อาหารที่มีกากใยสูง. เส้นใยหยาบ

ไฟเบอร์เป็นเส้นใยพืชธรรมชาติที่มีประโยชน์ต่อร่างกายมนุษย์ เนื้อที่เหลือหลังจากทำน้ำผลไม้คือไฟเบอร์ เส้นใยมีสองประเภท: ไม่ละลายน้ำและละลายน้ำได้ ผลิตภัณฑ์อาหารแต่ละชนิดมีอัตราส่วนของส่วนประกอบเหล่านี้ บางชนิดมีสารที่ไม่ละลายน้ำมากกว่า และบางชนิดละลายได้ บทบาทของอดีตคือการทำความสะอาดลำไส้อย่างเป็นระบบ หน้าที่อย่างหลังคือการดูดซับคอเลสเตอรอล สารก่อมะเร็ง โลหะหนัก และสารอื่นๆ ที่กระตุ้นการพัฒนาของเซลล์มะเร็ง อาหารที่ไม่มีเส้นใยจะยังคงอยู่ในร่างกายเป็นเวลานานและเริ่ม "หมัก" ซึ่งสร้างสภาพแวดล้อมที่เอื้ออำนวยต่อแบคทีเรียที่ทำให้เกิดโรค

ไฟเบอร์มีประโยชน์อย่างไร?

ในบรรดาคนที่พยายามลดน้ำหนัก หลายคนรับประทานอาหารที่มีเส้นใยสูง ไฟเบอร์มีประโยชน์อย่างไร?

1. การฟื้นฟูจุลินทรีย์ในลำไส้การเร่งการย่อยอาหารและกระบวนการเผาผลาญ
2. การลดปริมาณน้ำตาลในเลือดมากกว่าเส้นใยจะช่วยป้องกันกระบวนการสะสมไขมัน
3. ทำความสะอาดลำไส้ของสารพิษ (คนทั่วไปสะสมสารพิษ 10-15 กิโลกรัมตลอดช่วงชีวิต)
4. ลดความเสี่ยงของมะเร็งลำไส้
5. ให้ความรู้สึกอิ่มนาน ไฟเบอร์สำหรับการลดน้ำหนักจะพองตัวเมื่อเข้าสู่กระเพาะอาหาร ซึ่งทำให้รู้สึก "อิ่มท้อง" นี่เป็นวิธีการรักษาที่ดีเยี่ยมในการต่อสู้กับความหิวโหย
6. เซลลูโลสที่ละลายน้ำได้จะเพิ่มเวลาที่ใช้ในการย่อยอาหารและคาร์โบไฮเดรตในการดูดซึม ซึ่งจะช่วยป้องกันไม่ให้ระดับน้ำตาลเพิ่มขึ้นหลังมื้ออาหาร ซึ่งหมายความว่าบุคคลจะไม่รู้สึกหิวระหว่างมื้ออาหาร
7. การดูดซึมเกลือของโลหะหนักด้วยเส้นใยพืช ซึ่งมีความสำคัญต่อสุขภาพของชาวเมืองมากาโพลิส

ไฟเบอร์ทำงานอย่างไร?

เส้นใยพืชไม่ได้ถูกย่อยในทางปฏิบัติ เมื่อเข้าไปในอวัยวะย่อยอาหาร ไฟเบอร์จะดูดซับส่วนประกอบที่เป็นอันตราย รวมถึงสารพิษและของเสีย จากนั้นจึงขับออกจากร่างกายผ่านทางอุจจาระ สารที่เป็นอันตรายเหล่านี้ยังรวมถึงวัตถุเจือปนอาหาร น้ำดีและอุจจาระนิ่ง คอเลสเตอรอล และสารประกอบที่เป็นพิษ

ด้วยความช่วยเหลือของไฟเบอร์ ระบบทางเดินอาหารจะถูกกระตุ้น ทำให้ร่างกายย่อยอาหารและกำจัดอาหารแปรรูปได้ง่ายขึ้น ไฟเบอร์ทำหน้าที่เป็นตัวลดความอ่อนแอตามธรรมชาติช่วยเพิ่มการเคลื่อนไหวของลำไส้ร่างกายเริ่มบริโภคไขมันที่สะสมและป้องกันการสะสมของไขมันใหม่

วิธีลดน้ำหนักอย่างถูกต้อง

คำตอบสำหรับคำถาม: “จะดื่มไฟเบอร์เพื่อลดน้ำหนักได้อย่างไร?” ขึ้นอยู่กับการเลือกประเภทของผลิตภัณฑ์ที่มีอยู่ กินผักร่วมกับอาหารประเภทปลาหรือเนื้อสัตว์เนื่องจากเซลลูโลสดังกล่าวช่วยให้การย่อยอาหารดังกล่าวสะดวกขึ้น ผลไม้บริโภคแยกจากอาหารอื่น ๆ เนื่องจากเส้นใยพืชประเภทนี้จะต้องผ่านหลอดอาหารโดยไม่ต้องสัมผัสกับองค์ประกอบอื่น ๆ

บรรทัดฐานรายวัน:

วิธีใช้ไฟเบอร์เพื่อลดน้ำหนัก? เส้นใยบริสุทธิ์นำมาเจือจางด้วยน้ำในสัดส่วน 1 ช้อนโต๊ะ ต่อน้ำหนึ่งแก้วหรือเพิ่มลงในจาน (ซุป, ซีเรียล, เคเฟอร์, โยเกิร์ต) หนึ่งช้อนชาต่อมื้อ เมื่อบริโภคเซลลูโลสแห้ง ให้ดื่มน้ำมาก ๆ เพื่อให้พองตัวและกลายเป็นฟองน้ำชนิดหนึ่งสำหรับทำความสะอาดร่างกาย เมื่อรับประทานไฟเบอร์จากผักหรือผลไม้เพื่อลดน้ำหนัก คุณไม่จำเป็นต้องดื่มของเหลวมากเป็นพิเศษ อาหารนี้มีน้ำผลไม้มากอยู่แล้ว

คำแนะนำที่เป็นประโยชน์: หากการรับประทานอาหารของคุณยังคงเหมือนเดิมในขณะที่รับประทานไฟเบอร์ คุณไม่ควรรับประทานไฟเบอร์แห้งหรืออาหารเสริมแบบเม็ดเพิ่มอีก 30 กรัมทุกวัน วิธีนี้จะทำให้คุณได้รับเซลลูโลสเกินความต้องการในแต่ละวัน ซึ่งจะนำไปสู่อาการท้องผูก ท้องอืด น้ำหนักลด และรู้สึกหนักท้อง

