การตกแต่งเค้กปราก เค้กปรากแบบโฮมเมดหรือที่เรียกว่าเค้กปราก: สูตรที่เกือบจะคลาสสิก

เวลาในการอ่าน: 7 นาที

ตารางงานของทารกอายุ 1 ขวบแตกต่างจากกิจวัตรประจำวันของทารกแรกเกิด ความจริงข้อนี้เกิดจากการเลี้ยงดูเด็กอย่างเข้มข้น ตารางรายวันของกิจวัตรประจำวันที่เหมาะสมที่สุดสำหรับเด็กอายุ 1 ปีเหมือนเมื่อก่อนผสมผสานโภชนาการที่ดี ขั้นตอนสุขอนามัย การเดินบนถนน และการออกกำลังกาย อย่างไรก็ตาม ช่วงเวลาระหว่างการให้อาหาร ปริมาณอาหารที่รับประทาน และอาหารจะเปลี่ยนไป เด็กวัยหัดเดินอายุ 1 ขวบสามารถมอบการดำเนินการด้านสุขอนามัยบางอย่างในระหว่างขั้นตอนการทำน้ำได้และในระหว่างการเดินทุกวันทารกจะตื่นตัวมากขึ้น

วิธีจัดกิจวัตรประจำวันของเด็กอายุ 1 ขวบ

เพื่อจัดกิจวัตรประจำวันของเด็กๆ อย่างเหมาะสม ควรสอนให้พวกเขาใช้ชีวิตตามตารางตั้งแต่เดือนแรกๆ จะดีกว่า หากตั้งแต่แรกเกิดทารกเขามีนิสัยปฏิบัติตามระบอบการปกครองเมื่อถึงวัยหนึ่งเขาก็จะไม่ต้องเปลี่ยนแปลงอย่างรุนแรง ตารางเวลาโดยประมาณที่พ่อแม่ของเด็กอายุ 12 เดือนควรปฏิบัติตามประกอบด้วยการนอนหลับวันละสองครั้ง อาหารสี่มื้อต่อวันพร้อมของว่างยามบ่ายหนึ่งมื้อ การเดินเล่นในอากาศบริสุทธิ์หลายครั้ง รวมถึงการออกกำลังกายตอนเช้า เกมการศึกษาและ ว่ายน้ำตอนเย็น

จะทำอย่างไรถ้าลูกของคุณเป็นนกฮูก

เมื่อครบหนึ่งปีจะเห็นได้ชัดว่าเด็กคนใดอยู่ในจังหวะชีวิตแบบวัฏจักรแบบใด ดังนั้นจึงจำเป็นต้องวางแผนกิจวัตรประจำวันของเด็กเมื่ออายุ 1 ปี โดยคำนึงถึงจังหวะการเต้นของหัวใจของแต่ละบุคคล ทารกที่มีจังหวะทางชีววิทยาของนกฮูกกลางคืนสามารถระบุได้จากการนอนหลับยากและการตื่นสายในตอนเช้าประมาณ 9 โมงเช้า ไม่จำเป็นต้องพยายามสร้างวงจรชีวิตของลูกขึ้นมาใหม่ เพราะจังหวะทางชีวภาพถูกกำหนดโดยกรรมพันธุ์

คุณสามารถปรับเวลาการนอนหลับและตื่นนอนสักหนึ่งหรือสองชั่วโมงให้เป็น "นกฮูก" ตัวน้อยได้ เพื่อให้ลูกน้อยของคุณหลับสบายในตอนเย็น เขาควรใช้เวลาทั้งวันอย่างแข็งขันและควรอยู่ในอากาศบริสุทธิ์ให้มากที่สุด ในช่วงเย็น เด็กวัยหัดเดินสามารถทำกิจกรรมที่เงียบสงบเท่านั้น การอาบน้ำโดยเฉพาะอย่างยิ่งกับลาเวนเดอร์ สะระแหน่ เลมอนบาล์ม ช่วยให้สงบ ผ่อนคลาย และเตรียมพร้อมสำหรับการนอนหลับอย่างสมบูรณ์แบบ และหากคุณนวดลูกน้อยหลังอาบน้ำ ก็รับประกันการนอนหลับที่ดีต่อสุขภาพ

กิจวัตรประจำวันของ “สนุกสนาน” ตัวน้อย

กิจวัตรประจำวันมาตรฐานของเด็กอายุ 1 ขวบที่มีจังหวะการเต้นของหัวใจตั้งแต่เช้าไม่จำเป็นต้องได้รับการแก้ไข “นกตื่นเช้า” ชนิดทางชีววิทยานี้มักทำหน้าที่เป็นนาฬิกาปลุกสำหรับสมาชิกในครัวเรือน หากคุณพยายามสอนเด็กที่มักจะตื่นเช้าให้เข้านอนช้ากว่าปกติเล็กน้อย เขาก็จะยังตื่นตามเวลาปกติ ในกรณีนี้ พฤติกรรมของเด็กวัยหัดเดินจะกังวลตลอดทั้งวัน พวกเขาจะเซื่องซึมและไม่แน่นอน ผู้ใหญ่มีทางแก้ทางเดียวเท่านั้น นั่นคือ จัดเวลาพักผ่อนตอนเช้าของลูก โดยให้เขาได้ใช้ของเล่นหรือกิจกรรมที่เขาชื่นชอบหลังจากตื่นนอน

อาหารสำหรับเด็กอายุ 1 ปี

เมื่ออายุใกล้ถึงหนึ่งปี ช่วงพักระหว่างมื้ออาหารตอนกลางคืนจะเริ่มตั้งแต่มื้อเย็นจนถึงมื้อเช้ามื้อแรก ทารกพยายามกินอาหารด้วยตัวเอง ไม่จำเป็นต้องเข้าไปยุ่งเกี่ยวกับกระบวนการนี้เพราะด้วยกิจกรรมสมัครเล่นดังกล่าวเด็กจึงพัฒนาทักษะที่เป็นประโยชน์และไม่จำเป็นต้องเลี้ยงลูกตามความประสงค์ของเขา กระบวนการรับประทานอาหารเกิดขึ้นอย่างสนุกสนาน ได้ความรู้ และสนุกสนาน หากทารกอายุ 1 ขวบมีความอยากอาหารไม่ดี ผลไม้ก่อนมื้ออาหารหลัก เดินเล่นในที่ที่มีอากาศบริสุทธิ์ และเล่นเกมกลางแจ้งจะช่วยปรับปรุงได้

กุมารแพทย์ชื่อดัง E. O. Komarovsky แนะนำให้ "ร่วมมือ" กับลูกน้อยของคุณเมื่อรวบรวมเมนูของเขา จำนวนการให้นมควรประกอบด้วยมื้อหลัก 4 มื้อและของว่างเบาๆ 1 มื้อหลังอาหารกลางวันเพื่อให้มีเวลาหิวในมื้อเย็น ปริมาณอาหารจานหลักที่เด็กกินเป็นอาหารเช้า กลางวัน เย็นแตกต่างกันไปตั้งแต่ 300 ถึง 450 กรัม และประมาณ 200 กรัมสำหรับของว่างยามบ่าย ช่วงเวลาระหว่างการให้อาหารไม่เกิน 3-4 ชั่วโมง

กิจวัตรประจำวัน

ในช่วงที่ทารกอายุ 1 ขวบเติบโตอย่างเข้มข้นสิ่งสำคัญมากคือต้องปฏิบัติตามกิจวัตรประจำวันที่ถูกต้อง เด็กในวัยนี้ไม่เพียงแต่พัฒนาอวัยวะทั้งหมดอย่างรวดเร็ว แต่ยังพัฒนาความสามารถใหม่ๆ ทุกๆ เดือนอีกด้วย การปฏิบัติตามตารางเวลาประจำวันจะช่วยให้กระบวนการทางชีวภาพ จิตวิทยา และสรีรวิทยาทั้งหมดเกิดขึ้นได้อย่างถูกต้อง

ออกกำลังกายตอนเช้า

กิจวัตรประจำวันที่ครบถ้วนของเด็กอายุ 1 ขวบเป็นไปไม่ได้หากไม่มีการออกกำลังกาย เนื่องจากมีกิจกรรมมากเกินไปตลอดทั้งวัน คุณแม่หลายคนเชื่อว่าการออกกำลังกายตอนเช้ายังไม่จำเป็น ไม่เป็นเช่นนั้น เนื่องจากการออกกำลังกายช่วยให้การทำงานที่สำคัญทั้งหมดของร่างกายเด็กทำงานได้อย่างรวดเร็วและสมบูรณ์ การออกกำลังกายควรมุ่งเป้าไปที่กลุ่มกล้ามเนื้อและส่วนต่างๆ ของกระดูกสันหลัง รวมถึงการกระโดด การนั่งยองๆ และการงอตัว

เรียนรู้ที่จะล้าง

คุณต้องเริ่มสอนลูกน้อยให้ล้างตัวเองตั้งแต่วินาทีที่เขายืนได้อย่างมั่นคง คุณต้องเริ่มต้นด้วยขั้นตอนง่ายๆ: ให้เอามือเปียกใต้น้ำ ตักใส่ฝ่ามือ ล้างหน้า และล้างตา จากนั้นคุณต้องสอนลูกน้อยให้แปรงฟันโดยเริ่มจากเพียงแปรงจุ่มน้ำเท่านั้น เด็กจะต้องควบคุมการกระทำด้วยแปรงสีฟันและอนุญาตให้ใช้ยาสีฟันเท่านั้น

เดิน

เดินกับเด็กอายุ 1 ขวบวันละสองครั้งในวันที่อากาศดี คุณสามารถลดจำนวนและระยะเวลาที่อยู่ในอากาศบริสุทธิ์ได้ ระยะเวลาเดินในระหว่างวันคือประมาณ 4-5 ชั่วโมงโดยหยุดชั่วคราวเพื่อนอนหลับและให้นมลูก เด็กอายุ 1 ขวบมีความกระฉับกระเฉงกลางแจ้งอยู่แล้ว และชอบเดินและวิ่งมากกว่านั่งรถเข็น

กิจกรรมการพัฒนา

เมื่ออายุได้หนึ่งปี พัฒนาการของเด็กมุ่งเน้นไปที่ความรู้เกี่ยวกับวัตถุรอบตัวและการพัฒนาทักษะการพูดที่ถูกต้อง ความสามารถทางสติปัญญาและความคิดสร้างสรรค์ ประสาทสัมผัสและทักษะการเคลื่อนไหวที่ดี กิจกรรมการพัฒนาจะต้องเกิดขึ้นในรูปแบบของเกม พวกเขาไม่ควรทำให้ทารกเบื่อ ระยะเวลาที่เหมาะสมคือ 7 ถึง 15 นาทีต่อครั้ง ขึ้นอยู่กับอารมณ์ของทารก

ขั้นตอนสุขอนามัยก่อนนอน

ควรสอนเด็กให้ใช้ขั้นตอนทางน้ำตั้งแต่อายุยังน้อย เด็กวัยหัดเดินวัย 1 ขวบสามารถอาบน้ำได้ด้วยตัวเองแล้วภายใต้การดูแลของผู้ใหญ่ มีประโยชน์อย่างยิ่งในการดำเนินการเรื่องสุขอนามัยก่อนนอน ขอแนะนำให้เริ่มอาบน้ำหลังจากที่ทารกเข้ากระโถนแล้ว ความเป็นอยู่ของเด็กจะดีขึ้นหลังจากแช่น้ำอุ่น มันสงบและผ่อนคลายซึ่งส่งเสริมการนอนหลับลึก

การนอนหลับของทารกต่อปี

ตารางการนอนหลับของทารกอายุ 1 ขวบเริ่มมีการเปลี่ยนแปลงตามอายุ ระยะเวลาการนอนหลับในระหว่างวันจะค่อยๆ ลดลง และช่วงเวลาจะเพิ่มขึ้น เด็กวัยหัดเดินจำนวนมากขึ้นเรื่อยๆ นอนหลับตอนกลางคืน และการให้พวกเขาเข้านอนในระหว่างวันกลายเป็นเรื่องยากมากขึ้นเรื่อยๆ เพื่อให้เด็กวัยหัดเดินหลับในเวลากลางวัน พ่อแม่คนใดคนหนึ่งมักจะต้องกล่อมให้เขานอนโดยนอนอยู่ข้างๆ ในขณะที่ทารกผล็อยหลับไป เพื่อรักษากิจวัตรประจำวัน หากเด็กนอนหลับเป็นเวลานาน คุณจำเป็นต้องปลุกทารก

ทารกควรนอนวันละเท่าไร?

