วิธีแยก lingonberries จากขยะ โครงการ "วิธีทำความสะอาด lingonberries แบบโฮมเมด"

ข้างหน้าคุณคือถังบลูเบอร์รี่ที่เก็บด้วยมือและคุณต้องแยกมันออก ใช่ การเก็บบลูเบอร์รี่ในปีที่ดีเป็นเรื่องที่น่ายินดี แต่การคัดแยกออก... อย่างไรก็ตามนี่ไม่ใช่ปัญหาใหญ่

ซึ่งหมายความว่าเราใช้กระทะเคลือบฟันที่มีด้านล่างและด้านล่างกว้างหรือจาน แล้วเอียงถัง เทผลเบอร์รี่ประมาณหนึ่งหรือสองกำมือลงในชาม จากนั้นเขย่าจานเราม้วนผลเบอร์รี่ตามด้านล่าง หลังจากนั้นเพียงเทบลูเบอร์รี่ลงในชามเพื่อเก็บผลเบอร์รี่ที่สะอาด

ปรากฎว่าประมาณ 90 เปอร์เซ็นต์ของใบไม้จะติดอยู่กับกระทะ และเศษที่ใหญ่กว่าจะเข้าถึงได้ง่ายด้วยมือที่ว่องไวของเรา สามารถเอาใบเหนียวออกได้อย่างง่ายดายโดยใช้ฟองน้ำล้างจาน ราวกับว่าเราเพียงแค่เช็ดกระทะจากด้านในเพื่อเตรียมสำหรับผลเบอร์รี่ส่วนต่อไป ฉันแน่ใจว่าใครก็ตามที่แยกบลูเบอร์รี่เข้าใจฉันอยู่แล้วและชื่นชมข้อดีทั้งหมดของวิธีการ "ไม่เป็นมืออาชีพ" ที่เสนอมา

สิ่งสำคัญคือเราไม่ได้สัมผัสผลเบอร์รี่ป่าที่ละเอียดอ่อนด้วยมืออันหยาบกร้านของเรา อย่างไรก็ตามเมื่อเลือกผลเบอร์รี่เหล่านี้จะเป็นการดีกว่าที่จะไม่บดขยี้ด้วยมือ แต่ให้รวบรวมอย่างระมัดระวังโดยใช้สิ่งที่เรียกว่าการรวมหรือคราด และคุณจะไม่มีผลเบอร์รี่ที่เป็นวัชพืชและแม้แต่ที่มีก้านใบเหมือนในภาพ

รีวิว

ฉันจะแบ่งปันวิธีการที่ใช้ในหมู่บ้านของฉันด้วย
จริงอยู่ ส่วนใหญ่สำหรับ lingonberries...
วางสิ่งของไว้ใต้ขาโต๊ะในครัวเพื่อเอียงโต๊ะ ผ้าน้ำมันที่ใช้คลุมโต๊ะจะพับเป็นรางน้ำ อุจจาระวางอยู่ใต้ขอบรางน้ำ บนเก้าอี้มีถังเก็บผลเบอร์รี่ที่สะอาด
คุณโยนผลเบอร์รี่จำนวนหนึ่งแล้วม้วนไปตามรางน้ำ คุณเอาขยะออกและเช็ดผ้าน้ำมันเป็นครั้งคราว
คุณสามารถจัดการถังเบอร์รี่ได้อย่างรวดเร็ว...)

ขอบคุณอเล็กซี่!

ฉันเข้าใจวิธีการ ไม่เหมาะกับบลูเบอร์รี่มากนักเนื่องจากบลูเบอร์รี่เป็นผลเบอร์รี่เนื้อนุ่ม
และผลเบอร์รี่ที่บดแล้วจะไม่ม้วนดี นอกจากนี้เบอร์รี่นี้ยังเปียกมาก ดังนั้นมันจะเกาะติดกับพื้นผิวเรียบ... สำหรับการทำความสะอาดบลูเบอร์รี่ ฉันมีรางที่ทำจากไม้กระดานที่ไม่ได้วางแผนเคาะเข้าด้วยกันโดยให้ด้านต่ำและยาวสองเมตร คุณติดตั้งแบบเฉียงและในลมแรงจะมีประสิทธิผลมาก ผู้เชี่ยวชาญใช้วิธีนี้บ่อยที่สุด โดยทั่วไป บลูเบอร์รี่คัดแยกถังหนึ่งถังมีราคาเท่ากับบลูเบอร์รี่ไม่ได้คัดแยกสองลูก นี่พูดอะไรบางอย่าง

ผู้ชมพอร์ทัล Proza.ru ต่อวันมีผู้เยี่ยมชมประมาณ 100,000 คนซึ่งมีการดูมากกว่าครึ่งล้านเพจตามตัวนับปริมาณการเข้าชมซึ่งตั้งอยู่ทางด้านขวาของข้อความนี้ แต่ละคอลัมน์ประกอบด้วยตัวเลขสองตัว: จำนวนการดูและจำนวนผู้เยี่ยมชม

มีหลายวิธีในการคัดแยก lingonberries อย่างรวดเร็วและทำความสะอาดเศษซาก ทั้งหมดนี้แตกต่างกันในเรื่องความซับซ้อนของการใช้งานและความเร็วในการทำความสะอาดผลเบอร์รี่ตามการใช้งาน ที่มีชื่อเสียงที่สุดและใช้บ่อยที่สุดคือ:

1. การทำความสะอาดบนพื้นผิวเอียงโดยใช้เครื่องดูดฝุ่นที่เปิดเครื่องดูดอากาศ
2. การทำความสะอาดในอ่างล้างหน้าโดยใช้เครื่องดูดฝุ่นที่กำหนดค่าให้ดูดอากาศ
3. การทำความสะอาดบนพื้นผิวเอียงด้วยเครื่องดูดฝุ่นแบบเป่าลม หรือใช้เครื่องเป่าผมหรือพัดลม
4. ร่อนเร่ไปตามสายลม
5. ร่อนบนตะแกรงซึ่งมีตาข่ายเล็กกว่าเส้นผ่านศูนย์กลางของเบอร์รี่
6. การทำความสะอาดบนพื้นผิวที่ขรุขระ

