สลัดปลาแซลมอนกับอะโวคาโดส่วนผสม เนื้อปลาแซลมอน 250 กรัม (ต้ม), อะโวคาโด 1 ลูก, หัวหอม 1 หัว, ผักกาดเขียว 1 พวง, ผักชีฝรั่ง 1/2 พวง, น้ำมันพืช 50 มล., น้ำมะนาว 50 มล., พริกไทย, เกลือ อะโวคาโดล้าง, ปอกเปลือก, ผ่าครึ่ง, เอาหลุมออก,

สลัดปลาแซลมอน ปลาแซลมอนเค็ม 80 กรัม แตงกวา 100 กรัม มันฝรั่งต้ม 150 กรัม ต้นหอม 20 กรัม ผักชีฝรั่ง 5 กรัม น้ำมันมะกอก 40 มล. สับหัวหอม แตงกวา มันฝรั่งต้ม ปลาแซลมอนเค็มเล็กน้อย เทน้ำมันมะกอกลงบนมันฝรั่ง ใส่แตงกวา หัวหอม และ

สลัดปลาแซลมอนแสนอร่อย – ปลาแซลมอน – 100 กรัม – แตงกวาสด (เล็ก) – 2 ชิ้น – ข้าวโพดหวาน – 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน – ไข่ – 1 ชิ้น – มายองเนส – 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน – ผักชีฝรั่ง – หยิก – เกลือและพริกไทย – เพื่อลิ้มรส 2 มื้อ 20 นาที ปอกแตงกวาแล้วหั่นเป็นก้อน ต้มไข่ให้แข็งแล้ว

สลัดปลาแซลมอน – ปลาแซลมอน (เกลือเบา) – 100 กรัม – มะเขือเทศ (เล็ก) – 2 ชิ้น – สลัดผักสด – 2-3 ใบ – มะนาว – 2 ชิ้น – มายองเนส – 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน 2 ที่ 15 นาที หั่นปลาแซลมอนเป็นชิ้นบาง ๆ มะเขือเทศเป็นชิ้น ล้างใบผักกาดให้แห้ง สับหยาบ (หรือ

สลัดปลาแซลมอนกับแอปเปิ้ล ส่วนผสม ปลาแซลมอน 400 กรัม (สด), ผักกาดหอม 40 กรัม, แอปเปิ้ล 100 กรัม, หัวหอมสีเขียว 10 กรัม, น้ำแอปเปิ้ล 100 มล., น้ำมะนาว 100 มล., น้ำมันพืช 80 มล., พริกไทย, เกลือ วิธีเตรียม ล้างปลาแซลมอน หั่นเป็นชิ้นบางๆ แล้วพักไว้ในน้ำดองที่เตรียมไว้

ส่วนผสมสลัดกุ้งและปลาแซลมอน ข้าว 250 กรัม (ต้ม), กุ้ง 250 กรัม (ปอกเปลือก, แช่แข็ง), ปลาแซลมอน 150 กรัม (เค็มเล็กน้อย), มะกอก 100 กรัม (แบบไม่มีเมล็ด), มะนาว 50 กรัม, น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ, ผักกาดหอม 15 กรัม, พริกไทย ,เกลือ วิธีเตรียม : ผัดกุ้ง

ส่วนผสมสลัดปลาแซลมอน หน่อไม้ฝรั่ง 300 กรัม (กระป๋อง), ปลาแซลมอน 200 กรัม (เค็มเล็กน้อย), หัวหอม 130 กรัม, น้ำมันมะกอก 20 มล., น้ำส้มสายชูไวน์ 10 มล., ผักชีฝรั่ง 5 กรัม, พริกไทยเขียว 5 เม็ด, เกลือ ชิ้น 4 ยาว –5 ซม. ปลาแซลมอน –

เป็นเรื่องยากที่จะจินตนาการถึงงานฉลองที่ไม่มีปลาแดงในทุกวันนี้ วันนี้ฉันเสนอสูตรอาหารสลัดปลาแซลมอนหลายสูตรสำหรับทำอาหารและเหมาะสำหรับมื้ออาหารทุกวัน น่าเสียดายที่ราคาปลาที่อร่อยและดีต่อสุขภาพนั้นสูงชัน แต่บางครั้งคุณก็อยากจะปรนเปรอตัวเองและคนที่คุณรักจริงๆ ถ้าเป็นวันหยุดพระเจ้าเองก็ทรงบัญชามัน

เคล็ดลับการทำสลัดปลาแซลมอน

มีหลายสูตรสำหรับสลัดปลาแซลมอน - ต้ม, รมควัน, เค็มเล็กน้อยหรือเค็มเล็กน้อย หลายๆ คนชอบทำอาหารที่เรียบง่ายและประหยัด ในขณะที่คนอื่นๆ ชอบทำอาหารที่เก๋ไก๋และหรูหรา บ่อยครั้งที่มีการเพิ่มส่วนผสมที่ผิดปกติลงในจาน - อะโวคาโด, กุ้ง, คาเวียร์

มีสูตรอาหารที่ใช้ในชีวิตประจำวัน เช่น มันฝรั่ง มะเขือเทศ แตงกวา ถั่วลันเตา มะกอก หนึ่งในตัวเลือกที่ไม่ธรรมดา ได้แก่ สลัดโรล ซึ่งดูสวยงามอย่างไม่น่าเชื่อเมื่อรับประทานในพิธีการ หลายคนชอบทำขนมพัฟ

น้ำสลัดจะทำให้คุณพึงพอใจด้วยความหลากหลาย นอกจากมายองเนสแบบดั้งเดิมแล้ว คุณยังสามารถทำสิ่งที่แปลกประหลาดได้ เช่น จากครีมเปรี้ยว มัสตาร์ด และซีอิ๊ว ไม่ว่าในกรณีใดปลาแซลมอนจะไม่เน่าเสีย - สลัดทั้งหมดประสบความสำเร็จอย่างน่าทึ่ง

บางทีคุณอาจซื้อปลาสดมาทำสลัดแต่ไม่รู้จะใส่เกลือยังไง? ฉันมีบทความจาก อย่าขี้เกียจ ลองเข้าไปดูสิ

การตกแต่งสลัด - ภาพถ่าย

ฉันเก็บภาพการตกแต่งสลัดสวยๆ สักสองสามภาพมาเป็นตัวอย่าง ไม่จำเป็นต้องทำอย่างนั้นให้ตัวเลือกที่นำเสนอกลายเป็นแรงผลักดันในการจินตนาการของคุณ

สลัดกับปลาแซลมอนเค็มเล็กน้อย

อาหารจานเบาและน่าพึงพอใจที่ทำจากวัตถุดิบง่ายๆ แนะนำให้ลองใช้กะหล่ำปลีปักกิ่งแทนกะหล่ำปลีขาวธรรมดานะคะจะนุ่มกว่า

คุณจะต้องการ:

• กะหล่ำปลี – 200 กรัม
• ปลาแซลมอน – 250 กรัม
• วอลนัท - ครึ่งแก้ว
• ไข่ - สองสามชิ้น
• ครีมเปรี้ยว – 70 มล.
• มัสตาร์ด - ช้อนขนาดใหญ่ (แทนที่มัสตาร์ดปกติด้วยช้อนฝรั่งเศสก็เหมาะสม)
• มายองเนส – 60 มล.

