สลัดผักชีฝรั่งและแอปเปิ้ลง่ายๆ พร้อมชีสและถั่วเขียว

คื่นฉ่ายเป็นที่รู้จักกันมาตั้งแต่สมัยโบราณ นี่เป็นพืชที่น่าทึ่งมากที่มีแร่ธาตุและวิตามินมากมาย ช่วยกำจัดของเสียและสารพิษออกจากร่างกายได้อย่างสมบูรณ์แบบ ซึ่งเป็นสาเหตุที่มักพบคำอธิบายอาหารต่างๆ เราขอแจ้งให้คุณทราบถึงการเตรียมคื่นฉ่ายและสลัดแอปเปิ้ลแสนอร่อย

สลัดผักชีฝรั่งไก่และแอปเปิ้ล

วัตถุดิบ:

• แอปเปิ้ลแดง – 5 ชิ้น;
• น้ำมะนาว – 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• มายองเนส – 150 มล.;
• อกไก่ – 2 ชิ้น;
• คื่นฉ่าย – 100 กรัม;
• หัวหอมสีเขียว
• กระเทียม – 2 กลีบ;
• วอลนัท - 100 กรัม
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส;
• ใบผักกาดหอม

การตระเตรียม

ล้างแอปเปิ้ล ตากให้แห้ง เอาแกนออก หั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วใส่ในชาม โรยด้วยน้ำมะนาว เติมมายองเนส ผสมและทิ้งไว้ 40 นาที จากนั้นใส่ผักชีฝรั่งสับ หัวหอมสีเขียว วอลนัทสับ และบีบกระเทียมออก ต้มไก่ล่วงหน้า เย็น สับเป็นก้อนแล้วใส่ในสลัด ผสมทุกอย่างให้เข้ากันใส่ในชามสลัดที่สวยงามแล้วตกแต่งด้วยเมล็ดวอลนัททั้งหมดและใบผักกาดสดจากแอปเปิ้ลสด

สลัดคื่นฉ่ายกับแอปเปิ้ลและแครอท

วัตถุดิบ:

• คื่นฉ่าย – 300 กรัม;
• แอปเปิ้ล – 200 กรัม;
• แครอท – 1 ชิ้น;
• ครีมเปรี้ยว - 100 มล.
• ถั่ว – 50 กรัม;
• เกลือ, น้ำตาล, ส้ม - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม

ต้มคื่นฉ่ายในน้ำเค็มเล็กน้อย จากนั้นทำให้เย็นและสับให้ละเอียด ปอกแอปเปิ้ลและแครอทขูดบนเครื่องขูดขนาดกลางแล้วรวมกับคื่นฉ่าย เพิ่มสับเพื่อลิ้มรสใส่เกลือและน้ำตาล ผสมสลัดที่เตรียมไว้ ปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยวและตกแต่งด้วยชิ้นส้มหากต้องการ

คื่นฉ่ายเป็นผลิตภัณฑ์ที่ดีต่อสุขภาพมาก มีรสเผ็ดและกลิ่นเฉพาะตัว บางคนชื่นชมรสชาติของมันแล้ว บางคนไม่ได้ชื่นชมแต่ก็ไม่สิ้นหวัง ในบทความนี้เราจะบอกวิธีรวมเข้ากับผลิตภัณฑ์อื่น ๆ อย่างเหมาะสมรวมถึงวิธีเตรียมสลัดคื่นฉ่ายให้อร่อย

ปัจจุบันพืชผักชนิดนี้สามารถพบได้ในสวนทุกแห่งและบนชั้นวางในซูเปอร์มาร์เก็ตทุกแห่ง กำลังแพร่กระจายอย่างกว้างขวางและดึงดูดแฟน ๆ มากขึ้นเรื่อย ๆ ในหมู่นักชิม โปรดทราบว่าคื่นฉ่ายไม่เพียงแต่ดีต่อสุขภาพเท่านั้น แต่ยังมีคุณสมบัติในการรักษาโรคอย่างกว้างขวาง และมีแคลอรี่ต่ำอีกด้วย ผักนี้จะตกแต่งและเพิ่มความสว่างให้กับทุกจานบนโต๊ะของคุณ

วิตามินระเบิด

คื่นฉ่ายสามารถรับประทานได้อย่างครบถ้วนทั้งลำต้นและราก ผักชนิดนี้เรียกว่าแคลอรี่เชิงลบ ผลิตภัณฑ์ 100 กรัมมีเพียงสิบสามกิโลแคลอรี ร่างกายกำลังประมวลผลมันใช้แคลอรี่มากกว่าที่ได้รับเมื่อบริโภคเข้าไป นักโภชนาการทั่วโลกนำผลิตภัณฑ์นี้ไปใช้และใช้กันอย่างแพร่หลายในวิธีการลดน้ำหนัก

หากคุณต้องการปรนเปรอครอบครัวหรือแขกของคุณด้วยรสชาติที่แปลกใหม่และน่าทึ่ง เรายินดีที่จะช่วยเหลือคุณในเรื่องนี้ เรานำเสนอสลัดแสนอร่อยพร้อมขึ้นฉ่ายให้คุณสนใจ

สลัดกับขึ้นฉ่ายและไก่

ต้องการ: ไก่ต้ม - 300 กรัม, ครีมเปรี้ยว - 120 กรัม, ถั่วลิสง - 30 กรัม, ส้มโอ - 1 ชิ้น, ผิวเลมอนขนาดใหญ่ - 1 ช้อนชา, พริกไทย, เกลือ

การตระเตรียม:

1) หั่นเนื้อไก่เป็นก้อนแล้วสับคื่นฉ่ายอย่างประณีต

2) ปอกเปลือกส้มโอออกจากเปลือก ฟิล์ม และเมล็ดพืช

3) สับให้ละเอียด

3) ผสมความสนุกและครีมเปรี้ยว

4) ถั่วลิสงคั่ว.

5) รวมส่วนผสมทั้งหมดผสมเพิ่มเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

พร้อมขึ้นฉ่าย อย่าลืมว่าคื่นฉ่ายเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีรสเผ็ด อย่าไปมากเกินไปกับการเพิ่มมัน มิฉะนั้นจานจะบูด

สลัดกับขึ้นฉ่าย ไก่ และพาเมซาน

ต้องการ: พาร์เมซาน 150 กรัม (คุณสามารถทานเพิ่มได้สำหรับผู้ที่ชอบรสเผ็ดร้อน), คื่นฉ่าย 3 ก้าน, ไก่ต้ม - 300 กรัม, แอปเปิ้ลเขียวแข็ง 1 ผล, 2-3 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำผึ้ง 1-2 ช้อนชา มัสตาร์ด, น้ำมันพืช (คุณสามารถใช้น้ำมันมะกอก)

การตระเตรียม:

1) หั่นไก่เป็นก้อนหรือชิ้น

2) ขูดชีสเป็นชิ้น ๆ บ้างก็หั่นเป็นก้อนเล็กๆ แต่เราแนะนำให้ขูด Parmesan - นี่คือสิ่งที่ทำให้สลัดมีรสชาติ

3) ปอกแอปเปิ้ลแล้วหั่นเป็นเส้น

4) ตัดผักชีฝรั่งเป็นเส้น

5) ผสมน้ำผึ้งและมัสตาร์ด ค่อยๆ เติมน้ำมัน

6) ผสมส่วนผสมทั้งหมด

นี่คือสลัดกับขึ้นฉ่าย ไก่ และแอปเปิ้ล มันผิดปกติและเบามาก ต้องขอบคุณน้ำผึ้งและมัสตาร์ดทำให้สลัดมีรสชาติเผ็ดร้อนและน่าจดจำ

สลัดคื่นฉ่ายกับปลาแซลมอน

คุณสามารถเตรียมสลัดขึ้นฉ่ายด้วยส่วนผสมต่างๆ ได้ ไก่ แอปเปิ้ล และเห็ดมักทำให้รสเผ็ดของมันเจือจางลง สูตรนี้แตกต่างอย่างสิ้นเชิงจากสูตรที่ให้ไว้ข้างต้นเนื่องจากมีปลาด้วย