ทั้งหมดนี้ช่วยให้คุณทำความสะอาดได้เร็วกว่าการเอาเศษออกจากผลลิงกอนเบอร์รี่ด้วยมือ

เนื่องจากมีขยะจำนวนมาก lingonberries จึงไม่สามารถนำไปใช้ในการทำอาหารหรือการอนุรักษ์ได้ และราคาตลาดก็ลดลงอย่างมาก

ในวิธีการทำความสะอาดที่พบบ่อยที่สุด หลักการทำความสะอาดคือผลเบอร์รี่จะหนักกว่าขยะ เมื่อสัมผัสกับกระแสอากาศผลเบอร์รี่จะกลิ้งออกจากพื้นผิวหรือแตกเป็นชิ้น ๆ และเศษซากจะถูกปลิวไปในอากาศหรือดูดเข้าไปในเครื่องดูดฝุ่น

บ่อยครั้งที่การทำความสะอาดเกิดขึ้นเนื่องจากเศษซากเกาะติดกับพื้นผิวหรือหกลงในเซลล์ซึ่งผลเบอร์รี่ไม่สามารถผ่านไปได้

วิธีการเหล่านี้มีรายละเอียดเป็นอย่างไร?

การทำความสะอาดบนถาดเอียงด้วยเครื่องดูดฝุ่นแบบดูด

ตามคำพูดทั่วไป วิธีการนี้เรียกอีกอย่างว่า "การกลิ้งเบอร์รี่" มันเหมาะไม่เพียง แต่สำหรับการปอกเปลือก lingonberries เท่านั้น แต่ยังเหมาะสำหรับการคัดแยกผลเบอร์รี่ทรงกลมอื่น ๆ อีกด้วย สาระสำคัญของมันมีดังนี้:

1. ใช้กระดานเรียบแบนกว้างยาว (มากกว่าหนึ่งเมตร) แล้วตอกตะปูด้านข้างตามขอบ
2. รางน้ำที่ได้จะถูกติดตั้งแบบเฉียงโดยวางขอบล่างไว้บนถังหรืออ่างที่จะเท lingonberries ที่สะอาดลงไป
3. มีการติดตั้งเครื่องดูดฝุ่นไว้ใกล้ ๆ และถอดแปรงออกจากท่อเพื่อให้ท่อยังคงเปิดอยู่ เครื่องดูดฝุ่นเปิดอยู่
4. Lingonberries และเศษเล็กเศษน้อยถูกเทลงในรางน้ำด้านบนในส่วนเล็ก ๆ (ละ 1-2 ถ้วย) ผลเบอร์รี่กลิ้งไปตามรางน้ำลงในชามรับและเศษซากยังคงอยู่บนพื้นผิวของกระดานและถูกกำจัดออกด้วยเครื่องดูดฝุ่น

วิดีโอด้านล่างแสดงให้เห็นว่าสิ่งนี้เกิดขึ้นได้อย่างไร:

หากติดตั้งรางน้ำอย่างแน่นหนาแล้วหนึ่งคนสามารถปอก lingonberries ได้ด้วยวิธีนี้ ด้วยมือซ้ายเขาโปรยผลเบอร์รี่ ด้วยมือขวาเขาถือสายยางเครื่องดูดฝุ่นและกำจัดเศษซาก เมื่อพิจารณาถึงขนาดของโครงสร้างทั้งหมด การดำเนินการทั้งหมดนี้สามารถทำได้ที่บ้าน: รางพร้อมเครื่องดูดฝุ่นจะพอดีกับห้อง

หากมี lingonberries จำนวนมากวิธีนี้สามารถขยายขนาดได้บางส่วน: ใช้ร่องลึกที่ยาวขึ้น (สูงถึง 2-3 เมตร) มีคน 3-4 คนพร้อมเครื่องดูดฝุ่นนั่งที่ขอบคนหนึ่งเทผลเบอร์รี่ลงไป ด้านบนอีกอันหนึ่งจะกำจัดกิ่งไม้ที่ตกลงมาจากถังเข็มหรือใบไม้โดยไม่ได้ตั้งใจ

เป็นผลให้ภายใน 1 ชั่วโมงคุณสามารถทำความสะอาดถัง lingonberries ได้ด้วยตัวเอง 5-6 คนต่อเย็นหลังจากทำความสะอาด "แผ่ออก" 12-14 ถัง - ทั้งชุดที่รวบรวมในระหว่างวัน

วิธีนี้ได้ผลดีถ้าผลลิงกอนเบอร์รี่ยังสดและไม่มีน้ำออกมาเลย เบอร์รี่ที่เปื้อนน้ำผลไม้เกาะติดกับพื้นผิวของรางน้ำและไม่ม้วนดี

ทางเลือกสุดท้ายคุณสามารถทำความสะอาด lingonberries ด้วยวิธีนี้โดยไม่ต้องใช้เครื่องดูดฝุ่น เพียงแค่หยิบเศษด้วยมือหรือผ้าขี้ริ้ว แต่ตัวเลือกนี้ใช้แรงงานมากกว่าและการทำความสะอาดจะช้ากว่ามาก

ทำความสะอาดในอ่างล้างหน้าโดยใช้เครื่องดูดฝุ่นตั้งระบบดูดอากาศ

วิธีนี้ไม่เร็วเท่าวิธีก่อน แต่มีข้อดีคือไม่ต้องมีการผลิตรางน้ำ ในนั้นผลเบอร์รี่จะถูกเทลงในอ่างในปริมาณที่พวกมันนอนอยู่ในชั้นเดียวและเศษที่อยู่ด้านบนเริ่มถูกดูดออกด้วยเครื่องดูดฝุ่นโดยไม่ต้องใช้แปรง ในเวลาเดียวกัน lingonberries ก็ผสมนิ้วของคุณ สิ่งสำคัญที่นี่คือการปรับระยะห่างจากท่อเครื่องดูดฝุ่นถึงผลเบอร์รี่เพื่อให้ดูดใบและกิ่งเข้าไป แต่ lingonberries จะไม่ถูกดูดเข้าไป