การเตรียมการทีละขั้นตอน:

1. ฉีกกะหล่ำปลีแล้วใส่ในชามสลัด เพิ่มไข่และปลาแซลมอนหั่นเป็นสี่เหลี่ยมขนาดใหญ่
2. บดถั่ว เพิ่มส่วนผสมและแต่งสลัด
3. น้ำสลัด: มายองเนสครีมเปรี้ยวและมัสตาร์ดรวมกันในชามแยกและผสมให้เข้ากัน

สลัดปลาแซลมอน “เฟดโบซัน” กับคาเวียร์สีแดง

สลัดปลาแซลมอนแสนอร่อยที่มีชื่อตลก ๆ สามารถกลายเป็นอาหารจานโปรดได้อย่างแน่นอน ซึ่งรวมถึงปลาสีแดงซึ่งมีรสชาติที่เข้ากันได้ดีกับผลิตภัณฑ์อร่อยอื่น ๆ ที่รวมอยู่ในตะกร้าวันหยุด มีสองตัวเลือกในการเสิร์ฟอาหาร - ในชามสลัดและในวงแหวนทำอาหาร

เอา:

• ปลาแซลมอนเค็มเล็กน้อย – 150 กรัม
• ปลาหมึก – 3 ซาก
• พาร์เมซาน – 60 กรัม
• ไข่ - สองสามชิ้น
• คาเวียร์สีแดง – 2 ช้อนขนาดใหญ่
• มายองเนส

การทำสลัดแสนอร่อย:

1. ทำความสะอาดและปรุงปลาหมึก หั่นเป็นเส้นสวยงาม ปรุงรสด้วยมายองเนสและคนให้เข้ากัน ต้มไข่ต้มสุก สับตามชอบ แบ่งชีสออกเป็นก้อน
2. หั่นปลาเป็นเส้นบางๆ วางที่ด้านล่างของชามสลัด เคลือบด้วยมายองเนส
3. จากนั้นวางไข่ที่หั่นแล้วตามด้วยปลาหมึกและพาร์เมซาน ทำกองคาเวียร์ที่สวยงามหรือวางไว้บนพื้นผิวของสลัด

สลัดปลาแซลมอนกับเสื้อคลุมขนสัตว์ - สูตรเป็นชั้น ๆ

ซ่อนปลาแซลมอนเค็มไว้ใต้เสื้อคลุมขนสัตว์แล้วผลลัพธ์ที่ได้คือสลัดที่ยอดเยี่ยม ตัวเลือกพิธีการที่ยอดเยี่ยม โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณใช้ความพยายามในการออกแบบ องค์ประกอบของจานชวนให้นึกถึงปลาเฮอริ่งที่มีชื่อเสียงภายใต้เสื้อคลุมขนสัตว์อย่างไรก็ตามปลานั้นไม่เหมือนกันและมีการแต่งกายโดยไม่มีมายองเนส

คุณจะต้องการ:

• ปลาแซลมอนเค็มเล็กน้อย – 250 กรัม
• มันฝรั่ง.
• ไข่ – 2 ชิ้น
• กระเปาะ
• แครอท.
• บีท.
• กรีนเนอรี่สำหรับการตกแต่ง
• สำหรับแต่งตัว: โยเกิร์ตธรรมชาติ ผู้ที่ไม่ควบคุมน้ำหนักสามารถปรุงรสสลัดด้วยมายองเนสได้

การเตรียมการทีละขั้นตอน:

1. วันก่อน ให้ปรุงผักโดยใช้แจ็คเก็ตและไข่
2. ในวันที่เตรียมให้ปอกเปลือกและขูดหยาบ
3. หั่นหัวหอมเป็นก้อนแล้วหมักประมาณ 10-15 นาทีในน้ำส้มสายชู 5% เติมน้ำตาลเล็กน้อย
4. เนื้อปลาสีแดงหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
5. วางฐานสลัด - ปลาแซลมอนครึ่งหนึ่ง และเริ่มสร้างเสื้อคลุมขนสัตว์
6. ลำดับของการวางชั้นมีดังนี้: หัวบีท, แครอท, ไข่, มันฝรั่ง, หัวหอม, ปลาแซลมอนครึ่งหนึ่งที่เหลือ, ไข่ขาว ปรุงรสชั้นด้วยซอสมายองเนส ตกแต่งสลัดด้วยสมุนไพรแล้วปล่อยให้ชงสักพัก

วิธีทำสลัด “รัฐมนตรี” ปลาแดง

เนื่องจากส่วนประกอบทั้งหมดของสลัดมีค่อนข้างหาได้ทุกวัน จึงเหมาะสำหรับมื้อเย็น แต่ก็ไม่ทำลายอาหารช่วงวันหยุดเช่นกัน

เตรียมตัว:

• มันฝรั่ง – 4 ชิ้น
• ไข่ – 3 ชิ้น
• ปลาแซลมอน – 300 กรัม
• แครอท.
• แตงกวาดอง (สามารถทดแทนด้วยแตงกวาสดได้)
• หัวหอมสีเขียว - ขนเล็กน้อย
• หัวหอม.
• มายองเนส, พริกไทยป่น

วิธีเตรียมสลัดรัฐมนตรีกับปลาแซลมอน:

1. ต้มแครอทและมันฝรั่งในเปลือก เมื่อเย็นแล้ว ปอกเปลือกและหั่นเป็นก้อนเท่าๆ กัน
2. ทำเช่นเดียวกันกับไข่ แตงกวา สับหัวหอมและต้นหอมอย่างประณีต
3. แบ่งปลาออกเป็นชิ้นเล็ก ๆ ใส่ส่วนผสมที่เหลือปรุงรสและพริกไทย เติมเกลือตามต้องการ

สลัดซาร์สกี้แสนอร่อยพร้อมปลาแซลมอน กุ้ง และคาเวียร์สีแดง

วันหยุดไม่ใช่เวลาออมเงิน เก็บสูตรสลัดปลาแดงเก๋ๆ มาฝาก แน่นอนว่าไม่ใช่งบประมาณ แต่คุ้มค่าที่จะลอง

เอา:

• ปลาแซลมอนเค็มเล็กน้อย เนื้อ – 300 กรัม
• กุ้ง – 300 กรัม
• ไข่ – 6 ชิ้น
• คาเวียร์สีแดง – 100 กรัม
• ซอสมายองเนส

วิธีเตรียมรอยัลสลัดแสนอร่อย:

1. ต้มไข่ เย็น และสับเป็นก้อนขนาดใหญ่พอสมควร
2. ต้มกุ้ง ปอกเปลือก และแบ่งเนื้อออกเป็นหลายส่วน หั่นปลาแดงเป็นชิ้นไม่เล็กจนเกินไป
3. รวมส่วนผสมลงในชามสลัด ปรุงรสด้วยซอสมายองเนส และคนให้เข้ากัน
4. และตกแต่งด้วยคาเวียร์สีแดงอย่างหรูหรา

สูตรวิดีโอสำหรับซีซาร์สลัดกับปลาแซลมอน

ในบรรดาสลัดก็ถือเป็นราชา แต่มีรูปแบบอื่นในธีมของอาหารจานโปรดของคุณ ไม่รู้เหรอ? ฉันขอเชิญคุณเลือกสูตรสลัด

สลัดแสนอร่อยกับปลาแซลมอนและมะเขือเทศเชอรี่

ทำเวอร์ชันเทศกาลด้วยไข่นกกระทาดูสวยงามและสลัดก็ได้รับรสชาติที่ยอดเยี่ยม หากต้องการเตรียมสูตรง่ายๆ ให้ใช้ไก่ธรรมดา

เอา:

• เชอร์รี่ – 10-12 ชิ้น
• ปลาแซลมอนเค็มเล็กน้อย – 100 กรัม
• ไข่ – 10 ชิ้น นกกระทาไก่ครึ่งหนึ่ง
• ผักกาดหอมภูเขาน้ำแข็ง – 200 กรัม
• น้ำมะนาว - ช้อนโต๊ะ
• ผักชีฝรั่ง พริกไทยดำ น้ำมันมะกอก

การเตรียมสลัดทีละขั้นตอน:

1. บีบน้ำจากมะนาว เทลงในเครื่องปั่น ใส่น้ำมันและผักชีฝรั่ง ใช้เครื่องปั่นเพื่อทำน้ำสลัด ปล่อยให้สูงชันและเย็น
2. ต้มไข่ แบ่งไข่นกกระทาลงครึ่งหนึ่ง และแบ่งไข่ไก่ออกเป็น 4-6 ส่วน
3. แบ่งมะเขือเทศออกเป็น 2-4 ส่วน ขึ้นอยู่กับขนาดของมะเขือเทศเชอรี่
4. หั่นปลาแซลมอนเป็นชิ้น
5. ที่ด้านล่างของชามสลัด ให้ทำ "หมอน" ที่ทำจากใบภูเขาน้ำแข็ง (ฉีกใบใหญ่ออกเป็นสองชิ้น)
6. วางมะเขือเทศเชอรี่และไข่บนใบ กระจายชิ้นปลาลงบนตัวปลาหรือระหว่างเกลียวแล้วราดน้ำสลัดลงไป

