ประโยชน์และโทษของชาผู่เอ๋อร์คืออะไร ชาผู่เอ๋อ - ประโยชน์และโทษ วิธีชงชาผู่เอ๋อ ผลของการกระทำ

Puer เป็นหนึ่งในชาที่เก่าแก่และมีราคาแพงที่สุด ผู้ที่ชื่นชอบได้หลงรักรสชาติและประโยชน์ต่อร่างกายมานานแล้ว และทุก ๆ ปีความนิยมก็เพิ่มขึ้นเท่านั้น ผู่เอ๋อสามารถเทียบได้กับเครื่องดื่มชั้นยอด เช่น วิสกี้และบรั่นดี เช่นเดียวกับแอลกอฮอล์ ชาผู่เอ๋อถูกจัดอันดับตามอายุ แต่แตกต่างจากเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์ แต่มีสารและวิตามินที่มีประโยชน์มากมาย

แหล่งกำเนิดชาคือประเทศจีน มณฑลยูนนาน ชาประเภทนี้มีลักษณะเฉพาะในการเตรียม ทุกอย่างเริ่มต้นด้วยความจริงที่ว่าคนงานชาเก็บใบขนาดใหญ่จากต้นชาเก่า ยิ่งต้นไม้มีอายุมากเท่าไร สินค้าก็จะยิ่งมีค่ามากขึ้นเท่านั้น วัตถุดิบสำหรับชาจีนพันธุ์อื่นๆ มักจะเก็บจากพุ่มอ่อน หลังจากการเก็บเกี่ยวใบที่ได้จะถูกตากแดดให้แห้งม้วนแล้วทอดในหม้อที่ 200-320 องศาอย่างรวดเร็วและตากแดดอีกครั้ง

ด้วยวิธีนี้จะได้ชาเขียว (เชน) ด้วยการประมวลผลดังกล่าว กระบวนการเผาผลาญภายในจะได้รับการแก้ไข แต่ไม่หยุดอย่างสมบูรณ์ ดังนั้นการหมักตามธรรมชาติเป็นเวลานานจะเปลี่ยนเป็นชาดำ

เพื่อให้ได้ pu-erh สีดำ (shu) การแปรรูปใบไม้ยังคงดำเนินต่อไป ใบจะกองเป็นกองใหญ่และรดน้ำ สิ่งนี้ทำให้แผ่นงานเหี่ยวเฉา เมื่อแห้งใบแห้งจะถูกจัดวางเป็นชั้นบาง ๆ และเก็บไว้ในรูปแบบนี้เป็นเวลา 35-90 วัน ในช่วงเวลานี้จะมีการเร่งการหมักและการสุกของชา จากนั้นวัตถุดิบจะถูกนำไปทอดในหม้อไอน้ำที่อุณหภูมิสูง ขั้นตอนสุดท้ายในการเตรียมคือการกดใบไม้ให้เป็นแพนเค้ก อิฐ หรือชาม หลังจากนั้นชามีอายุอย่างน้อย 1 ปีในโกดังของโรงงาน

องค์ประกอบของเครื่องดื่ม

ด้วยวิธีการเตรียมนี้ทำให้เครื่องดื่มได้รับองค์ประกอบทางเคมีที่เป็นเอกลักษณ์ ชาผู่เอ๋อประกอบด้วย:

ชาผู่เอ๋อหลากหลายสายพันธุ์

ชามี 2 สายพันธุ์หลัก. ซึ่งรวมถึง:

• ชูผู่เอ๋อ (สีดำ);
• เซินผู่เอ๋อ (สีเขียว)

พวกเขาต่างกันตรงที่ผู่เอ๋อสีดำถูกทำให้อยู่ในสภาพที่โรงงาน และเซินผู่เอ๋อถูกหมักตามธรรมชาติเมื่อโตเต็มที่

เมื่อต้ม Shen pu-erh การชงชาจะกลายเป็นสีอ่อนเหมือนในพันธุ์สีเขียว ในรสชาติมีโน๊ตของผลไม้ต่างๆ เหนียงสาวหยาบทำให้ใบสดขมขื่น แต่หลังจากผ่านไป 2-3 ปีก็จะนุ่มและน่ารับประทานมากขึ้น

Shu pu-erh ซึ่งผลิตโดยการเร่งอายุ เป็นที่นิยมอย่างมากในหมู่คนรักชา เมื่อต้มแล้วจะได้สีคอนยัคสีเข้ม รสชาติของมันเต็มไปด้วยโน๊ตไม้และกลิ่นของลูกพรุน หลายคนเชื่อมโยงกับรสชาติเหมือนดิน

พวกเขายังแยกแยะการจำแนกประเภทของผู่เอ๋อตามรูปแบบของการกด บนพื้นฐานนี้แยกแยะ:

คุณสมบัติที่มีประโยชน์ของเครื่องดื่ม

ประโยชน์และโทษของชาผู่เอ๋อเป็นที่สนใจของผู้ชื่นชอบเครื่องดื่มชนิดนี้ ในประเทศจีน คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของชาผู่เอ๋อได้รับการยอมรับว่าเป็นยาอย่างเป็นทางการ ในประเทศจีนมักใช้เป็นยาพื้นบ้านสำหรับโรคภัยไข้เจ็บต่างๆ สิ่งเดียวที่มักจะห้ามไม่ให้ผู้คนได้รับการรักษาด้วยผู่เอ๋อคือค่าใช้จ่ายสูง คุณภาพ puer มีค่ามาก และถ้าคุณซื้อของปลอมหรือผลิตภัณฑ์คุณภาพต่ำคุณสมบัติการรักษาของ pu-erh จะไม่ปรากฏให้เห็น

การบริโภคผู่เอ๋อเป็นประจำนำไปสู่:

ข้อห้ามในการใช้งาน

Puer เป็นเครื่องดื่มที่แรงมากดังนั้นคุณสมบัติทั้งหมดจึงค่อนข้างเด่นชัด เพื่อให้ได้ประโยชน์จากการดื่มเครื่องดื่มเพียงอย่างเดียว คุณต้องปฏิบัติตามกฎเกณฑ์บางประการ แต่ด้วยผลในเชิงบวกของชานี้ ทุกคนไม่สามารถดื่มชานี้ได้และไม่เสมอไป

ดังนั้นควรประเมินประโยชน์ต่อสุขภาพและอันตรายของชาตามลักษณะเฉพาะของร่างกาย

วิธีชงผู่เอ๋อ

เครื่องดื่มจีนที่ผิดปกตินี้ต้องได้รับการต้มอย่างเหมาะสม แล้วคุณจะสัมผัสได้ถึงรสชาติและกลิ่นหอมอันพิเศษของมัน

ในการเตรียมเครื่องดื่ม คุณต้องทำตามขั้นตอนเหล่านี้:

วิธีดื่ม

รสชาติของชาจีนที่มีเอกลักษณ์และเลียนแบบไม่ได้นั้นสามารถสัมผัสได้อย่างเต็มที่ก็ต่อเมื่อคุณรู้วิธีดื่มชาอย่างถูกวิธีเท่านั้น เพื่อเติมเต็มร่างกายด้วยพลังงานและความมีชีวิตชีวา เพลิดเพลินไปกับรสชาติที่ค้างอยู่ในคอของผู่เอ๋อ โดยปฏิบัติตามกฎต่อไปนี้:

