ซี่โครงหมูในน้ำดองส้มน้ำผึ้งในหม้อหุงช้า ซี่โครงหมูนุ่มในหม้อหุงช้า ในน้ำหมักไวน์

ซี่โครงหมูการเตรียมอาหารในหม้อหุงช้านั้นทำได้ง่าย เช่นเดียวกับอาหารจานอื่นๆ แต่นี่เป็นอาหารจานพิเศษเพราะจะช่วยให้คนที่ไม่ย่อท้อที่สุดเชื่องได้ คงไม่มีผู้ชายคนเดียวในโลกที่สามารถไม่แยแสกับซี่โครงแสนอร่อยที่ปกคลุมอยู่ได้ เปลือกสีน้ำตาลทองและเผยแพร่ดังกล่าว กลิ่นหอมมหัศจรรย์- คำแนะนำเดียวคือพิจารณาว่าคนที่คุณต้องการนับถือนับถือศาสนาอะไร เนื่องจากชาวมุสลิมไม่กินหมู
มีมากมาย สูตรต่างๆการทำซี่โครงหมู

ซี่โครงหมูในซอสถั่วเหลืองในหม้อหุงช้า

วัตถุดิบ:

• ซี่โครงหมู – 1 กก
• ซีอิ๊วขาว - 7 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพืช - 3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำผึ้ง – 3 ช้อนชา
• กระเทียม – 4-5 กลีบ
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1 ล้างซี่โครงหมูแล้วหั่นเป็นชิ้น คุณสามารถซื้อซี่โครงที่หั่นแล้วได้ซึ่งจะทำให้กระบวนการทำอาหารง่ายขึ้นและเร็วขึ้น

2 เตรียมซอส: ผสม ซอสถั่วเหลืองกับน้ำผึ้ง ขูดกระเทียม (คุณสามารถใช้เครื่องกดแบบพิเศษเพื่อจุดประสงค์นี้ได้) เรายังใส่กระเทียมลงในซอสแล้วเทน้ำมันพืชโดยเฉพาะอย่างยิ่งน้ำมันมะกอก

อย่ากลัวว่าน้ำผึ้งจะทำให้เนื้อหวาน ไม่เลย. ในปริมาณนี้ จะทำหน้าที่เป็นเครื่องปรุงรสเท่านั้น และถ้าคุณไม่รู้ว่ามีการใช้น้ำผึ้งในการเตรียม คุณจะไม่มีทางเดาได้เลย มันก็จะให้แต่เนื้อ รสชาติที่เป็นเอกลักษณ์และกลิ่นหอม

โปรดทราบว่าสูตรนี้ไม่รวมเกลือเนื่องจากซีอิ๊วค่อนข้างเค็มกระเทียมจะเพิ่มความเผ็ดร้อน หากคุณคุ้นเคยกับอาหารที่มีรสเค็มมาก เนื้อก็ควรจะเค็มเล็กน้อย หากคุณพยายามกินอาหารที่มีรสเค็มน้อย ไม่จำเป็นต้องเติมเกลือ

3 ต้องวางซี่โครงไว้ในชามหลายเมนู

4 เทซอสลงบนซี่โครงของเราแล้วผสมให้เข้ากัน ซึ่งสามารถทำได้ด้วยมือหรือใช้ไม้พายหรือช้อนพิเศษ อย่าลืมใช้ช้อนไม้หรือพลาสติก เหล็กอาจทำให้ชามเป็นรอยได้

5 คุณสามารถปิดฝาหม้ออเนกประสงค์และเลือกโหมดการอบและปรุงเป็นเวลา 40 นาที

6 เมื่อซี่โครงพร้อมแล้วควรนำมาผสมกับซอสอีกครั้ง
คุณสามารถเสิร์ฟโดยมีหรือไม่มีเครื่องเคียงก็เพียงพอแล้ว ผักสด.

ซี่โครงหมูหมักในหม้อหุงช้า

ซี่โครงหมูมีข้อดีหลายประการเมื่อเทียบกับส่วนอื่นๆ ของซาก สิ่งสำคัญประการหนึ่งคือราคาที่น่าดึงดูด ข้อดีอีกประการที่ปฏิเสธไม่ได้ก็คือไม่ว่าคุณจะใช้สูตรใดก็ตามในการเตรียมซี่โครง ซี่โครงก็จะออกมามีรสชาติอร่อยเป็นพิเศษ

วัตถุดิบ:

• ซี่โครงหมู – 1.5 กก
• หัวหอม– 1.5 หัวใหญ่
• มะเขือเทศ – 3 ชิ้น
• เครื่องเทศสำหรับเนื้อออริกาโน่
• ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่ง - 1 พวง
• พริกไทย – 8-10 ถั่ว
• น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ – 1 ช้อนโต๊ะ
• ซอสถั่วเหลือง – 2 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1 เตรียมซี่โครง: ล้างและหั่นเป็นชิ้น

