แชมเปญ: วิธีเปิดเครื่องดื่มวิเศษอย่างถูกต้อง วิธีเปิดแชมเปญโดยไม่ต้องตบมือ

ก่อนที่คุณจะเรียนรู้เทคนิคการเปิดขวดแชมเปญ คุณควรพูดถึงวัฒนธรรมการดื่มเครื่องดื่มนี้ก่อน

คำแนะนำที่เป็นประโยชน์

เมื่อเปิดขวด คุณต้องคิดถึงผู้อื่นและปฏิบัติตามข้อควรระวังเพื่อความปลอดภัย

การฉีกขวดแชมเปญโดยไม่มีเสียงดัง แต่ด้วยการถอนหายใจเล็กน้อยเป็นสัญญาณของรสนิยมที่ดี

ผู้ที่ชื่นชอบเครื่องดื่มนี้อ้างว่าขวดปกติหนึ่งขวดควรเพียงพอสำหรับการเสิร์ฟ 8 ครั้ง

หากแชมเปญมีรสเปรี้ยวควรเทลงในแก้วทรงสูง ถ้ามันหวานคุณต้องเทลงในแก้วกว้าง

เติมแก้วด้วยแชมเปญถึง 2/3

เพื่อป้องกันไม่ให้แชมเปญเกิดฟองอย่างรุนแรงในแก้ว ผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้แช่น้ำแข็งในชามไว้ล่วงหน้า

เครื่องดื่มอัดลมมักจะกินกับชีส มะกอก เนื้อขาว อาหารทะเล หรือของหวานที่เป็นผลไม้

วิธีเปิดแชมเปญอย่างถูกต้อง

หากคุณไม่ต้องการสาดแชมเปญใส่แขกและคนรอบข้าง คุณต้องรู้วิธีเปิดอย่างถูกต้อง

1. สิ่งแรกที่ต้องทำคือทำให้เครื่องดื่มเย็นลงถึง 5-7 องศา ขั้นตอนนี้ควรใช้เวลาประมาณหนึ่งชั่วโมงครึ่งถึงสองชั่วโมง

* แชมเปญไม่ควรแช่แข็ง

* มีตู้เย็นพิเศษสำหรับไวน์ แต่ก็ไม่ใช่ตัวเลือกที่ดีที่สุดเพราะขวดจะเปียก

* คุณยังสามารถทำให้เย็นลงในถังพิเศษโดยเติมน้ำแข็งและน้ำที่นั่น หากแขกมาถึงเร็ว ๆ นี้ สามารถเร่งกระบวนการทำความเย็นได้โดยเติมเกลือแกงธรรมดาลงในถัง

2. หลังจากเย็นตัวแล้ว เช็ดขวดให้แห้งแล้วห่อด้วยผ้าเช็ดปาก คุณต้องทำเช่นนี้เพื่อปิดฉลาก ดังนั้นการถือขวดจะสะดวกกว่ามาก

* ในกรณีที่คุณไม่เคยเปิดแชมเปญมาก่อน จะเป็นการดีกว่าถ้าทำในครัว ไม่ใช่ต่อหน้าแขก ซึ่งคุณจะประหม่าและกระเซ็นใส่คนอื่นได้

3. ถอดด้านบนของแคปซูลออกและคลายเกลียวลวดอย่างระมัดระวังในขณะที่ถือปลั๊กโดยให้นิ้วหัวแม่มืออยู่ด้านบน

* อย่าเขย่าขวด มิฉะนั้นอาจยิงได้เมื่อคุณเปิดขวด แม้ว่าข้อเท็จจริงที่ว่าหลายคนต้องการดูว่าไม้ก๊อกบินออกมาได้อย่างไร แต่นี่ไม่ใช่เรื่องสำคัญและน่าสนุกนัก แต่อาจเป็นวิธีที่ตรงกันข้ามหากไม้ก๊อกกระแทกเข้ากับใบหน้าหรือกระจกของใครบางคน

4. หลังจากที่คุณดึงลวดออกแล้ว ให้เตรียมขวดโดยทำมุม 45 องศา ตรวจสอบให้แน่ใจว่าคอขวดไม่ได้มองไปที่เทียนที่กำลังไหม้ แก้วหรือแขก

* หากคุณไม่แน่ใจ คุณสามารถห่อจุกไม้ก๊อกด้วยผ้าเช็ดปากได้ เนื่องจากก๊าซจะออกมาจากขวดพร้อมกับจุกไม้ก๊อก การถอดจุกก๊อกจึงไม่ใช่เรื่องยาก

* หากก๊าซเริ่มเพิ่มขึ้นอย่างรุนแรง คุณสามารถเตรียมช้อนชาแช่เย็นแล้ววางพิงคอขวด ซึ่งจะเป็นการหยุดกระบวนการ