ระยะเวลาการนอนหลับโดยรวมของทารกอายุหนึ่งปีคือ 14.5-16.5 ชั่วโมง จากระยะเวลานี้ จะใช้เวลาช่วงพักกลางวันประมาณ 4-5 ชั่วโมงในช่วงแรกและช่วงที่สองของวัน อย่างไรก็ตาม ร่างกายของเด็กแต่ละคนมีลักษณะเฉพาะของตัวเอง ดังนั้นระยะเวลาการตื่นตัว รวมถึงวงจรการนอนหลับทั้งกลางวันและกลางคืนจึงอาจแตกต่างกันเล็กน้อยแม้แต่ในเด็กที่มีจังหวะชีวิตคล้ายคลึงกันก็ตาม

การนอนหลับตอนกลางวันของเด็กอายุ 1 ปี

กิจวัตรประจำวันที่ถูกต้องของเด็กอายุ 1 ขวบควรคำนึงถึงปริมาณและระยะเวลาของการเสียเวลานอนในระหว่างวัน บรรทัดฐานคือการพักผ่อนวันละสองครั้ง แต่บ่อยครั้งที่เด็กนอนเพียงครั้งเดียว ไม่น่าจะเป็นไปได้ที่จะฝึกเด็กอายุ 1 ขวบขึ้นมาใหม่ได้ ดังนั้นจึงเป็นการดีกว่าที่จะปรับตารางเวลาทั้งหมดให้เหมาะกับความต้องการส่วนบุคคลของลูกน้อยเพื่อการพักผ่อน ในการทำเช่นนี้ คุณสามารถเพิ่มเวลาในการเดินได้โดยการปรับชั่วโมงการให้อาหารเพิ่มเติม

กิจวัตรประจำวันของเด็กอายุ 1 ขวบรายชั่วโมง

ในครอบครัวที่มีลูกอยู่แล้ว พ่อแม่จะคุ้นเคยกับกิจวัตรบางอย่างตลอดทั้งวัน มันจะมีประโยชน์สำหรับผู้ปกครองรุ่นเยาว์ที่คาดหวังให้ลูกคนแรกศึกษาตารางกิจกรรมประจำวันโดยประมาณของทารกที่มีลักษณะวงจรการทำงานที่สำคัญของร่างกาย ตารางกิจวัตรประจำวันสำหรับทารกอายุ 1 ขวบที่มีจังหวะทางชีวภาพของ "สนุกสนาน" สะท้อนถึงกิจวัตรประจำวันของเด็กอายุ 1 ขวบที่ตื่นเช้า:

ตารางรายวันสำหรับเด็กอายุ 1 ขวบที่มีจังหวะชีวิตแบบ "นกฮูก" กิจวัตรประจำวันที่ถูกต้องสำหรับเด็กอายุ 1 ขวบที่ตื่นสาย:

วีดีโอ

เมื่อลูกน้อยของคุณโตขึ้น เขามีฟันเพียงพอที่จะเริ่มกินอาหารแข็งได้ ถึงเวลาแล้วที่จะต้องค่อยๆ แทนที่อาหารกึ่งของเหลวด้วยอาหารที่มีความหนาแน่นสูง เช่น โจ๊กทั้งหมด หม้อปรุงอาหารมันฝรั่งและผัก ผักตุ๋น และสลัด มื้ออาหารสี่ครั้งต่อวัน แคลอรี่ส่วนใหญ่มาจากมื้ออาหารกลางวัน ค่าพลังงานรวมของอาหารที่เด็กบริโภคจะแตกต่างกันไประหว่าง 1,350–1,500 กิโลแคลอรี

การเปลี่ยนแปลงอาหารที่สำคัญ

ปริมาณอาหารเพิ่มขึ้นเล็กน้อย หากก่อนหน้านี้มีขนาดเล็กมากตอนนี้ก็ใหญ่ขึ้น 20-30 กรัม คุณแม่จะไม่ต้องกังวลกับการบดจานอีกต่อไป แต่เธอจะต้องใส่ใจในการเตรียมสลัดและของว่างมากขึ้น เคล็ดลับการวางแผนเมนู:

• ทารกยังไม่พร้อมสำหรับอาหารทอด แต่ตอนนี้เขาสามารถเสนอเนื้อตุ๋นและตับหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ได้
• ข้าวต้มและผักต้องต้มให้สุกดี ไม่ให้เหลือกึ่งดิบ
• อาหารเย็นและอาหารเช้าควรประกอบด้วยอาหาร "เบา ๆ"
• อาหารที่ต้องการผักสด ส่วนใหญ่เป็นแครอทและกะหล่ำปลี

ควรให้ความสนใจเป็นพิเศษกับการบริโภควิตามินเข้าสู่ร่างกายของทารก ซื้อผลไม้ให้เขาเพียงพอ โปรดจำไว้ว่าผลไม้สดดีต่อสุขภาพมากกว่า

เด็กอายุ 1.5 ปีต้องการผลิตภัณฑ์อะไรบ้าง?

เมื่อก่อนเด็กต้องการแคลเซียม ส่วนสำคัญของอาหารของเขาคือ น้ำนม- ภายใน 500–600 มล. เพื่อปรับปรุงรสชาติอนุญาตให้ปรุงรสอาหารด้วยครีมเปรี้ยวได้ แต่ในรูปแบบต้มเท่านั้น บรรทัดฐานรายวันสำหรับเด็กอายุ 1.5-2 ปีคือเพียง 5 กรัม คุณไม่ควรเกินนั้นเนื่องจากจะส่งผลเสียต่อการทำงานของตับ

เกือบทุกวันที่ทารกต้องการ เนื้อ- ควรใช้เนื้อลูกวัวหรือไก่งวงตั้งแต่ 70 ถึง 90 กรัม เนื้อไก่หรือเนื้อกระต่ายก็ใช้ได้เช่นกัน ตรวจสอบให้แน่ใจว่าไม่มีเส้นเลือดอยู่ในนั้น - ทารกยังไม่สามารถเคี้ยวได้ ดูแลลูกน้อยของคุณให้ตกปลาสัปดาห์ละสองครั้ง เขาต้องการเพียงเล็กน้อย - มากถึง 30 กรัม/มื้อ ตรวจสอบให้แน่ใจว่าลูกน้อยของคุณไม่มีกระดูก

ลูกของคุณโตขึ้นแล้วและตอนนี้เขาต้องการ ขนมปังมากขึ้น- มากถึง 100 กรัมต่อวัน สามารถรับประทานคู่กับแซนวิชหรือเป็น "คู่หู" ในอาหารจานแรกได้ บรรทัดฐานของมันฝรั่งก็เพิ่มขึ้นเช่นกัน - ตอนนี้สูงถึง 130–150 กรัม/วัน หากสักวันหนึ่งเมนูนี้ไม่มีจานมันฝรั่งอย่าอารมณ์เสียเพราะคำแนะนำเหล่านี้เป็นตัวบ่งชี้

แนะนำให้ให้ทารกมากถึง 150–200 กรัมทุกวัน ผัก- บวบ ฟักทอง หัวบีท แครอท โคห์ราบี และอื่นๆ โดยคำนึงถึงผลิตภัณฑ์ทั้งหมดอย่างแน่นอน รวมถึงผลิตภัณฑ์ที่มาพร้อมกับอาหารจานแรกหรือในรูปแบบของสลัด พยายามให้ผักแก่ลูกน้อยของคุณอย่างสงบเสงี่ยม แม้ว่าเขาจะไม่ได้แสดงความรักต่อผักมากนักก็ตาม

ข้อผิดพลาดทั่วไปที่พ่อแม่หลายคนทำคือ การละเมิดไข่- คุณมักจะเห็นแม่ยื่นไข่ดาวให้ลูกๆ หรือไข่เจียวชิ้นใหญ่ โปรดทราบว่าบรรทัดฐานรายวันสำหรับเด็กอายุหนึ่งปีครึ่งคือไข่ 0.5 ฟองต่อวัน ซึ่งหมายความว่าคุณสามารถเตรียมไข่ให้ลูกน้อยได้ 3-4 ฟองในหนึ่งสัปดาห์

ทารกต้องการเนยและน้ำมันพืชในปริมาณน้อยที่สุด หรือคุณสามารถเสนอแซนด์วิชพร้อมชีสหรือแยมให้ลูกน้อยของคุณ ตอนนี้คอทเทจชีสเสิร์ฟเป็น 50 กรัม มันจะรสชาติดีขึ้นถ้าปรุงรสด้วยแยมหรือน้ำตาล อย่าใช้เกลือมากเกินไป ไม่จำเป็นต้องสอนให้ลูกน้อยกินอาหารที่มีรสเค็มมากเกินไปตั้งแต่วัยเด็ก

เป็นเรื่องที่เข้าใจได้สำหรับผู้ปกครองที่ต้องการเสนอขนมให้ลูก - เด็ก ๆ จะได้รับความเพลิดเพลินอย่างมากจากขนม คุกกี้ และเค้กทุกชนิด แต่เชื่อฉันเถอะว่านี่ไม่ใช่อาหารที่จะทำให้ทารกมีความสุขได้ เป็นการดีกว่าที่จะรักษาลูกสาวหรือลูกชายด้วยผลไม้ - พวกมันก็อร่อยเหมือนกัน แต่ในขณะเดียวกันก็ดีต่อสุขภาพมากขึ้น

เมนูประจำสัปดาห์

เราขอเสนอตัวเลือกเมนูประจำสัปดาห์ให้คุณทราบ อาหารนั้นเรียบง่ายและต้องใช้เวลาในการเตรียมขั้นต่ำ

วันจันทร์:

• อาหารเช้า. โจ๊กบัควีทกับนม โกโก้กับนม แซนวิชกับเนยและชีส
• อาหารเย็น. สลัดแตงกวากับคอทเทจชีส ซุปไก่พร้อมข้าวและบรอกโคลี โจ๊กข้าวลูกชิ้น ชา.
• ของว่างยามบ่าย. สลัดผลไม้กับโยเกิร์ต (กล้วยกับสตรอเบอร์รี่และกีวี) บุญ. น้ำผลไม้.
• อาหารเย็น. น้ำซุปข้นผักกับเนื้อไก่ น้ำนม.

• อาหารเช้า. โจ๊กนมข้าวโอ๊ตกับลูกเกด ขนมปังกับเนยและแยม ชา.
• อาหารเย็น. สลัดบีทรูทต้มกับลูกพรุน ซุปฟักทองบดกับขนมปังกรอบ มันฝรั่งบดกับเนื้อตุ๋นและกะหล่ำปลี ผลไม้แช่อิ่มแห้ง.
• ของว่างยามบ่าย. พุดดิ้งนมเปรี้ยวกับแอปเปิ้ลหรือเชอร์รี่ ลูกเกดเยลลี่ บุญ.
• อาหารเย็น. ตับไก่กับโจ๊กบัควีท ชากับขนมปังขิง

• อาหารเช้า. โจ๊กข้าวสาลีกับนมและผลเบอร์รี่ป่า น้ำแอปเปิ้ล. คุกกี้.
• อาหารเย็น. สลัดแครอท Borscht กับถั่ว น้ำซุปข้นผักกับปลาตุ๋น เชอร์รี่เยลลี่.
• ของว่างยามบ่าย. น้ำซุปข้นแอปเปิ้ลแอปริคอท Kefir กับขนมปัง
• อาหารเย็น. ไข่เจียว. แซนวิชกับชีส ชา.