สูตรสลัดพร้อมข้าว อะโวคาโด แซลมอน ชีส

สลัดพัฟที่น่าพึงพอใจมาก เนื่องจากในสูตรต้องใช้ชีสและข้าวสองประเภท อะโวคาโดซึ่งเพิ่งกลายเป็นผู้เข้าร่วมในสลัดต่างๆบ่อยครั้งจะเพิ่มข้อความที่น่าสนใจ

• อะโวคาโด
• ปลาเค็มเล็กน้อย – 200 กรัม
• ข้าว – 50 กรัม
• ซอฟท์ชีสแปรรูปหรือนมเปรี้ยว – 100 กรัม
• ฮาร์ดชีส – 60 กรัม
• มะนาว – ครึ่งส่วน
• ก้านผักชีฝรั่ง

ทำอย่างไร:

1. หุงข้าวตอนเย็น.
2. ตัดเนื้อปลาแซลมอนเป็นก้อน แต่ก่อนอื่นให้ตัดแถบยาวสามเส้นออกซึ่งคุณจะตกแต่งสลัดในภายหลัง
3. บดชีสอ่อนด้วยส้อม ขูดชีสแข็งอย่างหยาบ ผสมชีสแข็งครึ่งหนึ่งกับชีสเนื้อนุ่ม ใส่ผักชีฝรั่งสับละเอียด และมายองเนสลงไปผัดจนเนียน พักซอสมายองเนสไว้หนึ่งช้อนโต๊ะซึ่งจะมีประโยชน์ในภายหลัง
4. แบ่งอะโวคาโดออกครึ่งหนึ่งแล้วเอาเมล็ดออก สับเยื่อกระดาษอย่างประณีต โรยด้วยน้ำมะนาว
5. สำหรับการเสิร์ฟในพิธี สลัดจะมีรูปร่างเป็นสี่เหลี่ยมหรือกลมและเรียงเป็นชั้นๆ
6. ลำดับของชั้น: ปลาแซลมอนครึ่งลูก ข้าว และอะโวคาโด - บีบชั้นให้แน่นเล็กน้อย
7. ถัดมาเป็นมวลชีสบดด้วยมือของคุณเช่นกัน
8. จากนั้นวางส่วนที่สองของปลาแล้วเกลี่ยมายองเนสที่เหลือไว้ด้านบน (จำไว้ว่าเราวางช้อนไว้ข้างๆ หรือเปล่า)
9. โรยชีสแข็งที่เหลือไว้ด้านบน และตกแต่งสลัดด้วยดอกกุหลาบแซลมอนที่ทำจากชิ้นปลา

สลัดกับมะเขือเทศ แตงกวา แซลมอน โดยไม่ใส่มายองเนส

สลัดผักกับชีสดองเช่น feta, Adyghe, feta ชีส, suluguni จะทำให้คุณพึงพอใจกับการเตรียมที่ง่ายดายและรสชาติที่แปลกตา ถ้าใช้เต้าหู้ชีสสูตรก็จะมีแคลอรี่ค่อนข้างต่ำ

วัตถุดิบ:

• แซลมอนรมควัน – 200 กรัม
• มะเขือเทศ – 250 กรัม
• แตงกวา – 150 กรัม
• ชีส – 100 กรัม
• ผักใบเขียว น้ำมันดอกทานตะวัน และเกลือ

การตระเตรียม:

1. เตรียมส่วนผสมสำหรับสลัด หั่นแตงกวาเป็นชิ้น แบ่งมะเขือเทศเป็นชิ้นไม่ใหญ่เกินไป
2. หั่นชีสเป็นก้อน ทำแบบเดียวกันกับปลา
3. รวมทุกอย่างลงในชามสลัด เทเนยแล้วโรยด้วยสมุนไพรสับ

สลัด “ปลาทอง” ง่ายๆ กับมันฝรั่งและปลาแซลมอน

ชุดส่วนผสมสามารถพบได้ในบ้านทุกหลัง แต่ด้วยความมหัศจรรย์เล็กน้อยคุณจะได้สลัดแสนอร่อยที่น่าอัศจรรย์ซึ่งค่อนข้างชวนให้นึกถึงเสื้อคลุมขนสัตว์ที่มีชื่อเสียงกับปลาเฮอริ่ง

ถ้าคุณชอบตกแต่งจานให้สวยงาม ให้เหลือปลาแซลมอนไว้เล็กน้อยเมื่อหั่น วางสลัดเป็นชั้นๆ บนจานกว้าง จากนั้นจึงทำครีบและหัวปลา

• ปลาแซลมอน – 250 กรัม
• มันฝรั่งและแครอท – 3 ชิ้น
• ไข่ต้ม – 3 ชิ้น
• กระเปาะ
• มายองเนส

การตระเตรียม:

1. ต้มไข่และผักล่วงหน้า เย็นและเสียดสี
2. ตัดปลาเป็นเส้นและหัวหอมเป็นก้อน
3. ประกอบสลัดเป็นชั้นๆ โดยนำส่วนผสมครึ่งหนึ่งสำหรับแต่ละอย่าง ได้แก่ ปลาสีแดง หัวหอม บวกกับชั้นมันฝรั่ง ตามด้วยชั้นแครอท และชั้นบนสุดของไข่ หล่อลื่นแต่ละชั้นด้วยซอสเพื่อให้ชุ่ม
4. ทำซ้ำทุกเลเยอร์ตามลำดับที่แนะนำ

Yulia Vysotskaya มีสลัดปลาแซลมอนที่คัดสรรมาอย่างดีเป็นของตัวเอง และเลือกสลัดที่ฉันชอบมากที่สุดพร้อมปลารมควัน และขอให้อร่อยกับคุณตลอดไป!

ปลาแซลมอนเป็นราชินีของทุกโต๊ะ ปลานึ่งหรืออบในแป้ง รมควันหรือเค็มเล็กน้อย เหมาะสำหรับมื้อเย็นตามเทศกาลหรือทุกวัน สลัดปลาแซลมอนที่ได้รับความนิยมไม่แพ้กันซึ่งมักจะเตรียมจากเนื้อปลาเค็มเล็กน้อยและเสิร์ฟแยกกันรวมกับผักและชีส อย่างไรก็ตาม ข้อดีของปลาแซลมอนคือเข้ากันได้ดีกับผลิตภัณฑ์อื่นๆ มากมาย จึงมีสลัดให้เลือกหลากหลายรูปแบบ สูตรอาหารที่มีรูปถ่ายที่รวบรวมไว้ในรีวิวของเราจะช่วยกระจายตารางประจำวันของคุณและตกแต่งโต๊ะวันหยุดของคุณ

[ซ่อน]

สลัดแซลมอนหลายชั้นกับชีส

สลัดชั้นกับปลาแซลมอนเค็มเบา ๆ เป็นทางเลือกที่ดีสำหรับวันหยุด: จัดทำขึ้นอย่างรวดเร็วและรสชาติจะสร้างความพึงพอใจให้กับนักชิมที่เชี่ยวชาญที่สุด นอกจากนี้สลัดหลายชั้นยังเสิร์ฟอย่างสวยงามในชามสลัดหรือชามสลัดใสแบบแบ่งส่วนเพื่อเพิ่มความสนุกให้กับโต๊ะ ชีสช่วยเสริมและเผยรสชาติของปลาแซลมอนได้ดี ดังนั้นตามธรรมเนียมแล้วส่วนผสมเหล่านี้จึงถูกนำมาใช้ควบคู่กับสลัด

