มูสครีมเปรี้ยว มูสนมเปรี้ยวพิสตาชิโอกับราสเบอร์รี่

คอทเทจชีสไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังเป็นอาหารอันโอชะที่ดีต่อสุขภาพอีกด้วย ซึ่งคุณสามารถเตรียมอาหารจานต่างๆ ที่น่าสนใจได้มากมาย ตัวอย่างเช่น มูสนมเปรี้ยวอาจเป็นอาหารเช้าที่มีคุณค่าทางโภชนาการที่ดีเยี่ยมหรือเป็นของหวานเบาๆ ในตอนเย็นสูตรสำหรับขนมนี้ง่ายมากและไม่ต้องใช้เวลามาก

มูสนมเปรี้ยวเป็นอาหารอันโอชะที่มีรสหวานและละเอียดอ่อนซึ่งเข้ากันได้ดีกับเมนูอาหาร คุณสามารถเจือจางรสชาติของขนมได้โดยการเติมน้ำเชื่อม เยลลี่ ผลไม้ ถั่ว ผลไม้แห้ง เกล็ดมะพร้าวลงในสูตร อาหารจานนี้จัดทำขึ้นโดยไม่ต้องอบดังนั้นผลิตภัณฑ์ทั้งหมดจึงคงคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ไว้ สามารถเปลี่ยนสูตรและเสริมได้ตามดุลยพินิจของคุณ มูสกับคอทเทจชีสสามารถใช้เป็นฐานที่ดีเยี่ยมสำหรับขนมหวานหลากหลายชนิด ต่อไปนี้เป็นสองวิธีสนุกๆ ในการเตรียมขนมครีมแสนอร่อยนี้

สูตรขนมดั้งเดิมนี้เรียบง่ายและหลากหลาย หากต้องการคุณสามารถทดลองใช้สารเติมแต่งได้ นอกจากนี้รสชาติของผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้ายจะขึ้นอยู่กับประเภทของโยเกิร์ตที่คุณใช้ในการเตรียมด้วย

วัตถุดิบ:

• คอทเทจชีส – 200 กรัม;
• โยเกิร์ตดื่ม - 150 มล.;
• ลูกพรุน – 50 กรัม;
• ถั่วลิสง – 20 กรัม;
• แท่งช็อคโกแลต
• เจลาติน - หนึ่งแพ็ค;
• น้ำตาลไอซิ่ง – 4-5 ช้อนโต๊ะ;
• เกล็ดมะพร้าว - 2 ช้อนโต๊ะ

คำแนะนำในการทำอาหาร:

1. เราจะเตรียมของหวานนมเปรี้ยวด้วยเจลาตินซึ่งควรเทน้ำร้อนก่อนแล้วคนให้เข้ากันจนละลายหมด
2. เทโยเกิร์ตดื่มลงบนคอทเทจชีสแล้วตีมวลที่ได้ด้วยเครื่องปั่นจนเนียน
3. ค่อยๆ เทเจลาตินลงในส่วนผสม ใส่น้ำตาลผง น้ำตาลมะพร้าว และวานิลลา
4. หลังจากนั้นให้สับลูกพรุนให้ละเอียดแล้วใส่ลงในชามทั่วไป
5. ตามสูตรแนะนำให้ใช้แม่พิมพ์พลาสติก ชุบน้ำให้เปียก โรยด้านล่างและด้านข้างด้วยมะพร้าว สิ่งนี้จะไม่เพียงทำให้ของหวานดูหรูหรายิ่งขึ้นเท่านั้น แต่ยังช่วยให้นำมวลที่แช่แข็งออกจากแม่พิมพ์ได้ง่ายขึ้นอีกด้วย เพื่อให้มูสแข็งตัว ให้นำไปแช่ในตู้เย็นสักพัก
6. หลังจากนั้นไม่กี่ชั่วโมงอาหารอันโอชะก็จะพร้อม ในการตกแต่งจานด้วยช็อกโกแลต ให้ละลายในอ่างน้ำก่อน จากนั้นจึงปิดด้านบนของของหวาน จากนั้นจึงวางถั่วลิสงสับลงไป ดังที่แสดงในภาพ

ขนมหวานอันน่าตื่นตาตื่นใจนี้ไม่เพียงแต่สร้างความพึงพอใจให้กับรสชาติที่น่าทึ่งเท่านั้น แต่ยังรวมถึงรูปลักษณ์ที่หรูหราอีกด้วย

มูสนมเปรี้ยวพิสตาชิโอกับราสเบอร์รี่

ตามที่ระบุไว้ข้างต้นสูตรขนมหวานมีการตีความมากมาย มูสนมเปรี้ยวพิสตาชิโอตกแต่งด้วยราสเบอร์รี่ทั้งลูกฉ่ำจะตกแต่งโต๊ะวันหยุด

วัตถุดิบ:

• ซอฟท์คอทเทจชีส (9%) – 500 กรัม;
• ครีม (33%) – 450 มล.;
• น้ำตาลทรายแดง - ครึ่งแก้ว
• เจลาตินอาหาร – 30 กรัม;
• ราสเบอร์รี่ – 400 กรัม;
• วางพิสตาชิโอ – 3 ช้อนโต๊ะ

คำแนะนำในการทำอาหาร:

1. สูตรอาหารจานอร่อยนี้ก็ง่ายอย่างไม่น่าเชื่อเช่นกัน เราจะเตรียมมูสนมเปรี้ยวด้วยเจลาตินซึ่งก่อนอื่นเราแช่ไว้ในน้ำเย็นประมาณสิบนาที
2. ผสมน้ำตาลและครีม 100 มล. ในกระทะ วางส่วนผสมบนไฟร้อนปานกลางแล้วนำไปต้ม น้ำตาลควรจะละลายหมด หลังจากนั้นให้นำมวลออกจากเตาแล้วเติมเจลาตินที่บีบไว้ ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
3. แยกตีคอทเทจชีสนุ่มโดยใช้เครื่องผสม ขณะตีวิปปิ้ง ให้ค่อยๆ ใส่มวลเจลาตินลงไป เพิ่มพิสตาชิโอเพสต์ที่นั่น
4. สูตรนี้กำหนดให้ใช้ครีมที่เย็นจัด ซึ่งต้องตีแยกกันจนตั้งยอดแข็ง
5. ค่อยๆเติมครีมลงในมวลนมเปรี้ยวอย่างช้าๆและระมัดระวัง
6. วางจานอบด้วยฟิล์มยึดตามที่แสดงในภาพ วางผลเบอร์รี่เป็นชั้นเท่าๆ กันที่ด้านล่างของแม่พิมพ์ วางมูสไว้ด้านบนแล้วเกลี่ยให้เรียบ ปิดขอบของส่วนผสมด้วยฟิล์มแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นเป็นเวลา 4 ชั่วโมง

หลังจากผ่านระยะเวลาที่กำหนดแล้วก็สามารถนำขนมออกจากตู้เย็นได้ ผลลัพธ์ที่ได้ควรเป็นมูสที่สวยงามและอร่อยดังในภาพ ด้านบนสามารถตกแต่งด้วยราสเบอร์รี่ทั้งหมดได้

สูตรวิดีโอการทำมูสนมเปรี้ยวกับผลเบอร์รี่

ในช่วงที่ต้องควบคุมอาหาร ปัญหาที่พบบ่อยที่สุดคือความอยากของหวานอย่างต่อเนื่อง ท้ายที่สุด มันค่อนข้างยากที่จะเปลี่ยนอาหารตามปกติและเริ่มจำกัดตัวเองให้ทานอาหารประเภททอดและอาหารมันๆ รวมถึงของหวานที่อร่อยเหลือเชื่อและชวนน้ำลายสอ

แต่ในความเป็นจริงแล้ว ในการปรุงอาหารสมัยใหม่มีอาหารหวานมากมาย เมื่อเรียนรู้วิธีการปรุงอาหารคุณสามารถปรนเปรอตัวเองด้วยขนมหวานแสนอร่อย แต่ในขณะเดียวกันก็ดูรูปร่างของคุณและรักษาน้ำหนักตัวให้เป็นปกติ

ประโยชน์ของผลิตภัณฑ์

ตั้งแต่วัยเด็กเรารู้กันว่าคอทเทจชีสมีประโยชน์ต่อร่างกายของเราอย่างไร แต่จะเกิดอะไรขึ้นหากการตระหนักว่าผลิตภัณฑ์นี้มีคุณค่าไม่ได้หมายความว่าผลิตภัณฑ์นั้นมีความน่าดึงดูดใจด้านอาหารสำหรับคุณเลย?

วิธีแก้ปัญหานั้นง่ายมาก - คุณสามารถทำมูสนมเปรี้ยวได้โดยการตีคอทเทจชีสที่คุณไม่ชอบแล้วผสมกับผลไม้ เบอร์รี่ ถั่ว หรือช็อคโกแลตที่ดีต่อสุขภาพพอๆ กัน

ในกรณีนี้ขั้นตอนการเตรียมอาหารอันโอชะแสนอร่อยจะใช้เวลาสูงสุด 15 นาทีและการรักษาจะเป็นที่น่าพอใจอย่างยิ่งและค่อนข้างเหมาะสำหรับทั้งอาหารเช้าที่มีคุณค่าทางโภชนาการและของว่างเล็กน้อย