• อาหารเช้า. โจ๊กข้าวโพด (ควรปรุงในหม้อหุงช้า) ขนมปังและเนย น้ำนม.
• อาหารเย็น. สลัดผักกาดขาวปรุงรสด้วยน้ำมะนาวและสมุนไพร ซุปข้าวกับลูกชิ้น ดอกกะหล่ำ และถั่วลันเตา ผักโขมและบรอกโคลีบดกับพุดดิ้งเนื้อ ผลไม้แช่อิ่มแห้ง.
• ของว่างยามบ่าย. คอทเทจชีสกับผลไม้สด ขนมปังกับ kefir
• อาหารเย็น. น้ำซุปข้นผักกับเนื้อกระต่ายตุ๋น

• อาหารเช้า. โจ๊กฟักทองพร้อมข้าวและนมปรุงรสด้วยลูกเกด พาย (อบ) กับหัวตับและชา
• อาหารเย็น. สลัดกับแตงกวาและมะเขือเทศ (ไม่มีเปลือก) ก๋วยเตี๋ยวไก่. ข้าวต้มปลาทอด ผลไม้แช่อิ่มแห้งและขนมปังกรอบ
• ของว่างยามบ่าย. โยเกิร์ตกับคุกกี้ น้ำผลไม้.
• อาหารเย็น. โจ๊กบัควีทกับตับไก่ตุ๋น ชากับแซนด์วิช

• อาหารเช้า. โจ๊กนมลูกเดือย. แซนวิชกับชีส โกโก้กับนม
• อาหารเย็น. สลัดกะหล่ำปลีกับแครอทและหัวหอม ซุปบรอกโคลี ดอกกะหล่ำ และผักโขม มันฝรั่งบดกับเนื้อลูกวัวตุ๋นและซอสมะเขือเทศ ผลไม้แช่อิ่มแห้ง.
• ของว่างยามบ่าย. ไข่เจียว. คุกกี้ข้าวโอ๊ตกับน้ำผลไม้
• อาหารเย็น. น้ำซุปข้นผักกับเนื้อไก่งวงตุ๋น ชากับคุกกี้

วันอาทิตย์:

• อาหารเช้า. ข้าวโอ๊ตกับกล้วยและลูกเกด โกโก้กับขนมปังและชีสแข็ง
• อาหารเย็น. สลัดบีทรูท ซุปถั่วกับขนมปังกรอบ ผักโขม บรอกโคลี บวบ และดอกกะหล่ำบด น้ำผลไม้กับขนมปังขิง
• ของว่างยามบ่าย. พุดดิ้งนมเปรี้ยวกับผลไม้ เชอร์รี่เยลลี่.
• อาหารเย็น. มันฝรั่งบดกับลูกชิ้นเนื้อลูกวัว แซนวิชกับชีส ชา.

ตามเนื้อผ้า ทารกจะได้รับ kefir ส่วนหนึ่งในช่วงเย็น จริงอยู่ที่เด็กทุกคนไม่คุ้นเคยกับสิ่งนี้

การอบในอาหารของเด็ก

เด็กเกือบทุกคนชอบเค้กและขนมอบ แต่ไม่ได้หมายความว่าคุณสามารถทำตามคำสั่งของลูกได้ ผลิตภัณฑ์ที่เตรียมทางอุตสาหกรรมประกอบด้วยสารเติมแต่งหลายชนิด ได้แก่ สารเพิ่มความข้น สีย้อม รสชาติ และส่วนผสมอื่น ๆ ที่อาจเป็นอันตรายต่อสุขภาพของทารก ด้วยเหตุนี้ คุณจึงควรให้ความสำคัญกับคุกกี้ที่ง่ายที่สุดเสมอ

หากคุณต้องการทำอาหารให้ลูกน้อยด้วยมือของคุณเอง คุณสามารถอบคุกกี้หรือขนมปังขิงโดยใช้ไข่ ไขมัน และน้ำตาลในปริมาณขั้นต่ำ คุณไม่ควรใช้มาการีนไม่ว่าในกรณีใด - มันเป็นอันตรายอย่างยิ่งไม่เพียง แต่กับเด็กเท่านั้น แต่ยังรวมถึงผู้ใหญ่ด้วย เราแนะนำให้เปลี่ยนไข่ไก่เป็นไข่นกกระทา ประการแรกไม่ก่อให้เกิดอาการแพ้และประการที่สองมีสารที่มีประโยชน์มากมาย แทนที่จะใส่น้ำตาลคุณสามารถใส่ฟรุกโตสลงในแป้งได้

เด็กมีพัฒนาการอย่างรวดเร็ว มีความต้องการเพิ่มมากขึ้นในการเพิ่มปริมาณสารอาหารให้กับร่างกาย ถึงเวลาแล้วที่คุณควรพิจารณาให้นมลูกอีกครั้ง ไม่ว่าเด็กจะได้รับนมแม่หรือไม่ก็ตาม อาหารของเด็กอายุ 1 ขวบควรเสริมด้วยซีเรียล ซุป ผักและผลไม้ รวมถึงเนื้อสัตว์ไร้ไขมันคุณภาพสูง

พัฒนาการทางร่างกายขึ้นอยู่กับวิธีการรับประทานอาหารของเด็กเล็กในวัย 1 ปี

วิธีการเลือกส่วนประกอบที่มีประโยชน์โดยคำนึงถึงลักษณะของร่างกาย? มันคุ้มค่าที่จะทำความคุ้นเคยกับอาหารสำหรับผู้ใหญ่หรือไม่? ฉันควรกินอาหารกี่มื้อ?

ถึงตอนนี้ฟัน 8 ซี่อาจจะงอกขึ้นมาแล้ว อย่ากังวลหากมีจำนวนน้อยลง เนื่องจากทุกอย่างเป็นรายบุคคล

กระเพาะอาหารเริ่มทำงานอย่างแข็งขันมากขึ้น กิจกรรมของเอนไซม์ยังไม่ถึงกำหนดเต็มที่และมีความจุถึง 200–300 มล. อาหารใช้เวลาย่อย 4 ชั่วโมง - นี่เป็นโอกาสที่ดีที่จะให้อาหารหลังจาก 4-5 ชั่วโมง

เมื่อถึงสิบสองเดือน เด็กๆ จะพยายามยืนด้วยเท้าของตนเอง ส่งผลให้กระดูกที่ยังเปราะบางได้รับภาระมากขึ้น ความต้องการแคลเซียมจึงเพิ่มขึ้น ดังนั้นอาหารจึงต้องเสริมด้วยอาหาร: คอทเทจชีส ชีส และไข่ สิ่งนี้จะช่วยให้เด็กมีการเจริญเติบโตตามปกติในช่วง 1 - 1.6 ปี

วิธีการเลี้ยง

เมื่อฟันปรากฏขึ้น บางครั้งจำเป็นต้องให้อาหารชิ้นยาวสามเซนติเมตรเพื่อพัฒนาการเคี้ยว เด็กเริ่มเข้าใจรสชาติของผลิตภัณฑ์และมีการสร้างนิสัย เพื่อการดูดซึมที่เหมาะสม ปฏิกิริยาสะท้อนอาหารแบบมีเงื่อนไขจะถูกกระตุ้น: คุณต้องเรียนรู้ที่จะรับประทานอาหารให้ตรงเวลาและค่อยๆ แนะนำอาหารใหม่ๆ

โภชนาการของเด็กเล็กอายุ 12 เดือนควรมีความหลากหลายและสมดุลในสารอาหารหลัก

อาหารที่มีโปรตีนสูงควรเสริมอาหารให้ลูกน้อยมีการเจริญเติบโตและพัฒนาตามมาตรฐานอายุ

นมมีบทบาทอย่างมาก สร้างระบบภูมิคุ้มกันและปรับปรุงการย่อยอาหาร

การให้อาหารคอทเทจชีสและชีสเป็นสิ่งสำคัญมาก - สิ่งเหล่านี้เป็นแหล่งแคลเซียมที่มีคุณค่าซึ่งจำเป็นสำหรับกระดูกและฟันของทารก หากตรวจพบการแพ้โปรตีนนมวัวสามารถแทนที่ด้วยส่วนผสมแห้งสำเร็จรูปได้

มีความจำเป็นต้องแนะนำผลิตภัณฑ์นมอย่างระมัดระวังและคำนึงถึงอายุการเก็บรักษาด้วย ควรเลือกอาหารทารกสำเร็จรูปจะดีกว่า

Kefir และโยเกิร์ตจะปรับสมดุลการย่อยอาหาร จุลินทรีย์ที่รวมอยู่ในองค์ประกอบช่วยปรับปรุงจุลินทรีย์ในลำไส้และช่วยป้องกันอาการท้องผูก แนะนำให้กินคอทเทจชีสไขมันต่ำก่อนนอนเพราะจะทำให้ระบบย่อยอาหารสงบลง

ส่วนประกอบของนมทั้งหมดอยู่ในอัตราส่วนที่จำเป็นต่อร่างกายซึ่งส่งผลดีต่อสุขภาพอย่างมาก

เป็นผลิตภัณฑ์ที่มีคุณค่าซึ่งมีไขมันจากสัตว์ซึ่งมีบทบาทในการสร้างเนื้อเยื่อของร่างกายเด็ก ไข่แดงมีวิตามินที่ละลายในไขมันอันมีคุณค่าซึ่งสนับสนุนการเจริญเติบโตและเพิ่มประสิทธิภาพการทำงานของระบบภายใน แร่ธาตุช่วยให้ผิวแข็งแรง

คุณสามารถป้อนไข่ไก่ให้ลูกได้ครั้งละ 1-2 ชิ้น สัปดาห์ละ 4 ครั้ง และให้ไข่นกกระทาวันละ 1 ฟอง

ไข่เป็นผลิตภัณฑ์อาหาร ครั้งแรกที่คุณควรให้ไข่แดงขนาดเท่าเมล็ดถั่วในตอนเช้า และในตอนเย็น ให้สังเกตปฏิกิริยาเชิงลบที่อาจเกิดขึ้น โปรตีนถูกเลี้ยงให้กับเด็กโต

ไข่นกกระทามีคุณค่าทางโภชนาการมากกว่าไข่ไก่ แต่ไม่มีคุณประโยชน์พื้นฐานที่แตกต่างกัน

เนื้อ

หากไม่มีบรรทัดฐานที่แน่นอนโภชนาการของเด็กเล็กอายุ 1 ขวบจะไม่เพียงพอ: เขาจะไม่สามารถเติบโตและพัฒนาได้อย่างเหมาะสม เนื้อสัตว์เป็นแหล่งโปรตีนและกรดอะมิโนที่ไม่สามารถทดแทนได้ซึ่งร่างกายไม่ได้สังเคราะห์ขึ้น ช่วยเพิ่มการทำงานของเม็ดเลือดเนื่องจากมีธาตุเหล็กที่ย่อยง่ายและป้องกันการเกิดโรคโลหิตจาง

แนะนำให้มีความหลากหลายเมนูด้วยเนื้อวัวไม่ติดมัน หมู ไก่งวง และไก่ เนื้อกระต่ายเหมาะอย่างยิ่ง

ทุกวันจำเป็นต้องให้อาหารด้วยเนื้อสัตว์จำนวน 100 กรัม แนะนำให้กินอาหารในช่วงครึ่งแรกของวันเพราะจะใช้เวลาในการย่อยนาน คุณสามารถให้อาหารตับได้ ขอแนะนำให้หลีกเลี่ยงไส้กรอก เนื้อกระป๋องสำหรับเด็กยังเหมาะสำหรับการบริโภคประจำวันอีกด้วย