เมื่อปอกเปลือก lingonberries ส่วนหนึ่งจะถูกเทลงในภาชนะอื่นเทส่วนเดียวกันลงในอ่างและทำความสะอาดซ้ำ

หลังจากทำความสะอาดแล้ว lingonberries ไม่ควรมีสิ่งเจือปนใดๆ

ทำความสะอาดบนพื้นผิวเอียงด้วยเครื่องดูดฝุ่นแบบเป่าออก

อุปกรณ์ทั้งหมดในเวอร์ชันนี้มีลักษณะเหมือนกับในเวอร์ชันที่มีเครื่องดูดฝุ่นแบบดูด แต่ข้อแตกต่างเพียงอย่างเดียวคือเครื่องดูดฝุ่นจะเป่าขยะออกจากรางน้ำแทนที่จะถูกดูดออก วิธีการนี้ไม่มีข้อดีที่ชัดเจน ยกเว้นว่าสามารถทำได้ไม่เพียงแต่โดยใช้เครื่องดูดฝุ่นเท่านั้น แต่ยังสามารถใช้เครื่องเป่าผมซึ่งมีขนาดกะทัดรัดและน้ำหนักเบากว่าอีกด้วย อย่างไรก็ตาม ในพื้นที่เก็บเบอร์รี่ โดยเฉพาะอย่างยิ่งในแคมป์ซึ่งมีคนเก็บผลไม้มาเยี่ยมอาศัยอยู่ มักจะมีเครื่องดูดฝุ่นจำนวนไม่มากนัก

ลักษณะเฉพาะของตัวเลือกนี้คือคุณต้องปอก lingonberries ออกไปข้างนอกเพื่อไม่ให้ขยะกระจายไปทั่วห้อง ดังนั้นคุณต้องตัดสินใจว่าจะเชื่อมต่ออุปกรณ์ (เครื่องเป่าผมหรือเครื่องดูดฝุ่น) เข้ากับแหล่งจ่ายไฟอย่างไร

ตัวเลือกนี้มีการแก้ไขหลายประการ ตัวอย่างเช่น ในกรณีในรูปภาพ:

ติดตั้งตะแกรงพร้อมผลเบอร์รี่บนพัดลมทรงพลังขนาดใหญ่จากตู้เย็น กระแสลมพัดเศษซากออกจากตะแกรงผลเบอร์รี่ที่ปอกเปลือกแล้วจะถูกเทลงในภาชนะอีกใบเทของใหม่ลงไปทำความสะอาดในไม่กี่นาที - และต่อไปเรื่อย ๆ จนกว่าชุดจะทำความสะอาดหมด

ร่อนเร่อยู่ในสายลม

หลักการของวิธีนี้เหมือนกับวิธีการกรองเมล็ด: ในลมแรงผลเบอร์รี่จะถูกเทจากภาชนะหนึ่งไปอีกภาชนะหนึ่งจากความสูงที่ค่อนข้างสูง - 1-1.5 ม. ในกรณีนี้ผลเบอร์รี่ที่หนักกว่าจะตกลงมาเล็กน้อย การเบี่ยงเบนและตกลงไปในภาชนะด้านล่าง และเศษเล็กเศษน้อยและใบไม้ก็ถูกลมพัดพาไป

วิดีโอด้านล่างแสดงตัวเลือกนี้บนเรือที่ขนส่งผู้เก็บป่า:

ที่นี่ความกดอากาศเกิดขึ้นอย่างแม่นยำเนื่องจากความเร็วของเรือ

บางทีนี่อาจเป็นวิธีที่เร็วที่สุดในการปอกผลลิงกอนเบอร์รี่อย่างง่ายดายโดยไม่ต้องใช้อุปกรณ์ที่ไม่จำเป็น ในเวลาเพียง 15-20 นาทีคุณสามารถกรอง lingonberries หลายถังด้วยวิธีนี้

ในสภาวะจริง การใช้วิธีนี้อาจเกิดปัญหาขึ้นได้ เนื่องจากในป่าซึ่งโดยปกติจะตั้งอยู่บ้านคนเก็บเบอร์รี่ ไม่มีลมแรง และจริงๆ แล้วในเขตไทกาในฤดูร้อนนั้นหาได้ยาก แต่ถ้าคุณนำ lingonberries จำนวนมากโดยรถยนต์ไปยังพื้นที่เปิดโล่งในลักษณะที่เป็นระเบียบ - ในทุ่งนาบนฝั่งแม่น้ำ - คุณสามารถทำความสะอาดชุดใหญ่ได้อย่างรวดเร็วและง่ายดาย

ร่อนบนตะแกรงซึ่งมีตาข่ายเล็กกว่าเส้นผ่านศูนย์กลางของเบอร์รี่

โดยปกติวิธีนี้จะใช้นอกเหนือจากวิธีอื่นเนื่องจากช่วยให้ lingonberries สามารถทำความสะอาดเศษเล็กเศษน้อย - ฝุ่นดินหรือทรายได้ ใบไม้และกิ่งก้านจะยังคงอยู่พร้อมกับผลเบอร์รี่ดังนั้นจึงมักทำก่อนที่จะกรองใบหรือหลังจากนั้นเพื่อทำความสะอาด lingonberries ให้หมด

สาระสำคัญของวิธีการนี้คือการวาง lingonberries ไว้บนตะแกรงซึ่งมีตาข่ายเล็กกว่าขนาดของเบอร์รี่ เป็นผลให้ทรายฝุ่นและก้อนกรวดเล็ก ๆ ไหลผ่านตาข่ายและผลเบอร์รี่ที่สะอาดยังคงอยู่บนตะแกรง จากนั้นเทลงในภาชนะที่มี lingonberries ที่สะอาดและเทส่วนใหม่ลงบนตะแกรง

