ค้างไว้ในท่านี้สักสองสามวินาที สิ่งนี้จะช่วยให้ก๊าซส่วนเกินหนีออกจากเรือได้

การแสดงละคร

ลักษณะเฉพาะ วิธีนี้เหมาะสำหรับกรณีที่คุณต้องการเปิดแชมเปญเสียงดังโครมครามและไอพ่นฟองที่พุ่งขึ้นไปบนฟ้า เป็นการเปิดที่เกี่ยวข้องกับการเฉลิมฉลอง แต่ทางค่อนข้างอันตราย. ดังนั้นก่อนที่จะเริ่มการแสดงละครโปรดจำเงื่อนไขหลัก ห้ามเปิดแชมเปญในอาคาร อย่าลืมคำนึงถึงเส้นทาง - ในบริเวณนี้ไม่ควรมีคนเครื่องใช้ไฟฟ้า

คำแนะนำทีละขั้นตอน

1. เตรียมแชมเปญ. ในขั้นต้นจำเป็นต้องถอดฟอยล์ออกและถอดที่ยึดปากกระบอกปืนออก ทำสิ่งนี้อย่างระมัดระวังโดยถือจุกก๊อกด้วยฝ่ามือ
2. เขย่าขวด. วิธีการค้นพบนี้แสดงถึงการออกจากกฎบางข้อข้างต้น และถ้าห้ามไม่ให้เขย่าขวดเพื่อให้เปิดอย่างเงียบ ๆ ตอนนี้คุณสามารถเขย่าขวดได้อย่างทั่วถึง แต่ในขณะเดียวกันก็จำเป็นต้องจับก๊อกให้แน่นด้วยฝ่ามือของคุณ!
3. ปล่อยให้จุกแตก. ชี้ขวดไปยังตำแหน่งที่ปลอดภัยที่เลือกไว้ล่วงหน้า เอาฝ่ามือออกแล้วปล่อยก๊อกให้ดัง

เป็นที่พึงปรารถนาที่จะเตรียมแว่นตาไว้ล่วงหน้า ทันทีที่จุกลอยออก ให้เริ่มเทเครื่องดื่มที่มีฟองทันที มิฉะนั้นแชมเปญทั้งหมดจะกลายเป็นน้ำพุ

เสือ

ลักษณะเฉพาะ วิธีการเปิดของเสือเป็นอีกวิธีหนึ่งที่น่าตื่นเต้น แต่มันเป็นสิ่งที่ยากที่สุดและต้องมีการเตรียมการอย่างระมัดระวัง ในกรณีนี้ แชมเปญเปิดด้วยมีด โฟกัสดังกล่าวแทบจะไม่เคยได้รับในครั้งแรก ตามกฎแล้วสามารถเปิดขวดที่ห้าหรือหกได้ด้วยมีดเท่านั้น วิธี Hussar ต้องปฏิบัติตามข้อควรระวังเพื่อความปลอดภัยอย่างเคร่งครัด หากคุณพร้อมแล้ว ก็พกมีดทำครัวเล่มใหญ่ติดตัวไปด้วย แล้วไปต่อได้เลย

คำแนะนำทีละขั้นตอน

1. เตรียมขวด. นำกระดาษฟอยล์ออกจากจุกและคอ คลี่ปากกระบอกปืนออกอย่างระมัดระวังและถอดออก
2. ใช้ขวด. ถือแชมเปญในมือซ้ายแล้วเอียงเป็นมุม 40-45° ไม้ก๊อกสามารถบินได้เอง ดังนั้นต้องแน่ใจว่าไม่เป็นอันตรายต่อใคร หันขวดไปในทิศทางที่ไม่มีคนไม่มีของมีค่า
3. ทำเครื่องหมายตะเข็บ แต่ละขวดมีตะเข็บตามยาว เลือกหนึ่งในนั้น จับมีดโดยให้ปลายทู่ของใบมีดสัมผัสกับคอ วาดมีดหลาย ๆ ครั้งตามแนวตะเข็บและเลือกพื้นที่ที่จะตีด้วยสายตา
4. ตัดคอ. ด้วยการเคลื่อนไหวที่เฉียบคม ตีด้วยพื้นผิวทื่อของใบมีดในตำแหน่งที่เลือก แต่อย่าตีในแนวตั้งฉาก วางมีดของคุณในมุมเพื่อให้การตีของคุณมองเห็นได้ ควรมีลักษณะคล้ายกับขี้กบ หากในครั้งแรกคุณไม่สามารถ "เปิด" แชมเปญได้ ให้เป่าซ้ำ และคอพร้อมจุกจะกระเด็นแน่นอน.
5. ระบายแชมเปญ. ตามคอเครื่องดื่มที่มีประกายจะหนีออกจากขวด สิ่งสำคัญคือต้องระบายของเหลวบางส่วนออก สิ่งนี้จะกำจัดเศษเล็กเศษน้อยออกจาก "การตัด"

หากคุณกังวลมากเกี่ยวกับเศษเล็กเศษน้อยอย่าดื่มจนหมด - ปล่อยให้จิบหนึ่งหรือสองครั้งในแก้ว เศษจะไม่ลอยในแชมเปญ พวกเขาจะจมลงสู่ก้นบึ้ง

สำรอง

ลักษณะเฉพาะ วิธีสำรองจะใช้เฉพาะในกรณีที่มีข้อผิดพลาดเท่านั้น ปัญหาที่พบบ่อยที่สุดคือก๊อกหัก สถานการณ์นี้อาจทำให้มืออาชีพสับสนได้ ท้ายที่สุดมันเป็นไปไม่ได้ที่จะดึงจุกก๊อกที่เหลือออกจากขวดด้วยมือ "เปล่า" วิธีการที่ชวนให้นึกถึง "การแสดงละคร" เล็กน้อยจะช่วยได้ที่นี่ เขย่าขวดเบาๆ หลังจากนั้นไม่นานจุกก็จะบินออกจากคอ หลีกเลี่ยงการสาดเครื่องดื่มในกรณีนี้จะไม่ทำงาน คุณสามารถใช้วิธีอื่นได้ ในการทำเช่นนี้คุณต้องใช้เกลียวปกติ

คำแนะนำทีละขั้นตอน

1. ปล่อยก๊าซบางส่วน. อย่าลืมว่าการขันเกลียวอาจจบลงได้ไม่ดีนัก ในกรณีที่ดีที่สุดจุกจะลอยออกไปพร้อมกับหัวฉีด และที่เลวร้ายที่สุด ขวดจะแตกเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย ดังนั้นจึงจำเป็นต้องปล่อยก๊าซบางส่วน ในการทำเช่นนี้ให้ใช้เข็มฉีดยาทางการแพทย์แล้วสอดเข็มเข้าไปในจุกไม้ก๊อกเบา ๆ คุณจะได้ยินเสียงฟู่ทันที เข็มฉีดยาถูกถอดออกและเหลือเข็มไว้ในจุก
2. ขันเกลียวในเกลียว หลังจากปล่อยก๊าซบางส่วนแล้ว คุณสามารถเริ่มบิดเกลียวเหล็กไขจุกได้ หากไม่มีเกลียวให้ใช้สกรูและคีมธรรมดาช่วย
3. ดึงปลั๊กออก ตอนนี้ค่อยๆ ดึงเหล็กไขจุก หากไม้ก๊อกไม่หลุดออกมา อย่าใช้แรงทั้งหมดดึงออก การเคลื่อนไหวอย่างกะทันหันอาจทำให้คอโผล่และหักได้ ดีกว่าพยายามคลายจากด้านหนึ่งไปอีกด้านหนึ่ง แล้วดึงออกอย่างระมัดระวัง

