Zrazy จากแครอทกับชีสกระท่อม อาหาร zrazy จากแครอทกับชีสกระท่อม

แครอท zrazy กับคอทเทจชีสมีผลดีต่อสถานะของตับอ่อน อาหารบำบัดหมายเลข 5p แนะนำให้ใช้แครอท zrazy กับคอทเทจชีสสำหรับตับอ่อนอักเสบ อาหารจานอร่อยนี้เหมาะสำหรับเด็ก ๆ เป็นส่วนหนึ่งของเมนูสำหรับผู้ที่ได้รับการสนับสนุนจากอาหารพื้นฐานที่เหมาะสมและดีต่อสุขภาพ

การผสมผสานระหว่างแครอทและคอทเทจชีสนั้นประสบความสำเร็จอย่างมาก ผลิตภัณฑ์ทั้งสองนี้เสริมซึ่งกันและกันในด้านรสชาติ เด็กหรือผู้ใหญ่ที่ไม่ชอบแครอทกินอาหารจานนี้ด้วยความยินดี

แครอท zrazy กับคอทเทจชีส
สูตรอาหารจานอร่อยและดีต่อสุขภาพ

• วัตถุดิบ:
• แครอท - 500 กรัม (ขนาดกลาง 4 ชิ้น)
• คอทเทจชีส 9% - 62.4 กรัม (≈ 3.5 ช้อนโต๊ะพร้อมสไลด์)
• semolina - 31.2 กรัม (1 ช้อนโต๊ะ + 1 ช้อนชา)
• ไข่ - 21 กรัม (หนึ่งอันเล็ก)
• เนย - 20.8 กรัม (1 ธ.ค. ล.)
• น้ำตาลทราย - 10.4 กรัม (1 ช้อนชา)
• นมที่มีปริมาณไขมัน 3.2% - 62.4 กรัม (1/3 ช้อนโต๊ะ)
• ครีมเปรี้ยวที่มีปริมาณไขมัน 20% - 62.4 กรัม (1/3 ช้อนโต๊ะ)
• แป้งสาลี - 10.4 กรัม (1 ช้อนชา)

วิธีปรุง zrazy จากแครอทกับคอทเทจชีส:

1. ปอกเปลือกและสับแครอทให้ละเอียด จากนั้นตุ๋นในนมและเนยเล็กน้อย
2. สิบนาทีก่อนที่จะพร้อมเต็มที่ให้เท semolina ลงในสตูว์ในลำธารบาง ๆ ต้องคนส่วนผสมตลอดเวลาขณะเท
3. ผลิตภัณฑ์ที่ได้จะต้องเย็นลงและหลังจากนั้นให้ใส่ไข่ที่เตรียมไว้เท่านั้น
4. จากแป้งที่เตรียมไว้คุณต้องทำเค้กแครอท ตรงกลางของเค้กแต่ละชิ้นจะใส่เนื้อบดจากคอทเทจชีสบด น้ำตาล และไข่
5. จากนั้นห่อเค้กเพื่อให้เนื้อสับยังคงอยู่ข้างใน
6. ม้วน zrazy ที่เกิดขึ้นในแป้งแล้วเคลือบด้วยครีมเปรี้ยวจากนั้นวางบนแผ่นอบที่ทาด้วยเนย
7. วางแผ่นอบไว้ในเตาอบที่อุ่นแล้วและอบ zrazy ที่นั่นเป็นเวลา 25 นาทีที่อุณหภูมิ 180 องศา
8. ที่โต๊ะเสิร์ฟแครอท zrazy กับคอทเทจชีสพร้อมครีมเปรี้ยว

บันทึก:สามารถปรับเปลี่ยนสูตรได้ ในการทำเช่นนี้คุณสามารถเพิ่มส่วนผสมที่คุณต้องการลงในไส้นมเปรี้ยว - ลูกเกด, แอปริคอตแห้ง, อบเชย, วานิลลา ฯลฯ คุณต้องการอาหารจานที่ไม่หวานหรือไม่? - ในกรณีนี้มันจะอร่อยมากถ้าคุณใส่ผักชีฝรั่งสับลงในนมเปรี้ยว

