บวบในเตาอบ - อาหารจานอร่อยและดีต่อสุขภาพโดยไม่มีแคลอรี่พิเศษ บวบอบเตาอบ - สูตรที่ดีที่สุด

เราได้รวบรวมสูตรที่ดีที่สุดสำหรับบวบอบในเตาอบกับมะเขือเทศ ใส่เนื้อสับ มะเขือม่วง หรือเห็ดลงไป แล้วมันจะยิ่งอร่อยขึ้นไปอีก!

• 1 บวบ (ควรอ่อนกว่าเพื่อไม่ให้มีเม็ดตรงกลางหลวม);
• 2 มะเขือเทศ;
• ชีส 100 กรัม
• กระเทียม 3 กลีบ;
• น้ำมันพืช;
• เกลือพริกไทยดำ

ล้างบวบปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นชิ้น ความหนาของวงกลมแต่ละวงควรอยู่ที่ประมาณ 1 ซม.

ล้างมะเขือเทศ ตัดส่วนที่เป็นสีเข้มออกแล้วหั่นเป็นวงกลมด้วย ความหนาของวงกลมของมะเขือเทศคือ 0.5 ซม. เพื่อป้องกันไม่ให้มะเขือเทศย่นและน้ำไหลออกมาคุณต้องตัดมันด้วยการเลื่อยโดยไม่ต้องกดมะเขือเทศ

ปอกกระเทียมแล้วสับด้วยการกด

ปิ้งบวบทั้งสองด้านในกระทะร้อนที่แห้งจนเป็นสีน้ำตาลอ่อน

หล่อเลี้ยงแผ่นอบด้วยน้ำมันพืชแล้ววางบวบทอดไว้

วางกระเทียมบดบนบวบแต่ละอัน

วางชิ้นมะเขือเทศลงบนกระเทียม เกลือและพริกไทย

บดชีสด้วยเครื่องขูดขนาดใหญ่

วางบนแผ่นอบ

ส่งช่องว่างไปที่เตาอบ (t \u003d 180 ° C) เป็นเวลา 20-25 นาที

บวบกับมะเขือเทศอบในเตาอบภายใต้เปลือกชีสพร้อมแล้ว! เสิร์ฟพร้อมกับผักใบเขียว ทานให้อร่อย!

สูตร 2: วิธีอบบวบและมะเขือเทศในเตาอบ (พร้อมรูป)

ผักอบเน้นรสชาติของเนื้อสัตว์เกือบทุกชนิดอย่างสมบูรณ์แบบ คุณยังสามารถใส่ซอสกระเทียมหรือครีมเปรี้ยวได้อีกด้วย เพลิดเพลินกับอาหารจานอร่อย น่าพอใจ และในขณะเดียวกัน

• บวบหนุ่ม 2 ชิ้น
• มะเขือเทศ 3-4 ชิ้น
• หัวหอม 1 ชิ้น (เล็ก)
• พริกไทยป่น ½ ช้อนชา (ไม่จำเป็น)
• ผักใบเขียวแห้ง ½ ช้อนชา (ไม่จำเป็น)
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• น้ำมันมะกอก 4 ช้อนโต๊ะ

ถูหัวหอมในมือเพื่อให้แกะเปลือกออกได้ง่ายขึ้นในภายหลัง แล้วเอาเศษรากและยอดออกด้วย ล้างหัวหอมและหั่นเป็นวงหรือผ่าครึ่งแล้วหั่นเป็นครึ่งวงแล้วแต่สะดวกสำหรับคุณ

ใส่มะเขือเทศลงในอ่างแล้วล้างออกด้วยน้ำอุ่นทีละชิ้นด้วยมือของคุณ กรีดบริเวณที่เคยเป็นก้านและนำซากออก หั่นมะเขือเทศที่ปอกเปลือกด้วยวิธีนี้เป็นวงหนาๆ เพราะมะเขือเทศบางๆ อาจแตกเป็นชิ้นๆ ได้ระหว่างการปรุงอาหาร ตัดผักอย่างระมัดระวังด้วยมีดคมเพื่อไม่ให้เนื้อบด

ล้างบวบด้วยน้ำและทำความสะอาดจากสิ่งสกปรกที่เกาะติดด้วยแปรง เนื่องจากเราเลือกผักที่อายุน้อยแล้ว ไม่จำเป็นต้องปอก แต่ถ้ากำลังเตรียมจานนี้นอกฤดูกาลและเหลือแต่ส่วนผสมที่ค้างอยู่ในมือ ก็ต้องเอาเปลือกหนาๆ ออกโดยการตัดง่ายๆ ปิดด้วยมีด บวบล้างและปอกเปลือกหั่นเป็นวงหนาปานกลาง

พับผักทั้งหมดอย่างระมัดระวังในชามลึก แล้วตั้งเตาอบให้ร้อนถึง 230 องศาเซลเซียสจนร้อน เกลือผักพริกไทยและเพิ่มสมุนไพรแห้ง ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน ทาน้ำมันแผ่นอบทนความร้อนด้วยน้ำมันมะกอก แล้วใส่ผักลงไปตามลำดับเพื่อสลับกัน

จำไว้ว่าหัวหอมมีขนาดเล็กกว่ามาก ดังนั้นควรเกลี่ยให้ทั่วส่วนผสมอื่นๆ เทจานที่ขึ้นรูปด้วยวิธีนี้ด้วยน้ำมันพืชเล็กน้อยแล้วส่งไปที่เตาอบ สูตรนี้ใช้เวลาในการปรุง 15-18 นาที หลังจากเวลานี้ บวบจะนิ่มลง หัวหอมและมะเขือเทศจะปล่อยน้ำออกมา

สูตร 3: บวบอบกับมะเขือเทศและเนื้อสับในเตาอบ

• บวบ - 3 ชิ้น
• เนื้อสับ - 100-150 กรัม
• ข้าว - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
• มะเขือเทศ - 3-4 ชิ้น
• ฮาร์ดชีส - 150 กรัม
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
• ครีม - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
• วางมะเขือเทศ - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน

ต้มข้าวและผสมกับเนื้อสับ, เกลือ, พริกไทยและผสม ตัดบวบเป็นชิ้นหนา 5 มม. ตัดมะเขือเทศเป็นชิ้นบางลง

สำหรับแต่ละวงกลมบวบใส่ 1 ช้อนโต๊ะ ล. เนื้อสับหนึ่งช้อน วางมะเขือเทศหนึ่งวงกลมไว้ด้านบน ในแบบฟอร์มนี้ให้วางบวบบนแผ่นอบให้แน่นโดยให้ด้านขึ้น

