ซื้อเบียร์ - ซื้อราคาเบียร์เบียร์ในร้าน Winestyle ไอริชเอลคืออะไร: ลักษณะ, พันธุ์, บทวิจารณ์

คำอธิบาย

เอลเป็นเบียร์ประเภทหนึ่งที่ผลิตโดยการหมักอย่างรวดเร็ว

เบียร์เอลใช้เวลาเตรียมน้อยกว่าและเบียร์เอลมีรสหวานกว่าเบียร์เอลต่างจากเบียร์ลาเกอร์ การเตรียมเครื่องดื่มดังกล่าวใช้เวลา 3-4 สัปดาห์ บางประเภทเตรียมนาน 4 เดือน เครื่องดื่มยังเปลี่ยนรสชาติขึ้นอยู่กับระยะเวลาการเก็บรักษา เบียร์ที่มีอายุหลายสัปดาห์จะมีรสชาติเหมือนเบียร์อายุน้อยที่มีรสชาติเข้มข้น แต่เบียร์ที่มีอายุหลายเดือนจะมีรสชาติสมุนไพรที่น่าพึงพอใจ

หากต้องการเพิ่มความแรงของเบียร์ก็เพียงพอที่จะเก็บไว้เป็นเวลาหนึ่งเดือนที่อุณหภูมิห้อง ผู้ชื่นชอบเบียร์อ้างว่าการจัดเก็บดังกล่าวทำให้เครื่องดื่มมีรสชาติดียิ่งขึ้น

เอลเป็นเครื่องดื่มโบราณมาก ชาวสุเมเรียนรู้วิธีกลั่นเหล้า แม้ว่าพวกเขาไม่ได้เติมฮอปลงไป ดังนั้นจึงใช้เวลาเตรียมน้อยมาก การกล่าวถึงฮ็อปปี้เอลครั้งแรกพบครั้งแรกในอังกฤษในศตวรรษที่ 15

ชื่อ "เอล" มีรากศัพท์มาจากภาษาอินโด-ยูโรเปียนดั้งเดิม และมีความหมายตามตัวอักษรว่า "ความมึนเมา" ก่อนที่ฮอปส์จะถูกส่งไปยังอังกฤษ ชื่อ "เอล" หมายถึงเครื่องดื่มที่ได้จากการหมัก เครื่องดื่มที่มีฮอปมักเรียกว่า "เบียร์" การปรากฏตัวของฮอปกลายเป็นลักษณะเฉพาะเพื่อแยกเบียร์ออกจากเครื่องดื่มที่คล้ายคลึงกัน ฮอปส์ทำให้เบียร์มีรสขมและยังช่วยลดความหวานได้อย่างสมบูรณ์แบบ เดิมที Gruit ใช้ในการผลิตเบียร์ มันเป็นเบียร์สมุนไพรชนิดหนึ่งที่มีฤทธิ์บำรุงและแม้กระทั่งออกฤทธิ์ต่อจิตประสาท

ในยุคกลาง เบียร์เป็นเรื่องธรรมดามาก เนื่องจากในสมัยนั้นน้ำดื่มเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีคุณค่ามากซึ่งได้มาจากฝนหรือหิมะในปริมาณเล็กน้อย น้ำในแม่น้ำเป็นอันตรายหากดื่มเนื่องจากมีจุลินทรีย์ที่เป็นอันตรายจำนวนมาก เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ต่ำ รวมทั้งเบียร์ ถือเป็นทางเลือกที่ปลอดภัยแทนน้ำดื่ม เบียร์ชนิดนี้มีอายุการเก็บรักษานานซึ่งต่างจากผลิตภัณฑ์อื่นๆ ซึ่งเป็นข้อได้เปรียบที่สำคัญมากในขณะนั้น เบียร์ได้รับความนิยมเป็นพิเศษในพื้นที่ที่การปลูกองุ่นมีปัญหาเนื่องจากสภาพอากาศหรือดิน

เป็นเรื่องปกติที่จะจำแนกประเภทเบียร์ตามประเภทของยีสต์และอุณหภูมิในการหมัก ที่อุณหภูมิมาตรฐานสำหรับเบียร์ 15-24 องศา เอสเทอร์จะถูกปล่อยออกมา จากกระบวนการผลิตนี้ทำให้ได้เครื่องดื่มที่มีรสชาติดั้งเดิมของผลไม้เล็กน้อย ในการเตรียมมันส่วนใหญ่จะใช้มอลต์ข้าวบาร์เลย์

เบียร์เอลเป็นเรื่องธรรมดามากในอังกฤษ นี่เป็นหนึ่งในไม่กี่ประเทศที่ประเภทเบียร์ที่โดดเด่นคือเบียร์มากกว่าเบียร์ลาเกอร์ คนอังกฤษดื่มเบียร์สดเป็นส่วนใหญ่ ดังนั้นการบ่มผลิตภัณฑ์นี้จึงไม่ได้ดำเนินการในบริษัทผู้ผลิตเบียร์ แต่ดำเนินการโดยตรงในห้องใต้ดินของผับ Atrectus ถือเป็นผู้ผลิตเบียร์รายแรกของอังกฤษ ชื่อของเขาถูกค้นพบในระหว่างการขุดค้นป้อมโรมัน ซึ่งบ่งชี้ว่าชาวโรมันดื่มเบียร์เซลติกในอังกฤษ ในปี 1342 London Brewers 'Guild ปรากฏตัวขึ้นซึ่งเป็นเหตุการณ์สำคัญในประวัติศาสตร์ของเครื่องดื่มที่ทำให้มึนเมา การก่อตั้ง London Guild ถือเป็นความเป็นมืออาชีพของอุตสาหกรรมการผลิตเบียร์

ในตลาดโลก ผู้ผลิตเบียร์เอลหลักคือบริเตนใหญ่ ซึ่งคิดเป็นประมาณ 90% ของการผลิตทั้งหมด โดยพื้นฐานแล้วเบียร์แบบดั้งเดิมสามารถพบได้ในอาณาเขตของผู้ผลิต การซื้อเบียร์อังกฤษในต่างประเทศค่อนข้างเป็นปัญหา

แคลอรี่: 41 กิโลแคลอรี

มูลค่าพลังงานของผลิตภัณฑ์เบียร์เอล:

• โปรตีน: 0 ก.
• ไขมัน : 0 ก.
• คาร์โบไฮเดรต : 2.9 ก.

เอลแตกต่างจากเบียร์อย่างไร?