ประเภทของเส้นใย

1. เซลลูโลส- เส้นใยที่ไม่ละลายน้ำชนิดนี้พบได้ในแป้งสาลีโฮลวีต กะหล่ำปลี รำข้าว บรอกโคลี เปลือกแตงกวา ถั่วลันเตา และถั่วเขียวอื่นๆ
2. ลิกนิน- สายพันธุ์นี้พบได้ในธัญพืช รำข้าว มะเขือยาว พืชตระกูลถั่วสีเขียว หัวไชเท้า สตรอเบอร์รี่ และผักที่ค้าง (เมื่อเก็บผลไม้ ปริมาณลิกนินในนั้นจะเพิ่มขึ้นและย่อยได้น้อยลง) ลิกนินช่วยลดการย่อยได้ของเส้นใยพืชอื่นๆ สารทำปฏิกิริยากับกรดน้ำดีและลดปริมาณคอเลสเตอรอลช่วยเร่งการผ่านของอาหารผ่านลำไส้
3. เพคติน- ผลิตภัณฑ์ที่อุดมด้วยเส้นใยประเภทนี้ ได้แก่ แอปเปิ้ล แครอท ผลไม้รสเปรี้ยว กะหล่ำปลี ถั่วลันเตา มันฝรั่ง เบอร์รี่ และถั่วเขียว เพคตินมีผลโดยตรงต่อการทำงานของกระเพาะอาหารและลำไส้เล็ก ส่วนประกอบนี้จะช่วยลดการดูดซึมไขมันและน้ำตาลและขจัดคอเลสเตอรอลโดยการจับกับกรดน้ำดี แนะนำให้ใช้อาหารที่มีสารนี้สำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวานเนื่องจากจะควบคุมปริมาณอินซูลินทำให้ปริมาณที่จำเป็นสำหรับการทำงานปกติของร่างกาย
4. เฮมิเซลลูโลส- มันเข้าสู่ร่างกายของเราพร้อมกับธัญพืช กะหล่ำดาว และหัวบีท เช่นเดียวกับเซลลูโลส เส้นใยนี้จะดูดซับของเหลว ทำให้ลำไส้ใหญ่ทำงานได้ง่ายขึ้น (เฮมิเซลลูโลสจะเพิ่มปริมาตรให้กับของเสียและเคลื่อนผ่านลำไส้) ดังนั้นเส้นใยพืชจึงป้องกันอาการท้องผูก เส้นเลือดขอด และโรคริดสีดวงทวาร
5. ตลก- ผลิตภัณฑ์หลักที่มีเส้นใยประเภทนี้คือข้าวโอ๊ต อันดับที่สองในปริมาณหมากฝรั่งในองค์ประกอบนั้นถูกครอบครองโดยถั่วแห้ง หมากฝรั่งมีผลคล้ายกับเพคติน

อาหารอะไรที่มีไฟเบอร์ในการลดน้ำหนัก?

สำหรับผู้ที่มีน้ำหนักเกิน สิ่งสำคัญอย่างยิ่งคือต้องเสริมอาหารด้วยอาหารที่มีเส้นใยสูง นอกจากนี้อาหารดังกล่าวยังรับประทานได้โดยไม่ต้องผ่านการบำบัดด้วยความร้อนเบื้องต้น นอกจากนี้ควรเลือกผลไม้หรือผักมากกว่าน้ำผลไม้คั้นสดจากผลไม้ชนิดเดียวกัน - หลังจากแยกของเหลวออกจากเนื้อแล้วไม่มีเส้นใยเหลืออยู่ในผลิตภัณฑ์

ตาราง: รายการอาหารที่อุดมด้วยเส้นใย

เส้นใยมากที่สุดอยู่ที่ไหน?

ไฟเบอร์พบได้ในปริมาณมากในอาหารต่อไปนี้:

1. ธัญพืช (ข้าวโอ๊ต, บัควีท)
2. ผลเบอร์รี่และผลไม้ (แอปเปิ้ล องุ่น แบล็กเบอร์รี่ พีช แตงโม ลูกแพร์ พลัม มะเดื่อ)
3. ถั่วและผลไม้แห้ง (พิสตาชิโอ อินทผาลัม)

ไฟเบอร์ไหนดีกว่ากัน?

มีผู้ผลิตจำนวนมากที่ผลิตเส้นใยพืชในรูปแบบแห้ง ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวยังมีประโยชน์ต่อร่างกาย ทำความสะอาดของเสียและสารพิษ ทำให้การย่อยอาหารเป็นปกติ และป้องกันการเกิดโรคต่างๆ ไฟเบอร์ยาชนิดใดดีที่สุดที่จะใช้ในการลดน้ำหนัก?

ไซบีเรียน

พื้นฐานของผลิตภัณฑ์เสริมอาหารสำหรับการลดน้ำหนักคือเปลือกธัญพืช (ข้าวไรย์หรือข้าวสาลี) เส้นใยไซบีเรียประกอบด้วยผลไม้แห้งหรือผลเบอร์รี่ - แอปเปิ้ล, แอปริคอต, ผลเบอร์รี่โรวัน, บลูเบอร์รี่ สูตรเซลลูโลสจากพืชธรรมชาติบางสูตรต้องใช้ถั่วสนในบรรจุภัณฑ์

โดยการบริโภคเส้นใยไซบีเรียอย่างเป็นระบบบุคคลจะกระตุ้นกระบวนการที่ดีในร่างกายของเขาและเสริมคุณค่าด้วยแร่ธาตุวิตามินและสารประกอบที่เป็นประโยชน์ที่จำเป็น ข้อดีของเส้นใยประเภทนี้ในการลดน้ำหนักคือเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมและมีความบริสุทธิ์เนื่องจากผลิตภัณฑ์ไม่มีส่วนผสมทางเคมีชนิดเดียว

บางคนควรระวังเมื่อเริ่มรับประทานไฟเบอร์ไซบีเรีย แม้ว่าผลิตภัณฑ์จะไม่เป็นอันตรายต่อร่างกายเนื่องจากมีเปลือกธัญพืช แต่ก็มักจะรบกวนการดูดซึมธาตุเหล็ก แคลเซียม และธาตุอื่น ๆ ดังนั้นจึงไม่แนะนำให้ดื่มอาหารเสริมในปริมาณมาก ข้อเสียประการที่สองของผลิตภัณฑ์ลดน้ำหนักไซบีเรียคืออาการท้องอืดที่เป็นไปได้ในช่วงครั้งแรกของการเสริม

