วิธีทำสตรูเดิ้ลจาก Lavash ของหวาน lavash ด่วน - สตรูเดิ้ล

Lavash strudel กับแอปเปิ้ลเป็นขนมหวานที่ดีต่อสุขภาพและอร่อยที่เราจะเตรียมจาก lavash อาร์เมเนียบาง ๆ

โดยทั่วไปแล้ว ฉันชอบใช้ขนมปังพิต้าแผ่นบางในการเตรียมของว่างต่างๆ ไม่ว่าจะเป็นมันฝรั่งหรือที่ไม่หวาน สมุนไพร ชีส และอื่นๆ ยิ่งกว่านั้นการเตรียมอาหารอร่อย ๆ จาก Lavash นั้นง่ายมากและคุณสามารถสร้างทางเลือกมากมายสำหรับอาหารจานดังกล่าวได้ แต่วันนี้มีแอปเปิ้ลสตรูเดิ้ล

โดยทั่วไปแล้ว อาหารเยอรมันนี้สามารถปรุงด้วยไส้ใดก็ได้ - ผลไม้ (พลัม, ลูกแพร์, กล้วย), เบอร์รี่ (อร่อยมากกับเชอร์รี่หรือลูกเกด) เช่นเดียวกับไส้นมเปรี้ยว ด้วยการเติมลูกเกด, อบเชย, เมล็ดงาดำ, น้ำผึ้ง, ถั่ว คุณสามารถห่อไส้ด้วยขนมปังพิต้าแผ่นใหญ่แล้วอบแบบนั้น หรือคุณสามารถทำตามสูตรนี้ - ตัดขนมปังพิต้าเป็นสี่เหลี่ยมเล็ก ๆ แล้วเตรียมสตรูเดิ้ลเล็ก ๆ

วัตถุดิบ:

• ขนมปังพิต้าบางใหญ่ – 1 ชิ้น (บรรจุภัณฑ์มาตรฐานของ lavash อาร์เมเนีย);
• แอปเปิ้ล – 3 หวาน;
• วอลนัท - กำมือ;
• น้ำตาล – 2 ช้อนโต๊ะ;
• ครีมเปรี้ยว – 2 ช้อนโต๊ะ

สตรูเดิ้ล Lavash ขี้เกียจกับแอปเปิ้ลในเตาอบ:

ฉันเอาแอปเปิ้ลหวาน - พันธุ์สีทอง

ฉันล้างมัน ปอกเปลือก แล้ววางลงบนกระต่ายขูด

ถั่วเปลือก:

ฉันบดเมล็ดวอลนัทด้วยมีด

โยนมันไปที่แอปเปิ้ล ผสมมันขึ้นมา

Lavash หั่นเป็นสี่เหลี่ยม

ด้านหนึ่งฉันวางไส้

จากนั้นฉันก็พับขอบด้านข้างแล้วม้วนขึ้น

ฉันทำแบบเดียวกันกับสี่เหลี่ยมที่เหลือ - ฉันได้ 4 ชิ้น - นั่นพอดีกับจานอบของฉันพอดีเลย

ฉันทาแม่พิมพ์ด้วยน้ำมันพืชหนึ่งหยดแล้ววางของหวาน

ทาครีมเปรี้ยวเล็กน้อยไว้ด้านบน

ฉันใส่มันในเตาอบเพื่ออบเป็นเวลา 20 นาทีที่ 180 องศา

เพียงเท่านี้สตรูเดิ้ล Lavash พร้อมแอปเปิ้ลที่รวดเร็วและอร่อยก็พร้อมแล้ว!

จานนี้เป็นอาหารที่เหมาะสำหรับผู้ที่รับประทาน PP (โภชนาการที่เหมาะสม) นอกจากนี้แอปเปิ้ลสตรูเดิ้ลจาก lavash ยังมีปริมาณแคลอรี่ต่ำและส่วนผสมทั้งหมดมีประโยชน์เท่านั้น

น่าทาน!