ของหวานชนิดนี้มีประโยชน์อย่างไร และเหตุใดจึงเรียกว่าเป็นอาหารได้อย่างปลอดภัย

1. คอทเทจชีสเป็นส่วนผสมหลักที่สมบูรณ์แบบสำหรับอาหารทุกประเภท เนื่องจากมีองค์ประกอบย่อยมากมายที่ช่วยให้คุณลดน้ำหนักได้โดยไม่เป็นอันตรายต่อสุขภาพ
2. การรับประทานมูสนมเปรี้ยวช่วยเติมพลังงานและสนองความหิว - ส่วนประกอบเหล่านี้มีความสำคัญอย่างยิ่งในช่วงเวลาที่ติดตามอาหาร
3. ประโยชน์ของของหวานก็คือประกอบด้วยผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติที่มีแคลอรีต่ำซึ่งไม่ได้ผ่านกระบวนการใช้ความร้อน แตกต่างจากขนมอบหวาน ขนมอบ เค้กและสิ่งอื่น ๆ มูสนมเปรี้ยวเหมาะสำหรับการรักษาสุขภาพและความผอมทุกวัย

โดยสรุปเราสามารถเรียกข้อดีของขนมคอทเทจชีสได้ดังต่อไปนี้:

• ช่วยให้คุณผอมเพรียวได้นานหลายปี
• ลดปริมาณน้ำตาลในเลือดจึงเป็นผลิตภัณฑ์ป้องกันที่ดีเยี่ยมสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน
• เสริมสร้างฟันเนื่องจากมีแคลเซียมสูง
• ทำให้การทำงานของระบบทางเดินอาหารเป็นปกติด้วยส่วนประกอบที่เป็นประโยชน์ที่ย่อยง่าย

วิธีการปรุงอาหาร

การเตรียมของหวานขึ้นอยู่กับ "กฎทอง" สามประการ"- นี่คือการเพิ่มผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติเท่านั้น การไม่มีน้ำตาลและสิ่งทดแทน รวมถึงการปฏิเสธการทอดโดยสิ้นเชิง (หรือการบำบัดด้วยความร้อนสูงอื่น ๆ ) สามารถอบหรือแช่เย็นในตู้เย็นได้

ส่วนใหญ่ของหวานนมเปรี้ยวจะรวมกับผลไม้สดหรือผลเบอร์รี่ฟรุกโตสที่มีอยู่ในองค์ประกอบจะช่วยปรับปรุงรสชาติของจานและปริมาณแคลอรี่ต่ำจะเป็นส่วนเสริมที่น่าพึงพอใจสำหรับประโยชน์ขั้นสุดท้ายของของหวาน สตรอเบอร์รี่, เชอร์รี่, ราสเบอร์รี่, ลูกเกด, กล้วยและผลไม้และผลเบอร์รี่แสนอร่อยอื่น ๆ อีกมากมายที่เพิ่มเข้าไปในขนมในปริมาณเล็กน้อยนั้นสมบูรณ์แบบ

และผลไม้แห้งและถั่วทุกชนิดจะช่วยทำให้อาหารจานนี้มีคุณค่ามากยิ่งขึ้นเนื่องจากมีองค์ประกอบมากมายที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกายของเรา รายการส่วนผสมประกอบด้วยน้ำผึ้งธรรมชาติและข้าวโอ๊ตบดซึ่งการเติมดังกล่าวยังช่วยเพิ่มรสชาติของของหวานได้อีกด้วย

ควรเน้นด้วยว่าขนมหวานที่มีแคลอรี่ต่ำไม่ได้โต้แย้งว่าคุณสามารถบริโภคมันมากเกินไปในเวลาใดก็ได้ของวัน นักโภชนาการแนะนำให้รับประทานของหวานเป็นสัดส่วนโดยไม่รับประทานมากเกินไปตลอดทั้งวัน

ปริมาณที่เหมาะสมคือขนมหวานไม่เกิน 150 กรัมต่อวันแนะนำให้กินของหวานในช่วงครึ่งแรกของวัน สิ่งนี้จะช่วยเติมเต็มพลังงานและระดับวิตามินของคุณ ทำให้คุณตื่นตัวและกระฉับกระเฉงตลอดทั้งวัน

สูตรอาหาร

ตามกฎแล้วการเตรียมของหวานที่เป็นอาหารนั้นใช้เวลาไม่เกิน 15 นาที

“นักชิม”ด้วยเจลาติน

“กูร์เมต์” ถือเป็นสูตรอาหารมื้อแรกๆ ที่สร้างขึ้นโดยเฉพาะสำหรับผู้หญิงที่จำกัดตัวเองในช่วงลดน้ำหนัก เนื่องจากมีปริมาณแคลอรี่ต่ำ ของหวานจะไม่ทำให้น้ำหนักเพิ่มขึ้นหรือทำให้สุขภาพเสื่อมโทรม รสชาติที่เบาและกลิ่นหอมของมันจะดึงดูดความสนใจของนักชิมทุกคน

วัตถุดิบ:

• คอทเทจชีสไขมันต่ำ 170 กรัม
• น้ำผึ้ง 50 กรัม
• ไข่ขาว 2 ฟอง;
• เจลาติน 15 กรัม
• น้ำมะนาว 20 มล.