ความสดชื่นและกลิ่นหอมของฤดูร้อนจะเติมเต็มด้วยผักและสมุนไพรสด เพื่อให้จานชุ่มฉ่ำต้องเคลือบซอสมายองเนสแต่ละชั้น

• วัตถุดิบ
• ปลาแซลมอนเค็มเล็กน้อย 100 กรัมสำหรับสี่มื้อ
• มะเขือเทศขนาดกลาง 100 กรัมหรือ 3-4 ลูก
• ไข่ต้มสองฟอง
• ฮาร์ดครีมชีส 100 กรัมหรือหนึ่งในสามของบล็อก
• ผักใบเขียว (ผักชีฝรั่ง, สลัดผักสด) - สำหรับตกแต่ง;

มายองเนสสำหรับแต่งตัว - ตามรสนิยมของคุณ

1. คำแนะนำทีละขั้นตอน
2. เราเริ่มเตรียมจานโดยการรวบรวมและเตรียมส่วนผสม เตรียมเนื้อปลาและต้มไข่
3. ทำให้ไข่เย็นลงล่วงหน้า ปอกเปลือกและแยกไข่ขาวและไข่แดงลงในชามแยกกัน ควรสับไข่ขาวเป็นก้อน และบดไข่แดงด้วยส้อมหรือขูดบนเครื่องขูดละเอียด
4. ใช้เครื่องขูดหยาบบดชีสแข็ง
5. เตรียมมะเขือเทศโดยเอาฟิล์มด้านบนออก ในการทำเช่นนี้ให้วางมะเขือเทศในน้ำเดือดสักสองสามนาทีแล้วจุ่มลงในน้ำเย็นอย่างรวดเร็วแล้วเอาเปลือกที่แยกออกจากกันออก หั่นเป็นก้อนแล้วระบายของเหลวส่วนเกินออก
6. เราใช้ชามสลัดใสขนาดใหญ่หรือชามแบ่งส่วน (ชามครีม) และเริ่มวางตามลำดับต่อไปนี้: เนื้อปลาแซลมอน, ไข่แดง, มะเขือเทศ, ชีส, ไข่ขาว อย่าลืมปิดท้ายแต่ละชั้นด้วยตาข่ายมายองเนส
7. ตกแต่งสลัดด้วยผักใบเขียวด้านบน น่าทาน!

สลัดรัฐมนตรี

ชื่อของอาหารจานนี้บ่งบอกถึงความประณีตและดั้งเดิม สลัดนี้กินได้เอง น่าพอใจ และประกอบด้วยส่วนผสมหลายอย่าง ดังนั้นเราขอแนะนำให้เสิร์ฟเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยแยกต่างหาก เหมาะสำหรับเป็นของว่างบนโต๊ะปีใหม่และยังใช้ตกแต่งงานเฉลิมฉลองอีกด้วย ในแง่ของไส้ มันอาจทำให้นึกถึง "โอลิเวียร์" อันโด่งดังของเรา แต่ปลาแซลมอนจะทำให้ส่วนผสมทุกวันมีรสชาติใหม่ คุณสามารถใช้ปลาแซลมอนแทนปลาแซลมอนได้

ความสดชื่นและกลิ่นหอมของฤดูร้อนจะเติมเต็มด้วยผักและสมุนไพรสด เพื่อให้จานชุ่มฉ่ำต้องเคลือบซอสมายองเนสแต่ละชั้น

• ปลาแซลมอนเค็มเล็กน้อย 350 กรัม
• มันฝรั่งขนาดกลาง 3-4 ชิ้น (ความหลากหลายสำหรับซุปและการทอด);
• แครอทหวานขนาดกลาง 1 อัน
• ไข่ไก่ 3 ฟอง;
• แตงกวาดองหรือเค็มเล็กน้อย 1-2 อัน
• สีเขียวหรือหัวหอม - เพื่อลิ้มรส;
• เกลือและพริกไทยดำเล็กน้อย
• มายองเนสสำหรับแต่งตัว

มายองเนสสำหรับแต่งตัว - ตามรสนิยมของคุณ

1. เตรียมส่วนผสม: ต้มมันฝรั่ง แครอท และไข่ จากนั้นทำให้เย็นและหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ สับแตงกวาเป็นก้อนเดียวกัน
2. แยกเนื้อปลาแซลมอนที่เค็มเล็กน้อยออกจากผิวหนังและกระดูกแล้วหั่นเป็นเส้นบาง ๆ
3. ผสมส่วนผสมทั้งหมด เพิ่มผักใบเขียวหรือหัวหอมสับละเอียดเพื่อลิ้มรส เกลือและพริกไทย
4. ผสมสลัดและเพิ่มมายองเนสเพื่อลิ้มรส สำหรับผู้ที่ควบคุมรูปร่างหรือควบคุมอาหาร เราแนะนำให้เปลี่ยนมายองเนสเป็นน้ำมันมะกอก

อยากทำมายองเนสแบบโฮมเมดไหม? ชมสูตรทีละขั้นตอนจากช่อง SHEFMARKET

สลัดวันหยุด

ปีใหม่ วันชื่อ การเฉลิมฉลองของครอบครัว - ถึงเวลาเตรียมสลัดพัฟแสนอร่อยพร้อมปลาแซลมอนเค็มเล็กน้อย สูตรอาหารทีละขั้นตอนจะช่วยให้คุณหลีกเลี่ยงความสับสนในลำดับ สลัดนี้จำเป็นต้องตกแต่งในโอกาสเทศกาลอย่างแน่นอน ดูแกลเลอรีของเราสำหรับไอเดียโต๊ะใหม่ๆ

ความสดชื่นและกลิ่นหอมของฤดูร้อนจะเติมเต็มด้วยผักและสมุนไพรสด เพื่อให้จานชุ่มฉ่ำต้องเคลือบซอสมายองเนสแต่ละชั้น

• สำหรับการเสิร์ฟ 4 ครั้งให้ใช้ปลาแซลมอนเค็มเล็กน้อยประมาณ 200 กรัม
• มันฝรั่งขนาดกลาง 150 กรัมหรือ 3-4 ชิ้น
• แครอทหวาน – 1-2;
• ไข่ไก่ 2 ฟอง;
• หัวหอมสีเขียว
• มายองเนสหรือซอสมายองเนสเพื่อลิ้มรส

คำแนะนำทีละขั้นตอน

1. เตรียมส่วนผสมสำหรับจาน: ต้มมันฝรั่ง ไข่ และแครอท พักให้เย็น
2. บดมันฝรั่ง แครอท และไข่บนเครื่องขูดหยาบ ผสมไข่กับมายองเนส
3. แยกปลาแซลมอนเค็มเล็กน้อยออกจากผิวหนังและกระดูก หั่นเป็นเส้นเล็กๆ หรือชิ้นบางๆ
4. สับหัวหอมสีเขียวและผสมกับมายองเนส
5. เราเริ่มวางชั้นตามลำดับต่อไปนี้: มันฝรั่ง, ปลาแซลมอน, ตาข่ายมายองเนส, ต้นหอม, ไข่, แครอท ช่อง Ovkuse.ru เสนออาหารจานนี้ในเวอร์ชันของตัวเอง

สลัดค็อกเทลแสนอร่อยกับปลาแซลมอน

ในอาหารเมดิเตอร์เรเนียน ซึ่งปลามีบทบาทนำ สลัดค็อกเทลเป็นที่นิยมมาก ลักษณะเฉพาะของพวกเขาคือส่วนผสมทั้งหมดจะถูกหั่นเป็นชิ้นเล็กหรือใหญ่เหมือนกันและเรียงเป็นชั้น ๆ ตามลำดับที่เข้มงวด ด้วยเหตุนี้รสชาติของอาหารจึงละเอียดอ่อนและสม่ำเสมอ สลัดเหล่านี้เสิร์ฟในชามแก้ว

ความสดชื่นและกลิ่นหอมของฤดูร้อนจะเติมเต็มด้วยผักและสมุนไพรสด เพื่อให้จานชุ่มฉ่ำต้องเคลือบซอสมายองเนสแต่ละชั้น