บันทึก

ในวิธีนี้สามารถรดน้ำผลเบอร์รี่และล้างจากฝุ่นและทรายได้โดยตรงบนตะแกรง น้ำจะระบายออกและผลลิงกอนเบอร์รี่จะยังคงสะอาดหมดจด

การทำความสะอาดบนพื้นผิวที่ขรุขระ

โดยหลักการแล้ววิธีนี้คล้ายกับวิธีแรกคือการทำความสะอาดรางน้ำ ข้อแตกต่างเพียงอย่างเดียวคือพื้นผิวของรางน้ำนั้นบุด้วยผ้า (บางครั้งก็แนะนำให้ใส่ผ้าเช็ดตัวลายตารางหมากรุกด้วยซ้ำ) เมื่อเอียงเล็กน้อยผลเบอร์รี่จะม้วนผ้าลงมาในขณะที่ใบและกิ่งจะยังคงอยู่

นี่คือวิธีการใช้วิธีนี้โดยใช้สายน้ำผึ้งเป็นตัวอย่าง:

ข้อเสียของวิธีนี้คือหลังจากผลเบอร์รี่แต่ละชุดจะต้องถอดและเขย่าผ้าออก สิ่งนี้จะทำให้กระบวนการทั้งหมดช้าลง แต่ต่างจากวิธีการที่ใช้เครื่องดูดฝุ่นตรงที่ช่วยให้คุณสามารถคัดแยกผลลิงกอนเบอร์รี่ที่อยู่ห่างไกลจากแหล่งพลังงาน แม้แต่ในป่าก็ตาม

แน่นอนว่าเหมาะสำหรับกรณีที่มีลิงกอนเบอร์รี่จำนวนมากและคุณต้องคัดแยกพวกมันหลายกิโลกรัม หากต้องการแยกขยะที่บ้าน 1-2 กิโลกรัม ควรใช้กะละมังธรรมดากับเครื่องดูดฝุ่นหรือรางเล็กๆ ที่ทำจากวัสดุเหลือใช้จะดีกว่า

ในที่สุดบางครั้งก็เหมาะสมที่จะรวมวิธีการต่าง ๆ เพื่อทำความสะอาดผลเบอร์รี่ให้เร็วขึ้นและสมบูรณ์ยิ่งขึ้นควรทำสิ่งนี้หรือไม่และวิธีใดที่จะรวมเข้าด้วยกันนั้นขึ้นอยู่กับว่าเบอร์รี่ปนเปื้อนอะไรและการปนเปื้อนนั้นรุนแรงแค่ไหน

ผลเบอร์รี่ที่เก็บรวบรวมต้องได้รับการดูแลเพิ่มเติม - ก่อนที่จะแปรรูปผลไม้จำเป็นต้องคัดแยกและกำจัดเศษแบบสุ่มออก เป็นไปได้ไหมที่จะทำให้ขั้นตอนนี้ง่ายขึ้นวิธีคัดแยกผลเบอร์รี่อย่างรวดเร็ว?

วิธีการแยกแยะผลเบอร์รี่ฉ่ำ?

ผลเบอร์รี่ฉ่ำ (,) จะถูกจัดเรียงด้วยมือทันทีก่อนแปรรูป (ของขวัญจากธรรมชาติเหล่านี้ปล่อยน้ำผลไม้อย่างแข็งขันดังนั้นจึงไม่สามารถเก็บไว้เป็นเวลานาน)

ผลเบอร์รี่จะไม่ถูกเทออกจากภาชนะที่เก็บไว้หลังจากเก็บแล้ว ผลไม้จะถูกแยกออกจากตะกร้า (กล่อง) กลีบเลี้ยงจะถูกลบออกเช่นเดียวกับเศษที่เกาะติด (ฟางใบไม้) และทิ้งเน่าเปื่อย หากจำเป็นให้จัดเรียงผลเบอร์รี่ตามขนาดแล้วล้างในห้องอาบน้ำหรือในชามน้ำโดยใส่กระชอนที่เติมไว้ครึ่งหนึ่งลงไป ในการกำจัดตัวอ่อนแมลงราสเบอร์รี่ ให้แช่ราสเบอร์รี่ในสารละลายเกลือ (20 กรัม/1 ลิตร) ก่อนซัก ผลไม้ที่คัดแยกแล้วจะถูกถ่ายโอนไปยังภาชนะตื้นหรืออ่างเคลือบเพื่อนำไปแปรรูปต่อไป

วิธีการคัดแยกผลเบอร์รี่ที่มีผิวหนา?

ส่วนผลเบอร์รี่อื่นๆ ที่มีเนื้อสัมผัสละเอียดอ่อนน้อยกว่านั้นจะถูกคัดแยกโดยใช้วิธีการที่แตกต่างกัน ด้วยการเก็บเกี่ยวเพียงเล็กน้อย งานจะดำเนินการด้วยตนเอง (เช่นเดียวกับผลเบอร์รี่ฉ่ำ) เพื่อให้สะดวกยิ่งขึ้น ผลเบอร์รี่จะถูกเทในส่วนเล็ก ๆ ลงในถาดแบน (ทำให้ง่ายต่อการเอาเศษและทิ้งผลไม้ที่เน่าเสีย)