กระบวนการทำอาหาร:

1. ผสมคอทเทจชีสและน้ำผึ้งในภาชนะที่แยกจากกัน จากนั้นตีเบา ๆ ด้วยเครื่องปั่น (ที่ความเร็วต่ำ) จนกระทั่งเป็นเนื้อเดียวกัน
2. ละลายเจลาตินในน้ำอุ่นโดยเติมน้ำมะนาว รอจนส่วนผสมพองตัว จากนั้นตั้งไฟอ่อน แล้วนำเจลาตินลงไปจนละลายหมด
3. เทเจลาตินที่เย็นลงจนถึงอุณหภูมิห้องลงในเครื่องปั่นแล้วตีอีกครั้งด้วยคอทเทจชีสและน้ำผึ้งจนเนียน
4. ใส่ไข่ขาวลงไปเป็นลำดับสุดท้าย จากนั้นนำความสม่ำเสมอมาเป็นโฟมที่คงตัว
5. เติมมูสลงในแม่พิมพ์ซิลิโคน แล้วนำไปแช่ในตู้เย็น ของหวานที่ทำเสร็จแล้วสามารถตกแต่งด้วยใบสะระแหน่หรือผลเบอร์รี่ 2-3 ลูก

จากกล้วย

มูสในรูปแบบที่ค่อนข้างเรียบง่าย เหมาะสำหรับเป็นอาหารเช้าสำหรับผู้ใหญ่และเด็ก ยังเหมาะสำหรับผู้ที่รับประทานอาหารที่ให้บริโภคผลไม้ โดยเฉพาะกล้วย ภาพด้านล่างเป็นภาพอาหารที่เตรียมตามสูตร

วัตถุดิบ:

• คอทเทจชีส 300 กรัม
• กล้วยลูกใหญ่ 2 ลูก
• 1 ช้อนโต๊ะ ผงโกโก้
• วอลนัทหนึ่งกำมือ

กระบวนการทำอาหาร:

1. ขั้นแรกให้ทำชั้นช็อกโกแลต (ด้านล่าง) ในการทำเช่นนี้คุณต้องผสมคอทเทจชีสครึ่งหนึ่งผงโกโก้และกล้วย 1 ลูกในเครื่องปั่นแล้วตีให้เข้ากันจนเนียน
2. ขั้นตอนที่สองคือการเตรียมชั้นสีขาว (ด้านบน) โดยตีคอทเทจชีสและกล้วยที่เหลือ
3. ในแม่พิมพ์ซิลิโคนหรือชามใส ให้วางชั้นช็อกโกแลตก่อน ตามด้วยชั้นสีขาว หากรูปร่างอนุญาต คุณสามารถสร้างอีกสองชั้นในลำดับเดียวกันได้ ตกแต่งของหวานเสร็จแล้วด้วยวอลนัท

จากเยลลี่

สูตรอาหารดั้งเดิมที่ไม่เพียงทำให้แขกที่มาเยี่ยม แต่ยังรวมถึงคนที่คุณรักด้วย Kissel ที่ใช้เป็นส่วนผสมรองทำให้รสชาติของของหวานนุ่มนวลอย่างไม่น่าเชื่อ และอาหารจานนี้ก็น่าพึงพอใจและมีกลิ่นหอมมาก

วัตถุดิบ:

• เยลลี่ 100 กรัม (ควรเลือกโฮมเมดสำเร็จรูป)
• ครีมเปรี้ยวไขมันต่ำ 100 กรัม
• คอทเทจชีส 200 กรัม
• กล้วย 1 ลูกหรือผลไม้อื่นสำหรับตกแต่ง
• 1 ช้อนโต๊ะ ผงวุ้นวุ้น (หรือไฟเบอร์ 3-4 กรัม)

กระบวนการทำอาหาร:

1. เทเส้นใยวุ้น (หรือผง) ด้วยน้ำปริมาณเล็กน้อยแล้วทิ้งไว้ 10-15 นาที ในกรณีของเส้นใยต้องระบายน้ำออกหลังจากผ่านไประยะหนึ่ง (จำเป็นต้องทำให้เส้นใยพองตัว) หากคุณกำลังเตรียมผง ก็ไม่จำเป็น ขั้นตอนต่อไปคือการใส่วุ้นวุ้นบนไฟอ่อน และคนอย่างต่อเนื่องจนละลายหมด
2. เทคอทเทจชีสและครีมเปรี้ยวลงในเครื่องปั่น ตีเบา ๆ เพื่อให้มวลนมเปรี้ยวไม่มีก้อน
3. ใส่เยลลี่ที่เตรียมไว้และวุ้นวุ้นที่ละลายไว้ ตีสักครู่จนสุกเต็มที่
4. เทมูสที่เสร็จแล้วลงในพิมพ์ของหวานแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นสักพัก หลังจากแข็งตัวแล้ว ตกแต่งด้วยกล้วยแผ่นหรือผลไม้อื่นๆ

