สูตรนมวอลนัท นมถั่วเป็นแหล่งแคลเซียม

O rehi เป็นผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพและอร่อยมาก ถั่วมีองค์ประกอบและวิตามินต่างๆ ถั่วมีสารที่จำเป็นต่อสุขภาพของมนุษย์ครบชุด

อย่างไรก็ตาม ถั่วเป็นอาหารที่ค่อนข้างหยาบ ซึ่งร่างกายจะใช้พลังงานมากในการย่อยอาหาร เพื่อให้ได้ประโยชน์สูงสุดและไม่เป็นภาระต่อร่างกาย คุณสามารถปรุงนมถั่วได้

มันถูกเรียกว่านมเพราะภายนอกคล้ายกับนมสัตว์มาก แต่ในขณะเดียวกันก็สามารถแทนที่ด้วยคุณสมบัติของมันได้อย่างง่ายดาย

นมถั่วเป็นผลิตภัณฑ์อเนกประสงค์ สามารถใช้ในการเตรียมอาหารต่างๆ: ซุป, คอร์สที่สอง, ขนมอบ; เหมาะสำหรับใส่ชา สมูทตี้ โยเกิร์ต ฯลฯ

วิธีทำนมถั่วที่บ้าน

ส่วนผสมหลักของนมถั่วคือถั่วและน้ำ เพื่อให้ได้เครื่องดื่ม คุณเพียงแค่ต้องบดถั่วในน้ำ อย่างไรก็ตาม มีรายละเอียดปลีกย่อยเล็กน้อยที่ควรพิจารณาเพื่อให้ได้ผลลัพธ์ที่มีประโยชน์และอร่อยที่สุด

1. ต้องแช่ถั่วก่อน และเวลาแช่ขึ้นอยู่กับชนิดของถั่ว เฮเซลนัทและอัลมอนด์ - 8–12 ชั่วโมง; วอลนัท, พีแคนและพิสตาชิโอ - 6–8 ชั่วโมง; ถั่วไพน์และเม็ดมะม่วงหิมพานต์ - 3-6 ชั่วโมง; มะพร้าวสดและเกล็ดมะพร้าวไม่สามารถแช่ได้ เวลา (หากต้องการ) สามารถเพิ่มได้ภายในขอบเขตที่เหมาะสม
2. บดถั่วด้วยน้ำ ด้วยเหตุนี้เครื่องปั่นแบบอยู่กับที่และแบบมือถือจึงเหมาะสม ใส่ถั่วที่ล้างแล้วลงในเครื่องปั่นและเติมน้ำเล็กน้อย เติมน้ำในขณะที่คุณสับถั่ว ลำดับนี้จะอำนวยความสะดวกและเร่งการบดถั่วด้วยเครื่องปั่น หากเครื่องปั่นเป็นแบบแมนนวล ถั่วและน้ำจะถูกใส่ในภาชนะที่สะดวก หลังจากนั้นทำการบดด้วยการแช่น้ำทีละน้อย สามารถเลือกความเข้มข้นของถั่วในน้ำได้ทีละอย่าง สำหรับสัดส่วนเริ่มต้น คุณสามารถใช้ 1: 5 - สำหรับถั่ว 100 กรัม น้ำ 500 กรัม
3. เค้กและนม สำหรับสิ่งนี้ ถุงกรอง ตะแกรงละเอียด ผ้าขนหนูบาง ผ้าฝ้ายบาง ๆ หรือผ้าก๊อซหลายชั้นเหมาะสำหรับเรา

นมถั่วที่ทำสดใหม่มีประโยชน์ต่อสุขภาพมากที่สุดและสามารถเทลงในภาชนะเก็บแก้วได้ นมถั่วจะเก็บในตู้เย็นได้ 3-4 วัน ควรเขย่าก่อนใช้ (เนื่องจากการแบ่งชั้นตามธรรมชาติ)

เค้กนมถั่วสามารถทำให้แห้งและทำเป็นแป้งได้ เช่น แป้งมะพร้าวหรืออัลมอนด์ นอกจากนี้ยังสามารถใส่ลงในสมูทตี้ ซีเรียล ของหวาน หรือใช้เป็นสครับขัดผิวกายได้อีกด้วย

นมถั่วที่บ้าน: รูปแบบต่างๆ

หากคุณเข้าใกล้กระบวนการทำอาหารอย่างสร้างสรรค์ คุณสามารถบรรลุผลลัพธ์ที่น่าสนใจและคาดไม่ถึง

• หากคุณต้องการให้เครื่องดื่มหวาน คุณสามารถเพิ่มน้ำผึ้ง น้ำเชื่อมธรรมชาติ (อินทผาลัม เมเปิ้ล ฯลฯ) กล้วย ลูกเกด
• หากคุณต้องการให้โน้ตช็อกโกแลตกับนม คุณสามารถเพิ่ม carob ได้
• คุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศและเครื่องเทศต่างๆ ลงในนมถั่วได้ เช่น อบเชย ลูกจันทน์เทศ ขมิ้น ขิง

ทำไมต้องแช่ถั่วก่อนรับประทานอาหาร

ต้องขอบคุณการแช่ในประการแรก เราจึงปลอดจากสารพิษจากพืช แทนนิน และไฟเตต เพราะสารอันตรายเหล่านี้ป้องกันการดูดซึมสารอาหาร (สังกะสี เหล็ก แคลเซียม ฯลฯ) ในร่างกาย ประการที่สอง เราได้รับผลประโยชน์สูงสุด ประการที่สาม ต้องขอบคุณการแช่ เราจึงเพิ่มปริมาณสารอาหารและวิตามินในพวกมัน

คำแนะนำสำหรับการแช่ถั่วรวมถึงกฎ 6 ข้อ:

