สูตรที่น่าสนใจกับเนื้อสับ เคล็ดลับการทำเนื้อสับแบบโฮมเมดแสนอร่อย

สวัสดีแม่ครัวที่รัก! วันนี้เรามาดูกันดีกว่าว่าจะปรุงเนื้อสับอย่างรวดเร็วและอร่อยอะไรดี ท้ายที่สุดแล้ว คุณสามารถเตรียมผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปนี้ล่วงหน้าและนำไปใช้ในเวลาว่างได้

ซึ่งช่วยประหยัดเวลา คุณสามารถทำผลิตภัณฑ์ต่างๆ ได้มากมายจากเนื้อสับ ซึ่งไม่ใช่แค่เนื้อสับ เกี๊ยว หรือลูกชิ้นเท่านั้น

อาหารที่ทำจากเนื้อสับเหมาะสำหรับสูตรอาหารและอาหารสำหรับเด็กหลาย ๆ คน

ก่อนที่เราจะค้นหาสิ่งที่สามารถเตรียมได้จากเนื้อสับ เราต้องเข้าใจถึงความแตกต่างบางประการในการทำงานกับเนื้อสับ

นี่คือกฎพื้นฐาน:

1. เพื่อให้ชิ้นงานมีรูปร่างดีขึ้น ให้เอามือจุ่มน้ำ ในกรณีนี้เนื้อจะไม่ติดมือคุณ
2. อย่าม้วนแป้งพัฟสำหรับพายสับออกจนกว่าจะละลายหมด
3. คุณไม่ควรทอดผักที่คุณจะใส่ลงในเนื้อสับมากเกินไป พวกเขาเพิ่มความชุ่มฉ่ำให้กับจาน และหากคุณปรุงมากเกินไป อาหารก็จะแห้ง
4. หากเนื้อฉ่ำเกินไป คุณควรเติมน้ำมันหมูสดลงไป และเพื่อให้เนื้อสับนุ่มขึ้นคุณสามารถเพิ่มก้อนที่แช่ในนมได้

ลักษณะเฉพาะของเนื้อสับคือเตรียมอาหารได้เร็วกว่าเนื้อสับเป็นชิ้น ๆ นอกจากชิ้นเนื้อแล้ว คุณยังสามารถทำลูกชิ้น ลูกชิ้น ลาซานญ่า เม่น และหม้อปรุงอาหารจากเนื้อสับ

สามารถเตรียมผลิตภัณฑ์ได้จากแช่เย็นหรือ ขั้นแรกผลิตภัณฑ์จะถูกล้างและกำจัดเส้นเอ็นและฟิล์มหนาออก เนื้อบิดต้องใส่เกลือและพริกไทย

จากนั้นควรผสมมวลจนเนียน เพื่อความชุ่มฉ่ำคุณควรเพิ่มหัวหอมผัดหรือหัวหอมดิบลงในเนื้อสับ

นอกจากนี้ยังเพิ่มข้าวหรือขนมปังแช่ในนมหรือน้ำ

ตอนนี้เรามาดูสูตรอาหารที่แตกต่างกัน

ลูล่าเคบับ

สำหรับหลักสูตรที่สอง คุณสามารถเตรียมเคบับลูล่าได้

เตรียมผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:

• เนื้อวัวและเนื้อหมู 300 กรัม
• น้ำมันหมูสด 250 กรัม
• หัวหอมสีเขียว

สำหรับซอสคุณจะต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• มะเขือเทศ 700 กรัม
• กระเทียม 2 กลีบ
• พริก 1/3 ส่วน;
• น้ำมันหนึ่งช้อนโต๊ะ
• พวงผักชีฝรั่ง

คุณควรเตรียมมันดังนี้:

1. ตัดเนื้อและน้ำมันหมูเป็นชิ้น ๆ แล้วบดในเครื่องบดเนื้อ ยังสามารถสับเนื้อได้
2. ควรสับหัวหอมแล้วส่งไปที่เนื้อ เพิ่มเกลือพริกไทยและผงลูกจันทน์เทศ
3. ใช้มือเปียกและช้อนปั้นไส้กรอก
4. ร้อยผลิตภัณฑ์แต่ละชิ้นลงบนไม้เสียบที่ชื้น
5. อบเคบับ lula ในเตาอบที่ 200 องศา
6. บดมะเขือเทศในเครื่องปั่นหรือเครื่องบดเนื้อ
7. สับพริกไทยและสับกระเทียมแล้วทอด
8. เพิ่มมะเขือเทศสับลงในส่วนผสมและเคี่ยวประมาณ 10 นาที

Lyulya kebab วางบนจานและเสิร์ฟแยกกันในเรือน้ำเกรวี่

มีทโลฟ

ตัวเลือกที่ดีสำหรับมื้อเย็นคือมีทโลฟ

สำหรับสูตรนี้ คุณจะต้องมีชุดผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:

• ชีสแข็ง 400 กรัม
• ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ 600 กรัม
• 7 ไข่;
• หลอดไฟ;
• มายองเนสไขมันต่ำ 250 กรัม

การเตรียมประกอบด้วยขั้นตอนต่อไปนี้:

1. ตีไข่ 6 ฟองให้เข้ากันแล้วผสมกับมายองเนส ขูดชีสบนเครื่องขูดละเอียดแล้วเติมเกลือและพริกไทยลงไป คนส่วนผสมจนเนียน
2. ปิดถาดย่างด้วยกระดาษรองอบแล้วเทส่วนผสมที่เตรียมไว้ลงไป ปรับระดับพื้นผิวด้วยช้อนแล้วอบจนเป็นสีน้ำตาลทอง
3. ผสมเนื้อสับกับหัวหอม จากนั้นใส่ไข่ เกลือ และพริกไทย คนส่วนผสม
4. วางส่วนผสมเนื้อสัตว์บนชั้นที่ร้อนแล้วห่อด้วยม้วน
5. ปิดม้วนด้วยกระดาษฟอยล์แล้ววางแผ่นอบในเตาอบ
6. อบที่ 180 องศา 40 นาที

ตัดม้วนเป็นชิ้นในขณะที่ยังอุ่นอยู่

ลูกชิ้น

พิจารณาสูตรอาหารจานอร่อยเช่นลูกชิ้น แต่นี่ไม่ใช่ลูกชิ้นธรรมดา แต่ทำมาจากการเติมมันฝรั่ง

จานนี้สามารถทำจากเนื้อสัตว์ใดก็ได้ เช่น ไก่งวงหรือไก่

นี่คือสิ่งที่คุณต้องการ:

• ส่วนผสมหลัก 300 กรัม
• ข้าวสวย 150 กรัม
• หลอดไฟ;
• ช้อนซอสพริก
• น้ำมัน 25 กรัม
• หนึ่งในสี่ของพริกแดงช้อนเล็ก
• ชีสกึ่งแข็ง 100 กรัม
• ไข่;
• มันฝรั่ง 0.5 กก.
• แป้ง 2 ถ้วย;
• เนย 200 กรัม
• ผงฟูหนึ่งช้อนชา

คุณควรเตรียมมันดังนี้:

1. ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นชิ้น ๆ จากนั้นเติมน้ำเย็นแล้วปรุงจนนิ่ม หลังจากเดือดแล้วให้เติมเกลือเล็กน้อย
2. บดมันฝรั่งหรือบดในเครื่องบดเนื้อ ตอกไข่ใส่แป้งและผงฟู ใส่เนยละลายเล็กน้อยแล้วคนให้เข้ากัน
3. เติมน้ำหนึ่งแก้วแล้วนวดแป้ง จากนั้นห่อด้วยฟิล์มแล้วนำไปแช่เย็น
4. ตั้งน้ำมันให้ร้อนในกระทะที่มีกำแพงหนาแล้วทอดหัวหอมจนเป็นสีเหลืองอำพัน จากนั้นใส่เนื้อสับลงไปทอด
5. เพิ่มซอสและเครื่องเทศ รวมเนื้อสับกับข้าวและผสม
6. แบ่งแป้งออกเป็นชิ้น ๆ แล้วทำเค้กจากพวกเขา
7. วางก้อนเนื้อไว้ด้านบนแล้วรวบรวมขอบแป้งบางส่วนไว้ ในกรณีนี้ควรมีรูตรงกลาง
8. โรยชีสขูดด้านบนแล้วอบประมาณ 15 นาที

หม้อตุ๋นเนื้อ

คุณสามารถเตรียมของอร่อยได้อย่างรวดเร็ว

สำหรับสูตร ให้เตรียมผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:

• เนื้อสับและหมู – 300 กรัม
• ไข่;
• 3 มันฝรั่ง
• มะเขือเทศและหัวหอม
• ชีส 150 กรัม
• มายองเนส 100 กรัม
• เครื่องเทศและเกลือ
• น้ำมันพืช

หากคุณไม่มีเนื้อสับ คุณสามารถใช้ไส้กรอกหรือแฟรงก์เฟิร์ตได้

ต่อไปนี้เป็นขั้นตอนการเตรียมการหลัก:

1. เพิ่มไข่พริกไทยและเกลือลงในส่วนผสมเนื้อสัตว์ คนส่วนผสม
2. หั่นมันฝรั่งเป็นชิ้นแล้ววางในรูปแบบที่ทาน้ำมัน
3. เพื่อให้อาหารจานนี้ชุ่มฉ่ำมากขึ้น ให้โรยมันฝรั่งด้วยซอสมายองเนสสี่ช้อนโต๊ะ น้ำสามช้อนโต๊ะ เกลือ และเครื่องเทศ
4. ตัดหัวหอมเป็นครึ่งวงแล้ววางลงบนมันฝรั่ง
5. จากนั้นจึงวางเนื้อสับเป็นชั้น
6. วางชิ้นมะเขือเทศลงบนชั้นเนื้อ
7. ทำมายองเนสเป็นตาข่ายด้านบนแล้วโรยด้วยชีสขูด
8. วางจานในเตาอบเป็นเวลา 35 นาที

กะหล่ำปลียัดไส้ในครีมเปรี้ยวและซอสมะเขือเทศ

ตอนนี้เรามาทำกัน หากคุณไม่มีผักนี้ผลิตภัณฑ์จะขี้เกียจ สำหรับจานนี้คุณต้องใช้น้ำเกรวี่แบบพิเศษ

ดังนั้นเตรียมส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• ใบกะหล่ำปลี 5 ชิ้น;
• ส่วนผสมเนื้อสัตว์ 250 กรัมพร้อมหัวหอมสับ
• 2-3 ช้อนโต๊ะ ข้าว;
• พริกไทยและเกลือ
• 3 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำนม;
• สีเขียว.

