พุดดิ้งกล้วยอาหารในหม้อหุงช้า พุดดิ้งกล้วย Gourmet กับเซโมลินาในหม้อหุงช้า

วิธีดองน้ำมันหมูเพื่อให้แขกพึงพอใจเป็นคำถามที่เกี่ยวข้องตลอดเวลา ขนมขบเคี้ยวที่ละลายในปากของคุณทำให้คนไม่กี่คนไม่สนใจ แม่บ้านจำนวนมากจึงพยายามหาเทคโนโลยีที่สมบูรณ์แบบสำหรับการเตรียมอาหาร

คุณสมบัติของเกลือ

ไม่ใช่แม่บ้านทุกคนที่รู้วิธีหมักน้ำมันหมูที่บ้านเพื่อให้ได้รสชาติที่ดี

ความจริงก็คือสำหรับผลทางด้านการกิน สิ่งสำคัญคือต้องรู้ความลับและความแตกต่างบางประการของการเตรียมอาหารว่าง:

1. กฎหลักของการเติมเกลือคือการเลือกวัตถุดิบคุณภาพสูง ต้องดึงไขมันจากช่องท้องหรือหลังของลูกหมูอายุน้อยเพื่อให้มีชั้นเนื้อ หากสัตว์นั้นถูกเลี้ยงในชนบทหรือในฟาร์ม
2. สิ่งสำคัญคือผิวของน้ำมันหมูจะบางจากนั้นผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปจะมีความอ่อนโยนมากขึ้น
3. ความลึกของชั้นควรเป็น 3 ซม. ประโยชน์ของผลิตภัณฑ์ขึ้นอยู่กับสิ่งนี้
4. ส่วนผสมควรมีความสม่ำเสมอเป็นเนื้อเดียวกันมีสีขาวตัดกับสีชมพู หากใช้มีดเจาะไขมันคุณภาพสูง จะรู้สึกถึงความหนาแน่นและความต้านทาน
5. เกลือกับเกลือแกงปกติ ไม่สามารถแทนที่ด้วยเกลือเกรดพิเศษหรือเกลือเสริมไอโอดีนได้
6. สำหรับการใส่เกลือจำเป็นต้องใช้ซึ่งจะช่วยให้อาหารเรียกน้ำย่อยและมีกลิ่นหอมเป็นพิเศษ
7. จานสำเร็จรูปจะต้องถูกแช่แข็ง

Salo สามารถเรียกได้อย่างปลอดภัยว่าเป็นผลิตภัณฑ์สากล เสิร์ฟด้วยตัวเองพร้อมขนมปังข้าวไรย์และหัวหอมพร้อม Borscht ของว่างแซนวิชและสเปรดที่เตรียมจากน้ำมันหมู มันกลายเป็นมันฝรั่งทอดในน้ำมันหมูที่อร่อยมาก พ่อครัวบางคนเพิ่มลงในไส้ต่างๆ: สำหรับพาย, เกี๊ยว,.

นอกจากรสชาติที่ยอดเยี่ยมแล้ว น้ำมันหมูยังมีสารที่มีประโยชน์ กรดไขมัน วิตามิน ธาตุมาโครและธาตุขนาดเล็ก และมีซีลีเนียม การบริโภคผลิตภัณฑ์ 30 กรัมทุกวันสามารถปรับปรุงสุขภาพได้

นักโภชนาการได้พิสูจน์แล้วว่าในปริมาณที่ จำกัด มีประโยชน์แม้กระทั่งสำหรับผู้ที่รับประทานอาหาร

วิธีหมักน้ำมันหมูด้วยวิธีต่างๆ

ในการปรุงอาหารมีตัวเลือกมากมายสำหรับวิธีการใช้น้ำมันหมู มีสูตรอาหารภายใต้ความกดดัน บด หมัก บางวิธีให้คุณใช้ผลิตภัณฑ์ได้หลายชั่วโมงหลังจากเตรียม และบางวิธีแนะนำให้เก็บผลิตภัณฑ์ไว้นานกว่าหนึ่งสัปดาห์ เมื่อทดลองในครัวแล้วแม่บ้านแต่ละคนสามารถเลือกสูตรอาหารที่เหมาะกับตัวเองได้

เกลือเค็มในภาชนะแก้ว

ในขวด - หนึ่งในตัวเลือกเกลือแบบดั้งเดิมและอร่อยที่สุด ความแตกต่างอยู่ที่ความจริงที่ว่าไขมันอิ่มตัวด้วยน้ำเกลือทำให้ได้รสชาติที่ชุ่มฉ่ำ ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวจะเป็นส่วนเสริมที่ดีที่สุดสำหรับเนื้อ Borscht และหลักสูตรแรกอื่น ๆ

สิ่งที่คุณต้องการสำหรับการเติมเกลือ:

• น้ำครึ่งลิตร
• น้ำมันหมู - 500 กรัม
• ใบกระวานสองสามใบ
• เกลือแกง - 50 กรัม
• พริกไทย - 5 ชิ้น;
• กระเทียม - 2 กานพลู

วิธีปรุงน้ำมันหมู:

ต้องเทน้ำเกลือไปที่ขอบขวด ของเหลวควรครอบคลุมชิ้นเบคอนทั้งหมด

วิธีการดองแซนวิชน้ำมันหมู

สิ่งที่รวมอยู่ในอาหารเรียกน้ำย่อย:

• เบคอนกับชั้นเนื้อ - 1 กก.
• เกลือ - 80 กรัม
• หัวกระเทียม
• พริกไทยป่น - 40 กรัม
• ลอเรล

ขั้นตอนการทำอาหาร:

หลังจากเย็นตัวแล้วคุณสามารถเก็บตัวอย่างได้ น้ำมันหมูหั่นบาง ๆ เค็มด้วยวิธีนี้เหมาะสำหรับแซนวิชขนมปังข้าวไรย์

วิธีการทำเกลือร้อน

ตามสูตรนี้น้ำมันหมูมีรสชาติที่ละเอียดอ่อนและละเอียดอ่อน เมื่อเก็บไว้ในช่องแช่แข็ง อายุการเก็บรักษาจะขยายได้ถึงหนึ่งปี ตัวเลือกที่เหมาะสำหรับการปรุงอาหารจะหั่นเป็นชั้น