ข้อกำหนดและวิธีการจัดเก็บ

หากคุณต้องการซื้อแชมเปญล่วงหน้า สิ่งสำคัญคือต้องจำกฎง่ายๆ สองสามข้อที่จะลดโอกาสเกิด "ความล้มเหลว" ระหว่างการเปิดแชมเปญ นอกจากนี้หลังจากการเฉลิมฉลองอาจมีการเปิดขวดเครื่องดื่มราคาแพง อย่ารีบโยนทิ้ง บันทึกในวันที่สองเป็นจริงมาก

ปิดขวด

การจัดเก็บเครื่องดื่มที่เหมาะสม สภาวะอุณหภูมิที่คงที่จะช่วยรักษาคุณภาพรสชาติทั้งหมดของสปาร์คกลิ้งไวน์ ปฏิบัติตามกฎต่อไปนี้

• เวลา. เครื่องดื่มที่ปิดด้วยจุกสามารถเก็บไว้ได้สองปีนับจากวันที่ผลิต และแชมเปญด้วยพลาสติก - เพียง 12 เดือน
• อุณหภูมิ . แนะนำให้เก็บเครื่องดื่มที่อุณหภูมิ 5-18°C
• ตำแหน่ง . ขวดต้องอยู่ในแนวนอน มิฉะนั้นเปลือกจะแห้งและไม้ก๊อกจะแตกในระหว่างการเปิด และปกป้องเครื่องดื่มจากแสงแดด แม้ในเวลา 15 นาที แสงของมันก็สามารถทำให้รสชาติของสปาร์คกลิ้งไวน์เสียได้

เปิดขวด

• สภาพการเก็บรักษา. หากเครื่องดื่มไม่เมาอย่างสมบูรณ์คุณไม่ควรเก็บไว้บนโต๊ะเป็นเวลานาน จำเป็นต้องจุกคอให้แน่นด้วยก๊อก และเพื่อป้องกันตู้เย็นจากการช็อตที่คาดเดาไม่ได้ ให้ใช้ปากกระบอกปืน ในรูปแบบนี้ขวดจะอยู่ในตู้เย็น
• กำหนดเวลา ภายใต้เงื่อนไขทั้งหมด เครื่องดื่มจะคงรสชาติไว้หนึ่งวัน แต่เป็นเรื่องของรสชาติ ไม่ใช่ฟองสบู่ ห้ามกักเก็บคาร์บอนไดออกไซด์ไว้

หากคุณไม่มีเวลาเปิดจุกและซ่อนแชมเปญไว้ในตู้เย็น ก็ไม่เป็นไร แน่นอนคุณไม่ควรดื่มเครื่องดื่มดังกล่าว แต่ไวน์นี้เหมาะสำหรับการหมักเนื้อหรือทำซอส

ปฏิบัติตามข้อควรระวังเพื่อความปลอดภัยอย่างเคร่งครัด อย่าดึงก๊อกด้วยฟันของคุณ! อย่าพิงขวด แม้ว่าคุณจะดูเหมือนว่าจุกแน่นอยู่ในคอและไม่ต้องการออกมา

คำถาม: " วิธีการเปิดแชมเปญ?"- อาจไปเยี่ยมชมมากมายโดยเฉพาะก่อนวันหยุด บางคนไม่คิดอะไรมากก็เปิดดูตามที่เขารู้ จากนั้นก็ใส่แว่นใหม่หรือวิ่งไปเอาครีมทาแก้ช้ำในให้คนที่รักซึ่งแก้วแชมเปญเข้าตา เพื่อป้องกันไม่ให้เหตุการณ์ดังกล่าวเกิดขึ้นและทุกคนยังคงไม่บุบสลาย คุณควรเรียนรู้วิธีเปิดแชมเปญอย่างถูกต้อง แม้ว่าบางคนอาจรู้สึกสนุกที่จะเปิดขวดที่มีป๊อปและกระเด็น แต่ก็ถือว่าเป็นมารยาทที่ไม่ดีโดยมารยาทคุณต้องเปิดขวดแชมเปญที่บ้านเพื่อให้ไม้ก๊อกเปล่งแสงป๊อปและแทนที่จะเป็นแชมเปญจากคอจะมีเพียงควันเบา ๆ เท่านั้น ใช่ นี่ไม่ใช่งานง่าย และส่วนใหญ่มักขึ้นอยู่กับวิธีการเก็บแชมเปญ

ทุกวันนี้ไม่มีวันหยุดที่มีชื่อเสียงจะสมบูรณ์ได้หากไม่มีแชมเปญ มีหลายร้อยยี่ห้อและชื่อ รสชาติและกลิ่นที่แตกต่างกัน ราคาที่แตกต่างกัน นอกจากนี้ยังมีของปลอมซึ่งไม่มีผลิตภัณฑ์ยอดนิยมชิ้นเดียวที่สามารถทำได้ การรู้วิธีเลือกแชมเปญที่เหมาะสมเป็นสิ่งสำคัญมาก.

แชมเปญแท้จากฝรั่งเศสจะมีราคาค่อนข้างแพง แต่คุณภาพของมันจะทำให้คุณทึ่ง

ขวดแชมเปญฝรั่งเศสแท้ๆ มักจะมีเชิงอรรถว่าผลิตโดยตรงในฝรั่งเศสในภูมิภาคแชมเปญ

แต่ถ้าคุณไม่ต้องการจ่ายเงินจำนวนมากเพื่อซื้อสปาร์กลิงไวน์สักขวด และเป็นการดีที่จะปรนนิบัติตัวเองด้วยเครื่องดื่มที่มีกลิ่นหอมอร่อย คุณสามารถเลือกหนึ่งในตัวเลือกที่ถูกกว่าได้ แต่เพื่อไม่ให้ถูกหลอกควรอ่านฉลากให้ละเอียด ควรอ่าน: "méthode classique" หรือ "méthode traditionalnel". แชมเปญดังกล่าวผลิตขึ้นโดยใช้เทคโนโลยีเดียวกับแชมเปญราคาแพง

มีรายละเอียดปลีกย่อยหลายอย่างที่คุณจำเป็นต้องรู้เกี่ยวกับแชมเปญ:

ในวันหยุดใด ๆ ที่เกิดขึ้นในบ้านเจ้าของบ้านนี้จะต้องรินแชมเปญให้แขกด้วยตัวเองโดยไม่ต้องส่งต่อจากมือหนึ่งไปอีกมือหนึ่ง แบบนี้ถือว่าเสียมารยาท

