สูตรอาหารมัฟฟินที่ทำจากแป้งโฮลเกรนกับแอปเปิ้ล มัฟฟินใส่ลูกเกดทำจากแป้งโฮลเกรน มัฟฟินทำจากแป้งโฮลเกรนพร้อมนมข้นต้ม

มัฟฟินกับนมข้นต้มเป็นขนมโฮมเมดที่ยอดเยี่ยมที่สามารถเตรียมได้อย่างรวดเร็วเพียงพอจากส่วนผสมขั้นต่ำ เด็กๆ ชอบคัพเค้กเหล่านี้เป็นพิเศษ หากคุณไม่เคยลองนมข้นต้มเป็นไส้อย่าลืมรีบไปที่ห้องครัวและปรนเปรอครอบครัวของคุณด้วยขนมอบดังกล่าว ฉันแน่ใจว่าทุกคนจะชื่นชมความพยายามของคุณ

วัตถุดิบ

ในการเตรียมคัพเค้กที่เติมนมข้นต้ม คุณจะต้อง:

เกลือเล็กน้อย
วานิลลินเล็กน้อย;

น้ำตาล 80 กรัม
น้ำมันดอกทานตะวันกลั่น 200 มล.

นม 200 มล.
แป้งสาลี 240 กรัม
1.5 ช้อนชา ผงฟู;
นมข้นต้มครึ่งกระป๋องสำหรับเติม

ขั้นตอนการทำอาหาร

ตีไข่ด้วยเกลือ วานิลลา และน้ำตาล

เพิ่มน้ำมันดอกทานตะวัน

เทนมลงไปแล้วคนให้เข้ากัน

ร่อนแป้งและผงฟูลงในแป้ง ผัดจนเนียนความสม่ำเสมอของแป้งควรมีลักษณะคล้ายครีมเปรี้ยว

วางแป้งเล็กน้อยลงในแม่พิมพ์ซิลิโคนแล้วเติมนมข้นต้มหนึ่งช้อนชาลงไป

วางแป้งอีกช้อนไว้ด้านบนเพื่อปกปิดนมข้น

เปิดเตาอบที่ 180 องศา อบคัพเค้กจนสุกประมาณ 25-30 นาที โรยคัพเค้กเย็นด้วยน้ำตาลผง คัพเค้กที่เต็มไปด้วยนมข้นต้มเป็นอาหารอันโอชะที่เรียบง่าย แต่อร่อยมาก

สวัสดีเพื่อนๆ! วันนี้เกือบได้เค้กแล้ว แต่ยังไม่ใช่ วันนี้มีคัพเค้ก! แต่ก็ไม่ได้ด้อยไปกว่าเค้กเลยเพราะนี่คือเค้กแคปิตอลแบบเดียวกับที่หลายคนจำได้ตั้งแต่วัยเด็กและหลายคนก็อบที่บ้านแล้ว โชคดีที่สูตรนี้ไม่ได้เป็นความลับ และเทคโนโลยีก็เรียบง่าย เป็นมาตรฐานสำหรับคัพเค้ก จริงๆ แล้วฉันอยากจะยกหัวข้อของคัพเค้ก GOST ขึ้นมาจริงๆ พวกมันอร่อยมาก ไม่ซับซ้อน เกือบทุกคนชอบมัน แถมยังอ้วนและหวานมากอีกด้วย บ้างก็มากเกินไป หากคุณจำได้ว่าเค้กมัฟฟินและคุกกี้ทั้งหมดขนมอบเกือบทั้งหมดตาม GOST มีความผิดในเรื่องนี้และทั้งหมดเป็นเพราะน้ำตาลทำหน้าที่เป็นสารกันบูดที่ดีเยี่ยมในช่วงเทศกาลคาร์โบไฮเดรตนี้!