Lavash strudel กับแอปเปิ้ลอร่อยมากและสามารถเตรียมได้อย่างรวดเร็ว สิ่งสำคัญคือต้องมีส่วนผสมทั้งหมดอยู่ในมือ: แอปเปิ้ล, ขนมปังพิต้าแผ่นบาง, ไข่และน้ำตาลเล็กน้อย

ทุกคนคงชอบขนมอบหวานกับแอปเปิ้ล Lavash ช่วยให้แม่บ้านเตรียมอาหารจานอร่อยโดยไม่ต้องเตรียมแป้งหรือยุ่งยากกับแป้ง ที่ทำจาก lavash นั้นไม่ด้อยไปกว่าสตรูเดิ้ลแบบคลาสสิกเลย หากคุณถามว่าสตรูเดิ้ลคืออะไร นี่คือคำตอบ นี่คือแป้งม้วนบาง ๆ ที่มีไส้ผลไม้มากมาย แอปเปิ้ลเป็นตัวเลือกที่ดีที่สุดสำหรับการอบเช่นนี้ แต่สามารถเพิ่มรสชาติแอปเปิ้ลได้โดยเติมอบเชยหรือวานิลลาเล็กน้อย เนยหนึ่งช้อนจะทำให้แอปเปิ้ลมีรสชาติครีมที่ละเอียดอ่อน

แอปเปิ้ลชนิดไหนดีที่สุดที่จะใช้สำหรับสตรูเดิ้ล?

ควรใช้แอปเปิ้ลที่มีความหนาแน่นและไม่ฉ่ำมาก หากแอปเปิ้ลปล่อยน้ำออกมามากขณะอบ แป้งจะเปียก พ่อครัวได้เรียนรู้ที่จะหลีกเลี่ยงช่วงเวลาดังกล่าว ทำขนมปังกรอบจากขนมปังขาว บดให้เป็นชิ้นเล็กๆ แล้วโรยบนไส้แอปเปิ้ล

แอปเปิ้ลเปรี้ยวจะต้องการน้ำตาลมากขึ้น แต่นี่ขึ้นอยู่กับรสนิยมของคุณ ตอนนี้เรามาดูวิธีการปรุงสตรูเดิ้ลขนมปังพิต้าในเตาอบ

วัตถุดิบ

• Lavash - 2 ชิ้น
• แอปเปิ้ล - 1 กก
• น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• ไข่ - 1 ชิ้น

วันก่อนฉันตัดสินใจอบสตรูเดิ้ลจาก... lavash! ใช่ ใช่ :) ฉันใช้ขนมปังพิต้าแผ่นบางอยู่เสมอเพื่อเตรียมอาหารเรียกน้ำย่อยเย็น พาย และมัฟฟินต่างๆ มีอะไรแย่ไปกว่าอาหารเยอรมันที่คนของเราชอบมาก? ในความคิดของฉันไม่มีอะไร! -

ฉันเชื่อมโยงสตรูเดิ้ลกับแอปเปิ้ลเป็นหลัก แม้ว่าในความเป็นจริงไส้จะมีความหลากหลายมาก - มันฝรั่ง, วานิลลานมเปรี้ยว, ผลไม้หรือผลไม้เล็ก ๆ

ครั้งนี้ฉันตัดสินใจเพิ่มผลไม้แห้งและเครื่องเทศที่ฉันชื่นชอบลงในแอปเปิ้ล มันกลับกลายเป็นว่าอร่อยมาก!

ระดับความยาก: เล็ก

เวลาทำอาหาร:ประมาณ 1 ชั่วโมงหรือน้อยกว่านั้นเล็กน้อย

วัตถุดิบ:

แอปริคอตแห้ง 2 กำมือ

ลูกเกด 2 กำมือ

น้ำตาล (ถ้าต้องการ)

น้ำตาลผงสำหรับโรย

ดอกคาร์เนชั่น

ฉันล้างแอปริคอตแห้งและลูกเกดให้สะอาด

ฉันเทน้ำเดือดลงไปแล้วปล่อยทิ้งไว้ 10-15 นาที

ระหว่างนั้นฉันก็เริ่มทำงานกับแอปเปิ้ล ฉันล้างมัน ปอกเปลือก และตัดแกนออก ตัดแอปเปิ้ลเป็นก้อนเล็ก ๆ

ฉันแบ่งเนย 100 กรัมออกเป็น 4 ส่วน - 3 ส่วนเหมือนกันโดยประมาณและเล็กกว่า 1 ชิ้น (ค่อนข้างคือ 30 กรัม 30 กรัม 30 กรัมและ 10 กรัม) จะต้องส่วนที่เล็กที่สุดในตอนท้าย และก่อนหน้านั้นฉันก็ใช้ชิ้นเท่าๆ กัน

