ศีลมหาสนิทคือการรวมจิตวิญญาณที่เปี่ยมด้วยพระคุณกับชีวิตนิรันดร์ ศีลมหาสนิท - พิธีกรรมแบบนี้คืออะไร? วิธีเตรียมตัวรับศีลมหาสนิท

พระเจ้าพระเยซูคริสต์ทรงเรียกพระองค์เองว่า “เถาองุ่น” (ยอห์น 15.1) ทุกคนที่เชื่อในพระองค์จะต้องดื่มน้ำผลไม้ซึ่งก็คือพระโลหิตของพระองค์จึงจะได้ชีวิตนิรันดร์

อย่างไรก็ตาม ในคำพูดของเขาที่พระกระยาหารมื้อสุดท้าย พระคริสต์ไม่ได้ใช้คำว่า "ไวน์" ซึ่งจะต้องนำมาเป็นโลหิตของพระองค์ “เพราะฉันบอกว่าฉันจะไม่ดื่มน้ำจากผลองุ่นจนกว่าอาณาจักรของพระเจ้าจะมาถึง…”(ลูกา 22:18). จากนั้นอัครสาวกลูกาอธิบายว่าพระคริสต์ทรงรับถ้วยอย่างไร โดยกล่าวว่า “ถ้วยนี้ ถ้วยนั้นคือพันธสัญญาใหม่ในโลหิตของเรา ซึ่งหลั่งออกมาเพื่อเจ้า"(ลูกา 22:20). เราไม่รู้ว่าถ้วยนั้นใส่อะไรอยู่ เพราะไม่มีผู้ประกาศข่าวประเสริฐคนเดียวระบุเนื้อหาในถ้วยนั้น

ใช่ ไวน์มีความสำคัญทางพิธีกรรมที่สำคัญในชีวิตของศาสนจักร อย่างไรก็ตาม ชุมชนคริสเตียนกลุ่มแรกมีความโดดเด่นในเรื่องความสุขุมเป็นส่วนใหญ่ ซึ่งเป็นหนึ่งในข้อกำหนดที่สำคัญที่สุดที่อัครสาวกเปาโลมีต่อปุโรหิต

แอลกอฮอล์ถูกนำเข้าสู่การมีส่วนร่วมของคริสตจักรหลังจากรัชสมัยของจักรพรรดิแห่งโรมันจูเลียน (ผู้ละทิ้งความเชื่อ) ในศตวรรษที่ 4 เมื่อศาสนาคริสต์เปลี่ยนจากศาสนาของชนชั้นล่างเป็นศาสนาประจำชาติ แต่ถึงตอนนี้ในศาสนาคริสต์นิกายโรมันคาทอลิก เช่น นักบวชเท่านั้นที่รับไวน์ ฆราวาสกินขนมปังเท่านั้น หรือที่แม่นยำกว่านั้น คือกับเค้กชิ้นเล็กๆ ที่เรียกว่าเวเฟอร์

ดังที่คุณทราบ อัลกุรอานโดยทั่วไปห้ามการใช้แอลกอฮอล์ในรูปแบบและปริมาณใด ๆ โดยถือว่าไวน์เป็น "การกระทำที่น่าอับอายของซาตาน"

อย่างไรก็ตาม ความจริงที่ว่าเมื่อเวลาผ่านไป (เนื่องจากการจัดเก็บที่ง่ายกว่าและมีผู้สื่อสารจำนวนมาก) พวกเขาเริ่มใช้ Cahors หรือไวน์ชนิดอื่น ๆ สำหรับการมีส่วนร่วมแทนน้ำผลไม้หรือเครื่องดื่มสมุนไพรพิเศษใน Orthodoxy ไม่ควรสร้างความสับสนให้กับคริสเตียน สำหรับผู้เชื่อ ไม่ต้องสงสัยเลยว่าในระหว่างพิธีศีลมหาสนิท การเปลี่ยนรูปของขนมปังและเหล้าองุ่นเข้าสู่พระกายบริสุทธิ์และพระโลหิตของพระคริสต์เกิดขึ้นจริง

นักบวชหลายคนและโดยเฉพาะอย่างยิ่งมัคนายกพูดถึงความแตกต่างในแง่ของผลกระทบต่อร่างกายและสภาพภายใน แม้กระทั่งเนื้อหาจำนวนมากของถ้วยที่เหลือหลังจากการมีส่วนร่วมจากผลเสียของไวน์ธรรมดา นอกจากนี้ ส่วนที่ให้กับบุคคลในระหว่างการมีส่วนร่วมนั้นไม่เป็นอันตรายอย่างสมบูรณ์แม้แต่กับทารก

อนิจจา สำหรับคริสเตียนสมัยใหม่หลายคน การใช้ไวน์นั้นเกินขอบเขตของพิธีกรรมไปมาก แม้ว่าเราจะจำได้ว่าในมาตุภูมิไม่เคยเป็นบรรทัดฐาน ยิ่งไปกว่านั้น ดังที่ I. K. Bindyukov เขียนไว้ในหนังสือของเขาเรื่อง On the Rivers of Babylon: “แนวคิดของไวน์มีอยู่ในยุคก่อนคริสต์ศักราชมาตุภูมิว่าเป็นสารที่ไม่มีแอลกอฮอล์โดยเฉพาะ ไวน์ถือเป็นส่วนผสมของน้ำจากน้ำพุบำบัด 7-10 แห่งโดยมีการเติมสมุนไพรซึ่งผู้ป่วยและทหารใช้ก่อนการสู้รบ

พระคัมภีร์บอกให้เรามีประสบการณ์หลายอย่าง แต่จงยึดมั่นในสิ่งที่ดี ดังที่อัครทูตเปาโลกล่าวอย่างเหมาะเจาะว่า “ทั้งหมด ฉันได้รับอนุญาต แต่ไม่ใช่ทุกอย่างจะมีประโยชน์ ข้าพเจ้าอนุญาตทุกอย่าง แต่ไม่มีสิ่งใดจะครอบครองข้าพเจ้าได้(1 คร. 6.12).

