ประวัติศาสตร์และวัฒนธรรมกาแฟในอิตาลี กาแฟอิตาเลี่ยน - สำหรับนักชิมที่แท้จริง

กาแฟแก้วแรกของอิตาลี

เรื่องราวดำเนินไป เป็นครั้งแรกที่เมล็ดกาแฟหอมกรุ่นมาถึงอิตาลี ต้องขอบคุณพ่อค้าชาว Genoese เมื่อปลายศตวรรษที่ 16 เป็นเรื่องที่ควรค่าแก่การกล่าวว่าในทุกประเทศในแถบเมดิเตอร์เรเนียน กาแฟมีค่าเท่ากับทองคำ และอิตาลีก็ไม่มีข้อยกเว้น ชื่อเสียงของกาแฟดึงดูดชาวอิตาลีทั้งชาวอิตาลีให้มาที่เครื่องดื่มนี้ ซึ่งในขณะนั้นได้สร้างกระแสแฟชั่นให้กับยุโรป เมื่อเมล็ดกาแฟอิตาลีเมล็ดแรกถูกต้มในเมืองเวนิสในปี 1750 เครื่องดื่มนี้กลายเป็นกาแฟที่ได้รับความนิยมมากที่สุดชนิดหนึ่งในเมือง จากนั้นกาแฟก็เริ่มเสิร์ฟที่โต๊ะของขุนนางชาวเวนิส ฟลอเรนซ์ และมิลานในถ้วยเล็กๆ สีทองที่ดูเหมือนปลอกแขน กาแฟตัวแรกของอิตาลีเข้มข้นมากและไม่ใส่น้ำตาล 13 ปีต่อมา มีร้านกาแฟมากกว่า 218 แห่งที่เปิดในเวนิสเพียงแห่งเดียว และเครื่องดื่มนี้ถือเป็นยาที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว สมเด็จพระสันตะปาปาเคลมองต์ที่ 8 เองที่หลงใหลในรสชาติหรือคุณสมบัติในการรักษาของเครื่องดื่ม ทรงสนับสนุนให้มีการใช้กาแฟ โดยเรียกกาแฟว่ายา จนถึงจุดที่อนุญาตให้เมล็ดกาแฟอิตาลีปรุงและดื่มได้แม้ในวันที่ถือศีลอด เป็นไปได้ที่จะซื้อกาแฟอิตาลีในร้านขายยา แต่ต้องใช้เงินเป็นจำนวนมาก ดังนั้นไม่ใช่ว่าชาวอิตาลีทุกคนจะสามารถซื้อความสุขที่มีราคาแพงเช่นนี้ได้

ทำไมกาแฟเบลนด์ของอิตาลีจึงถือว่าดีที่สุด? เหตุผลส่วนหนึ่งก็คืออิตาลีเป็นประเทศแรกที่ขายกาแฟคั่วและบรรจุหีบห่อและกาแฟผสม ซึ่งโดดเด่นด้วยรสชาติที่ไร้ที่ติอย่างต่อเนื่อง
ประเพณีการทำเครื่องดื่มชั้นเลิศในอิตาลีนั้นสืบทอดมาจากรุ่นสู่รุ่น ซึ่งตอกย้ำสถานะกาแฟอิตาลีที่แข็งแกร่งอยู่แล้วในตลาดโลก นอกจากนี้ ช่างฝีมือยังถูกกระตุ้นจากการแข่งขันที่ดุเดือด ดังนั้นผู้ผลิตกาแฟในอิตาลีจึงไล่ตามคุณภาพของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปเป็นหลัก และมีเพียงแบรนด์ที่ดีที่สุดเท่านั้นที่ยังคงอยู่ในตลาดโลก เมล็ดกาแฟอิตาลีและกาแฟบดอิตาลีเป็นผู้นำตลาดมาหลายทศวรรษแล้ว ในธุรกิจเช่นการผลิตกาแฟ ไม่มีเครื่องปั่นแม้แต่เครื่องเดียวที่พยายามโกงและลดต้นทุนของผลิตภัณฑ์โดยใช้ส่วนผสมคุณภาพต่ำหรือตกแต่งผลิตภัณฑ์ด้วยรสชาติเทียมและสารเติมแต่งอื่นๆ ผู้ผลิตกาแฟชาวอิตาลีที่ไม่มีใครเหมือนรู้ดีว่าการประหยัดเพียงครั้งเดียวนั้นคุ้มค่า และแทบจะเป็นไปไม่ได้เลยที่จะได้รับความไว้วางใจจากแฟนๆ กลับคืนมา มันยากมากที่จะสร้างชื่อเสียงที่ดีและสูญเสียได้ง่าย ดังนั้นคุณต้องรักษาแบรนด์ของคุณไว้!
เพื่อไม่ให้เสียหน้า ผู้สร้างเครื่องดื่มให้ความสดชื่นจึงซื้อเฉพาะเมล็ดกาแฟที่คัดมาเฉพาะพันธุ์พิเศษ ดำเนินการระบบหลายขั้นตอนสำหรับตรวจสอบคุณภาพวัตถุดิบ ตลอดจนปรับเทียบสี น้ำหนัก และขนาดโดยใช้เลนส์ออปติกที่ทันสมัยหรือ อุปกรณ์เลเซอร์ และหลังจากกระบวนการผลิตจำนวนมากเท่านั้น เมล็ดพืชจะเข้าสู่การคั่ว ซึ่งดำเนินการตามบรรทัดฐานและข้อกำหนดทั้งหมดด้วย นั่นคือเหตุผลที่เมื่อซื้อกาแฟอีกแพ็คเกจหนึ่งจากอิตาลี เราจึงมั่นใจในคุณภาพและรสชาติที่ยอดเยี่ยม ผลิตภัณฑ์คุณภาพสูงสุดจากอิตาลีได้รับการยืนยันโดยเครื่องหมายรับรอง CSC และ ISO ซึ่งทำเครื่องหมายแต่ละแพ็คเกจของกาแฟอิตาลีที่เลือก