เฮอร์บาไลฟ์

บริษัทสัญญาว่าด้วยความช่วยเหลือของผลิตภัณฑ์ ร่างกายมนุษย์จะลดการย่อยได้ของไขมันที่มาจากอาหาร ปรับปรุงกระบวนการย่อยอาหาร และทำความสะอาดลำไส้ ไฟเบอร์เฮอร์บาไลฟ์ประกอบด้วยเส้นใยธรรมชาติหลายประเภท (เพคตินแอปเปิ้ล เซลลูโลส ฯลฯ) และให้ความรู้สึกอิ่มนาน

ข้อดีของผลิตภัณฑ์นี้คือส่วนประกอบที่รวมอยู่ในส่วนประกอบ - แอล - คาร์นิทีน ทำหน้าที่เป็นกรดอะมิโนจำเป็นที่ช่วยให้บุคคลลดน้ำหนักโดยการเปลี่ยนเนื้อเยื่อไขมันให้เป็นพลังงาน

เส้นใยข้าวสาลี

ไฟเบอร์ประเภทนี้ประกอบด้วยองค์ประกอบมาโครและองค์ประกอบขนาดเล็กจำนวนมาก เส้นใยข้าวสาลีมีปริมาณไอโอดีนสูงซึ่งเป็นตัวกำหนดความสามารถในการชดเชยการขาดสารนี้ในร่างกาย เส้นใยข้าวสาลียังใช้ป้องกันโรคคอพอกประจำถิ่นอีกด้วย ข้อได้เปรียบหลักของผลิตภัณฑ์เสริมอาหารลดน้ำหนักคือคุณสมบัติในการดูดซับ ทำให้มีประสิทธิภาพในการขจัดสารพิษและผลิตภัณฑ์ที่สลายตัวอื่นๆ

เมื่อรับประทานอย่างถูกต้อง เส้นใยข้าวสาลีจะมีคุณสมบัติทางยาบางประการ ช่วยเพิ่มการเผาผลาญ แจ้งชัดในระบบทางเดินอาหาร และกระตุ้นการเคลื่อนไหวของลำไส้ ผลลัพธ์ของผลกระทบนี้ต่อร่างกายคือการลดน้ำหนักตามธรรมชาติเนื่องจากบุคคลรู้สึกถึงพลังงานที่เพิ่มขึ้น

เส้นใยแฟลกซ์

เส้นใยแฟลกซ์มีองค์ประกอบหลากหลาย นอกจากใยอาหารแล้ว ยังมีธาตุขนาดเล็ก วิตามินของกลุ่ม B, PP, A, กรดอะมิโน และเมือกธรรมชาติซึ่งห่อหุ้มผนังของอวัยวะย่อยอาหาร ด้วยองค์ประกอบที่ทำให้อาหารเสริมลดน้ำหนักมีฤทธิ์ในการทำความสะอาด รักษา และต้านอนุมูลอิสระ เส้นใยแฟลกซ์ป้องกันการพัฒนาของเซลล์มะเร็ง ปรับปรุงการทำงานของระบบทางเดินปัสสาวะ บรรเทาอาการอักเสบ และทำให้การเผาผลาญเกลือน้ำเป็นปกติ อย่างไรก็ตาม นอกจากประโยชน์ที่ได้รับแล้ว การรับประทานไฟเบอร์ยังก่อให้เกิดอันตรายอีกด้วย ผู้ชายควรงดเว้นจากการรับประทานอาหารเสริมหากมีแนวโน้มที่จะเป็นมะเร็งต่อมลูกหมาก และหากพวกเขากำลังตั้งครรภ์หรือให้นมบุตร

ก่อนที่จะใช้ไฟเบอร์นี้หรือนั้นคุณควรอ่านคำแนะนำและรายการข้อห้ามอย่างแน่นอน เพื่อหลีกเลี่ยงปัญหาด้านสุขภาพที่อาจเกิดขึ้น ขอแนะนำให้ปรึกษานักโภชนาการที่มีประสบการณ์ก่อนเริ่มรับประทานอาหาร

อะไรจะดีไปกว่าการลดน้ำหนัก - รำหรือไฟเบอร์?

รำข้าวเป็นเปลือกพืชเมล็ดพืชที่หนาแน่นประกอบด้วยเส้นใยมากถึง 80% ในทางตรงกันข้าม ใยอาหารคือเส้นใยหยาบที่พบในอาหารที่มีต้นกำเนิดจากพืช ใยอาหารไม่ได้ถูกย่อยโดยกระเพาะอาหาร แต่มีประโยชน์ต่อร่างกาย นอกจากเส้นใยแล้ว รำยังมีส่วนประกอบที่มีประโยชน์อีกด้วย เช่น วิตามิน โปรตีน ธาตุขนาดเล็ก ไขมันพืช รำข้าวมีแคลอรี่มากกว่าไฟเบอร์ ผลิตภัณฑ์ 100 กรัมมี 250 กิโลแคลอรี ในขณะที่ไฟเบอร์มี 35 กิโลแคลอรี และเพื่อให้ได้รับใยอาหารจากรำข้าวในแต่ละวัน คุณต้องกินใยอาหารมากกว่าใยอาหารในแต่ละวัน

แม้ว่ารำข้าวจะใช้งานได้หลากหลายกว่าไฟเบอร์ แต่การใช้เป็นประจำอาจทำให้เกิดอาการแทรกซ้อนได้ เพื่อหลีกเลี่ยงผลข้างเคียง คุณควรฟังคำวิจารณ์ของแพทย์หรือขอคำแนะนำจากผู้เชี่ยวชาญด้วยตนเอง

อาหารไฟเบอร์

ในระหว่างการรับประทานอาหารต้องแน่ใจว่าได้ดื่มของเหลวมาก ๆ การรับประทานอาหารไม่ได้หมายความถึงการรับประทานอาหารว่างอย่างเข้มงวดด้วยผลไม้ถั่วและผัก อย่างไรก็ตาม การรับประทานอาหารที่มีกากใยจะไม่ส่งผลที่เห็นได้ชัดเจนสำหรับผู้ที่ไม่ออกกำลังกาย แต่วิธีการลดน้ำหนักนี้จะไม่เป็นอันตรายต่อร่างกายคุณจึงสามารถรับประทานอาหารต่อไปได้เป็นเวลานาน ระบบลดน้ำหนักสัญญาว่าจะให้ผลลัพธ์แรกหลังจากผ่านไป 2-3 สัปดาห์