1. ควรใช้ถั่วดิบและสดเท่านั้นเพื่อทำน้ำนมถั่ว
2. ก่อนแช่ถั่วจะต้องล้างให้สะอาดด้วยน้ำบริสุทธิ์ (กรอง)
3. ใส่ถั่วลงในภาชนะแก้วแล้วเติมน้ำดื่มที่อุณหภูมิห้องในอัตราส่วน 2: 1 (น้ำ 2 ส่วนและถั่ว 1 ส่วน) เพิ่ม 1 ช้อนชาในน้ำกับถั่ว เกลือทะเลผสมให้เข้ากันแล้วคลุมด้วยผ้าบาง ๆ ในชั้นเดียว แช่ถั่วโดยเน้นที่โต๊ะด้านบน
4. หากในระหว่างกระบวนการแช่ ถั่วลอยหรือหืน (เน่าเสีย) ปรากฏขึ้น จะต้องทิ้งถั่วเหล่านั้น
5. ความสนใจ! น้ำที่แช่ถั่วอาจมีสารอันตราย สารยับยั้ง และปุ๋ย จะต้องระบายออก ห้ามใช้น้ำนี้ในการทำนมหรือเพื่อวัตถุประสงค์อื่นใด
6. อีกครั้งล้างถั่วให้สะอาดในน้ำดื่มจนน้ำใสหากต้องการคุณสามารถเพิ่มน้ำมะนาวเมื่อล้าง

เมื่อแช่เสร็จแล้ว ถั่วก็จะพร้อมสำหรับการทำน้ำนม

ประโยชน์ของนมถั่ว

ประโยชน์ของนมถั่วมาจากประโยชน์ของถั่ว ในเวลาเดียวกัน คุณสมบัติของนม ธาตุ วิตามิน และรสชาติจะขึ้นอยู่กับถั่วที่เตรียม

ถั่วลิสง. อุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ มีสารที่เพิ่มการแข็งตัวของเลือด แนะนำในอาหาร "เพื่อหัวใจ"

เฮเซลนัท. ประกอบด้วยสารที่ช่วยชำระล้างร่างกาย ขจัดสารพิษ เสริมสร้างภูมิคุ้มกัน

นมถั่วเฮเซลนัทเป็นทางเลือกที่ดีต่อสุขภาพและอร่อยแทนนมจากสัตว์ ทำที่บ้านจากส่วนผสมพื้นฐานสองอย่าง: เฮเซลนัทและน้ำดื่มบริสุทธิ์ นมไม่มีสารกันบูดและน้ำตาล มีรสชาติของครีมที่น่ารับประทานอย่างไม่น่าเชื่อพร้อมกลิ่นนัท และดูเหมือนนมทั่วไป แม้แต่ฟองนมก็ก่อตัวขึ้นเมื่อวิปปิ้ง ด้วยความคล้ายคลึงกันภายนอก นมเฮเซลนัทมีวิตามินและธาตุที่มีประโยชน์มากมายในองค์ประกอบ อย่างไรก็ตาม เพื่อรักษาคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ทั้งหมดของเครื่องดื่ม ถั่วสำหรับทำนมจะต้องใช้แบบดิบๆ ไม่ทอดมาก่อน ด้วยเหตุผลเดียวกัน แนะนำให้เตรียมนมถั่วเป็นส่วนเล็ก ๆ และเก็บไว้ไม่เกิน 3 วัน

ในรูปแบบพื้นฐานที่สุด นมเฮเซลนัทมีรสชาติที่เป็นกลาง ตัวเลือกนี้เป็นสากล และถ้าคุณต้องการเพิ่มรสชาติของเครื่องดื่ม - เพียงเพิ่มวันที่เล็กน้อย carob หรือโกโก้ เกลือ เครื่องเทศ น้ำผึ้งหรือสารให้ความหวานอื่น ๆ ตามที่คุณต้องการ

ในการทำนมจากเฮเซลนัท คุณจะต้องมี: เฮเซลนัทและน้ำดื่มบริสุทธิ์

นอกจากนี้หากต้องการสามารถเพิ่มอบเชยเล็กน้อยเกลือหรือสารให้ความหวานลงในนมสำเร็จรูปเพื่อลิ้มรส

แช่ถั่วในน้ำเย็น 8-10 ชั่วโมง ในระหว่างกระบวนการแช่ ถั่วจะดูดซับน้ำบางส่วน ดังนั้นจึงควรใช้น้ำดื่มบริสุทธิ์สำหรับการปรุงอาหารและการแช่

ล้างถั่วที่แช่แล้วนิ่มและขยายให้ละเอียดแล้วกรอง

ใส่ถั่วลงในโถปั่น เทน้ำดื่ม 400 มล. แล้วตีจนครบ 3-4 นาที

ถ้าเครื่องปั่นไม่แรงมาก ให้เติมน้ำ 150-200 มิลลิลิตรลงในถั่วก่อนแล้วตี 2-3 นาที เมื่อถั่วบดจนเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย ให้เติมน้ำที่เหลือ

ในกระบวนการตี ส่วนผสมจะเปลี่ยนเป็นสีขาวและ "ฟองนม" จะปรากฏบนพื้นผิว

กรองน้ำนมด้วยผ้าขาวบางหรือผ้าบาง บีบเค้กถั่วที่เหลือ เก็บไว้ใช้ในสลัด สมูทตี้ และเบเกอรี่

หากต้องการ ให้เติมเกลือเล็กน้อยลงในนมที่ปรุงเสร็จแล้ว (เพื่อให้นมออกมาเหมือนนมปกติเล็กน้อย) หรืออบเชยป่นเล็กน้อย สารให้ความหวานเพื่อลิ้มรส - สำหรับเครื่องดื่มที่มีรสหวาน

นมเฮเซลนัทพร้อมแล้ว เก็บเครื่องดื่มไว้ในตู้เย็นในภาชนะที่สะอาดและมีอากาศถ่ายเทได้นานถึง 3 วัน

แหล่งกำเนิดของสัตว์นำไปสู่การขายและความนิยม ของเหลวหวานสีขาวจากถั่วสูญเสียไปหลายประการ: ค่าใช้จ่ายสูง, การรับรู้ของผู้บริโภคน้อยที่สุดเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์, รสชาติที่ไม่คุ้นเคยใหม่ สิ่งที่คุณต้องรู้เกี่ยวกับนมถั่ว เหตุใดจึงควรแทนที่นมวัว และผลิตภัณฑ์คุ้มค่ากับเงินที่ผู้ผลิตประกาศไว้หรือไม่?

นมสัตว์ผิดอะไร

เราได้รับการสอนถึงคุณค่าของนมและอนุพันธ์ตั้งแต่อายุยังน้อย การดื่มของเหลวสีขาวเต็มแก้วก่อนทานชีสเค้กสำหรับมื้อกลางวันเป็นแนวทางปฏิบัติทั่วไปที่มักจบลงด้วยสิว ปัญหาในลำไส้ หรือปวดท้อง ผู้บริโภคทั่วไปไม่ได้พิจารณาว่าผลิตภัณฑ์นมเป็นสาเหตุของปัญหา เนื่องจากเป็นคำขาดที่เป็นประโยชน์ ทำไมมันไม่ได้?