“Nezhenka” ทำจากคอทเทจชีสเนื้อนุ่ม

หากคุณชอบของหวานคอทเทจชีสโดยไม่ต้องเพิ่มส่วนผสมเพิ่มเติม สูตรต่อไปนี้จะเหมาะกับคุณโดยเฉพาะ

วัตถุดิบ:

• คอทเทจชีสนุ่ม 250 กรัม
• กล้วย 1 ลูก;
• ครีมไขมันต่ำ 200 มล.
• เจลาติน 7 กรัม
• 5 ช้อนโต๊ะ น้ำต้มสุก

กระบวนการทำอาหาร:

1. ใส่คอทเทจชีสเนื้อนุ่ม กล้วยหั่นบาง ๆ และครีมไขมันต่ำลงในเครื่องปั่น จากนั้นตีจนได้มวลเนื้อครีมที่ข้นเหมือนครีม
2. ละลายเจลาตินในน้ำอุ่น หากความสามารถในการละลายไม่เพียงพอก็สามารถนำจานไปตั้งไฟอ่อนได้ จากนั้นจึงทำให้เย็นจนถึงอุณหภูมิห้อง
3. เทเจลาตินลงในส่วนผสมที่เสร็จแล้วแล้วตีต่ออีกนาทีหนึ่ง
4. ใส่มูสนมเปรี้ยวลงในชามอย่างระมัดระวัง โรยหน้าด้วยใบสะระแหน่ และแช่เย็นประมาณ 30 นาที

ข้อสรุป

ของหวานแคลอรี่ต่ำไม่ใช่ตำนานเลย ค่อนข้างเป็นไปได้ที่จะปรนเปรอตัวเองด้วยขนมอร่อย ๆ ที่ปรุงเองโดยไม่เป็นอันตรายต่อสุขภาพ ของหวานดังกล่าวดีกว่า รสชาติดีกว่า แปลกกว่า และดีต่อสุขภาพมากกว่าของหวานที่ผลิตจากโรงงานมาก เพราะส่วนผสมเป็นเพียงผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติที่มีคุณภาพสูงสุดเท่านั้น!

จะใช้เวลากับตัวเองและครอบครัวให้มากขึ้น แทนที่จะใช้เวลาทำอาหารเป็นชั่วโมงๆ ได้อย่างไร? ปรุงอาหารอย่างไรให้สวยงามและน่ารับประทาน? ทำอย่างไรให้มีเครื่องใช้ไฟฟ้าในครัวขั้นต่ำ? มีดมหัศจรรย์ 3in1 เป็นตัวช่วยในครัวที่สะดวกและใช้งานได้จริง ลองมีส่วนลดดูครับ

คุณต้องการที่จะเอาใจคนที่คุณรักด้วยความละเอียดอ่อนที่ไม่ธรรมดาโดยไม่ต้องใช้เวลาและความพยายามมากนักหรือไม่? จากนั้นคุณต้องเตรียมมูสนมเปรี้ยวด้วยเจลาติน

วัตถุดิบ

คอทเทจชีสไขมันต่ำ 450กรัม เบอร์รี่ 350กรัม เจลาติน 30 กรัม น้ำตาล 125กรัม น้ำ 100 มิลลิลิตร ครีม 400 มิลลิลิตร

• จำนวนเสิร์ฟ: 5
• เวลาทำอาหาร: 2 นาที

มูสนมเปรี้ยวและเบอร์รี่

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• คอทเทจชีสไขมันต่ำ 450 กรัม
• ผลเบอร์รี่ใด ๆ 350 กรัม
• เจลาติน 30 กรัม
• น้ำตาล 125 กรัม
• น้ำ 100 มล.
• ครีม 400 มล.
• ถั่วและคุกกี้สำหรับตกแต่ง

เทน้ำสองสามช้อนโต๊ะลงบนเจลาตินแล้วพักไว้ เพิ่มน้ำตาลลงในครีม 100 มล. แล้วนำไปตั้งไฟอ่อน น้ำตาลจะต้องละลายจนหมด เพิ่มเจลาตินลงในครีมหวานและผสมให้เข้ากัน ตีครีมที่เหลืออีก 300 มล. จนเกิดฟองฟู

บดคอทเทจชีสผ่านตะแกรง เพิ่มครีมกับเจลาตินลงไป ตีมวลนมเปรี้ยวที่เกิดขึ้นโดยใช้เครื่องผสมหรือเครื่องปั่น ใส่วิปปิ้งครีม ใช้ช้อนค่อยๆ ตะล่อมให้เข้ากัน ปิดแม่พิมพ์ด้วยฟิล์มแล้วเทมูสนมเปรี้ยวลงไปแล้วเทผลเบอร์รี่ที่ล้างไว้แล้วและแห้งไว้ด้านบน วางของหวานไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมง

เมื่ออาหารอันโอชะแข็งตัวลงแล้ว คุณต้องนำมันใส่จาน ตกแต่งด้วยคุกกี้บดและถั่ว

มูสนมเปรี้ยวพร้อมกาแฟเพิ่ม

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• คอทเทจชีสไขมันต่ำ 300 กรัม
• 5 ช้อนโต๊ะ ล. ซาฮารา;
• 2 ช้อนโต๊ะ ล. โยเกิร์ตหรือครีมเปรี้ยว
• 3 ช้อนชา กาแฟสำเร็จรูป
• 2 ไข่;
• 0.5 ช้อนชา น้ำตาลวานิลลา
• 1 ช้อนชา เจลาติน;
• 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำ;
• ดาร์กช็อกโกแลต, ถั่วสำหรับตกแต่ง

ใส่คอทเทจชีสลงในชามเครื่องปั่น ใส่ครีมเปรี้ยวและ 2 ช้อนโต๊ะ ล. ซาฮาร่า ตีทุกอย่างจนเนียน เพิ่ม 1 ช้อนชาลงในชาม กาแฟแล้วคนอีกครั้ง สิ่งสำคัญคือต้องละลายกาแฟให้หมด ในชามแยกต่างหาก ผสม 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำเปล่า 1 ช้อนชา เจลาตินและวางในอ่างน้ำ อุ่นเจลาตินจนละลายหมด ปล่อยให้เย็นแล้วจึงเติมลงในคอทเทจชีส ตีมูสอีกครั้งด้วยเครื่องปั่น เราทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้อง

ในการเตรียมครีม คุณต้องตีไข่ขาว 2 ฟองกับ 3 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาลจนตั้งยอดแข็ง ใส่น้ำตาลวานิลลา กาแฟที่เหลือ และตีต่อจนส่วนผสมเป็นเนื้อเดียวกัน ใส่ส่วนผสมนมเปรี้ยวลงในพิมพ์ เติมภาชนะลงครึ่งหนึ่ง ใส่ในตู้เย็นเป็นเวลา 20 นาที จากนั้นวางครีมกาแฟโปรตีนไว้ด้านบนและปล่อยให้ของหวานแข็งตัวสนิท ก่อนเสิร์ฟ โรยด้วยดาร์กช็อกโกแลตขูดและถั่วสับ

ไม่ว่าคุณจะเลือกสูตรมูสนมเปรี้ยวสูตรใดก็ตามผลลัพธ์ที่ได้จะออกมาไม่ธรรมดาและที่สำคัญที่สุดคือความละเอียดอ่อนที่อร่อย มันจะดึงดูดทั้งเด็กและผู้ใหญ่

สวัสดีเพื่อนของฉัน! คุณอยากได้ของหวานเลิศรสที่นุ่มละมุนจนหัวหมุนไหม?

กฎ 5 ข้อของโภชนาการที่เหมาะสมจาก Olga Dekker

ของหวานที่ไม่อันตรายสำหรับผู้ที่ต่อสู้เพื่อหุ่นเพรียว บางเบา และยืดหยุ่น! อาหารอันโอชะนี้สามารถสั่งจ่ายโดยเฉพาะสำหรับการลดน้ำหนักได้ ;)

น่าสนใจ? จากนั้นดูสูตรวิดีโอของฉันแล้วคุณจะเข้าใจวิธีทำมูสนมเปรี้ยวด้วยมือของคุณเองทันที! :)

ของหวานนี้มีข้อดีหลายประการ - คุณจะได้เรียนรู้จากสูตรทีละขั้นตอนของฉันด้านล่าง ;)

แม้ว่าไม่ ฉันจะบอกคุณเกี่ยวกับสิ่งหนึ่งทันที! :) ฉันแทบรอไม่ไหวที่จะคุยโวเกี่ยวกับปริมาณแคลอรี่ของนมเปรี้ยวและมูสเบอร์รี่ที่ยอดเยี่ยม!

ตัวเลขที่ถูกใจสายตา

100 กรัม – 98.6 กิโลแคลอรี!

• โปรตีน – 12.4 กรัม
• ไขมัน - 3.6 ก.
• คาร์โบไฮเดรต - 4.3 กรัม

แล้วยังไงล่ะ? น่าประทับใจใช่ไหม? :) นี่คือสิ่งที่ฉันเข้าใจ - อาหารจานเดียวจริงๆ ;)

แต่ฉันขอเตือนคุณว่าคุณจะต้องรอตั้งแต่ต้นและตอนท้าย แต่การปรุงอาหารเองจะใช้เวลามากจนคุณจะพูดว่า: "เป็นยังไงบ้าง - คุณทำเสร็จแล้ว?" ;)

แล้วเราต้องการอะไร?

สินค้า:

หากทุกอย่างเข้าที่แล้ว เราจะไปที่สูตรทีละขั้นตอนโดยด่วน! อาจจะปล่อยให้มันดังไปก่อน...

เพลงตามอารมณ์

วันนี้ผมขอแนะนำให้คุณเลือก Coldplay “Up&Up”...