สูตรคัพเค้ก Capital แบบคลาสสิกนั้นง่ายต่อการจดจำ: 175 กรัม น้ำตาล ลูกเกด และเนย 240 กรัม แป้งสาลี 140 กรัม ไข่ (ไข่ขนาดกลาง 2 ฟองหรือไข่เล็ก 3 ฟอง) ผงฟูครึ่งช้อนชา เทคโนโลยีนี้เป็นมาตรฐานสำหรับเค้ก ขั้นแรกให้ตีเนยและน้ำตาลจนเป็นสีขาว จากนั้นจึงใส่ไข่ จากนั้นจึงใส่แป้งและผลไม้แห้ง โดยหลักการแล้ว สูตรสำหรับคัพเค้กนี้คล้ายกับสูตรคัพเค้กคริสต์มาสแบบอังกฤษมาก: หากคุณแช่ลูกเกดในแอลกอฮอล์อะโรมาติกเข้มข้นและเติมเครื่องเทศลงในแป้ง คุณจะได้คัพเค้กคริสต์มาสที่สามารถเก็บไว้ได้นาน ในเวลาเดียวกันคุณสามารถอบคุกกี้จากแป้งนี้ได้องค์ประกอบและสัดส่วนค่อนข้างเหมาะสำหรับการวางแป้งบนแผ่นขนมปังรูปเล็ก ๆ และอบคุกกี้ที่ละเอียดอ่อนที่สุด แต่ฉันมีงานอื่น: ทำให้คัพเค้กนี้มีแคลอรี่น้อยลงเล็กน้อย อย่างน้อยก็คล้ายกับที่เรามักเรียกว่า "ขนมอบเพื่อสุขภาพ" ดังนั้นฉันจึงลดปริมาณเนยลงเล็กน้อย ลดน้ำตาล และแทนที่จะใช้แป้งขาว ฉันกลับใช้แป้งโฮลวีตโฮมเมดแทนแป้งขาว นี่คือวิธีการทำงานสำหรับฉัน ฉันรับมัน:

210 กรัม แป้งสาลีโฮลเกรน (เดิม 240 สีขาวแต่ลดเพราะสีขาวมีความชื้นมากกว่า)

150 กรัม เนยนุ่ม

130 กรัม น้ำตาล (ออริจินอล 175 หวานไป!);

½ ช้อนชา ผงฟู (เช่น Sekowa ที่ปราศจากฟอสเฟต)

ไข่ขนาดกลาง-ใหญ่ 2 ฟอง (ประมาณ 140 กรัม)

1/4 ช้อนชา เกลือ (เกลือเป็นสารปรุงแต่งรส ฉันเกือบจะเพิ่มเล็กน้อยในขนมอบทั้งหมด)

200 กรัม ลูกเกด (เดิม 175 กรัม)

น้ำตาลผงสำหรับโรย

ขั้นตอนง่ายๆ ทำได้ดังนี้:

• ตรวจสอบให้แน่ใจว่าผลิตภัณฑ์ทั้งหมด โดยเฉพาะไข่และเนยนั้นอยู่ที่อุณหภูมิห้อง (นำออกมาล่วงหน้า) เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศา นอกจากนี้ฉันยังเพิ่มแป้งสดและผสมกับผงฟูด้วย

• เทน้ำเดือดลงบนลูกเกดเป็นเวลา 10 นาที สะเด็ดน้ำ พักให้เย็น แล้วม้วนลูกเกดลงในแป้ง

• ใส่เนยและน้ำตาลลงในชามผสม ฉันทำแป้งในชามพลาสติกในเครื่องผสมแป้ง (ในชุดพื้นฐานจะมีชามพลาสติกขนาดใหญ่และที่ตีขนมสองชุด) และเริ่มตีด้วยความเร็วที่สอง

• เมื่อส่วนผสมสีอ่อนลงและเป็นฟองมากขึ้น ให้ใส่ไข่ทีละฟอง อย่างแรกจากนั้นเมื่อรวมกับมวลน้ำมันอย่างสมบูรณ์แล้วให้เพิ่มอีกอัน

• เพิ่มแป้งด้วยความเร็วต่ำสุดของเครื่องผสมเมื่อแป้งเป็นเนื้อเดียวกันปิดเครื่องผสมและเพิ่มลูกเกดผสมด้วยไม้พาย