ผู้ชื่นชอบเครื่องดื่มที่ทำให้มึนเมาหลายคนมักไม่รู้ว่าเบียร์แตกต่างจากเบียร์อย่างไร

ตามมาตรฐานที่เป็นที่ยอมรับ "เบียร์" เป็นชื่อทั่วไปของเครื่องดื่มที่ผลิตโดยการหมักมอลต์สาโท เอลเป็นเบียร์ประเภทหนึ่ง แต่มีลักษณะการผลิตที่แตกต่างกัน เบียร์ไม่เหมือนกับเบียร์ประเภทอื่น นั่นคือลาเกอร์ ไม่มีการพาสเจอร์ไรส์หรือกรอง เครื่องดื่มจะถูกผสมก่อนแล้วจึงเทลงในถัง ลักษณะเด่นที่โดดเด่นของเบียร์เอลคือผลิตโดยใช้วิธีการหมักขั้นสูง ผลลัพธ์ที่ได้คือเครื่องดื่มที่มีกลิ่นและรสชาติที่ซับซ้อนมากขึ้น โดยมีสีทองแดงเป็นส่วนใหญ่

เบียร์ถูกเทลงในถังขนาดเล็ก และในรูปแบบนี้เบียร์จะจบลงที่บาร์ ถัดไปมีการติดตั้งก๊อกที่ส่วนล่างของถังและเหลือรูเล็ก ๆ ไว้ที่ส่วนบนเพื่อให้อากาศเข้าไปในถังได้ การมีอากาศช่วยให้คุณรักษาสิ่งที่เรียกว่า "ฝายีสต์" ซึ่งจะช่วยปกป้องเครื่องดื่มจากการเกิดออกซิเดชันอย่างรวดเร็ว

เพื่อหลีกเลี่ยงการเกิดออกซิเดชัน ควรดื่มเบียร์หนึ่งถังภายในสองสามวัน

ประเภทของเอล

เบียร์แบบดั้งเดิมมักแบ่งออกเป็นประเภทต่างๆ ดังต่อไปนี้:

Bitter หรือ bitter ale เป็นเบียร์ประจำชาติของอังกฤษ ปรากฏขึ้นเนื่องจากการที่ผู้ผลิตเบียร์เริ่มเติมฮ็อปเล็กน้อยลงในเครื่องดื่ม ดังนั้นรสชาติของเบียร์จึงมีรสขมเล็กน้อย เครื่องดื่มนี้มีสีทองแดงเข้มที่น่าพึงพอใจและมีรสชาติที่สดชื่น ความแรงของ Bitter อยู่ในช่วง 4-5%

Pale ale คือเบียร์ประเภทหนึ่งที่ทำจากไลท์มอลต์ ลักษณะพิเศษของมันคือน้ำในท้องถิ่นจากเมืองเบอร์ตัน ซึ่งผู้ผลิตเบียร์ผลิตเครื่องดื่มนี้เป็นครั้งแรก น้ำของเบอร์ตันอุดมไปด้วยแร่ธาตุซึ่งไม่สามารถส่งผลต่อรสชาติของเครื่องดื่มใหม่ได้ Pale ale เป็นที่ชื่นชอบของประชากรในท้องถิ่น จนทั่วทั้งอังกฤษก็รู้เกี่ยวกับเบียร์ชนิดใหม่นี้ ชื่อของเครื่องดื่มแปลว่า "เบียร์สีซีด" เพราะสีของมันคือน้ำผึ้งสีซีดหรือสีทอง ซึ่งทำให้แตกต่างจากเบียร์ประเภทอื่น รสชาติของมันน่าพึงพอใจและมีความขมเล็กน้อย

อินเดียซีดเอล - ถูกประดิษฐ์ขึ้นเมื่อปลายศตวรรษที่ 18 ในอินเดียซึ่งในเวลานั้นเป็นอาณานิคมของอังกฤษ น่าเสียดายที่เบียร์ไม่รอดจากการเดินทางทางทะเล เมื่อเครื่องดื่มไปถึงชายฝั่งอินเดีย รสชาติก็เสียไปอย่างสิ้นหวัง ในเรื่องนี้ George Hodgson ผู้ผลิตเบียร์จึงตัดสินใจเพิ่มฮ็อพมากขึ้นในเบียร์ซึ่งจะทำหน้าที่เป็นสารกันบูดตามธรรมชาติในเครื่องดื่ม George Hodgson จึงคิดค้นเบียร์เอลฮอปปีรสเข้มข้นชนิดใหม่ที่สามารถรอดจากการเดินทางในทะเลได้โดยไม่สูญเสียรสชาติในที่สุด เครื่องดื่มนี้เป็นที่รู้จักในชื่อ "India Pale Ale" ซึ่งเข้มข้นกว่าเบียร์ประเภทอื่น ปัจจุบันผลิตในเบอร์ตันและลอนดอน

Porter - เครื่องดื่มที่ปรากฏในศตวรรษที่ 18 เป็นทางเลือกแทนเบียร์แบบดั้งเดิม พอร์เตอร์เป็นหนี้การปรากฏตัวของราล์ฟ ฮาร์วูด ซึ่งเริ่มใช้ดาร์กมอลต์และน้ำตาลไหม้เพื่อผลิตเบียร์ เบียร์มีรสชาติอ่อนๆ ซึ่งผสมผสานความหวานและความขมเข้าด้วยกันอย่างลงตัว เครื่องดื่มได้ชื่อมาจากการที่ "พนักงานยกกระเป๋า" ในลอนดอนชื่นชอบมันมาก ความแรงของเบียร์อยู่ที่ 4.5-10%

สเตาต์เป็นพนักงานยกกระเป๋าประเภทหนึ่งและเป็นประเภทเบียร์ ไอร์แลนด์ถือเป็นแหล่งกำเนิดของอ้วน สเตาต์เป็นเบียร์ที่มีลักษณะรสขม รสชาติและสีของมันเกิดจากการคั่วในระดับสูง นี่คือสิ่งที่ทำให้สเตาท์แตกต่างจากเอลประเภทอื่นๆ เครื่องดื่มนี้มีหลายประเภท: แห้ง กาแฟ ฯลฯ ทั้งหมดขึ้นอยู่กับลักษณะของการเตรียมและส่วนผสมเพิ่มเติมที่รวมอยู่ในเบียร์