อิตาลี - ประเทศกาแฟโลก

สำหรับชาวอิตาลี กาแฟเข้มข้นและเข้มข้นมีความสำคัญพอๆ กับพิซซ่า ชีส พาสต้า ไวน์ หรือน้ำมันมะกอก ที่นี่เป็นที่ที่กาแฟหลากหลายชนิดที่น่าอัศจรรย์เหล่านี้ปรากฏขึ้นซึ่งปัจจุบันชาวอิตาเลียนทุกคนดื่มทั้งเด็กและผู้ใหญ่ตลอดเวลาทั้งกลางวันและกลางคืน ตอนเช้าในอิตาลีเริ่มต้นด้วยกาแฟธรรมชาติที่ชงสดใหม่ และในตอนบ่ายคุณสามารถปรนเปรอตัวเองด้วยกาแฟด้วยฟองนมที่เข้มข้น ในเวลาเดียวกันในประเทศนี้ ไม่ใช่เรื่องปกติที่จะดื่มกาแฟสำเร็จรูป - เป้าหมายของความรักสำหรับพนักงานออฟฟิศของรัสเซีย เฉพาะกาแฟบดจากธรรมชาติของอิตาลีเท่านั้นที่ตรวจสอบตามกฎทั้งหมดในเติร์กหรือเครื่องชงกาแฟสามารถให้ความสุขที่แท้จริงแก่คุณได้ไม่กี่นาที
กาแฟสำหรับอิตาลีเป็นเครื่องดื่มพิเศษที่มีกลิ่นหอมอ่อน ๆ ทำให้คุณลืมเรื่องธุรกิจและปัญหาพาคุณไปสู่ดินแดนแห่งความฝันอันมหัศจรรย์! รสชาติของเครื่องดื่มนี้เหนือคำบรรยาย มีเอกลักษณ์เฉพาะ สมดุล ไม่มีสำเนียงที่โดดเด่น พูดได้คำเดียวว่าสมบูรณ์แบบ! ตามกฎที่ยอมรับกันโดยทั่วไป กาแฟธรรมชาติเข้มข้นในอิตาลีจะเสิร์ฟในถ้วยที่มีปริมาตร 25 ถึง 50 มล. ซึ่งมีรูปร่างเหมือนวงรีที่ถูกตัดออก พวกเขากล่าวว่าเพียงแค่ภาชนะดังกล่าวสามารถถ่ายทอดความงามทั้งหมดของรสชาติของกาแฟที่ยอดเยี่ยมให้กับนักชิมได้อย่างเต็มที่

การทำกาแฟในอิตาลีเป็นศิลปะที่แท้จริง ซึ่งทุกคนไม่สามารถเข้าใจได้ การคั่วเมล็ดกาแฟเท่านั้นไม่เพียงพอ - จำเป็นต้องคำนวณสัดส่วนของกาแฟและน้ำ อุณหภูมิ และระยะเวลาในการเตรียมเครื่องดื่มอย่างถูกต้อง กล่าวอีกนัยหนึ่งเพื่อทำความรู้จักกับรสชาติของกาแฟที่แท้จริงคุณควรไปที่ประเทศลึกลับนี้ซึ่งชายฝั่งถูกล้างด้วยน้ำของทะเลเมดิเตอร์เรเนียนและดินแดนที่อุ่นด้วยรังสีของดวงอาทิตย์ทางใต้ที่ร้อนระอุ .

กาแฟเป็นเครื่องดื่มที่ชื่นชอบของชาวอิตาลี นักชิมในท้องถิ่นเป็นคนสดใส อารมณ์ดี หลงใหลในกาแฟที่ดี ที่น่าสนใจคือ ชาวอิตาลีทุกคนเชื่อมั่นอย่างแน่วแน่ว่ามีเพียงตัวเขาเอง เช่นเดียวกับแม่และเพื่อนของบาริสต้าเท่านั้นที่สามารถเตรียมกาแฟอิตาเลียนที่ดีที่สุดได้ อย่างไรก็ตาม ผู้อาศัยในอิตาลีมีเหตุผลทุกประการที่จะเชื่อเช่นนั้น เพราะคุณจะไม่พบกาแฟแบบนี้ที่เสิร์ฟในบาร์อิตาลีทุกที่ในโลก หนึ่งได้รับความประทับใจว่าคาบสมุทร Apennine เป็นบ้านเกิดที่สองของเมล็ดกาแฟ ในอิตาลี ต้นกาแฟถือเป็น "เทพ" ชนิดหนึ่ง เป็นที่สักการะ เคารพ และเกี่ยวข้องกับความสุขที่แท้จริง
ไม่ใช่เรื่องแปลกที่ชาวอิตาลีจะชื่นชอบกาแฟเป็นอย่างมาก แต่นักท่องเที่ยวบางคนสังเกตเห็นว่าพวกเขาเป็นคนตระหนี่เกินไป ตัวอย่างเช่นชาวอิตาลีสามารถมาที่บาร์ได้ (โดยวิธีการที่ความหลากหลายของกาแฟในอิตาลีสามารถพบได้ไม่เพียง แต่ในเมนูของร้านกาแฟ แต่ยังอยู่ในเมนูของบาร์หรือร้านกาแฟใด ๆ ) สั่งถ้วย กาแฟหนึ่งยูโรและนั่งเงียบ ๆ ที่โต๊ะครึ่งวัน อย่างไรก็ตาม สิ่งนี้สามารถนำมาประกอบกับความสามารถของนักชิมชาวอิตาลีในการ "จับ" และ "ยืดเวลา" นาทีแห่งความสุขที่แท้จริง ไม่มีใครรู้วิธีชื่นชมกาแฟอย่างชาวอิตาลี! และการยืนยันคำเหล่านี้เป็นประเพณีที่น่าอัศจรรย์อย่างหนึ่งของอิตาลี ดังนั้น ผู้เข้าชมบาร์ในอิตาลีบางครั้งจึงสั่งและจ่ายค่ากาแฟมากกว่าที่จะดื่มได้ในแต่ละครั้ง ตัวอย่างเช่น บริษัทที่มีสมาชิกสามคนมาที่ร้านกาแฟและสั่งกาแฟห้าแก้ว: สามแก้วสำหรับตัวเอง และอีกสองแก้วที่เหลือยังคง "ถูกระงับ" “ที่แขวนอยู่” ในอิตาลีเรียกว่าถ้วยกาแฟ ซึ่งลูกค้าในบาร์จ่ายให้เพื่อให้คนอื่นๆ ที่ไม่สามารถซื้อกาแฟได้ดื่มเครื่องดื่มวิเศษนี้ ดังนั้นคนจรจัดหรือคนจนจึงมักมาเยี่ยมร้านกาแฟและบาร์ โดยถามพนักงานเสิร์ฟว่ามีกาแฟที่ "ถูกระงับ" หรือไม่ ประเพณีนี้อธิบายได้อย่างสมบูรณ์แบบว่าชาวอิตาลีปฏิบัติต่อกาแฟของพวกเขาอย่างไร โดยสั่งเครื่องดื่มยามเช้าที่เติมพลังให้นักชิมดูแลผู้ที่ไม่สามารถซื้อความสุขเล็กๆ น้อยๆ เช่นนี้ได้ ท้ายที่สุดแล้ว ทุกคนที่อาศัยอยู่ในประเทศที่สวยงามแห่งนี้ต้องการพบกับวันใหม่ด้วยเครื่องดื่มสุดวิเศษที่กลั่นจากธัญพืชล้ำค่า