ครั้งหนึ่งอัครสาวกสูงสุดเองใช้ไวน์ในระดับปานกลางมาก อย่างไรก็ตาม เมื่อเขาเห็นความเศร้าโศกนำมาซึ่งเหล้าองุ่น เพราะเห็นแก่ความรักต่อเพื่อนบ้านของเขา เขาจึงวางกฎแห้งสำหรับตัวเขาเอง: “ดีกว่า… อย่าดื่มเหล้าองุ่นหรือทำอะไรที่ทำให้น้องชายสะดุด…» (โรม 14.21)

ตัวอย่างของอัครสาวกเป็นคำแนะนำที่ดีที่สุดในยุคของเราเพราะพระเจ้าตรัสเตือนเกี่ยวกับวันสุดท้ายของโลกว่าบาปที่พบมากที่สุดคือความตะกละและการดื่มสุรา: “ ระวังตัวให้ดี เกรงว่าใจของเราจะมัวเมาด้วยความตะกละ เมามาย และโลกียวิสัย"(ลูกา 21.34)

ในวันก่อนวันหยุดที่สำคัญที่สุดวันหนึ่งของชาวคริสต์ พิธีบัพติศมาของพระเจ้า หัวข้อสำคัญจำเป็นต้องสัมผัส: ความสัมพันธ์ระหว่างคริสตจักรกับเหล้าองุ่น ทุกคนรู้ว่าไวน์มีบทบาทอย่างไรในพิธีรับศีลมหาสนิทของโบสถ์ แต่อนุญาตให้ดื่มไวน์ในช่วงวันหยุดโบสถ์ได้หรือไม่?

บ่อยครั้งที่คริสเตียนที่กระตือรือร้นโดยเฉพาะอย่างยิ่งเชื่อว่าคริสตจักรห้ามดื่มเครื่องดื่มแอลกอฮอล์โดยสิ้นเชิงและข้อห้ามนี้ก็ใช้กับไวน์ด้วย ปรากฎว่าในประเพณีออร์โธดอกซ์ตามนักบวช Daniil Sysoev ปริมาณและขั้นตอนการดื่มไวน์นั้นควบคุมโดยกฎบัตรของโบสถ์ มันบอกว่าในวันหยุดบางวันมีการบริโภคไวน์ในปริมาณหนึ่งถึงสามกราโซวัล หนึ่ง krasovulya คือไวน์ 125 กรัม แต่เมื่อพิจารณามาตรการนี้แล้ว ไวน์องุ่นค่อนข้างหนาและมักจะดื่มแบบเจือจาง ดังนั้นจะได้น้ำประมาณ 375 กรัม มาตรการดังกล่าวจัดทำโดยกฎบัตรของศาสนจักร พระคัมภีร์ศักดิ์สิทธิ์ แพทย์ และสามัญสำนึกยังพูดถึงการปฏิบัติตามมาตรการเมื่อดื่มแอลกอฮอล์
ไวน์อะไรที่ใช้สำหรับศีลมหาสนิท? พันธุ์องุ่น ยี่ห้อ ความแรง สี สำคัญไหม? ความเข้มข้นและความหวานของไวน์ของโบสถ์ไม่ได้มีความสำคัญพื้นฐาน สีแดงอิ่มตัวที่สำคัญกว่ามาก ไวน์นี้แสดงถึงพระโลหิตของพระคริสต์ บางทีความหนาแน่นของสีอาจส่งผลต่อข้อเท็จจริงที่ว่าในรัสเซียมีประเพณีใช้ Cahors เป็นไวน์ของโบสถ์ Cahors จริงเมื่อเจือจางด้วยน้ำ (และในช่วงศีลมหาสนิทจะมีการเติมน้ำร้อนลงใน Holy Chalice) จะคงสีรสชาติและกลิ่นซึ่งไม่สามารถพูดได้เกี่ยวกับไวน์แห้ง (ความเข้มข้นไม่เท่ากัน) โดยเฉพาะอย่างยิ่งเกี่ยวกับ Cahors ปลอม ประเภทของไวน์ที่จะซื้อขึ้นอยู่กับความต้องการของเจ้าอาวาสวัดหรือสำนักสงฆ์และความสามารถทางการเงินของพวกเขา คริสตจักรส่วนใหญ่ของเราซื้อไวน์มอลโดวาหรือไวน์ไครเมีย ตามกฎแล้ว Sacristan ร่วมกับห้องใต้ดินมีส่วนร่วมในการเลือกไวน์เพื่อบูชาในอาราม ก่อนซื้อไวน์หนึ่งชุดต้องชิม

