ขนม Dukan โดยไม่ต้องแช่แข็ง กระต่ายช็อกโกแลตตาม Dukan

ปัญหาใหญ่ที่สุดสำหรับผู้ที่ลดน้ำหนัก อยู่ในขั้น "ทางเลือก"เกิดขึ้นพร้อมกับความสมบูรณ์ ขาดของหวานในเมนูและสารพัดต่างๆ ระยะนี้ค่อนข้างยาว และหากอยู่ในระยะ "โจมตี" มันก็ง่ายพอที่จะต้านทานได้ 3-7 วันโดยไม่มีของหวานจากนั้นในระยะนี้ ความเสี่ยงของ "ความล้มเหลว" จะเพิ่มขึ้นหลายเท่า

การนำทางอย่างรวดเร็วผ่านบทความ:

เราได้เขียนสูตรขนมหวานที่เหมาะกับวันโปรตีนล้วนๆ ในระยะ “โจมตี” ไว้แล้ว สูตรเดียวกันนี้สามารถทำได้อย่างปลอดภัย ยังใช้ในช่วงวันที่มีโปรตีนในระยะ "สลับกัน"- ในบทความนี้ เราจะพูดถึงของหวานอื่นๆ ที่คุณสามารถเตรียมได้จากผลิตภัณฑ์ที่มีอยู่ในขั้นตอนนี้ เป็นที่น่าสังเกตว่าในขั้นตอนนี้อนุญาตให้ใช้บางส่วนได้ เช่น แป้งข้าวโพด น้ำมันมะกอก ครีมเปรี้ยว 3% เป็นต้น

ขนมนมตาม Dukan

ขนมหวานเหล่านี้ก็มี รสชาติน้ำนมที่น่ารื่นรมย์- เหมาะสำหรับผู้ที่ชื่นชอบของหวานในวันที่อากาศร้อน เนื่องจากเก็บไว้ในตู้เย็น

ในการทำขนมเราจะต้อง:

นมพร่องมันเนย 300 มล, เจลาติน 25 กรัม สารให้ความหวานเพื่อลิ้มรส, วานิลลินและอบเชย.

• อุ่นนมบนไฟแล้วละลายสารให้ความหวานและเจลาตินลงไป
• จากนั้นเติมวานิลลาเล็กน้อย ทิ้งนมไว้ประมาณ 10-15 นาทีจนกระทั่งเจลาตินละลายหมด
• จากนั้นโรยแม่พิมพ์ซิลิโคนขนาดเล็กด้วยอบเชย (คุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องใช้มัน) แล้วเทส่วนผสมลงในแม่พิมพ์
• วางแม่พิมพ์ในตู้เย็นจนแข็งตัว

ดูกัน เจลลี่ โคคา-โคล่า

เยลลี่นี้คล้ายกับสูตรเยลลี่มะนาวที่เราอธิบายไว้ในบทความก่อนหน้านี้ นอกจากนี้ยังสดชื่นมากในช่วงอากาศร้อนและไม่เพิ่มแคลอรี่ให้กับร่างกายของเราอีกด้วย เพื่อเตรียมความพร้อมคุณจะต้อง:

• โคคา-โคล่าไลท์ 0.5 ลิตร;
• เจลาติน 10 กรัม
• น้ำต้มสุก 3 ช้อนโต๊ะ
• สารให้ความหวานเพื่อลิ้มรส

ละลายเจลาตินในน้ำตามคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์ ส่งผลให้น้ำเชื่อมใสร้อน เทลงในโคคา-โคลา, กวน. เทส่วนผสมเยลลี่ลงในแม่พิมพ์หรือแก้ว แล้วนำไปแช่ในตู้เย็นจนแข็งตัว

ไอศกรีมวานิลลาตาม Dukan

อีกหนึ่งสูตรฤดูร้อนที่คุณจะชอบ คนรักไอศกรีม- การเตรียมไอศกรีมลดน้ำหนักนั้นค่อนข้างง่าย คุณสามารถเก็บไว้ในช่องแช่แข็งได้สักพักเพื่อเพลิดเพลินเป็นครั้งคราว เราจะต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• นมพร่องมันเนย 1 แก้ว
• ไข่ไก่ 2 ฟอง;
• ครีมเปรี้ยว 150 กรัม
• สารให้ความหวานเพื่อลิ้มรส;
• วานิลลิน