• วางแป้งลงในถาดที่เตรียมไว้และปรับพื้นผิวให้เรียบ ฉันใช้แบบฟอร์มออกแบบมาสำหรับแป้งครึ่งกิโลกรัม (9X25X7.5 ซม.) และทำจากวัสดุคอมโพสิตล้ำสมัยซึ่งให้ความรู้สึกเหมือนพลาสติก แต่ไม่ละลายและเฉื่อยโดยสิ้นเชิง: ไม่มีกลิ่นเมื่อถูกความร้อน ทนอุณหภูมิได้สูงกว่า 220 องศา ไม่เหมือนซิลิโคนไม่มีอะไรเกาะติดเลย! แต่เพื่อให้แน่ใจว่าฉันยังคงหล่อลื่นด้วยน้ำมัน))

• นำเข้าอบประมาณ 40 นาที ตรวจสอบความพร้อมด้วยไม้จิ้มฟัน เค้กควรเป็นสีน้ำตาลทอง โครงสร้างควรแข็งแรง ไม้จิ้มฟันควรออกมาแห้ง หากเค้กเริ่มเป็นสีน้ำตาลก่อนเวลาอันควร ซึ่งค่อนข้างเป็นไปได้ ให้ลดอุณหภูมิลง เพิ่มเวลาในการอบ และคุณสามารถปิดด้านบนด้วยกระดาษฟอยล์เพื่อป้องกันไม่ให้เค้กไหม้ เตาอบของแต่ละคนไม่เหมือนกัน ดังนั้นต้องปรับตัว)

• นำเค้กที่เสร็จแล้วออกจากแม่พิมพ์แล้วโรยด้วยน้ำตาลผง อย่าตัดตอนยังอุ่น! ประการแรกอุ่น ๆ จะแตกสลายมากและประการที่สองตับอ่อนจะไม่พอใจกับเค้กหวานสดเลยแม้ว่าจะดีต่อสุขภาพนิดหน่อยก็ตาม)) และเมื่อเย็นลงแล้วให้หั่นแล้วเสิร์ฟพร้อมชาไม่หวาน - มันเป็นเรื่องน่ายินดี!)

อย่างไรก็ตาม ฉันเพิ่งอ่านเรื่องตลกบนอินเทอร์เน็ต ฉันถูกถามว่าจะทำให้ขนมอบมีคุณค่าทางโภชนาการมากขึ้นได้อย่างไร ฉันชอบคำตอบ: ตัดชิ้นให้บางลง)) ในเดือนกุมภาพันธ์ ฉันคิดว่าจะแสดงคอทเทจชีสที่นี่ตาม GOST มันอร่อยมากและไม่มีแคลอรี่สูงนัก ชิ้นสามารถ ถูกตัดให้หนาขึ้น)))

วิดีโอดั้งเดิมเกี่ยวกับวิธีการอบปาฏิหาริย์เช่นนี้)

ขอให้โชคดีแล้วพบกันใหม่!

เป็นเวลานานมากที่ฉันมองหาสูตรมัฟฟินเพื่อสุขภาพที่ทำจากแป้งที่ไม่พรีเมียมบางชนิดและอาหารเสริมทั้งหมด

จากการลองผิดลองถูก ฉันพบว่าหากไม่มีเนย เนยก็คงไม่มีความกรุบกรอบอย่างที่ฉันต้องการ สูตรนี้ใช้ปริมาณน้อยที่สุดและใช้แป้งโฮลเกรน เพื่อให้เป็นอาหารมากขึ้น คุณสามารถใช้สารให้ความหวานหรือน้ำผึ้งแทนน้ำตาลได้ (แต่จะให้รสชาติที่แน่นอน)

นอกจากนี้คัพเค้กเหล่านี้ยังเด็ดมากกับลูกเกด! แต่ฉันกินพอแล้วและฉันก็อยากกินคัพเค้กจริงๆ! ใช้ลูกเกดมากขึ้นก็จะหวานขึ้น รสชาติดีขึ้น และชุ่มฉ่ำมากขึ้น