สำหรับน้ำเกรวี่คุณต้องมีผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:

• อย่างละ 3 ช้อนโต๊ะ นมและครีมเปรี้ยว
• น้ำหรือน้ำซุป 100 มล.
• วางมะเขือเทศหนึ่งช้อนโต๊ะ
• แป้งหนึ่งช้อนชา
• พริกไทยและเกลือ

คุณควรเตรียมมันดังนี้:

1. รวมส่วนผสมเนื้อสัตว์กับนมข้าวและเกลือ
2. ต้มใบจนสุกครึ่งหนึ่งแล้วยัดไส้ด้วยเนื้อสับ ห่อม้วนกะหล่ำปลี
3. วางให้เป็นรูปร่าง ทำซอสจากนม ครีมเปรี้ยว มะเขือเทศบด แป้ง และน้ำซุป
4. ปรุงรสด้วยพริกไทยและเกลือ จากนั้นเทซอสลงบนม้วนกะหล่ำปลี
5. ปิดกระทะด้วยกระดาษฟอยล์แล้วนำเข้าเตาอบเป็นเวลา 40 นาที

โรยม้วนกะหล่ำปลีเสร็จแล้วด้วยสมุนไพร สามารถตุ๋นจานนี้ในกระทะได้

รังที่สวยงาม

รังอร่อยสามารถเตรียมได้ในวันธรรมดาหรือวันหยุด

สำหรับสูตรคุณจะต้องมีส่วนประกอบดังต่อไปนี้:

• เนื้อสับ – 700 กรัม;
• หลอดไฟ;
• 2 ไข่;
• ชีส 150 กรัม
• ครีมเปรี้ยวหนึ่งช้อนโต๊ะ
• มะเขือเทศ;
• เกลือหนึ่งช้อนชาและส่วนผสมของพริกไทย

คุณต้องเตรียมมันดังนี้:

1. สับหัวหอมและผสมกับเนื้อสับ เพิ่มพริกไทยไข่และเกลือ
2. ในภาชนะที่แยกจากกัน ผสมไข่ ครีมเปรี้ยว และชีสขูด
3. เพิ่มเกลือลงในซอส
4. หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้นบาง ๆ
5. ทำลูกบอลจากเนื้อสับแล้วปั้นเป็นรังเล็กๆ ที่มีด้านข้าง
6. วางชิ้นมะเขือเทศไว้ข้างในและซอสชีสด้านบน

ควรปูแผ่นอบด้วยกระดาษรองอบ คุณต้องปรุงอาหารที่อุณหภูมิ 200-220 องศาและเป็นเวลา 45 นาที

รังสามารถเสิร์ฟพร้อมผักหรือเครื่องเคียงอื่นๆ ได้ คุณสามารถใช้มันฝรั่งหรือพาสต้า

เนื้อสับกับเห็ด

ลองทำจานเนื้อสับและเห็ด

จะต้องมีผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• เนื้อสับ 500 กรัม
• แชมเปญ 500 กรัม
• ชีส 150 กรัม
• ซีอิ๊ว, เกลือ, พริกไทย

ต่อไปนี้เป็นขั้นตอนการเตรียมการหลัก:

1. ทอดหัวหอมจนเป็นสีเหลืองทอง
2. หั่นเห็ดเป็นชิ้นบาง ๆ
3. เพิ่มเห็ดลงในหัวหอมทอด
4. เมื่อแชมปิญองผัดแล้ว ให้ใส่เนื้อสับลงไป
5. จากนั้นใส่ซีอิ๊วขาวแล้วทอดทุกอย่างอีกครั้ง
6. ในตอนท้ายโรยทุกอย่างด้วยชีส

เมนูง่ายๆกับเนื้อสับ

ลองทำอาหารง่ายๆ จากอาหารเยอรมัน

จะต้องมีผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:

• เนื้อสับ 300 กรัม
• 1 หัวหอม;
• แป้ง 1.5 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ ผักชีและพริกไทย
• กระเทียม 3 กลีบ
• 2 ช้อนโต๊ะ ครีมเปรี้ยว
• มันฝรั่งและยาต้มมันฝรั่ง 300 มล.
• สีเขียว.

มาเริ่มกระบวนการทำอาหารกันดีกว่า:

1. ต้มมันฝรั่งแล้วเทน้ำซุป 300 มล.
2. สับหัวหอมแล้วทอดจนเป็นสีเหลืองทอง ใส่เนื้อสับลงไปผัดจนสุก
3. เพิ่มเครื่องปรุงรส เกลือ และกระเทียมสับ คน.
4. โรยจานด้วยแป้งแล้วคนให้เข้ากัน
5. เทน้ำซุปมันฝรั่งและครีมเปรี้ยว นำไปต้มแล้วปิด โรยด้วยสมุนไพร

มันฝรั่งวางบนจานและเทน้ำเกรวี่ลงไปด้านบน คุณสามารถโรยสมุนไพรไว้ด้านบนได้

การใช้เนื้อสับทำให้คุณสามารถเตรียมอาหารที่อร่อยและหลากหลายได้ คุณสามารถทำหม้อตุ๋นต่างๆ ด้วยผลิตภัณฑ์นี้ เช่น กับพาสต้าหรือกับผัก

เนื้อทอดธรรมดาๆ สามารถเสิร์ฟพร้อมซอสหลากหลายชนิด อาจเป็นซอสมะเขือเทศหรือครีมเปรี้ยว

จานใดก็ได้ที่สามารถปรุงรสด้วยชีสขูดซึ่งจะเพิ่มรสชาติใหม่
ลองสูตรอาหารที่แตกต่างกันเพื่อทำให้ทุกมื้อมีเอกลักษณ์และอร่อย ทดลองและปรุงอาหาร!

นั่นคือทั้งหมดสำหรับวันนี้ ลาก่อนเพื่อน!

เนื้อสับเป็นผลิตภัณฑ์พิเศษที่คุณสามารถเตรียมอาหารจานอร่อยได้มากมาย นอกจากนี้ยังเป็นสากลสำหรับแม่บ้านที่ไม่มีเวลาเตรียมอาหารประเภทเนื้อดั้งเดิมจากเนื้อสด ใช้เวลาในการอุ่นส่วนผสมที่สับแล้วน้อยกว่ามาก ดังนั้นควรเตรียมอาหารเย็นไว้ด้วย อร่อยและรวดเร็วจากเนื้อสับง่ายมาก!

อาหารที่ทำจากไก่สับจะปรุงเร็วกว่าเนื้อสัตว์เล็กน้อย คุณสามารถปรุงอาหารเย็นจากปลาสับได้เร็วกว่า - ควรเป็นปลาสีแดง คุณสามารถเตรียมเนื้อสับด้วยตัวเองในเครื่องบดเนื้อหรือเครื่องปั่นหรือจะซื้อแบบสำเร็จรูปก็ได้ ไม่ใช่แค่แช่แข็งใน briquettes แต่แช่เย็นตามน้ำหนัก

เนื้อสับที่อร่อยและรวดเร็ว: สูตรที่ดีที่สุด

ลูกชิ้นกับครีมเปรี้ยว - สูตร

วัตถุดิบ:

• เนื้อสับ – 1 กก
• หัวหอม – 2 ชิ้น
• ไข่ไก่ – 1 ชิ้น
• กระเทียม – 5 กลีบ
• ครีม 10% - 200 มล
• ครีมเปรี้ยว – 400 กรัม
• เกลือเพื่อลิ้มรส

ผสมเนื้อสับกับหัวหอมสับ ใส่ไข่ 1 ฟองและกระเทียมขูด 3 กลีบ ใส่เกลือ และผสมทุกอย่างให้เข้ากัน เทครีมที่เตรียมไว้ครึ่งหนึ่งลงในจานอบที่สะอาดแล้วปั้นเป็นชิ้นกลมเล็ก ๆ จากเนื้อสับที่เตรียมไว้

เพื่อความเหนียวพวกเขาแนะนำให้รีดชิ้นเนื้อที่เสร็จแล้วในแป้งไม่เช่นนั้นจะแตกสลายและกระจายตัว

วางในแม่พิมพ์และวางในเตาอบที่อุ่นไว้เป็นเวลา 15 นาที ในขณะเดียวกันผสมครีมเปรี้ยวและครีมที่เหลือใส่เกลือและกระเทียมขูด นำชิ้นเนื้อออกจากเตาอบแล้วเทส่วนผสมลงไป คุณสามารถโรยชีสขูดด้านบนหรือทำโดยไม่ใช้ก็ได้ เราใส่กลับเข้าไปอีก 20 นาที เสิร์ฟพร้อมผักสดหรือปรุงตามสูตรของเรา

