สลัดเบา ๆ สำหรับมันฝรั่งอบ สลัดมันฝรั่งอบ

ในเวลาเพียงครึ่งชั่วโมงคุณสามารถเตรียมสลัดที่เรียบง่าย แต่ดั้งเดิมพร้อมมันฝรั่งอบและมะเขือเทศ มันมีรสชาติที่สดใส และคุณยังสามารถเพิ่มความเผ็ดได้ด้วยการโรยมันฝรั่งที่มีส่วนผสมของพริกป่น คุณยังสามารถเพิ่มกระเทียมหนึ่งกลีบที่ผ่านการกดแบบพิเศษลงในน้ำสลัด มันจะอร่อยมาก แต่กระเทียมไม่ใช่รสชาติที่ได้มาดังนั้นให้พิจารณารสนิยมของคุณเอง

วัตถุดิบ

• 2 มันฝรั่ง
• 2-3 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืช
• มะเขือเทศ 1 ลูก
• ไข่ไก่ 1-2 ฟอง
• มะเขือเทศดอง 1-2 ลูก
• 1.5 ช้อนโต๊ะ ล. มายองเนส
• เกลือ 4 หยิบมือ
• เครื่องเทศ 4 หยิก
• สมุนไพรสด 2-3 ก้าน

การตระเตรียม

1. ส่วนผสมสำหรับสลัดนั้นง่ายและราคาไม่แพงที่สุด ปอกมันฝรั่งแล้วล้าง ต้มไข่ไก่ให้สุก คุณสามารถใช้มะเขือเทศตามฤดูกาลหรือมะเขือเทศเชอร์รี่ซึ่งมีอยู่ตามฤดูกาลตลอดทั้งปี ล้างและทำให้ผักแห้ง

2. หั่นมันฝรั่งเป็นเส้นหรือก้อนเล็ก ๆ

3. ปิดจานอบด้วยกระดาษฟอยล์แล้วทาด้วยน้ำมันพืช วางชิ้นมันฝรั่งเป็นชั้นเดียวบนกระดาษฟอยล์ โรยด้วยเกลือและเครื่องเทศ วางกระทะในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 170 องศา แล้วอบมันฝรั่งประมาณ 20-25 นาที

4. ในขณะที่มันฝรั่งกำลังอบ ให้เตรียมส่วนผสมที่เหลือ หั่นแตงกวาดองหรือดองทั้งสองด้านแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ (หลอด) วางผักดองในชามสลัด

5. ปอกไข่หั่นเป็นเส้นหรือก้อน วางในชามสลัดพร้อมแตงกวา

6. หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้นหรือก้อนเล็ก ๆ โอนไปยังชามสลัด

สลัดกับมันฝรั่งอบ - น่าสนใจและแปลกมาก!

ต้องขอบคุณมันฝรั่งสับหยาบและอบจานนี้จึงมีรูปลักษณ์ที่น่ารับประทานมาก มันฝรั่งยังช่วยเพิ่มความแข็งแกร่งและความสมบูรณ์ให้กับสลัดนี้

มะกอกและชีส Adyghe ไม่จำเป็นต้องใช้ส่วนผสม แต่การเพิ่มทำให้อาหารจานนี้พิเศษและเป็นต้นฉบับ

เลือกมันฝรั่งขนาดกลางที่มีรูปร่างปกติ

ล้างมันฝรั่งให้สะอาดเพราะ... มันจะอบทั้งเปลือกเลย ตัดหัวออกเป็น 8 ส่วนแต่ละอัน เพิ่มน้ำมันพืชเกลือและพริกไทยดำป่น คน. วางในจานทนไฟและวางในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศาเป็นเวลา 25-30 นาที มันฝรั่งควรมีสีน้ำตาลสวยงาม