ชุมชนวิทยาศาสตร์ได้กำหนดอันตรายของนมสัตว์มานานแล้ว ความชัดเจนและความนิยมสูงสุดของทฤษฎีนี้เกิดขึ้นโดยนักโภชนาการชาวอเมริกัน วอลเตอร์ วิลเล็ต เขาเป็นศาสตราจารย์ด้านระบาดวิทยาและโภชนาการที่โรงเรียนสาธารณสุขฮาร์วาร์ด Willett ได้ค้นคว้าเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์อาหารมาเป็นเวลาหลายสิบปี และได้รวบรวมข้อมูลที่จำเป็นทั้งหมดแล้ว ได้แบ่งปันกับสาธารณชน

Willett พิสูจน์ว่านมวัวไม่ได้ทำให้โครงกระดูกแข็งแรง ในทางตรงกันข้าม ผลิตภัณฑ์จะชะล้างออกจากกระดูก ทำให้กระดูกเปราะและอ่อนแอ

เพื่อกระดูกที่แข็งแรงและการทำงานของโครงกระดูกคุณภาพสูง การบริโภคแคลเซียมเป็นสิ่งสำคัญมากกว่า

ความอุดมสมบูรณ์ของผลิตภัณฑ์นมในอาหารนำไปสู่การพัฒนาของมะเร็ง ในผู้ชายที่กินนมและอนุพันธ์ของนมทุกวัน ความเสี่ยงในการเป็นมะเร็งต่อมลูกหมากเพิ่มขึ้น 30-50%

นอกจากนี้ นักโภชนาการยังให้ความสนใจต่อการแพ้แลคโตสอีกด้วย เมื่ออายุครบ 3 ขวบ ร่างกายของเราจะหยุดผลิตแลคเตส แลคเตสเป็นสิ่งเดียวที่สามารถย่อยสลายแลคโตส (น้ำตาลนม) ในเชิงคุณภาพได้

ประชากรโลกกว่า 75% แพ้แลคโตส

อาการแสดงของการแพ้แลคโตส: ปวดท้อง, ผื่นแพ้, สิวรุนแรง, คัน, อุจจาระผิดปกติ, ฯลฯ ในงานของเขา ดร.วิลเล็ตต์เรียกนมว่าไม่ใช่ผลิตภัณฑ์ที่เป็นพิษ แต่ก็ไร้ประโยชน์ บุคคลสามารถมีชีวิตที่มีสุขภาพดีได้โดยไม่ต้องใช้นมโดยไม่ต้องทุกข์ทรมานจากการขาดวิตามินและแร่ธาตุ นอกจากนี้ นมจากสัตว์ยังมีแคลอรีสูงมาก และมีเปอร์เซ็นต์มาก ซึ่งนำไปสู่โรคหัวใจและหลอดเลือด

อันตรายของนมวัวยังเปิดเผยโดยการศึกษาของ China-Cornell-Oxford หรือโครงการจีน นักวิทยาศาสตร์จากเอเชียและยุโรปไม่ได้ศึกษาแค่นมเท่านั้น แต่ยังศึกษาความต้องการของมนุษย์สำหรับสัตว์ด้วย ผลการศึกษายืนยันความคิดของ Willett:

• ผลิตภัณฑ์จากนมทำให้กระดูกบางลง โปรตีนจากสัตว์กระตุ้นการสะสมของกรด และร่างกายของเราพยายามที่จะทำให้เป็นกลาง ในการกำจัดกรดนั้น แคลเซียมจะต้องถูกปลดปล่อยออกจากกระดูก ทำให้กระดูกเปราะและอ่อนแอ
• การกินผลิตภัณฑ์จากนมมากกว่า 1 ลิตรต่อวันจะเพิ่มความเสี่ยงของโรคมะเร็งได้ถึง 30% นี่เป็นเพราะสารประกอบไดออกซินที่เป็นพิษซึ่งทำให้บุคคลมีความอ่อนไหวต่อโรคมากขึ้น
• นม 1 แก้วเต็มไปด้วยอาการท้องอืด, ปวดท้อง, ท้องร่วง, อาเจียนและท้องผูกเรื้อรัง - ทั้งหมดนี้เป็นอาการของการแพ้แลคโตส
• นมทำให้สิวรุนแรงขึ้นโดยการกระตุ้นการผลิตอินซูลิน ผลิตภัณฑ์จากนมช่วยเพิ่มผลกระทบของสเตียรอยด์บนผิวหนังและนำไปสู่ความไม่สมบูรณ์
• ตลาดสมัยใหม่เต็มไปด้วยนมคุณภาพต่ำ พบแบคทีเรียก่อโรค ฮอร์โมน ยาปฏิชีวนะ และสารเคมีในตัวอย่างกลุ่มควบคุม พวกเขาส่งผลเสียต่อพื้นหลังของฮอร์โมนและค่อยๆทำลายบุคคลจากภายใน

ข้อควรรู้เกี่ยวกับนมถั่ว

นมถั่วทำจากถั่วบด หากผลิตภัณฑ์จากนมจากสัตว์ทำอันตรายมากกว่าผลดี ส่วนผสมจากพืชก็มีความแตกต่างกัน ถั่วเหลวอุดมไปด้วยแคลเซียม วิตามิน และโปรตีนจากพืช ซึ่งร่างกายของเราดูดซึมได้ง่าย

แน่นอนว่าไม่มียาปฏิชีวนะและฮอร์โมนการเจริญเติบโตหลายชนิดในผลิตภัณฑ์นมจากถั่ว เพราะมันถูกกว่ามาก ง่ายกว่าและถูกหลักสรีรศาสตร์ในการเลี้ยงหรือเลี้ยงมากกว่าน่อง

การหานมจากพืชที่มีองค์ประกอบในอุดมคตินั้นค่อนข้างยาก ผู้ผลิตยังเพิ่มสารกันบูดเพื่อให้ผู้บริโภคชอบสินค้าอย่างแน่นอนและสามารถเก็บไว้บนหิ้งได้นาน จะแก้ปัญหานี้อย่างไร? ทำนมเอง. สิ่งที่คุณต้องการสำหรับการผลิตที่บ้านคือเครื่องเตรียมอาหาร ผ้าปูที่นอน และความอดทนเล็กน้อย