วัตถุดิบ:

• สปาเก็ตตี้โบโลเนสง่ายๆ – สูตร
• เนื้อสับ – 500 กรัม
• วางมะเขือเทศ – 200 กรัม
• มะเขือเทศสด – 3 ชิ้น
• กระเทียม – 3 กลีบ
• ปาเก็ตตี้ – 400 กรัม
• ฮาร์ดชีส – 50 กรัม
• สมุนไพรสด
• เกลือเพื่อลิ้มรส

น้ำมันพืช

เทน้ำมันพืชลงในกระทะลึกใส่กระเทียมสับละเอียดลงไปทอดประมาณ 5 นาที จากนั้นใส่เนื้อสับแล้วทอดต่อไปอีก 10 นาที ในระหว่างนี้ ขูดมะเขือเทศที่ไม่มีเปลือก (ในการทำเช่นนี้ให้ใส่มะเขือเทศในน้ำเดือดสักครู่ เย็นแล้วเอาเปลือกออกโดยไม่มีปัญหา) ตั้งกระทะใส่น้ำสำหรับสปาเก็ตตี้บนกองไฟ เพิ่มมะเขือเทศขูดและมะเขือเทศบดลงในเนื้อสับในกระทะและเคี่ยว ในขณะเดียวกัน เพิ่มสปาเก็ตตี้ลงในน้ำเค็มเดือดแล้วปรุงเป็นเวลา 5 นาที หลังจากเวลาผ่านไป ให้สะเด็ดน้ำ วางเส้นสปาเก็ตตี้ลงบนจาน ราดด้วยซอสโบโลเนสที่เตรียมไว้ แล้วโรยด้วยชีสขูด สามารถเตรียมอาหารอิตาเลียนแท้ได้อร่อยและรวดเร็วจากเนื้อสับ

- แขกของคุณจะไม่สามารถบอกความแตกต่างระหว่างอาหารในร้านอาหารและอาหารโฮมเมดได้

วัตถุดิบ:

• ทอดเคียฟขี้เกียจมาก - สูตร
• ไก่สับ – 1 กก
• เนย – 70 กรัม
• ก้อน – 1 ชิ้น
• ไข่ไก่ – 4 ชิ้น
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• ฮาร์ดชีส – 50 กรัม

น้ำมันพืช – 300 มล เมื่อเราลองคิดดูสิ่งแรกที่นึกถึงคือไก่เคียฟเพราะพวกเขาเตรียมจากอกไก่ทั้งตัวการเตรียมอาหารจานนี้ต้องใช้ทักษะพิเศษ อย่างไรก็ตามหากพนักงานต้อนรับไม่ประสบความสำเร็จในการเตรียมชิ้นเนื้อแสนอร่อยในครั้งแรก คุณสามารถทำให้งานของคุณง่ายขึ้นและปรุงอาหารเหล่านั้นได้อร่อยและรวดเร็วจากเนื้อสับ

ก่อนอื่นเราต้องทำให้เนยนิ่มลงที่อุณหภูมิห้องแล้วผสมกับสมุนไพรสดสับละเอียดและเกลือเล็กน้อย เราปั้นลูกบอลเล็ก ๆ (10-15 ชิ้น) จากเนยสีเขียววางไว้บนเขียงแล้วนำไปแช่ในช่องแช่แข็งสักพักเพื่อให้แข็งและช่วยให้เราทำงานได้ง่ายขึ้น ในขณะเดียวกันให้ผสมเนื้อสับและเติมเกลือเพื่อลิ้มรส

โดยวิธีการที่คุณต้องดูแลการหายใจสำหรับชิ้นเนื้อในอนาคตล่วงหน้า ในการทำเช่นนี้ เราจะนำขนมปังทั้งก้อนไปอบในเตาอบให้แห้ง จากนั้นจึงบดในเครื่องปั่นหรือขูดก็ได้ ควรมีเกล็ดขนมปังเยอะๆ ดังนั้นน้ำมันของเราจึงแข็งตัว ถือไก่สับจำนวนเล็กน้อยในมือ ทำเค้กแบน วางเนยไว้ตรงกลาง แล้วปั้นเป็นขนมชิ้นเล็กที่มีไส้

เราทำสิ่งนี้กับลูกบอลทั้งหมดและเนื้อสับทั้งหมด ตอนนี้ถึงเวลาสำหรับการหายใจแล้ว ควรเพิ่มเป็นสองเท่า ไม่ค่อยรวม breadcrumbs ที่ซื้อจากร้านค้า เทส่วนผสมลงในถุงพลาสติกแล้วตอกไข่ลงในชาม จุ่มแต่ละชิ้นลงในไข่ก่อน จากนั้นจึงจุ่มลงในเกล็ดขนมปัง จากนั้นจึงจุ่มลงในไข่ และอีกครั้งในเกล็ดขนมปัง

เราทำสิ่งนี้กับชิ้นเนื้อทั้งหมดเมื่อพร้อมเราก็ใส่มันลงในกระทะที่มีน้ำมันพืชอุ่น ทอดเป็นเวลา 5 นาทีในแต่ละด้าน หลังจากนั้น วางชิ้นเนื้อกึ่งสำเร็จรูปบนถาดอบที่ทาน้ำมันแล้วนำเข้าเตาอบต่ออีก 10 นาที เสิร์ฟพร้อมข้าวต้มหรือปรุงภายในไม่กี่นาที

ซุปลูกชิ้น--สูตรอาหาร

วัตถุดิบ:

• เนื้อสับ – 300 กรัม
• มันฝรั่ง – 4 ชิ้น
• แครอท – 1 ชิ้น
• หัวหอม – 1 ชิ้น
• ฮาร์ดชีส – 50 กรัม
• เกลือเพื่อลิ้มรส

นี่เป็นซุปที่ง่ายที่สุดและมีคุณค่าทางโภชนาการมากที่สุดที่หลายคนสามารถปรุงได้อย่างแท้จริงตั้งแต่วัยเด็ก สับหัวหอมอย่างประณีตแล้วผสมกับเนื้อสับใส่เกลือ ต้มมันฝรั่งสับในกระทะ ใส่แครอทขูด และปรุงด้วยไฟปานกลาง ทำลูกชิ้นลูกเล็กจากส่วนผสมเนื้อสับแล้วใส่ลงในซุป

ปรุงกับลูกชิ้นอีก 15 นาที ไม่กี่นาทีก่อนที่จะพร้อมให้ใส่สมุนไพรสับละเอียด สูตรเนื้อสับอย่างรวดเร็วและพวกเขาแนะนำให้ใช้น้ำเดือดในการปรุงอาหารอย่างโอชะ แต่ยังใช้น้ำซุปไก่หรือเนื้อด้วย ซุปลูกชิ้นสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้นานถึงสามวัน

ลูกชิ้นในซอสมะเขือเทศ – สูตร

วัตถุดิบ:

• เนื้อสับ – 500 กรัม
• หัวหอม – 2 ชิ้น
• ข้าวต้ม - ครึ่งแก้ว
• แป้ง – 3 ช้อนโต๊ะ ล.
• วางมะเขือเทศ – 150 กรัม
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• สมุนไพรสด

สับหัวหอมอย่างละเอียดผสมกับเนื้อสับและข้าวต้ม จากมวลที่เกิดขึ้นเราสร้างลูกชิ้นตามขนาดที่เราต้องการ ในกระทะลึกหรือกระทะหนา ตั้งน้ำมันพืชให้ร้อนและลดลูกชิ้นลง ทอดทุกด้านเบา ๆ เป็นเวลา 10 นาที จากนั้นเติมน้ำต้มสุกอุ่น ๆ ลงในภาชนะ ใส่มะเขือเทศบดลงไปแล้วเติมแป้งทีละน้อย

เราต้องการมันเพื่อทำให้ซอสในอนาคตมีความหนา จึงต้องปรับปริมาณแป้งระหว่างปรุงอาหาร อร่อยและรวดเร็วจากเนื้อสับลูกชิ้นที่ปรุงสุกแล้วควรราดซอสของเราให้มิด ตอนนี้ปล่อยให้มันเคี่ยวใต้ฝาเปิดเล็กน้อยเป็นเวลา 25-30 นาที

เราจะตรวจสอบเป็นครั้งคราวว่าซอสของเราออกมาเป็นอย่างไร และเติมแป้งหรือน้ำหากจำเป็น ลูกชิ้นสำเร็จรูปจะอร่อยมากกับผักอุ่น ๆ

ปลาแซลมอนทอด – สูตรอาหาร

วัตถุดิบ:

• ปลาแดงสับ – 500 กรัม
• ไข่ไก่ – 1 ชิ้น
• ข้าวต้ม - ครึ่งแก้ว
• แป้ง – 1 ถ้วย
• สมุนไพรสด
• เกลือเพื่อลิ้มรส

สูตรอาหารเนื้อสับอย่างรวดเร็วและอร่อยอนุญาตให้ใช้ปลาแซลมอนสับที่ซื้อมา - ร้านค้าหลายแห่งในปัจจุบันมีปลาแซลมอนสับหรือปลาเทราท์บดเป็นก้อน ละลายก่อนปรุงอาหาร ใส่ข้าวแป้งที่เตรียมไว้ครึ่งแก้วเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรสให้กับเนื้อสับที่ละลายน้ำแข็งผสมให้เข้ากันแล้วทิ้งไว้บนโต๊ะเป็นเวลา 30 นาที