Cahors ได้ชื่อมาจากเมืองทางตะวันตกเฉียงใต้ของฝรั่งเศส เตรียมโดยใช้องุ่น Malbec ซึ่งให้น้ำสีสดใส ความคิดริเริ่มของไวน์นี้ได้รับจากเทคโนโลยีพิเศษในการเตรียม ไม่ควรสับสนระหว่าง Cahors ไวน์แห้งของฝรั่งเศสกับ Cahors ไวน์เสริมของหวานที่เรารู้จักกันดี ซึ่งใช้ในพิธีศีลระลึกออร์โธดอกซ์ แม้ว่าไวน์ออร์โธดอกซ์จะมีต้นกำเนิดมาจากภาษาฝรั่งเศส แต่ปัจจุบันไวน์ทั้งสองชนิดนี้มีความแตกต่างกันมากทีเดียว Orthodox Cahors หมายถึงไวน์เสริม ในตอนท้ายของศตวรรษที่ 19 ไวน์ถูกเตรียมใน Cahors เพื่อใช้ในพิธีการมีส่วนร่วมของโบสถ์ตามคำสั่งของนักบวชชาวรัสเซีย ตามเงื่อนไขของสัญญาชาวฝรั่งเศสผลิตไวน์สีม่วงข้นและหวานและมีเพียงรัสเซียเท่านั้นที่สามารถขายได้ หลังจากการปฏิวัติในปี พ.ศ. 2460 สัญญาสิ้นสุดลงและความสูญเสียที่เกิดขึ้นจากผู้ผลิตไวน์ชาวฝรั่งเศสจะต้องได้รับการชดใช้โดยคริสตจักรออร์โธดอกซ์รัสเซียในต่างประเทศ แต่สาธารณรัฐที่ปลูกไวน์ในสหภาพโซเวียตได้สร้างเทคโนโลยีสำหรับทำไวน์ในโบสถ์ ใช้พันธุ์องุ่นที่มีสีเข้มข้นที่สุด: Saperavi, Cabernet Sauvignon, Malbec, Morastel, Mattress และอื่น ๆ ใน Massandra การผลิตเชิงอุตสาหกรรมของไวน์นี้เริ่มต้นขึ้นในปี 1933 ภายใต้ชื่อ Cahors "Ayu-Dag"
ตอนนี้ Massandra ผลิต Cahors "South Coast" จากองุ่น Saperavi พันธุ์จอร์เจียโบราณและ Cahors "Partenit" ซึ่งเสริมด้วยองุ่นพันธุ์ Cabernet และ Bastardo Saperavi เป็นองุ่นหลากหลายชนิดซึ่งแทบจะเป็นไปไม่ได้เลยที่จะผลิตไวน์ขาวเนื่องจากแม้แต่น้ำผลเบอร์รี่ก็มีสีหนาแน่น ชื่อพันธุ์จึงแปลจากภาษาจอร์เจียว่า "ดายเออร์" Massandra ปฏิบัติตามเทคโนโลยีดั้งเดิมของการผลิต Cahors ซึ่งรวมถึงการให้ความร้อนแก่องุ่นบด (เยื่อกระดาษ) ถึง 60-65 ° C ซึ่งมีส่วนช่วยในการปลดปล่อยสีและแทนนินจากผิวของผลไม้เล็ก ๆ ไปสู่ผลเบอร์รี่ (น้ำผลไม้) เป็นผลให้ไวน์มีสีอิ่มตัวมากขึ้นและได้รับรสชาติที่ทรงพลัง Cahors "Yuzhnoberezhny" เป็นไวน์แดงของหวานสไตล์วินเทจคุณภาพสูง ในการผลิตไวน์ Cahors "Yuzhnoberezhny" รุ่นเยาว์มีอายุในห้องใต้ดินในถังไม้โอ๊คเป็นเวลาสามปี เงื่อนไขของไวน์สำเร็จรูป: แอลกอฮอล์ 16 °และน้ำตาล 18% ควรสังเกตว่าปริมาณน้ำตาลในไวน์นั้นเกิดขึ้นได้ตามธรรมชาติเนื่องจากองุ่นที่เก็บเกี่ยวมีปริมาณน้ำตาลสูง (องุ่นที่มีน้ำตาลอย่างน้อย 24% จะถูกแปรรูปเพื่อแปรรูป) ในการแข่งขันระดับนานาชาติ ไวน์ "Cahors Yuzhnoberezhny" ได้รับรางวัลเจ็ดเหรียญทองและสองเหรียญเงิน สีของไวน์เป็นทับทิมเข้มข้นด้วยโทนสีม่วงซึ่งเกือบจะไม่โปร่งแสงซึ่งได้รับการเปรียบเทียบในเชิงกวีกับสีของคืนทางใต้ ช่อดอกไม้มีความซับซ้อนมากโดยมีครีมนมและแบล็กเคอแรนท์ ด้วยอายุหลายปีในขวด กลิ่นของกาแฟ ช็อกโกแลต วานิลลาปรากฏอยู่ในช่อดอกไม้ รสชาติของไวน์เข้มข้น ฝาดนุ่มและนุ่มละมุนด้วยลูกพรุน ลูกเกด ครีม และช็อกโกแลต Massandra Cahors ได้สร้างชื่อเสียงให้กับตัวเองในฐานะไวน์คุณภาพสูงที่บางลง นุ่มขึ้น และดูหรูหราขึ้นหลังจากบ่มหลายปี คอลเลกชันของ Massandra มีขวด Cahors "Ayu-Dag" อายุเจ็ดสิบกว่า

• มุมมอง: 2772

เหตุผลที่คริสเตียนออร์โธดอกซ์ใช้ไวน์แดงเพื่อศีลมหาสนิทควรค้นหาในพระกิตติคุณ โดยที่พระคริสต์เองทรงเปรียบเทียบพระองค์เองกับเถาองุ่น และพระเจ้าพระบิดาเป็นคนดูแลสวนองุ่น “เราเป็นเถาองุ่นแท้ และพระบิดาของเราทรงเป็นชาวสวน” (ยอห์น 15:1)

ปาฏิหาริย์แรกที่พระคริสต์ทรงกระทำในเมืองคานาในงานเลี้ยงแต่งงานคือการเปลี่ยนน้ำธรรมดาให้เป็นเหล้าองุ่นชั้นเลิศ พระองค์ยังทรงตั้งศีลระลึกแห่งศีลมหาสนิทขึ้นเองที่พระกระยาหารมื้อสุดท้าย โดยจุ่มขนมปังในเหล้าองุ่นและให้อัครสาวกแต่ละคนชิม

พระคริสต์ดื่ม Cahors หรือไม่?