สินค้ามีประโยชน์อย่างไร? นมถั่วเข้าครอบงำคุณสมบัติของส่วนผสมหลักอย่างสมบูรณ์ - อัลมอนด์ น้ำที่แช่ถั่วจะกระตุ้นพวกมันและทำให้อิ่มตัวด้วยสารอาหาร ประโยชน์ของนมขึ้นอยู่กับองค์ประกอบของนม ผลิตภัณฑ์อัลมอนด์ ข้าว และข้าวโอ๊ตจะมีสเปกตรัมของการกระทำและชุดของวิตามิน/แร่ธาตุที่แตกต่างกันโดยสิ้นเชิง นมมักจะเติมเมล็ดพืช superfoods และผลไม้รสหวาน พวกเขาส่งผลต่อรสชาติของของเหลวและแทนที่สารให้ความหวาน แต่งานหลักคือการเสริมสร้างองค์ประกอบคุณค่าทางโภชนาการและ

นมถั่วสามารถช่วยลดความอยากน้ำตาลและเหมาะสำหรับเป็นอาหารว่างยามบ่ายหรืออาหารเช้าที่ดีต่อสุขภาพ เปลี่ยนองค์ประกอบ ทดลองด้วยรสชาติ และปลดปล่อยวิตามินบอมบ์เข้าสู่ร่างกายของคุณ สิ่งสำคัญคือการตรวจสอบคุณภาพของผลิตภัณฑ์และปฏิบัติตามมาตรการ

แอปพลิเคชันทางเลือกสำหรับผลิตภัณฑ์

นมถั่วไม่เพียงแต่ใช้ในอุตสาหกรรมอาหารเท่านั้น ส่วนผสมนี้เป็นที่นิยมในด้านความงามและการดูแลร่างกายที่บ้าน สารอาหาร อ่างอาบน้ำที่ให้ความชุ่มชื้น เซรั่มสำหรับมืออาชีพ/พื้นบ้าน มาสก์และโทนิกทำจากนมถั่ว

สารสกัดจากนมมักถูกเติมเป็นส่วนประกอบที่ให้ความชุ่มชื้น ช่วยให้ผิวนุ่ม ปรับโทนสี ขจัดรอยแดง และเติมความชุ่มชื้นให้กับเยื่อบุผิว สิ่งสำคัญคือองค์ประกอบของเครื่องสำอางประกอบด้วยส่วนประกอบกักเก็บน้ำที่ช่วยให้ผิวคงความชุ่มชื้น ป้องกันความแห้งกร้านและการระคายเคือง โทนิคที่มีกรดแลคติคทำหน้าที่ 2 อย่างพร้อมกัน: การทำความสะอาดกรดอย่างอ่อนโยนและการบำรุงวิตามินเพิ่มเติมสำหรับผิว

การดูแลผิวสำหรับร่างกายและใบหน้าควรเลือกโดยผู้เชี่ยวชาญ ก่อนใช้ผลิตภัณฑ์จากนม คุณควรปรึกษาแพทย์ผิวหนังเพื่อหลีกเลี่ยงปฏิกิริยาทางผิวหนังที่ไม่พึงประสงค์ การดูแลที่เลือกอย่างไม่ถูกต้องนั้นเต็มไปด้วยสิว ผื่นแดง ลอกและคัน

นมถั่วเท่าไหร่คะ

ราคาของผลิตภัณฑ์ผักสูงกว่าค่านมวัวธรรมดา 2-3 เท่า เนื่องจากความต้องการต่ำและการผลิตที่ "แปลกใหม่" ในพื้นที่หลังโซเวียต นมวัวเป็นที่ต้องการอย่างไม่น่าเชื่อ มีผู้ประกอบการอุตสาหกรรมจำนวนมากขึ้นเรื่อยๆ ที่มีส่วนร่วมในวงจรการผลิตเต็มรูปแบบ ดังนั้นต้นทุนของผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้ายจึงต่ำลง

หากความต้องการผลิตภัณฑ์นมจากพืชเพิ่มขึ้น ผู้ผลิตที่แข่งขันกันมากขึ้นก็จะปรากฏขึ้น และราคาก็จะเปลี่ยนไป วิธีประหยัดเงินที่แท้จริงคือการเตรียมนมถั่วในครัวของคุณเอง คุณจึงประหยัดงบประมาณได้ คุณสามารถเลือกส่วนผสมได้ด้วยตัวเองและควบคุมวงจรการผลิตเครื่องดื่มทั้งหมดได้อย่างเต็มที่

นมใช้ถั่วอะไรดีมีประโยชน์อย่างไร

คุณสมบัติที่มีประโยชน์ถูกกำหนดโดยรูปลักษณ์ - ผลิตภัณฑ์นี้คล้ายกับซีกโลกของสมองมนุษย์ แม้แต่ชาวกรีกโบราณก็ยังเชื่อว่าวอลนัทสามารถกระตุ้นการทำงานของสมองและปรับปรุงความสามารถทางจิตของบุคคลได้ ในสมัยโบราณ ผลิตภัณฑ์นี้สามารถใช้ได้โดยบุคคลที่มีสิทธิพิเศษเท่านั้น แต่คนทำงานหนักธรรมดาไม่สามารถเข้าถึงการกระตุ้นสมองได้ แต่มีธัญพืชที่มีเหตุผลในการกระทำของชาวกรีกหรือไม่?

หลายคนเชื่อมโยงที่มาของถั่วกับชื่อของมัน แต่นี่เป็นความเข้าใจผิด บ้านเกิดของวอลนัทไม่ใช่กรีซ แต่เป็นเอเชียไมเนอร์ (อาณาเขตของอิหร่านสมัยใหม่)

ชาวกรีกมีความถูกต้องเกี่ยวกับคุณค่าทางโภชนาการสูงและประโยชน์ของผลิตภัณฑ์ ประกอบด้วย และ . วอลนัทอุดมไปด้วยโปรตีนจากพืชซึ่งตอบสนองความต้องการสารอาหารอย่างเต็มที่ โปรตีนจากพืชนั้นมีประสิทธิภาพมากกว่าและย่อยง่ายกว่ามากโดยร่างกาย โดยไม่ก่อให้เกิดความรู้สึกไม่สบายและความเครียดที่มากเกินไปในอวัยวะ