2 วางซี่โครงที่สับแล้วลงในกระทะ

3 ปอกเปลือกล้างและหั่นหัวหอมเป็นวงหนา วางไว้บนเนื้อ

4 ล้างมะเขือเทศ หั่นเป็นชิ้นแล้ววางลงบนหัวหอม

5 ตอนนี้ถึงคราวของกรีนแล้ว นอกจากผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งตามปกติแล้ว คุณสามารถใช้ผักชีและโหระพาได้ ล้างผัก สับให้ละเอียดแล้ววางลงบนมะเขือเทศ

6 เกลือพริกไทยโรยด้วยเครื่องเทศสำหรับเนื้อสัตว์

7 เตรียมน้ำดอง: คนให้เข้ากัน น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์และซีอิ๊ว เทน้ำดองนี้ลงบนเนื้อ

8 ตอนนี้ต้องผสมส่วนผสมทั้งหมดให้ละเอียด คุณสามารถบดส่วนผสมด้วยมือเบาๆ เพื่อให้ผักและสมุนไพรปล่อยน้ำออกมา ปล่อยให้เนื้อหมักไว้ 3 ชั่วโมง

9 หลังจากผ่านไป 3 ชั่วโมง ให้ใส่เนื้อพร้อมกับส่วนผสมอื่นๆ ลงในชามหลายเมนู

10 เนื้อพร้อมปรุง ปิดฝาหม้ออเนกประสงค์ เวลาทำอาหาร 1.5 ชั่วโมงในโหมดอบ สำหรับ เนื้อหนุ่มหนึ่งชั่วโมงก็เพียงพอแล้ว

11 เนื้อเสร็จแล้วสามารถโรยด้วยสมุนไพรสดก่อนเสิร์ฟ
เพื่อกระจายอาหารจานคุณสามารถเพิ่มผักลงในซี่โครง: บวบ, มะเขือยาว, พริกหยวก, มันฝรั่ง ใส่ผักลงในชามหลายเมนูโดยตรง ไม่จำเป็นต้องหมักเนื้อสัตว์ด้วย

ซี่โครงหมูอบในหม้อหุงช้า

วัตถุดิบ:

• ซี่โครงหมู – 9 ชิ้น
• หัวหอม – 3 ชิ้น
• น้ำส้มสายชูไวน์ – 75 มล
• น้ำ – 0.75 ลิตร
• ปาปริก้าป่น – 3/4 ช้อนชา
• เกลือ – 1 ช้อนโต๊ะ
• พริกไทยแดงป่นและขิง - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1 เริ่มต้นด้วยการเตรียมน้ำดอง เทลงในชามลึก ปริมาณที่ต้องการเติมน้ำแล้วเติมส่วนผสมอื่นๆ ทั้งหมดที่ระบุไว้ในสูตร รวมทั้งเนื้อสัตว์ ลงในน้ำโดยตรง หัวหอมหั่นเป็นวง น้ำส้มสายชูไวน์, พริกขี้หนูบด,พริกแดงและขิง ,เกลือ ลืมใส่อะไรลงไปหรือเปล่า?

2 คนและใส่ในตู้เย็นอาจจะข้ามคืนก็ได้เพื่อให้เนื้อหมักอย่างทั่วถึง เวลาขั้นต่ำที่จำเป็นสำหรับการหมักคือ 2 ชั่วโมง

3 เมื่อหมักเนื้อแล้ว ให้ใส่ลงในชามอเนกประสงค์ แล้วใส่หัวหอมลงไป

4 เทน้ำดองลงบนเนื้อและหัวหอมเราจะต้องใช้ 1/2 หลายถ้วย

5 ในโหมดอบ ให้ปรุงเนื้อเป็นเวลา 40 นาที

6 เมื่อผ่านไปครึ่งเวลาแล้ว ควรกลับเนื้อ ตรวจสอบให้แน่ใจว่าน้ำดองไม่ระเหยไปจนหมด เปิดฝาเล็กน้อยเพื่อตรวจสอบ หากของเหลวระเหยไปแล้ว คุณควรเติมน้ำดองอีก 1/2 ถ้วย

7 หากคุณไม่มีเวลามีส่วนร่วมในกระบวนการปรุงอาหารและตรวจสอบสภาพของเนื้อในชาม คุณสามารถตั้งค่าได้มากที่สุด โหมดอ่อนแอเคี่ยวนั่นคือใส่เนื้อในโหมดตุ๋น ในกรณีนี้เนื้อจะปรุงเป็นเวลา 1.5 ชั่วโมง เทน้ำดองในปริมาณที่มากกว่าที่ให้ไว้เล็กน้อยทันทีเมื่อปรุงอาหารในโหมด "การอบ" ในโหมดนี้คุณไม่จำเป็นต้องพลิกซี่โครงของเราเพราะจะตุ๋นในน้ำดอง