ตั้งน้ำมันพืชในกระทะให้ร้อนแล้วปั้นเนื้อสับเป็นชิ้นแบนเล็ก ๆ (เพื่อให้ง่ายต่อการตักปลาสับเหนียวให้ล้างมือด้วยน้ำเย็น) วางชิ้นเนื้อในกระทะแล้วทอดทั้งสองด้าน เนื้อทอดที่เสร็จแล้วสามารถเสิร์ฟพร้อมกับเครื่องเคียงที่คุณเลือกได้ และแนะนำให้เติมซอสเพื่อความชุ่มฉ่ำ คุณสามารถเตรียมเองหรือซื้อบรรจุภัณฑ์ที่เหมาะสมก็ได้

เนื้อสับสับ – สูตร

วัตถุดิบ:

• เนื้อสับ - 500 กรัม
• ไข่ไก่ – 2 ชิ้น
• แป้ง – 4 ช้อนโต๊ะ ล.
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• สมุนไพรสด

สูตรดั้งเดิมที่จะหลอกแม้กระทั่งแขกที่มีความซับซ้อนที่สุด เป็นการยากที่จะระบุจากรสชาติของเนื้อสับเหล่านี้ว่าทำจากเนื้อทั้งตัวหรือเนื้อสับ สิ่งสำคัญคืออย่าซื้อเนื้อสับคุณภาพต่ำเลยจะดีกว่าถ้าทำเอง และคุณไม่จำเป็นต้องเติมอะไรลงไปนอกจากเกลือ

พยายามทำให้เนื้อสับเป็นของเหลวมากที่สุด: อาหารจานอร่อยและรวดเร็วที่ทำจากเนื้อสับจะใช้ได้ผลก็ต่อเมื่อเนื้อแห้งดีก่อนบิดเท่านั้น จากเนื้อสับที่เสร็จแล้วเราทำลูกบอลก่อนแล้วจึงทำเค้กแบนเล็ก ๆ ซึ่งจะมีลักษณะเหมือนสับ

การหายใจเป็นมาตรฐาน: ขั้นแรกจุ่มลงในไข่ จากนั้นจึงใส่แป้งแล้ววางลงในกระทะที่มีน้ำมันอุ่น คุณต้องพลิกสับอย่างระมัดระวัง ทอดแต่ละด้านจนสุก ประดับด้วยสลัดผักสดและไวน์แดง

พาสต้ากองทัพเรือ – สูตรอาหาร

วัตถุดิบ:

• เนื้อสับ – 500 กรัม
• พาสต้าใด ๆ – 500 กรัม
• หัวหอม – 1 ชิ้น
• สมุนไพรสด
• เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

อาหารจานเด็ดที่ถูกลืมอย่างไม่สมควรซึ่งสามารถเลี้ยงทั้งครอบครัวได้อย่างง่ายดายและยังมีเหลือไว้กินทีหลัง สูตรอาหารเนื้อสับอย่างรวดเร็วและอร่อยพวกเขาเสนอตัวเลือกนี้เป็นหนึ่งในตัวเลือกแรก: มันง่ายมากในการเตรียมและแม้แต่เด็กก็สามารถไว้วางใจในกระบวนการทำอาหารได้ สิ่งสำคัญคือต้องปรุงแบบขนานและรวดเร็ว

ดังนั้นเราจึงวางกระทะที่มีน้ำมันพืชบนเตาหนึ่งและอีกกระทะที่มีน้ำสำหรับพาสต้า คุณสามารถเลือกพาสต้าใดก็ได้ สูตรอาหารคลาสสิกเกี่ยวข้องกับการใช้พาสต้าที่มีรูปทรง - กรวย, เกลียว, เปลือกหอยเพื่อให้การผสมสะดวกยิ่งขึ้น

วางหัวหอมลงในกระทะทอดในน้ำมันพืชคุณสามารถขูดกระเทียมได้เล็กน้อย เพิ่มเนื้อสับลงในหัวหอมสีทองแล้วทอดต่อ ในขณะเดียวกัน ใส่เกลือและพาสต้าลงในกระทะ ปรุงเป็นเวลา 10 นาที จากนั้นสะเด็ดน้ำ หากกระทะมีขนาดพอเหมาะ ให้ใส่พาสต้าต้มแล้วลงในเนื้อสับแล้วผัดทุกอย่างให้เข้ากัน จานที่เรียบง่าย แต่อร่อยมากพร้อมแล้ว

เรามาพิจารณากันต่อไป จานเนื้อสับ.

น้ำเกรวี่เนื้อ--สูตร

วัตถุดิบ:

• เนื้อสับ – 1 กก
• หัวหอม – 2 ชิ้น
• มะเขือเทศสด – 3 ชิ้น
• เนื้อสับ – 500 กรัม
• น้ำซุปเนื้อ – 2 ลิตร
• แป้ง - ครึ่งแก้ว
• พริกขี้หนูแห้ง
• เกลือเพื่อลิ้มรส

จานอเนกประสงค์นี้เข้ากันได้ดีกับเครื่องเคียงทุกชนิด เป็นเรื่องง่ายมากในการเตรียมใช้งานในอนาคตแล้วใช้งานตามวัตถุประสงค์ที่ต้องการ ซีเรียลพร้อมน้ำเกรวี่ที่อร่อยที่สุด ได้แก่ ข้าวและบัควีท พาสต้าและมันฝรั่งต้ม โดยเฉพาะมันฝรั่งบด น้ำเกรวี่มีกลิ่นหอมอร่อยชวนให้นึกถึงรสชาติของสตูว์เนื้อวัวในโรงเรียนอนุบาล

น้ำซุปเนื้อสามารถทำจากน้ำซุปก้อนได้ แต่ควรทำเองดีกว่า ตั้งน้ำมันพืชในกระทะ ใส่หัวหอมสับละเอียดและกระเทียมขูดแล้วทอด เครื่องเทศควรช่วยเพิ่มรสชาติให้กับน้ำมัน ดังนั้นหลังจากผ่านไป 10-15 นาที คุณสามารถใช้ไม้พายเอาหัวหอมและกระเทียมออกจากกระทะอย่างระมัดระวัง

ตอนนี้ใส่เนื้อสับลงในน้ำมันแล้วทอดต่ออีก 10 นาที หลังจากนั้นให้เติมมะเขือเทศบดหนึ่งช้อนโต๊ะแล้วโรยแป้งเล็กน้อยทอดต่อจนข้น ในเวลาเดียวกันให้อุ่นน้ำซุปเนื้อในกระทะ ย้ายเนื้อสับกับมะเขือเทศบดอย่างระมัดระวังจากกระทะลงไปใส่ส่วนผสมเพิ่มค่อยๆใส่แป้งปิดฝาแล้วเคี่ยวต่อ

เพิ่มเกลือและเครื่องเทศที่เราต้องการปรุงต่ออีก 20 นาทีกวนเป็นครั้งคราว น้ำเกรวี่พร้อมแล้ว คุณสามารถเทตอนนี้ ปล่อยให้เย็น และใส่ในตู้เย็นจนกว่าจะถึงมื้อต่อไป

ซัมซ่า - สูตรอาหาร

วัตถุดิบ:

• เนื้อสับ – 500 กรัม
• พัฟเพสตรี้ไม่มียีสต์ – 500 กรัม
• หัวหอม – 1 ชิ้น
• สมุนไพรสด
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• ฮาร์ดชีส – 50 กรัม
• เมล็ดงา

โดยปกติแล้วจะใช้เนื้อสับในการเตรียมอาหารจานนี้ แต่ Samsa กับเนื้อสับก็อร่อยเช่นกัน จากส่วนผสมตามจำนวนที่กำหนดคุณจะได้ประมาณ 10 ชิ้น ผสมเนื้อสับใส่หัวหอมสับและเกลือ คุณสามารถทำพัฟเพสตรี้เองได้ แต่ร้านค้าต่างๆ ก็ขายถ่านอัดก้อนสำเร็จรูปเช่นกัน

รสชาติของแป้งสำเร็จรูปก็ไม่ต่างจากแป้งโฮมเมด ทางที่ดีควรซื้อแป้งแช่แข็งเป็นม้วนซึ่งมีความหนาในอุดมคติในแพ็คเกจนี้ เราละลายแป้ง คลี่ออก หั่นเป็นสี่เหลี่ยมเล็ก ๆ - ประมาณ 10 ชิ้นจากบรรจุภัณฑ์ 450-500 กรัม เราบดแต่ละชิ้นในมือให้เป็นลูกบอลแล้วปั้นเป็นเค้กกลม ไม่จำเป็นต้องแผ่อะไรเลยไม่เช่นนั้นแป้งจะไหม้

วางเนื้อสับไว้ตรงกลางของขนมปังแผ่นด้วยช้อนแล้วปิดเป็นรูปสามเหลี่ยมบีบขอบให้แน่นที่สุด เทน้ำมันพืชลงบนถาดอบที่สะอาด (สิ่งสำคัญคือไม่มีน้ำหยดอยู่) แล้ววางซัมซ่า วางแผ่นอบในเตาอบที่อุ่นไว้ (ซึ่งเป็นสิ่งสำคัญเช่นกัน) เป็นเวลา 20 นาที หลังจากเวลาผ่านไป ให้นำถาดอบออกมา โรยซัมซาด้วยเมล็ดงา แล้วเอาออกต่ออีก 5 นาที จานพร้อมแล้ว

เราหวังว่าสิ่งเหล่านี้ จานเนื้อสับที่รวดเร็วและอร่อยสูตรอาหารที่เรารีวิวแล้วจะปรากฏบนโต๊ะของคุณอย่างแน่นอนในไม่ช้า