วิธีนี้ไม่เหมาะกับการเก็บเกี่ยวจำนวนมาก (งานใช้เวลานาน) ดังนั้นกระบวนการจึงมักง่ายขึ้น สำหรับอันนี้ ขอบโต๊ะถูกยกขึ้นด้านข้างโต๊ะมีราวกั้นประมาณ 30-40 ซม. (ใช้ไม้ระแนงหรือผ้าเช็ดตัวม้วน) ด้านล่างมีภาชนะสำหรับเก็บผลเบอร์รี่ แทนที่จะใช้โต๊ะมักใช้ถาดซึ่งมีแผ่นระแนงปิดสามด้าน (รูปร่างของอุปกรณ์นี้มีลักษณะคล้ายตัวอักษร P ความยาวของด้านข้างคือ 1.5-2 ม. และความสูงของด้านข้างประมาณ 15 ซม.) . เช่นเดียวกับโต๊ะ ขอบด้านบนของถาดจะยกขึ้น ผลไม้จะถูกเทเป็นส่วนเล็ก ๆ ลงบนพื้นผิวของโต๊ะหรือถาด ด้วยความลาดชัน พวกมันจึงกลิ้งลงมา และเศษซากยังคงอยู่บนพื้นผิว (อย่างน้อยก็ส่วนใหญ่) เมื่อขยะสะสมก็นำออกจากโต๊ะ

อีกวิธีหนึ่งเกี่ยวข้องกับการใช้ลมเย็น (ใช้เครื่องเป่าผม) ผลเบอร์รี่ที่วางบนระนาบเอียงจะถูกทิ้งไว้ครู่หนึ่ง (เพื่อให้ความชื้นส่วนเกินระเหยออกไป) จากนั้นเศษก็จะถูกเป่าออกโดยใช้เครื่องเป่าผม

หากจำเป็นต้องคัดแยกผลเบอร์รี่ตามขนาด ให้ใช้ตะแกรงที่ทำจากสแตนเลสหรือวัสดุเนื้ออ่อน (แผ่นยาง พลาสติก) พร้อมเซลล์ที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางที่ต้องการ (8-16 มม.)

ในขั้นตอนต่อไป ผลไม้จะถูกแช่ในน้ำเย็นและผสมให้เข้ากัน สิ่งนี้ช่วยให้คุณไม่เพียงแต่ล้างพืชผลเท่านั้น แต่ยังกำจัดเศษที่เหลืออีกด้วย (กิ่งและใบไม้ลอยขึ้นสู่ผิวน้ำจากจุดที่สามารถถอดออกได้ง่าย) ในกรณีที่มีการปนเปื้อนหนักจะต้องทำซ้ำขั้นตอน 2-3 ครั้ง

วิธีการเรียงลำดับผลเบอร์รี่ป่า?

เมื่อเก็บเกี่ยวผลเบอร์รี่ป่า คุณสามารถคัดแยกได้โดยตรงที่ไซต์ คุณสามารถจัดระนาบเอียงได้โดยใช้เสาและกระดาษแก้ว จะไม่สามารถกำจัดขยะได้ทั้งหมด แต่จะเหลืองานน้อยลงมาก (เมื่อคุณกลับถึงบ้านคุณเพียงแค่ต้องจุ่มผลเบอร์รี่ลงในถังน้ำแล้วกำจัดเศษที่ลอยอยู่ออก) ผลเบอร์รี่ที่จัดเรียงในลักษณะนี้จะต้องดำเนินการทันที

จะแยกแยะผลเบอร์รี่ Viburnum และ Rowan ได้อย่างไร?

โรวันและผลเบอร์รี่อื่น ๆ จะถูกรวบรวมโดยการตัดกระจุกออก วิธีการจัดเรียงผลเบอร์รี่? เพื่อจุดประสงค์เหล่านี้มักใช้ส้อมธรรมดา - ซี่จะถูกเกลียวระหว่างกิ่งก้านและนำผลเบอร์รี่ออกอย่างระมัดระวังลงในชาม กิ่งที่เหลือจะต้องถูกฉีกออกด้วยมือ

วิธีการเรียงลำดับผลเบอร์รี่? เมื่อรวบรวมผลไม้ได้มากมายแล้วคุณจะต้องใช้เวลาในกระบวนการแปรรูปค่อนข้างนาน อุปกรณ์ที่ง่ายที่สุดจะช่วยให้งานง่ายขึ้น

- เบอร์รี่ที่ค่อนข้างธรรมดาในโซนกลางซึ่งคุณสามารถเตรียมการสำหรับฤดูหนาวได้ บดด้วยน้ำตาล แช่น้ำ เตรียมในน้ำผลไม้เองหรือไม่ต้องปรุง มองหาสูตรอาหารเหล่านี้และสูตรอาหารอื่นๆ ที่เราคัดสรร

lingonberries มีประโยชน์อย่างไร? Lingonberries เป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพซึ่งช่วยชะลอความชรา นอกจากนี้ผลเบอร์รี่และใบ lingonberry ยังมีคุณสมบัติทางยามากมายและใช้ในการป้องกันและรักษาโรคต่างๆ (หวัด, การขาดวิตามิน, โรคไขข้อ)

lingonberries จะทำอย่างไร?ที่บ้านคุณสามารถเตรียม lingonberries ที่อร่อยและดีต่อสุขภาพสำหรับทั้งครอบครัวได้มากมาย และเมื่อสัญญาณแรกของการเจ็บป่วยหรือเป็นมาตรการป้องกันให้เปิดขวดแยมผลไม้แช่อิ่มหรือทิงเจอร์โฮมเมดเป็นประจำ

คุณจะต้อง: ลิงกอนเบอร์รี่ 1 กก. น้ำตาล 1 กก.

การตระเตรียม- จัดเรียงผลเบอร์รี่ล้างและเช็ดให้แห้ง วางผลเบอร์รี่ที่เตรียมไว้ในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อเป็นชั้น ๆ สลับกับน้ำตาล เขย่าขวดเป็นระยะๆ เพื่อกระชับชั้นต่างๆ ชั้นบนสุดควรเป็นชั้นน้ำตาล ปิดขวดด้วยฝาไนลอนธรรมดาแล้วเก็บผลิตภัณฑ์ไว้ในตู้เย็น

การเตรียมการนี้จะรักษาคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ทั้งหมดของ lingonberries

คุณจะต้อง: lingonberries 1 กก. น้ำตาล 1-2 กก.