* เพื่อไม่ให้แชมเปญหกบนผ้าปูโต๊ะเมื่อเทเครื่องดื่มลงในแก้ว หลังจากเติมแต่ละครั้งให้หมุนขวดรอบแกนเล็กน้อย

คำถาม: " วิธีการเปิดแชมเปญ?"- อาจไปเยี่ยมชมมากมายโดยเฉพาะก่อนวันหยุด บางคนไม่คิดอะไรมากก็เปิดดูตามที่เขารู้ จากนั้นใส่แว่นใหม่หรือวิ่งไปเอาครีมทาแก้ช้ำในให้คนที่คุณรักซึ่งแก้วแชมเปญเข้าตา เพื่อป้องกันไม่ให้เหตุการณ์ดังกล่าวเกิดขึ้นและทุกคนยังคงไม่บุบสลาย คุณควรเรียนรู้วิธีเปิดแชมเปญอย่างถูกต้อง แม้ว่าบางคนอาจรู้สึกสนุกที่จะเปิดขวดที่มีป๊อปและกระเด็น แต่ก็ถือว่าเป็นมารยาทที่ไม่ดีโดยมารยาทคุณต้องเปิดขวดแชมเปญที่บ้านเพื่อให้ไม้ก๊อกเปล่งแสงป๊อปและแทนที่จะเป็นแชมเปญจากคอจะมีเพียงควันเบา ๆ เท่านั้น ใช่ นี่ไม่ใช่งานง่าย และส่วนใหญ่มักขึ้นอยู่กับวิธีการเก็บแชมเปญ

ทุกวันนี้ไม่มีวันหยุดที่มีชื่อเสียงจะสมบูรณ์ได้หากไม่มีแชมเปญ มีหลายร้อยยี่ห้อและชื่อ รสชาติและกลิ่นที่แตกต่างกัน ราคาที่แตกต่างกัน นอกจากนี้ยังมีของปลอมซึ่งไม่มีผลิตภัณฑ์ยอดนิยมชิ้นเดียวที่สามารถทำได้ การรู้วิธีเลือกแชมเปญที่เหมาะสมเป็นสิ่งสำคัญมาก.

แชมเปญแท้จากฝรั่งเศสจะมีราคาค่อนข้างแพง แต่คุณภาพของมันจะทำให้คุณทึ่ง

ขวดแชมเปญฝรั่งเศสแท้ๆ มักจะมีเชิงอรรถว่าผลิตโดยตรงในฝรั่งเศสในภูมิภาคแชมเปญ

แต่ถ้าคุณไม่ต้องการจ่ายเงินจำนวนมากเพื่อซื้อสปาร์กลิงไวน์หนึ่งขวด และเป็นการดีที่จะปรนนิบัติตัวเองด้วยเครื่องดื่มที่มีกลิ่นหอมอร่อย คุณสามารถเลือกหนึ่งในตัวเลือกที่ถูกกว่าได้ แต่เพื่อไม่ให้ถูกหลอกควรอ่านฉลากให้ละเอียด ควรอ่าน: "méthode classique" หรือ "méthode traditionalnel". แชมเปญดังกล่าวผลิตขึ้นโดยใช้เทคโนโลยีเดียวกับแชมเปญราคาแพง

มีรายละเอียดปลีกย่อยหลายอย่างที่คุณจำเป็นต้องรู้เกี่ยวกับแชมเปญ:

ในวันหยุดใด ๆ ที่เกิดขึ้นในบ้านเจ้าของบ้านนี้จะต้องรินแชมเปญให้แขกด้วยตัวเองโดยไม่ต้องส่งต่อจากมือหนึ่งไปอีกมือหนึ่ง แบบนี้ถือว่าเสียมารยาท

ควรเทแชมเปญแห้งลงในแก้วบาง ๆ โดยเฉพาะและกึ่งแห้งหวาน - ในแก้วที่กว้างขึ้น

อย่าเติมแก้วจนสุด เครื่องดื่มควรใช้มากกว่าครึ่งแก้วเล็กน้อย

บ่อยครั้งที่สปาร์คกลิ้งไวน์หนึ่งขวดก็เพียงพอสำหรับการเสิร์ฟแปดมื้อ

ยิ่งคุณเปิดขวดได้เงียบเท่าไหร่ก็ยิ่งดีเท่านั้น

ควรถือแก้วแชมเปญไว้ที่ก้านเท่านั้น ไม่ว่าในกรณีใดอย่าจับชามไว้เนื่องจากเครื่องดื่มสามารถอุ่นด้วยมือและทำให้เสน่ห์และรสชาติหมดไป

หากคุณไม่ต้องการให้สปาร์กลิงไวน์ของคุณเกิดฟองมากเมื่อเทลงในแก้ว ให้ลองโยนน้ำแข็งลงไป พูดคุยกันเล็กน้อย จากนั้นเทแชมเปญลงไป

เป็นเรื่องปกติที่จะกินแชมเปญกับอาหารทะเล ของหวาน ผลไม้ หรือเนื้อสัตว์

ตอนนี้เรามาดูวิธีที่คุณสามารถเปิดขวดแชมเปญที่บ้านอย่างเงียบ ๆ และปลอดภัยที่สุด

วิธีการเปิด?