โดยสรุป เป็นมูลค่าเพิ่มว่าแนวคิดเช่น "อิตาลี" และ "กาแฟ" นั้นแบ่งแยกไม่ได้ เครื่องดื่มที่เข้มข้น เข้มข้น และเข้มข้น ซึ่งสามารถใช้ร่วมกับนม ไอศกรีม ครีม คอนยัค น้ำตาลหรือมะนาว ได้กลายเป็นส่วนหนึ่งของวัฒนธรรมประจำชาติของประเทศนี้ คุณยังสามารถเข้าร่วมกลุ่มแฟนตัวยงของเครื่องดื่มยอดนิยมที่สุดในโลกได้ด้วยการสั่งซื้อในร้านค้าออนไลน์ของเรา หากต้องการซื้อกาแฟจากอิตาลี โปรดฝากคำขอไว้บนเว็บไซต์หรือติดต่อพนักงานของเรา ชงกาแฟอิตาลีสักถ้วยด้วยตัวคุณเอง สูดกลิ่นหอมของกาแฟ จิบแรก และคุณจะรู้สึกว่าเวลาได้หยุดลงอย่างกะทันหัน เพื่อไม่ให้ "ตกใจ" กับความสุขที่ซึมซาบเข้าสู่ทุกเซลล์ในร่างกายของคุณ! ดื่มกาแฟอย่างมีความสุข!

วัฒนธรรมการดื่มกาแฟในอิตาลีเกิดขึ้นในศตวรรษที่ 17 เมื่อร้านกาแฟหลังแรกปรากฏขึ้นในประเทศในปี ค.ศ. 1654 วันนี้กาแฟอิตาลีได้กลายเป็นเครื่องดื่มประจำลัทธิและชาวอิตาเลียนเองก็ได้รับการยอมรับว่าเป็นนักชิมที่แท้จริงและผู้เชี่ยวชาญที่ไม่มีใครเทียบได้ในการเตรียมเครื่องดื่มที่มีกลิ่นหอมนี้

กาแฟเติบโตในอิตาลีหรือไม่?

มีความเห็นว่ากาแฟพันธุ์ดีที่สุดที่ปลูกในอิตาลี แต่สิ่งนี้ไม่เป็นเช่นนั้นเพราะสภาพอากาศในท้องถิ่นไม่อนุญาตให้ปลูกต้นกาแฟ แต่ชาวอิตาเลียนในฐานะผู้รักกาแฟอย่างแท้จริง ได้ผลิตกาแฟชั้นเยี่ยมที่นำชื่อเสียงระดับโลกมาสู่ประเทศ ในอิตาลี มีบริษัทจำนวนมากที่เชี่ยวชาญด้านการคั่วกาแฟ

นอกจากนี้ แต่ละภูมิภาคยังถูกครอบงำโดยผู้ผลิตของตนเอง นอกจากป้ายบาร์แล้ว คุณมักจะเห็นโลโก้ที่มีกาแฟประเภทหนึ่งที่เสนอให้ผู้มาเยี่ยมชมสถานประกอบการ ในเครือข่ายค้าปลีกขนาดใหญ่ กาแฟมักจะขายภายใต้ตราสินค้าของตัวเอง วันนี้วลีที่มั่นคง "กาแฟอิตาลี" ได้ยินมากขึ้นเนื่องจากความนิยมของสูตรอาหารที่ยืมมาจากชาวอิตาลี พวกเขาใช้เครื่องดื่มที่ทำให้กระปรี้กระเปร่าบ่อยครั้งจนพวกเขาได้คิดค้นวิธีการเตรียมที่น่าสนใจมากมาย

ร้านเรามีแต่ของดีๆ ลองหลากหลายรสชาติ!

กาแฟทำในอิตาลีได้อย่างไร?

เอสเปรสโซ่ที่นิยมมากที่สุดในอิตาลี เนื่องจากชาวอิตาเลียนชอบดื่มกาแฟบ่อยๆ แต่ในปริมาณน้อย เอสเพรสโซมักถูกเรียกว่าคำว่ากาแฟซึ่งหมายถึงเครื่องดื่มหอมกรุ่นครึ่งถ้วยเล็ก ๆ ที่มีรสชาติอันสูงส่งเล็กน้อย เอสเพรสโซอิตาลีมีโฟมสีทองหนาแน่นซึ่งครอบคลุมพื้นผิวทั้งหมดของเครื่องดื่ม

เดิมทีกาแฟอิตาลีถือเป็นคอเร็ตโตซึ่งเตรียมจากเอสเพรสโซโดยเติมแอลกอฮอล์ (สุรา ไวน์หรือวอดก้า) เนื่องจากแอลกอฮอล์เครื่องดื่มจึงมีความพิเศษและรสชาติเข้มข้น ชาวอิตาลีชื่นชอบกาแฟมากด้วยการเติมนม: คาปูชิโน่ ลาเต้ มัคคิอาโต และมอคค่าชิโน แต่เครื่องดื่มเหล่านี้มักจะดื่มในตอนเช้าเท่านั้น ในช่วงบ่ายกาแฟกับนมในอิตาลีสามารถดื่มได้โดยนักท่องเที่ยวที่ไม่รู้จักประเพณีท้องถิ่นเท่านั้น