การตระเตรียม- จัดเรียงผลเบอร์รี่, ล้าง, แห้งและเติมน้ำตาลเพื่อลิ้มรส บดผลเบอร์รี่โดยใช้เครื่องปั่นหรือบดด้วยเครื่องบดมันฝรั่ง ปล่อยให้ส่วนผสมของเบอร์รี่นั่งคนเป็นครั้งคราวด้วยช้อนไม้เพื่อละลายน้ำตาล จากนั้นใส่ลินกอนเบอร์รี่ลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อ ปิดฝาแล้วเก็บในที่เย็นและมืด

ทุกคนในครอบครัวจะชอบแยมที่มีกลิ่นหอมและอร่อยนี้

คุณจะต้อง: lingonberries 1 กก., แอปเปิ้ล 1 กก., น้ำตาล 1.3 กก., น้ำ 1 แก้ว

การตระเตรียม- ล้างผลเบอร์รี่และลวกในน้ำเดือดสักสองสามนาที ปอกเปลือกและเมล็ดแอปเปิ้ล หั่นเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วลวก จากนั้นย้ายผลเบอร์รี่และแอปเปิ้ลลงในกระทะเทน้ำเชื่อมที่เตรียมจากน้ำตาลและน้ำ 1 แก้วแล้วปรุงกวนจนนุ่ม ใส่แยมที่เสร็จแล้วลงในขวด ปิดผนึกและจัดเก็บ

แยมนี้เหมาะจะเป็นของหวานเดี่ยวๆ หรือใช้เป็นไส้พายโฮมเมดก็ได้

คุณจะต้อง: ลิงกอนเบอร์รี่ 1 กก., ลูกแพร์ 1 กก., น้ำตาล 1.5 กก., น้ำ 3 แก้ว

การตระเตรียม- จัดเรียงผลเบอร์รี่ล้างเทน้ำเดือดสักสองสามนาทีจากนั้นจึงสะเด็ดน้ำในกระชอนแล้วตากให้แห้ง ปอกเปลือกและเมล็ดลูกแพร์แล้วหั่นเป็นชิ้น ต้มน้ำเชื่อมจากน้ำตาลและน้ำ ใส่ผลเบอร์รี่และลูกแพร์ลงไป คนให้เข้ากัน นำไปต้มแล้วยกลงจากเตา ทิ้งไว้อย่างน้อย 2 ชั่วโมงหรือข้ามคืน จากนั้นนำแยมไปต้มอีกครั้งปรุงเป็นเวลา 10 นาที เทลงในขวดและปิดผนึกทันที

การเตรียมลินกอนเบอร์รี่ที่เตรียมง่ายนี้ไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังมีประโยชน์ในการป้องกันหวัดอีกด้วย

คุณจะต้อง: lingonberries 1 กิโลกรัม, ผิวเลมอน 1 ผล, น้ำตาล 300 กรัม, 2 ช้อนโต๊ะ น้ำ.

การตระเตรียม- ล้างผลเบอร์รี่ที่เลือกแล้วใส่ในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อ ต้มน้ำเชื่อมจากน้ำ น้ำตาล และผิวเลมอนขูด พักให้เย็น เทลงบนผลเบอร์รี่ที่เตรียมไว้แล้วม้วนขึ้น

lingonberries ที่แช่รสเผ็ดจะเป็นส่วนเสริมที่ยอดเยี่ยมสำหรับอาหารประเภทเนื้อสัตว์

คุณจะต้อง: ลิงกอนเบอร์รี่ 1 กก. 2 ช้อนโต๊ะ น้ำตาล 2 ช้อนชา เกลือ, แท่งอบเชย, ฝักวานิลลา, ดาวกานพลู, พริกไทยเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม- วางผลเบอร์รี่ที่เลือก ล้าง และตากแห้งไว้ในภาชนะเคลือบฟันหรือแก้ว ในการทำน้ำเกลือ ให้ต้มน้ำ ใส่น้ำตาล เกลือ และเครื่องเทศ เย็นแล้วเทลงบนผลเบอร์รี่ ปิดภาชนะด้วยผ้ากอซแล้วทิ้งไว้หลายวันในที่เย็นและมืด จากนั้นใส่ผลเบอร์รี่พร้อมกับน้ำเกลือลงในขวดและปิดผนึก

เตรียมผลไม้แช่อิ่มนี้และดื่มเมื่อเริ่มเป็นหวัด

คุณจะต้อง: ลิงกอนเบอร์รี่ 1 กิโลกรัม น้ำตาล 800 กรัม น้ำ 8 ลิตร

การตระเตรียม- จัดเรียงและล้างผลเบอร์รี่ ต้มน้ำเชื่อมจากน้ำและน้ำตาลใส่ผลเบอร์รี่ลงไปนำไปต้มแล้วปรุงประมาณ 2-3 นาทีคนให้เข้ากัน จากนั้นเทลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วปิดฝา

หากคุณไม่รู้ว่าจะทำอะไรจาก lingonberries ให้บดด้วยน้ำตาล!

คุณจะต้อง: ลิงกอนเบอร์รี่ 2 กก. น้ำตาล 2 กก.

การตระเตรียม- จัดเรียงผลเบอร์รี่ล้างเทน้ำเดือดแล้วเช็ดให้แห้ง จากนั้นผสมกับน้ำตาลและน้ำซุปข้นโดยใช้เครื่องปั่น วางมวลเบอร์รี่ในภาชนะพลาสติกที่มีฝาปิดหรือขวดโยเกิร์ตดื่มแล้วเก็บในช่องแช่แข็ง

การเตรียมการที่ดีที่สุดสำหรับฤดูหนาวจาก lingonberries คือแยม

คุณจะต้อง: lingonberries 1 กิโลกรัม, น้ำตาล 800 กรัม, น้ำ 1 แก้ว

การตระเตรียม- วางผลเบอร์รี่ที่เลือกและล้างแล้วลงในกระทะเคลือบฟันลึก เติมน้ำแล้วปรุงด้วยไฟอ่อน ๆ เป็นเวลา 10 นาที คนให้เข้ากัน ใส่น้ำตาล ผัดและปรุงต่ออีก 40 นาที ใส่แยมที่เสร็จแล้วลงในขวด ปิดผนึก เย็น และเก็บในที่เย็นและมืด

วิธีที่รวดเร็วในการทำแยมแสนอร่อยจาก lingonberries

คุณจะต้อง: เบอร์รี่ 3 กก. น้ำตาล 2 กก.