ก่อนอื่นให้แยกไข่แดงออกจากไข่ขาว ไข่แดงผสมกับนมวานิลลินและสารให้ความหวานโดยใช้ที่ตี วางส่วนผสมที่ได้บนไฟอ่อนหรือในอ่างอบไอน้ำแล้วคนอย่างต่อเนื่อง มวลวานิลลาควรข้นขึ้นเล็กน้อย เมื่อข้นขึ้นแล้ว ให้นำภาชนะออกจากเตาแล้วนำไปวางในที่เย็นเพื่อให้เย็น

คนผิวขาวถูกตีอย่างแรงโดยใช้เครื่องผสมเพื่อให้มีความหนาแน่นค่อนข้างสม่ำเสมอ เพิ่มนมเปรี้ยวและไข่ขาวลงในครีมวานิลลาที่เย็นแล้วและคนให้เข้ากัน เทไอศกรีมลงในพิมพ์แล้วนำไปแช่ในช่องแช่แข็ง ไอศกรีมทุกๆ 15 นาที ตีด้วยเครื่องปั่นเพื่อไม่ให้มีน้ำแข็งอยู่ในนั้น

หากต้องการคุณสามารถทำไอศกรีมช็อกโกแลตด้วยโกโก้จำนวนเล็กน้อยซึ่งได้รับอนุญาตในขั้นตอนนี้

ของหวานไข่มะนาวตามดูคาน

เพื่อเตรียมของหวานนี้เราจะต้อง:

• ไข่ไก่ 3 ฟอง;
• ผิวเลมอน;
• สารให้ความหวานไม่กี่ช้อนโต๊ะ
• kefir ไขมันต่ำ 50 กรัม
• โซดา 0.5 ช้อนชา
• วานิลลินและอบเชยเพื่อลิ้มรส

ส่วนผสมทั้งหมดต้องปั่นด้วยเครื่องปั่นจนเนียน จากนั้นเท มวลที่ได้จะออกมาเป็นแม่พิมพ์ซิลิโคนและอบประมาณ 20-30 นาที โรยอบเชยลงบนของหวานที่ทำเสร็จแล้ว

มัฟฟินข้าวโอ๊ต Dukan ในหม้อหุงช้า

คัพเค้กเหล่านี้สมบูรณ์แบบ สำหรับมื้อเช้าหรือของว่างยามบ่าย- สามารถรับประทานกับชา กาแฟ kefir หรือนมได้ วัตถุดิบ:

• รำข้าวโอ๊ต 1 ช้อนโต๊ะ;
• 2 ช้อนโต๊ะ รำข้าวสาลี;
• แป้งรำข้าวโอ๊ต 1 ช้อนโต๊ะ
• แป้งข้าวโพด 2 ช้อนโต๊ะ;
• 2 ช้อนโต๊ะนมพร่องมันเนย;
• 2 ไข่;
• คอทเทจชีสครีม 4 ช้อนโต๊ะ
• ยีสต์แห้ง 6 กรัม
• สารให้ความหวานและวานิลลินเพื่อลิ้มรส

บดรำข้าว 1 ช้อนโต๊ะในเครื่องบดกาแฟจนกลายเป็นแป้ง รำช้อนที่สองไม่ได้บด แต่เทนมร้อนเป็นเวลา 15 นาที รำจะอิ่มตัวด้วยนมและนุ่มและอ่อนโยนยิ่งขึ้น ผสมในภาชนะที่แยกจากกัน แป้งรำ, แป้งข้าวโพด, รำข้าวสาลี, สารให้ความหวาน, ยีสต์, วานิลลิน และรำที่แช่ในนม

สารทดแทนน้ำตาลสามารถละลายล่วงหน้าได้ในน้ำอุ่นจำนวนเล็กน้อย ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน จากนั้นใส่ไข่และคอทเทจชีสลงในส่วนผสมที่ได้ กระจายแป้งอย่างสม่ำเสมอ สำหรับพิมพ์มัฟฟินซิลิโคน- วางแม่พิมพ์ที่มีแป้งอยู่ด้านล่างของกระทะแล้วแช่ลงในหม้อหุงข้าวในโหมดอบประมาณ 1 ชั่วโมง คัพเค้กสามารถอบในเตาอบปกติเป็นเวลา 30-40 นาทีจนสุก

ทาร์ตคัสตาร์ด Dukan

เหล่านี้ เค้กลดน้ำหนักพวกเขาอร่อยมากและสนองความหิวของฟันหวาน ในการเตรียมเค้กคุณจะต้อง:

สำหรับการทดสอบ:

• 2 ไข่;
• ครีมเปรี้ยว 50 กรัมมีไขมัน 0%
• ยีสต์ 1 ช้อนชา
• สารให้ความหวาน เกลือเล็กน้อย วานิลลิน

สำหรับคัสตาร์ด:

• แป้งข้าวโพด 1 ช้อนโต๊ะ;
• นมพร่องมันเนย 250 มล.
• 2 ไข่แดง;
• สารให้ความหวานและวานิลลิน

เตรียมแป้งดังนี้: แยกไข่ขาวออกจากไข่แดง จากนั้นคนผิวขาวจะถูกตีด้วยเครื่องผสมจนเกิดเป็นมวลที่แข็งแกร่ง เพิ่มลงในส่วนผสมโปรตีน ไข่แดง 2 ฟอง นมเปรี้ยว แป้ง ยีสต์ สารให้ความหวาน และวานิลลิน- ต้องผสมแป้งให้ละเอียดโดยหมุนช้อนไปในทิศทางเดียว มวลควรเป็นเนื้อเดียวกันโดยไม่มีก้อน

วางแม่พิมพ์ที่มีแป้งอยู่ในเตาอบที่อุณหภูมิ 200°C และอบเป็นเวลา 15 นาที ครีมเตรียมดังนี้: เติมวานิลลินลงในนม 200 มล. และวางส่วนผสมบนไฟอ่อน ไข่แดงผสมกับนม แป้ง และสารให้ความหวานที่เหลือ 50 มล. ส่วนผสมที่ได้จะต้องค่อยๆเติมลงในนมซึ่งตั้งไฟให้ร้อน ครีมถูกคนอย่างต่อเนื่องและปรุงจนข้น แล้ว ครีมจะถูกเอาออกจากความร้อนและทำให้เย็นลง- เค้กที่เย็นแล้วจะถูกตัดเพื่อให้สามารถถอดฝาออกและเติมครีมสำเร็จรูปได้ ของหวานที่อร่อยที่สุดพร้อมแล้ว!

สูตรวิดีโอ "Profiteroles Du" ตามอาหาร Dukan:

แคลอรี่: 315
โปรตีน/100กรัม: 15
คาร์โบไฮเดรต/100กรัม: 28

มีผู้หญิงจำนวนไม่น้อยในโลกที่มีความสุขที่ไม่ชอบขนมหวาน และทุกคนก็ต้องปฏิเสธความสุขที่ได้กินช็อคโกแลตหรือทานอาหารต่างๆ เป็นระยะ ความขัดแย้งก็คือหลังจากสิ้นสุดการอดอาหารอย่างทรมาน ผู้หญิงทุกวินาทีจะกินขนมหวานในปริมาณมหาศาล และมันกลายเป็นวงจรอุบาทว์ แต่สามารถหาทางออกได้ - นี่คือโภชนาการตามหลักการของอาหาร Dukan นักโภชนาการชาวฝรั่งเศสแนะนำว่าอย่ายอมแพ้ของหวาน แต่เตรียมจากผลิตภัณฑ์ที่เขาอนุญาตเท่านั้น คุณต้องการช็อคโกแลตไหม? ใช่โปรด!



- นมผงพร่องมันเนย - สามช้อนโต๊ะ;
- โกโก้ไขมันต่ำ - หนึ่งช้อนโต๊ะ;
- สารให้ความหวานทนความร้อน - 6 เม็ด;
- นมเหลวพร่องมันเนย - สี่ช้อนโต๊ะ
การทำขนมช็อคโกแลตตาม Dukan

วิธีทำอาหารที่บ้าน

บดสารให้ความหวาน ในชามลึก ขั้นแรกให้ผสมส่วนผสมแห้งแล้วเทนมลงในส่วนผสม


ควรใช้เครื่องปั่นแบบแช่จากนั้นส่วนผสมจะออกมาโดยไม่มีก้อน แม้ว่านมผงจะยังไม่ละลายหมด แต่ลูกอม Dukan ก็จะมีเมล็ดสีขาวที่อร่อย