วัตถุดิบ:

• เบคอน - 750 กรัม
• เกลือหยาบ - 6 ช้อนโต๊ะ ล.;
• ลอเรล - 1 ชิ้น;
• พริกไทย - 10 ชิ้น;
• กานพลู - 3 ชิ้น;
• หัวกระเทียม
• น้ำ - 1.5 ลิตร

สำหรับการถู:

• เกลือ 3 ช้อนโต๊ะ
• ส่วนผสมของพริก 30 กรัม
• กระเทียม;
• พริกหยวกเล็กน้อย

สูตรทีละขั้นตอน:

เมื่อเกลือไขมันที่บ้านตามสูตรนี้ผลิตภัณฑ์จะถูกเก็บไว้เป็นเวลานาน หากอาหารอันโอชะยังไม่หมดภายในสองสามวันจะต้องย้ายไปที่ช่องแช่แข็งจนกว่าจะใช้ครั้งต่อไป

น้ำมันหมูในหนังหัวหอม

วิธีการหมักน้ำมันหมูเพื่อให้เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมแต่คล้ายกับการรมควัน

ส่วนผสมของจาน:

• ลิตรน้ำ
• กิโลกรัมเบคอน
• น้ำตาลทราย 60 กรัม
• หัวกระเทียม
• lavrushka 2 ใบ;
• เปลือกหัวหอม
• 7 ลูกพรุน
• เกลือหนึ่งแก้ว
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. พริกไทยป่น

กระบวนการเตรียมเทคโนโลยี:

น้ำมันหมูดังกล่าวมีรูปลักษณ์ที่น่าดึงดูดและสีสวยสามารถเก็บไว้ในช่องแช่แข็งได้นานถึงหนึ่งปี

วิธีดองน้ำมันหมูโดยไม่ใช้น้ำเกลือ

วิธีทำให้ไขมันเค็มแห้งโดยไม่ต้องปรุง สัดส่วนของส่วนประกอบในสูตรไม่ได้รับการเคารพอนุญาตให้ใช้ผลิตภัณฑ์ด้วยตา

สารประกอบ:

• ซาโล;
• กระเทียม;
• ส่วนผสมของพริก
• เกลือ.

เทคโนโลยีการทำอาหาร:

สลัดเครื่องเทศส่วนเกินออกก่อนรับประทานอาหาร

สูตรยูเครน

ส่วนผสมเกลือ:

• น้ำมันหมู - 3 กก.
• พริกไทย - 15 ชิ้น;
• เกลือ - 0.4 กก.
• ลอเรล - 4 แผ่น;
• กระเทียม - 1 หัว;
• พริกไทยป่น - 1 ช้อนชา
• ผักชี - 15 กรัม

เทคโนโลยีการทำอาหารในภาษายูเครน:

ไม่ต้องกลัวที่จะใส่เกลือในผลิตภัณฑ์มากเกินไป เพราะจะดูดซับเครื่องเทศได้มากเท่าที่ต้องการ

Salo ในภาษาเบลารุส

คุณลักษณะที่โดดเด่นของสูตรน้ำมันหมูแบบโฮมเมดซึ่งเป็นธรรมเนียมในการปรุงอาหารในเบลารุสคือการปรากฏตัวของผงยี่หร่า

ในการใส่เกลือคุณจะต้อง:

• ไขมัน 2 กิโลกรัม
• ยี่หร่า 50 กรัม
• เกลือ 130 กรัม
• ลอเรล 10 แผ่น
• กระเทียม 2 หัว
• พริกไทย 50 กรัม
• น้ำ 1.2 ลิตร

สูตรทีละขั้นตอน:

สูตรที่ง่ายที่สุดสำหรับน้ำมันหมูเค็ม

วัตถุดิบ:

• ไขมันสด - 1,000 กรัม
• พริกไทยป่น - ½ช้อนชา
• เกลือหยาบ - ½ถ้วย

ขั้นตอนการทำเกลือ:

ก่อนเสิร์ฟ เขย่าหรือล้างเกลือออกจากผลิตภัณฑ์ ใส่ทุกอย่างที่ยังไม่รับประทานลงในช่องแช่แข็ง

วิธีดองเบคอนแบบปราก

วัตถุดิบ:

• หมูสามชั้น - 3 กก.
• กระเทียมสองสามหัว
• เกลือ;
• พริกไทยป่น
• เครื่องเทศสำหรับหมู

การทำอาหาร:

ต้องมัดหีบห่อให้แน่นเพื่อไม่ให้มีอากาศหลงเหลืออยู่ภายใน

น้ำมันหมูเกลือที่บ้านไม่ใช่กระบวนการที่ซับซ้อนที่แม่บ้านทุกคนสามารถจัดการได้ สิ่งที่คุณต้องมีคือผลิตภัณฑ์ราคาไม่แพงและเวลาว่าง แต่ผลลัพธ์ที่ได้คือของว่างแสนอร่อยและมีกลิ่นหอมที่สามารถต่ออายุเนื้อเยื่อสมองและให้พลังงานและความแข็งแรงแก่ร่างกาย นอกจากนี้น้ำมันหมูยังมีคุณสมบัติในการรักษามากมายโดยเฉพาะอย่างยิ่งที่จำเป็นในฤดูหนาว

สูตรวิดีโอสำหรับน้ำมันหมูเค็ม

พุดดิ้งกล้วยที่ละเอียดอ่อนและเหลือเชื่อเป็นอาหารที่ยอดเยี่ยมสำหรับทั้งครอบครัว เลือกจากหลากหลายสูตรที่ดีที่สุด!