Brown ale เป็นเบียร์อังกฤษที่รู้จักกันในชื่อ "brown ale" ในตอนแรกจะเป็นเบียร์ที่มีความเข้มข้น หวาน แอลกอฮอล์ต่ำ จากนั้นพวกเขาก็เริ่มเพิ่มฮ็อพจำนวนมากเข้าไป เบียร์เอลนี้มีรสชาติที่หลากหลายมาก (อาจเป็นเครื่องดื่มรสถั่ว เครื่องดื่มคาราเมล ฯลฯ)

เบียร์ชนิดพิเศษคือ "เบียร์เอลแท้" แบบดั้งเดิมซึ่งโดดเด่นด้วยความจริงที่ว่าเครื่องดื่มไม่ได้ผ่านการกรองหรือพาสเจอร์ไรส์ อายุการเก็บรักษาของสิ่งที่เรียกว่า "เบียร์สด" นั้นมีเพียงไม่กี่วัน

Real ale คือเบียร์เอลอังกฤษแบบดั้งเดิมที่รู้จักกันมาตั้งแต่ศตวรรษที่ 17

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของเบียร์เกิดจากการมีฮ็อพและส่วนประกอบอื่น ๆ ในองค์ประกอบ เบียร์ในปริมาณปานกลางจะช่วยป้องกันการเกิดโรคหลอดเลือดหัวใจ เครื่องดื่มประกอบด้วยวิตามินบี 1 บี 2 เช่นเดียวกับแร่ธาตุเช่นโพแทสเซียม แคลเซียม สังกะสี ซีลีเนียม และธาตุเหล็ก

ดื่มอย่างไรให้ถูกต้อง?

เบียร์เอลมีลักษณะการบริโภคเป็นของตัวเอง

เพื่อที่จะได้เพลิดเพลินกับรสชาติของเอลอย่างเต็มที่ คุณควรดื่มจากแก้วเบียร์แบบพิเศษ แบบดั้งเดิมจะทำจากแก้ว เซรามิก และไม้ ทุกวันนี้แก้วเหล่านี้ถูกแทนที่ด้วยแก้วใส (เชื่อกันว่าการเล่นของเครื่องดื่มฟองนี้จะมองเห็นได้ดีกว่าในแก้ว)

ในบริเตนใหญ่ เป็นเรื่องปกติที่จะดื่มเบียร์เป็นไพนต์ซึ่งก็คือมากกว่า 0.5 ลิตรเล็กน้อย เริ่มต้นด้วยการดื่มประมาณครึ่งหนึ่งของเครื่องดื่ม จากนั้นครึ่งหนึ่งของเครื่องดื่มที่เหลือ พวกเขาดื่มเบียร์เอลช้าๆ และเพลิดเพลินกับรสชาติที่น่าพึงพอใจ ก่อนดื่มเบียร์สามารถทำให้เย็นลงได้เล็กน้อย (สูงถึง +6 องศา) เนื่องจากเครื่องดื่มที่เย็นจัดเป็นพิเศษจะสูญเสียรสชาติไป ที่น่าสนใจคือพนักงานยกกระเป๋าบางประเภทจะเสิร์ฟอย่างอบอุ่น

ไม่ใช่เรื่องปกติที่จะกินเบียร์เอล เพราะแม้แต่อาหารที่ละเอียดอ่อนที่สุดก็ยังมีรสชาติผลไม้อ่อนๆ อยู่ด้วย ของขบเคี้ยวเบียร์แบบดั้งเดิมของรัสเซียซึ่งก็คือปลานั้นไม่เหมาะสมเมื่อดื่มเบียร์ นอกจากนี้กลิ่นคาวยังกำจัดได้ยากและมันจะติดอยู่ในแก้วอย่างแน่นอน ปัญหาคือการล้างแก้วเบียร์ไม่ใช่เรื่องปกติ แค่ล้างแก้วหรือแก้วด้วยน้ำร้อนก็เพียงพอแล้ว

โดยปกติแล้วเบียร์เอลจะไม่ผสมกับเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ชนิดอื่น การดื่มเบียร์ระหว่างเดินทางถือเป็นมารยาทที่ไม่ดีเช่นกัน คุณสามารถเพลิดเพลินกับรสชาติที่แท้จริงของเบียร์ได้ในบาร์ดีๆ หรือในกลุ่มเพื่อนสนิท

ใช้ในการปรุงอาหาร

ในการปรุงอาหาร สามารถใช้เบียร์เอลในการเตรียมอาหารบางอย่างได้

เครื่องดื่มมีความขมที่น่าพึงพอใจและมีรสหวานซึ่งทำให้อาหารมีรสชาติพิเศษ เอลเหมาะสำหรับการเตรียมซุปโดยเติมหอยนางรมหรือปูลงไป นอกจากนี้ การเตรียมซุปเนื้อวัว หัวหอม และชีสก็ไม่สามารถทำได้หากไม่มีสิ่งนี้ เอลเข้ากันได้ดีกับอาหารทะเล อาหารประเภทเนื้อ และปลา

เครื่องดื่มนี้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการทำแป้งฝรั่งเศสที่ละเอียดอ่อนมาก เพื่อเตรียมแป้งเบียร์ เราจะต้องมีเบียร์เอล, ไข่ขาว 2 ฟอง, เนย 40 กรัม, แป้ง 125 กรัม เทเบียร์ 1/8 ลิตรลงในแป้งแล้วคนให้เข้ากัน จากนั้นใส่เนย ไข่ขาว 2 ฟอง ผสมอีกครั้ง แป้งนี้เหมาะสำหรับการปรุงเนื้อสัตว์ ปลา และทอดกุ้งด้วย

วิธีทำอาหารที่บ้าน?