ผลมึนเมา

ผู่เอ๋อได้รับความนิยมอย่างมากหลังจากมีความคิดเห็นปรากฏบนอินเทอร์เน็ตว่าเครื่องดื่มนี้ถือเป็นยาที่อ่อนแอและถูกกฎหมาย แต่นี่เป็นเพียงตำนาน เครื่องดื่มจีนในตำนานไม่ใช่ยาอย่างแน่นอน ไม่มึนเมาและไม่ก่อให้เกิดความรู้สึกมึนเมาไม่ก่อให้เกิดการพึ่งพาและไม่ก่อให้เกิดอันตรายต่อร่างกายมนุษย์

เนื่องจากชุดของเอนไซม์พิเศษที่มีอยู่ในนั้นและคาเฟอีนในระดับสูง Puer เติมพลังและเพิ่มความคมชัดของการรับรู้ในขณะที่แอลกอฮอล์และยามีผลตรงกันข้าม ในประเทศจีน ผู้เชี่ยวชาญด้านชาอ้างว่าหลังจากดื่มไป 3 ถ้วย บุคคลเริ่มสังเกตเห็นแม้กระทั่งรายละเอียดที่เล็กที่สุด ซึ่งก่อนหน้านี้ไม่ได้สนใจเลย เนื่องจากประสาทสัมผัสที่แหลมขึ้นและน้ำเสียงที่เพิ่มขึ้น การคิดจึงเข้มข้นและราบรื่นมากขึ้น

อาจมีอาการมึนเมาเล็กน้อยหากชาถูกต้มมากหรือดื่มในปริมาณมาก มีผลคล้ายกับการดื่มเครื่องดื่มชูกำลัง ผลลัพธ์เดียวกันนี้สามารถสังเกตได้ในผู้ที่ไม่ได้เตรียมตัวซึ่งได้ลิ้มรสชาดังกล่าวเป็นครั้งแรก ดังนั้นในระหว่างการชิมครั้งแรก คุณควรจำกัดตัวเองให้เหลือเพียงสองหรือสามถ้วยเล็ก

ผลข้างเคียงที่อาจเกิดขึ้น

เอนไซม์ที่มีอยู่ในเครื่องดื่มที่มีชื่อเสียงนี้มีผลอย่างมากต่อร่างกายมนุษย์ ดังนั้นจึงเป็นเรื่องสำคัญที่จะต้องปฏิบัติตามกฎการชงชา หากคุณให้ชามากเกินไปหรือดื่มมากเกินไปในขณะที่ต้ม จากนั้นหลังจากชิมแล้วบุคคลอาจรู้สึกไม่สบายทั่วไป อาการของพิษ หรือแม้แต่คลื่นไส้และอาเจียน

ผลเสียเช่นเดียวกันอาจเป็นผลมาจากการใช้ผลิตภัณฑ์ปลอมหรือชาที่ทำขึ้นโดยละเมิดเทคโนโลยีการผลิต การไม่ปฏิบัติตามกฎการประกอบ การอบแห้ง การบิดและการกด หากมีอาการเป็นพิษแนะนำให้ล้างกระเพาะแล้วดื่มน้ำต้มหรือน้ำแร่ 1-2 ลิตร

เพื่อให้การดื่มชาจะทำให้คุณพึงพอใจด้วยรสชาติและประโยชน์ที่ถูกใจ ทำตามคำแนะนำพื้นฐานเมื่อเลือกผู่เอ๋อ:

แม้ว่าชาผู่เอ๋อจะมีประวัติศาสตร์ยาวนานหลายศตวรรษ แต่ชาผู่เอ๋อเพิ่งได้รับความนิยมเมื่อไม่นานมานี้ ตอนนี้มันเป็นหนึ่งในเครื่องดื่มที่ทันสมัยและเป็นที่ต้องการ สามารถพบได้ในร้านค้าปลีกหลายแห่งในรูปแบบของชาหลวมทั่วไปหรือในรูปของก้อนอัดก้อน

ชาผู่เอ๋อมีมากกว่า 120 สายพันธุ์ แต่ในหมู่พวกเขามี 2 ประเภท - shen และ shu ประเภทแรกผลิตขึ้นตามเทคโนโลยีดั้งเดิมและผ่านการหมักตามธรรมชาติ หลังจากผ่านกรรมวิธีและรีดแล้ว จะถูกบ่มในห้องแห้งเป็นเวลาหลายปี ในช่วงเวลานี้จุลินทรีย์ที่ทำปฏิกิริยากับใบชาจะมีคุณสมบัติและคุณสมบัติพิเศษ รสชาติของเสินผู่เอ๋อที่สดใหม่นั้นคมและหนืด แต่เมื่อเวลาผ่านไปด้วยการจัดเก็บที่เหมาะสม รสชาติของมันก็เปลี่ยนไปในทางที่ดีขึ้น เวลาที่เหมาะสมในการบ่มสำหรับชาประเภทนี้คือ 20 ปีขึ้นไป เครื่องดื่มชั้นยอดสามารถมีอายุได้ถึง 300 ปี

สำหรับการผลิตชา shu pu-erh ใช้วิธีการผลิตที่รวดเร็ว - การหมักเทียม ต้องขอบคุณเธอ ใบไม้ถึงสภาวะที่ต้องการภายในเวลาไม่กี่เดือน เครื่องดื่มที่ทำจากวัตถุดิบดังกล่าวจะมีสีเข้มและมีลักษณะคล้ายเซิงที่มีอายุ 15-20 ปี แต่มีรสชาติที่ด้อยกว่าและไม่ใช่ผลิตภัณฑ์ที่ไม่เหมือนใคร ในปัจจุบัน เนื่องจากความต้องการผู่เอ๋อมีมาก ผู้ผลิตจึงใช้วิธีหมักที่มีราคาถูกและรวดเร็ว ดังนั้นชา shu pu-erh จึงถูกขายได้เป็นส่วนใหญ่ ในขณะที่เสินหายาก

ประโยชน์ของชาผู่เอ๋อ

ชาวจีนเรียกชาผู่เอ๋อเป็นยารักษาโรคหลายร้อยชนิด และถือว่าเป็นเครื่องดื่มแห่งการมีอายุยืนยาว ความปรองดอง และความเยาว์วัย เป็นหนึ่งในชาไม่กี่ชนิดที่ผู้ที่เป็นแผลพุพองสามารถดื่มได้ เครื่องดื่มช่วยในเรื่องความผิดปกติของระบบย่อยอาหารต่าง ๆ แนะนำให้ใช้กับอาการอาหารไม่ย่อยเป็นพิษและรวมไว้ในการรักษาที่ซับซ้อนของอาการลำไส้ใหญ่บวม, ลำไส้เล็กส่วนต้นและโรคกระเพาะ ชาผู่เอ๋อสามารถขจัดคราบพลัคออกจากเยื่อเมือก ปรับปรุงการดูดซึมอาหารและการเคลื่อนไหวของลำไส้ สามารถเมาได้แม้มีอาการกำเริบของโรคระบบทางเดินอาหาร แต่ในกรณีนี้เครื่องดื่มควรอุ่นเพียงเล็กน้อย แต่ไม่ร้อน

Puer เป็นยาชูกำลัง ในแง่ของผลกระทบต่อร่างกายสามารถเปรียบเทียบได้กับเครื่องดื่มชูกำลังที่แรง ช่วยเพิ่มความสนใจและสมาธิและยังทำให้ความคิดกระจ่างจึงจะเป็นประโยชน์สำหรับผู้ที่ทำงานด้านจิต