ต้องการ: ปลาแซลมอนเค็มเล็กน้อย - 150 กรัม, คื่นฉ่าย - 2 ก้าน, แครอท - 1 ชิ้น, น้ำมัน (สามารถใช้มะกอกได้) - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อนน้ำมะนาว - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อนพริกไทยเกลือ

การตระเตรียม:

1) หั่นปลาแซลมอนตามที่คุณต้องการ เราขอแนะนำเป็นลูกบาศก์ วิธีนี้จะทำให้ปลามีรสชาติที่สดใสมากขึ้นเมื่ออยู่ในสลัด

2) ปอกแครอทและตะแกรง

3) หั่นผักชีฝรั่งเป็นชิ้นบางๆ (สามารถขูดเพื่อเพิ่มรสชาติได้)

4) ผสมทุกอย่าง เทน้ำมะนาวและน้ำมันลงไป

5) ปรุงรส ใส่เกลือ และผสมอีกครั้ง

สลัดขึ้นฉ่ายนี้เน้นและเพิ่มรสชาติของปลา ทำให้อาหารจานนี้ดูหรูหราแต่ราคาไม่แพง

สลัดผักชีฝรั่งและแอปเปิ้ล

ต้องการ: แอปเปิ้ล - 1 ชิ้น, คื่นฉ่าย (ก้าน) - 120 กรัม, วอลนัท - 120 กรัม, มายองเนส - 5 ช้อนโต๊ะ ช้อน, ใบผักกาดหอมสองสามใบ, พริกไทยผักกาดหอม (อาจมีสีต่างกัน - ซึ่งจะทำให้จานมีสีสันมากขึ้น)

การตระเตรียม:

1) ปอกแอปเปิ้ล ตัดแกนออก หั่นเป็นก้อน

2) หั่นคื่นฉ่ายเป็นก้อนเดียวกัน

3) บดถั่วด้วยไม้นวดแป้งหรือบดในเครื่องปั่น แต่อย่าให้เป็นผง

4) หั่นหรือฉีกไก่เป็นชิ้นๆ

5) ผสมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดและปรุงรสด้วยมายองเนส

สลัดไก่กับคื่นฉ่ายและแอปเปิ้ลจะทำให้ทั้งเด็กและผู้ใหญ่พอใจ

วอลดอร์ฟ - ราชาแห่งอเมริกา

นี่คืออาหารอเมริกันแบบดั้งเดิม เราอยากชวนคุณมาปรุงตามสูตรใหม่ เช่น สลัดขึ้นฉ่าย ไก่ และแอปเปิ้ล การเสิร์ฟควรจะไม่ใช่เรื่องปกติ - ในแก้วที่กว้าง สูง และโปร่งใส เหมาะสำหรับโต๊ะรื่นเริงและแทนที่ Olivier ตามปกติได้อย่างสมบูรณ์แบบ

ต้องการ: ขาไก่ - 2 ชิ้น, คื่นฉ่าย - 2-3 ชิ้น, วอลนัทปอกเปลือก - ครึ่งแก้ว, แอปเปิ้ลสุกขนาดใหญ่ - 1 ชิ้น, มายองเนสเพื่อลิ้มรส, น้ำมะนาว - 1 ช้อนชา, ครีมเปรี้ยว (ครึ่งหนึ่งกับมายองเนส) , พริกไทยดำ

ในการตีความนี้ ไม่จำเป็นต้องใช้เกลือ ถูกแทนที่ด้วยขึ้นฉ่ายและมายองเนสแทน แต่ถ้าใครชอบรสเค็มกว่านี้ก็เติมได้นิดหน่อย

การตระเตรียม:

1) ต้มไก่ แยกเนื้อออกจากกระดูก แล้วสับให้ละเอียด

2) หั่นผักชีฝรั่งเป็นก้อน

สำหรับไก่คลาสสิกที่มีคื่นฉ่ายและแอปเปิ้ล) ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดจะถูกหั่นเป็นเส้น แต่สำหรับการเสิร์ฟของเราการตัดเป็นก้อนจะเหมาะสมกว่า

3) ทอดถั่วในกระทะที่แห้งให้เย็น

4) หั่นแอปเปิ้ลเป็นชิ้นๆ ก็เอาเปลือกออกได้ถ้าไม่ยากเกินไป โรยด้วยน้ำมะนาว วิธีนี้จะป้องกันไม่ให้ผลไม้เปลี่ยนเป็นสีน้ำตาล

แต่งตัวสลัดไก่กับคื่นฉ่ายกับครีมเปรี้ยวและมายองเนส ในการทำเช่นนี้คุณต้องใช้ทั้งสองอย่างในสัดส่วนที่เท่ากันเติมเกลือและพริกไทย

คุณสามารถตกแต่งจานนี้ด้วยสมุนไพรหรือมะกอก

คื่นฉ่ายถือเป็นพืชที่นำความสุขมายาวนาน นี่เป็นสลัดที่สดชื่นและแสนอร่อยที่จะเป็นส่วนเสริมที่ดีสำหรับวันหยุด

"แค่นาทีเดียว"

จานด่วนมากในการเตรียม มันได้ชื่อมาอย่างแม่นยำเพราะเกณฑ์นี้

ต้องการ: อกไก่ต้ม (คุณสามารถใช้แฮมรมควันได้), คื่นฉ่าย - 4 ชิ้น, แตงกวาสด (สามารถแทนที่ด้วยแอปเปิ้ลเขียว, เปรี้ยวเสมอ), ถั่วสน - 50 กรัม, ผักกาดหอม, น้ำมันมะกอก, มะนาว น้ำผลไม้เกลือพริกไทย

ต้องเตรียมอะไรบ้าง:

1) ต้มเต้านม

2) ล้างและปอกเปลือกคื่นฉ่าย หากเป็นพันธุ์ฤดูหนาวคุณก็ต้องกำจัดส่วนที่แข็งของพืชผลออก

3) สำหรับการแต่งตัว: ตีน้ำมันด้วยน้ำมะนาวเติมเกลือและพริกไทยแล้วทิ้งไว้ 30 นาทีภายใต้ฝาปิดที่ปิดสนิท

4) ตัดส่วนผสมเป็นก้อน

5) ใส่ถั่วสนสับ

6) ตัดหรือฉีกด้วยมือ

สลัดขึ้นฉ่ายนี้กินได้ทันที ทั้งไก่และแอปเปิ้ลมีกลิ่นหอมมาก หากคุณตัดสินใจเปลี่ยนแบบต้มกลิ่นหอมจะแรงขึ้นสองเท่า

สลัดทั้งหมดที่อธิบายไว้ข้างต้นอร่อยและดีต่อสุขภาพมาก คุณสามารถเปลี่ยนส่วนผสมและน้ำสลัดเพื่อให้เหมาะกับรสนิยมของคุณเอง ท้ายที่สุดแล้ว จินตนาการที่ทำให้การทำอาหารกลายเป็นศิลปะอย่างหนึ่ง

ขอให้อร่อยและมีความสุข!