ควรสังเกตว่าไม่เพียง แต่ซี่โครงเท่านั้นที่อร่อยอย่างน่าอัศจรรย์ แต่ยังมีหัวหอมด้วย ดังนั้นหากคุณและครอบครัวชอบหัวหอมนี้ ให้ใส่มากกว่าที่สูตรกำหนด ซึ่งจะทำให้เนื้อมีรสชาติมากขึ้น และจะมีหัวหอมเพียงพอสำหรับคนรักทุกคน

กับข้าวที่เหมาะสมที่สุดสำหรับเนื้อสัตว์ดังกล่าวคือ มันฝรั่งต้ม- หากคุณต้องการเพลิดเพลินกับรสชาติเฉพาะของเนื้อสัตว์ ผักสด หรือ สลัดเบา ๆ- ปรารถนา เรียกน้ำย่อย!

ซี่โครงหมูกับมันฝรั่งในหม้อหุงช้า

วัตถุดิบ:

• ซี่โครงหมู – 8 ชิ้น
• มันฝรั่ง – 6 ชิ้น
• ซอสมะเขือเทศ – 3 ช้อนโต๊ะ
• adjika แห้ง – 1 ช้อนชา
• กระเทียม – 3 กลีบ
• น้ำมันพืช – 3 ช้อนโต๊ะ
• ส่วนผสมของพริกไทย เกลือ และเครื่องเทศอื่น ๆ - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1 ล้างซี่โครงแล้วใส่ลงในภาชนะที่เราวางแผนจะหมักไว้

2 ใส่กระเทียมสับลงในเนื้อ (คุณสามารถขูดหรือกดแบบพิเศษ) ใส่เกลือและเพิ่มเครื่องเทศ สำหรับการเลือกเครื่องเทศ คุณสามารถพึ่งพารสนิยมของคุณได้อย่างสมบูรณ์ หากคุณยังไม่ได้ตัดสินใจ คุณสามารถจำกัดตัวเองได้ ชุดมาตรฐาน: พริกไทยดำและแดงป่น

3 เพิ่มซอสมะเขือเทศและ adjika แห้ง ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

4 ปิดฝาจานให้แน่นแล้วหมักทิ้งไว้ ขอแนะนำให้วางจานไว้ในที่เย็น

5 เวลาขั้นต่ำหมัก 1 ชั่วโมง แต่ถ้าคุณมีเวลาควรหมักซี่โครงไว้ 8 ชั่วโมงจะดีกว่า นั่นคือเตรียมไว้ตอนเย็นก่อนเพื่อนำไปปรุงในวันถัดไป

6 ก่อนเริ่มปรุงอาหาร ควรคนซี่โครงอีกครั้ง จากนั้นจึงใส่ลงในชามหลายเมนูได้

7 เพิ่มน้ำมันพืชลงในเนื้อสัตว์ โปรดทราบว่าหากซี่โครงมีไขมันมาก คุณสามารถใช้น้ำมันน้อยกว่าที่ระบุไว้ในสูตรเล็กน้อย

8 ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นชิ้นใหญ่พอสมควร

9 วางมันฝรั่งที่เตรียมไว้ไว้บนเนื้อ มันฝรั่งต้องใส่เกลือ

10 คุณต้องเลือกโหมดการอบ ปรุงในโหมดนี้เป็นเวลา 30 นาที

11 หลังจากเวลานี้ ให้เปลี่ยนไปใช้โหมดตุ๋น และปรุงซี่โครงและมันฝรั่งต่ออีกครึ่งชั่วโมง

ส่งผลให้เราได้ซี่โครงที่นุ่มสลวยด้วย มันฝรั่งหอม- โปรดทราบว่าสูตรนี้สะดวกเพราะเราไม่จำเป็นต้องเตรียมกับข้าวแยกต่างหาก เรามีอาหาร 2 in 1 พร้อมให้สำหรับทั้งครอบครัว

ปรุงในหม้อหุงช้า นี่คืออาหารจานมหัศจรรย์ที่สามารถทำให้เชื่องได้ทุกคน เนื้อทอดที่มีเปลือกสดใสและ กลิ่นหอมอันน่าจดจำสามารถทำให้คู่สมรสของคุณอารมณ์ดีได้ทันที แม้ว่าวิธีการอื่นทั้งหมดจะใช้ไม่ได้อีกต่อไปก็ตาม ในบทความนี้เราจะพูดถึงวิธีการปรุงอาหารจานพิเศษนี้

ซี่โครงหมู: ส่วนผสม

แล้วคุณจะปรุงซี่โครงหมูในหม้อหุงช้าได้อย่างไร? สูตรสำหรับอาหารจานนี้ค่อนข้างง่ายและไม่ต้องใช้ความพยายามมากนัก เพื่อเตรียมอาหารจานนี้ คุณจะต้องตุนผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• ซีอิ๊วขาว - 5 ช้อนโต๊ะ;
• ซี่โครงหมู - 700 กรัม;
• น้ำผึ้งหรือน้ำตาล - 1-2 ช้อนชา
• น้ำมันพืช - 3 ช้อนโต๊ะ;
• พริกไทย - เพื่อลิ้มรส;
• กระเทียม - 2-3 กลีบ

