สูตรของว่างที่เรียบง่ายและเป็นต้นฉบับสำหรับโต๊ะ ภาพถ่ายและสูตรอาหารเรียกน้ำย่อยช่วงวันหยุดเย็น

หั่นเบคอนเป็นชิ้นครึ่ง ห่อกุ้งไว้แล้วมัดด้วยไม้เสียบ จากนั้นโรยกุ้งด้วยพริกป่น

วางลงบนถาดอบที่ปูด้วยกระดาษฟอยล์แล้วอบในเตาอบที่อุณหภูมิ 230°C เป็นเวลา 10-15 นาที

วัตถุดิบ

• เบคอนรมควันดิบ 8 ชิ้น;
• 8 ช้อนชา ชีสแพะอ่อน;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• arugula 1 พวง;
• 8 ผักชีฝรั่งขนาดเล็ก

การตระเตรียม

วางชีสแพะหนึ่งช้อนชาไว้ที่ขอบของเบคอนแต่ละชิ้น เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส วางผักร็อกเก็ตไว้ด้านบนของชีสเพื่อให้ใบไม้ยื่นเลยขอบเบคอนทั้งสองด้าน หั่นแตงกวาตามยาวออกเป็นสี่ส่วนแล้ววางไว้บน arugula

ห่อม้วนให้แน่น ตัดแต่ละอันตรงกลาง แล้ววางด้านที่ตัดลงบนจานเสิร์ฟ

วัตถุดิบ

• แป้ง 180 กรัม
• ผงฟู 2 ช้อนชา;
• เกลือ ½ ช้อนชา
• เนยละลาย 2 ช้อนโต๊ะ
• ไส้กรอกหมู 900 กรัม
• เชดดาร์ชีสขูด 450 กรัม
• 1 หัวหอม;
• กระเทียม 1 กลีบ
• คื่นฉ่าย 2 ก้าน

การตระเตรียม

ผสมแป้ง ผงฟู เกลือ และเนย ใส่ไส้กรอกสับ, ชีสขูด, หัวหอมสับ, กระเทียมและขึ้นฉ่ายลงในส่วนผสมที่ได้ ผสมให้เข้ากันแล้วปั้นเนื้อสับเป็นลูกบอลขนาดเส้นผ่านศูนย์กลาง 2.5 ซม.

วางไว้บนถาดอบที่ปูด้วยกระดาษฟอยล์โดยอยู่ห่างจากกัน อบในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 190°C เป็นเวลา 15 นาที จนลูกบอลเป็นสีน้ำตาล แทงด้วยไม้เสียบก่อนเสิร์ฟ

วัตถุดิบ

• 2 ช้อนชา น้ำมันมะกอก
• กุ้ง 18 ตัว;
• ผงพริกครึ่งช้อนชา
• ซอสกัวคาโมเล่ 3/4 ถ้วย;
• ชิปกรอบ 18 ชิ้นที่มีรสธรรมชาติหรือเกลือ
• ผักชีสองสามก้าน

การตระเตรียม

ตั้งกระทะบนไฟแรงแล้วตั้งน้ำมันให้ร้อน วางไว้ตรงนั้น ใส่พริกป่นแล้วทอดประมาณ 2-3 นาที โดยคนเป็นครั้งคราว กุ้งควรเปลี่ยนเป็นสีชมพูและไม่ขุ่น

วางกัวคาโมเล่ 1-2 ช้อนชาลงบนมันฝรั่งทอด และมีกุ้ง 1 ตัววางด้านบน ก่อนเสิร์ฟ โรยด้วยใบผักชีสดสับ

วัตถุดิบ

• ครีมชีส 220 กรัม
• เนื้อปูหรือปูอัด 170 กรัม
• มายองเนส 2 ช้อนโต๊ะ;
• Parmesan ขูด 2 ช้อนโต๊ะ;
• เชดดาร์ขูด 60 กรัม
• หัวหอมสีเขียวสองสามอัน
• ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนชา
• ทาร์ต 20 ชิ้น;
• ปาปริก้า 1 หยิบมือ

การตระเตรียม

ผสมครีมชีส เนื้อปูสับ มายองเนส ชีสขูด หัวหอมสับ และซีอิ๊วขาว กระจายส่วนผสมลงในทาร์ต โรยปาปริก้า แล้วนำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 190°C เป็นเวลา 5-7 นาที เสิร์ฟอุ่นๆ

6. ตะกร้าแตงกวากับแซลมอนรมควัน

วัตถุดิบ

• 2 แตงกวา
• แซลมอนรมควัน 120 กรัม
• น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
• หัวหอมสับ 1 ช้อนโต๊ะ
• เคเปอร์ 1 ช้อนโต๊ะ;
• ผักชีฝรั่งหลายก้าน
• มัสตาร์ดดิจอง ½ ช้อนชา;
• พริกไทยดำป่น ⅛ ช้อนชา

การตระเตรียม

ปอกแตงกวา ผ่าครึ่งตามยาว แล้วเอาเมล็ดออก บดปลาและผสมกับส่วนผสมที่เหลือ

เติมแตงกวาครึ่งหนึ่งด้วยส่วนผสมของปลา ห่อด้วยฟิล์มแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นประมาณ 3-4 ชั่วโมง ก่อนเสิร์ฟ หั่นแตงกวาเป็นวงกว้างประมาณ 1.5 ซม.

วัตถุดิบ

• ครีมชีส 900 กรัม
• เชดดาร์ขูด 450 กรัม
• พีแคนหรือวอลนัทสับ 200 กรัม
• นมอบหรือนมอบเข้มข้น 60 มล.
• มะกอก 120 กรัม
• กระเทียม 2 กลีบ
• เกลือ ½ ช้อนชา
• ผักชีฝรั่ง ½ พวง;
• ปาปริก้าสองสามช้อนโต๊ะ

การตระเตรียม

ผสมครีมชีสและเชดดาร์ ใส่ถั่ว นม มะกอกสับ กระเทียมสับ และเกลือ 150 กรัม ผสมให้เข้ากันแบ่งเป็นสามส่วนแล้วปั้นแต่ละส่วนให้เป็นลูกบอล

ค่อยๆ ม้วนลูกบอลหนึ่งลูกในผักชีฝรั่งสับ อีกลูกใส่ถั่วที่เหลือ กดเบา ๆ เพื่อวางลงในชีส และลูกที่สามใส่ปาปริก้า วางลูกบอลไว้ในตู้เย็น

คุณต้องนำพวกเขาออกไป 15 นาทีก่อนเสิร์ฟ ของว่างนี้เข้ากันได้อย่างลงตัวกับแครกเกอร์

วัตถุดิบ

• เบคอน 8 ชิ้น;
• น้ำตาลทรายแดง 1 ½ ช้อนชา
• อบเชยป่น¼ช้อนชา
• เตรียมสับ 3/4 ถ้วย;
• ลูกแพร์แห้งสับ ¼ ถ้วย;
• 2 ช้อนชา เนย;
• เกลือ ¼ ช้อนชา
• พริกไทยดำป่น¼ช้อนชา
• น้ำลูกแพร์ 80 มล.
• 30 ทาร์ต;
• บลูชีส 60 กรัม (โดยเฉพาะกอร์กอนโซลา)

การตระเตรียม

ทอดชิ้นเบคอนจนกรอบทั้งสองด้าน ผสมน้ำตาลและอบเชย โรยเบคอนแล้วปรุงต่ออีกนาที จากนั้นจึงนำไปวางบนกระดาษชำระ

ขณะที่เบคอนกำลังเย็น ให้วางไก่ ลูกแพร์แห้ง แยม เนย เกลือ และพริกไทยลงในกระทะที่สะอาด และปิดด้วยน้ำลูกแพร์ นำไปต้มและปรุงต่ออีก 3-4 นาที กวนเป็นครั้งคราวจนซอสข้น

ใส่ไส้ประมาณหนึ่งช้อนชาลงในทาร์ต โรยด้วยเบคอนสับและชีสชิ้นเล็กๆ วางในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180°C เป็นเวลา 5-7 นาที เสิร์ฟอุ่นๆ

วัตถุดิบ

• ไข่นกกระทา 12 ฟอง
• หมูสับ 300 กรัม
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส;
• โหระพา 2 ก้าน;
• ไข่ไก่ขนาดใหญ่ 1 ฟอง;
• เกล็ดขนมปัง 100 กรัม
• น้ำมันพืชสำหรับทอด

การตระเตรียม

ใส่ไข่นกกระทาในน้ำเดือดเป็นเวลา 2 นาที จากนั้นจึงนำไปแช่ในน้ำเย็น และค่อย ๆ ปอกเปลือกเมื่อเย็นลงแล้ว

ผสมเนื้อสับกับเกลือ พริกไทย และใบไธม์ แบ่งส่วนผสมออกเป็น 12 ส่วนเท่าๆ กัน แล้วเคลือบไข่ให้เป็นทรงกลม จุ่มลูกบอลลงในไข่ที่ตีแล้วม้วนเป็นเกล็ดขนมปัง

เทน้ำมันพืช 5 ซม. ลงในกระทะทรงลึกแล้วตั้งไฟให้ร้อน ใส่ลูกบอลลงในน้ำมันแล้วปรุงประมาณ 1-2 นาทีจนเป็นสีน้ำตาลเล็กน้อย