เชื่อกันว่าคื่นฉ่ายมีพลังวิเศษที่สามารถชาร์จคนที่มีจิตใจดีและอารมณ์ดีได้ และผักวิเศษนี้คอยปกป้องความเยาว์วัยและความงาม วิตามินอี (สารต้านอนุมูลอิสระตามธรรมชาติ) ที่มีอยู่ในคื่นฉ่ายช่วยปกป้องร่างกายจากริ้วรอยก่อนวัย มันมีผลดีต่อสถานะของระบบหัวใจและหลอดเลือดและระบบประสาทและมีผลในการทำความสะอาดและบำรุงกำลัง และรายการคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของคื่นฉ่ายและสลัดที่ทำจากมันไม่ได้จบเพียงแค่นั้น

สลัดคลาสสิกกับคื่นฉ่าย

เช่นเดียวกับอาหารจานอื่นๆ สลัดวอลดอร์ฟมีการเปลี่ยนแปลงมากมาย เช่น องุ่น ลูกเกด แครนเบอร์รี่ ไก่ กุ้ง ยี่หร่า และส่วนผสมอื่นๆ เมื่อเตรียมสลัด คื่นฉ่ายก้านใบมักจะถูกแทนที่ด้วยคื่นฉ่ายราก รากของผักมีเนื้อนุ่มและมีกลิ่นหอมซึ่งไม่สามารถทำให้เสียรสชาติของอาหารได้ ดังนั้นสลัดวอลดอร์ฟจึงอร่อยมากในทั้งสองเวอร์ชัน

เตรียมคื่นฉ่ายสำหรับสลัด

รากผักชีฝรั่งยังเหมาะสำหรับสลัด แต่น้ำสลัดในกรณีนี้ควรมีคุณค่าทางโภชนาการมากกว่า ใช้ได้ทั้งดิบและต้ม หลังจากทำความสะอาดแล้ว ให้วางหัวไว้ในถ้วยน้ำ หากไม่ทำทันที หัวก็จะมืดลง คื่นฉ่ายใบเป็นวิธีการเตรียมที่ง่ายที่สุด เพียงล้างใต้น้ำไหลแล้วหั่นหรือฉีกด้วยมือ

การผสมผสานกันอย่างลงตัวของคื่นฉ่ายในสลัด

สลัดกับคื่นฉ่ายและแอปเปิ้ลเป็นหนึ่งในอาหารจานหลักของโภชนาการการออกกำลังกาย ในการลดน้ำหนักคุณต้องเติมน้ำมันมะกอกเท่านั้น แต่มีเพียงไม่กี่คนที่รู้ว่าบรรพบุรุษของสลัดอาหารนี้คือ "สลัดวอลดอร์ฟ" ซึ่งทำขึ้นเมื่อปลายศตวรรษที่ 19 โดยหัวหน้าพนักงานเสิร์ฟคนหนึ่งของโรงแรมวอลดอร์ฟในนิวยอร์ก จากนั้นสลัดก็ประกอบด้วยก้านคื่นฉ่ายและแอปเปิ้ลสองสามลูกและราดด้วยมายองเนสโดยเฉพาะ หลังจากนั้นไม่นานก็เริ่มเพิ่มวอลนัทและลูกเกดลงในสลัดและการเสิร์ฟยังคงเหมือนเดิมเป็นเวลานาน - บนใบผักกาดหอม ของขบเคี้ยวนี้ได้รับความนิยมอย่างมากในอเมริกาจนมักปรากฏในผลงานศิลปะและการแสดงละคร

เพื่อป้องกันไม่ให้แอปเปิ้ลเปลี่ยนเป็นสีดำในสลัด คุณต้องใช้วิธีการที่ได้รับการพิสูจน์มายาวนาน เมื่อแอปเปิ้ลปอกเปลือก คว้านแกน และหั่นเป็นชิ้นแล้ว ให้โรยด้วยน้ำมะนาว ในน้ำมะนาวแอปเปิ้ลจะไม่ออกซิไดซ์หรือทำให้คล้ำและสลัดจะดูสดและน่ารับประทานอยู่เสมอ

มีตำนานที่แท้จริงเกี่ยวกับประโยชน์ของคื่นฉ่าย - เรียกว่าน้ำอมฤตของเยาวชน, ​​สารเผาผลาญไขมันหลัก, ช่วยเสริมสมรรถภาพชายและยังเป็นสารต้านอนุมูลอิสระหลักสำหรับผู้สูบบุหรี่ แน่นอนว่ามีความจริงบางประการในสำนวนเหล่านี้ เนื่องจากคื่นฉ่ายเต็มไปด้วยสารที่สำคัญที่สุดสำหรับร่างกายมนุษย์และในขณะเดียวกันก็มีปริมาณแคลอรี่น้อยที่สุด สิ่งสำคัญคือต้องกินทุกอย่างในคื่นฉ่ายได้ตั้งแต่รากจนถึงเมล็ดสุดท้าย แต่ภาพถูกทำลายโดยข้อเท็จจริงที่ว่าคื่นฉ่ายสะสมไนเตรตอย่างรวดเร็วดังนั้นหากมีผักสีเขียวเข้มในซุปเปอร์มาร์เก็ตคุณควรปฏิเสธมัน สีที่แท้จริงของคื่นฉ่ายที่ดีคือสีเขียวอ่อนหากปรากฏเป็นสีเหลืองแสดงว่าผักนั้นนั่งอยู่บนจอมานานแล้ว อย่างไรก็ตาม คื่นฉ่ายทุกส่วนสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้อย่างปลอดภัยนานถึงสามสัปดาห์

สำหรับสลัดกับแอปเปิ้ลทั้งหมดคุณควรปฏิบัติตามกฎข้อเดียว - แอปเปิ้ลไม่ควรหวานมากกรุบกรอบและนิ่ม ตัวเลือกในอุดมคติคือแอปเปิ้ลยืดหยุ่นที่มีรสหวานอมเปรี้ยวเล็กน้อย พันธุ์เช่น "Grenny", "Melba", "Papirovka", "ไส้ขาว", "จีน" เป็นต้นมีความเหมาะสม ในช่วงฤดูแอปเปิ้ล คุณไม่จำเป็นต้องอบชาร์ล็อตต์ แต่เพลิดเพลินไปกับรสชาติที่ยอดเยี่ยมของสลัดที่ใส่คื่นฉ่ายและแอปเปิ้ล

วิธีเตรียมสลัดกับคื่นฉ่ายและแอปเปิ้ล - 15 พันธุ์

ขนมหวานแสนอร่อยสำหรับทุกโอกาส! สลัดมีประโยชน์อย่างยิ่งในช่วงเข้าพรรษาเมื่อคุณต้องการหาอะไรอร่อยๆ ให้ตัวเอง

วัตถุดิบ:

• คื่นฉ่าย - 1 ก้าน
• แอปเปิ้ลเขียว - 2 ชิ้น
• สับปะรดกระป๋อง - 1 กระป๋อง
• มายองเนส - สำหรับแต่งตัว

การตระเตรียม:

หั่นผักชีฝรั่งเป็นชิ้น คว้านแอปเปิ้ลเขียวแล้วหั่นเป็นก้อน ระบายน้ำเชื่อมออกจากสับปะรดแล้วสับเป็นก้อน ผสมส่วนผสมทั้งหมดกับมายองเนส

สลัดนี้จะได้รับการชื่นชมจากผู้ชื่นชอบการผสมผสานระหว่างส่วนผสมหวานและเนื้อสัตว์ แม้ว่าจะเป็นไก่รมควัน แต่อาหารเรียกน้ำย่อยก็ดูสดชื่นและเบาสบาย

วัตถุดิบ:

• คื่นฉ่าย - 1 ก้าน
• แอปเปิ้ล - 1 ชิ้น
• แฮมรมควัน - 1 ชิ้น
• มายองเนส - สำหรับแต่งตัว

การตระเตรียม:

หั่นไก่เป็นก้อน หั่นผักชีฝรั่งเป็นชิ้น คว้านแอปเปิ้ลแล้วหั่นเป็นก้อน ผสมส่วนผสม ปรุงรสด้วยมายองเนส

สลัดกลายเป็นแบบดั้งเดิมเนื่องจากน้ำสลัดรสเค็มหวานที่เป็นเอกลักษณ์ ตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับเมนูฟิตเนสและสำหรับผู้ที่ชื่นชอบส่วนผสมที่แปลกตา

วัตถุดิบ:

• คื่นฉ่าย - 1 ก้าน
• แอปเปิ้ลเขียว - 1 ชิ้น
• อกไก่ - 60 กรัม
• สลัด - เพื่อลิ้มรส
• โยเกิร์ต (ธรรมชาติ) - 3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำผึ้งเหลว - 1 ช้อนชา
• มัสตาร์ด Dijon - 1 ช้อนชา
• กระเทียมแห้ง – เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

ทอดอกจนเป็นสีเหลืองทองหั่นเป็นเส้น แกนแอปเปิ้ล ตัดผักชีฝรั่งและแอปเปิ้ลเป็นเส้น เราเพียงแค่ฉีกสลัดด้วยมือของเราตามขนาดที่ต้องการ ทำน้ำสลัด ผสมโยเกิร์ต มัสตาร์ด ซีอิ๊ว น้ำผึ้ง ปรุงรสด้วยกระเทียมแห้ง ผสมส่วนผสมกับน้ำสลัด

สำหรับผู้ชื่นชอบสลัดที่ "ซับซ้อน" อาหารเรียกน้ำย่อยนี้จะต้องถูกใจพวกเขา แอปเปิ้ลหวาน เซเลอรี่ ผสมกับแตงกวาดอง! ทำไมไม่?