ในขณะที่มันฝรั่งกำลังสุก ให้เตรียมผัก ต้องล้างแตงกวาและมะเขือเทศให้สะอาดแล้วหั่นเป็นชิ้นขนาดเท่ากัน ไม่ควรมีขนาดใหญ่มาก แต่ก็ไม่ควรเล็กเกินไปเช่นกัน

เตรียมน้ำสลัดโดยรวมครีมเปรี้ยวน้ำมันพืชน้ำมะนาวและพริกไทยดำป่นเกลือ

นำมันฝรั่งที่เสร็จแล้วออกจากเตาอบและทำให้เย็นลงเล็กน้อย มันฝรั่งควรจะอุ่นแต่ไม่ร้อน

เสริมผักที่เตรียมไว้ด้วยมะกอกและ Adyghe ชีสที่ร่วน

เพิ่มมันฝรั่งอบและน้ำสลัดครีมเปรี้ยวก่อนเสิร์ฟ นี่เป็นสิ่งสำคัญ! ผัดและเสิร์ฟสลัดกับมันฝรั่งอบ

เวลาทำอาหาร: 30 นาที

เวลาเตรียม: 5 นาที

จำนวนเสิร์ฟ: 2 ชิ้น

ประเภทอาหาร: ยุโรป

ประเภทของจาน: สลัด

สูตรนี้เหมาะสำหรับ:
อาหารเย็นของว่าง

วัตถุดิบ:

เตรียมสลัดมันฝรั่งอบ

ในฤดูร้อน เมื่ออากาศร้อนจัด คุณคงไม่อยากยืนหน้าเตาเป็นเวลานานและปรุงอาหารที่ซับซ้อน นอกจากนี้ยังมีผักสดอยู่รอบๆ มากมาย ทั้งอร่อยและมีกลิ่นหอม ไม่ได้ปลูกในเรือนกระจก แต่อยู่กลางแดดจริงๆ

วันนี้เราจะเตรียมสลัดผักสดพร้อมมันฝรั่งอบและน้ำสลัดครีมเปรี้ยวซึ่งสามารถทดแทนมื้ออาหารเต็มมื้อในฤดูร้อน สลัดใช้มันฝรั่งอ่อนจึงนำไปอบในเตาอบโดยเอาเปลือกออก

แตงกวาอาจไม่สามารถปอกเปลือกหรือปอกเปลือกได้ ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับความหนาของเปลือก มะเขือเทศเพื่อให้สลัดสดใสและน่าสนใจยิ่งขึ้นคุณสามารถใช้สีแดงและสีเหลืองได้

วิธีเตรียมอาหารทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายที่บ้าน

ขั้นตอนที่ 1

สำหรับงานเราจะต้องมีแตงกวา, มะเขือเทศ, มันฝรั่ง, ครีมเปรี้ยว, น้ำมะนาว, น้ำมันดอกทานตะวัน, เกลือ, พริกไทยดำป่น, เครื่องปรุงรสมันฝรั่ง, คอทเทจชีส, มัสตาร์ด

ขั้นตอนที่ 2

ล้างมันฝรั่งลูกเล็กให้สะอาด (ไม่ต้องปอกเปลือก) หั่นเป็นชิ้น 200 กรัม ใส่ในกระทะที่มีน้ำเดือด และต้มประมาณ 3 นาที

ขั้นตอนที่ 3

สะเด็ดมันฝรั่งในกระชอน ปล่อยให้แห้งประมาณ 1-2 นาที แล้ววางเรียงเป็นแถวในจานทนความร้อน ทาน้ำมันดอกทานตะวันทุกด้าน (25 มล.) แล้วโรยด้วยเครื่องปรุงรสมันฝรั่ง (1 ช้อนชา) เกลือเล็กน้อยเพื่อลิ้มรส

ขั้นตอนที่ 4

อบที่อุณหภูมิ 200°C จนมันฝรั่งสุก ประมาณ 17-20 นาที

ขั้นตอนที่ 5

ในขณะเดียวกัน ล้างแตงกวา (150 กรัม) และมะเขือเทศ (สีแดง 100 กรัม และสีเหลือง 70 กรัม) แล้วหั่นเป็นชิ้นขนาดกลาง

ขั้นตอนที่ 1: อบมันฝรั่ง

ขั้นตอนที่ 2: หั่นผัก

ขั้นตอนที่ 3: เพิ่มมันฝรั่งและเสิร์ฟสลัดที่ทำเสร็จแล้วไปที่โต๊ะ

น่าทาน!