ตอนนี้เป็นไปไม่ได้ที่จะรู้ว่าพระคริสต์และเหล่าอัครสาวกดื่มไวน์ชนิดใดในงานเลี้ยงอาหารค่ำ แต่เป็นที่ทราบกันดีว่าประเพณีการผลิตไวน์ในยูเดียมีมาแต่โบราณ แดเนียล เคนดัลล์ นักเทววิทยาแห่งซานฟรานซิสโก และแพทริค แมคกัฟเวอร์น นักมานุษยวิทยาแห่งมหาวิทยาลัยเพนซิลเวเนีย เชื่อว่าชาวยิวในสมัยโบราณดื่มไวน์รสเข้มข้นและหวานไม่เหมือนกับเพื่อนบ้าน

มีข้อความในพันธสัญญาเดิมที่เปรียบเทียบเมืองหลวงของยูเดียกับหญิงแพศยา “เงินของเจ้ากลายเป็นขี้เถ้า น้ำองุ่นของเจ้าก็เน่าเสีย” (อิสยาห์ 1:22) ซึ่งบ่งชี้ว่าชาวยิวไม่ได้เจือจาง ไวน์. บ่อยครั้งมากในสมัยพระคัมภีร์ มีการเติมสมุนไพร ผลไม้แห้ง น้ำผึ้ง เครื่องเทศ และแม้แต่เรซินเพื่อให้เก็บได้นานขึ้น ในปี 2013 มีการพบซากไวน์ผสมน้ำผึ้ง ซีดาร์ สะระแหน่ เรซิ่น และอบเชย ใกล้เมือง Nahariya เป็นที่ทราบกันดีว่าในเมืองโบราณแห่งหนึ่งของอิสราเอลพบภาชนะที่มีคำจารึกว่าไวน์ที่ทำจากลูกเกดดำถูกเก็บไว้ในนั้น ซึ่งหมายความว่าไวน์ไม่เพียงแค่มีความเข้มข้นเท่านั้น แต่ยังมีสีที่หวานและเข้มมาก นั่นคือคล้ายกับ Cahors สมัยใหม่มาก

เมื่อรู้ทั้งหมดนี้จึงเป็นเรื่องง่ายที่จะจินตนาการว่าไวน์สีเข้มเข้มหอมเข้มอิ่มตัวด้วยดวงอาทิตย์ใต้ซึ่งพระคริสต์จุ่มขนมปังลงในนั้นและพูดพร้อมกันว่า: "... ถ้วยนี้คือพันธสัญญาใหม่ของฉัน โลหิตซึ่งหลั่งเพื่อเจ้า” (ลก 22:20)

ดังนั้นจึงเป็นเรื่องธรรมดาที่คริสเตียนออร์โธดอกซ์จะดื่มไวน์แดงและหวาน ในโบสถ์คริสต์อื่นๆ บางแห่งถือว่าไม่บังคับและศีลมหาสนิท รวมทั้งไวน์ดรายเบาๆ

สำหรับรัสเซีย - Cahors เท่านั้น!

หลังจากการล้างบาปของ Rus โดย Vladimir ไวน์ราคาแพงสำหรับความต้องการของคริสตจักรถูกนำเข้ามาจากประเทศอื่น ๆ อันดับแรกจาก Byzantium จากนั้นจากฝรั่งเศส อิตาลี และแม้แต่สเปน เป็นครั้งแรกที่พงศาวดารรัสเซียเขียนเกี่ยวกับ Cahors ว่าเป็นไวน์ร่วมในศตวรรษที่ 13 และชื่อนี้มาจากชื่อเมือง Kahor ของฝรั่งเศสซึ่งในยุคกลางมีการผลิตไวน์ที่แพงที่สุดบนฝั่งแม่น้ำ การตัดสินใจของสภาในปี ค.ศ. 1551 สั่งให้ใช้ไวน์ "fryazskoe" ของอิตาลีสำหรับพิธีศีลระลึกของโบสถ์

เนื่องจากไม่มีการเชื่อมต่อการขนส่งในประเทศและต้องเอาชนะระยะทางไกล จึงมักมีปัญหากับการจัดเก็บไวน์ยุโรปแห้ง - พวกเขากลายเป็นเปรี้ยวกลายเป็นน้ำส้มสายชู ดังนั้นจึงให้ความสำคัญกับไวน์ที่มีปริมาณแอลกอฮอล์สูงกว่า - ไวน์เสริมเพราะทนต่อการขนส่งระยะยาวได้ง่าย

ในตอนต้นของศตวรรษที่ 17 องุ่นจาก Transcaucasus ถูกนำไปทางใต้ของรัสเซีย พระชาวรัสเซียเริ่มปลูกมัน เก็บเกี่ยวองุ่น และทำไวน์ของพวกเขาเอง เป็นที่ทราบกันดีว่าชนชั้นสูงชอบ Cahors ของรัสเซียมากจนในปี 1613 ซาร์มิคาอิลเฟโดโรวิชสั่งให้นำขึ้นโต๊ะเพราะไวน์ดังกล่าวไม่เพียงใช้สำหรับศีลมหาสนิทเท่านั้น แต่ยังเสิร์ฟในวันหยุดด้วย

ตั้งแต่ศตวรรษที่ 17 Cahors แพร่กระจายไปทั่วมาตุภูมิในฐานะไวน์ที่เกี่ยวข้องอย่างใกล้ชิดกับพิธีศีลศักดิ์สิทธิ์ของโบสถ์และถูกส่งไปยังโบสถ์และอารามทั้งหมด แน่นอน Cahors ของรัสเซียแตกต่างจากไวน์ยุโรปทั้งในด้านพันธุ์องุ่น (ในรัสเซียทำจากพันธุ์ Saperavi และ Cabernet) และเทคโนโลยีการเตรียม

สำหรับพิธีศีลระลึก คุณต้องมี Cahors ที่ “ถูกต้อง”