ควรเทแชมเปญแห้งลงในแก้วบาง ๆ โดยเฉพาะและกึ่งแห้งหวาน - ในแก้วที่กว้างขึ้น

อย่าเติมแก้วจนสุด เครื่องดื่มควรใช้มากกว่าครึ่งแก้วเล็กน้อย

บ่อยครั้งที่สปาร์คกลิ้งไวน์หนึ่งขวดก็เพียงพอสำหรับการเสิร์ฟแปดมื้อ

ยิ่งคุณเปิดขวดได้เงียบเท่าไหร่ก็ยิ่งดีเท่านั้น

ควรถือแก้วแชมเปญไว้ที่ก้านเท่านั้น ไม่ว่าในกรณีใดอย่าจับชามไว้เนื่องจากเครื่องดื่มสามารถอุ่นด้วยมือและทำให้เสน่ห์และรสชาติหมดไป

หากคุณไม่ต้องการให้สปาร์กลิงไวน์ของคุณเกิดฟองมากเมื่อเทลงในแก้ว ให้ลองโยนน้ำแข็งลงไป พูดคุยกันเล็กน้อย จากนั้นเทแชมเปญลงไป

เป็นเรื่องปกติที่จะกินแชมเปญกับอาหารทะเล ของหวาน ผลไม้ หรือเนื้อสัตว์

ตอนนี้เรามาดูวิธีที่คุณสามารถเปิดขวดแชมเปญที่บ้านอย่างเงียบ ๆ และปลอดภัยที่สุด

วิธีการเปิด?

ในการเปิดแชมเปญอย่างถูกต้องและไม่กระเซ็นใส่แขกทุกคนก่อนเสิร์ฟ นำขวดไปแช่เย็น. ในการทำเช่นนี้คุณต้องวางไว้ที่ชั้นล่างของตู้เย็นสองสามชั่วโมง คุณยังสามารถใช้ถังพิเศษสำหรับใส่น้ำแข็งและแช่ขวดได้การใส่ขวดในช่องแช่แข็งเป็นสิ่งที่ไม่พึงปรารถนาอย่างยิ่ง เพราะอาจทำให้เครื่องดื่มเสียรสชาติได้

หลังจากที่คุณทำให้ขวดเย็นลงและนำไปให้ความร้อน การควบแน่นจะปรากฏขึ้น จะต้องเช็ดออกให้หมด แล้วห่อขวดด้วยผ้าเช็ดปาก ปิดฉลาก สิ่งนี้ทำเพื่อไม่ให้ขวดหลุดมือคุณโดยไม่ได้ตั้งใจ เมื่อทำสิ่งนี้ พยายามอย่าเขย่าแชมเปญ เนื่องจากในกรณีนี้คุณจะไม่สามารถเปิดอย่างเงียบ ๆ ได้

เริ่มเปิดโดยนำกระดาษห่อและลวดออก ตอนนี้คุณเป็นหนึ่งต่อหนึ่งด้วยความจุก ถือด้วยนิ้วหัวแม่มือและ เอียงขวดเพื่อไม่ให้หันไปทางคน แก้ว หรือเทียนที่กำลังลุกไหม้.ตอนนี้เริ่มเลื่อนขวด ไม่ใช่จุกก๊อก ดึงลงเล็กน้อยคุณอาจลองใช้ผ้าขนหนูห่อจุกไม้ก๊อกเพื่อให้แน่ใจว่าจุกไม้ก๊อกจะไม่โผล่ออกมา จากนั้นคุณก็กล้ามากขึ้นอีกนิด

หมุนขวดไปเรื่อย ๆ จนกว่าคุณจะเปิดจุก เมื่อคุณเปิดขวด ให้เริ่มเทแชมเปญลงในแก้วอย่างช้าๆ เพื่อไม่ให้เกิดฟองสูง และหลังจากนั้นคุณจะได้เพลิดเพลินกับรสชาติของสปาร์คกลิ้งไวน์ชั้นเลิศ วิธีเปิดขวดที่บ้านนี้ง่ายมาก แม้แต่เด็กผู้หญิงก็สามารถจัดการได้

อย่างไรก็ตาม แชมเปญที่เปิดอยู่สามารถเก็บไว้ได้ไม่เกินสองวันในที่เย็น แต่ยังคงสูญเสียรสชาติส่วนใหญ่ไป

จะทำอย่างไรถ้าไม้ก๊อกหัก?

อีกคำถามยอดนิยม: “จะเปิดแชมเปญอย่างไรถ้าจุกแตก” มีเพียงสามวิธีเท่านั้นที่คุณสามารถทำได้:

เปิดในเสือ;

ด้วยความช่วยเหลือของสกรูเกลียวปล่อย;

ดึงไม้ก๊อกออกทีละชิ้น

วิธีเปิดแชมเปญหากจุกแตกในสไตล์ Hussar เราจะบอกในภายหลัง แต่ตอนนี้มาดูวิธีอื่น

หากจุกก๊อกเป็นพลาสติก ควรเขย่าขวดให้ดีเพื่อให้จุกก๊อกหลุดออกภายใต้แรงดันอากาศถ้าไม้ก๊อกเป็นไม้คุณจะต้องปรับแต่งเล็กน้อย การเปิดแชมเปญด้วยสกรูคือตัวเลือกที่ดีที่สุด สำหรับสิ่งนี้ จำเป็นต้องขันสกรูเกลียวปล่อยเข้ากับซากของไม้ก๊อกอย่างระมัดระวังจากนั้นใช้คีมจับตัวเองแล้วดึงจุกก๊อกออกจากขวดอย่างรวดเร็ว ในกรณีนี้ ควรเลือกสกรูเกลียวปล่อยให้ถูกต้องมากขึ้น และควรยึดขวดให้แข็งแรงขึ้น

หากตัวเลือกในการเปิดแชมเปญนี้ไม่ได้ผล คุณก็ต้องเสียเหงื่อ ใช้คีมหนีบแขนตัวเองแล้วเริ่มดึงไม้ก๊อกที่หักออกทีละชิ้น คุณอาจต้องกรองแชมเปญผ่านที่กรอง เนื่องจากเศษจุกก๊อกจะยังคงอยู่ในเครื่องดื่ม

เราเปิดด้วยดาบในทางเสือ

คุณยังสามารถเปิดแชมเปญด้วยดาบในสไตล์เสือป่าได้หากจุกก๊อกหัก สำหรับสิ่งนี้คุณจะต้องใช้กระบี่อย่างน้อยรวมถึงความแข็งแกร่งและความคล่องแคล่วเล็กน้อยในบทความของเราเราจะอธิบายรายละเอียดวิธีการเปิดแชมเปญ hussar ด้วยดาบ

จะต้องถือขวดแชมเปญด้วยมือซ้ายหากคุณถนัดขวา และถือขวดแชมเปญด้วยมือขวาหากคุณถนัดซ้าย เครื่องดื่มต้องแช่เย็นและขวดต้องไม่เปียก ควรจับที่ด้านล่างโดยเอียงที่สี่สิบห้าองศา

อย่าลืมดูว่าจุกแชมเปญชี้ไปทางไหน ไม่ว่าในกรณีใดคุณไม่ควรวางมันไว้ที่แขกหรือทำลายสิ่งของ