เทของเหลวลงในแม่พิมพ์ซิลิโคน คุณไม่ควรใช้ถาดน้ำแข็งพลาสติก เพราะจะดึงลูกอมออกได้ยากกว่า ขอแนะนำให้วางแผ่นกระดาษแข็งไว้ใต้แบบฟอร์มที่ยืดหยุ่นเพื่อไม่ให้ขนมหกเมื่อขนส่งขนมไปยังช่องแช่แข็ง ควรเก็บขนมไว้ในช่องแช่แข็งเป็นเวลา 6 ชั่วโมงหรือข้ามคืน





จากนั้นนำช็อกโกแลตที่เตรียมไว้ตามหลักโภชนาการของ Dukan ออก โดยแยกออกจากซิลิโคนอย่างระมัดระวัง ควรรับประทานลูกอมเหล่านี้ทันทีเพื่อป้องกันไม่ให้ละลายหรือเก็บในช่องแช่แข็ง น่าทาน!

มีอีกหนึ่งสูตรในคอลเลกชันสูตรอาหารของเรา -

วัตถุดิบ:

• นม 150 มล.
• นมผงพร่องมันเนย 100 กรัม
• แป้งข้าวโพด 30 กรัม
• สารให้ความหวาน 10 กรัม

สูตรอาหารขนมหวาน "Korovka" พร้อมรูปถ่าย:

1. ตั้งกระทะด้วยไฟอ่อนแล้วเทนมพร่องมันเนยแห้งลงไป

2. เราเริ่มคนให้เข้ากันจนนมผงทั้งหมดเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลทอง มันจะจับกันเป็นก้อน แต่คุณยังคงต้องคนต่อไป

3. เมื่อกระบวนการเสร็จสิ้นให้นำนมผงออกจากเตาแล้วบดโดยใช้เครื่องปั่นหรือเครื่องบดกาแฟ ไม่ควรมีก้อนเหลือหลังจากนี้

4. ใส่แป้งข้าวโพดและสารให้ความหวานลงในนมผงพร่องมันเนยที่บดแล้ว

5. ใส่กระทะขนาดเล็กบนไฟอ่อนแล้วอุ่นนมเหลว

6. คนตลอดเวลา ใส่ส่วนผสมของนมผงพร่องมันเนย แป้ง และสารให้ความหวานลงในนม

7. กวนต่อไปจนกว่ามวลจะเริ่มข้นขึ้น สิ่งนี้จะเกิดขึ้นค่อนข้างเร็ว แต่ฉันแนะนำให้คุณปรุงเพิ่มอีกเล็กน้อยจนกว่าจะค่อนข้างข้น

8. สิ่งที่เหลืออยู่คือการเทส่วนผสมที่เสร็จแล้วลงในแม่พิมพ์โดยเฉพาะซิลิโคน ทันทีที่ขนมหวานลดความอ้วนในอนาคตของเราเย็นลงเล็กน้อย เราก็นำไปแช่ในช่องแช่แข็ง หลังจากผ่านไป 1-1.5 ชั่วโมงพวกมันจะแข็งตัวและ "วัว" ก็พร้อม

9. อย่างไรก็ตามหากมวลนมที่เตรียมไว้ไม่ได้ถูกแช่แข็ง แต่เพียงทำให้เย็นลงก็จะเป็นนมข้นต้ม! มันยังอร่อยมากอีกด้วย อย่าลืมลอง!

ระบบโภชนาการจากได้รับความรักและความเคารพจากผู้หญิงหลายล้านคนทั่วโลก และต้องขอบคุณคุณสมบัติที่น่าทึ่งของอาหาร Dukan นั่นคือความสามารถในการกินของหวาน!

อย่างไรก็ตาม อาหารที่สร้างขึ้นโดย Pierre Dukan ถือว่าผู้สร้างได้รวมคาร์โบไฮเดรตที่จำเป็นไว้ในอาหารด้วย ไฟเบอร์, เพคติน, กลูโคส, ซูโครส - องค์ประกอบทั้งหมดเหล่านี้จำเป็นสำหรับร่างกายในการได้รับพลังงานและการย่อยอาหารที่สมบูรณ์ อย่าลืมในระหว่างการรับประทานอาหารและแม้กระทั่งให้ขนมหวานแก่ตัวเองด้วย

ลูกอมช็อคโกแลตวานิลลาตาม Dukan:

• นมหนึ่งแก้วไขมัน 0%;
• สารให้ความหวาน 8 เม็ด;
• นมพร่องมันเนยแห้งสามช้อนโต๊ะ
• รสวานิลลา
• โกโก้.