ในการเปิดแชมเปญอย่างถูกต้องและไม่กระเซ็นใส่แขกทุกคนก่อนเสิร์ฟ นำขวดไปแช่เย็น. ในการทำเช่นนี้คุณต้องวางไว้ที่ชั้นล่างของตู้เย็นสองสามชั่วโมง คุณยังสามารถใช้ถังพิเศษสำหรับใส่น้ำแข็งและแช่ขวดได้การใส่ขวดในช่องแช่แข็งเป็นสิ่งที่ไม่พึงปรารถนาอย่างยิ่ง เพราะอาจทำให้เครื่องดื่มเสียรสชาติได้

หลังจากที่คุณทำให้ขวดเย็นลงและนำไปให้ความร้อน การควบแน่นจะปรากฏขึ้น จะต้องเช็ดออกให้หมด แล้วห่อขวดด้วยผ้าเช็ดปาก ปิดฉลาก สิ่งนี้ทำเพื่อไม่ให้ขวดหลุดมือคุณโดยไม่ได้ตั้งใจ เมื่อทำสิ่งนี้ พยายามอย่าเขย่าแชมเปญ เนื่องจากในกรณีนี้คุณจะไม่สามารถเปิดอย่างเงียบ ๆ ได้

เริ่มเปิดโดยนำกระดาษห่อและลวดออก ตอนนี้คุณเป็นหนึ่งต่อหนึ่งด้วยความจุก ถือด้วยนิ้วหัวแม่มือและ เอียงขวดเพื่อไม่ให้หันไปทางคน แก้ว หรือเทียนที่กำลังลุกไหม้.ตอนนี้เริ่มเลื่อนขวด ไม่ใช่จุกก๊อก ดึงลงเล็กน้อยคุณอาจลองใช้ผ้าขนหนูห่อจุกไม้ก๊อกเพื่อให้แน่ใจว่าจุกไม้ก๊อกจะไม่โผล่ออกมา จากนั้นคุณก็กล้ามากขึ้นอีกนิด

หมุนขวดไปเรื่อย ๆ จนกว่าคุณจะเปิดจุก เมื่อคุณเปิดขวด ให้เริ่มเทแชมเปญลงในแก้วอย่างช้าๆ เพื่อไม่ให้เกิดฟองสูง และหลังจากนั้นคุณจะได้เพลิดเพลินกับรสชาติของสปาร์คกลิ้งไวน์ชั้นเลิศ วิธีเปิดขวดที่บ้านนี้ง่ายมาก แม้แต่เด็กผู้หญิงก็สามารถจัดการได้

อย่างไรก็ตาม แชมเปญที่เปิดอยู่สามารถเก็บไว้ได้ไม่เกินสองวันในที่เย็น แต่ยังคงสูญเสียรสชาติส่วนใหญ่ไป

จะทำอย่างไรถ้าไม้ก๊อกหัก?

อีกคำถามยอดนิยม: “จะเปิดแชมเปญอย่างไรถ้าจุกแตก” มีเพียงสามวิธีเท่านั้นที่คุณสามารถทำได้:

เปิดในเสือ;

ด้วยความช่วยเหลือของสกรูเกลียวปล่อย;

ดึงไม้ก๊อกออกทีละชิ้น

วิธีเปิดแชมเปญหากจุกแตกในสไตล์ Hussar เราจะบอกในภายหลัง แต่ตอนนี้มาดูวิธีอื่น

หากจุกก๊อกเป็นพลาสติก ควรเขย่าขวดให้ดีเพื่อให้จุกก๊อกหลุดออกภายใต้แรงดันอากาศถ้าไม้ก๊อกเป็นไม้คุณจะต้องปรับแต่งเล็กน้อย การเปิดแชมเปญด้วยสกรูคือตัวเลือกที่ดีที่สุด สำหรับสิ่งนี้ จำเป็นต้องขันสกรูเกลียวปล่อยเข้ากับซากของไม้ก๊อกอย่างระมัดระวังจากนั้นใช้คีมจับตัวเองแล้วดึงจุกก๊อกออกจากขวดอย่างรวดเร็ว ในกรณีนี้ ควรเลือกสกรูเกลียวปล่อยให้ถูกต้องมากขึ้น และควรยึดขวดให้แข็งแรงขึ้น

