อะไรเป็นตัวกำหนดความแรงของเครื่องดื่ม? แอ๊บซินธ์มีกี่องศา?

แอบซินท์– เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่มีความแรง 50 ถึง 89.9%! ส่วนประกอบที่สำคัญที่สุดของแอ๊บซินท์คือบอระเพ็ดซึ่งมีน้ำมันหอมระเหยซึ่งมีทูโจนเป็นจำนวนมาก

บอระเพ็ดเป็นที่รู้กันว่าทำให้เกิดอาการร่าเริงและหากได้รับในปริมาณมากจะทำให้เกิดอาการประสาทหลอน ต้องขอบคุณคุณสมบัติเหล่านี้ที่ทำให้แอ๊บซินท์ได้รับความนิยมอย่างมาก

แอ๊บซินท์คืออะไร

Thujone หรือ monoterpine (สูตรทางเคมี: C10H16O) เป็นสารไม่มีสีที่พบในบอระเพ็ด มันมีกลิ่นเฉพาะตัวชวนให้นึกถึงเมนทอลซึ่งเป็นองค์ประกอบหลักเนื่องจากแอ๊บซินธ์มีชื่อเสียงในด้านฤทธิ์หลอนประสาท

เพื่อให้มีรสชาติที่ละเอียดอ่อนมากขึ้น ผู้ผลิตบางรายจึงเพิ่มแอ๊บซินธ์ลงในแอ๊บซินท์: บอระเพ็ดโรมัน, โป๊ยกั้ก, ยี่หร่า, คาลามัส, มิ้นต์, เลมอนบาล์ม, ชะเอมเทศ, แองเจลิกา และสมุนไพรอื่น ๆ

มันง่ายมากที่จะแยกแยะ Absinthe แบบคลาสสิกจากการล้อเลียน:

1. ให้ความสนใจกับองค์ประกอบ โดยจะต้องระบุปริมาณทูจอนต่อลิตร เช่น 10 มล./ลิตร ยิ่งมากยิ่งดี".
2. เหมาะอย่างยิ่งหากทำจากแอลกอฮอล์องุ่น แต่ไม่สำคัญ
3. แอ็บซินธ์ไม่ใช่เหล้า
4. ความแข็งแกร่งของแอ๊บซินท์ที่แท้จริงจะสูงกว่าหรือเท่ากับ 50% เสมอ

การดื่มแอ๊บซินท์ในรูปแบบบริสุทธิ์แทบจะเป็นไปไม่ได้เลย Shake แนะนำให้อ่านเพื่อทำทุกอย่างให้ถูกต้องและเพลิดเพลินกับเครื่องดื่ม

การจำแนกประเภทแอ๊บซินท์

1. ป้อม

   ตามการจำแนกประเภทที่ยอมรับโดยทั่วไป แอ๊บซินท์สามารถแบ่งออกเป็นสองประเภท: เครื่องดื่มที่มีความแข็งแรงสูง - 50-65 องศา และเครื่องดื่มที่มีความแข็งแรงสูงมาก - ที่มีแอลกอฮอล์ 65-89.9%

   ในสายตาของผู้ที่ชื่นชอบที่แท้จริงมีเพียงประเภทที่รุนแรงเท่านั้นที่สามารถรักษาน้ำมันหอมระเหยของบอระเพ็ดได้ซึ่งจะส่งผลต่อผลลัพธ์ของการดื่มอย่างไม่ต้องสงสัย

2. สี
3. ระดับเนื้อหา Thujone
4. สถานที่ผลิต
5. ผู้ผลิต

แอ๊บซินท์มีสี่ประเภทตามสี

1. สีเขียว (จากสีเขียวอ่อนถึงมรกต)

   สีคลาสสิก (คลอโรฟิลล์) ของแอ๊บซินท์; สีเหลือง (สีเหลืองอำพัน) – ได้มาจาก “ความชรา” ของเซลล์คลอโรฟิลล์อย่างค่อยเป็นค่อยไป

2. สีแดง (ทับทิมอ่อน)

   ทำได้โดยการเพิ่มสารสกัดทับทิมลงในเครื่องดื่ม

3. ดำ (น้ำตาลเข้ม)

   ในการผลิตจะใช้รากบอระเพ็ดที่ปราศจากคลอโรฟิลล์และการแช่อะคาเซียสีดำเข้ม

4. ไวท์แอบซินท์ (ใส)

   ในช่วงระยะเวลาของการห้ามมีสิ่งที่เรียกว่าแอ๊บซินธ์สีขาวหรือ "ความลับ" (“ La Bleue”) ซึ่งเป็นเครื่องดื่มที่มีทูโจน แต่เพื่อจุดประสงค์ในการอำพรางไม่มีสีที่เป็นลักษณะเฉพาะเนื่องจากเทคโนโลยีการผลิตที่ปรับเปลี่ยนเล็กน้อย

ควรระลึกไว้ว่าในอุตสาหกรรมแอ๊บซินท์สมัยใหม่สามารถให้สีที่ต้องการแก่เครื่องดื่มผ่านการใช้สีผสมอาหาร

แอบซินธ์ แอนตี้ท็อกซินในกระโหลก แรง 89.9%!

ตามระดับเนื้อหาทูจอน

1. แอ็บซินท์ที่มีปริมาณทูจอนสูง

   25-100 มก./ลิตร

2. ต่ำในทูจอน

   1.5-10 มก./ลิตร

3. ทูจอนฟรี

สถานที่ผลิต: Absinthe ดีกว่าในประเทศไหน?

1. สวิตเซอร์แลนด์

   โดยส่วนใหญ่ผลิตแอ๊บซินธ์ที่มีความเข้มข้นสูงเป็นพิเศษ และมีทูโจนอิ่มตัวสูง แต่ในปริมาณที่จำกัดมาก จริงๆ แล้วไม่ใช่เชิงพาณิชย์

2. สาธารณรัฐเช็ก

   เชี่ยวชาญเป็นพิเศษในพันธุ์ที่แข็งแกร่งมากโดยมีระดับความอิ่มตัวของทูจอนที่แตกต่างกันซึ่งผลิตในปริมาณมาก

3. สเปน

   มันไม่เพียงแค่ผลิตแอ๊บซินท์ในระดับอุตสาหกรรมเท่านั้น แต่ยังพยายามทำให้ทั้งคนรักเครื่องดื่มอ่อน ๆ ที่มีปริมาณทูโจนต่ำและคู่ต่อสู้ของพวกเขาพอใจ

4. ฝรั่งเศส

   บ้านเกิดแห่งที่สองของแอ๊บแซ็งท์ ประเทศฝรั่งเศส มีความโดดเด่น แม้ว่าการกลั่นขนาดต่างๆ ที่ผลิตที่นั่นจะได้รับการพิจารณาอย่างเป็นทางการว่าแอ๊บซินธ์ แต่การกระทำนี้ส่วนใหญ่ทำขึ้นโดยคำนึงถึงการมีส่วนร่วมของประเทศนี้ต่อกระบวนการสร้างและจัดจำหน่ายเครื่องดื่ม

   ดังที่คุณทราบผู้ผลิตชาวฝรั่งเศสได้ละทิ้งการใช้บอระเพ็ดในผลิตภัณฑ์ของตนโดยสิ้นเชิงโดยแทนที่ด้วยโป๊ยกั้กซึ่งทำให้เครื่องดื่มที่พวกเขานำเสนอมีเพียงแอ๊บซินท์เท่านั้น

   อย่างไรก็ตาม มีแบรนด์แอ๊บซินธ์ที่มีทูโจน เช่น "La fee" และ "Lucid" ซึ่งถือว่าผลิตในฝรั่งเศส แต่ในขณะเดียวกัน บริษัทแรกผลิตโดยบริษัท Green Utopia ของอังกฤษ และบริษัทที่สองโดยบริษัท Viridian Spirits LLC ในอเมริกา