เมนูเสริมใยยา

• เช้า- โจ๊กส่วนหนึ่งปรุงในนมกับน้ำผึ้ง 1.5 ช้อนโต๊ะ เส้นใยยา กาแฟ ผลไม้ใดๆ ก็ตามที่คุณเลือก
• อาหารว่าง- แอปเปิ้ลหรือลูกแพร์, ไฟเบอร์หนึ่งช้อนโต๊ะครึ่ง, kefir/ryazhenka
• อาหารเย็น- โยเกิร์ตกับน้ำผึ้ง 150 กรัม, ชาเขียวไม่หวาน, ขนมปังรำข้าว, ซุปถั่วส่วนหนึ่ง
• อาหารว่าง- ถั่ว 4-5 เม็ด, กล้วย, ไฟเบอร์ 1 ช้อนโต๊ะครึ่ง, คอทเทจชีสไขมันต่ำ 100 กรัม
• อาหารเย็น- ชาไม่หวาน ไข่ต้ม ปลาต้ม สลัดผัก หรือผัก

ซื้อได้ที่ไหนและราคาในร้านขายยาคืออะไร

คุณสามารถซื้อผลิตภัณฑ์เสริมอาหารได้ที่ร้านขายยา บรรจุภัณฑ์อาจแตกต่างกัน - ไฟเบอร์ขายในกล่อง, ขวด, ขวด, ในรูปแบบของเม็ด, ผง, เม็ด ผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์นี้ราคาเท่าไหร่? ราคาขึ้นอยู่กับน้ำหนักของบรรจุภัณฑ์ผู้ผลิตประเภทของไฟเบอร์และอยู่ในช่วง 30 ถึง 1,000 รูเบิล เกณฑ์การคัดเลือกหลักไม่ควรเป็นต้นทุน แต่เป็นองค์ประกอบของอาหารเสริมลดน้ำหนักเนื้อหาของสารที่ไม่ละลายน้ำและละลายได้

องค์ประกอบของมวลอินทรีย์ที่มาจากพืชประกอบด้วย เส้นใยกลวง- ช่องท้องของพวกมันคือสิ่งที่ร่างกายของเราไม่สามารถดำรงอยู่ได้หากปราศจากไฟเบอร์ นั่นคือใยอาหาร เนื่องจากเป็นส่วนที่หยาบที่สุดของพืช จึงไม่สามารถย่อยได้ และใช้เวลานานมากในการดูดซึม แต่สำหรับระบบย่อยอาหารของเรา การมีคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อนนี้เป็นสิ่งสำคัญ อ่านเพิ่มเติมเกี่ยวกับการใช้งานในส่วนนี้ในเนื้อหาแยกต่างหาก

ไฟเบอร์ที่ผ่านร่างกายเป็น "การขนส่ง" ทำความสะอาดเศษอาหารและไขมันส่วนเกินขจัดสารพิษและสารพิษโดยทำหน้าที่ของจริง ลำไส้เป็นระเบียบ.

ทำไมคุณถึงต้องการไฟเบอร์: สรรพคุณ, ผลต่อร่างกาย

วิธีที่คุณกินส่งผลโดยตรงต่อสุขภาพของคุณ เช่นเดียวกับความรู้สึกและรูปลักษณ์ของคุณ นอกเหนือจากอาหารแล้ว แร่ธาตุ วิตามิน และสารที่มีประโยชน์อื่น ๆ จำนวนหนึ่งยังเข้าสู่ร่างกายมนุษย์ ซึ่งผ่านกระบวนการที่ซับซ้อนของการสลาย การเปลี่ยนแปลง และการดูดซึมเข้าสู่กระแสเลือด แต่ด้วยไฟเบอร์สถานการณ์จะแตกต่างออกไป และถึงแม้จะไม่ถูกย่อยในกระเพาะอาหาร แต่ก็ไม่ได้สลายไปเป็นองค์ประกอบที่มีประโยชน์อื่น ๆ และปล่อยให้ร่างกายอยู่ในรูปแบบดั้งเดิมเหมือนเดิม แต่ความสำคัญของมันสำหรับมนุษย์นั้นประเมินค่ามิได้

ไฟเบอร์มีประโยชน์อย่างไร?:

• เนื่องจากการบริโภคไฟเบอร์ทำให้การทำงานของลำไส้ของคุณเป็นปกติการเผาผลาญจะดีขึ้น
• อาหารที่อุดมด้วยเส้นใยอาหารส่งเสริมอย่างรวดเร็วและ ลดน้ำหนักอย่างปลอดภัย(แถมยังทำให้รู้สึกอิ่มซึ่งช่วยให้ทานอาหารได้น้อยลง);
• ระดับน้ำตาลในเลือดลดลงหรือเป็นปกติ
• มีการกระตุ้นการบีบตัวของกล้ามเนื้ออย่างแข็งขัน
• ร่างกายปราศจากของเสีย สารพิษ ไขมันที่ไม่จำเป็น เมือกในกระเพาะอาหารและลำไส้
• ทำความสะอาดระบบน้ำเหลือง
• ระดับคอเลสเตอรอลในเลือดลดลงซึ่งมีผลในการป้องกันการป้องกันความเสี่ยง โรคหัวใจ;
• เส้นใยกล้ามเนื้อมีความเข้มแข็ง
• ช่วยป้องกันมะเร็ง (ตามผู้เชี่ยวชาญบางคน)

แยกแยะด้วย เส้นใยธรรมชาติและใยสังเคราะห์- แน่นอนว่าสารที่สร้างขึ้นเทียมนั้นมีคุณประโยชน์ด้อยกว่าสารจากธรรมชาติ (ซึ่งก็คืออาหารซึ่งแต่เดิมมีอยู่ในผลิตภัณฑ์เฉพาะ)

อาหารที่มีกากใยสูง

เราขอแนะนำให้คุณทำความคุ้นเคยกับรายการซึ่งคุณจะพบว่ารายการใดมีไฟเบอร์เพียงพอ เนื่องจากสารนี้มีต้นกำเนิดจากพืชล้วนๆ คุณจึงต้องค้นหาจากแหล่งที่เหมาะสม สามารถแบ่งออกเป็นกลุ่มตามเงื่อนไขได้หลายกลุ่ม

น้ำมันพืชและสัตว์

น่าเสียดายที่ไฟเบอร์พบได้เฉพาะในผลไม้ดิบและ ในผักที่ยังไม่แปรรูปด้วยความร้อนดังนั้นจึงไม่ถูกเก็บรักษาไว้เมื่อปรุงสุก

ไฟเบอร์: คุณค่ารายวัน สาเหตุและผลที่ตามมาของการขาดและส่วนเกิน

แต่อย่ารักษาตัวเองด้วยการสั่งยาให้ตัวเองทานยาเพิ่มเติมใดๆ การเพิ่มใยอาหารด้วยตนเองอาจไม่เพียงแต่ไม่เป็นประโยชน์ แต่ยังก่อให้เกิดอันตรายต่อร่างกายอีกด้วย สำหรับ การวางแผนอาหารที่เหมาะสมควรไปพบแพทย์จะดีกว่า