ประโยชน์ของของเหลว

น้ำเป็นองค์ประกอบสำคัญของกระบวนการต่างๆ ของร่างกาย หากไม่มีมัน การเผาผลาญที่ดีก็เป็นไปไม่ได้ ภาวะขาดน้ำเป็นสาเหตุของโรคต่างๆ โดยเฉพาะในเด็ก

ในสภาพอากาศร้อน เหงื่อออกมาก ร่างกายจึงสูญเสียของเหลวจำนวนมาก เพื่อหลีกเลี่ยงปัญหานี้ แนะนำให้เด็กดื่มน้ำบ่อยๆ แม้ว่าทารกจะยังไม่สามารถสื่อสารความอยากดื่มได้ แต่คุณต้องเสนอให้ตัวเองเป็นระยะๆ คุณไม่ควรดื่มขณะรับประทานอาหาร เนื่องจากของเหลวจะทำให้น้ำย่อยเจือจางและการดูดซึมสารอาหารจะแย่ลง

ขอแนะนำให้ดื่มน้ำที่อุ่นถึงอุณหภูมิร่างกายเนื่องจากของเหลวเย็นจะทำให้เจ็บคอและกล่องเสียงอักเสบ เครื่องดื่มสามารถเปลี่ยนแปลงได้ด้วยน้ำผลไม้เด็กสำเร็จรูป ผลไม้แช่อิ่มยังมีประโยชน์ต่อร่างกายที่กำลังเติบโตอีกด้วย ประกอบด้วยวิตามินและแร่ธาตุที่จำเป็น เครื่องดื่มช่วยดับกระหายได้อย่างสมบูรณ์แบบ แต่แนะนำให้ลดปริมาณน้ำตาลในผลไม้แช่อิ่มหรือกำจัดออกไปโดยสิ้นเชิงเนื่องจากมีวิตามินซีในปริมาณสูงจึงอาจทำให้ระคายเคืองต่อเยื่อเมือกในกระเพาะอาหารได้

ผลไม้แช่อิ่มไม่สามารถทดแทนน้ำจืดได้ ดังนั้นทารกจึงต้องได้รับน้ำเมื่อจำเป็น

กินกี่ครั้ง.

กุมารแพทย์แนะนำให้ให้อาหารวันละ 5 ครั้ง อาจจำกัดไว้เพียง 4 ครั้ง ตารางการให้อาหารของเด็กเล็กอายุ 1 ขวบขึ้นอยู่กับกิจวัตรที่เขากำหนด ดูแล้วจะเข้าใจวิธีการเลี้ยง

ปกป้องท้อง

อย่าเสิร์ฟอาหารเดียวกันตลอดทั้งวัน งดพาสต้าจะดีกว่า คุณค่าทางโภชนาการมีน้อยและมีภาระในกระเพาะอาหารมหาศาล หากคุณตัดสินใจที่จะเริ่มให้อาหารเสริมด้วยผลิตภัณฑ์ดังกล่าวจะต้องทำจากข้าวสาลีดูรัม

อนุญาตให้เพิ่มขนมปังขาวลงในเมนูแล้วค่อยๆแนะนำข้าวไรย์และขนมปังดำ

โดยการปฏิบัติตามอาหารของเด็กเมื่ออายุ 1 ขวบ น้ำย่อยจะถูกปล่อยออกมาในขณะที่รับประทานอาหาร สิ่งนี้ส่งผลต่อการย่อยอาหารที่ดีขึ้นและส่งเสริมความอยากอาหาร แนะนำให้รับประทานอาหารเช้าตั้งแต่ 8.00-9.00 น. ควรหลีกเลี่ยงการรับประทานอาหารว่าง

แจกอาหารประจำวัน

พวกเขาให้นมทารกเกือบทุกอย่าง ยกเว้นไข่ขาว ขนมหวาน อาหารรมควันและอาหารรสเผ็ด อาหารหลายชนิดมีเวลารับประทานที่เหมาะสม ดังนั้นร่างกายจึงย่อยอาหารและดูดซึมสารอาหารในปริมาณสูงสุดได้ง่ายขึ้น

อาหารที่มีประโยชน์จะถูกย่อยได้ดีในช่วงครึ่งแรกของวัน เวลาที่เหมาะสมที่สุดสำหรับเนื้อสัตว์และปลาคืออาหารกลางวัน ผลิตภัณฑ์นมจะถูกย่อยอย่างดีอยู่เสมอ

จำเป็นต้องปรับสมดุลอาหารของคุณด้วยสารอาหารที่จำเป็น หากคุณให้อาหารที่คล้ายคลึงกันคุณควรลดสัดส่วนของอาหารแต่ละชนิดลง จำเป็นต้องมีโปรตีน ไขมัน คาร์โบไฮเดรตทุกวัน

ทำอาหาร

สำหรับการปรุงอาหาร แนะนำให้ต้ม ตุ๋น และอบด้วยผัก เนื้อสัตว์ และปลา ขอแนะนำให้หลีกเลี่ยงเครื่องเทศและเกลือ การเคี่ยวแครอทและหัวหอมในกระทะด้วยน้ำปริมาณเล็กน้อยเพื่อเตรียมซุปจะเป็นประโยชน์

ควรบดอาหารโดยค่อยๆ เพิ่มเป็นชิ้นๆ เพื่อให้เกิดการเคี้ยว สิ่งสำคัญคือต้องรักษาความสะอาดของการเตรียมการ มีความจำเป็นต้องสอนให้เด็กวัยหัดเดินล้างมือก่อนรับประทานอาหาร

หากทารกมีอาการแพ้

หากคุณแพ้อาหารบางชนิด ความหลากหลายที่ต้องการก็จะลดลงอย่างมาก ไม่รวมโดยสิ้นเชิง: น้ำผึ้ง ผลไม้รสเปรี้ยว เบอร์รี่สีแดง ช็อคโกแลต ขนมหวาน ปลา ถั่ว และยังมีแป้ง นม ไข่ มะเขือเทศ ไก่

ในกรณีที่รุนแรงควรปรึกษาแพทย์ เขาจะกำหนดให้มีการทดสอบสารก่อภูมิแพ้

เราเลือกอาหารอย่างชาญฉลาด

เราเริ่มต้นด้วยอาหารเช้าที่อุดมด้วยโปรตีนและคาร์โบไฮเดรต: ไข่เจียว โจ๊ก ซุป ไข่ คอทเทจชีส

สำหรับของหวาน ให้น้ำซุปข้นผลไม้และน้ำผลไม้ กระตุ้นการผลิตเอนไซม์ย่อยอาหาร กระเพาะอาหารจะเตรียมรับอาหารต่อไป

ทารกสามารถรับประทานน้ำซุปปลา ซุปไขมันต่ำพร้อมเนื้อสัตว์ และน้ำซุปข้นผักเป็นอาหารกลางวันได้

สำหรับของว่างยามบ่าย คุณสามารถนำเสนอนม โยเกิร์ต แพนเค้ก และคุกกี้ได้

ควรทานโจ๊กหรือผักเป็นมื้อเย็นจะดีกว่า

kefir ไขมันต่ำหนึ่งแก้วก่อนนอน

เด็กอายุ 1 ขวบควรบริโภค 1,300 กิโลแคลอรีต่อวัน ปริมาณอาหาร 1,250 มล. ต่อวัน

คุณไม่สามารถให้อาหารได้:

• ทอด,
• ตัวหนา,
• ไส้กรอก,
• ผลไม้แปลกใหม่,
• เนื้อรมควัน
• ขนม,
• ผลิตภัณฑ์ที่มีสีย้อม รสชาติ
• เห็ด

ความแตกต่าง

เด็กที่ได้รับนมจากขวดจะถูกเปลี่ยนไปรับประทานอาหารปกติในลักษณะเดียวกับเพื่อนฝูงที่กินนม อาหารของเด็กอายุ 1 ขวบไม่แตกต่างจากอาหารที่ทารกรับประทาน

ควรคำนึงว่าตอนนี้เด็กมีความกระตือรือร้นมากขึ้น ใช้เวลาตื่นตัวมากขึ้น ซึ่งหมายความว่าจำเป็นต้องเปลี่ยนแปลงโภชนาการ ไม่จำเป็นต้องให้อาหารตอนกลางคืน เพื่อให้ลูกน้อยหิว ก็เพียงพอที่จะเว้นช่วง 4-5 ชั่วโมงระหว่างมื้ออาหาร วิธีนี้จะช่วยให้คุณปรับตัวเข้ากับโรงเรียนอนุบาลได้

เราแนะนำผลิตภัณฑ์ใหม่อย่างถูกต้อง

คุณควรเริ่มให้อาหารในปริมาณน้อยๆ จำเป็นต้องสังเกตปฏิกิริยาของร่างกายโดยเฉพาะผู้ที่เป็นโรคภูมิแพ้ ห้ามมิให้แนะนำอาหารที่ไม่คุ้นเคยหลายชนิดในเวลาเดียวกัน มิฉะนั้นจะเป็นไปไม่ได้ที่จะค้นหาว่าอะไรทำให้ทารกมีปฏิกิริยาทางลบ คุณควรหยุดให้อาหารใหม่หากคุณมีอาการแพ้เล็กน้อยในรูปของผื่นบนใบหน้าหรือตามร่างกาย

โดยธรรมชาติแล้วทารกอาจปฏิเสธอาหารบางจาน คุณไม่สามารถบังคับให้เขากินให้ครบส่วนได้ เพราะเด็กต้องคุ้นเคยกับผลิตภัณฑ์ใหม่ พิจารณาความชอบของลูกน้อย

ขนม

ขนมหวานในปริมาณที่เหมาะสมจะไม่เป็นอันตรายต่อสุขภาพของคุณ คุณสามารถป้อนแยมผิวส้ม มาร์ชเมลโลว์ และมาร์ชเมลโลว์ให้เขาได้ตามใจชอบ ลองดื่มน้ำผึ้งอย่างระมัดระวังเพราะมันเป็นสารก่อภูมิแพ้ สิ่งสำคัญคือของหวานไม่ควรทดแทนมื้ออาหารเต็มๆ

อาหารเช้าเพื่อสุขภาพ

ข้าวต้มเป็นอาหารเพื่อสุขภาพสำหรับเด็กทารก มีทั้งแบบมีนมและไม่มีนม ขอแนะนำให้หลีกเลี่ยงการป้อนอาหารจานเดียวให้ลูกน้อยตลอดทั้งวัน

อย่าลืมสอนลูกน้อยของคุณให้กินซุป เนื่องจากจะช่วยปรับปรุงกระบวนการย่อยอาหาร ตรงตามข้อกำหนดด้านสารอาหาร และอาหารควบคุมน้ำหนักจะไม่ทำให้ร่างกายได้รับภาระมากเกินไป ขอแนะนำให้หลีกเลี่ยงหัวหอมและแครอทที่ปรุงสุกเกินไปในน้ำมัน ลดปริมาณเกลือให้น้อยที่สุด

ซุปคือผักที่ช่วยรักษาโรคมากมายซึ่งมีวิตามิน แร่ธาตุ และส่วนประกอบออกฤทธิ์ทางชีวภาพ ไฟเบอร์มีความสำคัญต่อการย่อยอาหารอย่างเหมาะสมและช่วยเพิ่มการเคลื่อนไหวของลำไส้ การให้อาหารทุกวันจะช่วยหลีกเลี่ยงการรบกวนในระบบทางเดินอาหาร ซุปช่วยคืนสมดุลของน้ำ - นี่เป็นวิธีที่ยอดเยี่ยมในการปรับปรุงความเป็นอยู่ที่ดีของคุณ!

เริ่มต้นวันใหม่ตามที่คุณต้องการ!