ใส่ซอสมะเขือเทศในชามแยก

ใส่ครีมเปรี้ยวและน้ำ (200 กรัม) ลงในซอสมะเขือเทศ เกลือและคนให้เข้ากัน

เทส่วนผสมของบวบที่เตรียมไว้กับเนื้อสับและมะเขือเทศ ใส่ในเตาอบอุ่นเป็นเวลา 35 นาที

ก่อนปรุงอาหาร 5-7 นาทีโรยหม้อปรุงอาหารบวบกับชีสขูดแล้วใส่แผ่นอบกลับเข้าไปในเตาอบ

บวบอบในเตาอบพร้อมเนื้อสับข้าวและมะเขือเทศ

สูตร 4: บวบ, มะเขือยาวกับมะเขือเทศในเตาอบ

บวบและมะเขือยาวอบในเตาอบด้วยชีสเป็นอาหารว่างที่ง่ายและรวดเร็ว แต่ไม่อร่อยน้อยกว่า (อาจเป็นอาหารจานหลัก) ซึ่งจะทำให้คุณมีความสุขและยังเป็นประโยชน์ต่อร่างกายของคุณเพราะอาหารที่อบในเตาอบยังคงมีสุขภาพดี สารและวิตามิน

เครื่องเทศในองค์ประกอบช่วยให้จานเปิดขึ้นทำให้มีความเผ็ดร้อนมากขึ้น ควบคุมปริมาณและองค์ประกอบของเครื่องเทศตามดุลยพินิจของคุณ ทำให้อาหารมีรสเผ็ดขึ้นหรือจืดลง

• มะเขือยาว - 2 ชิ้น (หนุ่มไซส์กลาง)
• บวบ - 2 ชิ้น (หนุ่มไซส์กลาง)
• มะเขือเทศ - 2 ชิ้น (ใหญ่)
• กระเทียม - 2 ซี่
• มอสซาเรลล่าชีส - 120 กรัม
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• ผักใบเขียว - เพื่อลิ้มรส (สำหรับเสิร์ฟ)
• พริกแดงร้อน - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำ - เพื่อลิ้มรส
• ผักชี - 1 หยิก (ดิน)

มะเขือยาวและบวบสำหรับจานนี้ควรใช้ลูกอ่อนขนาดกลางและความหนาใกล้เคียงกันเพื่อให้ "ป้อมปราการ" กลายเป็นคู่กัน

หั่นมะเขือยาวเป็นชิ้นอย่างน้อย 1 ซม. ฉันไม่ได้ตัดผิวของมันเพราะมันนิ่มมาก ถ้ามะเขือยาวของคุณมีผิวที่หนากว่า ให้เอาออก

ใส่มะเขือยาวลงในชามแล้วโรยด้วยเกลือ (ประมาณ 0.75 ช้อนชา) - นี่คือวิธีที่เรากำจัดความขมขื่น ทิ้งผักไว้ 15 นาที

ล้างมะเขือยาวในน้ำเย็นเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ

ควรหั่นบวบ แต่ไม่จำเป็นต้องผล็อยหลับไปพร้อมกับเกลือ

ลวกมะเขือเทศสุกขนาดใหญ่สองลูก พูดง่ายๆ ให้ต้มผักด้วยน้ำเดือดเพื่อเอาเปลือกออก ในการทำเช่นนี้ให้ใช้มีดคมตัดเป็นรูปกากบาท: อันแรกใกล้กับก้านและอันที่สองอยู่ฝั่งตรงข้ามของมะเขือเทศ

จุ่มมะเขือเทศในน้ำเดือดเป็นเวลา 40 วินาที - 1 นาที นำออกแล้วราดด้วยน้ำเย็น งัดผิวหนังออกด้วยมีดแล้วดึงออกอย่างง่ายดาย

มะเขือเทศที่ปอกเปลือกแล้วบดด้วยส้อมเป็นข้าวต้ม (คุณสามารถฆ่าพวกมันในเครื่องปั่น) เพิ่มพริกไทยแดงและดำผักชีบดเล็กน้อยเกลือเล็กน้อยและกานพลูกระเทียมสับ

มอสซาเรลล่าหั่นเป็นวงกลมตามขนาดของ "ป้อมปราการ" ของเรา ฉันเจอมอสซาเรลล่าชีสหัวใหญ่ ฉันจึงตัดวงกลมที่ต้องการด้วยแม่พิมพ์ขนาดเส้นผ่านศูนย์กลางที่เหมาะสม แล้วใส่ชีสที่เหลือลงบนพิซซ่า

เทน้ำสลัดมะเขือเทศส่วนใหญ่ลงในจานเซรามิกหรือแก้ว

เก็บผัก "ป้อมปราการ": แหวนมะเขือยาว - ใส่เกลือเล็กน้อย - น้ำสลัดมะเขือเทศ - แหวนบวบ - เกลือเล็กน้อย - น้ำสลัดมะเขือเทศ - มะเขือยาว - บวบ น้ำสลัดมะเขือเทศระหว่างผักจะเพิ่มความชุ่มฉ่ำให้กับจาน (คุณสามารถทำแหวนมะเขือเทศเป็นชั้นๆ ได้)

“ป้อมปืน” สามารถสร้างได้ไม่สูงนัก เช่น โรยผักแบบพัด เหมือนที่ทำในจานราตาตูยล์อันโด่งดัง

อย่ารีบใส่ชีสมันจะละลายเร็วและผักก็จะยังดิบอยู่

อบมะเขือยาวและบวบเป็นเวลา 25-30 นาทีที่ 180 "" (เวลาอาจเพิ่มขึ้นเล็กน้อยขึ้นอยู่กับลักษณะของเตาอบ) หลังจาก 25 นาที นำจานออกจากเตาอบ เกลี่ยชีสให้ทั่ว แล้วส่งต่อไปอีก 7-10 นาที

เมื่อเสิร์ฟให้ใส่น้ำสลัดมะเขือเทศที่ด้านล่างของจาน ตามด้วยผักที่อบแล้วโรยหน้าด้วยสมุนไพร ทานให้อร่อย!

สูตรที่ 5: บวบกับมะเขือเทศและกระเทียมในเตาอบ

วิธีง่ายๆ ในการย่างไม่เพียงแค่บวบเท่านั้น แต่ยังรวมถึงมะเขือม่วงและฟักทองด้วย ค่าใช้จ่ายเวลาแรงงานผลิตภัณฑ์ระหว่างการปรุงอาหารไม่ทำให้เกิดข้อสงสัยเกี่ยวกับการใช้งานจริงของอาหารจานนี้

• บวบหนุ่ม - 1 กก.
• มะเขือเทศสด - 0.5 กก.
• กระเทียม - 5-6 กลีบ
• หัวหอมสีเขียว - 5-6 ขน
• ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง - 1 พวง
• ครีม - 1 ถ้วย
• ไข่ - 1-2 ชิ้น
• น้ำมันพืช - 5-6 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

สำหรับจานนี้ควรเลือกบวบขนาดกลางที่มีเมล็ดพืชขนาดเล็ก ปอกบวบหั่นเป็นชิ้นหนา 1 ซม.