ตั้งแต่ปี ค.ศ. 1699 เป็นต้นมา สิ่งที่เรียกว่า "ข่าวแนะนำ" เริ่มพิมพ์ใน Priestly Missal โดยอธิบายถึงการเตรียมตัวที่เหมาะสมของนักบวชสำหรับการนมัสการประเภทต่างๆ อธิบายอย่างชัดเจนว่าไวน์ชนิดใดที่เหมาะกับศีลมหาสนิท: ต้องเป็นองุ่นไม่เจือปน ปราศจากสารเติมแต่ง มีรสชาติที่บริสุทธิ์ ใส และ "ดื่มได้"; ไวน์บูดเปรี้ยวหรือขุ่นไม่เหมาะสำหรับการมีส่วนร่วม

อย่างไรก็ตามในช่วงเวลาที่ยากลำบากบางครั้งคริสตจักรก็เบี่ยงเบนไปจากกฎของการให้ขนมปังและไวน์ร่วมกับคริสเตียนออร์โธดอกซ์ - มันเกิดขึ้นที่ไม่มีไวน์เลย ตัวอย่างเช่น Hieromartyr Patriarch Hermogenes ในช่วงเวลาแห่งปัญหาอนุญาตให้มีการเฉลิมฉลองศีลมหาสนิทด้วยน้ำเชอร์รี่ ในความหายนะจากการปฏิวัติ เพื่อแก้ไขปัญหานี้ การประชุมของแผนกพิธีสวดศักดิ์สิทธิ์และสภาบิชอปได้รับการเรียกประชุมเป็นพิเศษ ซึ่งอนุญาตให้ฉลองศีลมหาสนิท "กับน้ำผลไม้เบอร์รี่บางชนิดได้ในกรณีที่ไม่มีไวน์ " การตัดสินใจนี้มีประโยชน์ระหว่างการปิดล้อมเมืองเลนินกราด เมื่อมีการบริการในโบสถ์ทุกวัน และแทนที่จะดื่มไวน์ นักบวชดื่มน้ำผลไม้แครนเบอร์รี่เหลว และพรอสโฟราทำจากการปันส่วนของนักบวช

Cahors แตกต่างกัน

ควบคู่ไปกับการใช้ไวน์รัสเซีย ไวน์ยุโรปยังคงถูกนำเข้ามายังมาตุภูมิ และในราวศตวรรษที่ 19 ประเทศนี้มีความคิดที่ว่า Cahors เป็นไวน์เฉพาะของโบสถ์ ซึ่งใช้สำหรับพิธีศีลระลึก งานเลี้ยงรื่นเริง และแม้กระทั่งสำหรับการรักษาโรคต่างๆ

ตอนนี้ Cahors ในสหพันธรัฐรัสเซียผลิตจากองุ่นพันธุ์ Saperavi และ Cabernet Sauvignon รวมถึง Malbec และ Morastel ปริมาณน้ำตาลในองุ่นควรอยู่ที่ระดับ 22-25% ผู้ผลิตแต่ละรายมีความลับสูตรของตัวเองเช่นในคอเคซัสองุ่นบดจะถูกเก็บไว้อย่างอบอุ่นเป็นเวลาหนึ่งวันเพื่อให้กลิ่นของผลเบอร์รี่ถูกส่งไปยังไวน์ในอนาคตอย่างสมบูรณ์และในแหลมไครเมียบรั่นดีองุ่นพิเศษ จะถูกเพิ่มเข้าไปในเนื้อองุ่นและเก็บไว้จนกว่าจะพร้อมเท่านั้น

ตามที่นักบวชตอนนี้คริสตจักรในมอสโกต้องการใช้ Cahors Altra Terra ของสเปนเพื่อการมีส่วนร่วมในไซบีเรียพวกเขาชอบ Massandra และ Phanagoria และ Nama Byzantino ของกรีกถือเป็น Cahors ที่ดีที่สุด - เขาคือผู้ที่ถูกส่งไปยังอาราม Athos และเยรูซาเล็ม

คาฮอร์- ไวน์ชนิดเดียวที่ผลิตตามคำสั่งของคริสตจักรออร์โธดอกซ์รัสเซีย

งานหนึ่งในคริสตจักรของเขาคือการเตือนชาวคริสต์ให้ระลึกถึงการพลีพระชนม์ชีพเพื่อการชดใช้ของพระเยซูคริสต์

Cahors ถูกกล่าวถึงครั้งแรกในศตวรรษที่ 13 ในเวลานี้ไวน์ที่มีรสเปรี้ยวและสีแดงเข้มเริ่มได้รับความนิยม

ฝรั่งเศสถือเป็นบ้านเกิดของ Cahors ซึ่งเป็นประเทศที่มีประเพณีการผลิตไวน์ที่ร่ำรวยที่สุดหรือมากกว่านั้นคือฝั่งขวาของแม่น้ำ Lot ซึ่งไหลไปทางทิศตะวันตกเฉียงใต้ของประเทศนี้ เฉพาะในดินแดนเหล่านี้เท่านั้นที่มีการปลูกองุ่นพันธุ์หายากซึ่งเป็นส่วนประกอบหลักในไวน์แห้งของพันธุ์ " คาฮอร์" จากชื่อนี้คำว่า cahors มาจากภาษารัสเซีย

แต่พูดตรงๆนิสัยเรา คริสตจักรไม่มีอะไรเกี่ยวข้องกับภาษาฝรั่งเศส

ประวัติความเป็นมาของ Cahors

ตามรุ่นหนึ่งปีเตอร์มหาราชชอบมันมากซึ่งต่อมาได้จัดการผลิตในบ้านเกิดของเขา

ผู้สนับสนุนที่มีความคิดเห็นแตกต่างกันยืนยันว่าไวน์ได้รับเลือกจากตัวแทนของ Orthodox Patriarchate ให้เป็นทางการในระหว่างที่พวกเขาอยู่ในฝรั่งเศส