สำหรับชาวอิตาลี กาแฟเป็นสิ่งที่ขาดไม่ได้ไม่เพียงแต่ในตอนเช้า แต่ยังรวมถึงในตอนบ่ายด้วย เพราะคุณต้องทำให้ร่างกายสดชื่นและเติมพลังงานก่อนรับประทานอาหารกลางวัน พวกเขายังดื่มเครื่องดื่มโทนิคหลังรับประทานอาหารเพื่อหลีกเลี่ยงอาการง่วงนอนเช่นเดียวกับช่วงสิ้นสุดของวันทำงาน หลายคนไม่ จำกัด ตัวเองในเรื่องนี้และปรนเปรอตัวเองด้วยกาแฟหอมกรุ่นหลังอาหารเย็น มีลักษณะเฉพาะบางประการของการดื่มกาแฟในอิตาลี

• ตัวอย่างเช่นกาแฟไม่ร้อนเกินไปเพื่อไม่ให้ตัวเองไหม้
• ตามกฎแล้วจะไม่สั่งเอสเพรสโซสองเท่าในร้านกาแฟ ชาวอิตาเลียนชอบเอสเปรสโซในปริมาณที่คลาสสิก อเมริกาโนในเวอร์ชั่นอิตาลีคือ aqua sporka เป็นเอสเปรสโซที่เจือจางด้วยน้ำร้อนปริมาณ 120 มล.
• บ่อยครั้งที่กาแฟเมาแล้วยืนขึ้นเพราะเชื่อว่านี่คือวิธีที่ดูดซึมได้ดีกว่า
• ในร้านกาแฟ จะมีการสั่งเครื่องดื่มที่เคาน์เตอร์ และส่งเสียงดังถึงตัวเลือกของร้าน แม้ว่าบาริสต้าจะไม่ได้มองมาที่คุณก็ตาม ทันทีที่ดื่มถ้วยพวกเขาจะจ่าย

ประเพณีการดื่มกาแฟมีความเข้มแข็งและมั่งคั่งจนมีรากฐานมาจากวัฒนธรรมอิตาลีอย่างลึกซึ้ง รสชาติที่พิเศษและความเป็นเอกลักษณ์ทำให้ผู้สร้างกาแฟ Nespresso สร้างสรรค์แคปซูลใหม่ TRIBUTE TO MILANO และ TRIBUTE TO PALERMO การผสมผสานระหว่าง Tribute to Milano ลิมิเต็ด อิดิชั่น ได้รับแรงบันดาลใจจากชีวิตที่เร่งรีบของมิลาน ที่ซึ่งแม้แต่กาแฟก็ยังเมาอย่างรวดเร็ว กลิ่นหอมที่ผสมผสานระหว่าง Tribute to Palermo ชวนหลงใหลด้วยกลิ่นหอมของเครื่องเทศและรสขมเล็กน้อยของโกโก้ซิซิลี เขากลายเป็นศูนย์รวมของชีวิตที่วัดได้ของปาแลร์โม

ส่วนผสมทั้งสองนี้มีพื้นฐานมาจากพันธุ์อาราบิก้าและโรบัสต้าที่ดีที่สุด เช่นเดียวกับกาแฟอิตาลีแท้ๆ เหมาะสำหรับกาแฟรีสเตรตโตและเอสเพรสโซที่เข้มข้น รวมถึงเครื่องดื่มต่างๆ ที่เติมนม บรรณาการแด่มิลาโนสามารถนำมาใช้ทำลาเต้ มัคคิอาโต้ รสชาติเยี่ยมได้ ด้วยรสชาติที่นุ่มนวลและกลิ่นหอมของคาราเมล บรรณาการแด่ปาแลร์โมเหมาะอย่างยิ่งสำหรับคาปูชิโน่หอมกรุ่นพร้อมกลิ่นช็อคโกแลตที่น่ารื่นรมย์

ขอให้เป็นวันที่ดีผู้อ่านเว็บไซต์ของเรา! ในอิตาลี กาแฟได้กลายเป็นเครื่องดื่มประจำชาติอย่างแท้จริง เป็นที่ชื่นชอบมากและชื่นชมกับคุณสมบัติที่เติมพลัง อย่างไรก็ตาม เป็นที่น่าสังเกตว่าต้นกาแฟไม่เติบโตที่นั่น เนื่องจากสภาพอากาศไม่เหมาะกับการเติบโตของต้นกาแฟ วัตถุดิบนำเข้าจากประเทศที่อบอุ่นซึ่งมีส่วนร่วมในการเพาะปลูกผลิตภัณฑ์นี้ สิ่งนี้ไม่ได้ป้องกันชาวอิตาลีจากการรักกาแฟอิตาเลียนแท้ๆ ซึ่งสามารถลิ้มรสได้ในบาร์หลายแห่ง

ที่นี่คุณสามารถเสิร์ฟกาแฟเข้มข้นหรือน้ำอัดลมด้วยฟองนมพร้อมสารเติมแต่งที่หลากหลาย เช่น เหล้า ไอศกรีม และแม้แต่มะนาว

ประวัติอ้างอิง

เป็นเรื่องยากที่จะพูดเมื่อเราได้ลองเครื่องดื่มเข้มข้นที่ให้ความสดชื่นนี้เป็นครั้งแรก ในสมัยโบราณ เพื่อให้ได้ประโยชน์จากเมล็ดกาแฟ พวกเขาถูกบด ตากแห้ง ทำสี และต้ม เรื่องราวต้นกำเนิดของเครื่องดื่มเรื่องหนึ่งพาเราย้อนกลับไปที่ 900 ในเอธิโอเปีย

หลังจากนั้นไม่นาน ชาวเอธิโอเปียก็ถูกจับโดยชาวอาหรับ ซึ่งชื่นชมความละเอียดอ่อนของกาแฟและเริ่มดื่มส่วนหนึ่งของมัน พวกเขาเริ่มบดเมล็ดพืชดิบและผสมกับไขมันชนิดพิเศษ พวกเขารีดมวลนี้ให้เป็นลูกกลมและนำติดตัวไปตามถนน

หลายปีต่อมา เมล็ดกาแฟเรียนรู้ที่จะทำความสะอาดและแปรรูปในแบบที่เราคุ้นเคย นั่นคือ ทำความสะอาด คัดแยก คั่ว และบด ได้มาจากวัตถุดิบดังกล่าว ทำให้เครื่องดื่มมีรสชาติและน่ารับประทานมากขึ้น เมล็ดกาแฟถูกแปรรูปครั้งแรกในลักษณะนี้ในเยเมนในศตวรรษที่ 11