แพทย์แนะนำให้กินถั่วสำหรับโรคโลหิตจาง พวกเขามีแมกนีเซียมมากมาย (Mg) ซึ่งจะช่วยขจัดปัญหาและประสานการทำงานของระบบเม็ดเลือด ธาตุเหล็กยังช่วยเพิ่มลักษณะเลือด สารอาหารมีผลดีต่อองค์ประกอบของเลือด รักษาเสถียรภาพของฟังก์ชันการขนส่ง และมีผลการรักษาบาดแผล วอลนัทยังช่วยฟื้นฟูสมรรถภาพอีกด้วย

ปริมาณรายวันของผลิตภัณฑ์คือ 4-5 ชิ้น

มีความจำเป็นต้องปฏิเสธถั่วและนมโดยพิจารณาจากสิ่งเหล่านี้เมื่อ:

• การแข็งตัวของเลือดเพิ่มขึ้น
• อาการลำไส้ใหญ่บวมเรื้อรัง
• ขั้นตอนของการกำเริบของโรคสะเก็ดเงิน / กลาก / โรคภูมิแพ้

ชาวโรมันเรียกผลิตภัณฑ์นี้ว่า "κóρυς" ซึ่งแปลว่า "หมวกนิรภัย" ในการแปล วอลนัทดูเหมือนหมวกทหารที่โค้งมนจริง ๆ ดังนั้นชื่อนี้จึงสมเหตุสมผลอย่างยิ่ง

เมล็ดเฮเซลนัทขนาดเล็กประกอบด้วยโปรตีนจากพืชที่ย่อยได้สูง 20% และน้ำมันออร์แกนิกที่ดีต่อสุขภาพ 60% ซึ่งจะทำให้สมองทำงานได้ดีขึ้น ขนขึ้นเร็วขึ้น และผิวเปล่งปลั่งและชุ่มชื้นขึ้น องค์ประกอบของถั่วยังอุดมไปด้วยโทโคฟีรอล แร่ธาตุ ได้แก่ สังกะสี แมกนีเซียม แคลเซียม โพแทสเซียม และธาตุเหล็ก

ในสมัยโบราณแพทย์แนะนำให้กินเฮเซลนัทสำหรับโรคของระบบทางเดินหายใจและปอด โรคหวัดหรือโรคติดเชื้อใด ๆ ลดลงก่อนคุณสมบัติการรักษาของถั่ว เฮเซลนัทรักษาและปรับปรุงความยืดหยุ่นของผนังหลอดเลือดและปกป้องร่างกายจากโรคมะเร็ง

ปริมาณถั่วต่อวันไม่ควรเกิน 50 กรัม ผลข้างเคียงจากการกินเฮเซลนัทมากเกินไปจะแสดงออกมาในอาการปวดหัว ท้องอืดท้องเฟ้อ และลำไส้ทำงานผิดปกติ

ผู้ที่แพ้และเบาหวานชนิดรุนแรงจะต้องปฏิเสธนมเฮเซลนัท

นมเฮเซลนัทมีโครงสร้างเฉพาะจึงสามารถทดแทนได้ ของเหลวมีเพียง 3.5 กรัม รสชาติของนมไม่หวาน มีรสถั่วที่เด่นชัด

พิสตาชิโอ

พิสตาชิโอเป็นผู้นำอย่างแท้จริงในด้านเนื้อหาและอาจแข่งขันกับตับเนื้อได้เป็นอย่างดี เมล็ดวอลนัทอุดมไปด้วยสารประกอบฟีนอลิก ซึ่งช่วยชะลอกระบวนการชราและทำให้ร่างกายมนุษย์ทั้งหมดมีความอ่อนเยาว์

นิวเคลียสสีเขียวอมน้ำตาลช่วยเติมเต็มสมดุลของฟอสฟอรัส (P) โพแทสเซียม (K) และแมกนีเซียม (Mg) ผลิตภัณฑ์นี้ยังประกอบด้วยซีแซนทีนและลูทีน - เม็ดสีเหล่านี้ช่วยเพิ่มการมองเห็นและเสริมสร้างกระดูก เมล็ดพิสตาชิโอหลายเมล็ดมีปริมาณเท่ากัน ได้แก่ แมกนีเซียม (Mg) โพแทสเซียม (K) แคลเซียม (Ca) และฟอสฟอรัส (P)

ข้อห้ามในการใช้อัลมอนด์:

• เพิ่มความตื่นเต้นง่าย;
• สมาธิสั้น;
• อิศวร;
• การแพ้ถั่วเป็นรายบุคคล

บรรทัดฐานรายวันของอัลมอนด์คือ 8-10 ถั่ว สามารถรับประทานได้เฉพาะอัลมอนด์หวานเท่านั้น รสขมมีส่วนประกอบที่เป็นพิษที่สามารถนำไปสู่พิษร้ายแรงและเสียชีวิตได้

เม็ดมะม่วงหิมพานต์

บราซิลถือเป็นบ้านเกิดของเม็ดมะม่วงหิมพานต์ ถั่วมาถึงยุโรปในศตวรรษที่ 15 โดยได้รับความรักและความนิยมอย่างแท้จริง เม็ดมะม่วงหิมพานต์ขายในรูปแบบบริสุทธิ์เสมอโดยไม่มีเมล็ดหรือแกลบ ทำไม ของเหลวมีพิษมีพิษเข้มข้นระหว่างเปลือกและเม็ดมะม่วงหิมพานต์เอง อาจทำให้เยื่อเมือกและเนื้อเยื่ออ่อนไหม้อย่างรุนแรง เม็ดมะม่วงหิมพานต์ประมวลผลโดยพนักงานทำความสะอาดที่ได้รับการฝึกอบรมมาเป็นพิเศษ ในบางครั้ง แม้จะมีประสบการณ์และมาตรการด้านความปลอดภัย คนงานได้รับบาดเจ็บจากการทำงาน

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของผลิตภัณฑ์:

• เสริมสร้างการทำงานของระบบภูมิคุ้มกัน
• ประกอบด้วยทองแดง (Cu) เหล็ก (Fe) สังกะสี (Zn) และฟอสฟอรัส (P);
• ปรับปรุงสภาพผิวและกำจัดสิว โรคสะเก็ดเงิน และโรคผิวหนังอื่นๆ ได้บางส่วน
• เร่งกระบวนการเผาผลาญ
• เสริมสร้างระบบประสาทช่วยต่อสู้กับความผิดปกติทางจิตและอารมณ์
• ปกป้องร่างกายมนุษย์จากเนื้องอกมะเร็ง