อย่าแปลกใจกับไข่ 1.5 ฟองในส่วนผสม ฉันเพิ่งมีไข่แดงเหลือจากสูตรที่แล้ว หากต้องการมัฟฟินในปริมาณมากขึ้น เพียงเพิ่มส่วนผสมเป็นไข่ 2 ฟอง และ 2 ช้อนโต๊ะ แป้งและส่วนที่เหลือตามสัดส่วน

ดังนั้นเราจะต้อง:

1) แช่ลูกเกดในน้ำเดือด ปล่อยให้แช่ตัวนิ่มจุลินทรีย์จากตลาดก็ตายหมด ในระหว่างนี้ เราจะทำการทดสอบ

2) ตวงแป้ง 1.5 ถ้วยลงในชามแล้วผสมกับผงฟู

3) ในชามอีกใบ ตีไข่ด้วยเกลือและน้ำตาลเล็กน้อย คุณสามารถทำสิ่งนี้ได้ด้วยเครื่องผสมอาหาร แต่ถึงแม้จะตีแค่ตีคุณก็จะได้มัฟฟินที่โปร่งสบายมาก

ฉันฉีกชิ้นส่วนที่ “หลุดออกมา” เพื่อแสดงให้เห็นว่ามัฟฟินที่อยู่ภายในนั้นสวยงาม ร่วน และอ่อนนุ่มเพียงใด!

เวลาทำอาหาร: PT00H40M 40 นาที

• แอปเปิ้ลขนาดกลาง 2 ผล (ควรเป็นพันธุ์หวาน)
• ลูกเกดดำแช่แข็งจำนวนหนึ่ง (ผลเบอร์รี่รสเปรี้ยวอื่น ๆ ก็ได้)
• 1-2 ช้อนโต๊ะ น้ำตาล (คุณสามารถใช้สารให้ความหวานเพื่อลิ้มรส)
• อบเชย - ไม่จำเป็น

• อัตราผลตอบแทน: คัพเค้ก 12 ส่วน

วิธีทำมัฟฟินลดน้ำหนักจากแป้งโฮลเกรน:

เตรียมแป้งได้ง่ายมาก: คุณต้องผสม kefir ที่อุณหภูมิห้อง (นี่เป็นสิ่งสำคัญ!) กับโซดาเมื่อมีฟองปรากฏขึ้นเมื่อเขย่าเช่น โซดาจะดับด้วย kefir (ใช้เวลาน้อยกว่าหนึ่งนาที) - ใส่ไข่เกลือเล็กน้อยแล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน อย่างไรก็ตามคุณสามารถผสมทุกอย่างได้ในคราวเดียว แต่ฉันทำตามลำดับนี้

แป้งควรมีความสม่ำเสมอเหมือนครีมเปรี้ยว ฉันเพิ่ม 6 ช้อนโต๊ะ แป้งจะเหลวนิดหน่อย (เหมาะกับเราค่ะ) แต่สามารถทำให้หนาขึ้นได้โดยเติมแป้งเพิ่มจนได้ความหนาที่ต้องการ

ไม่มีการเติมน้ำตาลลงในแป้งเลย ความหวานทั้งหมดมาจากไส้ แต่จะอร่อยถ้าคุณเพิ่มลูกเกดเล็กน้อย

สำหรับไส้ให้ขูดแอปเปิ้ลพร้อมกับเปลือก (เพราะมีเส้นใยอันมีค่าอยู่ที่นั่น) แล้วนำผลเบอร์รี่แช่แข็งออกจากช่องแช่แข็ง

เทแป้งครึ่งหนึ่งลงในพิมพ์มัฟฟิน ใส่แอปเปิ้ลขูดด้านบน (พวกมันจะจมอยู่ในแป้งเล็กน้อย ซึ่งเป็นเรื่องปกติ) โรยด้วยน้ำตาลและอบเชย ตกแต่งด้วยแบล็คเคอแรนท์แช่แข็ง (โดยไม่ต้องละลายน้ำแข็ง) คุณต้องมี 2-3 ชิ้นสำหรับ คัพเค้ก 1 ชิ้น เติมแป้งที่เหลือ ไม่สำคัญว่าแป้งจะไม่ปิดไส้ทั้งหมด คุณยังสามารถเติมเป็นเส้นก็ได้