หากตัวเลือกในการเปิดแชมเปญนี้ไม่ได้ผล คุณก็ต้องเสียเหงื่อ ใช้คีมหนีบแขนตัวเองแล้วเริ่มดึงไม้ก๊อกที่หักออกทีละชิ้น คุณอาจต้องกรองแชมเปญผ่านที่กรอง เนื่องจากเศษจุกก๊อกจะยังคงอยู่ในเครื่องดื่ม

เราเปิดด้วยดาบในทางเสือ

คุณยังสามารถเปิดแชมเปญด้วยดาบในสไตล์เสือป่าได้หากจุกก๊อกแตก สำหรับสิ่งนี้คุณจะต้องใช้กระบี่อย่างน้อยรวมถึงความแข็งแกร่งและความคล่องแคล่วเล็กน้อยในบทความของเราเราจะอธิบายรายละเอียดวิธีการเปิดแชมเปญ hussar ด้วยดาบ

จะต้องถือขวดแชมเปญด้วยมือซ้ายหากคุณถนัดขวา และถือขวดแชมเปญด้วยมือขวาหากคุณถนัดซ้าย เครื่องดื่มต้องแช่เย็นและขวดต้องไม่เปียก ควรจับที่ด้านล่างโดยเอียงที่สี่สิบห้าองศา

อย่าลืมดูว่าจุกแชมเปญชี้ไปทางไหน ไม่ว่าในกรณีใดคุณไม่ควรวางมันไว้ที่แขกหรือทำลายสิ่งของ

ค้นหากระบี่เสือที่ดีและในกรณีที่ไม่มีคุณสามารถใช้มีดทำครัวธรรมดาได้

ตอนนี้คุณควรตรวจสอบขวดอย่างระมัดระวังเพื่อหาตะเข็บด้านข้าง พวกเขาจำเป็นต้องกำหนดเป้าหมาย

หมุนมีดโดยให้ใบมีดขึ้น ปลายทื่อ กระแทกที่ใต้ก๊อกอย่างแรง

ส่วนใหญ่แล้ว คุณจะไม่สามารถเปิดแชมเปญที่บ้านในสไตล์เสือป่าได้ในครั้งแรกแน่นอนว่าจะมีเศษเล็กเศษน้อยกระเด็นและเสียงอุทานที่ไม่พอใจอยู่รอบ ๆ แต่ถ้าคุณฝึกฝนเพียงเล็กน้อยสักวันหนึ่งคุณจะสามารถเปิดขวดแชมเปญในสไตล์ Hussar ได้อย่างแน่นอน

สถานการณ์ที่ไม่คาดคิดมากมายรอบตัวเราในทุกย่างก้าว มันอาจไม่ใช่ข้อยกเว้นเมื่อคุณมีไวน์ดีๆ สักขวดซ่อนอยู่ และมีเพื่อนร่วมทางที่เหมาะสม แต่น่าเสียดายที่ไม่มีจุกเกลียวอยู่ใกล้ๆ และอะไร - ตอนเย็นถูกทำลายอย่างสิ้นหวัง? ไม่แน่นอน มีหลายวิธีในการเปิดขวดไวน์โดยไม่ใช้เกลียว โดยไม่ส่งผลต่อคุณภาพของเครื่องดื่ม

วิธีการเปิด

1. ดันผ่านจุก. วิธีที่มีชื่อเสียงที่สุดและเป็นที่นิยมมากที่สุดในกรณีที่ไม่มีเกลียว สำหรับสิ่งนี้วัตถุยาว ๆ ที่มีปลายทู่อยู่ในมือจะพอดี - ปากกา, ที่จับช้อนหรือส้อม, ดินสอ สิ่งสำคัญคือวัตถุนั้นไม่แหลมและแคบและไม่เจาะไม้ก๊อกจากนั้นก็สามารถแตกและเข้าไปข้างในได้ คุณควรตรวจสอบให้แน่ใจว่าคอขวดไม่แคบลงเพราะในกรณีนี้จุกก๊อกจะติดอยู่

1. การแตะวิธีนี้เหมาะสำหรับไวน์ในภาชนะที่มีความหนาแน่นสูง ต้องใช้อย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้ภาชนะแก้วแตก จะต้องห่อด้วยผ้าขนหนูและจับคอในแนวนอน ต้องเคาะก้นขวดเป็นจังหวะบนหนังสือเล่มหนาที่ติดอยู่กับผนัง เพื่อนคนหนึ่งสามารถถือหนังสือได้ หากไม้ก๊อกไม่ขยับหลังจากดันหลายครั้ง คุณต้องเลื่อนคอนเทนเนอร์ไปรอบๆ แกนแล้วแตะต่อไป

วิธีนี้ไม่เหมาะสำหรับภาชนะคุณภาพต่ำที่เปราะบาง ห้ามมิให้เคาะที่ด้านล่างอย่างแรงเพื่อหลีกเลี่ยงการแตก!