ค้นหากระบี่เสือที่ดีและในกรณีที่ไม่มีคุณสามารถใช้มีดทำครัวธรรมดาได้

ตอนนี้คุณควรตรวจสอบขวดอย่างระมัดระวังเพื่อหาตะเข็บด้านข้าง พวกเขาจำเป็นต้องกำหนดเป้าหมาย

หมุนมีดโดยให้ใบมีดขึ้น ปลายทื่อ กระแทกที่ใต้ก๊อกอย่างแรง

ส่วนใหญ่แล้ว คุณจะไม่สามารถเปิดแชมเปญที่บ้านในสไตล์เสือป่าได้ในครั้งแรกแน่นอนว่าจะมีเศษเล็กเศษน้อยกระเด็นและเสียงอุทานที่ไม่พอใจอยู่รอบ ๆ แต่ถ้าคุณฝึกฝนเพียงเล็กน้อยสักวันหนึ่งคุณจะสามารถเปิดขวดแชมเปญในสไตล์ Hussar ได้อย่างแน่นอน

แม้ว่าคุณจะไม่เคยเปิดเครื่องดื่มเลยในชีวิต แต่ก็ไม่เป็นไร ค่อนข้างเป็นไปได้ที่จะทำเช่นนี้ สิ่งสำคัญคือต้องมั่นใจในการกระทำของคุณและอย่ากลัว จากนั้นคุณจะเปิดขวดได้โดยไม่ยาก วิธีการนี้เป็นสากลและเหมาะสำหรับการเปิดขวดด้วยจุกไม้และพลาสติก ปฏิบัติตามอัลกอริทึมของการกระทำต่อไปนี้:

• ใส่แชมเปญในตู้เย็นประมาณ 1-2 ชั่วโมง เมื่อขวดเย็นแล้ว ให้นำออกมาวางบนโต๊ะ
• ถอดลวดโลหะออกใช้นิ้วจับจุก แต่อย่ากดจะไม่มีอะไรเกิดขึ้นกับมัน
• วางมือข้างหนึ่งไว้บนฐานของก๊อกเพื่อให้คุณจับได้ และวางมืออีกข้างหนึ่งไว้ที่คอขวด หมุนปลั๊กอย่างนุ่มนวล
• หลังจากนั้นสักครู่จุกก็จะเข้าและออกจากรู อย่าเอาฝ่ามือออกทันที รอให้แก๊สส่วนเกินออกมาจากขวด

เทเครื่องดื่มลงในแก้วและปฏิบัติต่อแขก ขอแนะนำให้เตรียมผ้าเช็ดตัวไว้เผื่อในกรณีที่แชมเปญหกเล็กน้อย

ความสนใจ!

หากฝ่ามือของคุณมีเหงื่อออกหรือคุณกังวล คุณไม่ควรเปิดขวดด้วยมือเปล่า มิฉะนั้นจุกก๊อกจะเลื่อน

เกลียว

หากคุณซื้อขวดที่มีจุกไม้หรือไม้ก๊อก คุณสามารถใช้เกลียวเปิดขวดได้ ขั้นแรกให้ตัดส่วนบนของไม้ก๊อกออกด้วยมีดที่คม จากนั้นค่อยๆ สอดเกลียวไขจุกเข้าไปในจุกไม้ก๊อก เมื่อเกลียวเข้าไปจนสุดจุก ให้ดึงออกจากคออย่างระมัดระวัง ในกรณีนี้จะไม่มีฝ้ายที่มีลักษณะเฉพาะ แต่วิธีนี้ค่อนข้างปลอดภัยและเหมาะสำหรับผู้ที่กลัวที่จะเปิดสปาร์กลิงไวน์

ไม่มีผ้าฝ้าย

สามารถเปิดแอลกอฮอล์ได้โดยไม่ต้องใช้สำลีและทำได้ง่ายมาก ในขณะเดียวกัน ไม่สำคัญว่าจุกไม้ก๊อกอยู่ในขวด: พลาสติกหรือไม้ก๊อก ก่อนอื่นให้ทำให้ขวดเย็นลงเช่นใส่ในถังน้ำแข็งหรือใส่ในช่องแช่แข็งประมาณ 10-20 นาที เตรียมผ้าเช็ดครัวที่สะอาดไว้ให้พร้อม ถือขวดไว้ในมือแล้วเอียงลงเล็กน้อย คอควรหันไปทางด้านข้าง คลุมศีรษะด้วยผ้าขนหนู พันมือรอบจุกก๊อกแล้วบิดขวดจนจุกก๊อกออกมา จับก๊อกเมื่อมันเริ่มออกจากคอจะไม่มีสำลี

ด้วยผ้าฝ้าย

คุณต้องการเปิดเครื่องดื่มอัดลมต่อหน้าแขกของคุณอย่างมีประสิทธิภาพหรือไม่? จากนั้นใช้วิธีนี้ เอียงขวดแช่เย็นทำมุม 45 องศา เอาลวดออกจากคอ ใช้นิ้วจับจุกก๊อกแล้วหมุนขวด เมื่อคุณรู้สึกว่าจุกก๊อกกำลังโผล่ออกมาแล้ว ให้คลายนิ้วออกเล็กน้อยเพื่อให้มีจุก อย่าเอามือออกจนสุด มิฉะนั้นจุกอาจลอยออกมาและแชมเปญจะหกเลอะเทอะเต็มพื้นอย่างรวดเร็ว เมื่อจุกก๊อกระเบิด ให้วางแก้วไว้ใต้คอทันทีแล้วเติมเข้าไป

ด้วยภาพ

สำหรับผู้ที่กล้าหาญที่สุด วิธีเปิดแอลกอฮอล์พร้อมช็อตจึงเหมาะสม สิ่งสำคัญที่นี่คืออย่าหักโหมมิฉะนั้นการควบคุมสถานการณ์จะหายไป นำขวดแช่เย็นเขย่าเล็กน้อย เอียงขวด ตรวจสอบให้แน่ใจว่าคอไม่ได้หันเข้าหาแขกหรือวัตถุที่เปราะบาง เริ่มหมุนก๊อกด้วยนิ้วหัวแม่มือและนิ้วชี้ ทันทีที่เธอยอมจำนน ให้เอามือออก แล้วจุกจะระเบิดเอง ในการเปิดแชมเปญสองช็อตอย่างมีประสิทธิภาพ คุณต้องสั่งสมประสบการณ์ มันไม่ได้ผลเสมอไปในครั้งแรก

ความสนใจ!

