ข้าวผัดกุ้ง. ข้าวหน้ากุ้ง รีซอตโต้กุ้งปอกเปลือก ข้าวหน้ากุ้งหลวง

สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย

ข้าวไม่จู้จี้จุกจิกสำหรับคู่ค้า: เพิ่มเนื้อสัตว์ลงไป - มันจะอร่อย, เพิ่มผัก - ยังดี, ทำซอสหวาน - เยี่ยม, ค็อกเทลทะเล - ได้โปรด... สิ่งสำคัญคืออย่าหุงข้าวมากเกินไป แต่ เลือกเครื่องเทศและซอสที่เหมาะสมสำหรับผลิตภัณฑ์เพิ่มเติม

ในสเปน หนึ่งในเวอร์ชันของอาหารประจำชาติอันโดดเด่น (โดยเฉพาะสำหรับนักท่องเที่ยว) อย่างปาเอญ่า ปรุงด้วยอาหารทะเล

แน่นอนว่ามันคงกล้าเกินไปที่จะเรียกข้าว Paella กุ้งเวอร์ชั่นของเรา แต่ก็ไม่จำเป็นต้องเจียมเนื้อเจียมตัวโดยไม่จำเป็นเช่นกันลองเลย - มันอร่อยมาก!

วัตถุดิบ

• กุ้งแช่แข็งต้ม – 500 กรัม
• ข้าว – 300 กรัม
• หัวหอม – 3 ชิ้น
• แครอทหวาน - 3 ชิ้น
• ขิง – 1 กรัม
• พริกไทยดำ – 1 กรัม
• เกลือ – 2 กรัม
• พริกแดง - ที่ปลายมีด

เวลาทำอาหารทั้งหมด: 40 นาที จำนวนเสิร์ฟ: 3-4

การตระเตรียม

1.ต้องเลือกกุ้งก่อน เราแนะนำให้ใช้แบบต้มและแช่แข็งซึ่งใช้งานได้เร็วกว่ามาก

2. ต้องเก็บกุ้งไว้ในน้ำเดือดประมาณ 5 นาที ระบายของเหลวแล้วเทน้ำเดือดลงไปอีกครั้ง ด้วยวิธีนี้พวกมันจะถูกละลายน้ำแข็งจนหมด

3. ล้างข้าวใส่ลงในกระทะแล้วต้มจนสุกครึ่งประมาณ 10-15 นาที

4. ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ วางบนกระทะที่อุ่นแล้วทอดเล็กน้อย

5. ปอกแครอทแล้วหั่นเป็นเส้น เพิ่มลงในกระทะแล้วทอดแบบเดียวกัน

6. ทันทีที่หัวหอมเริ่มเป็นสีน้ำตาลทอง ให้ใส่ข้าวลงในกระทะ เมื่อส่วนผสมทั้งหมดอยู่ในกระทะแล้ว คุณจะต้องเติมเครื่องปรุงรสทั้งหมด

7. ในตอนท้ายสุดใส่กุ้งลงไป

8. เติมน้ำ 50 - 100 มล. ลงในกระทะ ข้าวควรจะสุกดี

9. จัดจานที่เสร็จแล้วใส่จานและโรยหน้าด้วยกุ้ง

หมายเหตุถึงพนักงานต้อนรับ

1. คู่มือขั้นตอนการทำอาหารแนะนำวิธีที่ดีที่สุดในการละลายกุ้ง คุณไม่ควรปฏิบัติต่อพวกมันเหมือนเนื้อสัตว์นั่นคือเก็บไว้ที่ชั้นล่างสุดของตู้เย็นเป็นเวลานาน ที่นั่นพวกเขาจะละลายช้าเกินไป โดยค่อยๆ สูญเสียน้ำที่เกิดขึ้นภายในในระหว่างการให้ความร้อนครั้งแรก แม้กระทั่งก่อนที่จะแช่แข็งก็ตาม

2. แม้ว่าจะระบุเวลาในการหุงข้าวไว้ที่นี่ แต่คุณยังคงต้องตรวจสอบขั้นตอนการหุงข้าวครึ่งหนึ่งอย่างอิสระ แน่นอนว่าแม่บ้านสังเกตเห็นว่าธัญพืชประเภทหนึ่งเดือดเร็วในขณะที่อีกประเภทหนึ่งต้มช้ากว่ามาก คุณต้องเอาช้อนมีรูออกมา 3-4 เม็ดแล้วล้างด้วยน้ำเย็นแล้วกัดเป็นชิ้น ๆ หากตรงกลางกรุบกรอบและส่วนด้านนอกนิ่มลง ก็ถึงเวลานำออกจากเตา