เนื้อหาแคลอรี่ ปริมาณสารอาหารต่ออาหาร 100 กรัม

ปริมาณแคลอรี่ 100 กรัมของจานที่จัดทำขึ้นตามสูตรที่ระบุไว้ด้านบน:

เนื้อหาแคลอรี่ - 126 Kcal

หากคุณเปลี่ยนส่วนผสมตามที่กล่าวไว้ในหมายเหตุ ปริมาณแคลอรี่จะเปลี่ยนไป

• โปรตีน - 4.5 กรัม
• ไขมัน - 5.4 กรัม
• คาร์โบไฮเดรต - 7.9 กรัม
• บี 1 - 0 มก
• บี2 - 0 มก
• C - 0 มก
• แคลเซียม - 21.5 มก
• เฟ - 0 มก

ผลของผลิตภัณฑ์ในตับอ่อนอักเสบ

ตับอ่อนอักเสบเป็นโรคร้ายแรงของตับอ่อน เนื่องจากความเฉพาะเจาะจงของโรค จึงจำเป็นต้องรับประทานอาหารพิเศษสำหรับการรักษา เมนูของผู้ป่วยควรมีอาหารโปรตีนเป็นหลักที่ร่างกายดูดซึมได้ดี

โภชนาการอาหารสำหรับตับอ่อนอักเสบควรไม่รวมอาหารที่มีไขมันและของทอด Zrazy ที่มีคุณค่าทางโภชนาการกับแครอทเป็นอาหารที่จะไม่ส่งผลเสียต่อตับอ่อน ใน zrazy แทบไม่มีเกลือและน้ำผลไม้ที่เป็นกรดซึ่งเป็นสิ่งสำคัญสำหรับการรักษาการหลั่งน้ำย่อยที่เหมาะสม
สำหรับตับอ่อนอักเสบ แนะนำให้บริโภคอาหารที่ผ่านการบดแล้วเท่านั้นเพื่อลดการทำงานของตับอ่อน คอทเทจชีสพร้อมกับคีเฟอร์และโยเกิร์ตเป็นผลิตภัณฑ์นมที่แนะนำสำหรับโรคนี้
หากคุณปฏิบัติตามอาหารที่เข้มงวดด้วยแครอท zrazy คุณสามารถทำให้กิจกรรมการหลั่งของตับอ่อนเป็นปกติและฟื้นสุขภาพที่ดีได้

แครอทไม่สูญเสียคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์เมื่อต้ม จริงอยู่ที่วิตามินจะถูกทำลายระหว่างการรักษาความร้อน แต่ได้รับคุณสมบัติที่มีประโยชน์อื่น ๆ มากมาย ตัวอย่างเช่น หากแครอทต้ม คุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระจะเพิ่มขึ้นเมื่อเทียบกับแครอทดิบ แพทย์ระบบทางเดินอาหาร, กุมารแพทย์, นักโภชนาการชอบแครอทที่ผ่านความร้อน - แครอทต้มจะถูกดูดซึมได้ดีกว่าโดยร่างกายไม่ระคายเคืองต่อเยื่อเมือกของระบบย่อยอาหาร