จากนั้นใช้ช้อนมีรูตักใส่กระดาษชำระเพื่อสะเด็ดน้ำมันส่วนเกิน วางไข่สก็อตช์ลงในจานอบแล้วนำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 180°C เป็นเวลา 5 นาที

วัตถุดิบ

• มะกอกขนาดใหญ่ 18 อัน
• ครีมชีส 250 กรัม
• มะกอก 18 ลูกเล็ก
• แครอท 1 อัน

การตระเตรียม

ตัดมะกอกขนาดใหญ่แต่ละอันตามยาวแล้วเติมเข้าไป ตัดแครอทเป็นวงกลมกว้าง 0.5 ซม. แล้วตัดสามเหลี่ยมเล็กๆ ออกจากแต่ละวงกลมเพื่อสร้างขาของนกเพนกวิน ใส่แครอทที่หั่นเป็นชิ้นลงในมะกอกลูกเล็ก

วางมะกอกยัดไส้ชีสลงบนชิ้นแครอท วาง “หัว” ซึ่งเป็นมะกอกลูกเล็กไว้ด้านบนแล้วใช้ไม้เสียบให้แน่น ส่วนผสม

• แป้ง 120 กรัม
• เกลือ 1 หยิบมือ;
• ไข่ขนาดใหญ่ 1 ฟอง;
• น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ
• นม 250 มล.
• เนยชิ้นเล็ก 1 ชิ้น
• ครีมเปรี้ยว 50 มล.
• แซลมอนรมควัน 150 กรัม
• ผักชีฝรั่งหลายก้าน

การตระเตรียม

ผสมแป้งและเกลือ ทำบ่อเล็กๆ ตรงกลาง ใส่ไข่ และน้ำมันมะกอกลงไป แล้วคนให้เข้ากัน โดยไม่หยุดกวน ให้ค่อยๆ เทนมลงไป ให้แป้งมีความสม่ำเสมอสม่ำเสมอ

ละลายเนยในกระทะแล้วทอดแพนเค้กในแต่ละด้านเป็นเวลาหนึ่งนาที พวกเขาควรใช้สีทอง

วางครีมเปรี้ยวเล็กน้อยบนแพนเค้กแต่ละชิ้น ปลาแซลมอนชิ้นเล็ก ๆ สองสามชิ้นแล้วโรยหน้าด้วยผักชีลาว

12. ต้นคริสต์มาสทำจากขนมปังเชลซี

วัตถุดิบ

สำหรับขนมปัง:

• แป้ง 800 กรัม
• เกลือ 1 ช้อนโต๊ะ
• ยีสต์ออกฤทธิ์เร็ว 15 กรัม
• นม 400 มล.
• เนย 60 กรัม
• ไข่ 2 ฟอง

สำหรับการเติม:

• ส่วนผสมผลไม้แห้งถั่วและน้ำตาลสับ 400 กรัม
• 1 แอปเปิ้ล;
• 1 ลูกแพร์;
• ถั่วพิสตาชิโอสับ 75 กรัม
• ผลไม้หวาน 100 กรัม
• อบเชยบด 1 ช้อนโต๊ะ;
• เนย 25 กรัม

สำหรับเคลือบ:

• แยมแอปริคอท 3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลผง 200 กรัม
• ผิวส้มขูดหนึ่งผล;
• ผลไม้หวาน 40 กรัม
• ถั่วพิสตาชิโอสับ 25 กรัม

การตระเตรียม

เพิ่มเกลือและยีสต์ลงในแป้ง ใส่เนยลงในนมแล้วตั้งไฟให้ส่วนผสมร้อน เมื่อเนยละลาย ให้เทส่วนผสมลงในแป้ง เพิ่มไข่และคน

นำส่วนผสมออกมาวางบนพื้นผิวที่โรยแป้งแล้วนวดประมาณห้านาทีจนแป้งยืดหยุ่นได้ วางในชามที่ทาน้ำมันพืชแล้วคลุมด้วยผ้าขนหนูแล้วปล่อยทิ้งไว้หนึ่งชั่วโมง

ในขณะเดียวกัน ให้ผสมผลไม้แห้ง ถั่วและน้ำตาล แอปเปิ้ลและลูกแพร์ที่ปอกเปลือกและสับ ผิวส้ม พิสตาชิโอ ผลไม้หวาน และอบเชย

จากนั้น บนพื้นผิวที่โรยแป้งแล้ว รีดแป้งออกเป็นชั้นขนาด 50 x 45 ซม. ทาด้วยเนยละลาย จากนั้นเกลี่ยไส้หวานให้ทั่วแป้ง โดยเหลือขอบไว้ 2 ซม.

ม้วนม้วนอย่างระมัดระวังและตัดขอบ ใช้มีดคมๆ ตัดม้วนเป็น 15 ชิ้น วางขนมปังบนถาดอบที่ปูด้วยกระดาษ parchment เพื่อสร้างต้นคริสต์มาส ควรมีช่องว่างระหว่างซาลาเปา แต่เพียงเล็กน้อยเพื่อให้เมื่อขนมปังลุกขึ้นมาสัมผัสกัน ใช้แป้งที่เหลือเพื่อสร้างลำต้นของต้นไม้

คลุมต้นคริสต์มาสด้วยผ้าสะอาดแล้วทิ้งไว้อีก 30–45 นาที จากนั้นนำผ้าเช็ดตัวออกและวางถาดอบในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 190 °C เป็นเวลา 20-25 นาทีจนซาลาเปาเป็นสีน้ำตาลทอง หากคุณสังเกตเห็นว่าพวกมันเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลเร็วเกินไประหว่างการอบ ให้ปิดด้วยกระดาษฟอยล์

ละลายแยมแอปริคอตในกระทะโดยเติมน้ำเล็กน้อย ทาซาลาเปาที่เย็นลงเล็กน้อยแล้วทิ้งไว้จนเย็นสนิท

ผสมน้ำตาลผง ผิวส้ม และน้ำ 2 ช้อนโต๊ะจนเนียน ใส่ในถุงพลาสติก ตัดปลายออกแล้ววาดมาลัยบนต้นคริสต์มาสด้วยไอซิ่ง โรยด้วยผลไม้หวานและถั่วพิสตาชิโอ

อาหารเรียกน้ำย่อยสำหรับโต๊ะช่วงวันหยุดเป็นส่วนสำคัญของการเฉลิมฉลองทุกครั้ง แม่บ้านทุกคนต้องการเซอร์ไพรส์แขกของเธอ เอาใจพวกเขาด้วยอาหารจานอร่อย และอาจแบ่งปันสูตรอาหารกับเพื่อน ท้ายที่สุดแล้ว ไม่ว่าอาหารจะนำความสุขมาให้เราได้อย่างไร โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากเป็นอาหารที่ดีต่อสุขภาพ บางเบา และน่าพึงพอใจ

รายการขนมมีหลากหลาย และสะดวกมาก ส่วนผสมหลายอย่างถูกเก็บไว้ในตู้เย็นของเรา ขอแนะนำให้เตรียมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดไว้ล่วงหน้า เนื่องจากผลิตภัณฑ์แต่ละอย่างเป็นส่วนสำคัญของอาหารจานใดก็ได้

อาหารเรียกน้ำย่อยสามารถเป็นได้ทั้งเย็นและร้อนซึ่งควรคำนึงถึงทั้งเมื่อเสิร์ฟและระหว่างการเตรียม อาหารเรียกน้ำย่อยร้อนจะใช้เวลานานกว่าเล็กน้อย

การเตรียมของว่างสำหรับโต๊ะวันหยุดโดยเฉพาะต้องใช้ความอดทนเป็นอย่างมาก เนื่องจากการเตรียมอาหารไม่เพียงพอ คุณต้องสามารถนำเสนอได้อย่างสวยงาม ดังนั้น เพื่อที่จะไม่เพียงแต่สร้าง “ผลกระทบด้านรสชาติ” ต่อแขกเท่านั้น แต่ยังส่งผลต่ออารมณ์ด้วย คุณควรระมัดระวังในการเสิร์ฟให้มากขึ้น

วิธีเตรียมของว่างสำหรับโต๊ะวันหยุด - 17 พันธุ์

จานอร่อยและเบาที่สามารถตกแต่งโต๊ะใดก็ได้ ม้วนไข่มีความสามารถที่น่าทึ่ง - คุณสามารถทดลองไส้ได้มากที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ ในสูตรนี้เราใช้ชีสละลายและกระเทียมซึ่งทำให้จานมีรสชาติที่ละเอียดอ่อนและฟุ่มเฟือย

วัตถุดิบ:

• ฐาน (ไข่เจียว):
• ไข่6
• มายองเนส 150 ก
• แป้ง 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• เซมิฮาร์ดชีส 150 ก.
• พริกไทยดำป่น
• น้ำมันพืช (สำหรับทากระทะ)

การกรอก:

• โพรเซสชีส 3 ชิ้น
• กระเทียม 3 ชิ้น
• ผักชีฝรั่ง
• มายองเนส 100 ก.
• เครื่องเทศ (เกลือ, พริกไทย)

การตระเตรียม:

เราเตรียมผลิตภัณฑ์ที่เราต้องการตั้งแต่เริ่มต้น: ไข่ กระเทียม ชีส มายองเนส แป้ง เนย และเครื่องเทศที่ระบุไว้ในรายการส่วนผสม