สวัสดีผู้ชื่นชอบอาหารรสเลิศของฉัน หากคุณมีไก่งวงบด เนื้อแกะ หมูหรือเนื้อวัวที่บ้าน รับประกันว่าจะมีอาหารกลางวัน (อาหารเย็น) สุดหรู โดยปกติแล้วเนื้อสับจะใช้ในการปรุงอาหารชิ้นเล็ก ลูกชิ้น และลูกชิ้นสำหรับอาหารจานหลัก และวันนี้ฉันจะบอกคุณว่าจะปรุงอะไรจากเนื้อสับ แต่ฉันจะเริ่มต้นด้วยชิ้นเล็ก ๆ :)

ถ้าเพื่อนๆ คิดว่านี่เป็นอาหารจานธรรมดาๆ เรากล้าทำให้คุณผิดหวังเลย นี่เป็นเพียงอาหารประเภทที่คุณสามารถทดลองได้ไม่รู้จบ และทุกครั้งที่คุณจะได้รับผลลัพธ์ที่น่าอัศจรรย์ เกี่ยวกับความลับทั้งหมดของการทำอาหารทอดคลาสสิก ฉันจะแบ่งปันสูตรอาหารแสนอร่อยสำหรับเนื้อย่างและเนื้อแกะทอด

เอา:

• เนื้อสับคละ 450-500 กรัม (อัตราส่วนเนื้อแกะและเนื้อวัวตามรสนิยมของคุณ)
• 1 หัวหอม;
• ขนมปังประมาณ 200 กรัมแช่น้ำแล้วคั้นออก
• อย่างละ 1 ช้อนชา ออริกาโนและยี่หร่า;
• น้ำมันพืช
• เกลือ + พริกไทยดำบดสด

สับหัวหอมที่ปอกเปลือกเป็นก้อนเล็ก ๆ ผสมเนื้อสับกับหัวหอมและขนมปังบีบเล็กน้อย เกลือและปรุงรสเพิ่มเครื่องเทศ จากนั้นผสมส่วนผสมให้เข้ากัน ขอแนะนำให้ปล่อยให้เนื้อสับนั่งเป็นเวลาหลายชั่วโมงก่อนที่จะปรุงชิ้นเนื้อ ด้วยวิธีนี้มันจะอิ่มตัวด้วยเครื่องเทศที่มีกลิ่นหอมและชิ้นเนื้อจะมีรสชาติดีขึ้นมาก

การขึ้นรูปชิ้นเนื้อ ทาน้ำมันที่พื้นผิวแล้วตั้งกระทะบนไฟแรง เมื่อกระทะร้อน ให้ลดไฟลงเหลือไฟปานกลางแล้วใส่ชิ้นเนื้อลงในภาชนะ ทอดทั้งสองด้านเป็นเวลา 5 นาที

วิธีทำหม้อตุ๋นเนื้อสับและมันฝรั่งกับชีส

คุณจะต้องการ:

• 3 มันฝรั่งขนาดใหญ่
• เนื้อสับครึ่งกิโลกรัม (โดยเฉพาะหมู + เนื้อ)
• 3 มะเขือเทศ
• 2 หัวหอม;
• ชีสแข็ง 100 กรัม
• ใบโหระพา;
• คเมลี-ซูเนลี;
• พริกไทยดำบดสด + เกลือ

ปอกหัวหอม บดหัวหอมหนึ่งหัวเป็นเนื้อ (คุณสามารถทำได้โดยใช้เครื่องบดเนื้อหรือเครื่องปั่น) เกลือและพริกไทยเนื้อสับใส่ใบโหระพาสับและฮ็อปซูเนลี เทส่วนผสมหัวหอมเหลวลงในเนื้อสับด้วย ผสมส่วนผสมให้เข้ากันแล้วจึงตีเนื้อสับให้ละเอียด ไม่ต้องกังวลว่าส่วนผสมของเนื้อสัตว์จะเยิ้ม นั่นเป็นวิธีที่ควรจะเป็น

ตัดหัวหอมที่สองและมะเขือเทศเป็นครึ่งวง ทอดในกระทะด้วยน้ำมันร้อน ต่อไปเราจะไปที่มันฝรั่ง ต้มจนสุกครึ่งหนึ่ง ด้วยเหตุนี้หม้อปรุงอาหารจะสุกเร็วขึ้นและจะมีรสชาติดีขึ้นมาก - มันฝรั่งจะอิ่มตัวด้วยน้ำเนื้อและเครื่องเทศ

ปอกมันฝรั่งต้มเป็นชิ้นกว้างประมาณ 0.5 ซม. จากนั้นวางมันฝรั่งลงบนถาดอบที่ทาน้ำมันไว้ คุณต้องเติมเกลือเล็กน้อยลงบนมันฝรั่ง

วางเนื้อสับบนชั้นมันฝรั่งแล้วปรับระดับ วางมะเขือเทศทอดและหัวหอมไว้บนชั้นเนื้อ จากนั้นวางถาดอบในเตาอบที่อุ่นไว้ประมาณ 200 องศา หลังจากผ่านไป 25 นาที ให้นำกระทะออกมาแล้วโรยหม้อปรุงอาหารด้วยชีสขูด จากนั้นนำกระทะกลับเข้าไปในเตาอบเป็นเวลา 10 นาที

นั่นคือทั้งหมด: ความอร่อยพร้อมแล้ว หม้อนี้อิ่มและอร่อย และจะหอมขนาดไหน.. หากคุณอาศัยอยู่ในอาคารอพาร์ตเมนต์เพื่อนบ้านจะได้กลิ่นหอมของอาหารจานนี้ทันที บางทีพวกเขาอาจจะมาเยี่ยมคุณด้วยซ้ำ :)

นักหนาทอด

หากคุณต้องการทำอะไรที่อร่อยและแปลกจากเนื้อสับให้ทำขนม สูตรของพวกเขาอธิบายไว้โดยละเอียดในบทความ “” สิ่งสำคัญคือการทำการบรรจุที่ถูกต้อง มิฉะนั้นคุณจะไม่มีปัญหาในการทำอาหาร เว้นแต่ครอบครัวของคุณจะทรมานคุณอย่างไม่มีที่สิ้นสุดด้วยการร้องขอให้ทำสารพัดชุดใหม่ :)

ม้วนอย่างรวดเร็วด้วย lavash สับ

อาหารเรียกน้ำย่อยนี้จัดทำขึ้นอย่างรวดเร็วและอร่อยมาก ในการทำเช่นนี้คุณต้องดำเนินการ:

• lavash อาร์เมเนียบาง ๆ 3 แผ่น;
• มะเขือเทศขนาดใหญ่ 1 หรือ 2 มะเขือเทศขนาดกลาง
• 1 แครอท;
• เนื้อสับ 350-400 กรัม (ควรใช้เนื้อหมูและเนื้อวัว)
• 1 ชิ้น หัวหอม;
• มายองเนส 250 มล.
• ฮาร์ดชีส 70-100 กรัม
• กลีบกระเทียมสองสามกลีบ
• ใบผักกาดหอม;
• เกลือ + พริกไทยดำบดสด
• ผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่ง

สับหัวหอมที่ปอกเปลือกเป็นก้อนเล็ก ๆ ปอกแครอทแล้วขูดให้หยาบ ทอดหัวหอมในน้ำมันร้อนจนเป็นสีเหลืองทอง จากนั้นใส่แครอทลงในกระทะใบเดียวกัน เราเคี่ยวจนนิ่ม

จากนั้นใส่เนื้อสับลงในผัก เกลือส่วนผสมและปรุงรส เคี่ยวเนื้อสับจนสุก กวนเนื้อหาของกระทะเป็นครั้งคราว

หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้นหนาประมาณ 0.5 ซม. ขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบ บดกลีบกระเทียมที่ปอกเปลือกแล้วโดยใช้ที่บดกระเทียมแล้วผสมให้เข้ากัน ล้างใบผักกาดหอมแล้วเช็ดให้แห้ง เราสับผักใบเขียวอย่างประณีต

คลี่แผ่นลาเวนเดอร์ออกแล้วทาด้วยส่วนผสมของมายองเนสและกระเทียม วางเนื้อสับไว้ด้านบน (เหลือขอบประมาณ 2-3 ซม.) แล้วโรยด้วยสมุนไพร

วางขนมปังพิต้าแผ่นที่สองลงบนชั้นเนื้อแล้วทาด้วยมายองเนสและกระเทียม เราแจกใบผักกาดหอมและมะเขือเทศฝานเป็นชิ้นด้านบน จากนั้นเราก็ปิดทั้งหมดนี้ด้วยขนมปังพิต้าอีกแผ่นทาด้วยส่วนผสมกระเทียมมายองเนส โรยชีสด้านบน

ม้วน "พาย" ให้เป็นม้วน และเอาเข้าไมโครเวฟสักสองสามนาที ของว่างนี้สามารถรับประทานได้ทั้งร้อนและเย็น

มีทโลฟสับ

นี่เป็นอีกสูตรอาหารแสนอร่อย:

• เนื้อสับ 750 กรัม
• 5 ไข่ + 1 ไข่แดง;
• เห็ดสด 350-400 กรัม
• น้ำสะอาดเย็น
• 1 ชิ้น แครอท;
• 2 ชิ้น ลุค;
• ขนมปัง 2 ชิ้น;
• พริกไทยดำบดสด + เกลือ

ต้มไข่ต้มสุก 3 ฟอง เราทำความสะอาดและหั่นเป็นก้อน (ประมาณ 1x1 ซม.)