คุณสามารถทำจินเจอร์เอลแสนสดชื่นที่บ้านได้อย่างง่ายดาย นี่คือเครื่องดื่มฮอปฟู่จากธรรมชาติที่มีความแรง 4-5%

ตามสูตรในการเตรียมเอลนี้ 5 ลิตรเราต้องการน้ำตาล 300 กรัม 1 ช้อนชา ยีสต์, มะนาว 2 ลูก, รากขิง มีส่วนผสมทั้งหมด รากขิงสามารถซื้อได้ในซุปเปอร์มาร์เก็ต มันจะต้องขูดอย่างประณีต ความเผ็ดของเบียร์ในอนาคตขึ้นอยู่กับปริมาณขิงขูดที่เติมเข้าไป ดังนั้นหากคุณมีโรคระบบทางเดินอาหาร ก็ควรใช้รากในปริมาณที่น้อยลง สำหรับผู้ที่ไม่ชอบเผ็ดก็เติมได้ 4-5 ช้อนโต๊ะก็พอ ล. ขิงขูด จากนั้นบีบน้ำมะนาว 2 ลูก น้ำมะนาว ขิงขูด น้ำตาล 300 กรัม และ 1 ช้อนชา ตอนนี้ต้องเทยีสต์ลงในน้ำ 5 ลิตร ควรต้มน้ำแต่ไม่ร้อน (ประมาณ 40 องศา)

เบียร์ในอนาคตจะถูกเทลงในขวดที่ติดตั้งซีลน้ำ ในไม่ช้าเครื่องดื่มก็จะเริ่มหมัก และหลังจากผ่านไปสองวัน ก็สามารถถอดซีลน้ำออกได้โดยปิดฝาขวด ถัดไปน้ำขิงโฮมเมดจะถูกทิ้งไว้ในตู้เย็นอีกวัน หลังจากนั้นก็สามารถดื่มเครื่องดื่มได้

ประโยชน์ของเบียร์เอลและการบำบัด

ประโยชน์ของเอลเป็นที่สนใจของนักวิทยาศาสตร์ทั่วโลกมายาวนาน

ดังนั้นในฟินแลนด์นักวิทยาศาสตร์ได้ข้อสรุปว่าฮ็อพบนพื้นฐานของการผลิตเบียร์จะป้องกันการปล่อยแคลเซียมออกจากกระดูกซึ่งในทางกลับกันจะป้องกันการก่อตัวของนิ่วในไต

การดื่มสเตาท์เพียงเล็กน้อยก็ให้ผลดีมากกว่าผลเสียเช่นกัน ดังนั้นเครื่องดื่มจึงสามารถเสริมกระบวนการต้านอนุมูลอิสระมีผลดีต่อสภาพของกระจกตาและป้องกันการเกิดต้อกระจก

อันตรายจากเบียร์เอลและข้อห้าม

เครื่องดื่มอาจก่อให้เกิดอันตรายต่อร่างกายได้หากบริโภคมากเกินไป ไม่แนะนำให้ใช้กับเด็ก สตรีมีครรภ์ และสตรีให้นมบุตร แม้ว่าเอลจะเป็นเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ต่ำ แต่การบริโภคมากเกินไปอาจทำให้เกิดโรคพิษสุราเรื้อรังจากเบียร์ได้

การดื่มเบียร์วันละ 4 แก้วจะเพิ่มความเสี่ยงเป็นโรคตับแข็งได้ 2 เท่า

เอลเป็นเบียร์ประเภทหนึ่ง ความแตกต่างหลักอยู่ที่เทคโนโลยีการเตรียม - ใช้การหมักด้านบนอย่างรวดเร็วที่อุณหภูมิสูง สำหรับการผลิต จะใช้น้ำ มอลต์ ฮ็อป ข้าวบาร์เลย์และยีสต์

การเตรียมเบียร์นั้นคล้ายคลึงกับสูตรเบียร์ - การต้มสาโทนั้นดำเนินการในลักษณะเดียวกัน แต่ความแตกต่างจะปรากฏเมื่อมีการหมักผลิตภัณฑ์ ใช้ยีสต์ชั้นนำดังนั้นจึงไม่เกาะตัว แต่ขึ้นสู่ผิวน้ำ เนื่องจากการหมักที่อุณหภูมิสูง (15-25ºС) กระบวนการจึงลดลงเหลือ 3-5 วัน กลิ่นผลไม้และดอกไม้ในเบียร์เกิดจากปฏิกิริยาของยีสต์ต่ออุณหภูมิสูง โดยทั่วไปแล้วกลิ่นหอมจะชวนให้นึกถึงลูกแพร์ ลูกพรุน แอปเปิ้ล กล้วย หรือพลัม จากการหมัก เอลจะสุกแล้วจึงบ่มเป็นเวลา 1-2 สัปดาห์ในห้องเย็น

เบียร์เอลแบบดั้งเดิมไม่ได้ผ่านการพาสเจอร์ไรส์หรือสเตอริไลซ์ ดังนั้นสารที่เป็นประโยชน์ที่มีอยู่ในยีสต์ของผู้ผลิตเบียร์จึงยังคงรักษาไว้ได้อย่างเต็มที่ มีการเติมฮอปลงในเครื่องดื่มสมัยใหม่ แต่ไม่ได้ใช้จนกระทั่งศตวรรษที่ 16

เนื่องจากเบียร์ไม่ได้ผ่านการกรอง จึงมักมีตะกอนอยู่ในภาชนะ (ยีสต์ของผู้ผลิตเบียร์) มันเป็นตะกอนที่เมื่อเครื่องดื่มปรากฏตัวครั้งแรกในตลาดภายในประเทศทำให้เกิดความสับสนในหมู่ผู้บริโภคชาวรัสเซียเนื่องจากในตอนแรกมันสับสนกับลักษณะของตะกอนของเบียร์รสเปรี้ยว ความแตกต่างชัดเจน - ตะกอนในเบียร์เป็นเนื้อเดียวกันและหลุดออกอย่างรวดเร็ว แต่ในเบียร์ที่เน่าเสียจะดูเหมือนเป็นเกล็ดและทำให้ของเหลวขุ่นมัว

เบียร์แต่ละชนิดมีความแตกต่างกันหลายประการ รวมถึงเปอร์เซ็นต์แอลกอฮอล์ด้วย ทุกวันนี้ในเครื่องดื่มไอริชเปอร์เซ็นต์นี้มักจะอยู่ในช่วง 4-5% ปริมาณแอลกอฮอล์สูงสุดในเบียร์คือ 10-12% เครื่องดื่มนี้เรียกว่าไวน์ข้าวบาร์เลย์ ปริมาณแอลกอฮอล์ขั้นต่ำในซอฟต์เอลคือ 2.5-3.5%

เอลปรากฏตัวครั้งแรกในอังกฤษ ในการเชื่อมต่อกับการพิชิตและการยึดครองไอร์แลนด์และสกอตแลนด์โดยประเทศนี้เครื่องดื่มจึงแพร่กระจายไปยังพวกเขา

เชื่อกันว่าเอลแพร่หลายในไอร์แลนด์เมื่อต้นศตวรรษที่ 18 ด้วยสูตรเฉพาะตัว เบียร์ที่มีรสขมจึงนุ่มขึ้นและมีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ John Smithwick ได้รับการพิจารณาอย่างถูกต้องว่าเป็นผู้ก่อตั้งเครื่องดื่มนี้ในไอร์แลนด์ ปัจจุบัน แบรนด์เบียร์เอลไอริชซึ่งเป็นหนึ่งในเบียร์ที่ดีที่สุดในโลกได้รับการตั้งชื่อตามเขา