ในชามแยกต่างหาก ตีไข่

เพิ่มมายองเนส, แป้ง, ชีสขูด, เกลือ, พริกไทยป่น เพื่อให้ของว่างมีรสชาติที่ผิดปกติเช่นเดียวกับการตกแต่งคุณสามารถเพิ่มพริกหวานโดยเริ่มแรกหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ

วางกระดาษ parchment บนถาดอบแล้วทาน้ำมันให้ทั่ว เทส่วนผสมที่ได้ลงบนถาดอบแล้วอบในเตาอบร้อนประมาณ 5 ถึง 7 นาทีที่ 180°C

ในขณะที่ฐานกำลังอบให้ขูดชีสแปรรูปแล้วสับกระเทียมที่ปอกเปลือกแล้วใส่ผักชีฝรั่งสับมายองเนสแล้วผสมทุกอย่าง

ผสมชีสและกระเทียม ใส่มายองเนส คุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศได้ตามดุลยพินิจของคุณ

ไข่เจียวที่เตรียมไว้ในเตาอบจะถูกแยกออกจากกระดาษอย่างระมัดระวัง เราไม่งออะไรเราปล่อยมันไว้เหมือนเดิม

กระจายไส้ที่เตรียมไว้ (ขั้นตอนที่ 5-6) ให้ทั่วพื้นผิว จากนั้นค่อย ๆ ม้วนขึ้นโดยกดให้แน่น เราทิ้งโรลไว้ในตู้เย็นประมาณ 25-40 นาที

ตัดม้วนไข่เป็นชิ้นเล็กๆ

ไม่เพียงแต่มีเสน่ห์เท่านั้น แต่ยังเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยแสนอร่อยที่จะทำให้แขกทุกคนประหลาดใจอีกด้วย รายการส่วนผสมง่ายๆ เพียงเล็กน้อย ใช้ความพยายามเพียงเล็กน้อย ใช้เวลา 30 นาที และคุณก็จะได้อาหารเรียกน้ำย่อยดั้งเดิมสำหรับโต๊ะช่วงวันหยุดแล้ว! เตรียมถามเพื่อนเกี่ยวกับสูตรอาหารจานนี้ได้เลย

วัตถุดิบ:

• ไก่งวงสับ 150 กรัม (แต่หากไม่มีไก่งวงสามารถเปลี่ยนเป็นไก่งวงตัวอื่นได้)
• ต้นหอม 1 พวง
• พริกไทยขาวป่น 1 หยิบมือ
• เกลือ 2 หยิบมือ
• พัฟเพสตรี้ไร้ยีสต์ 275 ก

การตระเตรียม:

เตรียมพัฟเพสตรี้ เนื้อสับ และหัวหอม

เนื่องจากเนื้อสับพร้อมแล้ว สิ่งที่เราต้องทำคือใส่หัวหอมสับละเอียด รวมทั้งเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส ย้ายมวลผลลัพธ์อย่างระมัดระวัง

วางแป้งแล้วตัดเป็นสี่เหลี่ยมเล็กๆ ตัวเลือกที่เหมาะคือ 9x7 ซม.

วางเนื้อสับในปริมาณเล็กน้อยตรงกลางของสี่เหลี่ยม

เมื่อเนื้อสับกระจายออกให้รวบรวมขอบของแป้งเข้าหาตรงกลางคุณจะได้ถุงเล็ก

ก่อนที่จะนำถุงวิเศษของเราเข้าเตาอบ ในกรณีนี้ คุณสามารถผูกมันด้วยเชือกทำอาหารได้ โดยปกติแล้วแป้งจะติดแน่น แต่ถ้ามีเวลาเหลือน้อยก่อนเริ่มการเฉลิมฉลอง เพื่อหลีกเลี่ยงเหตุการณ์ดังกล่าว คุณสามารถใช้คำแนะนำนี้ได้

แปรงถุงด้วยไข่แล้วนำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 200°C เป็นเวลาครึ่งชั่วโมง

ดั้งเดิม เรียบง่ายและมีรสนิยม สูตรของว่างนี้จะทำให้อารมณ์ดีไม่เพียง แต่กับท้องของคุณเท่านั้น แต่ยังรวมถึงแขกทุกคนด้วย เพียงแค่ใช้ความพยายามเพียงเล็กน้อยและอาหารเรียกน้ำย่อยร้อนๆ ก็จะช่วยตกแต่งโต๊ะวันหยุดของคุณได้แล้ว!

ส่วนผสมสำหรับ 10 เสิร์ฟ:

• ขนมปังแซนด์วิช 10 ชิ้น
• เนื้อไก่ 500 ก
• หัวหอม 1 ชิ้น
• น้ำมันดอกทานตะวันกลั่น 3 ช้อนโต๊ะ ล.
• เนย 35 กรัม (1.5 ช้อนโต๊ะ)
• ลูกจันทน์เทศ 0.25 ช้อนชา
• แป้งสาลี 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• พริกไทยดำป่น 2 หยิบมือ
• นม 300 มล.
• เกลือ 0.75 ช้อนชา
• ฮาร์ดชีส 300 ก
• แชมปิญองสด 500 ก

การตระเตรียม:

มาเตรียมซาลาเปาไปทำงานกันดีกว่า เพื่อให้สะดวก ให้ตัดส่วนบนออกแล้วตัดเนื้อด้านในออก วางขนมปังที่เตรียมไว้ในเตาอบที่อุณหภูมิ 200°C เป็นเวลา 10-15 นาที (เมื่อครบเวลาแล้วพักไว้ให้เย็น)

ในขณะที่ซาลาเปากำลังเหลืองในเตาอบ ให้เตรียมไส้ไว้ ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นก้อนแล้วทอดในกระทะทาน้ำมันดอกทานตะวันไว้ล่วงหน้า

ตัดเนื้อเป็นชิ้นเล็ก ๆ เมื่อทุ่งหญ้าเป็นสีทองเล็กน้อย ให้ใส่เนื้อ เกลือ และผสมให้เข้ากัน ในขณะที่เนื้อกำลังทอด ให้สับเห็ดแชมปิญองอย่างประณีต

เมื่อเนื้อใกล้จะพร้อมแล้ว เราก็ใส่เห็ดแชมปิญองลงไป ทอดสักครู่จนแชมปิญองทอดและลดขนาด หลังจากนั้นใส่เนยและแป้งผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

เพิ่มถั่วเทนมและคนให้เข้ากัน อย่าลืมเติมเกลือ เมื่อไส้หนาขึ้นให้โรยด้วยชีสขูดไว้ล่วงหน้า

เมื่อชีสละลายเล็กน้อย ให้ใส่ไส้ที่เตรียมไว้ลงในขนมปังอย่างระมัดระวัง โรยชีสด้านบนอีกครั้ง

ปรุงในเตาอบที่อุณหภูมิ 180°C จนกระทั่งชีสละลาย (ประมาณ 4-5 นาที)

วันหยุดก็ต้องเซอร์ไพรส์! สลัดในทาร์ตเป็นสิ่งทดแทนดั้งเดิมสำหรับแซนวิชทั่วไป อาหารเรียกน้ำย่อยง่ายๆ อย่างไม่น่าเชื่อที่ไม่เพียงแต่จะตกแต่งโต๊ะเท่านั้น แต่ยังจะทำให้แขกทุกคนพึงพอใจอีกด้วย

วัตถุดิบ:

• ทาร์ตทราย 10-12 ชิ้น
• คาเวียร์สีแดง 6 ช้อนชา
• ปูอัด100gr.
• ไข่ 2 ชิ้น
• ข้าวโพดกระป๋อง 4 ช้อนโต๊ะ ล.
• ป๊อปปี้ ป๊อปปี้ 1 ช้อนชา
• มายองเนส 3 ช้อนโต๊ะ
• สลัดผักสด

การตระเตรียม:

ละลายปูอัดล่วงหน้า ต้มไข่ให้แข็งและเย็น

หั่นไข่และปูอัดเป็นก้อนแล้วใส่ในชามแยกต่างหาก ใส่ข้าวโพด เมล็ดงาดำ เกลือ และพริกไทยเพื่อลิ้มรส และปรุงรสด้วยมายองเนส มาผสมกัน

ในการตกแต่งอาหารเรียกน้ำย่อยของเราให้ใส่สลัดผักสด 3-4 ใบที่ด้านล่างของทาร์ตจากนั้นจึงใช้ช้อนชากระจายสลัดให้ทั่วทาร์ตเล็ต

ปิดท้ายอาหารเรียกน้ำย่อยด้วยสัมผัสสุดท้าย - แจกคาเวียร์สีแดงลงในทาร์ต

อร่อย น่ารับประทาน สวย และที่สำคัญ เรียบง่าย!

ใครที่กินสลัดกับขนมปังไม่เคยลองแซนด์วิชกับสลัดเลย! ต้นฉบับ? ผิดคำ! และแขกของคุณจะประหลาดใจขนาดไหนเมื่อได้ลองทานอาหารเรียกน้ำย่อยนี้! วิ่งต่อไป...