1. ด้วยสกรู. ในการทำเช่นนี้ คุณต้องมีคีม ไขควง และสกรู หลังถูกขันเข้าที่ส่วนกลางของไม้ก๊อกตามหลักการไขจุก ต้องหลีกเลี่ยงการเอียงหรือขยับ มิฉะนั้นจะทำให้เนื้อเยื่อหุ้มสมองฉีกขาดหรือแยกออกเป็นหลายส่วนเท่านั้น หลังจากสวมหมวกด้วยความช่วยเหลือของคีม คุณต้องดึงสกรูเข้าหาตัว ซึ่งคุณสามารถเพลิดเพลินกับการเปิดขวดไวน์ได้

1. ด้วยมีดมีดพกแบบบางหรือมีดปอกผลไม้จะช่วยได้ ควรขับเข้าไปในจุกไม้ก๊อก 2/3 ของความยาว หมุนเบา ๆ ไปพร้อมกับแกนพยายามคลายเกลียวผลิตภัณฑ์ไม้ก๊อกออกจากภาชนะที่มีไวน์

1. คลิปหนีบกระดาษ.คลิปหนีบกระดาษหนาสองอันจะมีประโยชน์สำหรับสิ่งนี้:

• พวกเขาจะต้องยืดให้ตรงโดยปล่อยให้โค้งงอในรูปแบบของตะขอที่ด้านล่างและด้านบน
• ขับโครงสร้างแต่ละส่วนไปมาระหว่างไม้ก๊อกและแก้วของขวดจนกระทั่งตะขอล่างอยู่ต่ำกว่าระดับ
• เปิดแงะพวกเขาด้วยผลิตภัณฑ์เปลือกนอก
• ทำเช่นเดียวกันกับคลิปหนีบกระดาษอีกอันที่คลี่ออก
• สอดด้ามดินสอหรือช้อนเข้าไปที่ขอบบนของหูตะขอเพื่อออกแบบเป็นตัวอักษร "P"
• ดึง "มือจับ" ที่ทำขึ้นเองออกด้านนอก ดึงปลอกหุ้มเปลือกนอกออก หากคลิปหนีบกระดาษนิ่มและดินสอไม่ต้องการติดหู ก็ควรคลายหูออกแล้วม้วนเข้าหากันเพื่อให้ดูเหมือนด้ามจับ

1. เล็บ. จำเป็นต้องใช้ตะปูซึ่งควรตอกอย่างระมัดระวังเป็นแถวเข้าไปในจุกไม้ก๊อกโดยตอกเข้าไป 2/3 ของความยาว ใช้ "กรงเล็บ" หรือคีมคีบที่ด้านหลังของค้อน หมุนขวดรอบแกนอย่างระมัดระวังในครึ่งรอบ แล้วดึงผลิตภัณฑ์ออกมา

1. สาย. ผูกปมที่ปลายลวดอ่อน ลูกไม้ หรือเชือกเส้นเล็ก จะต้องดันตรงกลางฝาขวดให้ต่ำกว่าระดับ สำหรับสิ่งนี้จะใช้สว่านหรือเข็มถัก เมื่อโหนดที่ต้องการอยู่ต่ำกว่าระดับของเปลือกนอก จำเป็นต้องค่อยๆ ดึงขึ้น ซึ่งจะเป็นการถอดชัตเตอร์ที่น่ารำคาญออก

วิธีเปิดแชมเปญ

ถ้าบางคนจับจุกไวน์ไม่ได้ บางคนอาจจะเปิดจุกขวดแชมเปญได้ยาก ดูเหมือนว่าจะไม่ใช่สิ่งที่ดี แต่ก็ยังคุ้มค่าที่จะเรียนรู้พื้นฐานของการเปิดที่เหมาะสมเพื่อไม่ให้สปาร์กลิงไวน์ที่เก็บไว้หนึ่งมิลลิลิตรหลุดออกไปพร้อมกับผลิตภัณฑ์ที่อุดตัน

กฎพื้นฐานมีดังนี้:

โปรดทราบว่าในกระบวนการเปิดแชมเปญความเร็วของ "การออก" ของจุกอาจสูงถึง 40-50 กม. / ชม. และแรงดันในขวดจะเท่ากับแรงดันอากาศในยางของ รถยนต์นั่ง. เพื่อความปลอดภัยของคนรอบข้าง อย่าให้ภาชนะบรรจุไวน์อัดลมร้อนเกินไป และในช่วงเวลาแห่งความสุขของการเปิดจุก อย่าหันคอขวดที่เปิดไปที่วัตถุที่เป็นแก้ว กระจกเงา โคมไฟระย้า บุคคลอื่น และสิ่งของมีค่า