ฉันใส่น้ำมันส่วนแรกลงในกระทะร้อนใบใหญ่ ฉันรอจนมันละลาย หลังจากนั้นฉันก็วางแอปเปิ้ลทั้งหมด

เคี่ยวโดยใช้ไฟปานกลางเล็กน้อยและ ไม่มีฝาปิด, โดยไม่ต้องกวน- ฉันบดอบเชย กานพลู และวานิลลาที่นี่ หากต้องการคุณสามารถเพิ่มน้ำตาลหรือผงในขั้นตอนนี้ แต่สำหรับรสนิยมของฉันที่นี่ไม่จำเป็น - แอปเปิ้ลและผลไม้แห้งมีความหวานตามธรรมชาติ

ฉันเพิ่มลูกเกดและแอปริคอตแห้งลงในแอปเปิ้ล ซึ่งก่อนหน้านี้ฉันหั่นให้ได้ขนาดเท่าลูกเกด

ผมเคี่ยวแบบนี้ประมาณ 7 นาที ปิดไฟแล้วคนให้เข้ากันเป็นครั้งแรกและครั้งสุดท้าย ฉันทำอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้ไส้กลายเป็น "โจ๊ก"

ฉันปล่อยให้ไส้เย็นลงเล็กน้อยในขณะที่ฉันเริ่มทำขนมปังพิต้า คุณสามารถหยิบชิ้นเดียว (120 กรัม) ได้เพราะนี่คือสตรูเดิ้ล แต่ฉันชอบนะเวลาที่คุณยังสามารถสัมผัสได้ถึงแป้งในขนมอบ))

ดังนั้นฉันจึงทาขนมปังพิต้าแผ่นแรกด้วยเนยชิ้นหนึ่ง ใส่ขนมปังพิต้าแผ่นที่สองลงไปและทาน้ำมันด้วย เพื่อทำสิ่งนี้โดยไม่มีปัญหา ฉันจึงนำเนยออกจากตู้เย็นล่วงหน้า

วางไส้บนชั้นจาระบีโดยกระจายให้เท่ากัน ฉันเหลือพื้นที่ว่างไว้ในตอนท้าย

ฉันม้วนมันเป็นม้วนที่ค่อนข้างแน่นโดยเริ่มจากขอบที่เต็มไป

ฉันย้ายมันไปที่ถาดอบที่แห้งแล้วทาจาระบีที่ด้านบนของม้วนด้วยเนยที่เหลือ (ส่วนที่สี่เล็ก ๆ นั้น) อบในเตาอบที่อุณหภูมิ 180-200"C เป็นเวลา 10-15 นาที

ฉันตัดสตรูเดิ้ลที่เสร็จแล้วเป็นชิ้น ๆ แล้วโรยน้ำตาลผงที่ด้านบน ฉันไม่ได้ซื้อ แต่ใช้เครื่องปั่นทำเอง เลยมีขนาดใหญ่กว่าปกติเล็กน้อย

สตรูเดิ้ลรสชาติเยี่ยมมากและยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย! ในความคิดของฉัน ตัวเลือกที่สมบูรณ์แบบสำหรับการรักษาความอร่อย! -

หากต้องการรับบทความที่ดีที่สุด สมัครสมาชิกหน้าของ Alimero

แคลอรี่: ไม่ระบุ
เวลาทำอาหาร: ไม่ระบุ

นี่เป็นสูตรที่ขี้เกียจจริงๆ! ไม่ต้องยุ่งยากกับแป้งหรือไส้ และในเวลาเพียง 15 นาที คุณจะได้สตรูเดิ้ลกรุบกรอบที่ทำจากแป้งลาวาชที่บางที่สุดพร้อมไส้แอปเปิ้ลชุ่มฉ่ำ คุณไม่จำเป็นต้องเปิดเตาอบด้วยซ้ำ สตรูเดิ้ลทอดในกระทะที่มีน้ำมัน แน่นอนคุณสามารถอบในเตาอบและใส่สารพัดต่างๆ ลงในไส้ได้ แต่หากเวลาเอื้ออำนวย และเมื่อคุณไม่มี ให้ใช้สูตรแอปเปิ้ลสตรูเดิ้ลที่ง่ายและเร็วที่สุด
แอปเปิ้ลสำหรับไส้จะต้องสับละเอียดและเครื่องบดสับจะทำงานได้อย่างสมบูรณ์แบบ หากคุณไม่มี คุณยังคงต้องทำงานอีกเล็กน้อยหรือเตรียมแอปเปิ้ลขวดหนึ่งสำหรับพายจากเสบียงของคุณ