แคลอรี่: 1714.2
โปรตีน/100g: 2.92
คาร์โบไฮเดรต/100 กรัม: 26.79

Zrazy - เนื้อสับหรือผักที่เขียวชอุ่ม ในขณะเดียวกันในตอนแรกมันเป็นอาหารที่แตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง - การบรรจุถูกวางบนชิ้นเนื้อที่ถูกตีม้วนและทอดในน้ำมันร้อน เมื่อเวลาผ่านไปเนื้อสัตว์ถูกแทนที่ด้วยเนื้อสับและนอกเหนือจากผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์แล้วยังมี zrazy จากผักข้าวบัควีทและเห็ด พวกเขาเริ่มทำ zrazy หวานจากแครอทด้วยผลไม้, เบอร์รี่, นมเปรี้ยว
ในสูตรที่เสนอแครอท zrazy เตรียมไส้แอปเปิ้ลซึ่งมีความเกี่ยวข้องเป็นพิเศษในฤดูร้อนและฤดูใบไม้ร่วง ไส้สามารถทำจากแอปเปิ้ลสดผสมกับน้ำตาลและอบเชย หรือจากแอปเปิ้ลตุ๋นปรุงรสด้วยลูกเกด ลูกจันทน์เทศ อบเชยและวานิลลา ไม่จำเป็นต้องทำขนมปังสำหรับแครอท zrazy กับแอปเปิ้ล แต่ถ้าคุณต้องการให้ zrazy รักษารูปร่างให้ดีขึ้นและเปลี่ยนเป็นสีแดงก่ำให้ม้วนด้วยแป้งหรือเกล็ดขนมปัง

วัตถุดิบ:
- แครอทขนาดใหญ่ - 2 ชิ้น;
- แป้งเซมะลีเนอร์ - 5-6 ช้อนโต๊ะ
- นม (หรือน้ำ) - 0.5 ช้อนโต๊ะ;
- เนย - 30 กรัม
- น้ำตาลเพื่อลิ้มรส;
- แอปเปิ้ล - 2 ชิ้น;
- อบเชย - 0.5 ช้อนชา
- เกลือ - หยิก;
- แป้งสำหรับทำขนมปัง
- น้ำมันพืชสำหรับทอด

วิธีการปรุงอาหารที่บ้าน

แครอทปอกเปลือกถูบนกระต่ายขูดที่มีรูเล็ก ๆ

เราเปลี่ยนแครอทลงในกระทะหรือหม้อใส่น้ำตาล ปริมาณน้ำตาลขึ้นอยู่กับความหวานของแครอทและรสนิยมของคุณ

เทนม ครีม หรือน้ำเล็กน้อย (ของเหลวควรปิดแครอทประมาณครึ่งหนึ่ง) เราใส่เนยหนึ่งชิ้นแล้วใส่แครอทลงบนกองไฟเล็กน้อย

ตุ๋นแครอทใต้ฝาจนนิ่ม ชิมแครอทที่ปรุงแล้ว หากจำเป็น ให้ใส่น้ำตาลและใส่เกลือเล็กน้อย เพื่อให้มวลแครอทหนาขึ้นและรักษารูปร่างให้เพิ่มแป้งเซมะลีเนอร์

ผัดต่อไปเคี่ยวแครอทกับเซโมลินาจนข้น

แครอทตุ๋นจะต้องเย็นลงที่อุณหภูมิห้องและเพิ่มไข่ที่ตี ผสมทุกอย่างจนเนียนและพักไว้

ทำอาหารไส้แอปเปิ้ล ปอกเปลือกแอปเปิ้ลและเอาเมล็ดออก ตัดแอปเปิ้ลเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ โรยด้วยน้ำตาลและอบเชยป่น

ใช้มือเปียก ปั้นแครอทเป็นลูกกลมๆ ขนาดเท่าผลแอปเปิ้ล

ทำรูตรงกลางของแต่ละลูกแล้วเติมด้วยการบรรจุ เราห่อขอบหรือวาง "แป้ง" แครอทเล็กน้อยไว้ด้านบน

ม้วน zrazy ด้วยแป้งหรือเกล็ดขนมปัง (คุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องชุบเกล็ดขนมปังหรือ zrazy บางส่วน) Zrazy จะอ่อนโยนดังนั้นคุณต้องทำงานอย่างรวดเร็ว แต่ระมัดระวัง