ผู่เอ๋อเป็นชาที่มีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ไม่เพียงแต่ในประเทศจีนเท่านั้น แต่ยังเป็นที่นิยมไปทั่วโลกอีกด้วย นักวิทยาศาสตร์สมัยใหม่ได้ยืนยันผลประโยชน์ของเครื่องดื่มที่มีต่อองค์ประกอบของเลือด การบริโภคชาเป็นประจำจะช่วยลดและป้องกันโรคของหลอดเลือดและหัวใจ สามารถกลายเป็นผลิตภัณฑ์ที่ขาดไม่ได้สำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวานเนื่องจากช่วยลดเปอร์เซ็นต์น้ำตาลในเลือด ชาผู่เอ๋อยังช่วยชำระล้างร่างกาย ช่วยขจัดของเสียและสารพิษ ทำความสะอาดตับ และปรับปรุงการทำงานของม้ามและถุงน้ำดี

นักวิทยาศาสตร์ได้พิสูจน์ประโยชน์ของชาผู่เอ๋อในการลดน้ำหนัก มีการวิจัยมากมายในฝรั่งเศส หลังจากที่เครื่องดื่มเริ่มถูกนำมาใช้เป็นพื้นฐานหรือหนึ่งในองค์ประกอบของโปรแกรมอาหาร ลดความอยากอาหาร เร่งการเผาผลาญ และส่งเสริมการสลายเซลล์ไขมัน

ชาดำผู่เอ๋อเหมาะสำหรับการเตรียมส่วนผสมเพื่อสุขภาพ ตัวอย่างเช่นในประเทศจีนจะรวมกับดอกกุหลาบและเบญจมาศ สารเติมแต่งดังกล่าวไม่เพียง แต่ช่วยให้เครื่องดื่มมีสรรพคุณทางยาเท่านั้น แต่ยังช่วยให้สามารถให้รสชาติและกลิ่นหอมใหม่ได้อีกด้วย

วิธีชงชาผู่เอ๋อ

ขึ้นอยู่กับวิธีการเตรียมชา มันสามารถส่งผลกระทบต่อบุคคลในรูปแบบต่างๆ ตัวอย่างเช่น น้ำเสียงที่ชงแล้ว และน้ำที่ชงแล้วบรรเทา

การทำอาหาร

สำหรับวิธีการเตรียมนี้ ขอแนะนำให้ใช้กาน้ำชาแก้ว ซึ่งจะช่วยให้คุณควบคุมขั้นตอนการเตรียมเครื่องดื่มได้ดียิ่งขึ้น ก่อนอื่นคุณต้องเตรียมน้ำสำหรับชงชา ตั้งกาต้มน้ำบนกองไฟและเมื่อมีฟองอากาศเล็กๆ ปรากฏขึ้นจากด้านล่าง ให้ตักน้ำหนึ่งถ้วยออกจากกาต้มน้ำแล้วเติมใหม่เมื่อมีกระหน่ำก่อนเดือด

ผู่เอ๋อเป็นชาจีนแท้หลากหลายชนิด เครื่องดื่มนี้มีรสชาติที่ถูกใจและมีข้อดีมากมาย มันทำให้คนมีชีวิตชีวาเป็นพิเศษบรรเทาโรคและความเครียด

ไม่ใช่เรื่องแปลกที่ชาจีนผู่เอ๋อจะเรียกว่า "ชารมควัน" เพราะมีรสชาติที่ละเอียดอ่อนเหมือนยาง อย่างไรก็ตาม ชามีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย จนถึงปัจจุบันยังคงเป็นหนึ่งในเครื่องดื่มที่ได้รับความนิยมมากที่สุด แต่เป็นเครื่องดื่มที่แพงที่สุด

ทุกวันนี้ ชาผู่เอ๋อหาซื้อได้ง่ายในร้านค้าเฉพาะทาง และในรูปแบบต่างๆ: แบบกดหรือแบบหลวม มันพิเศษเพราะไม่ต้องการการจัดเก็บพิเศษใด ๆ สามารถเก็บชาในสภาพปกติได้เป็นเวลานาน

ชาผู่เอ๋อมีประโยชน์ต่อสุขภาพ

ชาเป็นที่นิยมเพราะมีคุณสมบัติในการรักษาที่เป็นเอกลักษณ์ นอกจากคุณสมบัติของยาชูกำลังที่ยอดเยี่ยมแล้ว ผู่เอ๋อยังสามารถเติมพลังให้ไม่เลวร้ายไปกว่ากาแฟเข้มข้นหนึ่งถ้วย

ชาผู่เอ๋อประสบความสำเร็จในการใช้:

• การปรับปรุงหน่วยความจำ
• ความเข้มข้นที่ดีขึ้น
• เพื่อลดน้ำหนัก
• บำรุงร่างกาย ตับ ไต หัวใจและหลอดเลือด

เป็นความสามารถของชาในการรักษาคนที่มีรูปร่างดีตลอดทั้งวันที่สามารถพัฒนาความสามารถในการจดจ่ออยู่กับสิ่งที่สำคัญฝึกฝนและปรับปรุงความจำในตัวเขา การบริโภคผู่เอ๋อเป็นประจำจะทำให้คุณลืมปัญหาสุขภาพ

ชาผู่เอ๋อช่วยเพิ่มประสิทธิภาพได้อย่างมาก และควรดื่มก่อนวันที่รับผิดชอบ งานสำคัญ หรือแม้แต่การสอบก็มีประโยชน์

โดยวิธีการที่ชาส่งเสริมการลดน้ำหนักที่มีคุณภาพ ผู่เอ๋อมีความสามารถที่ยอดเยี่ยมในการเผาผลาญไขมัน รวมทั้งขจัดสารพิษและแม้กระทั่งสารพิษออกจากร่างกาย การลดน้ำหนักเกิดขึ้นอย่างรวดเร็วและผลกระทบจะคงอยู่เป็นเวลานาน

ชาสามารถ "ทำความสะอาด" ตับ ซึ่งหมายความว่ามันมีส่วนช่วยในการรักษาและฟื้นฟูร่างกายโดยรวม ผู่เอ๋อ ขจัดขยะที่สะสมในร่างกาย และทำให้คุณภาพชีวิตดีขึ้น นอกจากนี้ มักแนะนำสำหรับผู้ที่มีปัญหาเรื่องความดันโลหิต ผู่เอ๋อต่อสู้กับความดันโลหิตสูงอย่างแข็งขันและ "ทำให้ศีรษะสดชื่น"

เอกลักษณ์ของผู่เอ๋อคือเครื่องดื่มชนิดนี้ไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังมีประโยชน์สำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวานด้วยเนื่องจากช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือด ชาผู่เอ๋อมักใช้เพื่อนำบุคคลออกจากความมึนเมาจากแอลกอฮอล์

อันตรายของชาผู่เอ๋อและข้อห้ามในการดื่มชา

นอกจากคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของชาแล้ว คุณควรตระหนักว่าชามีข้อห้ามเพียงพอ หากคุณไม่เดาและใช้ชาเป็นประจำ คุณสามารถได้รับอันตรายจากเครื่องดื่มได้อย่างง่ายดาย

ไม่แนะนำให้ใช้ชาผู่เอ๋อในปริมาณมากในระหว่างตั้งครรภ์ เนื่องจากชานี้มีสารเช่น theophylline Theophylline สามารถเพิ่มอุณหภูมิของร่างกายซึ่งไม่เป็นประโยชน์สำหรับผู้หญิง "อยู่ในตำแหน่ง"