เฉพาะในศตวรรษที่ 15 เครื่องดื่มมาถึงตุรกีซึ่งพวกเขาตกหลุมรักมันและพัฒนาวิธีการเตรียมการของตนเอง ร้านกาแฟเริ่มปรากฏขึ้นซึ่งเป็นไปได้ที่จะเพลิดเพลินกับอาหารอันโอชะที่เติมพลัง

ในอิตาลี เมล็ดกาแฟปรากฏตัวครั้งแรกในปี ค.ศ. 1500 เมื่อพวกเขานำเข้าจากแอฟริกาไปยังมิลาน

อย่างไรก็ตาม พวกเขาเริ่มซื้อวัตถุดิบอย่างมหาศาลหลังจาก 125 ปีจากเยเมน ในเวลานี้ ร้านกาแฟหลังแรกปรากฏขึ้นในเมืองเวนิส ที่ซึ่งคุณสามารถผ่อนคลายและสัมผัสรสชาติของเครื่องดื่มที่มีกลิ่นหอม ในเวลาเพียงไม่กี่ทศวรรษ จำนวนร้านกาแฟเพิ่มขึ้นเป็น 200 แห่ง ในเวลานั้น มีเพียงชนชั้นสูงเท่านั้นที่รวมตัวกัน เป็นครีมแห่งสังคม: ศิลปิน กวี นักการเมือง และเยาวชนที่มีสิทธิพิเศษ

ชาวอิตาเลียนได้พัฒนาระบบการคั่วกาแฟแบบอิตาลีขึ้นเอง

ชาวอิตาเลียนได้พัฒนากาแฟคั่วแบบอิตาลีซึ่งเราคุ้นเคยภายใต้ชื่อ "เข้ม" ต้องขอบคุณรสชาติอันยอดเยี่ยมของชาวอิตาลี พวกเขาจึงเลือกการผสมผสานที่ยอดเยี่ยมจากพันธุ์อาราบิก้าและโรบัสต้าหลากหลายสายพันธุ์ ซึ่งนำมารวมกันในเครื่องดื่มและทำให้เราได้เพลิดเพลินกับรสชาติและกลิ่นหอมอันน่าทึ่ง

ในอิตาลี กาแฟบดของอิตาลีและเมล็ดกาแฟอิตาลีได้รับความนิยมเป็นพิเศษ สินค้าสำเร็จรูปไม่เป็นที่นิยมในที่นี้ ดังนั้นจึงผลิตขึ้นเล็กน้อยสำหรับผู้ที่มีงานยุ่งโดยเฉพาะ

กาแฟหลากหลายประเภท

ในอิตาลี กาแฟมีหลากหลายรูปแบบและหลายประเภท แต่ละแบบมีรสชาติและกลิ่นเฉพาะตัว ผู้บริโภคทุกคนที่ได้ลิ้มรสเครื่องดื่มอย่างน้อยครึ่งหนึ่งจะสามารถเลือกกาแฟอิตาลีที่ดีที่สุดสำหรับตัวเองได้

ในบรรดากาแฟอิตาลีนั้นสามารถแยกแยะความแตกต่างได้:

• เอสเพรสโซ่ โรมาโน. อาหารอันโอชะประเภทนี้เสิร์ฟเฉพาะกับมะนาวซึ่งไม่ปกติสำหรับผู้บริโภคชาวรัสเซีย
• สุมาโต. นมสำหรับความหลากหลายนี้ถูกตีเป็นโฟมและเติมลงในเอสเพรสโซ
• มัคคิอาโต้ เอสเพรสโซที่เข้มข้นมากซึ่งจำเป็นต้องเทนมร้อนเล็กน้อยซึ่งก่อนหน้านี้ตีเป็นโฟม
• อเมริกาโน่ หรือ ลุงโก กล่าวอีกนัยหนึ่งนี่คือเอสเพรสโซซึ่งเจือจางด้วยน้ำร้อนและนำไปให้ได้ปริมาตรที่ต้องการ
• ริสเตรตโต. เครื่องดื่มประเภทนี้จะเสิร์ฟในถ้วยเล็กๆ ปริมาณไม่ควรเกิน 30 มล. นี่คือกาแฟเข้มข้นมากที่จะช่วยให้คุณตื่นขึ้นได้ทันที น้ำเย็นจัดให้เขาดื่มก่อนดื่มกาแฟ
• โนชล. ประเภทนี้สามารถนำมาประกอบกับของหวานได้เนื่องจากมีการเพิ่มวิปครีมและครีมพิเศษที่มีถั่ว
• คอร์เรตโต้ นี่คือเอสเปรสโซซึ่งเป็นเรื่องปกติที่จะเติมแอลกอฮอล์ชนิดต่างๆ เล็กน้อย การเลือกเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ขึ้นอยู่กับพื้นที่ที่เตรียมเครื่องดื่ม ไม่ว่าจะเป็นวิสกี้ เหล้า กราปปา และไวน์
• บิเชริน. ประกอบด้วยกาแฟที่ชง สุรา ช็อกโกแลตและครีม
• แฟรบปูชิโน่ เครื่องดื่มประเภทนี้มักจะเมาเย็น ประกอบด้วยส่วนผสมยอดนิยม เช่น กาแฟ น้ำเชื่อมคาราเมล และวิปครีม
• คาปูชิโน่. เครื่องดื่มขึ้นชื่อกับนม
• โมคาชิโนะ กล่าวอีกนัยหนึ่งคือคาปูชิโน่ที่มีช็อกโกแลตเป็นของหวาน
• ลาเต้. นี่คือเอสเพรสโซที่ทำให้นุ่มขึ้นโดยการเติมนม
• กลาส เครื่องดื่มนี้เสิร์ฟพร้อมไอศกรีม

ในความเป็นจริง มีตัวเลือกกาแฟมากมาย และผู้บริโภคจำนวนมากพบว่าเป็นการยากที่จะตัดสินใจว่ากาแฟชนิดใดเป็นที่ชื่นชอบ

กาแฟอิตาเลี่ยน-แบรนด์ดัง

ในอิตาลีมีการผลิตกาแฟทั้งหมด และไม่ใช่เพื่ออะไรที่ต้นกาแฟไม่ได้ปลูกที่นี่ ชาวอิตาเลียนได้พบทางออกและกำลังนำเข้าเมล็ดกาแฟจากประเทศอื่นเข้ามาในประเทศ ในอิตาลี พวกเขามีส่วนร่วมในการแปรรูป การคั่ว และการบรรจุผลิตภัณฑ์