5. ประเทศอื่นๆ

   ประเทศรองที่ผลิตแอ๊บซินธ์หรือเครื่องดื่มที่มีเนื้อหาคล้ายกัน ได้แก่ อิตาลี เยอรมนี สหรัฐอเมริกา และเนเธอร์แลนด์

   โดยเฉพาะอย่างยิ่งปรากฏการณ์ที่น่าสงสัยคือ "Liqueur d'Absinthe" ที่ขายในอัมสเตอร์ดัมซึ่งมี thujone 26 มิลลิกรัมต่อลิตรซึ่งการผลิตมาจากแบรนด์ฝรั่งเศส "Francois Guy"

   รัสเซีย ยูเครน และบัลแกเรียก็พยายามเข้าร่วมชมรมของประเทศที่ผลิตแอ๊บซินธ์เช่นกัน

ประวัติความเป็นมาของการผลิตแอ๊บซินท์

เมื่อพูดถึงแอ๊บซินท์แบรนด์ดังควรเริ่มต้นด้วยภาพรวมสั้น ๆ ขององค์กรที่ผลิตเครื่องดื่มเพื่อที่จะพูดในชีวิตที่แล้วนั่นคือตั้งแต่สมัยสร้าง (ปลายศตวรรษที่ 18) จนถึง การห้ามเกือบสากล (ต้นศตวรรษที่ 20)

ในบรรดาผู้ผลิตและแบรนด์ชั้นนำในยุคนั้น นอกเหนือจากผู้บุกเบิกในอุตสาหกรรมนี้ - บริษัท Pernod Fils แล้ว ควรกล่าวถึงไดโนเสาร์ของอุตสาหกรรมแอ๊บซินท์ เช่น Fritz Duval Dubied Père & Fils, A. วิเชษฐ์ ลา เครสสันนี", "เทอร์มินัส", "เอ. จูโนด", "ลูกพี่ลูกน้องเจอเน่", "ล. Lemercier" & "Duval", "Oxygenee" และ "Kübler Absinthe"

ยิ่งไปกว่านั้น พวกเขาส่วนใหญ่มีความเกี่ยวข้องกับตระกูล Pernot หรือแคว้น Pontarlier ของฝรั่งเศสไม่ทางใดก็ทางหนึ่ง

การปรากฏตัวของแบรนด์ Pernod Fils ใน Pontarlier เกิดขึ้นต้องขอบคุณ Major Daniel Henri Dubier ซึ่งในปี 1797 ได้ซื้อสูตรสำหรับส่วนผสมบอระเพ็ดจากผู้สร้าง - น้องสาว Henriot จาก Swiss Couvet และลูกเขยของเขา Swiss Henri -Louis Pernod ผู้ให้ความสำคัญกับการผลิตเครื่องดื่มแบบโรงงาน

ความนิยมอย่างมากของ Pernod Fils พิสูจน์ได้จากข้อเท็จจริงที่ว่าภายในปลายศตวรรษที่ 19 บริษัท ผลิตเครื่องดื่มได้ 30,000 ลิตรต่อวัน

ในปี 1798 Fritz Duval ซึ่งเป็นญาติสนิทที่สุดคนหนึ่งของบ้านของ Dubier/Pernod ได้เปิดธุรกิจของตัวเองใน Couva โดยเรียกผลิตผลของเขาว่า "Fritz Duval Dubied Père & Fils"

ในทางกลับกัน ใน Pontarlier มีโรงงานของผู้ผลิตแอ๊บซินธ์ที่มีชื่อเสียงเช่น A. วิเชษฐ์ ลา เครสสันนี่", "เอ. Junod", "Cousin Jeune" และ "Terminus"

ชะตากรรมของเครื่องดื่มที่ผลิตภายใต้แบรนด์ Oxygenee ซึ่งมีโฆษณาที่มีวลีในแง่ดี: "เยี่ยมมาก" เป็นเรื่องที่น่าสนใจ หลังจากยกเลิกการห้ามใช้แอ๊บซินธ์ แบรนด์นี้ก็ปรากฏอีกครั้งบนชั้นวาง แต่เนื่องจากแอ๊บซินท์ของฝรั่งเศสในปัจจุบันไม่มีบอระเพ็ด การฟื้นฟู "Oxygenee" จึงกลายเป็นเรื่องมีเงื่อนไขมาก

อีกประการหนึ่งคือแบรนด์สวิส "Kübler Absinthe" ซึ่งก่อตั้งขึ้นในปี พ.ศ. 2406 ถูกแบนร่วมกับแบรนด์อื่นในปี พ.ศ. 2453 และได้รับการฟื้นฟูอีกครั้งโดยหลานชายของผู้ก่อตั้ง บริษัท หลังจากทำให้ Absinthe ถูกกฎหมายอีกครั้ง

Absinthe สวิส: แบรนด์ยอดนิยม

1. สวิส ลา เบลอ– 68 องศา, ทูจอน 25-35 มก. ต่อลิตร, ปลูกจากแอ๊บซินธ์สีขาวที่ลักลอบนำเข้า
2. โลแกนฟิล์ม– 68 องศา ทูจอน 10 มก. ต่อลิตร

แอบซินธ์จากสวิส ลา เบลอ

Absinthe เช็ก: แบรนด์ยอดนิยม

1. ฮิลส์แอ๊บซินท์– 70 องศา, ทูจอน 1.5 มก. ต่อลิตร เป็นเครื่องดื่มนี้แม้ว่าจะไม่มีส่วนผสมรองลงมาจำนวนมากก็ตาม แต่ก็เป็นจุดเริ่มต้นของยุคของการทำให้แอ๊บซินธ์ถูกกฎหมายอีกครั้ง
2. สตาโรเปลเซเน็คกี้ แอบซินธ์– 70 องศา, ทูจอน 10 มก. ต่อลิตร ตามที่ผู้ผลิตระบุ เครื่องดื่มนี้ทำตามสูตรดั้งเดิมของสมัยนโปเลียน
3. ราชาแห่งวิญญาณดั้งเดิม– 70 องศา, thujone 10 มก. ต่อลิตร และ King of Spirits Gold – 70 องศา, thujone 100 มก. ต่อลิตร เครื่องดื่มทั้งสองเวอร์ชันเป็นแอ๊บซินธ์สีเหลือง
4. ปราก แอบซินธ์– 70 องศา ปริมาณทูจอนต่อลิตรเงียบลงอย่างมาก
5. โลแกน 100 โดย โลแกน แอ็บซินธ์– 70 องศา ทูจอน 100 มก. ต่อลิตร
6. แอบซินท์ ด้วง– 70 องศา ทูจอน 30 มก. ต่อลิตร
7. กรีนเมจิก– 70 องศา ทูจอน 59.3 มก. ต่อลิตร
8. ไทเชน แอบซินธ์
9. เซเลนา มูซา– 70 องศา ทูจอน 10 มก. ต่อลิตร
10. แอ็บซินธ์ดั้งเดิม- 70 องศา, ทูจอน 10 มก. ต่อลิตร

Absinthe จาก Absinth ของ Hill

Absinthe สเปน: แบรนด์ยอดนิยม

1. เซนต้า– 70 องศา ทูจอน 35 มก. ต่อลิตร เพิ่งผลิตในอิตาลีเช่นกัน
2. เซนต้า ซูพีเรียร์– 70 องศา, thujone 35 มก. ต่อลิตร การปรับเปลี่ยนนี้โดดเด่นด้วยโป๊ยกั้กน้อยลง การออกแบบบรรจุภัณฑ์ที่หรูหรา และการมีอยู่ของกิ่งบอระเพ็ดในแต่ละขวด
3. Deva 70% ความหลากหลายของ Deva Absenta
4. ขาดเซนต้า เซอร์ปิส– 70 องศา ทูจอนสูงถึง 30 มก. ต่อลิตร