แครอทสามลูกบนเครื่องขูดขนาดใหญ่ สับหัวหอมหนึ่งลูกเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วบดหัวหอมที่สองในเครื่องปั่นให้เป็นเนื้อครีม หั่นเห็ดเป็นชิ้นบาง ๆ

ทอดหัวหอมสับในน้ำมันร้อนจนเป็นสีเหลืองทอง จากนั้นใส่แครอทและเคี่ยว จากนั้นใส่เห็ดลงในกระทะใส่เกลือและพริกไทย ผัดเนื้อหาและเคี่ยวบนไฟร้อนปานกลางจนของเหลวส่วนเกินระเหยหมด เราไม่ปิดฝากระทะ

เราส่งขนมปังที่แช่ในน้ำแล้วบีบให้ละเอียดผ่านเครื่องบดเนื้อ ผสมข้าวต้มนี้กับมวลหัวหอม เนื้อสับ และไข่ 2 ฟอง เกลือและพริกไทยเติมน้ำลงในองค์ประกอบ ผสมส่วนผสมให้เข้ากันแล้วตีเนื้อสับ แยกเนื้อสับประมาณหนึ่งในสี่ (ใส่ในชาม) และใส่มวลเนื้อที่เหลือลงบนฟิล์มยึด คุณต้องปั้นเนื้อสับเป็นสี่เหลี่ยมหนา 1.5 ซม.

วางเห็ดและผักไว้บนเนื้อ โดยเว้นขอบไว้ประมาณ 2-3 ซม. โรยไข่สับไว้ด้านบน

ยกขอบยาวของสี่เหลี่ยมเนื้อขึ้นอย่างระมัดระวัง (ใช้ฟิล์มยึดได้ง่ายกว่า) แล้วม้วนขึ้น ปิดทับด้วยเนื้อสับที่เตรียมไว้ด้านบน วางม้วนบนถาดอบที่ทาน้ำมัน เปิดเตาอบที่ 180 องศาแล้ววางอาหารไว้ที่นั่นประมาณ 45-50 นาที จากนั้นนำออกมาทาด้วยไข่แดงที่ตีไว้ เพิ่มอุณหภูมิเตาอบเป็น 200 องศาแล้ววางแผ่นอบโดยม้วนไว้ที่นั่นอีกครั้ง ปรุงอาหารจนเป็นสีน้ำตาล

ทอดผ้าขาว

คุณต้องการทำอาหารขาวที่ฉ่ำและอร่อยหรือไม่? ไม่มีอะไรที่เป็นไปไม่ได้ ฉันจะบอกสูตรและคุณสมบัติของการเตรียมอาหารอันโอชะนี้โดยละเอียด ตอนนี้ฉันพอใจสามีของฉันเป็นระยะด้วยอาหารจานนี้ :)

การทำพาสต้าสไตล์ทหารเรือ

รายการส่วนผสม:

• พาสต้า 200 กรัม
• กระเทียม 2 กลีบ
• เนื้อ 400 กรัม
• 2 ชิ้น หัวหอม;
• 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช
• เนย 50 กรัม
• 1 ชิ้น แครอท;
• น้ำ;
• 1 ช้อนโต๊ะ วางมะเขือเทศ
• ผักใบเขียว (ผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่ง);
• พริกไทยดำบดสด + เกลือเพื่อลิ้มรส

ต้มเนื้อในน้ำเค็มเล็กน้อย จากนั้นเราก็นำมันออกมาส่งผ่านเครื่องบดเนื้อ เพื่อนของฉัน อย่าทิ้งน้ำซุปที่ใช้ต้มเนื้อ เพราะคุณยังต้องการมันอยู่

ต้มพาสต้าแยกกัน พวกเขาจะต้องนำไปที่อัลเดนเต้นั่นคือปรุงไม่สุกเล็กน้อย วางพาสต้าลงในกระชอนแล้วเคลือบด้วยเนย ไม่เช่นนั้นพาสต้าจะติดกัน

ในกระทะผสมน้ำมัน - ผักและเนย ทอดหัวหอมสับที่นี่จนเป็นสีเหลืองทอง จากนั้นใส่แครอทขูดแล้วเคี่ยว เราใส่เนื้อสับที่นี่ใส่เกลือและพริกไทย ทอดต่อไปอีกประมาณ 5 นาทีโดยใช้ไฟปานกลาง

จากนั้นใส่พาสต้าลงในกระทะผสมกับเนื้อสัตว์และผัก ปิดฝาภาชนะแล้วเคี่ยวเป็นเวลาสามนาที จากนั้นโรยจานด้วยสมุนไพรสับ อาหารพร้อมแล้ว - ถึงเวลาลิ้มรสแล้ว

ทอดคูปาตีในกระทะ

นี่เป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับการปิกนิก ในบทความของฉัน "" ฉันได้อธิบายรายละเอียดความซับซ้อนทั้งหมดของการเตรียมอาหารจานนี้ ฉันแน่ใจว่าคุณจะประสบความสำเร็จ อ่าน ลอง และแบ่งปันความคิดเห็นของคุณ :)

การปรุงซูเฟล่เนื้อสับในหม้อหุงช้า

อาหารที่ปรุงตามสูตรนี้เป็นของว่างที่ยอดเยี่ยม มันต้องการ:

• ไก่สับ 600 กรัม
• 2 ชิ้น ไข่;
• ครีม 100 มล.
• หัวหอมใหญ่
• 1 ช้อนโต๊ะ แป้ง;
• พริกไทยดำบดสด + เกลือ
• เนย.

เกลือและพริกไทยเนื้อสับแล้วผสมกับหัวหอมสับละเอียด ใส่ส่วนผสมนี้ลงในเครื่องปั่น บดและผสมจนเนียน ตีไข่แดงด้วยครีมและแป้ง ผสมเนื้อสับต่อไปเพิ่มส่วนผสมครีมลงในสตรีมบาง ๆ

ในชามอีกใบ ตีไข่ขาวกับเกลือเล็กน้อยจนเกิดฟองนุ่ม

เพิ่มมวลโปรตีนลงในเนื้อสับแล้วผสมเบา ๆ จากนั้นใส่เนื้อสับลงในชามหลายเมนูที่ทาน้ำมันไว้ เราเตรียมซูเฟล่ในหน่วยมหัศจรรย์ โดยเลือกโปรแกรม "การอบ" ไว้ก่อนหน้านี้

วิธีการปรุงเกี๊ยว

ไม่น่าเป็นไปได้ที่ใครจะปฏิเสธเกี๊ยวโฮมเมดที่ชุ่มฉ่ำและมีกลิ่นหอม แค่พูดถึงก็น้ำลายสอแล้ว ฉันขอแนะนำให้คุณทำอาหาร เตรียมอาหารจานพิเศษนี้ ชิม และแบ่งปันความประทับใจของคุณ ฉันคิดว่าคุณจะชอบมัน

นอกจากนี้คุณปรุงอะไรได้บ้างจากเนื้อสับ? ฉันแน่ใจว่าคุณจะพบกับอาหารอร่อยมากมายใน "หีบสูตร" ของคุณ กรุณาแบ่งปันสูตรอาหารที่คุณชื่นชอบ และโพสต์ลิงก์ไปยังบทความนี้บนโซเชียลเน็ตเวิร์ก - ข้อมูลจะเป็นประโยชน์สำหรับเพื่อนของคุณ ฉันบอกลาคุณแล้วเพื่อน ๆ เจอกันใหม่นะ

อาหารเนื้อสับในกระทะมักจะมีกลิ่นหอมและอร่อยมาก นอกจากนี้เนื้อสับพร้อมหัวหอมยังสุกได้เร็วกว่าผลิตภัณฑ์ทั้งชิ้นมาก วันนี้เราจะมาพูดถึงรายละเอียดเกี่ยวกับวิธีการทำสตูว์เนื้อวัวแสนอร่อยโดยใช้เนื้อสับผสมและวิธีการเตรียมอาหารจานอร่อยด้วยผักและสมุนไพร

• หมูไม่ติดมัน - 270 กรัม
• เนื้อลูกวัวไม่มีกระดูก - 270 กรัม
• หลอดสีขาวขนาดกลาง - 3 ชิ้น;
• เกลือแกง, พริกแดง - เพิ่มเพื่อลิ้มรส;
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 5-6 ช้อนขนาดใหญ่
• วางมะเขือเทศ - 3 ช้อนขนาดใหญ่
• น้ำดื่มกรอง - 2/3 ถ้วย

อาหารเนื้อสับในกระทะควรเริ่มด้วยการสับผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ ในการทำเช่นนี้คุณจะต้องใช้เนื้อลูกวัวและหมูไม่ติดมันล้างให้สะอาดหั่นเป็นชิ้นแล้วส่งผ่านเครื่องบดเนื้อ ตามเนื้อให้บิดหัวหัวหอมสีขาว ถัดไปต้องผสมส่วนผสมทั้งสองปรุงรสด้วยพริกแดงและเกลือ

อาหารเนื้อสับปรุงเร็วมากในกระทะ และสตูว์เนื้อวัวก็ไม่มีข้อยกเว้น ในการสร้างอาหารจานนี้คุณต้องวางกระทะบนเตาแก๊สเทน้ำมันลงไปแล้ววางเนื้อสับ หลังจากเนื้อสับทอดเล็กน้อย (หลังจาก 20 นาที) คุณต้องเทน้ำดื่มและใส่มะเขือเทศลงไป ในองค์ประกอบนี้ควรเคี่ยวจานต่อไปอีก 5-8 นาทีแล้วจึงนำออกจากเตา อาหารกลางวันนี้เสิร์ฟพร้อมกับมันบด พาสต้า หรือสปาเก็ตตี้