ที่ การขาดเส้นใยอาจเกิดขึ้นได้:

• ท้องผูกบ่อยครั้ง
• โรคนิ่วในไต;
• อาการที่เป็นไปได้ของโรคริดสีดวงทวาร

• โรคลำไส้ต่างๆและปัญหาระบบทางเดินอาหาร
• ความเสี่ยงหรือการลุกลามของโรคเบาหวาน หลอดเลือด

อย่างไรก็ตามการบริโภคไฟเบอร์มากเกินไปก็เต็มไปด้วยอาการไม่พึงประสงค์เช่นกัน สิ่งนี้มักนำไปสู่อาการท้องอืด เพิ่มการสร้างก๊าซและการหมักในลำไส้ เช่นเดียวกับการดูดซึมวิตามินและสารอาหารอื่น ๆ ที่ลดลง

ข้อห้ามในการบริโภคไฟเบอร์อาจเกิดขึ้นได้หากคุณเป็นโรคติดเชื้อเฉียบพลันหรือโรคอักเสบของกระเพาะอาหารและลำไส้

ใยอาหารหรือที่เรียกว่าใยอาหารมีหน้าที่สำคัญมากต่อร่างกายของเรา แต่คุณต้องวางแผนการรับประทานอาหารอย่างรอบคอบและมีความรับผิดชอบ

ผลิตภัณฑ์ที่มีเส้นใยมีผลดีต่อสุขภาพเนื่องจากจุลินทรีย์ในลำไส้ขึ้นอยู่กับจุลินทรีย์ในลำไส้โดยตรง หลายคนถามคำถามว่า “อาหารอะไรบ้างที่มีไฟเบอร์” นี่คือสิ่งที่เราจะบอกคุณในบทความนี้

ไฟเบอร์ (Fiber) คือ เส้นใยที่มีอยู่ในพืช ได้แก่ ราก ลำต้น หัว ผล ใบ ปัจจุบันมีเส้นใยอยู่ 2 ประเภท คือ ชนิดที่ละลายน้ำได้และไม่ละลายน้ำ กลุ่มแรกประกอบด้วยเรซินและเพกตินที่มีต้นกำเนิดจากพืช อาหารที่มีกากใย ได้แก่ ข้าวโอ๊ต ขนมปัง (สีดำ) พืชตระกูลถั่ว ผักและผลไม้ส่วนใหญ่

ประเภทที่สอง ได้แก่ ลิกนิน เซลลูโลส และเฮมิเซลลูโลส

พบได้ในถั่ว ธัญพืช และรำข้าว อาหารบางชนิดมีทั้งไฟเบอร์ที่ละลายน้ำและไม่ละลายน้ำ ตัวอย่างเช่น ผิวของแอปเปิ้ลมีเซลลูโลส และเนื้อของแอปเปิ้ลมีเพคติน

เมื่อบริโภคอาหารที่มีเส้นใย เราจะได้:

การย่อยอาหารดีขึ้น

ป้องกันโรคหัวใจต่างๆ เนื่องจากไฟเบอร์ช่วยลดระดับคอเลสเตอรอล

ป้องกันโรคมะเร็ง

ลดความเข้มข้นของน้ำตาลในเลือด

กำจัดกิโลกรัมที่ไม่จำเป็นออกไป

ใยอาหารที่มีประโยชน์ที่สุดพบได้ในอาหารจากธรรมชาติ แต่อาหารแปรรูปและมีสารปรุงแต่ง เช่น โพลิเดกซ์โทรส อินนูลิน หรือมอลโตเด็กซ์ตริน นั้นไม่ดีต่อสุขภาพและควรหลีกเลี่ยง

อาหารที่มีเส้นใย

ตอนนี้คุณจะพบว่าอาหารชนิดใดที่มีเส้นใย ผลิตภัณฑ์อาหารมีไฟเบอร์จำนวนมาก เช่น ธัญพืชไม่ขัดสี เช่น บัควีท ข้าวโอ๊ต จากนั้นมาผลไม้ผลเบอร์รี่ถั่วเช่นองุ่นแอปเปิ้ลแบล็กเบอร์รี่ลูกแพร์ลูกพีชลูกพลัมแตงโมอินทผาลัมพิสตาชิโอมะเดื่อ

นอกจากนี้อาหารที่มีกากใยได้แก่ผัก ถั่วลันเตา ผักกาดหอม แครอท หัวบีท กะหล่ำปลี ถั่ว บรอกโคลี มันฝรั่ง และหัวไชเท้า อุดมไปด้วยถั่วเหล่านี้เป็นพิเศษ

เมื่อไฟเบอร์เข้าสู่ทางเดินอาหาร มันจะเริ่มดูดซับสารที่ไม่จำเป็นและเป็นอันตรายทั้งหมดที่มีอยู่ในลำไส้ของมนุษย์ หากผู้คนให้ความสนใจกับไฟเบอร์มากขึ้น ปัญหาทางเดินอาหารหลายอย่างก็สามารถแก้ไขได้โดยไม่ต้องใช้ยาเฉพาะทาง ซึ่งนอกเหนือจากผลประโยชน์แล้ว ยังมีผลข้างเคียง การชะล้างวิตามิน แคลเซียม และแร่ธาตุอันมีค่าอื่น ๆ ออกจากร่างกาย

ความพิเศษของเส้นใยอาหารอยู่ที่ว่าพวกมันมีองค์ประกอบย่อยที่สำคัญเช่นซิลิคอน ด้วยคุณสมบัติที่มีคุณค่า ซิลิคอนจึงสร้างอนุภาคที่มีประจุซึ่งสามารถเกาะติดไวรัสและจุลินทรีย์ที่เป็นอันตรายต่อคนที่มีสุขภาพได้

ไฟเบอร์มีความสำคัญสำหรับมนุษย์เนื่องจากสามารถดึงดูดและกำจัดโลหะหนัก รวมถึงนิวไคลด์กัมมันตรังสีออกจากร่างกายได้สำเร็จ นอกจากนี้ยังช่วยลดความเข้มข้นของคอเลสเตอรอลในเลือดได้สำเร็จป้องกันการเกิดลิ่มเลือด

นอกจากนี้ไฟเบอร์ยังช่วยกระตุ้นการเคลื่อนไหวของลำไส้ได้ดีและทำให้จุลินทรีย์เป็นปกติอีกด้วย ใยอาหารช่วยลดความดันโลหิต ทำให้ระดับอินซูลินและกลูโคสเป็นปกติ และยังสะสมน้ำซึ่งส่งผลให้รู้สึกอิ่ม