กระเทียม หัวหอมใหญ่ ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง ล้างและสับละเอียด

ผสมผักทั้งหมดกับบวบ, เกลือ, เทน้ำมัน, วางบนแผ่นอบขนาดเล็ก

ล้างมะเขือเทศหั่นเป็นวงกลม

วางมะเขือเทศไว้บนบวบ

วางแผ่นอบกับผักในเตาอบที่อุ่นถึง 190 องศาเป็นเวลา 15-20 นาที

ตีครีมกับไข่ (เพื่อลิ้มรสคุณสามารถเอาชนะด้วยสมุนไพร, เกล็ดขนมปัง, ชีสขูด, ชีส, กระเทียมสับ)

หลังจากผ่านไป 15-20 นาที นำแผ่นอบออกจากเตาอบแล้วเทผักด้วยส่วนผสมนี้

ใส่กลับเข้าไปในเตาอบจนเป็นสีน้ำตาล

สามารถเสิร์ฟเป็นกับข้าวหรือเป็นอาหารด้วยตัวเอง ทานให้อร่อย!

สูตร 6 ง่าย ๆ: บวบและมะเขือเทศกับเปลือกชีส

• มะเขือเทศ - 1-2 ชิ้น;
• บวบ - 200-250 กรัม
• พริกหวานบัลแกเรีย - 1 ชิ้น;
• ครีม - 20 กรัม
• นม - 2.5 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• ชีสแข็ง - 25-30 กรัม
• เครื่องเทศ, พริกไทยดำป่น, เกลือ - เพื่อลิ้มรส

เสิร์ฟร้อนกับครีมเปรี้ยวหรือซอสที่คุณชื่นชอบ อย่าลืมปรุงบวบที่อร่อยและนุ่มที่สุดอบกับมะเขือเทศและชีส!

สูตร 7 ทีละขั้นตอน: มะเขือเทศเชอร์รี่และบวบในเตาอบ

เมนูนี้เหมาะสำหรับผู้ที่มีรูปร่างสมส่วน

• บวบ - 300 กรัม
• มะเขือเทศเชอรี่ - 200 กรัม
• แครอท - 60 กรัม
• หัวหอม - 60 กรัม
• Fetax ในก้อน - เพื่อลิ้มรส
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยเพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด

ล้างบวบแล้วหั่นเป็นชิ้นหนาประมาณ 1 ซม. จัดใส่จานกันไฟ ใส่เกลือและพริกไทยเล็กน้อย

ผัดแครอทขูดและหัวหอมสับในกระทะด้วยน้ำมันพืชจนเป็นสีเหลืองทอง

ใส่หัวหอมและแครอทผัดบนบวบ

หั่นมะเขือเทศเป็น 2 ชิ้นแล้วจัดเรียง

เติม fetax ลูกบาศก์ เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส ใส่ในเตาอบที่อุ่นถึง 200 องศาเป็นเวลา 40 นาที

ทานให้อร่อย!

สูตร 8: บวบกับมันฝรั่งและมะเขือเทศ (พร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน)

• บวบ - 1 ชิ้น
• มะเขือเทศ - 2 ชิ้น
• มันฝรั่ง - 2 ชิ้น
• กระเทียม - 2-3 กลีบ
• ครีม - 2-3 Art. ช้อนโต๊ะ (ควรเป็นไขมันต่ำ)
• ชีส - 150 กรัม
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืช - 1 ศิลปะ ช้อน
• ผักใบเขียว - เพื่อลิ้มรส (ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, สามารถเพิ่มลงในจานสำเร็จรูปเพื่อความงาม)

เราหั่นมะเขือเทศ มันฝรั่ง และบวบเป็นเส้นบางๆ และถ้าเป็นไปได้ ให้หั่นเป็นวงกลมเล็กๆ

โดยปกติเมื่อเราพูดถึงบวบ เรามีความสัมพันธ์กับบวบทอดหรือคาเวียร์บวบ แต่ปรากฎว่าแม่บ้านฝีมือดีเตรียมอาหารอร่อยและสวยงามจำนวนมากจากผักง่ายๆนี้ ตัวอย่างเช่น ลองอบบวบในเตาอบ และมีตัวเลือกมากมายที่นี่: บวบกับเนื้อสับในเตาอบ บวบกับชีสในเตาอบ บวบกับมะเขือเทศในเตาอบ ฯลฯ และพวกเขายังสามารถปรุงรสด้วยเครื่องเทศและไส้ต่างๆ: ด้วยครีมเปรี้ยวกับมายองเนสกับสมุนไพรและกระเทียมในขณะที่ได้รับหม้อปรุงอาหารบวบที่ยอดเยี่ยมในเตาอบ หากเราคำนึงถึงข้อเท็จจริงที่ว่าบวบเป็นผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพที่มีแคลอรีต่ำและย่อยง่ายซึ่งมีสารที่มีประโยชน์มากมาย เราจะเข้าใจว่าผักอันล้ำค่าที่เรากำลังเผชิญอยู่คืออะไร บวบช่วยให้คุณกระจายเมนูผักของเรา เตรียมอาหารใหม่จากพวกเขาทุกครั้ง ด้วยการใช้เครื่องใช้ในครัว วิธีนี้ทำได้ง่ายและสะดวก บวบอบในเตาอบสามารถมีตัวเลือกและประเภทมากมาย แต่สิ่งที่ได้รับความนิยมและอร่อยที่สุดสามารถเรียกได้ว่าเป็นบวบยัดไส้ในเตาอบ นอกจากนี้ยังสามารถปรุงด้วยวิธีต่างๆ ได้ ยัดไส้ด้วยผลิตภัณฑ์อื่นๆ ทั้งเนื้อสัตว์และผักด้วยชีสและสมุนไพร บวบยัดไส้เนื้อสับในเตาอบนั้นอร่อยมากและมีคุณค่าทางโภชนาการ พวกเขาสามารถเลี้ยงทั้งครอบครัวได้อย่างมั่นใจและในขณะเดียวกันก็สงบที่ทุกคนพอใจ แต่คุณยังสามารถเสิร์ฟอาหารเรียกน้ำย่อยดั้งเดิมบนโต๊ะเทศกาลได้อย่างปลอดภัย - บวบยัดไส้และอบในเตาอบ