วัตถุดิบ:

- แผ่นแป้ง – 2 ชิ้น (ใหญ่, สี่เหลี่ยม)
- แอปเปิ้ล – 10-12 ชิ้น;
- น้ำตาล - เพื่อลิ้มรส;
- อบเชยบด – 0.5 ช้อนชา (เพื่อลิ้มรส)
- เนย – 50-70 กรัม
- น้ำตาลผง - สำหรับตกแต่ง

วิธีทำอาหารพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน

หากคุณมีเครื่องเตรียมอาหารหรือเครื่องบดสับ ให้ข้ามขั้นตอนแรกของสูตรพิต้าสตรูเดิ้ลแอปเปิ้ลขี้เกียจไปได้เลย จากขั้นตอนทั้งหมด คุณเพียงแค่ต้องหั่นแอปเปิ้ลออกเป็น 4 ส่วนแล้วเอาเมล็ดออก ในกรณีที่ไม่มีผู้ช่วยในครัว เราก็เตรียมมีดคมๆ แล้วสับแอปเปิ้ลให้ละเอียด เราไม่ลอกผิวออก

เมื่องานที่น่าเบื่อที่สุดเสร็จสิ้น ให้ตั้งกระทะให้ร้อนและละลายเนยลงไป โอนแอปเปิ้ลลงในน้ำมันแล้วคนให้เข้ากัน ใช้ไฟอ่อนเพื่อให้แอปเปิ้ลเคี่ยวและไม่ไหม้ มีฝาปิดเพื่อการปรุงอาหารที่รวดเร็ว

เพิ่มน้ำตาลลงในแอปเปิ้ลที่นิ่มเพื่อลิ้มรส เคี่ยวต่อกับไส้แอปเปิ้ลสตรูเดิ้ลจนสุก ทุกอย่างจะใช้เวลาไม่เกิน 10 นาที

อบเชยหรือลูกจันทน์เทศจะช่วยเน้นรสชาติของแอปเปิ้ลและให้สตรูเดิ้ลมีกลิ่นหอม คุณต้องเพิ่มเครื่องเทศลงในแอปเปิ้ลที่เสร็จแล้วเมื่อคุณนำออกจากเตา

แอปเปิ้ลที่เสร็จแล้วจะนิ่ม แต่จะยังคงรูปร่างไว้ แอปเปิ้ลพันธุ์ฤดูร้อนจะนิ่มกว่าและมีแนวโน้มว่าพวกมันจะกลายเป็นน้ำซุปข้นเกือบ แต่สิ่งนี้จะไม่ส่งผลกระทบต่อรูปลักษณ์ของสตรูเดิ้ลขี้เกียจหรือรสชาติของมัน

ค่อยๆ ม้วนสตรูเดิ้ลกับแอปเปิ้ลเป็นม้วนโดยกดเล็กน้อย ปล่อยให้ขอบด้านหนึ่งปราศจากการเติมและชุบน้ำ (จำเป็นเพื่อไม่ให้สตรูเดิ้ลคลี่ออก)

ตัดม้วนครึ่ง จากนั้นหั่นแต่ละครึ่งเป็นชิ้นเล็กๆ

วางสตรูเดิ้ลลงในกระทะที่มีน้ำมันอุ่นและทำให้ด้านล่างเป็นสีน้ำตาล

เมื่อด้านล่างเป็นสีทองและกรอบ ให้กลับด้านสตรูเดิ้ลลาวาชแล้วทอดอีกด้าน

เสิร์ฟแอปเปิ้ลสตรูเดิ้ลแบบร้อน อุ่น หรือเย็น มันอร่อยมาก มาก! โดยเฉพาะกับไอศกรีมวานิลลาหนึ่งลูกหรือชาหอมหนึ่งแก้ว