พุดดิ้งกล้วยเป็นของหวานที่ละเอียดอ่อนที่สุดที่จะสัมผัสหัวใจและจิตวิญญาณของคนรักกล้วยอย่างแน่นอน ข้อดีของพุดดิ้งคือทำได้ง่าย และวัตถุดิบมักอยู่ใกล้มือ สิ่งสำคัญคือการใช้กล้วยสุกและหวานครึ่งหนึ่งของความสำเร็จชิ้นเอกนี้จะขึ้นอยู่กับทางเลือกของพวกเขา

พุดดิ้งกล้วยสามารถเตรียมได้อย่างง่ายดายแม้ในเทศกาล โต๊ะหวาน มันจะเป็นตัวเลือกที่ดี - เบาและน่ารับประทาน พุดดิ้งกล้วยสามารถเสิร์ฟพร้อมไอศกรีมครีมหนึ่งลูก คุณยังสามารถโรยพุดดิ้งด้วยเศษขนมปังต่างๆ - ช็อคโกแลต โรยหน้าลูกกวาดหลากสี เกล็ดถั่ว ฯลฯ

จำเป็นต้องทำให้พุดดิ้งเย็นลงก่อนเสิร์ฟคุณสามารถเสิร์ฟพร้อมกับใบสะระแหน่ที่โต๊ะ ไม่ว่าในกรณีใด แขกจะขอบคุณสำหรับรสชาติอันละเอียดอ่อนที่คุณมอบให้พวกเขาด้วยการนำเสนอส่วนหนึ่งของพุดดิ้งดังกล่าว

• กล้วย 2 ชิ้น
• นม 320 มล
• น้ำตาลวานิลลา 2 ก
• น้ำตาล 80 ก
• เนย 1.5 ช้อนชา
• แป้งสาลีเกรดสูงสุด 3 ช้อนโต๊ะ
• ไข่ไก่ 2 ฟอง
• ชอร์ตเบรด 70 ก

ก่อนอื่นคุณต้องเตรียมเครื่องผสมและกระทะที่จะเตรียมส่วนหลักของพุดดิ้ง เทนมตามปริมาณที่ระบุในรายการส่วนผสม ใส่แป้งสาลีทันทีหลังจากร่อนผ่านกระชอนที่ดีที่สุด

ใช้เครื่องผสมตีแป้งและนมจนเนียนเพื่อให้ก้อนทั้งหมดละลายหมด ขั้นตอนนี้จะใช้เวลาประมาณหนึ่งนาที

แยกชามเล็กแยกโปรตีนออกจากไข่แดงของไข่ไก่สองฟองใช้โปรตีนสำหรับสูตรอื่นโอนไข่แดงไปที่ชาม เทน้ำตาลทรายและน้ำตาลวานิลลาในปริมาณที่เหมาะสม บดส่วนผสมให้เข้ากันด้วยไม้พาย

โอนมวลไข่น้ำตาลกับแป้งด้วยนม ใช้เครื่องผสมตีส่วนผสมทั้งหมดอีกครั้งรวมเข้าเป็นสารเดียว

เลื่อนกระทะไปที่ไฟโดยเปิดความร้อนของหัวเตาที่ต่ำกว่าระดับปานกลาง ผสมมวลอย่างต่อเนื่องด้วยเครื่องตีหรือเครื่องผสมด้วยความเร็วต่ำสุด อย่าออกจากกระทะมิฉะนั้นมวลอาจไหม้ได้จะใช้เวลาประมาณสองถึงสามนาทีสำหรับทุกสิ่ง เวลานี้เพียงพอสำหรับฐานที่จะหนาหลังจากใส่เนยแล้วผสม

นำกล้วย 1 ลูกใส่โถปั่น หลังจากปอกกล้วยแล้วหักเป็นชิ้นตามอำเภอใจ

ใส่มวลทั้งหมดจากกระทะไปที่กล้วย

ปั่นส่วนผสมทั้งหมดในเครื่องปั่นสักครู่จนเป็นเนื้อครีม

ตัดกล้วยที่เหลือเป็นชิ้น ๆ แบ่งคุกกี้ด้วยมือของคุณ เติมชามหรือแก้วดังนี้ - ชั้นของกล้วยและคุกกี้

อร่อย!

สูตร 2: พุดดิ้งกล้วยในหม้อหุงช้า

ใช้หม้อหุงช้าของคุณเพื่อทำพุดดิ้งที่ยอดเยี่ยม ในเวลาเพียงหนึ่งชั่วโมง คุณก็จะได้พุดดิ้งที่มีกลิ่นหอมและสวยงามพร้อมไส้กล้วยหอมบนโต๊ะของคุณ! อร่อย!

• น้ำตาล 1 ช้อนชา
• เซโมลินา 1 ช้อนชา
• กล้วย ½ ชิ้น
• คอทเทจชีส 100 กรัม
• ไข่แดง 1 ชิ้น
• เนย 50 กรัม

ใช้เครื่องผสมตีไข่แดงกับคอทเทจชีสและเนย

ใส่กล้วยสับและเซโมลินา ผสมจนเนียนและข้น หล่อลื่นชาม multicooker ด้วยเนย เราเปลี่ยนพุดดิ้งในอนาคตและเทน้ำ 1-2 แก้ว

อบไอน้ำเป็นเวลา 20 นาที อร่อย!

สูตรที่ 3: เตาอบพุดดิ้งกล้วย (พร้อมรูป)

นี่เป็นตัวอย่างที่ดีของการอบอาหาร: พุดดิ้งไม่มีส่วนผสมของน้ำตาล เนย และแป้ง และจัดทำขึ้นโดยใช้แป้งเซมะลีเนอร์จำนวนเล็กน้อย กล้วยหวานที่อบในซูเฟล่ที่มีน้ำนมเล็กน้อยและไม่หวานเมื่อรวมกับอันหลังมีรสชาติที่ยอดเยี่ยมไม่เพียง แต่สำหรับผู้ที่ลดน้ำหนัก แต่ยังสำหรับผู้ชื่นชอบขนมอบโฮมเมดแสนอร่อย ประเภทอาหาร: ของหวาน แคลอรี่: 111 กิโลแคลอรี สูตรนี้ง่ายและช่วยให้คุณเตรียมแป้งสำหรับพุดดิ้งกล้วยในเวลาเพียง 3-5 นาที หลังจากนั้นยังคงนำไปใส่ในเตาอบและรอให้พุดดิ้งเย็น