เหล่านี้เป็นอาหารหลายแง่มุม: บวบแสนอร่อยในเตาอบสูตรของพวกเขาแพร่หลายและใช้งานง่าย อย่าลืมใช้โอกาสนี้โดยเฉพาะอย่างยิ่งในฤดูกาลของผักนี้ปรุงบวบในเตาอบให้บ่อยขึ้น สูตรอาหารพร้อมรูปถ่ายอยู่ในเว็บไซต์ของเราซึ่งเรียบง่ายและราคาไม่แพง และอย่าลืมเรียนรู้วิธีการปรุงหม้อตุ๋นบวบในเตาอบ สูตรสำหรับจานนี้ควรอยู่ในคลังแสงของคุณแม่บ้านทุกคน

เคล็ดลับของเราจะช่วยให้คุณเรียนรู้วิธีการปรุงบวบในเตาอบอย่างรวดเร็วและอร่อย:

เป็นการดีที่สุดที่จะใช้บวบเล็กสำหรับการอบพวกเขามีเนื้อนุ่มและผิวบางซึ่งไม่ควรลอก

หากคุณมีผลไม้ที่โตเต็มที่แล้ว ก่อนอื่นคุณต้องเอาเปลือกที่แข็งกว่าออกก่อน เช่นเดียวกับแกนที่มีเมล็ด

ไม่สะดวกที่จะตัดผิวที่หยาบของบวบออก ดังนั้นควรระวังมีดคมเพื่อไม่ให้บาดตัวเอง คุณยังสามารถเอาด้านในของบวบออกได้อย่างง่ายดายด้วยเมล็ดพืชด้วยช้อนโต๊ะง่ายๆ

บวบดิบจะปล่อยความชื้นออกมามากระหว่างกระบวนการอบ เพื่อหลีกเลี่ยงปัญหานี้ให้โรยบวบสับด้วยเกลือแล้วปล่อยให้ยืนเป็นเวลา 15 นาทีน้ำผลไม้จะโดดเด่นเพียงแค่ระบายออกเท่านั้น

บวบในจานใด ๆ ถูกแทนที่ด้วยผลไม้บวบอย่างสมบูรณ์แบบ

จานบวบในเตาอบจะอร่อยและมีกลิ่นหอมมากขึ้นหากคุณโรยด้วยชีสขูดและสมุนไพรในตอนท้าย

สวัสดี! เวลาฤดูร้อนมาถึงแล้ว พืชผักชนิดแรกจะปรากฏขึ้นในไม่ช้า โดยเฉพาะบวบที่ฉันชอบ และฉันต้องการรีเฟรชสูตรอาหารสำหรับการเตรียมการของพวกเขา จำที่คุ้นเคยและเรียนรู้เกี่ยวกับวิธีการใหม่ที่น่าสนใจในการปรุงอาหารผักนี้

วันนี้ฉันจะบอกคุณถึงวิธีการปรุงในเตาอบ ด้วยสิ่งที่พวกเขาไม่ได้อบ และแม้แต่วิธีการเองก็แตกต่างกัน หากคุณไม่มีสวนของคุณเองก็ไม่ต้องกังวล ตอนนี้ฤดูกาลกำลังจะมาถึงและทุกอย่างสามารถซื้อได้ในราคาต่ำ แต่คุณจะได้จานที่อร่อยและน่าพอใจมาก

และบวบก็เตรียมง่ายและรวดเร็ว ไม่จำเป็นต้องใช้เวลาครึ่งวันในครัวเพื่อทำอาหารกลางวันหรืออาหารเย็นจากผักชนิดนี้

ฉันหวังว่าฉันจะได้กระตุ้นความอยากอาหารของคุณ และคุณพร้อมที่จะทำสิ่งใหม่ๆ ในครัวของคุณเอง มาดูสูตรอาหารกันและเลือกสูตรที่คุณชอบมากที่สุด แม้ว่าเชื่อฉันว่าพวกเขาทั้งหมดจะคุ้มค่ากับโต๊ะของคุณและคุณต้องลองทุกอย่าง!

ตามสูตรง่ายๆอย่างเมามันนี้จะได้รับบวบกับชีสที่ฉ่ำและอร่อยมาก ใครๆ ก็ชอบเมนูนี้อย่างแน่นอน หม้อตุ๋นผักนี้เหมาะสำหรับมื้อเย็น

วัตถุดิบ:

• บวบ - 1 กก.
• ครีม - 300 กรัม
• ไข่ - 3 ชิ้น
• ชีส - 150 กรัม
• ผักใบเขียว
• เครื่องเทศ

วิธีทำอาหาร:

1. หั่นบวบเป็นวงกลมหนาประมาณ 0.7-1 ซม. หากคุณมีผักอ่อนคุณไม่จำเป็นต้องเอาผิวหนังออก หากผิวหนาอยู่แล้วควรลอกผักออกก่อน

2. เทน้ำลงในหม้อและตั้งไฟให้เดือด โยนช่องว่างของเราลงในน้ำเดือดนำไปต้มและปรุงอาหารเป็นเวลา 30-40 วินาที จากนั้นพับกลับบนตะแกรงและตั้งจนของเหลวทั้งหมดระบายออก

3. เทครีมเปรี้ยวลงในจานแยกไข่ที่นั่น เพิ่มเกลือและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส คน. จากนั้นใส่ผักใบเขียวสับและชีสขูด ผสมให้เข้ากัน การเติมก็พร้อม

4. ใส่บวบครึ่งหนึ่งลงในจานอบ จากนั้นเทไส้ออกครึ่งหนึ่ง วางเลเยอร์ของช่องว่างที่เหลือไว้ด้านบนแล้วเติมด้วยการเติมที่เหลือ

5. เปิดเตาอบที่ 190 องศาแล้ววางจานหม้อปรุงอาหารที่นั่น นำเข้าอบประมาณ 30 นาที เมื่อนำออกจากเตาแล้ว ปล่อยให้เย็นเพื่อให้ชีสแข็งตัว จากนั้นคุณสามารถหั่นเป็นชิ้น ๆ และปฏิบัติต่อครอบครัวของคุณด้วยอาหารค่ำแสนอร่อย

บวบอบกับมะเขือเทศและชีส

ฉันรักสูตรฤดูร้อนที่ง่ายนี้ คุณจะแทบไม่มีเวลาเตรียมตัวเลย และถึงแม้จะเรียบง่าย แต่จานที่มีชีสและมะเขือเทศก็สามารถวางบนโต๊ะเทศกาลได้ พวกเขาดูสง่างามมาก

วัตถุดิบ:

• บวบหนุ่ม (ประมาณ 2 ชิ้น) - 400 กรัม
• มะเขือเทศ - 3 ชิ้น
• ผักชีฝรั่ง - พวงเล็ก ๆ
• กระเทียม - 2 กานพลู
• ชีส - 100 กรัม
• มายองเนส - 100 มล.
• เกลือพริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืช - 1 ตาราง ช้อน

การทำอาหาร:

1. ก่อนอื่นมาเตรียมบวบกันก่อน ล้าง เช็ดให้แห้ง แล้วหั่นเป็นวงกลมหนา 1 ซม.