หากจุกไม่ออกมาแสดงว่าแชมเปญเย็นเกินไป ให้เครื่องดื่มอุ่นเล็กน้อยเพื่อเพิ่มแรงดันภายในขวด

ถ้าก๊อกหัก

คุณเคยเปิดแชมเปญแต่ทำจุกแตกโดยไม่ได้ตั้งใจหรือไม่? ไม่มีอะไรผิดปกติ คุณสามารถเปิดแชมเปญโดยไม่ต้องใช้จุกก๊อกโดยใช้สกรูเกลียวปล่อย ขันสกรูเกลียวปล่อยยาวเข้ากับเศษไม้ก๊อกด้วยคีม เมื่อใส่สกรูเกลียวปล่อยจนสุดแล้ว ให้หนีบคีมแล้วดึงสกรูเกลียวปล่อยออกอย่างแรง มันจะออกมาพร้อมกับจุก จับขวดให้แน่นเพื่อไม่ให้แตก

หากคุณไม่มีสกรูเกลียวปล่อยที่บ้าน มีวิธีเดียวคือเอาไม้ก๊อกที่พังออกเป็นชิ้นๆ คุณสามารถใช้คีมหรือเดือยเล็ก ๆ แล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ เป็นไปได้ที่ชิ้นส่วนบางชิ้นจะเข้าไปในเครื่องดื่มได้ ดังนั้นให้พยายามนำจุกก๊อกที่บดเป็นชิ้นใหญ่ๆ

สไตล์ Hussar

หากจุกก๊อกบนขวดเสียรูปไปแล้ว หรือคุณอยากอวดแขกต่อหน้าแขก คุณสามารถเปิดขวดก๊อกแก๊กเป็นประกายให้พวกเขาได้ วิธีนี้ได้รับชื่อที่ผิดปกติเนื่องจากวิธีการเปิด Hussars ฝรั่งเศสเปิดขวดเมื่อ 200 ปีที่แล้วด้วยดาบ ชื่ออื่นสำหรับวิธีการเปิดนี้คือ sabrage ดังนั้นเตรียมตัวล่วงหน้า: หาอาวุธเย็นหรือมีดขนาดใหญ่ ระวังเพราะวิธีการนี้ค่อนข้างกระทบกระเทือนจิตใจ ทำตามคำแนะนำด้านล่าง:

• ถือขวดเครื่องดื่มแช่เย็นไว้ในมือซ้าย หากคุณถนัดซ้าย ให้ถือขวดไปทางขวา
• เอียงขวดเล็กน้อยเพื่อให้มุมเอียง 45-50 องศา
• ให้ความสนใจกับตำแหน่งของตะเข็บด้านข้างขวด คุณต้องโจมตีโดยตรงที่พวกเขา
• ถือดาบหรือมีดไว้ในมือขวา ใบมีดควรชี้ขึ้น
• ใช้ด้านทื่อของใบมีดฟาดที่คอในตำแหน่งใต้จุกไม้ก๊อก
• ปล่อยให้เครื่องดื่มออกมาประมาณ 1/6 อาจมีเศษอยู่ในนั้น

เทเครื่องดื่มลงในแก้ว แต่ให้แน่ใจว่าไม่มีเศษอยู่ภายใน การเปิดแชมเปญ hussar ในครั้งแรกเป็นเรื่องยากมาก เป็นไปได้ว่าความพยายามจะไม่สำเร็จและคุณจะเสียเครื่องดื่มไปโดยเปล่าประโยชน์ ดังนั้นหากคุณไม่มั่นใจในความสามารถของคุณ จะเป็นการดีกว่าที่จะเปิดแอลกอฮอล์ด้วยวิธีใดวิธีหนึ่งข้างต้น

หมายเหตุ!

ก่อนเปิดขวดให้ใช้ผ้าเช็ดให้แห้งเพื่อไม่ให้ขวดลื่น

กระจก

แน่นอนคุณไม่รู้ว่าคุณสามารถเปิดสปาร์คกลิ้งไวน์ด้วยถ้วยแก้ว อย่าลืมลองใช้วิธีที่น่าสนใจนี้ โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณอยู่ในบริษัทขนาดใหญ่ พักผ่อนท่ามกลางธรรมชาติ คุณจะต้องใช้แก้วที่มีก้านอวบอ้วน โดยควรทำจากแก้วเนื้อหนา นำทองและลวดออกจากขวด เอียงตะแคง แล้วหันคอไปในทิศทางตรงกันข้ามกับตัวคุณ ค้นหาด้านด้านข้างของขวดและวางโดยให้ด้านใดด้านหนึ่งอยู่ด้านบน วางแก้วไว้บนขวด เล็งและกระแทกจุกก๊อกอย่างแรงด้วยก้านแก้วเพื่อให้มันบินออกไป มันเปิดออกอย่างสวยงามมากในขณะที่คอยังคงเหมือนเดิมและไม่มีเศษเล็กเศษน้อยในแชมเปญ

เบากว่า

วิธีเปิดแชมเปญที่มีประสิทธิภาพอีกวิธีหนึ่งคือการใช้ไฟแช็ก ใช้ไฟแช็กแล้วหันด้านทื่อขึ้น ค้นหาขอบด้านข้างของขวด เอียงและกระแทกจุกก๊อกด้วยด้านทู่ของไฟแช็กเพื่อให้มันบินออกไป อย่ารีบเปลี่ยนแก้วเพื่อเติมรอจนกว่าโฟมจะออกมาเล็กน้อยจากนั้นเทเครื่องดื่มอัดลมและเพลิดเพลินกับรสชาติ

วิธีเปิดแชมเปญสำหรับผู้หญิง

แม้แต่เด็กผู้หญิงที่ไม่มีประสบการณ์ก็สามารถเปิดแชมเปญได้อย่างง่ายดาย แต่ก็ไม่ใช่เรื่องยากเลย เอาชนะความกลัวของคุณและไปที่กระบวนการ วางขวดบนโต๊ะเช็ดจากหยดน้ำ นั่งเองได้จะสะดวกกว่า จับขวดด้วยมือขวาจับจุกไม้ก๊อกด้วยมือซ้าย หมุนลำตัวและปล่อยให้ไม้ก๊อกอยู่นิ่งๆ หลังจากหมุนสองสามรอบไม้ก๊อกจะเริ่มออกมาไม่ว่าในกรณีใดอย่าเอามือออก แต่ให้จับไว้ ในไม่ช้าจุกก๊อกก็จะออกมา และคุณก็เทแชมเปญลงในแก้ว

แชมเปญที่เปิดอยู่จะอยู่ได้นานแค่ไหน

หลังจากช่วงค่ำของเทศกาลสปาร์กลิงไวน์ที่เปิดขวดแล้วมักจะยังคงอยู่ อย่าตัดทิ้งเพราะแม้แต่แชมเปญที่เปิดอยู่ก็สามารถเก็บไว้ได้ นำจุกก๊อกเก่าจากเครื่องดื่มอัดลมแล้วสอดเข้าไปในคอ บ่อยครั้งที่จุกไม้ก๊อกจะสวมเข้าที่คอได้ยาก ดังนั้นให้ใช้มีดตัดขอบให้ปลายแหลม ตอนนี้ใส่ก๊อกเข้าไปในคอตอนนี้มันจะเข้าไปได้โดยไม่ยาก หากคุณทิ้งจุกก๊อกไปแล้ว ให้นำกระดาษเช็ดปากสองสามแผ่นพับเป็นหลอดแล้วสอดเข้าไปในคอของคุณ หากขวดไม่แน่นฟองทั้งหมดจะออกมาและเครื่องดื่มจะไม่อร่อยและหวาน