แบรนด์กาแฟอิลลี่เป็นแบรนด์กาแฟอิตาลีที่ได้รับความนิยมมากที่สุด

กาแฟอิตาลีซึ่งเป็นที่รู้จักไปทั่วโลกภายใต้ชื่อต่อไปนี้:

• อิลลี่. กาแฟอิตาลี ซึ่งเป็นแบรนด์ที่ได้รับความนิยมอย่างมากในยุโรป ผลิตจากพันธุ์อาราบิก้าที่ดีที่สุดที่นำมาจากทั่วทุกมุมโลก ผลิตภัณฑ์ของแบรนด์นี้มีรสชาติและกลิ่นที่เป็นเอกลักษณ์ ปริมาณคาเฟอีนในผลิตภัณฑ์มีค่าเฉลี่ย คุณสามารถซื้อเครื่องดื่มประเภทธัญพืช บด และแบ่งส่วนได้ เป็นแบรนด์ Illy ที่พัฒนาเครื่องชงกาแฟเครื่องแรก
• ลาวาซ่า. แบรนด์นี้มีการกระจายอย่างกว้างขวางทั่วยุโรป มีส่วนผสมค่อนข้างน้อยที่ใช้ระดับการคั่วที่แตกต่างกัน แบรนด์สามารถนำเสนอผลิตภัณฑ์ทั้งแบบบดและเมล็ดพืชแก่ผู้บริโภค เช่นเดียวกับในฝักและแคปซูล ชาวอิตาเลียนหลายคนคิดว่ากาแฟชนิดนี้ดีที่สุด
• คิมโบ. ผลิตภัณฑ์ของบริษัทจำหน่ายในกว่า 60 ประเทศทั่วโลก มันมีอยู่ในรูปเมล็ดพืชและพื้นดิน แบรนด์ได้พัฒนาการคั่วแบบพิเศษซึ่งดำเนินการภายใต้ลมร้อน และทำให้เมล็ดพืชอุดมไปด้วยกลิ่นหอมและรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์
• ทรอมเบตโต ในรัสเซียเขาไม่เป็นที่รู้จักในทางปฏิบัติ ในอิตาลี เขาผลิตผลิตภัณฑ์จากธัญพืชและเมล็ดพืชในปริมาณเดียว รวมถึงอุปกรณ์เสริมสำหรับกาแฟทุกชนิด

เครื่องดื่มกาแฟมียี่ห้ออื่น ๆ แต่ข้างต้นเป็นที่นิยมและคุณภาพสูงที่สุด

ทำกาแฟอิตาเลี่ยนแท้ๆที่บ้าน

คนรักกาแฟตัวจริงรู้ดีว่าการซื้อผลิตภัณฑ์คุณภาพสูงมีชัยไปกว่าครึ่ง แต่ยังต้องเตรียมการอย่างถูกต้อง บางครั้งแม้แต่เมล็ดกาแฟที่ดีที่สุดก็ทำให้เสียได้ในระหว่างขั้นตอนการผลิตเบียร์

มีรายละเอียดปลีกย่อยบางอย่างที่รสชาติสุดท้ายของเครื่องดื่มจะขึ้นอยู่กับ:

• คุณจะต้องเลือกกาแฟที่มีคุณภาพดีเยี่ยม ระดับการคั่วก็ควรค่าแก่การใส่ใจเช่นกัน หากสามารถสัมผัสได้ถึงกลิ่นหอมของเมล็ดกาแฟ จะต้องดำเนินการนี้ก่อนซื้อ เนื่องจากบางครั้งเมล็ดกาแฟที่ไหม้แล้วอาจถูกจับได้
• ขอแนะนำให้ใช้เมล็ดกาแฟที่ต้องบดก่อนเตรียม
• เก็บบรรจุภัณฑ์แบบเปิดในภาชนะที่ปิดสนิท
• น้ำควรมีคุณภาพดี อุดมด้วยออกซิเจน อีกอย่าง รสชาติของขนมก็ขึ้นอยู่กับอุณหภูมิของน้ำด้วย ขอแนะนำให้ชงเครื่องดื่มจากน้ำเย็น หากคุณเทน้ำเดือดลงบนกาแฟบด รสชาติของกาแฟจะแย่กว่ามาก และสิ่งนี้จะชัดเจนแม้กระทั่งสำหรับผู้เริ่มต้นในธุรกิจกาแฟ
• มีความจำเป็นต้องปรุงอาหารอันโอชะด้วยการให้ความร้อนทีละน้อยเพื่อให้ได้อุณหภูมิที่ต้องการอย่างช้าๆ ส่วนผสมไม่ควรเดือด และถ้าโฟมเริ่มลอยขึ้น ชาวเติร์กจะต้องถูกนำออกจากความร้อนและนำกลับคืนสู่เตาในเวลาไม่กี่วินาที
• ถ้วยที่จะเทเครื่องดื่มจะต้องอุ่นก่อน บาริสต้าจะไม่เทขนมลงในถ้วยเย็น เพราะจะทำให้รสชาติเสีย
• น้ำตาลอ้อยช่วยเพิ่มรสชาติของกาแฟ

กาแฟอิตาลีสำหรับชาวเติร์กควรมีคุณสมบัติดังต่อไปนี้:

• การบดละเอียดและการคั่วคุณภาพสูงในระดับที่ต้องการ
• เมล็ดธัญพืชมีความสมบูรณ์และมีผิวเรียบ
• กลิ่นหอมกระตุ้นที่น่ารื่นรมย์;
• บรรจุสูญญากาศ;
• สภาพการจัดเก็บที่ถูกต้อง

ก่อนซื้ออย่าลืมใส่ใจกับวันหมดอายุเนื่องจากการซื้อผลิตภัณฑ์ที่หมดอายุไม่ใช่เรื่องแปลกและจะไม่ให้รสชาติที่คาดหวังอีกต่อไป

กาแฟที่ปรุงตามสูตรอิตาเลียนจะไม่ทิ้งให้คนรักกาแฟตัวจริงไม่แยแส

กาแฟในภาษาอิตาลีมีสูตรดังนี้มันจะต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• กาแฟบด - 1 ช้อนโต๊ะ;
• นม - 200 มล.;
• น้ำตาลเพื่อลิ้มรส.