• กล้วย - 4 ชิ้น
• นม - 1 แก้ว
• เซโมลินา - 0.5 ถ้วย
• ไข่ - 2 ชิ้น

เราตัดกล้วยที่ปอกเปลือกออกเป็นวงกลมแล้ววางในชั้นที่เท่ากันในจานอบ

ตีนมกับไข่ จากนั้นใส่ semolina แล้วตีอีกครั้ง สะดวกในการตีด้วยเครื่องปั่น แต่คุณสามารถทำได้ด้วยตนเอง

เทส่วนผสมลงบนกล้วย เนื่องจากเซโมลินาตกลงที่ด้านล่างของภาชนะจึงแนะนำให้ตีส่วนผสมเซโมลินาเล็กน้อยด้วยช้อนเมื่อเทเพื่อให้เซโมลินากระจายตัวอย่างสม่ำเสมอในรูปแบบ

เราใส่พุดดิ้งในเตาอบเป็นเวลา 40 นาทีที่ 180C เรากำลังรอให้เย็นลงเล็กน้อยแล้วจึงนำออกจากแม่พิมพ์ พุดดิ้งร้อนอาจแตกเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย แต่เมื่อเย็นแล้ว จะคงรูปร่างได้ดีและตัดได้ดี

เสิร์ฟพุดดิ้งกล้วยร้อนหรือเย็น

ต้องขอบคุณกล้วยที่ทำให้พุดดิ้งมีกลิ่นหอมและหวานอย่างน่าอัศจรรย์ เพื่อลดความหวาน คุณสามารถลองเปลี่ยนกล้วยเป็นลูกแพร์แข็ง

สูตรที่ 4: พุดดิ้งกล้วย Semolina (ทีละขั้นตอน)

พุดดิ้งเป็นอาหารอังกฤษที่มีชื่อเสียงซึ่งได้รับความหลากหลาย หากคุณมีลูกเล็ก ๆ พวกเขาจะประทับใจกับการรักษานี้อย่างแน่นอน พุดดิ้ง semolina กล้วยเตรียมในลักษณะเดียวกับโจ๊กมานาทั่วไป แต่รูปลักษณ์และรูปแบบการเสิร์ฟไม่เกี่ยวข้องกับโจ๊ก ดังนั้นจึงสามารถเสิร์ฟเป็นของหวานเพื่อสุขภาพแบบดั้งเดิมได้

• เซโมลินา - 150 กรัม
• นม - 2 ถ้วย
• ไข่ไก่ - 2 ชิ้น
• เนย - 100 กรัม
• เกลือ - หยิก
• กล้วย - 1 ชิ้น

ขั้นแรกให้ปรุงเซโมลินาตามปกติ: ควรใช้กระทะก้นหนาเพื่อจุดประสงค์นี้ ในตอนท้ายของการปรุงอาหารให้ใส่เนยลงไป ปรุงโจ๊กจนสุกและเย็น

ในเซโมลินาที่เย็นแล้วให้ใส่กล้วยที่หั่นเป็นวงบาง ๆ

ตอกไข่แยกไข่ขาวออกจากไข่แดงอย่างระมัดระวัง ตีครั้งสุดท้ายด้วยน้ำตาลในมวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน

ตีผ้าขาวด้วยเกลือเล็กน้อยในโฟมสีขาวเข้มข้น ใส่ไข่ทั้งสองส่วนลงในเซโมลินาแล้วนวด

หล่อลื่นแม่พิมพ์พุดดิ้งด้วยเนยแล้วเกลี่ยโจ๊กเซโมลินากับกล้วย อบพุดดิ้ง semolina ในเตาอบเป็นเวลา 30 นาทีที่ 180 องศา

พุดดิ้ง semolina กล้วยพร้อมแล้ว ก่อนเสิร์ฟสามารถราดด้วยน้ำเชื่อมหรือโรยหน้าด้วยช็อกโกแลตขูด

สูตร 5 ทีละขั้นตอน: พุดดิ้งกล้วยโฮมเมด

คุณสามารถเตรียมพุดดิ้งกล้วยมัฟฟินแสนอร่อยในแม่พิมพ์ส่วนในเวลาเพียงครึ่งชั่วโมง สูตรพุดดิ้งกล้วยนี้ง่ายมากแม้แต่พนักงานต้อนรับที่เปิดตัวครั้งแรกในครัวก็จะเชี่ยวชาญ

• กล้วยขนาดใหญ่ (สุกงอม) - 0.5 ชิ้น (หรือ 1 เล็ก)
• เนย - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน + สำหรับทาแม่พิมพ์
• น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• แป้งสาลี - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• ไข่ไก่ - 1 ชิ้น
• นม - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• โซดา - 0.3 ช้อนชา
• น้ำส้มสายชู - 0.5 ช้อนชา

การเตรียมส่วนผสมสำหรับพุดดิ้งกล้วย ใช้กล้วยสุกงอม เตรียมจานอบขนาดเล็กสำหรับอบด้วย เปิดเตาอบล่วงหน้าเพื่อให้อุ่นขึ้น

วิธีทำพุดดิ้งเค้กกล้วยหอม: ละลายเนยแล้วเทใส่ชาม

ใส่ไข่ลงในเนยละลาย

จากนั้นใส่น้ำตาล

ใช้เครื่องผสมตีผลิตภัณฑ์

บดกล้วยให้เข้ากันด้วยส้อม เราเปลี่ยนน้ำซุปข้นกล้วยเป็นมวลที่ได้ อีกครั้ง ผสมส่วนผสมกับเครื่องผสม

ตอนนี้เพิ่มแป้งลงในส่วนผสมของกล้วย

เติมโซดา.

เพิ่มนมและผสมส่วนผสมอีกครั้ง

เราเปลี่ยนมวลที่ได้ให้อยู่ในรูปจาระบี

อบพุดดิ้งเค้กกล้วยหอมในเตาอบที่อุ่นไว้ประมาณ 15-20 นาที อย่าเปิดประตูเตาอบ

พุดดิ้งสำเร็จรูปที่มีกล้วยอยู่ข้างในมีเนื้อสัมผัสที่มีรูพรุน ทำให้เย็นลงและเสิร์ฟบนโต๊ะ อร่อย!