แน่นอนว่าทุกคนคงจำเรื่องราวที่เกิดขึ้นในช่วงงานเลี้ยงฉลองได้ ในเวลาที่เปิดฝาแชมเปญ วอลเปเปอร์เสียหาย โคมระย้าพัง หรือแขกคนใดคนหนึ่งโดนแชมเปญสาดใส่ อันที่จริง จำเป็นต้องมีประสบการณ์และความรู้เกี่ยวกับกฎหลายข้อในการเปิดแชมเปญ เพื่อขจัดความเข้าใจผิดดังกล่าวในระหว่างงานพิธีการ หากคุณเข้าสู่กระบวนการเตรียมขวดอย่างถูกต้องและปฏิบัติตามคำแนะนำที่ได้รับการพิสูจน์แล้ว แม้แต่เพศที่ยุติธรรมกว่าก็สามารถเปิดแชมเปญได้โดยไม่มีผลที่ไม่พึงประสงค์

การเปิดแชมเปญอย่างถูกวิธี

คุณควรรู้ว่าแชมเปญจริงนั้นถูกจุกด้วยจุกไม้ก๊อกจากเปลือกไม้ก๊อกเท่านั้น จุกพลาสติกใช้สำหรับการผลิตสปาร์กลิงไวน์พันธุ์ที่ถูกที่สุดเท่านั้น ในการเปิดแชมเปญอย่างมีประสิทธิภาพและปลอดภัย เพียงปฏิบัติตามกฎง่ายๆ

• ก่อนดำเนินการตามขั้นตอนการเปิดขวดเครื่องดื่มควรเย็นลงที่อุณหภูมิ 6-8 องศา การแช่แชมเปญให้เย็นจัดหรือมากกว่านั้นก็ไม่คุ้มที่จะแช่เย็น สิ่งนี้จะทำให้รสชาติและกลิ่นของเครื่องดื่มเสียไปอย่างมาก คุณสามารถทำให้ขวดเย็นลงได้โดยวางไว้ที่ชั้นล่างของตู้เย็น หรือหย่อนลงในถังพิเศษที่มีน้ำเย็นผสมน้ำแข็ง วิธีนี้จะลดปริมาณคาร์บอนไดออกไซด์ในไวน์และทำให้เปิดจุกได้ง่ายขึ้น
• การควบแน่นจะเกิดขึ้นบนขวดแช่เย็นในห้องอุ่นอย่างหลีกเลี่ยงไม่ได้ เพื่อป้องกันไม่ให้พื้นผิวที่เปียกหลุดออกจากมือ ให้ห่อด้วยผ้าให้แน่นเพื่อซ่อนฉลากไว้อย่างมิดชิด
• ไม่ควรเขย่าขวดก่อนเปิด มิฉะนั้นจะไม่สามารถหลีกเลี่ยงการช็อตจุกก๊อกและแชมเปญส่วนใหญ่หกได้ วางขวดในมุม 40-45 องศากับพื้นผิวแนวตั้ง และคอขวดควรหันไปทางที่ไม่มีแขก แก้ว และวัตถุที่แตกหักง่าย
• สำหรับการเปิดสปาร์คกลิ้งไวน์ที่ปิดด้วยจุกไม้ก๊อกและจุกพลาสติก มีวิธีการที่แตกต่างกันบ้าง เครื่องดื่มฟู่ที่ปิดด้วยจุกพลาสติกเป็นหนึ่งในสปาร์กลิงไวน์ที่ถูกที่สุดและมีปริมาณก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์สูงกว่า ดังนั้นเมื่อคลายสายออก จำเป็นต้องใช้นิ้วจับด้านหลังจุกให้แน่นและควบคุมการเคลื่อนไหวของจุกอย่างระมัดระวัง ขึ้นที่คอขวด
• จุกไม้ใช้สำหรับจุกไวน์อัดลมคุณภาพสูงที่ผ่านกระบวนการแชมเปญธรรมชาติ ซึ่งหมายความว่ามีคาร์บอนไดออกไซด์น้อยกว่ามาก เพื่อหลีกเลี่ยงการถูกยิงให้ใช้กลวิธีต่อไปนี้ ถือก๊อกด้วยมือซ้าย ใช้มือขวาจับก้นขวด ค่อยๆ เลื่อนลง บิดออกจากก๊อก

เพื่อไม่ให้เสียบรรยากาศทั่วไปของงานฉลอง ทางที่ดีควรเปิดขวดไวน์อัดลมสักขวดก่อนที่จะเริ่มงานฉลอง ในกรณีนี้ ให้ทำตามคำแนะนำทั้งหมดที่อธิบายไว้ข้างต้น