จึงมีทางเลือกมากมาย หากเราคำนึงถึงแบรนด์ของแอ๊บซินท์ที่พบได้น้อยกว่าหรือไม่ตรงตามเกณฑ์ของเราก็จะยิ่งใหญ่กว่ามาก

Shake It Up ไม่ได้มีจุดมุ่งหมายเพื่อเตือนใครก็ตามไม่ให้ดื่มเครื่องดื่มแอลกอฮอล์นี้ และไม่ได้เป็นเพียงการโฆษณาเท่านั้น ดังนั้นคำตอบของคำถาม: จะดื่มหรือไม่ดื่ม? ขึ้นอยู่กับการตัดสินใจของคุณทั้งหมด

เครื่องดื่มที่ทำจากบอระเพ็ดเป็นที่นิยมในเกือบทุกประเทศ มีการใช้สมุนไพรหลายชนิดในการทำ ไม่ใช่เหตุผลที่ทิงเจอร์แพร่หลายเพราะมีผลการรักษา โดยธรรมชาติแล้วแอ๊บซินท์นั้นเป็นแอลกอฮอล์ดังนั้นการรับประทานเกินขนาดจึงเต็มไปด้วยภาวะแทรกซ้อนต่างๆ กล่าวอีกนัยหนึ่ง หากคุณใช้ทิงเจอร์อย่างชาญฉลาด ผลลัพธ์ที่ได้ก็จะเป็นบวก

แอ๊บซินธ์เกิดขึ้นได้อย่างไร?

เครื่องดื่มแอลกอฮอล์นี้มีประวัติความเป็นมาที่น่าสนใจ

ทิงเจอร์ที่มีบอระเพ็ดถูกนำมาใช้ในสมัยโบราณโดยชาวอียิปต์และชาวกรีก แอลกอฮอล์ช่วยรักษาโรคดีซ่าน โรคไขข้อ และโรคโลหิตจาง

แต่การดื่มเช่นนั้นแตกต่างไปจากแอลกอฮอล์สมัยใหม่ที่ใครๆ ก็เคยได้ยิน

แหล่งข้อมูลบางแห่งพูดถึงพี่สาวของ Enrio ซึ่งในศตวรรษที่ 18 ได้คิดค้นทิงเจอร์สีเขียวที่ช่วยให้ผู้ป่วยหายได้ ตามเวอร์ชันอื่นนักประดิษฐ์ถือเป็นชาวฝรั่งเศส Pierre Ordiner ซึ่งเป็นแพทย์ เขายังใช้แอลกอฮอล์ค่อนข้างประสบความสำเร็จในการฝึกฝน ต้องขอบคุณเขาที่ทำให้ผู้คนชอบเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์มากจนเริ่มมีการผลิตเป็นจำนวนมาก

หลังจากซื้อสูตรนี้แล้ว Henri Dubier และเพื่อนของเขา Henri-Louis Pernot ก็เริ่มผลิตแอลกอฮอล์สีเขียว ธุรกิจของพวกเขาเริ่มพัฒนาไปได้ดี ดังนั้น หลังจากช่วงเวลาสั้นๆ ผู้ประกอบการที่ประสบความสำเร็จจึงเปิดโรงงานอีกแห่งหนึ่ง แบรนด์ที่ผลิตแอลกอฮอล์เรียกว่า "เปอร์นอด"

แม้แต่สงครามในแอฟริกาเหนือก็ยังไม่เสร็จสมบูรณ์หากไม่มีทิงเจอร์สีเขียว แอ็บซินท์ช่วยทหารฝรั่งเศสขับไล่ความเจ็บป่วย เนื่องจากมีมากมายในทวีปที่ร้อน แอลกอฮอล์เข้มข้นช่วยป้องกันความผิดปกติของลำไส้ต่างๆ เนื่องจากน้ำสกปรกและมีจุลินทรีย์ที่เป็นอันตรายจำนวนมาก เมื่อกลับถึงบ้านทหารยังคงดื่มเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่น่าอัศจรรย์อย่างแท้จริง

ในศตวรรษที่ 19 ในฝรั่งเศส การดื่มเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่มีสีแปลกตาถือเป็นเรื่องปกติ แม้แต่ไวน์ก็ไม่ได้เป็นที่ต้องการเหมือนเขา จริงอยู่ ถึงตอนนั้นพวกเขาก็เริ่มพูดจาไม่ดีเกี่ยวกับแอลกอฮอล์ เนื่องจากผู้ที่บริโภคแอลกอฮอล์มีพฤติกรรมค่อนข้างไม่เหมาะสม โรคจิตเภทมักได้รับการวินิจฉัย แม้ว่าจะมีผลเสียหากปริมาณมากเกินไป

คุณควรดื่มแอ๊บซินธ์อย่างถูกต้องอย่างไร?

ความแรงของแอลกอฮอล์ค่อนข้างแรง ปริมาณแอลกอฮอล์โดยเฉลี่ยคือ 70%

มันทำจาก:

• บอระเพ็ด;
• ปลาหมึก;
• เม็ดยี่หร่า;
• โป๊ยกั๊ก;
• สะระแหน่;
• บาล์มมะนาว
• แองเจลิกา;
• ชะเอม;
• ผักชีฝรั่ง;
• ผักชี;
• ดอกคาโมไมล์;
• เวโรนิกา;
• เถ้าสีขาว

ไม้วอร์มวูดเป็นส่วนประกอบหลัก

ผลกระทบที่ผิดปกติของแอลกอฮอล์อธิบายได้จากการมีสารเช่นทูจอนในบอระเพ็ด

หากเครื่องดื่มแอลกอฮอล์เข้าสู่ร่างกายในปริมาณที่มากเกินไป สารนั้นก็จะเป็นพิษ

Absinthe มีจำหน่ายสี่ประเภท ได้แก่ สีเขียวคลาสสิก สีเหลือง สีแดง และสีดำ แต่สีของเครื่องดื่มไม่ส่งผลต่อความแรง จำเป็นต้องใช้แอลกอฮอล์ที่มีความเข้มข้นสูงเพื่อกักเก็บน้ำมันหอมระเหย หากความแรงของแอลกอฮอล์ต่ำกว่า 55% แสดงว่าแอลกอฮอล์นี้ไม่สามารถเรียกว่าแอ๊บซินธ์จริงได้

เป็นเรื่องที่ควรรู้ว่าเครื่องดื่มแอลกอฮอล์นี้สามารถดื่มได้หลายวิธี เนื่องจากมีรสขม จึงได้มีการคิดค้นวิธีต่างๆ เพื่อทำให้ทิงเจอร์มีรสหวาน มีสามวิธีดังกล่าว - ฝรั่งเศส เช็ก และรัสเซีย หากต้องการดื่มทิงเจอร์คุณจะต้องมีแก้วและช้อนแอ๊บซินธ์แบบพิเศษที่มีรู

ในตัวเลือกแรก จะดำเนินการดังต่อไปนี้:

1. เทแอลกอฮอล์ลงในแก้ว
2. วางแอ๊บซินธ์หนึ่งช้อนโต๊ะไว้ที่ขอบจานและมีน้ำตาลอยู่ด้านบน
3. ค่อยๆ เทน้ำลงบนน้ำตาลจนละลายและผสมกับแอ๊บซินท์

สัดส่วนที่เหมาะสมของทิงเจอร์และน้ำคือ 1:5 เมื่อน้ำเชื่อมผสมกับแอลกอฮอล์ น้ำมันหอมระเหยจะถูกปล่อยออกมา เป็นผลให้เครื่องดื่มเปลี่ยนเป็นสีขาวในขณะที่สีของมันจะเป็นสีเหลืองแกมเขียว