ไม่จำเป็นต้องทำอาหารเป็นพิเศษ คุณต้องใช้ชาวเติร์กเพิ่มกาแฟบดลงไปแล้วเทนมเย็น

ใส่เตาแล้วนำไปต้ม นำออกจากเตาทันทีที่โฟมเริ่มลอยตัว กลับไปที่เตาอีกครั้งและทำซ้ำขั้นตอนได้ถึง 6 ครั้ง

ปล่อยให้หนาขึ้นแล้วเทใส่แก้ว เพิ่มน้ำตาลเพื่อลิ้มรสเครื่องดื่มสำเร็จรูปและเพลิดเพลิน

นี่เป็นเครื่องดื่มที่ง่ายที่สุด มีอีกหลายอย่างที่ต้องใช้เวลานานในการปรุงอาหาร อย่างไรก็ตาม หากคุณเป็นคอกาแฟตัวจริง คุณควรลองกาแฟรูปแบบอื่นๆ

กาแฟอิตาลีซึ่งความคิดเห็นในเชิงบวกอย่างยิ่งมีลักษณะเป็นของตัวเอง หากคุณคำนึงถึงมันในระหว่างการปรุงอาหาร คุณจะได้รับการปฏิบัติที่อร่อยมาก

กาแฟอิตาเลียนเป็นเครื่องดื่มแบบดั้งเดิมของอิตาลี ซึ่งคุณต้องชงให้ได้รสชาติและกลิ่นหอมที่ทำให้คุณแทบคลั่ง หากต้องการเพลิดเพลินกับอาหารอิตาเลียนแท้ ๆ คุณต้องลองอย่างน้อยหนึ่งครั้งในอิตาลี ซึ่งพวกเขารู้วิธีทำอาหาร พบกันเร็ว ๆ นี้!

อิตาลีเป็นประเทศของคนรักกาแฟอย่างแท้จริง ซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมแบรนด์กาแฟระดับโลกถึงจำนวนสูงสุดเป็นประวัติการณ์จึงกระจุกตัวอยู่ในอาณาเขตของตน เครื่องดื่มประจำชาติของอิตาลีแตกต่างจากยี่ห้ออื่นอย่างไร โดยแบรนด์ใดเสนอสิ่งที่ดีที่สุด และทำไมพวกเขาถึงเสนอเอสเพรสโซแท้ที่นี่

ประวัติศาสตร์กาแฟอิตาลี

กาแฟไม่เติบโตในอิตาลีไม่มีเงื่อนไขที่เอื้ออำนวยสำหรับไม้พุ่มนี้ แต่กระบวนการพิชิตยุโรปด้วยเครื่องดื่มที่เติมพลังเริ่มต้นอย่างแม่นยำจากประเทศนี้หรือมากกว่าจากสาธารณรัฐอิสระ - เวนิส อิตาลี - ผลิตภัณฑ์นี้เป็นหนึ่งในสินค้าที่ชาวเวนิสผู้มั่งคั่งซื้อขายกัน โดยซื้อจากชาวเติร์กและขายต่อให้ชาวยุโรป แต่สิ่งนี้เกิดขึ้นมากในภายหลัง

เมล็ดกาแฟแรกถูกนำเข้ามิลานจากแอฟริกาเพื่อใช้ในการศึกษาในปี ค.ศ. 1500 และการซื้อกาแฟจำนวนมากได้เริ่มขึ้นในอีก 125 ปีต่อมา ซัพพลายเออร์คือเยเมน ในเมืองเวนิส ร้านกาแฟเริ่มปรากฏให้เห็นเป็นครั้งแรกจากภูมิภาคยุโรป โดยมีจำนวนถึง 2 ร้อยแห่งในช่วงหลายทศวรรษ ที่นี่ไม่เพียงแต่จะได้ลิ้มรสเครื่องดื่มที่อร่อยและมีกลิ่นหอมเท่านั้น แต่ยังได้พูดคุยกันราวกับอยู่ในงานสังคมอีกด้วย ร้านกาแฟเป็นสถานที่พบปะสังสรรค์ยอดนิยมสำหรับเยาวชนทางปัญญา ศิลปินชั้นนำและนักการเมืองที่มีชื่อเสียง

Florian - ร้านกาแฟที่เก่าแก่และมีชื่อเสียงที่สุดในเวนิส

ชาวอิตาเลียนเป็นผู้พัฒนาเทคโนโลยีการคั่วหลายอย่าง ซึ่งเทคโนโลยีที่แข็งแกร่งที่สุดเรียกว่าสีเข้มหรือแบบอิตาลี พวกเขาสามารถผสมผสานเมล็ดกาแฟแบบออร์แกนิก คัดสรรวัตถุดิบอย่างพิถีพิถัน สัมผัสได้ถึงรสชาติและกลิ่นหอมที่ละเอียดอ่อนที่สุดอย่างน่าประหลาดใจ ซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมจึงถือว่าดีที่สุดในด้านการผลิตและการเตรียมเครื่องดื่ม

ประเภทของกาแฟอิตาลี

เมื่อพูดถึงกาแฟอิตาเลี่ยน ทุกคนจะนึกถึงเอสเพรสโซ่ที่เข้มข้นและหอมกรุ่นเล็กน้อย และจะไม่มีใครเข้าใจผิด เครื่องดื่มนี้เป็นครั้งแรกในรายการเครื่องดื่มประจำชาติ แต่ไม่มีการจำกัดความสมบูรณ์แบบ ในประเทศนี้มีเอสเปรสโซแบบดับเบิ้ลและทริปเปิลซึ่งเรียกว่าเอสเพรสโซ่ Doppio และ Trippio ตามลำดับ

เป็นส่วนหนึ่งของเครื่องดื่มกาแฟที่มีชื่อเสียงที่สุดของอิตาลี

• Macchiato เป็นเอสเพรสโซที่เข้มข้นแบบคลาสสิกพร้อมฟองนมอุ่นเล็กน้อย
• Espresso Romano - กาแฟโรมันที่มีผิวมะนาว
• Ristretto เป็นเครื่องดื่มที่แรงที่สุดในบรรดาทุกประเภท ปริมาตรเพียง 25 มล.
• Frappuccino เป็นเครื่องดื่มที่เสิร์ฟแบบแช่เย็น รายชื่อส่วนผสม ได้แก่ นม วิปครีม และน้ำเชื่อมคาราเมล
• คาปูชิโน่ - เอสเพรสโซพร้อมนมและฟองนม
• Bicherin เป็นเครื่องดื่มแสนอร่อยที่ทำจากกาแฟ ครีม และช็อกโกแลต
• Moreta Fanez - กาแฟที่มีส่วนผสมของเครื่องดื่มแอลกอฮอล์: เหล้ารัมเหล้าโป๊ยกั๊กและบรั่นดี อุ่นเครื่องได้ดีเยี่ยม
• Glace - เครื่องดื่มพร้อมไอศกรีมครีม