ในช่วงทศวรรษที่ 80 ของศตวรรษที่ผ่านมา พวกเขาเริ่มผลิตเบียร์ชนิดใหม่ - คิลเคนนี ที่แห้งกว่าและเข้มข้นกว่า ปัจจุบันแบรนด์นี้เป็นที่รู้จักในประเทศแถบยุโรป เช่นเดียวกับในแคนาดาและออสเตรเลีย เบียร์เอลนี้ปรุงขึ้นที่ County Kilkenny ในโรงเบียร์ไอริชที่เก่าแก่ที่สุด

ในร้านของเรา คุณสามารถซื้อเบียร์ไอริชภายใต้แบรนด์ Kilkenny และ Smithwick ได้

ในขั้นต้น Kilkenny ale ถือเป็นรูปแบบที่เข้มข้นกว่าของเครื่องดื่มที่คล้ายกันภายใต้แบรนด์ Smithwick และยังโดดเด่นด้วยสีแดงที่มีลักษณะเฉพาะที่มีความเข้มข้นมากขึ้น เหตุผลหลักในการเปลี่ยนชื่อ Smithwick s เป็น Kilkenny คือการออกเสียงคำที่แตกต่างกัน - "Smittix", "Smidix", "Smizix" ฯลฯ ภายใต้ชื่อ Kilkenny เบียร์ถูกส่งออก ปัจจุบันแบรนด์เหล่านี้เป็นอิสระจากกัน

ที่นี่คุณสามารถซื้อ Pale ale ของ Smithwick โดยมีความหนาแน่นของไลท์เอลโดยทั่วไปที่ 10.6% และมีปริมาณแอลกอฮอล์ที่ 4.5% ไลท์เอลมีสีทองเข้มข้น ซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมในอเมริกาเครื่องดื่มจึงถูกเรียกว่าอำพัน Pale ale มีรสชาติเข้มข้นและความขมเล็กน้อย และกลิ่นหอมคือการผสมผสานที่ไม่มีใครเทียบได้ของมอลต์ ดอกไม้ และผลไม้

ร้านของเรามีเบียร์ Kilkenny อันโด่งดังไว้จำหน่ายด้วย มีความหนาแน่นต่ำกว่า (10%) และมีปริมาณแอลกอฮอล์ต่ำกว่า (4.2%) คิลเคนนีโดดเด่นด้วยสีแดงและรสขมพร้อมกลิ่นหวานของมอลต์คั่ว

เราขอเชิญคุณมาสำรวจวัฒนธรรมที่หลากหลายของเบียร์สดและเบียร์ คุณจะพบกับแบรนด์และพันธุ์ ความหนาแน่น และปริมาณแอลกอฮอล์ที่หลากหลายเสมอกับเรา

เบียร์เป็นเครื่องดื่มหมักที่ได้รับความนิยมทั่วโลก ทำจากธัญพืชและยีสต์ เบียร์มีหลายประเภท แม้ว่าจะแบ่งออกเป็นสองประเภทหลัก: เอลและลาเกอร์ คำว่า "ลาเกอร์" มักใช้สลับกับ "เบียร์" โดยเฉพาะนอกประเทศเยอรมนี ดังนั้นผู้บริโภคบางรายจึงแยกความแตกต่างระหว่างเบียร์กับเอลมากกว่าลาเกอร์กับเอล ความแตกต่างระหว่างเบียร์กับเอลคือวิธีการต้มและวิธีการหมัก

ก่อนที่ฮอปส์จะแพร่หลายในยุโรป เอลถูกต้มโดยไม่ใช้ฮ็อป เมื่อฮอปส์ไปถึงโรงเบียร์ ความแตกต่างระหว่างเบียร์กับเอลจะขึ้นอยู่กับการหมักยีสต์ในถังเบียร์ โดยเอลใช้ยีสต์ที่สะสมอยู่ที่ด้านบน ในขณะที่ลาเกอร์ใช้ยีสต์ที่หมักที่ด้านล่าง

ผู้ผลิตเบียร์เริ่มต้มเบียร์และเอลในลักษณะเดียวกัน ข้าวบาร์เลย์หรือเมล็ดพืชอื่น (มอลต์) งอกในสภาพแวดล้อมที่ชื้นแล้วจึงทำให้แห้ง โดยปกติแล้วยีสต์และสตาร์เตอร์ของบริวเวอร์จะถูกเติมอย่างรวดเร็วก่อนที่มอลต์จะเน่าเสีย ส่วนผสมอื่นๆ เช่น ฮอป จะถูกเติมเพื่อเพิ่มกลิ่นหอมและปรับรสความหวานของมอลต์

คำจำกัดความของเบียร์

เบียร์เอลจะถูกหมักที่อุณหภูมิสูงและเป็นผลให้ ทำให้สุกเร็วขึ้น- ยีสต์จะลอยขึ้นไปด้านบนเพื่อเป็นตัวเริ่มต้นสำหรับเบียร์ ทำให้เกิดฟองยีสต์ที่ด้านบนของถัง เบียร์ลาเกอร์จะถูกหมักที่อุณหภูมิต่ำกว่า และยีสต์จะตกตะกอนที่ก้นเบียร์เมื่อเบียร์สุก ตามเนื้อผ้าเบียร์จะถูกต้มในถ้ำเยอรมันซึ่งมีอากาศค่อนข้างเย็นโดยเฉพาะในฤดูหนาว

เบียร์และเบียร์มีความแตกต่างกันทั้งในด้านรสชาติและในกระบวนการผลิตเบียร์- เอลมีกลิ่นฮ็อปที่สดใส เข้มข้น และเข้มข้นกว่า และมีปริมาณแอลกอฮอล์สูง เบียร์มีรสชาติที่นุ่มนวลและนุ่มนวล โดยมีรสชาติที่ใสสะอาด ตัวอย่างของเบียร์ ได้แก่ เบียร์ที่มี Ale บนฉลากในเบียร์ชนิดพิเศษของเยอรมันหลายรายการ

เอลมีการบริโภคในเบลเยียม เกาะอังกฤษ และอดีตอาณานิคมของอังกฤษหลายแห่ง รวมถึงสหรัฐอเมริกาและแคนาดา ลาเกอร์แพร่หลายในเยอรมนีและประเทศอื่นๆ ในยุโรป แม้ว่าเบียร์ชนิดพิเศษของเยอรมันบางชนิดจะเป็นเบียร์เอลก็ตาม ผู้บริโภคจำนวนมากมีปัญหาในการพยายามแยกความแตกต่างระหว่างเบียร์กับเอลโดยดูจากรสชาติเพียงอย่างเดียว เนื่องจากโรงเบียร์สมัยใหม่หลายแห่งใช้วิธีการต้มเบียร์ที่หลากหลาย

อะไรที่ทำให้เบียร์แตกต่างจากเบียร์จริงๆ?