ซี่โครงหมู: วิธีการปรุงอาหาร

ตอนนี้เรามาพูดถึงวิธีการปรุงซี่โครงหมูในหม้อหุงช้า คุณอาจสังเกตเห็นว่าส่วนผสมประกอบด้วยน้ำผึ้งหรือน้ำตาล ไม่ต้องกังวลเนื้อจะไม่หวาน น้ำตาลที่นี่ทำหน้าที่เป็นเครื่องปรุงรสที่ละเอียดอ่อนซึ่งเพิ่มความน่าสนใจให้กับจาน

1. ดังนั้นก่อนอื่นคุณต้องล้างและทำให้ซี่โครงแห้ง ควรซื้อมาตัดจะดีกว่าเพื่อไม่ให้เสียเวลาและความพยายามเพิ่มเติมในเรื่องนี้
2. จากนั้นคุณต้องเทซีอิ๊วลงในชามลึกแล้วละลายน้ำผึ้งหรือน้ำตาลลงไป
3. หลังจากนั้นคุณควรขูดกระเทียมหรือบดให้ละเอียด ถัดไปคุณต้องผสมกับส่วนผสมที่เหลือสำหรับซอสและเติมน้ำมันพืชลงไป
4. ตอนนี้คุณสามารถอบซี่โครงหมูในหม้อหุงช้าได้ ควรวางไว้ในชามของอุปกรณ์แล้วเทซอสที่เตรียมไว้ใหม่ด้านบน จากนั้นจึงผสมให้เข้ากัน
5. จากนั้นคุณจะต้องปิดชามหลายเมนูและตั้งค่าเป็นโหมดการอบประมาณสี่สิบนาที

จานพร้อมแล้ว! โดยปกติแล้วซี่โครงหมูที่ปรุงในหม้อหุงช้าจะถูกกลืนอย่างรวดเร็วจนผู้กินลืมเครื่องเคียงไปเลย ไม่จำเป็นต้องทำ ก็เพียงพอที่จะหั่นผักสดบางส่วนให้เข้ากันกับเนื้อแล้ววางกองไว้ จานใหญ่และเทซอสที่เหลือลงในหม้อหุงช้า

ซี่โครงหมูกับผัก

ซี่โครงหมูตุ๋นในหม้อหุงช้าดีต่อสุขภาพ พวกเขาไม่มีเปลือกที่อร่อย แต่เป็นอันตรายอย่างยิ่ง อย่างไรก็ตามอาหารจานนี้ยังคงอร่อยอยู่ โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณใส่เพิ่มลงไป ผักต่างๆ- ในกรณีนี้สามารถต้มมันฝรั่งแยกกันและสามารถหมักเนื้อลงไปได้ ซอสมะเขือเทศ- แต่หากสมาชิกในครอบครัวของคุณยืนกรานที่จะทำเปลือกโลกจริงๆ คุณสามารถตั้งค่าเมนูหลายเมนูในโหมดทอดก่อน เทน้ำมันลงในชามแล้วทอดซี่โครงและหัวหอมในนั้นจนเป็นสีเหลืองทอง จากนั้นจึงเปลี่ยนไปใช้โหมดตุ๋นและปรุง ทานต่ออีกครึ่งชั่วโมง ด้วยวิธีนี้คุณสามารถทำซี่โครงหมูทอดในหม้อหุงช้าได้ สูตรการเตรียมอาหารด้วยวิธีอื่นจะระบุไว้ด้านล่าง

ซี่โครงหมูกับผัก: วิธีทำอาหาร

วัตถุดิบ:

• ซี่โครงหมู - 800 กรัม;
• มันฝรั่ง - 1 กิโลกรัม
• หัวหอม - 2 หัว;
• แครอท - 3 ชิ้น;
• กระเทียม - 2-3 กลีบ;
• พริกไทยและเกลือ - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. ขั้นแรกคุณต้องหั่นซี่โครงใส่พริกไทยและเกลือเล็กน้อย
2. จากนั้นคุณควรสับแครอทและหัวหอม
3. จากนั้นใส่ผักและเนื้อสัตว์ลงในหม้อหุงช้า ตั้งเครื่องเป็นโหมดตุ๋น และรอครึ่งชั่วโมง
4. หลังจากนั้นให้ใส่มันฝรั่งลงในชามแล้วเคี่ยวต่ออีกสามสิบนาที
5. หลังจากนั้นก็สามารถเสิร์ฟจานได้