2. เนื้อสับพร้อมผักในกระทะ

• หัวหอมสีขาว - 3 ชิ้น;
• เนื้อวัวมีไขมัน - 500 กรัม
• เกลือแกง, พริกไทยดำ - เพิ่มตามต้องการ;
• แครอทขนาดกลาง - 1 หรือ 2 ชิ้น;
• หัวมันฝรั่งขนาดใหญ่ - 4-5 ชิ้น;
• น้ำมันดอกทานตะวัน - สำหรับทอด;
• สมุนไพรสด - สองสามพวง;
• ครีมข้น - 160 กรัม

เป็นการดีที่จะปรุงอาหารประเภทเนื้อสับในกระทะพร้อมกับผักและสมุนไพร ท้ายที่สุดแล้ว อาหารกลางวันจะมีรสชาติอร่อยและน่าพึงพอใจมากขึ้นด้วยวิธีนี้ ในการทำเช่นนี้คุณต้องบดเนื้อที่มีไขมันในเครื่องบดเนื้อพร้อมกับหัวหอมสีขาวแล้วปรุงรสด้วยพริกไทยดำและเกลือแกง ถัดไปคุณต้องปอกหัวมันฝรั่งแครอทแล้วสับเป็นชิ้นบาง ๆ

หลังจากส่วนผสมทั้งหมดพร้อมแล้ว ให้ตั้งกระทะ เทน้ำมันลงไป ตั้งไฟให้ร้อน แล้วใส่เนื้อสับลงไป หลังจากทอดส่วนผสมเนื้อสัตว์เป็นเวลาสิบนาทีคุณจะต้องเพิ่มแครอทและหัวมันฝรั่งลงไป ในองค์ประกอบนี้ต้องปรุงผักเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงโดยใช้ช้อนคนเป็นประจำ ในตอนท้ายควรเทจานด้วยครีมเปรี้ยวและโรยด้วยสมุนไพรสับ (ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่ง)

วิธีเสิร์ฟมื้อเย็น

แนะนำให้เสิร์ฟเนื้อสับทอดพร้อมผักร้อนๆ คู่กับขนมปังโฮลวีต ซอสมะเขือเทศ หรือซอสอื่นๆ เป็นที่น่าสังเกตว่าด้วยส่วนผสมของเนื้อสัตว์อาหารกลางวันนี้จึงน่าพึงพอใจและมีรสชาติเป็นพิเศษ หากต้องการอาหารจานนี้สามารถทำจากเนื้อวัวเท่านั้น แต่ยังมาจากหมูสับเนื้อแกะและไก่ด้วย

การทำอาหารด้วยเนื้อสับเป็นเรื่องที่น่ายินดีเพราะเนื้อสับเป็นสิ่งที่ค่อนข้างสะดวกซึ่งช่วยแม่บ้านประหยัดเวลาได้มาก เมื่อรีดเนื้อสับครั้งละหลายกิโลกรัมแล้วบรรจุในถุง คุณสามารถใส่ในตู้เย็นและนำออกมาเมื่อคุณต้องการปรุงอาหารอย่างรวดเร็ว ไม่จำเป็นต้องสับเนื้อเพียงเพิ่มเครื่องเทศที่จำเป็นลงในเนื้อสับ

คุณสามารถทำให้งานของคุณง่ายขึ้นและซื้อเนื้อสับสำเร็จรูป จริงอยู่บ่อยที่สุดในร้านค้าที่คุณเจอเนื้อสับที่มีไขมันมากมีกระดูกอ่อน brr... แต่หลังจากค้นหามานานในที่สุดฉันก็พบร้านขายเนื้อที่เหมาะสมและตอนนี้ฉันก็ซื้อเนื้อสับที่นั่นอยู่ตลอดเวลา (โดยปกติจะเป็นหมูและเนื้อวัว) มันเป็นแค่ เหมือนทำเอง - ไม่มีกระดูกอ่อนและหลอดเลือดดำ และตอนนี้ฉันมักจะทำให้ครอบครัวของฉันเสียด้วยอาหารเนื้อสับแสนอร่อย

มีสูตรอาหารมากมายสำหรับเนื้อสับและนอกเหนือจากชิ้นเนื้อและลูกชิ้นแล้วคุณยังสามารถเตรียมอาหารจานอร่อยและรวดเร็วอีกมากมายได้ ตัวอย่างเช่น ลาซานญ่า หม้อปรุงอาหาร zrazy และอื่นๆ อีกมากมาย หากคุณไม่รู้ว่าจะปรุงอะไรด้วยเนื้อสับฉันได้เตรียมอาหารจานที่ดีที่สุดและอร่อยที่สุดไว้ให้คุณแล้ว ฉันไม่สงสัยเลยว่าคุณจะพบสูตรที่เหมาะกับตัวคุณเองอย่างแน่นอน

สูตรเนื้อสับ

ลูกชิ้นลูกชิ้น

เป็นอาหารจานคลาสสิกที่คุณสามารถทดลองได้ไม่รู้จบและได้ผลลัพธ์ที่ยอดเยี่ยมทุกครั้ง ลูกชิ้นไม่จำเป็นต้องใส่ข้าวและตุ๋นในกระทะ

วัตถุดิบ:
เนื้อสับ - 800 กรัม, หัวหอม - 1 ชิ้น, แครอท - 2 ชิ้น, ไข่ - 2 ชิ้น, มันฝรั่ง - 1 ชิ้น, ซอสมะเขือเทศ - 100 กรัม, เกลือ, พริกไทยดำ, สมุนไพรแห้ง

— แทบไม่มีใครไม่ชอบลูกชิ้นเลย! และถ้าเขาทำก็หมายความว่าเขาไม่รู้วิธีทำอาหารเหล่านั้น ที่จริงแล้วรสชาติของลูกชิ้นไม่ได้ขึ้นอยู่กับเนื้อสับ แต่ขึ้นอยู่กับน้ำเกรวี่หรือซอส

วัตถุดิบ:
สำหรับลูกชิ้น:
หมูและเนื้อสับ - 500 กรัม, หัวหอม - 1 ชิ้น, กระเทียม - 2 กลีบ, ก้อนหรือขนมปัง - 2 ชิ้น, นม - 2-3 ช้อนโต๊ะ l., เครื่องเทศ เช่น ฮอปส์-ซูเนลี, เกลือ, พริกไทย

สำหรับซอสนม:
นม - 1 แก้ว, แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ l., เนย - 50 gr., สมุนไพร, เกลือ

- สูตรเนื้อสับที่ง่ายและรวดเร็ว เนื้อสับอะไรก็ได้ครับ ผมใช้เนื้อสับผสมหมู เพื่อให้เนื้อชิ้นชุ่มฉ่ำมากขึ้นคุณสามารถเพิ่มไข่และนมเล็กน้อยลงในเนื้อสับ

วัตถุดิบ:
เนื้อสับ - 500 กรัม, ไข่ - 2 ชิ้น, หัวหอม - 1 ชิ้น, แป้ง, เกลือ, พริกไทย

- เตรียมเนื้อสับและมันฝรั่งนึ่งเพื่อสุขภาพสำหรับมื้อเย็น

วัตถุดิบ:
เนื้อสับ - 400-500 กรัม, หัวหอม - 1 ชิ้น, ไข่ - 1 ชิ้น, มันฝรั่ง - 2-3 ชิ้น, เกลือ, พริกไทย

ปรุงในเตาอบเป็นทางเลือกที่ดีสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อเย็น ฉันชอบอบชิ้นเนื้อในเตาอบมากกว่าทอด เพราะอาหารทอดเป็นอันตราย

วัตถุดิบ:
เนื้อสับ - 0.5 กก., เกล็ดขนมปัง (สำหรับชุบเกล็ดขนมปัง) หรือเปลือกขนมปังไรย์ - 300 กรัม, ขนมปังไรย์ - 2 ชิ้น, หัวหอม - 1 ชิ้น, น้ำ - 0.5 ถ้วย, เกลือ, พริกไทย, น้ำมันพืช

— เตรียมจากเนื้อบด เจาะรูตรงกลางและวางมันฝรั่งบด คุณสามารถเสิร์ฟชิ้นเนื้อเหล่านี้เป็นจานอิสระได้โดยไม่ต้องมีกับข้าว

วัตถุดิบ:
เนื้อดิน - 500 กรัม, เกล็ดขนมปัง - 2 ถ้วย, ไข่ - 2 ชิ้น, หัวหอม - 1 ชิ้น, มันฝรั่ง - 5-6 ชิ้น, นม - 0.5 ถ้วย, ผักชีฝรั่ง, น้ำมันมะกอก, เกลือ, พริกไทย

สิ่งที่ต้องปรุงจากเนื้อสับนอกเหนือจากชิ้นเนื้อ?