3. พ่อครัวหลายคนราดข้าวกับกุ้งก่อนเคี่ยวไม่ใช่ด้วยน้ำ แต่ใส่น้ำซุปปลา จริงอยู่ครอบครัวส่วนใหญ่มักพบมันในตู้เย็นน้อยกว่าไก่หรือเนื้อวัว แต่มักจะมีปลาซันโยหรือปลาแมคเคอเรลอยู่ในน้ำของมันเองเสมอ เราเติมของเหลวนี้ลงในน้ำเดือด กรองอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้ชิ้นปลาเข้าไป และเราได้ส่วนผสมที่เราต้องการ จานนี้จะได้รับกลิ่นที่ยอดเยี่ยมจริงๆ!

4. ข้าวสีดำจำนวนหนึ่งผสมกับสีขาวจะเปลี่ยนรูปลักษณ์ของอาหารจานนี้และกลายเป็นอาหารอันโอชะ

ข้าวกับกุ้งเป็นส่วนผสมคลาสสิกที่ยอดเยี่ยมที่ทั้งอร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการ อาหารเหล่านี้สามารถให้บริการสำหรับมื้อกลางวันและมื้อเย็น จัดทำขึ้นตามสูตรอาหารต่าง ๆ และสิ่งที่จะเลือกนั้นขึ้นอยู่กับคุณเท่านั้น

ข้าวและกุ้งเตรียมในรูปแบบต่างๆ และคุณสามารถเพิ่มได้ไม่เพียงแค่เครื่องปรุงรสทุกชนิดเท่านั้น แต่ยังรวมถึงผัก เนื้อสัตว์ ถั่ว ผลไม้ และซอสด้วย ในบทความนี้เราจะนำเสนอสูตรอาหารที่เรียบง่ายและน่าสนใจที่สุดที่คุณสามารถเตรียมได้ในครัวของคุณภายในเวลาเพียงยี่สิบนาที

รุ่นคลาสสิก

คนไทยเป็นคนแรกที่หุงข้าวกับกุ้งในประเทศนี้ นี่เป็นอาหารแบบดั้งเดิมและคุณยังสามารถเรียกได้ว่าเป็นจุดเด่นของอาหารไทยอีกด้วย ข้าวที่ใช้เป็นข้าวเหนียวชนิดพิเศษที่มีปริมาณแป้งสูง ปรุงโดยการนึ่งเท่านั้น ความพิเศษของอาหารจานนี้คือคุณสามารถเพิ่มผักและปลาได้หลากหลายตามดุลยพินิจของคุณ

ในยุโรป ส่วนผสมเพิ่มเติมอาจรวมถึงชีส ไก่ เห็ด ไข่ ข้าวโพด ฯลฯ

บ่อยครั้งที่อาหารไทยจานนี้สับสนกับริซอตโต้จานอิตาเลียนเนื่องจากส่วนผสมหลักเกือบจะเหมือนกัน แต่มีความแตกต่างในการเตรียมการและความสม่ำเสมอ เวอร์ชั่นไทยเป็นโจ๊กที่ใส่สารปรุงแต่งได้ทุกประเภท และเวอร์ชั่นอิตาลีจะเป็นซุปคล้ายพาสต้า ดังที่เราได้กล่าวไปแล้วว่าการเตรียมอาหารจานนี้ง่ายมากคุณเพียงแค่ต้องปฏิบัติตามเทคโนโลยีและเตรียมผลิตภัณฑ์ตามสูตรล่วงหน้า

วัตถุดิบ:

• ข้าว 250 กรัม
• กุ้ง 300 กรัม
• เนยสามช้อนโต๊ะ
• หัวหอมหนึ่งอัน;
• หัวกระเทียม
• พริกไทยป่น;
• เกลือ.