• ปลาแซลมอนเค็มเล็กน้อย 100 กรัม
• ไข่สองฟอง;
• แตงกวาสดสองตัว
• มันฝรั่งขนาดกลาง 1-2 ชิ้น
• มายองเนสหรือน้ำมันมะกอกเพื่อลิ้มรส

มายองเนสสำหรับแต่งตัว - ตามรสนิยมของคุณ

1. นำกระดูกและผิวหนังออกจากเนื้อปลาแซลมอนแล้วหั่นเป็นเส้นเล็ก ๆ
2. ต้มมันฝรั่ง. เย็นแล้วตัดเป็นเส้นบาง ๆ
3. ต้มไข่ ปล่อยให้เย็น และขูดไข่ขาวและไข่แดงแยกกัน
4. ปอกแตงกวาแล้วหั่นเป็นเส้น
5. วางชั้นต่างๆ ในชาม: ปลาแซลมอน โปรตีน แตงกวา มันฝรั่ง จากนั้นใส่มายองเนสหรือเนยอีกชั้นหนึ่ง เติมเกลือเล็กน้อยลงในมันฝรั่งเพื่อลิ้มรส ปิดท้ายด้วยไข่แดงหนึ่งชั้น
6. ก่อนเสิร์ฟต้องวางชามสลัดไว้ในตู้เย็นประมาณ 1-2 ชั่วโมง

สลัดโอลิเวียร์กับปลาแซลมอน

“ โอลิเวียร์” ยังคงเป็นสลัดที่เราชื่นชอบทั้งบนโต๊ะเทศกาลและทุกวัน อย่างไรก็ตาม จินตนาการไม่มีขีดจำกัด และ “โอลิเวียร์” ก็ได้รับรูปแบบใหม่ๆ มากขึ้นเรื่อยๆ ลองปรนเปรอตัวเองและคนที่คุณรักด้วยการผสมผสานวัตถุดิบแบบดั้งเดิมที่ไม่ธรรมดากับปลาแซลมอนเค็มเล็กน้อยดูไหม? สำหรับการเปลี่ยนแปลงด้านอาหาร ให้เปลี่ยนมันฝรั่งเป็นอะโวคาโด และเชฟช่อง Eat at Home ยังแนะนำให้เพิ่มความเผ็ดให้กับจานด้วยขิงดอง

ความสดชื่นและกลิ่นหอมของฤดูร้อนจะเติมเต็มด้วยผักและสมุนไพรสด เพื่อให้จานชุ่มฉ่ำต้องเคลือบซอสมายองเนสแต่ละชั้น

• ปลาแซลมอนเค็มเล็กน้อย 200 กรัม
• มันฝรั่งขนาดกลาง 3-4 ชิ้นหรืออะโวคาโด 1 ลูก
• แครอทขนาดใหญ่ 1 อัน
• ไข่ไก่ 2 ฟอง;
• แตงกวาดอง 2-3 อัน
• ถั่วกระป๋องครึ่งแก้ว
• น้ำมะนาว
• ขิงดอง 10 กรัม
• มายองเนสสำหรับการหล่อลื่น

มายองเนสสำหรับแต่งตัว - ตามรสนิยมของคุณ

1. ต้มมันฝรั่ง แครอท ไข่จนนุ่ม เย็น ปอกเปลือกและหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ในรูปแบบอะโวคาโดแทนมันฝรั่ง ให้แบ่งผลไม้ออกเป็นสองซีก เอาหลุมออกแล้วหั่นเป็นลูกเต๋า
2. หั่นแตงกวาเป็นก้อนแล้วปล่อยให้ของเหลวส่วนเกินระบายออก
3. ปอกเปลือกและหั่นปลาแซลมอนเป็นชิ้น หั่นเป็นลูกเต๋า แล้วโรยด้วยน้ำมะนาวเล็กน้อยเพื่อคลายรสชาติ
4. ผสมส่วนผสมทั้งหมด เกลือเพื่อลิ้มรสและทาด้วยมายองเนส

คำแนะนำ! เพื่อให้แน่ใจว่าชิ้นแครอทและมันฝรั่งในสลัดเรียบร้อยและร่วน ให้ปรุงเป็นชิ้นสับ ในการทำเช่นนี้ให้โยนมันฝรั่งและแครอทก้อนลงในน้ำเดือดแล้วใช้ช้อนมีรูตักใส่ให้เย็นแล้วใส่ลงในสลัด เชฟ Ilya Lazerson จะแจ้งรายละเอียดเพิ่มเติมให้คุณทราบทีละขั้นตอน

สลัด “ถุงแห่งความสุข”

สลัดปลาแซลมอนนี้เสิร์ฟเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยแยกต่างหากและเป็นจานแยกต่างหาก ส่วนผสมทั้งหมดมีไว้สำหรับหกเสิร์ฟ รับประทานคู่กับไวน์ขาวและมะกอกได้ดีที่สุด

ความสดชื่นและกลิ่นหอมของฤดูร้อนจะเติมเต็มด้วยผักและสมุนไพรสด เพื่อให้จานชุ่มฉ่ำต้องเคลือบซอสมายองเนสแต่ละชั้น

• 3 มันฝรั่งขนาดกลาง
• ไข่ไก่หนึ่งฟอง
• ปลาแซลมอนเค็มเล็กน้อย 300 กรัม
• กุ้ง 250 กรัม
• แตงกวาสดหนึ่งลูก
• มะกอก - สำหรับตกแต่ง;
• พริกหยวก;
• หัวหอมสีเขียว
• ซอสมายองเนสแบบเบา ๆ สำหรับแต่งตัว

มายองเนสสำหรับแต่งตัว - ตามรสนิยมของคุณ

1. เพื่อประหยัดเวลา ให้ต้มมันฝรั่งและไข่แล้วทำให้เย็นล่วงหน้า
2. ขูดมันฝรั่งบนเครื่องขูดหยาบแล้ววางลงในชามสลัดที่เตรียมไว้ด้านล่างตามแบบที่แสดงในภาพ
3. สับแตงกวาและพริกไทยให้ละเอียด สับไข่บนเครื่องขูด
4. หั่นกุ้งต้มและปอกเปลือกเป็นชิ้น
5. ผสมส่วนผสมและวางบนมันฝรั่ง
6. เราห่อเนื้อปลาแซลมอนที่เกิดขึ้นและเลียนแบบมะกอกตามภาพด้านล่างในแกลเลอรี

แกลเลอรี่ภาพ

รูปที่ 1. ตัวเลือกกระเป๋าที่มีความสัมพันธ์มะนาว ภาพที่ 2. กระเป๋าพัฟ รูปที่ 3. กระเป๋าที่มีความสัมพันธ์มะกอก

วันนี้เราจะมาพูดถึงวิธีเตรียมสลัดปลาแซลมอนเค็มเล็กน้อยเป็นชั้น ๆ

- เนื้อปลาแซลมอนสามร้อยกรัม
- ชีสแข็งสองร้อยกรัม
- ไข่สี่ฟอง;
- ผักชีฝรั่งและหัวหอมสีเขียว
- มะนาวครึ่งลูก
- มายองเนส

การตระเตรียม

1. ปลาแซลมอนจะต้องหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ หรือก้อน
2. บีบน้ำมะนาวครึ่งลูกแล้วโรยให้ทั่วเนื้อปลา
3. ต้มไข่ เอาเปลือกออก แล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
4. ขูดบนเครื่องขูดละเอียดสับผักให้ละเอียด
5. ควรจัดส่วนผสมเป็นชั้นๆ บนจานเสิร์ฟ ไข่มาก่อนและทาด้วยมายองเนสด้านบน ชั้นที่สองคือปลาแซลมอน ด้านบนยังทาด้วยมายองเนสบาง ๆ ชั้นที่สามคือผักชีลาวและหัวหอม จากนั้นก็เคลือบด้วยมายองเนสด้วย จากนั้นเป็นชั้นสุดท้าย - จากชีสขูด
6. ตามหลักการแล้ว แทนที่จะใช้มายองเนส คุณควรใช้ครีมเปรี้ยวที่มีไขมันเต็มในจานนี้ หากต้องการให้ตกแต่งด้วยก้านสมุนไพรแล้วโรยด้วยถั่วเขียวกระป๋องจำนวนเล็กน้อย หลังจากแช่น้ำสลัดแล้วก็สามารถรับประทานได้

ตอนนี้เรามาดูกันว่าคุณสามารถเตรียมสลัดปลาแซลมอนได้อย่างไร

สูตรเป็นชั้นๆ

เพื่อเตรียมความพร้อมคุณต้องมี:

ปลาหมึกตัวเล็กสองตัว
- กุ้งปอกเปลือกสามร้อยกรัม
- ปลาแซลมอนเค็มเล็กน้อยหนึ่งร้อยห้าสิบกรัม
- คาเวียร์สีแดงแปดสิบกรัม
- ชีสหนึ่งร้อยห้าสิบกรัม
- มะเขือเทศสองลูก
- มายองเนส;
- สีเขียว.