มาเปิดเครื่องแล้วเริ่มกันเลย! :)

สูตรอาหาร:

1. มูสโยเกิร์ตนมเปรี้ยวของเราจะอยู่กับเจลาติน ดังนั้นก่อนอื่นเราต้องแช่ส่วนประกอบของเจลในนม - ปล่อยทิ้งไว้หนึ่งชั่วโมง

Agar-agar หรือที่เรียกว่า "algae gelatin" ก็สามารถใช้ได้เช่นกัน แต่โปรดจำไว้ว่าความสอดคล้องจะแตกต่างกันเล็กน้อย

2. ในขณะเดียวกันเราจะผสมคอทเทจชีสกับโยเกิร์ตโดยใช้เครื่องปั่น มิกเซอร์ก็ใช้งานได้เช่นกัน แต่ควรบดคอทเทจชีสผ่านตะแกรงก่อน

อย่าลืมทานโยเกิร์ตคลาสสิคแบบไม่หวานโดยไม่มีสารปรุงแต่งใดๆ

3. หลังจากผ่านไปหนึ่งชั่วโมง ให้ใส่เจลาตินลงในนมด้วยไฟอ่อน เราจะคนและรอให้มันละลายหมด

ไม่ควรนำไปต้มเด็ดขาด!

4. พร้อมที่จะเปิดเครื่องปั่นหรือเครื่องผสมของคุณอีกครั้งแล้วหรือยัง? ;) เราจำเป็นต้องผสมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดเข้าด้วยกัน: เจลาตินกับนม, คอทเทจชีสกับโยเกิร์ต, เชอร์รี่และสารให้ความหวานเล็กน้อย - ตามรสนิยมของคุณ

อย่างไรก็ตาม เชอร์รี่คือตัวเลือกของฉัน :) คุณสามารถปรุงร่วมกับผลเบอร์รี่หรือผลไม้อื่น ๆ ได้

5. และตอนนี้ ขณะที่มูสเหลวยังคงเทลงในแม่พิมพ์ เราก็แปลกใจ: “ทำไม ทั้งหมดนี้ทำเสร็จแล้วเหรอ!” ;)

ใช่แล้ว! สิ่งที่เหลืออยู่คือใส่ของหวานไว้ในตู้เย็นแล้วอดทน ท้ายที่สุดเขาต้องยืนอยู่ที่นั่นเป็นเวลา 4 ชั่วโมง

หากล้างออกยากในภายหลัง ให้จุ่มแม่พิมพ์ลงในน้ำร้อนอย่างระมัดระวัง ขนมจะละลายเล็กน้อยแล้วออกมา!

การทำซ้ำเป็นบ่อเกิดของการเรียนรู้! ;) ดูสูตรวิดีโอแล้วอย่าพูดทีหลังว่าคุณไม่รู้วิธีทำมูสที่ยอดเยี่ยม! ;)

และเขาคือปาฏิหาริย์อย่างแท้จริง! :)

• ต้องขอบคุณคอทเทจชีส โยเกิร์ต และเจลาติน ทำให้กลายเป็นโปรตีนที่อัดแน่นไปด้วยโปรตีน!
• และต้องขอบคุณเชอร์รี่ที่อุดมไปด้วยวิตามินและอร่อยมาก
• ด้วยความอ่อนโยน เด็กๆ ที่ไม่ชอบคอตเทจชีสแบบเม็ดๆ จะกลายเป็นความสุข ฉันได้แสดงให้คุณเห็นว่าแคลอรี่ต่ำแค่ไหน! :)

และมันไม่ใช่เวทย์มนตร์ทั้งหมดเหรอ? มันไม่ใช่ปาฏิหาริย์เหรอ? ;) อย่างไรก็ตามอย่าลืมว่าฉันมีปาฏิหาริย์เช่นนี้มากมาย!

ถือว่าอาหาร

ตัวอย่างเช่นมีหลายตัวเลือกสำหรับความอร่อยของนมเปรี้ยว:

• หรือ ,
• หรือ ,

ด้วยเหตุผลบางอย่าง ดูเหมือนว่าคุณจะมีสูตรมูสที่คล้ายกันเป็นของตัวเอง... บางทีคุณช่วยเล่าให้เราฟังหน่อยได้ไหม? ฉันจะมีความสุขมาก! :)

ความเจริญรุ่งเรือง ขอให้โชคดี และสุขภาพแข็งแรง!

5 ตำนานเกี่ยวกับการลดน้ำหนัก. รับฟรีจากนักโภชนาการชื่อดัง Olga Dekker

เลือก Messenger ที่สะดวกรับ

ป.ล. เป็นไปได้ไหมที่จะกลายเป็นสาวงามโดยไม่ต้องอดอาหารและฝึกฝนอย่างหนัก?