ผู้ที่ทุกข์ทรมานจากอาการปวดท้องอย่างต่อเนื่อง แผลในกระเพาะอาหาร และโรคกระเพาะควรรู้ว่าห้ามใช้ชาผู่เอ๋อสำหรับพวกเขา หรือควรจำกัดจำนวนเครื่องดื่มที่มีใบชาอ่อนมาก ความจริงก็คือเครื่องดื่มมีส่วนช่วยในการผลิตน้ำย่อยซึ่งนำไปสู่อาการเสียดท้องและปวด

คุณไม่ควรให้ชาผู่เอ๋อแก่เด็ก เนื่องจากร่างกายของเด็กนั้นค่อนข้างอ่อนไหวและสามารถตอบสนองต่อสารในชาได้ในทางลบ

มันปลอดภัยที่จะบอกว่าชาจะส่งผลต่อคุณอย่างไร: มีประโยชน์หรือเป็นอันตรายขึ้นอยู่กับลักษณะเฉพาะของร่างกายเท่านั้น หากคุณปฏิบัติตามคำแนะนำและเคล็ดลับทั้งหมดเกี่ยวกับการต้มเบียร์ที่เหมาะสม ปริมาณการบริโภคต่อวัน คุณสามารถคาดหวังผลในเชิงบวกของเครื่องดื่มเท่านั้น

สรรพคุณของชาผู่เอ๋อ ชามีผลต่อร่างกายอย่างไร?

ชาอาจเป็นเครื่องดื่มยอดนิยมตลอดกาล พวกเขาดื่มมันตลอดเวลาและทุกที่ ทุกคนรู้จักและชื่นชอบชาดำและชาเขียว แต่ไม่ค่อยมีใครรู้จักเกี่ยวกับผู่เอ๋อ นั่นคือเหตุผลที่หลายคนกังวลเกี่ยวกับคำถาม: “ผู่เอ๋อมีผลกระทบต่อบุคคลอย่างไร?”

ผู่เอ๋อแตกต่างไม่เพียงแค่วิธีการเตรียมเท่านั้น ตลอดหลายปีของการจัดเก็บ มันสามารถดีขึ้นได้เท่านั้น โดยดูดซับกลิ่นและรสชาติใหม่ๆ อย่างแม่นยำเพราะใบชาหมักแล้ว เครื่องดื่มนี้จึงมีแนวโน้มที่จะพร้อมใช้เป็นเวลา 10, 20 และ 30 ปี ...

ผลของชาผู่เอ๋อ:

• มีความเชื่ออย่างกว้างขวางว่าชาผู่เอ๋อเปรียบได้กับยา ว่ากันว่าชาสักสองสามถ้วยจะทำให้คนรู้สึกอิ่มเอมใจ อย่างไรก็ตาม การทดสอบจำนวนมากได้ระบุว่าเครื่องดื่มไม่มีผลเสียต่อบุคคลใด ๆ และสูงสุดที่ให้ความรู้สึกผ่อนคลายหรือร่าเริง
• ความหลากหลายนี้โดดเด่นด้วยแทนนินเนื้อหาสูง - สารเติมพลังและยาชูกำลัง นั่นเป็นเหตุผลที่ไม่แนะนำให้ดื่มผู่เอ๋อในเวลากลางคืนเพราะหลังจากหนึ่งถ้วยคุณสามารถนอนไม่หลับได้ตลอดทั้งคืน
• เนื่องจากชามีสารต้านอนุมูลอิสระจึงช่วยขจัดสารอันตรายออกจากร่างกายและให้ผลในการทำความสะอาดสารพิษ ด้วยเหตุผลนี้ ผู่เอ๋อจึงเมาโดยผู้ที่มีปัญหาเรื่องน้ำหนักเกินเป็นประจำและผู้ที่ต้องการขจัดอาการมึนเมาจากแอลกอฮอล์

วิธีการชงผู่เอ๋อในเม็ด?

ดังที่ได้กล่าวไว้ก่อนหน้านี้ ชาชนิดนี้มีวางจำหน่ายตามชั้นวางในสามรูปแบบหลัก:

• แท็บเล็ต
• แผ่นกด
• ในกลุ่ม

แต่ละประเภทต้องมีการเตรียมการอย่างรอบคอบและการกลั่นเครื่องดื่มอย่างเหมาะสม การปฏิบัติตามบรรทัดฐานของการต้มเบียร์ผู่เอ๋อจะช่วยให้คุณสามารถเก็บสารที่มีประโยชน์ทั้งหมดไว้ในนั้นและมีผลดีที่สุดต่อบุคคล

แท็บเล็ตเป็นรูปแบบทั่วไปของผู่เอ๋อบนชั้นวางสินค้าสมัยใหม่

• แบบฟอร์มนี้เกี่ยวข้องกับการชงชาในปริมาณหนึ่งเสิร์ฟต่อคน แท็บเล็ตที่ชงอย่างถูกต้องจะให้ชาที่เข้มข้นพอสมควรพร้อมกลิ่นหอมของถั่วช็อคโกแลตหรือคาราเมล
• ก่อนการต้ม ควรบดเม็ดยาและเทน้ำเดือดลงในกาน้ำชาสักสองสามวินาที หลังจากนั้นน้ำเดือดครั้งแรกจะถูกระบายออกโดยมีจุดประสงค์เพื่อทำความสะอาดกลีบชาจากสิ่งสกปรกที่สะสมอยู่
• หลังจากล้างชาจะถูกเทด้วยน้ำเดือดที่ 95 องศา
• ต้มเบียร์ประมาณสามถึงห้านาที
• หลังจากเวลานี้ คุณสามารถใช้ผู่เอ๋อดื่มได้ มีคุณสมบัติเป็นยาชูกำลังและผ่อนคลายอย่างดีเยี่ยม
• ตามกฎแล้วผู่เอ๋อหนึ่งเม็ดจะเมาตลอดทั้งวัน ใบชาที่เหลือสามารถเทน้ำเดือดได้หลายครั้งและแต่ละครั้งชาจะอร่อย

วิธีการชงผู่เอ๋อกด?

มีการกดชาผู่เอ๋ออีกประเภทหนึ่ง ดูเหมือนกระเบื้องขนาดต่าง ๆ ที่กดอย่างประณีตพร้อมลวดลายและสัญลักษณ์ที่เป็นไปได้ แฟน ๆ ของพิธีชงชาอ้างว่าความเพลิดเพลินในการดื่มชาประเภทนี้เริ่มต้นจากช่วงเวลาที่ซื้อในร้าน

ชานี้สามารถต้มได้หลายวิธี:

• บดกระเบื้องลงในถ้วยหรือกาน้ำชาขนาดเล็กโดยตรง ล้างชาด้วยน้ำเดือดและสะเด็ดน้ำส่วนเกิน เทน้ำเดือดอีกครั้ง ปล่อยให้ชาชงสักครู่แล้วดื่ม
• อีกวิธีหนึ่งไม่ต้องล้างชา ซึ่งหมายความว่าพร้อมใช้หนึ่งนาทีหลังจากเทด้วยน้ำเดือด
• หากคุณชงชาผู่เอ๋อกดหลายครั้ง ให้เพิ่มเวลาการต้มด้วยการเติมน้ำแต่ละครั้ง

วิธีการชงผู่เอ๋อหลวม?