การตระเตรียม- เทน้ำเดือดลงบนผลเบอร์รี่ที่ล้างแล้ว ใส่ในกระทะ ใส่น้ำตาล และปล่อยทิ้งไว้ 1 ชั่วโมง จากนั้นวางกระทะบนไฟร้อนปานกลาง คนเป็นครั้งคราว นำไปต้มและปรุงเป็นเวลา 5 นาที ทำให้แยมที่เสร็จแล้วเย็นลงใส่ขวดแล้วปิดฝา

ส้มจะเพิ่มกลิ่นหอมของส้มและวิตามินเพิ่มเติมให้กับการเตรียม lingonberry

คุณจะต้อง: ลิงกอนเบอร์รี่ 1 กก. ส้ม 1 กก. น้ำตาล 1 กก.

การตระเตรียม- จัดเรียงผลเบอร์รี่, ล้าง, แห้งแล้ววางในกระทะ เพิ่มน้ำตาลและปรุงอาหารด้วยไฟอ่อน จุ่มส้มในน้ำเดือดสักสองสามนาทีแห้งหั่นเป็นชิ้นแล้วหลังจากเอาเมล็ดออกแล้วให้บดเป็นเครื่องบดเนื้อพร้อมกับความสนุก ทันทีที่ผลเบอร์รี่และน้ำตาลเดือด ให้ปรุงเป็นเวลา 15 นาทีแล้วเติมส่วนผสมส้มที่สับลงไป ปรุงแยมต่ออีก 30 นาที จากนั้นเทใส่ขวดทันที ปิดฝาแล้วพักให้เย็น เก็บชิ้นงานไว้ในห้องใต้ดิน

ซอสลินกอนเบอร์รี่แบบคลาสสิกเป็นส่วนเสริมที่ดีเยี่ยมสำหรับอาหารเกม

คุณจะต้อง: ลิงกอนเบอร์รี่ 2 ถ้วย, น้ำตาล 0.5 ถ้วย, น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ 0.5 ถ้วย, อบเชย 1 แท่ง, กานพลู 5 กลีบ, ไธม์ 1 กิ่ง, เกลือตามชอบ

การตระเตรียม- รวมส่วนผสมทั้งหมดลงในกระทะแล้วนำไปต้มบนไฟอ่อน ปรุงอาหารกวนประมาณครึ่งชั่วโมง นำเครื่องเทศออกจากซอส โอนไปยังขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อ ปิดผนึกและเก็บในตู้เย็น

คุณสามารถทำเยลลี่แสนอร่อยจาก lingonberries ด้วยรสชาติที่ถูกใจและกลิ่นหอมที่เป็นเอกลักษณ์

คุณจะต้อง: ลิงกอนเบอร์รี่ 8 ถ้วย, น้ำตาล 4 ถ้วย, เจลาติน 50 กรัม, น้ำ 3 ถ้วย

การตระเตรียม- เทน้ำเดือดลงบนผลเบอร์รี่ที่เลือก ทิ้งในกระชอนแล้วบดโดยใช้ที่บดมันฝรั่ง จากนั้นบีบมวลเบอร์รี่ที่เกิดขึ้นผ่านผ้ากอซ ใส่น้ำตาลลงในน้ำผลไม้ที่เกิดขึ้นแล้วปรุงด้วยไฟอ่อนคนให้เข้ากันจนละลาย นำส่วนผสมไปต้ม ใส่เจลาติน ผัดและปรุงต่ออีกสองสามนาที ใส่เยลลี่ที่เสร็จแล้วลงในขวด ฆ่าเชื้อ และม้วนขึ้น

คุณจะต้อง: ลิงกอนเบอร์รี่.

การตระเตรียม- จัดเรียงผลเบอร์รี่แล้วแบ่งออกเป็นสองส่วน บีบน้ำจากส่วนหนึ่งผสมกับส่วนอื่น ๆ ของผลเบอร์รี่แล้วนำไปต้ม ใส่ผลเบอร์รี่พร้อมกับน้ำผลไม้ลงในขวดทันที ปิดผนึก เย็นและเก็บในที่เย็นและมืด

หลังจากดูสูตรอาหารที่เราคัดสรรแล้ว คุณจะรู้วิธีเก็บรักษาลินกอนเบอร์รี่สำหรับฤดูหนาวอย่างแน่นอน เพิ่มเนื้อหาลงในบุ๊กมาร์กของคุณและปรุงอาหารอย่างเพลิดเพลิน!

โรงเรียน Mayinskaya ตั้งชื่อตาม V.P. Larionov

ด้วยการศึกษาเชิงลึกของแต่ละวิชา

เครื่องปอก lingonberry แบบโฮมเมด

จากขยะ

เสร็จสิ้นงาน

นักเรียนชั้นประถมศึกษาปีที่ 5

คาริโตนอฟ ยูรา

หัวหน้างาน

คาริโตโนวา พี.เอ.

เนื้อหา

การแนะนำ

lingonberries คืออะไร?

ด้านบวกและด้านลบของ lingonberries

แบบสำรวจ “คุณปอกเปลือก lingonberries ได้อย่างไร?”