ใส่แชมเปญในที่เย็นด้วยอุณหภูมิ 10-15 องศา จะเป็นตู้เย็น ระเบียง ห้องใต้ดินก็ได้ คุณสามารถเก็บแชมเปญที่เปิดไว้ภายใต้เงื่อนไขดังกล่าวได้ไม่เกินหนึ่งวัน หากคุณทิ้งขวดที่เปิดไว้บนโต๊ะโดยไม่ได้ตั้งใจและลืมมันไป แสดงว่าเครื่องดื่มนั้นสูญเสียรสชาติไปแล้วและไม่เหมาะสำหรับการบริโภค

หากต้องการดื่มด่ำกับรสชาติของแชมเปญและทำให้เปิดขวดได้ง่าย ให้ทำตามคำแนะนำเหล่านี้ คุณสามารถจำได้อย่างรวดเร็ว:

• เมื่อเปิดจุกเครื่องดื่ม พยายามทำให้เสียงของจุกปิดออกเบาที่สุดเท่าที่จะทำได้ เนื่องจากสิ่งนี้ถือเป็นสัญญาณของทักษะ
• พนักงานต้อนรับหรือเจ้าของบ้านจะต้องเติมแก้วของแขกด้วยเครื่องดื่ม ไม่สามารถส่งขวดจากมือหนึ่งไปยังอีกมือหนึ่งได้ นี่ถือเป็นสัญญาณของรสชาติที่ไม่ดี
• เมื่อเทแก้วให้เติมเพียง 2/3 ของปริมาตรทั้งหมดเนื่องจากปริมาณที่มากขึ้นอาจทำให้เครื่องดื่มหกได้
• หลังจากบรรจุขวดแล้วให้เติมน้ำแข็งสองสามก้อนลงในเครื่องดื่มซึ่งจะช่วยขจัดฟองและทำให้แอลกอฮอล์เย็นลง
• หากคุณกำลังเฉลิมฉลองใน บริษัท ขนาดใหญ่ให้เทขวดจนสุดเสมอ เนื้อหาเพียงพอสำหรับ 6-8 แก้ว
• ถือแก้วด้วยเครื่องดื่มที่ก้านไม่ใช่ตัวถ้วย แอลกอฮอล์จะไม่อุ่นจากความร้อนของมือคุณ

เสิร์ฟของว่างต่าง ๆ พร้อมแชมเปญแช่เย็น: ทาร์ตเล็ต คานาเป้ เนื้อเย็น ผลไม้ ของหวาน หรือแม้แต่ไอศกรีมเข้ากันได้ดีกับเครื่องดื่ม เพื่อป้องกันไม่ให้แชมเปญร้อนขึ้นในระหว่างงานเลี้ยง ให้ซื้อถังบนโต๊ะล่วงหน้าแล้วใส่น้ำแข็งลงไป ควรวางน้ำแข็งไว้เพียงครึ่งเดียวของปริมาตร อย่าลืมเตรียมผ้าแห้งไว้เช็ดขวดน้ำก่อนที่จะหกทุกครั้ง

ความสนใจ!

คุณสามารถใช้สตรอเบอร์รี่แช่แข็งแทนน้ำแข็งสำหรับแก้ว จากนั้นการเสิร์ฟเครื่องดื่มจะสดใสขึ้น

เคล็ดลับและวิธีการเปิดทั้งหมดจะช่วยให้คุณจัดงานเฉลิมฉลองในระดับสูงสุด ผู้เข้าพักจะพึงพอใจกับการต้อนรับอันอบอุ่น และคุณจะหลงรักสปาร์กลิงไวน์มากยิ่งขึ้น เพราะมันอร่อยและน่ารับประทาน

สถานการณ์ที่ไม่คาดคิดมากมายรอบตัวเราทุกครั้ง มันอาจไม่ใช่ข้อยกเว้นเมื่อคุณมีไวน์ดีๆ สักขวดซ่อนอยู่ และมีเพื่อนร่วมทางที่เหมาะสม แต่น่าเสียดายที่ไม่มีจุกเกลียวอยู่ใกล้ๆ และอะไร - ตอนเย็นถูกทำลายอย่างสิ้นหวัง? ไม่แน่นอน มีหลายวิธีในการเปิดขวดไวน์โดยไม่ใช้เกลียว โดยไม่ส่งผลต่อคุณภาพของเครื่องดื่ม

วิธีการเปิด

1. ดันผ่านจุก. วิธีที่มีชื่อเสียงที่สุดและเป็นที่นิยมมากที่สุดในกรณีที่ไม่มีเกลียว สำหรับสิ่งนี้วัตถุยาว ๆ ที่มีปลายทู่อยู่ในมือจะพอดี - ปากกา, ที่จับช้อนหรือส้อม, ดินสอ สิ่งสำคัญคือวัตถุนั้นไม่แหลมและแคบและไม่เจาะไม้ก๊อกจากนั้นก็สามารถแตกและเข้าไปข้างในได้ คุณควรตรวจสอบให้แน่ใจว่าคอขวดไม่แคบลงเพราะในกรณีนี้จุกก๊อกจะติดอยู่

1. การแตะวิธีนี้เหมาะสำหรับไวน์ในภาชนะที่มีความหนาแน่นสูง ต้องใช้อย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้ภาชนะแก้วแตก จะต้องห่อด้วยผ้าขนหนูและจับคอในแนวนอน ต้องเคาะก้นขวดเป็นจังหวะบนหนังสือเล่มหนาที่ติดอยู่กับผนัง เพื่อนคนหนึ่งสามารถถือหนังสือได้ หากไม้ก๊อกไม่ขยับหลังจากดันหลายครั้ง คุณต้องเลื่อนคอนเทนเนอร์ไปรอบๆ แกนแล้วแตะต่อไป

วิธีนี้ไม่เหมาะสำหรับภาชนะคุณภาพต่ำที่เปราะบาง ห้ามมิให้เคาะที่ด้านล่างอย่างแรงเพื่อหลีกเลี่ยงการแตก!

1. ด้วยสกรู. ในการทำเช่นนี้ คุณต้องมีคีม ไขควง และสกรู หลังถูกขันเข้าที่ส่วนกลางของไม้ก๊อกตามหลักการไขจุก ต้องหลีกเลี่ยงการเอียงหรือขยับ มิฉะนั้นจะทำให้เนื้อเยื่อหุ้มสมองฉีกขาดหรือแยกออกเป็นหลายส่วนเท่านั้น หลังจากสวมหมวกด้วยความช่วยเหลือของคีม คุณต้องดึงสกรูเข้าหาตัว ซึ่งคุณสามารถเพลิดเพลินกับการเปิดขวดไวน์ได้

1. ด้วยมีดมีดพกแบบบางหรือมีดปอกผลไม้จะช่วยได้ ควรขับเข้าไปในจุกไม้ก๊อก 2/3 ของความยาว หมุนเบา ๆ ไปพร้อมกับแกนพยายามคลายเกลียวผลิตภัณฑ์ไม้ก๊อกออกจากภาชนะที่มีไวน์

1. คลิปหนีบกระดาษ.คลิปหนีบกระดาษหนาสองอันจะมีประโยชน์สำหรับสิ่งนี้:

• พวกเขาจะต้องยืดให้ตรงโดยปล่อยให้โค้งงอในรูปแบบของตะขอที่ด้านล่างและด้านบน
• ขับโครงสร้างแต่ละส่วนไปมาระหว่างไม้ก๊อกและแก้วของขวดจนกระทั่งตะขอล่างอยู่ต่ำกว่าระดับ
• เปิดแงะพวกเขาด้วยผลิตภัณฑ์เปลือกนอก
• ทำเช่นเดียวกันกับคลิปหนีบกระดาษอีกอันที่คลี่ออก
• สอดด้ามดินสอหรือช้อนเข้าไปที่ขอบบนของหูตะขอเพื่อออกแบบเป็นตัวอักษร "P"
• ดึง "มือจับ" ที่ทำขึ้นเองออกด้านนอก ดึงปลอกหุ้มเปลือกนอกออก หากคลิปหนีบกระดาษนิ่มและดินสอไม่ต้องการให้ติดอยู่ในหู คุณควรคลายหูออกแล้วม้วนเข้าหากันเพื่อให้ดูเหมือนด้ามจับ

1. เล็บ. จำเป็นต้องใช้ตะปูซึ่งควรตอกอย่างระมัดระวังเป็นแถวเข้าไปในจุกไม้ก๊อกโดยตอกเข้าไป 2/3 ของความยาว ใช้ "กรงเล็บ" หรือคีมคีบที่ด้านหลังของค้อน หมุนขวดรอบแกนอย่างระมัดระวังในครึ่งรอบ แล้วดึงผลิตภัณฑ์ออกมา

1. สาย. ผูกปมที่ปลายลวดอ่อน ลูกไม้ หรือเชือกเส้นเล็ก จะต้องดันตรงกลางฝาขวดให้ต่ำกว่าระดับ สำหรับสิ่งนี้จะใช้สว่านหรือเข็มถัก เมื่อโหนดที่ต้องการอยู่ต่ำกว่าระดับของเปลือกนอก จำเป็นต้องค่อยๆ ดึงขึ้น ซึ่งจะเป็นการถอดชัตเตอร์ที่น่ารำคาญออก

วิธีเปิดแชมเปญ

ถ้าบางคนจับจุกไวน์ไม่ได้ บางคนอาจจะเปิดจุกขวดแชมเปญได้ยาก ดูเหมือนว่าจะไม่ใช่สิ่งที่ดี แต่ก็ยังคุ้มค่าที่จะเรียนรู้พื้นฐานของการเปิดที่เหมาะสมเพื่อไม่ให้สปาร์กลิงไวน์ที่คุณรักไม่บินออกไปพร้อมกับผลิตภัณฑ์ที่อุดตัน

กฎพื้นฐานมีดังนี้:

โปรดทราบว่าในกระบวนการเปิดแชมเปญความเร็วของ "การออก" ของจุกอาจสูงถึง 40-50 กม. / ชม. และแรงดันในขวดจะเท่ากับแรงดันอากาศในยางของ รถยนต์นั่ง. เพื่อความปลอดภัยของคนรอบข้าง อย่าให้ภาชนะบรรจุไวน์อัดลมร้อนเกินไป และในช่วงเวลาแห่งความสุขของการเปิดจุก อย่าหันคอขวดที่เปิดไปที่วัตถุที่เป็นแก้ว กระจกเงา โคมไฟระย้า บุคคลอื่น และสิ่งของมีค่า

แชมเปญหนึ่งขวดเป็นคุณลักษณะเฉพาะและขาดไม่ได้ของการเฉลิมฉลอง และปรากฏบนโต๊ะงานรื่นเริงของเรามากว่าหนึ่งศตวรรษ หลายคนตกหลุมรักแชมเปญ ไม่เพียงเพราะรสชาติ กลิ่นหอม และสปาร์กลิงที่พิเศษเท่านั้น แต่ทุกคนไม่ทราบวิธีเปิดแชมเปญโดยไม่ละเมิดกฎมารยาท เปิดแชมเปญที่บ้านอย่างเคร่งขรึมและเทเครื่องดื่มอัดลมลงในแก้ว - อะไรจะโรแมนติกไปกว่านี้? อย่างไรก็ตาม ไม่ใช่ทุกคนที่เก่งในงานนี้

คุณสมบัติของการเปิดปิดที่ถูกต้อง

ครั้งหนึ่งเคยเชื่อกันว่าการเปิดแชมเปญสำหรับเต้นแอโรบิกนั้นส่งเสียงดัง มีฟองและกระเซ็นมากมาย ในชีวิตสมัยใหม่สิ่งนี้ไม่เกี่ยวข้องและผ้าฝ้ายที่เงียบสงบก็สามารถสร้างความสุขให้กับแขกได้เช่นกัน ผู้ที่ชื่นชอบแชมเปญตัวจริงมั่นใจว่าควรเปิดภาชนะโดยไม่ต้องคลั่งไคล้ สิ่งนี้จะช่วยรักษารสชาติของเครื่องดื่ม, ซึ่งอาจส่งผลเสียได้เนื่องจากสูญเสียก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์อย่างกะทันหัน. วิธีเปิดแชมเปญโดยไม่ทำให้ขวดแตกและยุ่งยากโดยไม่จำเป็น และรักษารสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ - ผู้เชี่ยวชาญรู้ว่าใครแนะนำให้ใช้วิธีการที่ได้รับการพิสูจน์และเชื่อถือได้

เทคโนโลยีระบายความร้อน

การแช่เย็นแชมเปญก่อนเสิร์ฟช่วยให้เปิดขวดได้ง่ายขึ้นและคงรสชาติและกลิ่นที่หอมอร่อยไว้ได้ นี่เป็นเพราะคาร์บอนไดออกไซด์ซึ่งความเข้มข้นจะลดลงอย่างรวดเร็วเมื่อเปิดและเทเครื่องดื่มแช่เย็นลงในแก้ว

อุปกรณ์ระบายความร้อนที่ทันสมัย ​​- คูลเลอร์ซึ่งเหมาะที่สุดสำหรับจุดประสงค์นี้ เป็นถังพิเศษสำหรับใส่น้ำและใส่น้ำแข็ง สิ่งนี้ทำให้เครื่องดื่มมีอุณหภูมิที่ต้องการซึ่งไม่ควรเกิน 8 องศา คุณสามารถทำให้เครื่องดื่มเย็นลงในภาชนะดังกล่าวได้ 30-40 นาทีก่อนเสิร์ฟ ด้วยน้ำแข็งเพียงอย่างเดียว กระบวนการนี้จะใช้เวลานานกว่ามาก การเติมเกลือเล็กน้อยลงในน้ำแข็งจะทำให้ระยะเวลาการแช่เย็นของแชมเปญสั้นลง

ตู้เย็นธรรมดานั้นแย่กว่าเล็กน้อยในการทำให้เครื่องดื่มอัดลมเย็นลงเพราะไม่สามารถทำได้อย่างรวดเร็ว ผู้เชี่ยวชาญไม่แนะนำให้ใช้ช่องแช่แข็งอย่างเด็ดขาดสำหรับงานนี้ อุณหภูมิที่ลดลงอย่างรวดเร็วจะไม่ส่งผลดีต่อเครื่องดื่ม เนื่องจากจะทำให้การรับรู้รสชาติลดลง