เล็กน้อยเกี่ยวกับซอส

จะใช้ซอสอะไรก็ตามอบซี่โครงหมู! พวกเขาเตรียมในมะเขือเทศ, ถั่วเหลือง, ครีมเปรี้ยว, ซอสเปรี้ยวหวาน- คุณสามารถเพิ่มแต่ละรายการได้ ส่วนผสมเพิ่มเติม- ตัวอย่างเช่นใน ซอสเปรี้ยวหวานคุณสามารถเพิ่มขิงขูดเล็กน้อยเพื่อให้ดูมีรสชาติมากยิ่งขึ้น และคุณสามารถเพิ่มน้ำผึ้งและกระเทียมขูดลงในถั่วเหลืองแล้วจานก็จะได้ รสชาติดั้งเดิมและกลิ่นหอมมาก หากต้องการคุณสามารถเพิ่มงาพริกไทย ลูกจันทน์เทศกานพลูและเครื่องเทศหอมอื่นๆ จานนี้จะได้ประโยชน์จากสิ่งนี้เท่านั้น ดังนั้นอย่ากลัวที่จะทดลองและสร้างเอกลักษณ์ ผลงานชิ้นเอกของการทำอาหารที่บ้าน. เพื่อนและครอบครัวของคุณทุกคนจะต้องซาบซึ้งพวกเขาอย่างแน่นอน

ตอนนี้คุณรู้วิธีปรุงซี่โครงหมูในหม้อหุงช้าแล้ว สูตรอาหารจานนี้เรียบง่ายและผลลัพธ์ที่ได้คือรสชาติและคุณค่าทางโภชนาการที่ไม่ธรรมดา สำหรับแม่บ้านทุกคนจานนี้จะกลายเป็นอาหารจานเด่น น่าทาน!

ซี่โครงหมูสามารถเสิร์ฟพร้อมกับเครื่องเคียงได้และในมื้อเย็นนี้คุณสามารถเลี้ยงสมาชิกทุกคนในครอบครัวให้อิ่มได้อย่างง่ายดาย หากแขกมาถึงโดยไม่คาดคิด ซี่โครงหมูก็จะช่วยคุณเช่นกัน เช่น ของทอด จะกลายเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่วิเศษสุดกับเบียร์ ไวน์ และอื่นๆ อีกมากมาย เครื่องดื่มแรง- วิธีที่ง่ายที่สุดในการปรุงซี่โครงหมูคือการใช้หม้อหุงช้า การมอบหมายงานหลักให้กับหน่วยอัจฉริยะจะช่วยประหยัดเวลาได้มากสำหรับสิ่งที่สนุกสนานยิ่งขึ้น

คุณสมบัติการทำอาหาร

ไม่ว่าผู้เล่นหลายคนจะฉลาดแค่ไหน แต่ก็ไม่สามารถแก้ไขข้อผิดพลาดของเจ้าของได้ ดังนั้นคุณไม่ควรเริ่มปรุงซี่โครงหมูในหม้อหุงช้าโดยไม่ได้ศึกษาคำแนะนำของเชฟผู้มีประสบการณ์ก่อน

• สำหรับการทอดและตุ๋นในหม้อหุงช้าซี่โครงหมูขนาดกลางที่มีไขมันเล็กน้อยและเนื้อสัตว์ในปริมาณมากจะเหมาะสมที่สุด หากไม่มีไขมันจานก็จะแห้ง หากมีเนื้อสัตว์ไม่เพียงพอ ไขมันจะละลายและเหลือเพียงกระดูกเท่านั้น ซึ่งจะไม่ทำให้อิ่มหรือมีความสุขจากการรับประทานของว่างแสนอร่อย
• เมื่อสุกแล้วเนื้อหมูจะนุ่มและนุ่มยิ่งขึ้น นอกจากนี้ยังใช้กับหน้าอกด้วย ด้วยเหตุนี้คุณจึงไม่ควรรับประทานซี่โครงหากมีไขมันอยู่ สีเหลือง- นี่เป็นสัญญาณว่าเนื้อเป็นของหมูแก่
• จาก เนื้อสดอาหารอะไรก็ออกมาชุ่มฉ่ำมากขึ้น หากคุณตั้งใจจะปรุงซี่โครงหมูแช่แข็งในหม้อหุงช้า ให้นำออกจากหม้อ ตู้แช่แข็งล่วงหน้าเพราะต้องละลายในตู้เย็น หากคุณพยายามเร่งกระบวนการโดยใช้ น้ำอุ่นหรือไมโครเวฟ ซี่โครงจะแข็งและแห้ง
• เพื่อให้แน่ใจว่าซี่โครงหมูจะนุ่มและนุ่มจึงควรหมักก่อนไม่เจ็บ ซี่โครงอร่อยได้มาโดยการหมักไว้ในน้ำดองเป็นเวลาหลายชั่วโมง ไวน์ เบียร์ เคเฟอร์ มายองเนส ซีอิ๊วขาว และน้ำผึ้งเหมาะสำหรับการหมัก รสชาติและกลิ่นของอาหารจานเสร็จจะขึ้นอยู่กับว่าคุณใช้น้ำดองอะไรเป็นส่วนใหญ่
• ซี่โครงจะชุ่มฉ่ำหากทอดก่อนแล้วจึงตุ๋น นอกจากนี้ขอแนะนำให้วางไว้ในน้ำมันเดือด