อาหารที่ดีที่สุดในตอนเช้าคือส่วนหนึ่งของข้าวโอ๊ต! การเพิ่มพลังงานที่ดีเยี่ยมช่วยเติมเต็มแร่ธาตุและวิตามินที่สำคัญต่อร่างกาย ข้อได้เปรียบหลักคือความง่ายในการเตรียม - ปรุงเร็วมาก โจ๊กอุดมไปด้วยธาตุขนาดเล็ก เช่น ฟอสฟอรัส โพแทสเซียม และแมงกานีส รวมถึงฟลูออรีน ไอโอดีน สังกะสี เหล็ก

การเริ่มต้นเช้าวันใหม่ด้วยข้าวโอ๊ตหมายถึงการมีส่วนช่วยอย่างมากต่อสุขภาพของลูกน้อยที่กำลังเติบโตของคุณ ประโยชน์ของโจ๊กนั้นล้ำค่า มีผลดีต่อเนื้อเยื่อกระดูก การทำงานของสมองและระบบประสาทดีขึ้น และระบบทางเดินอาหารเริ่มทำงานได้อย่างเหมาะสมที่สุด

ข้าวโอ๊ตเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการทำงานของระบบภูมิคุ้มกันที่มั่นคง เหล็กซึ่งเป็นส่วนหนึ่งขององค์ประกอบมีส่วนสำคัญในการสร้างเม็ดเลือด

• ไม่จำเป็นต้องต้มนมนานเกิน 3 นาที เมื่อเติมผลิตภัณฑ์ลงในโจ๊กและซุปควรเทร้อน
• เนื้อสุกเป็นชิ้นเดียว บดหลังปรุงอาหาร
• เปลือกจะต้องปอกเปลือกให้บางลงเพื่อรักษาวิตามิน
• ของเหลวจะดูดซับสารอาหาร เป็นการดีกว่าที่จะล้างผักที่ปอกเปลือกแล้วด้วยน้ำไหล แต่อย่าทิ้งไว้เป็นเวลานาน

ในกระบวนการแนะนำตัวเองให้รู้จักกับอาหารที่หลากหลายต้องไม่เป็นอันตรายต่อร่างกายที่กำลังเติบโต ขอแนะนำว่าการรับประทานอาหารแบบใหม่ไม่ทำให้ทารกต้องทนทุกข์ทรมาน

โดยสรุป เราสามารถระบุหลักการที่จำเป็นในการให้อาหารได้:

• ควรเริ่มให้อาหารเสริมหากทารกมีสุขภาพที่ดี ขอแนะนำให้งดเว้นในระหว่างการฉีดวัคซีน
• กำหนดเวลาและขั้นตอนกำหนดโดยผู้เชี่ยวชาญ มีการจัดลำดับความสำคัญที่ต้องประสานกับพัฒนาการส่วนบุคคลของทารก
• อาหารจานใหม่จะถูกแนะนำทีละน้อย ปฏิกิริยาเชิงลบหมายถึงการหยุดอาหารเสริมไประยะหนึ่ง
• เพื่อทำความคุ้นเคยกับอาหารใหม่ ๆ คุณสามารถใช้อาหารสำเร็จรูปในขวดได้ซึ่งมีองค์ประกอบที่คัดสรรมาเป็นพิเศษเพื่อตอบสนองความต้องการของเด็กวัยหัดเดิน

อาหารกระป๋อง

จังหวะชีวิตที่เร่งรีบในยุคสมัยใหม่เป็นตัวกำหนดกฎเกณฑ์ของตัวเอง ทำให้เด็กๆ มีเวลาเตรียมอาหารเพียงเล็กน้อย อาหารกระป๋องสำเร็จรูปจะมาช่วยเหลือ พวกมันถูกบดขยี้และอบด้วยความร้อน

เหตุผลในการเลือกผลิตภัณฑ์นี้:

• ประหยัดเวลาได้มาก เพียงอุ่นอาหารบางส่วนหรือเจือจางด้วยน้ำก็เพียงพอแล้ว
• ความสม่ำเสมอเหมือนโจ๊กที่เป็นเนื้อเดียวกัน
• บริษัทขนาดใหญ่ผลิตสินค้าที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม ไม่สามารถแน่ใจได้เสมอไปว่าผลิตภัณฑ์ในตลาดไม่มีสารที่เป็นอันตราย
• บรรจุภัณฑ์ประกอบด้วยข้อมูลเกี่ยวกับผู้ผลิต วันหมดอายุ และส่วนประกอบ
• เนื้อสัตว์หลากหลายประเภทตั้งแต่กระต่ายไปจนถึงไก่งวง ร้านค้าใด ๆ ย่อมมีสิ่งที่จะดึงดูดผู้บริโภคอยู่เสมอ
• จัดทำขึ้นอย่างเคร่งครัดตาม GOST ซึ่งหมายความว่าปลอดภัย
• อาหารกระป๋องสำเร็จรูปสำหรับเด็กง่ายต่อการขนส่ง มีบรรจุภัณฑ์ที่ปิดสนิท สามารถเก็บไว้ได้นาน

ข้อเสียอย่างมากคือความสุขนั้นไม่ถูก อาหารดังกล่าวอาจมีน้ำมันปาล์มซึ่งเป็นอันตรายต่อการย่อยอาหารของทารก

ข้อดีของการให้อาหารเสริมแบบโฮมเมด:

• วัตถุดิบสดใหม่
• มั่นใจในความสะอาดในการเตรียมอาหาร

ข้อเสียอย่างเดียวคืออาหารดังกล่าวอยู่ในตู้เย็นได้ไม่นาน

หากทารกไม่ต้องการทำความคุ้นเคยกับอาหารใหม่แนะนำให้ปฏิบัติตามคำแนะนำต่อไปนี้:

• เลี้ยงลูกที่หิวโหย
• ผสมผลิตภัณฑ์กับนมหรือสูตร
• ค้นหารสนิยมของลูกน้อยของคุณ
• อย่าบังคับอาหาร
• นั่งลงที่โต๊ะกับลูกน้อยของคุณ
• คำนึงถึงสภาพทางสรีรวิทยาของเด็ก: มีอาการจุกเสียด, มีฟันคุด, มีโรคใดบ้าง

การเลี้ยงลูกไม่ใช่เรื่องยาก การเลือกสูตรการทำอาหารที่ถูกต้องและการปฏิบัติตามคำแนะนำรับประกันพัฒนาการที่ดีของทารก หากคุณไม่ละเมิดบรรทัดฐานโภชนาการของเด็กในวัย 1 ปีจะเป็นรากฐานที่แข็งแกร่งสำหรับอนาคต

เมื่อมีลูกในครอบครัวหลังจากผ่านไปหนึ่งปี พ่อแม่จะมีคำถามเกี่ยวกับโภชนาการของเขาโดยไม่สมัครใจ แหล่งข้อมูลทุกประเภทเต็มไปด้วยแผนการให้อาหารเสริม แต่หลักการและลักษณะทางโภชนาการของทารกอายุ 1 หรือ 2 ขวบนั้นหาได้ไม่ง่ายนัก การเลี้ยงลูกหลังจากผ่านไปหนึ่งปีมีกฎพื้นฐานซึ่งความรู้ที่ทำให้งานง่ายขึ้นมากสำหรับพ่อแม่รุ่นเยาว์หลายคน

อาหารของเด็กหลังจาก 1 ปี

หลังจากอายุครบหนึ่งปี โภชนาการพื้นฐานของเด็กเล็กคือนมแม่หรือสูตรของเหลวพิเศษ เมื่อเวลาผ่านไป ควรค่อยๆ ลดจำนวนมื้อดังกล่าวลงจนกว่าอาหาร "ผู้ใหญ่" จะเติมเต็มอาหารของทารกจนหมด การตัดสินใจว่าจะหยุดให้นมบุตรโดยสมบูรณ์เมื่อใดยังคงอยู่กับผู้ปกครอง

เด็กอายุ 1 ปีควรกินอาหารเด็ก อาหารไม่ควรมีไขมัน เค็ม หรือเผ็ดเกินไป คุณไม่ควรให้อาหารแปรรูปและทอดแก่เด็กเล็ก แนะนำให้รับประทานอาหารที่อุดมไปด้วยสารอาหาร เช่น อบ ต้ม ตุ๋น หรือนึ่ง ผู้เชี่ยวชาญหลายคนแย้งว่าเมนูสำหรับเด็กต้องมีเนื้อไม่ติดมันด้วย ขอแนะนำให้ให้อาหารปลาที่มีคุณค่าทางโภชนาการแก่ลูกน้อยสัปดาห์ละครั้ง

คอทเทจชีสเป็นแหล่งแคลเซียมหลักในอาหารของเด็กเล็กหลังจากผ่านไปหนึ่งปี นมเปรี้ยวและน้ำซุปข้นผลไม้เป็นอาหารเช้าที่สมบูรณ์แบบสำหรับทารกในวัยนี้ ผู้ปกครองควรคำนึงว่าผักนึ่งจะคงวิตามินและแร่ธาตุที่เป็นประโยชน์มากกว่าอาหารต้มอย่างมีนัยสำคัญ

ด้านล่างนี้เป็นตารางผลิตภัณฑ์ที่ต้องหาสถานที่ในอาหารของเด็กเล็กหลังจากผ่านไปหนึ่งปี ตรงข้ามกับชื่อของผลิตภัณฑ์แต่ละรายการเป็นบรรทัดฐานของการบริโภครายวันสำหรับเด็กหลังจากหนึ่งปีถึง 1.5 ปีและตั้งแต่ 1.5 ถึง 3 ปี ตารางนี้แสดงตัวเลขโดยเฉลี่ย ดังนั้นคุณไม่ต้องกังวลมากเกินไปหากวันหนึ่งคุณไม่สามารถให้ผลิตภัณฑ์ตามจำนวนที่ระบุแก่บุตรหลานของคุณได้

อาหารของทารกระหว่างให้นมลูก

• ทารกควรได้รับนมแม่จนถึงอายุประมาณ 6 เดือนหรือส่วนผสมพิเศษ ตามกฎแล้วการให้อาหารทารกแบบเข้มข้นนั้นกำหนดไว้อย่างเคร่งครัดเป็นรายชั่วโมง หากแม่มีนมแม่แนะนำให้เลี้ยงลูกจนถึงอายุ 1.5 ปี ผลิตภัณฑ์อาหารจากธรรมชาตินี้จะช่วยให้เด็กได้รับแอนติบอดีป้องกันและช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกันของเขา
• อาหารของเด็กเล็กหลังจากหนึ่งปีควรมีความยืดหยุ่น- สังเกตปฏิกิริยาของทารกหลังการให้นม คุณจะค่อยๆ เรียนรู้ที่จะแยกแยะสัญญาณของความหิวในลูกของคุณจากสาเหตุอื่นๆ ของความวิตกกังวล และให้อาหารเขาตามความจำเป็น การให้อาหารฟรีไม่ได้หมายความว่าการรับประทานอาหารที่ไม่เป็นระเบียบ
• ทารกจะพัฒนาอาหารบางอย่างจนถึงอายุหนึ่งปีเมื่อเวลาผ่านไป ช่วงเวลาระหว่างมื้ออาหารจะยาวขึ้น ผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้ให้อาหารทารกตามความอยากอาหารของเขา

ข้อควรพิจารณาด้านอาหารสำหรับการแพ้นมวัว

โปรตีนนมวัวเป็นสารก่อภูมิแพ้ที่สำคัญสำหรับเด็กเล็ก ผลิตภัณฑ์นี้มีโปรตีนประมาณ 20 ชนิดซึ่งสามารถกระตุ้นให้เกิดอาการแพ้ในทารกได้ เคซีนเช่นเดียวกับเวย์โปรตีนα-lactoalbumin, β-lactoglobulin และเวย์อัลบูมินธรรมดามีคุณสมบัติในการก่อภูมิแพ้สูงสุด

หากทารกได้รับการวินิจฉัยว่าแพ้นมวัว ผู้เชี่ยวชาญแนะนำอย่างยิ่งให้รวมนมแม่ไว้ในอาหารของเด็กให้มากที่สุด มารดาได้รับอาหารที่ไม่ก่อให้เกิดภูมิแพ้ หากแม่ขาดหรือขาดนมแม่ เด็กจะได้รับนมผงที่ปราศจากนม ในกรณีนี้กุมารแพทย์แนะนำอย่างยิ่งให้แยกนมวัวธรรมดาออกจากอาหารของทารก