ด้วยวิธีการแบบฝรั่งเศสคุณสามารถดื่มทิงเจอร์คลาสสิกด้วยแอลกอฮอล์ 65-80% หากตัวเลขนี้ต่ำกว่ามาก ก็ไม่จำเป็นต้องใช้น้ำมากนัก ในกรณีที่รุนแรง อาจไม่ได้ใช้เลย

วิธีการเช็กก็น่าสนใจไม่น้อยเช่นกัน หรือค่อนข้างมีสองตัวเลือก หนึ่งในนั้นคือลักษณะของน้ำตาลที่ไหม้ มาดูขั้นตอนทีละขั้นตอนกัน

1. ขั้นแรกให้ติดตั้งช้อน
2. จากนั้นจึงเติมน้ำตาล
3. จากนั้นคุณควรค่อยๆ เทแอ๊บซินธ์ลงไปจนหมดแก้ว
4. น้ำตาลก็ติดไฟ
5. คุณต้องรอให้คาราเมลที่ได้ละลายเป็นแอลกอฮอล์
6. เทน้ำสามส่วนลงไปผสมแล้วจึงดื่มแอลกอฮอล์ได้

1. วางน้ำตาลไว้บนช้อนแอ๊บซินท์ที่อุ่นไว้
2. เทแอลกอฮอล์อย่างช้าๆ
3. เครื่องดื่มเจือจางด้วยน้ำปริมาณเล็กน้อย

แม้ว่าคุณสามารถละเว้นการเติมน้ำได้หากต้องการ

ตัวเลือกที่ผิดปกติที่สุดคือภาษารัสเซีย และเหมาะสำหรับผู้ที่รักความตื่นเต้น สิ่งสำคัญคือต้องปฏิบัติตามคำสั่ง

1. คุณจะต้องมีแก้วสองใบ
2. อย่างแรกควรมีทิงเจอร์ที่ติดไฟ เรื่องนี้จะไม่มีปัญหาเนื่องจากแอลกอฮอล์ค่อนข้างแรง คุณต้องจุดไฟเพื่อให้องค์ประกอบไหม้เล็กน้อย
3. จานพร้อมเครื่องดื่มปิดด้วยแก้วอีกใบ
4. หลังจากไฟดับแล้ว ของเหลวจะถูกเทลงในแก้วใบที่สอง และแก้วที่อยู่ในนั้นก็ถูกคลุมด้วยผ้าเช็ดปากแล้วพลิกกลับ
5. กระบวนการดื่มเครื่องดื่มนั้นผิดปกติ จิบแอลกอฮอล์แล้วสูดกลิ่นหอมจากแก้วที่คลุมด้วยผ้าเช็ดปากโดยใช้หลอดค็อกเทล

ควรจะกล่าวว่าผลที่ได้จะน่าทึ่งมาก แต่ไม่ใช่ทุกคนที่สามารถทำสิ่งที่จำเป็นได้

หลายคนจะสนใจคำถามที่ว่าแอ๊บซินท์ดื่มอะไรกันแน่ ก่อนอื่นให้ใช้น้ำเย็นปกติ แต่น้ำผลไม้จากแอปเปิ้ลเชอร์รี่หรือส้มก็เหมาะสมเช่นกัน ส้มเข้ากันได้ดีกับโป๊ยกั๊ก แอปเปิ้ลและเชอร์รี่เหมาะที่จะลดความขมลง นอกจากนี้ยังให้กลิ่นหอมของผลไม้ที่ค่อนข้างเบาและน่ารื่นรมย์

ไม่แนะนำให้ดื่มแอลกอฮอล์มิฉะนั้นรสที่ค้างอยู่ในคอทั้งหมดจะหายไป เช่นเดียวกับของขบเคี้ยว พวกเขาควรจะถูกทอดทิ้ง เครื่องดื่มที่ทำขึ้นเพื่อความเพลิดเพลิน แน่นอนว่าการกลั่นกรองเป็นสิ่งที่ดีในทุกสิ่ง

หากต้องการ คุณสามารถทำแอลกอฮอล์ใช้เองแทนการซื้อได้ ไม่มีอะไรซับซ้อนในกระบวนการนี้ สิ่งสำคัญคือการตุนส่วนผสมหลัก - เครื่องกลั่นแอลกอฮอล์และบอระเพ็ดสด สูตรก็หาง่ายเช่นกัน

ผลเสียของแอลกอฮอล์

เครื่องดื่มได้รับความนิยมด้วยเหตุผลบางประการ ผลของมันก็ทรงพลังอย่างแท้จริง และไม่ใช่แค่ผลดีต่อร่างกายเท่านั้น หากเพิ่มขนาดยามากเกินไปผู้ดื่มจะรู้สึกแตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง

ถ้าเราเปรียบเทียบความมึนเมาของแอ๊บซินธ์กับความมึนเมาแอลกอฮอล์เป็นประจำก็มีความแตกต่างกันจริงๆ ในกรณีแรกจะมองเห็นภาพไม่ชัดและไม่ชัดเจนเล็กน้อย ผู้ดื่มเริ่มรับรู้สีต่างออกไป

เป็นการยากมากที่จะแยกแยะวัตถุขนาดเล็ก และถ้าคุณดูวัตถุที่มีขนาดใหญ่ขึ้น มันก็จะออกมาพร่ามัว

บุคคลมักจะรู้สึกร่าเริง หรืออยู่ในสภาวะที่สงบและผ่อนคลาย เขาอาจหัวเราะโดยไม่มีเหตุผลหรือก้าวร้าวโดยไม่มีเหตุผล

ผลกระทบประการหนึ่งคือการไม่มีความเจ็บปวดเกือบทั้งหมด เนื่องจากแอลกอฮอล์ คนๆ หนึ่งจึงทำสิ่งที่ถือว่าโง่และไม่สามารถเข้าใจได้ ยิ่งกว่านั้นการกระทำดังกล่าวอาจทำให้ผู้อื่นขุ่นเคืองได้

บางคนมีความทรงจำที่ชัดเจนเกี่ยวกับการเมา แต่คนอื่นๆ อาจมีอาการประสาทหลอนที่น่าสะพรึงกลัวและเจ็บปวดอย่างรุนแรง

โดยหลักการแล้ว ผลกระทบของแอลกอฮอล์นั้นอธิบายได้จากความเป็นปัจเจกบุคคล อารมณ์ การเลี้ยงดู และสถานการณ์ที่ดื่มเหล้าแอ๊บซินท์ แน่นอนว่าขนาดยาก็มีความสำคัญเช่นกัน ทางวัดยินดีต้อนรับเสมอครับ หากคุณใช้ทิงเจอร์ในทางที่ผิด คุณจะมีอาการเมาค้างอย่างแน่นอน และถ้าใครพูดเป็นอย่างอื่นแสดงว่าเขาคิดผิด

การปรากฏตัวของสิ่งที่เรียกว่าสภาวะของความเป็นจริงที่เปลี่ยนแปลงนั้นถูกกระตุ้นโดย thujone ที่มีอยู่ในบอระเพ็ด ในปริมาณมากจะกลายเป็นยาเสพติดและพิษที่รุนแรง

เนื่องจาก Thujone บุคคลต้องทนทุกข์ทรมานจากอาการประสาทหลอนและอาการชัก ระบบประสาทได้รับผลกระทบอย่างรุนแรง

หากคุณดื่มแอลกอฮอล์เป็นเวลานานและมาก การพึ่งพาอาศัยกันจะปรากฏขึ้นซึ่งเรียกว่า "กลุ่มอาการแอบซินเทซึ่ม"

เงื่อนไขนี้มีลักษณะโดย:

• ภาวะซึมเศร้า;
• ปัญหาเกี่ยวกับการประสานงานการเคลื่อนไหว
• นอนไม่หลับ;
• คลื่นไส้;
• หนาวสั่น;
• โรคลมบ้าหมู