ชาผู่เอ๋อที่หลวมไม่ทำให้ผู้ซื้อกลัวเท่าเม็ดหรือกระเบื้อง คล้ายกับชาธรรมดาที่สุดที่ผู้ซื้อคุ้นเคย

การเตรียมชาดังกล่าวต้องมีขั้นตอน:

• เทชาหนึ่งหรือสองช้อนชาลงในกาน้ำชาดินเหนียวหรือแก้ว
• เทน้ำเดือดเล็กน้อยเขย่ากาน้ำชาแล้วสะเด็ดน้ำ - นี่คือการล้างและทำให้ชาเปียก
• เทชากับน้ำเดือดแล้วปิดฝา ชาควรใส่เป็นเวลาสามนาที
• ถ้าอยากได้ชาที่เข้มข้นกว่านี้ก็ใส่ได้นานขึ้นหน่อย
• ดื่มชาในรูปแบบบริสุทธิ์ ไม่เติมน้ำตาลและมะนาว

ควรต้มผู่เอ๋อที่อุณหภูมิเท่าไหร่?

เนื่องจากชาผู่เอ๋อค่อนข้างแปลกและแปลกใหม่ จึงควรสังเกตรายละเอียดทั้งหมดของการกลั่นอย่างเต็มที่ สิ่งนี้จะเผยให้เห็นคุณภาพรสชาติของเครื่องดื่มจากด้านที่ดีที่สุดและตกหลุมรักมัน

ผู่เอ๋อสามารถต้มได้หลายครั้ง รสชาติดีทุกครั้ง อย่างไรก็ตาม เชื่อกันว่าเครื่องดื่มสามารถดื่มได้ดีที่สุดกับใบชาใบที่ห้าและใบที่หก

กฎการต้มเบียร์ไม่เพียงแต่ต้องเทเบียร์ครั้งแรกเท่านั้น แต่ยังต้องสังเกตอุณหภูมิด้วย ดังนั้นน้ำเดือดที่ 90-95 องศาถือเป็นอุณหภูมิที่เหมาะสมและดีที่สุดสำหรับการต้มผู่เอ๋อ น้ำเดือดหนึ่งถ้วยมาตรฐาน (ประมาณ 200 มล.) ควรมีชาประมาณ 10 กรัมสำหรับการชงแบบเต็มรูปแบบ ซึ่งจะถูกแช่ไว้ไม่เกินสามนาที

วิธีการชงนมผู่เอ๋อ?

เช่นเดียวกับชา ผู่เอ๋อมีหลายพันธุ์ หนึ่งในพันธุ์ที่ได้รับความนิยมมากที่สุดคือนมผู่เอ๋อ เขาได้รับชื่อนี้มาจากรสชาติดั้งเดิมจากระยะไกลที่ชวนให้นึกถึงรสชาติของนม

• ชาชนิดนี้ต้องต้มน้ำเดือดไม่ชันมาก เพียง 60 องศา สูงสุด 80 องศา
• ชาจะถูกแช่ประมาณหนึ่งนาที แต่ไม่เกินสามนาทีหลังจากนั้นคุณสามารถดื่มได้อย่างปลอดภัย
• เมื่อซื้อ pu-erh นม คุณควรถามผู้ขายโดยละเอียดเกี่ยวกับวิธีการต้ม เพราะ pu-erh ที่แตกต่างกันมีระดับการหมักต่างกัน

ใช้เวลานานแค่ไหนในการชงผู่เอ๋อ?

ชาผู่เอ๋อสามารถเรียกได้ว่าเป็นหนึ่งในชาที่ชงเร็ว เพื่อให้เขาเปิดเผยรสนิยมของเขา เขาต้องใช้เวลาตั้งแต่ยี่สิบวินาทีถึงสามนาที ความจริงก็คือว่าพันธุ์ที่แตกต่างกันต้องใช้วิธีการต้มที่แตกต่างกัน

อย่างไรก็ตาม แต่ละผู่เอ๋อเกี่ยวข้องกับการล้างเบื้องต้นด้วยน้ำเดือด เนื่องจากใบชามักจะถูกเก็บไว้เป็นเวลานาน ซึ่งจะสะสมฝุ่นและสิ่งสกปรกจากสิ่งแวดล้อม ใบไม้ชุบน้ำเดือดในชาที่สองให้รสชาติและสีสันมากมาย

ผู่เอ๋อสามารถต้มได้กี่ครั้ง?

ชาผู่เอ๋อเกิดจากการบ่มด้วยกรรมวิธีทำให้สามารถผลิตรสชาติที่ถูกใจได้มากมายในการต้มแต่ละครั้ง ชาที่มีราคาแพงและดีกว่า ยิ่งสามารถเทน้ำเดือดได้หลายครั้ง

อย่าทึกทักเอาเองว่าหลังจากผ่านไปสิบครั้งคุณจะได้น้ำใสไม่มีรสจืด ขึ้นอยู่กับความหลากหลาย pu-erh เกี่ยวข้องกับใบชาที่เต็มเปี่ยมสี่ถึงยี่สิบใบ ทุกครั้งที่เทน้ำเดือด คุณต้องเพิ่มเวลาในการแช่

วิธีการชงผู่เอ๋อดำ?

ผู่เอ๋อสีเขียวและสีดำนั้นไม่ต่างจากชาทั่วไป แต่มีวิธีการเตรียมที่แตกต่างกัน ผู่เอ๋อสีเขียวเป็นชาที่ผลิตขึ้นตามเทคโนโลยีเก่า และผู่เอ๋อดำผลิตขึ้นตามเทคโนโลยีใหม่

ผู่เอ๋อดำเกี่ยวข้องกับการทำความสะอาดฝุ่นของใบชาอย่างละเอียดด้วยน้ำเดือด จากนั้นจึงเทน้ำเดือดที่อุณหภูมิ 90-95 องศาเท่านั้น เชื่อกันว่าด้วยวิธีนี้คุณจะได้รับรสชาติเข้มข้นและความรู้สึกที่น่าพึงพอใจจากเครื่องดื่มเท่านั้น

วิธีการชงผู่เอ๋อสีเขียว?

ผู่เอ๋อสีเขียวมีรสชาติที่อ่อนกว่าและไม่ได้เกี่ยวกับสี แต่เกี่ยวกับวิธีการหมัก ผู่เอ๋อสีเขียวถูกต้มโดยตรงในถ้วยหรือกาน้ำชา การทำเช่นนี้ไม่จำเป็นต้องล้างเหมือนสีดำและอุณหภูมิของน้ำเดือดควรจะเย็นกว่าเล็กน้อย - จาก 60 ถึง 80 องศา

ผู่เอ๋อสีเขียวไม่ใช่ธรรมเนียมที่จะยืนกรานเป็นเวลานาน สามารถบริโภคได้หลังจากต้มครึ่งนาที

ลาริสา:“ชาผู่เอ๋อร์ไม่ใช่สำหรับทุกคน ในตอนแรก ทันทีที่ฉันรู้สึกได้ถึงบันทึกแรกของมัน ฉันก็ทำหน้าบูดบึ้งและคิดว่าจะไม่มีอะไรดีเกิดขึ้น แต่หลังจากการชงครั้งที่สาม ฉันสังเกตว่าฉันเริ่มดื่มมันด้วยความยินดี ยิ่งกว่านั้น ฉันรู้สึกได้ถึงคุณสมบัติของยาชูกำลังเหล่านี้ ฉันมีพลังงาน ฉันไม่อยากนอน ตอนนี้มันเป็นหนึ่งในเครื่องดื่มที่ฉันชอบ!”