เพื่อให้มีใยอาหารในปริมาณที่เพียงพอ เราควรรู้ว่าอาหารชนิดใดที่มีใยอาหาร ควรค่อยๆ นำเข้าสู่อาหารเพื่อป้องกันผลข้างเคียง ผู้เชี่ยวชาญอย่างแข็งขัน แนะนำให้รับประทานไฟเบอร์ประมาณ 20-30 กรัมต่อวัน- ข้อกำหนดเบื้องต้นคือการดื่มน้ำให้เพียงพอ

อาหารที่มีเส้นใยควรรับประทานโดยไม่ต้องปรุงอาหาร เช่น น้ำผลไม้ไม่มีใยอาหาร แต่ผลไม้สดมีใยอาหารอยู่มาก นอกจากนี้คุณควรกินอาหารที่ทำจากพืชให้มากขึ้น เช่น เมล็ดพืช พืชตระกูลถั่ว ผลไม้แห้ง ถั่ว ขนมปังรำ และซีเรียลในอาหารของคุณ คุณต้องจำไว้ว่านม ไขมัน ชีส น้ำตาล ปลา และเนื้อสัตว์ไม่มีใยอาหาร

ไฟเบอร์(ไฟเบอร์) มีอยู่ส่วนใหญ่อยู่ในผัก พืชตระกูลถั่ว ธัญพืชไม่ขัดสี และอาหารทั้งเมล็ด

แน่นอนว่าไฟเบอร์แทบไม่มีค่าพลังงานเลย แต่มีบทบาทสำคัญในกระบวนการย่อยอาหาร เซลลูโลส ลิกนิน เพคติน และเหงือกช่วยให้ลำไส้ทำงาน ดังนั้นการขาดเส้นใยจึงทำให้เกิดอาการท้องผูก นอกจากนี้ไฟเบอร์ยังอุดมไปด้วยวิตามิน เกลือที่จำเป็น และองค์ประกอบขนาดเล็กซึ่งจำเป็นต่อการทำงานปกติของร่างกาย

ไฟเบอร์ยังป้องกันการสะสมของไขมันและลดความเสี่ยงของหลอดเลือด ข้อดีอีกประการหนึ่งของไฟเบอร์ก็คือจำกัดผลกระทบที่เป็นพิษของสารเคมีและสีย้อมที่พบในอาหารบางชนิด แพทย์ระบบทางเดินอาหารอ้างว่าใยอาหารบางชนิดป้องกันการเกิดมะเร็งในระบบทางเดินอาหาร ในช่วงไม่กี่ทศวรรษที่ผ่านมา เนื่องจากมาตรฐานการครองชีพที่สูงขึ้นในประเทศที่พัฒนาแล้วจำนวนหนึ่ง การบริโภคเส้นใยจึงลดลง ตัวอย่างเช่น ในฝรั่งเศส การบริโภคเส้นใยเฉลี่ยต่อคนคือ 20 กรัมต่อวัน แทนที่จะเป็น 40 กรัมที่แนะนำในปี 1925 การบริโภคพืชตระกูลถั่วอยู่ที่ 7.3 กิโลกรัมต่อคนต่อปี ตอนนี้ลดลงเหลือ 1.3 กก. ในอิตาลี พาสต้าเป็นอาหารหลักมาโดยตลอด แต่เมื่อ 30 ปีที่แล้ว ชาวอิตาลีส่วนใหญ่กินผัก อุดมไปด้วยเส้นใยและพาสต้าที่ทำจากแป้งโฮลวีตที่อุดมไปด้วยไฟเบอร์ ปัจจุบันนี้ ด้วยมาตรฐานการครองชีพที่สูงขึ้น เนื้อสัตว์จึงเข้ามาแทนที่ผัก และสปาเก็ตตี้ก็ทำมาจากแป้งที่ผ่านการขัดสีขั้นสูงซึ่งขาดไฟเบอร์ ตามที่แพทย์ชาวอิตาลีระบุ นี่เป็นสาเหตุของโรคอ้วนและเพิ่มจำนวนผู้ป่วยมะเร็งระบบทางเดินอาหาร นอกจากนี้ การบริโภคใยอาหารยังช่วยลดการสร้างน้ำตาลในเลือด และทำให้อินซูลินเข้าสู่กระแสเลือดน้อยลง ซึ่งเป็นฮอร์โมนที่กระตุ้นการสะสมของไขมันในร่างกาย กราฟด้านล่างแสดงให้เห็นสิ่งนี้

อาหารที่เราบริโภคจะต้องมีโปรตีน เนื่องจากมีกรดอะมิโนที่ร่างกายไม่สามารถสังเคราะห์เองได้ นอกจากนี้อาหารของเราควรมีไขมัน (ลิพิด) ที่มีวิตามินและกรดไขมันที่สำคัญซึ่งสามารถได้รับจากอาหารเท่านั้น หากจำเป็นเท่านั้นที่สามารถทำซ้ำได้จากไขมันสำรอง คุณต้องรู้ว่าไขมันและโปรตีนมักพบในผลิตภัณฑ์ชนิดเดียวกัน เช่น เนื้อสัตว์ อย่างไรก็ตาม มีเพียงคาร์โบไฮเดรตและไขมันเท่านั้นที่มีศักยภาพด้านพลังงานสูง
ดังนั้น เพื่อความง่าย โดยไม่สนใจการบริโภคโปรตีน เราจะแบ่งส่วนประกอบของอาหารออกเป็น 3 ประเภทดังนี้

คาร์โบไฮเดรต ("ดี" หรือ "ไม่ดี")
- ไขมัน

เมื่ออาหารมีทั้งคาร์โบไฮเดรตและไขมัน เราจะเรียกว่า คาร์โบไฮเดรต-ไขมัน

ปริมาณไฟเบอร์ในผลิตภัณฑ์ (กรัม/ผลิตภัณฑ์ 100 กรัม)

ข้อสรุป

คาร์โบไฮเดรตเป็นสารที่ถูกเปลี่ยนเป็นกลูโคสในระหว่างการเผาผลาญ พบได้ในอาหารที่มีน้ำตาล (ผลไม้ น้ำผึ้ง) หรือแป้ง (แป้ง ซีเรียล มันฝรั่ง)

คาร์โบไฮเดรตทั้งหมดที่เข้าสู่ท้องว่างจะถูกย่อยด้วยความเร็วเท่ากันตั้งแต่ 20 ถึง 30 นาทีหลังรับประทานอาหาร อย่างไรก็ตามจะเป็นการดีกว่าที่จะไม่จำแนกพวกมันตามความเร็วของการดูดซึม แต่ตามความสามารถในการเพิ่มระดับกลูโคสในเลือดหรืออีกนัยหนึ่งตามดัชนีน้ำตาลในเลือดที่เรียกว่า ขึ้นอยู่กับสิ่งนี้ คาร์โบไฮเดรต "ดี" (ที่มีดัชนีน้ำตาลในเลือดต่ำ) และ "ไม่ดี" (ที่มีดัชนีน้ำตาลในเลือดสูง) มีความโดดเด่น