เมื่อได้เลือกดื่มเครื่องดื่มนี้แล้วในตอนแรกนักบวชจึงตัดสินใจซื้อไวน์ในต่างประเทศในปริมาณมาก แต่เสบียงดังกล่าวค่อนข้างแพงและทำให้โบสถ์เสียเงิน

ทางออกตามธรรมชาติคือการตัดสินใจสร้างการผลิต Cahors ในดินแดนทางใต้ของประเทศ เนื่องจากเหตุผลทางธรรมชาติทางภูมิศาสตร์และภูมิอากาศ องุ่นที่ปลูกในรัสเซียจึงไม่มีลักษณะรสชาติเหมือนกับพันธุ์ฝรั่งเศส

เราทำ Cahors จากพันธุ์องุ่น " คาร์เน็ต" และ " ซาเพอราวี" ซึ่งให้รสชาติที่นุ่มนวลและกลิ่นหอมของแบล็กเคอแรนท์ที่มีกลิ่นของครีมและแม้แต่ช็อกโกแลต

ดังนั้น Cahors ของเราจึงกลายเป็นหวาน แต่นี่ไม่ได้หมายความว่ามันด้อยกว่าไวน์ฝรั่งเศสด้วยรสชาติที่เข้มข้นและช่อดอกไม้ที่เข้มข้น " คาฮอร์" ยิ่งกว่านั้นคนรัสเซียชอบความหวานของ Cahors พื้นเมืองของพวกเขามาก

เทคโนโลยีการผลิต Cahors

ในการผลิต Cahors ใช้องุ่นพันธุ์พิเศษ: Cabernet Sauvignon, Morastel, Saperavi และอื่น ๆ สิ่งสำคัญคือปริมาณน้ำตาลอยู่ที่ 22-25 เปอร์เซ็นต์

สิ่งที่สำคัญที่สุดในการแปรรูปผลเบอร์รี่คือการสกัดสารสกัดและสารแต่งสีออกจากผิวให้ได้มากที่สุด

องุ่นถูกแปรรูปด้วยเครื่องบดและเครื่องเหวี่ยงแบบต่างๆ

คริสตจักร Cahorsหมายถึงไวน์เสริม คุณสมบัติหลักของเทคโนโลยีการผลิต Cahors คือการบรรลุคุณสมบัติดังต่อไปนี้:

• สีเข้ม, สีแดงสด;
• ความหวานของเครื่องดื่ม
• รสองุ่นเด่นชัด

สัญลักษณ์ของ Cahors

ในศาสนาคริสต์นิกายออร์โธดอกซ์ จะใช้ในพิธีศีลมหาสนิท ไวน์นี้ควรเป็นองุ่นและมีสีแดงเข้มตามหลักการของโบสถ์ งานอย่างหนึ่งของคริสตจักร cahors คือการเป็นเหมือนพระโลหิตของพระคริสต์ สำหรับป้อมปราการนั้น คริสตจักร Cahorsควรจัดเป็นไวน์เสริม โดยธรรมชาติแล้วในโบสถ์ Cahors ที่ได้รับการเสริมจะเจือจางด้วยน้ำ แต่โดยทั่วไปแล้วจะไม่สูญเสียสีแดงเลย

พระเยซูเองทรงเปรียบเทียบพระองค์เองกับเถาองุ่น และพระเจ้าพระบิดาเปรียบเหมือนคนดูแลสวนองุ่นที่ชำระกิ่งที่มีผลและตัดกิ่งที่เป็นหมันออก และการอัศจรรย์ครั้งแรกของพระบุตรของพระเจ้าคือการเปลี่ยนน้ำให้เป็นเหล้าองุ่นในงานแต่งงาน

ไวน์ในประเพณีของชาวคริสต์ใช้ในศีลมหาสนิทเมื่อมันกลายเป็นพระโลหิตของพระคริสต์ซึ่งพระองค์พร้อมกับชีวิตของพระองค์ได้เสียสละเพื่อความรอดของมนุษยชาติ

ชาวคริสต์เชื่อว่าในพิธีศีลมหาสนิท ขนมปังถูกเปลี่ยนเป็นร่างกาย และไวน์เข้าสู่พระโลหิตของพระคริสต์ ในขณะที่รูปลักษณ์และรสชาติของขนมปังและไวน์ยังคงไม่เปลี่ยนแปลง พระคริสต์ หยิบถ้วยและขอบคุณมอบให้พวกเขา(ถึงอัครสาวก) และกล่าวว่า "จงดื่มให้หมดเพราะนี่คือโลหิตของเราในพันธสัญญาใหม่ ซึ่งต้องหลั่งออกเพื่อยกบาปเพื่อคนเป็นอันมาก"(มัทธิว 26:27-28) ไวน์ที่ใช้สำหรับศีลมหาสนิทควรเป็นองุ่นเท่านั้น มีรสหวาน และต้องมีสีเข้มข้นชวนให้นึกถึงเลือด นอกจากนี้ สีไม่ควรเปลี่ยนหากไวน์เจือจางด้วยน้ำ
ด้วยภารกิจนี้ คริสตจักรออร์ทอดอกซ์ของรัสเซียหันไปหาผู้ผลิตไวน์ฝรั่งเศส ซึ่งปลูกองุ่นหลากสีหลากหลายสายพันธุ์ ได้แก่ Cabernet Sauvignon, Saperavi, Bastardo, Merlot และอื่นๆ คาฮอร์ด้วยช่อดอกไม้ที่อุดมไปด้วย นี่คือในศตวรรษที่ 18 และก่อนหน้านั้นคริสตจักรรัสเซียใช้ไวน์กรีกและอิตาลี