สูตรที่ 6: พุดดิ้งกล้วยส้มและไอศกรีม

• กล้วย - 2 ชิ้น
• นม (1 ลิตรสำหรับพุดดิ้ง 200 มล. สำหรับค็อกเทล) - 1.2 ลิตร
• พุดดิ้ง (Dr.Oetker, วานิลลาและช็อคโกแลต, ผงในถุง) - 2 ชิ้น
• ไอศกรีม (วานิลลา) - 200 ก
• ส้ม (โดยเฉพาะลูกพลับ) - 2 ชิ้น
• น้ำตาล - 4 ช้อนโต๊ะ ล.

ก่อนอื่นมาทำพุดดิ้งกันก่อน ผสมเนื้อหาของซองกับ 4 ช้อนโต๊ะ นมและ 2 ช้อนโต๊ะ ซาฮาร่า

ต้มนม 0.5 ลิตร (ขึ้นอยู่กับพุดดิ้ง 1 ห่อ) - ปริมาณจะมากกว่าที่จำเป็นสำหรับสูตร แต่ฉันทำแบบนี้ พุดดิ้งที่เหลือก็กินอย่างเอร็ดอร่อย

เพิ่มส่วนผสมที่เจือจางลงในนม คนตลอดเวลา นำไปต้ม, ปรุงอาหาร, คน, 1 นาที

เทพุดดิ้งลงในแม่พิมพ์ (หรือในชาม) ทิ้งไว้ให้แข็งตัว

ทำขั้นตอนเดียวกันกับพุดดิ้งช็อกโกแลต

ปอกกล้วยบดในเครื่องปั่นให้เป็นน้ำซุปข้น เพิ่มพุดดิ้งช็อคโกแลต ผสม.

จากนั้นเติมนม 100 มล. และไอศกรีม 100 กรัม ตีในเครื่องปั่น

ปอกเปลือกส้ม บดในเครื่องปั่น ใส่พุดดิ้งวานิลลา ไอศกรีม นม ตี เทใส่แก้ว ทานเล่น!

สูตรที่ 7: พุดดิ้งกล้วย Cowberry

สูตรอาหารนี้ควรติดสินบนด้วยข้อดี 3 ประการ: เตรียมง่าย ประหยัด ไม่มีน้ำตาล และผลิตภัณฑ์อื่นๆ ที่ไม่ใช่อาหาร แน่นอนจานนี้สามารถเตรียมได้ด้วยมือเดียวจากชุดผลิตภัณฑ์ที่เรียบง่ายและในขณะเดียวกันก็จะได้รับอาหารอันโอชะที่ยอดเยี่ยมซึ่งจะไม่เป็นอันตรายต่อรูปร่าง

• กล้วย 4 ลูก
• ไข่ไก่ 2 ฟอง
• นม 1 ช้อนโต๊ะ
• เซโมลินา 0.5 ช้อนโต๊ะ
• คาวเบอร์รี่ 4-5 ช้อนโต๊ะ

ตีไข่กับนม

เพิ่มแป้งเซมะลีเนอร์ลงไปและผสมทุกอย่างให้เข้ากันอีกครั้ง

กล้วยปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นวงกลมเล็กๆ

จัดกล้วยเป็นสองชั้นในจานอบ เรายังเพิ่ม lingonberries ให้กับสิ่งนี้ด้วย ฉันแช่น้ำตาลในปริมาณที่น้อยมาก ดังนั้นคุณจึงไม่ต้องสนใจมันเมื่อคำนวณแคลอรี่

เทผลเบอร์รี่และกล้วยกับส่วนผสมที่เตรียมไว้ เราส่งพุดดิ้งไปที่เตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศาเป็นเวลา 40 นาที

เสิร์ฟพุดดิ้งร้อนกับเครื่องดื่มแก้วโปรดของคุณ หากคุณต้องการทำให้จานหวานคุณสามารถเพิ่มผลไม้ pekmez หรือน้ำผึ้ง อร่อย!

สูตรที่ 8: วิธีทำพุดดิ้งกล้วยที่บ้าน

พุดดิ้งอร่อยมากซึ่งไม่ได้ด้อยไปกว่าที่ซื้อจากร้านค้าและไม่มีสารเคมี!

• นม 2 ถ้วย
• น้ำตาลทราย 70 ก
• แป้งขาวเกรดสูงสุด 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• มีเขาใหญ่
• แป้งมันฝรั่ง 2 ช้อนชา
• วานิลลิน 1 ชิป
• ไข่แดง 2 ชิ้น
• คุกกี้เพื่อลิ้มรส - ควรแช่ได้ง่าย
• กล้วย 1 ลูก

ผสมส่วนผสมแห้งทั้งหมดเข้าด้วยกัน

อุ่นนม แต่อย่าให้เดือด ตีไข่แดงเบา ๆ แล้วเทนมอุ่นประมาณหนึ่งในสี่ลงไปคนให้เข้ากัน

เทส่วนผสมของไข่แดงและนมลงในส่วนผสมแห้งตีให้เข้ากันแล้วส่งนมที่เหลือไปที่กระทะ ปรุงอาหารด้วยไฟอ่อน ๆ กวนจนข้น เรากำลังถ่ายทำ ปล่อยให้เย็น (พุดดิ้งจะข้นขึ้นเล็กน้อย) ใต้ฝาเพื่อหลีกเลี่ยงการก่อตัวของฟิล์ม

เราจัดวางในคุกกี้เครมันกิ

และเติมด้วยพุดดิ้ง

จากนั้นบิสกิตกล้วยมากขึ้น

และพุดดิ้ง ตกแต่งและแช่เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง อร่อย!!!