หากคุณไม่รู้ว่าต้องเตรียมเครื่องเคียงอะไรสำหรับซี่โครงหมู ให้เสิร์ฟผักสดหรือผักดองซึ่งเข้ากันได้ดี คุณยังสามารถส่ง กะหล่ำปลีตุ๋น, มันฝรั่งบด, สตูว์ผัก- มากกว่า จานอร่อยยิ่งขึ้นมันจะเกิดขึ้นถ้าคุณตุ๋นผักในหม้อหุงช้าพร้อมกับซี่โครง อย่างไรก็ตาม การเลือกสูตรอาหารขึ้นอยู่กับรสนิยมและสถานการณ์เฉพาะของคุณ

ซี่โครงหมูทอดในหม้อหุงช้า

• ซี่โครงหมู – 1 กก.
• หัวหอม – 0.3 กก.
• กระเทียม – 3 กลีบ;
• น้ำแร่ (มีก๊าซ) – 0.5 ลิตร
• ซอสถั่วเหลือง - 30 มล.
• น้ำมันพืช - 30 มล.
• เกลือสีดำ พริกไทยป่น- เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

• ล้างซี่โครงหมู หั่นเป็นชิ้นๆ ละ 2 ซี่โครง เติมน้ำแร่แล้วใส่ในตู้เย็นเป็นเวลา 2 ชั่วโมง
• หั่นกลีบกระเทียมเป็นชิ้นเล็กๆ
• ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นครึ่งวงบาง ๆ
• นำซี่โครงออกจากน้ำแร่แล้วเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ
• เทน้ำมันลงในชามอเนกประสงค์แล้วใส่กระเทียม เปิดเครื่องโดยเลือกโปรแกรม “การทอด” หากมีโปรแกรมดังกล่าวอยู่ในตัวคุณ เครื่องใช้ในครัวหายไปคุณสามารถเลือกโปรแกรม “อบ” ได้ ตั้งเวลาไว้ 30 นาที
• ถูซี่โครงด้วยพริกไทยและเครื่องปรุงรสอื่นๆ เพื่อลิ้มรส ในขั้นตอนนี้จะเป็นการดีกว่าที่จะไม่ใส่เกลือเพื่อให้เนื้อยังคงชุ่มฉ่ำ
• หลังจากเปิดเมนูหลายเมนูเป็นเวลา 5 นาทีแล้ว ให้ใส่ซี่โครงหมูลงไป ย่างกลับเป็นครั้งคราวเป็นเวลา 20 นาที ควรปรุงอาหารโดยเปิดฝาไว้จะดีกว่า เว้นแต่รุ่นของเครื่องของคุณจะอนุญาตให้ทำได้ (หม้อหุงข้าวบางประเภทจะไม่เปิดหากฝาเปิดขึ้น)
• เพิ่มไปที่ ซี่โครงเนื้อหัวหอมและทอดกวนจนสิ้นสุดโปรแกรม
• เกลือซี่โครงแล้วเทซีอิ๊วลงในหม้อหุงช้า โปรดทราบว่าตัวซอสนั้นมีรสเค็ม ดังนั้นคุณไม่ควรเติมเกลือมากเกินไป จะปลอดภัยกว่าหากไม่ใส่เกลือเลย
• ปิดฝาลงแล้วตั้งค่าโปรแกรม "ปรุงอาหารหลายอย่าง" หรือ "สตูว์" การเลือกโปรแกรมขึ้นอยู่กับรุ่นของผู้เล่นหลายคน ปรุงซี่โครงในโปรแกรมใดโปรแกรมหนึ่งเป็นเวลา 20 นาที จากนั้นปล่อยให้อยู่ในโหมดอุ่นอีก 10 นาที

สิ่งที่เหลืออยู่คือการนำซี่โครงออกมาและเสิร์ฟ มันเข้ากันได้ดีกับของว่างกับเบียร์ แต่แม้แต่คนที่ไม่ดื่มเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ก็ยังชอบมัน

ซี่โครงหมูตุ๋นในหม้อหุงช้า

• ซี่โครงหมู – 1 กก.
• หัวหอม – 0.2 กก.
• น้ำมันพืช - 60 มล.;
• สีแดง ไวน์แห้ง– 60 มล.;
• เกลือ เครื่องเทศ และสมุนไพร – เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