2. ใส่ลงในชาม เกลือเพื่อลิ้มรสและคนให้เข้ากัน พักไว้ 20 นาทีเพื่อปล่อยของเหลวส่วนเกินออก แล้วสะเด็ดน้ำออก

3. ในขณะที่ผักอยู่ข้างสนาม ให้เตรียมซอสชีส สับผักชีฝรั่งและกระเทียมให้ละเอียด ตะแกรงชีสบนเครื่องขูดที่ละเอียด ใส่ทุกอย่างในชามแยก เพิ่มพริกไทยและมายองเนส ผสมให้ละเอียด

4. เหลือเพียงการหั่นมะเขือเทศ ตัดเป็นชิ้นบาง ๆ

5. ใส่บวบที่ทิ้งน้ำส่วนเกินไว้บนกระดาษชำระแล้วซับให้แห้ง จากนั้นใส่น้ำมันลงในจานอบแล้วใส่ผักลงไป โรยพริกไทยเล็กน้อยแล้วใส่มะเขือเทศลงบนแต่ละชิ้น ราดหน้าด้วยซอสชีส

6. วางแม่พิมพ์ในเตาอบที่อุ่นถึง 200 องศาเป็นเวลา 25-30 นาที แล้วนำออกมาวางบนจานที่เตรียมไว้ คุณสามารถกิน พวกเขากำลังเตรียมอย่างรวดเร็วดูน่ารับประทานและรสชาติที่ยอดเยี่ยม

สูตรทีละขั้นตอนกับเนื้อสับ

เรามีสูตรนี้มีความลับ ง่ายมาก แต่มีประสิทธิภาพ บวบอร่อยมากและฉ่ำ ลองเลย - คุณจะไม่โดนลากโดยหู

วัตถุดิบ:

• บวบ - 1 ชิ้น
• เนื้อสับ - 200 กรัม
• ฮาร์ดชีส - 100 กรัม
• เห็ด (อะไรก็ได้คุณสามารถดองได้) - 100 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• กระเทียม - 2 กานพลู
• ผักใบเขียว
• น้ำมันพืช

วิธีทำอาหาร:

1. ตัดหัวหอมเป็นก้อน ขูดแครอทบนเครื่องขูดหยาบ ทอดในกระทะจนนุ่มในน้ำมันพืชเล็กน้อย

2. สับผักใบเขียวและกระเทียมให้ละเอียด ผัดเห็ดในกระทะแล้วสับให้ละเอียดในเครื่องปั่นหรือมีด ใส่เนื้อสับลงในจานแล้วใส่ส่วนผสมที่เตรียมไว้ทั้งหมดลงไป - ผักผัด เห็ด สมุนไพร และกระเทียม เกลือและพริกไทย. และผสมทุกอย่างให้ละเอียด มินนี่พร้อมแล้ว

3. มาดูแลบวบกันเถอะ ลอกผิวแล้วตัด "ก้น" ทั้งสองข้างออก แล้วหั่นเป็นชิ้นกลม หนา 4-5 ซม. ต้องเอาเมล็ดออกจากแต่ละชิ้นโดยผ่าอุโมงค์ตรงกลาง ในส่วนที่แทบไม่มีเมล็ดให้ตัดเป็นวงกลมบางๆ ควรมีมากที่สุดเท่าที่มีชิ้นส่วนที่เตรียมไว้สำหรับการอบ

หากเป็นผักที่ยังอ่อนอยู่ก็ไม่ต้องผ่าเปลือกก็จะนิ่มอยู่ดี

3. ปิดแผ่นอบด้วยกระดาษฟอยล์และไขมันด้วยน้ำมันพืชเล็กน้อย สำหรับแต่ละช่องว่าง ให้เลือกวงกลมเพื่อให้ครอบคลุมด้านล่าง วิธีนี้จะชะลอการไหลของน้ำจากเนื้อสับเมื่อทุกอย่างสุก

4. วางช่องว่างทั้งหมดบนแผ่นอบ เติมแม่พิมพ์ด้วยเนื้อสับแล้วปิดด้วยกระดาษฟอยล์ด้านบน ส่งในเตาอบที่อุ่นถึง 200 องศาและอบเป็นเวลา 30 นาที จากนั้นนำกระดาษฟอยล์ออกแล้วโรยด้วยชีสขูดแต่ละชิ้น อบต่ออีก 15 นาทีจนเป็นสีน้ำตาลทองด้านบน

5. และคุณจะได้อาหารจานเด็ดที่มีเปลือกกรอบและไส้ที่อร่อยและชุ่มฉ่ำอย่างไม่น่าเชื่อ และเคล็ดลับก็คือการเติมเห็ด กินและเพลิดเพลิน

หม้อตุ๋นบวบกับชีส

อีกสูตรที่ง่ายและรวดเร็วมาก หม้อปรุงอาหารนี้จะทำให้ทั้งครอบครัวพอใจ เมื่อคุณปรุงมันจะมีกลิ่นหอมน่าพิศวงไปทั่วทั้งบ้าน และครอบครัวของคุณจะใจร้อนจนกว่าจะได้ลอง

วัตถุดิบ:

• บวบ - 350 กรัม
• ชีส -100 กรัม
• แป้ง - 80 กรัม
• นม - 200 มล.
• หัวหอมสีเขียว - 50 กรัม
• ผักชีฝรั่ง - 20 กรัม
• ไข่ - 2 ชิ้น
• ผงฟู - 1 ช้อนชา
• เกลือพริกไทยป่น - เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืช

วิธีทำอาหาร:

1. เทแป้งลงในจานลึก ใส่ผงฟู เกลือ ไข่ และนม ผสมจนเนียน

2. ตัดต้นหอมและผักชีฝรั่ง ขูดชีสและบวบบนเครื่องขูดหยาบ

3. ใส่บวบ, หัวหอม, ผักชีฝรั่ง, ชีสครึ่งหนึ่งในชามเดียว เพิ่มเกลือพริกไทยและคนให้เข้ากัน จากนั้นใส่ทุกอย่างในรูปแบบจารบีด้วยน้ำมันพืชและระดับ

4. เทแป้งโรยชีสที่เหลือด้านบนแล้ววางในเตาอบที่อุ่นถึง 200 องศา อบ 40 นาที

5. หลังจากผ่านช่วงเวลาที่ผ่านมา คุณจะได้จานที่วิเศษ หอม และอร่อยอย่างน่าอัศจรรย์ หม้อปรุงอาหารเบา แต่ในขณะเดียวกันก็น่าพอใจมาก สนุก.