นมเม็ดมะม่วงหิมพานต์มีรสครีมเฉพาะและมีรสขมเฉพาะตัว สามารถใช้ได้ทั้งเป็นเครื่องดื่มและใช้เป็นน้ำสลัดหรือซอสที่ไม่มีไขมัน/แคลอรีมากเกินไป

วิธีทำนมถั่ว

หลักการของการเตรียมจะเหมือนกันสำหรับเครื่องดื่มนมถั่วทุกชนิด

ขั้นตอนแรกคือการแช่ถั่วสักสองสามชั่วโมง เวลาแช่ขึ้นอยู่กับความหลากหลาย ทันทีที่ถั่วนิ่มและอ่อนนุ่ม ให้ดำเนินการดังต่อไปนี้ บดถั่วสำเร็จรูปในเครื่องปั่น ในขั้นตอนนี้ คุณสามารถแสดงจินตนาการของคุณและเพิ่มสิ่งที่คุณต้องการลงในเครื่องดื่ม ไม่ว่าจะเป็นอินทผลัม เบอร์รี่ บัควีทสีเขียว เมล็ดแฟลกซ์ หรือเมล็ดงา ปัดส่วนผสมทั้งหมดและผสมให้เข้ากัน กรองมวลสำเร็จรูปผ่านผ้าขาว

เทนมลงในภาชนะและเก็บในตู้เย็นได้นานถึง 3-5 วัน ทางที่ดีควรเก็บเครื่องดื่มไว้ในภาชนะแก้วเพื่อหลีกเลี่ยงการมีปฏิสัมพันธ์กับสารพิษ กลิ่นแปลกปลอม และสภาพแวดล้อมภายนอก

เครื่องดื่มดังกล่าวมีราคาถูกกว่าที่ซื้อจากร้านค้ามากและคุณสามารถเปลี่ยนองค์ประกอบและผลประโยชน์ได้ตามดุลยพินิจของคุณเอง เข้าหาโภชนาการอย่างมีหลักวิทยาศาสตร์และมีสุขภาพดี

นมถั่วถือเป็นเครื่องดื่มที่แปลกและดีต่อสุขภาพ บางครั้งก็ทดแทนนมวัวได้อย่างคุ้มค่า เช่น เมื่อ โรคภูมิแพ้หรือ การกินเจ.

นมถั่วคืออะไร

เครื่องดื่มปรุงด้วยวิธีพิเศษสูตรต้องใช้น้ำและถั่วที่ไม่ผ่านการคั่ว ดูเหมือนนมธรรมดา แต่มีรสชาติที่ถูกใจกว่าเท่านั้น สูตรค่อนข้างง่ายสามารถเตรียมได้ที่บ้านและรวมอยู่ในเมนูประจำวัน

การใช้ประโยชน์และประโยชน์ของนมถั่ว

นมถั่วเป็นอาหารเพื่อสุขภาพและมีคุณค่าทางโภชนาการ เป็นที่ทราบกันดีอยู่แล้วว่าในสมัยโบราณมีการใช้ในการถือศีลอดของสงฆ์เนื่องจากเครื่องดื่มนี้อุดมไปด้วยวิตามินและธาตุขนาดเล็ก นอกจากนี้ร่างกายยังดูดซึมได้ดีเพราะต้องใช้น้ำย่อยในการย่อยถั่วน้อยลง

คุณสมบัติที่มีประโยชน์ของเครื่องดื่มถั่ว:

• โปรตีนถั่ว มีกรดอะมิโนมากมายและสิ่งนี้มีค่ามากสำหรับสิ่งมีชีวิตที่กำลังเติบโต ตัวอย่างเช่น มีไลซีนมากกว่าไข่ไก่
• การบริโภคนมถั่วทุกวัน ส่งผลดีต่อหัวใจเพราะมันไม่มีโคเลสเตอรอลและไขมันอิ่มตัว
• ผลิตภัณฑ์ อุดมไปด้วยแคลเซียมและวิตามินดีซึ่งเป็นวิธีการรักษาที่ดีในการเสริมสร้างฟันและกระดูก
• มีกรดไขมันสูง
• มีคาร์โบไฮเดรตและโซเดียมต่ำ

วิตามิน A, PP, B1, B2 และ C ที่มีความเข้มข้นสูงทำให้นมถั่วเป็นเครื่องดื่มที่มีคุณค่าทางโภชนาการ ในขณะที่การขาดแลคโตสช่วยรับมือกับอาการแพ้และความผิดปกติของระบบย่อยอาหาร

นมจากถั่วใช้สำหรับใช้ในเมนูสำหรับเด็ก เครื่องดื่มรวมอยู่ในอาหารของพวกเขาโดยมังสวิรัติและ และรสชาติของนมทำให้คุณสามารถใส่ลงในสูตรอาหารต่างๆ ได้

การเตรียมอาหาร

วัตถุดิบ: น้ำเปล่า ถั่วชนิดใดที่ไม่ทอด เกลือมีอยู่ในสูตรอาหารบางอย่าง แต่ไม่ใช่สำหรับทุกคน

ในการผสมส่วนผสม คุณจะต้องใช้เครื่องปั่นและตะแกรง

ในการทำนมถั่วสำหรับสี่คน คุณจะต้องการ ถั่ว 1 ถ้วยและ น้ำเปล่า 4 แก้ว. อัตราส่วนนี้ทำให้สามารถ เครื่องดื่มถั่ว 4 ถ้วย. หากต้องการเครื่องดื่มที่เข้มข้นกว่านี้ ให้ใช้ถั่ว 1 ถ้วยกับน้ำ 3 ถ้วย ในสัดส่วนที่น้อยกว่า นมจะมีกลิ่นหอมมากขึ้น

ถั่วแช่ค้างคืนแต่ในกรณีที่ไม่มีเวลาห้ามผสมถั่วแห้ง

สูตรนมถั่ว

1. ถั่วและน้ำผสมในเครื่องปั่น ความเร็วในการเตรียมขึ้นอยู่กับพลังของเครื่องปั่น เครื่องที่ดีจะตีส่วนผสมในหนึ่งนาที หากมวลกลายเป็นเนื้อเดียวกันและขาว เราก็สามารถพูดถึงความพร้อมได้
2. นมถั่วสำเร็จรูปผ่านผ้ากอซหรือตะแกรง ลดราคายังมีที่กรองพิเศษสำหรับนมถั่วในรูปแบบของถุง
3. นมมีคุณค่าทางโภชนาการพร้อมแล้ว สามารถใส่น้ำผึ้ง อินทผาลัม เครื่องเทศ เช่น วานิลลา ให้หวานได้