เบียร์ทั้งหมดผลิตจากส่วนผสมพื้นฐานของน้ำ มอลต์ ฮอปส์ และยีสต์ ความแตกต่างคือยีสต์ จากรูปแบบที่ค่อนข้างเล็กนี้ทำให้เกิดการเปลี่ยนแปลงและความแตกต่างมากมายที่ทำให้เบียร์ทั้งสองนี้มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว

ชงโดยใช้ยีสต์หมักด้านบนที่อุณหภูมิห้องช่วงกลาง ด้วยเหตุผลนี้ โดยปกติแล้วเบียร์เอลจะถูกเก็บไว้ที่อุณหภูมิระหว่าง 60° ถึง 75° ฟาเรนไฮต์ในระหว่างขั้นตอนการหมัก ยีสต์ประเภทนี้และอุณหภูมิในการหมักทำให้เบียร์เอลมีรสผลไม้และเผ็ด โดยทั่วไปแล้ว เอลจะมีความแข็งแกร่งและซับซ้อนมากกว่า เบียร์สไตล์ทั่วไป ได้แก่ ลาเกอร์ เบียร์สีซีดของอินเดีย อำพัน และสเตาท์

(ลาเกอร์) ทำจากยีสต์หมักด้านล่างซึ่งทำงานได้ดีกว่าที่อุณหภูมิต่ำกว่า ระหว่าง 35° ถึง 55° การหมักจะเกิดขึ้นอย่างช้าๆ และเบียร์จะมีความคงตัวมากกว่า จึงสามารถเก็บไว้ได้นานกว่าเบียร์เอล ยีสต์จะเน้นย้ำการมีอยู่ในเบียร์ที่เสร็จแล้วน้อยลง เมื่อเปรียบเทียบกับเบียร์แล้ว เบียร์จะมีกลิ่นฮอปและรสชาติมอลต์ที่สะอาดกว่าและชัดเจนกว่า

สไตล์หนึ่งดีกว่าสไตล์อื่นหรือไม่? ไม่แน่นอน มันเป็นเรื่องของรสนิยมส่วนตัวหรือสิ่งที่คุณปรารถนาในช่วงเวลาใดเวลาหนึ่ง เบียร์ทุกชนิดก็ดีไม่แพ้กัน!

อาหารที่เข้ากันได้ดีกับเบียร์ทั่วไป:

• เพลเอล– สลัด อาหารว่าง ปลา และอาหารทะเล
• อินเดียเพลเอล (IPA)– เข้ากันได้ดีกับหมู พิซซ่า ไก่ทอด รวมถึงสลัดเบาๆ และอาหารทะเล
• เฮเฟอไวเซน และเบียร์ข้าวสาลี– อาหารผลไม้ สลัดธัญพืช และของหวาน ปรุงรสด้วยเครื่องเทศอุ่น ๆ (กานพลู อบเชย ลูกจันทน์เทศ)
• แอมเบอร์เอล– เบียร์สายกลางที่ดีและเข้ากันได้ง่ายกับทุกสิ่ง: เบอร์เกอร์ ชีสย่าง ไก่ทอด ซุป และสตูว์
• สเตาต์และพอร์เตอร์ที่แข็งแกร่ง – บาร์บีคิว สตูว์ สตูว์ - อาหารจานเนื้อทุกประเภท ของหวานที่อุดมไปด้วยรสช็อคโกแลตและเอสเพรสโซ

เบียร์เป็นเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ต่ำที่ผลิตโดยการหมักยีสต์จากข้าวบาร์เลย์มอลต์ ข้าว ข้าวโพด ฮ็อป และน้ำ แต่ละองค์ประกอบที่แยกจากกันจะให้ความหมายที่แตกต่างกัน ตัวอย่างเช่น เมล็ดข้าวบาร์เลย์เป็นคาร์โบไฮเดรตในแง่พลังงาน และมีฟอสเฟตอยู่ในปริมาณโปรตีนและเกลือ

โดยเฉลี่ยเบียร์ 100 กรัมมี 46 กิโลแคลอรี เบียร์หนึ่งแก้ว 300 มล. มีประมาณ 150 กิโลแคลอรี นี่คือน้ำ 94%

ผลของแอลกอฮอล์:

เอลเป็นเครื่องดื่มที่มีรสชาติผลไม้อ่อนๆ เป็นเบียร์ประเภทหนึ่ง ราก "เบียร์" ของอินโด - ยูโรเปียนหมายถึง "ความมึนเมา" และชื่อนี้แสดงให้เห็นถึงเนื้อหาอย่างสมบูรณ์เนื่องจากเครื่องดื่มมีแอลกอฮอล์ตั้งแต่ 3 ถึง 12 เปอร์เซ็นต์

ในบทความ:

เอล - ประวัติเล็กน้อย

ประวัติความเป็นมาของเครื่องดื่มมีความโดดเด่นจากเครื่องดื่มทั่วไป เบียร์เอลที่วอลเตอร์ สก็อตต์ร้องเป็นเครื่องดื่มโปรดของอัศวิน ปรากฏให้เห็นในอังกฤษในศตวรรษที่ 15 อย่างไรก็ตามเครื่องดื่มชนิดนี้ทำขึ้นโดยชาวสุเมเรียนโบราณซึ่งมีมานานก่อนยุคของเรา

สิ่งที่น่าสนใจคือเอลอยู่ในรายชื่อผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นที่สุดในช่วงยุคกลาง มันง่ายที่จะเก็บรักษาไว้เพราะการจัดเก็บไม่ต้องการเงื่อนไขพิเศษและไม่ทำให้เสียเช่นนม นอกจากนี้พวกเขายังสามารถสนองความหิวได้อย่างง่ายดายและรวดเร็ว สำหรับการเปรียบเทียบ เบียร์หนึ่งแก้วสามารถทดแทนขนมปังส่วนหนึ่งในแง่ของปริมาณแคลอรี่