การตระเตรียม:

1. ก่อนอื่นคุณต้องหุงข้าวให้ถูกต้อง ก่อนอื่นคุณต้องล้างให้สะอาดแล้วใส่ลงในกระทะ
2. ต้มน้ำ.
3. เติมน้ำเดือดอย่างที่พวกเขาพูดลึกถึงเอว
4. วางกระทะบนเตาแล้วปรุงด้วยไฟแรงโดยไม่ต้องปิดฝา เติมเกลือและน้ำมันหนึ่งช้อนโต๊ะ
5. ทันทีที่ข้าวเริ่มเดือดให้ปิดฝากระทะ ลดความร้อนและปรุงอาหารเป็นเวลา 20 นาที สำคัญ! ข้าวไม่คนระหว่างหุง!
6. จากนั้นหลังจากเวลานี้ให้ยกออกจากเตาแล้วปล่อยทิ้งไว้ประมาณ 7 นาที แล้วจึงตักใส่จานใบใหญ่ให้เย็น
7. ปอกหัวหอมหั่นเป็นเส้นแล้วทอดกับน้ำมันจนโปร่งแสง
8. วางในชามแยกต่างหาก
9. กุ้งจะต้องละลาย ปอกเปลือก และทอดในน้ำมันที่เหลือในกระทะประมาณ 5 นาที
10. ตอนนี้คุณต้องเพิ่มข้าวที่เย็นลงแล้วในเวลานี้ตามด้วยหัวหอม
11. ผสมให้เข้ากันแล้วทอดคนตลอดเวลา เพื่อป้องกันไม่ให้จานแห้ง คุณสามารถเติมน้ำมันมะกอกลงไปเล็กน้อย
12. สับกระเทียมอย่างประณีตแล้วใส่ลงในจานของเราแล้วผสมทุกอย่างให้เข้ากัน!

พร้อม! อร่อย!

วิดีโอ "ด้วยแครอทและถั่วลันเตา"

วิดีโอนี้แสดงวิธีการเตรียมข้าวกับกุ้งโดยเติมแครอทและถั่วลันเตา

พร้อมผักเพิ่ม

ในสูตรนี้ คุณสามารถใช้ผักที่คุณชื่นชอบทั้งหมดหรือผักที่คุณเพิ่งมี แต่เราขอแนะนำพริกหยวก มะเขือเทศ แครอท และมะเขือยาว

วัตถุดิบ:

• ข้าวประมาณสามร้อยกรัม
• กุ้ง 250 กรัม
• ตั้ง “ผักแช่แข็ง” 400 กรัม
• หัวหอมสีเขียวแกมม่าสามสิบ;
• น้ำมันสี่ช้อนโต๊ะ
• เกลือ,
• เครื่องปรุงรส

การตระเตรียม:

1. ขั้นตอนแรกคือการล้างข้าวให้สะอาดแล้วใส่ในน้ำร้อน
2. ถัดไปคุณต้องเติมเกลือนำไปต้มแล้วปิดฝาหม้อ
3. ปรุงอาหารด้วยไฟอ่อนจนน้ำระเหย
4. เรารอประมาณ 15 นาทีแล้วโยนลงในกระชอน
5. ล้างออกให้สะอาดโดยใช้น้ำเย็น ข้าวไม่ควรเหนียว
6. ตอนนี้คุณต้องเทน้ำมันดอกทานตะวันลงในกระทะแล้วตั้งไฟให้ร้อน
7. วาง “ส่วนผสมผัก” ลงในกระทะแล้วทอด (คนบ่อยๆ) จนกระทั่งนิ่ม
8. สับหัวหอมอย่างประณีตแล้ววางลงในกระทะ จากนั้นใส่ข้าว เกลือ และเพิ่มเครื่องปรุงรส
9. ละลายกุ้งและเพิ่มลงในส่วนผสมที่เหลือ ผสมให้เข้ากัน
10. ปรุงอาหารโดยปิดฝาไว้อีก 6 นาที

เสิร์ฟเป็นจานแยกต่างหากกับซีอิ๊ว

พร้อมเห็ดและชีส

จานนี้ไม่เพียงแต่มีรสชาติที่ผิดปกติเท่านั้น แต่ยังมีแคลอรี่ค่อนข้างสูงอีกด้วย เห็ดอะไรก็ได้ทั้งนั้น รวมทั้งเห็ดแชมปิญองและเห็ดที่ปลูกง่ายที่สุดในป่าด้วย

วัตถุดิบ:

• เห็ดสามร้อยกรัม
• กุ้งสองร้อยกรัม
• ข้าวสี่ร้อยกรัม
• น้ำมันพืชประมาณ 30 มิลลิลิตร
• ซีอิ๊วสามช้อนโต๊ะ
• ชีสประมาณ 150 กรัม
• เครื่องเทศ;
• เกลือ.