งานวิจัย “วิธีทำความสะอาดแบบไหนรวดเร็วและมีคุณภาพสูง”

งานภาคปฏิบัติ “เครื่องปอก lingonberry แบบโฮมเมด”

บทสรุป

วรรณกรรมที่ใช้

การแนะนำ

ทุกครอบครัวมีประเพณีของตัวเอง ประเพณีหนึ่งที่ครอบครัวของเราชื่นชอบคือการออกไปสู่ธรรมชาติ เราเดิน เก็บผลเบอร์รี่ สับฟืน... เราเก็บลิงกอนเบอร์รี่ทุกปี และในปีนี้เรารวบรวมได้ 20 ถัง และเรากำลังเผชิญกับคำถามที่ว่า "จะปอก lingonberries ได้อย่างรวดเร็วได้อย่างไร" นั่นเป็นเหตุผลที่ฉันตัดสินใจเขียนงานนี้

วัตถุประสงค์ของงาน: เพื่อสำรวจวิธีที่รวดเร็วในการทำความสะอาด lingonberries

งาน:

ศึกษาวรรณกรรมในหัวข้อ "Lingonberry";

ทำแบบสำรวจ "คุณปอกเปลือก lingonberries ได้อย่างไร";

ค้นหาวิธีการทำความสะอาดแบบใดที่รวดเร็วและมีคุณภาพสูงด้วยตัวอย่างของคุณเอง

โฮมเมด “เครื่องกำจัดขยะ Quick lingonberry”

ในป่าสนในฤดูหนาว คุณสามารถเห็นใบไม้เล็กๆ สีเขียวคล้ายหนังโผล่ออกมาจากใต้หิมะlingonberry นี้เป็นพืชที่มีคุณค่าใบและผลเบอร์รี่ใช้ในการปรุงอาหารและกำจัดโรคต่างๆ ประโยชน์ของ lingonberries เป็นที่รู้จักกันมาตั้งแต่สมัยโบราณ แต่เนื่องจากคุณสมบัติทางยาของพืชจึงสามารถส่งผลเสียได้ดังนั้นจึงต้องใช้ด้วยความแตกต่างบางประการ

เนื่องจากคุณสมบัติทางยา lingonberries จึงมีคุณค่าในสาธารณรัฐของเราสำหรับฤดูหนาวผู้คนพยายามเตรียมผลเบอร์รี่ให้ได้มากที่สุด ต้องขอบคุณกรดเบนโซอิกที่ทำให้ lingonberries ถูกเก็บไว้ในที่เย็นโดยไม่ต้องเติมน้ำตาล ใช้ทั้งผลไม้และใบสดในการรักษาผลเบอร์รี่ใช้สำหรับการขาดวิตามินในร่างกาย สำหรับโรคหลอดเลือดหัวใจ และวัณโรคปอดน้ำเบอร์รี่ช่วยรับมือกับโรคหิด ไลเคน และโรคสะเก็ดเงิน การดื่มน้ำผลไม้ช่วยลดความดันโลหิตสูง การรักษาด้วย lingonberries จะดำเนินการเมื่อระบุโรคไตและหัวใจโรคระบบทางเดินอาหาร ขอแนะนำให้กินผลเบอร์รี่ในช่วงพักฟื้นหลังจากเจ็บป่วยทางร่างกายอย่างรุนแรง Lingonberries มีประโยชน์สำหรับโรคไขข้อและโรคเบาหวาน Lingonberries เตรียมในรูปแบบที่แตกต่างกัน - แยมแยมและมักจะเก็บไว้ในภาชนะแห้งที่อุณหภูมิที่กำหนด Lingonberries มีประโยชน์อย่างยิ่งในวัยชราการใช้อย่างต่อเนื่องช่วยลดความเสี่ยงในการเกิดโรคหัวใจ ลดโอกาสที่จะเป็นโรคหัวใจ และขจัดเกลือที่สะสมออกจากร่างกาย

เครื่องดื่มผลไม้ที่มีคุณสมบัติดีเยี่ยมเตรียมจากผลเบอร์รี่เพื่อเตรียมความพร้อมอย่างถูกต้องต้องเทผลเบอร์รี่แช่แข็งหรือแช่ในปริมาณครึ่งแก้วด้วยน้ำต้มสุกหนึ่งลิตรแล้วบดแล้วจึงกรองเครื่องดื่ม น้ำผลไม้มีคุณสมบัติในการขับถ่ายที่ดี ช่วยรับมือกับโรคหวัด เพิ่มภูมิคุ้มกัน และลดไข้ น้ำลินกอนเบอร์รี่ช่วยขจัดสารพิษที่สะสมในร่างกาย ซึ่งช่วยเพิ่มความเป็นอยู่ที่ดีและลดวันที่เจ็บป่วย

ผลการสำรวจ “คุณปอก lingonberries ได้อย่างไร”

สัมภาษณ์จำนวน 20 ครอบครัว ปรากฎว่าพวกเขาใช้วิธีการต่อไปนี้:

ใช้ฝ่ามือของคุณ

การใช้พัดลม

ด้วยความช่วยเหลือของลม

การใช้จานรอง

การใช้กริด

การใช้เครื่องดูดฝุ่น

โดยการใช้

ฉันค้นคว้าแล้วว่าวิธีไหนดีที่สุด เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ฉันทำความสะอาด lingonberries ถังสามลิตรใน 4 วิธี ในสามวัน วิธีที่รวดเร็วกลายเป็นตาราง ผลลัพธ์จะแสดงในแผนภาพ

เราเอาตาข่ายมาจากคุณยายของฉัน และฉันตัดสินใจที่จะทำอย่างใดอย่างหนึ่ง เราไม่พบตาข่าย แต่หม้อน้ำจากตู้เย็นเก่าก็มีประโยชน์

บทสรุป

หลังจากทำงานเสร็จฉันก็ได้ข้อสรุปดังต่อไปนี้:

เรียนรู้เชิงบวกและด้านลบของ lingonberries;

มีหลายวิธีในการทำความสะอาด lingonberries จากเศษขยะ