สูตรวิดีโอสำหรับ frittata กับชีสและกระเทียม

Frittata เป็นไข่เจียวอิตาเลียน ปรุงด้วยชีส ผัก ไส้กรอกหรือไส้เนื้อ ในกรณีของเรามีบวบชีสและกระเทียมอยู่ที่นี่ การผสมผสานที่ยอดเยี่ยมของผลิตภัณฑ์

วัตถุดิบ:

• บวบ - 800 กรัม
• ไข่ - 4-5 ชิ้น
• นม - 50 มล.
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• กระเทียม - 2 กานพลู
• ชีส - 100 กรัม
• ผักสดใด ๆ - พวงเล็ก ๆ
• น้ำมันพืช - 2-3 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

และตอนนี้ฉันต้องการเชิญคุณดูสูตรวิดีโอสำหรับไข่เจียวที่เรียบง่ายและยอดเยี่ยมนี้ ทุกอย่างถูกจัดเตรียมอย่างรวดเร็วและง่ายดาย

ทุกอย่างดูน่ารับประทานมากและฉันต้องการไปที่ห้องครัวและทำซ้ำงานชิ้นเอกที่เรียบง่ายนี้ ลองจานนี้สำหรับมื้อเช้าหรือมื้อเย็นและคุณจะไม่ผิดหวัง

เรือยัดไส้เนื้อในเตาอบ

นอกจากนี้ยังมีสูตรดั้งเดิมในกระปุกออมสินสูตรของฉันด้วย ฉันขอแนะนำอย่างยิ่ง เรือจากบวบมีรสชาติที่น่าตื่นตาตื่นใจและดูสวยงาม

วัตถุดิบ:

• บวบเล็ก - 4 ชิ้น
• เนื้อสับ - 700-800 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• กระเทียม - 1 หัว
• ฮาร์ดชีส - 200 กรัม
• ครีมเปรี้ยว - 2 ช้อนโต๊ะ
• ผักใบเขียว - 1 พวง
• เกลือ พริกไทย เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืชสำหรับทอด

การทำอาหาร:

1. บวบล้างให้สะอาดตัดหางแล้วผ่าครึ่ง คุณไม่จำเป็นต้องถอดผิวหนังออกเนื่องจากยังเด็กและผิวอ่อนนุ่ม และตักแกนทั้งหมดออกด้วยช้อน สร้างเรือ.

2. ในเครื่องปั่นให้สับหัวหอมและกระเทียมที่ปอกเปลือกแล้ว จากนั้นบดเนื้อจากผักและผสมกับหัวหอมและกระเทียม หากไม่มีเครื่องปั่น คุณสามารถใช้เครื่องบดเนื้อหรือตะแกรงบนเครื่องขูดละเอียด

3. ตั้งกระทะให้ร้อนเทน้ำมันพืชเล็กน้อยแล้วใส่ส่วนผสมที่ได้และเนื้อสับลงไป ผัดเกลือและเพิ่มรส ทันทีที่มวลเริ่มเดือด ลดเปลวไฟและเคี่ยวประมาณ 15 นาทีเพื่อระเหยของเหลวส่วนเกิน อย่าลืมคนเป็นครั้งคราว

4. สับผักใบเขียวและขูดชีส ใส่ในจานและเพิ่มครีม แล้วผสมให้เป็นเนื้อเดียวกัน

5. ปูถาดรองอบด้วยกระดาษรองอบและทาน้ำมัน นอกจากนี้ยังสามารถทาน้ำมันที่ด้านนอกและบวบแต่ละอัน วางเรือบนแผ่นอบแล้วเติมด้วยเนื้อสับที่เตรียมไว้ โรยชีสไว้ด้านบน

เนื้อสับสามารถใส่ในรูปแบบร้อนได้โดยตรง

6. เปิดเตาอบที่ 200 องศา วางแผ่นอบกับบวบเพื่ออบประมาณ 20-30 นาที มันขึ้นอยู่กับคุณ. หากคุณต้องการให้เปลือกโลกมีสีแดงก่ำมากขึ้น ให้เก็บไว้นานขึ้น เมื่อนำออกมาแล้ว ปล่อยให้เย็นเล็กน้อยเพื่อให้ชีสแข็งตัวและเสิร์ฟ

สามารถตรวจสอบความพร้อมของผักได้ด้วยไม้ ถ้าพร้อมแล้ว ไม้จะเข้าไปได้ง่าย

สูตรบวบอร่อยกับมันฝรั่งและเนื้อไก่

จานนี้สามารถเรียกได้ว่าเป็นอาหารและอร่อยมาก การปรุงอาหารทำได้ง่ายและรวดเร็ว ฉันเรียนรู้สูตรนี้จากแม่สามีของฉัน ผู้หญิงที่น่าทึ่งและพ่อครัวที่น่าทึ่ง การทำอาหารคืองานอดิเรกของเธอ ขอบคุณมากเธอ ของฉันเพียงแค่รักจานนี้

วัตถุดิบ:

• อกไก่ - 250 กรัม
• มันฝรั่ง - 400 กรัม
• บวบขนาดเล็ก - 1 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• ครีมเปรี้ยว - 1 ช้อนโต๊ะ
• เนย - 30 กรัม
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• Dill - พวง

วิธีทำอาหาร:

1. ขั้นแรกให้หั่นเต้านมเป็นชิ้นเล็ก ๆ เกลือ จากนั้นหั่นมันฝรั่งที่ปอกเปลือกแล้วเป็นวงกลมใส่เกลือทันทีและผสม ปอกเปลือกบวบบนผิวหนังแล้วหั่นเป็นวงกลมประมาณ 0.5 ซม. เกลือ และหั่นหัวหอมเป็นลูกเต๋าเล็กๆ เพิ่มครีมไก่และผสม

2. ทาน้ำมันจานอบ ใส่หัวหอมก่อน วางชิ้นไก่ลงบนหัวหอม จากนั้นชั้นของบวบโรยด้วยผักชีฝรั่งสับ วางมันฝรั่งชั้นสุดท้ายแล้วโรยด้วยผักชีฝรั่ง เพื่อความชุ่มฉ่ำ ใส่เนยชิ้นเล็กๆ

3. เปิดเตาอบที่ 180 องศาแล้วส่งทุกอย่างไปที่เตาอบ อบประมาณ 50-60 นาที ราดน้ำที่ออกมาจากไก่สองสามครั้งขณะอบ หากต้องการก่อนนำเข้าเตาอบคุณสามารถโรยด้วยชีสขูด เพลิดเพลินกับอาหารอร่อยและน่ารับประทาน

ฉันแนะนำให้คุณรู้จักสูตรอาหารที่ฉันโปรดปรานในการทำบวบในเตาอบอย่างรวดเร็วและง่ายดาย พวกเขาไม่สามารถทำให้คุณเฉยได้เนื่องจากอาหารทุกจานอร่อยมากและน่ารับประทาน

ฉันจะมีบทความทั้งชุดเกี่ยวกับผักนี้เพราะมีสูตรอาหารมากมายสำหรับการเตรียมผัก พวกเขาสามารถอบและตุ๋นและทอดและแพนเค้กสามารถเตรียมได้จากพวกเขา ไม่ต้องพูดถึงการเตรียมการและการบรรจุกระป๋องสำหรับฤดูหนาว และที่น่าเหลือเชื่อที่สุดคือพวกมันทำแยมด้วยซ้ำ แต่ฉันจะบอกคุณเกี่ยวกับเรื่องนี้ในบทความหน้าของฉัน นี่คือประกาศของฉัน

ทานให้อร่อย!