วัตถุดิบ:

• คื่นฉ่าย - 3 ก้าน
• แอปเปิ้ล - 1 ชิ้น
• ข้าว - 80 กรัม
• วอลนัท - 2 กำมือ
• ฮาร์ดชีส - 100 กรัม
• ครีมชีส - 4 ช้อนโต๊ะ
• แตงกวาดอง - 1 ชิ้น
• ต้นหอม - 1 ชิ้น
• มายองเนส - 4 ช้อนโต๊ะ
• ผักใบเขียว - เพื่อลิ้มรส
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

ทำน้ำสลัด - ผสมมายองเนสกับคอทเทจชีสใส่แตงกวาดองสับละเอียดแล้วผสมอีกครั้ง แกนแอปเปิ้ล ตัดผักชีฝรั่งและแอปเปิ้ลเป็นเส้น โรยแอปเปิ้ลสับด้วยน้ำมะนาว ต้มข้าวและเย็น มีดสับวอลนัทอย่างประณีตแล้วทอดเบา ๆ ในกระทะที่แห้งเพื่อลิ้มรส ขูดชีสแข็ง หั่นกระเทียมเป็นชิ้น เราสับผักใบโปรดของเรา ผสมส่วนผสมทั้งหมดด้วยน้ำสลัด

สามารถแทนที่ครีมชีสด้วยคอทเทจชีสได้อย่างง่ายดาย ซอฟท์ชีสในสลัดนี้จะเข้ากันได้ดีกับส่วนผสม เป็นการดีกว่าที่จะไม่ทานชีสที่มีรสมะเขือเทศนมเปรี้ยวที่มีรสชาติของแตงกวาดองหรือสมุนไพรเหมาะสำหรับของว่างนี้

รับประกันอาหารเช้าที่เติมพลังด้วยสลัดนี้! และที่สำคัญที่สุดคือปั๊มน้ำมันอะไรเช่นนี้! มันสามารถกลายเป็นอาหารจานอิสระในตัวเองได้

วัตถุดิบ:

• รากผักชีฝรั่ง - 150 กรัม
• แอปเปิ้ล - 150 กรัม
• วอลนัท - 40 กรัม
• หัวหอมสีเขียว - 5 ขน
• ชีส - 60 กรัม
• น้ำมะนาว - 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันมะกอก - 3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำผึ้งเหลว - 1 ช้อนชา
• มัสตาร์ด - 1 ช้อนชา

การตระเตรียม:

ทำน้ำสลัด - ผสมน้ำมันมะกอก มัสตาร์ด น้ำมะนาว น้ำผึ้งเหลว วอลนัทสับ แกนแอปเปิ้ล เราปอกเปลือกคื่นฉ่ายและร่วมกับแอปเปิ้ลหั่นเป็นเส้นหรือเสียดสี โรยแอปเปิ้ลสับด้วยน้ำมะนาว สับหัวหอมสีเขียว วางอาหารเรียกน้ำย่อยเป็นชั้นๆ เคลือบคื่นฉ่ายชั้นแรกด้วยน้ำสลัด เคลือบแอปเปิ้ลชั้นที่สองด้วยน้ำสลัด ชีสชั้นที่สาม โรยหัวหอมสีเขียวด้านบน ปล่อยให้มันชงเป็นเวลา 15 นาที

สลัดชั้นยอดสำหรับเมนูประจำวันและวันหยุด โดยเฉพาะอย่างยิ่งจะดึงดูดผู้ชื่นชอบปลากระป๋องโดยเฉพาะ

วัตถุดิบ:

• คื่นฉ่าย - 2 ก้าน
• แอปเปิ้ล - 1 ชิ้น
• ปลาทูน่ากระป๋อง - 1 กระป๋อง
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• พริกไทย - 1 ชิ้น
• มะเขือเทศ - 1 ชิ้น
• ซีอิ๊วขาว - 1 ช้อนโต๊ะ
• โยเกิร์ต (ธรรมชาติ) - สำหรับแต่งตัว

การตระเตรียม:

ทำน้ำสลัด-ผสมโยเกิร์ตกับซีอิ๊วขาว คว้านแอปเปิ้ลและพริกไทย หั่นผักชีฝรั่ง แอปเปิ้ล พริกไทย และมะเขือเทศเป็นชิ้นขนาดกลาง เช่นเดียวกับสลัดผัก หั่นปลาทูน่าเป็นชิ้นเล็กๆ ตัดหัวหอมเป็นครึ่งวง ผสมส่วนผสมทั้งหมดด้วยน้ำสลัด

ปลาทูน่าในสลัดนี้สามารถแทนที่ด้วยปลาแซลมอนสีชมพูหรือปลาแมคเคอเรลได้ สิ่งสำคัญคืออาหารกระป๋องอยู่ในน้ำผลไม้ธรรมชาติไม่ใช่ในน้ำมัน

สาวๆ คงจะถูกใจกับสลัดจานนี้ สด อร่อย แถมแคลอรี่ไม่น้อยลง!

วัตถุดิบ:

• คื่นฉ่าย - 2 ก้าน
• แอปเปิ้ล - 2 ชิ้น
• โยเกิร์ตกรีก - 2 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

หั่นผักชีฝรั่งเป็นชิ้น คว้านแอปเปิ้ลแล้วหั่นเป็นก้อน ผสมส่วนผสมทั้งหมดกับโยเกิร์ต เพิ่มเกลือลงในสลัดเพื่อลิ้มรส

ส่วนผสมง่ายๆ รวดเร็ว การตระเตรียม:และผลลัพธ์ที่น่าอัศจรรย์ ทั้งหมดนี้อธิบายขนมนี้ได้อย่างสมบูรณ์แบบ

วัตถุดิบ:

• คื่นฉ่าย - 3 ก้าน
• แอปเปิ้ล - 1 ชิ้น
• พริกไทย - 1 ชิ้น
• ตุรกี – 150 กรัม
• แตงกวา - 1 ชิ้น
• ผักใบเขียว - 1 พวง
• มายองเนส - สำหรับแต่งตัว
• ปาปริก้าหวานป่น - 1 ช้อนชา

การตระเตรียม:

ทำน้ำสลัด - ผสมมายองเนสกับปาปริก้า ทอดไก่งวงแล้วหั่นเป็นเส้น หั่นผักชีฝรั่งเป็นชิ้น คว้านแอปเปิ้ลแล้วหั่นเป็นก้อน ตัดพริกไทยและแตงกวาเป็นเส้น เราสับผักใบเขียว ผสมส่วนผสมทั้งหมดด้วยน้ำสลัด

แน่นอนว่าไก่งวงในสลัดนี้สามารถแทนที่ไก่ได้อย่างง่ายดาย นอกจากนี้เนื้อสัตว์สามารถเป็นอะไรก็ได้ - ต้ม, รมควัน, ทอด ทุกอย่างขึ้นอยู่กับความชอบของคุณ