และคุณคงจะชอบมัน

สวัสดีผู้อ่านที่รัก! ฤดูใบไม้ร่วงเป็นเวลาเก็บเกี่ยวแอปเปิ้ลลูกใหม่ ท้ายที่สุดแล้ว คุณสามารถอบของอร่อย ๆ ได้มากมายโดยใช้บล็อก วันนี้เราจะเตรียมสตรูเดิ้ลลาวาชที่ง่ายรวดเร็วและอร่อย สูตรจะมาพร้อมรูปถ่าย อาจเป็นไปได้ว่าพวกคุณแต่ละคนเมื่อคุณได้ยินคำว่า "สตรูเดิ้ล" ก็นึกถึงแอปเปิ้ลทันทีแม้ว่าสตรูเดิ้ลจะอบด้วยไส้ต่างๆก็ตาม และด้วยคอทเทจชีสสตรูเดิ้ล กับเนื้อ และกับเห็ด

วันก่อนฉันเห็นสูตรแอปเปิ้ลสตรูเดิ้ลในขนมปังพิต้าในนิตยสารทำอาหารเล่มหนึ่ง สูตรที่นั่นเรียกว่าขี้เกียจสตรูเดิ้ล หลังจากอ่านสูตรอย่างรวดเร็ว ฉันก็ตัดสินใจทำ

แอปเปิ้ลที่บ้านเราเพิ่งหมดไป โดยทั่วไปแล้ว เราไม่เคยหมดเลย ในบรรดาผลไม้ทั้งหมด เด็ก ๆ ชอบพวกเขามากที่สุด อาจเป็นเพราะพวกเขาเป็นแอปเปิ้ลรัสเซียพื้นเมืองของเรา) ซึ่งคุณสามารถเตรียมสิ่งมหัศจรรย์หรือได้อย่างง่ายดาย

ฉันต้องวิ่งไปตลาดเพื่อซื้อแอปเปิ้ลไอดาเรด นี่คือแอปเปิ้ลพันธุ์หวานและเปรี้ยว ฉันแนะนำให้เพิ่มแอปเปิ้ลเปรี้ยวหวานลงในขนมอบใด ๆ ขนมอบจะมีรสชาติดีกว่าไม่ฉุน แต่มีรสเปรี้ยวที่น่าพึงพอใจ

สูตรสตรูเดิ้ล Lavash พร้อมรูปถ่าย

ในการเตรียมสตรูเดิ้ลขี้เกียจเราต้องการ:

• ขนมปังพิต้าบาง ๆ - 1 หรือ 2 ชิ้น
• ไข่ - 1-2 ชิ้น
• นม - 1-2 ช้อนโต๊ะ
• แอปเปิ้ลขนาดใหญ่ - 3-4 ชิ้น
• ลูกเกด - 100 กรัม
• น้ำตาล - 170 กรัม
• เนย - 50 กรัม
• น้ำ - 0.5 ลิตร
• อบเชย
• น้ำตาลผง

เหตุใดฉันจึงต้องระบุปริมาณ 1 หรือ 2 ในส่วนผสม หากคุณใช้ขนมปังพิต้าหนึ่งอัน ให้นำส่วนผสมทั้งหมดที่เขียนว่า 1 หรือ 2 ทีละชิ้น นั่นคือ ขนมปังพิต้าหนึ่งฟอง ไข่หนึ่งฟอง และช้อนหนึ่งช้อน น้ำนม.

Lavash ของฉันมีขนาดไม่มาตรฐาน ฉันวัดขนาดเป็นพิเศษ: ยาว 72 ซม. และกว้าง 43 ซม. ซึ่งแทบจะไม่พอดีกับโต๊ะในครัวเลย) ดังนั้นฉันจึงใช้ขนมปังพิต้าอันหนึ่งเพราะมันใหญ่พอๆ กับแผ่น)

ในการเตรียมสตรูเดิ้ลในขนมปังพิต้ากับแอปเปิ้ล เราต้องล้างแอปเปิ้ลก่อน จากนั้นจึงปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ

วางแอปเปิ้ลที่สับแล้วลงในกระทะขนาดเล็ก เติมน้ำครึ่งลิตร และเติม 170 กรัม น้ำตาลคนให้เข้ากันแล้ววางบนไฟร้อนปานกลาง ทันทีที่แอปเปิ้ลเดือด ให้ปรุงเป็นเวลา 10 นาที