เยฟเจนี่:“ฉันได้ยินเกี่ยวกับผู่เอ๋อมามากพอแล้ว มีคนโน้มน้าวชานี้อย่างต่อเนื่องว่าเป็นวิธีการ "แตกสลาย" เพื่อที่จะกระจายชีวิตของฉัน ฉันยังคงซื้อใบชาหนึ่งแผ่น แม้แต่ในร้านก็ยังยิ้มได้เพราะชาขายเป็นเม็ด อย่างไรก็ตาม ฉันไม่ได้สังเกตเห็นผลกระทบดังกล่าว ชาเหมือนชามีกลิ่นเล็กน้อย ดื่มแล้วลืม

แคทเธอรีน:“ฉันรักชาและลองทำอะไรใหม่ๆ อยู่เสมอ เพื่อให้ทันกับคนอื่นๆ ฉันจึงตัดสินใจลองใช้ผู่เอ๋อ รสชาติไม่เลวหากดื่มร้อน แต่รสชาตินั้นซ้ำซากจำเจและน่าเบื่อจนชาน่าเบื่อหลังจากถ้วยที่สาม เป็นเครื่องดื่มประจำ ไม่ใช่สำหรับฉัน ในฐานะที่เป็นความหลากหลายดั้งเดิม - บางครั้งฉันก็ยอมให้ตัวเอง

วิดีโอ: “ชาผู่เอ๋อเป็นตัวกระตุ้นที่ดีที่สุด”

ในประเทศจีน ผู่เอ๋อเรียกว่ายารักษาร้อยโรค และบางครั้งก็ขายในร้านขายยา อันที่จริงชานี้มีคุณสมบัติเชิงบวกมากมาย

คุณสมบัติที่มีประโยชน์ของ pu-erh

การใช้ผู่เอ๋ออย่างเป็นระบบมีผลดี ชานี้ช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลและน้ำตาล ผู่เอ๋อสามารถใช้เป็นเครื่องช่วยหรือป้องกันโรคระหว่างการรักษาโรคเบาหวานได้

การดื่มผู่เอ๋อวันละสามถ้วยเป็นเวลาหลายเดือนสามารถปรับปรุงการเผาผลาญอย่างสมบูรณ์และปรับปรุงการทำงานของถุงน้ำดี ผู่เอ๋อสามารถดื่มได้แม้ในที่ที่มีแผลพุพองหรือลำไส้เล็กส่วนต้น ไม่เหมือนชาอื่นๆ มันส่งเสริมการกำจัดสารพิษออกจากร่างกาย ปรับปรุงการทำงานของม้าม ทำความสะอาดตับ และรักษาอาการระคายเคือง ผู่เอ๋อไม่เพิ่มความเป็นกรด

หากคุณรู้สึกปวดท้องบ่อยๆ ให้ลองดื่มผู่เอ๋อเป็นประจำ ช่วยขจัดความรู้สึกไม่พึงประสงค์ดังกล่าวและช่วยในการย่อยอาหาร โดยทั่วไป ผู่เอ๋อสามารถและควรใช้สำหรับปัญหาการย่อยอาหาร โรคกระเพาะ และพิษต่างๆ อย่างไรก็ตาม ชานี้เหมาะสำหรับการต่อสู้กับอาการเมาค้าง

ผู่เอ๋อมีความสามารถที่จะขจัดสภาวะสุดโต่งของร่างกาย ดังนั้นจึงสามารถดื่มได้ทั้งในสภาวะที่ไม่แยแสและในสภาวะตื่นเต้นเร้าใจ ต้มต้ม - บรรเทา

puer สามารถเป็นอันตรายได้หรือไม่?

นอกจากนี้ ผู้ที่เป็นโรคความดันโลหิตสูงไม่ควรรับประทาน ความจริงก็คือชานี้สามารถเพิ่มขึ้นอย่างมากซึ่งมีประโยชน์มากสำหรับผู้ป่วยความดันโลหิตตก แต่สำหรับผู้ป่วยโรคความดันโลหิตสูง ทำได้แค่อันตรายเท่านั้น

เจ้าของนิ่วในไตต้องระวังผู่เอ๋อให้มากขึ้น เพราะจะทำให้นิ่วเคลื่อนตัวได้ ซึ่งจะนำไปสู่อาการปวดอย่างรุนแรง

วิดีโอที่เกี่ยวข้อง

บทความที่เกี่ยวข้อง

คุณสมบัติที่เป็นเอกลักษณ์ของผู่เอ๋อนั้นมาจากกระบวนการหมัก - การบ่มชาภายใต้การกระทำของจุลินทรีย์พิเศษ คล้ายกับการทำ kvass โยเกิร์ต หรือไวน์ มันครบกำหนดมานานหลายทศวรรษ ด้วยการจัดเก็บที่เหมาะสม มันจะดีขึ้นเมื่อเวลาผ่านไป ผู่เอ๋อถือเป็นชาเพื่อสุขภาพ แม้ว่าจะมีข้อเสียอยู่บ้าง

ผู่เอ๋อร์พันธุ์ดีนั้นทำมาจากใบของต้นชาไม่ใช่จากพุ่มไม้ แต่การซื้อชาในร้านนั้นยากมาก ขึ้นอยู่กับความซับซ้อนของเทคโนโลยีการผลิต ผู่เอ๋ออาจเป็นวัตถุดิบ (หรือชาเขียว ชาหยาบ) และสุกได้ ขั้นแรกเตรียมโดยการกดใบชาหลังจากการทำให้แห้ง และอย่างที่สองคือการแช่ใบชาเขียวที่ตากแดดและคั่วแล้วแช่ในของเหลวที่มีแบคทีเรีย หลังจากนั้นมวลจะถูกเก็บไว้เป็นเวลาหลายปีในหลุมพิเศษและกดลงในเค้กที่มีรูปร่างต่างๆ

วิธีการเลือกผู่เอ๋อ

เมื่อเลือกผู่เอ๋อในร้านต้องใส่ใจกับกลิ่น: ไม่ควรมีกลิ่นรามีเพียงดินสีดำและผลไม้แห้ง บนโครงสร้างของแท่งหรือแท็บเล็ต: ไม่มีช่องว่างหนาแน่น ทางที่ดีควรชิมชาก่อนซื้อ ประเมินความปลอดภัยและความสมบูรณ์ของใบ ความอิ่มตัวและสีของชา และรสชาติ

จะดีกว่าถ้าดูชาโดยไม่ใส่สารปรุงแต่งกลิ่นของดอกบัว มะลิ ซึ่งมักใช้โดยผู้ผลิตที่ไร้ยางอายเพื่ออำพรางวัตถุดิบคุณภาพต่ำให้มากขึ้น

คุณสมบัติที่มีประโยชน์ของ pu-erh

รายชื่อชาวจีน 22 คุณสมบัติของผู่เอ๋อที่มีประโยชน์ต่อร่างกายมนุษย์ ได้แก่ :
- โทน;
- สงบระบบประสาท;
- ปรับปรุงสายตา;
- ทำความสะอาดเลือดและตับของคอเลสเตอรอล
- กระตุ้นสมอง
- ล้มลงอุณหภูมิสูง
- มีประโยชน์, มีสติ;
- ปรับปรุงการย่อยอาหารและ peristalsis ลำไส้;
- ช่วยในการต่อสู้กับน้ำหนักส่วนเกินเร่งการเผาผลาญ
- มีผลดีต่อใจสั่น, หายใจถี่, โรคหอบหืด;
- รักษาสมดุลเกลือน้ำช่วยให้มีอาการบวม
- ส่งเสริมการขับเสมหะ
- เสริมสร้างฟัน
- ปรับปรุงสภาพผิว
- ช่วยในการป้องกันโรคหัวใจ
- ยืดอายุ