เมื่อตึงเครียด ถั่วยังเหลืออยู่ บางครั้งก็ใช้เพื่อเพิ่มสลัดหรือจานผัก

การบริโภคและการเก็บรักษานมถั่ว

เครื่องดื่มถั่วใช้เป็นผลิตภัณฑ์อิสระโยเกิร์ต kefir ทำจากมัน ลองทำค็อกเทลจากนมแสนอร่อยด้วยการเติมน้ำผลไม้หรือผลเบอร์รี่ เพิ่มลงในสูตรปกติแทนนมวัว

นมจากถั่วเข้ากันได้ดีกับผลิตภัณฑ์อื่นๆ พร้อมอาหารแยกต่างหาก- ผัก ผลไม้ เบอร์รี่

ข้อควรระวัง เครื่องดื่มถั่วไม่เข้ากันกับแตง กล้วย มันฝรั่ง

เพื่อไม่ให้เครื่องดื่มเสีย, มันถูกวางไว้ในตู้เย็นสำหรับการจัดเก็บ เก็บไว้ในขวดที่ปิดสนิท ระยะเวลาการจัดเก็บ - 3 วัน.

ดังนั้นนมถั่วจึงมีข้อดีหลายประการที่ปฏิเสธไม่ได้ มันแทนที่นมวัว มีองค์ประกอบที่มีคุณค่าทางโภชนาการและดีต่อสุขภาพ และง่ายต่อการทำที่บ้าน ลองเตรียมเครื่องดื่มแปลก ๆ เรามั่นใจว่าคุณจะประทับใจกับผลลัพธ์ที่ได้ รอคอยที่จะประทับใจและข้อเสนอแนะของคุณ!

หากคุณมีคำถามใด ๆ - ถาม

นมถั่วมันมีรสชาติที่ผิดปกติในขณะที่มีสุขภาพดีและมีคุณค่าทางโภชนาการ เนื่องจากองค์ประกอบที่สมดุล เครื่องดื่มจึงอิ่มตัวร่างกายด้วยองค์ประกอบที่ต้องการ และที่สำคัญที่สุดคือไม่มีข้อห้ามในทางปฏิบัติ คุณสามารถปรุงอาหารที่บ้าน

นมถั่วคืออะไร?

นมถั่วเป็นส่วนหนึ่งของพระสงฆ์มาช้านานแล้ว มันเข้ากันได้ดีกับเมนูแบบลีน เหมาะสำหรับหมิ่นประมาทและผู้ที่แพ้แลคโตส

นมสกัดจากถั่วหลายชนิด เช่น วอลนัท ซีดาร์ อัลมอนด์ เม็ดมะม่วงหิมพานต์ เฮเซลนัท มีแม้กระทั่งสูตรอาหารที่มีเมล็ดฟักทองและเมล็ดงา สิ่งที่คุณต้องการสำหรับการปรุงอาหารคือถั่วที่ยังไม่ได้คั่วและน้ำเปล่า ส่วนผสมเหล่านี้จะทำให้น้ำนมแท้มีรสชาติที่อร่อยกว่านมวัวแบบดั้งเดิมเท่านั้น

องค์ประกอบและคุณสมบัติที่มีประโยชน์

นมถั่วถือว่าดีต่อสุขภาพมากกว่านมวัว พระโบราณใช้นมถั่วระหว่างการอดอาหาร เนื่องจากเครื่องดื่มมีวิตามินและแร่ธาตุในปริมาณสูงที่ร่างกายขาดไปจากการรับประทานอาหารที่ไม่ดี

การเตรียมอาหาร

นมที่นุ่มและเข้มข้นได้มาจากถั่วทุกชนิด สิ่งสำคัญคือพวกเขาจะไม่ทอด ส่วนผสมเพิ่มเติมคือน้ำ และคุณยังสามารถใช้วานิลลาเล็กน้อย ผงโกโก้ เกลือและสารให้ความหวานหรือขมิ้นที่แปลกใหม่

อัลมอนด์ดูดซับความชื้นได้นานกว่าถั่วชนิดอื่นๆ จะใช้เวลาแช่ 8 ถึง 12 ชั่วโมง พอแช่ถั่วลิสงและถั่วป่าเป็นเวลา 8 ชั่วโมง วอลนัท - 4 ชั่วโมง และเม็ดมะม่วงหิมพานต์ - เพียง 2 ชั่วโมง ประโยชน์ของถั่วพิสตาชิโอและถั่วบราซิลคือคุณสามารถปรุงนมได้ จากพวกเขาทันทีโดยไม่จำเป็นต้องแช่ไว้ล่วงหน้า

สูตรคลาสสิค

นมถั่วทำจากถั่วและน้ำดื่มในอัตราส่วน 1:4 เพื่อให้เครื่องดื่มมีกลิ่นหอมและหนาขึ้น สัดส่วนสามารถเปลี่ยนแปลงได้ จากนั้นคุณต้องใช้ถั่ว 1 ส่วนต่อน้ำ 3 ส่วน คุณต้องตุนเครื่องปั่นหรือคั้นน้ำผลไม้และตะแกรงด้วย

ทำอาหารด้วยเครื่องปั่น

ผสมถั่วกับน้ำในเครื่องปั่น ภายใน 1-2 นาทีจะเกิดน้ำนมสีขาวที่มีความสม่ำเสมอเป็นเนื้อเดียวกัน

หลังจากผสมเสร็จแล้ว ให้ปิดเครื่องปั่นและกรองนมถั่วผ่านตะแกรง คุณยังสามารถใช้ผ้ากอซ นอกจากนี้ยังมีถุงพิเศษสำหรับใส่นมถั่วขายในร้านค้า แต่ก็ยังหายากอยู่ดี

ทำอาหารในเครื่องคั้นน้ำผลไม้

สำหรับการเตรียมนมถั่ว เครื่องคั้นน้ำผลไม้แบบฝาบนเหมาะที่สุด หากโหลดเป็นแนวนอนก็ควรมีเกียร์คู่

ใส่ถั่วและน้ำในสัดส่วนมาตรฐานในเครื่องคั้นน้ำผลไม้ คุณจะได้ของเหลวที่มีลักษณะคล้ายครีมในความสม่ำเสมอ สามารถกรองนมได้หากต้องการ - ดังนั้นมันจะกลายเป็นเนื้อเดียวกัน