การตระเตรียม:

1. เราแปรรูปเห็ดตามชนิดของมัน หากเป็นป่าอย่าลืมล้างและทำความสะอาดให้สะอาด จากนั้นใส่ลงในกระทะที่มีน้ำเดือด ปรุงอาหารประมาณหนึ่งชั่วโมงแล้วทิ้งในกระชอน (เพื่อสะเด็ดน้ำส่วนเกิน) หากเห็ดมีขนาดใหญ่ก็ต้องหั่นเป็นชิ้น
2. ใส่เกลือลงในน้ำแล้วใส่ข้าวที่ล้างไว้แล้วลงไปผัด
3. ปรุงจนสุกแล้วพักไว้ให้เย็น
4. ผัดเห็ดในน้ำมันดอกทานตะวัน จากนั้นใส่ข้าวลงในกระทะโดยตรง และคนหลังจากเติมเครื่องปรุงรสแล้ว
5. วางกุ้งที่ละลายน้ำแข็งไว้ในกระทะพร้อมกับข้าว
6. หลังจากผ่านไป 5 นาที ให้เติมซีอิ๊วขาว
7. ผสมให้เข้ากัน
8. ขูดชีสและเพิ่มลงในกระทะพร้อมกับส่วนผสมที่เหลือ
9. ปรุงจานจนได้ความสม่ำเสมอสม่ำเสมอ
10. นำออกจากเตาแล้วพักจานไว้หกนาที
11. เสิร์ฟร้อน

วิดีโอนี้แสดงการเตรียมข้าวกุ้งสไตล์ไทยแบบคลาสสิก

ขั้นตอนที่ 1: เตรียมข้าว

ขั้นตอนที่ 2: เตรียมกุ้ง

ขั้นตอนที่ 3: เตรียมผัก สมุนไพร และส่วนผสมอื่นๆ

ขั้นตอนที่ 4: เตรียมข้าวผัดกุ้ง

ขั้นตอนที่ 5: เสิร์ฟข้าวผัดกุ้ง

หากต้องการคุณสามารถใช้ซอสได้เพียงสองประเภทเท่านั้น แต่ซีอิ๊วเป็นพื้นฐานและที่เหลือคือปลาและหอยนางรมสามารถใช้แทนกันได้

ในการเตรียมอาหารจานนี้ควรใช้น้ำตาลโตนดซึ่งจะทำให้ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดมีรสชาติที่เผ็ดร้อน

ควรปรุงข้าวโดยไม่ต้องเติมเกลือ อย่าลืมว่าซอสที่ระบุในสูตรค่อนข้างเผ็ด

ไม่จำเป็นต้องซื้อกุ้งกึ่งสุก แต่ในกรณีนี้ไม่จำเป็นต้องทอดเป็นเวลา 30 วินาทีใส่ลงในกระทะพร้อมกับข้าวและถั่วทันที

แน่นอนว่าควรใช้น้ำมันงาในการทอด แต่ถ้าคุณไม่มีก็ไม่ต้องกังวล น้ำมันถั่วลิสงก็ใช้ได้ หรือในกรณีร้ายแรง คุณสามารถใช้น้ำมันพืชกลั่นได้

ควรลองสักครั้งเพื่อให้แน่ใจว่าข้าวกับกุ้งเป็นส่วนผสมที่ลงตัว การทำข้าวสวยกับอาหารทะเลโดยเฉพาะกุ้งเป็นเรื่องง่ายและที่สำคัญที่สุดคือรวดเร็วในตอนเช้าก่อนไปทำงาน นี่จึงเป็นอาหารที่เหมาะสำหรับมื้อเช้าที่ดี

ย้อนกลับไปในยุคกลาง ข้าวที่นำเข้าจากตะวันออกกลายเป็นพื้นฐานสำหรับวิทยาศาสตร์การทำอาหารทั้งหมด นั่นคือการเตรียมรีซอตโต้ซึ่งได้รับทักษะระดับสูงที่สุดในอิตาลี ข้าวชนิดพิเศษทำให้ริซอตโต้คลาสสิกมีรสชาติครีมที่ละเอียดอ่อนซึ่งจะไม่ทำให้นักชิมคนใดสนใจ