การตระเตรียม

1. ต้มกุ้งและปลาหมึกในกระทะทรงลึกไม่เกินสิบนาที จากนั้นจึงเย็นและหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
2. หั่นมะเขือเทศเป็นครึ่งวงกลม
3. ขูดชีสบนเครื่องขูดละเอียด ปลาแซลมอนนี้สามารถเป็นชั้นๆ หรือผสมส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกันก็ได้ นี่จะไม่ทำให้จานแย่ลงไปกว่านี้อีกแล้ว เราจะทำเป็นชั้นๆ
4. ขั้นแรกวางปลาหมึกเป็นชั้นลงบนจานก้นแบน จากนั้นกุ้งชั้นที่สอง ปลาแซลมอนชั้นที่สาม มะเขือเทศชั้นที่สี่ ชีสชั้นที่ห้า ทั้งหมดทาด้วยมายองเนส เพียงเท่านี้สลัดแซลมอนชั้นก็พร้อมแล้ว คุณต้องตกแต่งจานเสร็จด้วยคาเวียร์สีแดงและก้านสมุนไพร

ด้วยไข่นกกระทา

เราดูหลายตัวเลือกในการเตรียมสลัดปลาแซลมอนเค็มเล็กน้อยเป็นชั้นๆ มาอธิบายรายละเอียดอีกครั้งหนึ่ง

เพื่อเตรียมความพร้อมคุณจะต้อง:

ปลาแซลมอนกระป๋องเค็มเล็กน้อยครึ่งกิโลกรัม

มันฝรั่งเจ็ดชิ้น

แตงกวาสามลูก

ไข่นกกระทาสามชิ้น

มายองเนส;

สีเขียว (ไม่จำเป็น)

การทำอาหาร

1. มันฝรั่งต้องต้มในน้ำเค็มเล็กน้อย
2. ต้องทำกิจวัตรแบบเดียวกันด้วยไข่ (ปรุงไม่เกินสี่นาที)
3. หลังจากนั้นผลิตภัณฑ์จะถูกทำให้เย็นลง มันฝรั่งถูกตัดเป็นสี่เหลี่ยมเล็ก ๆ หรือขูดบนเครื่องขูดหยาบ
4. ไข่ปอกเปลือกและหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
5. ปลาแซลมอนถูกตัดเป็นชิ้น ๆ และแบ่งออกเป็นสองส่วนเท่า ๆ กัน
6. มันถูกวางไว้ในภาชนะก้นแบนที่เตรียมไว้ ในกรณีนี้ แต่ละช่องว่างระหว่างส่วนผสมจะถูกเคลือบด้วยมายองเนส
7. ทุกอย่างเสร็จสิ้นตามลำดับนี้ ขั้นแรกให้แซลมอน หั่นเป็นชิ้นๆ ตามด้วยมันฝรั่ง (ต้มและสับ) ไข่ จากนั้นจึงแซลมอนใส่เกลือเล็กน้อยอีกครั้ง ชั้นสุดท้ายคือแตงกวา เพียงเท่านี้จานก็พร้อม

อย่างที่คุณสังเกตเห็นว่าสลัดปลาแซลมอนเป็นชั้น ๆ นั้นเตรียมได้ง่ายมากดังนั้นจึงใช้เวลาไม่นาน แต่ในขณะเดียวกันก็มีสารที่มีประโยชน์มากมายที่จำเป็นสำหรับร่างกาย ทีนี้เรามาดูวิธีอื่นในการเตรียมอาหารจานนี้กันดีกว่า

อาหารเพื่อสุขภาพ

เพื่อเตรียมความพร้อมคุณต้องดำเนินการ:

มะเขือเทศหนึ่งลูก;
- ปลาแซลมอนสองร้อยกรัม
- งา;
- กุ้งสามร้อยกรัม
- ชีสหนึ่งร้อยกรัม
- ไข่ไก่สามฟอง
- แตงกวาดองสองอัน
- หัวหอมหนึ่งอัน;
- หัวหอมสีเขียว;
- มายองเนส

การเตรียมการจะใช้เวลาไม่เกินสามสิบนาที

การทำสลัด

1. ในการทำเช่นนี้คุณต้องต้มกุ้งและไข่ในน้ำเค็มแล้วทำให้เย็นแล้วหั่นเป็นชิ้น
2. สามารถบดไข่และชีสได้โดยใช้เครื่องขูดหยาบ
3. สับแตงกวาและหัวหอม หลังจากที่กุ้งเย็นลงแล้ว ก็ปอกเปลือกและทิ้งไว้ทั้งตัว สำหรับผู้ที่ไม่ชอบผลิตภัณฑ์ขนาดใหญ่ในสลัด คุณสามารถสับให้ละเอียดได้ แต่ไม่ละเอียดมาก เมื่อเตรียมส่วนผสมแล้ว จะต้องแจกจ่ายลงในจานรองแบนตามแบบฟอร์ม
4. ทุกชั้นเคลือบด้วยมายองเนสตามลำดับนี้: ไข่, หัวหอม, ปลาแซลมอน, แตงกวา, กุ้ง, ชีส, สมุนไพร ด้านบนของจานโรยด้วยงา
5. หลังจากนั้น ปลาแซลมอนที่เหลือจะต้องหั่นเป็นชิ้นแบนๆ กว้างๆ แล้วติดเข้ากับรูปทรงสลัด คุณจะได้ปลาดาวแสนน่ารัก

สลัดแสนอร่อย

เพื่อเตรียมสิ่งนี้คุณจะต้อง:

ปลาแซลมอนสี่ร้อยกรัม
- ไข่เจ็ดฟอง;
- ชีสแข็งสองร้อยกรัม
- มายองเนส;
- ผักชีฝรั่ง

ทำอาหารอร่อยๆ

1. ต้มไข่ในน้ำเดือดไม่เกินห้านาที จากนั้นให้เย็นและปอกเปลือก ตัดเป็นชิ้น
2. ปลาแซลมอนมักจะหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ วิธีนี้จะทำให้ดูดซึมรสชาติได้เร็วยิ่งขึ้น
3. ชีสขูดบนเครื่องขูดละเอียด หลังจากนั้นจึงวางส่วนผสมทั้งหมดลงในจานที่ต้องการเป็นชั้น ๆ ตามลำดับที่ระบุในสูตร: ปลาแซลมอน, ไข่, ชีส, สมุนไพร
4. แต่ละชั้นเคลือบด้วยมายองเนส หลังจากนั้นคุณต้องวางสลัดปลาแซลมอนเป็นชั้น ๆ ในที่เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง นี่เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อให้อาหารเปียกโชก จานนี้เหมาะสำหรับวันปีใหม่หรือโต๊ะวันหยุดอื่น ๆ

ปลาแซลมอนกับเห็ด

เพื่อเตรียมสลัดปลาแซลมอนนี้จะใช้เวลาไม่เกิน 20 นาที
ในการปรุงอาหารคุณต้องมี:

ปลาแซลมอน 200 กรัม
- หัวหอมสองหัว;
- แชมเปญสองร้อยกรัม
- ไข่สี่ฟอง;
- ชีสสองร้อยกรัม
- มายองเนส

ปรุงอาหารจานอร่อย

1. ก่อนอื่นคุณต้องเตรียมกระทะที่มีน้ำมันพืชร้อน หั่นเห็ดและหัวหอมสดเป็นสี่เหลี่ยมเล็ก ๆ แล้วทอดแยกจากกัน
2. ต้มไข่ เย็นและหั่น
3. ปรุงปลาแซลมอนแล้วหั่นเป็นชิ้น
4. ซ้อนอาหารเป็นชั้น ๆ ปลาแซลมอนตัวแรก ต่อด้วยเห็ด และแน่นอน ไข่ ทุกชั้นเคลือบด้วยมายองเนส สลัดปลาแซลมอนโรยหน้าด้วยสมุนไพรและชีสขูด ก่อนใช้งานควรพักจานไว้ 15 นาที (จำเป็นสำหรับการแช่น้ำ)

ตัวเลือกง่ายๆ

ในการเตรียมสลัดปลาแซลมอนต้มเป็นชั้น ๆ คุณจะต้อง:

ข้าวห้าสิบกรัม
- หัวหอม;
- มายองเนส;
- ไข่สองฟอง;
- ปลาแซลมอนหนึ่งร้อยกรัม

การทำอาหาร

1. ต้มข้าวและไข่
2. ปอกหัวหอมแล้วหั่น ต้มปลาแซลมอนเป็นเวลาสิบห้านาทีแล้วผ่านเครื่องบดเนื้อ
3. วางเป็นชั้นๆ. เริ่มจากแซลมอน หัวหอม ข้าว แล้วก็ไข่ อย่าลืมเคลือบมายองเนสแต่ละชั้นด้วย

บทสรุป

ตอนนี้คุณรู้วิธีทำสลัดปลาแซลมอนเป็นชั้น ๆ แล้ว เราพิจารณาวิธีเตรียมอาหารจานดังกล่าว เราหวังว่าคุณจะชอบสลัดบางเวอร์ชัน

พัฟสลัดเป็นที่นิยมมากในทุกประเทศ ความงามของพวกเขาคือการเตรียมง่ายจากส่วนผสมจำนวนเท่าใดก็ได้ แต่กลับกลายเป็นว่าอร่อยและเป็นต้นฉบับเสมอ การ "ตัด" สลัดชิ้นเล็กๆ นั้นน่าสนใจกว่าการตักใส่เฉยๆ สลัดหลายชั้นสามารถตกแต่งได้อย่างน่าสนใจ เนื่องจากเมื่อเสร็จแล้วจะมีรูปทรงคล้ายเค้ก และในสลัดดังกล่าวคุณสามารถลองผสมผสานผลิตภัณฑ์หลากหลายชนิดเข้าด้วยกัน: คุณจะได้รับรสชาติที่แตกต่างออกไปทั้งนี้ขึ้นอยู่กับ "ย่านใกล้เคียง" ของพวกเขา!

ผัก เนื้อสัตว์ และปลาส่วนใหญ่ใช้ในการเตรียมสลัด และยังสามารถเพิ่มเครื่องเทศหรือเครื่องปรุงรสได้ (เช่น หัวหอมทอดหนึ่งชั้น) ส่วนผสมที่พิเศษมากคือเห็ด สลัดชั้นกับเห็ดน่าพึงพอใจและอร่อยมากโดยเฉพาะถ้าใช้เห็ดสด แต่แห้งแช่แข็งและดองก็ยอมรับได้เช่นกัน ต้องขอบคุณพวกเขาที่ทำให้สลัดมีกลิ่นหอมและฉุนเป็นพิเศษ

ตามกฎแล้วชั้นในสลัดจะสลับและทำซ้ำ จุดเด่นของสลัดนี้คือสามารถเตรียมได้ง่ายสำหรับแขกแต่ละคน นั่นคือจะมี "เค้ก" ส่วนตัวอยู่บนจานของเขา ในการทำเช่นนี้คุณจะต้องใช้จานมากขึ้นเช่นแก้วเล็ก

พัฟสลัดกับเห็ดสามารถเสิร์ฟได้ในรูปแบบดั้งเดิม ตัวอย่างเช่น ในร้านกาแฟและร้านอาหารบางแห่ง จะเสิร์ฟในแก้วใหญ่สำหรับไวน์หรือแก้วกว้างสำหรับคอนยัค วิธีการเสิร์ฟนี้ดูค่อนข้างน่าประทับใจ แต่ก็ไม่สะดวกนักที่จะปฏิบัติต่อตัวเองด้วยวิธีนี้

สลัดชั้นกับเห็ด - เตรียมอาหารและจาน

ส่วนผสมหลักที่เราต้องการคือเห็ด หากคุณไปที่ซูเปอร์มาร์เก็ตใด ๆ คุณจะพบเห็ดแช่แข็งเกือบทุกชนิดที่นั่น Champignons ใช้สำหรับสลัดและหม้อปรุงอาหารเป็นหลัก พวกเขามีรสชาติอ่อนที่น่าพึงพอใจ ไม่เป็นอันตรายอย่างยิ่ง และดูดีเมื่อใช้ร่วมกับส่วนผสมอื่นๆ สามารถทอดหรือต้มก่อนรับประทานได้ หลังจากใช้วิธีการให้ความร้อนใดๆ ก็ตาม แชมเปญจะสูญเสียปริมาตรไปเกือบสองในสาม ซึ่งจะต้องนำมาพิจารณาในระหว่างการปรุงอาหาร

แม่บ้านส่วนใหญ่ชอบทอดเห็ดมากกว่าต้ม เห็ดแชมปิญองผัดกับหัวหอมและกระเทียมจะได้รสชาติดั้งเดิมที่น่าพึงพอใจ แต่ในขณะเดียวกันก็กลายเป็นอาหารแคลอรี่สูงและเป็นอันตราย แชมปิญองต้มสุกเร็วกว่ามาก แต่หลังจากปรุงเสร็จแล้วแนะนำให้ล้างด้วยน้ำเย็นแล้วล้างน้ำซุปที่เกิดขึ้นออก

หากมีทางเลือกอื่นนอกเหนือจากแชมเปญแช่แข็ง คุณต้องใช้มัน อาหารกระป๋องและดองยังเหมาะสำหรับสลัดเห็ดหลายชั้นอีกด้วย ก่อนใช้งานแนะนำให้กำจัดน้ำดองและเครื่องเทศที่อยู่ในนั้นออก แน่นอนว่าโดยทั่วไปแล้วมันจะดีถ้าคุณพบเห็ดสด

ในการเตรียมสลัด เราจำเป็นต้องมีจานสำหรับรักษาความร้อนของอาหาร ภาชนะสำหรับใส่จาน มีดคมๆ และเขียง

สูตรสลัดชั้นกับเห็ด:

สูตรที่ 1: สลัดชั้นกับเห็ด

สลัดนี้อร่อยและอร่อย และเตรียมง่ายมาก การหาส่วนผสมสำหรับทำนั้นง่ายมาก และยิ่งกว่านั้นก็เพื่อเตรียมส่วนผสมด้วย สูตรที่ง่ายที่สุดเหมาะสำหรับทั้งโต๊ะในวันหยุดและมื้อเย็นทุกวัน

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• 3 มันฝรั่งต้ม
• แตงกวาสด 2 อัน
• แชมเปญต้ม 300 กรัม
• มายองเนส 2 ช้อนโต๊ะ
• สีเขียว

วิธีทำอาหาร:

เราตัดผลิตภัณฑ์ทั้งหมดอย่างประณีตที่สุดเพื่อให้สลัดเห็ดหลายชั้นของเราคงรูปร่างได้ดีและไม่แตกสลาย เราแบ่งมันฝรั่งทั้งหมดออกเป็นสองส่วน ทาด้วยมายองเนสครึ่งช้อนโต๊ะ วางมันฝรั่งครึ่งหนึ่งลงในพิมพ์ ครึ่งหนึ่งของเห็ดทั้งหมดลงไป จากนั้นตามด้วยแตงกวาสับหนึ่งลูก หลังจากแตงกวาก็จะมีมันฝรั่งอีกชั้นหนึ่งเป็นต้น หล่อลื่นแต่ละชั้นด้วยมายองเนสเล็กน้อยคุณสามารถเพิ่มเกลือเพื่อลิ้มรส ตกแต่งด้วยผักใบเขียว สลัดออกมาสดใสและน่ารับประทาน

สูตรที่ 2: สลัดกับเห็ดและแฮม

สลัดนี้สามารถกลายเป็นอาหารประจำบนโต๊ะวันหยุดของคุณได้ มันเต็มอิ่มและมีแคลอรี่สูง และเนื่องจากมีอาหารอยู่บนโต๊ะอยู่เสมอ แขกจึงสามารถเพลิดเพลินได้โดยไม่มีปัญหาและไม่มีน้ำหนักเกิน

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• มันฝรั่งต้ม 2 อัน
• แครอทต้ม 1 อัน
• แชมปิญองต้มหรือเห็ดอื่น ๆ 400 กรัม
• ไข่ต้ม 2 ฟอง
• แฮม 250 กรัม
• มายองเนส 2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำอาหาร:

ในสลัดนี้ทุกชั้นจะปรากฏเพียงครั้งเดียวเท่านั้น ส่วนผสมทั้งหมดควรขูดบนเครื่องขูดหยาบและสับเห็ด สลัดหลายชั้นกับเห็ดและแฮมควรมีความหนาแน่นและน่าพึงพอใจ วางในชั้นต่อไปนี้: มันฝรั่ง แฮม แครอท เห็ด ไข่ และมายองเนส แต่ละชั้นยังต้องหล่อลื่นด้วยมายองเนสจำนวนเล็กน้อย

สูตรที่ 3: สลัดชั้นกับเห็ดรสเผ็ด

ผู้ชายจะชื่นชอบสลัดนี้ เป็นเหมือนอาหารเรียกน้ำย่อยที่สามารถรับประทานก่อนอาหารจานหลักหรือเป็นของว่างเล็กๆ น้อยๆ สลัดนี้สามารถเตรียมได้เป็นบางส่วน ดังนั้นเราจึงต้องใช้แม่พิมพ์ 6 ชิ้นที่มีรูปร่างคล้ายแก้วหรือแก้ว

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• ไส้กรอกรมควัน 200 กรัม
• มันฝรั่งต้ม 2 อัน
• แตงกวาดอง 150 กรัม
• มะเขือเทศลูกใหญ่ 1 ลูก
• เห็ดดอง 200 กรัม
• มายองเนส 2 ช้อนโต๊ะ
• ชีสแข็ง 100 กรัม
• กระเทียมครึ่งกลีบ
• ผักชีฝรั่งแห้งหรือผักชีฝรั่งหนึ่งถุง

วิธีทำอาหาร:

เราสับผลิตภัณฑ์ทั้งหมดยกเว้นมะเขือเทศอย่างประณีตแล้วขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบ หั่นมะเขือเทศเป็นวงแล้วพักมะเขือเทศที่ใหญ่ที่สุดหกอันไว้สำหรับสลัด วางมะเขือเทศวงแหวน ไส้กรอก เห็ด แตงกวา และมันฝรั่งลงในพิมพ์ จากนั้นค่อยๆ พลิกกลับและเขย่าสลัดออก ผสมชีสขูด มายองเนส และกระเทียมขูดในชามแยก วางส่วนผสมนี้ไว้บนสลัดพัฟพร้อมเห็ดที่เตรียมไว้ คุณสามารถตกแต่งด้วยสมุนไพรแห้ง

สูตรที่ 4: สลัดชั้นกับเห็ดและไก่

สลัดแสนอร่อยนี้จะเป็นทางออกที่ดีสำหรับการทำอาหารหากมีคนมาเยี่ยมคุณโดยไม่คาดคิด ความเรียบง่ายอยู่ที่การเตรียมอย่างรวดเร็ว แต่ส่วนผสมสำหรับนี้สามารถเตรียมล่วงหน้า (ปรุงสุก) และใช้ในเวลาที่เหมาะสมได้ ตามกฎแล้วก่อนวันหยุดต่างๆ จะมีการเตรียมส่วนผสมจำนวนมากสำหรับสลัดต่างๆ ในคราวเดียว สลัดชั้นที่มีเห็ดและไก่ก็ไม่มีข้อยกเว้น

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• อกไก่
• 3 มันฝรั่งต้ม
• ไข่ต้ม 4 ฟอง
• แชมเปญต้ม 500 กรัม
• มายองเนส 2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำอาหาร:

ต้มไข่ให้เดือด ต้มแชมปิญองแล้วสะเด็ดน้ำ ต้มอก สับส่วนผสมทั้งหมดอย่างประณีตแล้วใส่ลงในแม่พิมพ์ทีละชั้น: ใส่มันฝรั่ง ไก่ เห็ด ไข่ลงไปเป็นชั้นๆ แล้วทำซ้ำอีกครั้งในลำดับเดียวกัน หล่อลื่นแต่ละชั้นด้วยมายองเนสและตกแต่งสลัดที่เสร็จแล้วด้วยสมุนไพร

สูตรที่ 5: สลัดชั้นกับเห็ดและปลาแซลมอน

บ่อยครั้งที่จำเป็นต้องนำเสนออาหารที่หรูหราอย่างแท้จริงบนโต๊ะที่สำคัญและสวยงามที่สุด นี่คือลักษณะของสลัดเห็ดที่เติมปลาสีแดงอันสูงส่ง หากไม่อนุญาตให้เป็นไปได้คุณสามารถใช้แซลมอนสีชมพูแทนแซลมอนได้ แต่รสชาติของจานที่เสร็จแล้วจะเปลี่ยนไปบ้าง สำหรับสลัดนี้ควรใช้เห็ดดอง

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• ปลาแซลมอนเค็มเล็กน้อย 200 กรัม
• เห็ดดอง 200 กรัม
• ชีสแข็ง 150 กรัม
• ไข่ 3 ฟอง
• มายองเนส

วิธีทำอาหาร:

ต้มไข่ให้แข็งเอาน้ำดองและสมุนไพรออกจากเห็ดขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบสับไข่ให้ละเอียดคุณสามารถบดด้วยส้อมได้ วางชั้นต่างๆ ในรูปแบบที่เตรียมไว้: แซลมอนสับละเอียด, ชีส, เห็ดน้ำผึ้ง, ไข่, มายองเนส และโรยชีสเพิ่มเติมที่ด้านบน คุณสามารถตกแต่งสลัดด้วยสมุนไพรหรือคาเวียร์สีแดง

สลัดชั้นกับเห็ด - ความลับและเคล็ดลับที่เป็นประโยชน์จากเชฟที่ดีที่สุด

โปรดทราบว่าเห็ดเป็นอาหารที่ค่อนข้างหนักสำหรับร่างกาย ไม่แนะนำให้เพิ่มส่วนผสมนี้ลงในสลัดในปริมาณที่มากเกินไป พยายามทอดเห็ดให้น้อยลง - ในปริมาณเล็กน้อยเข้ากันได้ดีกับมันฝรั่งต้ม แต่ไม่แนะนำให้กินเป็นอาหารจานเดียว

หลังจากปรุงอาหารแล้ว ให้เก็บสลัดพัฟกับเห็ดที่เตรียมไว้ไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาอย่างน้อยครึ่งชั่วโมง ในช่วงเวลานี้มายองเนสทุกชั้นจะอิ่มตัวและรูปร่างของสลัดจะดีขึ้น แทนที่จะใช้มายองเนส คุณสามารถใช้ครีมเปรี้ยว (เฉพาะในกรณีที่สูตรไม่มีเห็ดหรือแตงกวาดอง) หรือส่วนผสมของน้ำมันมะกอกและน้ำมะนาว