เมนูตัวอย่างประจำสัปดาห์

การรู้ลักษณะร่างกายของเด็กเล็กจะช่วยให้ผู้ปกครองสามารถวางแผนเมนูตัวอย่างประจำสัปดาห์ได้ อาหารควรมีความสมดุล สิ่งสำคัญคือต้องใส่ใจกับปริมาณแคลอรี่ ผลิตภัณฑ์อาหารควรมีคาร์โบไฮเดรตและไขมันเชิงเดี่ยวขั้นต่ำ แต่ในขณะเดียวกันก็ควรกลายเป็นแหล่งพลังงานหลักของเด็ก เพื่อให้ลำไส้และระบบทางเดินอาหารทำงานเป็นปกติคุณต้องรับประทานอาหาร

วันจันทร์:

• อาหารเช้า.บัควีท, ชากับน้ำตาล, แซนวิชกับเนย;
• อาหารเย็น.ขั้นแรก - ซุปกะหล่ำปลี สำหรับอาหารจานหลัก - สลัดแตงกวา, พาสต้าบอล, ผลไม้แช่อิ่ม;
• ของว่างยามบ่าย. kefir หนึ่งแก้ว, แอปเปิ้ลอบ;
• อาหารเย็น.นม หม้อปรุงอาหารแครอทแอปเปิ้ล แซนด์วิชชีส
• ของว่างไบโอแล็ก นม คอทเทจชีส

วันอังคาร:

• อาหารเช้า.โจ๊ก, ขนมปังกับชีส, ชา;
• อาหารเย็น.ซุปผัก, สลัดบีทรูท, มันฝรั่งบด, ผลไม้แช่อิ่ม;
• ของว่างยามบ่าย.กล้วย, คอทเทจชีส;
• อาหารเย็น.กะหล่ำปลีตุ๋น, ไข่เจียว, โยเกิร์ต;
• ของว่างนมคุกกี้

วันพุธ:

• อาหารเช้า.มันฝรั่งบด, ไข่ต้มครึ่งฟอง, น้ำแอปเปิ้ลหนึ่งแก้ว, ขนมปังกับแยม;
• อาหารเย็น.ซุปกะหล่ำปลี, สลัดกะหล่ำปลีและแอปเปิ้ล, บัควีท, น้ำซุปข้นเนื้อ, เยลลี่, ขนมปัง;
• ของว่างยามบ่าย.หม้อตุ๋นนมเปรี้ยว;
• อาหารเย็น. Kefir, เซโมลินา, แซนวิชกับเนย;
• ของว่างแอปเปิ้ลกล้วย

วันพฤหัสบดี:

• อาหารเช้า.ข้าวโอ๊ต, โกโก้กับนม, แซนวิชกับชีส;
• อาหารเย็น.สลัดแครอท, ปลาต้ม, น้ำซุปข้นผัก, ผลไม้แช่อิ่ม, ขนมปัง;
• ของว่างยามบ่าย.คอทเทจชีส ผลไม้
• อาหารเย็น.หม้อตุ๋นมันฝรั่ง ขนมปัง ชา
• ของว่างโยเกิร์ต kefir คุกกี้

วันศุกร์:

• อาหารเช้า.ซุปนม ชากับนม แซนด์วิชกับเนย
• เลบด. สลัดกะหล่ำปลี, บอร์ช, ไก่ต้ม, โจ๊ก, เยลลี่;
• ของว่างยามบ่าย.คุกกี้ นม กล้วย;
• อาหารเย็น.ชา ข้าวโอ๊ตรีด ขนมปังกับชีส
• ของว่างแอปเปิ้ล, คอทเทจชีส

วันเสาร์:

• อาหารเช้า.แพนเค้กชีสกับแครอทและฟักทอง ขนมปังและเนย นม
• อาหารเย็น.สลัดแครอทกับแอปเปิ้ล, เนื้อทอด, ผักดอง, สตูว์ผัก, ขนมปัง, ผลไม้แช่อิ่ม;
• ของว่างยามบ่าย.พีช, คอทเทจชีส;
• อาหารเย็น.บัควีท นม แซนด์วิชพร้อมแยม
• ของว่างกล้วยชา

วันอาทิตย์:

• อาหารเช้า.ข้าวฟ่าง, kefir, แซนด์วิชชีส;
• อาหารเย็น.สลัดบีทรูทกับครีมเปรี้ยว, ซุปก๋วยเตี๋ยว, มันบด, ผลไม้แช่อิ่ม;
• ของว่างยามบ่าย.ลูกแพร์, kefir, ขนมปัง;
• อาหารเย็น.หม้อปรุงอาหารคอทเทจชีส โยเกิร์ต แซนด์วิชกับเนย
• อาหารว่าง.คุกกี้ พีช นม

สูตรอาหาร

เด็กอายุต่ำกว่า 1 ปีควรกินอาหารที่เตรียมไว้เป็นพิเศษเพื่อการย่อยอาหารที่ละเอียดอ่อนของเด็ก สิ่งสำคัญคือต้องใส่ใจกับคุณค่าของพลังงาน คุณค่าทางโภชนาการ องค์ประกอบของอาหารและกำหนดวิธีการรักษาความร้อนของผลิตภัณฑ์ เพื่อหลีกเลี่ยงโรคไม่พึงประสงค์ที่มาพร้อมกับอาการท้องผูกและปวดท้องแนะนำให้เตรียมอาหารล่วงหน้าต้มหรืออบ

สินค้า:

• แตงกวา 1 ชิ้น
• ผักโขม,
• 1/2 ช้อนชา น้ำเชื่อม,
• เกลือ.

วิธีทำอาหาร

1. ฉีกรากออกจากใบผักโขม ล้างผักใบเขียว แล้วใส่ลงในตะแกรง
2. ตัดแตงกวาที่ปอกเปลือกไว้แล้วเป็นวงบาง ๆ แล้วผสมกับผักโขม
3. ปรุงรสสลัดด้วยน้ำเชื่อม เกลือ และครีมเปรี้ยวหากต้องการ

สินค้า:

• เนื้อไก่ 500 กรัม
• แครอท 1/2 ลูก
• หัวหอม 1 ชิ้น
• นม 250 มล.
• 2 ช้อนโต๊ะ ล. แป้ง,
• 2 ช้อนโต๊ะ ล. เนย,
• น้ำ 500 มล.
• ครีมเปรี้ยว 1/2 ถ้วย
• ผักใบเขียวสด
• เกลือ.

วิธีทำอาหาร

1. เตรียมน้ำซุปไก่.
2. ใส่หัวหอมและแครอทครึ่งลูกลงในน้ำซุป ใส่เกลือลงในซุปแล้วปรุงจนแครอทนิ่ม
3. ในเวลานี้แยกเนื้อต้มออกจากกระดูกแล้วส่งผ่านเครื่องบดเนื้อ
4. เปิดไฟและทำให้ของเหลวเย็นลงเล็กน้อย
5. ผสมแก้วนม แป้ง เนย ผสมส่วนผสมทั้งหมดจนเนียน ค่อยๆ เพิ่มส่วนผสมที่ได้ลงในน้ำซุปแล้วคนตลอดเวลา
6. เพิ่มครีม น้ำซุปข้นพร้อมแล้ว

สินค้า:

• 100 กรัม กะหล่ำดอก,
• เซโมลินา 2 ช้อนชา
• นม 200 มล.
• น้ำ 250 มล.
• เนยชิ้นเล็ก ๆ
• เกลือ.

วิธีทำอาหาร

1. ล้างหัวกะหล่ำให้สะอาดแบ่งผลิตภัณฑ์ออกเป็นส่วนเล็ก ๆ แล้วนำไปใส่ในน้ำเกลือเดือด
2. ปรุงกะหล่ำปลีจนนิ่มแล้วจึงนำไปกรองบนตะแกรง
3. เทเซโมลินาที่ร่อนลงในน้ำซุปร้อนแล้วปรุงเป็นเวลา 15 นาที
4. หลังจากนั้นให้เทนมอุ่นลงในกระทะ ใส่กะหล่ำปลีต้มลงไป แล้วต้มประมาณ 2-3 นาที
5. ก่อนเสิร์ฟ ให้ใส่เนยลงในชามซุป

สินค้า:

• เนื้อไม่ติดมัน 60 กรัม
• ขนมปังขาว 1/2 แผ่น
• เนื้อชิ้นเล็ก ๆ
• เกลือ.

วิธีทำอาหาร

1. ส่งเนื้อผ่านเครื่องบดเนื้อสองครั้ง เลื่อนเนื้อเป็นครั้งที่สองพร้อมกับขนมปังที่แช่ในน้ำหรือนมไว้ก่อนหน้านี้
2. ใส่น้ำมัน เกลือ น้ำอุ่นเล็กน้อย
3. ผสมส่วนผสมทั้งหมดจนส่วนผสมมีความสม่ำเสมอเป็นเนื้อเดียวกัน
4. ปั้นชิ้นเนื้อด้วยมือที่เปียก แล้ววางชิ้นเนื้อลงในกระทะที่ทาน้ำมัน
5. เทน้ำหรือน้ำซุปร้อนสามช้อนชา
6. ปิดฝากระทะแล้วนำเข้าเตาอบประมาณครึ่งชั่วโมง เนื้อชิ้นนึ่งหอมอร่อยพร้อมแล้ว

พุดดิ้งนมเปรี้ยว

สินค้า:

• คอทเทจชีส,
• ไข่,
• น้ำตาล,
• เนย,
• น้ำตาลผง,
• เกลือเล็กน้อย
• เกล็ดขนมปัง

วิธีทำอาหาร

1. บดคอทเทจชีส 200 กรัม
2. บดไข่แดงด้วยน้ำตาลหนึ่งช้อนชาและเนยหนึ่งช้อนชา
3. รวมไข่แดงและคอทเทจชีสใส่น้ำตาลผงสองช้อนชา
4. ตีไข่ขาวแล้วผสมกับคอทเทจชีส
5. วางส่วนผสมที่ได้ลงในแม่พิมพ์ที่ทาน้ำมันไว้ล่วงหน้าแล้วโรยด้วยเกล็ดขนมปัง
6. ใส่พุดดิ้งในเตาอบ สัญญาณของความพร้อมคือการแยกเค้กออกจากผนังกระทะได้ง่าย

วิดีโอ: วิธีกระจายอาหารของเด็กหลังจากผ่านไปหนึ่งปี

ในตอนที่นำเสนอของรายการ "" เราจะพูดถึงสิ่งที่คุณควรให้อาหารแก่เด็กเล็กตั้งแต่อายุ 1 ขวบ ควรให้อาหารเสริมอย่างไร และทารกควรได้รับอาหารประเภทใดตั้งแต่อายุยังน้อย ผู้นำเสนอและผู้เชี่ยวชาญด้านโภชนาการเด็กที่ได้รับเชิญให้เข้าร่วมโครงการจะพยายามค้นหาปัญหาทั้งหมดที่เป็นข้อกังวลสำหรับผู้ปกครองรุ่นเยาว์ที่เกี่ยวข้องกับการเลี้ยงลูกที่มีอายุมากกว่าหนึ่งปี

ฉันถูกถามหลายครั้งเกี่ยวกับสูตรอาหารโปรดสำหรับเด็กจนฉันรู้สึกว่าจำเป็นต้องแบ่งปัน