ในตอนท้ายของศตวรรษที่ 19 พวกเขาเริ่มผลิตในแหลมไครเมียซึ่งพันธุ์องุ่นส่วนใหญ่ตรงตามข้อกำหนดสำหรับการผลิตไวน์ของคริสตจักรในแง่ของความหวานความแข็งแรงและสี Crimean Cahors ทำจากองุ่นพันธุ์ Saperavi และ Cabernet ซึ่งทำให้ไวน์มีกลิ่นหอมของลูกเกดดำและรสชาตินุ่มนวลเป็นพิเศษ

Cahor ในศาสนาคริสต์

สมาชิกของศาสนจักรเป็นส่วนหนึ่งกับพระกายและพระโลหิตของพระคริสต์ สำหรับสิ่งนี้ผู้เชื่อนิกายออร์โธดอกซ์ที่รับบัพติสมาจะอดอาหารอธิษฐานสารภาพบาปเป็นเวลาสามวัน ในวันศีลมหาสนิท เราควรพยายามใช้เวลาทั้งวันด้วยความกตัญญูและความบริสุทธิ์เป็นพิเศษ คริสเตียนที่ปฏิบัติตามศีลควรรับศีลมหาสนิทอย่างน้อยปีละครั้ง

เด็ก ๆ ได้รับศีลมหาสนิทหลังจากบัพติศมา และจนถึงอายุเจ็ดขวบ พวกเขาได้รับอนุญาตให้รับศีลมหาสนิททุกวันเป็นอย่างน้อย

คาฮอร์ในศาสนาคริสต์คนทั่วไปมักใช้วางไว้บนโต๊ะในวันหยุดคริสตจักร: คริสต์มาส, อีสเตอร์ Cahors สามารถดื่มได้ในช่วงเข้าพรรษาในวันหยุดสุดสัปดาห์

Cahors จริง

น่าเสียดายที่ Cahors มักถูกปลอมแปลงเนื่องจากความนิยมสูง ท้ายที่สุดแล้ว ไวน์นี้ไม่เพียงใช้เพื่อความต้องการของคริสตจักรออร์โธดอกซ์เท่านั้น แต่ยังรวมถึงงานพิธีสำคัญต่างๆ เช่น งานแต่งงาน วันชื่อ ฯลฯ นอกจากนี้อย่าลืมเกี่ยวกับลักษณะทางยาของมัน: ปริมาณที่พอเหมาะสำหรับการรักษาและป้องกันโรคต่างๆ

ถ้าวันหนึ่งชาวฝรั่งเศสบอกคุณว่า Cahors จริงผลิตในฝรั่งเศสเท่านั้นคุณสามารถโต้เถียงกับเขาได้อย่างปลอดภัย คาฮอร์มีรสชาติกลิ่นหอมและคุณประโยชน์ที่หาที่เปรียบมิได้

อาริน่า, เปโตรซาวอดสค์

เหตุใดจึงใช้ไวน์ในพิธีศีลมหาสนิท หากแอลกอฮอล์ไม่ดีต่อสุขภาพ

สวัสดี ฉันเป็นอเทวนิยม แต่ฉันภักดีต่อศาสนา และฉันสนใจประเด็นเกี่ยวกับเทววิทยา โดยเฉพาะพิธีกรรม กฎ และข้อห้ามบางอย่างในนิกายออร์ทอดอกซ์ ดังนั้น ข้าพเจ้าจึงอยากถามคำถาม: ที่การมีส่วนร่วม ผู้เชื่อได้รับอนุญาตให้ลิ้มรส “พระโลหิตและเนื้อของพระคริสต์” ไวน์และ prosphora การดื่มไวน์เป็นข้อบังคับหรือไม่? คริสตจักรออร์โธดอกซ์รัสเซียต่อต้านโรคพิษสุราเรื้อรังและส่งเสริมการปฏิเสธแอลกอฮอล์อย่างแข็งขัน ทำไมนักบวชไม่ให้น้ำผลไม้หรือแม้แต่น้ำสีแทน? ท้ายที่สุดแล้ว สัญลักษณ์ของ "พระโลหิตของพระคริสต์" ไม่จำเป็นต้องมีแอลกอฮอล์ โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับเด็กและผู้ที่ติดสุรา เมื่อถามคำถามนี้กับเพื่อนร่วมความเชื่อ ข้าพเจ้าไม่เคยได้ยินคำตอบว่าปุโรหิตให้พวกเขาดื่มน้ำผลไม้แทนเหล้าองุ่นในการสนทนา ทำไม ฉันเห็นด้วยว่าสำหรับผู้ใหญ่ที่มีสุขภาพแข็งแรง ไวน์หนึ่งหยดไม่เป็นอันตราย แต่เด็กทารกก็ได้รับศีลมหาสนิทเช่นกัน และสำหรับพวกเขา แม้แต่ไวน์เพียงหยดเดียวก็อาจเป็นอันตรายได้ เพื่อนผู้เชื่อของฉันให้คำตอบด้วยศรัทธาเท่านั้น - หากคุณเชื่อว่า Cahors จะไม่ทำอันตรายต่อพิธีศีลระลึก ก็จะมีประโยชน์เท่านั้น เพราะในถ้วยไม่ใช่ไวน์ แต่เป็นโลหิตของพระคริสต์ บางทีมันอาจจะถูกต้อง แต่คุณไม่สามารถหลีกหนีจากยาได้ แอลกอฮอล์เป็นสิ่งต้องห้ามอย่างเคร่งครัดสำหรับเด็ก และคุณไม่สามารถอธิบายให้ร่างกายของพวกเขาฟังเกี่ยวกับความไม่มีอันตรายของไวน์ในชาม