คุณสมบัติของเครื่องดื่มเอล

หลายคนเปรียบเทียบเบียร์กับเบียร์ความแตกต่างระหว่างกันนั้นน้อยมาก ไม่มีฮ็อพในสูตรของคลาสสิคเอลนี่คือความแตกต่างจากเครื่องดื่ม

ช่อดอกไม้ปรุงรสประกอบด้วยสมุนไพรและเครื่องเทศ ซึ่งต้มในสาโทแทนฮ็อพ ผลิตภัณฑ์ที่ได้จะไม่ผ่านการกรองหรือพาสเจอร์ไรส์เพิ่มเติม

ปัจจุบัน ผู้ผลิตเบียร์จำนวนมากมักละเลยประเพณีที่พัฒนามานานหลายศตวรรษ พวกเขาเติมฮอปเมื่อทำเบียร์เพื่อที่เครื่องดื่มที่พวกเขาเตรียมจะเรียกว่าเบียร์ได้

มีความแตกต่างที่สำคัญอีกประการหนึ่งระหว่างเบียร์เอลกับเทคโนโลยีการผลิตเบียร์อื่นๆ เครื่องดื่มที่เรากำลังจะอธิบายนี้ทำขึ้นโดยใช้วิธีการหมักขั้นสูง อุณหภูมิระหว่างกระบวนการนี้จะแตกต่างกันไประหว่าง 15-24 องศา แตกต่างจากเบียร์ประเภทอื่น ๆ ส่วนใหญ่ ยีสต์จะไม่ร่วงหล่นระหว่างการแช่ แต่จะยังคงอยู่ด้านบน จึงทำให้เกิดฟองฟอง การหมักชั้นยอดยังโดดเด่นด้วยความจริงที่ว่ามันผลิตแอลกอฮอล์และเอสเทอร์ที่สูงขึ้นจำนวนมากด้วยเหตุนี้จึงมีการสร้างรสชาติเฉพาะและกลิ่นที่เด่นชัด

ขั้นตอนสุดท้ายของการผลิตคือการบ่มและทำให้เครื่องดื่มสุกในห้องที่มีอุณหภูมิ 11-12 องศาเหนือศูนย์

หากเราคำนวณโดยเฉลี่ยจะใช้เวลาประมาณ 4 สัปดาห์จึงจะได้ส่วนที่สดใหม่ สิ่งนี้ใช้ได้กับพันธุ์ด่วนซึ่งมักพบได้ในเมนูของสถานประกอบการดื่มต่างๆ อย่างไรก็ตาม มีเบียร์หลายประเภทที่จะใช้เวลาในการผลิตนานถึง 4 เดือน

ประเภทของเอล

เบียร์ไอริชและบริติชแบ่งตามพารามิเตอร์หลายประการ:

• ตามสี
• ตามรสนิยม;
• โดยกลิ่นหอม;
• เกี่ยวกับสารเติมแต่งที่ใช้ในแป้งเปรี้ยว

เนื่องจากยามีค่อนข้างน้อยเราจะแสดงรายการเฉพาะพันธุ์ที่มีชื่อเสียงที่สุดเท่านั้น:

ข้าวบาร์เลย์, ไวน์ข้าวบาร์เลย์

มหากาพย์เบียร์ไวน์ข้าวบาร์เลย์

เบียร์ประเภทนี้เรียกอีกอย่างว่า "ไวน์ข้าวบาร์เลย์" ทำไม มันคุ้มค่าที่จะอ่านว่ามีกี่องศาและทุกอย่างจะเข้าที่ ดังนั้นประเภทนี้จึงมีอุณหภูมิตั้งแต่ 9 ถึง 12 องศาและแรงโน้มถ่วงของสาโทอยู่ที่ 22.5 ถึง 30 เปอร์เซ็นต์

รสชาติที่น่าจดจำของเครื่องดื่มนั้นมาจากกลิ่นผลไม้และความขมขื่นของมอลต์ที่น่าพึงพอใจ นอกจากนี้เบียร์ชนิดนี้ยังมีสีที่มีลักษณะเฉพาะคือสีเข้มโดยมีโทนสีทองและทองแดงอ่อน หลังจากอายุมากขึ้น รสชาติจะนุ่มนวลขึ้นมาก เบียร์เอลนี้จะนำมาให้คุณในแก้วไวน์

ข้าวสาลี, ไวเซน ไวส์เซ่

ชไนเดอร์ ไวส์เซ่ ไวเซ่น

เบียร์สีอ่อนที่ผสมผสานระหว่างกลิ่นผลไม้และดอกไม้ในระดับปานกลาง อนุญาตให้ใช้รสชาติข้าวสาลีหรือกลิ่นของขนมปังสดได้ มีลักษณะเป็นสีทองเข้มหรือสีฟางอ่อน

พอร์เตอร์

คอนตอร์เตอร์ พอร์เตอร์ เอล

เดิมทีเครื่องดื่มนี้ถูกสร้างขึ้นสำหรับคนเหล่านั้นที่ถูกจ้างงานต่ำต้อย Porter เป็นชื่อย่อ และชื่อเต็มคือ Porter's ale ซึ่งแปลว่าเบียร์สำหรับคนทำงานท่าเรือ คุณสมบัติพิเศษของพนักงานยกกระเป๋าคือการมีสารเติมแต่งสมุนไพรเครื่องเทศและอะโรเมติกส์จำนวนมาก

พนักงานยกกระเป๋าอาจมีเฉดสีที่แตกต่างกันขึ้นอยู่กับสารเติมแต่งที่ใช้: สว่างสีทองหรือสีเข้ม สิ่งที่น่าสนใจคือมีการใช้มอลต์หลายประเภทในการเตรียมพนักงานยกกระเป๋าซึ่งช่วยให้คุณเปลี่ยนโทนสีรสชาติได้ อย่างไรก็ตาม สำหรับความแข็งแกร่งของลูกหาบนั้นมีตั้งแต่ 4.5% ถึง 7%

อ้วน

ดับเบิ้ลสเตาท์ – แบล็คเอล

เครื่องดื่มนี้เป็นลูกหลานที่มืดมนของลูกหาบ คุณสมบัติที่โดดเด่นคือใช้มอลต์คั่วในการผลิต ซึ่งให้สีที่หลากหลาย รวมถึงกลิ่นกาแฟที่ละเอียดอ่อน

เป็นเวลานานแล้วที่ความหลากหลายนี้ถือว่ามีประโยชน์มากจนกำหนดให้สตรีมีครรภ์และสตรีมีครรภ์ดื่ม

ไวท์, ไวส์เซ่

เครื่องดื่มเบา ๆ ที่มีรสเปรี้ยว ได้รับชื่อที่สองว่าเบอร์ลินเนื่องจากเบียร์ดังกล่าวได้รับความนิยมอย่างมากในเยอรมนี เครื่องดื่มประกอบด้วยกลิ่นผลไม้อ่อนๆ ซึ่งจะเด่นชัดมากขึ้นเมื่ออายุมากขึ้น สีของพันธุ์นี้คือฟางอ่อน มีผับในเยอรมนีที่จะเสิร์ฟความหลากหลายนี้ด้วยน้ำเชื่อม

เอลมีประโยชน์อย่างไร?