ของหวานที่เรียกว่าพุดดิ้ง "มา" ให้เราจากอังกฤษ ชาวอังกฤษไม่เพียงพิจารณาว่าเป็นอาหารประจำชาติเท่านั้น แต่ยังเป็นอาหารอันโอชะที่สำคัญของคริสต์มาสอีกด้วย ในการเตรียมจำเป็นต้องใช้นมและผลไม้ใด ๆ และเป็นผลให้อาหารที่อร่อยและอร่อยผิดปกติออกมา และพระเอกของเราในวันนี้คือพุดดิ้งกล้วยซึ่งเป็นชื่อที่ทำให้เกิดความอยากอาหารและความปรารถนาที่จะชงกาแฟโดยเร็วที่สุด

สำหรับผู้ที่กังวลเกี่ยวกับความกลมกลืนของรูปร่าง แต่ในขณะเดียวกันก็ชอบเค้กโฮมเมด เราขอเสนอสูตรพุดดิ้งกล้วย

ขนมนี้ไม่มีแป้งไม่มีน้ำมันไม่มีน้ำตาล

วัตถุดิบ:

• กล้วยสี่ลูก
• นม 180 มล. (ไขมันต่ำ);
• เซโมลินา 110 กรัม
• ไข่ใหญ่สองฟอง

อัลกอริทึมการทำอาหาร:

1. ผลไม้จะถูกปอกและหั่นแบบสุ่ม กระจายในแม่พิมพ์จาระบีด้วยน้ำมัน
2. ผสมไข่และนมสดในโถปั่น เราชนะ หลังจากนั้นเราก็หลับ semolina และนวดแป้ง
3. มวลที่ได้จะถูกเทลงบนกล้วยและส่งไปยังเตาอบเป็นเวลาสามในสี่ของชั่วโมง (อุณหภูมิ - 180 ° C)

ทำอาหารในหม้อหุงหลายคน

พุดดิ้งเป็นของหวานที่อร่อยและโปร่งสบายอย่างน่าอัศจรรย์ที่ทั้งเด็กและผู้ใหญ่ชอบพอๆ กัน เนื่องจากชื่อที่แปลกหูของเราเล็กน้อย ดูเหมือนว่าอาหารอันโอชะในต่างประเทศนี้ปรุงยาก แต่นี่เป็นภาพลวงตาที่ลึกที่สุด! แม้แต่ในหม้อหุงช้า พุดดิ้งกล้วยก็ยอดเยี่ยม

วัตถุดิบ:

• กล้วยสองลูก
• เนยสี่ช้อนโต๊ะ
• ทรายสามช้อน
• เซโมลินาสองช้อนโต๊ะ
• ไข่ใหญ่หนึ่งฟอง
• แก้วน้ำ;
• นม 180 มล.

วิธีทำอาหาร:

1. เราส่งผลไม้ นมและเนยที่ไม่เย็น น้ำตาล และเซโมลินาไปยังโถปั่นและบดจนได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน
2. เราใช้แม่พิมพ์ขนาดเล็กเติมด้วยองค์ประกอบที่ได้
3. เราเทน้ำลงในชามติดตะแกรงสำหรับนึ่งใส่แม่พิมพ์แล้วปิดอุปกรณ์
4. นึ่งพุดดิ้งเป็นเวลา 40 นาที ของหวานนี้สามารถตกแต่งด้วยกล้วยฝาน, ผลเบอร์รี่อื่น ๆ หรือราดช็อคโกแลต

สูตรไมโครเวฟอย่างง่าย

แม่บ้านหลายคนไม่รู้ด้วยซ้ำว่าไมโครเวฟได้รับการออกแบบมาไม่เพียง แต่สำหรับการอุ่นอาหาร แต่ยังสำหรับปรุงอาหารด้วย ด้วยความช่วยเหลือของมันจึงเป็นเรื่องง่ายที่จะดูแลครอบครัวของคุณด้วยพุดดิ้งผลไม้แสนอร่อย

วัตถุดิบ:

• กล้วยหนึ่งลูก
• แป้งสามช้อนโต๊ะ
• ช้อนชา ripper;
• ทรายหนึ่งช้อนโต๊ะครึ่ง
• ไข่หนึ่งฟอง
• เนยละลายหนึ่งช้อน
• นมหนึ่งช้อนเต็ม

วิธีทำอาหาร:

1. สำหรับสูตรเราใช้กล้วยสุกมากหั่นเป็นชิ้น ๆ แล้วบดด้วยส้อมจนได้น้ำซุปข้น
2. ใส่ไข่ลงในส่วนผสมของผลไม้ เติมนม เนย และสารให้ความหวาน ผสม
3. เรารวมแป้งเข้ากับเครื่องริปและส่งไปยังส่วนผสมที่เหลือ เรานวดแป้ง
4. เราใช้แม่พิมพ์สำหรับไมโครเวฟเติมแป้งแล้วใส่ในเตาอบ
5. หากคุณมีแม่พิมพ์ขนาดเล็กสี่แบบ ให้ปรุงพุดดิ้งเป็นเวลาสามนาทีด้วยกำลังไฟ 800 วัตต์ หากคุณมีแม่พิมพ์ขนาดใหญ่สองแบบ ให้ปรุงพุดดิ้งเป็นเวลาสามนาทีด้วยกำลังไฟเท่ากัน

พุดดิ้งกล้วยสำหรับเด็ก

เด็กกำลังเติบโตซึ่งหมายความว่าอาหารของเขากำลังขยายตัว แต่อาหารสำหรับทารกยังคงเบาและนุ่มนวล

พุดดิ้งเป็นอาหารที่อร่อยและดีต่อสุขภาพที่ทำได้ง่ายโดยไม่ต้องอบ ซึ่งเหมาะสำหรับเมนูของทารกอายุ 1 ขวบและเด็กโต

วัตถุดิบ:

• นม 180 มล.
• กล้วยหนึ่งลูก
• ทรายหวานหนึ่งช้อนชา
• ไข่หนึ่งฟอง
• ก. แป้งหนึ่งช้อนเต็ม.