ใส่ในเตาอบประมาณ 25-30 นาทีที่อุณหภูมิ 160-170 องศา เราพิจารณาความพร้อมตามรูปลักษณ์ - คัพเค้กขึ้นได้ดีส่วนด้านบนมีความหนาแน่น - คุณสามารถสัมผัสได้ด้วยการกดเบา ๆ จากนั้นเราก็นำออกจากเตาอบ นำออกจากพิมพ์ (ขณะที่เย็นตัวด้านบนของเค้กจะหล่นลงมาเล็กน้อย เตรียมไว้สำหรับสิ่งนี้) คุณสามารถโรยด้วยน้ำตาลผงเพื่อความสวยงามและเพลิดเพลินกับ ของหวานเบาๆ และดีต่อสุขภาพ

อาหารสำเร็จรูปมีรสชาติที่แตกต่างของแป้งโฮลเกรน และมีโครงสร้างที่ชื้นเนื่องจากมีไส้จำนวนมาก

หมายเหตุเล็กๆ น้อยๆ เกี่ยวกับสูตร:

1. คุณสามารถอบได้ทั้งในแม่พิมพ์ที่แบ่งส่วนและในแม่พิมพ์ขนาดใหญ่ที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางที่เหมาะสม ทั้งในเตาอบและในหม้อหุงช้า (ในโหมด "การอบ") สิ่งเดียวคือต้องเพิ่มปริมาณส่วนผสมสำหรับแม่พิมพ์ขนาดใหญ่และสำหรับผู้เล่นหลายคน

2. เมื่อเทแป้งลงในแม่พิมพ์ที่แบ่งส่วนควรปล่อยแม่พิมพ์ว่างไว้สองสามอันจะดีกว่าเพื่อจะได้ทราบปริมาณแป้ง (ฉันมีกรณีแป้งไม่เพียงพอที่จะเติมด้านบนสำหรับ คัพเค้ก 2 ชิ้น)

3. น้ำตาลในไส้สามารถแทนที่ด้วยสารให้ความหวาน (หรือตัดออกทั้งหมด!) หากมีลูกเกดอยู่ในแป้งและมีแอปเปิ้ลสุกที่มีพันธุ์หวานเช่นโกลเด้นอยู่ในไส้ จากนั้นคุณจะได้ขนมอบจากหมวด "โภชนาการที่เหมาะสม" ฉันปรุงโดยไม่มีน้ำตาลและไม่มีลูกเกดเฉพาะกับแอปเปิ้ลหวานเท่านั้น (ฉันใส่มันเยอะมากในไส้) - แม้แต่ลูก ๆ ของฉันก็กินคัพเค้กซึ่งทำให้ฉันประหลาดใจมาก สำหรับฉัน ความหวานตามธรรมชาตินั้นถือเป็นเรื่องปกติ

น่ากิน!!!

ขอแสดงความนับถือ Anna Bakaltseva
สูตรอาหารทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายโดยเฉพาะสำหรับเว็บไซต์ Well-Fed Family

ประเด็นก็คือมัฟฟินบลูเบอร์รี่กล้วยมีความลับของตัวเอง ในสูตรนี้ฉันรวมเฉพาะคาร์โบไฮเดรตช้าและผลไม้เท่านั้นมัฟฟินบลูเบอร์รี่ที่ทำจากแป้งโฮลวีตกลับกลายเป็นว่ามีดัชนีน้ำตาลในเลือดต่ำ (GI) โดยไม่ต้องลงรายละเอียดหลังจากกินความหวานนี้แล้ว น้ำตาลในเลือดของคุณจะไม่พุ่งสูงขึ้น และร่างกายจะไม่กักเก็บไขมันไว้สำรอง คาร์โบไฮเดรตทั้งหมดจะค่อยๆ เข้ามา ทำให้คุณมีพลังงานเป็นเวลานาน มื้ออาหารดีๆ ก่อนออกกำลังกายหรือตอนเช้า