ตีนมธรรมดาและแห้งด้วย sakhzam จากนั้นเราแบ่งมวลทั้งหมดออกเป็นสองส่วน เราเพิ่มรสชาติให้กับสิ่งหนึ่งและโกโก้อย่างที่สอง เตรียมแม่พิมพ์ซิลิโคน เทส่วนผสมช็อกโกแลตลงไปที่ด้านล่างและวานิลลาอยู่ด้านบน ใส่ลูกอมในช่องแช่แข็งเป็นเวลา 3-4 ชั่วโมง

ขนมหวานสามารถทำจากคอทเทจชีสได้ ในการทำเช่นนี้คุณจะต้อง:

• คอทเทจชีส 250 กรัม
• sakhzam เพื่อลิ้มรส;
• อาหาร "แยมเชอร์รี่";
• รสวานิลลา
• สำหรับการเคลือบให้ใช้ไข่แดง 2 ฟอง
• นมหนึ่งแก้ว 1-1.5%;
• 2 ช้อนชา วุ้นวุ้น;
• น้ำเชื่อมเชอร์รี่แบล็คซี 100 กรัม

ขั้นแรกมาเตรียมไส้กันก่อน ผสมคอทเทจชีสกับสารทดแทนน้ำตาลและเครื่องปรุง ใช้มือเปียกปั้นเป็นลูกบอลแล้ววางแยมไว้ตรงกลาง

จากนั้นเตรียมเคลือบ ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในกระทะ ผสมเบา ๆ ด้วยที่ตีแล้ววางบนไฟ ตรวจสอบให้แน่ใจว่าไข่แดงไม่จับตัวเป็นก้อน สารเคลือบแข็งตัวเร็วมาก ดังนั้นเตรียมแม่พิมพ์ทันที เทเคลือบลงที่ด้านล่างของแต่ละชิ้นแล้ววางก้อนชีสกระท่อมและแยมเล็กน้อย เทเคลือบที่เหลือไว้ด้านบน ใส่ในตู้เย็นจนแข็งสนิท

สูตรขนมดูคาน

ข้อได้เปรียบที่สำคัญของของหวานสำหรับอาหาร Dukan คือคุณไม่ต้องกังวลกับไขมันทรานส์หรือรสชาติที่เป็นอันตราย ตัวอย่างเช่น คุณสามารถทำคาราเมลแท้สำหรับตัวคุณเองและลูกๆ ของคุณได้

• แก้วน้ำ
• ผักชนิดหนึ่งหนึ่งกิโลกรัม
• สารให้ความหวาน

ในกระทะทำคาราเมลชนิดหนึ่งจากน้ำและน้ำตาล ใส่รูบาร์บ หั่นเป็นสี่เหลี่ยมลงไป ทันทีที่รูบาร์บคั้นน้ำออก ให้นำไปต้มแล้วปิดไฟ เย็น. หลังจากนั้นให้ต้มประมาณ 20-25 นาที และเทลงในพิมพ์ พักให้เย็นในที่เย็น

อาหาร Dukan - ขนมหวาน

ผลลัพธ์ที่ได้คือขนมประเภทซูเฟล่ เราแนะนำให้เตรียมคอทเทจชีสและกาแฟ:

ลดน้ำหนักอย่างไรให้ได้ผลสูงสุด?

อาหารชนิดนี้เป็นที่นิยมมาก รวมทั้งช่วยให้คุณรับประทานอาหารได้หลากหลายมากที่สุด สูตรขนม Dukan แตกต่างจากการเตรียมแบบคลาสสิก แต่รสชาติของผลิตภัณฑ์หวานไม่ได้รับผลกระทบจากสิ่งนี้

ช็อคโกแลต

เพื่อเตรียมช็อคโกแลตแสนอร่อย ให้ใช้ 3 ช้อนโต๊ะ นมพร่องมันเนยแห้งและหนึ่งในสามของบรรทัดฐานของโกโก้พร่องมันเนย คุณจะต้องใช้สารทดแทนน้ำตาลทนความร้อน (6 เม็ด) และ 4 ช้อนโต๊ะ นมพร่องมันเนย

บดเม็ดให้เป็นผงหรือใช้แบบผง ผสมส่วนผสมแห้งทั้งหมดเข้าด้วยกัน เจือจางด้วยนม แล้วปั่นในเครื่องปั่น โอนส่วนผสมลงในแม่พิมพ์ซิลิโคน วางลูกอมในช่องแช่แข็ง