จากนั้นใช้ช้อนมีรูตักแอปเปิ้ลลงบนจานแบนแล้วปล่อยให้เย็น และจากน้ำเชื่อมที่เหลือหลังจากต้มแอปเปิ้ลฉันก็ทำแอปเปิ้ลแช่อิ่มที่ยอดเยี่ยม

ในขณะที่แอปเปิ้ลของเราสำหรับแอปเปิ้ลสตรูเดิ้ลใน Lavash กำลังเย็นตัวลง เราจะเตรียมส่วนผสมนมไข่สำหรับทา Lavash ใช้ชามลึกตีไข่หนึ่งหรือสองฟอง เพิ่มนม

อย่างไรก็ตาม ฉันมีส่วนผสมของไข่และนมเล็กน้อยหลังจากปรุงอาหาร เนื่องจากฉันหยิบทุกอย่างไปสองอย่าง แต่ฉันเพียงแค่เพิ่มไข่ลงในส่วนผสมที่เหลือและทำไข่เจียวเนื้อนุ่มซึ่งลูกชายของฉันชอบมาก ตีไข่และนมเล็กน้อยด้วยตะกร้อมือหรือเครื่องผสม

ต้องล้างลูกเกดด้วยน้ำเทน้ำเดือดทับทิ้งไว้ 10 นาทีจากนั้นสะเด็ดน้ำแล้วล้างออกด้วยน้ำเย็นแล้ววางบนผ้ากระดาษหรือผ้าเช็ดปากให้แห้ง

ตอนนี้เรากระจายขนมปังพิต้าของเราลงบนโต๊ะทาด้วยส่วนผสมนมไข่ที่ตีแล้ววางแอปเปิ้ลไว้ด้านบนแล้วกระจายให้ทั่วพื้นผิวของขนมปังพิต้า

นอกจากนี้เรายังทาลูกเกดแห้งให้ทั่วแอปเปิ้ลโรยทุกอย่างด้วยอบเชยที่ด้านบน ปริมาณของอบเชยขึ้นอยู่กับความชอบของคุณ ถ้าคุณชอบมันจริงๆ ให้โรยให้หนาขึ้น หากมีกลิ่นเพียงเล็กน้อย บดให้ละเอียดเหมือนที่ฉันทำ ฉันใช้หนึ่งช้อนชา

สุดท้าย ตัดเนยเป็นชิ้นเล็กๆ แล้วเกลี่ยให้ทั่วพื้นผิวของขนมปังพิต้า

ตอนนี้เราเริ่มม้วนขนมปังพิต้าอย่างระมัดระวัง ควรอุ่นเตาอบไว้ที่ 180 C วางถาดอบด้วยกระดาษ parchment หรือทาเนยด้วย วางแอปเปิ้ลสตรูเดิ้ลลงในขนมปังพิต้าบนถาดอบ สำหรับฉันสตรูเดิ้ลของฉันพอดีกับถาดอบในแนวทแยงเท่านั้นมันใหญ่มาก)

ทาด้านบนของสตรูเดิ้ลลงในขนมปังพิต้าที่มีส่วนผสมของนมไข่ แล้วนำเข้าเตาอบประมาณ 20 นาที หลังจากผ่านไป 20 นาทีคุณจะรู้สึกถึงกลิ่นหอมของอบเชยและแอปเปิ้ลนี่เป็นสัญญาณว่าถึงเวลาที่ต้องนำสตรูเดิ้ลออกจากเตาอบ

นำสตรูเดิ้ลที่เสร็จแล้วออกจากเตาอบ พักให้เย็นเล็กน้อย จากนั้นโรยน้ำตาลผงด้านบนแล้วหั่นเป็นชิ้นๆ มาดูแลตัวเองกับครอบครัวอันเป็นที่รักของเรากันเถอะ! นี่เป็นวิธีง่าย ๆ ในการทำสตรูเดิ้ล lavash โดยมีการให้สูตรพร้อมรูปถ่ายเพื่อความสะดวกของคุณเพื่อที่คุณจะได้ไม่ลืมอะไรเลย)

สูตรสตรูเดิ้ลในขนมปังพิต้ากับแอปเปิ้ลนี้เหมาะสำหรับคุณหากคุณไม่มีเวลาเตรียมสตรูเดิ้ลคลาสสิกจากแป้งโฮมเมด รวดเร็วและมีรสชาติเหมือนแอปเปิ้ลสตรูเดิ้ล