ไขมันเป็นผลิตภัณฑ์จากสัตว์และพืช: ไขมัน (เนื้อสัตว์ ไส้กรอก ปลา เนยและน้ำมันพืช ชีส ฯลฯ) ไขมันบางชนิดทำให้คอเลสเตอรอลเพิ่มขึ้น (เนื้อสัตว์ ผลิตภัณฑ์จากนม) ในขณะที่บางชนิดทำให้คอเลสเตอรอลลดลง (น้ำมันมะกอก)

ใยอาหาร (กินได้) พบได้ในผักใบเขียว (ผักกาดหอม ชิโครี ต้นหอม ผักโขม ถั่วฝรั่งเศส ฯลฯ) ผักแห้ง ผลไม้ และซีเรียลบางชนิด การขาดเส้นใย (ไฟเบอร์) ทำให้เกิดความผิดปกติร้ายแรงในร่างกาย

องค์ประกอบทางโภชนาการของผลิตภัณฑ์อาหาร

ในคอลัมน์ "ไขมัน" ผลิตภัณฑ์ทั้งหมด (ยกเว้นเนย น้ำมันพืช รวมถึงมาการีน) ก็ประกอบด้วยโปรตีนเช่นกัน อาหารบางชนิด (เช่น พืชตระกูลถั่ว) ที่มีคาร์โบไฮเดรต (คอลัมน์ "คาร์โบไฮเดรต") ก็มีโปรตีนเช่นกัน

ไฟเบอร์คือใยอาหารที่ประกอบด้วยคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อน เหล่านี้เป็นส่วนประกอบของอาหารที่ไม่ได้ย่อยโดยเอนไซม์ย่อยอาหารในกระเพาะอาหารของมนุษย์ แต่ผ่านการประมวลผลโดยจุลินทรีย์ในลำไส้ที่เป็นประโยชน์

ไฟเบอร์ช่วยทำความสะอาดลำไส้ของเศษอาหาร ของเสีย และสารพิษ ถือเป็นองค์ประกอบสำคัญในการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพและมีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์มากมาย

หากร่างกายไม่ได้รับการทำความสะอาดเป็นระยะจะเกิดตะกรันซึ่งคุกคามการพัฒนาของปัญหาต่าง ๆ ในระบบทางเดินอาหารภูมิคุ้มกันลดลงอย่างรวดเร็วภูมิแพ้และการระคายเคืองต่อผิวหนัง อย่างไรก็ตาม ปัญหาผิวหลายอย่าง เช่น สิว สิว ความมัน seborrhea เป็นผลมาจากลำไส้ที่ไม่สะอาด ในบทความนี้ คุณจะได้เรียนรู้ว่าอาหารชนิดใดที่มีไฟเบอร์

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์

แล้วการกินอาหารที่มีไฟเบอร์มีประโยชน์อย่างไร? คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์หลักคือการปรับปรุงการย่อยอาหารและป้องกันอาการท้องผูก นี่เป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งสำหรับสตรีมีครรภ์และสตรีให้นมบุตร

ในระหว่างตั้งครรภ์ สิ่งสำคัญมากคือต้องสร้างการทำงานที่เหมาะสมของระบบทางเดินอาหาร เพื่อไม่ให้ทารกในครรภ์ได้รับแรงกดดันจากลำไส้ และในระหว่างการให้นมบุตรความไม่สมดุลของฮอร์โมนจะเกิดขึ้นในร่างกายของสตรีและระดับน้ำตาลในเลือดจะเพิ่มขึ้นเล็กน้อย

ปริมาณเส้นใยที่เพียงพอช่วยรักษาระดับน้ำตาลให้เป็นปกติและกำจัดคอเลสเตอรอลที่ไม่ดี

ไฟเบอร์เป็นสิ่งจำเป็นสำหรับผู้ที่ต้องการลดน้ำหนัก มีความแตกต่างที่น่าสนใจที่นี่: อาหารที่อุดมไปด้วยเส้นใยจะต้องเคี้ยวนานขึ้น ซึ่งหมายความว่าสมองจะได้รับสัญญาณของความอิ่มเร็วขึ้นมาก คุณก็ไม่ต้องการที่จะกินมากขึ้น

มีประเภทใดบ้าง?

ใยอาหารแบ่งออกเป็น 2 ประเภท คือ

1. ละลายน้ำได้
2. ไม่ละลายน้ำ

เส้นใยที่ละลายน้ำได้คือเส้นใยที่สามารถละลายในของเหลวได้ อาหารต่อไปนี้มีใยอาหารประเภทนี้: ผลไม้ (แอปเปิ้ล ลูกแพร์ ลูกพีช ผลไม้รสเปรี้ยว) พืชตระกูลถั่ว (ถั่วเลนทิล ถั่วลันเตา) ธัญพืช (ข้าวโอ๊ต ข้าวบาร์เลย์ ข้าวไรย์) ส่วนประกอบที่มีชื่อเสียงที่สุดของเส้นใยดังกล่าวคือเพคติน สารนี้มีอะไรบ้าง? เพคตินพบได้ในแอปเปิ้ล ลูกเกดสีแดงและสีดำ ผลไม้รสเปรี้ยว นั่นคือในผลไม้และผลเบอร์รี่ซึ่งเหมาะที่จะเตรียมอาหารคล้ายเยลลี่หลากหลายชนิด (เช่น มาร์ชแมลโลว์แอปเปิ้ลธรรมชาติเป็นอาหารเพื่อสุขภาพ)

เส้นใยที่ไม่ละลายน้ำเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการเคลื่อนไหวของลำไส้อย่างเหมาะสม

ไม่ละลายในของเหลวและทำความสะอาดลำไส้ได้อย่างสมบูรณ์แบบและรวดเร็ว เส้นใยประเภทนี้มีอยู่ในกะหล่ำปลี ผักใบเขียว ถั่ว ถั่วเปลือกแข็ง และรำข้าวทุกประเภท

อาหารอะไรบ้างที่มีส่วนประกอบของอาหารเหล่านี้?