ในปีที่ผ่านมาฉันคุ้นเคยกับการแสดงบทบาทของ Yulia Vysotskaya จากรายการ Eating at Home ในครัวทุกวัน Yana พร้อมที่จะฟังคำพูดของฉันเกี่ยวกับเทคโนโลยีการแปรรูปอาหารและชมกระบวนการของฉันอย่างไม่สิ้นสุด สิ่งสำคัญในเรื่องนี้คือการจัดสถานที่ที่สะดวกสบายสำหรับผู้ชม และด้วยความอุตสาหะอันมหัศจรรย์ของ Yana สิ่งนี้จึงไม่ใช่เรื่องยากเลย ในช่วงเดือนครึ่งที่แล้ว นอกเหนือจากบทบาทของ Vysotskaya แล้ว ฉันยังมีโอกาสทำหน้าที่เป็นช่างภาพอีกด้วย กล้องของเราอยู่ในห้องครัว และฉันก็ถ่ายภาพอาหารจานโปรดได้สวย

• (ลิงค์ที่เป็นประโยชน์และคำแนะนำหนังสือ)

เมนูสำหรับเด็กอายุตั้งแต่ 1 ปี | การแนะนำ

ฉันอยากจะเขียนสูตรอาหารที่อร่อยที่สุดสำหรับเด็ก ๆ ให้คุณ แต่ฉันกลัวว่าสิ่งนี้จะไม่เกิดขึ้นเพราะฉันจู้จี้จุกจิกมากเกี่ยวกับระดับความเป็นอันตรายของอาหาร ปรากฏว่าฉันมีอาหารสำหรับเด็กที่อร่อยจริงๆ ในสต็อกเพียงไม่กี่จาน และอย่างอื่นก็เป็นอาหารเพื่อสุขภาพขั้นพื้นฐานที่อาจดูไม่มีรสชาติสำหรับคนส่วนใหญ่ หลังจากครุ่นคิดอยู่พักหนึ่ง ฉันตัดสินใจว่าสูตรอาหารเพื่อสุขภาพเหล่านี้อาจมีประโยชน์สำหรับใครบางคนเช่นกัน เพราะว่าฉันมีเทคโนโลยีการทำอาหารที่ไม่ธรรมดาซึ่งค่อนข้างแปลกใหม่และใช้งานง่าย ปัจจุบันนิยมเรียกคำว่า "ผู้เขียน"

สูตรอาหารที่เราเลือกอาจดูแปลกสำหรับหลาย ๆ คน 🙂 ดังนั้นฉันจะชี้แจงมุมมองของฉันเกี่ยวกับโภชนาการทันที - ฉันเห็นว่าอาหารสัตว์เป็นอันตราย ดังนั้นจึงไม่มีสูตรใดที่มีผลิตภัณฑ์จากนมเลย มันกลายเป็นเรื่องง่ายสำหรับฉันที่จะแยกมันออกจากอาหารของฉันมากกว่าผลิตภัณฑ์จากสัตว์อื่นๆ อาหารของเรายังคงมีเนื้อสัตว์ ตับ ปลา และไข่อยู่ แต่ก็ไม่ใช่สิ่งจำเป็นในชีวิตประจำวัน ในการเลือกคุณจะได้พบกับสูตรอาหารที่เราชื่นชอบหลายรายการรวมถึงสูตรอาหารเหล่านั้นด้วย

นอกจากประโยชน์ของอาหารแล้ว เวลาที่ใช้ในการทำอาหารก็สำคัญสำหรับฉันมากเช่นกัน ฉันทำอาหารเกือบทุกอย่างในหม้อหุงช้า นี่สะดวกมากสำหรับฉัน การปิดตัวจับเวลาและโหมดอัตโนมัติช่วยให้คุณกดปุ่มและลืมเรื่องครัวไปได้เลย ในขณะที่กระทะบนเตาทำให้คุณหลงใหลอย่างแท้จริง เมื่อปรุงอาหารบนเตา คุณต้องรอให้เดือดถึงระดับหนึ่ง จากนั้นจึงปรับอุณหภูมิเพื่อรักษาอุณหภูมิไว้อย่างต่อเนื่อง และจดบันทึกเวลาในการปรุงอาหาร นอกจากนี้ multicooker แบบโปรเกรสซีฟยังช่วยให้คุณตั้งอุณหภูมิได้

ในรูปถ่ายของสูตรอาหาร ฉันพยายามที่จะทำให้อาหารดูน่ารับประทานโดยใช้อาหารเสริม เช่น ลูกเกด ถั่วลันเตา ฯลฯ จริงๆ แล้ว ฉันใช้อาหารเสริมเหล่านี้เฉพาะเมื่อฉันหยุดรับประทานอาหารแล้วเท่านั้น ฉันอยากจะเสริมด้วยว่า Yana เป็นคนกระตือรือร้นและไม่เต็มใจเล็กน้อยและสูตรอาหารทั้งหมดได้รับการทดสอบกับเธอหลายครั้ง

ฉันยังต้องการทราบด้วยว่าฉันไม่เติมเกลือและน้ำตาลในระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหาร เพราะฉันไม่ต้องการให้ Yana คุ้นเคยกับรสชาติที่สดใส แน่นอนว่าสิ่งนี้จะเกิดขึ้นในโรงเรียนอนุบาลอย่างหลีกเลี่ยงไม่ได้ แต่ปล่อยให้มันเกิดขึ้นทีหลัง 😢 ผู้ใหญ่เติมเครื่องเทศลงในจาน

เมนูสำหรับเด็กอายุตั้งแต่ 1 ปี | โจ๊กหนืด

ในเด็ก ต่างจากผู้ใหญ่ตรงที่กระเพาะอาหารไวต่อความคงตัวของอาหารมาก นอกจากนี้ Yana ยังมีลักษณะเฉพาะ: เธอไม่ดื่มเครื่องดื่มใด ๆ แม้แต่เครื่องดื่มที่อร่อยและหวานที่สุดก็ตาม จิบได้สูงสุดสองสามครั้ง นั่นคือสาเหตุที่อาหารทั้งหมดของเรามีความหนืดและเป็นของเหลว สำหรับอาหารเช้าเรามักจะทานโจ๊กที่ไม่ใส่นมซึ่งฉันปรุงในหม้อหุงช้า ทัศนคติของ Yana ที่มีต่อโจ๊กนั้นไม่ได้เป็นไปในทางบวกมากนัก แต่เมื่อมีลูกเกดจำนวนหนึ่งสถานการณ์ก็คลี่คลาย ต่อไปนี้เป็นสูตรโจ๊กกับผักสองสามสูตร:

โจ๊กข้าวโอ๊ตบดที่ปราศจากนมกับบวบ

โจ๊กนี้สามารถแนะนำได้ในปีแรกของชีวิตเฉพาะในกรณีนี้จำเป็นต้องปอกแอปเปิ้ล

วัตถุดิบ:
1 ช้อนโต๊ะ ข้าวโอ๊ตรีดสุกยาว
4 ช้อนโต๊ะ น้ำ;
1 แอปเปิ้ล;
บวบ 200 กรัม (ฟักทองก็ใช้ได้ดีเช่นกัน)

การตระเตรียม:
ขูดบวบและแอปเปิ้ล เราใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในหม้อหุงข้าวหลายเมนูและปรุงในโหมดโจ๊กนม เมื่อเสิร์ฟให้ใส่เนย

ให้บริการ:
หากลูกน้อยของคุณลังเล ลองให้เขาสนใจผลไม้แห้ง (ลูกเกด แอปริคอตแห้ง ฯลฯ)

โจ๊กเซโมลินากับผัก

วัตถุดิบ:

• แครอท, หัวบีทหรือฟักทอง - 600 gr;
• เซโมลินา - 3-4 ช้อนโต๊ะ;
• นม (ฉันเติมน้ำ) - 125 กรัม
• น้ำมัน 2 ช้อนโต๊ะ

บดผักบนเครื่องขูด เติมน้ำและเคี่ยวประมาณ 15 นาที เพิ่มเซโมลินาลงในสตรีมบาง ๆ แล้วปรุงต่ออีก 5 นาที เมื่อเสิร์ฟให้เติมน้ำมัน

เมนูสำหรับเด็กอายุ 1 ปีขึ้นไป |ซุป

สำหรับมื้อกลางวันเรามักจะทานซุปผัก Yana เคารพซุป ไม่เหมือนโจ๊ก และอาจขอมากกว่านี้ด้วยซ้ำ หากคุณไม่ใช่แฟนของซุปผัก คุณสามารถเพิ่มเนื้อสัตว์ลงไปได้

ซุปผัก

ชุดผักสำหรับซุป บวบโฮมเมดไม่เพียง แต่เป็นของหายากในฤดูหนาวเท่านั้น แต่ยังเป็นแหล่งสารอาหารที่อุดมไปด้วยอีกด้วย!

วิธีที่ง่ายที่สุดในการแนะนำคนแปลกหน้าให้รู้จักการรับประทานอาหารของคุณคือการเพิ่มมันลงในซุป! โดยส่วนตัวแล้ว ฉันค้นพบว่าซุปใดๆ ก็สามารถเสริมได้อย่างสมบูรณ์แบบด้วยพาร์สนิป คื่นฉ่าย และรากผักชีฝรั่ง อย่างไรก็ตาม บวบยังเป็นส่วนผสมในซุปได้ดีอีกด้วย

ดังนั้นซุปผัก:

วัตถุดิบ:
ผักสดหลายชนิด (เราชอบผักในท้องถิ่น) ในสัดส่วนที่เท่ากัน ยกเว้นผักเครื่องเทศ (หัวหอม กระเทียม และผักอื่นๆ ที่มีรสชาติเข้มข้น) ผักและเครื่องเทศในปริมาณเล็กน้อย หากคุณต้องการให้ซุปมีคุณค่าทางโภชนาการมากขึ้น ให้เติมซีเรียลหนึ่งกำมือ (นี่เป็นสิ่งสำคัญหากคุณมีน้ำหนักต่ำกว่าเกณฑ์) ฉันเอา:

• 200 กรัม กะหล่ำปลี;
• 200 กรัม แครอท;
  
• 200 กรัม รากผักชีฝรั่ง;
• 200 กรัม บวบ;
• หัวหอมเล็ก
• ก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหาร 5 นาที ให้เติมผักชีฝรั่งครึ่งช้อนชาและใบกระวานสองสามใบ

การตระเตรียม:

ตัวเลือกที่ 1(ที่พบบ่อยที่สุด): สับหัวหอม, กะหล่ำปลี แครอทสามลูกและขึ้นฉ่ายบนกระต่ายขูด หั่นบวบเป็นก้อน เพิ่มส่วนผสมทั้งหมดด้วยน้ำแล้วปรุงจนนุ่ม
ตัวเลือกที่ 2(อย่างที่ฉันทำ): ฉันหั่นผักเป็นก้อนใหญ่ - ประมาณ 4x4 ซม. ฉันปรุงในหม้อหุงช้าในโหมดตุ๋นเป็นเวลา 1 ชั่วโมง ฉันบดผักที่ปรุงสุกแล้วด้วยการเติมน้ำซุปในเครื่องปั่น ฉันชอบความสม่ำเสมอของเม็ดเล็ก ๆ ด้วยวิธีนี้ ขนาดของชิ้นงานที่ได้จะถูกควบคุมโดยความเร็วและเวลาในการเจียร สิ่งสำคัญคือหลังจากสับกะหล่ำปลีแล้ว ก็ยังใส่เข้าปากคุณได้พอดี
ตัวเลือกที่ 3 Option-puree - บดทุกอย่างด้วยเครื่องปั่น หากคุณไม่ปฏิบัติตามมุมมองมังสวิรัติ 100 กรัม ครีมจะช่วยเพิ่มรสชาติได้อย่างมาก (นี่คือความรู้จากชาติที่แล้ว 🙂)