— ปรากฎว่าคุณสามารถทำโจ๊กแสนอร่อยจากถั่วเขียวได้ และเพื่อให้น่ารับประทานมากยิ่งขึ้น ฉันจึงใส่เนื้อสับและข้าวลงไปด้วย

วัตถุดิบ:
ถั่วเขียว - 1 ถ้วย, ข้าว - 1 ถ้วย, เนื้อสับ - 150-200 กรัม, หัวหอม - 1 ชิ้น, น้ำมันพืช, วางมะเขือเทศ - 1 ช้อนโต๊ะ l., เครื่องปรุงรส (ฉันใช้ khmeli-suneli), มันฝรั่งลูกเล็ก (ไม่จำเป็นคุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องใช้มัน) - 2 ชิ้น

- วันนี้หัวเกือบแตก - มื้อกลางวันจะกินอะไรดี? ฉันมีเนื้อสับอยู่แล้ว แต่ฉันเริ่มเบื่อกับเนื้อชิ้นเล็กๆ แล้ว และฉันต้องเตรียมเครื่องเคียงอื่นๆ ด้วย

วัตถุดิบ:
สำหรับแพนเค้ก:
ไข่ - 2 ชิ้น, เกลือ - 1 ช้อนชา, น้ำตาลทราย - 2 ช้อนชา, นม - 250 มล., แป้ง - 600 กรัม,

สำหรับการเติม:
เนื้อสับ - 250 กรัม, เกลือ, พริกไทย

— ไม่รู้ว่าคุณสามารถใช้เนื้อสับได้ที่ไหนนอกจากชิ้นเนื้อทอด? แต่คุณสามารถสร้างคอร์สที่สองที่ยอดเยี่ยมจากเนื้อสับได้! ด้วยจานนี้อาหารกลางวันจะกลายเป็นอาหารราชวงศ์อย่างแท้จริง

วัตถุดิบ:
หมูและเนื้อสับ - 0.5 กก., หัวหอม - 2 ชิ้น, ไข่ - 5 ชิ้น, นม - 1 แก้ว, ขนมปัง - 2 ชิ้น, แครอท (ไม่ใหญ่) - 2 ชิ้น, ชีสรมควัน - 80 กรัม, กระเทียม - 2 กานพลูมายองเนส - 3 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ ล., มันฝรั่ง - 1 กก., เกลือ, พริกไทย

— มีสูตรอาหารมากมายในการเตรียมอาหารจานนี้ แต่ที่นิยมมากที่สุดคือลาซานญ่าคลาสสิกพร้อมเนื้อสับและซอสเบชาเมล

วัตถุดิบ:
เนื้อสับ - 1 กก., แผ่นลาซานญ่า - 12 ชิ้น, แครอท - 1 ชิ้น, มะเขือเทศ - 3 ชิ้น, หัวหอม - 2 ชิ้น, กระเทียม - 4-5 กลีบ,
สำหรับซอสเบชาเมล:
แป้ง - 100 กรัม, เนย - 100 กรัม, นม - 1 ลิตร, เกลือ, พริกไทย, ลูกจันทน์เทศ, ชีส - 250-300 กรัม, น้ำมันพืชสำหรับทาแผ่นอบ

- นี่เป็นตัวเลือกอาหารเช้าสุดเก๋แทนแซนด์วิช คุณสามารถเติมแพนเค้กด้วยอะไรก็ได้ - แยม, ครีมเปรี้ยว, เนื้อสัตว์, ไส้กรอก, นมข้น, กล้วย, คาเวียร์สีแดง

วัตถุดิบ:
สำหรับการทดสอบ:นม - 0.5 ลิตร, ไข่ - 2 ชิ้น, วานิลลิน (น้ำตาลวานิลลา), น้ำตาล, น้ำมันดอกทานตะวัน

สำหรับการเติม:เนื้อสับ - 0.5 กก., เห็ด - 150-200 กรัม, หัวหอม - 2 ชิ้น, แครอท - 1 ชิ้น, มายองเนส/ครีมเปรี้ยว, เกลือ, พริกไทย, น้ำมันดอกทานตะวัน

- ผลิตภัณฑ์ที่ไม่สำคัญที่ทำจาก Lavash ของอาร์เมเนียนั้นง่ายต่อการปรุงอร่อยและสวยงาม ปราศจากมายองเนสและไส้ไขมันหนัก

วัตถุดิบ:
Lavash – 2 ชิ้น, กะหล่ำปลีขาว – 200 กรัม, เนื้อสับ – 200 กรัม, แครอท (เล็ก) – 1 ชิ้น, มะกอก – 5-6 ชิ้น, สมุนไพรแห้ง: คื่นฉ่ายและโหระพา, วางมะเขือเทศ, ผักชีฝรั่ง, แอปเปิ้ล น้ำส้มสายชูไซเดอร์ แป้ง น้ำมันพืช เกลือพริกไทยดำ

มันอร่อยมากอร่อยกว่าบนเตามาก ฉันยังเพิ่มแครอท หัวหอม และเครื่องปรุงรสคเมลี-ซูเนลีด้วย และใช้เวลาเตรียมตัวไม่เกิน 20 นาที!

วัตถุดิบ:
เนื้อสับ 300 กรัม, บะหมี่ 230 กรัม, หัวหอม 1 ชิ้น, แครอท 1 ชิ้น, น้ำมันพืช - 30 มล., เกลือ, พริกไทย, เครื่องปรุงรส Khmeli-suneli, น้ำ - 800 มล.

- จานอร่อยและไม่ซับซ้อน ในระหว่างการเตรียมก็จะได้รับน้ำซุปที่อร่อย สามารถเสิร์ฟเป็นจานแยกหรือกับข้าวได้

วัตถุดิบ:
พริกหยวก - 6 ชิ้น, เนื้อสับ - 400 กรัม, ข้าว - 0.5 ถ้วย, แครอท - 1 ชิ้น, หัวหอม - 150 กรัม, วางมะเขือเทศ - 2-3 ช้อนโต๊ะ ล. ครีมเปรี้ยว - 150 กรัม เกลือ พริกไทย

— ใครๆ ก็เบื่อพาสต้าธรรมดาๆ กันแล้ว มาเพิ่มความอร่อยกันหน่อยดีกว่า การเตรียมอาหารจานนี้ไม่ต้องใช้เวลาหรือความพยายามมากนัก

วัตถุดิบ:
พาสต้า - 450 กรัม, เนื้อสับ - 250 กรัม, หัวหอม - 1 ชิ้น, แครอท - 1-2 ชิ้น, บวบเล็กหรือมะเขือยาว - 1-2 ชิ้น, พริกหวาน - 1 ชิ้น, วางมะเขือเทศ - 2 ช้อนโต๊ะ . l., กระเทียม - 3-4 กลีบ, เครื่องปรุงรสสำหรับเนื้อสัตว์, เกลือ, พริกไทย

—คุณเบื่อกับเนื้อสับธรรมดาๆ บ้างไหม? คุณสามารถเพิ่มลูกเล่นในการเตรียมชิ้นเนื้อรูปสับปะรดได้! กลายเป็นรสชาติดั้งเดิมมาก!

วัตถุดิบ:
เนื้อสับ - 700 กรัม, สับปะรด (ชิ้น) - 1 กระป๋อง, ชีส - 100-150 กรัม, ไข่ - 1 ชิ้น, เกลือ, พริกไทย

— ถ้าคุณชอบสปาเก็ตตี้แต่เบื่ออาหารเดิมๆ แล้วล่ะก็ ลองจินตนาการดูสิ

วัตถุดิบ:
สปาเก็ตตี้ - 1 แพ็คเกจ, เนื้อสับ - 500 กรัม, พริกหยวก - 1 ชิ้น, มะเขือเทศ - 3 ชิ้น, หัวหอม - 2 ชิ้น, ถั่วลันเตา - 200 กรัม, ชีส - 200 กรัม, น้ำซุปก้อน - 1 ชิ้น ,เกลือ,พริกไทย,สมุนไพร,เครื่องเทศใดๆ

- อาหารพื้นเมืองของชาวตะวันออกและเป็นไส้ในแป้งนึ่ง

วัตถุดิบ:
แป้งสาลี - 400 กรัม, ไข่ - 2 ชิ้น, น้ำ - 100 กรัม, เนื้อสับผสม, ฟักทองหรือบวบเพื่อความชุ่มฉ่ำ (ไม่จำเป็น) - 100 กรัม, หัวหอม - 2 ชิ้น, เกลือ, พริกไทย - เพื่อลิ้มรส

— จากกะหล่ำปลีจีนคุณสามารถเตรียมได้ไม่เพียง แต่สลัดเท่านั้น แต่ยังมีม้วนกะหล่ำปลีแสนอร่อยอีกด้วย และถ้าคุณแทนที่ข้าวที่เติมในสูตรด้วยแครอทดิบและสมุนไพรม้วนกะหล่ำปลีจะมีกลิ่นหอมมาก

วัตถุดิบ:
เนื้อบด - 500 กรัม, แครอท - 1 ชิ้น, กระเทียม - 3 กลีบ, น้ำมันดอกทานตะวัน - 40 กรัม, เกลือ, พริกไทยดำป่น, น้ำตาล - 1 หยิก, ใบโหระพาพวงใหญ่, ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, มะเขือเทศ - 5-6 ชิ้น ., หัวหอม - 1 ชิ้น, ผักกาดขาวปลี

— อาหารจานโปรดของทุกคนที่เรียกว่า "กะหล่ำปลียัดไส้" สามารถเปลี่ยนได้โดยการเติมเห็ดสดแช่แข็งหรือเห็ดสดทอดในน้ำมันพืช ผลลัพธ์จะดีเยี่ยม

วัตถุดิบ:
หมูสับหรือหมูและเนื้อวัว - 150-200 กรัม, ข้าว - 1 ถ้วย, แชมปิญองแช่แข็งหรือสด 150-200 กรัม, กะหล่ำปลีหัวเล็ก, หัวหอม - 1 ชิ้น, ซอสมะเขือเทศ - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ใบกระวาน, เกลือเพื่อลิ้มรส, น้ำมันพืช - 3 ช้อนโต๊ะ ล.

- คุณต้องการซุปอร่อย ๆ ไหม? ทำซุปลูกชิ้นชีส! ซุปนี้มีรสชาติครีมเผ็ดซึ่งมอบให้กับชีสแปรรูป

วัตถุดิบ:
เนื้อสับ - 400-500 กรัม, หัวหอม - 2 ชิ้น, แครอท - 1 ชิ้น, มันฝรั่งขนาดเล็ก - 3-4 ชิ้น, ไข่ - 1 ชิ้น, ชีสแปรรูป - 3 ชิ้น, ใบกระวาน, น้ำมันพืช, เกลือ , พริกไทย, เครื่องเทศ