ผักที่ดีต่อสุขภาพและราคาไม่แพง - บวบ - จะเป็นส่วนเสริมที่ดีในอาหารของครอบครัวใด ๆ จากบวบแสนอร่อย คุณสามารถปรุงอาหารได้หลากหลาย แม่บ้านที่มีประสบการณ์ใช้ผักชนิดนี้ในการทอด ต้ม ดอง และอบ

บวบเป็นที่นิยมอย่างมากกับชาวอิโรควัวส์อินเดียนแดง มันเป็นอาหารหลักของพวกเขา นอกจากข้าวโพด ฟักทอง และถั่ว ในศตวรรษที่สิบห้าพวกเขาถูกนำมาจากอเมริกาไปยังยุโรป แต่ในประเทศแถบยุโรป บวบทั้งตัวเริ่มกินไม่ได้ในทันที ตอนแรกกินเฉพาะเมล็ดของผักนี้เท่านั้น มันมาถึงรัสเซียจากยุโรปในศตวรรษที่สิบเก้าและตั้งแต่นั้นมาก็ได้รับความนิยมอย่างมากในประเทศของเรา

ที่อร่อยที่สุดคือบวบอบในเตาอบ ข้อดีอย่างมากของอาหารเหล่านี้คือง่ายต่อการเตรียมและในขณะเดียวกันก็น่าพอใจ อาหารบวบสามารถปรุงได้ทั้งในมื้อเย็นทุกวันและสำหรับแขกในช่วงเทศกาลต่างๆ มาดูสูตรกันเลย

บวบอบในเตาอบ

1. ล้างบวบและปอกเปลือกด้วยมีดคมแล้วหั่นเป็นชิ้น เกลือวงกลมเหล่านี้
2. หล่อลื่นจานอบหรือแผ่นอบด้วยผักหรือเนยวางบวบอย่างระมัดระวัง
3. จากด้านบนเราเคลือบวงกลมด้วยซอสมะเขือเทศและมายองเนส
4. เปิดเตาอบให้ดีแล้วอบบวบเป็นเวลายี่สิบนาที

บวบกับชีสในเตาอบ

วัตถุดิบ:

• บวบสองสาม;
• สองไข่;
• ชีสหนึ่งร้อยกรัม
• กระเทียมสองสามกลีบ
• มัสตาร์ดหนึ่งช้อนชา
• ครีมเปรี้ยวสามช้อนโต๊ะ
• เกลือพริกไทยสมุนไพร

จะใช้เวลาหนึ่งชั่วโมงในการปรุงบวบแสนอร่อยกับชีส

ปริมาณแคลอรี่ของอาหารต่อหนึ่งร้อยกรัมคือเก้าสิบเจ็ดกิโลแคลอรี

บวบหม้อ

วัตถุดิบ:

• สองบวบ;
• มะเขือเทศหนึ่งลูก
• เนยแข็งหนึ่งร้อยห้าสิบกรัม
• แป้งสองแก้ว
• เนย
• สามไข่;
• เกลือพริกไทยสมุนไพร

เวลาทำอาหารสำหรับหม้อปรุงอาหารคือหนึ่งชั่วโมง

ปริมาณแคลอรี่ของจานต่อหนึ่งร้อยกรัมคือหนึ่งร้อยสี่สิบสองกิโลแคลอรี

1. ถูบวบปอกเปลือกบนเครื่องขูดที่ใหญ่ที่สุด
2. ชีสยังถูหรือสับในเครื่องปั่น
3. เราหั่นมะเขือเทศเป็นวง
4. ในชามแยกผสมบวบ, ไข่, แป้ง, สมุนไพร เพิ่มเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
5. เราเคลือบจานอบด้วยเนยแล้วเทส่วนผสมบวบที่ได้ลงไป
6. วางวงแหวนมะเขือเทศไว้ด้านบนแล้วอบในเตาอุ่นประมาณครึ่งชั่วโมง
7. เรานำหม้อปรุงอาหารออกมาโรยด้วยชีสแข็งขูดแล้ววางในเตาอบอีกห้านาที หม้อหุงข้าวควรหุ้มด้วยสีน้ำตาลทองหอม

บวบในครีม - ง่ายและอร่อย

วัตถุดิบ:

• บวบกิโลกรัม
• ครีมเปรี้ยวหนึ่งแก้ว
• สามไข่;
• เนย;
• เกลือ, พริกไทย, ผักชีฝรั่ง

เวลาในการเตรียมอาหารจานดั้งเดิมนี้คือหนึ่งชั่วโมงยี่สิบนาที

ปริมาณแคลอรี่ของอาหารต่อหนึ่งร้อยกรัมคือ 43 กิโลแคลอรี

1. ล้างบวบให้สะอาดแล้วปอกด้วยมีดถ้าผักยังอ่อนและเปลือกบางก็ทิ้งไว้ได้ ตัดเป็นวงกลมหนาประมาณหนึ่งเซนติเมตร
2. ตอนนี้พวกเขาจะต้องเค็มพริกไทยและทิ้งไว้สิบนาที
3. เราเปลี่ยนบวบลงในกระทะแล้วเทครีมเปรี้ยวหนึ่งแก้วผสม ปิดฝาหม้อและเคี่ยวเป็นเวลาสามสิบนาที คุณไม่จำเป็นต้องเติมน้ำ เพราะผักจะหลั่งน้ำออกมา
4. ในขณะเดียวกันให้สับผักชีฝรั่งอย่างประณีต
5. หลังจากสามสิบนาที นำบวบออกด้วยช้อน slotted ออกจากกระทะ ทำให้ของเหลวเย็นลงเพิ่มไข่ผักชีฝรั่งเกลือและผสม
6. จาระบีกระทะหรือจานอบด้วยเนย เรากระจายบวบอย่างสม่ำเสมอโดยเฉพาะอย่างยิ่งในหนึ่งเดียว แต่เป็นไปได้ในสองชั้น
7. เทผักด้วยครีมและซอสไข่
8. อบบวบในเตาอบประมาณสามสิบนาที