แชมเปญถือเป็นหนึ่งในเครื่องดื่มที่เป็นที่รักและเป็นที่ต้องการมากที่สุดในงานปาร์ตี้สละโสดและงานสังสรรค์ของผู้หญิง ในสถานการณ์เช่นนี้ คำถามเกิดขึ้นอย่างหลีกเลี่ยงไม่ได้: จะเปิดขวดแชมเปญอย่างไรโดยไม่ต้องมีผู้ชายร่วมด้วย หากเด็กผู้หญิงเปิดไวน์อัดลม ควรวางขวดในแนวตั้งบนพื้นผิวที่มั่นคงและมั่นคง วิธีนี้เป็นวิธีที่สะดวกกว่าสำหรับเพศที่อ่อนแอกว่า

หากหลังจากวันหยุดหรืองานปาร์ตี้มีแชมเปญเหลืออยู่ในขวด ตามธรรมชาติแล้วคำถามก็เกิดขึ้นว่าจะปิดอย่างไร เพื่อรักษากลิ่น รสชาติ และสภาวะอัดลมของเครื่องดื่ม คุณสามารถใช้หนึ่งในสามวิธีที่พิสูจน์แล้วได้

• ตัวเลือกที่ดีที่สุดคือการใช้จุกพลาสติกจากสปาร์คกลิ้งไวน์ราคาถูก
• ซื้อจุกแชมเปญพิเศษซึ่งขายในร้านค้าเฉพาะและแผนกของซูเปอร์มาร์เก็ต
• ใช้ไม้ก๊อกซึ่งก่อนหน้านี้ "เหลา" ส่วนล่างให้เหมือนดินสอ

ในสถานการณ์ที่จุกก๊อกแตกในระหว่างกระบวนการเปิด คุณสามารถใช้จุกเกลียวสำหรับไวน์ทั่วไปได้ หากคุณไม่สามารถเปิดด้วยเหล็กไขจุกได้ คุณสามารถใช้สกรูเกลียวปล่อย (ยาวมากกว่า 100 มม.) ไขควง และคีม

2. หลังจากทำให้ขวดเย็นลง เช็ดให้แห้งแล้วห่อด้วยผ้าขนหนูคุณต้องทำเช่นนี้เพื่อปิดฉลาก ดังนั้นการถือขวดจะสะดวกกว่ามาก


* อย่าเขย่าขวด

* ในกรณีที่คุณไม่เคยเปิดแชมเปญมาก่อน จะเป็นการดีกว่าถ้าทำในครัว ไม่ใช่ต่อหน้าแขก ซึ่งคุณจะประหม่าและกระเซ็นใส่คนอื่นได้

3. ถอดด้านบนของแคปซูลออกและคลายเกลียวลวดอย่างระมัดระวังในขณะที่ถือปลั๊กโดยให้นิ้วหัวแม่มืออยู่ด้านบน


* หากคุณต้องการเปิดขวดแชมเปญต่อหน้าผู้ชมจริง ๆ ตรวจสอบให้แน่ใจว่าสายไฟนั้นดีความจริงก็คือถ้าคุณคลายมันและหักออก โครงลวดทั้งหมดก็จะหลุดออกมา

* อย่าเขย่าขวดมิฉะนั้นอาจยิงเมื่อคุณเปิด แม้ว่าข้อเท็จจริงที่ว่าหลายคนต้องการดูว่าไม้ก๊อกบินออกมาได้อย่างไร แต่นี่ไม่ใช่เรื่องสำคัญและน่าสนุกนัก แต่อาจเป็นวิธีที่ตรงกันข้ามหากไม้ก๊อกกระแทกเข้ากับใบหน้าหรือกระจกของใครบางคน

4. หลังจากที่คุณถอดลวดออกแล้ว เตรียมขวดโดยทำมุม 45 องศาตรวจสอบให้แน่ใจว่าคอขวดไม่ได้มองไปที่เทียนที่กำลังไหม้ แก้วหรือแขก


จับจุกก๊อกด้วยนิ้วหัวแม่มือและนิ้วชี้ แล้วค่อยๆ คลายจุกก๊อกออก หมุนขวด(ไม่ใช่ไม้ก๊อก) ไปทางซ้ายและขวาในขณะเดียวกันก็ดึงลงมา

* หากคุณไม่แน่ใจคุณสามารถ ในกรณีที่ห่อไม้ก๊อกด้วยผ้าเช็ดปากเนื่องจากก๊าซจะออกมาจากขวดพร้อมกับจุกไม้ก๊อก การถอดจุกก๊อกจึงไม่ใช่เรื่องยาก

* หากก๊าซเริ่มเพิ่มขึ้นอย่างมาก คุณสามารถทำได้ ทำช้อนชาแช่เย็นและพิงกับคอขวดเพื่อหยุดกระบวนการ