ผลิตภัณฑ์ (สำหรับ 4 เสิร์ฟ):

• ก้อน 200 ก
• ปูอัด 100 ก
• แตงกวาสด 1 ชิ้น
• โพรเซสชีส 90 ก
• ผักชีฝรั่งสด 2 ก้าน
• เนย 10 ก
• มายองเนส 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• เกลือเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

หั่นแตงกวาเป็นก้อนเล็ก ๆ (คุณสามารถปอกเปลือกออกได้) เรายังตัดปูอัดเป็นก้อนด้วย ผสมทั้งสองส่วนผสม

ขูดชีสแปรรูป (เพื่อผลลัพธ์ที่ดีที่สุด แนะนำให้แช่ชีสในช่องแช่แข็งล่วงหน้า 15-20 นาที)

สับผักชีลาวแล้วใส่ลงในชาม เกลือเพื่อลิ้มรสและปรุงรสด้วยมายองเนสทั้งหมด

ตัดก้อนเป็นชิ้นแล้วเช็ดให้แห้งในแต่ละด้านในกระทะที่อุ่นด้วยเนย

ค่อยๆ ทาไส้ลงบนขนมปังที่ปิ้งแล้ว คุณสามารถตกแต่งด้วยผักชีฝรั่ง

หนึ่งในอาหารเรียกน้ำย่อยที่ง่ายที่สุดและดั้งเดิมที่สุดสำหรับโต๊ะวันหยุด ขณะที่แขกของคุณกำลังปีนบันไดและถอดรองเท้าในโถงทางเดิน... คุณสามารถเตรียมอาหารเรียกน้ำย่อยแสนอร่อยและอร่อยไว้บนโต๊ะได้แล้ว

วัตถุดิบ:

• แฮม 300 ก
• ชีส 200 ก
• มายองเนส 3 ช้อนโต๊ะ ล.
• กระเทียม 3-4 กลีบ

การตระเตรียม:

ขูดชีสแล้ววางในชามแยกต่างหาก หั่นแฮมเป็นชิ้นบางๆ

สับกระเทียมอย่างประณีตแล้วใส่ลงในชีส ปรุงรสทุกอย่างด้วยมายองเนสและผสม

ค่อยๆ ใส่ชีสและกระเทียมลงไปบนแฮมแต่ละชิ้นด้วยช้อนชา เราบิดม้วนและยึดให้แน่นด้วยไม้เสียบคานาเป้หรือไม้จิ้มฟัน

ทิ้งของว่างไว้ในตู้เย็นประมาณครึ่งชั่วโมงเพื่อให้แช่และแช่ให้ทั่ว

Lavash เป็นตัวเลือกที่เหมาะสมที่สุดสำหรับโต๊ะใดก็ได้ ทางเลือกง่ายๆ อย่างหนึ่งคือปูอัดและชีส ทั้งพนักงานต้อนรับและแขกจะพึงพอใจหลังจากได้ลองปาฏิหาริย์นี้

ส่วนผสมสำหรับสองม้วน:

• ลาวาช 2 แผ่น
• โพรเซสชีส 175 ก.
• ปูอัด 240 ก.
• ไข่ 4 ชิ้น
• แตงกวา 2 ชิ้น (คุณสามารถใช้แตงกวาดองได้)
• พวงเขียวขจี

การตระเตรียม:

ต้มไข่ให้เย็นปอกเปลือกและเสียดสีบนเครื่องขูดละเอียด สับปูอัดและผักใบเขียวอย่างประณีต ปอกแตงกวาแล้วหั่นเป็นเส้นบาง ๆ

วางขนมปังพิต้าหนึ่งแผ่นไว้บนโต๊ะ เคลือบพื้นผิวทั้งหมดด้วยชีสแปรรูปอย่างระมัดระวัง

โรยพื้นผิวด้วยปูอัด ไข่ แตงกวา และสมุนไพรที่สับไว้ก่อนหน้านี้

ค่อยๆ ม้วนขนมปังไฟลนก้นเป็นม้วนแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงเพื่อให้เปียกชุ่มอย่างทั่วถึง ซึ่งจะทำให้หั่นโรลได้ง่ายขึ้นก่อนเสิร์ฟ

อะไรจะน่าสนใจและมหัศจรรย์ไปกว่าอาหารเรียกน้ำย่อยเสียบไม้? เหมาะสำหรับวันหยุดพักผ่อน! คุณเพียงแค่ต้องเตรียมส่วนผสมที่จำเป็น ค้นหาไม้เสียบไม้น่ารัก ๆ และตกแต่งโต๊ะด้วยของว่างสุดวิเศษ!

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ 1 ชิ้น
• สับปะรด 3-4 วง
• ส้ม 1 ชิ้น
• กระเทียม 1 กานพลู
• เกลือ (เพื่อลิ้มรส)
• พริกไทยดำป่น (เพื่อลิ้มรส)
• เครื่องเทศสำหรับเนื้อสัตว์ (เพื่อลิ้มรส)
• สะระแหน่แห้ง 3 ก้าน
• น้ำมันพืช (สำหรับทอด)

การตระเตรียม:

ทำความสะอาดและล้างเนื้อไก่ เติมเครื่องปรุงรสตามชอบ: เกลือ พริกไทย เครื่องปรุงรสเนื้อสัตว์

ตั้งกระทะให้ร้อนเทน้ำมันพืชแล้วใส่สะระแหน่และกระเทียม

วางเนื้อไก่ลงในกระทะแล้วทอดกับกระเทียมและมิ้นต์จนเป็นสีเหลืองทอง

เอากระเทียมและมิ้นต์ออกเมื่อมีเปลือกสีทองปรากฏบนเนื้อปลา

ย้ายเนื้อไปที่เตาอบและปรุงเนื้อเป็นเวลา 20 นาทีที่ 180°C

ปอกส้มแบ่งเป็นชิ้นแล้วหั่นเป็นก้อน เรายังสับสับปะรดด้วย

เรายังตัดเนื้อไก่ที่เย็นแล้วเป็นก้อนด้วย

ขั้นตอนสุดท้าย: นำไม้เสียบ (หรือไม้จิ้มฟัน) แทงสับปะรดสับ จากนั้นตามด้วยส้ม ไก่ 1 ชิ้น ใส่สับปะรดลงไปอีกครั้ง และปิดท้ายด้วยไก่ 1 ชิ้น

พร้อมคานาเป้ไก่และส้มที่น่ารับประทานและอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ

อาหารเรียกน้ำย่อยเย็นดั้งเดิมที่จะตกแต่งโต๊ะวันหยุดของคุณ ไส้ที่อร่อยเข้ากันได้อย่างลงตัวกับมันฝรั่งทอด เราจะกระทืบกันไหม?

สินค้า:

• มะเขือเทศ 1 ชิ้น
• กระเทียม 3 ฟัน
• ฮาร์ดชีส 100 ก
• ผักชีลาว 100 ก
• มายองเนส 100 ก
• มะกอก 50 ก
• มันฝรั่งทอด (ใหญ่ รูปทรงเดียวกัน) 10 ชิ้น

การตระเตรียม:

หั่นมะเขือเทศเป็นก้อนเล็ก ๆ จากนั้นสับผักชีฝรั่งแล้วใส่ในชามเดียว เพิ่มกระเทียมขูดและชีส ปรุงรสด้วยมายองเนสและผสมให้เข้ากัน

ตักไส้ลงบนชิปอย่างระมัดระวังด้วยช้อนชา

ควรเติมไส้ลงในมันฝรั่งทอดก่อนเสิร์ฟเท่านั้น มิฉะนั้น มันฝรั่งทอดจะเปียกและทั้งจานจะสูญเสีย “รสชาติกรอบๆ”

อาหารเรียกน้ำย่อยที่เสร็จแล้วสามารถตกแต่งด้วยมะกอกได้

แซนวิชที่ฉ่ำสดใสและอร่อยกับ sprats จะกลายเป็นของว่างยอดนิยมที่สุดบนโต๊ะวันหยุดของคุณ! การผสมผสานระหว่างขนมปังกรอบ ไส้ที่ละเอียดอ่อน และแน่นอนว่ารสชาติของปลาที่แสดงออกถึงอารมณ์ อะไรจะดีไปกว่าอาหารจานดั้งเดิมนี้?

วัตถุดิบ:

• ก้อนหั่นเป็นชิ้น 15-18 ชิ้น
• ปลาทะเลชนิดหนึ่ง 190 ก
• ไข่ต้ม 3 ชิ้น
• แตงกวาสด 1 ชิ้น
• มะเขือเทศเชอร์รี่ 5-7 ชิ้น + สำหรับตกแต่ง (ไม่จำเป็น)
• มายองเนส 150 ก
• ต้นหอม 1 พวงเล็ก
• ผักชีฝรั่งสด 1 พวงเล็ก
• ผักชีฝรั่งสด 1 พวงเล็ก
• ผักกาดหอม (ไม่จำเป็น) - สำหรับตกแต่ง

การตระเตรียม:

ตากก้อนขนมปังที่เตรียมไว้แล้วให้แห้งบนถาดอบที่แห้งในเตาอบที่อุณหภูมิ 200°C เป็นเวลา 15-20 นาที คุณสามารถทำได้ในกระทะ ทาน้ำมันด้วยเนยแล้วทอดจนเป็นสีเหลืองทอง อย่างไรก็ตาม ทางเลือกที่ดีที่สุดคือการใช้เครื่องปิ้งขนมปัง

สับผักอย่างประณีต: หัวหอม, ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง

ต้มไข่ให้แข็ง เย็น ปอกเปลือกและบดด้วยส้อมในชามแยกต่างหากจนเป็นเกล็ดละเอียด ผสมกับสมุนไพรสับ

ทาไส้ที่ได้ลงบนขนมปังปิ้งเป็นแผ่นหนาประมาณ 1 ซม.