• เตรียมซี่โครง: ล้างและเช็ดอกให้แห้ง หั่นเป็นชิ้น แบ่งชิ้นส่วนทางที่ดีควรทิ้งซี่โครงไว้ข้างละอัน
• ถูส่วนผสมให้ทั่วซี่โครง สมุนไพรและเครื่องเทศ วางในชาม เทลงบนไวน์ ใส่ในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงครึ่ง
• ตัดหัวหอมที่ปอกเปลือกออกเป็นวงบาง ๆ
• เทน้ำมันลงในชามอเนกประสงค์ วางซี่โครงลงไป แล้วโรยหัวหอมไว้ด้านบน เทน้ำดองที่เหลืออยู่ในชาม ปิดฝาลง
• เปิดโปรแกรม “อบ” เป็นเวลา 45 นาที หลังจากโปรแกรมเสร็จสิ้น ให้ใส่สตูว์ลงไป ซอสไวน์ซี่โครงในหม้อหุงช้าอีก 15 นาที ในเวลานี้ควรทำงานในโหมดทำความร้อน

ซี่โครงหมูที่เตรียมตามสูตรนี้มีความชุ่มฉ่ำและนุ่ม สามารถเสิร์ฟโดยมีหรือไม่มีกับข้าวก็ได้ กับข้าวสามารถแทนที่ด้วยสลัดผักสดที่ราดด้วยน้ำมะนาว

ซี่โครงหมูตุ๋นในหม้อหุงช้าพร้อมกะหล่ำปลี

• ซี่โครงหมู – 1 กก.
• ผักกาดขาว – 1 กก.
• วางมะเขือเทศ – 35 กรัม;
• หัวหอม – 0.2 กก.
• กระเทียม – 2 กลีบ;
• แครอท – 0.3 กก.
• ปาปริก้า – 5 กรัม;
• ยี่หร่าบด – 5 กรัม;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำมันพืช – 50 มล.

วิธีทำอาหาร:

• สับซี่โครงเป็นชิ้น ๆ - ซี่ละอัน ล้าง, แห้ง, ถูด้วยส่วนผสมของปาปริก้า, ยี่หร่าและเกลือ, กระเทียมบดด้วยการกดแบบพิเศษ ทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมงในที่เย็น
• ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
• ปอกแครอทแล้วขูดด้วยเครื่องขูดที่มีรูเล็ก ๆ
• เทน้ำมันลงในชามอเนกประสงค์ ใส่ซี่โครงลงไป ใส่หัวหอมและแครอทผสมให้เข้ากัน เปิดใช้งานโปรแกรม "อบ" เป็นเวลาครึ่งชั่วโมง ยกฝาขึ้นเป็นครั้งคราวแล้วคนให้เข้ากัน หากคุณสังเกตเห็นว่าซี่โครงเริ่มไหม้ ให้เติมน้ำหนึ่งช้อนโต๊ะลงในหม้อหุงช้า
• ในขณะที่ซี่โครงกำลังผัดกับหัวหอมและแครอท ให้เตรียมกะหล่ำปลี ในการทำเช่นนี้ให้เอาใบที่ร่วงโรยด้านบนออก ล้างหัวกะหล่ำปลี สับเป็นเส้นบาง ๆ
• วางกะหล่ำปลีลงในหม้อหุงช้าตรงที่ซี่โครงกำลังย่าง
• เจือมะเขือเทศบดด้วยน้ำครึ่งแก้วแล้วเทลงในหม้อหุงช้า เกลือจานเพื่อลิ้มรส ลดฝาหม้อหุงข้าวลงอีกครั้ง
• เลือกโปรแกรม "ดับไฟ" และเปิดใช้งานเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง ในระหว่างขั้นตอนการทำอาหารสามารถคนจานได้หลายครั้ง

กะหล่ำปลีตุ๋นกับซี่โครงหมูเป็นอาหารคลาสสิก วิธีที่ง่ายที่สุดในการเตรียมอาหารจานนี้คือการใช้หม้อหุงช้า

ซี่โครงหมูกับบัควีทในหม้อหุงช้า

• ซี่โครงหมู – 0.5 กก.
• บัควีท – 0.2 กก.
• หัวหอม – 100 กรัม;
• โหระพาแห้ง – 5 กรัม;
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำ – 0.4 ลิตร;
• น้ำมันพืช – 20 มล.

วิธีทำอาหาร:

• หั่นซี่โครงหมูเป็นชิ้นเล็กๆ แล้วโรยด้วยโหระพา
• หั่นหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ
• จัดเรียงบัควีทและล้างออกให้สะอาด
• ใส่น้ำมันลงในชามอเนกประสงค์ ใส่ซี่โครงหมูและหัวหอมลงไป
• เปิดใช้งานโปรแกรมการทอดหรือการอบ (ขึ้นอยู่กับว่าเครื่องของคุณมีโปรแกรมที่เกี่ยวข้องหรือไม่)
• ทอดซี่โครงกับหัวหอม พลิกเป็นครั้งคราวเป็นเวลา 15 นาที หลังจากนี้ให้ปิด multicooker ชั่วคราว
• โรยบัควีทลงบนซี่โครง เรียบ ใส่เกลือและพริกไทย
• เติมน้ำทุกอย่าง
• ปิดฝาแล้วเริ่มโปรแกรมดับไฟ ปรุงอาหารเป็นเวลา 40 นาทีตามโปรแกรมที่เลือก จากนั้นปล่อยทิ้งไว้อีก 20 นาทีในโหมดอุ่น