อย่างไรก็ตาม ไม่สามารถโต้แย้งได้ว่าการเปลี่ยนแปลงในร่างกายดังกล่าวเกิดจากทูจอน เหล่านี้คืออาการของโรคพิษสุราเรื้อรังโดยทั่วไป ดังนั้นจึงควรบอกว่าอาการนี้เกิดจากปริมาณที่มากเกินไปจะถูกต้องมากกว่า

กล่าวคือ การเพิกเฉยต่อปริมาณที่คุณดื่มมักจะทำให้เกิดผลข้างเคียงที่ร้ายแรง

เงื่อนไขจะมาพร้อมกับ:

• ฝันร้าย;
• ปัญหาในการนอนหลับ
• หนาวสั่น;
• ภาวะซึมเศร้า;
• อาการชา;
• โรคจิต;
• อาการชัก;
• คลื่นไส้

แต่ถึงกระนั้นเครื่องดื่มก็ถูกคิดค้นขึ้นเพื่อช่วยให้ผู้คนหายจากโรคร้ายแรง หากใช้อย่างถูกต้องร่างกายจะมีสุขภาพที่ดีขึ้นอย่างแท้จริง

ต้องขอบคุณแอลกอฮอล์ที่ทำให้เกิดการผ่อนคลาย อาการไข้หายไปและกระบวนการอักเสบหายไป หลอดเลือดขยายตัว และความอยากอาหารดีขึ้น

ผลิตภัณฑ์นี้มีคุณสมบัติที่มีประโยชน์:

• ยาฆ่าเชื้อ;
• antispasmodic;
• ยากันชัก

หากคุณต้องการลองรสชาติของแอ๊บซินท์แท้ๆ คุณควรศึกษาข้อมูลก่อนว่าควรเป็นอย่างไร ยิ่งความเข้มข้นของแอลกอฮอล์ต่ำลง ก็มีแนวโน้มที่จะมีสีย้อมมากขึ้นเท่านั้น แต่สิ่งที่สำคัญที่สุดคือคุณไม่ควรละสายตาไม่ว่าแอลกอฮอล์จะดีแค่ไหนก็ตามปริมาณของมันไม่ควรส่งผลเสียต่อสุขภาพของคุณ มิฉะนั้น ใช้แล้วกลายเป็นการก่อวินาศกรรม

แอ็บซินธ์ถือเป็นเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่เข้มข้นที่สุด (ไม่รวมแอลกอฮอล์บริสุทธิ์) ปริมาณแอลกอฮอล์นั้นขึ้นอยู่กับประเภท ตามกฎแล้วตัวเลขจะแตกต่างกันไปตั้งแต่55°ถึง86° ตำนานและเรื่องราวที่น่าทึ่งมากมายเกี่ยวข้องกับเครื่องดื่มนี้ คุณสามารถพูดได้ว่าแอ๊บซินท์มีอดีตอันยาวนาน และทุกอย่างเริ่มต้นในสมัยโบราณ

1

ชาวอียิปต์ถือว่าแอ๊บซินท์เป็นยาที่ดีเยี่ยม ชาวกรีกใช้มันในการรักษาโรคไขข้อ โรคดีซ่าน และโรคโลหิตจาง แต่แพทย์ชาวสวิส ปิแอร์ ออร์ดิเนียร์ ตัดสินใจศึกษาผลของเครื่องดื่มที่มีต่อร่างกายอย่างแท้จริงในศตวรรษที่ 18

แอ๊บซินท์กับก้อนน้ำตาล

เมื่อถึงเวลานั้น คุณสามารถซื้อแอ๊บซินท์ในร้านขายยาเพื่อใช้รักษาอาการกระตุกและโรคไวรัสได้ แพทย์พยายามสร้างยาครอบจักรวาลโดยใช้ยาดังกล่าว และในที่สุดเขาก็คิดค้นสูตรเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ซึ่งต่อมาได้รับความนิยมอย่างมาก

บุคคลที่มีชื่อเสียงหลายคนในช่วงปลายศตวรรษที่ 19 เป็นแฟนตัวยงของแอ๊บซินธ์ - ศิลปินนักกวีและนักดนตรี มันถูกเรียกว่าเครื่องดื่มแห่งโบฮีเมีย เป็นไปได้มากว่าความนิยมนี้อธิบายได้ด้วยความรู้สึกพิเศษหลังการบริโภค ท้ายที่สุดแอ๊บซินธ์ก็เป็นทิงเจอร์บอระเพ็ดและสมุนไพรอื่น ๆ แบบเดียวกับในแอลกอฮอล์ มันเป็นบอระเพ็ดที่มีส่วนประกอบของสารพิเศษ thujone ซึ่งเป็นพิษที่เป็นอันตรายและยาหลอนประสาท ภายใต้อิทธิพลของเขา ผู้สร้างสรรค์วาดภาพและสร้างผลงานที่มีความสามารถ แต่มีเวอร์ชันหนึ่งที่ Vincent Van Gogh ตัดหูของเขาหลังจากแอ๊บซินธ์หนึ่งแก้ว

อาจเป็นตำนานที่แพร่หลาย แต่ "แม่มดสีเขียว" (หนึ่งในหลายๆ ชื่อของแอ๊บซินธ์) ก็ไม่เป็นอันตรายแต่อย่างใด ในหลายประเทศ ห้ามมิให้ดื่มเครื่องดื่มนี้โดยไม่ต้องทำให้บริสุทธิ์อีกต่อไป

สิ่งสำคัญที่ต้องรู้!

วิธีที่ง่ายที่สุดในการหายจากโรคพิษสุราเรื้อรังโดยไม่ต้องกินยา ฉีดยา หรือแพทย์ พร้อมรับประกันผลลัพธ์ 100% ค้นหาว่าผู้อ่านของเรา ทัตยานา ช่วยสามีของเธอจากโรคพิษสุราเรื้อรัง โดยที่เขาไม่รู้ได้อย่างไร...

2

สีดั้งเดิมของแอ๊บซินท์คือสีเขียว แต่ก็มีสีแดง เหลือง ดำ น้ำตาล ขาวด้วย แอ๊บซินท์ที่มีอายุมากจะมีสีเหลือง การเพิ่มสียังช่วย “อายุ” เครื่องดื่มได้อีกด้วย สีแดงทำได้โดยการเติมสีย้อมหรือสารสกัดทับทิมชนิดเดียวกัน แอ๊บซินธ์สีดำและสีน้ำตาลผสมกับรากของบอระเพ็ด ไม่ใช่ใบ มีตัวเลือกอื่น - เพิ่มการแช่อะคาเซียลงในเครื่องดื่ม แอ๊บซินท์สีขาวเจือจางด้วยน้ำและผสมกับน้ำตาล

แอ๊บซินธ์สีเขียวในแก้ว

• ความแข็งแรงสูง (จาก 70 ถึง 85 องศา);
• ความแรงต่ำ (จาก 55 ถึง65º)

ชนิดแรกผลิตตามธรรมเนียมในประเทศสวิตเซอร์แลนด์ ส่วนชนิดที่สองเป็นแบบฉบับของฝรั่งเศส แต่แทบไม่มีส่วนผสมของทูจอนหรือบรรจุในปริมาณน้อย

3

หากต้องการเพลิดเพลินกับเครื่องดื่มนี้อย่างเต็มที่ การเทลงในแก้วแล้วดื่มเพียงอย่างเดียวนั้นไม่เพียงพอ แน่นอนว่าสิ่งนี้เป็นไปได้ แต่สำหรับผู้ที่ชื่นชอบอย่างแท้จริง การดื่มแอ๊บซินท์ถือเป็นพิธีกรรมพิเศษ ต้องการเข้าร่วม? ขั้นแรกให้ซื้อภาชนะและช้อนแบบพิเศษ (รูปที่ 1) แก้วที่มีคอกว้างเรียวลงและมีก้นแบบพิเศษชวนให้นึกถึงหัวหอมเล็กน้อย ความจุ 30 มล. ช้อนกว้างและแบน มักมีรูที่แกะสลักอย่างประณีต คุณจะต้องใช้น้ำสะอาดและน้ำตาลทรายขาวบริสุทธิ์

ตอนนี้ตัดสินใจว่าคุณจะดื่มอย่างไร: ในภาษาฝรั่งเศส เช็ก หรือรัสเซีย คุณเลือกตัวเลือกแรกหรือไม่? โดยวิธีการนี้ก็ถือเป็นแบบดั้งเดิม จากนั้นเทแอ๊บซินท์ลงในแก้ว ใส่ช้อนลงไป และน้ำตาลหนึ่งชิ้นบนช้อน ตอนนี้ค่อยๆ เทน้ำเย็นลงไปจนน้ำตาลทรายขาวละลายและน้ำเชื่อมไหลลงไป เครื่องดื่มจะเปลี่ยนเป็นสีขาวขุ่นและมีสีเขียวเล็กน้อย คุณสามารถดื่มได้!