คนรักของหวาน คุณอยากจะลองนมเปรี้ยวและมูสเบอร์รี่ที่ปรุงตามสูตรง่ายๆ แต่อร่อยมากไหม? การเตรียมมูสเบอร์รี่จะไม่ใช้เวลามากนัก แต่รสชาติอันศักดิ์สิทธิ์ของมันจะชนะใจของนักชิมที่ตามอำเภอใจที่สุด ลองจินตนาการดูว่ามันจะอร่อยแค่ไหน โปร่งสบาย ด้วยคอทเทจชีสและผลเบอร์รี่ และคุณสมบัติที่สำคัญที่สุดคือของหวานที่เรียบง่ายและอร่อยนี้จัดทำขึ้นโดยไม่ต้องอบ นี่ไม่ใช่ปาฏิหาริย์หรอก เพราะคุณไม่อยากยืนข้างเตาท่ามกลางความร้อนอบอ้าว มาทำมูสนมเปรี้ยวและเบอร์รี่กันเถอะ อร่อยมาก!

วัตถุดิบ:

• กล้วย - 1 ชิ้น;
• คอทเทจชีส - 200 กรัม;
• น้ำผึ้ง - 1 ช้อนโต๊ะ;
• ผลเบอร์รี่ (ราสเบอร์รี่) - 50 กรัม;
• มูสลี่หรือซีเรียล - 30 กรัม
• น้ำตาลผง - 2 ช้อนโต๊ะ

Curd - Berry mousse สูตรง่ายๆและอร่อย สูตรทีละขั้นตอน

1. คอทเทจชีสทุกชนิดที่คุณชอบก็เหมาะกับมูสเบอร์รี่ คุณสามารถใช้ของที่ซื้อจากร้านค้าหรือใช้แบบโฮมเมดที่อ้วนกว่าก็ได้ ต้องตีคอทเทจชีสเพื่อให้นุ่มขึ้น วางลงในชามเครื่องปั่นแล้วตีจนเนียน: นุ่มและฟู นอกจากนี้คอทเทจชีสสามารถถูผ่านตะแกรงได้ ขั้นตอนนี้จะใช้เวลานานกว่า แต่คอทเทจชีสจะนุ่มกว่า
2. เพิ่มน้ำผึ้งลงในวิปปิ้งชีส หากต้องการคุณสามารถเพิ่มครีมเปรี้ยวเล็กน้อยได้ แต่ของหวานจะเปลี่ยนรสชาติ
3. ปอกกล้วย หั่นเป็นวงเล็กๆ แล้วใส่ลงในชามเครื่องปั่นพร้อมกับคอทเทจชีสเพื่อปั่นต่อ ใช้กล้วยสดเท่านั้น
4. สำหรับผลเบอร์รี่สดคุณสามารถใช้ผลเบอร์รี่แช่แข็งในฤดูหนาวซึ่งเหมาะสำหรับทำของหวานเติมน้ำตาลผง ตีผลเบอร์รี่กับน้ำตาลผงลงในน้ำซุปข้นที่เป็นเนื้อเดียวกัน หากคุณใช้ผลเบอร์รี่บดกับน้ำตาล เราจะไม่เติมผงโดยธรรมชาติ
5. เทส่วนผสมเบอร์รี่จากชามลงในชามแยก เหลือเพียงเล็กน้อย ช้อนหรือมากกว่านั้นเล็กน้อย
6. เพิ่มส่วนผสมนมเปรี้ยวลงในน้ำซุปข้นเบอร์รี่ที่เหลือและคนให้เข้ากันจนเนียน มวลจะได้สีที่สวยงามอมชมพูเล็กน้อย
7. เราใช้ชามไอศกรีม เครื่องทำไอศกรีม หรือแค่แก้ว แล้วเติมมวลนมเปรี้ยวลงไปครึ่งหนึ่ง
8. วางเบอร์รี่บดไว้ด้านบน
9. บนน้ำซุปข้นเทมูสลี่ลงในแก้วเดียวและควรนำไปพร้อมกับลูกเกดข้าวโอ๊ตและถั่วจากนั้นจึงทำนมเปรี้ยวอีกชั้น และใส่มูสนมเปรี้ยวลงบนแก้วที่สอง
10. โรยมูสลี่เป็นชั้นเล็กๆ บนแก้วแต่ละใบ

สามารถเสิร์ฟของหวานนมเปรี้ยวและเบอร์รี่ของเราได้ มูสเบอร์รี่นี้เหมาะสำหรับมื้อเช้า ของว่างยามบ่าย หรือของว่างเบาๆ คุณสามารถพกติดตัวไปทำงาน เลี้ยงแฟน หรือจะกินดูซีรีย์เรื่องโปรดก็ได้ โดยทั่วไปมีหลายทางเลือก และอย่างไรก็ตามสามารถเตรียมผลเบอร์รี่ใดก็ได้: ราสเบอร์รี่, สตรอเบอร์รี่, แบล็กเบอร์รี่อะไรก็ได้ที่คุณต้องการก็จะอร่อยในทุกกรณี และเช่นเคย อย่าลืมเกี่ยวกับเว็บไซต์ "อร่อยมาก" ของเรา การค้นพบและความประหลาดใจอีกมากมายรอคุณอยู่ น่าทาน!