แม้ว่าคุณจะไม่ชอบบัควีทมากนัก แต่ให้ลองปรุงด้วยซี่โครงหมูในหม้อหุงช้าซึ่งส่วนใหญ่แล้วคุณจะเปลี่ยนใจ

แม่บ้านทุกคนสามารถปรุงซี่โครงหมูในหม้อหุงช้าได้เพราะคุณไม่จำเป็นต้องมีประสบการณ์ในการทำอาหารในการทำเช่นนี้ สิ่งสำคัญคือการรู้เคล็ดลับบางประการและปฏิบัติตามคำแนะนำในสูตรอย่างเคร่งครัด

1. เริ่มต้นด้วยการล้างเนื้อให้แห้งด้วยกระดาษชำระแล้วหั่นเป็นชิ้น ๆ เพื่อให้มีเนื้อกระดูกทั้งสองข้างในปริมาณเท่ากัน วางซี่โครงลงในชามหลายเมนู

ดูสูตรวิดีโอด้วย:

1) ซี่โครงหมูกับมันฝรั่งในหม้อหุงช้า:

2) วิธีปรุงซี่โครงตุ๋นในหม้อหุงช้า:

ซี่โครงหมูในซีอิ๊ว - จานสากลซึ่งพร้อมด้วยจะตกแต่ง ตารางเทศกาลและยังเหมาะกับการใช้งานในชีวิตประจำวันอีกด้วย จานเนื้อนี้สามารถเตรียมได้ทั้งบนเตา (เช่นในหม้อขนาดใหญ่) และในหม้อหุงช้า แต่ในตัวเลือกที่สอง multicooker ของ Redmond เช่นเดียวกับผู้ช่วยที่บ้านจะช่วยคุณเตรียมซี่โครงหมูแสนอร่อยได้อย่างง่ายดายโดยไม่ต้องใช้ความพยายามเพิ่มเติม

ซีอิ๊วที่เติมลงในซี่โครงในสูตรจะช่วยเพิ่มรสชาติหมูจะห่อด้วยคาราเมล รสชาติของเนื้อจะเกินความคาดหมายและกลิ่นหอมของเนื้อจะไม่ยอมให้คุณต้านทานได้นาน

ส่วนผสมของสูตร:

• ซี่โครงหมู 800-1,000 กรัม
• 2 หัวหอมเล็ก
• ซีอิ๊วขาว 5 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ, เครื่องเทศ, พริกไทย

วิธีทำซี่โครงหมูในหม้อหุงช้าพร้อมรูปถ่าย

หลังจากล้างซี่โครงหมูให้สะอาดแล้ว ให้หั่นเป็นชิ้นๆ ระหว่างกระดูก

ปล่อยให้แห้งเล็กน้อย เกลือและพริกไทยเนื้อ เติมเครื่องเทศเล็กน้อยหากจำเป็น เราเพิ่มสิ่งเหล่านี้ตามดุลยพินิจของเรา รสเผ็ดจะเพิ่มฮ็อป-ซูเนลี โปรดทราบว่าซีอิ๊วมีรสเค็ม ดังนั้นสิ่งสำคัญคือไม่ต้องใส่เกลือมากเกินไป

หลังจากทำความสะอาดและล้างหัวหอมแล้ว ให้หั่นเป็นครึ่งวง

ทาจาระบีชามหลายเมนูด้วยเนยหรือ น้ำมันพืช,ใส่ซี่โครงลงไป.

เพิ่มหัวหอมสับลงในเนื้อผสม

ตั้งโหมด "การทอด" เป็นเวลา 20 นาที (หากไม่มีโหมดดังกล่าวคุณสามารถตั้งเป็นโหมด "การอบ")

อย่าลืมคนเนื้อหมูเป็นครั้งคราวเพื่อให้แน่ใจว่าเนื้อหมูเป็นสีน้ำตาลสม่ำเสมอ

หลังจากเวลาผ่านไป ให้ใส่ถั่วลงในชามหลายเมนูลงในเนื้อ ออลสไปซ์และเทซีอิ๊วลงไป

เปิดโหมด "ดับไฟ" เป็นเวลา 1 ชั่วโมง ในช่วงเวลานี้คุณไม่จำเป็นต้องแตะจานอีกต่อไป multicooker จะทำทุกอย่างเองหลังจากเวลาที่กำหนดมันจะประกาศการสิ้นสุดของกระบวนการด้วยสัญญาณเสียง

ซี่โครงหมูที่เตรียมตามสูตรนี้มีความนุ่มและชุ่มฉ่ำมาก เอาล่ะทุกคน เจริญอาหารนะ!