วิธีทำอาหาร:

1. ก่อนอื่นให้ผสมไข่กับแป้ง
2. จากนั้นใส่นมสดลงในกองไฟเทน้ำตาลลงไปและทันทีที่ของเหลวเดือดเราจะใส่มวลไข่และปรุงส่วนผสมเป็นเวลา 10 นาที
3. ตอนนี้บดกล้วยด้วยเครื่องปั่นแล้วผสมน้ำซุปข้นที่ได้กับมวลหลัก
4. เพียงเท่านี้พุดดิ้งก็พร้อม ไม่สามารถเติมน้ำตาลได้ เป็นการดีกว่าที่จะบดคุกกี้ทารกและเพิ่มเศษเล็กเศษน้อยลงในองค์ประกอบที่ได้

ด้วยช็อคโกแลต

การทำขนมอบแสนอร่อยโดยไม่ใช้แป้งนั้นค่อนข้างง่าย ขอเสนอสูตรพุดดิ้งกล้วยที่ละเอียดอ่อนและอร่อยพร้อมช็อคโกแลตนึ่ง

วัตถุดิบ:

• กล้วยสองลูก
• แป้งและโกโก้สองช้อนโต๊ะ
• ไข่ไก่สองฟอง
• น้ำผึ้งหนึ่งช้อนเต็ม (ไม่จำเป็น)

วิธีทำอาหาร:

1. หากคุณต้องการให้พุดดิ้งมีความเนียนสม่ำเสมอ ให้สับกล้วยด้วยเครื่องปั่น หากคุณต้องการรับของหวานที่มีผลไม้ให้ใช้ส้อมบดผลไม้
2. หากความหวานของผลไม้ไม่เพียงพอให้นำน้ำผึ้งมาตีพร้อมกับไข่
3. จากนั้นเทแป้งเซมะลีเนอร์และโกโก้ลงไป คนให้เข้ากันจนเนียน
4. มวลที่ได้ผสมกับกล้วยสับและวางในแม่พิมพ์
5. เราปรุงพุดดิ้งด้วยเซโมลินาในหม้อไอน้ำสองครั้งหรือในหม้อหุงช้าในโหมด "นึ่ง" เป็นเวลา 20 นาที

รักษาข้าวโอ๊ต

พุดดิ้งผลไม้กับข้าวโอ๊ตเป็นอาหารเช้าที่มีคุณค่าทางโภชนาการและอร่อย ซึ่งต้องถูกใจผู้ใหญ่และนักชิมตัวน้อยอย่างแน่นอน

วัตถุดิบ:

• วอลนัท 110 กรัม
• ข้าวโอ๊ต 80 กรัม
• กล้วยสองลูก
• วานิลลาและเกลือเล็กน้อย
• แอปเปิ้ลหนึ่งผล;
• น้ำเชื่อมผลไม้สองช้อนโต๊ะหรือสารให้ความหวานอื่น ๆ
• นม 280 มล. (น้ำ)

เพื่อให้พุดดิ้งกล้วยในเตาอบมีเนื้อสัมผัสที่ละเอียดอ่อนมาก ควรบดข้าวโอ๊ตบดด้วยเครื่องบดกาแฟ

วิธีทำอาหาร:

1. เทซีเรียลที่บดแล้วลงในโถปั่น เราใส่ถั่วชิ้นกล้วยเกลือและวานิลลา เทน้ำเชื่อมและนม (คุณสามารถใช้น้ำเปล่าได้) ปัดส่วนผสมจนเนียน
2. เทมวลที่ได้ลงในแม่พิมพ์ขนาดเล็กกดแอปเปิ้ลชิ้นเล็ก ๆ ลงในแป้งแล้วส่งขนมในอนาคตไปที่เตาอบเป็นเวลา 35 นาที (อุณหภูมิ - 180 ° C)

ส่วนผสมพุดดิ้ง:

• คอทเทจชีส ½ กก.
• ห้าไข่
• ครีมเปรี้ยว 110 มล.
• ทรายหวาน 180 กรัม
• แป้งสองช้อนโต๊ะ
• 0.5 ช้อนชา วานิลลา

สำหรับครีม:

• ครีมเปรี้ยว 220 มล.
• กล้วยสองลูก
• ผงหวานสองช้อน
• 0.5 ช้อนชา วานิลลา

วิธีทำอาหาร:

1. บดผลิตภัณฑ์นมเปรี้ยวด้วยเครื่องปั่นเพื่อให้พุดดิ้งมีเนื้อละเอียดเป็นพิเศษ
2. ไข่แบ่งออกเป็นส่วนประกอบ เราส่งไข่แดงไปยังชีสกระท่อมพร้อมกับแป้ง, วานิลลาและครีมเปรี้ยว ตีส่วนผสมด้วยเครื่องปั่นจนมีความสม่ำเสมอสูงสุด
3. โปรตีนได้รับการประมวลผลในลักษณะเดียวกัน แต่แยกกันเป็นโฟมหนาแน่น หลังจากนั้นเราก็เริ่มเทสารให้ความหวานอย่างระมัดระวัง คุณควรได้มวลที่มีความหนาแน่นเท่ากันกับการทำเมอแรงค์
4. ตอนนี้เรายังเปลี่ยนมวลโปรตีนอย่างระมัดระวังในนมเปรี้ยวและนวดจากล่างขึ้นบน
5. เทแป้งที่ได้ลงในแม่พิมพ์แล้วนำเข้าเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศาเป็นเวลา 40 นาที สิ่งสำคัญคือเตาอบต้องร้อนอยู่แล้ว และห้ามเปิดประตูเตาอบเล็กน้อยระหว่างการอบ มิฉะนั้น พุดดิ้งจะสูญเสียความโปร่งสบายทั้งหมด
6. เราไม่รีบร้อนที่จะนำพุดดิ้งที่ทำเสร็จแล้วออกจากเตาอบ ของหวานควรจะเย็นลงด้วย
7. ในระหว่างนี้เรานำกล้วยและผสมกับผงหวานครีมเปรี้ยวและวานิลลาบดเป็นครีม
8. เทอาหารอันโอชะที่เสร็จแล้วด้วยครีมที่ได้และตกแต่งตามดุลยพินิจของคุณ วิธีที่ง่ายที่สุดคือการโรยของหวานด้วยช็อกโกแลตชิป ก่อนเสิร์ฟพุดดิ้งควรอยู่ในที่เย็นสักสองสามชั่วโมง