อย่างไรก็ตาม ฉันสามารถบอกรายละเอียดเพิ่มเติมเกี่ยวกับคาร์โบไฮเดรตที่ดีต่อสุขภาพ ไขมันในอาหารโดยทั่วไป และคุณค่าพลังงานของอาหารได้ จะทำให้เป็นบทความที่น่าสนใจมาก เขียนความคิดเห็นหากคุณสนใจ ด้วยความรู้นี้คุณจะสามารถคิดของหวานเพื่อสุขภาพได้ด้วยตัวเองและมัฟฟินบลูเบอร์รี่จะเป็นเพียงจุดเริ่มต้นของยุคใหม่ของการทำอาหารสำหรับคุณ 😀 แต่จริงๆ แล้วนี่เป็นข้อมูลที่มีประโยชน์มากสำหรับการพัฒนาทั่วไป

อีกอย่างปุ๊กนำสูตรนี้สำหรับมัฟฟินบลูเบอร์รี่มารวมกันจากหลาย ๆ สูตรค่ะ ฉันปรุงมันหลายครั้งจนมันสมบูรณ์แบบ ดังนั้นจึงไม่น่าจะมีปัญหากับการอบ สำหรับฉันพวกเขามักจะอร่อยมากและอบอยู่เสมอ อาจไม่สามารถใช้ส่วนผสมบางอย่างได้ (ฉันจะระบุว่าส่วนผสมใด) แต่อัตราส่วนนี้ดูเหมือนว่ามีประโยชน์และกลมกลืนมากที่สุดสำหรับฉัน ฉันยังคำนวณปริมาณแคลอรี่ของมัฟฟินบลูเบอร์รี่ด้วย - 214 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม แต่อย่าลืมว่าสิ่งเหล่านี้เป็นแคลอรี่ที่ดีต่อสุขภาพ!

ดังนั้นมัฟฟินโฮลเกรนกับบลูเบอร์รี่ สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย

วัตถุดิบ

• แป้งสาลี- ข้าวสาลี - 200 กรัม
• ข้าวโอ๊ต- 100 มล
• กล้วย - สุกเกินไป - 250 กรัม (ใหญ่ 2 อัน)
• ถั่ว- วอลนัท - 100 มล. (ไม่จำเป็น)
• โซดา - 1 ช้อนชา
• บลูเบอร์รี่- แช่แข็งหรือสด - 5-10 ช้อนโต๊ะ
• เนยใส - หรือน้ำมันมะพร้าว - 30 กรัม
• น้ำนม- อัลมอนด์/ถั่วเหลือง/ไขมันต่ำธรรมดา - 200 มล
• ฟรุกโตส - 70 กรัม (ขายในผลิตภัณฑ์เบาหวาน)

วิธีทำอาหาร

มาเริ่มเตรียมมัฟฟินกันดีกว่า เปิดเตาอบเพื่อให้ความร้อนสูงถึง 180 องศา ในเวลานี้ เตรียมแป้งมัฟฟินบลูเบอร์รี่ ก่อนอื่น ใส่ข้าวโอ๊ตและวอลนัทลงในเครื่องบดสับแล้วบดจนละเอียดที่สุด

เราจะทำมัฟฟินกล้วยจากแป้งโฮลเกรนจากกล้วยที่สุกที่สุด พวกเขาต้องนั่งเป็นเวลานานจนกลายเป็นสีดำ ยิ่งกล้วยสุกก็ยิ่งเย็น