วัว

ตวง 4 ช้อนโต๊ะ นมผงพร่องมันเนย และสารให้ความหวาน 8 เม็ด บรรทัดฐานสำหรับนมพร่องมันเนยเหลวคือ 150 มล. โอนนมผงลงในกระทะที่ร้อนดี ตั้งไฟปานกลางจนได้สีครีมสวยงาม (อ่อนกว่านมข้นต้ม) จากนั้นเทนมเหลว เติมเม็ดสารให้ความหวานที่บดแล้วลงไป และผสมให้เข้ากัน หากมีก้อนเหลืออยู่ ให้ถูส่วนผสมผ่านกระชอน เทลงในแม่พิมพ์ซิลิโคนแล้วแช่แข็ง บางคนคิดว่าสูตรนี้เหลวเกินไป ถ้าคุณชอบข้นกว่านี้ ให้เปลี่ยนปริมาณนมผงและนมเหลว (6 ช้อนโต๊ะ/100 มล.)

ลูกอมกับเจลาติน

ใช้กาแฟสำเร็จรูป 60 มล. และ 3 ช้อนโต๊ะ ล. นมผงพร่องมันเนย คุณจะต้องใช้คอทเทจชีสเนื้อนุ่ม (2 ช้อนโต๊ะ) และโกโก้ไขมันต่ำหนึ่งช้อน ปริมาณเจลาตินคือ 1 ช้อนชา ปริมาณสารให้ความหวานเป็นรายบุคคล - ตั้งแต่ 6 เม็ดขึ้นไป คุณสามารถใช้วานิลลินเพื่อปรุงรสได้

ละลายเจลาตินในการชงกาแฟ ปล่อยให้ผลึกบวม อุ่นในอ่างน้ำ แต่อย่านำไปต้ม เปลี่ยนเม็ดให้เป็นผง ผสมส่วนผสมทั้งหมดของมวลขนม - ความสอดคล้องควรคล้ายกับครีมเปรี้ยว แบ่งส่วนผสมออกเป็นแม่พิมพ์ซิลิโคนเล็กๆ แล้วนำไปแช่ในช่องแช่แข็ง

ขนมหวานมีรำ (ไม่มีนมผง)

ในการทำขนมเหล่านี้ ให้ตวง 5 ช้อนโต๊ะ คอทเทจชีสไขมันต่ำ คุณจะต้องใช้รำข้าวโอ๊ตบด (2 ช้อนโต๊ะ) และโกโก้ไขมันต่ำ 5 กรัม หากต้องการเพิ่มความหวาน ให้ใช้ใบหญ้าหวานแห้งกับน้ำเดือด (3 ช้อนโต๊ะ/100 มล.) วานิลลินเหมาะสำหรับการปรุงแต่ง

ต้มใบหญ้าหวานกับน้ำเดือดแล้วทิ้งไว้ให้เย็น บนจานแบนผสมรำและโกโก้ (ซึ่งจะทำหน้าที่เป็นผง) ผสมคอทเทจชีสไขมันต่ำกับ 1.5 ช้อนโต๊ะ ทิงเจอร์หญ้าหวาน เพิ่มวานิลลา ใช้ช้อนตักส่วนผสมที่นวดให้เข้ากันแล้ววางลงบนชั้นผงแล้วปั้นเป็นลูกอม เก็บในตู้เย็น

ลูกอมสำหรับการโจมตี

คุณจะไม่แช่แข็งขนมดั้งเดิมเหล่านี้ แต่ทำให้แห้งในเตาอบเนื่องจากทำจากโปรตีน (4 ชิ้น) กำหนดปริมาณสารให้ความหวานด้วยตัวเอง คุณจะต้องใช้อบเชยเล็กน้อยวานิลลินและผงโปรตีนจำนวนเล็กน้อย (4 ชิ้น) ตีไข่ขาวจนขึ้นฟู โดยเติมเม็ดทดแทนน้ำตาลบดและผงโปรตีนทีละน้อย วางส่วนผสมเป็นส่วนๆ บนถาดอบ ที่อุณหภูมิ 220 องศา เป่าลูกอมให้แห้งจนเป็นสีเหลืองทอง จากนั้นลดไฟลงเหลือ 180 องศา แล้วปล่อยทิ้งไว้อีก 5 นาที

ขนมหวาน Dukan ทำให้คุณพึงพอใจกับสูตรอาหารที่หลากหลาย - คุณจะไม่ประสบปัญหาการขาดแคลนขนมหวาน