มาตรงไปที่แซนวิชกันดีกว่า สำหรับขนมปังแต่ละชิ้นเราใส่แตงกวาและมะเขือเทศ 1 ชิ้นและปลา 2 ตัว เพื่อความสวยงาม ให้เติมผักชีลาวลงไปด้านบน

สลัดกับขนมปังกรอบ "รอยัล"

สลัดที่รวดเร็วฉ่ำและเป็นต้นฉบับจะกลายเป็นของตกแต่งที่แท้จริงบนโต๊ะวันหยุดของคุณ แครกเกอร์จะเพิ่มรสชาติพิเศษและ...กรุบกรอบ จัดทำขึ้นโดยเร็วที่สุดและประกอบด้วยผลิตภัณฑ์จำนวนขั้นต่ำ

ส่วนผสมสำหรับ 4 เสิร์ฟ:

• ไข่ไก่ 4 ชิ้น
• ปูอัด 240 ก
• ฮาร์ดชีส 300 ก
• แครกเกอร์ 100 ก
• กระเทียม 2-3 กลีบ
• มะเขือเทศ 1 ชิ้น
• มะนาว (คั้นน้ำ) 0.5 ชิ้น
• มายองเนส (เพื่อลิ้มรส)
• พริกไทยดำ

การตระเตรียม:

ต้มไข่ให้เย็น ปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นก้อนพร้อมกับปูอัดและมะเขือเทศ ใส่ทุกอย่างลงในชาม

เราขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบ และขูดกระเทียมบนเครื่องขูดละเอียด เพิ่มทุกอย่างลงในชาม

โรยพริกไทยให้ทั่วส่วนผสมทั้งหมด สับแล้วใส่ในชาม บีบน้ำมะนาว. เพิ่มมายองเนสหนึ่งช้อนโต๊ะตามต้องการแล้วผสมทุกอย่างให้ละเอียด

ควรใส่แครกเกอร์ลงในสลัดทันทีก่อนเสิร์ฟ ไม่เช่นนั้นแครกเกอร์จะเปียกและมองไม่เห็น

เราแต่ละคนได้ลองทานอาหารเรียกน้ำย่อยนี้แล้ว เพราะมันถือเป็นแบบดั้งเดิมอย่างแท้จริงบนโต๊ะวันหยุด! การเติมชีสและไข่แสนอร่อยบนมะเขือเทศฝาน... รสชาติที่ไม่อาจทดแทนได้ของอาหารจานที่น่าทึ่งและเรียบง่าย

วัตถุดิบ:

• มะเขือเทศ 1-2 ชิ้น
• โพรเซสชีส 90 ก
• ไข่ 1 ชิ้น
• กระเทียม 1 กานพลู
• ผักชีฝรั่งสด 1 พวง
• มายองเนส 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• เกลือ (เพื่อลิ้มรส)

การตระเตรียม:

ต้มไข่ต้มสุก เย็น ปอกเปลือกและเสียดสีพร้อมกับชีสที่ละลายแล้ว (เพื่อให้ตะแกรงชีสดีขึ้นต้องนำไปแช่ในช่องแช่แข็งประมาณ 15-20 นาที)

เพิ่มกระเทียมขูดและผักชีลาวสับละเอียด ปรุงรสด้วยมายองเนสและผสมให้เข้ากัน

ล้างมะเขือเทศ หั่นเป็นวงแล้ววางบนจานแยกต่างหาก

วางไส้ชีสลงบนมะเขือเทศอย่างระมัดระวัง

ไม่รู้ว่าจะทำให้แขกของคุณประหลาดใจได้อย่างไร? การเติมแครกเกอร์ที่เผ็ดร้อนจะทำให้คุณแทบคลั่ง (ในทางที่ดี) ด้วยความเรียบง่ายและรสชาติของมัน คุณจะต้องวิ่งซ้ำหลายครั้ง...

วัตถุดิบ:

• มะเขือเทศ 2 ชิ้น
• ปูอัด 100 ก.
• โพรเซสชีส 90 ก
• กระเทียม 2 กลีบ
• ผักชีฝรั่ง 1 พวง
• พริกไทยดำป่น
• มายองเนส 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• แครกเกอร์คุกกี้(ไม่หวาน) 100 g

การตระเตรียม:

สับปูอัดและชีสแปรรูปให้ละเอียด (เพื่อความสะดวกยิ่งขึ้นแนะนำให้แช่ในช่องแช่แข็งประมาณ 15-20 นาที) หั่นมะเขือเทศเป็นก้อนเล็ก ๆ ผสมทุกอย่าง

เพิ่มผักชีฝรั่งสับละเอียดและกระเทียมขูดลงในไส้ โรยด้วยพริกไทย เทมายองเนสและผสม

กระจายอาหารเรียกน้ำย่อยที่ประกอบด้วยปูอัด ชีส กระเทียม และมายองเนสลงบนแครกเกอร์อย่างระมัดระวัง มากถึง 1 ช้อนโต๊ะต่อแครกเกอร์

เราตกแต่งอาหารเรียกน้ำย่อยตามเทศกาลด้วยกิ่งผักชีฝรั่ง

ไม่ใช่โต๊ะวันหยุดเดียวที่สมบูรณ์แบบหากไม่มีมันฝรั่ง แต่กุญแจสำคัญสำหรับแม่บ้านที่แท้จริงคือการนำเสนออาหารจานธรรมดาด้วยวิธีดั้งเดิมและอร่อย! ในกรณีของเรา มันฝรั่งจะทำหน้าที่เป็นส่วนผสมหลักในการทำแพนเค้ก การตกแต่งจานนี้ด้วยครีมเปรี้ยวและปลาแซลมอนเราจะได้จานที่ประณีตน่าพึงพอใจและสวยมาก!

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง 500 ก.
• หัวหอม 1 หัว
• หอมแดง 1 หัว
• ไข่ 1 ชิ้น
• แป้ง 3 ชต.
• ครีมเปรี้ยว 200 กรัม
• แซลมอนรมควัน 200 ก.
• น้ำมันพืช
• เกลือ, พริกไทย (เพื่อลิ้มรส)

การตระเตรียม:

ล้างมันฝรั่ง ปอกเปลือกและเสียดสี บีบให้ละเอียด ผสมแล้วบีบอีกครั้ง สับหัวหอมอย่างประณีตแล้วใส่มันฝรั่งลงไป ตีไข่และเพิ่มมันฝรั่งพร้อมกับแป้ง เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรสและผสม

อัดจารบีกระทะที่อุ่นด้วยน้ำมันพืช เราทาแป้งมันฝรั่งเป็นส่วนเล็ก ๆ ลงบนกระทะเหมือนแพนเค้ก ทอดแต่ละด้านไม่กี่นาทีจนเป็นสีเหลืองทอง

ทันทีหลังจากที่แพนเค้กของเราสุกแล้วคุณสามารถวางลงบนกระดาษเช็ดปากเพื่อให้น้ำมันส่วนเกินเปียกโชกแล้ววางลงในจานแยกต่างหาก

วางแพนเค้กที่เสร็จแล้วลงบนจานแล้วปิดด้วยครีม จากนั้นใส่หอมแดง หั่นเป็นครึ่งวง และชิ้นปลา

Lavash เหมาะสำหรับการเตรียมของว่างที่หลากหลาย คุณสามารถใช้ผลิตภัณฑ์หลายอย่างเป็นไส้ได้ - พวกมันทั้งหมดเข้ากันได้ดีกับขนมปังพิต้า ในกรณีของเรา เราจะใช้ชีสและสมุนไพร จานที่เรียบง่ายและอร่อยอย่างน่าประหลาดใจ!

ส่วนผสมสำหรับ 5-6 เสิร์ฟ:

• ลาวาช 3 ชิ้น
• โพรเซสชีส 250 ก
• หัวหอมสีเขียว 1 พวง
• ผักชีฝรั่ง 1 พวง
• มะนาว 0.5 ชิ้น

การตระเตรียม:

สับหัวหอมและผักชีฝรั่งอย่างประณีต เพิ่มชีสแปรรูปขูดและผสมให้เข้ากัน

บีบน้ำจากมะนาวครึ่งลูกลงในชามพร้อมชีสและสมุนไพร ผสมให้เข้ากันอีกครั้ง

วางแผ่นขนมปังพิต้าแล้วเกลี่ยเป็นชั้นบาง ๆ ที่ด้านบนของส่วนผสมที่ได้

เราบิดขนมปังพิต้าห่อด้วยกระดาษฟอยล์แล้วนำไปแช่ในตู้เย็นเพื่อแช่ไว้ 1 ชั่วโมง

อาหารเรียกน้ำย่อยที่น่ารับประทาน น่าสนใจ และซับซ้อนมาก เหมาะสำหรับโต๊ะรื่นเริงหากเป้าหมายของคุณไม่เพียงแต่ให้อาหารอย่างอร่อยเท่านั้น แต่ยังทำให้แขกของคุณประหลาดใจอีกด้วย! ทาร์ตที่มีไส้หลากหลายเป็นผู้นำในบรรดาของว่าง

ส่วนผสมสำหรับ 10 เสิร์ฟ:

• กุ้ง 250 ก
• ไข่ 4 ชิ้น
• มอสซาเรลล่าชีส 150 ก
• พริกหยวก 0.5 ชิ้น
• กระเทียม 1 ชิ้น
• ทาร์ต 10 ชิ้น
• คาเวียร์แดง 100 กรัม
• มายองเนส (เพื่อลิ้มรส)
• เกลือ (เพื่อลิ้มรส)

การตระเตรียม:

ต้ม ใส่เกลือ เติมกุ้ง ปรุงจนนุ่มประมาณ 10 นาที จากนั้นทำความสะอาดอย่างระมัดระวัง ต้มไข่ให้แข็ง เย็นและปอกเปลือก

หั่นไข่และพริกไทยเป็นก้อน ใส่กุ้ง ชีสขูด และกระเทียมสับ เทมายองเนสลงไปทุกอย่างแล้วผสมให้เข้ากัน

เติมทาร์ตด้วยไส้และเสิร์ฟ!