ทำไมต้องทำมัฟฟินบลูเบอร์รี่กล้วย? ก่อนอื่นกล้วยอร่อยมาก :) ประการที่สอง ยิ่งกล้วยมากเท่าไร มัฟฟินปราศจากน้ำตาลก็จะยิ่งหวานมากขึ้นเท่านั้น ประการที่สาม ดังนั้นจึงจำเป็นต้องเพิ่มฟรุกโตสให้น้อยลง ประการที่สี่ กล้วยจะเข้ามาแทนที่ไข่และทำหน้าที่เป็นส่วนประกอบในการจับตัว ดังนั้น บดกล้วยให้เป็นน้ำซุปข้นด้วยเครื่องปั่นหรือส้อม

ผสมส่วนผสมแห้งทั้งหมดลงในชามแยก ไม่จำเป็นต้องร่อนแป้งการอบจากแป้งโฮลเกรนซึ่งจะมีการปรับปรุงสูตรในอนาคตจะออกมาดีมาก

ละลายเนยใสหรือน้ำมันมะพร้าว คุณสามารถใช้อ่างน้ำหรือไมโครเวฟในโหมดละลายน้ำแข็งได้เพียง 30 วินาที ทั้งเนยใสและน้ำมันมะพร้าวจะมีประโยชน์ ดู, นี่เป็นสูตรที่ง่ายมาก ผสมส่วนผสม "เปียก" ทั้งหมดลงในชามแยก โดยปล่อยให้บลูเบอร์รี่ไม่ต้องแตะต้องในตอนนี้

ค่อยๆ เพิ่มส่วนประกอบที่เป็นของเหลวลงในส่วนประกอบที่แห้ง โดยคนตลอดเวลา อย่างที่คุณเห็นมัฟฟินกล้วยบลูเบอร์รี่ที่ไม่มีไข่จะถูกจัดเข้าด้วยกันอย่างลงตัวโดยตัวผลไม้เอง

เพิ่มส่วนผสมสุดท้าย - บลูเบอร์รี่ เค้กบลูเบอร์รี่ PP กลายเป็นเค้กที่ชุ่มฉ่ำนุ่มและอุดมไปด้วยรสชาติและสีของผลเบอร์รี่ คุณสามารถเพิ่มบลูเบอร์รี่แช่แข็งได้ตั้งแต่ 5 ถึง 10 ช้อนโต๊ะ เนื่องจากไม่มีน้ำคุณสามารถเพิ่มเพิ่มได้หากต้องการ ผสมให้เข้ากัน

ใส่แป้งบลูเบอร์รี่ลงในถ้วยมัฟฟิน มัฟฟินไส้บลูเบอร์รี่ดูสวยงามมากแล้ว :)

วางในเตาอุ่นแล้วอบ ตอนนี้ฉันไม่สามารถบอกเวลาที่แน่นอนได้ การอบคัพเค้กขึ้นอยู่กับความสูงของกระทะ ของผมสูงกว่ามาตรฐาน เลยอบประมาณ 1 ชั่วโมง 10 นาที แต่ของคุณสามารถพร้อมได้ภายในเวลาเพียง 25 นาที ใช้ไม้ขีดหรือไม้จิ้มฟันแทงมัฟฟินโฮลวีตที่อยู่ตรงกลางแล้วดึงเสี้ยนออกมา มันควรจะแห้ง แต่อาจมีเศษชื้นเหลืออยู่บ้าง นี่เป็นเพราะกล้วย ณ จุดนี้ คัพเค้ก PP ที่ไม่มีไข่ก็พร้อมแล้ว 😉

นำมัฟฟินบลูเบอร์รี่กล้วยออกจากเตาอบแล้วปล่อยให้เย็นสนิท ฉันมักจะอบขนมตอนกลางคืนและเพลิดเพลินกับอาหารเช้าแสนอร่อยในตอนเช้า :)

ในตอนเช้าเรานำมัฟฟินบลูเบอร์รี่แต่ละชิ้นออกจากพิมพ์แล้วทานคู่กับกาแฟหรือชา โอ้ ฉันชอบแสงยามเช้าจริงๆ!

ตอนนี้คุณรู้วิธีทำมัฟฟินจากแป้งโฮลวีต ไม่ใส่ไข่ ไม่ใส่น้ำตาล ไม่ขยะ! มันอร่อยมากเชื่อฉัน!