ตั้งน้ำมันพืชให้ร้อนในกระทะ เราแพร่กระจาย zrazy ในระยะทางสั้น ๆ ทอดบนไฟร้อนปานกลางจนเป็นสีเหลืองทอง คุณต้องหมุน zrazy เมื่อ "คว้า" จากด้านล่างจะสะดวกกว่าถ้าใช้ไม้พายกว้าง ๆ จับด้วยส้อมจากด้านบน

เราก่อกองไฟเล็ก ๆ คลุม zrazy และทำให้ด้านที่สองเป็นสีน้ำตาล zrazy ที่เตรียมไว้จะหนาแน่นขึ้นและนำออกจากกระทะได้ง่าย

Zrazy สามารถเสิร์ฟร้อนหรือเย็น ซอสผลไม้หรือแยมใด ๆ แยม นมข้น ครีมเปรี้ยว kefir

สวัสดีตอนบ่ายผู้อ่านที่รัก!

ฉันขอแนะนำให้คุณเตรียมอาหารแคลอรี่ต่ำแสนอร่อยโดยทันทีซึ่งเต็มไปด้วยคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อนเป็นหลัก นั่นเป็นเหตุผลว่าทำไม แครอทฝานกับแอปเปิ้ล ซึ่งอยู่ข้างหน้าคุณคุณสามารถเสิร์ฟอาหารว่างยามบ่ายและอาหารเย็นโดยไม่ต้องกลัวตัวเลข

Zrazy เตรียมได้อย่างง่ายดายและง่ายดาย รวดเร็ว และสนุกสนาน

แครอททำอาหาร zrazy กับแอปเปิ้ล

วัตถุดิบ:

• แครอทขนาดใหญ่ - 5 ชิ้น
• เซโมลินา - 4 ช้อนโต๊ะ ล.
• แอปเปิ้ล - 1 ชิ้น
• อบเชย - เพื่อลิ้มรส
• น้ำตาลทราย - 2 ช้อนชา
• นม - 3 ช้อนโต๊ะ
• เนย - 15 กรัม
• น้ำมันเนยสำหรับเคี่ยว - 1 ช้อนโต๊ะ
• ไข่ - 1 ชิ้น
• เกลือ - ¼ ช้อนชา
• ข้าวสาลี ข้าวโอ๊ต หรือรำข้าวไรย์

ผลลัพธ์ของ zrazy สำเร็จรูป: 5 ชิ้น ชิ้นละ 110 กรัม

วิธีทำอาหารของฉัน:

1. แครอทของฉัน ปอกเปลือก ถูบนกระต่ายขูดหยาบหรือสับในเครื่องปั่น

2. แครอทตุ๋นกับเนยและนมใส่เกลือ 10 นาทีในภาชนะที่ปิดสนิท

3. นำลงจากเตา ใส่เซโมลินา 1 ช้อนชา น้ำตาล (คุณสามารถไม่มีน้ำตาล) และผสม

4. เย็นเล็กน้อยใส่ไข่และผสมให้เข้ากันอีกครั้ง

5. ในขณะที่แครอทกำลังทำอาหาร เราเตรียมแอปเปิ้ลโดยปอกเปลือกออกจากรังเมล็ดและสับเป็นแท่งเล็ก ๆ ชิ้นหรือก้อน

6. เราวางถ้วยน้ำไว้ข้าง ๆ เพื่อหล่อเลี้ยงมือของเราก่อนสร้าง zraz

7. ชุบฝ่ามือเล็กน้อยในน้ำแล้วแต่งหน้าเค้ก

8. วางแอปเปิ้ลไว้ตรงกลางเค้ก โรยด้วยน้ำตาลเล็กน้อยและอบเชย

9. เราปั้น zrazy ด้วยมือที่เปียกทำให้มีรูปร่างเหมือนลูกบอลและแบนเล็กน้อย

11. ตั้งกระทะที่ร้อนด้วยเนยใส ปิดฝา เคี่ยวไฟอ่อนมากประมาณ 10 - 15 นาที โดยไม่ต้องพลิกกลับด้าน

แครอท zrazy กับแอปเปิ้ลพร้อม!