ให้บริการ:
หากคุณไม่ปฏิบัติตามมุมมองของมังสวิรัติ ให้เติมครีมเปรี้ยวหรือน้ำมันพืชในอัตรา 1 ช้อนชาต่อ 1 หน่วยบริโภค
หากผู้หญิงที่ไม่เต็มใจปฏิเสธที่จะกินซุป คุณสามารถพยายามทำให้เขาสนใจโดยเติมถั่วเขียวหนึ่งช้อนเต็ม
สำหรับผู้ใหญ่ (โดยคำนึงถึงนิสัยการรับรสที่นิสัยเสียของเรา): ฉันเติมเกลือ, วางมะเขือเทศหนึ่งช้อนหรือน้ำมะนาวครึ่งช้อนชา - ความเปรี้ยวมีส่วนอย่างมากต่อการรับรู้รสชาติของอาหาร

ซุปครอบครัว Borscht

วัตถุดิบ:
บีทรูทและผักอื่นๆ ให้มากที่สุด ฉันเอา:

• หัวบีท 200 กรัม
• มันฝรั่ง 300 กรัม
• 3 00 กรัม กะหล่ำปลี;
• 300 กรัม แครอท;
  
• 200 กรัม ถั่วเขียว
• 300 กรัม บวบ;
• หัวหอมครึ่งลูก

ตัวเลือกที่ 1(ที่พบบ่อยที่สุด): สับหัวหอม, กะหล่ำปลี ตะแกรงหัวบีทและแครอท หั่นถั่วเป็นชิ้นยาว 0.5-1 ซม. เทส่วนผสมทั้งหมดด้วยน้ำแล้วปรุงจนนุ่ม
ตัวเลือกที่ 2(อย่างที่ฉันทำ): ฉันหั่นผักเป็นก้อนใหญ่ - ประมาณ 3x3 ซม. ฉันปรุงทุกอย่างยกเว้นถั่วในหม้อหุงช้าในโหมดสตูว์เป็นเวลา 1 ชั่วโมง ฉันบดผักที่ปรุงสุกแล้วด้วยการเติมน้ำซุปในเครื่องปั่น ฉันต้มถั่วลงไป
นึ่งจนสุกแล้วเติมน้ำซุปในขั้นตอนเสิร์ฟ

ตัวเลือกที่ 3 Option-puree - บดทุกอย่างด้วยเครื่องปั่น

ให้บริการ:
หากคุณไม่ปฏิบัติตามมุมมองของมังสวิรัติ ให้เติมครีมเปรี้ยวหรือน้ำมันพืชลงไป
หากผู้หญิงที่ไม่เต็มใจปฏิเสธที่จะกินซุป คุณสามารถพยายามทำให้เขาสนใจโดยเติมไข่ต้มลงไป

ซุปปลา

วัตถุดิบ:

• สเต็กแซลมอนสีชมพู แซลมอนชุมพร หรือปลาสีแดงอื่นๆ(ไม่ได้คำนึงว่าปลาแดงเป็นสารก่อภูมิแพ้ที่รุนแรง เนื่องจากเราไม่เคยมีปัญหากับเรื่องนี้และซุปนี้อยู่ในอาหารของผู้ใหญ่ของเรา ยานา จึงกินตั้งแต่เธออายุ 1 ขวบ สำหรับคุณแม่ที่ระมัดระวังมากขึ้น ในอาหารของพวกเขาควรทานปลาไม่ติดมันสีขาว ( ));
• มันฝรั่งขนาดกลางสองสามอัน
• แครอทขนาดกลางคู่หนึ่ง;
• ถั่วเขียวหนึ่งกำมือ (สามารถแทนที่ด้วยผักชีฝรั่งสดหนึ่งพวง)
  
• ข้าว 1/3 ถ้วย (หากคุณมีกับข้าวที่เหลือจากมื้อก่อนๆ คุณสามารถใช้มันได้ เพียงเติมลงในซุปในตอนท้ายสุด)
• ก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหาร 5 นาทีอย่าลืมใส่ผักชีฝรั่งครึ่งช้อนชาและใบกระวานสองสามใบ

การตระเตรียม: หั่นแครอทและมันฝรั่งเป็นชิ้นใหญ่ (ตามภาพ) แล้วปรุงในน้ำจนนุ่ม น้ำซุปผักนี้เองที่จะใช้ทำซุป ในหม้อหุงช้า ให้หุงข้าวเป็นกับข้าวพร้อมกับปลาและถั่ว (นึ่งปลาและถั่ว) เมื่อทุกอย่างสุกแล้ว ให้รวมในกระทะแยก:

ตัวเลือกน้ำซุปข้น:ซุปนี้ยังบดละเอียดดีมาก ในกรณีนี้ควรเพิ่มปริมาณส่วนผสมสีเขียว (ถั่วหรือผักชีลาวสด) หรือลดปริมาณแครอทลงจะดีกว่า ไม่เช่นนั้นสีจะไม่สวยเหมือนในรูป

เมนูสำหรับเด็กอายุตั้งแต่ 1 ปี | กับข้าว

เครื่องเคียงที่เราชื่นชอบ:

• โจ๊กบัควีทหนืดปรุงในน้ำจากบัควีทสีเขียว (ฉันปรุงในหม้อหุงช้าในโหมด "โจ๊กนม" สัดส่วน: 1 ช้อนโต๊ะซีเรียล - น้ำ 4 ช้อนโต๊ะ) โดยทั่วไปในวัยนี้คุณสามารถให้โจ๊กร่วนได้เฉพาะกับซอสเท่านั้น (เช่น น้ำเกรวี่)
• กับข้าวที่ซับซ้อนของบวบหรือกะหล่ำปลีตุ๋นพร้อมแครอทและข้าว

มันฝรั่งบดที่สมบูรณ์แบบ

• เพื่อให้มีน้ำซุปข้น ไม่มีก้อนอย่ารีบเร่ง - ปรุงมากเกินไปดีกว่าปรุงไม่สุก
• เพื่อน้ำซุปข้น ไม่เปลี่ยนเป็นสีเทา- เติมนมร้อนหรือน้ำซุปเท่านั้น
• เพื่อน้ำซุปข้น มันโปร่งสบาย— มันฝรั่งไม่ควรบด แต่ต้องตีให้แตก!

ความลับเล็กน้อย: อาจเป็นไปได้ว่าเราแต่ละคนผิดหวังในคราวเดียวเมื่อพบว่าเครื่องปั่นไม่เหมาะสำหรับทำมันฝรั่งบด ปรากฎว่าเพื่อจุดประสงค์เหล่านี้คุณต้องใช้มิกเซอร์ธรรมดา

เมนูสำหรับเด็กอายุตั้งแต่ 1 ปีขึ้นไป |น้ำเกรวี่เด็ก - สูตรพื้นฐาน

เพื่อรักษาความหนืดของอาหารเพื่อป้องกันปัญหาทางเดินอาหาร ซอสและน้ำเกรวี่จึงเป็นสิ่งที่ขาดไม่ได้ เทคโนโลยีในการเตรียมซอสสำหรับเด็กแตกต่างจากซอสปกติ - ไม่มีการทอดหรือขั้นตอนอื่นใดที่ทำให้อาหารมีสารก่อมะเร็งมากขึ้น

วัตถุดิบ:

การตระเตรียม:

1. ปอกผักก่อนสับ ในการทำเช่นนี้ เราต้องผ่านการบำบัดด้วยความร้อน ฉันมักจะนึ่งมะเขือเทศและพริกหยวกเป็นเวลา 10 นาที หลังจากนั้นก็ทำความสะอาดง่าย จากนั้นเพื่อให้ได้น้ำซุปข้นให้บดผักในเครื่องปั่น
2. ผสมแป้งกับน้ำเล็กน้อย ถูให้ละเอียดจนก้อนหายไป
3. นำน้ำผักหรือน้ำซุปข้นกับของเหลวไปต้ม นี่คือฐานของน้ำเกรวี่
4. กวนน้ำและสารละลายแป้งตลอดเวลา (ฉันชอบใช้ตะกร้อตี) เทลงในฐานน้ำเกรวี่ที่กำลังเดือด
5. เพิ่มผักชีฝรั่งและใบกระวานลงในซอสแล้วต้มต่ออีก 10 นาที
6. แม้จะมีเทคนิคทั้งหมดก็ตาม แต่หากเกิดก้อนในน้ำเกรวี่ให้เครียด
7. ปรุงรสด้วยเนย ครีมเปรี้ยว หรือครีม แล้วเสิร์ฟ

เมนูสำหรับเด็กอายุตั้งแต่ 1 ปี | ปลา/เนื้อ/ตับ

ทอดมันปลานึ่ง

ชิ้นเนื้อเหล่านี้มีความโดดเด่นด้วยความอ่อนโยนและการผสมผสานรสชาติที่ประสบความสำเร็จอย่างมาก

วัตถุดิบ:

• 700 กรัม (น้ำหนักปลาที่ละลายน้ำแข็ง) - เนื้อสันนอก;
• แครอท 350 กรัม
• ขนมปัง 200 กรัม

ละลายเนื้อและสะเด็ดน้ำ บดส่วนผสมทั้งหมดลงในเครื่องบดเนื้อ นวดเนื้อสับ - มันควรจะเปิดออก
เหนียวและมีความหนืดเล็กน้อย หากเนื้อสับหนามากและไม่ติดมือ แสดงว่าใส่ขนมปังมากเกินไป และชิ้นเนื้อจะไม่นุ่มและอร่อย
เมื่อปั้นชิ้นเนื้อให้เปียกน้ำด้วยมือเพื่อไม่ให้เนื้อสับติด นึ่งชิ้นเนื้อที่เตรียมไว้เป็นเวลา 25 นาที

ให้บริการ:
มันบดหรือข้าวกับบวบนึ่งเหมาะอย่างยิ่งสำหรับเป็นกับข้าว

ไก่งวงหรือลูกชิ้นไก่

ตามกฎแล้วลูกชิ้นสัตว์ปีกถ้าคุณไม่ใส่เนื้อสับที่มีไขมันเข้าไปก็จะแห้งและไม่อร่อย ไม่แนะนำให้ใช้เนื้อสัตว์ที่มีไขมันในอาหารของเด็กดังนั้นฉันขอแนะนำให้คุณทำลูกชิ้นกับกะหล่ำปลีในน้ำเกรวี่

วัตถุดิบ:

• 500 กรัม เนื้อ;
• 250 กรัม กะหล่ำปลี;
• หัวหอมเล็ก
• น้ำเกรวี่

การตระเตรียม:

เราส่งเนื้อกะหล่ำปลีและหัวหอมผ่านเครื่องบดเนื้อ ผสมเนื้อสับ เตรียมน้ำเกรวี่. เนื้อสับมีความนุ่มและคงรูปร่างได้ไม่ดีเมื่อดิบ ดังนั้นลูกบอลที่ขึ้นรูปแล้วจึงจุ่มลงในน้ำเกรวี่ที่กำลังเดือดทันที ปรุงอาหารประมาณ 25 นาที เสิร์ฟลูกชิ้นพร้อมเครื่องเคียง - สำหรับฉันมันคือมันฝรั่งบด

หัวตับ

วัตถุดิบ:

• 500 กรัม ตับไก่
• 300 กรัม แครอท;
• หัวหอมเล็ก
• ใบกระวาน

การตระเตรียม:

1. ต้มตับ แครอท และหัวหอม คุณสามารถนึ่งแครอทและหัวหอมได้ ตับจะดีกว่าในน้ำด้วยการเติมใบกระวาน
2. บดส่วนผสมที่ต้มให้เป็นน้ำซุปข้น
3. ตามสูตรดั้งเดิมคุณต้องเติมเนย 50 กรัมลงในน้ำซุปข้นที่ทำเสร็จแล้ว (ฉันเติมน้ำมันพืช 1 ช้อนชาต่อ 1 มื้อ)
4. เสิร์ฟพร้อมกับข้าว - คราวนี้ฉันมีโจ๊กบัควีท

นี่เป็นการสรุปคอลเลกชันนี้ ฉันหวังว่าคุณจะพบสูตรอาหารและเทคนิคการทำอาหารที่น่าสนใจอยู่ในนั้น! ฉันจะดีใจถ้าคุณแบ่งปันเพลงฮิตของคุณ