อาหารเรียกน้ำย่อย "ราฟฟาเอลโล"

บอกฉันอย่างน้อยหนึ่งคนที่ไม่ชอบราฟฟาเอลโล แต่เมื่อของหวานอยู่ไกลออกไป คุณสามารถทำให้แขกของคุณประหลาดใจด้วยชีสบอลสูตรดั้งเดิมที่อร่อยน่าอัศจรรย์ในขี้กบ! จานที่น่าจับตามองในทุกโต๊ะวันหยุดเพราะไม่เพียงแต่สวยงามและอร่อยเท่านั้น แต่ยังเรียบง่ายอย่างเหลือเชื่ออีกด้วย!

วัตถุดิบ:

• ปูอัด 200 ก
• ชีส 200 ก
• ไข่ 4 ชิ้น
• กระเทียม 5 กลีบ
• มายองเนส 3 ช้อนโต๊ะ ล

การตระเตรียม:

ต้มไข่ให้แข็ง เย็น ปอกเปลือกและเสียดสีบนเครื่องขูดขนาดเล็ก จากนั้นขูดชีสและกระเทียมลงในชามแยกต่างหาก

ผสมไข่ ชีส และกระเทียมในชามแยกต่างหาก เพิ่มมายองเนส

ขูดปูอัดและใส่ในชามแยกต่างหาก

ใช้ช้อนโต๊ะผสมไข่ ชีส และกระเทียม แล้วเททุกอย่างลงในลูกบอลเล็กๆ

เราม้วนลูกบอลของเราเป็นขี้กบแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นเป็นเวลา 30 นาที

วันนี้เรากำลังเตรียมของว่างเบาๆ สำหรับปีใหม่ มีประสิทธิภาพ รวดเร็วและง่ายดาย และคุณต้องการเพียงผลิตภัณฑ์ที่ธรรมดาที่สุดเท่านั้น ในตู้เย็นของแม่บ้านที่กระตือรือร้นทุกคนจะมีแครอท, ผักดอง, ไข่, ชีส, คอทเทจชีส, พริกไทย (ในฤดูร้อน), ครีมเปรี้ยวและมายองเนส เราเสนอแนวคิดที่น่าสนใจและตัวเลือกที่คาดไม่ถึงสำหรับการเสิร์ฟอาหารง่ายๆ สำหรับงานฉลองที่ไม่น่าเบื่อ

5 สุดยอดสูตรขนมปีใหม่แสนอร่อย

1. ส้มเขียวหวานยอดนิยมที่ทำจากแครอทต้มและคอทเทจชีส

ต้มแครอทสามลูกจนนิ่ม (30 นาทีหลังจากเดือด) เย็นและปอกเปลือก

จากคอทเทจชีส 200 กรัมและ 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล. ครีมทำไส้ผสมทุกอย่างให้เข้ากันด้วยเครื่องปั่น หากมีน้ำมูกไหลเล็กน้อย ให้เติมคอทเทจชีสอีก 50-100 กรัม เพิ่มเกลือ ปรุงรสด้วยเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบแล้วผสม ทำลูกบอลที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 3 ซม. จากส่วนผสม

ขูดแครอทบนเครื่องขูดละเอียดแล้วเติมเกลือ หยิบแครอทหนึ่งกำมือมาทำเค้ก วางคอทเทจชีสไว้ตรงกลาง ห่อด้วยเค้กแครอทเพื่อซ่อนไว้ทุกด้านด้วยเสื้อคลุมสีส้ม เราจะทำเช่นเดียวกันกับช่องว่างที่เหลือ ตกแต่งส้มเขียวหวานด้วยสมุนไพรสดและเสิร์ฟแช่เย็น

คำแนะนำ

1. เพื่อให้การแกะสลักสะดวกยิ่งขึ้น คุณสามารถหล่อลื่นมือด้วยน้ำมันพืชได้
2. คุณสามารถใช้ผงปาปริก้าหวานแทนแครอทได้
3. คุณสามารถเพิ่มสมุนไพรสับและกระเทียมลงในไส้ได้
4. อร่อยกับชีสแทนคอทเทจชีสและไข่ต้ม
5. บางคนใส่มะกอกหรือแตงกวาดองไว้ตรงกลางลูกบอล

2. ถ้วยแตงกวาพร้อมไส้

ล้างแตงกวาสด (2-3 ชิ้น) หั่นเป็นชิ้นขนาด 3 เซนติเมตร จากนั้นเราก็เอาผิวหนังออกจากพวกมันดังในภาพ ใช้ช้อนชาตักเนื้อออก เหลือด้านข้างและก้นให้หนาไม่เกิน 1 ซม.

คุณสามารถยัดไส้ด้วยคอทเทจชีส (250 กรัม) พร้อมสมุนไพรและเนื้อแตงกวาสับ อย่าลืมใส่เกลือ ปรุงรสด้วยเครื่องเทศ และใส่ครีมเปรี้ยว (2-2.5 ช้อนโต๊ะ)

ประดับด้วยฝามะเขือเทศเชอรี่ คุณสามารถทำได้โดยไม่มีพวกเขา

ฟิลเลอร์ชีสไข่มายองเนสก็เหมาะสำหรับการเติมเช่นกัน กระเทียมจะทำให้รสชาติเผ็ดร้อนยิ่งขึ้น

มีการแสดงเรื่องราวที่คล้ายกันในสิ่งพิมพ์

คุณยังสามารถเคลือบแตงกวาเป็นชิ้นด้วยไส้แล้วม้วนเป็นม้วน แทงด้วยไม้เสียบหรือยึดด้วยริบบิ้นหัวหอมสีเขียว

3. ของว่างเบาๆ อย่างรวดเร็วและราคาไม่แพง - ตะกร้าพร้อมไฟ

สลัดในตะกร้าจะดูมีราคาแพงและเรียบร้อย แต่ตัวเลือกของเรานั้นประหยัดมาก แต่ก็ไม่เรียบร้อยเลย

สำหรับ 10 ชิ้น สำหรับตะกร้าที่ซื้อจากร้านค้า ให้ใช้แครอทต้ม 2 อัน ไข่ไก่ต้ม 2 ฟอง และถั่วลันเตากระป๋องครึ่งกระป๋อง

ขูดแครอทบนเครื่องขูดหยาบ เพิ่มไข่ที่หั่นด้วยมีดและถั่วที่กรองแล้ว ผสมทุกอย่างและปรุงรสด้วยมายองเนส เกลือเพื่อลิ้มรส คุณสามารถตกแต่งรสชาติด้วยกระเทียมหรือแตงกวาดอง

เราเติมตะกร้าด้วยส่วนผสมสลัด 20 นาทีก่อนงานเลี้ยงเพื่อไม่ให้เปียกเกินไป ตกแต่งด้วยผักใบเขียวและถั่วสองหรือสามลูก คุณสามารถใส่ใบผักกาดหอมหรือผักกาดขาวปลีที่ด้านล่างของจานได้

สลัดสามารถเสิร์ฟบนมันฝรั่งทอดธรรมดาได้

4. คานาเป้กับปลาเฮอริ่ง

ขนมปังดำก้อน (สดหรือแห้ง) ทาด้วยมายองเนสแล้วเสียบไม้ วางมันฝรั่งต้มชิ้นหนึ่งไว้ในแจ็คเก็ตด้านบน ถัดไป - เนื้อปลาเฮอริ่งชิ้นหนึ่งและขนหัวหอมสีเขียวขนาดเล็ก

ต่อไปนี้เป็นเรื่องราวเพิ่มเติมเกี่ยวกับของว่างเบาๆ ราคาไม่แพงสำหรับโต๊ะช่วงวันหยุด

แนะนำภาพสวยๆครับ

“อะไรจะง่ายไปกว่าการเตรียมของว่างสำหรับโต๊ะช่วงวันหยุด” คุณคงคิดเช่นนั้น ที่จริงแล้วดูเหมือนว่าทุกอย่างจะง่ายและสะดวก และสิ่งนี้จะปรากฏให้เห็นเมื่อคุณพบว่าตัวเองต้องเผชิญหน้ากับผลิตภัณฑ์จำนวนมากและมีสูตรอาหารจำนวนน้อยมาก เมื่อคุณเริ่มพูดถึงอาหารเรียกน้ำย่อยเย็นๆ บนโต๊ะวันหยุด คุณอาจนึกถึงแซนด์วิช

สูตรอาหารคลาสสิกเกือบทั้งหมดที่มีขนมปังเช่นปลาทะเลชนิดหนึ่งเริ่มล้าสมัยแล้ว และตอนนี้คงไม่มีใครแปลกใจกับพวกมัน และบอกตามตรงว่าตอนนี้ไม่มีใครอยากกินพวกมันแล้ว