ผู่เอ๋อเป็นชาชนิดเดียวที่คุณสามารถดื่มจนเป็นแผลได้อย่างปลอดภัย
อย่างไรก็ตาม ไม่มีวิธีการรักษาแบบสากลที่เป็นยาครอบจักรวาลสำหรับโรคภัยไข้เจ็บทั้งหมด ผู่เอ๋อยังมีกฎการใช้งานและข้อห้ามของตนเอง

อันตรายของผู่เอ๋อ

เป็นเรื่องที่ควรค่าแก่การพูดถึงอันตรายของชาในกรณีที่ปริมาณใบชาเกินโดยเจตนาเพื่อให้บรรลุผลของความมึนเมาจากชา สิ่งนี้เต็มไปด้วยผื่นผิวหนังที่แพ้เท่านั้น แต่ยังมีอาการอ่อนเพลียวิงเวียนศีรษะทั่วไป

ผู้หญิง เด็กเล็กอายุต่ำกว่า 3 ปี และผู้ที่เป็นโรคนิ่วในท่อไตควรดื่มด้วยความระมัดระวัง ไม่ควรดื่มผู่เอ๋อในขณะท้องว่าง เนื่องจากจะไปกระตุ้นการผลิตน้ำย่อย ซึ่งอาจทำให้เกิดอาการปวดท้องและอาการเสียดท้องได้

อย่างไรก็ตาม อันตรายจากการดื่มผู่เอ๋อนั้นหาที่เปรียบมิได้จนไม่จำเป็นต้องพูดถึงผลเสียจริงๆ ของเครื่องดื่มที่มีต่อร่างกาย

วิดีโอที่เกี่ยวข้อง

ชาจีนไม่ได้เป็นเพียงการดับกระหาย แต่เป็นปรัชญาของชีวิต และสถานที่พิเศษในนั้นถูกครอบครองโดย pu-erh ซึ่งบ้านเกิดคือทิเบตลึกลับ รสชาติและกลิ่นเฉพาะของเครื่องดื่มที่น่าตื่นตาตื่นใจนี้เกิดจากลักษณะของความหลากหลายที่ทำขึ้น ตลอดจนวิธีการหมักที่ซับซ้อนที่สุด ปัจจัยเดียวกันนี้อธิบายว่าทำไมคุณประโยชน์ของชาผู่เอ๋อจึงสูงมาก

ดื่มจากโรคภัยเป็นร้อย

ในบ้านเกิดของผู่เอ๋อ พวกเขามั่นใจว่าเครื่องดื่มนี้ช่วยรักษาคนจากโรคภัยไข้เจ็บอย่างน้อยร้อยโรค ในรัสเซียเขาปรากฏตัวเมื่อสองสามทศวรรษที่แล้ว แต่แม้ในช่วงเวลาสั้น ๆ เขาก็สามารถเอาชนะแฟน ๆ จำนวนมากได้ ประโยชน์ของชาผู่เอ๋ออธิบายว่าทำไมจึงให้ความสนใจเป็นอย่างมาก

ในศตวรรษที่ 21 ปัญหาโรคอ้วนนั้นรุนแรงที่สุด จากผลการศึกษาจำนวนมาก นักวิทยาศาสตร์ชาวฝรั่งเศสเชื่อว่า pu-erh มาจากการเยียวยาธรรมชาติที่ช่วยให้คุณ "เริ่ม" กลไกของกระบวนการเผาผลาญอาหารในโหมดขั้นสูงได้ สิ่งนี้มีส่วนช่วยในการสลายไขมันในร่างกายมนุษย์ได้ดีขึ้นและเพิ่มการออกกำลังกาย การดื่ม pu-erh หนึ่งถ้วยก่อนอาหารแต่ละมื้อก็เพียงพอแล้ว (โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากมีแคลอรี่อิ่มตัว) ในขณะที่ไม่รวมการออกกำลังกายและน้ำหนักจะเริ่มลดลง

นอกจากนี้แทนนินซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของเครื่องดื่มนี้ช่วยให้ร่างกายมีชีวิตชีวาและมีพลัง สังเกตได้ว่าเมื่อดื่มก่อนทำงานที่รับผิดชอบ ผู่เอ๋อปลุกพลังชีวิตและช่วยให้บุคคลมีสมาธิจดจ่อ

ในรูปแบบที่อบอุ่น (แต่ไม่ร้อนเลย!) ผู่เอ๋อมีผลดีต่อเยื่อบุลำไส้และปรับปรุงการบีบตัวของมันโดยทั่วไป จึงเป็นวิธีการรักษาที่ดีในการป้องกันอาการท้องผูก

ในบรรดา "เสน่ห์" อื่น ๆ ที่พิสูจน์ถึงประโยชน์ของชาผู่เอ๋อเป็นผลดีต่อตับ ความสามารถในการขจัดสารพิษและเสริมสร้างเคลือบฟัน รวมทั้งระดับน้ำตาลในเลือดต่ำ นอกจากนี้ เนื่องจากองค์ประกอบที่เป็นเอกลักษณ์ เครื่องดื่มมหัศจรรย์จึงเป็นยารักษาอาการเมาค้างได้อย่างมีประสิทธิภาพ

กฎการทำอาหาร

ในการตระหนักถึงศักยภาพของชาดำ คุณต้องเตรียมชาให้เหมาะสม มีสองเทคโนโลยี: อย่างแรกเกี่ยวข้องกับการต้มแบบหลวม ๆ หรือกดลงในใบชา "แบบเม็ด" แบบพิเศษ น้ำเสียงดังกล่าวและทำหน้าที่เป็นพลังงานธรรมชาติ วิธีที่สองคือการต้มผู่เอ๋อที่แช่ไว้ล่วงหน้า ในทางกลับกันการรักษานี้มีผลสงบเงียบ

อย่างไรก็ตาม คุณควรระวัง pu-erh ที่ต้มอย่างแรง: มันทำให้เกิดความรู้สึกของหมอกและความหนักเบาในหัว อย่างไรก็ตาม สิ่งที่เรียกว่า “ความมึนเมา” ของชาดินจะผ่านไปอย่างรวดเร็ว โดยไม่ทิ้งผลที่ตามมา

ประโยชน์ของชาผู่เอ๋อได้รับการยืนยันโดยการปฏิบัตินับพันปี และการปรากฏตัวของมันในชีวิตของชาวรัสเซียในศตวรรษที่ XXI ไร้สาระนั้นเป็นของขวัญที่แท้จริงจากตะวันออกที่ฉลาดและไม่เร่งรีบ

ตามการจำแนกประเภทชาของจีนตามระดับการหมัก ผู่เอ๋ออยู่ในการจำแนกประเภทของชาเฮยชา (พันธุ์มืด) แต่ไม่ใช่ชาดำเนื่องจากกระบวนการผลิตแตกต่างกันมาก โดยเฉพาะขั้นตอนการผลิตผู่เอ๋อใช้เวลาเกือบเดือนครึ่ง ในช่วงเวลานี้ ใบชาจะผ่านกระบวนการหมักที่ซับซ้อน

หลังจากการผลิต ประมาณหนึ่งปีควรจะผ่านไปก่อนที่ผู่เอ๋อจะได้มาซึ่งคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ซึ่งมันมีค่ามาก ดังนั้นจึงเป็นชาชนิดเดียวที่จะดีขึ้นเมื่อเวลาผ่านไป มีประโยชน์มากกว่าเท่านั้น ตัวอย่างเช่น มีเครื่องดื่มหลายชนิดที่ผลิตเมื่อร้อยกว่าปีที่แล้ว ชาดังกล่าวมีราคาหลายพันเหรียญต่อกิโลกรัม