แอ๊บซินท์กับน้ำตาล

วิธีเช็กนั้นซับซ้อนกว่า มันเกี่ยวข้องกับการใช้ไฟแบบเปิด คุณต้องใส่ช้อนพิเศษพร้อมน้ำตาลหนึ่งชิ้นลงบนแก้วเปล่า จากนั้นค่อยๆ เทแอ๊บซินธ์ลงในน้ำตาลทรายขาวบริสุทธิ์ จากนั้นคุณต้องจุดไฟเผาน้ำตาลแล้วรอให้คาราเมลไหลลงสู่ภาชนะ เติมน้ำลงในส่วนผสมที่ได้

ผู้ที่กลัวไฟแบบเปิดสามารถทำได้ง่ายกว่า วางน้ำตาลทรายขาวบริสุทธิ์ลงบนช้อนที่อุ่นแล้วค่อยๆ เทแอ๊บซินธ์ลงในน้ำตาล ไม่ต้องเติมน้ำก็ได้รสชาติเผ็ดที่เป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัว

บางทีวิธีที่แปลกที่สุดคือแอ๊บซินท์ในภาษารัสเซีย คุณจะต้องมีแก้ว 2 ใบ เทเครื่องดื่มลงในแก้วแรกแล้วจุดไฟ ปล่อยให้ไหม้สักครู่แล้วปิดด้วยแก้วอีกใบ คุณต้องเทเครื่องดื่มลงไปเมื่อไฟดับและใช้ผ้าเช็ดปากคลุมภาชนะเปล่าแล้ววางคว่ำลงบนโต๊ะ ตอนนี้ให้จิบจากแก้วแรกแล้วสูดดมผ่านหลอดค็อกเทลจากแก้วที่สอง สิ่งที่ออกมาคือแอ๊บซินธ์ชนิดหนึ่งที่มีไอน้ำ แต่โปรดจำไว้ว่าวิธีการที่รุนแรงเช่นนี้ต้องมีสุขภาพที่ดี

มีวิธีการอื่นของรัสเซียที่รุนแรงน้อยกว่า เพียงผสมน้ำเชื่อมกับแอ๊บซินธ์ หรือเติมน้ำส้มหรือน้ำสับปะรดลงในเครื่องดื่ม

สูตรทั้งหมดเหล่านี้มีไว้สำหรับเครื่องดื่มที่มีความบริสุทธิ์สูงเท่านั้น จำเป็นต้องลดความเข้มข้นของแอลกอฮอล์ดังนั้นแอ๊บซินธ์จึงเจือจางด้วยน้ำ สามารถดื่มของเหลว 55 องศาได้โดยการเทจากขวดโดยตรง แอ็บซินท์จะดื่มช้าๆ โดยจิบเล็กๆ เสมอ

4

เพื่อเป็นการทดลอง คุณสามารถลองทำแอ๊บซินธ์ที่บ้านได้ แน่นอนว่ามันจะแตกต่างจากที่คุณซื้อในร้านค้า แต่คุณจะมั่นใจในคุณภาพ

เริ่มต้นด้วยสูตรง่ายๆ ฐานของมันคือวอดก้าธรรมดา ในการเตรียมตัวเราจะต้อง:

• วอดก้า 1 ขวด
• 2 ธ.ค. ล. บอระเพ็ด;
• 2 ธ.ค. ล. ราก Angelica;
• 2 ธ.ค. ล. เมล็ดโป๊ยกั๊ก
• 1 ธ.ค. ล. มาจอแรม;
• 0.5 ธ.ค. ล. เมล็ดยี่หร่า;
• 0.5 ธ.ค. ล. ผักชีบด;
• 4 ฝักกระวาน;
• น้ำเชื่อม 2/3 ถ้วย (200 กรัม)

นำขวดแก้วขนาด 1 ลิตรเทบอระเพ็ดลงไปแล้วเติมวอดก้าทุกอย่าง ทิ้งทิงเจอร์ไว้ที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลา 2 วัน จากนั้นกรองมัน

แอ๊บซินท์โฮมเมด

ใส่ส่วนผสมที่เหลือลงในชาม บดและเพิ่มลงในผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูป ทิ้งไว้หนึ่งสัปดาห์ หลังจากผ่านระยะเวลาที่กำหนดแล้ว ให้กรองส่วนผสมและเจือจางด้วยน้ำเชื่อม

อีกสูตรหนึ่งกับวอดก้า แอ๊บซินธ์นี้มีรสชาติมากกว่า คุณจะต้องการ:

• วอดก้า 1 แก้ว (200 กรัม)
• 1 ธ.ค. ล. บอระเพ็ด;
• 2 ช้อนโต๊ะ ล. สะระแหน่ (ใบ);
• น้ำเชื่อม 0.5 ถ้วย (200 กรัม)
• ผิวเลมอน

เทบอระเพ็ดที่บดแล้วลงในภาชนะแล้วเติมวอดก้า ปิดฝาขวดไว้อย่างดีเป็นเวลา 2 วัน

กรองทิงเจอร์ จากนั้นเติมมิ้นต์และผิวเลมอนลงไป ทิ้งไว้อีก 8 วันกรองอีกครั้ง เพิ่มน้ำเชื่อม

อีกวิธีหนึ่งเกี่ยวข้องกับการกลั่น แต่นี่คือแอ๊บซินธ์ชนิดที่จะใกล้เคียงกับของจริงมากที่สุด เอา:

• แอลกอฮอล์บริสุทธิ์ 1 ลิตร
• ไม้วอร์มวูด 100 กรัม
• โป๊ยกั๊กและยี่หร่าอย่างละ 50 กรัม
• Angelica และยี่หร่า อย่างละ 10 อัน;
• ส่วนผสมของ "สมุนไพรโปรวองซ์" และเลมอนบาล์มอย่างละ 15 กรัม
• ดอกคาโมไมล์ 3 กรัม
• ดอกฮิสบ์ 5 กรัม (ไม่จำเป็น)

ผสมสมุนไพรแล้วเทแอลกอฮอล์ลงไป วางภาชนะในที่มืดและเก็บไว้ประมาณ 1-2 สัปดาห์ที่อุณหภูมิห้อง

จากนั้นเจือจางส่วนผสมที่ได้ที่อุณหภูมิ 55 องศา แล้วเทลงในเครื่องกลั่นร่วมกับสมุนไพร เทของเหลวที่เกิดขึ้น 50 มล. แรกออก เมื่อยังต้องกลั่นทิงเจอร์ประมาณ 5% ให้หยุดกระบวนการนี้

ขั้นต่อไปคือการระบายสี เพื่อให้แอ๊บซินท์มีสีมรกต คุณจะต้องมีส่วนผสมของสมุนไพร:

• 15 กรัม "สมุนไพรโปรวองซ์";
• ชะเอมเทศ 10 กรัม
• เลมอนบาล์ม 8 กรัม
• Angelica และ Chamomile อย่างละ 2 กรัม

เทส่วนผสมด้วยเครื่องดื่มกลั่นเล็กน้อย (คำนวณปริมาณสมุนไพรสำหรับของเหลว 1 ลิตร) ทิ้งไว้ในที่มืดเป็นเวลาหลายวันความเครียดและเพิ่มลงในส่วนหลัก แอ๊บซินธ์ที่ได้จะถูกทิ้งไว้ในที่มืดเพื่อให้สุกเป็นเวลา 2 สัปดาห์

5 ทุกอย่างควรอยู่ในปริมาณที่พอเหมาะ

แอ๊บซินท์บริสุทธิ์เป็นเครื่องดื่มที่ค่อนข้างขมดังนั้นจึงไม่ค่อยมีการบริโภคในรูปแบบนี้ และหากจำเป็น ก็ควรแช่เย็นให้พอเหมาะ และรับประทานครั้งเดียวคือ 30 มล. (ความจุของแก้วแอ๊บซินธ์แบบคลาสสิก) แนะนำให้ใช้แก้วดังกล่าวไม่เกิน 3 แก้วต่อเย็น

แอ๊บซินธ์ที่มีความแข็งแกร่งค่อนข้างสูงบวกกับคุณสมบัติพิเศษของมันคือเหตุผลที่ไม่ควรดื่มบ่อยเพียงพอ

เครื่องดื่มลึกลับนี้ต้องใช้ความระมัดระวังเพื่อไม่ให้เกิดอันตราย

และความลับเล็กน้อย...

• ขจัดความอยากทางจิตวิทยา
• ขจัดอาการเสียและความหดหู่
• ปกป้องเซลล์ตับจากความเสียหาย
• ช่วยให้คุณหายจากการดื่มหนักใน 24 ชั่วโมง
• สมบูรณ์ RIDGE จากโรคพิษสุราเรื้อรังโดยไม่คำนึงถึงระยะ!
• ราคาไม่แพงมาก..เพียง 990 รูเบิล!

แอ็บซินธ์นั้นน่าดึงดูด แต่เป็นอันตรายและแข็งแกร่ง แต่นานแค่ไหนล่ะ? มีแอลกอฮอล์บริสุทธิ์กี่เปอร์เซ็นต์? และมีเพียงปริมาณแอลกอฮอล์สูงเท่านั้นที่อันตรายของแอ๊บซินท์อยู่หรือไม่? คุณไม่สามารถบอกได้ทันที

เริ่มต้นด้วยความจริงที่ว่าแม้จะมีชุดส่วนประกอบเกือบมาตรฐานที่สามารถทำหน้าที่เป็นยาครอบจักรวาลสำหรับทุกโรค (ซึ่งบอกเป็นนัยในทันที) แต่แอ๊บซินท์ก็เป็นอันตรายต่อสุขภาพ รายการส่วนผสมที่รวมอยู่ในนั้นมักจะนำเสนอในรูปแบบของบอระเพ็ด, โป๊ยกั๊ก, ยี่หร่า, คาลามัส, มิ้นต์, บาล์มมะนาว, ชะเอมเทศ, Angelica, เถ้าสีขาว, ผักชี, สปีดเวลล์, คาโมมายล์, ผักชีฝรั่งและไม้ฮิสบ์ ส่วนหนึ่งกำหนดโทนเสียงให้กับเครื่องดื่มเป็นหลายประเภทซึ่งจำแนกตามพารามิเตอร์ที่แตกต่างกัน

วิธีการเลือกแอ๊บซินธ์ที่เหมาะสม?

• ทำให้เกิดอาการประสาทหลอนสูง: ปริมาณทูจอนที่นี่อยู่ในช่วง 25 ถึง 100 มก. ต่อลิตรของเครื่องดื่ม แอลกอฮอล์นี้ผลิตในสวิตเซอร์แลนด์ (“Swiss La Bleue”), สาธารณรัฐเช็ก (“King of Spirits”, “Logan 100” ฯลฯ
• อาการประสาทหลอนต่ำ: ปริมาณทูจอนที่นี่อยู่ในช่วง 1.5 ถึง 10 มก. ต่อลิตรของเครื่องดื่ม เกือบทุกประเทศในยุโรปผลิตเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ประเภทนี้
• ไม่ทำให้เกิดอาการประสาทหลอน: ไม่มีทูจอน เหล่านี้คือ "Logan Fils" ของสวิส, "Absente" ของฝรั่งเศส (ฝรั่งเศส) และทิงเจอร์จำนวนหนึ่งที่เลียนแบบผลิตภัณฑ์

ตามโทนสี Absinthe สามารถ:

• สีเขียว (ในทุกอาการ) สีมาจากคลอโรฟิลล์ของพืชสีเขียว แม้จะบ่อยกว่ามากจากสีย้อมก็ตาม อย่างไรก็ตาม นี่เป็นคลาสสิก
• สีเหลือง (ทุกเฉดสีตั้งแต่อำพันถึงมะนาว) แอ๊บซินท์ธรรมชาติอาจมีสีเหลืองก็ได้ แต่โดยส่วนใหญ่แล้วสีจะมาจากสีผสมอาหาร
• สีแดง (ทับทิมทุกเฉด) ส่วนประกอบประกอบด้วยสารสกัดจากผลทับทิม แต่โดยส่วนใหญ่แล้วสีจะมาจากสีผสมอาหาร
• สีดำหรือสีน้ำตาล องค์ประกอบประกอบด้วยรากบอระเพ็ดแทนผักใบเขียวและเปอร์เซ็นต์ของอะคาเซียสีดำที่แช่อยู่ใน Catechu ซึ่งทำให้เครื่องดื่มมีลักษณะคล้ายเบอร์รี่และหวาน และยังให้สีอีกด้วย แต่ส่วนใหญ่มักจะใช้สีผสมอาหาร

นอกจากนี้แอลกอฮอล์นี้อาจเป็นสีน้ำเงินหรือไม่มีสีเลย แต่ในที่สุดเรามาดูประเด็นหลักที่เราเริ่มเขียนบทความนี้กันดีกว่า แอลกอฮอล์

• แข็งแกร่งมาก ประกอบด้วยแอลกอฮอล์บริสุทธิ์ 55 ถึง 65% พันธุ์เหล่านี้มักจะมีทูจอนในปริมาณเล็กน้อย และบางครั้งก็ไม่มีเลย ผลิตโดยฝรั่งเศส สาธารณรัฐเช็ก และสเปนเป็นหลัก
• แข็งแกร่งมาก ประกอบด้วยแอลกอฮอล์บริสุทธิ์ 70 ถึง 85% ส่วนใหญ่เป็นแอ๊บซินธ์ตามธรรมชาติ ส่วนใหญ่ผลิตโดยสวิตเซอร์แลนด์ สาธารณรัฐเช็ก อิตาลี สเปน เยอรมนี และฝรั่งเศสบางส่วน

ตอนนี้เมื่อรู้ทุกอย่างเกี่ยวกับรายละเอียดของแอ๊บซินธ์แล้ว คุณสามารถเลือกสิ่งที่คุณต้องการสำหรับตัวคุณเองได้ แต่อย่าลืมว่าประการแรกคุณไม่ควรพาแอ๊บซินท์มากเกินไป (แม้ว่าจะไม่มีทูโจนก็ตาม - จำความแข็งแกร่งของมัน) และประการที่สอง เหนือสิ่งอื่นใด คุณยังต้องดื่มได้อย่างถูกต้อง ไม่ใช่เพื่ออะไรที่ชาวกรีกแปลชื่อว่า "ไม่เมา"

ผู้ที่ชื่นชอบเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่เข้มข้นส่วนใหญ่ตระหนักดีถึงความหลากหลายเช่น ทุกวันนี้หลายประเทศมีส่วนร่วมในการผลิตแอ๊บซินท์ซึ่งมีการแข่งขันที่รุนแรงบนพื้นฐานนี้ แต่คนรักแอ๊บซินท์ได้ตัดสินใจเลือกเครื่องดื่มที่ถูกใจที่สุดสำหรับตัวเองแล้วดังนั้นแม้จะมีบทวิจารณ์พวกเขาก็ยังให้ความสำคัญกับเพียง พวกเขา.