ข้าวที่ได้รับความนิยมมากที่สุดสำหรับรีซอตโต้คืออาร์โบริโอ เม็ดข้าวขนาดใหญ่ทรงกลมที่แปลกตาและมีปริมาณแป้งสูงช่วยให้รีซอตโตสมบูรณ์แบบ ข้าวชนิดนี้สามารถดูดซับของเหลวได้หลายเท่าของปริมาตรของมันเอง

ข้าวหน้ากุ้ง. สูตรทีละขั้นตอน

ส่วนผสม (2 เสิร์ฟ)

• ข้าวอาร์โบริโอ 1 ถ้วย
• กุ้งปอกเปลือก 100 กรัม
• หัวหอม 1 ชิ้น
• แครอท 1 ชิ้น
• กระเทียม 2 กลีบ
• น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• เนย 1 ช้อนชา
• พาร์เมซาน 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• เกลือ, พริกไทยดำ, สมุนไพรหอมแห้ง (โหระพา, ออริกาโน, มิ้นต์)เครื่องเทศ

1. ควรใช้ข้าว - พันธุ์อิตาลี Arborio หรือ Carnaroli ที่มีปริมาณแป้งสูง

   ข้าวอาร์โบริโออิตาเลียน

2. กุ้งหรือเนื้อกุ้งสามารถซื้อแช่แข็งได้ที่ร้านค้าใดก็ได้ หากกุ้งปอกเปลือกแล้ว คุณก็แค่ต้องละลายน้ำแข็งก่อน คุณสามารถเทน้ำเดือดลงบนเนื้อกุ้งแช่แข็งได้เลย เนื้อกุ้งจะละลายเร็วมาก กุ้งไม่ปอกเปลือกมีจำหน่ายที่ปรุงสุกแล้ว ดังนั้นจึงไม่จำเป็นต้องปรุงต่อ ก็เพียงพอที่จะใส่ในน้ำเดือดสักครู่แล้วจึงลอกออกจากเปลือก

   กุ้งไม่ปอกเปลือก

3. ตั้งน้ำมันมะกอกในกระทะหรือกระทะ ทอดกลีบกระเทียมที่ปอกเปลือกและแบนประมาณ 1-2 นาที จากนั้นนำกระเทียมออกจากน้ำมันแล้วทิ้ง จุดประสงค์ของกระเทียมคือเพื่อปรุงรสน้ำมันมะกอกเท่านั้น

   ทอดกลีบกระเทียมที่ปอกเปลือกและแบน

4. ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นเส้น หั่นแครอทเป็นชิ้นบาง ๆ หรือขูดบนเครื่องขูดหยาบ ผัดผักในน้ำมันมะกอกปรุงรสจนนิ่ม ใส่เกลือ พริกไทย และสมุนไพรหอม 1-2 หยิบมือ

   ผัดผักในน้ำมันมะกอกปรุงรส

5. เพิ่มข้าวลงในผักผัดและทอดประมาณ 2-3 นาที

   เพิ่มข้าวลงในผัก

6. เพิ่มผักหรือน้ำซุปไก่ลงในข้าวในส่วนเล็กๆ เพิ่มน้ำซุปส่วนใหม่หลังจากที่ข้าวดูดซึมส่วนก่อนหน้าหมดแล้ว

   เพิ่มผักหรือน้ำซุปไก่ลงในข้าวในส่วนเล็กๆ

7. เมื่อข้าวเกือบพร้อม ให้ใส่เนื้อกุ้งปอกเปลือก เนยชิ้นเล็กๆ แล้วคนให้เข้ากัน เพิ่มน้ำซุปและปรุงกุ้งและข้าวที่คลุมไว้ประมาณ 3-4 นาที

   เมื่อข้าวใกล้สุกแล้วให้ใส่เนื้อกุ้งปอกเปลือกลงไป

8. ความสม่ำเสมอของกุ้งและข้าวควรเป็นเหมือนโจ๊ก สุดท้าย ใส่พาร์เมซานขูดละเอียดลงในริซอตโต้ คนให้เข้ากัน และเสิร์ฟบนจานทันที

คำอธิบาย

ข้าวผัดกุ้ง- อร่อย ดีต่อสุขภาพ และไม่ยากมากในการเตรียมอาหารญี่ปุ่น ผู้ที่เคยลองทำในร้านอาหารเอเชียตะวันออกต้องการทำข้าวผัดที่บ้านอย่างแน่นอน คุณสามารถทำได้โดยใช้สูตรอาหารทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายของเรา ซึ่งอธิบายรายละเอียดการทำอาหารแต่ละขั้นตอน