ที่ดีที่สุดคือเสิร์ฟหลังจากเย็นแล้วด้วยหรือโยเกิร์ตโฮมเมด สามารถเสิร์ฟพร้อมกับผลเบอร์รี่ ผลไม้ น้ำผึ้ง หรือผลไม้ pekmez

ขอให้โชคดีกับการทำอาหารของคุณ! ฉันหวังว่าจะแสดงความคิดเห็นของคุณ

เข้าร่วมกลุ่มของฉัน

อาหาร zrazy นั้นง่ายมากในการเตรียมจากแครอทเป็นฐานและคอทเทจชีสเป็นไส้ ผลลัพธ์ที่ได้คืออาหารที่ดีต่อสุขภาพและมีแคลอรีต่ำที่สามารถบริโภคได้กับอาหารประเภทใดก็ได้ zrazy ดังกล่าวเตรียมไว้สำหรับโรคของระบบทางเดินอาหาร ตับอ่อน และการลดน้ำหนัก

ด้วยเหตุนี้คอทเทจชีสจึงควรปราศจากไขมันหรือมีไขมันไม่เกิน 5% ล้างแครอท ปอกเปลือกและสับให้ละเอียด คุณสามารถบดในเครื่องปั่นหรือเครื่องบดเนื้อ ต้มแครอทในนมใส่น้ำมัน เมื่อผักนิ่มลงคุณต้องเทแป้งเซมะลีเนอร์ลงในลำธารบาง ๆ

ผสมทุกอย่างให้เข้ากันบดก้อนที่เกิดขึ้น ปล่อยให้เซโมลินาเดือดเล็กน้อย จากนั้นนำออกจากเตาและเย็น หลังจากมวลเย็นลงให้เทไข่ลงไป ผัดด้วยช้อน คุณสามารถตีเล็กน้อยในเครื่องปั่น Zrazy จากแครอทจะงดงามและฉ่ำกว่านี้ เตรียมไส้

ถูคอทเทจชีสใส่น้ำตาลและไข่ ผัดให้ส่วนผสมทั้งหมดกระจายอย่างสม่ำเสมอ ทำเค้กจากส่วนผสมของแครอท. หากทำยากคุณต้องโรยแป้งเบา ๆ ใส่ไส้ลงในเค้กปิดด้วยแครอทผสมด้านบนแล้วให้เป็นรูปไข่

คุณควรได้ทั้งหมดประมาณ 10 ชิ้นเล็กๆ ขนมปัง zrazy ด้วยแป้งทาด้วยครีมเปรี้ยวแล้วอบในภาชนะที่มีไขมัน หลังจาก 25 นาที อาหาร zrazy จะพร้อม สามารถนำออกมาเสิร์ฟพร้อมกับครีมเปรี้ยว

ขั้นตอนที่ 1: เตรียมแครอท

ขั้นตอนที่ 2: ปรุงมัน

ขั้นตอนที่ 3: เย็นลง .

ขั้นตอนที่ 4: เราสร้าง zrazy และอบ

ขั้นตอนที่ 5: ถึงเวลาสำหรับตาราง .

แครอท zrazy กับคอทเทจชีสเป็นอาหารทารกที่ดีมาก โดยเฉพาะอย่างยิ่งแนะนำสำหรับทารกอายุหนึ่งขวบครึ่งถึงสามปี

สามารถเพิ่มแอปเปิ้ลบดลงในคอทเทจชีสได้ มันจะได้รสชาติที่ดียิ่งขึ้น

มีสูตรมากมายสำหรับ zrazy ดังนั้นโดยใช้วิธีการปรุงอาหารเป็นพื้นฐานอย่ากลัวที่จะทดลองกับผลิตภัณฑ์