จิตวิญญาณและกระเพาะอาหารของเราต้องการสิ่งใหม่ และสำหรับสิ่งนี้ฉันได้เตรียมสูตรอาหารเรียกน้ำย่อยสำหรับโต๊ะวันหยุดไว้ให้คุณซึ่งมีการอธิบายโดยละเอียดพร้อมรูปถ่าย

ในสูตรแรกของฉัน ฉันจะบอกวิธีเตรียมเห็ดแชมปิญองยัดไส้ที่บ้าน

วัตถุดิบ:

• แชมเปญ – 450 กรัม
• ไส้กรอกล่าสัตว์ - 230-250 gr
• ครีมชีส – 200 กรัม
• กระเทียม - 4 กลีบ
• พาเมซานชีส (ขูด) - 100 กรัม
• เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

เราล้างเห็ดให้สะอาดแล้วแยกหัวออกจากก้าน หากต้องการคุณสามารถใช้ขาเดียวกันนั้นในการเติมได้

สำหรับไส้ให้ผสมชีสขูด, ไส้กรอกสับและกระเทียม ใส่ครีมชีสและเครื่องเทศลงไป แล้วได้ส่วนผสมแบบเดียวกับในภาพ เติมส่วนผสมนี้ลงในฝาเห็ดแต่ละอัน

โรยเกล็ดขนมปังไว้ด้านบน

วางชิ้นส่วนบนถาดอบและวางในเตาอบเป็นเวลา 30 นาทีที่ 180 องศา

แชมปิญองยัดไส้พร้อมแล้ว

ไส้ทาร์ต

นี่คืออาหารเรียกน้ำย่อยที่อร่อยและหลากหลายซึ่งสามารถเตรียมได้สำหรับวันหยุดต่างๆหรือสำหรับมื้อเย็นเท่านั้น ตอนนี้เรามาดูตัวเลือกในการเตรียมไส้ทาร์ตให้อร่อยกัน

วัตถุดิบ:

• ทาร์ต -10 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• แชมเปญ – 400 กรัม
• ฮาร์ดชีส - 200 กรัม
• น้ำมันดอกทานตะวัน - สำหรับทอด
• เกลือพริกไทยและแกง - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

ในการเตรียมอาหารจานนี้เราควรจะมีตะกร้าสำเร็จรูปไว้แล้ว เราทำความสะอาดเห็ดและเอาขอบก้านออก หลังจากนั้นให้ล้างและวางไว้ในกระชอนเพื่อสะเด็ดน้ำให้หมด แล้วหั่นให้เป็นชิ้นเล็กๆ

ปอกเปลือกและหั่นหัวหอมเป็นสี่เหลี่ยมเล็ก ๆ ตั้งกระทะบนไฟร้อนปานกลาง เทน้ำมันลงไป และทันทีที่ร้อน ให้ผัดหัวหอมสับจนเป็นสีเหลืองทอง ใส่เห็ดและเครื่องเทศที่จำเป็นทั้งหมด

บดชีสแข็งบนเครื่องขูดละเอียดทิ้งไว้เล็กน้อยแล้วเทส่วนที่เหลือลงในส่วนผสมหัวหอมและเห็ดที่เตรียมไว้แล้วผสมให้เข้ากัน

สิ่งที่เหลืออยู่คือการเติมทาร์ตทั้งหมดด้วยส่วนผสมนี้แล้วโรยชีสขูดด้านบน หากต้องการละลายชีส เราต้องเอาเข้าเตาอบหรือไมโครเวฟสักสองสามนาที

ไส้ทาร์ตพร้อมแล้ว

ปูอัดแป้งอย่างเร่งรีบ

ปูอัดในแป้งถือเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยช่วยชีวิตอย่างหนึ่งที่สามารถปรุงได้ครั้งหรือสองครั้ง และโดยหลักการแล้วยังดูน่าเชื่ออยู่บนโต๊ะอีกด้วย

วัตถุดิบ:

• ปูอัด – 250 กรัม
• แป้ง - 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• ไลท์เบียร์ - 50 มิลลิลิตร
• ไข่ไก่ - 1 ชิ้น
• มะนาว - 1/2 ชิ้น
• น้ำมันพืช - 25 มิลลิลิตร
• เกลือและพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

เราเตรียมผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นทั้งหมดสำหรับจานของเรา

วางปูอัดลงในชาม ใส่เกลือและพริกไทย แล้วโรยด้วยน้ำมะนาวครึ่งลูก ปล่อยทิ้งไว้ประมาณ 12-15 นาที

ในการเตรียมแป้ง คุณต้องใช้ชามลึกแล้วตีไข่ลงไป ตีด้วยที่ตีจนเกิดฟอง จากนั้นเทเบียร์ลงไปแล้วเติมแป้งลงไป

ผสมให้เข้ากันจนได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน

สิ่งที่สำคัญที่สุดคืออย่าปรุงมากเกินไปมิฉะนั้นแป้งอาจไหม้และกระบวนการทั้งหมดจะไร้ผล

เสิร์ฟทั้งร้อนและเย็น

ลาวาชโรลปลาแดง - สูตรอาหารเรียกน้ำย่อยแบบบุฟเฟ่ต์

ตอนนี้คุณมีความคิดที่ดีในการทำพิต้าโรลกับปลาสีแดง การเติมสมุนไพรและชีสลงไปจะทำให้มีกลิ่นหอมและนุ่มนวลยิ่งขึ้น ขนมประเภทนี้สามารถทำได้ภายในเวลาประมาณ 10 นาที

วัตถุดิบ:

• Lavash - 1 ชิ้น
• ปลาแซลมอน – 250 กรัม
• ชีสแปรรูป - 200 กรัม
• ผักใบเขียว - 1 พวงเล็ก

วิธีทำอาหาร:

คลี่ขนมปังพิต้าออกแล้วเกลี่ยให้ทั่วด้วยชีสละลาย

หั่นปลาเป็นชิ้นบาง ๆ

กระจายให้ทั่วพื้นผิวของเค้ก สับผักที่ล้างแล้วและแห้งอย่างประณีตแล้วโรยไว้บนปลา

ตอนนี้ค่อยๆ ม้วนขนมปังพิต้าเป็นม้วนแน่นแล้วห่อด้วยฟิล์ม ใส่ในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง

หลังจากเวลาผ่านไป ให้นำฟิล์มออกแล้วตัดทั้งม้วนออกเป็นส่วนๆ

วางบนจานและเสิร์ฟ

ปลาทูหมักโฮมเมด

อาจไม่มีงานฉลองใดสามารถทำได้หากไม่มีอาหารเรียกน้ำย่อยจากปลา ฉันได้เตรียมสูตรการทำปลาทูหมักไว้ที่บ้านโดยเฉพาะสำหรับคุณแล้ว โดยหลักการแล้วสูตรนั้นเรียบง่าย แต่ผลลัพธ์ก็ยอดเยี่ยม!

วัตถุดิบ:

• ปลาแมคเคอเรล – 2 ชิ้น
• น้ำ - 0.5 ลิตร
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• ถั่วออลสไปซ์ - 5 ชิ้น
• กานพลู - 5 ชิ้น
• น้ำผึ้ง - 1 ช้อนชา
• น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ 6% - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• ใบกระวาน - 2 ชิ้น
• เมล็ดมัสตาร์ด - 1 ช้อนชา
• เกลือ - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน.

วิธีทำอาหาร:

เราเตรียมผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นทั้งหมดแล้วเริ่มต้นใช้งาน

เทน้ำลงในกระทะแล้วตั้งไฟ ในระหว่างนี้น้ำกำลังเดือดในระหว่างนี้คุณสามารถสับผักได้ ล้างแครอท ปอกเปลือกและหั่นเป็นวงกลม และหัวหอมเป็นครึ่งวง

ในขณะที่น้ำเกือบเดือด คุณต้องเติมเกลือ น้ำมัน และเครื่องเทศทั้งหมด ยกเว้นน้ำส้มสายชูและน้ำผึ้ง

จากนั้นวางแครอทสับลงในกระทะที่มีน้ำเดือดแล้วปรุงต่ออีกห้านาที

ตอนนี้เราต้องควักปลาแมคเคอเรล ตัดหัวและหาง เอาครีบ กระดูก และหนังสีดำออก

หลังจากปรุงน้ำดองได้ห้านาทีแล้ว ให้ปิดไฟและปล่อยให้เย็นลงเล็กน้อย เพิ่มน้ำผึ้งและน้ำส้มสายชูลงไปแล้วผสมให้เข้ากันจนน้ำผึ้งละลายหมด

แต่แล้วเราก็เติมน้ำดองลงไปแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นหนึ่งวัน

และในหนึ่งวันคุณจะได้ลิ้มรสปลาแมคเคอเรลที่หมักไว้ที่บ้าน

แฮมโรล

แฮมโรลที่มีไส้ต่างๆ เหมาะสำหรับการเฉลิมฉลอง ฉันจะบอกด้วยว่าพวกเขาจะกลายเป็นของตกแต่งที่แท้จริงสำหรับโต๊ะของคุณและแขกทุกคนของคุณจะพอใจกับพวกเขา

วัตถุดิบ:

• แฮม – 300 กรัม
• ไข่ - 2 ชิ้น
• ฮาร์ดชีส - 100 กรัม
• กระเทียม - 2 กลีบ
• มายองเนส - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน

วิธีทำอาหาร:

เราหั่นแฮมเป็นชิ้นบาง ๆ ประมาณ 1-2 มม. ความหนาดังกล่าวจะช่วยให้คุณม้วนเป็นม้วนได้อย่างง่ายดาย

ขูดชีสและไข่ต้มสุกบนเครื่องขูดหยาบ เรารวมพวกมันไว้ในชามลึกแล้วบีบกระเทียมสองสามกลีบลงไป ปรุงรสด้วยมายองเนสและผสมให้เข้ากัน

วางแฮมและวางไส้ที่เตรียมไว้หนึ่งช้อนโต๊ะในแต่ละชิ้น

สิ่งที่เหลืออยู่คือการห่อเป็นม้วนและคุณสามารถใช้ไม้จิ้มฟันยึดไว้เพื่อไม่ให้คลายออกตามดุลยพินิจของคุณ

นี่คือสิ่งที่คุณควรได้รับ กินด้วยความยินดีอย่างยิ่ง!