สวัสดี! เป็นการดีที่คุณสนใจคำถามเกี่ยวกับความเชื่อ แม้ว่าคุณจะเรียกตัวเองว่าไม่เชื่อในพระเจ้าก็ตาม นั่นคือเมื่อคน ๆ หนึ่งไม่สนใจประเด็นพื้นฐานของชีวิต และเขาไม่มีความปรารถนาในพระเจ้าและความจริง - สิ่งนี้ไม่ดี

แต่ทำไมคุณถึงสนใจในแง่มุมนี้โดยเฉพาะของความเชื่อของคริสเตียนออร์โธดอกซ์? ในสมัยโบราณ ศีลมหาสนิทจะพูดกับคนที่เตรียมรับบัพติศมาเท่านั้น ความรู้นี้ไม่สามารถเข้าถึงได้สำหรับบุคคลภายนอก

คุณได้อ่านพระวรสารหรือไม่? จำการอัศจรรย์ครั้งแรกของพระคริสต์ได้ไหม? นี่คือปาฏิหาริย์ที่หมู่บ้านคานาแคว้นกาลิลี ซึ่งในระหว่างพิธีแต่งงานอย่างสันติ พระผู้ช่วยให้รอดทรงเปลี่ยนน้ำให้เป็นเหล้าองุ่น (ยอห์น 2:1-10) อย่างไรก็ตาม ระวังให้ดี เมื่อไวน์หมดในงานเลี้ยง พระคริสต์ไม่ได้ตรัสว่า "พอแล้วพวก" เขาให้เหล้าองุ่นที่ดีที่สุดแก่พวกเขา และสัตย์ซื่อต่อบุตรธิดาของพระองค์ นามกวีอุปมา " ลูกชายที่แต่งงานแล้ว"(มัทธิว 9:15) พระเจ้าประทานพระวรกายและพระโลหิตของพระองค์เพื่อความรอดและการตรัสรู้ของจิตวิญญาณ ไม่ใช่สัญลักษณ์ แต่เป็นสิ่งที่พวกเขาเป็น ด้วยเหตุนี้จึงเรียกว่าศีลระลึก เพราะภายใต้หน้ากากของขนมปังและเหล้าองุ่น เรารับส่วนพระกายและพระโลหิตของพระคริสต์ นี่คือวิธีที่คริสเตียนออร์โธดอกซ์เชื่อตามพระคัมภีร์ศักดิ์สิทธิ์และพระวจนะของพระเจ้า และจะไม่มีอันตรายใด ๆ จากการมีส่วนร่วมสำหรับเด็ก สิ่งนี้ได้รับการยืนยันจากประวัติศาสตร์สองพันปีของศาสนจักร ฉันจะให้เพียงหนึ่งตัวอย่าง นักบุญอันดรูว์ อาร์คบิชอปแห่งเกาะครีต เป็นใบ้จนกระทั่งอายุ 7 ขวบ และพูดหลังจากรับศีลมหาสนิทเท่านั้น

สำหรับศีลมหาสนิท จะใช้เฉพาะไวน์องุ่นแดงจากองุ่นเท่านั้น ไม่มีสิ่งใดมาทดแทนได้ ดังนั้นพระเจ้าจึงทรงตั้งขึ้น นี่คือกฎของคริสตจักร อ่านบรรทัดพระวรสารเหล่านี้:

ขณะที่กำลังรับประทานอาหารอยู่นั้น พระเยซูเจ้าทรงหยิบขนมปัง ทรงอวยพร หักส่งให้เหล่าสาวก ตรัสว่า "จงรับกินเถิด นี่เป็นกายของเรา" พระองค์ทรงหยิบถ้วยและขอบพระคุณแล้วประทานให้พวกเขา แล้วตรัสว่า "จงดื่มให้หมด เพราะนี่คือโลหิตของเราในพันธสัญญาใหม่ ซึ่งต้องหลั่งออกเพื่อยกบาปเพื่อคนเป็นอันมาก" เราบอกท่านว่าตั้งแต่นี้ไปเราจะไม่ดื่มน้ำองุ่นผลนี้จนกว่าจะถึงวันที่ได้ดื่มเหล้าองุ่นใหม่ร่วมกับท่านในอาณาจักรของพระบิดาของเรา(มัทธิว 26:26-29) ดูเพิ่มเติมที่ มค. 14:22-25; ตกลง. 22:17-21.

พระเยซูตรัสกับพวกเขาว่า “เราบอกความจริงแก่ท่านว่า ถ้าท่านไม่กินเนื้อบุตรมนุษย์และดื่มพระโลหิตของพระองค์ ก็จะไม่มีชีวิตในตัวท่าน” ผู้ใดกินเนื้อของเราและดื่มโลหิตของเรา ผู้นั้นมีชีวิตนิรันดร์ และเราจะให้ผู้นั้นฟื้นขึ้นมาในวันสุดท้าย เพราะเนื้อของข้าพเจ้าเป็นอาหารอย่างแท้จริง และโลหิตของข้าพเจ้าก็ดื่มได้อย่างแท้จริง(ยอห์น 6:53-55)

และ "ความรู้" ของคุณเกี่ยวกับอันตรายของแอลกอฮอล์หนึ่งหยดสำหรับเด็กนั้นขึ้นอยู่กับความไว้วางใจในคำพูดของแพทย์ คุณไม่ได้ทำวิจัยเอง ใช่ ฉันไม่คิดว่าจะมีการดำเนินการเช่นนี้มาก่อน (เทียบกับ "การลดลง") จงเชื่อและวางใจในพระเจ้าผู้ไม่หลงผิดดีกว่า" ให้สิ่งที่ดีกว่าสำหรับเรา(ฮีบรู 11:40) และสัญญาว่าจะให้เรา ชีวิตและชีวิตที่อุดมสมบูรณ์(ยอห์น 10:10)