วิธีทำบวบกับข้าวและเนื้อสับ

วัตถุดิบ:

• สามบวบ;
• มะเขือเทศสี่ลูก
• ชีสแข็งหนึ่งร้อยกรัม
• เนื้อสับหนึ่งร้อยห้าสิบกรัม
• ข้าวสองสามช้อนโต๊ะ
• ครีมเปรี้ยวสองสามช้อนโต๊ะ
• น้ำสองร้อยกรัม
• วางมะเขือเทศหนึ่งช้อนโต๊ะ
• เกลือพริกไทย

เวลาในการปรุงบวบกับเนื้อสับคือหนึ่งชั่วโมง

ปริมาณแคลอรี่ของจานต่อหนึ่งร้อยกรัมคือแปดสิบกิโลแคลอรี

1. ก่อนอื่นคุณต้องต้มข้าว การทำเช่นนี้ใส่ในน้ำเย็นนำไปต้มและปรุงอาหารเป็นเวลาสิบถึงสิบห้านาทีจนนุ่ม
2. ผสมข้าวกับเนื้อสับใส่เกลือและพริกไทย
3. เราทำความสะอาดบวบแล้วหั่นเป็นวงกลมบาง ๆ
4. มะเขือเทศก็ถูกตัดเป็นวงกลมบาง ๆ
5. เรานำบวบแต่ละวงใส่เนื้อสับหนึ่งช้อนแล้ววางมะเขือเทศไว้ด้านบน
6. บวบกับเนื้อสับและมะเขือเทศวางด้านข้างในแผ่นอบในหลายแถว
7. ในภาชนะที่แยกต่างหากผสมวางมะเขือเทศครีมเปรี้ยวและน้ำ
8. ส่วนผสมที่ได้เทผักกับเนื้อสับ อบในเตาอบอุ่นเป็นเวลาสามสิบห้านาที
9. สองสามนาทีก่อนความพร้อม คุณต้องเอาแผ่นอบและปิดผักด้วยเนื้อสับกับชีสแข็งขูดแล้วส่งกลับไปที่เตาอบประมาณห้านาที

สูตรบวบเมดิเตอร์เรเนียน

วัตถุดิบ:

• บวบห้าร้อยกรัม
• มะเขือเทศสองลูก
• พวงของหัวหอมสีเขียว
• ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่งและสะระแหน่สองสามก้าน
• น้ำตาลหนึ่งช้อนชา
• น้ำมันพืชสาม - สี่ช้อนโต๊ะ
• ชีสแข็งหนึ่งร้อยกรัม
• เกล็ดขนมปังสองสามช้อนโต๊ะ
• แป้งสองสามช้อนโต๊ะ
• เกลือ.

จานนี้จะใช้เวลาเตรียมหนึ่งชั่วโมง

ปริมาณแคลอรี่ของจานต่อหนึ่งร้อยกรัมคือหนึ่งร้อยยี่สิบกิโลแคลอรี

1. บวบหั่นเป็นวงกลมบาง ๆ เกลือม้วนแป้งแล้วทอดในกระทะด้วยน้ำมันพืชอุ่น
2. เรากำลังเตรียมซอส เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ผัดหัวหอมและกระเทียมสับในกระทะ ใส่น้ำตาล สมุนไพร และมะเขือเทศสับลงในส่วนผสมเหล่านี้ เคี่ยวซอสประมาณห้านาที
3. ใส่บวบลงในจานอบแล้วราดซอส วางส่วนที่สองของผักไว้ด้านบน
4. เราผสมชีสขูดและเกล็ดขนมปังสำหรับทำขนมปังและปิดบวบด้วยส่วนผสมนี้
5. เราส่งจานไปที่เตาอุ่นและอบประมาณยี่สิบห้านาที

บวบ frittata (ไข่เจียว)

วัตถุดิบ:

• บวบสองร้อยกรัม
• ห้าไข่;
• หลอดไฟ;
• แครอท;
• ผักใบเขียว;
• น้ำมันพืช;
• น้ำ;
• เกลือพริกไทย

เวลาเตรียม Frittata คือหนึ่งชั่วโมง

ปริมาณแคลอรี่ของจานต่อหนึ่งร้อยกรัมคือหนึ่งร้อยเจ็ดสิบกิโลแคลอรี

1. เราถูแครอทบนเครื่องขูดที่เล็กที่สุดสับหัวหอม เราทอดหัวหอมในน้ำมันพืชสองสามนาทีใส่แครอทน้ำลงไปแล้วเคี่ยวเป็นเวลาสามนาที
2. เราทำความสะอาดบวบแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ใส่แครอทและหัวหอมและเคี่ยวต่อไปอีกห้านาที จากนั้นเกลือและพริกไทย
3. ด้วยเครื่องผสมหรือเครื่องปั่นตีไข่ให้เข้ากันใส่เกลือแล้วใส่ผักใบเขียวสับละเอียด
4. ผสมส่วนผสมผักกับไข่ในชามแล้วเทลงในจานอบ เราอบในเตาอบ
5. เวลาทำอาหารอาจแตกต่างกันตั้งแต่สิบถึงสี่สิบนาที ทุกอย่างขึ้นอยู่กับจานอบ ถ้ามันกว้างและต่ำ และฟริตทาตาไม่หนา เวลาทำอาหารก็น้อย หากความหนาของจานอยู่ที่สี่ถึงห้าเซนติเมตร คุณต้องอบอย่างน้อยสี่สิบนาที จานพร้อมเมื่อส่วนผสมของไข่กลายเป็นของแข็ง

ในการเตรียมอาหารบวบที่มีกลิ่นหอมในเตาอบ การเลือกผักนี้ให้ถูกต้องเป็นสิ่งสำคัญ ควรให้ประโยชน์ในการซื้อบวบขนาดเล็กความยาวที่เหมาะสมคือไม่เกินยี่สิบเซนติเมตร

ผิวควรยืดหยุ่นและเรียบเนียนไม่มีรอยบุบและจุดด่างดำที่บ่งบอกว่าผักเริ่มเน่า

บวบขนาดเล็กเหมาะสำหรับการอบเพราะต่างจากตัวอย่างขนาดใหญ่ พวกเขามีเมล็ดขนาดเล็ก เนื้อนุ่ม และผิวนุ่ม

บวบขนาดใหญ่นั้นดีมากสำหรับการบรรจุ เมื่อเตรียมบวบยัดไส้เมล็ดขนาดใหญ่ทั้งหมดจะถูกลบออกและผักเองก็อบได้ดีในเตาอบ ทานให้อร่อย!