กาแฟอิตาลีบางครั้งปะทะกับส่วนผสมของส่วนผสม แต่ไม่สามารถไม่มีรสและไม่มีกลิ่นหอม ประเทศนี้มีกฎพิเศษในการสั่งเครื่องดื่มนี้ด้วย

ดังนั้น ตอนเช้าจึงเป็นช่วงเวลาที่ดีที่สุดสำหรับเอสเปรสโซ ลาเต้ และมัคคิอาโต ยิ่งไปกว่านั้น หากคุณขอเพิ่มสุรา น้ำเชื่อม หรือส่วนผสมอื่นๆ ลงในถ้วยเล็กน้อย บาริสต้าจะเข้าใจทันทีว่าเขามีแขกจากประเทศอื่นอยู่ข้างหน้าเขา

แบรนด์ดัง

ในอิตาลี มีบริษัทที่เกี่ยวข้องกับการคั่วและบรรจุกาแฟจำนวนมากกระจุกตัวอยู่ กาแฟอิตาลีที่มีชื่อเสียงที่สุดคือ Lavazza, Kimbo, Trombetta, Illy

Illy เป็นแบรนด์ที่ดำเนินงานในส่วนระดับพรีเมียมของตลาด นำเสนอส่วนผสมที่ดีที่สุดของอาราบิก้าคุณภาพสูงจากทั่วโลก แบรนด์นี้เป็นที่รู้จักกันดีในยุโรป แต่ในรัสเซียเพิ่งเริ่มได้รับความนิยม ผลิตภัณฑ์ของแบรนด์มักมีกลิ่นหอมที่ลึกและเข้มข้น มีคาเฟอีนปานกลางและมีรสที่ค้างอยู่ในคอที่ไม่เหมือนใคร Illy ให้บริการกาแฟบด เมล็ดกาแฟ และแบบแบ่งส่วน เป็นนักเทคโนโลยีของแบรนด์ที่ได้รับเครดิตในการพัฒนาเครื่องชงกาแฟเครื่องแรก

Lavazza เป็นแบรนด์อิตาลีที่ใหญ่ที่สุดและเป็นที่นิยมมากที่สุด เป็นที่ยอมรับในยุโรป ใช้งานได้กับเมล็ดกาแฟหลากหลายสายพันธุ์จากทั่วทุกมุมโลก ตั้งแต่บราซิล โคลอมเบีย เวียดนามและอินโดนีเซีย แบรนด์นี้นำเสนอกาแฟที่ผสมผสานการคั่วที่แตกต่างกัน ช่วงของแบรนด์ประกอบด้วยกาแฟบดและเมล็ดพืชตลอดจนผลิตภัณฑ์ในแคปซูลและฝัก

หากคุณถามชาวอิตาลี 4 คนว่าพวกเขาชอบกาแฟแบบไหนมากกว่ากัน 3 ใน 4 คนจะตอบว่า Lavazza ดีที่สุดและแท้ ภาพด้านบนแสดงช่วงของแบรนด์ที่มีจำหน่ายในทุกประเทศในยุโรป

Kimbo (Kimbo) - แบรนด์ที่ดำเนินการในราคาเฉลี่ยของกลุ่มตลาด จำหน่ายผลิตภัณฑ์ใน 60 ประเทศทั่วโลก นำเสนอส่วนผสมจากอาราบิก้าและโรบัสต้าหลากหลายสายพันธุ์ กาแฟ Kimbo สามารถซื้อได้ทั้งแบบเมล็ดและแบบบด คุณสมบัติที่โดดเด่นของเทคโนโลยีการผลิตที่โรงงานของแบรนด์คือการคั่วด้วยลมร้อนซึ่งช่วยรักษากลิ่นหอมสูงสุดไว้ในเมล็ดพืชและได้รสชาติที่คงเส้นคงวา

อิตาลีเป็นประเทศที่มีประเพณีการบริโภคกาแฟเป็นพิเศษ ที่นี่พวกเขาชอบและรู้วิธีการปรุงอาหารที่อร่อยจริงๆ เมื่อวางแผนการเดินทาง เป็นการดีกว่าที่จะค้นหาล่วงหน้าว่าดื่มกาแฟที่ไหนและอย่างไรในอิตาลีเพื่อค้นพบกลิ่นหอมอันน่าหลงใหลของเครื่องดื่มที่เติมความสดชื่น

กำเนิดวัฒนธรรมกาแฟอิตาลี

น่าแปลกที่กาแฟไม่ได้รับความนิยมในอิตาลีในทันที โบสถ์นี้ถูกนำเข้ามาที่เวนิสครั้งแรกจากอิสตันบูลในศตวรรษที่ 16 และได้รับการตอบรับเชิงลบอย่างมากจากโบสถ์ ถือเป็นสิ่งประดิษฐ์ที่โหดร้ายด้วยเหตุผลหลายประการ

นักบวชสับสนกับที่มาของเครื่องดื่มจากประเทศมุสลิม เช่นเดียวกับผลกระตุ้นอันทรงพลังที่มีต่อร่างกายมนุษย์ ทั้งหมดนี้ถูกมองว่าเป็นหลักฐานของกลอุบายของซาตาน

หลังจากที่ได้ทดลองดื่มและรับรองโดยสมเด็จพระสันตะปาปาเคลมองต์ที่ 8 แล้ว กาแฟก็เริ่มได้รับความนิยมอย่างไม่น่าเชื่อในอิตาลี ในปี ค.ศ. 1640 ร้านกาแฟแห่งแรกเปิดขึ้น (ปัจจุบันเรียกว่า "ฟลอเรียน") และในปี ค.ศ. 1768 มีร้านกาแฟ 218 แห่ง สำหรับการเปรียบเทียบในอังกฤษสถาบันดังกล่าวแห่งแรกปรากฏขึ้นในปี ค.ศ. 1652 และในปี ค.ศ. 1683 เท่านั้น