นมถั่วพิสตาชิโอ

กลิ่นหอมเข้มข้นของพิสตาชิโอและกลิ่นหอมสีเขียวอ่อนๆ ทำให้เครื่องดื่มชนิดนี้ดูแปลกและน่าสนใจ เพื่อกระจายรสชาติคุณสามารถเพิ่มกระวานบดเล็กน้อย เครื่องดื่มดังกล่าวจัดทำขึ้นอย่างรวดเร็วเพราะถั่วพิสตาชิโอไม่จำเป็นต้องแช่ไว้ล่วงหน้าซึ่งแตกต่างจากถั่วประเภทอื่น คุณสามารถดื่มนมนี้เองหรือเพิ่มลงในสมูทตี้หรือของหวาน

ในการเตรียมเครื่องดื่ม 1 ลิตรคุณต้องเตรียมส่วนผสมต่อไปนี้:

• ถั่วพิสตาชิโอดิบดิบ 1-2 ถ้วย;
• วานิลลา 1 ฝัก หรือ 1 ช้อนชา ผงจากซอง;
• น้ำสะอาด 4 แก้ว;
• 1-2 ช้อนโต๊ะ ล. ล. สารให้ความหวาน (ไม่จำเป็น)

นมช็อคโกแลตเฮเซลนัท

เครื่องดื่มที่เตรียมตามสูตรนี้เป็นค็อกเทลที่อร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการ จะเป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับอาหารเช้าหรืออาหารเย็น

ในการเตรียมนม 1 ลิตร คุณจะต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• เฮเซลนัทดิบ 1-2 ถ้วย;
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. ผงโกโก้;
• วานิลลา 1 ฝัก หรือ 1 ช้อนชา ผงวานิลลาจากถุง
• น้ำบริสุทธิ์ 4 แก้ว;

นมอัลมอนด์ขมิ้น

เมื่อเย็นเครื่องดื่มนี้สามารถทดแทนของหวานแสนอร่อยได้ การดื่มนมอัลมอนด์เย็นกับขมิ้นจะมีประโยชน์ในการดื่มร้อน ซึ่งจะช่วยเพิ่มความผาสุกและทำให้คุณรู้สึกสบายตัวเร็วขึ้น

ในการเตรียมนม 1 ลิตร คุณต้องเตรียมส่วนผสมต่อไปนี้:

• อัลมอนด์ไม่ใส่เกลือ 1-2 ถ้วย
• 1-2 ช้อนโต๊ะ ล. ล. ผงขมิ้นชัน (มีรสอ่อนๆ ให้ใส่เครื่องเทศเพิ่มได้ตามสบาย)
• น้ำสะอาด 4 แก้ว;
• เกลือทะเลเล็กน้อย (ไม่จำเป็น)
• 1-2 ช้อนโต๊ะ ล. ล. สารให้ความหวาน (ไม่จำเป็น)

นมวานิลลาเม็ดมะม่วงหิมพานต์

เครื่องดื่มนี้มีกลิ่นหอมที่น่าตื่นตาตื่นใจและรสชาติครีมที่ละเอียดอ่อนมาก

ในการเตรียมเครื่องดื่ม 1 ลิตร คุณจะต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• เม็ดมะม่วงหิมพานต์ดิบ 1-2 ถ้วย;
• วานิลลา 1 ฝัก หรือ 1 ช้อนชา สารสกัดจากซอง;
• น้ำบริสุทธิ์ 4 แก้ว;
• เกลือทะเลเล็กน้อย (ไม่จำเป็น)
• 1-2 ช้อนโต๊ะ ล. ล. สารให้ความหวาน (ไม่จำเป็น)

วิธีการใช้และเก็บเครื่องดื่ม?

นมถั่วแตกต่างจากนมวัวแบบดั้งเดิมไม่เพียงแต่ในกรณีที่ไม่มีแลคโตสและมีรสชาติที่น่าสนใจเท่านั้น แต่ยังเข้ากันได้กับผัก เบอร์รี่และผลไม้อีกด้วย ข้อยกเว้นเพียงอย่างเดียวคือมันฝรั่ง แตง และกล้วย ผลิตภัณฑ์เหล่านี้ไม่ควรบริโภคพร้อมกับเครื่องดื่ม

คุณสามารถทำสมูทตี้ เชค ไอศกรีม โยเกิร์ต และแม้แต่ kefir แบบโฮมเมดจากเครื่องดื่มถั่ว นอกจากนี้ยังเพิ่มสูตรอื่น ๆ แทนนมวัว สำหรับสารให้ความหวานใช้น้ำผึ้งอาติโช๊คเยรูซาเล็มหรือน้ำเชื่อมหางจระเข้ คุณสามารถเปลี่ยนของหวานด้วยผลไม้เล็ก ๆ หรือน้ำผลไม้, ลูกจันทน์เทศ, ผงโกโก้, อบเชย, ถั่ววานิลลา นมถั่วมีรสชาติอร่อย คุณจึงสามารถดื่มเป็นเครื่องดื่มได้ด้วยตัวเอง เพียงแก้วเล็ก 1 แก้วจะช่วยเติมพลังให้กับคุณหลังจากออกกำลังกายอย่างหนักหน่วงในโรงยิมหรือหลังจากวันที่เหน็ดเหนื่อยจากการทำงาน

ควรเก็บนมในขวดปิดในตู้เย็น นี่เป็นผลิตภัณฑ์ที่เน่าเสียง่าย อายุการเก็บรักษาไม่เกิน 3 วัน

นมถั่วเป็นผลิตภัณฑ์ที่ขาดไม่ได้ในระหว่างการอดอาหารอย่างเข้มงวดและการแพ้แลคโตส เป็นที่รักของผู้ทานมังสวิรัติและนักชิมอาหารดิบ ซึ่งมีประโยชน์สำหรับเด็ก นักกีฬา ผู้ที่กำลังลดน้ำหนัก เครื่องดื่มดังกล่าวไม่มีสารอันตราย แต่มีกรดไขมันอิ่มตัวในปริมาณปานกลาง แต่มีวิตามินและแร่ธาตุมากมาย เพียงจำไว้ว่าถั่วเป็นสารก่อภูมิแพ้ที่ค่อนข้างแรง มีแนวโน้มที่จะแพ้นมควรใช้ด้วยความระมัดระวัง