ผมจะรีบสรุปให้ครับ.

สูตรอาหารด่วน: มัฟฟินบลูเบอร์รี่ข้าวสาลีไร้ไข่

1. เปิดเตาอบเพื่อให้ความร้อนสูงถึง 180 องศา
2. บดข้าวโอ๊ตและวอลนัทอย่างประณีตในเครื่องปั่น
3. บดกล้วยที่ปอกแล้วด้วยเครื่องปั่นหรือบดด้วยส้อมในชามแยกต่างหาก
4. ละลายเนยใสหรือน้ำมันมะพร้าว (ในไมโครเวฟในโหมดละลายน้ำแข็งเป็นเวลา 30 วินาที)
5. ผสมส่วนผสม "เปียก" ทั้งหมดลงในชามเดียว และส่วนผสมแห้งในชามอีกใบ โดยปล่อยให้บลูเบอร์รี่อยู่กับที่ก่อน
6. ค่อยๆ เทส่วนผสมของเหลวลงในส่วนผสมที่แห้ง คนตลอดเวลาจนเนียน
7. เพิ่มบลูเบอร์รี่และผสมให้เข้ากัน
8. ตักแป้งโฮลวีตลงในพิมพ์มัฟฟิน แล้วนำเข้าเตาอบ
9. อบตั้งแต่ 25 นาที ถึง 1 ชั่วโมง หรือมากกว่านั้น ขึ้นอยู่กับความสูงของแม่พิมพ์และเตาอบ เช็คด้วยไม้ขีด/ไม้จิ้มฟัน เจาะเค้กตรงกลาง น่าจะแห้ง แต่อาจมีเศษติดอยู่เนื่องจาก กล้วย
10. เรานำมัฟฟินบลูเบอร์รี่ที่เสร็จแล้วออกจากเตาอบ ปล่อยให้เย็นสนิทแล้วนำออกจากพิมพ์
11. เสิร์ฟมัฟฟินกล้วยกับกาแฟหรือชาเป็นอาหารเช้าหรือของหวาน!

นี่คือมัฟฟินบลูเบอร์รี่ที่ทำจากแป้งโฮลวีตสูตรสำหรับพวกเขาก็หมดลงแล้วจึงถึงเวลาหยุดพูด :) ฉันแนะนำได้เพียงอันเดียวที่อร่อยน่าอัศจรรย์ให้กับคนรักบลูเบอร์รี่ แน่นอนว่ามันไม่เข้าข่ายอาหารประเภทอาหาร แต่มันก็เป็นอาหารศักดิ์สิทธิ์เช่นกัน! นอกจากคุมอาหารก็บาปได้ด้วย😀

ใหม่กำลังรอคุณอยู่เร็ว ๆ นี้ . อร่อยมาก แพนเค้กมังสวิรัติ และอีกมากมาย! อย่าลืมอยู่กับฉันนะจะได้ไม่พลาด ได้ฟรี! นอกจากนี้เมื่อคุณสมัครสมาชิกคุณจะได้รับคอลเลกชันสูตรอาหารทั้งหมด 20 เมนูที่สามารถเตรียมได้อย่างรวดเร็วตั้งแต่ 5 ถึง 30 นาทีซึ่งจะช่วยประหยัดเวลาของคุณได้มาก! กินเร็วและอร่อยมีอยู่จริง!

และ Vika Leping ก็อยู่กับคุณ! พยายามทำให้สูตรมัฟฟินกับบลูเบอร์รี่และกล้วยมีชีวิตชีวาขึ้นมา เช่น แสดงความคิดเห็น ให้คะแนน บอกเราว่าคุณทำอะไร และจำไว้ว่าทุกคนสามารถทำอาหารได้อย่างเอร็ดอร่อย คุณมีความสามารถมากกว่าที่คุณจะจินตนาการได้ และแน่นอน ขอให้สนุกไปกับมัน อาหาร! ฉันรักคุณมีความสุข!