สลัดนี้ไม่ง่ายไปกว่านี้แล้ว! เหมาะอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่กลับมาจากยิมในตอนเย็นและต้องการของว่างเพื่อสุขภาพอย่างรวดเร็ว

วัตถุดิบ:

• รากผักชีฝรั่ง - 200 กรัม
• แอปเปิ้ล - 2 ชิ้น
• ส้ม - 1 ชิ้น
• ครีมเปรี้ยว - สำหรับแต่งตัว

การตระเตรียม:

ปอกเปลือกรากผักชีฝรั่งแล้วเสียดสี นำแกนออกจากแอปเปิ้ลแล้วเสียดสี ปอกส้มแล้วหั่นเป็นชิ้น ปรุงรสส่วนผสมด้วยครีมเปรี้ยว

วัตถุดิบ:

• คื่นฉ่าย - 1 ก้าน
• แอปเปิ้ล - 1 ชิ้น
• แอปริคอตแห้ง – 50 กรัม
• ลูกพรุน – 50 กรัม
• วอลนัท - 1 กำมือ
• น้ำมะนาว - 3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันมะกอก - 3 ช้อนโต๊ะ

การตระเตรียม:

เทน้ำเดือดลงบนลูกพรุนและแอปริคอตแห้งเป็นเวลา 10 นาที จากนั้นหั่นเป็นเส้น ในเวลานี้สับและปิ้งวอลนัทเบา ๆ ตัดคื่นฉ่ายเป็นเส้น คว้านแอปเปิ้ลแล้วหั่นเป็นก้อน โรยแอปเปิ้ลสับด้วยมะนาว ผสมส่วนผสมทั้งหมดและปรุงรสด้วยน้ำมันมะกอก

สลัดที่ยอดเยี่ยมสำหรับผู้อดอาหาร ของว่างจะช่วยคุณได้เมื่อคุณต้องการของหวาน

วัตถุดิบ:

• คื่นฉ่าย - 2 ก้าน
• แอปเปิ้ล - 2 ชิ้น
• มะนาว - ½ชิ้น
• น้ำผึ้งเหลว - 2 ช้อนชา
• น้ำมันมะกอก - สำหรับแต่งตัว

การตระเตรียม:

สับผักชีฝรั่ง เราเอาแกนออกจากแอปเปิ้ลแล้วหั่นเป็นชิ้น โรยชิ้นแอปเปิ้ลด้วยน้ำมะนาว ผสมส่วนผสมกับน้ำผึ้งและน้ำมันมะกอก

สลัดเพื่อสุขภาพสำหรับทุกโอกาส ไม่มีความละอายที่จะเสิร์ฟให้แขกและยังเป็นอาหารจานเด็ดที่อุดมด้วยวิตามินสำหรับมื้อเย็นกับครอบครัว

วัตถุดิบ:

• คื่นฉ่าย - 2 ก้าน
• แอปเปิ้ล - 2 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• วอลนัท - 1 กำมือ
• โยเกิร์ต (ธรรมชาติ) – 100 กรัม
• น้ำมะนาว - 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล - 1 หยิก
• เกลือพริกไทย – เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

หั่นผักชีฝรั่งเป็นชิ้น แกนแอปเปิ้ลเขียว ขูดแครอทและแอปเปิ้ล โรยแอปเปิ้ลขูดด้วยน้ำมะนาว วอลนัททับทิมประณีต ผสมส่วนผสมทั้งหมดยกเว้นวอลนัทกับโยเกิร์ต ใส่น้ำตาล เกลือ พริกไทย และผสมอีกครั้ง โรยสลัดเสร็จแล้วด้วยวอลนัท

หากโยเกิร์ตในรูปแบบของน้ำสลัดไม่กระตุ้นความอยากอาหารของคุณ ให้แทนที่ด้วยครีมเปรี้ยวได้อย่างง่ายดาย สำหรับผู้ที่ไม่กลัวที่จะเพิ่มน้ำหนักคุณสามารถใช้มายองเนสหรือซอสมายองเนสก็ได้

สลัดแสนอร่อยที่เรียบง่ายที่แม้แต่แม่บ้านสาวก็สามารถเตรียมได้ในเวลาเพียงไม่กี่นาที! นี่คือความนิยมในการทำอาหารอย่างแท้จริง

วัตถุดิบ:

• รากผักชีฝรั่ง - 40 กรัม
• แอปเปิ้ลเขียว - 1 ชิ้น
• สลัดภูเขาน้ำแข็ง - 40 กรัม
• มะนาว - 1 ชิ้น
• ผักใบเขียว - 1 พวง
• น้ำส้มสายชู - 10 กรัม
• เกลือ, พริกไทย, น้ำตาล – เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

ตัดคื่นฉ่ายเป็นเส้น ปอกแอปเปิ้ลเขียวออกจากแกนแล้วหั่นเป็นเส้น เราฉีกสลัดด้วยมือของเรา แบ่งมะนาวออกเป็นชิ้น เอาเมล็ดออก และปอกเปลือก ผักใบเขียวสามารถเสิร์ฟหรือสับเพื่อเพิ่มในสลัดได้ ผสมส่วนผสมทั้งหมด เกลือ, พริกไทย, เติมน้ำส้มสายชูและน้ำตาลแล้วผสมอีกครั้ง

ปลาทูน่าเข้ากันได้ดีกับส่วนผสมต่างๆ และการผสมกับคื่นฉ่ายและแอปเปิ้ลก็วิเศษมาก! สำหรับผู้ที่ชอบรสชาติที่ไม่คาดคิด สูตรนี้ต้องลอง

วัตถุดิบ:

• รากผักชีฝรั่ง - 200 กรัม
• แอปเปิ้ล - 1 ชิ้น
• ปลาทูน่ากระป๋อง – 150 กรัม
• ข้าวโพดกระป๋อง - 120 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• ฮาร์ดชีส - 50 กรัม
• มะกอก - 30 กรัม
• โยเกิร์ต - 2 ช้อนโต๊ะ
• มัสตาร์ด - 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมะนาว - 2 ช้อนโต๊ะ
• ผักใบเขียว - 1 พวง
• เกลือพริกไทย – เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

ปอกเปลือกและขูดคื่นฉ่าย คว้านแอปเปิ้ลแล้วหั่นเป็นก้อน หั่นทูน่ากระป๋องเป็นชิ้นเล็กๆ ระบายน้ำออกจากข้าวโพด สับหัวหอมอย่างประณีต ตะแกรงชีส เราตัดมะกอกเป็นชิ้น โรยหัวหอมและแอปเปิ้ลด้วยน้ำมะนาว คนให้เข้ากัน และพักไว้ 10 นาที เตรียมน้ำสลัด - ผสมโยเกิร์ต มัสตาร์ด เกลือ และพริกไทยให้เข้ากัน เพิ่มส่วนผสมที่เหลือลงในแอปเปิ้ลและหัวหอม ผสมส่วนผสมทั้งหมดด้วยน้ำสลัด

คนรักอาหารทะเลจะชื่นชอบสลัดนี้! แคลอรี่ต่ำและนุ่มกับอาหารทะเลที่คุณชื่นชอบ! แค่ความฝัน!