แง่มุมหนึ่งที่ดึงดูดนักชิมคือความแรงของเครื่องดื่ม แอ๊บซินธ์มีกี่องศา? อะไรเป็นตัวกำหนดความแข็งแกร่งของเครื่องดื่มแต่ละยี่ห้อ?

แอ๊บซินธ์มีกี่องศา?

เป็นเครื่องดื่มลึกลับและค่อนข้างโบราณประวัติความเป็นมาของรูปลักษณ์และการผลิตย้อนกลับไปในอดีต มีตำนาน ตำนาน และนิทานมากมายเกี่ยวกับแอ๊บซินธ์ แต่ความแข็งแกร่งของมันจะถูกกำหนดโดยพันธุ์ของมันเท่านั้นซึ่งแต่ละอันมีระดับที่ชัดเจนและเป็นที่ยอมรับและโดยทั่วไปตัวบ่งชี้นี้จะแตกต่างกันไปในช่วงปกติตั้งแต่ 55 ถึง 86 องศา ความแรงระดับนี้ทำให้เป็นเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่แรงที่สุดที่รู้จักกันดี ดังนั้นผู้ที่เป็นคู่รักจึงรวมถึงผู้ชายที่ชอบดื่มแอลกอฮอล์เป็นหลักด้วย

แม้ว่าจะเป็นผู้นำในกลุ่มเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่มีแอลกอฮอล์สูง แต่ก็แทบจะเป็นไปไม่ได้เลยที่จะระบุความแข็งแกร่งของมันได้อย่างแม่นยำ นี่คือคำอธิบายโดยข้อเท็จจริงที่ว่าประเทศผู้ผลิตที่แตกต่างกันผลิตเครื่องดื่มแต่ละประเภท นอกจากนี้ความแข็งแกร่งของแอ๊บซินท์ยังขึ้นอยู่กับความหลากหลายของมันด้วย ในแบรนด์และพันธุ์มาตรฐานความแรงของแอลกอฮอล์คือ 70 องศาดังนั้นผู้ใช้ที่ดื่มเครื่องดื่มนี้เป็นประจำจะรู้ได้อย่างชัดเจนว่าควรเลือกแอ๊บซินท์ประเภทหรือสีใดเพื่อไม่ให้เกิดข้อผิดพลาดกับระดับความแรงของมัน

วันนี้มีแอ๊บซินธ์ลดราคาหลายประเภทซึ่งมีความแข็งแกร่งแตกต่างกันไป ตัวอย่างเช่นบนชั้นวางของร้านค้าและซูเปอร์มาร์เก็ตหลายแห่ง คุณมักจะพบแอ๊บซินธ์ที่มีความแรงสูงถึง 55 องศา และเครื่องดื่มสุดขั้วอื่นๆ จะมีตัวบ่งชี้เดียวกันภายใน 80-85 องศา พวกเขามีความโดดเด่นไม่เพียง แต่ด้วยสีเท่านั้นซึ่งแต่ละสีมีแฟน ๆ และผู้ชื่นชมของตัวเอง แต่ยังรวมถึงระดับความแข็งแกร่งด้วย ความแรงของเครื่องดื่มแอลกอฮอล์มีอยู่ 2 กลุ่มหลักๆ คือ

• ปริญญาเล็กๆ. ซึ่งรวมถึงผลิตภัณฑ์ส่วนใหญ่ที่ผลิตโดยผู้ผลิตในฝรั่งเศส เช่นเดียวกับเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่ผลิตในสเปนและสาธารณรัฐเช็ก ความแรงของเครื่องดื่มดังกล่าวมีตั้งแต่ 55 ถึง 65 องศา
• ระดับสูง. ซึ่งรวมถึงพันธุ์ที่เรียกว่าแอ๊บซินธ์ที่มีแอลกอฮอล์ โดยส่วนใหญ่ผลิตในเยอรมนี สเปน สาธารณรัฐเช็ก อิตาลี และสวิตเซอร์แลนด์ ความแรงของแอ๊บซินธ์นี้มีตั้งแต่ 70-85 องศา

แอ๊บซินธ์พันธุ์มรกตเป็นที่นิยมมากที่สุดในหมู่ผู้บริโภคและมีความแข็งแกร่งสูงกว่า ดังนั้นผู้ที่ใช้มันเพื่อจุดประสงค์ในการทำให้มึนเมาเร็วขึ้นอาจพิจารณาว่านี่เป็นตัวเลือกที่เหมาะสมที่สุด แต่ในการเชื่อมต่อกับการใช้แอ๊บซินธ์ประเภทนี้ควรพิจารณาว่าการรวมกันของแอลกอฮอล์ในระดับสูงและทูโจนนั้นเป็นระเบิดจริง ๆ การระเบิดซึ่งอาจเกิดขึ้นโดยไม่คาดคิดและมีผลกระทบที่น่าเศร้ามากต่อสภาพของ นักดื่ม

อะไรคือสาเหตุของความแรงของเครื่องดื่ม?

ความแข็งแกร่งของแอ๊บซินท์ขึ้นอยู่กับความหลากหลายของมัน แต่โดยทั่วไปแล้วเครื่องดื่มทั้งหมดโดยไม่คำนึงถึงความหลากหลายนั้นแข็งแกร่งที่สุดในบรรดาผลิตภัณฑ์ในตลาด บริษัทใดก็ตามที่ผลิตเครื่องดื่มนี้มุ่งเน้นไปที่ระดับความแข็งแกร่งภายในขอบเขตที่กำหนดโดยเทคโนโลยี

เหตุใดเกณฑ์ความแรงของแอ๊บซินธ์ที่ต่ำกว่าถึงเกินกว่าเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่มีฤทธิ์รุนแรงทั่วไปหลายชนิด คำถามทั้งหมดคือส่วนผสมใดที่ใช้ในการเตรียมเครื่องดื่มนี้ สมุนไพรสมุนไพรเครื่องเทศและเครื่องปรุงรสจำนวนมาก - เป็นส่วนผสมที่ลงตัวของแอ๊บซินธ์หลากหลายชนิด หากความแรงของเครื่องดื่มลดลงสารพิเศษที่มีประโยชน์และเฉพาะเจาะจงส่วนใหญ่ที่ปล่อยออกมาเมื่อส่วนประกอบถูกรวมเข้าด้วยกันจะหายไปและจะไม่ทำให้เครื่องดื่มอิ่มตัวอีกต่อไป ด้วยเหตุนี้สาระสำคัญของแอ๊บซินธ์จึงหายไปและสิ่งที่เหลืออยู่จะเป็นเพียงฉลากสีสันสดใสบนขวดเท่านั้น

มักพบตามร้านค้าปลีก ระดับความแรงต่ำเป็นตัวบ่งชี้ที่สามารถบอกอะไรได้มากมายแก่ผู้ซื้อที่ไม่คุ้นเคยกับการแบ่งประเภทของแอ๊บซินธ์ ระดับความแรง 55 องศาบ่งชี้ว่าแอ๊บซินธ์ประเภทนี้มีปริมาณทูจอนและน้ำมันหอมระเหยจากบอระเพ็ดต่ำเกินไป การเลือกเครื่องดื่มที่มีความแรงระดับนี้ทำให้ผู้ใช้ไม่ต้องกังวลกับความมึนเมาอย่างรุนแรงและผลกระทบของทูโจนในฐานะยาเสพติด