คุณจึงมั่นใจได้ว่าไฟเบอร์มีความสำคัญต่อร่างกายของเรามาก เรามาดูรายละเอียดเพิ่มเติมว่าอาหารใดบ้างที่มีเส้นใย

พบไฟเบอร์จำนวนมากในผัก ผลไม้ พืชตระกูลถั่ว และธัญพืช ผลิตภัณฑ์ที่มีเส้นใยพืช:

• แน่นอนว่าผัก: มะเขือเทศ แตงกวา กะหล่ำปลี แครอท หัวบีท
• ผลไม้: ลูกแพร์, องุ่น, แอปเปิ้ล, พีช, มะเดื่อ
• ผลไม้แห้ง: ลูกเกด, ลูกพรุน, แอปริคอตแห้ง
• มีใยอาหาร ข้าวโอ๊ต และรำข้าวเป็นจำนวนมาก

โปรดทราบว่าอาหารที่มีเส้นใยจะต้องบริโภคสด ในระหว่างการบำบัดความร้อน เส้นใยจะถูกดัดแปลงและสูญเสียคุณสมบัติอันมีค่าไป

รายการผลิตภัณฑ์ตามจำนวนเส้นใยที่มีประโยชน์เหล่านี้:

• พืชตระกูลถั่ว – 13%;
• ข้าวขาวและข้าวสาลี - 9%;
• ข้าวโอ๊ตและข้าวบาร์เลย์ – 8–10%;
• อัลมอนด์, เฮเซลนัท, วอลนัท – 12–16%;
• ผักสด – 3–7%;
• ผลเบอร์รี่ (พบไฟเบอร์ในปริมาณมากในราสเบอร์รี่และแบล็กเบอร์รี่) – 2–6%;
• ผลไม้และผลไม้รสเปรี้ยว (เจ้าของสถิติคือกล้วยและลูกพีช) – 6–11%

อัตราการบริโภค

การปรับปรุงเมนูสำหรับเด็ก

เป็นการดีที่เด็กกินทุกอย่างจริงๆ แต่สิ่งนี้หาได้ยาก แต่ใยอาหารก็มีความสำคัญมากต่อร่างกายของเด็กเช่นกัน เนื่องจากใยอาหารป้องกันการเกิดแบคทีเรียผิดปกติและช่วยรับมือกับอาการท้องผูก

เมื่อใดที่คุณควรเริ่มรวมอาหารที่มีเส้นใยไว้ในอาหารของลูกคุณ? คำตอบ: จาก 9 เดือน เด็กอายุ 9 เดือนถึง 3 ปีควรรับประทานไฟเบอร์ประมาณ 19 กรัมทุกวัน และหลังจาก 8 ปีควรได้รับไฟเบอร์ 26 กรัม โปรดจำไว้ว่าอาหารจะต้องเป็นธรรมชาติโดยไม่มีสารปรุงแต่งใดๆ พยายามปฏิบัติตามคำแนะนำต่อไปนี้:

• เติมผักและผลไม้ทีละน้อยในอาหารมื้อเช้า กลางวัน หรือเย็น
• ตั้งแต่ 9 เดือนขึ้นไป ให้เริ่มอาหารเสริมด้วยธัญพืชหลากหลายชนิดที่อุดมไปด้วยไฟเบอร์ เช่น ข้าวโพด ข้าวโอ๊ต บักวีต
• ทางที่ดีควรหลีกเลี่ยงของหวานไปเลย วางจานที่มีผลไม้หลากหลายชนิดไว้ในที่ที่มองเห็นได้ระหว่างมื้ออาหารเป็นกฎ เชื่อฉันเถอะผลลัพธ์จะใช้เวลาไม่นานก็มาถึง แทนที่จะกินคุกกี้ โรล แซนด์วิช เด็กจะทานผลไม้ชิ้นอร่อยแทน

ผลข้างเคียงและข้อห้าม

ไฟเบอร์มีประโยชน์อย่างมากต่อการทำงานของลำไส้อย่างเหมาะสม แต่ทุกอย่างก็ดีพอสมควร ไม่แนะนำให้บริโภคอาหารที่มีใยอาหารจำนวนมากทันที อาหารดังกล่าวอาจทำให้เกิดปัญหาต่างๆ เช่น ท้องอืด ท้องอืด หรือลำไส้กระตุก

ควรนำใยอาหารเข้าสู่อาหารอย่างค่อยเป็นค่อยไป ในเวลาเดียวกันเป็นสิ่งสำคัญมากที่จะต้องสร้างระบบการดื่มเพื่อให้มีของเหลวในลำไส้เพียงพอ หากคุณไม่ปฏิบัติตามกฎนี้ การมีใยอาหารในปริมาณมากอาจทำให้เกิดอาการอาหารไม่ย่อยหรือลำไส้อักเสบได้ ปริมาณน้ำที่เหมาะสมต่อวันคือ 2-3 ลิตร

ทางเลือกที่เหมาะสม

ร้านค้ามีผักและผลไม้ให้เลือกมากมายตลอดทั้งปี

แต่ก็ควรจำไว้ว่าไม่ใช่ทั้งหมดจะมีประโยชน์เท่ากัน อะโวคาโด มะม่วง สับปะรด กล้วย ปลูกไกลจากบ้านเรามากเกินไป พวกเขาใช้เวลานานในการขนส่ง พวกเขาจะถูกรวบรวมที่ยังไม่สมบูรณ์และบำบัดด้วยสารเคมีเพื่อรักษาการนำเสนอของพวกเขา

ทางเลือกที่ดีที่สุดคือผักและผลไม้ตามฤดูกาลที่สุกในพื้นที่ที่คุณอาศัยอยู่ พวกเขามีสุขภาพดีและมีคุณค่าทางโภชนาการมากกว่าสิ่งมหัศจรรย์ในต่างประเทศมาก ลองซื้อผลิตภัณฑ์จากซัพพลายเออร์ที่เชื่อถือได้ ขอใบรับรองคุณภาพ และที่ดีไปกว่านั้นคือปลูกพืชผลในแปลงของคุณเอง ด้วยวิธีนี้คุณจึงมั่นใจได้ถึงความสดและคุณภาพอย่างแน่นอน

จริงๆ แล้วไฟเบอร์ในอาหารมีบทบาทสำคัญมากต่อร่างกาย

หากมีไม่เพียงพอปัญหาเกี่ยวกับกระเพาะอาหารและลำไส้จะเริ่มขึ้นคน ๆ หนึ่งจะมีน้ำหนักเพิ่มขึ้นและไม่สามารถกำจัดมันได้เป็นเวลานานมีผื่นต่าง ๆ ปรากฏบนผิวหนังมีอาการแพ้และมีอาการซึมเศร้า

กินให้ถูกตัวเอง สอนลูกๆ ของคุณให้กินอาหารที่มีประโยชน์ตั้งแต่อายุยังน้อย โปรดจำไว้ว่าโรคหลายชนิดจะไม่ปรากฏเลยหากคุณดูแลล่วงหน้าโดยปฏิบัติตามกฎที่ง่ายที่สุด