วัตถุดิบ:

• คื่นฉ่าย - 1 ก้าน
• แอปเปิ้ล - 1 ชิ้น
• กุ้ง - 300 กรัม
• น้ำมะนาว - 2 ช้อนโต๊ะ
• พริกไทยขาวป่น – เพื่อลิ้มรส
• ขิงบด - ½ช้อนชา
• น้ำมันงา - 2 ช้อนโต๊ะ

การตระเตรียม:

ต้มกุ้งจนนิ่มในน้ำเดือดเค็มเป็นเวลา 3 นาที สับคื่นฉ่ายอย่างประณีต ปอกเปลือกและคว้านแอปเปิ้ลแล้วหั่นเป็นก้อน โรยชิ้นแอปเปิ้ลด้วยน้ำมะนาว ทำน้ำสลัดโดยผสมน้ำมันงา ขิง และพริกไทยเข้าด้วยกัน ผสมส่วนผสมทั้งหมดด้วยน้ำสลัด

ส่วนผสมหลักทั้งสองของสลัดนี้เป็นคลังสารอาหารและวิตามิน จานนี้ใช้ในการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพและช่วยรับมือกับน้ำหนักส่วนเกิน ของว่างหลายๆ อย่างเกี่ยวข้องกับการเติมส่วนผสมอื่นๆ เช่น ผัก อาหารทะเล ชีส และเนื้อสัตว์ แต่ละสูตรอาหารจะช่วยเพิ่มคุณค่าให้กับเมนูวันหยุดหรือทุกวันของคุณด้วยอาหารที่ดีต่อสุขภาพและมีคุณค่าทางโภชนาการ

วิธีทำสลัดผักชีฝรั่งและแอปเปิ้ล

ของว่างที่มีส่วนประกอบหลักเป็นสองส่วนประกอบนี้ โดดเด่นด้วยความเบาและความสดใหม่ จานนี้ถือเป็นอาหารและจะช่วยให้คุณลดน้ำหนักส่วนเกินและเติมเต็มร่างกายด้วยวิตามินที่จำเป็น แนะนำให้ใส่ไข่แดง สมุนไพร ถั่ว ไก่งวง หรือไก่ทุกชนิดในขนม เลือกแอปเปิ้ลที่มีรสหวานอมเปรี้ยว ตัวเลือกที่ดีที่สุดคือผลไม้พันธุ์เขียว เมื่อปรุงอาหารคุณสามารถใช้ก้านและรากผักชีฝรั่งได้ ใบเหมาะสำหรับตกแต่งจานเสร็จ

ของว่างที่อร่อยและดีต่อสุขภาพจะประดับโต๊ะใดก็ได้ ในการเตรียมสลัดผักชีฝรั่งและแอปเปิ้ลคุณต้องปฏิบัติตามคำแนะนำหลายประการ:

1. เติมเกลือในปริมาณขั้นต่ำเพื่อกำจัดผลร้ายและรักษารสชาติของอาหาร
2. เพื่อให้แน่ใจว่าของว่างมีประโยชน์ต่อร่างกาย ให้เตรียมน้ำสลัดที่มีส่วนผสมของดอกทานตะวันหรือน้ำมันมะกอก น้ำมะนาว น้ำผึ้งเหลว และซีอิ๊ว เพื่อเพิ่มความอิ่ม คุณสามารถใช้ครีมเปรี้ยวธรรมชาติและโยเกิร์ตไขมันต่ำได้
3. เพื่อป้องกันไม่ให้เนื้อแอปเปิ้ลคล้ำเมื่อสัมผัสกับอากาศ ให้แปรรูปผลไม้เป็นครั้งสุดท้าย แนะนำให้โรยชิ้นผลไม้ด้วยน้ำมะนาว
4. หากคุณไม่มีเครื่องคั้นน้ำส้ม (มะนาว ส้ม เกรปฟรุต) ให้บีบของเหลวออกจากผลไม้ที่หั่นแล้วด้วยมือ ในกรณีนี้ควรม้วนผลไม้บนพื้นผิวเรียบก่อน ผลไม้จะนิ่มลงและคั้นน้ำได้ง่ายกว่า

สูตรสลัดกับคื่นฉ่ายและแอปเปิ้ล

สลัดคื่นฉ่ายและแอปเปิ้ลเป็นพื้นฐานที่ดีเยี่ยมสำหรับการรับประทานอาหารที่สมดุลและเหมาะสม สูตรอาหารง่ายๆ พร้อมรูปถ่ายจะช่วยให้คุณทำของว่างที่อร่อยและชุ่มฉ่ำได้อย่างรวดเร็ว ขอแนะนำให้เพิ่มผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้ลงในส่วนผสมหลัก:

• เนื้อสัตว์ต้ม (ไก่, ไก่งวง);
• ผักใบเขียว (ผักชีฝรั่ง, หัวหอม, ผักชีฝรั่ง);
• ผลไม้แห้ง (แอปริคอตแห้ง, ลูกพรุน, ลูกเกด);
• ผัก (หัวไชเท้า, แครอท, มะเขือเทศ, ข้าวโพด, ถั่วลันเตา, แตงกวาสดหรือดอง);
• ปลา (ปลาแซลมอน, ปลาทูน่า);
• เครื่องเทศ (กระเทียม, ขิง, พริกไทยร้อน, ปาปริก้า);
• ในการตกแต่งอาหารเรียกน้ำย่อยเมื่อเสิร์ฟให้ใช้ขี้กบผิวมะนาว, สับปะรดฝาน, กุ้งต้ม, เมล็ดงา)

จากก้านคื่นฉ่าย

• ระยะเวลา: 20-25 นาที
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 31 กิโลแคลอรี
• วัตถุประสงค์: ของว่าง
• ประเภทอาหาร: ยุโรป

สลัดคื่นฉ่ายกับแอปเปิ้ลเป็นวิธีที่ง่ายที่สุดในการเตรียมอาหารเรียกน้ำย่อย คุณสามารถรับประทานได้ทุกวันสำหรับมื้อเช้า กลางวัน หรือเย็น จานนี้มีสารอาหารมากมายและทำให้ร่างกายอิ่มด้วยวิตามินที่จำเป็น สำหรับการแต่งตัวคุณสามารถใช้โยเกิร์ตธรรมชาติไขมันต่ำแทนครีมเปรี้ยวได้ คื่นฉ่ายจะกรอบขึ้นถ้าเติมซอสก่อนเสิร์ฟ

วัตถุดิบ:

• แอปเปิ้ล (หวานและเปรี้ยว) – 2 ชิ้น;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• ครีมเปรี้ยว - สำหรับแต่งตัว;
• ก้านคื่นฉ่าย – 3 ชิ้น;
• ผักกาดหอม – 1 พวง

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างลำต้นให้สะอาดแล้วหั่นเป็นชิ้นหรือก้อนเล็ก ๆ
2. ปอกแอปเปิ้ลแล้วเอาเมล็ดออก สับผลไม้เป็นก้อนขนาดกลาง
3. ปอกเปลือกเมล็ดวอลนัทแล้วบดให้ละเอียดในครก ล้างใบสลัดผักสดให้สะอาดแล้วฉีกเป็นชิ้นเล็ก ๆ ผสมผลิตภัณฑ์ทั้งหมด
4. ปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยวเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

ด้วยองุ่น

• ระยะเวลา: 20-30 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 2-3 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 36 กิโลแคลอรี
• วัตถุประสงค์: ของว่าง
• ประเภทอาหาร: ยุโรป
• ความยาก: ง่ายสำหรับผู้เริ่มต้น

สลัดกับคื่นฉ่ายและแอปเปิ้ลพร้อมองุ่นเหมาะสำหรับโต๊ะวันหยุด ผลเบอร์รี่เพิ่มรสชาติและความชุ่มฉ่ำที่น่าสนใจ ในการเตรียม คุณสามารถใช้องุ่นเขียว สีดำ หรือสีแดงซึ่งมีเนื้อเนื้อแน่น หากผลเบอร์รี่มีเมล็ดจะต้องเอาเมล็ดออก คุณสามารถแทนที่มายองเนสในน้ำสลัดด้วยน้ำมะนาว โยเกิร์ต หรือครีมเปรี้ยวได้ แทนที่จะใช้วอลนัท พ่อครัวใช้ถั่วลิสงและเฮเซลนัทบด

วัตถุดิบ:

• องุ่น – 10 ชิ้น;
• น้ำมะนาว – 3 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• วอลนัท – 5 ชิ้น;
• คื่นฉ่ายก้านใบ – 2 ชิ้น;
• มายองเนส – 3 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• ผลไม้แอปเปิ้ล – 2 ชิ้น;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• ครีม – 5 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. ขจัดเส้นใยส่วนเกินออกจากก้านคื่นฉ่าย ตัดก้านเป็นชิ้นเล็กๆ ปอกผลไม้แอปเปิ้ลแล้วสับเป็นก้อน
2. แบ่งองุ่นออกเป็นสี่ส่วน หากมีเมล็ดอยู่ในผลเบอร์รี่ให้เอาออก ผสมส่วนผสมที่เตรียมไว้
3. เตรียมน้ำสลัดครีม ในการทำเช่นนี้ให้ผสมมายองเนส น้ำมะนาว ครีม เกลือ และพริกไทยเข้าด้วยกัน เพิ่มซอสที่ได้ลงในจาน ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน
4. ใส่วอลนัทในไมโครเวฟเป็นเวลา 60 วินาที แล้วลอกออกจากฟิล์ม เมล็ดสามารถแบ่งออกเป็นหลายส่วน เพิ่มถั่วลงในสลัด

กับแอปเปิ้ลและไก่

• ระยะเวลา: 20-25 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 5-6 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 71 กิโลแคลอรี
• วัตถุประสงค์: ของว่าง
• ประเภทอาหาร: ยุโรป
• ความยาก: ง่ายสำหรับผู้เริ่มต้น

สลัดอกไก่และคื่นฉ่ายเป็นอาหารจานอร่อยที่เหมาะสำหรับเป็นของว่างเพื่อสุขภาพ เนื้อสัตว์ปีกต้องต้มหรือทอดเล็กน้อย สลัดคื่นฉ่ายกับไก่และแอปเปิ้ลจะช่วยเติมเต็มวิตามินและโปรตีนในร่างกาย เพื่อเพิ่มความเผ็ดร้อนให้กับจานคุณสามารถใช้เนื้อรมควันแทนเนื้อต้มได้ ของว่างนี้มีปริมาณแคลอรี่สูงกว่า รสชาติเข้มข้น และเหมาะสำหรับโต๊ะช่วงวันหยุด

วัตถุดิบ:

• ครีมเปรี้ยว – 100 กรัม;
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส;
• ผลไม้แอปเปิ้ล – 0.3 กก.
• เนื้อไก่ต้ม – 250 กรัม;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• ก้านคื่นฉ่าย – 0.3 กก.

วิธีทำอาหาร:

1. ต้มเนื้อไก่หั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ล้างก้านคื่นฉ่ายและแอปเปิ้ลให้ดี หั่นส่วนผสมเหล่านี้เป็นชิ้นขนาดกลาง
2. รวมไก่ที่เตรียมไว้กับผลไม้สับและคื่นฉ่าย เกลือและพริกไทยเป็นอาหารเรียกน้ำย่อย
3. เพิ่มครีมลงในจานและผสมให้เข้ากัน

ด้วยรากผักชีฝรั่ง

• ระยะเวลา: 20-25 นาที
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 36 กิโลแคลอรี
• วัตถุประสงค์: ของว่าง
• ประเภทอาหาร: ยุโรป
• ความยาก: ง่ายสำหรับผู้เริ่มต้น

ผู้เชี่ยวชาญเชื่อว่ารากผักชีฝรั่งให้ประโยชน์ต่อร่างกายมากกว่าลำต้น การผสมผสานกับแครอทชิปจะทำให้ร่างกายอิ่มเอิบด้วยสารอันทรงคุณค่าที่จำเป็น สลัดกับรากผักชีฝรั่งและแอปเปิ้ลมีส่วนผสมขั้นต่ำและปรุงรสด้วยน้ำมะนาว การผสมผสานผลิตภัณฑ์นี้มีประโยชน์สำหรับผู้ที่ต้องการกำจัดน้ำหนักส่วนเกิน

วัตถุดิบ:

• แครอท – 80 กรัม;
• น้ำมะนาว – 10 กรัม;
• รากผักชีฝรั่ง – 250 กรัม;
• ผลไม้แอปเปิ้ล – 150 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างผักและผลไม้ทั้งหมดให้สะอาดใต้น้ำไหลและแห้ง ปอกเปลือกแครอทและแอปเปิ้ล
2. ส่งรากผักชีฝรั่งผ่านเครื่องขูดหยาบ สับแครอทและแอปเปิ้ลในลักษณะเดียวกัน
3. ปรุงรสส่วนผสมที่เตรียมไว้ด้วยน้ำมะนาวและผสมให้เข้ากัน หากต้องการคุณสามารถเพิ่มเกลือและพริกไทยดำเล็กน้อย

พร้อมชีสและถั่วเขียว

• เวลา: 20 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 3-4 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 37 กิโลแคลอรี
• วัตถุประสงค์: ของว่าง
• ประเภทอาหาร: ยุโรป
• ความยาก: ง่ายสำหรับผู้เริ่มต้น

สลัดกับคื่นฉ่ายและแอปเปิ้ลจะมีรสชาติดีขึ้นและน่าพึงพอใจมากขึ้นด้วยการเติมชีสและถั่วลันเตา ผลิตภัณฑ์ทำให้จานอิ่มด้วยโปรตีนจากพืชและสัตว์ ในการเตรียมของว่างควรใช้ชีสชนิดแข็ง (มาสดัม, พาร์เมซาน) น้ำสลัดที่ใช้น้ำมันพืชน้ำส้มสายชู (แอปเปิ้ล) และมัสตาร์ดจะเพิ่มความเผ็ดร้อนให้กับสลัด คุณสามารถเสิร์ฟจานนี้พร้อมกับพาสต้าหรือเครื่องเคียงอื่นๆ ได้

วัตถุดิบ:

• น้ำมันพืช - สำหรับแต่งตัว;
• ถั่วเขียวกระป๋อง – 1 ขวด (เล็ก)
• น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ - เพื่อลิ้มรส;
• ฮาร์ดชีส – 100 กรัม;
• มัสตาร์ด - เพื่อลิ้มรส;
• ก้านคื่นฉ่าย – 5 ชิ้น;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• แอปเปิ้ล – 2 ชิ้น

วิธีทำอาหาร:

1. ตัดก้านคื่นฉ่ายเป็นชิ้นบาง ๆ ปอกผลแอปเปิ้ลจากเมล็ดแล้วสับเป็นเส้น
2. ขูดชีสแข็งลงบนเครื่องขูดหยาบ เพิ่มถั่วเขียวลงในส่วนผสม
3. เตรียมน้ำสลัด: ผสมน้ำมันพืชกับมัสตาร์ดและน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์จำนวนเล็กน้อย
4. ใส่เกลือ พริกไทย และน้ำสลัดที่เตรียมไว้ ผสมจานให้ละเอียด

ด้วยถั่ว

• เวลา: 40 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 2-3 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 41 กิโลแคลอรี
• วัตถุประสงค์: ของว่าง
• ประเภทอาหาร: อเมริกัน.
• ความยาก: ง่ายสำหรับผู้เริ่มต้น

สลัดกับถั่ว แอปเปิ้ล และขึ้นฉ่ายเหมาะสำหรับเมนูวันหยุดหรือของว่างทุกวัน ของว่างมีน้ำหนักเบาแต่ในขณะเดียวกันก็มีคุณค่าทางโภชนาการสูง ในการเตรียมสลัดคุณสามารถใช้ถั่วชนิดใดก็ได้ (วอลนัท, ถั่วลิสง, เฮเซลนัท) ผลไม้แห้ง (ลูกเกด แอปริคอตแห้ง ลูกพรุน) จะช่วยกระจายรสชาติ เมื่อเสิร์ฟคุณสามารถตกแต่งจานด้วยเมล็ดถั่วและสมุนไพร

วัตถุดิบ:

• มะนาว – 1 ชิ้น;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• คื่นฉ่าย – 3 ก้าน;
• ครีมเปรี้ยว – 150 กรัม;
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส;
• แอปเปิ้ล – 2 ชิ้น;
• วอลนัทปอกเปลือก – 100 กรัม;
• ลูกเกด – 100 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างก้านคื่นฉ่ายให้ดีใต้น้ำไหลอุ่น เช็ดต้นไม้ให้แห้งด้วยกระดาษชำระ สับคื่นฉ่ายเป็นชิ้นบาง ๆ
2. ล้างผลไม้แอปเปิ้ลให้สะอาดเอาหางและแกนที่มีเมล็ดหนาแน่นออก หั่นผลไม้เป็นชิ้นเล็ก ๆ ก้อนหรือแถบ
3. แบ่งมะนาวออกเป็นสองซีก บีบน้ำจากแต่ละส่วนของผลไม้ ตรวจสอบให้แน่ใจว่าไม่มีเยื่อหรือเมล็ดพืชเข้าไปในของเหลว
4. ลูกเกดต้องแช่หรือลวกด้วยน้ำเดือดก่อนใส่ลงในสลัด สิ่งนี้จะทำให้ผลไม้แห้งมีความนุ่มและชำระล้างสิ่งสกปรก วางลูกเกดที่ล้างแล้วไว้บนผ้ากระดาษให้แห้ง
5. ผสมแอปเปิ้ล คื่นฉ่าย เทน้ำผลไม้ลงไป เพิ่มวอลนัทสับในเครื่องปั่นและลูกเกดล้างลงในชาม
6. ปรุงรสสลัดด้วยครีมเปรี้ยวเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส ผสมทุกอย่างใส่จานในตู้เย็นเพื่อให้ข้นและมีความหนาแน่นสม่ำเสมอ

สลัดเนื้อ

• ระยะเวลา: 30-40 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 3-4 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 73 กิโลแคลอรี
• วัตถุประสงค์: ของว่าง
• ประเภทอาหาร: ยุโรป
• ความยาก: ง่ายสำหรับผู้เริ่มต้น

สลัดเนื้อกับไก่งวงและผักจะเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่ยอดเยี่ยมสำหรับโต๊ะวันหยุด คุณสามารถเสิร์ฟพร้อมกับซีเรียลหรือมันฝรั่งกับข้าวได้ แตงกวา คื่นฉ่าย พริกหยวก และแอปเปิ้ลจะเพิ่มความสดชื่นและความชุ่มฉ่ำให้กับจาน เนื้อไก่งวงเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่น่าพึงพอใจ นอกจากมายองเนสแล้ว คุณยังสามารถปรุงรสสลัดนี้ด้วยโยเกิร์ตไม่หวานหรือครีมเปรี้ยวไขมันต่ำเพื่อลดปริมาณแคลอรี่

วัตถุดิบ:

• ปาปริก้าหวานบด – 1 ช้อนชา;
• คื่นฉ่ายก้าน – 3 ชิ้น;
• ไก่งวง – 150 กรัม;
• มายองเนส - สำหรับแต่งตัว;
• พริกหยวก – 1 ชิ้น;
• ผักใบเขียว – 1 พวง;
• แอปเปิ้ล – 1 ชิ้น;
• แตงกวา – 1 ชิ้น

วิธีทำอาหาร:

1. ขั้นแรกให้ทำการแต่งตัว ในการทำเช่นนี้ให้ผสมมายองเนสกับปาปริก้าตามจำนวนที่ต้องการอย่างละเอียด
2. ทอดเนื้อไก่งวงในกระทะจนเป็นสีเหลืองทองหั่นเป็นเส้น ล้างคื่นฉ่ายและสับเป็นก้อนเล็ก ๆ
3. บดพริกหยวกและแตงกวาสดเป็นเส้น ปอกแอปเปิ้ลแล้วเอาแกนออก หั่นผลไม้ที่เตรียมไว้เป็นก้อน
4. สับผักอย่างประณีต ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากันกับน้ำสลัดที่เตรียมไว้ก่อนหน้านี้

สลัดแบบตะวันออก

• ระยะเวลา: 30-40 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 3-4 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 63 กิโลแคลอรี
• วัตถุประสงค์: ของว่าง
• ประเภทอาหาร: ยุโรป
• ความยาก: ง่ายสำหรับผู้เริ่มต้น

สลัดแบบตะวันออกจัดทำขึ้นโดยใช้ปลากระป๋อง นอกจากปลาทูน่าแล้ว คุณสามารถใช้ปลาแมคเคอเรลหรือปลาแซลมอนสีชมพูก็ได้ สิ่งสำคัญคือต้องเลือกอาหารกระป๋องโดยใช้น้ำผลไม้ของตัวเอง ไม่ใช่ในน้ำมันหรือมะเขือเทศ สลัดกลายเป็นไส้และชุ่มฉ่ำมากและในขณะเดียวกันก็มีปริมาณแคลอรี่ต่ำ จานนี้เหมาะสำหรับโต๊ะวันหยุดหรือมื้ออาหารทุกวัน เมื่อเสิร์ฟคุณสามารถตกแต่งอาหารเรียกน้ำย่อยด้วยสมุนไพรหรือเมล็ดงา

วัตถุดิบ:

• มะเขือเทศ – 1 ชิ้น;
• โยเกิร์ตธรรมชาติ - สำหรับแต่งตัว;
• แอปเปิ้ล – 1 ชิ้น;
• พริกหยวก – 1 ชิ้น;
• ซอสถั่วเหลือง – 1 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• คื่นฉ่ายก้าน – 2 ชิ้น;
• หัวหอม – 1 หัว;
• ปลาทูน่ากระป๋อง - 1 กระป๋อง

วิธีทำอาหาร:

1. เตรียมน้ำสลัด. โดยผสมโยเกิร์ตไม่หวานธรรมชาติกับซีอิ๊วขาว
2. เอาเมล็ดออกจากแอปเปิ้ลและพริก หั่นผักทั้งหมดที่ระบุในสูตรเป็นก้อนขนาดกลาง สับหัวหอมเป็นครึ่งวง
3. หั่นทูน่ากระป๋องเป็นชิ้นเล็กๆ ผสมส่วนผสมทั้งหมดด้วยน้ำสลัด

กับปลาแซลมอน

• ระยะเวลา: 30-40 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 4-5 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 106 กิโลแคลอรี
• วัตถุประสงค์: ของว่าง
• ประเภทอาหาร: ยุโรป
• ความยาก: ง่ายสำหรับผู้เริ่มต้น

การผสมผสานระหว่างเนื้อปลาแซลมอนเค็มเล็กน้อยกับผักและผลไม้สดมีรสชาติอร่อยและนุ่ม สลัดนี้จะดึงดูดผู้ชื่นชอบอาหารทะเลและจะตกแต่งโต๊ะวันหยุด หากต้องการคุณสามารถใส่เกลือพริกไทยและโรยด้วยน้ำมะนาวได้หากต้องการ เมื่อเสิร์ฟแนะนำให้ตกแต่งอาหารเรียกน้ำย่อยด้วยกุ้งต้มขนาดเล็กและใบอารูกูลา

วัตถุดิบ:

• โยเกิร์ตธรรมชาติ – 125 กรัม;
• อะโวคาโด – 1 ชิ้น;
• arugula – 20 กรัม;
• แอปเปิ้ลเขียว – 1 ชิ้น;
• ปลาแซลมอนเค็มเล็กน้อย – 135 กรัม
• คื่นฉ่าย – 2 ก้าน

วิธีทำอาหาร:

1. เอาเปลือกออกจากอะโวคาโดแล้วเอาเมล็ดออก ล้างคื่นฉ่ายให้สะอาด ตัดส่วนเล็กๆ ที่ด้านล่างของก้านออก ล้างแอปเปิ้ลให้ดีแล้วเอาแกนออก
2. ตัดผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้เป็นก้อนเล็ก ๆ ล้าง arugula และสับละเอียด ผสมส่วนผสมทั้งหมด
3. หั่นปลาเป็นก้อนแล้วใส่ลงในสลัด ก่อนเสิร์ฟ ปรุงรสจานด้วยโยเกิร์ตปราศจากน้ำตาลธรรมชาติ

วีดีโอ