จุกพลาสติก

เทคโนโลยีสมัยใหม่สำหรับการผลิตแชมเปญเกี่ยวข้องกับการอุดตันภาชนะด้วยจุกไม้ก๊อกที่แข็งแรงเป็นพิเศษซึ่งทำจากเปลือกไม้ก๊อกธรรมชาติ. แชมเปญที่ปิดผนึกด้วยจุกพลาสติกไม่สามารถเป็นของแท้ได้ จุกพลาสติกไม่สามารถให้ไวน์อัดลมเข้าถึงออกซิเจนได้ ซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมจึงใช้สำหรับเครื่องดื่มราคาถูกที่มีอายุการเก็บรักษานานถึงหนึ่งปีครึ่ง แชมเปญเหล่านี้มีปริมาณคาร์บอนไดออกไซด์มากเกินไป ซึ่งทำให้เกิดฟองรุนแรง

ในการถอดก๊อกพลาสติกออกอย่างปลอดภัย คุณต้องแกะฟอยล์ออกและดึงลวดที่ยึดออกอย่างระมัดระวัง ด้วยการเลื่อนที่ราบรื่น ทำให้จุกก๊อกถูกถอดออกอย่างง่ายดาย ควรเอียงขวดเล็กน้อยระหว่างกระบวนการ เพื่อให้ปล่อยก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์อย่างช้าๆ และลดแรงกดบนจุกก๊อก แชมเปญจะต้องเก็บไว้ในแนวนอนเท่านั้นโดยไม่คำนึงถึงประเภทของการอุดตัน.

ไม้ก๊อกหนาอยู่ในประเภทพรีเมี่ยม พวกมันจำเป็นสำหรับกระบวนการหมักตามธรรมชาติต่อไป โดยทั่วไปแล้วจุกไม้เป็นกุญแจสำคัญในคุณภาพของแชมเปญ มันจุกไวน์แชมเปญอย่างมีคุณภาพและในขณะเดียวกันก็ช่วยให้หายใจได้

ขวดแชมเปญที่มีฝาปิดนี้สามารถเปิดได้ง่ายกว่าเพราะมีแรงดันภายในน้อยกว่ามาก

ภาชนะที่นำออกจากเครื่องทำความเย็นจะต้องเช็ดให้แห้งด้วยผ้าเช็ดปากหรือผ้าขนหนู บนขวดจุกถูกยึดด้วยบังเหียนลวดควรคลายเกลียวออกอย่างระมัดระวัง มือซ้ายควรจับสิ่งกีดขวางจากการยิงกะทันหัน สะดวกที่จะใช้นิ้วหัวแม่มือ ใช้มือขวาจับขวดลงแล้วหมุนทวนเข็มนาฬิกา จุกไม้จะค่อยๆ โผล่ออกมาจากภาชนะ

กาลครั้งหนึ่งนานมาแล้ว เมื่อใช้เทคโนโลยีแบบเก่าในการผลิต ภาชนะบรรจุเครื่องดื่มไม่สามารถทนต่อแรงดันสูงได้และระเบิดในห้องเก็บไวน์ โดยเฉพาะอย่างยิ่งไม้ก๊อกที่ติดแน่นกับคอขวดไม่สามารถทนได้ ดังนั้นเมื่อในปี 1844 บังเหียนลวดปรากฏขึ้น - มิวเซเล็ตตอนที่ไม่พึงประสงค์ดังกล่าวก็หยุดลง

เกี่ยวกับ, แชมเปญไม่ได้เปิดนานเท่าไหร่คุณสามารถค้นหาได้จากข้อมูลบนฉลาก โดยเฉลี่ยแล้ว เวลาที่เครื่องดื่มตรงตามคุณสมบัติด้านรสชาติทั้งหมดที่ผู้ผลิตประกาศไว้คือสามปี

จุกแตก

สิ่งสำคัญคือต้องเข้าใจวิธีเปิดแชมเปญ ถ้าก๊อกหักบางครั้งสิ่งนี้ก็เกิดขึ้น

เหล็กไขจุกสแตนเลสเป็นเหล็กไขจุกรุ่นคลาสสิกที่มีกลไกที่สะดวก คุณสามารถเปิดขวดที่มีจุกหักได้อย่างสะดวกและรวดเร็วโดยไม่ทำให้ภายในเสียหาย ภายในอุปกรณ์ดังกล่าวมีช่องพิเศษที่จะป้องกันไม่ให้ไม้ก๊อกถูกยิง นอกจากไขควงแล้ว คุณยังสามารถใช้เครื่องมือต่างๆ เช่น มีด สกรู คีมแบบบาง วัตถุปลายแหลมแบบบางได้ ความแตกต่างของการใช้เหล็กไขจุก:

• ก่อนเปิดดื่มต้องไม่เขย่าหรือพลิกขวด มิฉะนั้นก๊าซจะดันจุกออกด้วยแรงจนไม่มีร่องรอยของเครื่องดื่มในขวดและแขกจะอาบน้ำในน้ำพุที่มีไวน์กระเซ็น
• เมื่อเปิดไม่ว่าในกรณีใดให้ชี้เรือไปที่ตัวคุณเองหรือแขก;
• ขอแนะนำให้ถือขวดในมุม 45 องศา.

คำแนะนำทีละขั้นตอน

ต่อไปนี้คือวิธีเปิดแชมเปญโดยไม่ใช้สำลี:

วิธีที่ปลอดภัยนี้ยังเหมาะสำหรับการเปิดเครื่องดื่มอัดลมสำหรับเด็กอีกด้วย.

คำแนะนำสำหรับเด็กผู้หญิง

วิธีเปิดแชมเปญให้ผู้หญิงจะช่วยในสถานการณ์ที่ผู้ชายไม่สามารถเข้ามาช่วยได้ ในการทำเช่นนี้ ให้ปฏิบัติตามกฎง่ายๆ:

ด้วยผ้าฝ้ายนุ่ม

ด้วยผ้าฝ้ายนุ่ม ๆ คุณสามารถเปิดเครื่องดื่มได้ดังนี้:

ด้วยการยิงที่ดัง

บางครั้ง เพื่อสร้างบรรยากาศพิเศษ คุณต้องเปิดขวดด้วยจุกก๊อกแหลม ต้องจำไว้ว่าไม้ก๊อกที่พุ่งออกมาภายใต้แรงดันสูงสามารถครอบคลุมระยะทางไกลได้ภายในเสี้ยววินาทีและทำร้ายผู้คนรวมถึงสร้างความเสียหายให้กับวัตถุรอบข้าง อย่าหันคอขวดไปทางคนและสิ่งของที่แตกหักง่าย.

มีวิธีอื่นอีกมากมายในการเปิดสปาร์คกลิ้งไวน์ บางคนถือว่าเป็นความสูงของจินตนาการและไม่เหมาะสำหรับทุกคน ตัวอย่างเช่น การเปิดแชมเปญในสไตล์เสือป่าด้วยดาบจริง

คำเตือน เฉพาะวันนี้เท่านั้น!