สวัสดี! วันนี้ฉันจะบอกวิธีทำพุดดิ้งกล้วยในหม้อหุงช้า อาหารอันโอชะนี้สามารถนึ่งได้ มันไม่เป็นที่พึงปรารถนาในชามเองเนื่องจากพุดดิ้งเกาะติดและไม่สะดวกที่จะหยิบชิ้นส่วนออกจากกระทะ และสำหรับการนึ่งแม่พิมพ์ซิลิโคนหรือเซรามิกก็เหมาะสม คุณต้องใช้แม่พิมพ์มากเท่าที่คุณต้องการในการปรุงอาหาร

ภาชนะเซรามิกจะไม่แตกไม่เหมือนกับเตาอบในหม้อหุงช้า เนื่องจากน้ำและจานจะร้อนเท่ากัน ข้อดีอีกประการของเทคนิคนี้คือทำให้ร้อนเร็วขึ้นมากและปรุงอาหารได้เหมือนกัน
Semolina นมวัวและไข่ไก่เป็นพื้นฐาน ส่วนผสมเหล่านี้จะถูกตีจนเนียน ต้องเลือกกล้วยที่สุกและมีความหนาแน่นเล็กน้อย โดยปกติจะวางไว้ที่ด้านล่างของภาชนะ เนื่องจากกล้วยมีรสหวานในตัวมันเอง จึงสามารถงดน้ำตาลจากแป้งได้ พุดดิ้งกล้วยนี้ใช้เวลาประมาณ 40 นาทีในการเตรียม

พุดดิ้งกล้วยสามารถเสิร์ฟได้ที่โต๊ะในแบบอุ่น ๆ ดังนั้นคุณควรเลือกอาหารที่สวยงาม อาหารอันโอชะสามารถตกแต่งด้วยช็อกโกแลตชิปหรืออัลมอนด์บด กลายเป็นของหวานที่สดใสละเอียดอ่อนและอร่อย จะกินกับน้ำผึ้ง คาราเมล หรือแยมก็ได้

ส่วนผสมพุดดิ้งกล้วย

1. เซโมลินา - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
2. กล้วย - 0.5 ชิ้น
3. นม - 100 มล.
4. ไข่ไก่ - 1 ชิ้น
5. ดาร์กช็อกโกแลต - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำพุดดิ้งกล้วยในหม้อหุงช้า

สำหรับการตีให้ใช้จานพิเศษหรือถังพลาสติก แบ่งไข่ดิบลงในภาชนะนี้ คนให้เข้ากันด้วยเครื่องผสม หากมีการเติมน้ำตาลก็ต้องเทด้วย

ตอนนี้เทนมสดและตีแล้วเทแป้งเซมะลีเนอร์ ผสมพุดดิ้งให้เข้ากัน


เปลือกกล้วยหั่นเป็นชิ้นหนา 2-3 มม. คุณสามารถสับกล้วยเป็นก้อน


วางชิ้นกล้วยที่ด้านล่างของแม่พิมพ์เซรามิก


ผสมมวลหลักอีกครั้งและแบ่งออกเป็นสองส่วน เทลงในแม่พิมพ์ไม่สามารถหล่อลื่นด้วยน้ำมันได้


เทน้ำประมาณ 3 ถ้วยลงในหม้อหุงช้า แนะนำให้เติมน้ำอุ่น วางตะแกรงนึ่งและวางแม่พิมพ์ไว้ด้านบน


ปิดฝาเครื่อง เปิดฟังก์ชั่น “ปรุงอาหารด้วยไอน้ำ” และปรุงอาหารเป็นเวลา 40 นาที


โรยพุดดิ้งกล้วยอุ่นด้วยดาร์กช็อกโกแลตชิพ ของหวานนี้สามารถเสิร์ฟเป็นอาหารเช้ามื้อที่สองหรือของว่างยามบ่าย มันกลายเป็นของว่างที่น่าพึงพอใจและน่าสนใจ อร่อย!

วันนี้เราจะพยายามเลี้ยงลูกที่อยู่ไม่สุขของเราและเราจะปรนเปรอพวกเขาด้วยความอ่อนโยน คอทเทจชีสและพุดดิ้งกล้วยในหม้อหุงช้า. เราจะทำอาหารสำหรับสองสามคนในรูปแบบเล็ก ๆ คุณสามารถใช้ซิลิโคนแบบพิเศษและสำหรับผู้ที่ไม่มีคุณสามารถใช้แผ่นแก้วธรรมดาได้ รสชาติกล้วยที่นุ่มนวลและน่ารื่นรมย์นี้ไม่เพียง แต่เด็ก ๆ เท่านั้น แต่ยังชื่นชอบคอทเทจชีสสำหรับผู้ใหญ่ด้วย

วัตถุดิบ:

• ชีสกระท่อม 100 กรัม
• 1 ช้อนชา ล่อ
• 1 ช้อนชา ซาฮาร่า
• กล้วย 1/2 ลูก
• ไข่นกกระทา 1 ฟองหรือไข่แดง 1 ฟอง (หากเด็กโตสามารถใส่ไข่ไก่ทั้งตัวได้)

หากคอทเทจชีสของคุณหลวม/ร่วน คุณสามารถเติมนมหรือครีมเปรี้ยวได้สองสามช้อนโต๊ะ

พุดดิ้งกล้วยชีสกระท่อมในหม้อหุงช้า:

ตีคอทเทจชีส น้ำตาล และไข่ให้เข้ากัน ใส่เซโมลินา ผสม แยกกันในถ้วยสับกล้วยครึ่งลูกด้วยส้อมแล้วใส่นมเปรี้ยว ผสม. หากต้องการคุณสามารถเพิ่มลูกเกดหรือแอปริคอตแห้งได้

โอนมวลนมเปรี้ยวลงในแม่พิมพ์ที่ทาด้วยเนย ใส่แม่พิมพ์ลงในภาชนะนึ่ง เทน้ำ 2 ถ้วยลงในชาม