แน่นอนว่าในร้านค้าของเรา คุณสามารถซื้อ Shen puer (puer ดิบ) ที่มีราคาไม่แพงมาก แต่ยังดีต่อสุขภาพมาก เช่นเดียวกับ Shu puer (พร้อม puer) เพื่อให้ได้เครื่องดื่มที่อร่อย ชุ่มชื่น และดีต่อสุขภาพ แต่นอกจากจะเลือกได้หลากหลายแล้วยังต้องทำอาหารให้ถูกวิธีอีกด้วย ทำไมชาผู่เอ๋อถึงมีค่ามาก วิธีการชงชา มีประโยชน์และโทษอย่างไร? มาพูดถึงชาที่ยอดเยี่ยมชนิดนี้กันดีกว่า

ทำไมชาผู่เอ๋อถึงดี? ประโยชน์ของเครื่องดื่ม:

โลกวิทยาศาสตร์ยังคงโต้เถียงกันถึงประโยชน์และโทษของเครื่องดื่มชนิดนี้ ผู้เชี่ยวชาญส่วนใหญ่อ้างว่ามีประโยชน์อย่างยิ่ง นักวิทยาศาสตร์อีกส่วนหนึ่งเตือนว่าผู่เอ๋ออาจไม่แข็งแรง ในบ้านเกิดของเครื่องดื่มยอดนิยม - จีนชาประเภทนี้ถือว่ามีประโยชน์มาก รักษา บรรเทาโรคร้อย

แท้จริงแล้วสายพันธุ์นี้ถูกใช้อย่างแข็งขันโดยแพทย์แผนจีน โดยเฉพาะอย่างยิ่งได้รับการพิสูจน์ทางวิทยาศาสตร์แล้วว่าเครื่องดื่มช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลที่ไม่ดี ดังนั้นจึงแนะนำให้ดื่มเพื่อป้องกันโรคหัวใจและหลอดเลือด หัวใจวาย โรคหลอดเลือดสมอง นอกจากนี้ยังเป็นประโยชน์ต่อระบบย่อยอาหารของมนุษย์ ถือว่าเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพเนื่องจากช่วยทำความสะอาดร่างกายของสารและสารประกอบที่เป็นอันตราย

แม้ว่าคาเฟอีนจะไม่มีคาเฟอีนมาก แต่เครื่องดื่มนี้ก็ไม่ทำให้กระปรี้กระเปร่าไปกว่ากาแฟ เพิ่มประสิทธิภาพ ปรับโทนร่างกาย ปรับปรุงอารมณ์ ชาทำให้กระบวนการเผาผลาญเป็นปกติควบคุมความดันโลหิต การบริโภคเพียงสองสามแก้วต่อวันเป็นประจำจะช่วยปรับปรุงสภาพผิว รวมทั้งลดความเสี่ยงในการเป็นมะเร็ง ผู้เชี่ยวชาญหลายคนกล่าวว่าผู่เอ๋อส่งเสริมการลดน้ำหนักและยังมีผลในการคืนความอ่อนเยาว์อีกด้วย ชงให้แข็งแรงขึ้นเครื่องดื่มจะช่วยรับมือกับอาการท้องเสียได้แม้จะแรงมาก

วิธีการชงผู่เอ๋อที่บ้าน?

วิธีดั้งเดิม:

เตรียมเครื่องดื่มในเครื่องลายครามหรือกาน้ำชาเซรามิก สำหรับหนึ่งมื้อ (200 มล.) 1-2 ช้อนชาก็เพียงพอแล้ว ใบชาแห้ง. เทใบชาตามจำนวนที่ต้องการเทไม่เดือด แต่น้ำร้อน

อุณหภูมิควรเป็น: 80 ° C - สำหรับหนุ่ม sheng pu-erh, 85 ° C - สำหรับผู้สูงอายุ เพื่อให้ได้รสชาติที่เข้มข้นยิ่งขึ้น ให้เทใบด้วยน้ำร้อนจัด

หลังจากที่คุณเติมน้ำร้อนลงในใบชาแล้ว ให้นับ 20 วินาที แล้วสะเด็ดน้ำออก และตอนนี้เท่านั้น หลังจากที่รออีก 30 วินาที เทน้ำร้อนโดยตรงเพื่อดื่ม

ดังนั้นเราจึงล้างใบจากฝุ่นและอิ่มตัวด้วยความชื้น หลังจากนั้นกลิ่นหอมและรสชาติของเครื่องดื่มจะสว่างขึ้นและเข้มข้นขึ้น

หลังจากที่คุณเติมใบชาด้วยน้ำร้อนจัด (80-85 °C) แล้วรอ 3 นาที จากนั้นเทลงในถ้วยโดยใช้กระชอน คุณควรใช้เครื่องดื่มที่เตรียมไว้ให้หมดในคราวเดียว ไม่เช่นนั้นจะผสมต่อไป หลังจากนั้นจะกลายเป็นรสขม

ชาผู่เอ๋อร์ ดีต่อสุขภาพหรือไม่? อันตรายจากการใช้งาน

ระวัง!อย่าใส่ใบชามากเกินไปในกาน้ำชาและอย่าให้เครื่องดื่มมากเกินไป เพราะอาจเป็นอันตรายต่อร่างกายได้ ความจริงก็คือว่า pu-erh ที่ต้มสูงชันมีผลกระตุ้นอย่างมากต่อระบบประสาท เครื่องดื่มแรงสักแก้วจะทำให้ความมีชีวิตชีวาเพิ่มขึ้น บรรเทาอาการง่วงนอน แต่การดื่มสุราตอนกลางคืนอาจทำให้นอนไม่หลับได้

นอกจากนี้ ผู่เอ๋อที่แข็งแกร่งสามารถมีฤทธิ์ขับปัสสาวะได้ มีหลายกรณีที่ความขมในเครื่องดื่มที่มีแสงมากเกินไปทำให้เกิดการอาเจียน ลำไส้แปรปรวน รวมทั้งภาวะหัวใจเต้นผิดจังหวะและความดันที่เพิ่มขึ้น

ผู้ที่ดื่มเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์ในปริมาณมากอาจประสบปัญหาในการนอนหลับ และอาจพบกับการหยุดชะงักของวงจรการนอนหลับและการตื่นตัวตามปกติ ส่งผลให้มีอาการหงุดหงิด อ่อนเพลีย และประสิทธิภาพลดลง ดังนั้นจงจำไว้

เพื่อหลีกเลี่ยงผลกระทบที่ไม่พึงประสงค์ ให้ใส่ชาเล็กน้อยตามที่นักโภชนาการแนะนำ (1-2 ช้อนชาต่อน้ำ 200 มล.) อย่าดื่มในขณะท้องว่าง อาจทำให้เกิดอาการเสียดท้อง ปวดท้อง

ไม่แนะนำให้ดื่มกับสตรีมีครรภ์และสตรีให้นมบุตร อย่าให้ชานี้แก่เด็กเล็กอายุต่ำกว่า 3-4 ปี การดื่มเครื่องดื่มมากเกินไปอาจเป็นอันตรายต่อผู้ที่เป็นโรคนิ่วในไต เนื่องจากนิ่วในไตสามารถเคลื่อนตัวได้ ทำให้เกิดอาการปวดอย่างรุนแรง

หากไม่มีข้อห้าม ให้ดื่มชาผู่เอ๋อจนพอใจ แต่ยังคงปฏิบัติตามมาตรการ แค่ดื่มวันละ 2-4 ถ้วยก็เพียงพอแล้ว แข็งแรง!