คุณสามารถอบมันฝรั่งในกระดาษฟอยล์ จากนั้นจึงหั่นมันฝรั่งหลังจากที่มันฝรั่งพร้อมแล้ว

หากต้องการคุณสามารถเพิ่มมะเขือเทศลงในสลัดได้ แต่ในความคิดของฉันพวกมันชุ่มฉ่ำเกินไปสำหรับสลัดนี้และมันฝรั่งก็อาจจะเปียกเกินไป ดังนั้นตัวเลือกที่ดีที่สุดน่าจะเป็นมะเขือเทศเชอรี่

สลัดนี้จะเป็นกับข้าวที่ยอดเยี่ยมสำหรับอาหารประเภทเนื้อสัตว์หรือปลาและสำหรับผู้ที่เป็นมังสวิรัติจะเสิร์ฟเป็นอาหารจานหลัก

หากคุณไม่กลัวแคลอรี่ คุณสามารถแต่งสลัดด้วยมายองเนสได้ แต่จะมีรสชาติที่แตกต่างออกไป

สำหรับสลัด ให้เลือกพันธุ์มันฝรั่งที่มีแป้ง โดยวิธีการอบล่วงหน้าได้ หากคุณไม่มีเวลาเตรียมอาหารให้ครบมื้อ สูตรนี้มีประโยชน์อย่างแน่นอน

เวลาทำอาหาร: 10 นาที + เวลาอบมันฝรั่ง

วัตถุดิบ

• 2 มันฝรั่ง
• ไข่ 2 ฟอง
• มะเขือเทศ 1 ลูก
• เนื้อแห้ง 70-100 กรัม (เช่น Basturma)
• ส่วนผสมสลัด 50 กรัม
• 4 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืชหนึ่งช้อน
• มัสตาร์ดธัญพืช 1 ช้อนชา
• เกลือและพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม

ล้างมันฝรั่งให้สะอาด ห่อด้วยกระดาษฟอยล์ให้แน่น แล้วนำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศา เป็นเวลา 30-40 นาที ตรวจสอบความสุกเป็นระยะด้วยมีด



ต้มไข่ลวกประมาณ 3-4 นาทีนับจากเดือด เมื่อพร้อมแล้ว ให้คลุมด้วยน้ำเย็นแล้วพักให้เย็น
เตรียมน้ำสลัดง่ายๆ โดยผสมเนยกับมัสตาร์ด เกลือ และพริกไทย



วางใบผักกาดหอมบนจานกว้างแล้วราดด้วยน้ำสลัดครึ่งหนึ่ง



หั่นมะเขือเทศและมันฝรั่งเป็นครึ่งวงหรือชิ้นที่มีขนาดเท่ากันโดยประมาณ - กว้างประมาณหนึ่งเซนติเมตร จัดเรียงผักรอบๆ ขอบสลัด



หั่นเนื้อเป็นชิ้นบางๆ (สำหรับ)



ฉีกชิ้นเนื้อแห้งด้วยมือของคุณแล้ววางลงบนสลัด
ตอนนี้ถึงคราวของไข่แล้ว: ปอกเปลือก ผ่าครึ่งอย่างระมัดระวังและรวดเร็วแล้ววางไว้ด้านบน



เทซอสที่เหลือลงบนสลัด โรยด้วยพริกไทยป่นสดแล้วเสิร์ฟ