เช่นเดียวกับอาหารเอเชียตะวันออกแบบดั้งเดิมเกือบทุกชนิด ข้าวผัดกุ้ง (หรือเอบิชาฮัง) ต้องใช้ส่วนผสมหลายอย่างและกระบวนการปรุงอาหารจึงหลายอย่าง ทำให้การเตรียมข้าวผัดญี่ปุ่นครั้งแรกเป็นเรื่องยากเล็กน้อย อย่างไรก็ตามในความเป็นจริงไม่มีอะไรซับซ้อนที่นี่ เพียงอ่านสูตรอย่างละเอียดแล้วดูรูปทีละขั้นตอนแล้วการเตรียมตัวของเอบิชาฮันก็ไม่ใช่เรื่องยาก

ส่วนประกอบหลักของอาหารจานนี้ นอกเหนือจากข้าวและกุ้งที่ระบุไว้ในชื่อแล้ว ยังมี ไข่ไก่ แครอท พริกหยวก บวบ หัวหอม กระเทียม น้ำมันพืช ซีอิ๊ว ซอสมะเขือเทศ และเครื่องเทศ อย่างที่คุณเห็นส่วนผสมทั้งหมดเข้ากันได้ดีมากทำให้รสชาติข้าวผัดกุ้งมีความกลมกล่อมและสมดุล โดยเตรียมตามสูตรของเราคุณจะเห็นเอง

วัตถุดิบ

• 
  (1 ช้อนโต๊ะ)
• 
  (5 ชิ้น.)
• 
  (อย่างละ 1/3 ชิ้น คละสี)
• 
  (20 กรัม)
• 
  (7 กรัม)
• 
  (30 กรัม)
• 
  (1 กานพลู)
• 
  (1 ชิ้น)
• 
  (30 กรัม)
• 
  (1 ช้อนโต๊ะ)
• 
  (1 ช้อนโต๊ะ)
• 
  (1 ช้อนโต๊ะ)
• 
  (รสชาติ)
• 
  (รสชาติ)

ขั้นตอนการทำอาหาร

เตรียมส่วนผสมที่จำเป็นในการทำข้าวผัดกุ้ง



สับพริกหวาน 3 สี แครอท บวบ หัวหอม และกานพลูกระเทียมอย่างประณีต



เราทำความสะอาดกุ้งกุลาดำห้าตัวออกจากเปลือก



อย่าลืมเอาหางและสายลำไส้ออกด้วย



ในภาชนะที่แยกจากกัน ให้ใช้ส้อมตีไข่ไก่เบา ๆ



ในกระทะ (ควรเป็นกระทะ) ในน้ำมันพืชกวนอย่างต่อเนื่องทอดไข่ที่ตีแล้ว มันควรจะแตกเป็นสะเก็ด.



โดยไม่หยุดกวน ให้ใส่กระเทียมสับลงไปก่อน จากนั้นตามด้วยหัวหอมและแครอท



เราย้ายส่วนผสมผักไข่ที่ได้ไปที่ด้านหนึ่งของกระทะแล้ววางกุ้งในพื้นที่ว่าง เราถือกระทะเพื่อให้มีเพียงพวกมันเท่านั้นที่อยู่บนไฟโดยตรงและไข่กับผักก็อ่อนระทวยในความอบอุ่น



เพิ่มพริกหวานและบวบลงในผัก



วางแก้วข้าวต้มและ 1 ช้อนโต๊ะลงในกระทะ ล. ซอสมะเขือเทศ. เกลือและพริกไทยจานเพื่อลิ้มรส



ขั้นแรกให้ผสมข้าวกับส่วนผสมของไข่และผักเท่านั้น จากนั้นจึงผสมกุ้ง



ใส่ลงไป 1 ช้อนโต๊ะ ล. ไวน์ขาวและซีอิ๊ว ข้าวเหนียวมากสามารถโรยด้วยน้ำส้มสายชูได้



ตักกุ้งใส่จาน.



และข้าวผัดผัก-ในชาม แกะมันกันเถอะ



กลับชามข้าวลงบนจานเสิร์ฟ



เราถอดชามออก



จัดเรียงกุ้งรอบๆข้าวผัด



ตกแต่งข้าวผัดกุ้งด้วยสมุนไพรและจัดเสิร์ฟ



อร่อย!