ไส้กรอกตากแห้งแบบโฮมเมด

เพื่อให้คุณสามารถรับประทานได้ เรามาทานแซนด์วิชแบบเดียวกันโดยไม่ต้องกลัวหรือเป็นอันตรายต่อสุขภาพของคุณ ฉันอยากจะเสนอสูตรไส้กรอกตากแห้งง่ายๆ ให้กับคุณในสภาพบ้านของคุณ ในการเตรียมอาหาร คุณไม่จำเป็นต้องเชี่ยวชาญด้านการทำอาหารหรือมีอุปกรณ์พิเศษ เพียงใช้เวลาเพียงเล็กน้อยและผลิตภัณฑ์ที่เหมาะสม

วัตถุดิบ:

• เนื้อสัตว์ - 1.5 กก
• น้ำมันหมู - 650 กรัม
• ความกล้า
• วอดก้า - 1.5 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• คอนญัก - 50 มิลลิลิตร
• กระเทียม - 4-5 กลีบ
• น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• พริกไทยดำ - 1/2 ช้อนชา
• เกลือ - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน

วิธีทำอาหาร:

ขั้นแรก เตรียมส่วนผสมที่จำเป็น ล้างน้ำมันหมู เช็ดให้แห้ง แล้วถูด้วยเกลือและกระเทียม จากนั้นนำไปแช่ในตู้เย็นเป็นเวลา 12 ชั่วโมง

คุณสามารถใช้เนื้อสัตว์ใดก็ได้ที่คุณชอบ ในกรณีนี้คือเนื้อลูกวัว จะต้องล้างแห้งและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ใส่ในถ้วย เติมเกลือและน้ำตาลอย่างละ 1 ช้อนโต๊ะ และแน่นอนว่าต้องเติมพริกไทยเล็กน้อย นอกจากนี้ให้เพิ่มวอดก้าและคุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศอื่น ๆ ได้หากต้องการก็ขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของคุณ

ซับน้ำมันหมูให้แห้งเพื่อหลีกเลี่ยงความชื้นส่วนเกิน ในขณะเดียวกันให้หั่นเนื้อเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วบดในเครื่องบดเนื้อ

วางน้ำมันหมูไว้ในช่องแช่แข็งเป็นเวลา 20 นาทีเพื่อให้แข็งตัว จากนั้นนำออกมาหั่นเป็นสี่เหลี่ยมเล็กๆ ไม่แนะนำให้บิดมิฉะนั้นเนื้อจะมีไขมันมาก

ถึงเวลาที่จะรวมส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกันแล้วเติมเกลือและน้ำตาลที่เหลือ นอกจากนี้เรายังเพิ่มคอนญักหากคุณไม่มีคุณสามารถใช้วอดก้าและผสมเนื้อสับให้ละเอียดด้วยมือของคุณ

ตอนนี้เราจะเริ่มสร้างไส้กรอก แต่ก่อนหน้านั้นเราต้องล้างลำไส้ให้สะอาดและหลังจากนั้นเราก็เติมเนื้ออย่างระมัดระวัง

หากคุณไม่มีลำไส้อยู่ในมือ ไม่ต้องกังวล ในกรณีนี้สามารถแทนที่ด้วยผ้ากอซธรรมดาได้ เพียงแค่ห่อไส้กรอกลงไป

ออกมาอร่อยขนาดนี้

Basturma หมูที่บ้าน

น่าเสียดายที่ไม่ใช่ทุกคนสามารถซื้ออาหารอันโอชะเช่นนี้ได้ ดังนั้นฉันจึงอยากเสนอสูตรวิธีเตรียมบาสตูร์มาหมูที่บ้านให้คุณ ปรากฎว่าไม่ได้แย่ไปกว่าของที่ขายในร้าน แต่สิ่งที่สำคัญที่สุดคือคุณสามารถมั่นใจในคุณภาพได้ 100%

วัตถุดิบ:

• คอหมู – 2 กก
• แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• กระเทียม - 2 หัว
• Fenugreek – 80 กรัม
• พริกแดงป่น - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• ปาปริก้า - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• เกลือ - 1 ช้อนโต๊ะ ล.

วิธีทำอาหาร:

เราล้างเนื้อด้วยน้ำเย็นหั่นตามยาวออกเป็นสองส่วนเท่า ๆ กันโรยด้วยเกลือให้เข้ากันแล้วนำไปใส่ในภาชนะที่มีฝาปิดสุญญากาศแน่นแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นเป็นเวลา 24 ชั่วโมง

หลังจากผ่านไปหนึ่งวัน เราก็นำเนื้อออกจากตู้เย็น ล้างและแขวนไว้ในห้องที่แห้งและมีอากาศถ่ายเทเป็นเวลาสี่วัน

เรารวมเครื่องเทศที่จำเป็นทั้งหมดเข้ากับแป้งบีบกระเทียมผ่านการกดแล้วเจือจางด้วยน้ำต้มเย็นเพื่อให้ได้ซอสที่เข้มข้น ปิดฝาแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นข้ามคืน

หลังจากผ่านไป 48 ชั่วโมง ให้เอาเนื้อหมูออกแล้วจุ่มลงในซอสที่เตรียมไว้ จากนั้นนำออกมา ใส่ในภาชนะสุญญากาศ และนำไปแช่ในตู้เย็นเป็นเวลาสี่วัน

หลังจากผ่านไป 48 ชั่วโมง ให้นำเนื้อออกจากตู้เย็น ทำความสะอาดซอส แล้วแขวนไว้อีก 24 ชั่วโมงให้แห้ง

เพียงเท่านี้ Basturma ก็พร้อมที่บ้าน กินเพื่อสุขภาพของคุณ!

ขาไก่ในแป้ง

โดยพื้นฐานแล้วขาไก่จะสุกในแป้งพัฟ ตอนนี้ฉันจะเสนอสูตรที่ไม่ธรรมดาให้คุณ - ขาปรุงด้วยแป้งยีสต์ มันยังอร่อยมากอีกด้วย

วัตถุดิบ:

• ขาไก่ – 5 ชิ้น
• แป้ง - 4 ถ้วย
• ยีสต์แห้ง - 2.5 ช้อนชา
• น้ำ - 350 กรัม
• น้ำตาล - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• น้ำมันพืช - 5 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• แชมเปญ – 300 กรัม
• หัวหอม - 2 ชิ้น
• เกลือ - 2 ช้อนชา

วิธีทำอาหาร:

1. ทำแป้งและด้วยเหตุนี้เราต้องละลายยีสต์ น้ำตาล และเกลือ 1 ช้อนชาในน้ำอุ่น

เทน้ำมันพืช 3 ช้อนโต๊ะแล้วใส่แป้งที่ร่อนไว้ นวดแป้งแล้วทิ้งไว้ในที่อบอุ่นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง

2. ต้มน่องไก่ประมาณ 15-20 นาที ใส่เกลือ ใส่เครื่องเทศทั้งหมดแล้วทอดจนเป็นสีเหลืองทอง

3. ทำความสะอาดแชมปิญองและหัวหอม หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วทอดในน้ำมันบนไฟร้อนปานกลางจนนุ่ม

4. ในขณะเดียวกันแป้งก็พร้อมนวดเล็กน้อยแล้วแบ่งออกเป็น 5 ส่วนเท่า ๆ กันและจากแต่ละส่วนเราทำเค้กแบนตรงกลางซึ่งเราวางขาข้างหนึ่งไว้ตรงกลางและเห็ดทอดและหัวหอม

5. เรารวบรวมแป้งรอบขาเชื่อมต่อทิ้งไว้เพียงเมล็ดที่เปิดอยู่ในที่เดียวกับที่คุณสามารถมัดด้วยก้านผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่ง

6. ทาแป้งด้วยน้ำมันแล้วนำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศาเป็นเวลา 20-25 นาที

7. แป้งมีสีทองสวยงามซึ่งหมายความว่าคุณสามารถนำออกจากเตาอบได้ ขาพร้อมแล้ว

ของว่างราคาถูกสำหรับโต๊ะวันหยุด (วิดีโอ)

ในวิดีโอนี้ คุณจะได้เรียนรู้วิธีเตรียมสูตรของว่างง่ายๆ ในเวลาเร่งรีบ

น่ากิน!!!