ฉันยังอยากจะให้สูตรแอปเปิ้ลสตรูเดิ้ลคลาสสิกเมื่อคุณต้องการทำแป้งด้วยตัวเอง

แป้งสตรูเดิ้ล

• ไข่ใหญ่ - 2 ชิ้น
• น้ำอุ่น - 130 กรัม
• แป้ง - 300 กรัม
• น้ำมันพืชไร้กลิ่น -4 ช้อนโต๊ะ
• เกลือครึ่งช้อนชา
• น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ครึ่งช้อนชา
• น้ำตาลผง - 50 กรัม
• สำหรับการทาแป้ง:
• เนย - 30 กรัม

สำหรับการอัดจาระบีม้วน:

• ไข่ - 1 ชิ้น
• นม - 1 ช้อนโต๊ะ

เพื่อเติมสตรูเดิ้ลแบบคลาสสิกที่คุณต้องการ:

• แอปเปิ้ล 4-5 ลูก
• 50 กรัม ครีม น้ำมัน
• 100 กรัม ลูกเกด
• 100 กรัม ซาฮาร่า
• อบเชย 1 ช้อนชา
• น้ำมะนาวครึ่งลูก
• 50 กรัม แครกเกอร์บด

ใส่น้ำอุ่น ไข่ เกลือ น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ น้ำมันพืช 3 ช้อนโต๊ะลงในแป้ง นวดแป้งยืดหยุ่นซึ่งจะไม่ติดมือของคุณ ปั้นแป้งเป็นก้อนกลม ทาน้ำมันพืชที่เหลืออีกช้อนโต๊ะ ห่อด้วยพลาสติกแร็ปแล้ววางในที่อบอุ่นเป็นเวลา 30 นาที

การเตรียมไส้จะแตกต่างกันเล็กน้อยในสูตรสตรูเดิ้ลคลาสสิกเนื่องจากเราอบนานกว่า นั่นเป็นเหตุผลที่เราไม่ต้มแอปเปิ้ลสำหรับไส้ แต่เพียงหั่นเป็นก้อนแล้วโรยด้วยน้ำมะนาว ผสมน้ำตาลกับอบเชย ในกรณีแรกให้ล้างลูกเกดแล้วเทน้ำเดือดลงไปสิบนาที

ปิดโต๊ะด้วยฟิล์มยึด โรยด้วยแป้ง รีดแป้งสตรูเดิ้ลเป็นชั้นบาง ๆ ทาด้วยเนยละลายแล้วโรยด้วยเกล็ดขนมปัง ถอยห่างจากขอบ 7-10 ซม. แล้วเริ่มวางไส้เป็นชั้น ๆ: แอปเปิ้ล, ลูกเกด, น้ำตาลอบเชย, เนยชิ้น

ค่อยๆ รีดแป้งเป็นม้วน โดยเอาแร็ปพลาสติกออกขณะคลึง บีบขอบของแอปเปิ้ลสตรูเดิ้ลแล้วทาโรลด้วยส่วนผสมนมไข่ อบในเตาอบที่ 180 C เป็นเวลา 50 นาที

โรยแอปเปิ้ลสตรูเดิ้ลที่เสร็จแล้วด้วยน้ำตาลผง ยังไงก็ตาม ฉันมีอันที่ยอดเยี่ยมในบล็อกของฉัน ตอนนี้เป็นฤดูกาลของผักที่ยอดเยี่ยมและดีต่อสุขภาพนี้ ลองดูสิ!

สูตรดั้งเดิมสำหรับแอปเปิ้ลสตรูเดิ้ลก็เรียบง่ายเช่นกัน ดังนั้นหากคุณมีเวลาก็สามารถปรุงได้เช่นกัน ฉันขอให้คุณอร่อย! และขึ้นอยู่กับคุณว่าจะปรุงสตรูเดิ้ล Lavash ซึ่งฉันถ่ายรูปทีละขั้นตอนหรือแอปเปิ้ลสตรูเดิ้ลคลาสสิกที่ฉันให้เฉพาะสูตรและลำดับการทำอาหารเท่านั้น

พระเจ้าอวยพรคุณ!

ด้วยความเคารพและความรัก Elena Kurbatova