* เพื่อไม่ให้แชมเปญหกเลอะเทอะบนผ้าปูโต๊ะเมื่อเทเครื่องดื่มลงในแก้วหลังจากเติมแต่ละครั้ง หมุนขวดรอบแกนเล็กน้อย

หากคุณไม่ได้ฉีกแชมเปญออกอย่างถูกต้อง จุกอาจแตกได้ เพื่อแก้ไขข้อผิดพลาด คุณจะต้องใช้เกลียวแต่ถ้าเขาไม่อยู่ใกล้ ๆ เคล็ดลับที่เป็นประโยชน์ของเราเกี่ยวกับวิธีเปิดขวดไวน์โดยไม่ต้องใช้เกลียวจะช่วยคุณได้

วิธีเปิดขวดแชมเปญ กฎของสมิธ


ตามกฎของสมิธที่นักวิทยาศาสตร์คิดค้นขึ้น ความดันในขวดแชมเปญควรเท่ากับความดันในยางของรถบัสสีแดงยอดนิยมของลอนดอน

เพื่อให้บรรลุเป้าหมายนี้ เครื่องดื่มจะต้องเย็นลงที่อุณหภูมิ 5 - 7C ที่อุณหภูมินี้ ความดันในขวดจะต่ำกว่าความดันที่อุณหภูมิห้อง 1/3

นอกจากนี้ยังเป็นที่น่าสนใจที่จะทราบว่าแชมเปญแช่เย็น อร่อยและมีกลิ่นหอมมากขึ้นเนื่องจากมีกรดขีดเส้นใต้ และเครื่องดื่มแช่เย็นนี้ ฟองอากาศเพิ่มขึ้นอย่างช้าๆซึ่งช่วยให้คุณเพลิดเพลินได้นานขึ้น

นักวิทยาศาสตร์พบว่าประมาณครึ่งหนึ่งของผู้หญิงกลัวที่จะเปิดแชมเปญ กลัวที่จะถูกทำลาย แต่ด้วยความช่วยเหลือจากคำแนะนำที่ถูกต้อง ตอนนี้ไม่มีอะไรต้องกลัวแล้ว

วิธีเปิดแชมเปญ (วิดีโอ)

วิธีเปิดแชมเปญด้วยวิธีอื่น

ข้อเท็จจริงที่น่าสนใจเกี่ยวกับแชมเปญ
จริงๆแล้วแชมเปญก็คือไวน์ แต่ไวน์จะเรียกว่าแชมเปญได้ก็ต่อเมื่อทำขึ้น แชมเปญ ภูมิภาคประวัติศาสตร์ในฝรั่งเศสหากไวน์ผลิตในสถานที่อื่น แต่ใช้วิธีเดียวกัน ก็จะใช้ได้เฉพาะคำนี้เท่านั้น "ไวน์ดั้งเดิม".


* ในเมืองอื่นๆ ของฝรั่งเศส เช่น บอร์กโดซ์ เบอร์กันดี และอาลซัส ไวน์ดั้งเดิมที่เรารู้จักกันในชื่อ "แชมเปญ" เรียกว่า Cremant ในสเปนเครื่องดื่มนี้เรียกว่า "Cava" ในอิตาลี - "Spumante" ในเยอรมนี - "Sekt" และในแอฟริกาใต้ - "Cap Classique"

หากคุณสงสัยว่าแชมเปญองุ่นทำมาจากอะไร นี่คือชาร์ดอนเนย์ ปิโนต์นัวร์ และปิโนต์มูนิเยร์

แชมเปญหนึ่งขวดมีประมาณ 47 ล้านฟอง


- แรงดันภายในขวดแชมเปญ ประมาณ 6 บรรยากาศซึ่งมากกว่ายางรถยนต์ถึง 3 เท่า และเกือบเท่ากับแรงดันในรถบัสสองชั้น นี่คือเหตุผลว่าทำไมจุกและขวดแชมเปญจึงหนากว่าสำหรับเครื่องดื่มอื่นๆ

ในปี 2008 นักวิทยาศาสตร์คำนวณว่าความเร็วของไม้ก๊อกที่พุ่งออกจากขวดแชมเปญเมื่อเขย่าจะอยู่ที่ประมาณ 40 กม./ชม.


- ไม่เหมือนไวน์อื่น ๆ แชมเปญไม่ได้ดีขึ้นตามกาลเวลา

แชมเปญแก้วใหญ่ที่สุดผลิตโดยผู้เชี่ยวชาญชาวยูเครน ปริมาตรของมันคือ 56.25 ลิตร

- ในชีวประวัติของ Marilyn Monroe มีรายงานว่าเมื่อนักแสดงหญิงแช่ตัวในอ่างอาบน้ำที่เต็มไปด้วยแชมเปญ ในการทำเช่นนี้ ต้องใช้เครื่องดื่มนี้หมด 350 ขวด