ในหลายประเทศในยุโรป ประเพณีการดื่มเอลนั้นเนื่องมาจากข้อเท็จจริงที่ว่าเบียร์ชนิดนี้ถือเป็นแหล่งของสารที่เป็นประโยชน์

หากเครื่องดื่มใช้เทคโนโลยีทั้งหมดก็จะมีวิตามินบีและอี ฟอสฟอรัส ซีลีเนียม แคลเซียม แมกนีเซียม และโพแทสเซียม ดังที่เราได้กล่าวไปแล้ว ยานี้มีคุณค่าทางโภชนาการสูงและมีแคลอรี่สูง

เอลมีคุณสมบัติต่อต้านความเครียด เครื่องดื่มหนึ่งแก้วช่วยให้คุณผ่อนคลายและกำจัดภาวะซึมเศร้า

โดยทั่วไปแล้วเบียร์ประเภทนี้ถือเป็นเครื่องดื่มสากล เป็นเรื่องน่ายินดีที่ได้ใช้เวลาร่วมกับเขาในกลุ่มคนที่รักและผ่อนคลายหลังจากทำงานมาทั้งวัน รสชาติที่ไม่อาจลืมเลือนจะช่วยให้คุณคลายความกังวลและให้ความสุขอย่างแท้จริง

เป็นเรื่องยากที่จะจินตนาการถึงยุโรปยุคกลางที่ไม่มีโรงเตี๊ยมและเบียร์หนึ่งแก้ว ปัจจุบันเครื่องดื่มนี้ได้เปิดทางให้กับคนอื่นๆ มากมาย แต่ในศตวรรษที่ 15 ในอังกฤษ เอลได้รับความนิยมอย่างมากจนถือเป็นผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นบนโต๊ะ ในประเทศทางตอนใต้มากขึ้นพวกเขาดื่มไวน์ แต่ทางตอนเหนือทุกอย่างไม่ดีกับไร่องุ่นดังนั้นชาวเกาะที่โหดร้ายจึงต้มเบียร์

ประวัติศาสตร์ของมันย้อนกลับไปไกลกว่านั้น เช่นเดียวกับการผลิตเบียร์อื่นๆ มีข้อมูลว่าชาวสุเมเรียนมีส่วนประกอบบางอย่างคล้ายกัน แต่เครื่องดื่มที่เรารู้ตอนนี้เริ่มผลิตในเกาะอังกฤษ และนี่คืออังกฤษ และแน่นอน ไอร์แลนด์

เราจะไม่เปรียบเทียบเอลกับไวน์ เครื่องดื่มเหล่านี้มีความแตกต่างกันมาก แต่มันก็คุ้มค่าที่จะพูดถึงสิ่งนั้น ความแตกต่างระหว่างเบียร์กับเบียร์คืออะไร- ฉันขอเตือนคุณในที่นี้ว่าคำถามนั้นอาจไม่ถูกต้องทั้งหมด เพราะเอลเป็นเบียร์ประเภทหนึ่ง แต่ในทางกลับกัน เบียร์ยังคงโดดเด่นจากกลุ่มผลิตภัณฑ์อื่นๆ ดังนั้นจึงมีความแตกต่างระหว่างเบียร์เอลกับเบียร์ (ลาเกอร์) นี่คือเรื่องราวเกี่ยวกับตอนนี้

เบียร์เอลที่เตรียมโดยใช้เทคโนโลยีคลาสสิกไม่มีฮ็อพ ด้วยเหตุนี้จึงได้รสชาติหวานอ่อนๆ และโดยทั่วไปแล้วจะปรุงได้เร็วกว่าเบียร์ลาเกอร์มาก เบียร์เอลต่างจากเบียร์อื่นๆ โดยการหมักชั้นยอดโดยเฉพาะ นั่นคือในระหว่างกระบวนการปรุงอาหารจะใช้ยีสต์ชนิดพิเศษซึ่งท้ายที่สุดจะมีลักษณะเป็นฝาปิดบนพื้นผิว

อย่างไรก็ตาม ด้วยการแพร่กระจายของฮ็อพไปทั่วดินแดนของบริเตนใหญ่สมัยใหม่ เบียร์จำนวนหนึ่งยังคงมีรสขมอยู่ในคอเนื่องจากผู้ผลิตเบียร์เริ่มเพิ่มเมล็ดจากโคนของพืชชนิดนี้ลงในองค์ประกอบ

คุณสมบัติของการผลิตเบียร์คลาสสิค

โดยทั่วไปวิธีการหมักขั้นสูงมักต้องใช้เทคโนโลยีน้อยกว่า ดังนั้นจึงค่อนข้างเป็นไปได้ที่จะเตรียมเบียร์ที่บ้านหรือในโรงเบียร์ขนาดเล็ก

หากต้องการทราบว่าเครื่องดื่มที่ยอดเยี่ยมนี้คืออะไรก็ควรพิจารณาด้วย พันธุ์หลัก.

เรื่องราวเกี่ยวกับเอล ประวัติความเป็นมา และคุณลักษณะต่างๆ ของเบียร์จึงสิ้นสุดลงแล้ว เราจะพูดถึงเครื่องดื่มโบราณนี้ได้นาน แต่โดยสรุปแล้ว ฉันอยากจะทราบ: เพื่อให้เข้าใจว่าเบียร์คืออะไร วิธีที่ดีที่สุดคือสัมผัสมันผ่านประสบการณ์ของคุณเอง และแน่นอนว่าลองแตะดู เพราะถ้าจะดื่มก็จะเป็น English ale จริงๆ